第一篇：從僵尸和吸血鬼比較中西方文化的異同

英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，是近期寫作，公布的題目可以用于免費(fèi)參考

最新英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，都是近期寫作

華盛頓?歐文與陶淵明逃遁思想對比研究 英漢飲食習(xí)語對比研究

古詩詞英譯關(guān)于夸張的翻譯策略研究

簡奧斯汀對英國小說的貢獻(xiàn)——以《傲慢與偏見》為例

A Study of Hawthorne’s Criticism on Puritanism in The Scarlet Letter 從文化視角看漢英翻譯中的語篇連貫性

技術(shù)性貿(mào)易壁壘對中國外貿(mào)行業(yè)的影響—以CR法案為例 《德伯家的苔絲》中苔絲悲劇的分析

英漢顏色詞的認(rèn)知語義分析—以紅色、黃色為例 從國外汽車商標(biāo)翻譯看中國品牌國際化 論第二語言習(xí)得與教學(xué)中的互動

魔幻現(xiàn)實(shí)主義在《所羅門之歌》中的應(yīng)用 換位思考在商務(wù)信函中壞消息的運(yùn)用及建議

托馬斯哈代與張愛玲作品中女性悲劇命運(yùn)對比研究——以苔絲和顧曼楨為例 An Analysis on the Tree Image on Sethe’s Back in Beloved 《京華煙云》中姚思安的性格分析 《了不起的蓋茨比》中象征主義的研究

The Analysis of the Gothic Features of Wuthering Heights 經(jīng)貿(mào)英語中的縮略語現(xiàn)象及其應(yīng)用

從《狼圖騰》和《野性的呼喚》中狼的意象比較中西方生態(tài)意識 《蠅王》中火的象征意義的轉(zhuǎn)變

從《一個干凈明亮的地方》解析海明威的冰山理論 初中生英語自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)的研究 探析王爾德童話中的死亡主題 論《荊棘鳥》中拉爾夫的形象

《獻(xiàn)給艾米麗的玫瑰》中的象征主義

從消費(fèi)文化角度看《了不起的蓋茨比》中美國夢的破滅 英語廣告的語言特點(diǎn)

論影視字幕翻譯的特點(diǎn)及應(yīng)注意的方面——以美劇絕望主婦為題材 《乞力馬扎羅山上的雪》中的生與死 以籬笆和圍墻看中西方居住文化差異

對非英語專業(yè)大學(xué)生英語自主學(xué)習(xí)能力的調(diào)查 A New Woman’s Journey in To the Lighthouse 《哈利波特》中的勵志精神 從功能翻譯理論談美劇字幕翻譯

A Study on Error Correction in JEFC Classroom Psychological Analysis of Mabel and Fergusson in The Horse Dealer’s Daughter On the Unique Narrating Methods and Writing Skills in Brideshead Revisited 電影《阿甘正傳》影視分析 淺析《貴婦畫像》中的心理描寫 On Idioms from the Holy Bible Creative Treason in Film Title Translation 英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，是近期寫作，公布的題目可以用于免費(fèi)參考

從花語的不同含義淺析中西方文化差異

唐詩中比喻修辭格的翻譯——以許淵沖英譯本為例 45 英漢習(xí)語翻譯中文化意象的轉(zhuǎn)換 46 論商標(biāo)翻譯中存在的問題及對策

論接受理論對兒童文學(xué)作品的影響——以《快樂王子》中譯本為例 48 An Analysis of Hemingway' Religious Complex in The Old Man and the Sea 49 The Features of Classic-literature-based Movies Showed in Pride and Prejudice 50 論《獻(xiàn)給艾米莉的玫瑰》中的悲劇之源

The Analysis of Hesitation in Oral Communication 52 高中英語詞匯教學(xué)中文化意識的培養(yǎng)

Doomed Tragedy out of Desire-Driven Morbid Personalities in Nabokov’s Lolita 54 通過象征主義、梭羅的自然思想和梭羅的個人主義析《瓦爾登湖》 55 淺析美國俚語的起源

Pragmatic Differences of Politeness in Intercultural Communication Between English and Chinese 57 試析托妮·莫里森《寵兒》中的魔幻現(xiàn)實(shí)主義 58 組織學(xué)習(xí)障礙及相應(yīng)的對策 59 初中英語詞匯教學(xué)法研究綜述

關(guān)聯(lián)理論視角下《生活大爆炸》中言語幽默的漢譯 61 苔絲德蒙娜性格中的悲劇因素

從日常交際禮貌用語失誤看中西方文化差異

寫作的真“趣”——對《坎特伯雷故事集》的文體學(xué)分析 64 英語文化中的禁忌語

《紫色》中的女性主義解讀

澳大利亞文學(xué)中的叢林文化—以亨利?勞森《趕牲畜人的妻子》為例 67 Christ Love in Uncle Tom’s Cabin

從接受美學(xué)角度分析企業(yè)簡介漢英翻譯 69 英語電影片名的漢譯研究

漢英翻譯中的中國式英語產(chǎn)生的原因及對策

從目的論角度比較研究《彼得?潘》兩個中文譯本 72 淺析初中生英語寫作問題及對策

英語課堂教學(xué)—教師主宰還是學(xué)生為中心

從語言角度分析面子理論在英語商務(wù)談判中的作用

BBC對華態(tài)度變化趨勢：掃視年BBC有關(guān)中國的若干重要報(bào)道 76 初中英語詞匯教學(xué)法研究綜述

Euphemistic Expressions in Business Correspondences 78 英漢習(xí)語文化差異淺析

目的論在廣告翻譯實(shí)踐中的應(yīng)用 80 中美廣告創(chuàng)意的文化差異性研究 81 中英文化背景下的金融英語翻譯分析 82 試談黑人英語在美國電影中的滲透 83 淺析中美商務(wù)談判中的文化沖突 84 論高中英語文化教學(xué)

在歸隱中相遇—論梭羅與陶淵明的詩意人生 英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，是近期寫作，公布的題目可以用于免費(fèi)參考

硬漢形象－淺析厄內(nèi)斯特海明威《殺人者》 87 英語復(fù)合名詞的認(rèn)知語義研究 88 高中英語聽力課中的文化教學(xué) 89 中國特色英語詞匯翻譯及運(yùn)用

小說《雞蛋的勝利》中扭曲的“美國夢” 91 商標(biāo)翻譯中的文化因素探析 92 英漢味覺隱喻的對比研究

一個自我矛盾的精神世界—《達(dá)洛衛(wèi)夫人》中的對照與一致 94 夏洛克悲劇性原因探究 95 英漢語言顏色與文化的差異

論《弗蘭肯斯坦》中怪物悲劇的必然性

The Application of Rhetorical Devices in English Advertisement 98 《呼嘯山莊》中男主人公希斯克利夫復(fù)仇動機(jī)分析 99 黑人性的遺失與保存從黑人文化傳統(tǒng)看《日用家當(dāng)》 100 《喜福會》中的文化身份分析 101 暗喻的英漢對比翻譯

《三國演義》不同譯本中回目英譯比較研究 103 On the Female Initiation Theme in Little Women 104 從《老友記》探究美國的個人主義價(jià)值觀 105 The Pragmatic Analysis of English Euphemism 106 杰克倫敦《野性的呼喚》中人生哲學(xué)的主題分析 107 雙語字幕句法結(jié)構(gòu)研究－－《老友記》個案研究 108 《瓦爾登湖》中梭羅的生態(tài)思想

從勞倫斯及其作品《兒子與情人》看戀母情結(jié) 110 逆成構(gòu)詞的分類及其認(rèn)知機(jī)制和規(guī)律 111 中西禮儀對比

奧巴馬勝利演講的語篇分析

Which Woman is More Popular in Modern Society：A Comparative Study of Tess and Jane 114 中世紀(jì)的典雅愛情：本質(zhì)、淵源和影響 115 論電影《傲慢與偏見》對小說的二次創(chuàng)作 116 從語境視角分析電影字幕英譯中翻譯

中英顏色詞內(nèi)涵對比分析——《駱駝祥子》個案分析 118 《他們眼望上蒼》中的女性主義 119 英語語言中的性別差異研究

網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下英語自主學(xué)習(xí)模式的調(diào)查

隔離與異化：?？思{短篇小說中的人際關(guān)系研究

Deep Sorrow and Firm Faith－－An Elucidation of William Wordsworth’s Nature View through the Exhaustive Analysis of the “Lucy Poems” 123 以學(xué)生為中心的英語詞匯教學(xué)的研究 124 論《兔子歸來》中黑人民權(quán)意識的覺醒

Hardy’s View of feminism from Sue Bridehead in Jude the Obscure

誰能給苔絲提供一段真正的婚姻？—淺析《德伯家的苔絲》的婚姻觀 127 英漢廣告文化和翻譯

塞繆爾-約翰遜的致《切斯特?菲爾德爵爺書》的文體學(xué)分析 英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，是近期寫作，公布的題目可以用于免費(fèi)參考

肢體語言在大學(xué)英語教學(xué)課堂中的應(yīng)用

從合作原則角度解讀《成長的煩惱》中的言語幽默 131 淺談互動模式下的英語文化教學(xué)

淺談交際教學(xué)法在中學(xué)課堂中的問題與對策 133 論《小婦人》的敘事技巧

繼承與顛覆—解讀《傲慢與偏見》中的“灰姑娘”模式 135 母語在小學(xué)英語學(xué)習(xí)中的正遷移 136 中西方餐桌禮儀的文化對比分析 137 中英文旅游廣告語言特點(diǎn)對比研究 138 汽車廣告功能分析

工業(yè)化進(jìn)程下人的主體性的追問——梭羅的《瓦爾登湖》 140 從文化的角度理解《喜福會》中的母女關(guān)系 141 比較研究中美商務(wù)談判中決策過程的異同

環(huán)境與命運(yùn)——從自然主義的角度分析《美國悲劇》中的克萊德 143 論翻譯的藝術(shù)

淺析《了不起的蓋茨比》中的美國夢

The Countermeasures of Chinese Companies Facing Anti-dumping 146

簡析《霧都孤兒》中善與惡在人物塑造上的體現(xiàn) 148 論《喜福會》中女性的反抗精神

Contrariety of William Blake－－Image Analysis of Songs of Innocence and of Experience 150 淺談大學(xué)英語教育的文化融入 151 淺析葉芝詩歌中的象征主義特征

152 探討發(fā)現(xiàn)式學(xué)習(xí)理論在高中任務(wù)型英語聽力教學(xué)中的運(yùn)用 153 歸化、異化翻譯策略比較研究：以《簡?愛》兩個漢譯本為例 154 弗吉尼亞?伍爾夫《達(dá)洛衛(wèi)夫人》的生態(tài)女性主義解讀 155 從《教長的黑面紗》看霍桑的象征主義 156 英語中的女性歧視

157 論《簡愛》中的女性意識

158 淺析《兒子與情人》中的戀母情結(jié) 159

160 旅游廣告資料翻譯探討

161 對《兒子與情人》中的自然環(huán)境描寫的研究

162 The Application of Task-Based Language Teaching in Middle School English Instruction 163 How Can Women Survive—Consideration of Virginia Woolf’s A Room of One’s Own 164 廣告英語的語言特色

165 An Analysis of Barack Hussein Obama’s Ethical Appeal and it Impact on Audiences 166 淺析清教思想在霍?！都t字》中的體現(xiàn)

167 春晚流行語的社會語言學(xué)和修辭學(xué)研究（開題報(bào)告+論）168 試析英語諺語中的性別歧視

169 以目的論為指導(dǎo)的化妝品商標(biāo)翻譯 170 解析《莎樂美》中的月亮意象

171 Translation Strategies of Two-part Allegorical Sayings 172 商務(wù)英語新詞構(gòu)詞研究 英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，是近期寫作，公布的題目可以用于免費(fèi)參考

173 論雙性同體思想在《查泰萊夫人的情人》中的體現(xiàn) 174 中西見面禮節(jié)差異及其對跨文化交際的影響 175 論中英文習(xí)語翻譯的處理技巧及文化差異 176 英漢委婉語跨文化對比研究 177 文學(xué)翻譯中譯者風(fēng)格的彰顯 178 《圣經(jīng)》對英語習(xí)語的影響 179 淺析中美幽默之差異

180 從“米蘭達(dá)”的人物形象看凱瑟琳安波特的女性觀

181 從生態(tài)批評角度解析杰克倫敦的動物小說《野性的呼喚》和《白獠牙》 182 論《推銷員之死》基于傳統(tǒng)希臘悲劇的發(fā)展 183 《遠(yuǎn)大前程》中的“遠(yuǎn)大”可以是“錯誤”的 184 靈魂的真實(shí)——《達(dá)洛衛(wèi)夫人》意識流剖析

185 A Comparative Study of English and Chinese Taboos in the Context of Intercultural Communication 186 家庭對漢尼拔和維托科利昂的性格特征影響分析

187 The Impact of Cultural Differences on Sino-US Business Negotiations 188 “黑爾舍姆”教育嘗試的失敗—析石黑一雄小說《別讓我走》（開題報(bào)告+論）189 English Teaching and Learning in China's Middle School 190 初中學(xué)生聽力理解障礙簡析及應(yīng)對策略

191 海明威的“冰山原則”與其短篇小說的人物對話

192 維多利亞時期英國女性文學(xué)作品的三個男性形象分析 193 元認(rèn)知策略指導(dǎo)下的英語專業(yè)高年級學(xué)生聽力學(xué)習(xí)194 從僵尸和吸血鬼比較中西方文化的異同

195 東西方生命觀的交融－－《春江花月夜》與《再回湖畔》的比較研究 196 順句驅(qū)動原則下英漢同聲傳譯中英語非動詞轉(zhuǎn)換為漢語動詞的研究 197 文本特征與高中英語閱讀

198 道德與歸屬地的一致性－－《曼斯菲爾德莊園》空間維度分析 199 從電影《吸血鬼日記》分析現(xiàn)代西方人們新的價(jià)值取向

200 男權(quán)社會下康妮女性身份的訴求－－D.H.勞倫斯《查泰萊夫人的情人》的研究

第二篇：中西方體育文化異同

古代體育的倆個體系的體育哲學(xué)

1.中國文化就是以中庸精神為核心的禮樂文化，提倡中庸思想，講究忠恕之道，凡是恰到好處，不能過分，不要偏倚，即溫，良，恭，儉，讓，中國體育文化講究天人合一，強(qiáng)調(diào)和諧的運(yùn)動觀，重集體，求同。

2.西方，古希臘古羅馬為代表

西方哲學(xué)觀是天人相對，天人有別，人生觀是求價(jià)值，謀進(jìn)取，趨極端即敢、強(qiáng)、險(xiǎn)、異。以個人為本，帶有濃重的個人主義色彩，求異。

醫(yī)學(xué)：

從古老的《三世醫(yī)學(xué)》到漢代《黃帝內(nèi)經(jīng)》確立了中醫(yī)學(xué)認(rèn)識人體生理、病理以及防病、治病的基本理論,同時也確立丁中國傳統(tǒng)體育的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)。

并不是建立在對人體的深入細(xì)致的科學(xué)的認(rèn)識基礎(chǔ)上,并不是建立在對人體的深入細(xì)致的科 學(xué)的認(rèn)識基礎(chǔ)上,而是具有某種經(jīng)驗(yàn)的,直覺的、模糊的性質(zhì),甚至還帶有幾分神秘。這就使它很難按照自身的、固有的方向發(fā)展到更科學(xué)的層次。

審美觀

/ 美 在不同的時代或國家、民族有著不同的標(biāo) 準(zhǔn), 它反映

出一個民族的心理特征。審 美觀是受不同文化 影響所產(chǎn)生的最為直接的外在表現(xiàn)形式。在審美觀上, 中西方體育文化體現(xiàn)

出了明顯的差異。

中國體育的審美觀與我國幾千年來形成的 傳統(tǒng)的美學(xué)觀

念、意識、思想等有著 密切的聯(lián)系。它強(qiáng)調(diào)整體效果 和直觀感

受, 著眼于從人體本身與自然的統(tǒng)一美;注意精、氣、神的統(tǒng)一;

形態(tài)美、韻律美、節(jié)奏 美、內(nèi)涵美、力量美的綜合 體現(xiàn)。我國的體育審美觀表現(xiàn)為寫意、寫神, 是一種含蓄、寧靜、抽象的美。

西方體育則將美感外顯, 強(qiáng) 調(diào)運(yùn)動和體格健壯, 注重對人

體外形的稱頌以及身體的外部運(yùn)動。追求人體 運(yùn)動過程中表

現(xiàn)出的力量之美、速度之美、柔韌之美、靈巧之美、形體之美, 突

出和崇尚人體形象的真與美。西方的審美表現(xiàn)為寫形, 是一種

熱情、奔放、直觀、具體的美。

第三篇：淺談中西方婚禮文化異同

淺談中西方婚禮文化異同(二)

席 曉

(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)外國語學(xué)院 山東 青島 266109)

【 摘 要】 本文具體討論了中國與西方在婚禮文化上的不同。主要是通過對準(zhǔn)備婚禮, 婚禮儀式及其起源等方面產(chǎn)生的不同進(jìn)行分析對比,探討在不同文化背景下, 不同文化中所表現(xiàn)出來的民俗差異。探討跨文化交際中民俗方面的差異。

【 關(guān)鍵詞】 婚俗文化;西方婚俗;中國婚俗;跨文化交際

1.引言

文化的定義有多種多樣, 但廣泛接受的定義是: 文化是同一群體

對信仰,習(xí)俗, 價(jià)值觀念, 行為進(jìn)行交流, 學(xué)習(xí)并代代相傳的總的積累。

在不同的生態(tài)或自然環(huán)境下, 不同的民族創(chuàng)造了自己特有的文化, 也

被自己的文化所塑造。

婚姻是結(jié)為夫妻關(guān)系的一種文化現(xiàn)象?；橐隽?xí)俗是伴隨著婚姻的產(chǎn)生而產(chǎn)生的, 它展示了民族群體的社會生活面貌, 以及審美觀, 倫理

觀, 價(jià)值觀, 宗教觀, 性意識和民族心理的發(fā)展態(tài)勢, 是人類創(chuàng)造的文

化積累和精神財(cái)富。自古以來, 婚姻是人倫之首, 更重要的是人們可以

透過紛繁絢麗的婚俗, 更清楚地認(rèn)識人類社會歷史, 探索人類社會發(fā)

展的基本規(guī)律。幾乎在每一種社會文化中, 都有舉辦婚禮的習(xí)俗。用婚

禮將丈夫和妻子的關(guān)系公開確定下來, 婚禮的形式也隨著人類社會的進(jìn)展不斷地發(fā)生著變化。關(guān)于中西方婚禮歷史起源等問題, 作者已經(jīng)

在(一)當(dāng)中進(jìn)行了總結(jié), 下面作者就中西方婚禮儀式以及起源等方面

繼續(xù)進(jìn)行比較論述。

2.中國婚禮

2.1 婚禮的特點(diǎn) 中國古代婚俗文化呈現(xiàn)出與眾不同的特點(diǎn)。重

禮輕愛, 男尊女卑的婚俗價(jià)值觀。中國古代婚姻主要形式為帶有包辦

性質(zhì)的聘娶婚, 從擇偶到成婚, 由媒人和父母做主, 講究“ 父母之命, 媒

妁之言”。男女雙方在結(jié)婚之前是相互不認(rèn)識的。這種婚姻模式使得女

性在婚姻中沒有經(jīng)濟(jì)來源, 變成了婚姻和丈夫的附屬品, 形成了男尊

女卑的婚姻結(jié)構(gòu)。比如, 女子如有“ 七出”(無子, 淫佚, 不順父母, 多言,盜竊, 嫉妒, 惡疾)之一條, 丈夫均可休妻。而且丈夫可以有權(quán)利娶多個

妻子。

婚姻倫理觀有開放漸趨保守。宋朱熹之前, 男女交往是自由的, 女

子在婚姻上的選擇是自由的, “ 一與之齊, 終身不改, 故夫死不嫁” 這樣的倫理觀對婚姻的約束力不大, 女子再嫁也是常見的。宋朝開始, 理學(xué)

家們大肆鼓吹婦女守節(jié), 明清統(tǒng)治者不僅在思想上宣揚(yáng)貞節(jié)觀, 還在精神上為貞女烈婦建立貞節(jié)牌坊, 并制定一些制度來鼓勵婦女力守貞

節(jié)。

婚姻形式多樣性, 不同民族的婚姻形式異常豐富。在中國古代婚

姻形式是多樣的, 主要有聘娶婚, 掠奪婚, 表親婚, 買賣婚, 入贅婚, 服

役婚, 典妻婚, 指腹婚等。

2.2 現(xiàn)代婚禮

2.2.1 現(xiàn)代婚禮儀式

1.祭祖:男方在出門迎娶新娘之前, 先祭拜祖先。

2.出發(fā):迎親車隊(duì)以雙數(shù)為佳。

3.燃炮:迎親禮車行列在途中, 要一路燃放鞭炮以示慶賀。

4.食湯圓: 新郎在結(jié)婚出發(fā)前, 要與父母兄弟及閨中女友一起吃

湯圓, 表示離別, 母親喂女兒湯圓, 新娘哭。有的地方也叫哭嫁。北方有的地方是吃餃子。

5.等待新郎:禮車至女方家時, 會有一男童侍持茶盤等候新郎, 新

郎下車后, 應(yīng)賞男孩紅包答禮, 再進(jìn)入女方家。

6.討喜:新郎與女方家人見面后, 新郎應(yīng)持捧花給房中待嫁之新

娘, 此時, 新娘之閨中密友要攔住新郎, 不準(zhǔn)其見到新娘, 女方可提出

條件要新郎答應(yīng), 通過后才得進(jìn)入。通常都以紅包禮成交。在新娘的婚

房中, 新郎一般在司儀的要求下, 按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)風(fēng)俗進(jìn)行一些活動, 比

如被要求找到新娘的一雙紅色婚鞋, 通常其中一只在新娘的婚紗下,另一只藏在新娘閨房的衣柜里。

7.拜別: 新人上香祭祖, 新娘應(yīng)叩拜父母道別, 并由父親蓋上頭

紗, 而新郎僅鞠躬行禮即可。成親時新娘離開娘家時, 哭得愈厲害愈

好, 因?yàn)椤?不哭不發(fā)” , 所謂哭嫁。

8.出門: 娘應(yīng)由福高德劭女性長輩持竹篩或黑傘護(hù)其走至禮車,因?yàn)樾履镒釉诮Y(jié)婚當(dāng)天的地位比誰都大, 因此不得與天爭大。另外希

望像這位女性長輩一樣, 過著幸福美滿的生活。新娘的衣服忌有囗袋,以免帶走娘家財(cái)運(yùn)。一般要由娘家的兄弟送嫁。結(jié)婚之日新娘出門時

姑姑嫂嫂不能相送。

9.禮車: 在新娘上禮車后, 車開動不久, 女方家長應(yīng)將一碗清水、白米撒在車后, 代表女兒已是潑出去的水, 以后的一切再也不予過問,并祝女兒事事有成, 有吃有穿。

10.敬扇, 擲扇: 新娘上禮車前, 由一名吉祥之小男孩持扇給新娘

(置于茶盤上)新娘則回贈紅包答謝。(準(zhǔn)備一把扎有兩個小紅包的扇

子)。禮車起動后, 新娘應(yīng)將扇子丟到窗外, 意謂不將壞性子帶到婆家

去, 扇子由新娘的兄弟拾回, 擲扇后必須哭幾聲, 且在禮車之后蓋「 竹

篩」 以象征繁榮。

11.不說再見: 當(dāng)所有人離開女方家門時, 決不可向女方家人說再

見。

12.燃炮: 由女方家至男方家的途中, 同樣要一路燃放禮炮。

13.摸橘子: 迎新車隊(duì)到達(dá)新郎家時, 由一位拿著橘子或蘋果的小

孩來迎接新人, 新娘要輕摸一下橘子, 并贈紅包答禮。這兩個橘子要放

到晚上, 讓新娘親自剝皮, 意謂招來「 長壽」。北方有的地區(qū)還要用蘋果的風(fēng)俗, 新娘臨上車的時候手里要拿一個蘋果, 取意平平安安。

14.牽新娘: 新娘由禮車走出時, 應(yīng)由男方一位有福氣之長輩持竹

篩頂在新娘頭上, 并扶新娘進(jìn)入大廳。進(jìn)門時, 新人絕不可踩門檻, 而

應(yīng)橫跨過去。過火盆, 踩瓦片, 娘進(jìn)入大廳后, 要跨過火盆, 并踩碎瓦

片。

15.進(jìn)洞房: 新人一起坐在預(yù)先墊有新郎長褲的長椅上, 謂兩人從

此一心并求日后生男。不準(zhǔn)有任何男人進(jìn)入洞房。(進(jìn)洞房要選訂時

辰)。

忌坐新床: 婚禮當(dāng)天, 任何人皆不可坐新床, 新娘更不能躺下以免

一年到頭病倒在床上。另外, 安床后到新婚前夜, 要找個未成年的男

童, 和新郎一起睡在床上。因?yàn)閭鹘y(tǒng)認(rèn)為“ 睡空床, 不死夫也死妻”。結(jié)

婚當(dāng)天, 到晚上就寢前, 所有的人盡量遠(yuǎn)離新床, 尤其新絕對不可碰到

床邊, 會不吉利。

16.燃鞭炮, 赴喜宴: 禮車離開洞房, 燃放鞭炮。

17.喜宴: 喜宴開始前, 新娘進(jìn)入賓館休息室(蜜月套房), 好友來看

新娘。時下頗流行中西合壁式的婚禮, 大都在晚上宴請客人同時舉行

觀禮儀式。而北方地區(qū), 喜宴要在中午舉行, 從而一并舉行觀禮儀式。

結(jié)婚典禮開始時, 來賓入席, 主持人入席, 介紹人入席, 證婚人入

席, 男女賓相引新郎新娘緩步進(jìn)場、入席。然后由證婚人宣讀結(jié)婚證

書, 新郎、新娘交換飾物, 新郎親吻新娘。接下來由證婚人致詞, 介紹人

致詞, 來賓致賀詞, 主婚人致賀詞, 新人的父母致辭, 并表達(dá)對二人的祝福。新郎、新娘致謝詞、向來賓一鞠躬, 開香檳酒、新人切蛋糕, 全體

共飲一杯, 舉杯齊聲響干杯等儀式。

18.新娘換禮服, 在喜宴上, 新娘可褪去新娘禮服, 換上晚禮服向

各桌敬酒。新人的父母也要每桌敬酒, 表達(dá)對賓客參加婚禮的感謝。

21.送客: 喜宴完畢后, 新人立于門口送客, 須端盛香煙喜糖之茶

盤。

22.鬧洞房: 新人被整之災(zāi)情大小, 端視新人是否曾在其他的婚禮

上戲弄別人, 或平素待人夠不夠忠厚等。

3.西方婚禮習(xí)俗及其起源

3.1 新娘要帶手套 手套是愛的信物。在中古世紀(jì), 許多紳士送手

套給意中人表示求婚。如果對方在星期日上教堂時戴著那副手套, 就

表示她已答應(yīng)他的求婚。

3.2.新娘要帶面紗 而戴頭紗的習(xí)俗可以追溯到公元前 10 世紀(jì),當(dāng)時兩河流域就已盛行女子戴頭紗。古代女子在適婚(下轉(zhuǎn)第 495 頁)

○高校講壇○

531科技信息 2008 年 第 22 期 SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION(上接第 531 頁)年齡都頭戴花環(huán), 以區(qū)別于已婚婦女, 象征著童貞。

在古希臘, 舉行結(jié)婚儀式時不僅新娘要戴亞麻或毛織品的頭紗, 而且

一對新人都要戴上花冠。到了羅馬時代, 不同宗教信仰的人要戴不同

顏色的頭紗以示區(qū)別。起初新娘戴面紗是年輕和童貞, 青春純潔的象

征, 而信奉天主教的新娘戴面紗則代表純潔?；酵降男履锘虼靼咨?/p>

面紗以表示清純和歡慶, 或戴藍(lán)色面紗以示如圣女瑪麗亞般純潔。因

此, 許多新娘趕赴教堂舉行婚禮時都選擇戴雙層面紗。中世紀(jì)以后, 宮

廷貴族之中出現(xiàn)了用珍珠裝飾的花冠。爾后, 發(fā)展成為白色頭紗, 并且

尺碼日益延長, 并遍及歐洲各地。新娘的父親將女兒交給新郎后, 由新

郎親手揭開面紗。據(jù)說, 當(dāng)年美國首位第一夫人瑪莎·華盛頓的孫女妮

莉·華萊士的未婚夫見她站在蕾絲窗簾后, 驚為天人, 贊歡不已。這給

了她在婚禮時戴白紗的靈感, 在結(jié)婚時她別出心裁地披著白色的圍

巾, 掀起一種風(fēng)尚。

3.3 鉆石: 愛情的最高象征 羅馬時代的傳統(tǒng)習(xí)俗, 是以一枚象征

生命與永恒的戒指, 作為男女公開宣布結(jié)婚盟約的信物。后來基督徒

采用古羅馬禮俗, 婚戒遂成為西方婚禮中的重要信物。及至 15 世紀(jì),鉆石婚戒才成為永恒婚約盟誓的象征。熱能和壓力孕育出顆顆結(jié)晶的鉆石。鉆石是人類目前所知硬度最高的物質(zhì)。在古代, 人們并沒有切割

鉆石的工具和技術(shù)。鉆石因此自然成為永恒不渝的愛情的象征, 孕育

鉆石的熱能就代表著熾熱的愛。數(shù)百年來, 各個民族對鉆石的意義也

各有其解釋, 當(dāng)鉆石首次在印度被發(fā)現(xiàn)時, 印度人們視其具有驅(qū)邪的法力。從文藝復(fù)興時期鉆石胚所發(fā)出柔和的光輝開始, 及至 20 世紀(jì)人

們以精湛的打磨技術(shù)為鉆石開發(fā)出更耀眼的光芒, 鉆石戒指一直擁有

其獨(dú)特的魅力, 被視為代表男女互表忠貞的最佳訂情信物及婚姻盟約的最佳承諾。鉆石(Diamond)之名沿自希臘文 ademas, 意謂不可征服。

既然鉆石具有火、鋼鐵不侵的特質(zhì), 試問有什么能比鉆石更能象征天

長地久的愛情呢?

3.4 結(jié)婚典禮 結(jié)婚典禮時, 新娘總是站在新郎的左邊。古時候,盎格魯-薩克遜的新郎常常必須挺身而出, 以保護(hù)新娘子不被別人搶

走。在結(jié)婚典禮上, 新郎讓新娘子站在自己的左邊, 一旦情敵出現(xiàn), 就

可以立即拔出佩劍, 擊退敵人。

這個習(xí)俗起源于搶婚盛行的年代。由于擔(dān)心新娘的家人會在婚禮

上把新娘搶回去, 新郎必須騰出右手來隨時應(yīng)戰(zhàn)。根據(jù)習(xí)俗, 婚禮以新

人的親吻宣告結(jié)束。這一吻富有深刻的含義: 通過接吻, 一個人的氣息

和部分靈魂留在另一個人體內(nèi), 愛情使他們合二為一。

抱新娘入洞房的習(xí)俗由一些土著部落的婚俗演變而來, 因?yàn)檫@些

部落里的單身女子太少, 男子要到鄰近的村落去搶親, 并將她們扛走,免得她們一沾地就會逃走。當(dāng)代人則認(rèn)為, 新娘不能用左腳邁進(jìn)新房的門, 所以最好由新郎抱新娘進(jìn)房。

婚禮儀式舉行后, 常常由家中的親友往新郎新娘身上灑落一把把

生米, 玫瑰花瓣和五彩紙屑, 以此祝愿他們多子多孫。現(xiàn)在, 作為消遣

嬉戲的灑米作法還在大多數(shù)婚禮儀式中盛行。1491 年英國國王亨利

七世攜王后到布里斯托爾旅行。旅行途中, 被一位面包師的妻子看到,于是她從窗子里向他們?nèi)鳆溋? 并高呼: “歡迎你們, 陛下!祝你們幸

福、長壽?！边@成為一段佳話, 到 16 世紀(jì)時, 這一習(xí)俗已廣為流傳, 人們

向新郎、新娘撒麥粒, 有時還染各種顏色。麥粒象征著豐收和生活富

裕, 同時也祝賀新婚夫婦幸福長壽, 子孫滿堂。

4.結(jié)論

中西文化的差異表現(xiàn)在很多的方面, 婚禮是其一。這主要是來自

與中西不同的文化背景和歷史背景, 在不同的思想和風(fēng)俗的作用下,慢慢演化而成的。但不論在哪個國家, 婚禮都充滿了祝福和笑聲。

【 參考文獻(xiàn)】

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究.2003(1).[ 3]常峻.民俗文化與對外漢語教學(xué).文化研究.2002(4).[責(zé)任編輯: 翟成梁]

科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科 科

●

●

科

過 6000 輛, 產(chǎn)值四五億元, 這與一汽、上汽等一些特大型汽車廠家咄

咄逼人的市場攻勢相比, 根本不值一提。與中國一汽集團(tuán)“ 聯(lián)姻” 后, 青

島汽車廠很快發(fā)展成為國內(nèi)平頭卡車品種最全、系列最寬的生產(chǎn)廠

家。2004 年, 在原材料價(jià)格上漲、采購資源緊張、市場競爭激烈等不利

因素的影響下, 青島汽車廠實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 100 多億元。更重要的是,“ 聯(lián)姻” 后, 青島汽車廠的發(fā)展還拉動了配套企業(yè)的裂變發(fā)展。“ 聯(lián)姻”

前, 為青島汽車廠配套的企業(yè)不足 10 家, 年配套產(chǎn)值的總額不到

1000 萬元, 目前, 為青島汽車廠配套的本地企業(yè)已達(dá) 42 家, 2004 年,全市企業(yè)為青島汽車廠配套的總產(chǎn)值突破 20 億元。還比如在雙星輪

胎的帶動下, 青島膠南盛泰化工從一家年銷售收入不足 100 萬元的手

工作坊式企業(yè), 發(fā)展成為一個規(guī)模較大、科技實(shí)力較強(qiáng)的無機(jī)化學(xué)材

料生產(chǎn)企業(yè), 目前僅氧化鋅一項(xiàng)的年銷售收入就達(dá) 2000 多萬元。在鑄

機(jī)方面, 圍繞雙星已形成以 5 家中型鑄造加工企業(yè)為龍頭的鑄造企業(yè)

加工群, 集群內(nèi)的企業(yè)得以共享市場、技術(shù)、原材料、設(shè)備、信息、基礎(chǔ) 設(shè)施等資源, 不僅解決了中小企業(yè)技術(shù)含量低、開辟市場難的問題, 而

且減少了雙星自身的競爭對手, 降低了市場風(fēng)險(xiǎn)和交易成本, 提高了

生產(chǎn)效率和競爭能力。

3.打造產(chǎn)業(yè)集群良好的人文環(huán)境

只有在良好的人文環(huán)境下, 才能在產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)培育有利于創(chuàng)業(yè)與

創(chuàng)新的氛圍, 促進(jìn)企業(yè)間的高度合作與協(xié)同, 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群的結(jié)構(gòu)調(diào)

整和升級以及競爭力的提升。維系產(chǎn)業(yè)集群正常運(yùn)轉(zhuǎn)、降低中間產(chǎn)品

市場交易費(fèi)用和對外部市場變化做出適度反應(yīng)的內(nèi)在機(jī)制是產(chǎn)業(yè)集

群內(nèi)部人文環(huán)境, 這種人文環(huán)境的核心是企業(yè)之間以信任和承諾為主

要內(nèi)容的協(xié)作精神。要促進(jìn)企業(yè)之間的協(xié)作, 應(yīng)當(dāng)積極培育行業(yè)協(xié)會,產(chǎn)業(yè)集群應(yīng)該通過行業(yè)協(xié)會聯(lián)成一個整體, 這對產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)之間的信任、聯(lián)合行動與制裁、互補(bǔ)效應(yīng)、企業(yè)間的競爭程度與管理技能、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力等方面都可以起到至關(guān)重要的作用。在新一輪競爭

中, 生產(chǎn)要素對環(huán)境的選擇性日益增強(qiáng), 要加快實(shí)施產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展戰(zhàn)

略, 必須努力營造良好的環(huán)境。從六大產(chǎn)業(yè)集群的組成結(jié)構(gòu)來看, 每一

集群都有數(shù)家國有企業(yè)和數(shù)家大型企業(yè)作為龍頭, 帶動著集群發(fā)展;

數(shù)量龐大的民營企業(yè)或小型企業(yè)成為集群產(chǎn)業(yè)鏈上最活躍的因素。這

得益于良好的企業(yè)與企業(yè)之間的良好的關(guān)系, 通過大企業(yè)來拉動中小

企業(yè)的發(fā)展。

【 參考文獻(xiàn)】

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○企業(yè)與管理○

495

第四篇：中西方文化習(xí)俗的異同

中西方文化習(xí)俗的異同

——五年級國際化教育方案

近年來, 隨著我國改革開放的深入發(fā)展，世界經(jīng)濟(jì)一體化的到來,特別是我國已加入WTO,上海成功舉辦世界博覽會，中國與世界各國之間的交往越來越頻繁，我們學(xué)校也滲透了國際化教育。

中國有個老說法是“五里不同風(fēng)，十里不同俗”?！爸袊顺燥堄每曜?，西方人吃飯用刀叉；中國人有尊老愛幼的傳統(tǒng)，西方人則建立了‘女士優(yōu)先’的習(xí)慣；中國人倡導(dǎo)一年之計(jì)在于春，春為一歲之首，所以一年之中最重要的節(jié)日是春節(jié)，而西方基督教發(fā)達(dá)，宗教在人們的生活中有著舉足輕重的地位，所以西方人最看重的是圣誕節(jié)?！边@些小到生活習(xí)慣，大到節(jié)日信仰的種種差別都體現(xiàn)著不同民族的價(jià)值觀念和道德傳統(tǒng)。除此之外，中西方文化習(xí)俗還存在著很多的差別之處。根據(jù)小學(xué)生的年齡特點(diǎn)，我們班對西方文化習(xí)俗知識大致包括稱謂習(xí)俗、交談習(xí)俗、餐飲習(xí)俗和節(jié)日介紹等對學(xué)生進(jìn)行教育滲透。其活動方案如下：

（一）稱謂習(xí)俗介紹

在國際交往中，一般對男士稱“Mr.”，對女士則應(yīng)視其結(jié)婚與否進(jìn)行稱呼，未婚的稱“Miss”，已婚的則應(yīng)稱“Mrs.”?！癕r.”多用于對無職稱者或不了解其職稱者的稱呼，語氣正式，用于不密切的關(guān)系。如Mr.John Smith或Mr.Smith（約翰·史密斯先生或史密斯先生）。而Mr.President（總統(tǒng)先生）和Mr.Chairman（主席先生）則是與職稱連用?！癕rs.”主要用于對已婚婦女的稱謂，和其丈夫的姓氏或婚禮后的姓名連用，如Mrs.Jones(瓊斯太太)或Mrs.Mary Jones（瑪麗·瓊斯太太）。“Miss”是對未婚女子的稱謂語，語氣正式，關(guān)系一般。在英國的學(xué)校里，學(xué)生對女教師通常稱小姐，如Miss Brown(布朗小姐)。值得注意的是美國近年來有一種稱呼：人們對自己不熟悉或不了解的婦女，包括年齡大的婦女，開始用小姐相稱。這種現(xiàn)象反映了女人喜歡自己青春永駐，而社會又投其所好的心理。英語中近年還出現(xiàn)了另一個對女性的敬稱詞，就是“Ms.”（女士），它是“Mrs.”（太太）和“Miss”（小姐）合成而來的。是婦女爭取平等的產(chǎn)物。她們認(rèn)為Mrs.一詞有依附丈夫的含義，而且會顯露婚姻狀況，但男士的稱謂語Mr.則沒有這一層意思。所以當(dāng)人們使用“Ms.”這一稱謂語時，是和婦女本人的姓名或姓連用，不與婚姻狀況聯(lián)系。盡管仍然有爭議，但它已被廣泛使用，常見于社交、新聞媒體、公務(wù)活動及函件往來。但在不清楚對方是否結(jié)婚的情況下，這種稱呼是最恰當(dāng)?shù)牧恕ＰW(xué)生在英語課堂上常見的稱呼英語教師的稱呼就是“Ms.”,如“Ms.Zhang”。（二）交談習(xí)俗介紹 英語國家的人，尤其是英國人，常常以天氣來打招呼。所以對初次和英美人士接觸的中國人來說，最保險(xiǎn)的話題莫過于談天氣了。西方人常說“Mentioning weather can be a beautiful and inoffensive way of starting a conversation.”英國人特別喜歡談天氣，也許因?yàn)橛奶鞖鈿v來變化無常吧，為人們在茶余飯后提供了有趣的話題。你經(jīng)常可以聽到天氣開場的對話，比如“It’s a fine day, isn’t it?”（今天天氣不錯，是吧？）“It’s terrible weather today.”（今天天氣真糟。）與人交談，莫問私事。在中國，人們比較關(guān)注他人的生活或工作情況，多問一兩句是一種關(guān)心的表現(xiàn)。在西方，人們的一切行為都以個人為中心，個人利益是神圣不可侵犯的。人們?nèi)粘＝徽?，不喜歡涉及個人私事。而生活或工作的某些具體狀況都被他們視為隱私的，有些問題甚至是他們忌談的，如詢問年齡，婚姻狀況，收入情況，宗教信仰等，所以西方的文化習(xí)俗是要求人們避開這些話題的。

在談吐、舉止和風(fēng)度方面我們也需要注意。談話時，眼睛要看著對方，善于傾聽對方的意見，不要東張西望，也不要隨便打斷對方。在傾聽別人談話時不可默不做聲，應(yīng)不時的點(diǎn)頭表示同意或搖頭表示反對。在和英美人士談話的過程中可以插入一些附和與贊同的語句，恰到好處的表示出你對談話內(nèi)容的關(guān)心，能使對方愉快地繼續(xù)說下去，這不失為一種高明的會話技巧。但要注意，說“Yes”這個單詞時一定要使用降調(diào)，因?yàn)槿缡褂蒙{(diào)則表示你對對方的話表示懷疑，變成了“是嗎?”效果就會適得其反了。

談話中要使用禮貌語言。美國人講話嘴很甜，他們對好聽的話從不吝嗇，常令聽者心舒意暢。在美國“Please”、“Thank you”、“I’m sorry”、“Excuse me”之類的話隨處可聞。客觀的說，西方人向他人明確表示感謝的頻率要比我們中國人高，這可能因?yàn)槲鞣饺送庀蚨袊说男愿裣鄬Ρ容^含蓄吧。

（三）餐飲習(xí)俗介紹

宴客吃飯具有聯(lián)絡(luò)感情、疏通人際關(guān)系的作用。應(yīng)邀赴宴時要注意就餐時的禮節(jié)，西餐的禮節(jié)跟中餐有很大的差別，最重要的區(qū)別就是中餐都是用筷子，而西餐用刀叉，所以中國人不太習(xí)慣刀叉用餐，而且西餐的食物也和中餐有著很大的差別，在吃西餐時就更要特別注意一些禮節(jié)。

下面就列舉小學(xué)生最需要做到的一些細(xì)節(jié)之處：

1.就座的禮節(jié):就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可以蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄，將餐巾對折輕輕放在膝上。2.刀叉的用法：使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要做手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。這些都是很沒有家教的表現(xiàn)。

3.湯菜的飲用：喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤中，匙把指向自己。

4.菜肴的食用：吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

5.面包的吃法：面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

西餐的禮儀還有很多，中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。中國人以食為人生之至樂，餐桌上的熱鬧反映了食客發(fā)自內(nèi)心的歡快；西方人則以飲食為生存的必然條件，如同一個生物機(jī)器注入燃料，以保證機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（四）節(jié)日介紹

向孩子們介紹日常生活中經(jīng)常會用到的西方文化習(xí)俗，是為了避免在跨文化交際中產(chǎn)生誤會，達(dá)到有效交際。那么，了解西方的重要節(jié)日則是對西方文化的欣賞，理解并尊重他們的慶祝風(fēng)俗。

1、新年（New Year's Day）

1月1日是西方國家的新年。在西方國家，盡管圣誕節(jié)才是最大的節(jié)日，但新年在人們心目中仍占有不可替代的重要地位。除夕之夜晚會是慶祝新年到來必不可少的活動。西方各國的人們都喜歡在歡快的樂曲和絢麗的光彩中喜氣洋洋地度過一年的最后一個夜晚。此時，化裝晚會特別受歡迎。來賓們把尊嚴(yán)和謹(jǐn)慎藏在面具之后，打扮得稀奇古怪。大家無拘無束，盡情玩樂，與平日的行為大相徑庭。在英美兩國，午夜鐘聲一響，參加晚會的人們還要手拉手高唱“友誼地久天長”這首著名的蘇格蘭民歌。

2、情人節(jié)（Valentine's day）

在西方一些國家中，有一個極富有浪漫色彩、最受情侶們歡迎的節(jié)日，這就是每年2月14日舉行的情人節(jié)。對那些心有所屬，平日又羞于啟齒的癡情男女來說，情人節(jié)是傾心吐露心底秘密的佳期。在情人節(jié)的前一天夜里，姑娘們便采來月桂樹的葉子，貼在枕頭上，希望在夢中見到意中的情人。在情人節(jié)這一天，他們會用很多浪漫的方式來慶祝。

3、愚人節(jié)（April fool's Day）

一年中的4月1日，在這一天西方國家的人可以名正言順地說謊，取笑別人，當(dāng)然也會被人取笑。不僅如此，誰編造的謊言最離奇，最能騙人，那么他就會榮獲“桂冠”。在這個盡情開玩笑的日子里，有些玩笑雖然開得過火，近乎惡作劇，可是人們并不在意，因?yàn)榇蠹叶贾肋@一天是愚人節(jié)。

4、母親節(jié)（Mother's Day）

在美國，有兩個人情味極濃的節(jié)日：母親節(jié)和父親節(jié)。母親節(jié)是由一位名叫賈維斯的婦女倡導(dǎo)，并由她的女兒安娜·賈維斯發(fā)起創(chuàng)立的。母親節(jié)創(chuàng)立后，也得到了全世界各國人民的支持。母親節(jié)，已經(jīng)成了一個名副其實(shí)的國際性節(jié)日。按慣例，“國際母親節(jié)”被定在每年的5月11日舉行。

5、父親節(jié)（Father's Day）

6月的第三個星期日是父親節(jié)。父親節(jié)是由約翰·布魯斯·多德夫人倡議成立的。1972年美國總統(tǒng)尼克松簽署了建立父親節(jié)的議會決議，使其成為全國性的節(jié)日。在這一天，子女們一早起來，自己動手為父親做一頓豐盛的早餐，并親手端到父親床前。孩子們還要制作一些精美的小禮品送給父親。與母親節(jié)一樣，在父親節(jié)這天，人們也在胸前佩帶特定的花朵。一般來說，佩帶紅玫瑰表示對健在父親的愛戴，佩帶白玫瑰則表達(dá)對故去父親的悼念。

6、復(fù)活節(jié)（Easter）

復(fù)活節(jié)是為了紀(jì)念耶穌被釘上十字架，3天后死而復(fù)活的基督教節(jié)日。它是基督教與古代所謂異教風(fēng)俗的結(jié)合物。據(jù)說復(fù)活節(jié)（Easter）一詞源于盎格魯撒克遜民族神話中黎明女神的名字Eostre。它的愿意是指冬日逝去后，春天的太陽從東方升起，把新生命帶回。由于該詞喻意新生，于是被基督教教徒借用過來表示生命、光明、歡樂的恩賜者耶穌再次回到人間。按照習(xí)俗，復(fù)活節(jié)的日期是3月21日起月圓后的第一個星期日。如果月圓正值星期日，則要順延至下一個星期日。歷年復(fù)活節(jié)的實(shí)際日期最早可在3月22日，最晚則要挪到4月25日。根據(jù)各國不同的規(guī)定，人們都會或多或少休假幾天。過去，在多數(shù)西方國家里，復(fù)活節(jié)一般要舉行盛大的宗教游行。游行者身穿長袍，手持十字架，赤足前進(jìn)。他們打扮成基督教歷史人物，唱著頌歌歡慶耶穌復(fù)活。如今節(jié)日游行已失去往日濃厚的宗教色彩。節(jié)日游行洋溢著喜慶的氣氛，具有濃烈的民間特色和地方特色。在美國，游行隊(duì)伍中即有身穿牛仔服踩高蹺的小丑，也有活潑可愛的卡通人物米老鼠。在英國，游行多以介紹當(dāng)?shù)氐臍v史和風(fēng)土人情為主，游行者化裝成為蘇格蘭風(fēng)笛樂隊(duì)以及皇宮衛(wèi)士，吸引了眾多的游客。復(fù)活節(jié)的到來還使人們紛紛換上新衣。過去基督教教徒會在節(jié)前去教堂行洗禮，然后穿上自己的新袍，慶?；降男律?。穿戴一新的習(xí)俗保留至今，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為節(jié)日里不穿新衣是要倒運(yùn)的。復(fù)活節(jié)期間，人們還喜歡徹底打掃自己的住處，表示新生活從此開始。

7、萬圣節(jié)前夕（Halloween）

萬圣節(jié)是西方傳統(tǒng)節(jié)日——鬼節(jié)。傳說中所有的鬼在當(dāng)天會來到人間?人們?yōu)閲樆４蠊硇」恚炎约阂泊虬绯筛鞣N鬼模樣，以避免被鬼抓走。萬圣節(jié)雖然是國外的習(xí)俗慶典，令人印象深刻的是——大家會挨家挨戶要糖吃，不給糖吃就搗蛋(Trick-or-Treat)，這個最受孩子們喜愛。假如你在10月的某一天徜徉在美國、英國或愛爾蘭等國的街頭，忽然發(fā)現(xiàn)到處掛滿了面目猙獰鬼臉。商店門外的音箱不時發(fā)出鬼怪凄厲的叫聲，你應(yīng)該立刻意識到一年一度的萬圣節(jié)（All Saint’s Day or All Holy Ones' Day）再次來臨了。

8、感恩節(jié)（Thanksgiving Day）

每逢11月第四個星期四，美國人民便迎來了自己最重要的傳統(tǒng)民俗節(jié)日——感恩節(jié)。這個節(jié)日始于1621年秋天，遠(yuǎn)涉重洋來到美洲的英國移民，為了感謝上帝賜予的豐收，舉行了3天的狂歡活動。從此，這一習(xí)俗就沿續(xù)下來，并逐漸風(fēng)行各地。1863年，美國總統(tǒng)林肯正式宣布感恩節(jié)為國定假日。屆時，家家團(tuán)聚，舉國同慶，其盛大、熱烈的情形，不亞于中國人過春節(jié)。

美國人從小就習(xí)慣獨(dú)立生活，勞燕分飛。各奔東西。而在感恩節(jié)。他們總是力爭從天南海北歸來，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞，暢談往事，這使人感到分外親切、溫暖。還有一點(diǎn)有些美國人很執(zhí)著，每次感恩節(jié)商店都有促銷，東西超級便宜，但是存貨很少，所以很多人為了買到自己想要的東西，從感恩節(jié)前一天就在商店門口排隊(duì)，挨凍一個晚上也無所謂。

9、圣誕節(jié)（Christmas）

每年12月25日，是基督教創(chuàng)始人耶穌的誕辰，也是基督徒最盛大的節(jié)日——圣誕節(jié)，按基督教教義，耶穌是上帝之子，為拯救世人，降臨人世。所以圣誕節(jié)又稱“耶穌圣誕瞻禮”、“主降生節(jié)”。公元354年，羅馬帝國西部拉丁教會年歷中首次寫明12月25日為耶穌基督誕生日。

圣誕節(jié)本來是基督教徒的節(jié)日，由于人們格外重視，它便成為一個全民性的節(jié)日，是西方國家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類似我國過春節(jié)。圣誕節(jié)也是家人團(tuán)聚的日子，無論外出多遠(yuǎn)，人們都會想方設(shè)法趕回家與親人團(tuán)聚。在小學(xué)階段滲透西方文化知識對小學(xué)生自身的學(xué)習(xí)和日后的發(fā)展有著積極的作用。了解西方文化習(xí)俗可以幫助小學(xué)生對英語國家有更深一層理解，從而學(xué)好英語；同時又能開闊小學(xué)生的眼界，豐富他們的學(xué)習(xí)生活；了解了西方文化習(xí)俗，可以更好地在這個多元化的社會中進(jìn)行交際活動，緊跟時代的步伐。

第五篇：中西方飲食文化異同比較

中西方飲食我文化異同比較

[摘要]: 在悠悠歷史長河中，中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)造就了中西方文化的差異，本論文通過主要介紹中西方各自不同的風(fēng)俗，地理，材料，觀念，習(xí)慣的差異而造成的中西方不同的飲食文化差異。餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。

[關(guān)鍵詞]： 飲食文化 中國飲食 西方飲食 差異 融合

一、中西飲食文化的差異

（一）中西方飲食結(jié)構(gòu)的差異

中國人的主食以谷類及其制品如面食為主，副食則以蔬菜為主，輔以肉類。據(jù)西方的植物學(xué)者的調(diào)查，中國人吃的蔬菜有600多種，比西方多六倍。西方人的主食以肉類、奶類為主。故有人根據(jù)中西方飲食的明顯差異這一特點(diǎn)，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。中國人每天進(jìn)食的蔬菜比西方人多得多，而西方人雖每天進(jìn)食大量蛋白質(zhì)，但腸胃功能卻因進(jìn)食纖維素太少而受到影響，因此消化系統(tǒng)的患病率及患癌率均大大超過中國；中國人喜愛粗糧，而西方人偏愛精白粉等細(xì)糧。而實(shí)際上，粗糧所含營養(yǎng)物質(zhì)要比細(xì)糧多；中國人愛吃植物油，而西方人做菜喜用含膽固醇較高的動物油，此外每天還攝入大量黃油。怪不得美國人心血管發(fā)病率特別高：中國城鄉(xiāng)居民都喜愛豆?jié){、豆腐、豆芽等豆制品，而西方人卻往往“敬而遠(yuǎn)之”其中一個最大的差異就是西方人不吃動物內(nèi)臟，不吃動物頭尾與皮，這在中國是難以理解的；而在中國，雞腳則為雞身上相當(dāng)貴重的部位，可以做“泡椒鳳爪”；鴨掌可以做“金魚鴨掌”；用魚頭可以做“砂鍋燉魚頭”；用豬腸可以做“九轉(zhuǎn)大腸”；用豬腳可以做“白云豬手”，連豬心上的血管，也可做“燴管廷”。

（二）中西方烹飪方式的差異

中國飲食“蒸、煮、燜、燉、煨、燒、爆、烤、煎、炒、烹、炸、拌” 等樣樣精妙。不同的廚師有自己的做菜風(fēng)格，就是同一個廚師做同一個菜也會因自身情緒的變化或者其時間場合不同，即興發(fā)揮，做出來的菜的品味也會不一樣。對廚師來說，烹調(diào)是一種藝術(shù)，千變?nèi)f化中卻符合科學(xué)，體現(xiàn)著嚴(yán)密性與即興性的統(tǒng)一。而西方烹調(diào)講究規(guī)范，烹調(diào)的全過程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事。在實(shí)踐操作中按科學(xué)要求或菜譜對調(diào)料的添加量精確到克，烹調(diào)時間精確到秒?！逗Ｍ馕恼吩堑摹冻栽诤商m》一文，文中仔細(xì)描述了荷蘭人的家中廚房有天平秤、液體量杯、定時器、刻度鍋，調(diào)料架上排著整齊大小不一的幾十種調(diào)料瓶，就像一個化學(xué)實(shí)驗(yàn)室。從烹飪過程來看，中國人愛加醋、姜、蒜、蔥辣椒等佐料，可以殺菌、消脂、增進(jìn)食欲，幫助消化等作用。西方人雖佐料單調(diào)，可也不乏優(yōu)點(diǎn)，他們烹飪時不愛放味精，因?yàn)槲毒c，攝入過量有損健康；許多中國人習(xí)慣每日購買新鮮食品烹飪；西方人往往一次性購買一周的食品貯存在冰箱里，每日食用冷凍食品，且食用的罐頭和腌制品分別為中國人的八倍和六倍，要知道它們含較多的防腐劑和色素等化學(xué)品，均對身體不利。中國人炒菜時多用大火，因而油煙多，加上多不注意廚房的通風(fēng)設(shè)備；而西方人不愛用大火熗鍋，且廚房通風(fēng)條件相當(dāng)注意。因而烹飪?nèi)藛T及家庭主婦中患肺癌率中國人明顯高于西方人。

（三）中西方用餐方式的差異

在中國，只要一有宴席，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席桌是圓，中間放著美味佳肴，用餐使用的是筷子，湯匙，吃飯用碗盛，人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。而西方流行自助餐，即將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由。還有一種聚會，稱之為“Party”，主人只提供飲料、酒和一些簡單的食物，如奶酪、炸薯?xiàng)l、三明治等，并不提供飯菜。這種方式便于個人之間的情感交流，表現(xiàn)了西方人對個性、對自我的尊重，但這種方式缺少了中國人聯(lián)歡共 樂的情調(diào)。

(四)飲食觀念的差異

對比注重“味”的中國飲食，西方的飲食是一種理性飲食觀念。西方人喜好小而精。對于烹飪食物，營養(yǎng)性和美味性就是他們的出發(fā)點(diǎn)和目的地。他們?nèi)﹂_發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，即便口味千篇一律，也一定要吃下去———因?yàn)橛袪I養(yǎng)。而在中國的飲食文化中，對“味”的追求往往大于對“營養(yǎng)”的追求，飲食的美性追求顯然壓倒了理性———從餐桌上各式各樣的菜色中就不難看出。這種價(jià)值理念的差別形成了中餐過分注重飯菜色、香、味的特點(diǎn)，而西方人則自始至終堅(jiān)持著從營養(yǎng)角度出發(fā)，輕視飯菜的其他功能。(五)用餐禮儀：

在禮儀方面，中西兩者更顯不同。在中國古代，在用餐過程中，就有一套繁文縟節(jié)?！抖Y記·曲記》載：“共食不飽，共飯不擇手，毋放飯，??毋固獲，毋揚(yáng)飯，??卒食，客自前跪，撒飯齊以授相者，主人辭于客，然后客坐?！边@段話大意主要是：大家共同吃飯時，不可以只顧自己吃飯。如果和別人一起吃飯，必須檢查手的清潔。不要把多余的飯放回鍋里，不要專占著食物，也不要簸揚(yáng)著熱飯。吃完飯后，客人應(yīng)該起身向前收拾桌上的盤碟，交給主人，主人跟著起身，請客人不要勞動，然后客人再坐下。這些禮儀有的在現(xiàn)代也是必要的禮貌。在西方宴席上，主人一般只給客人夾一次菜，其余由客人自主食用，若客人不要，也不便硬讓人家再吃，也不要按中國人的習(xí)慣頻頻給客人勸酒，夾菜。吃東西時，也不要發(fā)出響聲，但客人要注意贊賞主人準(zhǔn)備的飯菜。若與人談話，只能與鄰座的交談，不要與距離遠(yuǎn)的交談。

（六）各宗教的飲食差別

1.基督教

基督都創(chuàng)新于公元1世紀(jì)，創(chuàng)始人是耶酥，地點(diǎn)在當(dāng)時羅馬帝國統(tǒng)治下的巴勒斯坦地區(qū)?；浇淘陲嬍成蠜]有太多禁忌，只是在節(jié)日時對飲食有一些規(guī)定。

2.猶太教

猶太教是古老的宗教，公元前2000年中葉，猶太人進(jìn)入巴勒斯坦地區(qū)，公元前11世紀(jì)形成以色列和猶太兩個國家。開始他們信仰氏族祖先和自然精靈，到公元7世紀(jì)由魔西創(chuàng)立了猶太教，并成為他們的國教，奉主神耶和華為萬能的上帝。

3.伊斯蘭教

伊斯蘭教是世界三大宗教之一，“伊斯蘭”是阿拉伯語譯音，原意為“順服”，指順服唯一的神安拉。我國習(xí)慣稱為“回教”或“清真教”。公元7世紀(jì)初，由穆罕默德創(chuàng)立于阿拉件半島，以后逐漸發(fā)展為世界性宗教。伊斯蘭教的飲食禁忌較多，主要是不食不潔之物，這包括豬肉、狗肉、驢肉、馬肉、兔肉、無鱗魚及動物的血和非阿訇宰殺的動物和自死的動物，同時還禁止飲酒。伊斯蘭教的主要節(jié)日有：

4.佛教

佛都是世界三大宗教之一，是于公元前6世紀(jì)至前5世紀(jì)，由古印度的迦毗羅衛(wèi)國凈飯王之子，喬達(dá)摩悉達(dá)多創(chuàng)立的。從公元前3世紀(jì)始不斷向境外傳播，我國佛教是在公元1世紀(jì)時傳入的，以后逐漸形成了飲食禁忌；一是不吃葷，“葷”包括一切動物性食品和蔥、蒜、韭等辛香味食物；二是不飲酒。而南傳佛教和西傳佛教飲食禁忌較少。

小結(jié)與展望

中西飲食文化差異歸根結(jié)底還是感性與理性的差異，盡管不同的哲學(xué)理念和不同的地域特征造成這樣的飲食文化背景，但從本質(zhì)上講，“吃”的內(nèi)涵并不會因?yàn)檫@些差異而改變，這種差異似乎正隨著科學(xué)的不斷發(fā)展而變得越來越模糊。就當(dāng)前國際飲食業(yè)的發(fā)展趨勢來看，中西方都在揚(yáng)長避短，逐步走上互補(bǔ)的道路。講究品種多樣、搭配合理、營養(yǎng)平衡、重視健康已成為中西方飲食科學(xué)的共識，這是中西方飲食文化交流融合最重要的基礎(chǔ)。只有通過中西飲食文化的交流，才可能在文化碰撞中不斷的發(fā)展、融合，這對中國乃至世界來講，都是關(guān)鍵的一步，尤其是中國入世之后，將迎來有史以來中西方飲食文化最大程度的交融，并將在中國乃至東方引發(fā)一場“吃”的革命。這是因?yàn)?，入世必?國際經(jīng)貿(mào)來往更加頻繁，外國食品將大量傾銷到中國市場而對中國傳統(tǒng)飲食文化產(chǎn)生巨大沖擊，這就把嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)擺在中國食品企業(yè)面前。同時，把握國際食品發(fā)展趨勢，把中國美食推向全球，讓世界人民更加了解中國飲食文化，促進(jìn)中國食品和世界食品的共同發(fā)展，二、中西方飲食的跨文化融合

隨著經(jīng)濟(jì)全球化與世界一體化步伐的加快，中西方之間的交流日益頻繁，國與國之間不再是“老死不相往來”的地理標(biāo)志，而成為“共住地球村”的一員。中西方不同文化背景的人們進(jìn)行的溝通、交流不斷增多，中西方飲食文化呈現(xiàn)出跨文化融合的趨勢。這一趨勢在中國飲食文化的變化發(fā)展中，主要表現(xiàn)為：

（一）飲食搭配更加合理。傳統(tǒng)中國飲食往往忽略食物的搭配，不注意營養(yǎng)搭配的具體比例，往往是幾種食材經(jīng)驗(yàn)性的放在一起烹飪，看似葷素結(jié)合，搭配較為合理，但卻沒有具體的營養(yǎng)分析。受西方飲食文化影響，現(xiàn)代中國飲食越來越注重食材之間的科學(xué)搭配，越來越重視飲食的營養(yǎng)和安全，只要營養(yǎng)充足，也不會太在意食物的單

一、味道的貧乏。此外，具有微觀具體、定量監(jiān)測等特點(diǎn)的西方現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也被引進(jìn)中國，與傳統(tǒng)的食療養(yǎng)生學(xué)說并存，為菜點(diǎn)的營養(yǎng)健康提供了充分的保證。

（二）烹飪過程更加簡化。西方飲食強(qiáng)調(diào)效率，這與當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會高速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需求不謀而合。受其影響，中餐也更加強(qiáng)調(diào)效率要求，主要體現(xiàn)為快餐文化的蓬勃發(fā)展以及烹飪過程的不斷簡化。西方烹飪方式崇尚材料簡便，制作簡便，攜帶簡便，注重食物的營養(yǎng)，而弱化了烹飪帶來的樂趣，烹飪方法常以煎、炒、蒸、冷拼為主，蔬菜通常切成大塊大塊的，然后生吃。

（三）飲食標(biāo)準(zhǔn)更加科學(xué)。西方人強(qiáng)調(diào)科學(xué)與營養(yǎng)，因此烹調(diào)的全過程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事。烹調(diào)之前，有詳細(xì)的菜譜可供指導(dǎo)，無論食材的選擇、配比、烹調(diào)的程序都有較為嚴(yán)格和明確的要求，規(guī)范化的烹調(diào)甚至要求配料的準(zhǔn)備、調(diào)料的添加精確到克，烹調(diào)時間精確到秒?，F(xiàn)在有很多中國家庭受其影響，廚房日益變成“化學(xué)實(shí)驗(yàn)室”，當(dāng)然，這也反應(yīng)了現(xiàn)代人對食物營養(yǎng)的重視。

（四）餐桌禮儀更加自由。傳統(tǒng)中國的餐桌上，雖然觥籌交錯、相互勸酒讓菜，但實(shí)際上卻有尊卑之分，座位的排序體現(xiàn)了身份和等級區(qū)別，而西方的餐桌上，雖也有位次排序，但更多的反映的是主人和賓客之別，而非顯著的身份之別。隨著國人平等意識的逐漸增強(qiáng)，餐桌禮儀更加傾向于西化，更加崇尚自由、平等和個人獨(dú)立。

參考文獻(xiàn)：

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