第一篇：高考作文 令人頭疼的食品添加劑素材

2011年高考最新作文素材:令人頭疼的食品添加劑

溫家寶點(diǎn)名痛斥染色饅頭稱(chēng)道德滑坡到嚴(yán)重地步 2011年04月18日京華時(shí)報(bào)(附：關(guān)于食品安全的作文)上海染色饅頭作坊生產(chǎn)環(huán)境曝光

據(jù)新華社電國(guó)務(wù)院總理溫家寶近日在同國(guó)務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)說(shuō)，近年來(lái)相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步?！局v話全文】

新華社昨天播發(fā)了溫家寶同國(guó)務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)的講話全文。溫家寶在講話中強(qiáng)調(diào)，要注重對(duì)社會(huì)轉(zhuǎn)型期道德文化建設(shè)的研究。

溫家寶說(shuō)，我國(guó)改革開(kāi)放30多年來(lái)，伴隨經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和民主法制的推進(jìn)，文化建設(shè)有了很大的進(jìn)步。同時(shí)也必須清醒地看到，當(dāng)前文化建設(shè)特別是道德文化建設(shè)，同經(jīng)濟(jì)發(fā)展相比仍然是一條短腿。舉例來(lái)說(shuō)，近年來(lái)相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠(chéng)信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。一個(gè)國(guó)家，如果沒(méi)有國(guó)民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國(guó)家、一個(gè)受人尊敬的國(guó)家。

溫家寶表示，要把加強(qiáng)同市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、民主法治、和諧社會(huì)建設(shè)相適應(yīng)的道德文化建設(shè)放到更加突出、更加重要的位置上來(lái)。要在全社會(huì)大力加強(qiáng)道德文化建設(shè)，形成講誠(chéng)信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍。這不僅是維護(hù)正常生產(chǎn)生活和社會(huì)秩序的需要，也有利于從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙、貪贓枉法等丑惡和腐敗行為的土壤。

溫家寶強(qiáng)調(diào)，在新的歷史條件下加強(qiáng)道德文化建設(shè)，是一項(xiàng)復(fù)雜而艱巨的社會(huì)系統(tǒng)工程。要把依法治國(guó)和道德建設(shè)緊密結(jié)合起來(lái)，深化政治體制改革、經(jīng)濟(jì)體制改革、文化體制改革、司法體制改革，完善法律法規(guī)，使有道德的企業(yè)和個(gè)人受到法律的保護(hù)和社會(huì)的尊重，使違法亂紀(jì)、道德敗壞者受到法律的制裁和社會(huì)的唾棄

關(guān)于食品安全的作文

有一句話，叫“民以食為天?！庇纱丝梢?jiàn)我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系??！說(shuō)到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全；衛(wèi)不衛(wèi)生呢？我們?cè)S多人都會(huì)這么想。

最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。不過(guò)就算它們現(xiàn)在已經(jīng)給解決了，可是我們還要擔(dān)心“它們”還會(huì)不會(huì)在不就的將來(lái)卷土重來(lái)呢？想到這里，我就不禁想到了在幕后不斷“制造”這一些危害人生安全的食品的人。于是我就發(fā)出了這樣的疑惑這些人是為了什么？我想還是為了一個(gè)字——錢(qián)，錢(qián)是魔鬼得意的誘餌。因?yàn)殄X(qián)，這世界上發(fā)生過(guò)多少次的謀殺、搶劫和盜竊？誰(shuí)能想到這么一張張的錢(qián)幣，竟是想監(jiān)獄和法庭輸送罪犯的“供應(yīng)商”？

也就是因?yàn)榱隋X(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人？有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！

不過(guò)，我想，除了批評(píng)那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識(shí)！

如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農(nóng)藥使用過(guò)量。這些說(shuō)明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)出來(lái)的。

來(lái)吧，讓我們一起來(lái)為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！

用心

愛(ài)心

專(zhuān)心

錯(cuò)嗎？一切的一切全因你們而起。

期盼著，食品安全得到保障，但何時(shí)才能達(dá)到這一目標(biāo)，除了政府部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督外，也需要消費(fèi)者們提高食品安全認(rèn)識(shí)，不要隨便買(mǎi)路邊攤食品，與“三無(wú)”產(chǎn)品，更不要輕信廣告，俗話說(shuō)得好：“吃一塹長(zhǎng)一智?！备枰切┠缓罄习鍌兞酎c(diǎn)公德心，希望不要為了一時(shí)利益，而付出更大的代價(jià)。

誰(shuí)不期盼，能吃上放心的食品，期盼著，等待著......質(zhì)量在我心中品質(zhì)在我手中

質(zhì)量是我們食品企業(yè)存在和發(fā)展的基礎(chǔ)，沒(méi)有質(zhì)量保駕護(hù)航，我們的品牌就無(wú)法在如此激烈的食品市場(chǎng)立足，那么我們集團(tuán)也就不存在發(fā)展未來(lái)。旺旺集團(tuán)經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮和市場(chǎng)的印證已經(jīng)成功的樹(shù)立起一個(gè)品牌形象，它來(lái)之不易，是靠旺旺的每一位員工用情，用心精誠(chéng)打造出來(lái)的，它承載了多少人的心血和汗水，可能不會(huì)有人知道，但那都不重要，重要的是現(xiàn)在我們?nèi)绾螌⑦@個(gè)承載著夢(mèng)想的品牌保存好并且發(fā)揚(yáng)光大，因?yàn)槌晒χ粚儆谂c過(guò)去，而未來(lái)之路仍然充滿了艱難險(xiǎn)阻，但是只要我們每一個(gè)人都用心工作，每個(gè)人做好自己的本職，依托于集團(tuán)嚴(yán)密的管理流程，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施，那么我們的產(chǎn)品肯定所向披靡。

質(zhì)量在我心中，更確定切地說(shuō)，應(yīng)該在我們每一個(gè)人的心中，我們都應(yīng)有質(zhì)量意識(shí)，在某種程度上講，質(zhì)量意識(shí)其實(shí)是一種責(zé)任心責(zé)任感，如果每一位員工都樂(lè)意把這種責(zé)任感時(shí)時(shí)處處發(fā)揮在工作中，那么我們將不會(huì)放任任何一個(gè)不合格產(chǎn)品流入消費(fèi)者手中，永葆我們的信譽(yù)大廈屹立于廣大消費(fèi)者心中。

品質(zhì)在我手中，強(qiáng)調(diào)的是則是人的責(zé)任心問(wèn)題。目前任何一條生產(chǎn)線一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，能站出來(lái)主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任的人寥寥無(wú)幾，因?yàn)槌姓J(rèn)錯(cuò)誤、承擔(dān)責(zé)任，就意味著個(gè)人利益將會(huì)蒙受損失，但是大家想過(guò)沒(méi)有，如果我們主動(dòng)去承擔(dān)責(zé)任，主動(dòng)去分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，那么這個(gè)問(wèn)題會(huì)快速完滿的解決，保護(hù)了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，企業(yè)永久的存在發(fā)展下去，那么我們的個(gè)人利益也就得到了保障，所以我們每個(gè)人心中都應(yīng)樹(shù)立起一種責(zé)任意識(shí)，不是為他人，而是為我們自己，因?yàn)槠髽I(yè)旺旺，大家才能旺旺啊。

在我們企業(yè)有著一個(gè)整天與質(zhì)量打交道的特殊群體—品保部。我們品保部從各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到普通員工以特有的執(zhí)著與熱情投入工作，去完成企業(yè)賦予我們的特殊使命，周而復(fù)始地為著一個(gè)信念與目標(biāo)，為企業(yè)把住質(zhì)量關(guān)而奉獻(xiàn)著自己的心血與真誠(chéng)。從生產(chǎn)原料到各種成品，他們就像關(guān)愛(ài)自己的孩子一樣，細(xì)心地呵護(hù)著企業(yè)的產(chǎn)品。每個(gè)車(chē)間、每條生產(chǎn)線，每個(gè)我們企業(yè)制造產(chǎn)品的關(guān)鍵要塞，處處都有他們的足跡，沒(méi)有豪言，只有樸素的話語(yǔ)，每個(gè)人都在履行著他們應(yīng)盡的職責(zé)，恪守著對(duì)品質(zhì)的承諾。他們總是在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，如實(shí)地向有關(guān)部門(mén)反饋質(zhì)量信息，使企業(yè)盡可能地少受或免受損失，直到問(wèn)題得到妥善處理。他們正為企業(yè)的發(fā)展默默地做著奉獻(xiàn)。這是一個(gè)堅(jiān)持原則的群體，這是一個(gè)忠于職守的群體；這是一個(gè)團(tuán)體拼搏的群體，這是一個(gè)把質(zhì)量放在心里的群體。我們是與企業(yè)同心同德、風(fēng)雨同舟的品保人?！百|(zhì)量在我手中，品質(zhì)在我心中”，我們?cè)敢源撕腿w員工共勉。讓我們不斷努力，確保質(zhì)量，迎接市場(chǎng)暴風(fēng)驟雨的洗滌吧。

“食品安全”事件：尷尬的陳述，沉痛的思考 [小引] 由”三鹿”奶粉事件引發(fā)的食品安全風(fēng)暴，震動(dòng)了全國(guó)，也波及了全世界。有關(guān)這一事件的陳述是尷尬的，思考是沉痛的。本文力求向歷史深處推進(jìn)，盡可能為讀者提供相對(duì)集約的同類(lèi)資料。本文的思考，或吉光片羽，電光石火；或回環(huán)往復(fù)，分層遞推，但愿能給您以啟發(fā)。

[焦點(diǎn)事件](說(shuō)明：為了節(jié)省篇幅。將根據(jù)需要進(jìn)行簡(jiǎn)略的評(píng)點(diǎn)。表達(dá)筆者的情感態(tài)度，提示寫(xiě)作思考點(diǎn)等。)

用心

愛(ài)心

專(zhuān)心

●多層面思考●

”三鹿事件”危害之分析

一是直接危害，危害國(guó)民的身體健康，威脅國(guó)民的生命安全。鐘南山院士告訴我們：”由于近年來(lái)食品問(wèn)題越來(lái)越突出，......現(xiàn)在男性的精子濃度比40年前下降了將近一半。如果不采取相應(yīng)的解決辦法，再過(guò)50年，很多人將生不了孩子。”[鐘院士所言，極有震撼力。] 二是國(guó)家形象和國(guó)際影響極度受損。這次”三鹿奶粉”事件，不僅使中國(guó)食品出口的信譽(yù)大大受損，也不僅使中國(guó)制造的信譽(yù)進(jìn)一步受損，更使黨和國(guó)家的形象，使民族形象受到負(fù)面影響。這些天來(lái)，中國(guó)出口食品遭遇了前所未有的國(guó)際性道德壁壘，那些反華反共勢(shì)力也為自己找到了攻擊中國(guó)的口實(shí)而手舞足蹈，痛乎!哀乎!中國(guó)政府?dāng)?shù)年苦心經(jīng)營(yíng)出來(lái)的光輝的奧運(yùn)形象，短短幾天就在三聚氰胺污染的奶粉事件中抵消大半，悲乎!恨乎![注意此處的”四乎”，評(píng)事言理，豈可毫無(wú)感情?] 三是造害者的自傷和毀滅，如三鹿集團(tuán)這次就等于是自殺了，連”一蹶不振”這個(gè)詞也沒(méi)機(jī)會(huì)用了，目前正等著被并購(gòu)。蒙牛、伊利、光明等名牌雖無(wú)毀業(yè)之憂，已現(xiàn)”砸牌”之虞。[三鹿固然自作自受，民族奶業(yè)遭此重創(chuàng)，也是國(guó)家之大挫。] 四是民眾的心理恐慌和信任危機(jī)。2004年7月5日《中國(guó)青年報(bào)》報(bào)道，根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，有82％的中國(guó)民眾擔(dān)心食品安全問(wèn)題。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，有超過(guò)90％的受訪者表示，曾經(jīng)在生活中遇到過(guò)食品安全問(wèn)題。對(duì)于具體的食品安全問(wèn)題，有超過(guò)一半的受訪者認(rèn)為，達(dá)不到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品最令人擔(dān)心，其次是假冒知名品牌的食品，也有人擔(dān)心過(guò)了保質(zhì)期卻還在銷(xiāo)售的食品。這項(xiàng)調(diào)查是當(dāng)年五六月份進(jìn)行的，范圍涵蓋全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。另?yè)?jù)權(quán)威部門(mén)透露：國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)任何一類(lèi)食品安全的信任度均低于50％。[權(quán)威數(shù)據(jù)最有說(shuō)服力。物質(zhì)的損失有底，心理恐慌和信任危機(jī)屬于精神的傷害，醫(yī)治它們將會(huì)付出極大的代價(jià)。] 食品安全事件頻發(fā)原因之分析

當(dāng)人為的災(zāi)難頻頻發(fā)生時(shí)，要消除它們就必須追問(wèn)原因。一切的回避躲閃，一切的敷衍搪塞，一切的隔靴搔癢，一切的浮皮潦草，一切的揚(yáng)湯止沸......都不能杜災(zāi)源，拔禍根。

■體制層面■

主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：

一是規(guī)范不”規(guī)”。盡管涉及食品監(jiān)管的法律法規(guī)有幾十部之多，但這些法律法規(guī)的系統(tǒng)性和協(xié)調(diào)性很差。很多法規(guī)和政策都是不同部門(mén)追逐利益的產(chǎn)物，因此數(shù)量眾多的法律規(guī)范并沒(méi)有構(gòu)成一個(gè)”從農(nóng)田到餐桌”的規(guī)則系統(tǒng)。[健全規(guī)則，遵守規(guī)則，規(guī)范過(guò)程，我們還有許多事情要做。] 二是執(zhí)行混亂。食品安全監(jiān)管體制運(yùn)行中存在明顯的政出多門(mén)、職能交叉重疊等問(wèn)題，包括工商、衛(wèi)生、海關(guān)、公安、質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)保、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)等9個(gè)部門(mén)都對(duì)食品安全負(fù)有監(jiān)管職責(zé)，但不同部門(mén)僅負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)鏈條的不同環(huán)節(jié)。這種部門(mén)眾多、分段執(zhí)法的監(jiān)管權(quán)分配和行使體制，不僅增加了食品監(jiān)管執(zhí)法成本，而且容易導(dǎo)致明顯的執(zhí)法漏洞，大大削弱了食品監(jiān)管的有效性。老百姓對(duì)此類(lèi)現(xiàn)象有一種生動(dòng)形象的說(shuō)法，叫做”貓多不欺鼠”。[根子可能在于有利則猛爭(zhēng)，無(wú)利則冷漠，有責(zé)則躲避。] 三是地方保護(hù)。中央和地方多層級(jí)的執(zhí)法權(quán)配置結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步使食品監(jiān)管有效性受到侵蝕。一些地方政府基于狹隘的地方利益考慮，甚至對(duì)食品違法行為”睜一只眼，閉一只眼”。[本質(zhì)上是一種以群體形式，以政府面目出現(xiàn)的狹隘和自私。] 四是忽視常態(tài)。在執(zhí)法手段上，現(xiàn)有執(zhí)法體制過(guò)分依賴(lài)非常規(guī)化的”運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法”，缺乏日?；?、可持續(xù)的執(zhí)法技術(shù)，造成食品安全執(zhí)法過(guò)程中出現(xiàn)”食品安全事件泛濫--打擊--問(wèn)題緩解--再度泛濫--再打擊”的輪回。[何時(shí)能徹底消除”運(yùn)動(dòng)情結(jié)”，回歸常恒?] 五是出禍拜佛。對(duì)危害食品安全的隱患不能?chē)?yán)防于前，只是重懲于后(何況有的還是輕處)，不重堵源，只顧截流。不出事情人人清閑，出了事情個(gè)個(gè)頭大。[重于”防”需要投入

用心

愛(ài)心

專(zhuān)心

欲橫流；二是為了賺最多的錢(qián)不擇手段，導(dǎo)致社會(huì)價(jià)值觀畸變，犯罪增加。飼料經(jīng)銷(xiāo)商、奶農(nóng)、收奶的商家，往食品中填加有毒的化學(xué)品是不道德的，甚至是違法亂紀(jì)行為，也是人性的劣化和墮落。[市場(chǎng)發(fā)展和人性變化是互動(dòng)的，關(guān)鍵是互動(dòng)的方向，而方向要靠人去把握。] 目前，涉嫌犯罪的正定縣耿氏兄弟，已被檢察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)逮捕。耿氏兄弟自2007年底開(kāi)始，從行唐縣一化工商店購(gòu)進(jìn)三聚氰胺，勾兌后摻入銷(xiāo)往三鹿集團(tuán)的牛奶中。以后每天生產(chǎn)、銷(xiāo)售這種摻加三聚氰胺的牛奶約3噸。耿某接受警方訊問(wèn)時(shí)供認(rèn)，他本人清楚”三鹿集團(tuán)要的是純的鮮牛奶，不能摻任何東西，而且這些牛奶是要加工給人吃的，化工原料不是人吃的東西”。當(dāng)被警方問(wèn)及是否知道這種行為的后果時(shí)，耿某說(shuō)：”沒(méi)問(wèn)過(guò)，也沒(méi)想過(guò)，只知道對(duì)人體無(wú)益?！惫⒛惩瑫r(shí)承認(rèn)，他本人和家人從不食用這種摻加了三聚氰胺的牛奶。(9月16日《中國(guó)青年報(bào)》)自己不吃給別人吃，這就是耿氏兄弟的人性邏輯!這些人利欲熏心，喪盡天良，將毒手伸向尚在襁褓中的孩子，弱小生命在商業(yè)利益的黑手下痛苦啼哭，駭人聽(tīng)聞。[這無(wú)疑于謀財(cái)害命，人性泯滅，天良喪盡。] 與那些制假泡毒的人相比，明星為了錢(qián)代言不義廣告雖說(shuō)也是人性有瑕，但畢竟有不知情可為托辭。丁俊暉、劉國(guó)梁各自對(duì)其代言”蒙?！薄ⅰ币晾碑a(chǎn)品向消費(fèi)者及廣大球迷鄭重道歉，表現(xiàn)了良知發(fā)現(xiàn)的勇氣。眼下要追問(wèn)一句的是：兩位體育明星就代言的事情道歉了，別的代言者呢，依然沉默下去嗎?有網(wǎng)友告訴我們，代言廣告的鄧婕、蔣勤勤、陳建斌均”失聲”。眾目睽睽之下，保持沉默是非常不明智的，是人性蒙垢的表現(xiàn)。[公眾人物可以有隱私，但沒(méi)有道德豁免權(quán)。明星是人，做廣告賺錢(qián)是資源利用，無(wú)可厚非，但明星影響力大于普通人，做事應(yīng)該考慮社會(huì)影響。不直接為惡，卻在不自覺(jué)中助惡傷善，理應(yīng)道歉。人-I生的完美包括自省的意識(shí)和承擔(dān)過(guò)錯(cuò)的勇氣。] [結(jié)語(yǔ)] 筆者希望(但愿不是奢望)，但愿生產(chǎn)者不再為食品安全臉紅，國(guó)人不再為食品安全擔(dān)心，國(guó)家不再為食品安全丟臉，我們的思考不再為食品安全沉痛。

用心

愛(ài)心

專(zhuān)心

第二篇：食品添加劑

食品添加劑“五專(zhuān)兩公開(kāi)”制度

“五專(zhuān)”：（專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）

一專(zhuān)人采購(gòu)

食品添加劑必須由專(zhuān)人從有資質(zhì)的專(zhuān)店進(jìn)行采購(gòu)，采購(gòu)時(shí)查驗(yàn)、索取并留存相關(guān)許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明等文件，建立采購(gòu)票據(jù)和采購(gòu)查驗(yàn)記錄。

二專(zhuān)人保管

食品添加劑要由專(zhuān)人保管存放于專(zhuān)用櫥柜中，標(biāo)示“食品添加劑”字樣，妥善保存。

三專(zhuān)人領(lǐng)用

食品添加劑要固定專(zhuān)人領(lǐng)取并使用，使用品種和用量要符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）。

四專(zhuān)人登記

餐飲服務(wù)單位要建立食品添加劑專(zhuān)用臺(tái)賬，固定專(zhuān)人登記采購(gòu)、出庫(kù)及使用情況、安全檢查情況等。臺(tái)帳記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

五專(zhuān)柜保存

食品添加劑要有專(zhuān)柜保存，有專(zhuān)門(mén)使用工具，使用工具要標(biāo)示“食品添加劑”字樣，用后及時(shí)放回食品添加劑固定存放柜中。

九女集鎮(zhèn)中心幼兒園

2013年9月1日

第三篇：常用食品添加劑

常用食品添加劑：

(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發(fā)色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑

(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質(zhì)改良劑(14)抗結(jié)劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發(fā)泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(22)其他添加劑。防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。

抗氧化劑——與防腐劑類(lèi)似，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。常用的有維C、異維C等。著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等。它可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲。

增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長(zhǎng)期保持柔軟、疏松的組織結(jié)構(gòu)。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑——可增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的某些營(yíng)養(yǎng)成分如礦物質(zhì)和微量元素(維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等)。各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。

膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等。

甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。

酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來(lái)調(diào)節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸、乳酸等。

增白劑——過(guò)氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分我國(guó)食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg。增白劑超標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過(guò)氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已被禁止作為食品添加劑使用。

香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費(fèi)者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過(guò)程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨(dú)特的風(fēng)味。

第四篇：如何領(lǐng)導(dǎo)令人頭疼的團(tuán)隊(duì)成員

如何領(lǐng)導(dǎo)令人頭疼的團(tuán)隊(duì)成員

--明陽(yáng)天下拓展

團(tuán)隊(duì)協(xié)作是時(shí)下十分流行的一種工作方式。作為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者（team leader），當(dāng)然希望自己的成員（team player）個(gè)個(gè)不僅工作能力出眾，而且富于合作精神。但是實(shí)際上，總會(huì)遇上一些讓人頭疼的團(tuán)隊(duì)成員。他們有如下的幾種類(lèi)型：

1.搭便車(chē) 這類(lèi)團(tuán)隊(duì)成員總在依賴(lài)和剝削別人的辛勤勞動(dòng)。他雙手空空地來(lái)開(kāi)會(huì)，對(duì)別人的好主意點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，我也這樣想?！狈峙浣o他的工作總是做不完，即使勉強(qiáng)做完了，質(zhì)量也不能保證。

2.缺乏協(xié)作意識(shí) 這類(lèi)團(tuán)隊(duì)成員不象那些搭便車(chē)的人，他確實(shí)在認(rèn)真地工作，而且很可能工作得卓有成效。但是，他對(duì)于別人的困難視而不見(jiàn)，對(duì)他自認(rèn)為的額外工作會(huì)理直氣壯地拒絕：“這不是我份內(nèi)的事?！?/p>

3.個(gè)人主義至上 這類(lèi)團(tuán)隊(duì)成員考慮問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)只有一個(gè)，那就是他自己。他有時(shí)也會(huì)去完成額外工作，也可能會(huì)去協(xié)助他人。但是，他只從事對(duì)他的能力鍛煉、事業(yè)發(fā)展等有好處的工作，對(duì)于其它事情，則百般推脫。他對(duì)工作是挑肥揀瘦，他的工作熱情也根據(jù)情況而忽高忽低。

4.表現(xiàn)欲極強(qiáng) 這類(lèi)團(tuán)隊(duì)成員的工作態(tài)度和工作成績(jī)都近乎無(wú)可挑剔。然而，如果說(shuō)個(gè)人主義至上者愛(ài)考慮“利”，那么表現(xiàn)欲極強(qiáng)的人喜歡考慮“名”。他們會(huì)一馬當(dāng)先地代表團(tuán)隊(duì)去向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，或者自告奮勇地執(zhí)筆寫(xiě)工作總結(jié)。他們總在有意無(wú)意中擴(kuò)大自己的功勞，而愛(ài)把別人的成績(jī)輕描淡寫(xiě)地一筆帶過(guò)。

5.斤斤計(jì)較 這類(lèi)團(tuán)隊(duì)成員可能工作能力并不突出、成績(jī)平平，工作熱情也一般，但是對(duì)于勞動(dòng)回報(bào)率卻十分在意。是屬于“多給多干、少給少干、不給不干”。而且喜歡與周?chē)娜吮容^，一旦自以為不公平，就會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的不滿。

其實(shí)，上面所舉的心理現(xiàn)象在許多人身上都可能存在，只不過(guò)在某些人身上尤為突出，形成了他們的一種讓人頭疼和反感的特征。對(duì)于這類(lèi)團(tuán)隊(duì)成員，應(yīng)該怎樣和他們打交道呢？如下的方法也許有用。

1．溝通 溝通有兩個(gè)目的，一是促使成員客觀公正地認(rèn)識(shí)自己身上的缺陷，二是灌輸團(tuán)隊(duì)工作的理念和工作的道德觀。比如，對(duì)缺乏協(xié)作意識(shí)的人要講，每個(gè)人都會(huì)有遇到困難的時(shí)候，你也會(huì)有，你也有需要?jiǎng)e人幫助的那一天。對(duì)個(gè)人主義至上的人要講，你不能把個(gè)人的利益放在公司利益之上，工作只有該不該完成的說(shuō)法，沒(méi)有符不符合我興趣的說(shuō)法。對(duì)于表現(xiàn)欲極強(qiáng)的人要講，群眾的眼睛是雪亮的，你的努力大家看得見(jiàn)，過(guò)分突出自己只會(huì)引起不必要的不滿。

2．尋找行為典范 要知道“榜樣的力量是無(wú)窮的”。按照心理學(xué)的觀點(diǎn)，個(gè)人的行為是與環(huán)境發(fā)生互動(dòng)的，每個(gè)人自覺(jué)或者不自覺(jué)地根據(jù)周?chē)沫h(huán)境來(lái)調(diào)整和修正自己的行為。一個(gè)優(yōu)秀的富于團(tuán)隊(duì)精神的人，他真誠(chéng)的發(fā)自?xún)?nèi)心的行為具有感染力和示范性，使有不良團(tuán)隊(duì)行為的人會(huì)在一定程度上自我約束、自我改進(jìn)。

3．有針對(duì)性地進(jìn)行激勵(lì) 心理學(xué)有個(gè)公式：個(gè)人的績(jī)效=能力×動(dòng)機(jī)。能力極差，不堪重任的團(tuán)隊(duì)成員畢竟是少數(shù)。大多數(shù)人的工作能力不是問(wèn)題，關(guān)鍵是激發(fā)他們的工作熱情。

只要是人，就有需求，而且每個(gè)人的需求是不一樣的。團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者要化心思去琢磨團(tuán)隊(duì)成員的需要，有針對(duì)性地進(jìn)行激勵(lì)。對(duì)于個(gè)人主義至上者，要看到他上進(jìn)的一面，多給他們獨(dú)擋一面的機(jī)會(huì)，更多的具有挑戰(zhàn)性的工作，讓他的人力資本發(fā)揮出更大的價(jià)值，不要把他束縛在增值性小的事務(wù)性工作上。對(duì)表現(xiàn)欲很強(qiáng)的人，只要多肯定一下他的貢獻(xiàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他的工作熱情相當(dāng)高漲，成績(jī)也很卓著。激勵(lì)不僅包括正激勵(lì)，還有負(fù)激勵(lì)。對(duì)于斤斤計(jì)較的人為了一己私利而延誤團(tuán)隊(duì)整體進(jìn)度，要對(duì)其不良行為及時(shí)提出批評(píng)，不能礙于情面而遮遮掩掩。如果實(shí)在無(wú)法矯正其行為，可以果斷地終止其在團(tuán)隊(duì)里的工作。

4．量化工作指標(biāo) 管理永遠(yuǎn)都是“軟硬結(jié)合”，光靠思想工作是不能解決問(wèn)題的。工作任務(wù)能量化的要量化，不能量化的要細(xì)化。工作周報(bào)制度是一個(gè)行之有效的方法。比如，每周五下午之前，要求每個(gè)團(tuán)隊(duì)成員總結(jié)上一周的工作情況，完成了哪些工作，沒(méi)有完成的有哪些，原因是什么；還要列出下一周的工作計(jì)劃，計(jì)劃不能空泛，要寫(xiě)到諸如聯(lián)系10個(gè)客戶、或者提交兩個(gè)方案的地步。必要時(shí)把團(tuán)隊(duì)集中起來(lái)一一討論工作完成情況和以后的工作安排。如果一個(gè)搭便車(chē)的人必須當(dāng)著領(lǐng)導(dǎo)和全體成員的面解釋為什么他沒(méi)有按期完成工作，臉皮再厚，行為再隱蔽的人，肯定也會(huì)有所改進(jìn)的。

總之，好的團(tuán)隊(duì)不是偶然形成的，而是精心安排的。當(dāng)然，由于資源的約束性，團(tuán)隊(duì)成員的搭配不可能盡如人意。這也沒(méi)有關(guān)系，要相信大多數(shù)人都是“復(fù)雜人”，其行為在不同環(huán)境、不同階段有不同的表現(xiàn)形式，具有可變性和可矯正性。我們可以按照上面提到的方法對(duì)這些類(lèi)型的團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)。

第五篇：食品添加劑總結(jié)（范文模版）

關(guān)于開(kāi)展打擊餐飲行業(yè)違法使用食品添加劑工作

自查報(bào)告

安全委員會(huì)辦公室：

根據(jù)昆明市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)行業(yè)食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治自查考核評(píng)估工作的通知》（昆食藥監(jiān)食2011年36號(hào)）文件的要求，《昆明市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)行業(yè)食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》文件要求，現(xiàn)將我街道此次專(zhuān)項(xiàng)工作開(kāi)展情況報(bào)告如下：

一、基本情況

自今年以來(lái)，我街道按照區(qū)食安委的工作部署，積極行動(dòng)，周密組織，對(duì)全轄區(qū)“重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域”集中開(kāi)展了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作。在自查自糾階段，共排查工業(yè)油脂生產(chǎn)商1戶、餐飲服務(wù)單位363戶（含機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、企業(yè)）、出動(dòng)車(chē)輛58輛次、人員合計(jì)210人次、張貼公告120張、宣傳資料700余份、培訓(xùn)從業(yè)人員40人、簽訂食品安全責(zé)任書(shū)151份。通過(guò)自查自糾，食品企業(yè)負(fù)責(zé)人的質(zhì)量意識(shí)和食品添加劑管理意識(shí)明顯提高，進(jìn)一步規(guī)范了食品企業(yè)正確使用食品添加劑的行為，維護(hù)了廣大 1

人民群眾的身體健康和生命安全，促進(jìn)了我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二、主要工作及做法

（一）高度重視，精心組織。在自查階段，街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，按照“地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的工作方針，把加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任放在首要位置來(lái)抓，確保了專(zhuān)項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行。根據(jù)我轄區(qū)食品生產(chǎn)特點(diǎn)，結(jié)合日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，分析可能存在的違法違規(guī)情況，認(rèn)真研究制定了食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案，確定了餐飲業(yè)、糕點(diǎn)加工、肉制品為重點(diǎn)整治對(duì)象；非食用物質(zhì)、食品防腐劑、著色劑、膨松劑、甜味劑、等為重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)目。要求商家進(jìn)一步認(rèn)識(shí)添加劑的合理使用及違禁添加劑禁止使用，增強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和緊迫感；進(jìn)一步突出重點(diǎn)，狠抓專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)措施的落實(shí)；進(jìn)一步與相關(guān)職能部門(mén)密切配合，切實(shí)形成專(zhuān)項(xiàng)整治合力，建立構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

（二）履職盡職，督促食品企業(yè)開(kāi)展自查自糾工作 專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)，我街道結(jié)合食品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，在時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高、人員少的情況下，按照《昆明市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)行業(yè)食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作的通知》要求，深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)，要求其

使用食品添加劑應(yīng)索取生產(chǎn)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告及經(jīng)銷(xiāo)單位經(jīng)營(yíng)食品添加劑資質(zhì)證明后方可使用；監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，認(rèn)真查找本單位否存在超范圍、超劑量使用食品添加劑；是否在產(chǎn)品包裝配料表上標(biāo)注所使用的食品添加劑等。

（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造整治效果氛圍

專(zhuān)項(xiàng)整治工作開(kāi)展以來(lái)，我街道利用食品安全突擊大檢查等時(shí)機(jī)，大力宣傳開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的重大意義、工作目標(biāo)、行動(dòng)進(jìn)展和成效，向商家及消費(fèi)者公布舉報(bào)電話，讓大家了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)注和參與打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的良好氛圍。

三、存在問(wèn)題

一是個(gè)別食品企業(yè)使用的食品添加劑登記不及時(shí)、采購(gòu)索證索票臺(tái)帳登記不全，記錄簡(jiǎn)單。

二是個(gè)別食品企業(yè)工作人員對(duì)食品添加劑知識(shí)欠缺，在使用過(guò)程中使用量不規(guī)范，存在憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)添加的現(xiàn)象。

三是落實(shí)添加劑專(zhuān)人專(zhuān)管職責(zé)沒(méi)有全部到位，個(gè)別企業(yè)添加劑擺在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)隨意添加。

三、下階段工作安排及打算

二是按照邊查、邊糾、邊整頓、邊規(guī)范的要求，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲從業(yè)單位及食品企業(yè)對(duì)存在問(wèn)題的整改。同時(shí)，繼續(xù)

加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)督工作力度。

三是進(jìn)一步指導(dǎo)餐飲從業(yè)單位食品企業(yè)建立健全原輔料索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、質(zhì)量安全管理等制度，特別是食品添加劑登記造冊(cè)制度和使用登記制度。

四是加大打擊力度，嚴(yán)肅查處違法行為。

1、認(rèn)真督促食品企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律、法規(guī)，及時(shí)消除安全隱患。

2、進(jìn)一步完善舉報(bào)制度，廣泛發(fā)動(dòng)和正確引導(dǎo)公眾參與，形成的良好社會(huì)氛圍。

3、對(duì)在專(zhuān)項(xiàng)整治中，發(fā)現(xiàn)非法濫用添加劑、超限量使用添加劑，特別是使用非食品原料、化工原料從業(yè)單位，發(fā)現(xiàn)一起，沒(méi)收查處一起，教育一起。

街道辦事處安全生產(chǎn)監(jiān)督管理站