第一篇：清洗消毒衛(wèi)生管理制度

清洗、消毒衛(wèi)生管理制度

1、供水管理的要求

（1）二次供水設(shè)施配有專職管理人員，專人保管鑰匙。（2）直接從事供、管水人員必須每年進(jìn)行一次健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

（3）二次供水設(shè)施每半年進(jìn)行一次清洗、消毒。

（4）每月至少對二次供水水質(zhì)進(jìn)行一次必測項(xiàng)目的檢測。（5）蓄水池周圍10米內(nèi)不得有滲水坑和堆放的垃圾等污染源。水箱周圍2米內(nèi)不應(yīng)有污水管線及污染物。

（6）設(shè)置在建筑物內(nèi)的水箱其檢查口位置和大小要滿足水箱內(nèi)部清洗消毒工作的需要。

（7）水箱設(shè)溢水管和泄水管，均不得與下水管道直接連通，管口加裝防護(hù)網(wǎng)罩。

（8）水箱間獨(dú)立設(shè)置，房門上鎖；水箱檢查口加蓋加鎖。（9）發(fā)生二次供水水質(zhì)污染事故時(shí)，應(yīng)立即采取有效措施消除污染，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和建設(shè)部門報(bào)告。

2、抽污水的潛水泵應(yīng)裝漏電開關(guān)，漏電開關(guān)應(yīng)提前試驗(yàn)并確認(rèn)開關(guān)可靠。（1）水池消毒人員需戴防護(hù)眼鏡和口罩，如果在水池內(nèi)感到頭暈、氣喘，則應(yīng)馬上離開水池到外面呼吸新鮮空氣。（2）上下水池時(shí)應(yīng)把緊扶手、踩穩(wěn)不銹鋼梯，嚴(yán)防跌落。

3、水池清洗消毒前的準(zhǔn)備工作：（1）1:100滅菌凈水溶液或市衛(wèi)生防疫站配制的消毒液。（2）潛水泵、應(yīng)急照明燈或手電筒。（3）掃把、尼龍刷、尼龍繩、膠桶、眼鏡、口罩、膠手套。（4）

4、水池清洗消毒程序：（1）排放水

排放水應(yīng)提前關(guān)閉水池進(jìn)水閥，讓水池水位用到接近消防用水水位，以免浪費(fèi)；為確保用戶正常用水，排放干水池的時(shí)間應(yīng)控制在一小時(shí)以內(nèi)。（2）清洗消毒

清洗：鏟出水池內(nèi)泥沙及各種沉淀物；用掃把或尼龍刷從水池頂部、四周墻壁、底部依次反復(fù)刷洗；如果仍未洗干凈應(yīng)再進(jìn)行刷洗直至干凈為止。

消毒：用掃把或尼龍刷蘸取1：100滅菌凈水溶液（或防疫站配制的消毒水溶液，依次反復(fù)刷洗消毒；之后將水池蓋好封閉半小時(shí)；用清水沖洗一遍整個水池，排出消毒水溶液；重復(fù)用清水沖洗一遍并排出消毒水溶液。

注水：清洗消毒工作全部結(jié)束后，清理收拾好所有工具。打開閘閥向水池內(nèi)注水，達(dá)到調(diào)定的水位后加蓋上鎖。

5、取樣送檢（1）用干凈的礦泉水瓶從水也中部提取500ml水并在瓶子中部貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)寫明送栓單位及送樣日期。（2）水樣當(dāng)天由機(jī)電處主管安排人員送至市衛(wèi)生防疫站進(jìn)行檢測。

（3）如果檢測不合格，則應(yīng)重新清洗和消毒水池直至合格為止。

6、記錄存檔水池清洗消毒工作全部結(jié)束后，應(yīng)完整、規(guī)范、清晰地把情史記錄在《水池清洗消毒記錄表》內(nèi)，并于每次小區(qū)全部水池清洗消毒工作結(jié)束后三天內(nèi)由水泵房組長把記錄整理成冊交機(jī)電處存檔。

第二篇：餐具清洗消毒衛(wèi)生管理制度

餐具清洗消毒衛(wèi)生管理制度

（一）、接觸直接人口食品的餐用具盛器使用前均洗凈并消毒。

（二）、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類其他水池混用。

（三）、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

（四）、餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。已消毒和未消毒胡餐飲具盛器應(yīng)分開存放，并有“已消毒”肯“未消毒”字樣。

消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜有明顯標(biāo)記并應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

（五）、消毒后餐具應(yīng)符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

（六）、不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

（七）、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測量有效消毒濃度。

第三篇：公共場所用品用具清洗消毒衛(wèi)生管理制度

用品用具消毒、保潔制度

1、本店應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度，配備有專人負(fù)責(zé)用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒記錄資料檔案。

2、本店必須設(shè)有公共用具專用洗消間和洗消設(shè)施、專用保潔間和/或保潔櫥，分類存放，標(biāo)志明顯?；厥沼煤笥闷酚镁邞?yīng)專用回收間存放。

3、本店使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。重復(fù)使用的用品用具使用前應(yīng)洗凈消毒，并按衛(wèi)生要求保管。一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。

4、公用杯具、毛巾布草每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。

5、用于用品用具清洗消毒的洗消藥械必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。

6、各類用品用具的運(yùn)輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和已用或受污染用品用具的運(yùn)輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。

7、各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。

8、供客人用的各類食品、化妝品、一次性衛(wèi)生用品、其它用具用品必須符合有關(guān)衛(wèi)生安全要求。

第四篇：公共場所用品用具清洗消毒衛(wèi)生管理制度

公共場所用品用具清洗消毒衛(wèi)生管理制度

1、公共場所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度，配備有專人負(fù)責(zé)用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒記錄資料檔案。

2、公共場所必須設(shè)有公共用具專用洗消間和洗消設(shè)施、專用保潔間和/或保潔櫥，分類存放，標(biāo)志明顯?；厥沼煤笥闷酚镁邞?yīng)專用回收間存放。

3、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。重復(fù)使用的用品用具使用前應(yīng)洗凈消毒，并按衛(wèi)生要求保管。一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。

4、公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照一洗二過三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。旅館業(yè)客房座便器每日一消毒，其它場所座便器應(yīng)提供一次性坐墊。

5、用于用品用具清洗消毒的洗消藥械必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。

6、各類用品用具的運(yùn)輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和已用或受污染用品用具的運(yùn)輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。

7、各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。

8、供客人用的各類食品、化妝品、一次性衛(wèi)生用品、其它用具用品必須符合有關(guān)衛(wèi)生安全要求。

第五篇：設(shè)備清洗消毒管理制度

設(shè)備清洗消毒管理制度

1.目的：建立生產(chǎn)設(shè)備清潔管理制度，保證生產(chǎn)設(shè)備符合工藝衛(wèi)生要求

2.范圍：車間一般生產(chǎn)區(qū)、潔凈區(qū)設(shè)備。

3.責(zé)任：車間班長負(fù)責(zé)組織實(shí)施，各工序生產(chǎn)操作人員有責(zé)任按本制度執(zhí)行。工藝員、質(zhì)監(jiān)員負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查。內(nèi)容

4.1一般生產(chǎn)區(qū)設(shè)備的清潔

4.1.1設(shè)備內(nèi)表面清潔時(shí)，先用軟用水（必要時(shí)加洗滌劑）擦試設(shè)備內(nèi)表面至清潔，再用干抹布將設(shè)備內(nèi)表面擦試干凈。

4.1.2設(shè)備外表面清潔時(shí)，用軟布或濕毛巾擦拭設(shè)備外表面,注意不可讓水流入電器開關(guān)及控制盤內(nèi)。

4.1.3如有污處應(yīng)用去污粉或洗衣粉擦洗干凈。

4.1.4清洗完后，用毛巾擦干設(shè)備表面的水。

4.1.5清潔時(shí)注意手勿被設(shè)備尖物刺傷。

4.1.6 電器開關(guān)清潔前必須切斷電源，用干布擦去表面浮塵。如有必要用微濕毛巾擦拭電器表面。

4.2潔凈區(qū)設(shè)備清潔

4.2.1生產(chǎn)完畢后，切斷電源，對設(shè)備進(jìn)行整理，清除設(shè)備內(nèi)外的殘留物。

4.2.2設(shè)備上可拆下部分及可移動設(shè)備送清潔間清洗，按生產(chǎn)用容器具清潔SOP進(jìn)行清潔。

4.2.3設(shè)備主體按各設(shè)備清潔SOP實(shí)施，內(nèi)部要清潔干凈，外部要見設(shè)備本色，電器擦拭無油污，設(shè)備清洗要揩凈邊角、縫隙。

4.2.4用純化水將設(shè)備內(nèi)外表面及拆下部件擦洗干凈，再用75%酒精對設(shè)備及部件進(jìn)行全面擦拭、清潔。

4.2.5設(shè)備清潔完后，按順序進(jìn)行安裝、試車，正常后，填寫清潔記錄，報(bào)質(zhì)監(jiān)員檢查，檢查合格后，設(shè)備掛已清潔牌