第一篇：重慶大學(xué)音樂鑒賞選修課論文

音樂鑒賞

20113789 馬全揚(yáng) 材料學(xué)院材料成型及控制工程2班

音樂之美

社會在大跨步地向前邁進(jìn)，音樂在社會中扮演著越來越無可替代的角色！我們不難從中發(fā)現(xiàn)音樂之美！

音樂之美，價(jià)值之美，美哉！

從價(jià)值的范疇來講，音樂包含著審美價(jià)值和功用價(jià)值。在功用價(jià)值方面，音樂能改善物理環(huán)境和調(diào)節(jié)人類的心里環(huán)境。早在十五世紀(jì)歐洲就開始有環(huán)境音樂的雛形和原始性記載。環(huán)境音樂,有的人也稱為背景音樂、氛圍音樂。有廣義的環(huán)境音樂和狹義的環(huán)境音樂。廣義的環(huán)境音樂是指與人類生活關(guān)系密切并作為人們生存環(huán)境構(gòu)成因素的音樂。狹義上的環(huán)境音樂，是在把握實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，為特定環(huán)境設(shè)計(jì)的背景音樂。作為非鑒賞性音樂，也就是非審美性的音樂，它對于提高生產(chǎn)效率、調(diào)動勞動積極性，調(diào)節(jié)生產(chǎn)主體及營業(yè)顧客、醫(yī)院病人的情緒都有有效的作用。其實(shí)在人類的早期活動和現(xiàn)在尚存的原始部落中，音樂作為功用價(jià)值在他們的生活中占有很重要的地位。隨著音樂的高度專業(yè)化發(fā)展和人類社會文明的高度發(fā)展，人們已經(jīng)逐漸忘記了最初的音樂活動具有的一些功能。直到現(xiàn)在，音樂對人類生存本身的重要意義才又逐漸地為人們所認(rèn)識。

中國的環(huán)境音樂起步較晚，在改革開放之后，逐漸被介紹到國內(nèi)。近年來，隨著科技的發(fā)展，在音樂的領(lǐng)域，產(chǎn)生了一些和其它學(xué)科交叉的學(xué)科，如，音樂心里學(xué)、音樂地理學(xué)、音樂治療學(xué)等學(xué)科。音樂的社會功用價(jià)值幾乎滲透到了生活的各個(gè)方面。同樣，環(huán)境音樂的理論研究水平也在不斷的提高和發(fā)展，同時(shí)對音樂的實(shí)踐活動的指導(dǎo)性也日漸加強(qiáng)。

環(huán)境音樂的功用性主要是通過音樂作用于人的心里，從而達(dá)到功用目的。在環(huán)境中隨意播放和演奏的音樂從嚴(yán)格意義上講不能算作是環(huán)境音樂。這些隨意播放和演奏的音樂，如能對人類的活動產(chǎn)生和心態(tài)產(chǎn)生積極的作用，則可納入環(huán)保音樂的范疇。

音樂之美，民族之美，美哉！

民間歌曲，這一人類最本質(zhì)的音樂之聲，從緬邈的遠(yuǎn)古響起，穿越時(shí)間的長河，數(shù)千年來跌宕不絕，奔騰不息。作為這一厚重歷史文化的受惠者，我們一直為擁有一座如此豐富的旋律寶庫而驕傲。尤其從文化學(xué)的角度認(rèn)知我們民族音樂擁有與這種文化相輔承的音樂形態(tài)，其中的語言和結(jié)構(gòu)的“語法”規(guī)律體現(xiàn)著特有的文化積淀。中華文化的思想精神內(nèi)化在這樣一種旋律形態(tài)中，獨(dú)有的文化性格、外顯為一種樂音模式的結(jié)構(gòu)形態(tài)，我們常會從一首短短的、結(jié)構(gòu)簡單的民間歌曲體味出的咂摩不盡的韻味，不由的驚嘆，前人怎么能賦予簡單的旋律如此豐厚的審美容量！

要說民間歌曲，就不能不提及它的創(chuàng)作者，保存者和傳承者——“民”?！耙环N藝術(shù)傳統(tǒng)的存在是以大量從事這種藝術(shù)的先人為前提的?！闭悄切┥钤谄矫袷澜绲哪瑹o聞的人民大眾無休止的傳承守業(yè)，不斷創(chuàng)造，才使得民間歌曲五彩斑斕、綿延不絕；也正是由于他們樸拙自然的演唱，才使我們得以窺探民間歌曲深厚的審美意蘊(yùn)，我們也不能不提及民間歌曲賴以生存和發(fā)展的土壤——“民間”。使用“民間”這個(gè)概念，我們有時(shí)候意指一種在當(dāng)時(shí)社會中不占主流，處于邊緣化的東西，有時(shí)候也指一種不很明晰的、沉積下來的東西。那些普普通通、質(zhì)樸無華，從事勞作，與知識階層相比書面文化的修養(yǎng)較少，與社會其他有政治或經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域內(nèi)較為顯赫的階層相比較不起眼，在社會生活各個(gè)層面都默默無聞的普通民眾，他們的天地、他們的人生整理提供——物質(zhì)生活和精神生活融合在一起的人生，就構(gòu)成了一個(gè)既同汪洋大海一般但又仿佛可以視而民間歌曲是全人類共同類的精神財(cái)富，套用一句俗語，它是人民大眾集體智慧的結(jié)晶。民間歌手是確保這一偉大的財(cái)富一代繼一代不斷往下

第二篇：選修課《音樂鑒賞》課程論文：茶花女觀后感

《茶花女》觀后感

----選修課：音樂鑒賞 作業(yè)論文 看完音樂鑒賞課上播放的名著《茶花女》，今天我真正領(lǐng)略了這部世界名著給人帶來的震撼力，我的心在看后很久仍顫抖不已。我不知道幾百年來它使多少人同情和傷心地落下了眼淚，但它確實(shí)讓我長久不息地難過和同情。

墻角里鉆出一朵茶花。一個(gè)陰冷、黑暗、潮濕、沒有陽光的墻角，糜爛是它的養(yǎng)料。然而，這茶花卻比別的茶花，甚至別的任何一種花都美麗，美得脫俗，美得驚人，美得如癡如醉?？煞彩腔ǘ际窍蛲柟獾?。努力、再努力一點(diǎn)，在茶花碰觸到陽光那一剎那，在它因陽光的滋潤而嬌艷欲滴的那一剎那，無情的風(fēng)折斷了花枝，讓它又倒在了陰冷的角落，無力再爬起，再去觸摸那伸手可及的陽光。上帝是仁慈的，為了彌補(bǔ)命運(yùn)對它的不公，沒讓它凋零后再死，而是讓它保持著美貌離開了世間。

無疑，這是一段感人肺腑的，悲壯凄慘的，讓人同情的，美好的愛情，尤其在十九世紀(jì)中期資產(chǎn)階級社會早期世態(tài)炎涼中，赤裸裸金錢關(guān)系的那個(gè)社會，更讓人贊嘆不已。

也許跟小仲馬自身的經(jīng)歷有關(guān)，在他細(xì)膩的筆下成功地塑造出了一位圣潔的女性——瑪格麗特。也許很多人也并不相信，一位如此風(fēng)流的女性，竟然會擁有那么純潔圣貞的愛情。也許，瑪格麗特根本就不屬于那個(gè)年代，她是獨(dú)特的。但被迫走上一條骯臟的道路，心卻始終追隨著圣潔。在那個(gè)金錢，肉欲橫飛的年代，她不得不這樣做來維持自己的生計(jì)。

瑪格麗特的愛情悲劇故事就是這樣的。一介弱質(zhì)女流在放蕩且無目的的生命中找尋到了真愛，為此放棄了自己習(xí)以為常的大量物質(zhì)享受，放棄了一切能使自己暫時(shí)快樂的糜爛生活習(xí)慣，只為求能和最愛的人呆在一起。要從深陷的泥潭中爬出來，是要花很大的力氣和決心的，況且還要使自己最小程度地被泥水污染?，敻覃愄刈龅搅?，而且做的非常出色?？扇绱司薮蟮母冻?，換回的仍是人們的不理解和排擠，還有自私的人們的惡意中傷。巨大的阻力最終還是使瑪格麗特和愛人分開了，誤會使最愛的人再自己最需要安慰的時(shí)候羞辱她，這是何等痛苦的事情？也許真的只有死亡可以拯救她。是的，瑪格麗特死了，孤獨(dú)的死去，再也沒

了活著時(shí)的奢華，以前無數(shù)的情人也忘了她。生前的生活愈是轟動，死的時(shí)候就愈是冷清。

亦或許，瑪格麗特并不是個(gè)完全的悲劇人物，至少，她得到了真愛，她的靈魂得到了凈化。貴婦人們只看到了她生活的奢侈和物質(zhì)的享受，卻不知道她高尚的情操也是自己所望塵莫及的。奇怪的資本主義上流社會的人們，明明鄙視放蕩的妓女，卻又要逼良為娼。如果瑪格麗特沒有生在這樣一個(gè)骯臟、虛偽、殘忍的資本主義時(shí)代，或許她就是圣母瑪利亞?？上菢拥纳鐣?，那樣的時(shí)代，連圣母也會被玷污。而在瑪格麗特被玷污的軀殼下，頑強(qiáng)而又圣潔的靈魂正是讀者們暗暗哭泣的原因。

沒有華麗的文字，但那真摯的感情對白卻讓每一個(gè)有過戀愛經(jīng)歷的人身臨其境，漸漸地把主人公與自己融為一體，能夠設(shè)身處地地為他們的戀愛著想，為他們的歡樂而輕松，為他們的悲劇而沉重。

妓女是一種職業(yè)還是一種稱謂？不管它是職業(yè)還是稱謂，都是一種與骯臟相提并論的東西，男人們討厭它卻又忍不住想靠近它，討厭是從道義上來講的，靠近是一種男子嗜色的本性；女人們厭惡它卻又悄悄的模仿它，厭惡它是因?yàn)樗拇嬖诮o她們的家庭帶來了不幸，模仿它是想通過這樣的方式來留住自己唯一的男人。

茶花女是一個(gè)高級妓女，生前應(yīng)該是揮霍享樂、喝酒跳舞、要風(fēng)得風(fēng)要雨得雨了，以時(shí)下部分人“笑貧不笑娼”的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，她應(yīng)該算是成功女性了。但她卻選擇了死。對于她來說，死亡是一種清潔濟(jì)，可以凈化空氣，也可以恢復(fù)人的記憶，并且還將讓她的靈魂得以超生，所以死亡是值得慶幸的好事。那些曾經(jīng)沾污過她的身子和靈魂的人得之她的死訊后，便可松下一口氣來，因?yàn)樗懒?，她的死亡將那些人的丑惡和秘密一同帶進(jìn)墳?zāi)怪腥チ?。如果她不是在正值大好年華的時(shí)候死去，到老時(shí)也得死去，但那時(shí)也許到她會集疾病與貧窮和唾棄于一身，帶著骯臟的身軀和負(fù)罪的心靈而寂寞的老死。同樣是死，年輕的死較之老了的死多了幾分讓人憐惜的成分。所以死是她最明智的選擇。

以前看《茶花女》時(shí)，還很年輕。那時(shí)也曾為她在年輕的時(shí)候就死去了而感到慶幸，當(dāng)時(shí)我的想法同作者的一樣，為這年輕的生命嘆息著惋惜著，早一點(diǎn)死總比晚一點(diǎn)死少遭受很多世人的輕蔑，并且也不必為容顏老去生活無著而操心，可是隨著歲月的流逝，我才發(fā)現(xiàn)，原來蒼天對人的施予都是一樣的，煙花女子也好，良家女子也好，只要是女人，命運(yùn)都不會有太多的差別。如果說妓女的衰老是她們的第一次死亡，那么女人的婚姻是否可以稱為女人的第一次死亡？沒有人去體慰過她們的悲傷，也沒有誰真正憐惜過她們——哪怕是那些自認(rèn)為是最憐惜自己的女人的男人。

“這種晚年沒有一點(diǎn)點(diǎn)尊嚴(yán)，引不起別人的絲毫同情，這種抱恨終生的心情是我們所能聽到的最悲慘的事情，因?yàn)樗齻儾⒉皇亲坊谶^去的失足，而是悔恨錯(cuò)打了算盤，濫用了金錢?！边@是作者對放蕩生活的最終結(jié)局的預(yù)測或者經(jīng)驗(yàn)之談。妓女的晚年如果過得凄涼的話，或者是老天對她們曾經(jīng)放蕩奢侈過的一種懲罰；那么平常的小家女人呢？她們背負(fù)著因男人的放蕩而造成的惡果，仍然過著被人鄙視的悲慘生活。一名妓女能以文字的形式在身體成冢后，栩栩如生地活下來，而她們的最后命運(yùn)又會將是什么樣的呢？沒有人知道她們年輕時(shí)的美麗，也沒有人會為她們蒼老的背影感到嘆息，她們?nèi)顼L(fēng)如塵，來世一遭，卻如同沒有存在過??這充滿悲涼色彩的命運(yùn)之根源在何處呢？茶花女也好，其他妓女也罷，她們都沒有罪過，她們的不幸全在于她們不幸選擇了做人，并且被上蒼造就成一個(gè)女人。

世界上最難做到的不是任何一次的成功，而是始終追隨自己的心，追隨著純潔與美麗。在如此繁亂的社會里，瑪格麗特做到了，她始終追隨著自己的心。她是那樣的善良，沒有將阿爾芒父親對他的侮辱透露給阿爾芒一個(gè)字；她是那樣的堅(jiān)強(qiáng)，對于阿爾芒的侮辱始終默默地承受，沒有告訴自己心愛的人離去的原因；她是那樣的偉大，那樣的圣潔……

感謝小仲馬塑造了茶花女這樣一個(gè)可悲卻又可敬的美麗女子。然而，希望那已死去的花朵再次從泥土中萌芽、重生的時(shí)候，遠(yuǎn)離那陰暗的墻角，能每天和陽光為伴，即使不再那么美麗，也不要重復(fù)前世的悲劇。

桌子上滿是我擦過淚的紙巾，可憐的茶花女，堅(jiān)持到了最后！彌留之際一次次的呼喚，到現(xiàn)在還在我耳邊回響。

第三篇：酒文化鑒賞選修課論文

《酒與酒文化》課程論文

《我談酒文化》

學(xué)院：機(jī)械工程學(xué)院專業(yè)：姓名：朱啟航學(xué)號：

——“酒”之獨(dú)魅

10級工業(yè)設(shè)計(jì) 201001050040

指導(dǎo)老師：付亮 2012年12月22日

“酒”之獨(dú)魅

摘要：“如此江山，對海碧天青，萬里煙云歸咫尺，莫辭樽酒，值蕉黃荔紫，一樓風(fēng)雨話平生”翻開中國文學(xué)藝術(shù)史，就是一部酒神精神舞蹈的歷史。中國人釀酒已經(jīng)有悠久的歷史了，自酒出現(xiàn)以后，便與生活緊密相連。酒承載了中國精神的心理的訴求，豐富多彩的中國酒文化，包含有深刻的哲學(xué)，詩文，科技，藝術(shù)乃至于安邦治國的道理，是中國文化的重要組成部分。

關(guān)鍵詞：酒文化

酒與健康

酒的種類

魅力

正文：

一、酒為何物？

酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份還有水和眾多的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質(zhì)量的成份往往含量很低，但種類卻非常多。酒精的學(xué)名是乙醇,分子式:CH3CH2OH,分子量為46。糖轉(zhuǎn)化成乙醇的化學(xué)反應(yīng)式: C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2

在古代，“酒”是所有酒的統(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現(xiàn)的歷史時(shí)期，“酒”就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現(xiàn)后，就較為復(fù)雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統(tǒng)稱，在一些場合下，也是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，如李時(shí)珍在《本草綱目》中把當(dāng)時(shí)的酒分為三大類:酒，燒酒，葡萄酒。其中“酒”的這一節(jié)，都是指谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統(tǒng)稱，又是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，畢竟還應(yīng)有一個(gè)只包括谷物釀造酒的統(tǒng)稱。因此，黃酒就作為谷物釀造酒的專用名稱了。

二、酒的分類

中國酒品種繁多，分類的標(biāo)準(zhǔn)和方法不盡相同，有以原料進(jìn)行分類的，有以酒精含量高低分類的，也有以酒的特性分類的。酒的分類按酒的生產(chǎn)工藝，可分 為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒。a.蒸餾酒

是以糧谷、薯類、糖蜜等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成，酒精度在18%～60%（V/V）。因原料和具體生產(chǎn)工藝不同，蒸餾酒的種類繁多，風(fēng)味各異，如威士忌、白蘭地、福特加、勞姆酒、錦酒和我國的白酒等。

我國的白酒俗稱“燒酒”、“老白干”等，按不同的生產(chǎn)工藝可分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理

①固態(tài)法白酒：是采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒。按所用酒曲和主要工藝分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒及其他糖化劑酒。

②半固態(tài)法白酒：是采用固態(tài)培菌、糖化，加水后，于液態(tài)下發(fā)酵、蒸餾的傳統(tǒng)工藝釀制而成的白酒。

③液態(tài)法白酒：是采用液態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾而制成的白酒。按工藝分為傳統(tǒng)液態(tài)法白酒、串香白酒、固液勾兌白酒及調(diào)香白酒。b.發(fā)酵酒

指原料經(jīng)糖化和發(fā)酵后不再蒸餾而制成的酒類，乙醇含量較低，一般在20%以下，由于原料和具體工藝的不同，可分為果酒、啤酒和黃酒。

①啤酒：是以麥芽（包括特種麥芽）為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳、起泡、低酒精度[2.5%～7.5%（V/V）]的發(fā)酵酒。根據(jù)酵母的品種、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品色澤、麥汁濃度、包裝等的不同，啤酒有不同的類型，按大類可分為熟啤酒（經(jīng)巴氏滅菌的啤酒）、生啤酒（不經(jīng)巴氏滅菌，采用其他方式除菌達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒）及鮮啤酒（不經(jīng)巴氏滅菌的新鮮啤酒）三類。

②葡萄酒：是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的、酒精度等于或大于7%（V/V）的發(fā)酵酒。按酒中二氧化碳的含量和加工工藝分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒和特種葡萄酒三類；根據(jù)酒中的含糖量和總酸、二氧化碳壓力等又可分為若干類，如平靜葡萄酒可進(jìn)一步分為于酒、半干酒、半甜酒和甜酒。

③果酒：是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的、酒精度在7%～18%（V/V）的發(fā)酵酒。果酒的分類方法與葡萄酒相似，分為平靜果酒、起泡果酒和特種果酒三類。

④黃酒：是以稻米、黍米、黑米、小麥、玉米等為原料，加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒。c.配制酒

酒一般是以蒸餾酒和食用酒精為主要原料，加入水、糖、香精、食用色素、藥材等配制而成。其乙醇含量20%～40%.嚴(yán)禁使用藥用或工業(yè)用酒精為配基，注意添加劑的衛(wèi)生問題。

二、酒之獨(dú)魅

中國酒文化的特點(diǎn)

（一）中國傳統(tǒng)酒文化的最大特色———“酒禮”和“酒德”

酒禮，是酒行為的禮節(jié)，用以體現(xiàn)酒行為中的貴賤、尊卑、長幼乃至各種不同場合的禮儀規(guī)范。中國飲食文化的一個(gè)重要特征，就在于它的禮樂色彩和政治色彩。

酒德，指飲酒的道德規(guī)范和酒后應(yīng)有的風(fēng)度。酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒。”

（二）中國酒文化的精神價(jià)值更突出地體現(xiàn)在酒與文學(xué)藝術(shù)的關(guān)系上

1.酒與詩歌。我國歷史上就有“酒文一家”、“酒文天地緣”之說。從我國三千年前的第一部詩歌總集《詩經(jīng)》到當(dāng)代詩人郭沫若的《女神》、郭小川的《祝酒歌》等，他們詩作的字里行間，隨時(shí)都能聞到撲鼻的酒香，詩酒兼優(yōu)的大家名流更是燦若星辰。

2.酒與小說?！度龂萘x》中的桃園三結(jié)義，關(guān)羽溫酒斬華雄、單刀赴會，曹操大宴銅雀臺、煮酒論英雄；《水滸傳》中的吳用智取生辰岡，武松醉打蔣門神、醉殺白額虎，魯智深醉打鎮(zhèn)關(guān)西、醉鬧五臺山，宋江醉酒題反詩；《西游記》中孫悟空的痛飲蟠桃宴等。

3.酒與散文。我國歷代關(guān)于酒方面的散文很多，如東晉庚闡的《斷酒戒》、戴逵的《酒贊》及劉伶的《酒德頌》；南朝梁劉潛的《謝晉安王賜宜城酒啟》等。

4.酒與戲劇、曲藝。中國的戲曲中有許多劇目涉及到酒的內(nèi)容。如關(guān)漢卿的《單刀會》；高文秀的《好酒趙元遇上皇》，《杜牧之詩酒揚(yáng)州夢》等。曲藝內(nèi)容說到酒的也很多，最著名要數(shù)是我國相聲大師侯寶林的相聲小段《醉酒》，將醉漢的醉態(tài)刻畫的惟妙惟肖。

5.酒與書法。書法是我國的傳統(tǒng)藝術(shù)瑰寶之一。嗜酒者不一定是書法家，但書法家大都嗜酒。中國古代許多書法家都有嗜酒的記錄，據(jù)說書法大師王羲之等每見金文刻石刻字，即坐臥其旁，探索筆勢，體會其五光十色的神采，領(lǐng)略其音樂般輕重緩文急的節(jié)奏。唐宋八大家之一的蘇軾對“醉墨”頗為欣賞，將其作為新建屋堂之名：“近者作堂名‘醉墨’，如飲美酒消百憂?！?/p>

6.酒與繪畫。在我國，歷代文人墨客都離不開酒，不但詩壇書苑如此，繪畫界的名家們更是“雅好山澤嗜杯就酒”。中國歷代名畫有很多都與酒文化的題材有關(guān)?？梢哉f，繪畫和酒有著千絲萬縷的聯(lián)系，有著不解之緣。

（三）少數(shù)民族豐富多彩的酒文化，為中國的酒文化增添了特色

少數(shù)民族豐富多彩的酒文化是中國酒文化中的寶貴財(cái)富，使中國酒文化體現(xiàn)了更多的民族性特點(diǎn)。在中華民族的大家庭中的56個(gè)民族中，各民族都有自己獨(dú)特的飲酒習(xí)俗，如壯族敬客人酒的風(fēng)俗是飲交杯酒；云南佤族有以泡酒待客的習(xí)俗；藏族待客的青稞酒；布依族人饒有風(fēng)趣的“迎客酒”等，無不體現(xiàn)出我國少數(shù)民族多姿多彩的酒文化特點(diǎn)。

酒文化的四大功能

（一）定位功能

通過文化的聯(lián)系、聯(lián)想、想象、創(chuàng)造，使人類確認(rèn)自身的生存空間和生存狀態(tài)，滿足人們的心理安全需求，使人類能夠從觀察世界中確認(rèn)自身的位置，減少宦海紅塵中的飄泊感、虛無感，增加歷史現(xiàn)實(shí)中的當(dāng)下感、現(xiàn)實(shí)感。情感得到撫摸，心靈得到撫慰，思想得到撫助。文化由此成為現(xiàn)實(shí)人生的心靈歸宿，是心情的停泊港，是靈魂的避難所，是情感的共生地，是思想的生發(fā)點(diǎn)。

（二）催生功能

文化需要載體，載體承揚(yáng)文化。深厚的酒文化催生新興酒品牌。2010年宜賓新出的一個(gè)酒類品牌，就是以周洪謨文化為載體的。關(guān)于周洪謨的史料、著述、神話、傳說、家譜、字跡等精神文化，由關(guān)于周洪謨的古居、古墓、古道、古器、古玩、古磚、古窖等物質(zhì)載體承載和傳播。洪謨文化催生洪謨酒，洪謨酒助推洪謨文化。

（三）推動功能

一個(gè)優(yōu)質(zhì)的酒類商品，僅靠質(zhì)量是不行的。一流企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量是基礎(chǔ)，沒有優(yōu)良的酒質(zhì)做基礎(chǔ)，一切規(guī)劃和設(shè)想都是海市蜃樓、空中樓閣。但抱著“酒好不怕巷子深”的固有觀念，同樣有害于酒類事業(yè)的發(fā)展。商品傳播、口碑傳播、大眾傳播是商品做強(qiáng)做大的基本路途。質(zhì)量、品牌、文化是消費(fèi)者選擇商品的三層境界。好酒必須要有好文化，好文化與好酒結(jié)合，必將如虎添翼、迅猛發(fā)展。好酒與不好的文化相結(jié)合，將損害品牌，造成內(nèi)傷。

（四）挽救功能

文化的開拓與創(chuàng)新，對于困境中的企業(yè)來說具有挽救功能。紅樓夢酒業(yè)的戰(zhàn)略重組，從形式上看是經(jīng)營形式的轉(zhuǎn)變，但其實(shí)質(zhì)是文化理念的現(xiàn)代轉(zhuǎn)換。作為中國四大古典小主之一的《紅樓夢》，其核心意象是“千紅一窟（哭）”茶“，萬艷同杯（悲）”酒，是由錦衣玉食、富貴榮華因內(nèi)憂和外患而走向凋零破敗、凄苦悲涼的過程。這種文化象征暗合紅樓夢酒業(yè)曾經(jīng)走過的路程。酒文化，應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起“救名（酒）于水火之中”的重任。對曾經(jīng)短暫輝煌過的過氣名牌進(jìn)行文化重塑，是挽救名牌酒的重要途徑。

結(jié)束語：酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣；該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常；它叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最深處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。這就是酒帶來的文化：追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱；它同時(shí)也是中國文化的精髓所在。

參考文獻(xiàn)：

[1] 選自《中國六千年酒文化》 [2] 選自《中國酒文化漫談》 [3] 選自《酒與詩的文化》 [4] 選自《酒的品評》 [5] 選自《酒與健康》

第四篇：選修課《音樂鑒賞》課程論文：《第五交響曲》聽后感

選修課《音樂鑒賞》課程論文：《第五交響曲》聽后感 《第五交響曲》聽后感

在音樂鑒賞課上聽了貝多芬的《第五交響曲》，也就是《命運(yùn)交響曲》，我被深深地感動了。短短的時(shí)間里，描寫了個(gè)人的孤獨(dú)感和人類世界的沖突。

第一樂章開頭是由三短一長的四個(gè)音符構(gòu)成的短句，即命運(yùn)的敲門聲，雖然這個(gè)動機(jī)非常簡潔，但是它包含了極大的氣勢，而且懸念極強(qiáng)。整個(gè)樂章帶著動蕩感向前發(fā)展。被稱為“平民的驕傲”的貝多芬在這部交響樂的第一章中讓“命運(yùn)”的音型肄虐橫行，成為難以遏制的主宰力量。隨著一聲“命運(yùn)”巨響，大地長久地響徹著它的回聲與余震。弦樂輕弱地呼應(yīng)著“命運(yùn)”音型，它急促地出現(xiàn)在各個(gè)聲部，惶亂不安地又迎來稍有變化的“命運(yùn)”音調(diào)的轟鳴。隨后，使匯成排空的濁浪向前沖去……

第二樂章樂曲帶有宗教色彩，悲涼而堅(jiān)強(qiáng)。曲中的提琴和大提琴奏出溫柔、起伏寬廣而平順的第一主題，仿佛是參加葬禮的人們護(hù)送靈柩走向墓地的情景，又好像人的心靈在天國翱翔。贊美詩式的對比主題在管樂聲中輝煌地響起，將人們的心靈照亮。第二樂章是激戰(zhàn)之后的安適的“間奏曲”。它使強(qiáng)烈緊張的氣氛得到松馳，帶有宗教色彩，悲涼而堅(jiān)強(qiáng)。由中提琴和大提琴奏出溫柔、起伏寬廣而平順的第一主題，好像人的心靈在天國翱翔。贊美詩式的對比主題在管樂聲中輝煌地響起，將人們的心靈照亮。沉思的音調(diào)，穩(wěn)健的節(jié)奏，掩抑不住高昂的情緒。在主題結(jié)尾樂句，那個(gè)猶如號角一般向上挺進(jìn)的音響，喚來了具有英雄氣質(zhì)的第二主題。兩個(gè)主題輪換變奏，樂曲從溫情柔弱逐漸發(fā)展成堅(jiān)定有力的進(jìn)行曲。在這個(gè)豪放雄健的進(jìn)行曲中，也兼有貝多芬溫柔細(xì)膩的筆鋒，樂曲象是人們對生活的朦朧的探索與追求。樂章結(jié)尾，充滿思索探求意味的第一主題，象是舒展開緊鎖的眉頭，顯露出喜悅的神情，準(zhǔn)備迎接新的搏戰(zhàn)。在命運(yùn)的重壓下，他從英雄的群眾中間汲取了無窮的力量，并對光明和勝利充滿樂觀的期待與堅(jiān)定的信念。

第三樂章和第一樂章是對比的。如果說前面的“命運(yùn)”是一個(gè)歷史和現(xiàn)實(shí)的遭遇，嚴(yán)峻、真切，具有壓迫感的話，那么這里的“命運(yùn)”就是鬼鬼祟祟，影影綽綽，頗具幻想性了。緊接著，在這虛幻的，幾乎無聲的“命運(yùn)”之中。第三樂章是諧謔曲的快板樂章，人們已經(jīng)以宏大的聲勢向命運(yùn)發(fā)起了總攻。這個(gè)樂章展開了兩種力量緊張沖突的廣闊場面，這是人與命運(yùn)的最后搏斗。主部音樂中兩種矛盾因素形成對比，大提琴和倍大提琴在輾轉(zhuǎn)沉思，這時(shí)，圓號帶著那命運(yùn)的叩門聲再次闖入，但是這次已不是低沉的暗示，而是響亮威嚴(yán)，嚴(yán)峻地行進(jìn)，具有進(jìn)行曲的特征?！懊\(yùn)”之聲消聲匿跡后，天地

一片寂然。第三樂章在凱旋的歡騰氣氛中直接過渡到第四樂章，充滿光明和勝利的情緒。當(dāng)聳立在終曲樂章之首的勝利凱歌，以壓倒一切的宏偉氣勢高昂奏響之刻，人們不曾忘記，是那些在黑暗中與命運(yùn)搏擊的英雄們用艱辛與痛苦，用血與汗鋪就了通向勝利的途程，筑造起輝煌壯麗的凱旋大廈，最后的狂歡是對人的力量的贊美和歌頌。輝煌的凱旋進(jìn)行曲踏碎了命運(yùn)復(fù)蘇的幻夢，在勝利前進(jìn)的潮流中，命運(yùn)的陰影最終在這部題為“命運(yùn)”的交響曲中消逝了。就這樣爆發(fā)了第四樂章的勝利歡呼，將人們的卑微和怯懦一掃而光

貝多芬的命運(yùn)交響曲展現(xiàn)出一幅驚心動魄的、與命運(yùn)交戰(zhàn)的宏偉畫圖。全曲揭示了“通過斗爭，達(dá)到勝利”，從黑暗到光明，從與苦難“命運(yùn)”抗?fàn)幒团c封建勢力搏斗，上升為歡樂和勝利的整個(gè)過程。這一部以歌頌為主題的交響曲，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、完整，手法簡練、明快，發(fā)展緊湊、均衡，主題形象鮮明、生動。作為一部英雄性交響曲來說，它的矛盾沖突、情緒對置及緊張的戲劇性。各樂章之間緊密的內(nèi)在聯(lián)系，使全曲情緒激昂，有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。這種渾然一體的雄偉氣魄，代表著貝多芬的藝術(shù)風(fēng)格。

毫無疑問，貝多芬的《第五交響曲》是一部英雄性、史詩性的作品。英雄的貝多芬短短的３０分鐘里，描寫了個(gè)人的孤獨(dú)感和人類世界的沖突，他用“扼住命運(yùn)咽喉”的《命運(yùn)交響曲》在歷史的和人生的舞臺上演出一場“通過斗爭，達(dá)到勝利”的悲壯戲劇，展現(xiàn)了人的精神世界的激烈斗爭和獲得靈魂自由的勝利歡悅。貝多芬在自己的音樂中凝聚了個(gè)人與廣大人民的理想、意志與力量，鼓舞著人們在斗爭的風(fēng)暴中抵達(dá)勝利的光明的彼岸，并且他與命運(yùn)展開了頑強(qiáng)的抗?fàn)?。法國作曲家柏遼茲說，這簡直就是勇士奧賽羅的“恐怖的暴怒”！在交響曲之首，“命運(yùn)”瀉下威力無比的巖漿洪流，在終結(jié)的凱旋門前，終于化為英雄們火山進(jìn)發(fā)一般的熱情．輝煌地結(jié)束了這都雄偉的交響曲。

第五篇：選修課《音樂鑒賞》課程論文：《第五交響曲》聽后感

《第五交響曲》聽后感

在音樂鑒賞課上聽了貝多芬的《第五交響曲》，也就是《命運(yùn)交響曲》，我被深深地感動了。短短的時(shí)間里，描寫了個(gè)人的孤獨(dú)感和人類世界的沖突。

聽過這首交響曲的人都知道，這首交響曲從開始的明顯威脅開始，以光明戰(zhàn)勝黑暗、正義戰(zhàn)勝邪惡結(jié)束，這是貝多芬英雄主義時(shí)期的代表作，也是他對困擾他的惡劣形勢的征服。在他的交響曲中，人的勝利是同命運(yùn)的暴力進(jìn)行殊死的斗爭得來的。他的《第五交響曲》揭示了人在生活中遇到的失敗和勝利、痛苦和歡樂，說明生活的道路是艱難曲折和滿布荊棘的，但是對社會負(fù)有的崇高責(zé)任感，使人們格外奮不顧身去建立功勛。英雄扯斷束縛著他的鎖鏈，點(diǎn)燃自由的火炬，朝著歡樂和幸福的目標(biāo)勝利前進(jìn)。從黑暗到光明，通過斗爭走向勝利，這就是《第五交響曲》的戲劇性沖突的整個(gè)發(fā)展歷程。因此，這部作品實(shí)際上最深刻地闡釋了貝多芬 “通過斗爭從黑暗走向光明，獲得勝利”的思想。表達(dá)了作者象一頭雄獅永不向命運(yùn)低頭，而是向命運(yùn)奮力抗?fàn)?。這個(gè)主題旋律就象一枝小樹芽，在音樂的發(fā)展過程中，它萌發(fā)成千千萬萬葉子，這些葉子雖大小不同，但密切相關(guān)。作者就用這些小樹芽——發(fā)展成了一棵蔚為壯觀的大樹。這部樂曲記載了：“人類從痛苦走向智慧，從智慧走向勇氣，從勇氣走向希望，從希望走向永恒生命的漫長歷程”。欣賞這部交響樂，可以說是境界上的一次升華，給人以勇氣、信心和力量！

全曲共分四個(gè)樂章。結(jié)構(gòu)精煉、簡潔, 一氣呵成, 是十分完整的統(tǒng)一體。“命運(yùn)”第一樂章為奏鳴曲式, 快板;第二樂章為歌同謠式曲體, 慢板;第三樂章為舞曲或詼諧曲,快板;第四樂章為回旋曲體, 快板。

第一樂章開頭的 “命運(yùn)在敲門”的四個(gè)音。FF之強(qiáng)度震撼人心！不難想象在創(chuàng)作這部作品時(shí)，已經(jīng)完全耳聾的貝多芬徘徊在命運(yùn)與希望、現(xiàn)實(shí)與理想的斗爭中，我想，這構(gòu)成了第一樂章感情展開的主線，就正如他心中吶喊的聲音——“扼住命運(yùn)的咽喉！”。

第二樂章同第一樂章的悲劇感覺全然不同，這好像是一首抒情詩。在這一樂章中，平和的觀察和深沉的思索，同溫暖的感情和光明的幻想輪番交錯(cuò)，猶疑不定。轉(zhuǎn)化為他堅(jiān)定的決心。

第三樂章為快板的詼諧曲，強(qiáng)烈的斗爭情緒逐步上升。交錯(cuò)式的音符對比強(qiáng)烈。

第四樂章中爆發(fā)出了最絢爛的光輝。最后在急板的速度中展現(xiàn)了英雄的凱旋與勝利的歡騰。

第五交響曲的斗爭主題原是啟蒙運(yùn)動時(shí)期悲劇的典型。但貝多芬改革這個(gè)傳統(tǒng)的主題，加以新的處理，使人的意志付諸行動。從他的交響曲中，我們不難讀到，人的勝利是靠與命運(yùn)的暴力進(jìn)行殊死的斗爭得來的。而恰恰，他的第五交響曲揭示了人在生活中遇到的失敗和勝利、痛苦和歡樂，說明生活的道路是艱難曲折和滿布荊棘的。但是貝多芬又對社會負(fù)有的崇高責(zé)任感，他迫不及待的想去建立功勛。這仿佛就像一位英雄試圖扯斷束縛著他的鎖鏈，點(diǎn)燃自由的火炬，朝著歡樂和幸福的目標(biāo)勝利前進(jìn)。從黑暗到光明，通過斗爭走向勝利！我想這就是第五交響曲的整個(gè)發(fā)展歷程。因此，貝多芬的這部作品實(shí)際上是一部名符其實(shí)的“斗爭和勝利的交響曲”。

眾所周知，貝多芬在寫作這首作品期間，不僅面臨著生活的壓迫，還遭遇了失戀的打擊。多次失戀的他愛上了一位女士，雖然那位女士有了婚約，但貝多芬仍舊眾生未娶。耳聾、社會等級等眾多打擊壓得他喘不過氣來，在對命運(yùn)宣泄著不滿的情緒同時(shí)，心中仍保存著一份理性，我想，就是那一點(diǎn)點(diǎn)的溫存支撐著貝多芬繼續(xù)與命運(yùn)抗?fàn)幭氯ィ?/p>

作為當(dāng)代大學(xué)生，我們應(yīng)當(dāng)如何面對今后人生路上的坎坷與困難，收獲與成功呢？

我們企盼人生旅途一帆風(fēng)順，然而現(xiàn)實(shí)生活并不都是那么盡人意，它是即有風(fēng)和曰麗，又有驚濤駭浪；即有鮮花，又有荊棘。因?yàn)樯鐣菑?fù)雜多變的，在社會急劇變化中把握不穩(wěn)前進(jìn)的航向，人生旅途出現(xiàn)曲折或坎坷是在所難免的。只是坎坷有多少之分，深淺之差，大小之別而已。所以，每個(gè)人都有一個(gè)如何對待人生坎坷的問題。

有一句名言：“時(shí)間順流而下，生活逆水行舟”。人在生命的歷史長河中，難免不遇到什么困難，實(shí)際上，困難一直是與人為伴的，直到今天，還有人為溫飽問題而掙扎，氣候?yàn)?zāi)害、地質(zhì)災(zāi)害和其它災(zāi)難也不時(shí)的發(fā)生，無論多么幸運(yùn)的人也避免不了和困難打交道，最起碼每個(gè)人都要面對生老病死這一規(guī)律。另一方面，人們都渴望成功，而成功的人士都有不平凡的經(jīng)歷，他們的成功都是從克服了一個(gè)又一個(gè)困難中走過來的，古今中外，幾乎沒有例外的。所以一個(gè)人無論想過平靜、簡單的生活，還是想有所作為干一翻事業(yè)，都應(yīng)該樹立正確的面對困難的態(tài)度。

既然困難不可避免，那我們就不該逃避、不該抱怨，就應(yīng)該以坦然、積極樂觀的態(tài)

度對待困難。面對困難還應(yīng)該樹立不怕吃苦、不畏艱險(xiǎn)的精神，面對長期的困難，耐心和堅(jiān)持不懈的精神就顯得特別重要。

困難并不可怕，可怕的是不能以正確的態(tài)度面對困難，在困難中使人倒下的往往不是困難本身，而是消極悲觀的態(tài)度，是缺乏戰(zhàn)勝困難的勇氣和信心，是沒有堅(jiān)強(qiáng)的意志。人的信念、人的精神起著很大的作用，人們常聽說這樣的例子，一個(gè)沒患癌的人，被搞錯(cuò)了，以為自己得了癌癥，人馬上就不行了，而真正患癌的人，以為自己沒有患癌，反而表現(xiàn)很正常。在困難中，人們通常懷著必勝的信心，而有時(shí)以順其自然的態(tài)度面對困難，應(yīng)該是更好的態(tài)度，因?yàn)橛行┦虑榈慕Y(jié)果是難以預(yù)料的，也是難以左右的，期待著什么結(jié)果也許會使人失望，能做到盡力而為就是了。

看看貝多芬！《命運(yùn)交響曲》是《英雄交響曲》的續(xù)篇。貝多芬在這里突出地表現(xiàn)了與敵對力量的斗爭及獲得勝利的全過程。他力圖用音樂喚起民眾的行動來變革社會, 來改變現(xiàn)狀，讓人民覺醒！聽完這首交響曲，我已經(jīng)知道，貝多芬的目的達(dá)到了。“我要扼住命運(yùn)的咽喉, 它不能使我完全屈服?！眮碜载惗喾业慕?jīng)典名句。我想，《命運(yùn)交響曲》就是以這一中心思想為出發(fā)點(diǎn)。不僅在過去, 就是在現(xiàn)在, 就是這首曲子它所表現(xiàn)出來的堅(jiān)韌不拔的斗爭精神仍是鼓舞我們前進(jìn)的力量。在黑暗中尋找光明，面包總會有的，不管天色多么黑沉，而黎明也總會來到的。