第一篇：《紅樓夢》中真善美

《紅樓夢》中真善美

《紅樓夢》是中國文學(xué)史上一顆璀璨明珠，具有深刻的文學(xué)價值和社會價值。它集生活的三要素真、善、美于一爐，是現(xiàn)實、理想、象征的結(jié)合體。本文試從典型、意境、意象三個方面淺談《紅樓夢》的精華。

個性人物，絕妙典型

《紅樓夢》中人物眾多，但每個角色都有自己獨特的人物性格，都是一個個“最熟悉的陌生人”。他們身上既具有某一類人所共有的性格，同時也具有自己獨一無二的個性。他們是共性與個性的統(tǒng)一。對于那些性格復(fù)雜的人物來說，他們帶著“人格面具”生活，但那種真誠的東西卻沒有被那扇“面具”所遮掩，反而讓那種真誠更顯得自然。

《紅樓夢》中的林黛玉是一類女性的典型代表。這種女性在國內(nèi)有，在國外有，在中國的古代有，在中國的現(xiàn)代也有。這類女性，才華橫溢，性格孤傲；追求自由戀愛，渴望婚姻自主；叛逆禮教，反抗舊制度。最終走向生命的盡頭?！翱蓢@停機(jī)德，堪憐詠絮才，玉帶林中掛，金簪雪里埋”是林黛玉的真實寫照。她自小失去雙親而寄居榮國府，由于她清高自尊的個性，常常有“寄人籬下”的傷感。這種遭遇在現(xiàn)實生活中也可見，是作品“求真”的體現(xiàn)。她多愁善感，常常為別人不注意得小事而悲傷流淚，她的內(nèi)心世界似難捉摸，但也常常將其顯露于外。林黛玉這一典型形象，是長期封建社會婦女們的才華與苦痛的總結(jié)。她是封建社會的叛逆者，追求著美好生活的理想，要求個性發(fā)展與封建勢力之間形成矛盾，最終造成她的悲劇命運。她是秉具詩人氣質(zhì)的孤傲少女，縱有極好的才華，也不輕易展現(xiàn)。她的叛逆性的性格與不敢叛逆的心理形成了鮮明的反差，縱使她追求個性解放，追求自由愛情，縱使有“質(zhì)本潔來還潔去，強(qiáng)于污淖陷渠溝”的誓言，但她，又不敢公開。林黛玉這一典型的特點就在于她的總特征是“多愁善感”，她留給世人最大的印象是“臨風(fēng)隕淚”，她的眼淚似乎是永遠(yuǎn)流不完的，永遠(yuǎn)有那么多的是讓她傷感、感懷。這種多愁善感的總特征是“用最小的面積驚人的集中了最大量的思想”那個“木石前盟”的深化涵蓋了多少精彩的故事。林黛玉是美的化身，她美麗、純潔、善良、胸?zé)o城府、才華橫溢，淡泊名利、對愛情忠貞不二，追求真善美，她要求人格尊嚴(yán)，自由，是一個具有貴族情調(diào)和詩人氣質(zhì)的知書達(dá)理的貴族小姐，但就是這樣一個冰清玉潔的女子，卻不為當(dāng)時的封建統(tǒng)治階級所不容。千方百計的破壞了她的唯一所能依靠的愛情，剝奪了她的幸福。中國古代史上也有很多像林黛玉一樣敢于向封建禮教反抗的女性。有敢于追求自己的幸福，與封建統(tǒng)治階級作斗爭最終石沉水底的杜十娘；有敢于違抗父兄娘親無理撮合的婚姻，最終與董仲卿雙雙殉情的劉蘭芝；還有當(dāng)眾拒絕君王示愛而不怕受封建統(tǒng)治者戕害，敢于公然反抗君王的羅敷。這些偉大的女性，她們具有現(xiàn)代女性所謂的追求自由愛情的共性，同時又具有個人本身所具有的無可替代的，獨一無二的個性。而她們身上的性格瑕疵，更是讓人感到這些典型人物形象的真實性，可信性。以為“金無足赤，人無完人”。而今，越來越多的研究者將林黛玉與簡愛，安娜，克拉里莎等進(jìn)行比較，探討與這些作為世界性而又處于中西不同文化傳統(tǒng)女性形象的異同。林黛玉作為典型的“圓型人物”，顯示出生命的斑斕色彩和復(fù)雜性格。當(dāng)然，林黛玉這一典型人物離不開特殊的典型環(huán)境。正所謂“近朱者赤，近墨者黑”，“孟母三遷，環(huán)境造就人”，“一方山水養(yǎng)一方人”。都說明了環(huán)境的重要性。林黛玉“多愁善感”的性格，就是環(huán)繞著她典型環(huán)境的產(chǎn)物。他自小失去雙親，寄人籬下才得以生存，由于缺乏母愛，封建禮教的約束對于他來說灌輸?shù)谋容^少，使她個性自由滋生的空間擴(kuò)大。他自幼喜讀詩書，才思聰慧，使她善于思考。而在那個被封建禮教充溢的榮國府里，需要的是像寶釵那樣的懂禮教，知禮節(jié)的女性。客觀環(huán)境與她自由的個性形成強(qiáng)烈的沖突，造成她與環(huán)境的格格不入，最終被封建禮教毒害。

總之，《紅樓夢》中林黛玉是一類女性的代表，是絕妙的典型人物。在特殊的典型環(huán)境中塑造了她這位“心如比干多一竅”的典型人物，具有生活的真實性。

奇特意象，豐富意境

《紅樓夢》中的意境的形成有兩個來源。一是通過人物之間的相互關(guān)系而形成深刻的意境。賈雨村陪同林黛玉來到榮國府，鑒于林如海的推薦，見了賈政。此時他說出的話就帶有一些官場色彩和功利色彩。為了謀官，為了成為有錢人，他有時不惜忍辱受氣。從這里可以看出作品中表現(xiàn)出些許的功利境界。為滿足物質(zhì)需要而形成的功利境界。還可以通過對黛釵二人的人際關(guān)系來分析這種功利境界。黛玉的多愁善感，事事計較，不斷拌嘴，使榮國府上下都覺得厭惡，就連最疼愛她的老祖宗最后也失去了對她的歡心。在這里，可以說明黛玉性格的真實性，不做作。而寶釵卻截然相反。她事事順著老祖宗的意思，和榮國府老老少少的關(guān)系都處的好。雖說其開朗大方的性格是一個有利因素，更重要的還有她善于做人，善于迎合人，善于圓滑世故。從而使她擁有了很多人的認(rèn)可。最終順利的和寶玉成了婚。這其中，可以看出寶釵為了取得榮國府所有人的喜歡，在一定程度上出賣了自己最本真的一面?？芍^和現(xiàn)代大多數(shù)人有著相同的面孔。其中就夾雜了多多少少的功利性因素。所以從這一層面可以看出作品中的功利境界。寶、黛、釵三者之間的戀愛關(guān)系以及賈母對寶玉的過分寵愛，以及各個姑娘和寶玉相處，并隱含愛意的這些人與人之間的關(guān)系，因人群共存愛的需要，而具有了倫理境界的痕跡。

另一個形成豐富意境的來源是《紅樓夢》的詩詞中通過借助意象展現(xiàn)的優(yōu)美畫面。而且在詩詞之外也有。借助“絳珠仙草”和“補(bǔ)天頑石”而構(gòu)成“木石前盟”的神話故事。由此展開一系列的精彩情節(jié)。就是借用這兩個典型特別的意象，推動了故事情節(jié)的發(fā)展。另外，詩詞中借助那種具有言外之意，象外之象，能給人以審美享受的審美風(fēng)貌而形成的情景交融、虛實相生、韻味無窮的場景，更是耐人尋味。紅樓夢》中的語言是如此有意境，并且這種意境是多樣的。同是詠柳，多愁善感的林黛玉的《唐多令·詠柳》中的“草木也知愁，韶華竟白頭，嘆今生，誰舍誰收？憑爾去，忍淹留”與自傲世故的薛寶釵的“韶華休笑本無根，好風(fēng)憑借力，送我上青云”，兩種絕然不同的境界。一為婉約，一為豪放，一以悲情惆悵勝，一以自負(fù)不羈勝?！都t樓夢》的高明之處就在于此，即將人物與詩詞的意境緊密結(jié)合，同時也賦予普通事物以更廣闊更深的內(nèi)涵，而第一點尤引人注目。借助很普通的意象“柳”就能營造出效果不同的兩幅圖畫?？芍^詩中有畫。還有題《金陵十二釵》一絕

滿紙荒唐言，一把辛酸淚。

都云作者癡，誰解其中味？

這里作者運用的煙云模糊法。營造了一種朦朧美和模糊美。借用生活中的書紙所載的文字，人流的眼淚這些貼近生活的意象寫出了作者的心酸。作者是把自己一生“歷盡離合悲歡炎涼世態(tài)”的經(jīng)歷，加以藝術(shù)的概括和提煉。塑造了眾多類型的人物，來表明他對人生社會的認(rèn)識，寄托他難以言喻的感慨，既是贊歌，又是悲歌和挽歌。更妙的是黛玉的《葬花吟》借花開花落這一自然之景描繪了凄涼悲傷的氣氛。表現(xiàn)出了黛玉的無可奈何和多愁善感。還有黛玉的《詠白海棠》中借“梅花”、“梨蕊”、“西風(fēng)”、“黃昏之景”都創(chuàng)造了一種悲涼之景。還有史湘云的《如夢令》“豈是繡絨殘吐？卷起半簾香霧。纖手自拈來，空使鵑啼燕妒。且住，且??！莫放春光別去！”其中，“繡絨”——喻柳花。殘吐——因殘而離。詞寫春光尚在，柳花乃手自拈來，所以說“豈是殘吐”。“香霧”—喻飛絮蒙蒙。詞中從占春一轉(zhuǎn)而為惜春、留春，而且情緒上是那樣地?zé)o可奈何，這正預(yù)示著她的所謂美滿婚姻也是好景不長的。這樣的例子還有很多，在此就不一一列舉了。

《紅樓夢》就是這樣一部優(yōu)秀的小說。它做到了追求生活中的真善美，摒棄假丑惡這一精神文明的高度。它抓取了現(xiàn)實中的典型，選取了象征中的意象，形成了理想中的意境。具有高度的審美價值和研究價值。還具有鮮明的文學(xué)價值和社會教育價值。真可謂是名副其實的千古名著！

第二篇：紅樓夢中的茶文化

紅樓夢中的茶文化

《紅樓夢》作為中國中國文學(xué)發(fā)展史上的一座劃時代的里程碑，在藝術(shù)上達(dá)到了中國古典小說發(fā)展的最高峰，是中國封建社會的百科全書，它細(xì)致、生動地展現(xiàn)了作者所處時代環(huán)境中廣闊的生活場景、禮儀、習(xí)俗以致飲食穿著、生活起居等瑣事細(xì)節(jié)，無一不畢現(xiàn)。

“一部《紅樓夢》，滿紙茶葉香。”《紅樓夢》中對茶文化的描寫也是相當(dāng)?shù)募?xì)致，其中包括茶的類型、品茶的要素、茶禮和茶俗、茶詩及其體現(xiàn)出來的審美價值，它們都體現(xiàn)了茶文化的博大精深的思想內(nèi)涵。紅樓夢中描寫的是鐘鳴鼎食、詩禮簪纓的詩文化，講究頗多。

在《紅樓夢》中所提及的茶有一種仙茗、七種名茶、一種外國茶。仙茗“千紅一窟”是作者的一種假想，在現(xiàn)實生活中不復(fù)存在，只有像寶玉這樣的人才可在夢中品嘗到。是寫寶玉在有太虛幻境是，品嘗到的“出自放春山遣香洞，又以仙花靈葉上所帶宿露烹”名曰“千紅一窟”的仙茗。七種名茶中第一是六安茶，在作品第41回中，賈母在妙玉處道：“我不吃六安茶”，這里的六安茶為清代貢茶，系我國名品綠茶；第二是老君眉茶，也是出自第41 回師妙玉為賈母特備的一種名茶，因其形似長眉，故稱老君眉，同時它也是清代有名的貢茶；第三是杏仁茶，出自第54回的元宵夜宴上，王熙鳳專門為賈母準(zhǔn)備的；第四是普洱茶，小說第63回中“壽怡紅群芳開夜宴”中，林之孝向襲人索取的便是普洱茶；第五是“女兒茶”，也是出自第63回，是晴雯說道“女兒茶”也是普洱茶的一種，是盛行于清廷和官宦人家的一中名貴貢茶；第六是龍井茶，出自第8回中寶玉到瀟湘館看黛玉，黛玉叫紫鵑“把我的龍井茶給二爺沏一碗”。龍井，出產(chǎn)于杭州西湖龍井村一帶，向來以色綠、香郁、味醇、形美四絕聞名于世，自宋代開始充作貢茶，是我國綠茶中的極品；最后是楓露茶，出自第8回，這是寶玉最喜歡喝的一種茶。但也是一種奇怪的茶，一般茶泡三遍，就以味同嚼蠟，而這茶才剛出味，此茶茶湯清亮、茶味綿長，有人推斷可能是名茶蒙頂甘露。還有一種外國茶為暹羅茶，出產(chǎn)于泰國中南部，出自小說的第25回，是王熙鳳送給寶、黛、釵三人喝的，傳說味有點苦澀。

真正的品茶是很有講究的，曹雪芹是品茗大家，深得茶道三昧。要品到好茶，要注意選茶、擇水、配器、泡茶方法。泡茶的水以天然雨水、雪、露水為最佳。茶具的選擇，是要力求有助于提高茶的色、香、葉，保持茶的本性，還要茶具古典雅美，有較高的藝術(shù)性，具有欣賞價值。而泡茶方法的講究就包括“煎茶”、“泡飲”，紅樓夢中多數(shù)就是泡飲法。比如在《紅樓夢》中的第四十一回“賈寶玉品茶櫳翠庵”就是正本小說中的寫茶事最為詳盡的。

《紅樓夢》中的茶俗、茶禮也是寫的很詳細(xì)，《紅樓夢》中就有不少茶詩茶聯(lián)。第23 回的《四時即事詩》四首中,有三首寫到品茶,趣味盎然,如《秋夜即事》詩云“靜夜不眠用酒渴,沉煙重?fù)芩嘏氩琛薄＿@些茶詠,體現(xiàn)了鐘鳴鼎食人家的閑適,封建社會上層的生活清雅,把《紅樓夢》中的“茶道”推向了高潮,為《紅樓夢》一書增添了幾許情趣。這些茶詩茶聯(lián)以特有的清香、色澤、醇美陶冶了大觀園才子佳人的藝術(shù)情趣和審美品味。紅樓夢中的茶俗也是豐富多彩的。有以茶待客?！都t樓夢》中,幾乎每回都有待客敬茶的敘述,如第3 回寫黛玉初到賈府“說話時,已擺了果茶上來??”,以水果、干果佐茶;第33 回官宦世家賈府的榮國府賈政接待忠、順王府客人時,“彼此見了禮,歸坐獻(xiàn)茶”。有以茶為媒。在《紅樓夢》第35 回,王熙鳳在怡紅院遇見林黛玉,就問起白前贈送逞羅國茶是否品嘗了林黛玉聽了笑道:“你們聽聽,這是吃了他們家一點茶葉,就來使喚人了?！兵P姐笑道:“倒求你,你倒說這些閑話,吃茶吃水的。你即吃了我們的茶,怎么還不給我們家做媳婦?”眾人聽了一齊笑了起來。”這回中鳳姐用于打趣林黛玉的“吃了我們的茶”便是江浙地區(qū)十分流行的“三茶禮”?！叭柙敝械牡谝坏谰褪悄信p方訂贈時行的“下茶禮”。與北方一樣,男方的訂婚禮品中必須有茶。還有以茶為祭?！?紅樓夢》第78回“癡公子杜撰芙蓉誄”“, 讀畢 ,遂焚帛奠茗”,以茶祭祀,凄楚哀婉。有以茶漱口。第三回中“林黛玉拋父進(jìn)京都”中便有其以茶漱口的描寫。還有以茶泡飯。《紅樓夢》中第四十九回中就描寫寶玉因性急，“只拿茶泡了一碗飯，就著野雞爪齏忙忙地咽完了”。

《紅樓夢》中的關(guān)于茶文化的這些描寫生動形象，烘托了故事氣氛，豐富了小說情節(jié)，展現(xiàn)了我國十八世紀(jì)中葉封建貴族家庭的風(fēng)習(xí)和茶文化的深遠(yuǎn)影響，體現(xiàn)了中國豐富的民俗文化內(nèi)涵的載體，也給后人留下了豐富的考證資料。

第三篇：紅樓夢中的茶文化

專業(yè)：語言學(xué)與應(yīng)用語言 姓名：朱冬雪 學(xué)號：F13201049

紅樓夢中的茶文化

《紅樓夢》這部千古奇書，不單單是表現(xiàn)寶黛釵三人的愛情糾葛，同時也很好的展現(xiàn)了中國的飲食文化，這“飲”的對象自然而然就是聞名中外的中國茶了，《紅樓夢》中有多處關(guān)于茶的描寫，作者將茶的知識、茶的功用、茶的情趣全部熔鑄在《紅樓夢》中，為我們展現(xiàn)了一幅中國茶文化的美好圖卷

1、記載了許多名茶

《紅樓夢》描寫的是鐘鳴鼎食之家，富貴之家對于飲茶的要求自然也高，《紅樓夢》中描寫了其中名茶，一是六安茶，劉姥姥進(jìn)大觀一節(jié)，賈母帶眾人來到了妙玉的櫳翠庵，這是妙玉忙招呼賈母一行人喝茶，這時賈母要求到“我不喝六安茶”，這里的六安茶即是清代的名茶之一，六安茶產(chǎn)于六安霍山，與龍井、天池并名，均為清貢茶。其次為“老君眉茶”是妙玉專為賈母準(zhǔn)備的一種茶，這種茶預(yù)示著長壽吉祥，這也表代現(xiàn)了妙玉對賈母的用心。第三是普洱茶，小說第63回，寶玉生日林之孝向襲人索取“普洱茶”，晴雯所說的“女兒茶”也是普洱茶的一種，是盛行于清代宮廷和官宦之家的一種名茶，第四是龍井，小說第82回，寶玉下學(xué)回來，急急忙忙到瀟湘館去找黛玉，這時黛玉命紫鵑為寶玉沏一杯龍井茶，一杯清香四溢的龍井表達(dá)了黛玉對寶玉的特殊情感。第五是楓露茶，這是寶玉喜歡最喝的一種茶，這種茶需泡上三四遍才能嘗到茶的真味，這也表現(xiàn)了寶玉對飲茶的要求如此之高，不比尋常人。第六是一種外國茶名叫暹羅國茶，第25回王熙鳳為公子小姐們送來了進(jìn)口的暹羅國茶，還有一種是“千紅一窟”，這是寶玉在警幻仙境中所飲之茶。

2、烹茶之水的記載 “名茶還須好水泡”，水的選擇是泡好茶的關(guān)鍵，《紅樓夢》第41回賈母帶眾人在攏翠庵東堂吃茶時，妙玉給賈母、劉姥姥眾人吃的是“舊年鐲的雨水”所烹之茶。雨水作為天落水，是天然蒸是天然蒸餾水。它潔凈清澄，是飲茶的好水。舊年鐲的水經(jīng)過密封貯存，質(zhì)量更好。賈母聽妙玉說明是雨水后，才吃了半盞，可以看出她平日飲茶是十分注重用水的。劉姥姥一口吃盡后說，’’好是好，就是淡些，再熬濃些更好了”。表現(xiàn)她對水質(zhì)缺乏品嘗，只對茶味有感受。宋徽宗在《大觀茶論》中說:“水以清輕甘潔為美，輕甘乃水之自然，獨為難得”。舊年雨水質(zhì)輕是水好的標(biāo)志，再烈它也不會濃。所以“賈母及眾人都笑起來’。這個細(xì)節(jié)表明窮人飲茶和富人飲茶注意的味道不一樣，如此寫出，真神來之筆。其后妙玉拉薛、林二人入耳房，自向風(fēng)爐上扇滾了水，另泡一壺茶，用的是五年前玄墓蟠香寺梅花上收的雪，更加清淳。晶瑩的白雪融水泡茶，古已有之，有“夜掃寒英煮綠塵”詩句為證。

3、茶具的選擇

飲茶作為一種文化，不僅僅對水質(zhì)有要求，對茶具的要求也是極高的，好茶應(yīng)用好茶具方能顯示飲茶人對茶的獨特理解，曹雪芹十分熟悉各種茶具，在《紅樓夢》中，對茶具的描寫突出了三個特點。第一個是體現(xiàn)了所有者的身份。鳳姐位居榮府管家奶奶之尊，她出門家下仆婦帶著茶壺茶杯，以備不時之需。家常所用捧茶的是填漆茶盤，喝茶用的是小蓋鐘。填漆是以五彩稠漆堆成花色，磨平后

顯其紋的妍媚光滑漆品。鐘是有托有蓋的茶具，全書僅見一次的小蓋鐘，體現(xiàn)了鳳姐的身份和地位.寶玉這個怡紅公子所用茶具種類最多。杯具有茶杯、茶碗、蓋碗、茶鐘、茶盞，一應(yīng)俱全;壺具有茶壺、盅子，還有具備保暖功能，供夜間使用的暖壺，它只在怡紅院用過兩次。而襲人為寶玉、黛玉斟茶，用的是小連環(huán)洋你茶盤。洋漆是元明之際傳入我國的日本鑄法，其描金的高度成就，使它不僅名貴，而且具有異國情調(diào)。寶黛純真的愛情為賈府上下所公認(rèn)，為他倆捧茶的茶盤所用連環(huán)式的別致造型，將天造地設(shè)暗含其中。賈母是有爵有品的太夫人，所用器具自有規(guī)格。第53回榮國府元宵開夜宴，賈母花廳上擺了十來席，幾上設(shè)有爐瓶三事，焚著百合宮香，“又有小洋漆茶盤，內(nèi)放看舊窯茶杯并十錦小茶杯’、里面泡著上等名茶。洋漆茶盤的富貴、舊窯茶杯的古樸、十錦茶杯的秀麗、上等名茶的清韻，使賈母愛熱鬧的脾氣、講排場的習(xí)性，通過飲茶栩栩如生地展現(xiàn)在讀者面前。

以物的運用表現(xiàn)人物問的思想感情是茶具描寫的第二個特點。在攏翠庵眾人吃茶于東禪堂，用的是官窯脫胎填白蓋碗，只賈母用成窯五彩小蓋鐘是明代之瓷。妙玉拉寶釵、黛玉耳房吃體己茶，寶釵用的“抓胞翠”是晉代富豪王愷珍玩過、宋代蘇軾見過的寶器。黛玉用的是漢代題了垂珠篆字的“點犀藍(lán)”。妙玉將自己日常吃的綠玉斗來斟茶與寶玉。接著她又尋出只剩一只的“九曲十環(huán)一百二十節(jié)蟠蟲整雕竹根的大盞”，給寶玉又吃了一杯茶。兩用寶緒琴吃兩杯茶，比釵黛更進(jìn)一層，妙玉與寶玉的關(guān)系也在茶具上襯托出來。當(dāng)眾人走時，劉姥姥吃了一口的明代小蓋鐘，妙玉棄之不要，讓婆子不要收進(jìn)來。這與她將自己用的綠玉斗斟給寶玉，又形成了強(qiáng)烈的對比。

不同的人使用的茶具表示不同的等級是茶具描寫的又一特點，妙玉捧與賈母吃茶，用的是海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的茶盤，里面放一個成窖五彩小蓋鐘。而眾人都是一色的官窯脫胎填白蓋碗。成窯瓷是明代名窯，以五彩為上品;官窯填白瓷是清代御器廠的一出品。茶杯不同明示等級區(qū)別。茶具只是喝茶的一個細(xì)小物件，而在曹雪芹筆下，它并不細(xì)小。經(jīng)過其精心選擇與組織，將它織在全書的情節(jié)結(jié)構(gòu)之中，熔融在人物的性格、感情、關(guān)系之中，更使人物千姿百態(tài)、情節(jié)出神入化，故事新穎奇妙。

4、茶禮、茶俗

作為一種歷史悠久的飲料，在長期飲茶的過程中，村野、都市、商埠、家庭乃至宮廷都逐漸形成了一些有趣的習(xí)俗，為飲茶增添了許多情趣?！都t樓夢》中關(guān)于飲茶的描寫，也隨意地將些茶俗記載其中，為我們留下了清代飲茶的風(fēng)俗畫卷。

如同飲酒有佳肴一樣，書中不止一次地寫到用茶果來佐茶。寶玉初會秦鐘時，“一時擺上茶果”。寶玉第一次探寶釵病，薛姨媽滿心喜歡，“擺了幾樣細(xì)茶果來留他們吃茶”。饅頭庵智善老尼讓智能擺茶碟子，請寶玉秦鐘“兩個去吃茶果點心”。這些都體現(xiàn)了南省風(fēng)俗。尤氏因惜春斗氣，到稻香村看李紋病。李紈對她說:“昨日他姨娘送來的好茶面子，倒是對碗來你喝罷?！辈杳媸前敬植枞~。兌入炒面，再加芝麻醬混合而成的。吃時沖入熱水調(diào)和即成。它有茶的清香，炒面的焦香，是一種風(fēng)味小吃，也是江南茶俗之一。作為江南風(fēng)俗的茶泡飯，也被寫入《紅樓夢》中。一場大雪使大觀園成為琉璃世界，李紋帶眾姐妹蘆雪庭賞雪作詩。寶玉等不及飯菜上桌，“只拿茶泡了一碗飯，就著野雞瓜鑿忙忙的咽完了”。茶泡飯是將飯煮好后，再倒入適量泡好的茶水，取其解膩消食之功。這既寫寶玉急不擇食，又不失其時地用南省風(fēng)俗加以點綴。

茶作為古代聘禮，是男女定親的一種象征，《紅樓夢》中鳳姐將進(jìn)上之茶葉，送給寶、黛、釵，大家各有品評。作者之妙在未到此而止，又寫鳳姐送茶辦事出來，林妹妹出語不讓人，“吃了他們家一點子茶葉，就要使喚人了”，引起鳳姐的反擊:“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家作媳婦?”眾人都一齊笑起來。但這笑話戳到了黛玉心病，登時紅了臉，一聲兒不言語地回過頭去。這里鳳姐利用了“吃茶”的雙關(guān)語意。古人認(rèn)為茶樹不能移植，移過就不能開花結(jié)籽。因此用茶作聘禮，表示對美滿姻緣的祝愿，也象征愛情的專一。故舊時女子受聘謂之吃茶。這個釵黛都在時開的玩笑，實是鳳姐向金玉良緣所射出的一箭。吃茶的笑話觸到了最基礎(chǔ)的問題，突出了鳳姐的潑辣自信。在118回，王夫人給甄寶玉說了李綺，“后來放定下茶”，就是實在的例子。

風(fēng)俗是長期形成的一種公共習(xí)慣。由于我國幅員遼闊，各地自然條件、歷史發(fā)展各異，風(fēng)俗帶有鮮明的鄉(xiāng)土氣息.文學(xué)作品中的風(fēng)俗描寫，使其更自然、生動、通真節(jié)也使故事更具生活性?！都t樓夢》中茶俗描寫，使作品像茶色一樣五彩斑斕，像茶香一樣芬芳撲鼻。

參考文獻(xiàn)：

[1]、紅樓夢_鏡花緣_與_九云記_中的品茶與茶論_詹頌 [2]、紅樓夢_與中國茶文化_劉學(xué)忠 [3]、紅樓夢_中的茶文化探究_王春華

[4]、寶鼎茶閑煙尚綠_紅樓夢_的茶文化氛圍_胡曉明 [5]、茶香四溢滿紅樓_紅樓夢_與中國茶文化_胡文彬 [6]、品茗品人茶境_紅樓夢_中的茶文化_曹呈燕

第四篇：紅樓夢中的酒文化

紅樓夢中的酒文化

《紅樓夢》以酒為契機(jī)，生動而細(xì)致地描繪了社會人生的眾生相；以酒為話題，廣泛而深入地揭示了酒文化地豐富內(nèi)容。據(jù)統(tǒng)計，《紅樓夢》中寫到酒事的地方大約有五十多處。

一、酒的種類

《紅樓夢》中所提到的關(guān)于飲酒的各種名目就有二三十種，如年節(jié)酒、祝壽酒、生日酒、賀喜酒、祭奠酒、待客酒、接風(fēng)酒、餞行酒、中秋賞月酒、賞花酒、賞雪酒、賞燈酒、賞戲酒、賞舞酒等等，名目繁多。

惠泉酒

《紅樓夢》中兩次提及惠泉酒?；萑?，是一種南酒?；萑?，亦作“慧泉”，在江蘇無錫惠山西第一峰下，唐陸羽以為天下第二泉。泉有上中下三池，水清味醇，用以釀酒，稱“惠泉酒”，也叫“三白”。

一次是在第16回，賈璉護(hù)送林黛玉赴蘇州料理父喪之后回京，鳳姐設(shè)宴為他接風(fēng)，賈璉的乳母趙嬤嬤走來，鳳姐連忙請她喝酒道：“媽媽，你嘗一嘗你兒子帶來的惠泉酒?！壁w嬤嬤道：“我喝呢，奶奶也喝一盅，怕什么？只不要過多了就是了?！?/p>

另一次是在第62回，賈寶玉生日，除白天喝酒慶賀外，晚上還要在怡紅院宴飲。曾經(jīng)學(xué)戲的芳官對寶玉說：“若是晚上吃酒，不許教人管著我，我要盡力吃夠了才罷。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢！如今學(xué)了這勞什子，他們說怕壞嗓子，這幾年也沒聞見。乘今兒我是要開齋了?！睂氂竦溃骸斑@個容易?！?/p>

金谷酒

第十八回，林黛玉詩中有“香融金谷酒”之句。金谷，地名，在今河南洛陽市西北，有水流經(jīng)此，謂之金谷水。

燒酒

第三十八回吃螃蟹，賈寶玉要奴婢撤去黃酒，換上合歡花浸的燒酒來。

合歡花

燒酒

葡萄酒

第六十回有西洋葡萄酒的描寫?！耙姺脊倌孟乱粋€五寸來高的小玻璃瓶來，迎光照著，里面有半憑胭脂一般的汁子，還當(dāng)是寶玉吃的西洋葡萄酒?！狈脊倌玫牟皇瞧咸丫?，而是玫瑰露，但表明當(dāng)時洋酒已經(jīng)進(jìn)入中國市場。

葡萄酒 紹興酒

第六十三回寶玉過生日，群芳開夜宴，飲用的就是紹興酒。

紹興酒

二、酒令

酒令雅俗共賞，多種多樣，《紅樓夢》中對酒令的描寫可謂絕妙之至，另人目不暇接。

《紅樓夢》中下酒令共有六處：第二十八回在馮紫英家中，寶玉提議行酒令；第四十回在大觀園中有劉姥姥在場行酒令；第六十二回行拈鬮酒令；第六十三回寶玉生日“群芳開夜宴”上行酒令；第一零八回薛寶釵生日行酒令；第一一七回賈薔、賈環(huán)、王仁等在外書房喝酒行酒令。由此我們可以知道，酒令是飲酒助興取樂的游戲?！都t樓夢》通過酒令游戲豐富了藝術(shù)形象生活空間，酒令又得到藝術(shù)的展示。

三、酒宴酒儀

《紅樓夢》通過酒宴酒儀的描寫，構(gòu)成小說情節(jié)場面，推動故事的發(fā)展。通過有關(guān)酒宴場景的描寫直接構(gòu)成了作品情節(jié)的例子比比皆是。第廿八回寫馮紫英宴請寶玉、薛蟠等人，可謂紅樓夢中酒文化的集中表現(xiàn)。這次宴飲中出現(xiàn)了酒令、酒面、酒頭、令官、門杯、唱酒曲、席上生風(fēng)等酒席特有名詞。在紅樓夢第五十八回榮國府元宵開夜宴中，有幾段關(guān)于斟酒喝酒的描寫。

鳳姐兒走上來斟酒，笑道：“罷，罷，酒冷了，老祖宗喝一口潤潤嗓子再掰謊。這一回就叫作《掰謊記》，就出在本朝本地本年本月本日本時，老祖宗一張口難說兩家話，花開兩朵，各表一枝，是真是謊且不表，再整那觀燈看戲的人。老祖宗且讓這二位親戚吃一杯酒看兩出戲之后，再從昨朝話言掰起如何？”他一面斟酒，一面笑說，未曾說完，眾人俱已笑倒。

寶玉要了一壺暖酒，從李嬸薛姨媽斟起，二人也讓座，賈母便說：“他小，讓他斟去，大家倒要干過這杯?！闭f著，便自己干了。邢王二夫人也忙干了，讓他二人。薛李也只得干了。賈母又命寶玉道：“連你姐姐妹妹一起斟上，不許亂斟，都要叫他干了?！睂氂衤犝f，答應(yīng)著，一一按次斟了。至黛玉前，偏他不飲，拿起杯來，放在寶玉唇上邊，寶玉一氣飲干。黛玉笑說：“多謝。”寶玉替他斟上一杯，鳳姐兒便笑道“寶玉，別喝冷酒，仔細(xì)手顫，明兒寫不得字，拉不得弓?！睂氂衩πΦ溃骸皼]有吃冷酒?！兵P姐兒笑道：“我知道沒有，不過白囑咐你?！比缓髮氂駥⒗锩嬲逋辏怀Z蓉之妻是丫頭們斟的，復(fù)出至廊上，又與賈珍等斟了。坐了一回，方進(jìn)來仍舊坐。

將酒溫?zé)崃撕?，?yīng)該說是一種很好的做法。無論黃酒或白酒，溫?zé)嵋院?，不僅會使一些酒的味道更鮮美，且對身體也有好處。《紅樓夢》第八回也中有一段關(guān)于飲熱酒的描寫：

這里寶玉又說：“不必燙暖了，我只愛喝冷的?！毖σ虌尩溃骸斑@可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫的?！睂氣O笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學(xué)旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，發(fā)散的就快，要冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢。快別吃那冷的了?！睂氂衤犨@話有理，便放下冷的，令人燙來方飲。

四、酒的寓意

《紅樓夢》第五回《游幻境指述十二釵 飲仙醪曲演紅樓夢》寫到：

有小丫環(huán)來調(diào)桌安椅，擺設(shè)酒饌，真是“瓊漿清泛琉璃盞，玉液濃斟琥珀杯”，更不能再說那淆饌玉盞，寶玉因聞得此酒清香甘列，異乎尋常，又不禁相問。警幻道：“此酒乃以百花之蕊，千秋之露、萬木之計，加以麟髓之醅，風(fēng)乳之曲釀成，因名萬艷同杯”。

在這段文字里，曹雪芹把現(xiàn)實和想象結(jié)合在一起，通過對酒的描寫，含蓄地表達(dá)出《紅樓夢》的悲劇結(jié)局，“萬艷同杯”者，大觀園中一群女孩子的毀滅一一美的毀滅，“萬艷同悲也”，這不是虛構(gòu)的酒，而是封建時代殘酷的現(xiàn)實！

第五篇：紅樓夢中主要人物及其性格特征

紅樓夢中主要人物及其性格特征

林黛玉——坦率純真、才華橫溢、自尊自重、尖酸小性、多愁善感、姿容絕世、冰雪聰明、孤傲清高、敏感多疑

賈寶玉——聰明靈秀、溫柔多情、乖張頑劣、文思敏捷、重情重義

薛寶釵——溫柔敦厚、博學(xué)多識、豁達(dá)大度、世故圓滑、陰險奸詐、品格端方 王熙鳳——聰明機(jī)變、精明能干、兩面三刀、八面玲瓏、心狠手辣、臉?biāo)嵝挠?史湘云——豁達(dá)開朗、熱情豪爽、心直口快、單純樂觀、文才不俗、善良細(xì)心 賈探春——敢做敢為、辦事練達(dá)、決斷果敢、剛強(qiáng)聰慧、心思縝密

主要丫鬟的性格

晴雯——聰慧美麗、風(fēng)流靈巧、叛逆勇敢、爽直莽撞、機(jī)敏尖刻、嫉惡如仇 襲人——溫柔和順、處事穩(wěn)妥、機(jī)心深重、平兒——聰明清俊、心地善良、機(jī)智能干、公正平和

紫鵑——赤誠忠心、聰慧機(jī)敏、溫柔嫻靜良、心地高潔、不卑不亢、坦誠純真

水滸傳人物形象及主要事跡

1、宋江：

綽號：及時雨

性格特點：為人仗義、善于用人，但總想招安。主要事跡：私放晁蓋、怒殺閻婆惜

2、李逵: 綽號：黑旋風(fēng)

性格特點：嫉惡如仇、俠肝義膽、脾氣火爆、頭腦簡單、直爽率真。主要事跡：真假李逵、中州劫法場。

3、武松：

綽號：行者

性格特點：崇尚忠義、勇而有謀、有仇必復(fù)、有恩必報，（不足：濫殺無辜）是下層英雄好漢中最富有血性和傳奇色彩的人物。

主要事跡：景陽岡打虎 血刃潘金蓮、斗殺西門慶、醉打蔣門神、大鬧飛云浦、血濺鴛鴦樓、除惡蜈蚣嶺

4、魯智深：

綽號：花和尚

性格特點：嫉惡如仇、俠肝義膽、粗中有細(xì)、勇而有謀、豁達(dá)明理 主要事跡：拳打鎮(zhèn)關(guān)西、倒拔垂楊柳、大鬧野豬林

5、楊志：

綽號：青面獸

性格特點：精明能干、粗暴蠻橫

主要事跡：楊志賣刀、智取生辰綱

6、林沖： 綽號：豹子頭

性格特點：武藝高強(qiáng)、勇而有謀，但為人安分守己、循規(guī)蹈矩 主要事跡：誤闖白虎堂、風(fēng)雪山神廟、火燒草料場、雪夜上梁山

7、吳用：

綽號：智多星

性格特點：足智多謀、神機(jī)妙算

主要事跡：智取生辰綱

西游記的重要人物的性格特點

孫悟空:本領(lǐng)高強(qiáng)愛好自由疾惡如仇敢于斗爭 豬八戒:憨厚純樸吃苦耐勞面對妖怪,從不屈服對事業(yè)缺乏堅定的信念遇到困難,就畏縮動搖愛占小便宜嫉妒心強(qiáng)好搬弄是非貪財好色 沙和尚:憨厚純樸對師傅忠心耿耿誠實 唐三藏:信守宗教信條的佛教徒無原則的慈悲膽小弱偌有時誤信讒言,顛倒是非 主要情節(jié): 《西游記》由3部分組成.第一回至第七回,寫孫悟空的出身和大鬧天宮的故事;第八回至第十二回,寫取經(jīng)的緣由.第十三至第一百回,寫孫悟空和豬八戒 沙和尚一起保護(hù)唐僧到西天取經(jīng),經(jīng)歷八十一難,終于取回真經(jīng),得成“正果”

三國演義人物性格特點

（藍(lán)天整理）

1、諸葛亮的人物特征：

1、足智多謀、料事如神，有著胸懷坦蕩的大智慧。

2、忠貞不渝、為國為民的道德力量的代表。

3、高尚人格、超凡意志力量的表率。

2、劉備的人物特征：

1、劉備有著仁政、愛民的民本思想，在當(dāng)時十分難能可貴。

2、劉備性格的核心是“忠義”。

3、劉備還是一個善于招攬人才，有著膽識、胸襟和謀略的人杰。

3、關(guān)羽的人物特征：

1、關(guān)羽性格的核心特征是忠義，稱為“義絕”。

2、關(guān)羽更是一個武藝超群、有著崇高道德修養(yǎng)的濟(jì)世之才。

3、關(guān)羽身上也有著生性驕傲、聽不進(jìn)勸諫的弱點。

4、張飛的人物特征：

1、張飛性格的突出特征是生性耿地、精獷；也有粗魯、莽撞的一面。

2、張面敢愛敢恨、愛憎分明。

3、勇猛更是長飛性格最為突出的一面。

4、張飛雖是一員武將，卻粗中帶細(xì)，有時也有一定的計謀。

5、趙云的人物特征：

1、趙云首先是一員武藝超群、驍勇善戰(zhàn)的大將。

2、他還有著極高的操守和天下百姓為重的德行。

3、他還是一個有著獨立思考和見解，有才智、膽識的將領(lǐng)。

6、孫權(quán)的人物特征：（10、孫權(quán)稱得上是一位有才智、謀略的統(tǒng)帥。（2）、他還十分善于招攬和任用人才，能做到知人善任，從諫如流。（3）、孫權(quán)還具有忍辱負(fù)重、能屈能伸的堅韌品格。

7、周瑜的人物特征：

1、周瑜首先是一個足智多謀、才智過人的統(tǒng)帥。

2、但是他性格中也有著嫉賢妒能、氣量狹小的致命弱點。

3、周瑜也是個忠心不二，在一定程度上能舉賢任能的人。

8、呂布的人物特征：

1、呂布是三國時一員武藝超群的在將。

2、他更是見利忘義、反復(fù)無常的勢利小人。

3、呂布還是一個有勇無謀、鼠目寸光、剛愎自用之人，兵敗被殺是他的必然下場。

9、曹操的人物特征：

1、首先他陰險、奸詐、好弄權(quán)術(shù)而又暴戾、狡詐、野心勃勃。

2、他還有著過人的膽識才干，謀略超群。

3、求才若渴、用人惟才又自負(fù)猜忌。一直是后人評說不盡的話題。

10、馬謖的人物特征：

1、馬謖熟讀兵書，有一定謀略和才識。

2、馬謖只讀死書，根本不懂實踐；而且驕傲自滿，狂妄輕敵、剛愎自用，聽不進(jìn)任何意見，最終只能是釀成大禍，兵敗被斬。

11、司馬懿的人物特征：

1、司馬懿是一個雄才大略、才智過人的將領(lǐng)。

2、他又是一個善用權(quán)謀、陰險毒辣的封建政治家的典型形象。而他的生性多疑、冷酷、殘忍也給我們留下了深記得的印象。

12、陸遜的人物特征：

1、陸遜是一位足智多謀、有著高超軍事才能的統(tǒng)帥。

2、陸遜還治國安幫有方，深得百姓信任。

13、姜維的人物特征：

1、姜維忠心耿耿，矢志不移地忠誠于蜀政權(quán)。

2、他是一位足智多謀、能征慣戰(zhàn)的杰出統(tǒng)帥。

3、他還繼承了諸葛亮“和夷”的政策，十分重視與少數(shù)民族之間的關(guān)系。

14、魏延的人物特征：

1、魏延稱得上是一員武功高強(qiáng)的大將，但是他輕敵狂妄，行事鹵莽。

2、他還居功自傲，聽不進(jìn)勸阻，追逐名利。

3、不服從調(diào)遣，擅自做主，常有反心。

15、貂蟬、糜夫人、孫夫人的人物特征：

1、貂蟬是一個聰慧機(jī)敏、知恩圖報、忠義、勇敢的奇女子。

2、糜夫人的果敢堅決、大義凜然、慷慨赴死真的是許多男子都不及其萬一的。

3、孫夫人也是一位忠貞、堅毅、剛烈、聰慧的女中豪杰。

16、董卓的人物特征：

1、董卓是一個兇狠殘暴、荼毒百姓的亂世奸臣。

2、他獨攬大權(quán)、篡漢自立、貪欲無度、飛揚跋扈。

3、董卓還是一個氣量狹小、性情暴戾之人。此外，董卓貪得無厭、貪戀女色之徒。

17、王允的人物特征：

1、王允是一個東漢末年少有的忠貞節(jié)烈之士。

2、他還是一個膽識智慧過人，有勇有謀的賢臣。

18、楊修的人物特征：

1、楊修為人聰慧過人、才思敏捷、博聞強(qiáng)記。

2、他恃才放曠，好賣弄學(xué)問，藐視他人．最終被曹操所殺。