第一篇：小學生健康知識資料

小 學 生 健 康 知 識 資 料

五六年級使用

第一部分

1、人體分為幾部分? 人體分為頭、頸、軀干和四肢四個部分。

2、正確的坐、立、走、臥姿勢是怎樣的? 坐如鐘，立如松，臥如弓，走路抬頭要挺胸。

3、怎樣保持手的衛(wèi)生? 飯前和便前便后要用清潔的水洗手，要勤剪指甲。

4、飲水衛(wèi)生應注意哪些? 不喝生水，不用公共杯喝水，劇烈運動后不能立即大量飲水。

5、怎樣做到讀寫姿勢正確? 胸離桌沿一拳，眼離書本一尺，手指離筆尖一寸。

6、預防近視要做到哪“六個不”? 不走路看書，不乘車看書，不躺在床上看書，不在暗弱的光線下看書寫字，不在強光下面看書寫字。不歪著頭看書寫字。

7、講究個人衛(wèi)生要做到哪“五勤”? 勤洗頭，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣。

8、講究公共衛(wèi)生要注意哪兩點? 一不隨地吐痰，二不亂扔雜物。

9、怎樣保護牙齒? 早晚要刷牙,飯后要漱口,保持口腔清潔。

10、怎樣正確刷牙? 刷上牙時，刷毛由上向下刷；刷下牙時，刷毛由下向上刷；刷牙的內(nèi)側(cè)，刷毛在內(nèi)側(cè)由下向上作弧形旋轉(zhuǎn)；刷牙的咬合面時，刷毛前后推拉刷。

11、為什么要進行預防接種? 預防接種能使機體產(chǎn)生對細菌、病毒的免疫力，預防多種傳染病。

12、預防病從口人，應該做到哪些? 飯前便后洗手，不喝生水，生吃瓜果洗凈，食物防蒼蠅叮。

13、咳嗽、打噴嚏時為什么用手帕捂住鼻和口? 咳嗽、打噴嚏時用手帕捂住鼻和口，不讓飛沫四處闖。

14、看電視要講究衛(wèi)生，應該怎樣做? 電視室內(nèi)亮一盞小燈，看電視時間不超過1小時，不要邊看電視邊吃飯，電視機與人距離不小于電視機屏幕對角線長度的3—5倍，不要躺在床上看電視，看完電視洗個臉再睡覺。

第二部分

1、怎樣養(yǎng)成良好的飲食習慣? 一日三餐要吃好，按時定量很必要，早餐吃得好，中餐要吃飽，晚餐精而少；不偏食，不挑食，合理安排很重要；一日三餐有規(guī)律，身體強健發(fā)育好。吃飯時要做到；細細嚼，慢慢咽，不說笑，不打鬧，還要做到吃飯不用湯、水泡。

2、換牙時應注意什么? 7歲時，乳牙逐漸脫落，恒牙陸續(xù)長出。恒牙是人生的永久牙，換牙時要做到不用剛長出的恒牙咬硬東西；不咬手指，不用舌頭舔剛長出的恒牙；飯后漱口，早晚一定要刷牙。

3、怎樣預防齲齒? ①不偏食，多吃豆類食品、魚蝦和蔬菜食物；

②講衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習慣；

③睡覺前不吃零食，不喝酸、甜的飲料；

④定期做口腔檢杳，發(fā)現(xiàn)齲齒，及早治療。

4、怎樣預防蛔蟲、蟯蟲病? 小朋友，要牢記，不留指甲不玩泥；吃飯前，大便后。雙手一定要洗凈。個人衛(wèi)生很重要，飲食衛(wèi)生莫大意。喝開水，吃熱菜，瓜果吃前要沖洗，沸水燙，或削皮，不能粗心和大意。

5、暴飲暴食的危害有哪些? 暴飲暴食會使胃腸等消化器官負擔過重；受到損傷，減弱腸胃的消化功能，引起腸胃疾病，影響身體健康。

6、看電視應注意哪些? 眼睛與電視有一定的距離，距離不小于電視機屏幕對角線長度酌3—5倍?？措娨晻r間不能過長，一般在1小時左右，看電視時房間里最好留有一盞小燈，看完電視后用溫水洗洗臉。

7、怎樣注意交通安全? 過馬路兩邊看，不能悶頭往前闖。過街要走橫道線，車頭車尾不亂竄。紅燈停，綠燈行，黃燈眨眼提醒你。

8、戶外活動和課間操有什么好處? 呼吸室外新鮮空氣，解除疲勞，使大腦得到二定的休息。

9、痰里含有很多細菌和病毒，能傳播哪些疾病? 能傳播白堠、腦膜炎、麻疹、感冒、肺結(jié)核等多種疾病，所以，不能隨地吐痰。有了痰吐在痰盂里或吐到廢紙里裹起來，扔到垃圾箱里。

10、怎樣防治腮腺炎? ①在流行的季節(jié)里不去或少去公共場所，外出時一定要戴口罩；②不和患病者接觸，更不能吃他們的東西和玩他們的玩具；③患了腮腺炎一定要去醫(yī)院診治，安心臥床休息，多喝 開水，吃容易消化的食物。一般經(jīng)過7—12天，病就會好。

11、飲水要注意什么? 第一不能喝生水，要喝只能喝開水。

第二不用公共杯，茶杯自己來準備。

第三劇烈運動后，不要立即就喝水。

12、皮膚有什么作用?“四勤”是什么? 皮膚有保護身體的作用。皮膚還能用排汗的方法調(diào)節(jié)體溫?！八那凇奔辞谙搭^、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

第三部分

1、讀寫時眼離書本的距離應該一尺。

2、要保護好牙齒一定要做到早晚刷牙。

3、看電視時座位與電視機至少保持二米。

4、預防蛔蟲病和蟯蟲病要做到注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。

5、心臟在人體的左胸部。

6、肺在人體的胸腔里。

7、預防流感主要是在流感流行期間，應盡量少到公共場所去。

8、預防腸道傳染病應防止“病從口人”；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前便后要洗手。

9、預防甲型肝炎應做到以下幾點：注意飲食衛(wèi)生；喝開水；飯前便后要洗手。

10、老鼠主要會傳播流行性出血熱．

11、蒼蠅能傳播腸道傳染病。

12、預防貧血要多吃動物肝臟、海帶等含鐵量高的食物。

13、吸煙可致肺癌。

14、骨頭、蝦皮、豆制品的含鈣、磷量較多。

15、被狗咬后一定要及時到防疫部門處理傷口和注射狂犬疫苗。

第四部分：

1、早晚刷牙是保護牙齒的有效方法之一。

2、正確的讀寫姿勢有利于保護視力。

3、因為生水中含有細菌和蟲卵，所以不能喝。

4、紅眼病流行時，不可以到游泳池去游泳。

5、肺的功能主要是不停地吸進氧氣，呼出二氧化碳。

6、預防近視主要是要做到“三要三不要”。

7、甲型肝炎是一種傳染性很強的傳染病。

8、按時接種卡介苗是預防肺結(jié)核安全、有效的方法。

9、糖對保護肝臟有好處。

10、我們不僅要搞好家庭內(nèi)部的衛(wèi)生，而且要搞好環(huán)境衛(wèi)生。

11、體育鍛煉有利于我們生長發(fā)育和增強體質(zhì)。

12、青春前期男生應不穿緊身褲，女生應不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。

13、少年兒童不能吸煙；因吸煙對身體危害很大。

14、預防碘缺乏病最簡單、經(jīng)濟的方法是長期堅持食用碘鹽。

第五部分：

1、我們的身體是由頭、頸．軀干和四肢組成。

2、預防接種能預防疾病，保持身體健康。

3、正確的刷牙方法是順著牙縫刷，上牙從上向下刷，下牙從下向上刷，咬頜面來回刷，上下里外要都刷到。

4、胃的功能是消化食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出渣滓。

5、牙齒的主要功能是咀嚼食物。

6、真正的健康是指一個人的身體、心理和適應社會，環(huán)境的能力都處在良好的狀態(tài)．

7、脂肪的主要功能是供給人體熱量；維持體溫；促進脂溶性維生素的吸收；保護內(nèi)臟，滋潤皮膚，是人體必不可少的。

8、維護公共衛(wèi)生要做好住宅區(qū)衛(wèi)生、街道衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生，并且要愛護公共衛(wèi)生設施。

9、預防貧血要糾正偏食、挑食等不良飲食習慣。

10、急救的設施包括急救電話（120）；救護車和醫(yī)院急診室等。

第六部分：小學生心理健康知識資料

小學生時期是人的行為、性格和智力迅速發(fā)展的關(guān)鍵時期。在這一階段，由于身心變化比較快，加之文化知識及社會經(jīng)驗的不足，小學生很容易產(chǎn)生不健康的心理，導致心理問題或心理疾病。排除小學生認識、情感、意志等方面的障礙，鍛煉他們的意志品質(zhì)，優(yōu)化他們知、情、意、行等方面的素質(zhì)，使他們形成良好的品格和健康心理，這是小學教育教學義不容辭的責任。根據(jù)多年的教育教學經(jīng)驗，筆者簡要談談對小學生心理不健康的主要表現(xiàn)、成因及教師在防治小學生心理不健康的對策。

一、小學生心理缺陷的主要表現(xiàn)

1、敏感:青少年自我意識強烈，自尊要求迫切，而且心理承受能力低。因此，當他們意識到某種威脅自尊的因素存在時，就會產(chǎn)生強烈不安、焦慮和恐懼，當自尊心受到傷害時，就會生氣、憤怒，常常神經(jīng)過敏，多疑。

2、叛逆:由于小學生正處于成長過渡期，其獨立意識和自我意識日益增強，迫切希望擺脫 家長和 老師的監(jiān)護，反對成人把自己當成小孩子，同時，為了表現(xiàn)自己的與眾不同，易對任何事情持批判的態(tài)度。

3、嫉妒:這是對他人的優(yōu)勢地位在心中產(chǎn)生不愉快的情感。當別人比自己強(如學習、相貌、人緣等)，表現(xiàn)出不悅、自殘、怨恨、憤怒甚至帶有破壞性的負面感情。

4、失落:小學生抱有許多的幻想，希望將其變?yōu)楝F(xiàn)實，他們會付出種種努力甚至刻意的追求。當這種需求持續(xù)得不到滿足或部分滿足，就產(chǎn)生了挫折，多表現(xiàn)在學習、吃穿、玩高檔的玩具等方面。這容易給中小學生帶來緊張、恐懼、憂郁和失望。

5、自卑:它是一種印過多的自我否定而產(chǎn)生的自慚形穢的情緒體驗。對自己缺乏信心，感到在各方面都不如人，有低人一等的感覺。在人際交往中對自己的能力過低評價，心理承受能力脆弱。謹小慎微，行為萎縮，瞻前顧后等。

6、孤獨:通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有些學生常常覺得自己是茫茫大海上的一葉孤舟，性格孤僻，不愿意與人交往，卻抱怨別人不理解自己，不接納自己。心理學把這種心理狀態(tài)稱為閉鎖心理，由此產(chǎn)生的一種感到與世隔絕，孤獨寂寞的情緒體驗稱為孤獨感。

二、小學生心理障礙的主要成因

小學生出現(xiàn)這些心理問題，既有自身成長的因素，也有外部環(huán)境的因素，是“內(nèi)因”和“外因”綜合作用的結(jié)果，歸結(jié)起來主要有以下幾方面的原因:

1、身心成長的失衡。

小學生時期身體發(fā)育急劇變化，他們閱歷淺，知識和經(jīng)驗不足，認識力、理解力、思維力和親情力都遠遠落后于成年人。這種生理發(fā)育與心理發(fā)展的不平衡使小學生出現(xiàn)許多困惑、煩惱和躁動不安，產(chǎn)生心理問題。

2、家庭教育的誤區(qū)。

過度溺愛和期望值過高，使家庭教育普遍存在忽視品德發(fā)展、人格教育、實踐能力和社會責任感等社會性教育的傾向。家長只重視孩子的考試、升學，卻不注重孩子的品德發(fā)展、交往能力、個性培養(yǎng)以及社會行為規(guī)范的培養(yǎng)等。家長的高期望值與孩子自身需求不一致時，總把自己的意愿強加于孩子一廂情愿時，便會使青少年感到壓抑和不滿，給孩子造成疑慮、憂郁等心理疾患，導致孩子高分低能或心理不健全。

3、學校教育的誤區(qū)。

一些學校和教師迫于壓力不得不使出渾身解數(shù)，追求升學率、打造名牌效應，成績成為評價學生能力高低的惟一標準，學生情感上的苦惱不能及 時向 老師和家長訴說，就會造成心理壓力，形成心理障礙。小學心理健康教育在不同地區(qū)的發(fā)展很不平衡，特別是還存在著學科化、醫(yī)學化、片面化、形式化、孤立化等不良傾向。

4、社會環(huán)境的影響。

學校教育展示給學生的是正面教育;而當今各種思潮沖擊著我們的社會，純潔的教育內(nèi)容與復雜的社會生活之間形成強烈反差，致使學生陷入無以參照、無以歸附的境地，學生思想的混亂、情緒的波動，也是心理障礙形成的原因之一等等。

三、小學生心理健康教育的途徑和方法

1、開設心理健康教育課。小學生健康心理輔導課多以班級為單位，面向全體小學生授課。教學輔導的主要目的不在于學科知識的系統(tǒng)講授，而在于預防心理疾病，促進小學生健康心理的形成和發(fā)展，全面提高心理素質(zhì)。小學生心理健康教育課應特別重視小學生的參與性和活動性，將教師的主導作用和小學生的主體意識體現(xiàn)于參與和活動之中。

2、與班隊會和課外活動相結(jié)合。教師在班級管理的過程中，充分地接觸小學生，通過談心、交流，深入小學生豐富多彩的內(nèi)心世界，了解其內(nèi)心體驗和煩惱;把握小學生在不同情境中可能出現(xiàn)的心理問題和行為傾向，有針對性地開展主題班隊會。同時開展豐富多彩、生動有趣的課外活動，如主題班會、講演會、故事會、詩歌朗誦會、學科興趣小組活動、少先隊活動及各種形式的文娛體育活動，對學生的心理健康及時調(diào)整與輔導，養(yǎng)成良好心理品質(zhì)和行為習慣。

3、建立心理輔導室進行個案教育。心理輔導室由專職教師負責，持證上崗。心理輔導室的環(huán)境布置要符合心理輔導的要求和適合兒童的特點。對輔導的對象要做較長期的跟蹤研究，做好記錄，盡量讓所取得的資料詳實。同時應向?qū)W生傳授一些簡單的自我心理健康教育的方法。如:學會放松，讓小學生知道緊張是正常的心理反應，可以通過想象、轉(zhuǎn)移注意力、調(diào)整呼吸、聽音樂、體育鍛煉等方法調(diào)節(jié);學會傾訴。讓小學生知道有問題要學會求助，找老師、長輩、親友談心，找人傾訴，或者通過寫日記的形式，把心靈的軌跡用文字描繪下來;學會行為改變，引導小學生在認識上分清良好行為和不良行為，有目的、有計劃地對不良行為進行訓練、進行塑造達到良好行為養(yǎng)成和強化之目的。

第七部分：食物搭配不當可致病

1、海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒則易導致血液中尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以至于 出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關(guān)節(jié)炎等。

2、火腿與乳酸飲料易致癌 常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉制品，以免增加致癌風險。

3、蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大 蘿卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。

4、雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收 生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受阻，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

5、牛奶與巧克力易腹瀉 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，從而影響人生長發(fā)育。

6、水果與海鮮不易消化 吃海鮮時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。

7、菠菜與豆腐易患結(jié)石癥 豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質(zhì)，而且容易患結(jié)石癥。

第八部分：到底怎樣吃才好

1、如果要減肥，就要少吃淀粉嗎？

答：總的說來，肥胖是由于過量能量在體內(nèi)積蓄的結(jié)果。從這個道理上講，無論你吃什么食物，攝入的熱量超過你所消耗的熱量，就會在體內(nèi)以脂肪的形式儲存。因此，應該是控制整個熱量的攝入，加強體力活動，這樣才能保持熱量的平衡和適宜的體重。

2、火鍋如何吃得健康？

答：首先應該注意把食物煮得透一點，避免食源性寄生蟲的危害。不應該吃得過多。注意搭配一些蔬菜。

3、每天一個蘋果，健康就會伴隨我嗎？

答：應該說現(xiàn)在多吃水果、蔬菜是有益健康的。蘋果是一個比較好的水果。經(jīng)常吃是有好處的。

4、現(xiàn)在老說某某食品不含食品添加劑，是真的不含嗎？含了又吃了會怎樣？

答：應該說食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的組成部分。如果嚴格按照食品使用是安全的。有的食品確實不含有，但含有的不等于不安全或不健康。

5、老說湯有營養(yǎng)、湯有營養(yǎng)，請問真的是營養(yǎng)都在湯里嗎？ 答：實際講，湯中的營養(yǎng)素的含量比固體食物是低的。但食物不僅是滿足營養(yǎng)，還要滿足口味和心理。沒有具體也很難說哪種湯營養(yǎng)成分就更高一些。但從控制過多食物來講，廣東人先喝湯是有一定好處的。另外，有一些湯里面有一些藥膳的成分。可能對某一些人有一定的生物活性作用。

6、紅肉=瘦肉？、答：紅肉是指豬肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。

7、不愛吃米飯與肉類，長此以往對健康有影響嗎？

答：沒有不好的食物，只不好的膳食。食物多樣化是合理營養(yǎng)的一個基本原則。肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，特別是紅肉，是一個很好的體的來源，可以預防貧血。當然，也有素食主義者。但必須補充其他的優(yōu)質(zhì)蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量營養(yǎng)素的缺乏。比如說，鐵、維生素B2等。

8、現(xiàn)在的果蔬上都有殘留農(nóng)藥，僅僅是用水泡，就可以解決嗎？還有其它良方嗎？

答：實際情況是不一樣的。有的農(nóng)藥是可以洗掉的，有的農(nóng)藥是洗不掉的。就目前中國的實際情況，不用農(nóng)藥是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮，可以去掉很多農(nóng)藥。將蔬菜、水果泡一泡也不失為一個好方法。

9、食品衛(wèi)生檢查好像是抽查樣品，那樣能保證所有食品都沒問題么？ 答：要想做到每批食品都檢查后才上市，是不可能的。任何檢查都是抽查。當然，我們?nèi)裉峁┦称钒踩庾R，主動進行舉報，也可以增加針對性，以保證食品安全。

10、有一位 大學的農(nóng)業(yè)（生物學？）教授，不吃任何葉類蔬菜，他說----我不反對別人吃。因為自己是做這一行的，我知道其中的危害。怎么洗，怎么泡都是無濟于事的。因為是慢性的，所以將來出現(xiàn)什么狀況誰也不知道原因何在。這恐怕就是現(xiàn)在的情況吧。我們沒有選擇。答：不吃葉類蔬菜，可以避免葉類蔬菜中的農(nóng)藥損害，但同時也就失去了葉類蔬菜提供的營養(yǎng)成分。

11、俺不喜歡吃甜食小時候連糖都不喜歡吃，這對身體有害嗎？ 答：不吃甜食應該說對身體無害。你應該自己衡量一下體重指數(shù)。如果是過瘦，也應該注意增加能量，以保持適當體重。

12、我們對轉(zhuǎn)基因食品的看法跟歐美有什么不同？

答：歐美對轉(zhuǎn)基因食品是完全對立的。一般說來，美國人認為現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因食品是安全的，而且已經(jīng)食用了十年以上。很多歐洲消費者現(xiàn)在還不能接受轉(zhuǎn)基因食品。這不僅是一個安全問題，有很多混雜的因素。目前，科學研究尚未發(fā)現(xiàn)已上市的轉(zhuǎn)基因食品存在著不安全的問題。我們國家現(xiàn)行的管理規(guī)定是要經(jīng)評價并且進行標識。

13、能談談膳食指南么？

答：中國營養(yǎng)協(xié)會的膳食指南有多條。第一：食品多樣，谷物為主；第二：多吃水果蔬菜；第三：少吃油膩；第四：經(jīng)常喝牛奶；第五：飲酒限量；第六：注意食物清潔；第七：增加體力活動，保持合理體重。

14、現(xiàn)在全民吃有害食物，過不了多久，我們和我們的后代的身體會是怎樣的情景??

答：總體上講，現(xiàn)在的食品安全情況比以前要好。從食品檢查情況合格率比以往高?，F(xiàn)在人的期望壽命比以往要增加了很多?，F(xiàn)在的食品安全問題，是大家比較關(guān)注的。其中有一些是在市場經(jīng)濟條件下人為添加一些有害的物質(zhì)。另一方面，是我們對健康的需求增加了，大家都非常關(guān)注這個問題。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，使人們過去不能夠檢測到的物質(zhì)，現(xiàn)在也能檢測到了。比如說：二惡英問題和瘋牛病的問題。15人們都說早餐要吃好，但怎樣吃才是高質(zhì)量的早餐呢？ 答：最好早餐的熱量能占總熱量的30%左右。應該有谷物（米飯、面包、饅頭）、奶制品、蔬菜、水果及一些蛋或肉制品。關(guān)鍵是不要太匆忙，一起床就吃飯。

16、聽說水果的營養(yǎng)不如蔬菜，是真的嗎？從營養(yǎng)考慮我們該怎樣考慮水果和蔬菜的合理搭配呢？

答：水果蔬菜各有特色，不能相互代替。尤其是蔬菜，可以為我們提供多種維生素、膳食纖維，不可以用水果來代替。每天都應該食用一些蔬菜和水果。

17、百姓怎樣能發(fā)現(xiàn)食品有問題，除了看，聞，嘗還有什么辦法？ 答：從以往經(jīng)驗看，大商場的食品合格率要高一些。還要注意包裝上的標識。

18、我覺得食物中毒好像挺多的，可有些東西本來不該發(fā)生中毒呀，如有集體吃牛奶中毒的，但牛奶檢測發(fā)現(xiàn)牛奶本身沒有任何問題？這是怎么回事呀？

答：從目前講，食物中毒報道比以前多，但食物中毒的情況，現(xiàn)在比以往要好。牛奶是營養(yǎng)比較豐富也容易發(fā)生食物中毒的食品。比如，日本的雪印牛奶由于葡萄球菌污染，造成了很多人的食物中毒。但現(xiàn)在，很多大企業(yè)生產(chǎn)的牛奶都有嚴格的消毒過程。有的人為安全起見，在飲用前也加熱消毒。

19、北方很多地區(qū)，燒自來水很容易形成水垢，水垢太多是否說明水質(zhì)不好？對健康不利？

答：產(chǎn)生水垢多，是水中含的礦物質(zhì)多。所謂的硬度比較高。一般來講，你燒過后，水中的礦物質(zhì)含量下降了。不能籠統(tǒng)說有水垢的就是水質(zhì)不好。北方有的地區(qū)水中氟的含量較高，容易發(fā)生氟骨病。20、介紹一下維生素的服用常識。

答：首先要確實你是否缺乏維生素。應該是缺哪種維生素注意補充哪種。一般說來，水溶性維生素。比如，B族維生素和維生素C不容易在體內(nèi)蓄積。多攝入一些，也不會對身體造成損害。但脂溶性維生素。比如，維生素A和D。攝入過量會造成對肌體的損害。

21、您怎么看所謂的“垃圾食品”？

答：通常講把現(xiàn)代快餐認為是“垃圾食品”，從食物多樣化來講，偶爾食用一些對健康無大礙。但經(jīng)常食用，或每天都吃，會造成膳食失衡。往往是熱量過多，維生素和食物纖維攝入不足。可能會對肌體產(chǎn)生不良影響。

22、看過食品衛(wèi)生法，可沒看懂百姓如果有問題該如何投訴，請專家指導（除了3.15和消協(xié)），謝謝。

答：現(xiàn)在衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)（各區(qū)、縣都有）是專門負責食品安全的監(jiān)督機構(gòu)，可以進行投訴。

23、是豆腐比豆?jié){更有營養(yǎng)嗎？可我更愛吃豆腐。另外，豆腐算葷菜還是素菜呢？該怎么搭配？

答：從制作過程講，豆腐是用豆?jié){做的。但可能會損失一些類黃酮。豆腐和豆?jié){都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，和肉相比不相上下。豆?jié){水含量更高一些。應該講，豆腐算是素菜。

24、請問維生素應該從那些食物中補充？

答：水果蔬菜可以補充維生素A、C。（一般深顏色的食物維生素含量高一些）糙米和普通粉可以提供維生素B1。奶和肉類可以提供維生素B2。動物性食品可以提供維生素A和D。每天曬太陽可以自身合成維生素D。

25、老百姓提起這污染有害食品，心煩意亂，提心掉膽，無所適從啊??

答：實際沒那么嚴重。

26、請問喝果珍、果汁能補充營養(yǎng)嗎？比吃水果如何？會有問題嗎？ 答：果珍不是果汁。一般說新鮮水果比果汁好。但吃水果再喝一些果汁也沒什么不好。

27、油炸食品對身體到底有多大危害？

答：從合理營養(yǎng)講，每天攝入的脂肪所產(chǎn)生的熱量不應超過總熱量的30%。常吃油炸食品，容易造成熱量攝入過多。因為，1克脂肪可以產(chǎn)生9000卡熱量。而碳水化合物1克是4000卡的熱量。有的油炸食品的油反復使用，會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。偶爾吃油炸食品，不會對產(chǎn)生不良影響。

28、轉(zhuǎn)基因食品能吃嗎？我們有多少食品是轉(zhuǎn)基因的？

答：目前，我們的轉(zhuǎn)基因食品，主要是進口的大豆、菜籽油。這些食品在美國和加拿大已經(jīng)上市十幾年，尚未發(fā)現(xiàn)安全問題。

29、有的文章說深色的蔬菜營養(yǎng)高，這對不對呀？可白蘿卜本來就是白的呀？

答：一般講營養(yǎng)高低是指維生素的含量。葉類蔬菜要比根莖蔬菜營養(yǎng)含量要高一些。白蘿卜也是一種很好的蔬菜。講食物多樣化，就是指多種食物都要吃。不能說哪個比哪個好，都要吃。

30、現(xiàn)在的孩子對洋快餐趨之若騖，令人擔憂，不知嘉賓做何感想？ 答：這個問題確實值得關(guān)注。關(guān)鍵是從基礎教育要使兒童和青少年了解基本的營養(yǎng)知識。養(yǎng)成良好的生活習慣。偶爾吃一次洋快餐問題不大，但不能變成喜好?，F(xiàn)在的洋快餐，主要問題是熱量過高。缺少足量的蔬菜，不能提供所需維生素和膳食纖維。

31、怎樣的食品才算安全食品呀？

答：實際上，絕對的食品安全是不存在的。就目前市場情況，從大的商場和一些知名企業(yè)生產(chǎn)的食品安全性高一些。另外，自己注意食物的烹調(diào)，比如：避免生熟食品的交叉污染。盡量避免購買不明生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的熟食品。在購買過程中要注意生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期，需冷藏的食品是否在冷藏的條件下。

32、那么什么樣的人不適合吃辣的呢？

答：面紅耳赤、大便秘結(jié)、小便發(fā)黃、眼睛充血的人不要吃辣味。脾氣暴躁的人也不要吃辣。從南方來到北方的人受到北方氣候和環(huán)境變化的影響，體質(zhì)逐漸發(fā)生改變，也應該改變吃辣的習慣。

第二篇：小學生健康知識資料小學生法制教育知識講座

小學生健康知識資料_小學生法制教育知識講座

法制教育演講稿

各位老師、同學們：

大家好！

最近我們身邊常出現(xiàn)一些較嚴重的違紀現(xiàn)象，如有的同學帶違禁物品來學校、吸煙、私自離校、上網(wǎng)游戲、夜不歸宿、偷竊敲詐、動手打人??種種現(xiàn)象，令人擔憂同時也催人深思，因此我今天講話的主題是“做遵紀守法的小學生”。先聽這樣一個例子：前不久，廣州新華市華潤化妝品廠發(fā)生特大火災爆炸事故，當場燒死11人，損失9.8萬多元，慘劇原因是該廠違法使用大量易燃易爆化學品丁烷。從這宗慘劇我們可以得到什么教訓？守法可以使慘劇避免！趨利不可忘法！那么，什么叫遵紀守法呢？人們在社會生活中遵守有關(guān)紀律，依法辦事，嚴格恪守法律規(guī)范就叫遵紀守法。有的同學認為，講紀律就沒有自由，講自由就不能受紀律的約束。這種看法是錯誤的，俗語說：沒有規(guī)矩，不成方圓。自由是相對的，是有條件的。鳥在空中飛翔，它們是自由的；魚在水中嬉游，它們是自由的。但如果把鳥放入水中，讓魚離開了水，那么它們不僅得不到自由，而且很快就會死掉。人走在馬路上是自由的，但如果不遵守交通規(guī)則，亂走馬路，被車輛撞倒，那就失去了行走的自由。

因此，世上沒有不受約束的自由。此外，紀律限制自由，又保護自由。如當你走進閱覽室，里面靜悄悄的，只能聽到偶爾翻書的沙沙聲。對于想看書的人來說，這一片寧靜多么寶貴！因為人人都遵守閱覽室規(guī)則，大家可以享受這靜心閱讀不受干擾的自由。若有人不守紀律，高聲談笑，這自由就消失了。

我們小學生正擔負著努力學習，將來建設祖國的重任，祖國、社會都要求我們知法懂法、遵法守法。在學校里，同學間總會有些矛盾和摩擦，同學們要互相關(guān)心和尊重，友愛相處，團結(jié)合作。如在做什么事時意見不同、出現(xiàn)矛盾，一定要冷靜處事，決不可意氣用事，更不可揮拳相向，傷及自身或他人。我奉勸同學們遇事要冷靜，要有法紀觀念，不能做害人害已的事。我們學校有著嚴肅的校紀和優(yōu)良的校風，我們作為小豐營中心小學的學生，更應該與同學和睦相處，理智冷靜地對待和處理問題，讓我們嚴格要求自己，讓我們無愧于祖國，無愧于社會！

謝謝大家

2010-4-1

5小學生法制教育講座

各位同學：

你們好！

今天，我給大家上一堂法制課，希望大家進一步提高法制觀念,在學法、知法、守法上

有所幫助，做一名遵紀守法的好公民。我今天要講的題目是《小學生應當了解哪些法律常識》

一、學生為什么要學習法律

鄧小平同志曾經(jīng)指出：法制教育要從娃娃開始，小學、中學都要進行這個教育。學生學習法律知識是當今法治社會的需要。首先，學好法律才能做到知法、守法，增強自己的法律意識和法制觀念——“法商”，知道什么是合法，什么是違法，什么是犯罪，自覺地履行法律規(guī)定的各項義務，用法律來約束自己的行為，正確適用法律對待和處理自己周邊的糾紛，從而保護自己的合法權(quán)益，防止違法犯罪，真正做到知法、懂法、守法、護法。

其次，學好法律才能正確地運用法律手段，保護自己的合法權(quán)益。學生享有法律賦予的生命權(quán)、受教育權(quán)、繼承權(quán)健康權(quán)、名譽權(quán)、人身自由權(quán) 等權(quán)利受法律保護，用法律來維護自己的權(quán)利。例如：有的個別學生父母讓自己正在接受義務教育的子女輟學，學生：你遇到這種事情怎么辦？你學了《義務教育法 》就知道你的父母違反了《義務教育法》：父母必須使適齡子女接受九年義務教育的規(guī)定，可以向?qū)W校或有關(guān)單位報告，求得解決。再如：某家養(yǎng)的狗咬傷了行路的學生怎么辦？你學習了《民法通則》等127條后，就知道：飼養(yǎng)的動物造成他人損害的，動物的飼養(yǎng)人或管理人應當承擔民事賠償責任?？傊?，只有學法，才能知法、懂法，才能運用法律武器來保護自己，維護自己的合法權(quán)益。

第三、學好了法律才能自覺地維護法律的權(quán)威與尊嚴，同一切違法犯罪行為作斗爭。法律體現(xiàn)人民利益，違法就是違背人民利益，損害了人民利益，國家的法律靠全體人民來維護，同違法犯罪行為作斗爭，不僅是每個公民的權(quán)利，也是每個公民的義務。學習了法律，就知道那些是違法犯罪的行為，從而自覺遵守法律，正確地運用法律武器來積極同違法犯罪行為作斗爭，維護國家和人民的利益，保衛(wèi)社會主義現(xiàn)代建設順利進。因此，中、小學生學習法律非常必要。

二、學生應當學習哪些法律

作為在校學生，你們的年齡基本都介于12至18周歲之間，這個年齡是心理成長，變化最大、也是逆反心理 最重要的階段，用一顆平衡的、正直的心態(tài)沿著正確的人生方向走下去，便是“條條大路通羅馬”！每個人都會在不同的事業(yè)中取得輝煌的成績。相反“一失足便成千古恨”！走錯了路也許會貽誤終身。我們應當了解一下，在哪些法律中的什么樣的年齡段應當負責什么法律責任，從而來了解我們中小學生應當掌握的哪幾種法律常識。

（一）18周歲以下均為未成年人，作為未成年人，我們首先應當學習《未成年人保護法》從而知道當我們受到傷害時應當尋求哪些保護。

（二）14至16周歲，為限制行為能力人。16周歲：完全行為能力人?！缎谭ā芬?guī)定16周歲為刑事責任 年齡；《治安管理罰法》（修改前為《治安管理處罰條例》）第21條規(guī)定14周歲為治安處罰年齡，也就是年滿14周歲未滿16周歲的人對自己的違法具有一定的認識能力，但認知能力較弱，因此《刑法》第十七條規(guī)定，已滿16周歲的人犯罪，應當負刑事責任。已滿14周歲不滿16周歲的人，犯故意殺人、故意傷害致人重傷或者死亡、強奸、搶劫、販賣毒品、放火、爆炸、投毒罪的，名當負刑事責任。已滿14周歲的不滿18周歲的人犯罪，應當以輕或者減輕處罰。因不滿16周歲不予刑事處罰的，責令他的家長或者監(jiān)護人 嚴加管

教；在必要的時候，也可以由政府收容教養(yǎng)。

我們學習了《刑法》、《治安管理處罰法》就知道自己如果違了法犯了罪，將會得到什么樣的處罰或刑罰，從而做到自覺守法、護法，請同學們注意的是：法律不因為你不知道法律的規(guī)定，而實行違法犯罪的行為而不追究責任，形象的說：“法盲”觸犯了國家法律同樣要追究其法律責任！這就是“法網(wǎng)恢恢，疏而不漏”！

（三）、10周歲以上的未成年人是限制民事行為能力人。由于他們正處于成長發(fā)育的過程中，是不成熟和不穩(wěn)定的，也是最容易給他人造成傷害的群體，應由本人及其監(jiān)護人共同承擔相應的民事責任。

（四）、不滿10周歲的未成年人是無民事行為能力人，造成他人傷害的，應由其監(jiān)護人承擔民事賠償責任。

（五）、《道路交通管理條例》規(guī)定12周歲以上方能騎自行車上路，18周歲至60周歲允許駕駛機動車輛〈小客可至70周歲〉

《通路交通安全法》于2003年10月28日，第十屆全國人民代表大會常務委員會等五次會議通過，2004年5月1日起施行。該法等二條，中華人民共和國境內(nèi)的車輛駕駛?cè)?、行人、乘車人以及與道路交通活動有關(guān)的單位和個人，都應當遵守本法。第六條第四次規(guī)定：教育行政部門、學校應當將道路交通安全教育納入法制教育的內(nèi)容。

1、學生乘車時應該注意的安全：①頭部、手不要伸出車窗外；②上、下車不要擁擠；③不要強行搭乘機動車；④乘車時不要向車外亂扔東西。⑥坐在前排的人不要與司機聊天，影響司機安全駕駛??

2、學生行走時應該注意的安全：①靠右側(cè)靠邊行走；②在公路上不要追跑、玩游戲、打球等；③橫穿公路時，要前后觀看清楚后，確保安全通行，有橫行斑馬線或天橋的地方，要走斑觀線或天橋，不要闖紅燈！④不要向過往車輛拋雜物??

三、個別學生容易發(fā)生的不良現(xiàn)象。《未成年人保護法》列舉了九種不良現(xiàn)象，希望在坐的每個學生都要牢記在心，作為自己的一條警戒線！這九種不良現(xiàn)象最容易引發(fā)違法行為，甚至誘化走上犯罪的深淵！我們要時刻警惕它。

《未成年人保護法》第14條規(guī)定：未成年人的父母或才者其他監(jiān)護人和學校，應當教育未成年人不得有下列不良行為：

1、曠課，夜不歸宿；

2、攜帶管制刀具 ；

3、打架斗毆、辱罵他人；

4、強行向他人索要財物；

5、偷竊、故意毀壞財物；

6、參與賭博或者變相賭博；

7、觀看、收聽色情、淫穢的音像制品、讀物等；

8、進入法律、法規(guī)規(guī)定未成年人不適宜進入的營業(yè)性歌舞廳等場所；

9、其他嚴重違背社會公德的不良行為。

同學們！讓我們利用團、隊活動時間，來開展各種形式的法律學習，提高自己的“法商”，讓法律陪伴我們一起健康成長！

謝謝大家！

小學生行為習慣養(yǎng)成教育

習慣是個體素質(zhì)內(nèi)化積累水平的重要指標。葉圣陶先生曾經(jīng)說過：“什么是教育，簡單一句話，就是要養(yǎng)成良好的習慣。”我國目前處于特定的歷史發(fā)展時期，兒童在習慣上存在很多毛病、任性、霸道；缺乏與他人合作的精神和責任感；缺乏環(huán)保意識和獨立生活的能力；集體觀念淡薄，意志力薄弱，不能面對困難和挫折。這些問題嚴重影響了青少年學生的身心發(fā)展。小學生是學生良好習慣形成和培養(yǎng)的關(guān)鍵時期。因此，培養(yǎng)學生良好的行為習慣對于我們教育工作者來說是致關(guān)重要的。它將影響學生的一生。

一、嚴格要求，細心關(guān)照

“紀律是學習的保證”。沒有良好的紀律就沒有良好的學風和班風，而班級紀律好壞取決于學生的行為習慣。我對所任教的班級同學是“嚴中有愛，愛中有嚴”，組織學生學習《小學生守則 》和《小學生行為規(guī)范》明確告訴學生在課堂上哪些不能做，如上課不許隨意走動，不許高聲談笑，不許謾罵，侮辱他人。在學校不許打架、斗毆；不許隨地吐痰，亂扔果皮紙屑；不許在墻上亂畫，在桌上、門窗上亂寫亂刻；不許攀爬樹枝，摘折花草??讓這些規(guī)章制度去約束學生的行為。如果發(fā)現(xiàn)學生有違紀行為，就得及時批評，讓他認識到自己的錯誤，不再違反。

當然學生社會閱歷不足，思想單純，自制力不強，難免會有違反紀律的現(xiàn)象出現(xiàn)。如果教師對學生的不良行為只是一味地體罰、責怪、高聲訓斥，會使學生的自尊心受到傷害，產(chǎn)生逆反心理，不良行為會愈演愈烈，因此教師必須對他們更加呵護，用情感去影響、感化他們，因為愛往往在學生的感情世界中占有不可取代的地位，如果教師能夠適時地顯示出對違紀學生的愛護與關(guān)注，他們便會如獲至寶，深受感動，真正從心底尊重，佩服自己的老師，這便是他尊重他人的開始，并將尊師之情擴展開去，便會成為懂得尊重人，愛護人的人。教師的愛心還會強化全班同學對集體的“歸宿感”形成強大的集體凝聚力，促使學生養(yǎng)成良好的行為習慣。

當然，要讓學生養(yǎng)成良好的習慣，教師的表率作用不可忽視?？鬃诱f：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！苯處煴仨殗栏褡袷貙W校作息制度，嚴于律已，講究公共衛(wèi)生，維護公共秩序，言行舉止文明大方。有位教育家談起他的小學老師時說道：“我個子矮，老坐在第一桌，最怕的是上課鈴聲響了，老師一走進教室，就”呼呼“朝講臺桌吹，搞得我滿臉滿身都是粉筆灰，有時眼睛里也進了灰塵，不敢睜開了。新學期開始了我們班來了位中年教師，穿著雖然很普通，但是很整潔，灰色中山裝的每?？圩诱R齊地扣著。他走進教室，看了一眼講臺，一句話也沒說，只見他從褲兜里掏出了一塊嶄新的藍白相間的大手帕，小心翼翼地抹起桌子。班上沒了聲音，我也第一次沒有發(fā)現(xiàn)飄飛的粉塵，第一次打消了逃離現(xiàn)場的想法。從此以后，我連一張小紙片都不敢往地下扔，抽屜里多了一塊小抹布，時常在別的同學沖出教室時，我輕輕地把講臺桌和自己的課堂抹干凈?！比绱丝磥恚處煹男袨?，對學生起著多么重要的作用。

二、利用“國旗下的講話”進行規(guī)范教育

國旗下的講話，內(nèi)容豐富多彩，我校每位擔任“國旗下講話”任務的領導都能緊跟目前形勢或有關(guān)節(jié)日，紀念日，進行相關(guān)內(nèi)容的講話。有英雄人物故事，有紀律法制教育，有道德教育，有心理健康教育，有保護環(huán)境衛(wèi)生教育??每位教師要緊密配合學校工作，讓學生耳濡目染，潛移默化。

英雄人物故事是對學生理想教育的重要途徑。它可以幫助學生樹立崇高的理想，走向成才之路。通過學習英雄人物事跡，讓學生達到知情行的統(tǒng)一，由感情認識內(nèi)化為理性認識，從而形成良好的道德行為習慣，比如去年借國慶節(jié)之際我校在國旗下對學生進行理想主義教育，講述英雄人物的故事，有邱少云為了戰(zhàn)斗的勝利不怕烈火燒身，有狼牙山五壯士為了群眾和連隊主力，英勇跳崖。有的學生聽了這些故事都流淚了，回到班上，我又借此機會讓學生討論，剛才的故事，你覺得我們以后要怎么做，才對得起革命先烈，學生受到了關(guān)心他人，為別人著想的道德教育，促進兒童養(yǎng)成尊重他人，關(guān)心他人的良好習慣。國旗下的紀律法制教育效果也很顯著，通過一些有關(guān)紀律、法制小故事、小案例，讓學生明白遵守法紀、法規(guī)，應該從現(xiàn)在做起從身邊的小事做起，從遵守班規(guī)班紀做起。通過紀律法制教育，把紀律要求和法律知識變?yōu)閷W生遵紀守法的意識，使他們能夠規(guī)范自己的行為，養(yǎng)成遵守紀律的自覺性。

在國旗下對學生進行“愛”的教育，能激發(fā)學生的愛國熱情，養(yǎng)成誠實守信的道德品行。要求學生熱愛祖國，必須從愛家鄉(xiāng)、愛學校、愛班級做起，那就得有集體榮譽感，關(guān)心愛護同學，愛護公共財物，愛護花草樹木，保持公共衛(wèi)生，不撒謊，有錯就改。通過五愛教育，激發(fā)學生自覺遵守社會公德，養(yǎng)成良好的行為習慣。

三家校配合，社會支持

小學生年齡小、自控性差，模仿能力強。家庭環(huán)境是學生行為習慣養(yǎng)成的主要因素。有個資料上報道，青少年犯罪 抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，65%是單親家庭的孩子，父母離異或家庭不和，孩子失去了母愛或父愛，無人關(guān)心。45%是家庭溺愛，中國受幾千年傳統(tǒng)思想的影響，爺爺、奶奶；父母寵愛有加，沒有形成教育孩子的統(tǒng)一思想，孩子想怎樣就怎樣，家長千方百計滿足他的要求，久而久之，這些孩子變得任性、霸道、不明是非，不懂對錯。在學校不懂如何與同學相處，屢屢犯錯。

有的家長因溺愛，對孩子的不良行為坐視不理，甚至助長壞習氣，比如老人偷偷給孩子大量的零用錢，導致孩子養(yǎng)成吃零食，迷戀游戲機；還有些家長生怕自己的心肝寶貝吃虧，告誡孩子不能吃虧，別人打你，你要還手，一定要打贏，導致孩子不明是非，不分輕重，同學稍不注意碰到他，他就大打出手。當然也有的家長缺乏正確的引導孩子在學校犯了錯，受到同學們的指責，回到家總想得到家長的同情或安慰，可家長“恨鐵不成鋼”對孩子進行更加嚴厲的指責，甚至打罵。這些孩子受到辱罵后，自尊心受到傷害，產(chǎn)生了逆反心理，不愿意再接受教育，變本加厲，不良行為愈演愈烈。為了防止上述現(xiàn)象發(fā)生。我經(jīng)常與家長聯(lián)系，分析學生的思想狀況和存在的問題，共同商討糾正孩子不良行為的對策。每學期開學初召開家長會，讓家長了解一些家庭教育知識和該學期學生行為習慣養(yǎng)成的策略，聽取家長的建議和要求，爭取家長的理解和支持。共同促進學生良好習慣的養(yǎng)成。

四以激勵為主，營造良好的氛圍

正確的集體輿論，是一個良好的班集體的重要標志。一個班集體里的正確輿論一經(jīng)形成，就能持久地發(fā)揮作用，增加班級集體的凝聚力和約束力。對于班級的好人好事要及時表揚，可以讓班干部寫成廣播稿，利用廣播適時宣傳表揚；也可動動筆墨，用紅紙寫寫表揚信，張貼在學校公示欄；還可利用班級開辟的黑板報、“表揚欄”進行表揚。在班級營造一種良好的，積極向上的氛圍，讓具備良好行為習慣的學生充滿自信，成為其他同學的榜樣，去影響他們。對不良的行為。教師要及時制止，利用班隊課開展批評與自我批評，讓學生的不良行為處于萌芽狀態(tài)時就遭到扼殺。這樣的班級集體是積極向上的，人人都會努力養(yǎng)成良好的行為習慣。從心理學角度來看，特殊生并不是天生的不守紀律，有許多特殊生因為成績不好得不到老師和同學的關(guān)注，在班上打架，損壞公物，都是為了引起老師和同學的注意。為了激發(fā)學生的積極性，教師要特別關(guān)注特殊生，以求全體進步。在班級設立“特殊生進步獎”，對特殊生的點滴進步都要有所反應，可以口頭表揚；可以給所在小組加分；可以在這位同學評比表中的“品行”一欄加蓋小紅花。讓學困生感受到老師、同學們都在關(guān)注他的發(fā)展，他的自尊心也因此得到滿足，逆反心理必將消失。

第三篇：小學生健康知識。。。。

衛(wèi)生保健資料

一、小學生低年級健康知識和健康行為

1.我們的身體由哪幾部分組成？

由頭、頸、軀干和四肢組成。

2.正確的讀寫姿勢是什么？

（1）腰板直、坐端正；（2）眼離書本一尺；（3）身離桌子一拳；（4）手離筆尖一寸；

3.預防近視的方法有哪些？

（1）讀寫姿勢要正確；

（2）要在光線充足的地方看書、寫字；（3）看電視時間不要過長；（4）堅持做好眼保健操。

4.怎樣保護牙齒？

（1）早晚刷牙；

（2）飯后漱口；

（3）少吃糖果；

（4）定期做口腔檢查。

5.什么是乳牙和恒牙？

人在一生中要長兩次牙齒，從出生后六、七個月起長出的牙叫乳牙，乳牙共有20顆；到六、七歲時開始換牙，長出的新牙叫恒牙，恒牙共28-32顆。

6.如何預防齲齒？ 齲齒就是俗稱的“蛀牙”，是小孩子中最普通的一種疾病。不清潔口腔是造成齲齒的主要原因；睡前吃東西、不刷牙、漱口也是形成齲齒的重要因素。

預防齲齒的方法主要有：

（1）使用保健牙刷，做到早晚刷牙，飯后漱口；（2）少吃糖果、糕點等零食；

（3）注意加強營養(yǎng)，多吃富含鈣、磷、維生素的食物；（4）定期進行口腔檢查；

（5）加強體育鍛煉，提高身體素質(zhì)。

7.正確的刷牙方法是什么？

正確的刷牙方法是豎刷法。即順著牙縫刷，上牙從上往下刷，下牙從下向上刷，咬合面來回刷，上下里外都刷到。

8.預防接種有什么好處？

將疫苗接種于人體叫“預防接種”。通過預防接種可以使人產(chǎn)生對某種傳染病的特異免疫力，從而預防相應的傳染病，保持身體健康。

9.正確的立、坐、行、臥姿勢是什么？

（1）站要直；

（2）坐要正；

（3）挺起胸膛穩(wěn)步走；

（4）睡覺最好右側(cè)臥。

10.如何預防脊柱異常彎曲？ 培養(yǎng)正確的看書、寫字姿勢； 課桌、椅高度適中； 提倡用雙肩背式書包；

加強體育鍛煉；常吃豆類和蔬菜； 發(fā)生脊柱異常彎曲要及時矯治。

11.“五勤”指的是什么？（1）勤洗頭；

（2）勤理發(fā)；

（3）勤洗澡；

（4）勤換衣；

（5）勤剪指甲。

11.如何注意手的衛(wèi)生？

（1）飯前便后要洗手；

（2）指甲經(jīng)常要修剪；

（3）手帕紙巾隨身帶。

12.正確的洗手方法

正確的洗手方法是個人良好衛(wèi)生習慣重要內(nèi)容之一，能有效的防止腸道病毒的傳播。在與患者接觸后，觸摸眼、口、鼻前，打噴嚏或咳嗽后，如廁后，帶口罩前及摘口罩后，接觸公共設施如扶手、門柄、電梯按鈕、公共電話后、從外面回家后等均應及時洗手。推薦較合理的五步洗手法：濕、搓、沖、捧、擦。

（1）濕

在水龍頭下把手淋濕，擦上肥皂或洗手液。

（2）搓

手心、手臂、指縫相對搓揉20秒：

①掌心相對，手指并攏相互摩擦； ②手心對手背沿指縫相互搓擦，交換進行；

③掌心相對，雙手交叉沿指縫相互摩擦；

④一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進行；

⑤彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進行；

⑥搓洗手腕，交換進行。(3)沖

用清水把手沖洗干凈。(4)捧

用清水將水龍頭沖洗干凈，再關(guān)閉水龍頭。(5)擦

用干凈的毛巾/紙巾擦干或烘干機烘干。

13.為什么不能喝生水？

生水中含有細菌、病毒、蟲卵，可引起腸道傳染?。〖?、傷寒等）和腸道寄生蟲?。ɑ紫x病等）。

14.隨地吐痰有什么危害？

隨地吐痰是一種不文明行為；痰液中含有病菌，隨地吐痰會污染環(huán)境，傳播疾病。

15.為什么不能亂扔雜物？ 影響環(huán)境整潔，造成蚊蠅孽生。

16.如何預防沙眼和紅眼病？

預防沙眼與紅眼病要做到：

（1）要勤洗手，常剪指甲；

（2）要用自己的毛巾、手帕；

（3）不和別人共用臉盆和洗臉水；

（4）不用臟手揉眼睛；

（5）紅眼病流行時，不要到游泳池去游泳。

17.心理健康的表現(xiàn)有哪些？

（1）與同學和睦相處；

（2）互相關(guān)心；

（3）互相幫助；（4）尊敬師長。

18、如何與同學友好相處？

（1）學會寬容理解（2）學會關(guān)心別人（3）學會贊美別人（4）學會相互尊重（5）學會接受別人（6）學會真心待人（7）主動幫助別人（8）不要賣弄自己

19.怎樣預防蛔蟲病和蟯蟲?。?/p>

（1）注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈或削皮；

（2）保持手的清潔，做到飯前便后洗手，不咬手指，常剪指甲，不玩泥土；（3）勤換衣褲。

20.什么叫平衡膳食，它的重要性是什么？

人體每天從食物中攝取必需的營養(yǎng)，才能維持身體的正?；顒印Ｆ胶馍攀呈侵干攀持兴瑺I養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；膳食中所提供的營養(yǎng)素與機體的需要，兩者能保持平衡。

21.良好的飲食習慣有哪些？

（1）少吃零食；

（2）不挑食、不偏食；

（3）吃飯要定時定量；（4）一日三餐要吃好。

22.暴飲暴食為什么不好？

暴飲暴食會造成消化不良，引起肚子痛，甚至上吐下瀉。

23.怎樣防止營養(yǎng)過剩？

（1）要做到各種營養(yǎng)合理、平衡；（2）吃飯要嚴格控制，定時定量；（3）多參加體育鍛煉和戶外活動。

24.偏食和挑食有什么危害?

小兒挑食、偏食都是非常不良的習慣，對生長發(fā)育極不利。挑食容易造成維生素缺乏，一旦缺乏任何一種維生素，就會造成維生素的缺乏癥，影響身體的健康和疾病的康復。挑食會導致某些營養(yǎng)素的攝入不足或過量，造成體質(zhì)虛弱抵抗力差，容易生病或是過度肥胖，嚴重影響孩子的生長發(fā)育。

25.吃水果蔬菜對人體健康有什么好處？

蔬菜能提供人體需要的多種營養(yǎng)素，如糖、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等，這些營養(yǎng)素都是人體生長發(fā)育不可缺少的，否則，人體就會得病。

26.經(jīng)常食用奶類、豆類及其制品有什么好處？

奶類食品營養(yǎng)成分齊全，營養(yǎng)組成比例適宜，容易消化吸收，是膳食鈣質(zhì)的極好來源。

27.為什么要經(jīng)常開窗通風？

陽光和新鮮的空氣是維護健康不可缺少的。陽光中的紫外線，能殺死多種致病微生物。讓陽光經(jīng)常照進屋內(nèi)，可以保持室內(nèi)干燥，減少細菌、霉菌繁殖的機會。接受陽光照射能提高人體對鈣的吸收能力。通風不好的屋子，會增加病菌、病毒在室內(nèi)傳播的機會。勤開窗通風，保持室內(nèi)空氣流通，就可以避免呼吸污濁、有毒的空氣，預防呼吸道傳染病發(fā)生，維護健康。

28.什么是四害？四害的危害有哪些？

四害是指老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅，都會傳播一些疾病。老鼠的危害有：傳播鼠疫、流行性出血熱等疾病，還偷吃糧食，咬壞家具、電線、破壞 河堤等。

蚊子的危害有：傳播乙腦和瘧疾、絲蟲病等。

蒼蠅的危害有：傳播腸道傳染?。ㄈ缌〖?、傷害、腸炎等）。蟑螂的危害有：損壞衣物、家具，還會攜帶大量細菌、病毒和寄生蟲卵，嚴重污染食物，是傳播疾病的媒介。

二、小學生中、高年級健康知識和健康行為

1．人的生命周期包括哪幾個階段？

人的生命周期包括誕生、發(fā)育、成熟、衰老、死亡。

2．說出肺的位置與功能

肺是身體與外界進行氣體交換的器官。肺在胸腔里，分為左肺和右肺。兒童在平靜時每分鐘呼吸三十多次，女生一般比男生每分鐘多呼吸一至二次。運動后呼吸次數(shù)增加。經(jīng)常進行體育鍛煉，可以增強肺的呼吸功能。

3.說出胃的位置與功能

胃位于左上腹，胃腸是接納和消化食物的主要器官，它的功能是消化食物。

4.說出眼睛的功能

當光線通過瞳孔經(jīng)晶狀體、玻璃體投射到視網(wǎng)膜上，再由視網(wǎng)膜上的視神經(jīng)把景物的影像傳到腦部，于是我們便看到東西了，眼睛既可看情物體的大小、形狀，又可分辨光線的色彩和明暗。

5.牙齒的功能是什么？

牙齒的基本功能是咀嚼食物。具有切斷、撕裂、搗碎、咀嚼食物的功能。

6.心臟位于人體哪個部位？它的功能是什么？

心臟位于人體胸腔中間偏左的部位。

心臟的功能：通過不停地跳動，把血液輸送到全身；供給人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，排出二氧化碳和代謝廢物。

7.說出肝臟的位置、肝臟的功能有哪些？

肝臟位于人體腹腔的右上部，屬于人體消化系統(tǒng)。肝臟的功能：（1）合成人體需要的物質(zhì)；

（2）貯存多余的養(yǎng)分；

（3）分泌膽汁，有助于脂肪消化。

8.耳朵各部分的構(gòu)造及其功能是什么？

耳朵是人體的聽覺器官，分為外耳、中耳和內(nèi)耳三部分。

耳的功能是：外耳和中耳是收集和傳送聲音的部分，內(nèi)耳管聽覺。在正常情況下，聲音由耳廓收集，經(jīng)外再到達鼓膜，鼓膜受振動再通過聽小骨傳到內(nèi)耳，然后由與內(nèi)耳相連的聽神經(jīng)傳到大腦，我們就能聽到聲音了。耳朵不僅能聽聲音，而且還能辨認聲音的高低和方向。內(nèi)耳還有維持身體平衡的作用。

9.皮膚的構(gòu)造及其功能有哪些？

皮膚覆蓋在人體的表面，包括表皮和真皮，皮膚包裹著人體，使內(nèi)部的組織器官免受外界的傷害。皮膚能感受冷熱、觸壓、疼痛等各種刺激。它還有排泄廢物和調(diào)節(jié)體溫等功能。

10.大腦和神經(jīng)的功能是什么？

大腦是人體的司令部，是負責管理和調(diào)節(jié)人體各種生理和心理活動的器官。神經(jīng)是傳遞信息的器官。

11.中小學學生預防近視眼有哪些基本知識與要求？

近視是屈光不正的一種。表現(xiàn)為能看清近處的東西，看不清遠處的東西，是由于進入眼球的光線不能聚焦在視網(wǎng)膜上，而是落在視網(wǎng)膜前面導致的。不良的視覺環(huán)境，讀書寫字時光線不足，近距離用眼時間過長，讀寫姿勢不正確等是造成近視發(fā)生或發(fā)展的重要原因。

保護視力，預防近視，必須了解預防近視眼的基本知識，樹立愛眼、護眼意識，養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣。

保持正確讀寫姿勢

1.讀書寫字身體要坐正，保持眼睛與書本距離為33-35厘米左右（一尺）、胸前與桌子距離應約一拳、握筆的手指與筆尖距離應3厘米左右（一寸）。2.寫字時執(zhí)筆角度要合適，用鉛筆、鋼筆寫字時筆桿與紙面的角度在40-50度之間，用毛筆寫字時力求筆桿直立。

3.不歪頭或躺著看書，不走路看書，不在晃動的車船上看書。選擇良好的用眼視覺環(huán)境

（一）讀書寫字視覺環(huán)境要求。

1．讀書寫字時要有充足的光線，窗戶光線及臺燈燈光要從左前方射來。不要在過亮、過暗的光線下讀寫（如太陽直射光線下、傍晚光線不足時）。

2．盡量不用鉛芯過細的筆寫作業(yè)，鉛芯要軟硬適中，作業(yè)用紙要潔凈，書寫字體不要過小。

3．選擇適宜的桌椅讀書寫字，書桌高度以到上腹部附近為宜。(二）看電視的視覺環(huán)境要求。

1．看電視時，人與電視機應保持三米以上距離（或保持電視畫面對角線5倍以上距離）。

2．電視屏幕的高度應與看電視人的視線平行或稍低一些。3．電視機要放在背光的地方。

4．電視的光亮度要合適，不能過亮或過暗。

（三）操作電腦視覺環(huán)境要求。

1.電腦屏幕最好背向或側(cè)向窗戶，避免出現(xiàn)反光現(xiàn)象。2.電腦操作臺應低于一般課桌的高度，座椅最好高低可調(diào)。電腦屏幕中心應與胸部在同一水平線上。

3.電腦屏幕與眼睛之間距離應不低于50厘米，視線應略低于平視線10-20度。

4.電腦操作間的光線不應太弱或太強（12平方米的房間安裝一盞40瓦日光燈即可達到所需的照度）。

養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣

1．連續(xù)近距離用眼時間不能過長，應控制在40-50分鐘。課間休息時要注意放松眼睛，應到教室外活動或憑窗遠眺或閉目養(yǎng)神。

2.看電視或操作電腦時間不能過長。連續(xù)看電視或操作電腦40-50分鐘左右，應休息一下眼睛，或閉目養(yǎng)神或做眼保健操，也可到室外運動或向遠處眺望。3.不玩或少玩游戲機。偶爾玩一下時要注意眼睛與游戲機的距離不能太近，持續(xù)時間不要超過半小時。

堅持做眼保健操

1.每天上下午要做一次眼保健操。

2.做眼保健操應注意雙手干凈，做到穴位準確、手法正確、力度適當。

保證睡眠、均衡營養(yǎng)、加強鍛煉

1.睡眠要充足，保證眼睛得到充分休息。小學生每天睡眠10小時，初中學生9小時，高中學生8小時。

2．不挑食、不偏食，均衡飲食，保證營養(yǎng)全面。

3．多吃蔬菜瓜果，常吃富含維生素A食品（如胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、杏、枇杷等）。

4.多到戶外活動，多參加球類運動、多觀察樹木花草，多享受大自然的青山綠水，使眼睫狀肌得到放松。

定期檢查視力，配戴合適的眼鏡

1.每學期要檢查兩次視力，出現(xiàn)視力下降時，要盡快到正規(guī)醫(yī)院眼科做進一步的檢查。

2．如果確認已患近視，要及時到醫(yī)院驗光配鏡。不要到不正規(guī)的眼鏡店配鏡。不追求過高的矯正視力，矯正視力達到5.0即可。

3．不要互相借戴眼鏡。每個人的屈光度數(shù)、瞳孔距離不相同，互相借戴眼鏡會出現(xiàn)眼疲勞等癥狀，影響視力，有害無益。

4．16歲以下的兒童少年配戴隱形眼鏡要慎重。

12.兒童眼外傷的預防：

要強調(diào)安全教育。家長和老師應對學生講解眼外傷原因和危害，讓兒童增強自我保護意識。其次是遠離危險，家長要把刀、剪等危險物品放到兒童不能觸及的地方，不買劣質(zhì)、襲擊性玩具，不讓兒童玩一次性注射器，禁放煙花、鞭炮，避免接近牲畜、家禽。

13.不吃變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品

食品保質(zhì)期，指在食品標簽上標注的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期限內(nèi)，食品質(zhì)量符合標簽上或產(chǎn)品標準中的規(guī)定。任何食品都有儲藏期限，儲存時間過長或者儲存不當就會受污染或者變質(zhì)。受污染或者變質(zhì)的食品不能食用。食物在冰箱里放久了，也會變質(zhì)；用冰箱保存食物時，要注意生熟分開，熟食品要加蓋儲存。

不要吃過期食物。不要吃標識上沒有確切生產(chǎn)廠家名稱、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品。

14.飯菜要做熟；生吃蔬菜水果要洗凈

飯菜要燒熟煮透再吃。吃冰箱里的剩飯菜，應重新徹底加熱再吃。碗筷等餐具應定期煮沸消毒。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生蟲卵、有毒有害化學物質(zhì)。生吃前，應浸泡10分鐘，再用干凈的水徹底洗凈。

15.談談營養(yǎng)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系

（1）營養(yǎng)物質(zhì)是人體的重要養(yǎng)分，它是機體的能量來源；

（2）人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無機鹽和水六大類；

（3）人體缺乏任何一種營養(yǎng)素都會影響健康。

16.水對人體健康有哪些作用？

（1）水占人體組成的60％；

（2）有助于食物的消化、吸收；

（3）幫助血液循環(huán)，排泄廢物，維持體溫恒定。

17.蛋白質(zhì)對人體健康有什么作用？富含蛋白質(zhì)的食物有哪些？

蛋白質(zhì)對人體的作用：

（1）更新、修補組織；

（2）調(diào)節(jié)人體生理功能，供給部分能量；

（3）是兒童生長發(fā)育的主要營養(yǎng)素。

蛋白質(zhì)含量較多的食物有：奶類、瘦肉、蛋類、魚蝦及豆制品等。

18.糖對人體健康有什么作用？糖類主要存在于哪些食物？

糖對人體健康的作用：

（1）糖是人體熱量的主要來源；（2）糖是構(gòu)成人體細胞的成分；（3）保護肝臟。

糖類主要存在于谷物、食糖、薯類等食物中。

19.脂肪的主要功能是什么？含脂肪較多的食物有哪些？

脂肪的主要功能：

（1）供給人體熱量，維持體溫；

（2）促進脂溶性維生素的吸收；

（3）保護內(nèi)臟，滋潤皮膚；

（4）調(diào)節(jié)生理功能。

含脂肪較多的食物：豬油、牛油、奶油、豆油、花生油、菜籽油等。

20.維生素對人體健康的作用有哪些？哪些食物富含維生素？

（1）作用：參與人體內(nèi)許多重要的生理過程，調(diào)節(jié)機體的活動，增強機體的抵抗力，促進人體生長發(fā)育。

（2）動物肝臟、蔬菜、水果、干果、粗糧、雞蛋等食物含有豐富的維生素。

21.無機鹽有哪些功能？哪些食物富含無機鹽？

（1）無機鹽的功能：是維持生命必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。

鈣磷：是構(gòu)成骨路和牙齒的主要物質(zhì)；

鈉鉀：維持神經(jīng)和肌肉的正?；顒?；

鐵：是血液的主要成分；

銅：制造紅細胞，與智力發(fā)育有關(guān)；

鋅：與兒童少年生長發(fā)育關(guān)系密切；

碘：與智力及甲狀腺功能有關(guān)。

（2）含鈣、磷多的食物：骨頭、蝦皮、豆制品等；

含鐵量高的食物：瘦肉、動物肝臟等；

富含鋅的食物：動物肝臟、糙米、豆類等；

富含碘的食物：海帶等海產(chǎn)品。

第四篇：小學生健康知識

小 學 生 健 康 知 識 講 座

第一講

健 康 知 識

1、讀寫時，眼離書本的距離應該一尺。

2．要保護好牙齒一定要做到早晚刷牙。

3．看電視時，座位與電視機的距離至少二米。

4．預防蛔蟲病和蟯蟲病要做到注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。

5．心臟在人體的左胸部。

6．肺在人體的胸腔里。

7．預防流感主要是在流感流行期間盡量少到公共場所。

8．預防腸道傳染病應防止“病從口人”；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前便后要洗手。

9．預防甲型肝炎應做到：注意飲食衛(wèi)生；喝開水；飯前便后要洗手。10．老鼠主要傳播流行性出血熱。

11．蒼蠅能傳播腸道傳染病。

12．預防貧血要多吃動物肝臟．海帶等含鐵量高的食物。

13．吸煙可致肺癌。

14．骨頭．蝦皮．豆制品的含鈣．磷量較多。

15．被狗咬后一定要及時到防疫部門處理傷口和注射狂犬疫苗。

第二講

健 康 與 衛(wèi) 生 知 識

1、人體分為幾部分?

人體分為頭、頸、軀干和四肢四個部分。

2、正確的坐、立、走、臥姿勢是怎樣的? 坐如鐘，立如松，臥如弓，走路抬頭要挺胸。

3、怎樣保持手的衛(wèi)生?

飯前和便前便后要用清潔的水洗手，要勤剪指甲。

4、飲水衛(wèi)生應注意哪些?

不喝生水，不用公共杯喝水，劇烈運動后不能立即大量飲水。

5、怎樣做到讀寫姿勢正確?

胸離桌沿一拳，眼離書本一尺，手指離筆尖一寸。

6、預防近視要做到哪“六個不”?

不走路看書，不乘車看書，不躺在床上看書，不在暗弱的光線下看書寫字，不在強光下面看書寫字。不歪著頭看書寫字。

7、講究個人衛(wèi)生要做到哪“五勤”?

勤洗頭，勤理發(fā)，勤剪指甲，勤洗澡，勤換衣。

8、講究公共衛(wèi)生要注意哪兩點? 一不隨地吐痰，二不亂扔雜物。

9、怎樣保護牙齒?

早晚要刷牙,飯后要漱口,保持口腔清潔。

10、怎樣正確刷牙?

刷上牙時，刷毛由上向下刷；刷下牙時，刷毛由下向上刷；刷牙的內(nèi)側(cè)，刷毛在內(nèi)側(cè)由下向上作弧形旋轉(zhuǎn)；刷牙的咬合面時，刷毛前后推拉刷。

11、為什么要進行預防接種?

預防接種能使機體產(chǎn)生對細菌、病毒的免疫力，預防多種傳染病。

12、預防病從口人，應該做到哪些?

飯前便后洗手，不喝生水，生吃瓜果洗凈，食物防蒼蠅叮。

13、咳嗽、打噴嚏時為什么用手帕捂住鼻和口? 咳嗽、打噴嚏時用手帕捂住鼻和口，不讓飛沫四處闖。

14、看電視要講究衛(wèi)生，應該怎樣做?

電視室內(nèi)亮一盞小燈，看電視時間不超過1小時，不要邊看電視邊吃飯，電視機與人距離不小于電視機屏幕對角線長度的3—5倍，不要躺在床上看電視，看完電視洗個臉再睡覺。

第三 講

飲 食

衛(wèi)

生

1、怎樣養(yǎng)成良好的飲食習慣?

一日三餐要吃好，按時定量很必要，早餐吃得好，中餐要吃飽，晚餐精而少；不偏食，不挑食，合理安排很重要；一日三餐有規(guī)律，身體強健發(fā)育好。吃飯時要做到；細細嚼，慢慢咽，不說笑，不打鬧，還要做到吃飯不用湯、水泡。

2、換牙時應注意什么?

7歲時，乳牙逐漸脫落，恒牙陸續(xù)長出。恒牙是人生的永久牙，換牙時要做到不用剛長出的恒牙咬硬東西；不咬手指，不用舌頭舔剛長出的恒牙；飯后漱口，早晚一定要刷牙。

3、怎樣預防齲齒?

①不偏食，多吃豆類食品、魚蝦和蔬菜食物；

②講衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習慣；

③睡覺前不吃零食，不喝酸、甜的飲料；

④定期做口腔檢杳，發(fā)現(xiàn)齲齒，及早治療。

4、怎樣預防蛔蟲、蟯蟲病?

小朋友，要牢記，不留指甲不玩泥；吃飯前，大便后。雙手一定要洗凈。個人衛(wèi)生很重要，飲食衛(wèi)生莫大意。喝開水，吃熱菜，瓜果吃前要沖洗，沸水燙，或削皮，不能粗心和大意。

5、暴飲暴食的危害有哪些?

暴飲暴食會使胃腸等消化器官負擔過重；受到損傷，減弱腸胃的消化功能，引起腸胃疾病，影響身體健康。

6、看電視應注意哪些?

眼睛與電視有一定的距離，距離不小于電視機屏幕對角線長度酌3—5倍?？措娨晻r間不、能過長，一般在1小時左右，看電視時房間里最好留有一盞小燈，看完電視后用溫水洗洗臉。

7、怎樣注意交通安全?

過馬路兩邊看，不能悶頭往前闖。過街要走橫道線，車頭車尾不亂竄。紅燈停，綠燈行，黃燈眨眼提醒你。

8、戶外活動和課間操有什么好處?

呼吸室外新鮮空氣，解除疲勞，使大腦得到二定的休息。

9、痰里含有很多細菌和病毒，能傳播哪些疾病?

能傳播白堠、腦膜炎、麻疹、感冒、肺結(jié)核等多種疾病，所以，不能隨地吐痰。有了痰吐在痰盂里或吐到廢紙里裹起來，扔到垃圾箱里。

10、怎樣防治腮腺炎?

①在流行的季節(jié)里不去或少去公共場所，外出時一定要戴口罩；②不和患病者接觸，更不能吃他們的東西和玩他們的玩具；③患了腮腺炎一定要去醫(yī)院診治，安心臥床休息，多喝 開水，吃容易消化的食物。一般經(jīng)過7—12天，病就會好。

11、飲水要注意什么?

第一不能喝生水，要喝只能喝開水。

第二不用公共杯，茶杯自己來準備。

第三劇烈運動后，不要立即就喝水。

12、皮膚有什么作用?“四勤”是什么?

皮膚有保護身體的作用。皮膚還能用排汗的方法調(diào)節(jié)體溫。

13、“四勤”即勤洗頭、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

第四講

健康與疾病預防

1、預防營養(yǎng)過剩有哪些方法?

①控制飲食，少吃肥肉、糖果、巧克力和油炸食物，多吃粗糧、豆制品、水果和蔬菜；②增加體力活動；③改變不良飲食習慣，進食要定量定時，早飯吃好，午飯吃飽，晚飯吃少。

2、怎樣預防沙眼?

①不用手和不干凈的手帕擦揉眼睛；②不與別人合用毛巾、臉盆和洗臉水；③自己的毛巾要經(jīng)常曬。

3、怎樣預防紅眼病?

①勤洗手，不用手揉眼睛；②不接觸紅眼病人用過的東西；③紅眼病人要及時隔離治療。

4、肺、胃、腸在身體的哪一部分?各有什么功能?

肺：位于胸腔，是身體進行氣體交換的器官，吸進氧氣，呼出二氧化碳。

胃：位于左上腹，主要功能是容納和消化食物。

腸：彎曲盤繞在腹腔里，由十二指腸、小腸、大腸組成，主要功能是充分消化食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排泄糞便。

5、如何預防脊柱彎曲異常?

①培養(yǎng)正確的看書、寫字姿勢，課桌椅高度要適中；②提倡用雙肩背式書包；③加強體育鍛煉；④增加飲食中的含鈣量。

6、怎樣預防腸道傳染病?

養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后洗手，不喝生水，不吃不潔食物，把住“病從口入關(guān)”。

7、蔬菜與健康有什么關(guān)系?

蔬菜能夠提供人體所需的多種營養(yǎng)素，如糖、礦物質(zhì)和維生素等。蔬菜中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，有利于食物的消化吸收。

8、常吃水果有什么好處?

各類水果營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖、維生素C、纖維素及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素都是人體健康所不可缺少的。

9、健康的概念是什么?

世界衛(wèi)生組織憲章中規(guī)定“所謂健康，是身體上、精神上及社會適應上完好的狀態(tài)，不僅僅是沒有疾病或不虛弱。”

10、怎樣預防貧血?

貧血是指人體血液里血紅細胞和血紅蛋白的含量低于正常水平。

預防貧血的方法有：不挑食，不偏食，注意飲食多樣化，常吃芹菜、莧菜、萵苣等新鮮蔬菜、豆類、蛋黃和動物肝臟等含鐵成分較多的食物，還要吃一些水果。千萬不要只吃精細的食品和單一的食品。

11、常見小外傷怎樣處理?

一般擦傷和切割傷都較淺，如果未流血，只要涂上紅藥水，不需要包扎，注意保持清潔不沾水，過幾天就會好了。如果擦傷面較臟，須用冷開水或生理鹽水清洗后；用藥棉擦干再涂紅藥水。如切割傷雖然不深，但是不斷流血；要先用藥棉壓迫止血，再把血擦凈，涂紅藥水，用紗布包扎好，用“創(chuàng)可貼’消毒止血膠布更好。如果擦傷面大而深，嵌進了石渣之類的東西；或者切割傷口較大較深，都應該趕快去醫(yī)院治療。

如果不小心被長而尖的東西刺人體內(nèi)；口雖小但很深，這類刺傷有時會傷及深處的神經(jīng)、血管和其它重要器官，同時較深的傷口容易引起破傷風桿菌感染，所以也應趕緊去醫(yī)院治療，以免發(fā)生危險。

12、迷了眼睛怎么辦?

迷了眼睛可以立刻輕閉雙眼片刻，使眼淚大量產(chǎn)出，可使眼球轉(zhuǎn)向下方，淚水便會把眼睛里的灰塵或小蟲沖洗出來。如果此法不生效，可以用拇指和食指捏住眼皮輕松輕提起，使 淚水把異物沖洗出來；或請別人幫忙，甩拇指和食指捏住眼睫毛附近的上眼皮，再用食指尖按壓眼皮的上半部，同時眼睛向下看，這樣可以把上眼皮翻起來，用干凈的手帕把粘在眼皮內(nèi)的異物輕輕地擦掉，如果取不出來就立即到醫(yī)院就診。

13、長跑前和長跑時要注意什么？

跑步前要做好準備活動。首先根據(jù)自身的情況決定運動量，由慢到快。其次，不能跑之后立即停下來，要走步做整理活動，以防止出現(xiàn)胸悶、氣短、心慌、惡心、腹痛、乏力、出冷汗等現(xiàn)象。第三，跑步前后要適當添減衣服；不要著涼感冒。不要飯后跑步。

14、如何預防凍瘡？

預防凍瘡，首先要積極參加體育鍛煉，平時常用冷水洗臉洗手，增強身體的耐寒能力，三餐要吃飽、吃好、吃熱，使身體產(chǎn)生足夠的熱量，手套、鞋、襪要寬松、柔軟并保持清潔干燥，睡前用溫水洗臉、手和腳，出現(xiàn)凍瘡早期除了注意保暖外，還可以擦凍瘡軟膏。凍傷部位千萬不能甩火烤或用熱水燙，防止破皮，以免引起病菌感染。

15、要防止成為小胖墩兒，應注意做到什么?

①控制飲食。②增加體力活動。③改變不良飲食習慣。此外，要經(jīng)常測量體重(至少每半年一次)，注意觀察體重的增減情況。

16、玩電子游戲機有哪壁害處?

玩電子游戲機，一使人著迷，整天想、著玩它，以致影響工作和學習，有的染上賭博的壞習慣，甚至走上犯罪的道路。

17、使用電扇時要注意些什么? ①不要在劇烈運動、滿身大汗時狂歡，②不要把電扇對準身體的某一部位長時間地吹，特別是頭部。

③睡前要控制電扇的使用時間。

④不要在電扇轉(zhuǎn)動時玩弄葉片和移動電扇。

第 五 講

健 康 與 鍛 煉

1、心臟的位置在哪里?有什么功能?

心臟位于人體胸腔中間偏左的部位，與遍布全身的血管構(gòu)成血液循環(huán)系統(tǒng)。心臟通過血管不斷地將血液輸送到全身，供給人體各器官和組織所需的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，并排出體內(nèi)的二氧化碳和代謝產(chǎn)物。

2、肝臟的位置在哪里?有什么功能?

肝臟位于人體的右上腹。它能分泌膽汁、貯存養(yǎng)分、解毒等。

3、耳朵有什么功能?

耳朵是人體的聽覺器官，主要功能是聽聲音；另外內(nèi)耳前庭還有參與維持軀體平衡的功能。

4、怎樣預防流行性感冒?

流行性感冒簡稱“流感”，是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。預防流感應做到：①堅持體育鍛煉，增強身體的抗病能力，天氣轉(zhuǎn)冷時要及時添加衣、被；②注意休息，加強營養(yǎng)，防止過度疲勞；③經(jīng)常開窗通風，保持室內(nèi)空氣新鮮；④“流感”流行期間，外出或到公共場所時要帶口罩；⑤盡量避免與“流感”病人接觸，不使用、不接觸“流感”病人的衣物、用具。

5、怎樣消滅蒼蠅？

滅蠅的關(guān)鍵在于控制蠅類孽生地，尤其要管好垃圾和糞便，滅蠅的幼蟲可用藥殺，成蠅可用蠅拍，捕蠅、粘蠅紙和化學藥物殺滅。

6、怎樣消滅蚊子?

蚊子的孽生繁殖離不開水，因此消滅蚊子的根本蠟施是控制蚊子的孽生地，清除所有的小型積水。殺滅成蚊可用煙薰、藥物噴灑、拍打等方法。防蚊可采用紗門、紗窗及蚊帳。

7、骨折的急救措施有哪些?

骨折是指骨頭的斷、裂。如果發(fā)生骨折，應立即采取如下急救措施： ①立即停止活動，了解骨折的部位，查明有沒有頭顱、內(nèi)臟的損傷，如病人昏迷應先搶救；

②止血。如系開放性骨折，要用干凈的棉紗、藥棉蓋住傷口，防止感染；

③臨時固定。用夾板或木棍、竹桿將斷骨的上下兩端關(guān)節(jié)固定；

④及時送醫(yī)院。用擔架、木板等工具運送病人，動作要輕快、平穩(wěn)，防止碰撞。

8、中暑有什么癥狀，如何預防和自救?

中暑牙出現(xiàn)頭痛、眩暈、心慌、惡心等癥狀，隨后出現(xiàn)不出汗、體溫很快升高的現(xiàn)象。重者可出現(xiàn)昏迷或死亡。

預防的方法有：在烈日下走路或者活動要戴涼帽，要注意補充水和鹽份；室內(nèi)要開門開窗通風，有條件的可用電扇和空調(diào)。夏季室外活動的時間不能太長，汗多氣悶時應立即休息，還要適時適量地吃些冷飲。

9、運動對健康有什么益處?

運動能促進少年兒童的生長發(fā)育，增加肺活量扣增強心臟功能；加快血液循環(huán)，可使神經(jīng)系統(tǒng)反應敏捷，增進食欲，促進睡眠，鍛煉人的堅強意志和品質(zhì)，還能培養(yǎng)團結(jié)協(xié)作的集體主義精神。

10、體育鍛煉應注意什么? ①鍛煉要注意循序漸進，不要勉強參加大運動量的活動。身體不適或剛病愈，應暫停鍛煉，或根據(jù)醫(yī)生的意見，輕微活動，做一些力所能及的事。

②體育鍛煉時，要選擇合適的場地、器材、服裝和鞋子，并做好準備活動，身體進入運動狀態(tài)后再逐步加大運動量，動作也應由易到難。!運動中要注意安全。

③運動后要做整理動作，使身體逐漸恢復平衡，及時擦去汗水，穿上外衣，防止受涼得病。

④飯后一小時內(nèi)不要進行劇烈運動，以免影響身體健康。

11、睡眠應注意什么?

①臨睡前不要吃得太飽，不要洗冷水澡，不要看遣分緊張的電影和電視，睡前用熱水洗腳；②房間保持黑暗安靜，床不宜過軟，不能甩被蒙頭睡覺，夏天不能貪涼睡在風口處；③睡眠姿勢取右側(cè)位為好；④要養(yǎng)成定時睡眠習慣，每天按時睡覺、按時起床。

12、為了保護消化系統(tǒng)，我們應該養(yǎng)成哪些好習慣?

①保護牙齒；養(yǎng)成早晚刷牙和飯后漱口的習慣。②吃飯要定時定量，細嚼慢咽，不要暴飲暴食。③夏天吃冷飲要適量，不要一次吃得太多。④吃飯時不要看書。飯前飯后不要做劇烈運動。⑤食物、餐具要清潔衛(wèi)生，飯前便后要洗手。⑥要多吃些含高纖維的蔬菜、水果、粗糧等，以保護大便暢通。

13、怎樣預防近視?

①讀寫時應做到“二要”、“六不要”。②寫字時，紙張要潔白，墨水要深色，書寫字體不宜過小，字要端正，字跡要清楚。③堅持做好眼保健操，揉準穴位，力量適中。④合理安排生活，積極參加體育鍛煉，保證足夠的睡眠，適當加強營養(yǎng)，多吃胡蘿卜、魚和豆制品。⑤定期檢查視力，如發(fā)現(xiàn)自己得了假性近視，應在醫(yī)生和老師指導下矯治?！岸保鹤x寫姿勢要端正，連續(xù)看書寫字一小時左右要休息。

“六不要”：不要躺著看書言不要走路或乘車時看書；不要在直射陽光或弱暗的光線下看書；不要歪著頭寫字。

14、傳染病有哪些傳播途徑?

傳染病是由病人身上的各種病菌、病毒通過各種傳播途徑感染了健康人而引起的疾病。主要傳播途徑有四條：動物傳播、空氣傳播、飲食傳播和接觸傳播。

第 六 講

營 養(yǎng) 與 健 康

1、大腦和神經(jīng)有什么功能?

大腦是主管人體感覺、運動、思維、語言、學習、記憶等活動的總司令部。神經(jīng)遍布全身傳遞大腦發(fā)出的指令。

2、營養(yǎng)與健康有什么關(guān)系?

營養(yǎng)是人們維持生命、進行體力和腦力活動、保證發(fā)育和健康的物質(zhì)基礎。營養(yǎng)缺乏會影響身體發(fā)育和健康，嚴重時會引起各種疾病。

3、人體必需的六大營養(yǎng)素指哪些?

蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。

4、蛋白質(zhì)不足對人體有什么影響?

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎。蛋白質(zhì)不足會使生長發(fā)育變得遲緩，長得矮小，智力低下，抵抗力下降，容易生病。蛋白質(zhì)的主要來源是瘦肉、雞蛋、魚、豆類等食物。

5、碳水化合物不足對人體有什么影響?

碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì)。當其含量不足時，就會感烈疲亂頭暈腦脹、記憶力下降，時間一久，會逐漸消瘦。磷水化合物的主要來源：谷物類、根莖類蔬菜、水果等食物。

6、脂肪不足對人體的影響有哪些?

脂肪中的脂肪酸是構(gòu)成組織細胞的重要物質(zhì)。脂肪不足可直接影響腦和骨貉的發(fā)育。脂肪的主要來源：肥肉、奶油、豆油、花生油、菜子油等食物。

7、維生素不足對人體有哪些影響?

維生素暈生長發(fā)育不可缺少的重要營養(yǎng)素，主要有維生裹A、D、．E、K及B1、B2；B6、B12、C等。人體缺乏維生素A，會引起夜盲癥；缺乏維生素D，舍引起佝僂病等。維生素的主要來源是：動物肝臟、魚肝油、粗糧、蔬菜、豆制品、奶、肉、蛋等。

8、礦物質(zhì)(即無機鹽)不足對人體有什么影響?

礦物質(zhì)是人體的重要組成成分。鈣和磷是構(gòu)成骨胳、牙齒的主要物質(zhì)，鈣、磷不足會影響骨骼的發(fā)育；缺鐵可引起缺鐵性貧血；缺鋅會引起兒童少年生長發(fā)育遲緩；缺碘會引起智力低下及甲狀腺腫大(“大脖子”病)。一般食物中均含有較多的礦物質(zhì)。

9、水對人體有什么作用?

水是構(gòu)成人體的重要成分。水在人體中擔負著營養(yǎng)的輸送和廢物故排泄任務，幫助人體維持正常的體溫。一般情況下，水約占人體重量的65—70％。輕度的飲水不足，可使人感到口渴，嚴重時會引起唇舌干燥、頭昏、身體無力，甚至于出現(xiàn)昏迷。當體內(nèi)水分喪失20％時，人就無法生存。

10、肺結(jié)核是怎樣傳染的?

肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌侵入人的肺部而引起的一種傳染性疾病。肺結(jié)核的主要傳染源，是患有開放性肺結(jié)核的病人。病人在咳嗽、吐痰或打噴嚏時，結(jié)核桿菌散發(fā)在空氣或用具、食具甚至食物里，健康的人吸入含有較多結(jié)核菌的空氣，結(jié)核桿菌菌就經(jīng)呼吸道進入人的肺部，當人體抵抗力降低時，就會患肺結(jié)核。

11、怎樣預防碘缺乏病?

①長期堅持食用加碘食鹽(簡稱“碘鹽”)；②缺碘嚴重些區(qū)的孕婦、嬰幼兒可服用碘油丸；③經(jīng)常吃海帶、紫菜、海魚等含碘豐富的海產(chǎn)品。

12、煤氣中毒怎樣處理?

應立即打開門窗，將患者移到空氣新鮮、通風良好的地方，盡快通知醫(yī)院派車或請醫(yī)生前來以“吸氧”等搶救。以上的搶救措施越快越好，多耽誤一分鐘，病人就多一份危險。

13、怎樣消滅蟑螂?

消滅蟑螂可用化學藥物或滅蟑毒餌等方法。要積極清掃環(huán)境，清除卵莢，尤其是廚房水池下部、舊碗櫥、舊家具；徹底鏟除蟑螂孳生繁殖場所。

14、怎樣安全用電?

不攀爬電線桿架，不在電線附近放風箏；不用濕手去觸摸電器，不用濕抹布去擦電器，不隨便拆卸帶電的電器；不能把金屬物品插進插座的插孔里；不能用鐵絲等代替保險絲。

15、怎樣保護水源?

上游禁蓋醫(yī)院、建工廠；嚴禁向河中排故污水污物；廁所和垃圾場要遠離河道。

16、飲用水應注意哪些衛(wèi)生問題?

有條件的應使用經(jīng)過凈化和消毒的自來水，使甩井水要防止污染，河水、塘水一定要經(jīng)過消毒處理后再用，要養(yǎng)成不喝生水喝開水的習慣。

17、怎樣預防牙周疾病? 牙周疾病主要包括牙齦炎和牙周病。預防的重點是講究個人口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口和睡前不吃東西的良好衛(wèi)生習慣。注意刷牙方法是豎刷法。

18、扁桃體發(fā)炎時應注意什么?

①躺在床上休息，多喝開水并多吃容易消化的食品。②多用淡鹽開水漱喉。③如果發(fā)燒、喉痛，請趕快去醫(yī)院找醫(yī)生治療。

19、傳染病的預防?

由病原體引起的能在人與人、動物與人或動物之間相互傳染的疾病，叫做傳染病。傳染病的三個基本傳播環(huán)節(jié)是：傳染源、傳播途徑和易感人群。

預防傳染病應做到：①管理好傳染源。②切斷傳播途徑。③保護易感人群。

第五篇：小學生健康知識

小學生健康教育知識

一、不要喝生水

（一）什么是生水

生水就是沒有經(jīng)過消毒處理的水，比如河水、雨水、家里的自來水等。生水里含有很多的雜質(zhì)和微生物，如細菌、病毒、寄生蟲卵等有害物質(zhì)。喝了這些生水，就會對我們的身體造成危害。

（二）喝生水對身體的危害

人喝了生水之后，就會有很多病菌、病毒、寄生蟲卵進入到肚子里。有的人喝了生水沒有馬上生病，可能是病菌的毒力比較弱，人身體內(nèi)部的抵抗力強的緣故。如果身體虛弱，過分疲勞，得了傷風感冒之類的疾病，身體抵抗力差了，就可能被喝進體內(nèi)的病菌、病毒侵害身體。另外，寄生蟲卵也會發(fā)育生長，危害我們的身體健康。

（三）養(yǎng)成喝開水的好習慣

少年兒童的抵抗力不是很強，喝了生水之后容易生病，長期飲用生水，對成長不利。我們衡量水是否干凈的標志，就是要看它有沒有經(jīng)過消毒，將水燒開是水消毒的最常見的辦法之一。實驗證明，當燒開之后，水溫達到100度時，水中含有的大量病菌、病毒、寄生蟲卵全被消滅，從而達到消毒作用。這樣的水喝了之后才是安全無害的。

另外，科學家研究發(fā)現(xiàn)，如果多喝25攝氏度至30攝氏度的新鮮白開水，可以預防和治療咽喉炎和上呼吸道粘膜炎。對某些皮膚病也有治療作用，更有利于少年兒童健康成長。因此，少年兒童要養(yǎng)成喝開水的好習慣。要點：

1.要主動飲水。

滿足人體對水分的要求，應當依靠良好的生活習慣，不渴也要喝水，就是主動飲水。

主動飲水是指科學飲水，以溫開水為主，少量多次，小口慢飲，以經(jīng)常保持口腔濕潤為限度。而不要聽憑“口干、嘴苦”發(fā)出喝水的“指令”才被動的飲水。2.怎樣保證飲用水的質(zhì)量？

飲用水要做到全面無害處理。經(jīng)過煮沸的開水，只是無害的一個方面。要做到真正衛(wèi)生，無害健康，還得從燒開水到儲存水都要保證水的純凈無害。在燒開水時，要用新鮮的冷水，在盡可能短的時間內(nèi)燒開，沸騰后1～2分鐘，即可殺死水中細菌和寄生蟲卵，并使有害雜物沉淀，最多不超過5分鐘。水倒入保溫瓶中，不宜儲存過久，在室溫下不宜超過3天。這是因為飲水中都含有微量的硝酸鹽，煮沸時間過長，儲存時間過久，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。這是一種對人體有劇毒的致癌物質(zhì)。

保溫瓶的瓶膽內(nèi)壁的水垢，是難溶于水的沉淀物，其中有的金屬具有致畸形、致突變或致癌作用，應該及時清除。

3.何時飲水最好呢？

攝取水分不能隨心所欲，要找出飲水的最佳時間，對身體健康才能取得良好的效果。早上起床后是空腹飲水的最好時候。因為夜間顯性或非顯性排汗和尿液等生理性失水，使機體相對缺水，從而導致血液濃度增高，血流減緩，引起體內(nèi)代謝廢物堆積。此時飲水有助于消除上述現(xiàn)象。

每日三餐前一小時，也是飲水的好時候，它可以保證分泌足夠的消化液，而且在食欲的影響下，可迅速補充到全身各組織細胞，有利于對營養(yǎng)的吸收。晚上睡覺之前，飲用一定數(shù)量的水可以避免夜間過多的缺水。其他的時間，根據(jù)你自身情況，酌情掌握。4.飲什么水呢？

飲水要飲活性水。所謂活性水就是煮沸的水裝進容器內(nèi)，塞上口，放入涼水中，讓溫度急劇下降到20攝氏度左右，這種水便會產(chǎn)生奇異的活性。水的活性增強，易被細胞所吸收。這種水能促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，改善免疫能力。

注入保溫瓶和茶杯中的活性水要塞好塞子，蓋好蓋子。不然在空氣中暴露1小時以上，便會失去奇異的活性。

5.為什么飯前一小時是飲水的最好時間？

吃飯前喝水和吃飽飯中喝水，容易沖淡胃液，不利于消化。要是在吃飯前1小時飲下一杯白開水，情況就不同了。水被吸收后，補充進細胞，給消化液提供充足的水分，對消化十分有幫助。你不妨試一試，看看感受如何。

二、蔬菜和水果

（一）蔬菜水果含有豐富的維生素

在人體需要的營養(yǎng)中，有一種很特殊的東西，叫做維生素。它是維持人體生命活動必不可少的營養(yǎng)素。維生素有20多種主要的有A、D、C、B1、B2、B6等6種。

蔬菜、水果同其他許多食物一樣，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和微量元素。對我們來說更重要的是它們含有豐富的維生素。幾乎所有的蔬菜都含有維生素C，有一些蔬菜含有維生素A，維生素B1、B2，維生素E。

有些水果的味道綿甜可口，有些酸甜適中，而且里面含有豐富的營養(yǎng)，小朋友非常喜歡吃。水果是提供維生素C和無機鹽（比如：鈣、鉀、鐵、銅）的重要來源。蔬菜和水果就像一座取之不盡、用之不竭的維生素大倉庫。

（二）維生素缺乏對身體的影響

身體里少了維生素，就會出現(xiàn)這樣和那樣的毛病。

如少了維生素A就會使人視力下降，皮膚干燥缺乏彈性，容易得眼病和呼吸道傳染病。嚴重缺乏維生素B1，會得腳氣病、腸胃炎等；少了維生素B2就會引起口腔里起泡，神經(jīng)失調(diào)等。少了維生素C，會使人貧血，患壞血病。

（三）蔬菜水果重要的作用

維生素就是這么奇妙，有的小朋友還要挑食，不喜歡吃蔬菜和水果，使正在生長發(fā)育的身體補充不到足夠的維生素和其他的營養(yǎng)，這是多大的損失呀！

蔬菜是我們吃的所有食物當中最重要的食物。它是人體所需要的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和無機鹽的重要來源。蔬菜由于含有纖維素、果膠和有機酸，對促進消化起重要作用。

水果中還含有有機酸、果膠、維生素和酶，和蔬菜一樣也可以刺激胃的蠕動和促進消化腺分泌消化液，增進食欲，幫助消化和排泄。但是，小朋友們要記住，吃水果時，一定要清洗干凈。而且不要因為水果好吃就多吃，吃多了，反而對身體有害處。要點：

1.水果切開后為什么會變成褐色？

當果實被切開、揉搓或受其他損傷時，果實里的酚氧化酶和酚類物質(zhì)區(qū)域分布受到破壞，它們之間互相接觸就發(fā)生了氧化反應。其中的酚氧化酶很快就會把創(chuàng)傷部分的酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醌，醌類物質(zhì)馬上又經(jīng)過聚合作用，而產(chǎn)生出一種有色物質(zhì)，從而使植物果實改變了顏色。因此，水果切開后變成褐色，并不是水果臟了。2.維生素的分類。

維生素主要來源于植物食物，按其溶解性可分為：脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素，包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酰胺、葉酸、生物素和維生素C。3.為什么要盡可能吃涼拌蔬菜？

蔬菜在一般油炒的情況下，加熱時間如果控制在10～15分鐘以內(nèi)，維生素C保存率為50%～70%左右。而熬煮的菜，由于用水量多，加熱時間長，其維生素C保存率大大低于急火快炒方法做的菜。所以，適宜生吃的蔬菜盡可能涼拌吃。4.如何保持體內(nèi)的維生素平衡？

營養(yǎng)學家告訴我們，從理論上講，只要飲食結(jié)構(gòu)合理，膳食平衡，有良好的飲食習慣，即不偏食、少吃油炸食品，一般無需額外補充維生素。但在實際生活中，由于食品加工、烹調(diào)不當?shù)纫蛩?，會造成維生素流失。補充時，宜服多種維生素，如維生素B分別有B1、B2、B6、B12等，可服用復合維生素B?？傊?，一旦缺乏某種維生素需要補充時，應在醫(yī)師指導下進行。5.為什么要多吃胡蘿卜？

胡蘿卜有紅、白、黃等顏色，以紅、黃兩種居多。它含有豐富的胡蘿卜素及大量的淀粉、糖類和維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)成分。

胡蘿卜根的顏色越深、越紅說明它含胡蘿卜素就越多，顏色越淡、越白則說明胡蘿卜素的含量越少。維生素

維生素是維持人體生命活動所必需的一類有機化合物。它們天然存在于食物中，人體不能合成，需要量甚微，既不參與機體組成也不提供熱能，但在機體的代謝、生長、發(fā)育等過程中起重要作用。營養(yǎng)學上按其溶解性分為脂溶性和水溶性兩類。前者包括維生素A、D、E、K，后者包括維生素C和維生素B族：B1、B2、B6、煙酸、葉酸、泛酸等。

脂溶性維生素大部分貯存在脂肪組織中，通過膽汁緩慢排出體外，過量攝入，可致中毒。水溶性維生素在體內(nèi)僅有少量貯存，且易排出體外，因此，必須每天通過飲食供給。當供給不足時，易出現(xiàn)缺乏癥。

（一）維生素A 維生素A又名視黃醇，是視網(wǎng)膜感光色素的組成部分。除此之外，有維持上皮細胞組織健康，增強對傳染病抵抗力的作用，在合成糖蛋白中也起到重要作用。為人體生長、生殖和維持生命所必須，對兒童更為重要。

缺乏時可發(fā)生干眼病和夜盲癥等。大部分來源于植物的某些類胡蘿卜色素，動物的肝、腎、蛋黃、奶及奶制品中的含量也很豐富。我國人民營養(yǎng)素供給量，成人和5歲以上兒童每日需要維生素A 2500國際單位（750微克視黃酮）或攝入胡蘿卜素4毫克。每1國際單位維生素A 0.3微克視黃酮。

（二）維生素B1 維生素B1又名硫胺酸，是一種水溶性維生素，參與細胞中丙酮酸代謝，完成碳水化合物代謝。維生素B1還可刺激胃的收縮，促進胃內(nèi)容物排空，有增進食欲，營養(yǎng)神經(jīng)，維護心肌，消除疲勞等作用。維生素B1長期缺乏或不足，可引起腳氣病和神經(jīng)炎。膳食中維生素B1以酵母、豆類、麥類、糙米和動物的肝、心、腎等食物為主要來源。維生素B1供給量5歲以上兒童為每日膳食中1.2～1.8毫克。

（三）維生素B2 維生素B2又名核黃素，是一種水溶性維生素，是機體中許多主要輔酶的組成成分。這些輔酶與特定蛋白質(zhì)合成黃素蛋白，能起到促進細胞的氧化還原作用，是組織呼吸過程中不可缺少的物質(zhì)。缺乏維生素B2可引起口角炎、舌炎、瞼緣炎、皮膚的炎性反應、潰瘍等。由于核黃素參與機體能量及蛋白質(zhì)代謝，故規(guī)定膳食中核黃素供給量和硫胺酸相同，即每日膳食中1.2～1.8 毫克，富含于動物內(nèi)臟、蛋、奶等食物中。

（四）維生素C 維生素C又名抗壞血酸，是一種水溶性維生素，主要功能是促進膠原的形成。還能促進抗體形成，增強人體抵抗力；促進鈣和鐵的吸收。維生素C缺乏可出現(xiàn)皮下毛囊周圍出血，齒齦出血，雙腿腫脹，肌肉疼痛、貧血等。

新鮮水果和蔬菜是維生素C的主要來源，馬鈴薯和紅薯也是維生素C較好的來源，動物的肝、腎等次之。建議供給量為每日45～90毫克。

（五）維生素D 維生素D是一種脂溶性維生素，有耐熱和不易被氧化的特點。維生素D又分為D2和D3兩類，前者是麥角固醇經(jīng)紫外線照射后轉(zhuǎn)化而來，后者是7－脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的。人與動物的皮膚和組織中都含有7 －脫氫膽固醇。皮下的7－脫氫膽固醇在紫外線照射下生成維生素D3前體，進一步轉(zhuǎn)化為維生素D3。兩種維生素D對人體的功能相同。維生素D具有增加鈣、磷在小腸內(nèi)的吸收，促進牙齒和骨骼正常生長的功能，為調(diào)節(jié)鈣、磷代謝所必須。缺乏維生素D可引起嬰幼兒佝僂病、兒童軟骨病或成人骨軟化癥，并易形成齲齒及副甲狀腺腫大。動物肝臟、魚肝及蛋類食品中富含維生素D3，奶類中維生素D3含量不高，故以奶為主的兒童應適量補充魚肝油，以利其生長發(fā)育。對大齡兒童，經(jīng)常接受日光照射是獲得維生素D3的最好來源。動物肝臟、海魚、蛋黃中富含維生素D。建議供給量為每日10微克（400國際單位）。

三、合理安排一日三餐

（一）合理飲食

我們在一天中，最重要的事情是什么呢？當然是一日三餐了，小朋友們都知道??！可是，為什么有時候卻做不到呢？吃不好一日三餐，對小朋友的成長發(fā)育，是非常有害的。

小朋友在吃飯時，喜歡專揀自己愛吃的菜。這樣長期偏食、挑食下去，會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)不均衡的。還有，小朋友要少吃零食，最好盡量的改掉愛吃零食的壞習慣。吃多了零食，就不愛吃正餐了，保證不了身體獲得足夠的營養(yǎng)。

做到合理的飲食，實在是很容易的事。給自己制定有規(guī)律的飲食制度，全天的食物按一定次數(shù)、時間間隔、數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐。這樣，食物中的營養(yǎng)素就能充分的消化吸收而被身體里各器官利用，發(fā)揮更好的作用，對身體的生長發(fā)育是至關(guān)重要的。

（二）吃好一日三餐 俗話說：“早飯吃好，中飯吃飽，晚飯吃少?！边@是很有科學道理的。小朋友照著這個給自己安排一日三餐，準沒錯，因為一天中，上午的課比較集中，所以小朋友的體力消耗大，需要補充能量。早餐必需要吃得有營養(yǎng)，像高熱量、高蛋白的食物，如雞蛋，牛奶什么的，千萬不能不吃早餐哦，餓起來的滋味可

是很難受的，頭暈眼花，沒精神，還在上課時迷迷糊糊打起瞌睡來，嚴重時甚至很有可能會暈倒。這都是因為不吃早餐血糖降低的緣故。中餐也一樣，如果不吃中餐，便沒有精力來學習。中餐一般是一天中進食最多的一餐，所以食物要豐富些。各種蔬菜和葷菜都得有，以保證攝取足夠的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。晚飯也不要忽視了。在這個時間，身體的活動量減少了，需要的熱能較少，消耗也不多。如果吃得很多，反而加重了消化器官的工作負擔，會妨礙消化和營養(yǎng)吸收，晚上睡覺還會作惡夢呢！但也不能吃得太少了，免得睡覺時肚子餓，影響休息。晚餐最好吃些蔬菜之類清淡的食物，讓我們腸胃在夜間能好好的休息。要點：

1.學生每人每天要吃多少糧食才合適呢？

每人每天要吃多少糧食才合適？這不能一概而論，只能根據(jù)年齡、性別，學習、工作及勞動強度來定。一般說來，中小學生應每日攝入主食300～600克。主食品種以粗細搭配、多樣混合食為好，而不要每餐都吃精米細面。2.制定合理的膳食制度

少年兒童每次進食間隔時間最長不要超過5小時，要定時定量進食，不要暴飲、暴食或饑飽不均，這樣可使胃部容納適量食物。定時進餐可成為一種條件反射，從而引起良好的食欲，避免增加消化系統(tǒng)的負擔，有助于預防消化系統(tǒng)的疾病。3.你會科學的吃飯嗎？

科學吃飯，要做到“八不要”：（1）不要吃得過飽。（2）不要吃得太快。（3）不要分神。（4）不要吃湯泡飯。（5）不要吃燙飯。（6）不要偏食。（7）不要飯前大量喝水。（8）不要輕視早餐。4.“早餐要好”是什么含義？

一是早餐質(zhì)量好，能刺激食欲，使人多吃一些。

二是早餐數(shù)量多，在人胃中停留時間長一些，給人飽腹感強一些，不容易餓。

三是食物品種好，既有糖類又有脂肪、蛋白質(zhì)，可以較好的維持人血液中葡萄含量的穩(wěn)定。5.合理的營養(yǎng)和合理的膳食的關(guān)系。

合理的營養(yǎng)就是要通過我們合理的膳食，使體內(nèi)的營養(yǎng)素達到動態(tài)平衡、全面合理，以促進身體的正常生長發(fā)育和健康。合理的膳食是合理的營養(yǎng)的前提，沒有合理的膳食，就談不上合理的營養(yǎng)；沒有合理的營養(yǎng)，就沒有健康的身體。膳食與健康

（一）《中國居民膳食指南》的主要內(nèi)容 1.食物多樣，谷類為主。2.多吃蔬菜、水果和薯類。3.常吃奶類、豆類或其制品。

4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。5.食量、體力活動要平衡，保持適宜體重。6.吃清淡少鹽的膳食。

7.如飲酒應限量，兒童青少年不宜飲酒。8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。

（二）中國居民平衡膳食寶塔

為以直觀的形式，把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成種類食物的重量，便于人們在日常生活中實現(xiàn)。各國營養(yǎng)學家紛紛提出了適合本國居民的膳食模式。中國營養(yǎng)學會根據(jù)《中國居民膳食指南》，結(jié)合中國人膳食結(jié)構(gòu)特點，特定了《中國居民平衡膳食寶塔》。寶塔共分五層，各層位置和面積不同，在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。

谷類食物位于底層，需要量最多，每人每天應攝入300～500g； 蔬菜和水果位于第二層，每天應攝入400～500g和100～200g；

魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于三層，每天應攝入125～200g（魚蝦類50g，畜、禽肉50～l00g，蛋類25～50g）；

乳類和豆類食物位于第四層，每天應攝入乳類乳制品100g，豆類及豆制品50g； 第五層塔尖是油脂類，需要量最少，每天不超過25g。

（三）兒童少年膳食健康指南

《中國居民膳食指南》中，除第7條飲酒應限量外其余也適用于青少年。青少年時期不但生長快，而且第二性征逐步出現(xiàn)，加之活動量大，學習負擔重，他們對能量和營養(yǎng)素的需求都超過成年人。根據(jù)我國兒童少年的膳食特點，提出6條健康指南。1.保證吃好早餐。

2.少吃零食，飲用清淡飲料，控制食鹽攝入。3.多參加戶外活動。

4.多吃谷類，供給充足能量。

5.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入。6.參加體力活動，避免盲目節(jié)食。

（四）合理營養(yǎng)與平衡膳食 1.合理營養(yǎng)

指每天能有規(guī)律地讓兒童青少年按營養(yǎng)素的營養(yǎng)價值及適當?shù)墓┙o比例攝取其生長發(fā)育所需的熱能及營養(yǎng)，以滿足他們機體正常生長發(fā)育及每日從事各種活動之需要。2.平衡膳食

指膳食中各種營養(yǎng)素之間合適的比例關(guān)系，保證在質(zhì)和量上均能符合營養(yǎng)原則（如需要營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足，比例適當），使膳食中所供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡，能滿足人體活動需要，滿足兒童青少年正常生長發(fā)育營養(yǎng)需要，既不造成營養(yǎng)不足，又不導致營養(yǎng)過剩。

平衡膳食包括三個含義：①人機體需要與供給攝入量的平衡；②各種食物之間的平衡；③膳食中各種營養(yǎng)素之間的平衡。3.平衡膳食的要求

（1）膳食中的能量要滿足兒童青少年生長發(fā)育的需要，他們每天攝入的能量要比消耗的大，需要維持正常平衡。

（2）膳食中的各種營養(yǎng)素要滿足兒童青少年的需要，任何營養(yǎng)素的缺乏或過剩都會影響正常的生長發(fā)育。

（3）各種營養(yǎng)素在數(shù)量上要相互平衡。例如：3種產(chǎn)能營養(yǎng)素作為能量來源比例的平衡，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供的能量占總能量的12%～14%、25%～30%、55%～65%；各種維生素之間的平衡；必需氨基酸之間的平衡；飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等。

（4）食物應多樣化。在飲食中要注意葷素搭配、生熟搭配、粗細搭配、干稀搭配及動植物性食品之間的平衡，以利于營養(yǎng)素的吸收和增進食欲。

（5）合理的飲食制度。根據(jù)兒童青少年的生活和學習情況，制定適應其生理需要的飲食制度，一般為每日三餐，兩餐間隔4～6小時。三餐比例要適宜，按所含能量，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。（6）要合理、科學加工、烹調(diào)食物。不合理的加工、烹調(diào)方法，使食物中的營養(yǎng)素丟失，結(jié)果引起人體某些營養(yǎng)素的缺乏。

（7）健康的飲食行為是均衡膳食必不可少的組成部分。要從營養(yǎng)教育入手，培養(yǎng)兒童青少年健康的飲食行為。

（8）因地制宜、合理地安排。根據(jù)不同年齡段兒童青少年生長發(fā)育需要，因地制宜、合理地制定膳食，以保證良好、充足的營養(yǎng)，提高兒童青少年身體素質(zhì)。

四、預防肥胖

（一）肥胖發(fā)生的原因近來，“小胖墩”越來越多了。造成兒童肥胖的原因主要有兩個：

一是從食物中得到的熱量太多，也就是常說的營養(yǎng)過剩。有的家長為了讓孩子長得好，經(jīng)常讓孩子吃大量牛奶、糖果、巧克力等高熱量、高脂肪食物。一旦營養(yǎng)超過身體的需要，多余部分就變成脂肪，在體內(nèi)蓄積起來了。

二是體力活動太少，吃的食物多，消耗能量少，一“多”一“少”，肥胖兒就出現(xiàn)了。

（二）肥胖的害處

肥胖的害處，可從幾個方面看：

從近期看，肥胖直接妨礙孩子正常的生活與活動。它使人行動遲緩，容易疲勞，耐力差，還產(chǎn)生心慌、氣促等現(xiàn)象，容易發(fā)生意外創(chuàng)傷。

從遠期看，如果一直肥胖下去，必然加重心臟和呼吸的負擔，容易促成心血管疾病的發(fā)生。從心理看，肥胖兒童也可常常產(chǎn)生一些心理負擔，慢慢地性格上也會有些變化。

（三）怎樣預防肥胖和減肥

預防青少年兒童肥胖的主要辦法是：養(yǎng)成良好的飲食習慣，不要貪吃過多的高熱量、高脂肪食物。同時多參加體育鍛煉和戶外活動，這樣，才能獲得一個正常的身材。

要是已經(jīng)變成了“小胖墩“，也沒什么可怕的，只要按照科學的辦法，堅持做下去，減肥也是做得到的。首先，得減少營養(yǎng)素給身體的熱能，控制飯量，不吃零食，尤其要少吃甜食和油膩食物。高度肥胖者，不但要控制飲食，還應該及時去看醫(yī)生，按照醫(yī)生的囑咐，合理減肥。小朋友們一定要記住，饑餓療法也是不正確的。另外，要增加體內(nèi)熱能的消耗，就是常說的“運動療法”，各種鍛煉方法都可以，只是要能堅持。運動的強度要慢慢加大，但要身體能耐受得住就行。

專家們編了一套兒童減肥操，動作簡單，學起來很容易，效果也很好，有肥胖傾向的同學，要每天認真做幾次。要點：

1.控制飲食。

原則上是把進食的熱量減少到機體所需熱量水平以下，造成熱量供給的不平衡，從而達到減肥的目的。具體方法為成人膳食中每日脂肪限制在40克以下，碳水化合物在150克左右，蛋白質(zhì)每日每公斤體重1～1.5g供給量，使每日進食的總熱量降至1000～1200千卡之間。2.肥胖兒童怎樣正確減肥？

兒童處在生長發(fā)育階段，肥胖兒童的飲食控制不能像成人那樣嚴格，只能適當限制食量；食物成分中應多提供些魚、雞、瘦肉、豆制品及大量蔬菜，以滿足機體對蛋白質(zhì)、維生素和無機鹽類的需要，保證兒童的正常發(fā)育。

3.減肥也要增加運動。

不減膳食，而大增活動量，如每日攝入熱能2000千卡，但2700熱能千卡，也可減輕體重。如以普通速度走路1小時，可消耗體重300～360千卡，堅持一個月，體重能下降約1500克。跑步400米所消耗熱能可使體重減輕100克。打一場籃球體重可減800克。如果身體情況不適于運動，可以散步，做家務等，對減肥也有幫助。4.肥肉與瘦肉。

有的人喜歡吃肥肉，有的人喜歡吃瘦肉，但凡事都有一個限度，超越了就會走反方面。根據(jù)營養(yǎng)學家的研究，一個成年人一天只要各吃50克左右就可以了。多吃肥肉會使血漿中膽固醇增高，易誘發(fā)高血壓、冠心病，特別是對原來就比較胖的人來說，更要有所節(jié)制。瘦肉吃多了不僅浪費營養(yǎng)，還會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此也要適可而止。5.多吃高蛋白會使肌肉發(fā)達嗎？

多吃高蛋白，能增加肌肉，但如果不進行鍛煉，肌肉不會發(fā)達，已形成的肌肉也會漸漸萎縮。所以，要進行持之以恒的鍛煉。那種不愿鍛煉，只吃高蛋白而想使肌肉發(fā)達的想法是不切合實際的，其結(jié)果只會使多余的蛋白轉(zhuǎn)化為皮下脂肪，使人肥胖。

五、預防食物中毒

（一）什么是食物中毒

人吃了被細菌或毒素污染的食物，吃了含毒（如汞、有機磷等）的物質(zhì)，以及吃了有毒的食物（毒菌、毒魚等），因而引起了急性疾病，這就叫食物中毒。

細菌性食物中毒是最常見的。如吃了變質(zhì)的魚、肉、奶、蛋中毒或剩飯菜變質(zhì)中毒。

細菌性食物中毒，多發(fā)在夏季、秋季。因為這時氣溫較高，繁殖快，動物性食物弄不好就會變質(zhì)，人吃了后就容易中毒。

有毒食物中毒主要有：河豚魚中毒、毒蘑菇中毒、霉變的甘蔗中毒、沒有煮熟的扁豆中毒、白果中毒，還有因木薯、苦杏仁、桃仁等引起的氰化物中毒等等。

這種病來勢兇猛。一開始就有腹疼、腹瀉、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。有的還伴隨有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭暈、目眩、四肢抽搐，甚至引起呼吸麻痹而死亡。

（二）如何預防食物中毒

預防食物中毒的關(guān)鍵是講究飲食衛(wèi)生。

首先要防止食物污染。生食和熟食要分開來放，食物要燒熟煮透，充分殺滅細菌；飯菜最好現(xiàn)燒現(xiàn)吃，實在吃不完的，也要燒熟后再存放在安全的地方；夏天，吃以前要重新燒透；電冰箱也不是保險箱，食物從里面拿出來不要直接吃，同樣要加熱消毒。

廚房里必須有防灰塵、防蒼蠅、防老鼠的設備。餐具要經(jīng)常消毒。如果做涼拌的食物，刀、菜板等要單

獨用一套；生食和熟食要分開加工、存放。

食堂工作人員應特別注意手的衛(wèi)生，不留長指甲。還要定期進行健康檢查，發(fā)現(xiàn)在傳染病的，一定要離開食堂工作崗位。

對非細菌性食物中毒的預防方法，主要是防止誤食。對那些有毒物，我們要學會識別，如毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等。對有些操作不當引起的中毒，我們要掌握正確的方法，如豆?jié){要煮開了才能喝?？磥恚绻覀冋莆樟艘恍┍匾氖澄镄l(wèi)生知識，就能避免食物中毒的發(fā)生。要點：

1.怎樣洗菜才科學衛(wèi)生？

洗菜只講干凈不行，還要兼顧到營養(yǎng)，洗菜方法不當就有可能造成營養(yǎng)素的流失。蔬菜中含有大量的維生素和無機鹽，都是一些水溶性的物質(zhì)。如將菜放在水中長時間浸泡，或是將菜切斷、切碎后再去洗，都可造成營養(yǎng)素的大量流失。科學的方法是：應盡量先洗后切，不要先切后洗或在水中浸泡時間過長。2.如何保證家庭食品衛(wèi)生？

（1）每一餐的飯菜，最好一餐全部吃完，盡量不剩。（2）肉、禽類食物必須燒、煮透才吃。

（3）保持廚房、餐具清潔衛(wèi)生，生熟食用的菜刀、砧板要分開，抹布每天煮沸一次。3.病死的牲畜、家禽肉為什么不能吃？

牲畜家禽死亡的原因雖然很多，但傳染病卻是最常見的原因之一。有的傳染病可傳染給人，叫人畜共患傳染病，如炭疽病、布魯菌病、結(jié)核病等。人吃了患這些傳染病死亡的畜禽肉后，就可能得同樣的病，嚴重時甚至危及生命，如炭疽病可致人死亡。4.臭雞蛋為什么不能吃？

雞蛋變臭是由于細菌在蛋內(nèi)生長繁殖，蛋內(nèi)成分的分解所造成的。分解產(chǎn)生了很多有害的物質(zhì)，不但危害健康而且還散發(fā)出惡臭。蛋中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的胺類已證明是產(chǎn)生強致癌物亞硝胺的物質(zhì)基礎。除了產(chǎn)生有害物質(zhì)以外，發(fā)臭的雞蛋里還有大量細菌、霉菌和霉菌毒素。5.食物中毒。

食物中毒可分為兩類，一類是由于進食了有毒動植物、有毒化學物質(zhì)和霉變食物引起的食物中毒。另一類更為常見的是由細菌或細菌毒素所引起的。食物在運輸、貯存、烹調(diào)等過程中被細菌污染，細菌在食物中大量繁殖，如果在食前沒有加熱或煮沸將細菌殺滅，人吃后，就會發(fā)生食物中毒。

六、營養(yǎng)

（一）營養(yǎng)素

營養(yǎng)素可多啦，它包括：蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、水、維生素、糖。

蛋白質(zhì)是生命的基礎，它能促進人體的生長發(fā)育和智力發(fā)展；脂肪主要是供給人體熱能和儲存能量；糖也能提供能量；維生素、無機鹽和水都參與人體生長發(fā)育。它們都十分有用!

（二）營養(yǎng)素對生長發(fā)育的影響

營養(yǎng)素對我們的生長發(fā)育可重要啦，任何一種營養(yǎng)素的缺少都會影響健康，甚至呀，會引起疾病呢。像蛋白質(zhì)缺少會使生長發(fā)育不良，甚至智力發(fā)育遲緩；維生素的缺少會導致夜盲癥軟骨癥的出現(xiàn)；大脖子病、骨質(zhì)疏松癥則是由于缺乏某種無機鹽引起的。

所以呀，我們一定要注意全面吸收營養(yǎng)，才能保證身體健康發(fā)育。

（三）營養(yǎng)過剩

你們知道嗎？營養(yǎng)攝入不平衡或營養(yǎng)過剩，都會發(fā)胖哦。

肥胖對健康的危害性可大了，它不僅破壞了身體的線條美，使你的行動很不方便，它還能引起高血壓、動脈粥樣硬化以及糖尿病呢。

（四）飲食衛(wèi)生

飯菜天天吃，衛(wèi)生時時講。下面，我們就來學一首關(guān)于飲食衛(wèi)生的順口溜：勤刷牙，常漱口；飯前便后要洗手。吃東西，要全面；挑食偏食營養(yǎng)欠。吃零食，要節(jié)制；暴飲暴食傷體質(zhì)。一日里，吃三餐；定時定量保健康。要點：

1.為什么要多喝白開水？

一個成年人的體內(nèi)，水分占到60%～70%，兒童則更高。一個人只喝不吃能活70天，不吃不喝則只能活7天，難怪有人說，水是生命的維持者。人體血液中的90%是水分，它在吐故納新、新陳代謝中發(fā)揮著重要的作用。

水是人體健康的重要因素。成人日飲水量為3000毫升，1/3來自飯菜里，2/3來自水的補充。兒童相對需水量更多。在口渴情況下應再多喝一點。白開水營養(yǎng)豐富，是理想的最佳飲料，應多喝。2.為什么要多吃含硒的食物？

硒是一種微量元素，它在人體中的作用，已經(jīng)越來越引起人們的重視了。

人體里缺少硒會怎么樣呢？它可以引起多種疾病，如急慢性傳染病、心肌炎、肝炎等，其中癌癥是最引人關(guān)注的。

調(diào)查表明在食物含硒量較多的地區(qū)，癌癥發(fā)病率較低；而缺硒地區(qū)，不但易患癌癥，且難過化療關(guān)。所以，多吃含硒食品，如花生、果仁、核桃、葵花子、栗子等，這對老年人尤為重要。3.人為什么要吃一點兒肥肉？

常見到有的人在吃飯的時候，一點兒肥肉也不吃，他們擔心肥肉里的高脂肪和膽固醇，會給心血管帶來麻煩。

實際情況是不是這樣呢？研究表明，冠心病和血液中膽固醇的含量之間，其實沒有必然的聯(lián)系，倒是肥肉中含有的共軛亞油酸，具有抗癌的作用。適當?shù)爻砸稽c肥肉，不但無害，反倒有益呢!4.為什么維生素E有抗衰老的作用？

維生素E又叫生育醇，富含于新鮮果菜、白芝麻和植物油中。因為它具有抗衰老的作用，已經(jīng)越來越受到人們的重視了。

維生素E有干擾人體內(nèi)游離基形成的作用。而人類正是由于游離基對細胞和腦功能的破壞，加速了衰老的過程。維生素E使人們看到了延年益壽的希望。5.為什么牛奶宜在睡覺前喝？

牛奶中含有一種色氨酸的生化物，能使人產(chǎn)生疲倦的感覺，有鎮(zhèn)靜劑的作用，睡眠前喝奶，可以幫助人們順利地進入夢鄉(xiāng)，這對于勞累了一天的人來說，無疑是一件美事，又可以為新一天的工作學習帶來充沛的體力和飽滿的精神。

另外，睡眠中為維持血液對鈣的需求，骨骼中的鈣必須要出來為其補充，而牛奶中正好含有豐富的鈣，這樣又給骨骼的生長發(fā)育提供了充足的營養(yǎng)，從而幫助小朋友們長高、長壯。

七、合理的營養(yǎng)與膳食

（一）合理膳食

人體所需要的各種營養(yǎng)成分，主要靠膳食來提供，因此，膳食的合理與否，直接關(guān)系到青年發(fā)育成長的好壞，體質(zhì)的強弱，乃至壽命的長短。

A.合理安排好一日三餐。一日三餐很重要，每個人都要合理安排好，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐占40%，晚餐占30%較合適，而且要注意：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少。B.食物金字塔。營養(yǎng)學家們根據(jù)各種食物的營養(yǎng)成分的不同和人所需的比例設置了一個“食物金字塔”。食物金字塔由四層組成，底層由谷類食物組成，第二層是水果蔬菜，第三層由肉、蛋、奶、家禽、魚、豆制品組成，第四層是油和糖。我們應該按照食物金字塔的比例來選擇食物，第一層的食物應該最多吃，其次是第二層，第三層的食物要吃得適量，第四層食物每天要少吃一些。

C.合理膳食指南。合理的膳食是合理的營養(yǎng)的前提。沒有合理的膳食，就談不上合理的營養(yǎng)；沒有合理的營養(yǎng)，就沒有健康的身體。少年兒童在合理膳食方面一定要做到： 1.飲食多樣化，吃些粗雜糧。2.多吃蔬菜和水果。

3.飲食規(guī)則，不暴飲暴食，多吃豆類和堅果食物。4.限制含脂肪高的食物攝入。

5.每周最好能吃2～3次魚或雞肉。6.每日最多食用一個雞蛋。7.控制食鹽和含鹽食物的攝入。8.適當增加奶制品的攝入。9.適度飲酒，但不酗酒。

（二）不良飲食

壞的飲食習慣往往導致營養(yǎng)成分攝入不全面，營養(yǎng)缺乏就不能滿足人體生命活動的需要，影響身體健康。1.零食：不少青少年終日瓜子、熟食等食品吃不離口，沒有正常的飲食規(guī)律，使胃腸得不到正常的休息，故可引起食欲減退，影響進食，久而久之，造成各種營養(yǎng)素的缺乏。

2.暴食：碰到自己喜歡的食物就大吃大喝，這樣不但引起胃腸功能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如胃下垂，急性胃擴張，油膩食物迫使膽汁和胰液大量分泌，有可能誘發(fā)膽道疾病和胰腺炎。

3.偏食：不愛吃葷菜的人，優(yōu)質(zhì)蛋白的來源受限，偏吃葷菜的人，能導致熱量過剩和各種無機鹽、維生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食應當葷素合理搭理。

4.燙食：食物太燙，容易引起舌頭、口腔粘膜、食道等燙傷，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。5.快食：“囫圇吞棗”，既加重胃的負擔，又容易發(fā)生胃炎和胃潰瘍，而且由于食物咀嚼不細，勢必導致對食物的消化、吸收不全，造成各種營養(yǎng)成分的散失。

6.咸食：愛吃咸食的人，每天食鹽攝入量大大超過正常水平，由于體內(nèi)駐留的鈉太多，體液增多，血液循環(huán)量的增加使腎、心負擔超重。容易引起高血壓等癥。凡有不良飲食習慣的青少年，一定要盡快的糾正。要點：

1.平衡膳食，補足維生素。

人體缺乏維生素是很難早期識別的，往往在出現(xiàn)嚴重后果時才會引起人們注意。所以，我們在日常生活中要強調(diào)食用多種食物，組成平衡膳食，以獲得人體所需的各種營養(yǎng)素，包括維生素。在某些情況下，當飲食不能滿足這一要求時，則可以適當使用復合維生素制劑。2.吃水果的最佳時間。

飯前1小時生食水果，對身體不會產(chǎn)生有害的反應，出現(xiàn)白細胞增多，相反有利于提高機體的免疫力，對防病抗癌有重要意義，飯后吃水果則沒有此作用，日久還可導致消化功能紊亂。3.三餐要合理。

建立合理飲食制度，切忌暴食暴飲，提倡少吃零食。每人都要安排好一日三餐，每餐的熱能分配以早餐占全日總熱能的30%，午餐40%，晚餐30%較為合適。當然還要照顧到生活和工作制度，可以適當調(diào)整，要提倡吃早餐，并且吃得好一些，因為上午的工作和學習都比較緊張，營養(yǎng)不足就不能堅持。4.食物的四氣。

食物四氣，即寒、熱、溫、涼。除這四氣外，還有性平，即不偏熱亦不偏寒，這是食物本身的性質(zhì)。如糧食中小麥、大麥均具有寒涼之性，而糯米、秈米為溫性。在肉類中，豬肉、牛肉性平，狗肉性溫。水果中，大多數(shù)寒平之性，亦有少數(shù)是溫性。5.食物的五味。

食物五味，即辛、甘、酸、苦、咸五種味道。辛味：具有散發(fā)、行氣血的作用；具有補益、和中的作用；酸味：也是具有補益、和中的作用；酸味：具有收斂、固澀作用；苦味：具有清熱、利水等作用。咸味：具有軟堅、散結(jié)作用。

八、運動與飲食衛(wèi)生

（一）飲水習慣給身體帶來的危害

體育鍛煉時，身體會大量消耗水分，因此需要適時的補充水分。我們需要避免一些不良飲水習慣給身體健康帶來的麻煩。

首先，在運動前不宜大量飲水。運動前大量喝水會沖淡血液中鹽和鈣的含量，可能引起肌肉抽搐。運動中也不能大量喝水。運動中大量喝水會增加胃的負擔，沖淡胃內(nèi)的消化液和血液，影響食物的消化吸收，并且使人感到上腹部悶脹，影響呼吸。運動過后也不能立即大量飲水。運動過后立即大量喝水，一部分水經(jīng)胃腸吸收后進入血液中，使循環(huán)血量增加，又會給心臟加重負擔。

（二）怎樣科學飲水

劇烈運動后，常使人感到格外口渴，這主要是由于運動時呼吸加強，水分蒸發(fā)加快，唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生口渴的感覺。這時候只要漱漱口，使這一部分粘膜濕潤一下，那么口渴的感覺就會減輕，等到身體處于平靜狀態(tài)時，可采取少量多次的飲水來補充水分。

（三）飯前劇烈運動對身體的危害

體育鍛煉時，身體要消耗大量能量，致使身體內(nèi)的營養(yǎng)迅速減少，因此需要及時補充食物。但是，飯前、飯后絕不可以劇烈運動。

飯前，身體處于空腹狀態(tài)，血液中糖的含量降低，能量不足，加上體育運動時，人體內(nèi)又要消耗大量的能量，如果在飯前進行劇烈運動，就容易發(fā)生低血糖，導致意外傷害事故的發(fā)生，甚至使人休克。飯后劇烈運動對身體的危害。劇烈體育運動時，血液會集中到運動器官，使腹內(nèi)各器官血液減少，胃、腸活動減弱。如果飯后立即進行較劇烈的運動，也會因消化系統(tǒng)血液供給量減少，胃、腸消化功能降低，使食物在胃中停留時間延長，引起吐酸水和肚子疼痛等不良反應。體育活動必須安排在飯后一個小時之后。

（四）運動后吃過冷食物對身體的危害

運動前后的飲食一定要符合衛(wèi)生要求，才能有利于提高體育運動成績，增加體質(zhì)，促進身體健康發(fā)展。在劇烈運動后不要吃過冷的食物。

劇烈運動后立即吃大量冷飲，會刺激胃、腸，使它們產(chǎn)生劇烈收縮，引起腹痛、腹瀉。咽部也會因強冷的刺激而引起喉痛、音啞。我們在參加體育運動時，進食、飲水都必須嚴格遵守衛(wèi)生要求，才有利于身體健康。特別提示：

1.運動前、運動中、運動后，不能大量飲水； 2.飯前、飯后不能進行劇烈運動； 3.劇烈運動后不能吃過冷的食物。要點：

1.飽食貪坐。

日常生活中，不少人習慣于晚飯吃得很飽，吃完就往那兒一坐，讀書、看報或看電視。日久，腹部便會逐漸凸出，臂部松垂，體態(tài)臃腫。合理的方式是飯后“小勞”，適度的體育活動會促進血液循環(huán)，加強機體的代謝能力，有助消化。2.水的作用。

水在身體里的作用很多，它能幫助吸收和消化食物，并且通過血液循環(huán)將營養(yǎng)送至全身。同時水通過呼氣、出汗和排出大、小便把廢物帶出體外。水還能幫助人體散熱、保溫，維持正常體溫。水又是皮膚、肌肉、關(guān)節(jié)的潤滑劑，使身體保持運動機能。3.為什么飯后要休息一會再干活？

人在飯后往往感到疲勞，本能地想坐下來歇歇氣，其實這是一種正常的生理現(xiàn)象，也是機體一種保護性抑制作用。因為在吃飯和飯后一段時間內(nèi)，大部分血液都集中到腸胃去參加消化工作，腦部供血相對減少，大腦的功能暫時處于抑制狀態(tài)，這樣有利于食物的消化吸收。4.運動后的飲水。

劇烈運動后，常使人感到格外口渴，主要是由于運動時呼吸加強，水分蒸發(fā)較快，唾液分泌減少變稠，致使口腔、咽喉、食道上的粘膜比較干燥，因而產(chǎn)生口渴的感覺，這時只漱漱口，使這一部分粘膜濕潤一下，口渴的感覺就會減輕，待身體處于平靜狀態(tài)時，可采用少量多次的飲水方法來補充水分。5.劇烈運動后不要吃過冷的食物。

劇烈運動后立即大量吃冷飲，會刺激胃、腸，使它們產(chǎn)生劇烈收縮，引起腹痛、腹瀉。咽也會因為強冷的刺激而引起喉痛、音啞。

九、正確的讀書姿勢

（一）正確的讀書聽課姿勢

人的軀干是靠什么支撐呢？大家一定會回答：是“脊柱”。這脊柱呀，并不是一根骨連接起來的，隨著成長而發(fā)育，人要到了20來歲，脊柱才完全發(fā)育。人小的時候，脊柱是很容易彎曲異常的。這正像樹木一樣，幼苗時，受到什么東西的擠壓，就長成了歪脖子樹了。小學生上課的時候，老師總強調(diào)，大家姿勢要正確，這樣要求的目的，是為了防止同學們的脊柱變形。正確的讀書、聽課姿勢應該是：腰板直，坐端正，背部不要彎，胸部稍稍挺起，手臂自然下垂，大腿平放椅面，腰部靠在椅背，小腿直立地面，或稍向前伸一些。特別注意胸部和桌面，要保持一拳距離，讓呼吸和血液流動都很自然。書本不要直立，也不要放平，要把書本的上端墊高一點。眼睛與書本要保持一尺的距離。

（二）正確姿勢的好處

脊柱是很重要的骨骼，它像柱子一樣支撐著我們的身體。小學生的骨骼正處于生長發(fā)育階段，可塑性強。小孩的骨頭里含有較多的水分，膠質(zhì)比較多，鈣質(zhì)比較少，所以骨頭比較軟，不像成人那樣較硬，容易受外力作用而變形。這個時候是小學生培養(yǎng)正確姿勢最佳階段。因此從小時候起，培養(yǎng)正確的姿勢塑造健康美、形態(tài)美，讓我們有十足的信心，飽滿的精神，去努力學習。堅持正確的姿勢會使學生在聽課讀書的時候倍感輕松。因為身體的重量分散在臀部、腰部和足底各個支點上，讓下肢肌肉、神經(jīng)、血管不受到壓迫，也使胸腔，臟器不受到任何擠壓，呼吸運動和血液循環(huán)舒暢。如果手持書本與平直的桌面形成40～60度角，那么頭只要稍稍向前傾一些就可以看清楚字體了，能避免眼睛近視和減輕頸部肌肉和疲勞。低年級的小朋友要注意，一次看書的時間不要太長，累了就要起來活動。上課時，老師也會安排些休息的活動，這些都是很有好處的。只要能夠坐得端端正正，對身體是絕對沒有害處的。

（三）讀書姿勢不正確會帶來什么害處

優(yōu)美的體態(tài)必須有發(fā)育良好的骨骼和肌肉。進入學校學習是小時候生長發(fā)育過程當中最重要的階

段。小學生讀書、聽課的時間較長，脊柱、眼睛卻很柔嫩。如果不堅持正確的讀書姿勢，經(jīng)常歪著頭、扭著脖子、弓著身子看書，會使胸腔里的內(nèi)臟器官受到壓迫，有礙正常呼吸和血液循環(huán)，感覺很不舒服，影響上課的情緒，不能認真的聽好課。時間長了還會發(fā)生變化，使脊柱產(chǎn)生畸形，成了駝背，直接影響身體健康和形態(tài)美。

另外，讀書時，眼睛也在緊張地活動。如果姿勢不正確，讓眼睛離書本太近，慢慢的，視力就會下降，形成近視，嚴重影響今后的生活和學習，到時候后悔也來不及了。要點：

1.同一姿勢坐久了手腳為什么會發(fā)麻？

同一姿勢坐久了，局部的血液會因你自身重量的壓迫，而有不通暢的現(xiàn)象發(fā)生，靜脈的血液不能順利回流，動脈血也不能通暢流過，而使得部分組織處于缺氧的狀態(tài)。經(jīng)過末稍神經(jīng)，傳回大腦，就使人們的手腳發(fā)麻了。

2.為什么坐在小腿上久了腿發(fā)麻？

小朋友有時坐在小腿上，時間久了，就發(fā)麻。這是因為，腿部受到了長時間壓迫，身體局部的血液循環(huán)受到阻礙，動脈血和靜脈血不能順利通過，各器官所需的氧氣和排泄出的廢料無法輸入和輸出。使組織缺氧和廢料堆積，刺激神經(jīng)末稍，所以會有發(fā)麻的感覺。3.脊柱是怎樣發(fā)育的？

新生兒的脊柱幾乎是直的，2～3個月會抬頭時，頸部脊柱開始形成向后凸的胸曲。到10～11個月能站立時，腰部脊柱形成向前凸的腰曲。頸曲、胸曲、腰曲的形成使脊柱成為“S”形。這些彎曲是由人體生理功能的改變而引起的，這叫生理性彎曲，一般到16～18歲時基本固定下來。4.脊柱有怎樣的作用？

我們?nèi)梭w的脊柱很像一個彈簧裝置，但它并不是筆直的。它有四段正常的生理性彎曲：頸曲、胸曲、腰曲和骶曲。有了這些彎曲，才構(gòu)成了人體昂首、挺胸、收腹的身體姿態(tài)，增加了脊柱的彈性，緩沖行走和跑跳時對腦和脊髓的震蕩，并有助于保持身體的平衡。5.導致脊柱側(cè)彎的原因。

先天性的椎骨畸形出現(xiàn)半椎體或楔開體。后天性的因素中有因不正確的寫字姿勢引起姿勢性脊柱側(cè)彎，有患小兒麻痹癥后遺癥，脊柱兩側(cè)肌力不平衡導致的神經(jīng)原性脊柱側(cè)彎，有因胸部的炎癥或疤痕攣縮致脊柱側(cè)彎，以及腰間盤突出癥引起代償性的脊柱側(cè)彎。還有脊柱結(jié)核、腫瘤、類風濕關(guān)節(jié)炎等疾病，也可引起脊柱側(cè)彎，須仔細鑒別。

十、正確的寫字姿勢

（一）正確的寫字姿勢

小學生在注意正確的讀書聽課姿勢時，也不要忽略了寫字的姿勢。正確的姿勢應該是：（1）雙腳自然平放。

（2）全身的重量平均落在臀部上。

（3）腰干要挺直。

（4）前臂平放桌面、左手五指自然分開平置以固定或移動書本。

（5）兩肩持平、頭部端正。

（6）眼與書本距離保持35公分以上。

也許有的小朋友會說：“太難記了!”那么，我們就把它編成“四個一”的口訣，這樣就容易記多了。眼離作業(yè)本一尺遠，手指離筆尖一寸遠，胸部離桌沿一拳遠，兩肩要保持一樣平。

（二）正確的握筆方法

兒童肌肉的發(fā)育是不平衡的，比較大的肌肉先發(fā)育，細小的肌肉發(fā)育要晚一些。初入小學，跑、跳都是自然和協(xié)調(diào)的。但是手部肌肉才開始發(fā)育，做精細活動的能力較差，握筆寫字也是比較費勁的。家長和老師要耐心指導，幫助小學生掌握正確的握筆方法。右手執(zhí)筆，左手按紙，紙要放正。前臂平放桌面以保持穩(wěn)定性。小學生要記住不要歪著身體寫字，要把兩肩放平，這樣，兩只手也要放平，身子自然而然的就不會歪了，字也寫得漂亮了。干什么，都要講究方法。你看那些游泳的、跳舞的，動作多美呀!寫字也就是這個道理，只要姿勢對，方法對，都能把字寫好。要是大家堅持按正確的姿勢練下去，要不了多久，定會寫出一手漂亮的字來，將來的大書法家就在你們中間了!

（三）寫字姿勢不正確有什么害處

正確的寫字姿勢對我們的生長發(fā)育和形體美同樣很重要。不正確的寫字姿勢容易引起脊柱異常與近視。胸部緊貼桌沿，壓迫胸腔內(nèi)的臟器，妨礙呼吸和心臟正?；顒印Ｎ展P的手指離筆尖太近，寫字費力，手也容易疲勞。而且因手影遮暗寫字區(qū)，要想看清字就得將頭伏得更低，眼睛與書面的直角縮小，離作業(yè)本太近，時間長了引起近視。這樣一直下去，如果不及時改正，畸形和近視一旦形成，就很難矯正了。要點：

1.駝背是怎樣形成的？

脊柱是人體的“大梁”，是由二十多塊小骨頭組成的。正常人的脊柱有頸曲、胸曲、腰曲和骶曲四個前后的彎曲，一般要到18～20歲時才定型。少年時如果坐姿不正或讀書寫字的姿勢不好，習慣用某一肩背書包，營養(yǎng)不良以及患佝僂病等都可使脊柱變形，嚴重的可同時導致胸廓變形，變成駝背。2.怎樣運筆？

（1）手指輕握，指關(guān)節(jié)成圓弧狀，除大拇指外，其余四指排列密合，無名指與小指輔助中指，掌心中空。

（2）以小指下方手掌側(cè)緣為支點，腕關(guān)節(jié)運筆為主。手指關(guān)節(jié)運筆為輔。

（3）左右筆劃運腕，上下筆劃運指，斜向筆劃腕指并用。3.小學生寫字時要注意什么？

（1）寫字時注意姿勢是否正確。

（2）注意不能在太強或太暗的光線下寫字。

（3）鉛筆以B或HB筆芯為宜。

（4）簿面紙質(zhì)勿太光滑，低年級作業(yè)簿格子長寬為二公分×二公分。

（5）每一筆劃至少0.5毫米粗，顏色不宜太淡。4.怎樣在學習、生活中預防脊柱異常側(cè)彎？

（1）特別注意選擇符合自己坐高的課桌椅。

（2）書包要用雙肩背的，攜帶重物步行時，也應雙手或雙肩輪流交替使用。

（3）在勞動中搬抬重物時要量力而行，防止脊柱受傷。

（4）飲食上要加強營養(yǎng)，糾正不良飲食習慣。防止營養(yǎng)不良而影響脊柱的生長發(fā)育。

（5）經(jīng)常參加體育運動，使身體各部位協(xié)調(diào)發(fā)展。5.脊柱側(cè)彎對身體的影響。

脊柱側(cè)彎者常發(fā)生在胸段或胸腰段。早期是無癥狀的，只是站立時被人發(fā)現(xiàn)兩肩及兩側(cè)不一樣高。這種脊柱側(cè)彎在平臥或懸身時減輕或消失，屬于可逆性的功能改變。如果平臥或懸身，脊柱側(cè)彎不減輕，已屬于結(jié)構(gòu)性的改變了。

若不注意糾正，即使在骨骺閉合后，畸形仍會因脊柱承重等原因而發(fā)展，以每年增加一度加重，進而影響心肺的功能。

十一、眼睛衛(wèi)生

近視是視力不良的一種。視力的好壞直接影響人的勞動和生活能力。人出生時絕大多數(shù)是遠視，隨著年齡的增長及眼的生長發(fā)育，遠視逐漸減少，6～7歲年齡組仍有一部分學生為遠視，至6～14歲正視隨年齡增加而增加，14歲以后正視率逐步下降，近視率急劇增加。

近視眼是指因眼軸過長或屈光力過強，在無調(diào)節(jié)狀態(tài)下，平行光線經(jīng)眼屈光系統(tǒng)折射后所形成的焦點落在視網(wǎng)膜之前，即遠距離物體不能清晰地在視網(wǎng)膜上成像，這種屈光狀態(tài)稱為近視眼。近視眼的特點是遠視力下降，近視力正常。但是，真正確定是否近視、近視強度有多嚴重，怎樣治療，應到眼科散瞳驗光，才能最后確定。

（一）流行病學

國內(nèi)外文獻均認為，中國（漢族）和日本是近視眼多發(fā)的國家。近年來，隨著學習任務增加，我國近視眼有逐漸增加的趨勢，尤其是高中生，中小學生近視眼的發(fā)生率大致隨學齡而增加，學生中的視力不良患病率很高。視力不良中98%以上是近視。近視已成為我國學生最常見的疾病，呈以下特點： 1.低年齡小學生生理性遠視較多。隨年齡增長，遠視率減少，近視率越來越高。2.城市學生高于鄉(xiāng)村學生；女生高于男生。3.大城市高于中小城市。

4.重點學校學生高于非重點學校學生。

5.近視眼好發(fā)年齡在青春發(fā)育期發(fā)病率較高，初中一、二年級是近視發(fā)病最高的階段。身體發(fā)育停止后即趨于穩(wěn)定。

近10年來近視出現(xiàn)了新的變化：

1.中小城市患病率增長迅速，原因主要與學習負擔重、升學考試壓力大有關(guān)。

2.鄉(xiāng)村學生近視率迅速上升，城鄉(xiāng)差距逐步縮小。

3.近視發(fā)病有低齡化趨勢。既是因兒童生長發(fā)育提前，造成從生理性遠視－正視－近視的轉(zhuǎn)變進程提早出現(xiàn)，也和兒童上學前的近視活動增多有關(guān)。

（二）分類

1.按照近視的程度分類

（1）-3.0D以內(nèi)者，稱為輕度近視眼。（2）-3.0～-6.0D者為中度近視眼。（3）-6.0D以上者為高度近視眼。2.按照屈光成分分類

（1）彎曲度性近視眼：是由于角膜或晶狀體表面彎曲度過強所致。（2）指數(shù)性近視眼：是由屈光介質(zhì)的屈折指數(shù)過高引起的。以上兩種統(tǒng)稱屈折性近視眼，均屬屈光性近視。（3）軸性近視眼：是由眼球前后軸過度發(fā)展所致。

（4）此外，還有因晶狀體向前移位引起的近視眼，則屬少見。3.按照病程進展和病理變化分類

（1）單純性近視眼：大多數(shù)近視眼的曲光度在-6.0D度之內(nèi)，這種近視眼稱為單純性近視眼。單純性者絕大多數(shù)的眼是健康的，用適當?shù)溺R片即可將視力矯正至正常。

（2）病理性近視眼：又叫變性近視，是一種常染色體隱性遺傳疾病。起病早，青春期階段發(fā)展快；成年后還繼續(xù)發(fā)展，其曲光度一般在-10.0～-20.0 D。這種近視發(fā)病率不到1/200，但危害性很大。常會并發(fā)視網(wǎng)膜剝離、白內(nèi)障和青光眼，甚至導致失明。

（三）病因

目前對近視的病因還沒有最后明確，但多數(shù)學者認為導致近視的發(fā)生與環(huán)境、遺傳和體質(zhì)健康因素有密切關(guān)系。

1.遺傳因素：高度近視具有很強的遺傳傾向，遺傳可表現(xiàn)為家族性和種族性。

（1）家族性：雙親均是高度近視眼，其子女100%為近視。雙親有一方為高度近視，其子女有50%為近視。雙親均為近視基因攜帶者，其子女有25%為近視。

（2）種族性：黃色人種近視眼發(fā)病率高，可達50%，白種人次之，黑人無論居住在哪里發(fā)生率均很低，即使在移民中調(diào)查也是如此。愛斯基摩人、冰島人近視發(fā)病率也很低。2.環(huán)境因素：環(huán)境因素很多，主要為長時間近距離工作。

（1）學生處于長時間近距離用眼閱讀、書寫的學習環(huán)境，對單純性近視的發(fā)生和發(fā)展起著主要作用。

（2）學習用眼習慣不良，如讀寫姿勢不端正，眼距離書過近，在暗光下或經(jīng)常躺著、乘車、走路時看書，以及看電視時間過長，距離過近等都是引起近視發(fā)生的重要原因。

（3）學習環(huán)境不良，如學校或家庭的采光照明條件差，課桌椅高矮不適合學生身材等。

以上這些原因都會造成眼的調(diào)節(jié)和睫狀肌長時間處于高度緊張狀態(tài)或痙攣，導致晶狀體的凸度增大，屈光力過強，有可能使單純性近視眼進一步發(fā)展。

3.體質(zhì)因素：體質(zhì)弱、營養(yǎng)不良、缺乏某些營養(yǎng)素或某些微量元素如鋅、銅、鉻等，以及患過某些傳染病或慢性疾病等，對近視的發(fā)生、發(fā)展都有一定的影響。

綜上所述，學生近視眼的發(fā)生是受遺傳、環(huán)境、體質(zhì)等因素綜合作用的結(jié)果。在環(huán)境相同條件下，遺傳決定了個體發(fā)病的易感性，環(huán)境因素可以誘發(fā)并促成近視的發(fā)生發(fā)展。近年來，隨著學生學習負擔的加重，近視負荷明顯增加，各地學生近視眼患病率有大幅度增長的趨勢，說明環(huán)境因素對學生近視的發(fā)生影響很大，并在起著主要作用。從預防角度出發(fā)，應當把改造環(huán)境因素、減輕學生學習負擔放在預防措施的首要位置去抓，才能取得較好的效果。

（四）發(fā)展過程

1.假性近視，即調(diào)節(jié)性近視。晶狀體和睫狀肌緊張性痙攣，導致遠視力減退。例如看書，在正常距離時字跡模模糊糊，就會不由自主越拿越近。這種近視由短時間視力疲勞引起，眼軸正常，休息后視力恢復正常，稱假性近視。近視曲光度一般不超過-3.0 D，散瞳驗光時睫狀肌松馳，視力會改善，甚至恢復正常。

2.半真半假性近視。假性和真性近視的中間階段，平時有近視表現(xiàn)，散瞳驗光時度數(shù)降低，但不完全消失。因為近視發(fā)展到這時已含有假和真兩種成分。假性的原因是因睫狀肌緊張痙攣造成的，可以糾正。真性成分一是晶狀體彈性出現(xiàn)不可逆下降，二是眼軸輕度伸長。

3.真性近視。眼軸明顯伸長。每伸長1mm（正常24mm），會增加相當-3.0 D的近視，這種近視在散瞳驗光后也不能逆轉(zhuǎn)，只有通過戴鏡來校正。真性近視一般到20歲后停止發(fā)展，近視度數(shù)一般不超過-6.0 D～-7.0 D。

上面說的近視發(fā)展過程，階段間無明確界限，具體到個人也不一樣。一般來說，出現(xiàn)近視越早、時間越長、拖延治療又不重視用眼衛(wèi)生，程度越嚴重，越可能朝真性近視發(fā)展，近視度數(shù)越深。

（五）近視眼的危害和癥狀

近視眼是由于各種原因引起的視力下降，看不清遠處的物體是近視眼顯著的特點。

患上了近視眼將會給我們的生活和學習帶來很多的不方便，近視眼患者在看遠處的人或者東西時，總是模糊不清；同時，近視給他們的學習寫字造成了困難；近視還使眼睛容易疲勞。那么，我們怎么樣知道自己是不是患上了近視眼呢？其實很簡單，我們只需檢測：隔一尺遠的距離看書，自己是不是看得清楚；上課時看黑板，有沒有模糊不清。如果看遠處的東西總是模糊不清，看書時間長了往往會眼睛發(fā)脹，甚至頭疼，有了這些癥狀，我們就應該馬上告訴爸爸媽媽或者老師，并及時到醫(yī)院檢查，以便及時治療。

（六）健康教育處方

1.預防近視必須牢記“六要，五不要” 六要：

（1）讀寫姿勢要端正，眼和書保持30～35厘米（1尺）距離。（2）連續(xù)看書1小時后休息片刻，并向遠處眺望。

（3）連續(xù)看電視1小時后，休息5～10分鐘，眼與電視屏面距離應為屏面對角線的5～7倍，但不小于2米。

（4）連續(xù)操作計算機1小時后，至少休息10分鐘，或做由近到遠的晶體操。

（5）每天保證1小時的戶外活動。通過體育鍛煉，達到提高體質(zhì)、增強眼調(diào)節(jié)力的目的。

（6）堅決糾正偏食、挑食等不良習慣，養(yǎng)成合理膳食和膳食平衡等良好習慣。五不要：

（1）不要在直射陽光或暗弱光線下讀書、寫字。（2）不要躺在床上或趴在桌上看書。

（3）不要無節(jié)制地玩游戲機，每天玩的時間不要超過1小時。（4）不要邊走邊看書，更不要在晃動的車廂里看書。

（5）不要用太細的鉛筆，寫太細小的字。2.坐姿要正確

坐時脊柱要挺直，不前傾，不聳肩，不歪頭，前胸不受壓，大腿呈水平，兩足著地，眼與書本距離30～35cm（一尺），筆尖與手指距離一寸，胸與前桌一拳，俗稱“三個一”，并定期調(diào)換座位。3.改善不良學習環(huán)境

美國、西歐各國對教室桌面照度規(guī)定多為200～300勒克斯。我國規(guī)定教室桌面照度平均不低于150勒克斯，黑板的平均照度不低于200勒克斯。教室和家庭的采光和照明要符合衛(wèi)生要求，教室平均照度150勒克斯，消除燈的頻閃現(xiàn)象及眩光。課桌椅要符合國家標準，黑板定期刷黑無反光，墻壁定期粉刷。學習用品也不能忽視，如紙張不能太白，印刷字體要清晰等。

4.注意休息

小學生每天睡眠時間需10小時。5.合理膳食

注意營養(yǎng)，多食蔬菜、海產(chǎn)品、動物肝臟，限制甜食。還要注意維生素A、維生素B1和B2及微量元素硒、鋅、鉻的攝入。6.做好眼保健操

各地做眼保健操的操作方法不完全一樣，但基本原理都是相同的。但要注意做眼保健操時，手要洗凈、指甲要剪短，按揉時穴位要正確，用法要輕緩，揉面要小，以感覺酸脹為度，不要過分用力，防止壓迫眼球，每天上下午各一次，眼睛發(fā)炎時應暫停。7.晶體操

通過看遠和看近交替活動，改善眼的調(diào)節(jié)機能，以達到減輕、消除視疲勞。下面介紹二種方法：

（1）用手指作為近目標，放在眼前看兩分鐘，然后向3～5米遠目標（如樹）看兩分鐘，然后再看近，再看遠，如此反復，連續(xù)三次。

（2）讓學生看近視力表，再看遠視力表，每分鐘約反復8次（看近4秒，看遠4秒），每次15分鐘。

8.定期檢查視力

半年檢查一次，便于早期發(fā)現(xiàn)，早期治療。9.配戴眼鏡

配戴眼鏡一定要通過醫(yī)院眼科或正規(guī)眼鏡店的準確驗光，不能貪便宜、圖省事，在攤販手中隨意挑一副戴，造成矯正過度，近視加深。另外，青少年近視有其特殊性，配戴眼鏡不強求一致?？筛鶕?jù)以下一般原則，做到區(qū)別對待。

（1）假性近視不要急忙配戴眼鏡。

（2）半真半假性近視，為減輕視近工作的調(diào)節(jié)負擔，應配眼鏡，但不能充分矯正。以配戴能獲得較好視力、但度數(shù)略低于真實度數(shù)的凹透鏡為宜。（3）真性近視應立即配戴眼鏡，并堅持常戴。要點：

1.配戴眼鏡有哪些學問？

（1）假性近視一般不用戴眼鏡。（2）時戴時脫不會影響視力。（3）真性近視度數(shù)不宜配足。

（4）驗光方法以藥物擴瞳檢驗影驗光為好。2.假性近視是怎樣形成的？

我們的眼睛看遠物不需要調(diào)節(jié)，看近物需要調(diào)節(jié)。如果不注意用眼衛(wèi)生，常常使眼睛處于緊張調(diào)節(jié)狀態(tài)得不到休息，就會形成假性近視。當改正不良的用眼習慣后，視力是可以恢復正常的。3.怎樣預防近視？（1）改善視覺環(huán)境。

①注意用眼衛(wèi)生，看書、寫字姿勢要正確，眼睛與書本距離20厘米，前胸與桌緣距離一拳頭，握筆處離筆尖3厘米，頭不要歪斜，連續(xù)看書、寫字1小時要休息片刻，最好到戶外活動一會兒。不要在光線過強和過弱的地方看書寫字，乘車、走路時不要看書。

②堅持做眼保健操，每天至少做2次，要閉目操作，動作準確。③學校和家長要配備適宜的課桌和良好的采光照明條件。

（2）加強體育鍛煉，合理安排生活，保證每天有1小時的體育活動和充足的睡眠。（3）常吃動物的肝和胡蘿卜。

（4）定期檢查視力，每年至少2次，發(fā)現(xiàn)視力減退要及時請眼科醫(yī)生檢查和治療。4.引起視疲勞的原因是什么？

概括起來有視器官因素、內(nèi)環(huán)境因素以及外環(huán)境因素等三大類。5.眵目糊為什么有時候多有時候少？

眼瞼油脂的分泌，既然是正常的生理現(xiàn)象，為什么分泌多少還不一樣？這和進入眼里的灰塵和細菌的多少有關(guān)，當灰塵細菌的數(shù)目增多的時候，眼瞼、瞼板腺分泌的油脂也就增多，清掃出的垃圾也就多。

十二、眼保健操

（一）眼保健操的穴位

眼睛還用做操嗎？是呀，別小看這眼保健操，作用可大呢!小學生上課、讀書、寫字時，時間較長，眼睛負擔重，過度緊張，都會影響視力的。這時候啊，來休息幾分鐘，向遠處看一看，按摩眼睛的穴位，對幫助眼睛消除疲勞，保護視力，是很有好處的。

準確找到穴位是正確做眼保健操的必要條件。天應穴：眉頭下面、眼眶外上角。四白穴：眼眶下緣正中直下一橫指處。太陽穴：眉稍和外眼角之間，向后一寸凹陷處。

通過對天應穴、睛明穴、四白穴、太陽穴，四個穴位的按、揉、摩，使經(jīng)絡氣行血通，促進眼睛的血液循環(huán)，加強眼神經(jīng)的營養(yǎng)，緩解眼睛的疲勞。

（二）正確地做好眼保健操

如何正確做好眼保健操是至關(guān)重要的。這些穴位光靠說，不一定找得準，大家還是邊看圖邊跟我一起做吧。眼保健操共分四節(jié)：

第一節(jié)，揉天應穴：以左右大拇指羅紋面按揉左右眉頭下面的上眶處，其余四指散開彎曲如弓狀支持在前額上，按揉面不要太大。節(jié)拍8×8，計64秒。

第二節(jié)，擠按晴明穴：以左手或右手大拇指與食指擠按鼻根，先向下按，然后向上擠，一按一擠共一拍。節(jié)拍8×8，計64秒。

第三節(jié)，按揉四白穴：先以左右食指與中指并攏，放在緊靠鼻翼兩側(cè)，大拇指支撐在下頜骨凹陷處，然后放下中指，在面頰中間部按揉。注意穴位不能移動，按揉面不要太大。節(jié)拍8×8，計64秒。

第四節(jié)，按太陽穴，輪刮眼眶：舉起四指，以左右大拇指羅紋面按住左右太陽穴，以左右食指和第二關(guān)節(jié)內(nèi)側(cè)面輪刮眼眶上下一圈計四拍。節(jié)拍8×8，計64秒。注意不要碰到眼球。做眼保健操來不得半點馬虎，穴位要準，手法要柔和緩慢，做到有點酸脹的感覺為好。做完后最好閉目一分鐘，然后再望望遠處，眼睛就舒服多了。

堅持做眼保健操對視力正常的人，有預防近視的作用：對視力減退者有改善和恢復視力的作用。特別提醒大家，做操時，手一定要清潔，不然，反而會讓眼睛感染上未感染的病菌。要點：

1.有的人為什么會弱視？

斜眼是引起弱視的主要原因。當孩子發(fā)生斜眼后，會產(chǎn)生把一個物體看成兩個的感覺（復視），同時也會出現(xiàn)視覺上混淆。大腦視覺中樞為了消除復視與視覺混淆帶來的干擾，會自動將偏斜眼的視覺抑制，時間一久，抑制固定，而且越來越深，導致視力減退，最終將引致弱視的發(fā)生。2.甲亢患者為什么眼球會突出？

醫(yī)學對甲亢突眼有兩種解釋：一是腦垂體在作怪。在發(fā)生甲亢時，深居在腦子里的腦垂體大量分泌一種稱為促甲狀腺激素的物質(zhì)，命令甲狀腺制造與分泌甲狀腺激素。促甲狀腺激素會刺激眼球后邊眼眶里的脂肪組織，造成水腫和脂肪組織大量生長，將眼球推向外邊而成為突眼。二是甲狀腺本身分泌的促甲狀腺激素會干擾眼球周圍的肌肉，使它們變得軟弱無力，無法拖牢眼球，于是成為突眼。3.什么是羞明？

羞明俗稱怕光，多見于角膜炎、結(jié)膜炎、虹膜睫狀體炎、虹膜先天性缺損和眼白化病等。但青少年近視患者散瞳驗光，由于瞳孔擴大而出現(xiàn)羞明癥狀，則屬正常現(xiàn)象。4.明目食物。

對眼睛有益的食物有哪些呢？

含蛋白質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、禽肉、動物內(nèi)臟，魚蝦、奶類、蛋類等。

含維生素A的食物，如胡蘿卜、菠菜、韭菜及水果中的桔子、杏子、柿子等。含維生素C的食物，如青椒、黃瓜、菜花等。

含鈣豐富的食品，豆類，綠葉蔬菜、芝麻含鈣量比較高。5.幻視是什么？

幻視是指病人主觀上“見到”光亮、色澤或圖像，而客觀上并不存在光源或?qū)嵨锏囊环N虛幻視覺?；靡暯^大多數(shù)見于神經(jīng)、精神疾病的患者，特別多見于大腦后半部疾病患者。

十三、看電視的衛(wèi)生

（一）看電視也要講究衛(wèi)生嗎？

大家一定都喜歡看電視吧！但知不知道看電視也要講究衛(wèi)生呢？

當今，電視、電腦電子游戲機都陸續(xù)進入了千家萬戶，成為了生活中的一部分。它們呀，也和人們的健康有著密切的關(guān)系。

現(xiàn)在，有一種新出現(xiàn)的“病”，叫“電視迷綜合癥”。得了這種病的人，生活沒有規(guī)律，常常頭昏腦脹，視力大大減退，吃東西也不香。有的人甚至還出現(xiàn)了頸椎病、肩周炎、腸胃病、肥胖等疾病。還有的人，玩電子游戲上了癮，長時間在熒屏前“戰(zhàn)斗”，不但身體受到影響，心靈也受到扭曲。所以呀，不管是看電視也好玩電腦、電子游戲機也好，一定得講究科學性、講究衛(wèi)生。這樣才能做到學習娛樂和身體健康兩不誤。

（二）看電視要做到“兩要一不”

1.是要和電視機保持一定的距離。因為熒光屏表面聚集著大量的靜電，形成了一個看不見的靜電場，這樣會損害人的面部皮膚。因此，人和電視機的距離，至少要兩米以上。

2.是要讓室內(nèi)光線和熒屏亮度適度。熒屏太亮，眼睛會感到疲乏，嚴重的會使眼球充血。要是周圍環(huán)境太暗，對眼睛也會有影響。

3.是看電視時間不要過久。如果看電視時間太長，容易使視網(wǎng)膜的感光功能失調(diào)，引起眼睛干燥、結(jié)膜炎等癥。還會讓視網(wǎng)膜萎縮，造成“電視眼”。同時還會損害正常視力、使記憶力減退，也會使學習成績下降。

（三）兒童不宜過多的看電視

人的大腦分為兩半球，左腦管理語言和動作，右腦管理視覺?？措娨晻r間長了，會使右腦疲憊，而左腦

遲鈍起來。這樣，兒童的語言能力就會下降，也會失去對閱讀的興趣，對成長發(fā)育是很不利的。過多地看電視，會奪走了兒童的休息和室外活動時間，還會影響睡眠。

過多地看電視，使孩子同家長交談的時間少了，和小伙伴一起玩的時間也少了，長久下去，會養(yǎng)成孤獨、任性的性格。

少年兒童好奇心強。但對許多電視節(jié)目的分辨、理解能力還比較差，不宜觀看一些內(nèi)容不健康的節(jié)目，以免盲目模仿，造成不良后果。

上面講的是看電視的衛(wèi)生常識，同樣也適合電腦、電游等活動。只要我們有了正確的方法，電腦、電視等高新科技“朋友”，就會伴隨我們健康成長。要點：

1.預防近視要做到“兩要兩不要”。

讀書姿勢要端正；連續(xù)看書寫字1小時左右要休息一會兒，或向遠處眺望片刻。不要在光線不足或直射陽光下看書寫字；不要躺在床上或在走路、乘車時看書。同時要每天做好兩次眼保健操；看電視的時間也不要過長，眼睛與電視的距離應在2米以上。2.熬夜易患冠心病。

熬夜易患冠心病，專家們認為可能主要有如下原因：

（1）正常24小時的生物節(jié)律被打破，易導致體內(nèi)各臟器功能失調(diào)。（2）睡眠欠佳，影響身體恢復和修整。（3）飲食改變、吸煙增加、體育活動減少。3.電器過敏。

當前不少家庭擁有電視機、錄相機等，這些電器熒光屏表面會產(chǎn)生靜電荷，靜電荷對空氣中灰塵及微生物有吸附作用，如果觀看節(jié)目時間過久或離熒光屏太近，這些微生物和變態(tài)粒子就會附著在人的皮膚上，導致熒光屏皮疹。4.小朋友看電視。

每天晚上睡覺前，小朋友總喜歡看電視。有的孩子晚上看了一些刺激性的電視節(jié)目，就會回憶電視中的驚險場面，使大腦處于興奮狀態(tài)，因此很難入睡。所以，在睡眠前應避免讓孩子看這類節(jié)目。5.老年人看電視。

老年人看電視時，不但時間不可過長，而且應以欣賞與消遣的輕松心情去看。若聚精會神、過分投入地長時間觀看，則對老人健康十分不利。尤其是患高血壓、冠心病老人。

十四、保護眼睛預防近視

（一）眼睛是怎樣工作的

人類的眼睛除了睡眠以外，一直不停地工作著。它的構(gòu)造真像一部有趣的照相機，不過，它比任何高的照相機都要精巧??！

外界物體反射來的光線，經(jīng)過角膜、房水，由瞳孔進入眼球內(nèi)部，再經(jīng)過晶狀體和玻璃體的折射作用，在視網(wǎng)膜上能形成清晰的物像。物像刺激了視網(wǎng)膜上的感光細胞，這些感光細胞產(chǎn)生的神經(jīng)沖動，沿著視覺神經(jīng)傳入到大腦皮層的視覺中樞，就形成視覺。眼睛通過睫狀體調(diào)節(jié)晶狀體的曲度，來看清遠近不同的物體。

如果眼球的前后徑過長，或者晶狀體的曲度過大，遠處物體反射來的光線通過晶狀體折射后形成的物像，就會落在視網(wǎng)膜的前方，因而看不清遠方的物體，這就叫做近視。

（二）怎樣保護視力

正常眼睛看六米以外的物體時，眼睛不需要調(diào)節(jié)，只在看近物體時，眼睛才需要調(diào)節(jié)。距離物體越近，需要的調(diào)節(jié)力越大，眼睛也就更容易疲勞。比如我們看書時，距離30厘米遠時，眼睛調(diào)節(jié)力就小一些；而距離小于25厘米時，調(diào)節(jié)力就急劇上升。少年兒童的眼睛調(diào)節(jié)力很強，就是離書本幾個厘米，也能看得清。但經(jīng)常這樣，使眼睛高度緊張，眼神經(jīng)、肌肉過度疲勞，就可能產(chǎn)生近視。所以，我們看書寫字時，眼睛離書本要有一尺的距離，才能達到保護視力、預防近視的目的。要點：

1.眼睛的感光細胞有什么作用？

眼睛之所以能看見東西，是由于外界物體的圖像刺激了視網(wǎng)膜上的感光細胞，產(chǎn)生神經(jīng)沖動，進而傳遞到大腦的視覺中樞，產(chǎn)生具有形態(tài)、大小、明暗、色彩和運動的視覺。2.眼睛進了飛蟲、砂子，怎么辦？

眼睛進了飛蟲、砂子時，千萬不要用手揉眼睛，因為砂子很硬，會刮傷眼睛的。砂子進入眼后，眼睛會

產(chǎn)生眼淚，這時，自己可以提起上眼皮來回動動，砂子一般會隨著眼淚流出來。若砂子較大，可請別人翻開眼皮，用濕手絹粘出來。如果還不行，則要請醫(yī)生檢查治療。3.眼皮跳是有災嗎？

眼皮跳是有災，這是迷信。那是什么使眼皮跳呢？眼睛受了不正常的刺激，如：吹了冷風、精神緊張、用眼過多、強光刺激等，都會打破眼肌收縮與舒張的平衡，引起眼皮跳。當然，患結(jié)膜炎、屈光不正及矯正不及時，也會發(fā)生眼皮跳。4.維生素A對眼睛的作用。

缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲癥。維生素A還可以預防和治療干眼病，消除眼睛的疲勞。所以，每天應該讓孩子攝入足夠的維生素A。