第一篇：綠色蔬菜(黃瓜)栽培技術(shù)規(guī)程

綠色蔬菜（黃瓜）栽培技術(shù)規(guī)程

一、范圍

本標準僅適用于安陽市恒大農(nóng)業(yè)有限公司，標準規(guī)定了綠色食品黃瓜栽培的產(chǎn)地條件、茬口安排、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及產(chǎn)品采收、包裝、貯運。

二、規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款，其最新版本適用于本標準。

NY/T391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NY/T393 綠色食品 農(nóng)藥使用準則 NY/T394 綠色食品 肥料使用準則 NY/T747 綠色食品 瓜類蔬菜 NY/T658 綠色食品 包裝通用準則 NY/T1056 綠色食品 貯藏運輸準則

三、術(shù)語和定義

（一）黃瓜

黃瓜是葫蘆科甜瓜屬中幼果具刺的栽培種，為一年生攀緣性草本植物。

（二）農(nóng)家肥料

指含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物等物質(zhì)的肥料。它們不應對環(huán)境和作物產(chǎn)生不良影響。農(nóng)家肥料在制備過程中，必須經(jīng)無害化處理，以殺滅各種寄生蟲卵、病原菌和雜草種子，去除有害有機酸和有害氣體，達到衛(wèi)生標準。主要農(nóng)家肥料有：堆肥、漚肥、灰肥、廄肥、沼氣肥、餅肥等。

（二）商品有機肥

以動物畜禽糞便為主要原料，通過無害化處理殺滅了有害病菌、病毒、蟲卵和雜草種子，在短時間內(nèi)對有機蛋白進行分解和轉(zhuǎn)化，無臭味，易運輸?shù)纳唐贩柿?，其氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的含量在4%以上，有機質(zhì)含量在30%以上。

（三）三元復合肥

同時含有氮、磷、鉀三種養(yǎng)分的化學肥料。

四、要求

（一）黃瓜產(chǎn)地的選擇

黃瓜的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應符合NY/T 391的規(guī)定，應選擇生態(tài)條件良好，遠離污染源和疫病區(qū)。

（二）育苗

選用豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強、適合季節(jié)栽培的品種。本茬2月中旬播種，用50孔育苗盤育苗。苗床選在日光溫室內(nèi)，將營養(yǎng)土裝盤，并搖實刮平，反復澆水直至澆透。在穴孔中央用竹筷或手指戳一小穴，平放入粒種子，再蓋土刮平，并加蓋小拱棚保溫。

（三）定植

1、整地作畦

（1）苗床選擇符合黃瓜的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求，三年以上未種植瓜類蔬菜，土壤肥沃，排、灌方便的土地。（2）整地施肥

定植前施足基肥，每666.7㎡施宗源多君多生物有機肥480kg，三元復合肥150kg，過磷酸鈣30kg，結(jié)合耕地翻入土地。（3）作畦

8m跨度大棚作5畦，高畦20－25cm。整平畦面后鋪滴灌、蓋地膜。2.定植

幼苗子葉張開后即可定植，定植選擇晴天進行，每666.7㎡定植2200株左右。定植后立即澆一次定根水，七天后可再澆一次緩苗水。

（四）田間管理 1.吊蔓

當黃瓜長到4--5片真葉時，開始牽蔓。采用麻繩吊蔓，扎在子葉與第一葉間，隨著瓜蔓的伸長，每節(jié)在麻繩上纏繞半圈，生長旺季每周進行2--3次，宜在下午操作，因上午植株蒸騰量小，水分含量高，容易將折斷。2.整枝

采用單干坐秧整枝方式，因此及早抹去側(cè)枝摘掉所有卷須，摘除5節(jié)以下的雌花，以保證植株結(jié)瓜前有足夠的營養(yǎng)體。當植株長到生長架時，及早放蔓，放蔓的量根據(jù)生長架的高度而定，一般在0.5--1.0m左右，盡量使幼瓜不接觸地面。放蔓時，可將瓜蔓順著同一方向躺在畦上，也可將瓜蔓盤在畦上。同時，將底部老葉全部摘除，改善通風，預防病害的發(fā)生。3.肥水管理

黃瓜是喜肥作物，且根系分布較淺，吸收水分有一定的局限性，因此要經(jīng)常供水。黃瓜葉面積大，蒸騰量大，需水量也就大，但也要根據(jù)植株大小和天氣情況，使既能滿足黃瓜生長發(fā)育的需求又節(jié)約用水。開花結(jié)果 時，追施尿素10公斤。收獲前30天停止使用。

（五）病蟲害防治

在生產(chǎn)期根據(jù)各階段的病蟲預測預報情況，注意觀察以下病蟲害的發(fā)生：霜霉病、、細菌性角斑病、疫病等。1 農(nóng)業(yè)防治

合理輪作，清潔田園，選用抗病品種，合理通風，培育壯苗。2 物理防治

黃板誘蚜和頻振式殺蟲燈殺蟲，覆蓋防蟲網(wǎng)防蟲。3 化學防治

(1)病害防治 危害黃瓜的主要病害有霜霉病、角斑病。用80%代森錳鋅可濕性粉劑100克/畝，DT%可濕性粉劑每125克/畝，或阿米西達32毫升/畝進行噴霧防治。每種農(nóng)藥黃瓜生長季只使用一次。

（2）蟲害防治 蟲害主要有白粉虱。選用25%吡蟲啉%可濕性粉劑10克/畝噴霧防治。每種農(nóng)藥黃瓜生長季只使用一次。

（六）采收

黃瓜采收期為5-8月份。結(jié)果初期每隔2-3天采收1次，盛果期1-2天采收1次。采收時應輕摘、輕放，采收的黃瓜應放在蔭涼、通風處。

（七）運輸、貯藏 1.運輸

運輸工具清潔、衛(wèi)生、無污染；裝運時做到輕裝、輕卸、嚴防機械損傷。在運輸中嚴防日曬、雨淋，嚴禁與有毒有害物質(zhì)混裝。長途運輸時應冷藏，可采用加冰制冷或機械制冷方法冷卻到規(guī)定的溫度。2.貯藏 黃瓜不適宜長期貯藏。若短期貯藏，最佳溫度為7-10℃。2 貯藏最佳的相對濕度為90%-95%。庫內(nèi)堆碼應保持氣流均勻流通。

安陽市恒大農(nóng)業(yè)科技有限公司

二○一三年八月二日

第二篇：溫室黃瓜栽培教案

溫室黃瓜栽培教案

第一課時 黃瓜的形態(tài)特征 及生長發(fā)育周期

一、黃瓜的形態(tài)特征

黃瓜，別名胡瓜、王瓜、青瓜，葫蘆科甜瓜屬一年生攀緣性植物。黃瓜營養(yǎng)豐富，氣味清香，鮮食、熟食均可，還能加工成泡菜、醬菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一，加之品種類型豐富，適應性較強，所以分布十分廣泛，是全球性的主要蔬菜之一。

根： 根系分布淺，根量少，大部分根群分布在20cm土層內(nèi)。根系呼吸能力強，木栓化程度高，再生能力差，莖基部近地面處有形成不定根的能力。

莖：莖蔓生，中空，含水量高，易折斷（裂）。6~7片葉后，不能直立生長。莖為無限生長，葉腋間有分生側(cè)蔓的能力。

葉：子葉對生，長橢圓形。真葉呈掌狀五角形，互生，葉表面被有刺毛和氣孔。葉面積大，蒸騰能力強。葉腋間著生的卷須是黃瓜的變態(tài)器官，具有攀緣功能。

花：多為單性花，生產(chǎn)上最常見的為雌雄同株異花的株型，植株上只有雌花而無雄花的為雌性型。主蔓上第1雌花的節(jié)位高低與早熟性有很大關(guān)系。

果實：瓠果，果實的顏色和形狀因品種而異。果面光滑或有棱、瘤、刺，刺色有黑、褐、白之分。黃瓜有單性結(jié)實能力，即不授粉時也能形成正常果實。

種子：種子扁平橢圓形，黃白色。種子千粒重22~42g，種子發(fā)芽年限4~5年。

二：黃瓜生長發(fā)育周期

發(fā)芽期 從種子萌動到第1片真葉出現(xiàn)（露真）為發(fā)芽期，適宜條件下約5 ~10d。

幼苗期 從“露真”到植株具有4~5片真葉（團棵）為幼苗期，約20~30d。

抽蔓期 又稱初花期，從植株“團棵”到根瓜坐住為止，約15 ~25d。

結(jié)果期 從根瓜坐住到拉秧為結(jié)果期。露地夏秋黃瓜只有40d左右，日光溫室冬春茬黃瓜長達120~150d。

溫室黃瓜栽培教案

第二課 黃瓜對環(huán)境條件的要求

1、溫度

生育適溫范圍為10~32℃，最適溫度24℃；

最適地溫 20~25℃；

最適氣溫 25~30℃(日)/13~15℃(夜)

2、光照

喜光，但耐弱光；

華南型品種對短日照較為敏感，而華北型品種對日照的長短要求不嚴格。

3、水分

幼苗期水分不宜過多，初花期要控制水分，結(jié)果期需水分較多。

4、肥料

喜有機質(zhì)含量高、疏松透氣的土壤；

喜肥又不耐肥，施肥應以農(nóng)家肥為主。

5、品種的選擇

日光溫室冬春茬黃瓜必須選擇耐低溫弱光品種，且具有植株長勢強，不易徒長，分枝少，雌花節(jié)位低，節(jié)成性好，瓜條商品性好，高產(chǎn)抗病等特性。

6、育苗 嫁接育苗是防止土傳病害、克服設(shè)施土壤連作障礙的最有效措施。此外，嫁接苗與自根苗相比，抗逆性增強，生長旺盛，產(chǎn)量增加，尤其是在日光溫室黃瓜栽培中地溫較低的情況下，增產(chǎn)效果突出。

7、整地定植

整地： 撒施基肥 深翻耙平開溝施肥 造底墑 起壟

定植：開定植溝 擺苗穩(wěn)坨 株間施肥 澆定植水 合壟

8、定植后的管理

緩苗：緩苗期密閉保溫，盡量給予苗子與先前的環(huán)境盡可能相似的溫度、光照、濕度，緩苗期越短對以后的生長越有利。移栽之后的3～7天視土壤墑情澆緩苗水。

蹲苗：從分苗之后以控制水分、適當降低溫度、遮光來改變環(huán)境條件，適當造成逆境控制苗子生長的措施。蹲苗的具體措施主要是控制水分的供給。

蹲苗結(jié)束的形態(tài)學指標：葉片由黃綠變成深綠。而且葉片明顯變厚。群體形態(tài)學指標是大部分植株（70～80%）已經(jīng)坐果。

8、水肥管理

臨界水：蹲苗結(jié)束后的第一水。灌水方式：

①地表灌水 50～60T，需肥量是50～60斤尿素 ②采用滴灌需水量大約在20T，需肥量是5～7.5㎏ 在臨界水之后的5～6天澆第二水，隔一天澆一水，一清水一肥水，追肥以氮肥為主，每次用量5㎏/畝。磷肥以根外追肥為主，用濃度是0.2%的 KH2PO4，隔7～10天在太陽落山之后進行葉面追肥。

9、溫、濕度管理

生育適溫范圍為10~32℃，最適溫度24℃； 最適地溫 20~25℃；

最適氣溫 25~30℃(日)/13~15℃(夜)高溫管理：較高的溫度管理可以促進光和產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化，但同時加速莖、葉的早衰。晴天（光照充足的情況）、CO2濃度很高的環(huán)境條件下，可以采用高溫管理，溫度比平常高幾度，可以使溫度達到35～42℃，如果CO2特別充足的情況下，短時間的50℃高溫對黃瓜的生長不會產(chǎn)生不利的影響，但是環(huán)境的濕度也必須達到80%以上。但前提是：壯苗，要高濕、光照充足、CO2含量高，而且要盡可能縮短下午的放風時間

10、CO2 施肥

在晴天日出2小時之后，可以在設(shè)施內(nèi)進行CO2施肥；或者在下午3～4點使用CO2，同時保證使用后的2小時不放風，盡可能使黃瓜植株制造多的光合產(chǎn)物，并進行高溫管理以促進光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運和積累。除進行CO2施肥之外，還可以通過大量使用有機肥來補充溫室內(nèi)的CO2含量。溫室黃瓜栽培教案

第三課 病蟲害防治

一、病害種類：猝倒病、霜霉病、疫病、細菌性角斑病、白粉病、炭疽病、枯萎病、病毒病等。防止原則：預防為主，防止為輔。

在保溫的前提下，注意通風降濕。預防病害發(fā)生?；瘜W防止應選用高效低毒農(nóng)藥。

二、黃瓜常見生理障害

化 瓜：根本原因 小瓜在生長過程中沒有得到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)而停止發(fā)育。植株營養(yǎng)生長過旺；

黃瓜生長期地溫過低，根系發(fā)育不良； 連續(xù)陰天，低溫寡照，光合產(chǎn)物少； 下面瓜不及時采收，競爭養(yǎng)分； 花期噴藥不當或有毒氣體危害。防止措施

創(chuàng)造適宜的栽培環(huán)境，加強水肥管理，適時采收和疏花疏果?；ù蝽敚?/p>

原因：夜溫偏低，晝夜溫差過大，雌花形成過多，對營養(yǎng)生長產(chǎn)生抑制；

地溫偏低、土壤過干或過濕、施肥過多造成黃瓜根系發(fā)育差，吸收能力弱。防止措施:花芽分化階段夜溫不低于13℃； 加強水肥管理，及時中耕松土，促進根系發(fā)育；

對已出現(xiàn)花打頂?shù)闹仓?，要及時采收商品瓜，并疏除一部分雌花。一般健壯植株每株留1~2個瓜，弱株上的瓜全部摘掉。畸形瓜: 原因；

授粉受精不良，導致果實發(fā)育不均衡；

營養(yǎng)物質(zhì)供應不足，干物質(zhì)積累少，養(yǎng)分分配不均。防止措施： 花期輔助授粉； 結(jié)果期加大水肥供應 苦味瓜：

原因： 苦味素在瓜條中積累過多。偏施氮肥；

土壤干旱、地溫低造成根系發(fā)育不良； 溫度過高導致植株營養(yǎng)失調(diào)； 品種的遺傳特性。防止措施：

選用不易產(chǎn)生苦味素的品種； 配方施肥；

及時灌水，勤中耕； 合理通風降溫。

三、霜霉病的防治

1.癥狀: 苗期和結(jié)果期都能發(fā)病，主要為害葉片。子葉被害初呈褪綠色黃斑，擴大后變黃褪色。真葉感病葉緣和葉片背面出現(xiàn)水浸狀病斑，早晨尤其明顯。病斑擴大時受葉脈限制，呈多角形淡褐色或黃褐色斑塊。濕度大時葉片背面和正面生長出灰黑色霉層，既病菌的孢囊梗和孢子囊。2.防治對策: 降低大棚相對濕度,措施是早晚兩頭放風.藥劑防治使用金雷多米爾,苯基酰胺類殺菌劑,能有效地

控制由卵菌綱真菌引起的霜霉病、疫病、猝倒病,內(nèi)吸性強.四、細菌性角斑病

1.癥狀:主要為害葉片、葉柄、卷須和果實,有時也侵染莖。子葉染病初呈水浸狀近圓形凹陷斑，后略帶微黃色；真葉染病初為鮮綠色水浸狀斑，逐漸變?yōu)榈稚?，真葉染病初呈鮮綠色水浸狀斑，病斑受葉脈限制呈多角形，灰褐色或黃褐色，濕度大時葉背面溢有乳白色渾濁水珠狀菌膿，干后具白痕，病部質(zhì)脆容易穿孔。莖葉柄卷須染病，侵染點出現(xiàn)水浸狀小點，沿莖溝縱向擴展，呈短條狀，濕度大時也見菌膿，嚴重時縱向開裂呈水浸狀腐爛，變褐干枯，表層殘留白痕，瓜條染病，出現(xiàn)水浸狀小斑點，擴展后不規(guī)則或連片，病部溢出大量污白色菌膿，受害瓜條常伴有軟腐病菌感染，呈黃褐色水漬狀腐爛，病菌侵入種子，導致種子帶菌。

2.防治：使用銅制劑,如可殺得、銅大師、靠山及抗生素類殺菌劑。

五、炭疽病防治

1.癥狀：幼苗期到成株期均可發(fā)病。幼苗發(fā)病在子葉邊緣出現(xiàn)半橢圓形淡褐色病斑，上生橙黃色點狀膠質(zhì)物，即病原菌的分生孢子盤和分生孢子。重者幼苗近地面莖基部變黃褐色，逐漸細縮，幼苗折倒。葉片上的病斑近圓形，濕度大時，病斑呈淡灰至紅褐色，略呈濕潤狀，嚴重時葉片干枯，主蔓及葉柄上病斑橢圓形，黃褐色，稍凹陷，嚴重時病斑相連，包圍主蔓，植株一部分或全部枯死。瓜條染病，病斑近圓形，初呈淡綠色，后為黃褐色，或暗褐色，病部稍凹陷，表面有粉紅色粘稠物，后期常開裂，葉柄與瓜條上有時出現(xiàn)琥珀色流膠。

2.防治：世高水分三性顆粒劑800-1000倍，發(fā)病開始時即開始噴藥，間隔期7-10天，連續(xù)噴撒兩次。最好與達克寧混用。

六、白粉病

1.癥狀:從苗期到收獲期均可發(fā)病,葉片發(fā)病重,葉柄和莖輕,果實受害少.發(fā)病初期,葉片正面及背面產(chǎn)生近圓形星狀小粉斑,以正面較多,后向四周擴散成邊緣不明顯的連片白粉,嚴重時整個葉面布滿白粉,及病原菌無性階段.后期白色霉斑因菌絲老熟變?yōu)榛疑?病葉黃枯,有時病斑上長出成堆黃褐色小粒點,后變黑,即病原菌的閉囊殼.白粉病是真菌性病害，黃瓜生長中后期發(fā)病嚴重，適宜發(fā)病溫度20-25度，濕度大時有利于侵染；栽培管理不當，尤其種植過密，通風透光不良，偏施氮肥，植株徒長、衰弱有利于發(fā)病。2.防治:（1）定植前棚內(nèi)用百菌清煙霧劑熏蒸消毒。

（2）發(fā)病初期用75%達克寧可濕性粉劑500-1000倍液均勻噴霧。10%世高水分散性顆粒劑2000-2500倍液噴霧。每隔7-10天噴灑一次,連續(xù)噴灑兩次。持效期7-14天。

1、整個作物生長期共計用藥20次左右，其中苗床土壤施藥一次，葉面噴霧20次

2、苗床用雷多米爾，約10元

3、噴達科寧6次，每次費用約17元/畝，合100元

4、噴金雷多米爾共4次，每次費用約20元/畝，合計80元

5、噴阿米西達3次，平均每次50元/畝，約150元

6、噴世高3次，每次13元/畝，合計40元

7、噴農(nóng)用鏈霉素3次，每次7元/畝，合計21元

8、銅制劑一次，每畝10元

9、用阿克泰3次，每次平均15元，共近50元

10、整個生長期殺菌劑費用為450元

以上施藥方案均為預防性防治方案，在正常情況下，采用本方案基本可以預防黃瓜整個生長期內(nèi)的主要病蟲害的發(fā)生和危害。

霜霉病始終是最重要的病害，必須在整個生長期內(nèi)重點預防。

第三篇：制種玉米栽培技術(shù)規(guī)程

制種玉米栽培技術(shù)規(guī)程

本規(guī)程制定了制種玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)的經(jīng)濟技術(shù)指標，必備條件和栽培技術(shù)。適用范圍：適用于伊犁河谷西部玉米制種區(qū)。主要技術(shù)指標

2.1 產(chǎn)量指標：畝產(chǎn)500-900公斤。

2.2 產(chǎn)量構(gòu)成：母本畝保苗6500--8500株(緊湊型7500-8500株，半緊湊型6500-7500株)，畝收獲穗數(shù)6000-8500穗，每穗粒數(shù)250粒以上，千粒重280-400克。

2.3 生育期指標：播種期3月底至4月上中旬；出苗期4月中下旬；拔節(jié)期5月底6月上旬；抽雄期6月底7月上旬；吐絲授粉期7月上中旬；灌漿期7月中旬至8月中旬；成熟期9月上中旬。必備條件

3.1 氣候：≥10℃有效積溫3200℃以上，無霜期155天以上。

3.2種子：選用抗病、抗倒、耐旱，葉片數(shù)18-22片，生育期140天以內(nèi)。

3.3 施肥：中等肥力土壤，畝施氮、磷、鉀總純量35-40公斤（自然肥80-90公斤），氮、磷、鉀比例為1：0.5-0.6：0.1-0.15。

3.4 田管：花期相遇，沒有嚴重干旱、倒伏和病蟲危害。4 栽培技術(shù)

4.1.1 制種組合選擇：先進行小面積試驗，摸清父母本在本區(qū)的生育進程、抗病性、耐旱能力、產(chǎn)量表現(xiàn)、父母本行比配置、花期調(diào)整等關(guān)鍵技術(shù)資料的基礎(chǔ)上選擇組合，制定技術(shù)要點。

4.1.2 隔離區(qū)設(shè)置：隔離區(qū)南北300米以上，東西500米以上，區(qū)域內(nèi)同期不能種植非父本以外的任何玉米品種，隔離區(qū)內(nèi)應連片種植。

4.1.3 選地與整地：選擇地勢平坦、土層深厚，保水保肥能力強，含鹽堿輕的壤土或輕粘土。實行秋翻冬灌，秋翻深度28厘米以上，整地達到齊、平、松、碎、凈、墑六字標準。

4.1.4 底肥：結(jié)合秋翻將氮肥的30%，磷肥的80%及全部鉀肥進

行深施

4.1.5化除：結(jié)合第二遍整地，畝用90%禾耐斯乳油90-100毫升。

4.1.6 種子準備

4.1.6.1 種子選擇：采用純度98%、發(fā)芽率85%以上種子。

4.1.6.2 種子處理：曬種1-2天后機力、人工精選備用,并于

播前10-15天進行包衣。

4.2 播種

4.2.1播期:當5厘米地溫穩(wěn)定在8℃時即可播種,一般3月底4月

上旬開始,4月中旬結(jié)束.4.2.2 播種方式:，根據(jù)機收的要求采用90厘米寬地膜，三膜六

行，平均行距60厘米或70-80厘米四膜八行(平均行距50-55厘米)精

量或半精量膜上穴播機播種（滴灌地可采用播種時膜下或開溝時鋪設(shè)滴

灌帶），穴距10-13厘米。父母本行比一般1:5-8。根據(jù)父母本特性，父本選用2-3個播期人工分段分期播種。

4.2.3 播量、播深、種肥：播量2.8—4公斤，其中母本2.5-3.5公斤，父本0.4-0.5公斤。播種深度4厘米。播種時將氮肥的10%--20%和其余的磷肥做種肥。

4.2.4 播種質(zhì)量：下籽準確、覆土良好、播種端直、連接行準確。

4.2.5 補種：每個條田播完后立即進行補種。

4.3 田間管理

4.3.1 定苗：三葉一心至五葉一心定苗，母本定苗時去病、去大、去小、去雜株，父本留大、小苗。

4.3.2 早中耕、深中耕、勤中耕：全生育期中耕4次，顯行后頭

次中耕深度13～15厘米，定苗后二次中耕深度18～20厘米，第三次揭膜后中耕深度20～22厘米，第四次結(jié)合開溝追肥進行深中耕高培

土。

4.3.3 葉面追肥:苗期至拔節(jié)期，結(jié)合防病葉面追施磷酸二氫鉀等

葉面肥2-3次。

4.3.4 病蟲防治：苗期至拔節(jié)期用好立克每畝１-2克或速克靈等

提前預防病害。玉米螟在大喇叭口期畝用呋喃丹1公斤兌7-8公斤細沙或銳勁特灌心。

4.3.5 去雜、去劣：分別于三葉期、八葉期、抽雄前根據(jù)植株長

勢、株形、葉色、花藥顏色等特征，分三次進行去雜去劣。

4.3.6 開溝、揭膜、追肥：開溝前揭膜，殘膜拾凈率要達到90%以上。開溝、培土時將其余肥料一次施入，開溝溝深16-18厘米，培土壟高25厘米以上，（滴灌地在拔節(jié)期至灌漿期隨水滴施肥料）。

4.3.7 早灌水、勤灌水：全生育期灌4-7水，第一次拔節(jié)期，第二水抽雄前，第三水揚花授粉期，第四水灌漿攻粒期，臘熟期停止灌水。灌水質(zhì)量：及時、適量、不淹、不旱。要特別注意揚花授粉期不能旱，地表要保持濕潤。（滴灌地根據(jù)苗情在拔節(jié)期5月底6月初開始全生育期滴7—9水）。

4.3.8 花期調(diào)整：一般母本比父本同一生育階段要保持多1-2片葉，否則要進行花期調(diào)整?；ㄆ谡{(diào)控宜早不宜晚，在苗期就要及早預測，采取“促慢控快法”對生長慢的親本早定苗、留大苗、早松土、早噴葉面肥等促其生長。

4.3.9 化調(diào)：對母本較高的品種，在頭水前5—7天，葉齡指數(shù)60—70%，未展開葉7—8片時，根據(jù)親本特性，自然條件對母本噴施玉米健壯素20—40克/畝，兌水20—30公斤，做到不重噴不漏噴，嚴禁對父本噴施，噴施的劑量寧小勿大；對母本高度較低、土層薄、灌溉條件無保障的不宜施用。

4.3.10 摸苞帶葉去雄：去雄前先去一次小苗、弱苗。在母本雄穗打苞尚未出穗時，帶1-2葉于雄穗一起拔掉，去雄要干凈徹底，不留殘枝。去雄結(jié)束后再一次徹底鏟除晚苗、小苗。

4.3.11 砍父本：授粉結(jié)束十天內(nèi)及時砍除父本。制種玉米生產(chǎn)應樹立質(zhì)量優(yōu)先的生產(chǎn)理念，嚴格實行“定苗、去雜、去雄、砍父本、穗選”初檢合格證等“五證”管理模式。收獲

當果穗苞葉干枯發(fā)黃，籽粒失水變亮，用自走式聯(lián)合玉米收割機收割。玉米棒上場后及時去苞葉、花絲，攤曬，剔雜穗、病蟲穗、霉爛穗、勤翻勤曬。籽粒水分降到18%以內(nèi)時進行機械脫粒。脫粒后再次翻曬或烘烤，當水分降至13％時清選機清選，定量包裝。

第四篇：溫室辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

溫室秋辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

一、定植前準備工作： 1.土壤消毒

一般土壤中有土傳病害黃萎病、青枯病、枯萎病。因此在定植前必須對溫室土壤消毒。可在定植前半個月，每畝撒入50％多菌靈3公斤，犁地時翻入土壤。2.整地：

在辣椒定植前，必需做好定植前期準備工作，首先應該對定植辣椒的溫室澆一次大水，然后再次平整溫室內(nèi)栽培地，并深翻土壤，其深度不小于35cm。（秋延晚犁地后需全棚蓋膜借助高溫殺蟲滅菌）。3.施肥：

在作栽培畦之前，必需施足基肥。要求每個標準溫室，施入的農(nóng)家肥雞糞20方或其它人畜肥和雞糞各10方混合均勻；50kg三元復合肥或二銨，25kg硫酸鉀，50kg過磷酸鈣，2kg硫酸鋅。上述肥料混合均勻撒施，然后用旋耕機打2-3次。（注意農(nóng)家肥在施入時必需腐熟，否則會引起燒根或病害發(fā)生，建議在堿性較大的溫室不要上羊糞，因為羊糞中含堿量較高）。4.起壟：

做成的壟成倒梯形狀，壟面寬50cm，壟間距80cm，壟高25cm，做成的壟如下圖所示：

5．定植前必須上好棚膜和上好棉被。6.育苗 6.1種子處理

6.1.1 選種、曬種。優(yōu)良種子是獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和高效益的基本條件之一。播種前應選取品種純正、生活力旺盛、沒有病蟲害和無雜質(zhì)的種子。為提高發(fā)芽率，將種子攤開暴曬2～3天。

6.1.2 浸種。種子一般用30℃～40℃的溫水進行浸種，時間為12～24小時。也可在浸種4～5小時后，用300倍的福爾馬林溶液處理15分鐘，或0.3％的高錳酸鉀溶液浸20-30分鐘對種子進行消毒，可有效地預防炭疽病及斑點病等病害。

6.1.3 催芽。一般溫度控制在20℃～30℃，相對濕度控制在95％左右。如有發(fā)芽箱，溫度可自動調(diào)節(jié)。無發(fā)芽箱情況下，可在保溫壺中加少量溫水，把種子用干凈紗布包好，倒掛在保溫壺里，使種子感溫均勻。切記溫度過高，造成芽子細長虛弱、黃尖、爛尖，甚至全部爛掉。經(jīng)過4～5天催芽，當幼苗伸出種皮，其幼根長度與種子長度相等時，即可拿出播入苗床。6.2 建造苗床

苗床要選在背風向陽、地勢高燥、土壤肥沃，沒有種過辣椒的地方，并且靠近生產(chǎn)田與水源的地方。以利于運輸方便，省工省時，不易散坨，利于成活。當前，生產(chǎn)上多采用小拱棚育苗。一般畦寬1米、長10米左右。建床時先把畦內(nèi)的土翻松，每畦施入優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥200公斤、辣椒專用肥1．5公斤、尿素0．5公斤、磷酸二氫鉀0．1公斤。在播種前2～3天，將苗床灌足水，直到不滲水為止。待水滲下后，用小刀縱橫成3厘米見方的正方塊，每個方塊內(nèi)點播2～3粒種子。

播種時間春提早在前一年11月上旬播種育苗，秋延晚在7月20日左右播種育苗。6.3 苗床管理

6.3.1 調(diào)節(jié)床溫。前期主要是防止破膜，增加光照強度，提高床溫；中期可在中午揭開拱棚兩端薄膜通風散熱，以降低溫度：后期加大通風量；直至夜覆晝揭，陰覆晴揭。棚內(nèi)溫度白天保持20℃～25℃、夜間17℃。（秋延晚則要注意遮陽防曬，白天注意及時遮陽，防止日光灼傷幼苗。）

6.3.2 間苗除草。分2次進行，第1次在齊苗后子葉充分展開時，選晴天中午前后間除過密苗；第2次在長到兩片真葉時進行，間苗時去弱留壯達到苗距3～4厘米，同時拔除雜草。

6.3.3 補充水分。兩片真葉前一般不澆水，以后遇旱可用噴壺適量噴水，幼苗長到四片真葉時，可在晴天中午適量澆水。

6.3.4 防苗病。幼苗期易發(fā)生猝倒病、立枯病，可用75％百菌清600倍或高錳酸鉀800～1000倍液連噴2～3次。

二、定植

采用起壟鋪地膜雙行定植，定植時鋪地膜，鋪膜和定植的順序，根據(jù)（苗木大小、定植習慣等）具體情況而定。定植前，做好壟后澆一次大水，帶水定植（定植穴內(nèi)澆入配好的枯必治、或康復靈等農(nóng)藥，提前預防病害），定植株行距為大行80厘米，小行50厘米，株距35厘米的雙株定植。定植完后，再澆一次定植水，水線距苗木10厘米為準。

三、定植后田間管理 1．澆水管理：

注意見干見濕。2.溫度控制：

緩苗期根據(jù)外界氣溫，必需注意溫度低時，揭開被子，溫度高時，搭上被子遮陰降低溫度。緩苗后進行常規(guī)管理。3.防止落花：

當辣椒的營養(yǎng)生長和生殖生長失調(diào)時，及時打矮壯素（CCC）控制植株的徒長，噴施時注意葉面出現(xiàn)霧狀為準。

四、病蟲害防治：

（一）生理病害 1、日灼病

（1）癥狀： 也叫燒果，果實向陽面發(fā)生大片脫色斑，果實被灼傷，表現(xiàn)為先失水，變?yōu)辄S白色，與周圍組織界限明顯，病斑變干后呈革質(zhì)、變薄，組織壞死。高濕條件下常引起炭疽病及其他腐生菌，使被灼的果面覆蓋黑色霉狀物。

（2）發(fā)生原因 植株生長不良，枝葉層不能遮蔽果實，當氣溫達到32 ℃時，暴露在日光下的果實被灼傷。有的屬于培土過淺，結(jié)果后植株被壓得東倒西歪，使一些果實暴露在日光下引起灼傷。土壤缺水，或病毒、蚜螨為害，以及密度過稀都會引發(fā)日灼病。

（3）防治對策 ： 培育壯苗 加強定植后的肥水管理，大量結(jié)果時封壟，使果實有枝葉覆蓋，并及時 防治蚜蟲和紅蜘蛛。

2.臍腐病

（1）發(fā)生于辣椒果臍部，病部變褐，后期因腐生菌侵入臍部變黑或腐爛，失去食用價值。

（2）發(fā)生原因 由于土壤缺鈣或因澆水不及時，造成土壤干旱，使鈣吸收受抑而發(fā)生此病。

（3）防治對策 ： 及時潑水 經(jīng)常保持地面濕潤，使土中鈣質(zhì)隨水分吸收而運到需要部位。并及時 補施鈣肥 可葉面噴灑1%過磷酸鈣浸出液，或1 000倍氯化鈣，或0.2% ~ 0.3%石灰水；也可每畝施石灰60 ~ 100公斤。

3.落花 落果 落葉

(1)癥狀： 每株辣椒開花數(shù)十個，花有上位、中位、下位之分。正常情況下位花大多能結(jié)果，中位花也可正常結(jié)果，上位花脫落比較嚴重。由于辣椒花果具有一定的自然脫落率，另外生長過程中不利因素影響，也會造成落花、落果甚至落葉。

（2）發(fā)生原因

a.生理落花、落果 開花授粉時遇到低溫、高溫、光照不足和土壤水分不足時易發(fā)生。應從培育壯苗，適時合理定植，合理施肥，及時澆水和排水等綜合措施入手，使營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)并進，一邊結(jié)果、一邊生長，從而減少落花、落果。

b.病理落花、落果。如病毒病不僅造成落花、落果，還可造成大量落葉。另外，瘡痂病、枯萎病、棉鈴蟲、煙青蟲等病蟲為害都會造成落花、落果。管理上要對癥用藥，減少落花、落果、落葉。

c.氮肥過多、徒長、缺素。也是引起落花、落果、落葉原因之一。正常花位應距植株頂部10厘米，果距頂部25厘米。當果距頂超過15厘米時，果小，是光照不足，夜溫過高，氮肥或澆水過多造成的。當果距頂小于10厘米時，是營養(yǎng)生長受抑，夜溫低，缺水缺肥、結(jié)果過多，根發(fā)育不良造成的。

（二）病理病害

1、病毒病：

（1）危害癥狀：常見的發(fā)病癥狀有3種類型

A.花葉型病葉出現(xiàn)明顯黃綠相間的花斑、皺縮，或產(chǎn)生褐色壞死斑。

B.葉片畸形或叢簇型開始時植株心葉葉脈退綠，逐漸形成深淺不均的斑駁、葉面皺縮、以后病葉增厚，產(chǎn)生黃綠相間的斑駁或大型黃褐色壞死斑，葉緣向上卷曲。幼葉狹窄、嚴重時呈線狀，后期植株上部節(jié)間短縮呈叢簇狀。重病果果面有綠色不均的花斑和疣狀突起。

C.條斑型葉片主脈呈褐色或黑色壞死，沿葉柄擴展到側(cè)枝和主莖，出現(xiàn)系統(tǒng)壞死條斑，常造成早期的落葉、落花、落果，嚴重時整株枯死。

（2）發(fā)病規(guī)律：辣椒病毒病主要由辣椒花葉病毒和煙草花葉病毒引起。主要由蚜蟲傳播。煙草花葉病毒可在干燥的病株殘枝內(nèi)長期生存，也可由種子帶毒，經(jīng)由汁液接觸傳播侵染。通常高溫干旱，蚜蟲嚴重危害時辣椒花葉病毒危害也嚴重，多年連作，低洼地，缺肥或施用未腐熟的有機肥，均可加重煙草花葉病毒的危害。（3）防治措施：

選用抗病品種，培育壯苗，覆蓋地膜，適時定植，加強水肥管理，增強植株抗病能力。清潔田園，避免重茬，3-4年輪作。利用銀灰色膜避蚜、黃板誘蚜。進行藥劑防治，前期要著重治蚜，減少傳毒媒介（菜蚜防治）。

2、辣椒立枯病（1）危害癥狀：

幼苗出土至定植前都可發(fā)生，莖基部暗褐色縊縮，莖時萎縮、枯死。較大的幼苗常在白天葉片垂萎，傍晚或清晨仍可恢復，反復幾天才死亡。但死苗直立不倒，病斑環(huán)繞幼苗莖基部，淡褐色下陷。（2）發(fā)病條件：

發(fā)病適宜溫度：17~28℃ 苗床溫度高、空氣不流通，幼苗徒長，容易發(fā)病。

（3）防治措施：加強苗床管理。采用無病土或基質(zhì)育苗。施用腐熟有機肥，增施磷鉀肥，防止土壤忽干忽濕，減少傷根。注意合理放風，防止苗床或育苗盤高溫高濕條件出現(xiàn)。苗床初現(xiàn)萎蔫癥狀，且氣候有利于發(fā)病時，應及時施藥，并注意保護劑和治療藥劑混用，以防止病害擴展。

3、辣椒疫霉病

（1）癥狀 辣椒疫霉病在辣椒全生育期均有感染，但以開花期最為嚴重，在果實、葉片和莖部均有發(fā)生。幼苗期發(fā)病時一般在莖基部出現(xiàn)水浸狀軟腐，莖上部倒伏，多呈暗綠色。成株期受害，葉片上產(chǎn)生暗綠色圓形病斑，邊緣不明顯，空氣潮濕時病斑擴展迅速，葉片很快萎蔫脫落，病斑干后則變成淡褐色；莖部受害，產(chǎn)生淡的紫褐色條紋，邊緣不太明顯，條斑以上的枝葉很快枯萎；莖基部受害時病斑發(fā)生褐色軟腐，一般由土表自下而上逐漸發(fā)展,有時則產(chǎn)生白絲狀霉層，發(fā)病初期植株在晴天出現(xiàn)萎蔫，早晚和陰天尚能正?；謴?，但在病重時則不能恢復，植株上部葉片很快萎蔫繼而逐漸脫落，部分甚至在2～3天內(nèi)就會全株枯干，且極為迅速。這種情況在晴天午后較為常見。果實被害時出現(xiàn)暗綠色水漬狀軟腐，邊緣亦不甚明顯。（2）辣椒疫霉病發(fā)生的一個極為密切相關(guān)因子為田間水量，辣椒疫霉病的暴發(fā)與降水及大水漫灌密切相關(guān),一般線辣疫霉病顯癥初期比菌量高峰期略為滯后,大約在5月上中旬，高峰期則在7～8月，當7～8月份降水偏多或大水漫灌次數(shù)多時則極易引起辣椒疫霉病的爆發(fā)流行而造成嚴重的經(jīng)濟損失，此外，地勢低洼排水不暢，多年連作，施肥水平及管理粗放均與其有著極為密切聯(lián)系。（3）防治措施

a.選用抗耐病品種 應用抗耐病品種是防治辣椒疫霉病經(jīng)濟而有效的方法?？鼓筒∑贩N可以抵抗病菌侵入植株或?qū)ζ洚a(chǎn)生過敏性反應，抑制病菌在細胞內(nèi)繁殖而表現(xiàn)出抗病性，一般須用育種單位提純復壯的優(yōu)良品種較好，如“線椒8819”及部分湘延系列辣椒品種等。b.培育壯苗 育苗時需進行種子處理, 預防辣椒種籽外部帶毒，可將種子在溫水中浸泡4小時撈出后，再放入10%的磷酸三鈉溶液中泡30分鐘，取出后用清水搓洗三次后催芽。催芽溫度保持在28~30℃，在催芽過程中要注意翻動種子，防止中心部位種子被高溫燒壞，當發(fā)芽率達到80%時及時播種。

c.化學防治 在發(fā)病初期，結(jié)合灌水可每畝施硫酸銅1.25～1.5kg，先用水溶解，再將溶液于地頭水口隨水流徐徐注入水中，間隔15～20天再用藥一次，應盡可能在發(fā)病初期施藥，以免造成損失。d.輪作 連茬種植條件下菌量逐年累積，已成為以后病害流行的一個重要因素，故可依據(jù)本地區(qū)的自然條件，與非瓜類、茄果類蔬菜或其他糧食作物實行2年以上的輪作以降低其發(fā)病率，但同時須考慮輪作時作物間的相生相克現(xiàn)象和農(nóng)藥殘留情況。

3、蟲害： 在辣椒生產(chǎn)中主要有蚜蟲、煙粉虱、潛葉蠅三種蟲害。煙粉虱主要用阿克泰、阿霉菌素農(nóng)藥防治，蚜蟲防治通過棚膜上好后，進行熏蒸。潛葉蠅的防治主要用潛葉寶、毒蟲丁防治。

五、采收：

辣椒采收主要根據(jù)市場價格和下茬生產(chǎn)靈活掌握。

第五篇：辣椒栽培技術(shù)規(guī)程(綠色食品)

辣椒栽培技術(shù)規(guī)程（綠色食品）范圍

本標準規(guī)定了綠色食品辣椒的產(chǎn)地環(huán)境要求、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案

本標準適用于上海奕鮮農(nóng)業(yè)有限公司上海蔬菜基地綠色食品辣椒的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件

NY/T391-2000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NY/T393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準則 NY/T394-2000 綠色食品 肥料使用準則 NY/T655-2002 綠色食品 茄果類蔬菜 3 定義

綠色食品：系指經(jīng)專門機構(gòu)認定,許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。4 產(chǎn)地條件 4.1 溫度條件

常年平均氣溫15.4度，極端最低氣溫為-10.5度，年平均日照2047.3小時，無霜期230天。4.2 土壤條件

選擇在地勢平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的壤土栽培。應選擇無同種病蟲害的作物為前作，避免與椒科類蔬菜連作。種子及其處理 5.1 品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的品種。要根據(jù)種植季節(jié)不同，選擇適宜的種植品種。5.2 種子質(zhì)量

選用種子純度和發(fā)芽率要達95%以上，凈度達98%以上發(fā)芽勢強的良種。5.3 種子處理

把種子放入55℃溫水，維持水溫均勻浸泡15分鐘，用25％的多菌靈浸種20分鐘分鐘，撈出洗凈。消毒后的種子用清水浸泡8－10小時撈出洗凈，每天放在25~30℃下催芽14小時，再移到5~10℃下10小時。50～60％出芽時就可以播種。6 播種育苗：

6.1 苗床：應選近幾年未種過茄果類蔬菜的肥沃、疏松、土層深厚、近水源的田土作苗床。

6.2 整地作畦：每分苗床施300kg的有機肥和2kg的過磷酸鈣，潛翻入土，整平。

6.3 播種：每栽培1畝辣椒，需要種子量40~50g，每平米苗床播種量25~30g。6.4 苗床管理： 6.4.1苗床水分管理；

播種后到間苗前不宜澆水。間苗前適當澆水,以便起苗。間苗后要澆透水。到定植前要保持土壤見濕見干，土壤含水量為60%~70%，定植前7~10d控制水分。

6.4.2 間苗 播種后30d左右，2片真葉展開以后即可進行間苗。

6.4.3 治蟲：主要害蟲為青蟲和蚜蟲，用啶蟲脒乳油2000倍液或吡蟲啉2000 倍液噴霧。

6.4.4 追肥：緩苗后,用0.1%~0.2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴肥。6.4.5 壯苗標準：成苗，8~9片真葉展開；株高18~20cm,莖粗0.5~0.7cm；葉片肥厚深綠，70%以上現(xiàn)蕾，根系發(fā)達。7 定植

深耕25－30厘米，結(jié)合耕翻畝施充分腐熟的有機肥2000kg，復合肥30kg整平耙細，畦一般做平畦，但夏季栽培應做小高畦。辣椒種植分冬春茬和秋延栽培。

冬春茬選寒尾暖頭晴天上午栽苗，深度以

8.4 打葉

生長過程中要把門椒以下葉片和病葉、老化葉片及時摘掉。8.5 病蟲害防治

辣椒主要病害有疫病、褐紋病、灰霉病、病毒?。幌x害有紅蜘蛛、斜紋夜蛾、蚜蟲

8.5.1 疫病 選用抗病品種和無病種子,實行輪作倒茬。及時撥出病株,清除棚外深埋。發(fā)病初期,用農(nóng)用鏈霉素400倍液灌根。

8.5.2 褐紋病 結(jié)果后百菌清可濕性粉劑800倍液,或甲霜-錳鋅可濕性粉劑800倍液噴灑。

8.5.3 灰霉病 發(fā)病初期，甲霜-錳鋅可濕性粉劑800倍液或嘧菌脂800倍液噴灑。

8.5.4 病毒病 寧南霉素800倍液噴灑。8.5.5 紅蜘蛛 蟲螨腈2000倍液噴灑。

8.5.6 夜蛾 茚蟲威懸浮劑20ml/畝或多殺霉素懸浮劑1500倍液 8.5.7 蚜蟲 吡蟲啉2000倍液噴灑；啶蟲脒水分散粒劑2000倍液。

同一種有效成分的藥劑在作物的一個周期中只能用一次。9 收獲

門椒適合早收，以免影響植株生長。采收時間不可過晚，以免造成落花，影響后期座果。掛果量的多少可以調(diào)節(jié)植株旺盛程度，尤其在遇到連陰天氣時可提前摘果，使植株積累一定養(yǎng)份渡過困難期，并保證下階段提早開花結(jié)果。

辣椒春茬一般畝產(chǎn)2500kg，秋茬一般畝產(chǎn)在1000kg。10清潔田園

采收結(jié)束后,將植株連根拔出和地上枝葉清除棚外，用5度石硫合劑噴灑種植地，進行清園。