第一篇：(130道題)學(xué)生食品安全核心知識(shí)題庫

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遼寧省中小學(xué)生食品安全核心知識(shí)讀本

題 庫

第一部分 單選題（共60題）

1.食品安全是指（D）。

A.食品無毒、無害 B.符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求

C.對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 D.以上都是

2.下列哪項(xiàng)未體現(xiàn)食品安全預(yù)防為主的原則？（B）

A.飯前便后要洗手 B.投訴舉報(bào)應(yīng)盡早 C.大桶水放陰涼處 D.果蔬洗凈菜熱透

3.在平時(shí)飲食衛(wèi)生方面，都要注意那些行為？（D）

A.一日三餐，定時(shí)定量 B.不挑食和不偏食 C.飯前便后要洗手 D.以上都是

4.中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每天油脂攝入多少克？（B）

A.20克 B.25克 C.35克

D.44克

5.新發(fā)布的《中國居民健康素養(yǎng)66條》建議每人每天食鹽攝入量不超過多少克？（B）A.4克 B.6克 C.10克 D.12克

6.貧血主要與人體內(nèi)缺少哪種礦物質(zhì)相關(guān)？（B）

A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.碘

7.生長(zhǎng)發(fā)育落后主要與人體內(nèi)缺少哪種礦物質(zhì)相關(guān)？（C）

A.鈣 B.鐵 C.鋅 D.碘

8.關(guān)于膳食纖維，下列說法正確的是（B）。

A.是一種容易被人體消化的碳水化合物

B.對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著重要作用 C.果膠和樹膠屬于非水溶性纖維

D.補(bǔ)充膳食纖維無助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、防止便秘

9.對(duì)中小學(xué)生而言，晚餐攝入能量應(yīng)占全天攝取總能量的（C）。

A.20% B.25% C.30% D.35% 10.關(guān)于膳食纖維，下列說法正確的是？（D）

A.能夠被人體消化吸收 B.是一種特殊的蛋白質(zhì) C.都可以溶于水 D.可以調(diào)節(jié)血糖

11.下列哪項(xiàng)食物不含有脂肪？（C）

A.方便面 B.冰激凌 C.香蕉 D.蛋糕

12.維生素是維持人體健康所必需的物質(zhì)，對(duì)維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理功能至關(guān)重要，下列哪項(xiàng)富含維生素？（D）A.魚 B.雞蛋 C.堅(jiān)果

D.蔬菜

13.水是生命的源泉，正常成人水分大約占體重的（C）。

A.30% B.50% C.70% D.90% 14.關(guān)于水對(duì)人體重要作用的表述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（C）

A.水是人體體液的重要成分 B.人對(duì)水的需要僅次于氧氣

C.口渴是體內(nèi)缺水的生理信號(hào)，不口渴不必喝水 D.水參與人體物質(zhì)代謝、能量代謝、信息代謝活動(dòng) 15.吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽有哪些好處？（D）

A.保護(hù)口腔粘膜，有利于唾液分泌 B.更容易消化，對(duì)胃有一定的保護(hù)作用 C.減少食道損傷和食道疾病發(fā)生 D.以上都是

16.關(guān)于中小學(xué)生飲酒的影響，下列說法不正確的是（B）

A.酒精對(duì)肝、胃等器官會(huì)造成直接傷害

B.冬季放學(xué)回家，可以少喝一點(diǎn)酒驅(qū)驅(qū)胃腸寒氣，對(duì)中小學(xué)生身體有好處

C.飲酒會(huì)使注意力分散，記憶力減退，影響學(xué)習(xí)

D.飲酒嚴(yán)重的還會(huì)影響呼吸循環(huán)中樞，導(dǎo)致死亡

17.我們吃飯的時(shí)候，應(yīng)該（D）。

A.邊看電視邊吃飯 B.飯后馬上看電視

C.飯后5-10分鐘之后再看電視 D.飯后20-30分鐘之后再看電視

18.吃食物時(shí)要避免說笑打鬧，主要是為了防止（A）

A.食物誤入氣管中 B.食物貯留口腔內(nèi) C.食物掛在食管壁 D.食物落在胃腸里

19.隨著生活條件的改善，各種各樣的零食走進(jìn)了我們的生活，那么吃零食需要注意什么？（C）A.夏天可以多吃些冷飲，解暑降溫 B.可以多喝些碳酸飲料 C.不能吃過多的甜食 D.漢堡營(yíng)養(yǎng)豐富，可以常吃 20.對(duì)于選擇補(bǔ)鈣的食物，你會(huì)（A）？

A.去超市購買牛奶喝 B.多吃些路邊攤的烤肉

C.去肯德基和麥當(dāng)勞 D.不知道

21.青少年身體快速生長(zhǎng)，需要及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)，下列做法錯(cuò)誤的是？（B）

A.多喝牛奶補(bǔ)充鈣源 B.多吃肉類補(bǔ)充能量 C.平時(shí)多曬太陽 D.經(jīng)常運(yùn)動(dòng)鍛煉身體 22.含鈣最為豐富的是（A）

A.牛奶 B.大米 C.瘦牛肉 D.瘦豬肉

23.挑選甘蔗應(yīng)選哪種？（C）

A.質(zhì)地堅(jiān)硬，肉質(zhì)顏色略深，味道甘甜 B.質(zhì)地較軟，肉質(zhì)清白，聞起來有“酒糟”味 C.質(zhì)地堅(jiān)硬，肉質(zhì)清白，味甘甜，有清香味 D.質(zhì)地較軟，肉質(zhì)淺棕色，聞起來有清香味 24.關(guān)于鮮黃花菜的說法哪項(xiàng)錯(cuò)誤？（B）

A.鮮黃花菜含有“秋水仙堿”，無毒，但在體內(nèi)氧化能形成 有毒物質(zhì)叫“二秋水仙堿”

B.秋水仙堿水溶性差，鮮黃花菜用開水燙漂難以去除其中的秋水仙堿

C.秋水仙堿并不耐熱，大火煮10分鐘左右就能破壞 D.常食用的干黃花菜不含有秋水仙堿毒素，食用干品前用清水或溫水多次浸泡后即可食用

25.關(guān)于生豆角的說法哪項(xiàng)錯(cuò)誤？（C）

A.含有血球凝集素，還有的豆角含有“皂苷”

B.學(xué)校食堂禁止烹調(diào)豆角，防止因加工烹調(diào)不當(dāng)引起集體性食物中毒事件

C.豆角中毒潛伏期較短，一般在1小時(shí)左右

D.豆角中毒者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒等癥狀

26.食用豆?jié){應(yīng)注意（A）

A.飲用前一定要將豆?jié){煮開熱透 B.豆?jié){煮至沸騰即可飲用

C.豆?jié){中毒潛伏期比較長(zhǎng)，達(dá)到2-4小時(shí) D.豆?jié){中毒通常有發(fā)熱現(xiàn)象

27.關(guān)于發(fā)芽馬鈴薯的說法錯(cuò)誤的是（D）

A.致毒成分是龍葵素，又稱馬鈴薯毒素

B.馬鈴薯本身就含有龍葵素，但發(fā)芽馬鈴薯的龍葵素含量

增高很多

C.土豆發(fā)芽但不大，可將發(fā)芽部分去除干凈，最好土豆去皮，水中浸泡半小時(shí)以上，烹飪時(shí)加入適量的食醋，可防止龍葵素對(duì)人體造成危害

D.土豆發(fā)芽嚴(yán)重，按照C選項(xiàng)的做法處理加工，也是可以食用的

28.成人一次性口服生苦杏仁（D）粒就可能引起中毒甚至死亡。

A.10 B.20 C.30 D.40 29.以下食品可以食用的是？（C）

A.發(fā)霉的茶葉 B.腐爛的生姜 C.煮熟的豆角 D.變硬有斑點(diǎn)的地瓜

30.以下食品可以食用的是？（D）

A.新鮮木耳 B.長(zhǎng)芽的土豆 C.鮮黃花菜

D.煮熟至沒有泡沫的豆?jié){

31.生豆角中含有的毒素是？（A）

A.血球凝集素 B.龍葵素 C.秋水仙堿 D.卟啉

32.死河蟹體內(nèi)積累的有毒物質(zhì)是？（D）

A.血球凝集素 B.龍葵素 C.皂苷 D.組胺

33.河豚毒素是一種毒性很大的神經(jīng)毒素，它的毒性相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的多少倍？（D）A.50 B.100 C.500 D.1250

34.家里的飲水機(jī)應(yīng)該放在哪更合適？（C）

A.衛(wèi)生間附近B.陽光充足的地方 C.陰涼衛(wèi)生的地方

D.無所謂放哪兒

35.大桶水啟封后最好多久喝完？（A）

A.一周內(nèi) B.一個(gè)月內(nèi) C.兩個(gè)月內(nèi)

D.無所謂多久，喝完為止 36.飲水機(jī)應(yīng)定期清洗是由于？（D）

A.存放空間狹小或不潔導(dǎo)致飲水機(jī)被污染 B.飲用水質(zhì)不潔或含菌導(dǎo)致飲水機(jī)被污染 C.換水造成進(jìn)水口與空氣接觸導(dǎo)致飲水機(jī)被污染 D.以上均有

37.（C）是最好的飲料。

A.可樂 B.咖啡 C.白開水 D.啤酒

38.水對(duì)于人體十分重要，它的主要作用有？（D）

A.參與人體的新陳代謝 B.潤(rùn)滑器官

C.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)、排除廢物 D.以上都是

39.碳酸飲料不利于青少年生長(zhǎng)發(fā)育是因?yàn)椋浚―）

A.碳酸飲料會(huì)腐蝕牙齒 B.碳酸飲料影響鈣吸收 C.碳酸飲料易致肥胖 D.以上都對(duì)

40.超市的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》標(biāo)明“食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”只是“預(yù)包裝食品銷售”，沒有其他項(xiàng)目，該超市不可以銷售下列哪種食品（C）A.方便面 B.巧克力 C.散裝餅干 D.純凈水

41.去超市購買食品時(shí)，應(yīng)該首先看（B）。

A.超市的食品品種是否齊全 B.超市是否有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》 C.超市的食品包裝是否完整 D.超市的裝修是否好看 42.購買食品時(shí)，最好選擇（D）。

A.路邊的小攤販 B.街頭低價(jià)處理 C.商家免費(fèi)贈(zèng)送

D.正規(guī)的超市

43.食品包裝上應(yīng)該標(biāo)注（D）。

A.廠名廠址 B.生產(chǎn)日期 C.保質(zhì)期 D.以上都是

44.很多膨化食品都是充氣包裝，如果你發(fā)現(xiàn)食品的包裝漏氣了，你會(huì)怎么辦？（C）

A.充氣是為了保護(hù)易碎食品，所以漏氣也沒關(guān)系 B.仔細(xì)查看食品，如果沒壞就可以食用 C.保險(xiǎn)起見，還是不吃了 D.丟掉很可惜，送給別人吃 45.購買進(jìn)口食品時(shí)，你應(yīng)該（B）。

A.查看外包裝是否有外文 B.查看外包裝上是否有中文標(biāo)簽 C.選擇口味是否好吃 D.不關(guān)注

46.下列說法正確的是？（B）

A.酸牛奶分層是正?，F(xiàn)象，飲用前搖勻即可 B.受潮嚴(yán)重出現(xiàn)哈喇味的瓜子不能吃 C.牛奶輕微漲袋不影響食用

D.反復(fù)冷凍雪糕有些變形但不影響食用

47.餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理等級(jí)“笑臉”與等級(jí)對(duì)應(yīng)正確的是（D）A.優(yōu)秀 B.良好 C.一般 D.以上都正確

48.餐飲單位廚師及服務(wù)人員不應(yīng)該（D）。

A.穿工作服 B.戴帽子 C.戴口罩 D.染指甲

49.以下說法中正確的是？（A）

A.為防止病從口入，飯前便后要洗手

B.洗手時(shí)用清水沖洗照樣可以達(dá)到殺菌的效果 C.洗完手后用手關(guān)閉水龍頭

D.用肥皂洗一下就行，不用停留時(shí)間過長(zhǎng)

50.飯前便后洗手時(shí)，應(yīng)該將打好的肥皂泡沫在手上停留A.10秒 B.15秒 C.20秒。

(C)D.30秒

51.洗完手后，應(yīng)該怎樣關(guān)閉手動(dòng)式水龍頭？（D）

A.用肘部關(guān)閉 B.用腕部關(guān)閉

C.用紙巾包裹水龍頭關(guān)閉 D.以上均可

52.對(duì)于沒吃完的剩飯，丟掉很可惜，怎么吃才安全？（D）

A.用熱水泡著吃 B.放在新飯上熱一下吃 C.用熱菜湯泡著吃 D.徹底加熱再吃

53.食物中毒容易引起虛脫，可以喝（C）緩解。

A.熱牛奶 B.可樂 C.淡鹽水 D.橙汁

54.催吐后適量飲用（A），可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。

A.牛奶 B.淡鹽水 C.果汁 D.蔬菜汁

55.患者嘔吐物和排泄物的收集應(yīng)該在什么時(shí)候？（A）

A.服藥前 B.剛服藥后 C.服藥兩小時(shí)后 D.以上均可

56.全國統(tǒng)一的食品安全投訴舉報(bào)熱線是（A）。

A.12331 B.12315 C.12345 D.12320 57.你平時(shí)超市購買的食品后，應(yīng)該（A）。

A.要妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)票據(jù) B.隨手丟棄沒有用的購物憑據(jù)及相關(guān)票據(jù) C.發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)，就丟掉 D.不知道

58.我省實(shí)行食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)舉報(bào)人，依照《遼寧省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》給予獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)額度為（A）。A.200元-20萬元 B.200元-10萬元 C.500元-10萬元 D.500元-20萬元

59.學(xué)習(xí)了食品安全知識(shí)，都應(yīng)該告訴誰呢？（D）

A.父母 B.朋友 C.同學(xué) D.以上都是

60.你對(duì)待突如其來、可怕的食品安全傳聞的態(tài)度是（C）。

A.無所謂

B.寧可信其有，不可信其無 C.相信科學(xué)，泰然處之 D.恐慌，趕緊告訴家人

第二部分 多選題（共30題）

1.過量攝入食鹽對(duì)身體健康主要有哪些危害？（ABC）

A.導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 B.誘發(fā)胃腸疾病 C.引發(fā)高血壓 D.加劇聽力下降

2.人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膳食纖維，還有什么？（AC）A.礦物質(zhì) B.纖維素 C.水 D.糖

3.攝糖量過多對(duì)人體健康有哪些危害？（ABCD）

A.維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問題 B.發(fā)育障礙、體內(nèi)環(huán)境失調(diào) C.肥胖、齲齒

D.心腦血管疾病、糖尿病等慢性病

4.中小學(xué)生長(zhǎng)期大量食用油炸食品會(huì)對(duì)身體健康造成哪些不良影響？（ABC）A.影響正常食欲

B.導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡 C.容易造成肥胖 D.沒有不良影響

5.礦物質(zhì)缺乏與疾病相關(guān)，下列對(duì)應(yīng)正確的是（ABCD）

A.缺鈣與佝僂病 B.缺鐵與貧血 C.缺鋅生長(zhǎng)發(fā)育落后

D.缺碘與生長(zhǎng)遲緩、智力落后 6.脂肪攝入過量會(huì)導(dǎo)致哪些問題？（ACD）

A.易增加體重

B.易患脂溶性維生素缺乏癥 C.易引起動(dòng)脈硬化 D.易引起心臟疾病

7.水參與人體哪些活動(dòng)？（ABCD）

A.調(diào)節(jié)體溫 B.運(yùn)輸物質(zhì)

C.促進(jìn)體內(nèi)化學(xué)合成 D.新陳代謝

8.暴飲暴食容易造成（ABCD）

A.頭暈?zāi)X脹 B.胃腸不適

C.腹瀉或便秘 D.急性胃腸炎

9.家中長(zhǎng)輩如果讓小朋友喝酒，必須要拒絕，原因是（ABCD）

A.酒精對(duì)肝、胃等器官會(huì)造成直接傷害

B.即使是一次少量飲酒，也容易對(duì)發(fā)育期間的未成年人大腦細(xì)胞產(chǎn)生抑制或損害，導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩 C.飲酒會(huì)使注意力分散，記憶力減退，影響學(xué)習(xí)D.飲酒嚴(yán)重的還會(huì)影響呼吸循環(huán)中樞，導(dǎo)致死亡 10.吃飯時(shí)不要邊吃邊看電視，是因?yàn)椋ˋBCD）

A.血液供應(yīng)大腦，胃腸血液供應(yīng)減少 B.胃腸消化吸收受到影響

C.食欲可能會(huì)減退，久而久之出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良 D.不知不覺吃掉太多食物，加重消化負(fù)擔(dān) 11.貪吃零食的不良影響有哪些（ABCD）

A.增加胃腸負(fù)擔(dān) B.引起消化不良 C.影響正餐食欲 D.影響生長(zhǎng)發(fā)育

12.以下哪些做法有助于補(bǔ)鈣？（ABC）

A.多曬太陽 B.多鍛煉身體

C.常喝牛奶 D.多喝碳酸飲料

13.酸奶對(duì)人體有哪些益處？（ABCD）

A.更易于人體對(duì)鈣的吸收 B.能抑制有害菌對(duì)腸道的入侵

C.抑制腐生菌產(chǎn)生毒素使人體免受毒素危害

D.乳酸菌可產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)提高人體免疫 14.安全飲水都要注意哪些問題？（ABCD）

A.大桶水放陰涼處 B.大桶水一周內(nèi)喝完為宜 C.經(jīng)常清洗飲水機(jī)

D.清洗消毒后飲水機(jī)的水不能馬上飲用 15.飲水機(jī)應(yīng)定期清洗是由于？（ABCD）

A.存放空間狹小或不潔導(dǎo)致飲水機(jī)被污染 B.飲用水質(zhì)不潔或含菌導(dǎo)致飲水機(jī)被污染 C.換水造成進(jìn)水口與空氣接觸導(dǎo)致飲水機(jī)被污染 D.飲水機(jī)密封性差都導(dǎo)致飲水機(jī)被污染

16.《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的“食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目”標(biāo)注的只有“預(yù)包裝食品銷售”，下列哪些食品不能在該食品店銷售（ABC）A.散裝餅干 B.現(xiàn)榨果汁

C.嬰幼兒乳粉 D.袋裝火鍋蘸料

17.購買食品時(shí)，都應(yīng)該查看哪些內(nèi)容？（ABCD）

A.生產(chǎn)日期 B.保質(zhì)期 C.貯藏條件 D.生產(chǎn)廠家

18.對(duì)于進(jìn)口食品，下列說法正確的是？（ABCD）

A.預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽

B.標(biāo)簽所列成分應(yīng)當(dāng)符合我國法律法規(guī)要求 C.中文標(biāo)簽必須載明食品的原產(chǎn)地

D.中文標(biāo)簽必須載明境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式 19.購買食品時(shí)下列哪些情形需謹(jǐn)慎購買（ABCD）

A.標(biāo)注低溫冷藏的食品卻擺放在普通貨架上出售 B.超過保質(zhì)期的食品

C.外包裝破損或者充氣包裝的食品有漏氣現(xiàn)象 D.包裝字跡模糊甚至有錯(cuò)誤

20.學(xué)校食堂的哪些現(xiàn)象不利于就餐安全，同學(xué)們應(yīng)向?qū)W校提出改正意見或向食品藥品監(jiān)管部門反映（ABCD）A.餐盤餐具上殘留油污或未經(jīng)消毒就使用 B.供餐人員衣帽不潔、未戴口罩

C.廚師或者供餐人員手部有破潰

D.就餐時(shí)間還有食堂工作人員在餐區(qū)打掃衛(wèi)生 21.洗手時(shí)，下列哪些部位要洗到？（ABCD）A.手心 B.手背 C.指縫 D.指尖

22.生活中常會(huì)遇到剩飯剩菜的情況，下列做法錯(cuò)誤的是？（BCD）

A.剩菜放在冰箱保存 B.用熱水或熱菜湯泡剩飯吃 C.把剩飯倒在新飯中一起吃 D.夏天放在冰箱的剩菜可以直接吃 23.下列做法錯(cuò)誤的是？（AC）

A.剩飯用熱水或熱菜湯泡一下就可以吃 B.剩菜必須充分加熱后才可以吃

C.將剩飯倒在新做的飯上熱一熱就可以吃 D.剩飯剩菜不適宜帶飯盒 24.食物中毒一般分為？（ABCD）A.細(xì)菌性食物中毒 B.化學(xué)性食物中毒

C.有毒動(dòng)植物中毒

D.真菌毒素和霉變食品中毒

25.食物中毒一般會(huì)有哪些表現(xiàn)？（ABCD）A.腹部不適，腹痛、腹瀉等 B.惡心、嘔吐等 C.發(fā)燒

D.嚴(yán)重的甚至休克、昏迷

26.對(duì)于中小學(xué)生，發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀應(yīng)該怎么辦？（ABC）A.告訴家長(zhǎng)和老師

B.在家長(zhǎng)或老師陪同下及時(shí)就醫(yī) C.停止食用可疑食物 D.自己找些藥吃

27.哪些情況可以向食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行投訴或舉報(bào)（ABC）

A.食品超過保質(zhì)期或生產(chǎn)日期有涂改現(xiàn)象 B.食品是假冒偽劣產(chǎn)品

C.經(jīng)營(yíng)者沒有按照標(biāo)注的保存條件貯存食品 D.自己沒有在保質(zhì)期內(nèi)食用導(dǎo)致食品過期

28.投訴舉報(bào)時(shí)應(yīng)盡可能收集哪些證據(jù)以維護(hù)自身合法權(quán)益？（ABCD）

A.購物憑據(jù)及相關(guān)票據(jù) B.剩余食品

C.現(xiàn)場(chǎng)照片 D.門牌號(hào)

29.學(xué)習(xí)了食品安全知識(shí)，我們應(yīng)該怎么辦？（ABCD）

A.從自己做起，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 B.影響家人朋友，加強(qiáng)宣傳交流 C.督促父母依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

D.發(fā)現(xiàn)違法行為，在確保自身安全的基礎(chǔ)上積極投訴舉報(bào) 30.去除殘留農(nóng)藥的簡(jiǎn)易方法有哪些？（ABCD）

A.浸泡水洗法 B.堿水浸泡法 C.去皮法 D.加熱法

第三部分 判斷題（共40題）

1.預(yù)防的目的是將風(fēng)險(xiǎn)降為零。（×）

2.晚餐攝入能量應(yīng)占全天攝取總能量的20%。（×）

3.飯后馬上運(yùn)動(dòng)會(huì)引起消化不良，有時(shí)還會(huì)引起腹痛，因此建議最好在飯后2小時(shí)以后再運(yùn)動(dòng)。（√）

4.礦物質(zhì)在體內(nèi)可以大量合成，不需要通過膳食予以補(bǔ)充。（×）5.兒童和青少年期生長(zhǎng)迅速，單位體重的蛋白質(zhì)需要量高于成人。（√）

6.中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每天油脂攝入35克。（×）7.過量的攝入食鹽容易引發(fā)高血壓。（√）

8.熏烤食品中含有苯并芘，是一種很強(qiáng)的致癌物。（√）9.膳食纖維也是碳水化合物，但不能被人體消化。（√）10.冰淇淋、雪糕里面不含脂肪。（×）

11.碳水化合物對(duì)人體所需能量的供給不足50%。（×）

12.人體細(xì)胞的重要成分是水，正常人體水分大約占體重50%。（×）13.挑食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，但不會(huì)出現(xiàn)攝入過量的問題。（×）

14.暴飲暴食會(huì)引起急性胃腸炎，甚至胃出血。（√）

15.一邊吃飯，一邊說笑打鬧，食物很容易嗆到氣管里。（√）16.邊吃飯邊看電視手機(jī)，血液供應(yīng)優(yōu)先保障胃腸消化吸收。（×）

17.天氣炎熱，一次大量食用冷飲有利于祛暑防熱。（×）18.過多食用零食，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，消化能力下降。（√）19.零食對(duì)人體沒有好處，能不吃就不吃。（×）20.酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比純牛奶要高。（√）

21.某品牌乳酸菌乳飲料的外包裝配料表標(biāo)注蛋白質(zhì)含量為0.8%，是符合規(guī)定的。（×）

22.牛奶是人體對(duì)鈣的吸收效果最好的食物來源。（√）23.水參與人體一切生理和生化反應(yīng)過程。（√）

24.食用色素有天然色素和人工色素兩種，胭脂紅是常見的天然色素。（×）

25.只要是正規(guī)的商場(chǎng)超市，進(jìn)口食品沒有中文標(biāo)簽也可以銷售。（×）

26.袋裝牛奶、密封罐頭脹袋、鼓蓋現(xiàn)象說明食品可能發(fā)生變質(zhì)，不要食用。（√）

27.潮濕環(huán)境下容易滋生細(xì)菌，所以餐具、廚具清洗干凈后應(yīng)放臵在通風(fēng)干燥處，不要在潮濕狀態(tài)下放到餐廚具柜內(nèi)。（√）28.手是人體接觸細(xì)菌最多的部位。（√）

29.如果用未洗凈的手拿食物吃，就可能將細(xì)菌和蟲卵隨食物一起吃到體內(nèi)。（√）

30.聚丙烯制作的餐盒可以耐130℃高溫。（√）

31.餐前將食品徹底加熱可以殺滅食品中大部分的微生物。（√）

32.發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)第一時(shí)間向老師和家長(zhǎng)報(bào)告。（√）33.中毒者可大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐。（√）34.對(duì)于中毒昏迷者，可協(xié)助進(jìn)行催吐。（×）35.食物中毒后，應(yīng)及時(shí)找些解毒藥物服用。（×）36.全國統(tǒng)一的食品藥品安全投訴舉報(bào)電話是12311。（×）37.中小學(xué)生作為未成年人一定要保護(hù)好自身安全，發(fā)現(xiàn)線索及時(shí)報(bào)告老師和家長(zhǎng)。（√）

38.面對(duì)網(wǎng)上各種食品安全信息，我們應(yīng)該相信科學(xué)，不能盲目傳播（√）

39.任何食品都是存在風(fēng)險(xiǎn)的。（√）

40.國家禁止劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉。（√）

例：

食品安全教育第一講小練習(xí)

姓名： 學(xué)號(hào)： 得分：

一、單選題

1.你認(rèn)為提高食品安全素養(yǎng)與身體健康有關(guān)嗎？（）

A.有關(guān) B.無關(guān) C.不知道 D.不一定 2.食品安全是指（）。

A.食品無毒、無害 B.符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求

C.對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 D.以上都是

3.下列哪項(xiàng)是食品安全法基礎(chǔ)理論中的核心之一？（）

A.防范原則 B.預(yù)防原則 C.防備原則 D.提防原則

4.下列哪項(xiàng)未體現(xiàn)食品安全預(yù)防為主的原則？（）

A.飯前便后要洗手 B.投訴舉報(bào)應(yīng)盡早

C.大桶水放陰涼處 D.果蔬洗凈菜熱透 5.食品安全素養(yǎng)是指（）。

A.獲取和理解食品安全基本信息的能力

B.運(yùn)用食品安全基本信息和技能維護(hù)自身健康的能力 C.運(yùn)用食品安全基本信息和技能促進(jìn)自身健康的能力 D.獲取和理解食品安全基本信息，并運(yùn)用這些信息和技能維護(hù)和促進(jìn)自身健康的能力

二、多選題

1.關(guān)于“食品安全”的表述哪些是不正確、不全面的？（）

A.無毒、無害，對(duì)人體健康不造成任何急慢性危害的食品，就是安全的食品。

B.營(yíng)養(yǎng)成分符合人體健康要求，是對(duì)食品品質(zhì)的更高要求，不屬于食品安全范疇。

C.雖然食品本身是安全的，但長(zhǎng)期不科學(xué)的飲食方式、營(yíng)養(yǎng)攝入不足或過量也會(huì)引發(fā)疾病。

D.食品安全預(yù)防為主原則是一項(xiàng)行動(dòng)原則，其最終目的是采取措施，將未來可能發(fā)生食品安全的風(fēng)險(xiǎn)降低為零。

三、判斷題

1.預(yù)防原則針對(duì)的是風(fēng)險(xiǎn)，而不是損害。（）

2.無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性或者慢性危害的食品，是安全的食品。（）

3.預(yù)防的目的是將風(fēng)險(xiǎn)降為零。（）

四、問答題

1.你以前知道洗手時(shí)要將泡沫在手上停留一段時(shí)間嗎？以后會(huì)這樣做嗎？

2.你還有哪些感興趣的食品安全知識(shí)？

注：1.小練習(xí)在每次食品安全教育課程前后分別進(jìn)行，對(duì)結(jié)果進(jìn)行匯總整理和對(duì)比分析。

2.題量以10道左右為宜，按照講課進(jìn)度，挑選當(dāng)次課程涉及的題目。

3.根據(jù)實(shí)際情況，可自行編寫問答題。

第二篇：社會(huì)主義核心價(jià)值觀知識(shí)題庫(100題)資料

社會(huì)主義核心價(jià)值觀知識(shí)題庫（100題）

一、填空題（15題）

1.為什么要堅(jiān)持馬克思主義的指導(dǎo)地位？根本原因就在于馬克思主義是社會(huì)主義核心價(jià)值觀的靈魂和精髓。

2.依法治國，是黨領(lǐng)導(dǎo)人民治理國家的基本方略，是社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。

3.增強(qiáng)法制觀念，為依法治國提供思想基礎(chǔ)和精神支柱。4.中華民族形成了以愛國主義為核心的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一、愛好和平、勤勞勇敢、自強(qiáng)不息的偉大民族精神。5.愛國主義教育要抓住廣大青少年這個(gè)重點(diǎn)。

6.倡導(dǎo)以愛崗敬業(yè)、奉獻(xiàn)社會(huì)為主要內(nèi)容的職業(yè)道德。7.近年來，西方霸權(quán)主義文化表現(xiàn)越來越強(qiáng)烈，甚至掌握和壟斷著國際話語權(quán)。他們一直宣傳所謂的“普世價(jià)值”，侵略他國文化。

8.以愛國主義為核心的民族精神和以_改革創(chuàng)新為核心的時(shí)代精神，是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的精髓。

9.社會(huì)主義核心價(jià)值觀必須立足中國特色社會(huì)主義偉大實(shí)踐，符合廣大人民群眾的期待。

10.社會(huì)主義核心價(jià)值觀24字中，自由、平等、公正、法治屬于社會(huì)層面內(nèi)容。

11.大力整治交通秩序。全面開展“文明交通行動(dòng)計(jì)劃”，大力倡導(dǎo)六大文明交通行為，自覺摒棄六大交通陋習(xí)。

12.志愿服務(wù)以自愿、無償為前提，以弘揚(yáng)志愿精神為核心。

13.民族平等、民族團(tuán)結(jié)、各民族共同繁榮_是我國黨和政府處理民族關(guān)系的基本原則。

14.社會(huì)主義核心價(jià)值觀24字中，富強(qiáng)、民主、文明、和諧屬于國家層面內(nèi)容。

15.社會(huì)主義核心價(jià)值觀24字中，愛國、敬業(yè)、誠信、友善屬于公民個(gè)人層面內(nèi)容。

二、選擇題（22題）

1.先秦時(shí)期就提出了“和而不同”、“和合中庸”、“政通人和”、“天人合一”、“協(xié)和萬邦”等豐富多彩、意蘊(yùn)深遠(yuǎn)的______理念(A)A、重和諧B、重倫理C、重民本D、重愛國 2.科學(xué)發(fā)展觀的核心是(B)A、發(fā)展B、以人為本C、全面協(xié)調(diào)可持續(xù)D、統(tǒng)籌兼顧 3.______________，是我們黨面對(duì)多樣化的思想文化，價(jià)值觀念的一個(gè)基本原則。（C）

A、聽任多樣化的無序發(fā)展B、允許各種非馬克思主義的社會(huì)思潮泛濫C、尊重差異，包容多樣D、兼收并蓄

4.社會(huì)主義民主是社會(huì)主義________文明的重要標(biāo)志。（C）A、物質(zhì)B、精神C、政治D、生態(tài) 5.職業(yè)道德的核心是（B）

A、愛崗B、敬業(yè)C、奉獻(xiàn)社會(huì)D、孝敬父母

6._________反映了“中國夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)道路：中國特色社會(huì)主義主義。（A）

A、倡導(dǎo)“富強(qiáng)、民主、文明、和諧” B、倡導(dǎo)“自由、平等、公正、法治”

C、倡導(dǎo)“愛國、敬業(yè)、誠信、友善” D、倡導(dǎo)“富強(qiáng)、和諧、自由、敬業(yè)”

7.“愛國、敬業(yè)、誠信、友善”反映了“中國夢(mèng)”的實(shí)現(xiàn)主體（C）

A、中國特色社會(huì)主義主義B、社會(huì)主義性質(zhì) C、公民的德性和品格D、人民群眾

8.近年來,我國加大在海外舉辦（）學(xué)院、文化交流中心和文藝演出、藝術(shù)活動(dòng)等有效地在對(duì)外文化交往中傳播社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要作用。（B）A、馬列B、孔子C、英語D、漢語 9.中國特色社會(huì)主義的總布局是（D）

A、經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)建設(shè)“四位一體” B、實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化和中華民族偉大復(fù)興。C、社會(huì)主義初級(jí)階段

D、經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)文明建設(shè)“五位一體” 10._________是社會(huì)主義道德建設(shè)的基礎(chǔ)。（A）A、社會(huì)公德B、職業(yè)道德C、家庭美德D、個(gè)人品德 11.__________是公民個(gè)體道德化的搖籃。（C）A、社會(huì)公德B、職業(yè)道德C、家庭美德D、個(gè)人品德 12.社會(huì)公德的內(nèi)容不包括（C）

A、文明禮貌B、助人為樂C、鄰里團(tuán)結(jié)D、遵紀(jì)守法 12.職業(yè)道德的內(nèi)容不包括（D）

A、愛崗敬業(yè)B、服務(wù)群眾C、奉獻(xiàn)社會(huì)D、保護(hù)環(huán)境 13._______是高尚的，是志愿服務(wù)精神的精髓。（A）A、奉獻(xiàn)精神B、友愛精神C、互助精神D、進(jìn)步精神

14.社會(huì)主義核心價(jià)值觀的基本特征，包括社會(huì)主義核心價(jià)值觀的(AB)A、包容性、民族性B、引領(lǐng)性、崇高性 C、時(shí)代性、傳統(tǒng)性D、和諧性、傳統(tǒng)性 15.加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)的基本途徑(ABCD)A、重視培養(yǎng)人們的職業(yè)情感

B、采取典型引路的方法，樹立行業(yè)新風(fēng)尚

C、將職業(yè)行為納入崗位考核體系，使道德規(guī)范具體化 D、完善內(nèi)部職業(yè)規(guī)章制度，確保職業(yè)道德預(yù)警機(jī)制有序進(jìn)行 16.當(dāng)代中國需要培育的國民心態(tài)包括(ABCD)A、自尊自信B、理性科學(xué)C、務(wù)實(shí)進(jìn)取D、開放寬容 17.“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)的具體包括以下內(nèi)容(ABC)A、大力倡導(dǎo)文明禮儀之風(fēng)B、大力倡導(dǎo)讀書學(xué)習(xí)之風(fēng) C、大力倡導(dǎo)勤儉節(jié)約之風(fēng)D、大力倡導(dǎo)誠信服務(wù)之風(fēng) 18.創(chuàng)建文明城市、__________、__________是人民群眾移風(fēng)易俗、改造社會(huì)、建設(shè)美好生活的偉大創(chuàng)造(CD)A、文明行業(yè)B、文明社區(qū)C、文明單位D、文明村鎮(zhèn) 19.志愿精神的主要內(nèi)容包括(ABCD)A、奉獻(xiàn)精神B、友愛精神C、互助精神D、進(jìn)步精神 20.弘揚(yáng)傳統(tǒng)節(jié)日文化，發(fā)揮其所具有的強(qiáng)烈的_________認(rèn)同感、__________認(rèn)同感、_________認(rèn)同感，能夠最大限度地凝聚民心，有力地抵制西方文化的沖擊和滲透。(ABC)A、民族B、文化C、國家D、世界

21.目前，我國社會(huì)發(fā)展面對(duì)的挑戰(zhàn)有：（ACD）A、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式刻不容緩的迫切性和嚴(yán)峻性

B、國有企業(yè)數(shù)量下降，國有經(jīng)濟(jì)的控制力嚴(yán)重不足 C、創(chuàng)新社會(huì)治理模式、維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定

D、執(zhí)政方式和執(zhí)政理念需要適應(yīng)從革命黨到執(zhí)政黨的變化 22.以下對(duì)樹立政府和公共管理者的公共利益典范理解正確的是：（ABC）A、首先是“官德”

B、要特別強(qiáng)調(diào)公共管理者意識(shí) C、改變整個(gè)社會(huì)道德

D、樹立道德模范是改變整個(gè)社會(huì)道德水平現(xiàn)狀的唯一手段

四、判斷題（33題）

1、西漢時(shí)期儒家代表人物董仲舒提出了“三綱五?！?，為歷代封建統(tǒng)治者所大力倡導(dǎo)。這說明價(jià)值觀具有鮮明的階級(jí)性。（√）

2、“人的自由而全面發(fā)展”是馬克思主義關(guān)于社會(huì)主義核心價(jià)值觀論述的首要命題。（×）

3、“位卑未敢忘憂國”、“天下興亡，匹夫有責(zé)”體現(xiàn)的是重倫理的中國傳統(tǒng)文化理念。（×）

4、科學(xué)發(fā)展觀的基本要求是全面協(xié)調(diào)可持續(xù)（√）

5、社會(huì)主義核心價(jià)值觀吸收了中國傳統(tǒng)文化的“天人合一”、“自強(qiáng)不息”、“厚德載物”、“勤儉廉政”、“克己奉公”、“仁愛孝悌”、“仁義禮智信”等精華，符合社會(huì)主義初級(jí)階段國情的“民富國強(qiáng)”、“民主法治”、“精神文明”、“和諧社會(huì)”等目標(biāo)。（√）

6、堅(jiān)持和鞏固馬克思主義的指導(dǎo)地位決定著社會(huì)主義核心價(jià)值觀的資本主義性質(zhì)和方向。（×）

7、十八大報(bào)告強(qiáng)調(diào)“調(diào)整國民收入分配格局，加大再分配調(diào)節(jié)力度，著力解決收入分配差距較大問題，使發(fā)展成果更多更公平惠及全體人民，朝著共同富裕方向穩(wěn)步前進(jìn)”，是對(duì)“以人為本”理念的深化，是對(duì)效率與公平的最新詮釋。（√）

8、改革開放是興國之要，發(fā)展仍是解決我國所有問題的關(guān)鍵。（×）

9、以人與自然和諧為核心的生態(tài)文明是對(duì)工業(yè)文明反思的必然要求。（√）

10、貧窮是產(chǎn)生社會(huì)矛盾的重要根源，而發(fā)展則是促進(jìn)社會(huì)和諧的基礎(chǔ)。（√）

11、尊重和保障人權(quán)是社會(huì)誠信友愛的動(dòng)力之源（×）

12、尊重和保障人權(quán)是確保社會(huì)公平正義的基本前提（×）

13、依法治國的前提是人民當(dāng)家作主（×）

14、維護(hù)社會(huì)公正是形成橄欖型社會(huì)的主要途徑。（√）

15、“愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之”說明良好的人際關(guān)系，是建立在相互尊重的基礎(chǔ)之上的。（√）

16、“誠”與“信”有著密切的聯(lián)系。誠是人內(nèi)在的德性，信則是誠的外在表現(xiàn)。誠于中，必信于外。（√）

17、一個(gè)人八面玲瓏、四處討好、不講原則，常常會(huì)起到助惡的作用。因此，我們不應(yīng)反對(duì)不講原則的友善。（×）

18、只有建立起道德回報(bào)機(jī)制和揚(yáng)善恥惡的輿論生態(tài)，我們的社會(huì)才能形成善善相生的良性循環(huán)。（√）

19、“自由、平等、公正、法治”反映了“中國夢(mèng)”的社會(huì)屬性：社會(huì)主義性質(zhì)（√）

20、孔子曰：“政者正也，子帥以正，熟敢不正。”“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！边@說明中華民族歷來很重視領(lǐng)導(dǎo)者的榜樣作用。（√）

21、黨的十八大明確提出：到2020年全面建設(shè)小康社會(huì)。（×）

22、社會(huì)主義核心價(jià)值觀必須廣泛借鑒世界文明成果，符合人類最美好的價(jià)值追求。（√）

23、社會(huì)主義核心價(jià)值體系必須依托社會(huì)主義核心價(jià)值觀，反映其精神內(nèi)核和根本原則。（×）

24、法律是硬約束、道德是軟約束，要做到“法以誅惡，德以勸善”，二者功能互補(bǔ)、相輔相成。（√）

25、職業(yè)道德是社會(huì)主義道德建設(shè)的重點(diǎn)（√）

26、中國有句古話，“求忠臣于孝子門”。即只有在孝敬父母的兒女們中間，才能找到忠于國家的人。這就是說只要孝敬父母了，就一定能夠忠于國家。（×）

27、見義勇為是社會(huì)風(fēng)氣的晴雨表，是社會(huì)道德的風(fēng)向標(biāo)。（√）

28、所謂“民無信不立”，“一言既出，駟馬難追”，“千金一諾”等，無不強(qiáng)調(diào)寬容品德的高尚。（×）

29、培育務(wù)實(shí)進(jìn)取的國民心態(tài)，需要著力克服急功近利、貪大求全、炫富斗富、小富即安等不健康心態(tài)。（√）

30、創(chuàng)建文明和諧的社會(huì)生活，需要我們“知禮”、“明禮”、“習(xí)禮”、進(jìn)而“達(dá)禮”。（√）

31、黨的十八大報(bào)告要求“推動(dòng)學(xué)雷鋒活動(dòng)、學(xué)習(xí)宣傳道德模范常態(tài)化。”“士有百行，以德為首”。（√）

32、只有把學(xué)雷鋒活動(dòng)常態(tài)化、持續(xù)化，才能不斷提升國民思想道德素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，切實(shí)增強(qiáng)國家文化軟實(shí)力，努力實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國的目標(biāo)。（√）

33、清明節(jié)據(jù)說是為了紀(jì)念春秋時(shí)代的愛國忠臣屈原。（×）

五、簡(jiǎn)答題（20題）

1、培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重大意義是什么？ 答：培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀是：（1）堅(jiān)持和發(fā)展中國特色社會(huì)主義的內(nèi)在要求；（2）增強(qiáng)國家軟實(shí)力的根本要求；

（3）新形勢(shì)下引領(lǐng)社會(huì)思潮、凝聚社會(huì)共識(shí)的必然要求；(4)社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)的最新發(fā)展。

2、社會(huì)主義核心價(jià)值觀“三位一體”的科學(xué)內(nèi)涵包括哪些方面？ 答：國家層面：倡導(dǎo)“富強(qiáng)、民主、文明、和諧”；社會(huì)層面：倡導(dǎo)“自由、平等、公正、法治”；個(gè)人層面：倡導(dǎo)“愛國、敬業(yè)、誠信、友善”。

3、依法治國的含義和重要意義是什么？

答：依法治國的含義就是廣大人民群眾在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，依照憲法和法律規(guī)定，通過各種途徑和形式管理國家事務(wù)、管理經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)、管理社會(huì)事務(wù)，保證國家各項(xiàng)工作都依法進(jìn)行，逐步實(shí)現(xiàn)民主的制度化、法律化，使這種制度和法律不因領(lǐng)導(dǎo)人的改變而改變，也不因領(lǐng)導(dǎo)人看法和注意力的改變而改變。依法治國是黨領(lǐng)導(dǎo)人民群眾治理國家、管理社會(huì)的基本方略。依

法治國方略寫入憲法，賦予依法治國方略以憲法地位，將加速推進(jìn)法治，使依法治國方略的實(shí)施獲得憲法性的根本保障。意義：依法治國，是建設(shè)社會(huì)主義政治文明、發(fā)展社會(huì)主義民主政治的重要內(nèi)容，其本質(zhì)是保證人民當(dāng)家作主。依法治國，就是廣大人民群眾在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，依照憲法和法律規(guī)定，通過各種途徑和形式管理國家事務(wù)，管理經(jīng)濟(jì)文化事業(yè)，管理社會(huì)事務(wù)，保證國家各項(xiàng)工作都依法進(jìn)行，逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義民主的制度化、法律化，使這種制度和法律不因領(lǐng)導(dǎo)人的改變而改變，不因領(lǐng)導(dǎo)人看法和注意力的改變而改變。

4、麒麟?yún)^(qū)的“六區(qū)、四城、兩中心”是指什么？

答：縣域經(jīng)濟(jì)強(qiáng)區(qū)、新型工業(yè)領(lǐng)航區(qū)、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌示范區(qū)、改革開放先行區(qū)、可持續(xù)發(fā)展示范、民生幸福宜居區(qū)、“四城”，即進(jìn)一步推進(jìn)園林城、衛(wèi)生城、平安城和文明城“四城聯(lián)創(chuàng)”戰(zhàn)略?！皟芍行摹保阂皇恰暗嶂谐鞘腥骸碑a(chǎn)業(yè)聚集中心：二是“橋頭堡”的區(qū)域性物流中心。

5、把社會(huì)主義核心價(jià)值觀融入國民教育和精神文明建設(shè)的全過程的途徑包括哪些？

答：（1）突出黨政機(jī)關(guān)、黨員干部、以及先進(jìn)典型的模范帶頭作用；(2)發(fā)揮現(xiàn)代傳媒和大眾文化在形塑人的觀念世界和生活方式方面的作用；(3)發(fā)揮現(xiàn)代化教育體系在核心價(jià)值觀的教育與傳播中的主渠道作用。

6、法律面前人人平等的含義包括哪三個(gè)方面？

答：（1）公民的法律地位一律平等；(2)公民的合法權(quán)益都一律地受到法律保護(hù)，任何組織和個(gè)人的違法行為都必須依法受到追究；（3）任何組織和個(gè)人都沒有超越憲法和法律的特權(quán)。

7、加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)的途徑有哪些？

答：（1）加強(qiáng)理論研究，提高認(rèn)識(shí)水平；（2）加大宣傳力度，營(yíng)造輿論氛圍；（3）領(lǐng)導(dǎo)示范帶頭，黨員爭(zhēng)當(dāng)表率；（4）融入國民教育，注重實(shí)踐運(yùn)用。8、2014年3月18日，習(xí)近平在蘭考調(diào)研時(shí)，提出要從哪四方面學(xué)習(xí)弘揚(yáng)焦裕祿精神？

答：“心中裝著全體人民、唯獨(dú)沒有他自己”的公仆情懷；凡事探求就里、“吃別人嚼過的饃沒味道”的求實(shí)作風(fēng)；“敢教日月?lián)Q新天”、“革命者要在困難面前逞英雄”的奮斗精神；艱苦樸素、廉潔奉公、“任何時(shí)候都不搞特殊化”的道德情操。

9、《關(guān)于培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的意見》中四個(gè)堅(jiān)持是什么？

答：堅(jiān)持以人為本；堅(jiān)持以理想信念為核心；堅(jiān)持聯(lián)系實(shí)際；堅(jiān)持改進(jìn)創(chuàng)新。

10、如何定位社會(huì)主義核心價(jià)值觀和社會(huì)主義核心價(jià)值體系兩者的關(guān)系？

答：社會(huì)主義核心價(jià)值觀是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的內(nèi)核，體現(xiàn)著社會(huì)主義核心價(jià)值體系的根本性質(zhì)和基本特征，反映著社

會(huì)主義核心價(jià)值體系的豐富內(nèi)涵和實(shí)踐要求，是社會(huì)主義核心價(jià)值體系的高度凝練和集中表達(dá)。

11、怎么樣把培育和踐行核心價(jià)值觀融入國民教育全過程？ 答：（1）充分發(fā)揮課堂教學(xué)的主渠道作用；（2）充分發(fā)揮社會(huì)實(shí)踐的養(yǎng)成作用；（3）充分發(fā)揮校園文化的熏陶作用；（4）充分發(fā)揮教師隊(duì)伍的示范作用；(5)充分發(fā)揮校園網(wǎng)絡(luò)的引導(dǎo)作用。

12、如何理解道德治理是核心價(jià)值觀實(shí)現(xiàn)的重要途徑？ 答：道德治理是政府、社會(huì)組織和公民個(gè)人攜手合作對(duì)道德領(lǐng)域突出問題進(jìn)行克服與消除的活動(dòng)和過程。道德治理同時(shí)又是社會(huì)主義核心價(jià)值觀傳播、內(nèi)化和轉(zhuǎn)化為人們行為實(shí)踐的活動(dòng)和過程。社會(huì)主義核心價(jià)值觀從價(jià)值引領(lǐng)的層面，道德治理從價(jià)值實(shí)踐的層面，共同推進(jìn)我國社會(huì)秩序的優(yōu)化、社會(huì)資本的創(chuàng)新和文化軟實(shí)力的提升。

13、十八大提出如何扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義文化強(qiáng)國建設(shè)？ 答：一是要加強(qiáng)社會(huì)主義核心價(jià)值體系建設(shè)；二是要全面提高公民道德素質(zhì)；三是要豐富人民精神文化生活；四是要增強(qiáng)文化整體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。

14、培育健康國民心態(tài)的意義是什么？

答：（1）有利于促進(jìn)個(gè)人幸福和全面發(fā)展；（2）有利于推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展；（3）有利于為我國發(fā)展?fàn)I造良好的外部環(huán)

境；（4）國民心態(tài)就是在日常生活中，特別是面對(duì)重大事件或突發(fā)事件時(shí)所普遍出現(xiàn)的認(rèn)識(shí)傾向、心里傾向、情感傾向。

15、“中國夢(mèng)”是什么？

答：總書記在參觀《復(fù)興之路》展覽時(shí)指出，“實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，就是中華民族近代以來最偉大的夢(mèng)想?！边@一時(shí)代解讀，既飽含著對(duì)近代以來中國歷史的深刻洞悉，又彰顯了全國各族人民的共同愿望和宏偉愿景，為黨帶領(lǐng)人民開創(chuàng)未來指明了前進(jìn)方向。“中國夢(mèng)”，深刻道出了中國近代以來歷史發(fā)展的主題主線，深情描繪了近代以來中華民族生生不息、不斷求索、不懈奮斗的歷史。

16、“中國夢(mèng)”有哪些時(shí)代特征？

答：（1）綜合國力進(jìn)一步躍升的“實(shí)力特征”；（2）社會(huì)和諧進(jìn)一步提升的“幸福特征”；（3）中華文明在復(fù)興中進(jìn)一步演進(jìn)的“文明特征”；（4）促進(jìn)人全面發(fā)展的“價(jià)值特征”。

17、中華傳統(tǒng)節(jié)日對(duì)中華民族精神培育和弘揚(yáng)具有什么重要的價(jià)值？

答：傳統(tǒng)節(jié)日彰顯著愛國主義精神，具有弘揚(yáng)愛國主義精神的功能；具有增強(qiáng)民族凝聚力，維護(hù)國家統(tǒng)一的功能；具有和睦團(tuán)結(jié)、追求和平、促進(jìn)和諧的功能；具有勤勞勇敢、積極進(jìn)取、奮發(fā)有為的功能。

18、人的全面發(fā)展的基本內(nèi)涵包括哪些？

答：（1）人的活動(dòng)的全面發(fā)展；(2)人的社會(huì)關(guān)系的全面發(fā)展；(3)人的素質(zhì)全面提高；(4)人的個(gè)性的自由發(fā)展。

19、為什么胡錦濤明確提出，“人民民主是社會(huì)主義的生命”？ 答：因?yàn)樯鐣?huì)主義民主能充分表達(dá)民意，實(shí)行科學(xué)決策，有利于黨和政府決策的正確性和科學(xué)性；有利于充分調(diào)動(dòng)人民群眾的積極性和創(chuàng)造性，推動(dòng)社會(huì)主義建設(shè)；有利于化解人民內(nèi)部矛盾，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，保障安定團(tuán)結(jié)的政治局面。

20、為什么說以愛國主義為核心的民族精神具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和時(shí)代價(jià)值？

答：弘揚(yáng)以愛國主義為核心的民族精神是提高全民族素質(zhì)的基礎(chǔ)工程；是引導(dǎo)人們樹立正確理想、信念、人生觀、價(jià)值觀的共同基礎(chǔ)；是構(gòu)建和諧社會(huì)的精神支撐；是加強(qiáng)誠信建設(shè)的重要任務(wù)。

六、論述題（10題）

1、如何正確認(rèn)識(shí)提出馬克思主義中國化的重要意義? 答：⑴經(jīng)過延安整風(fēng)，推進(jìn)馬克思主義中國化；

（2）黨的十一屆三中全會(huì)以后，黨領(lǐng)導(dǎo)人民在改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的實(shí)踐中，繼續(xù)推進(jìn)馬克思主義中國畫；

（3）實(shí)現(xiàn)馬克思主義中國化濕解決中國實(shí)際問題的迫切需要；（4）實(shí)現(xiàn)馬克思主義中國化也是馬克思主義理論發(fā)展的內(nèi)在要求；

2、實(shí)事求是思想路線的基本內(nèi)容是什么？如何理解它是馬克思主義中國化兩大理論成果的精髓？

答：黨的思想路線是一切從實(shí)際出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是，在實(shí)踐中檢驗(yàn)真理和發(fā)展真理。

（1）首先，實(shí)事求是貫穿于馬克思主義中國化兩大理論成果形成和發(fā)展的全過程；

（2）其次實(shí)事求是體現(xiàn)于馬克思主義中國化兩大理論成果基本內(nèi)容的各個(gè)方面；

（3）最后實(shí)事求是滲透于馬克思主義中國化兩大理論成果的方法論原則；

3、如何認(rèn)識(shí)中國革命走農(nóng)村包圍城市，武裝奪取政權(quán)道路？ 答：(1)中國革命必須走農(nóng)村包圍城市，武裝奪取政權(quán)的道路是由中國的具體國情決定的；

(2)近代中國農(nóng)民占全國人口的絕大多數(shù)，是無產(chǎn)階級(jí)可靠的同盟軍和革命的主力軍，只有實(shí)行土地革命，解決農(nóng)民的土地問題，才有可能吧農(nóng)民充分發(fā)動(dòng)起來摧毀帝國主義和封建地主階級(jí)反動(dòng)統(tǒng)治的基礎(chǔ)；

(3)中國革命的敵人，雖然建立了龐大的反革命軍隊(duì)，并長(zhǎng)期占據(jù)著中心城市，而農(nóng)村則是其統(tǒng)治的薄弱環(huán)節(jié)；

(4)全國革命形勢(shì)的繼續(xù)向前發(fā)展，是中國紅色政權(quán)能夠存在和發(fā)展的又一重要的客觀條件；

(5)相當(dāng)力量正是紅軍的存在，黨的領(lǐng)導(dǎo)及其正確的政策則是紅色政權(quán)能夠存在和發(fā)展的主觀原因和條件。

4、中國確立社會(huì)主義基本制度有著怎樣的重大意義？ 答：三大改造的完成社會(huì)主義基本制度的確立。

（1）社會(huì)主義基本制度的確立是中國歷史上最深刻最偉大的社會(huì)變革；

（2）社會(huì)主義基本制度的確立，極大地提高了工人階級(jí)和廣大勞動(dòng)人民的積極性和創(chuàng)造性，極大的促進(jìn)了我國社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展；

（3）社會(huì)主義基本制度的確立，是廣大勞動(dòng)人民真正成為國家的主人；

（4）中國社會(huì)主義基本制度的確立，使占世界人口四分之一的東方大國進(jìn)入了社會(huì)主義社會(huì)，這是世界社會(huì)主義發(fā)展史上又一歷史性的偉大勝利；

（5）證明了馬克思列寧主義的真理性，而且以其獨(dú)創(chuàng)性的理論原則和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)豐富和發(fā)展了科學(xué)社會(huì)主義理論。

5、聯(lián)系社會(huì)主義建設(shè)道路初步探索和改革開放以來的社會(huì)主義建設(shè)實(shí)踐，談?wù)剳?yīng)如何理解2013年1月5日，總書記在新進(jìn)中央委員會(huì)的委員、候補(bǔ)委員學(xué)習(xí)貫徹黨的十八大精神研討班上發(fā)表的重要講話中，提出的：“不能用改革開放后的歷史時(shí)期否定改革開放前的歷史時(shí)期，也不能用改革開放前的歷史時(shí)期否定改革開放后的歷史時(shí)期?！?/p>

答：(1)改革開放前的歷史是黨領(lǐng)導(dǎo)全國各族人民進(jìn)行社會(huì)主義革命和建設(shè)取得巨大成就的歷史；

(2)改革開放后的歷史是黨領(lǐng)導(dǎo)全國人民成功開創(chuàng)和發(fā)展中國特色社會(huì)主義歷史；

(3)改革開放前的探索實(shí)踐為改革開放后的探索實(shí)踐提供了條件；

(4)改革開放后的探索實(shí)踐是對(duì)改革開放前的探索實(shí)踐的堅(jiān)持和發(fā)展；

(5)不能把兩個(gè)時(shí)期割裂開來，要用發(fā)展的辯證的實(shí)踐的眼光看問題。

6、聯(lián)系實(shí)際談?wù)勎覀儜?yīng)如何理解社會(huì)主義初級(jí)階段的長(zhǎng)期性？ 答:(1)社會(huì)主義初級(jí)階段的長(zhǎng)期性，是由中國進(jìn)入社會(huì)主義的歷史條件所決定的；

(2)是由建成社會(huì)主義所需要的物質(zhì)基礎(chǔ)所決定的；(3)是由我國實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化所處的國際環(huán)境與時(shí)代特點(diǎn)決定。

7、社會(huì)主義初級(jí)階段的基本路線是什么，結(jié)合實(shí)際談?wù)剳?yīng)如何堅(jiān)持社會(huì)主義初級(jí)階段基本路線？

答：基本路線：以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持改革開放，自力更生艱苦創(chuàng)業(yè)，為把我國建設(shè)成富強(qiáng)民主和諧文明的社會(huì)主義現(xiàn)代化國家而奮斗。

(1)建設(shè)富強(qiáng)民主文明和諧的社會(huì)主義現(xiàn)代化國家，這是基本路線規(guī)定的黨在社會(huì)主義初級(jí)階段的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)了社會(huì)主義社會(huì)全面發(fā)展的要求；

(2)一個(gè)中心，兩個(gè)基本點(diǎn)，這是基本路線最主要的內(nèi)容，是實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)在化奮斗目標(biāo)的基本途徑；

(3)領(lǐng)導(dǎo)和團(tuán)結(jié)全國各族人民，這是實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化奮斗目標(biāo)的領(lǐng)導(dǎo)力量和依靠力量；

(4)自力更生艱苦創(chuàng)業(yè)，這是我們黨的優(yōu)良傳統(tǒng)也是實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義初級(jí)階段奮斗目標(biāo)的根本立足點(diǎn)。

8、鄧小平曾經(jīng)說過：“馬克思說過，科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力，事實(shí)證明這話講的很對(duì)。依我看，科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力?！甭?lián)系實(shí)際談?wù)勀銓?duì)這句話的理解。

答：(1)馬克思強(qiáng)調(diào)科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力和社會(huì)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力；(2)中國共產(chǎn)黨歷來重視科學(xué)技術(shù)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位和作用，并在社會(huì)主義建設(shè)實(shí)踐中，不斷豐富和發(fā)展了科學(xué)技術(shù)是生產(chǎn)力的理論；

(3)十一屆三中全會(huì)以后，黨十分關(guān)注世界科技革命對(duì)我國發(fā)展科學(xué)技術(shù)的緊迫要求；

(4)科學(xué)技術(shù)在現(xiàn)代生產(chǎn)力中具有無可替代的作用。

9、結(jié)合中國特色社會(huì)主義發(fā)展戰(zhàn)略，談?wù)勀銓?duì)十八大報(bào)告中擬定的奮斗目標(biāo)的認(rèn)識(shí)。

答：(1)第一步，從1981到1990年，實(shí)現(xiàn)國民生產(chǎn)總值比1980年翻一番，解決人民的溫飽問題；第二步，從1991年到20世紀(jì)末，使GDP再翻一番，達(dá)到小康水品；第三步到21世紀(jì)中葉，GDP再翻兩番，達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化；(2)21世紀(jì)第一個(gè)十年，實(shí)現(xiàn)國民生產(chǎn)總值比2000年翻一番，使人民的小康生活更加富裕，形成比較完善的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，再經(jīng)過十年的努力，到建黨100周年時(shí)，使國民經(jīng)濟(jì)更加發(fā)展，各項(xiàng)制度更加完善；到21世紀(jì)中葉新中國成立100周年時(shí)，基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，建成富強(qiáng)民主文明的社會(huì)主義國家，這是黨最初提的兩個(gè)一百年的奮斗目標(biāo)。

三步走的發(fā)展戰(zhàn)略，把我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的目標(biāo)具體化為切實(shí)可行的步驟，展現(xiàn)了美好的前景，統(tǒng)一了全黨和全國人

民的意志，成為全國人民為共同理想而努力奮斗的行=行動(dòng)綱領(lǐng)。

10、結(jié)合現(xiàn)實(shí)談?wù)勀銓?duì)中國夢(mèng)的理解。

答：(1)2012年11月29日，習(xí)近平在參觀復(fù)興之路展覽時(shí)指出，每個(gè)人都有理想和追求，都有自己的夢(mèng)想；

(2)中國夢(mèng)深刻揭示了近代以來中國歷史發(fā)展的主線，集中展現(xiàn)了中國特色社會(huì)主義的宏偉遠(yuǎn)景；

(3)中國夢(mèng)最核心的內(nèi)容是國家富強(qiáng)，民族振興人民幸福；(4)實(shí)現(xiàn)中國夢(mèng)，必須堅(jiān)持中國道路，弘揚(yáng)中國精神，凝聚中國力量。

第三篇：食品安全知識(shí)題庫答案

河北省食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理人員質(zhì)量安全知識(shí)題庫

試題編輯、成績(jī)?cè)u(píng)定參考規(guī)則：

每套試卷45道試題，總分100分，答題時(shí)間30分鐘。其中單選題20道，每題2分；多選題10道，每題3分；判斷題15道，每題2分。

考試成績(jī)60分以下為不通過、60-80分為基本通過、80分以上為通過。不通過者和基本通過者以整改補(bǔ)考為主。第一部分單選題

1.食品生產(chǎn)許可實(shí)行（C）原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。A.一企多證 B.多企多證 C.一企一證 D.多企一證

2.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得（B）等合法主體資格。A.衛(wèi)生許可證 B.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 C.稅務(wù)登記證 D.組織機(jī)構(gòu)代碼證

3.企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以（B）載明的主體作為申請(qǐng)人。A.衛(wèi)生許可證 B.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 C.稅務(wù)登記證 D.組織機(jī)構(gòu)代碼證

4.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品（C）相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。A.安全等級(jí) B.廠房、場(chǎng)地 C.品種、數(shù)量 D.規(guī)格、型號(hào) 5.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)有專職或者兼職的食品（B）人員和保證食品安全的規(guī)章制度。A.采購管理 B.安全管理 C.技術(shù)管理 D.財(cái)務(wù)管理 6.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品(A)，避免食品接觸有毒物、不潔物。A.交叉污染 B.混淆不清 C.出入庫混亂 D.結(jié)算錯(cuò)誤

7.申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交（D）以及代理人的身份證明文件。A.關(guān)系證明 B.代理協(xié)議 C.委托合同 D.授權(quán)委托書

8.申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和（A）。A.管理制度 B.體系文件 C.質(zhì)量手冊(cè) D.工藝流程

9.申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況，對(duì)申請(qǐng)材料的（A）負(fù)責(zé)，并在申請(qǐng)書等材料上簽名或者蓋章。A.真實(shí)性 B.完整性 C.公開性 D.透明性 10.食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，可以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查（D）檢驗(yàn)合格報(bào)告。A.廠房車間 B.生產(chǎn)設(shè)備 C.計(jì)量器具 D.試制食品

11.在食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，可以根據(jù)食品添加劑品種特點(diǎn)，核查試制食品添加劑檢驗(yàn)合格報(bào)告、復(fù)配食品（A）等。A.添加劑組成 B.產(chǎn)品配方 C.添加比例 D.數(shù)量規(guī)格 12.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（C）。A.2年 B.3年 C.5年 D.6年

13.食品生產(chǎn)許可證分為正本、副本，正本、副本具有同等（B）。A.內(nèi)容形式 B.法律效力 C.行政職能 D.法律責(zé)任 14.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由（D）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。A.SP B.QS C.QC D.SC 15.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證(A)。A.正本 B.副本 C.影印件 D.照片 16.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后(A)個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30 D.60 17.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向(D)的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.當(dāng)?shù)?B.省級(jí) C.市級(jí) D.原發(fā)證

18.生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)（C）食品生產(chǎn)許可。A.注銷 B.吊銷 C.重新申請(qǐng) D.不得申請(qǐng)

19.生產(chǎn)場(chǎng)所遷出的（D）食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.當(dāng)?shù)?B.省級(jí) C.市級(jí) D.原發(fā)證

20.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（A）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.10 B.20 C.30 D.60 21.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向（D）的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.當(dāng)?shù)?B.省級(jí) C.市級(jí) D.原發(fā)證

22.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（C）個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30 D.60 23.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向(D)的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.當(dāng)?shù)?B.省級(jí) C.市級(jí) D.原發(fā)證

24.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期，申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，（C）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。A.必須 B.應(yīng)當(dāng) C.可以不再 D.不得

25.食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向（D）的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦。A.當(dāng)?shù)?B.省級(jí) C.市級(jí) D.原發(fā)證 26.食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在（C）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。A.10 B.20 C.30 D.60 27.食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可（C）。A.重新申請(qǐng) B.延續(xù)手續(xù) C.注銷手續(xù) D.注冊(cè)手續(xù)

28.食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，（D）的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)。A.當(dāng)?shù)?B.省級(jí) C.市級(jí) D.原發(fā)證

29.食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊銷的，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可（C）。A.重新申請(qǐng) B.延續(xù)手續(xù) C.注銷手續(xù) D.注冊(cè)手續(xù)

30.食品生產(chǎn)許可被注銷的，許可證編號(hào)（D）再次使用。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

31.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)者的許可事項(xiàng)進(jìn)行（D）。A.現(xiàn)場(chǎng)核查 B.飛行檢查 C.檢查 D.監(jiān)督檢查

32.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)許可頒發(fā)、許可事項(xiàng)檢查、日常監(jiān)督檢查、許可違法行為查處等情況記入食品生產(chǎn)者食品（D）檔案，并依法向社會(huì)公布。A.日常監(jiān)督 B.生產(chǎn)許可 C.監(jiān)管 D.安全信用

33.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)增加（A）。A.監(jiān)督檢查頻次 B.處罰力度 C.抽檢頻次 D.檢驗(yàn)收費(fèi) 34.日常監(jiān)督管理人員應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的頻次對(duì)所管轄的食品生產(chǎn)者實(shí)施(D)。

A.日常監(jiān)督檢查 B.節(jié)假日檢查 C.飛行檢查 D.全覆蓋檢查 35.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（B）以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

36.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（C）以下罰款。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨值金額15倍以上30倍以下

37.許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請(qǐng)人在（A）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

38.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處（A）罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1萬元以上3萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

39.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在（C）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

40.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處（A）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上3萬元以下罰款。A.1萬元以下B.3萬元以下 C.5萬元以下 D.10萬元以下

41.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處（B）以下罰款。A.1萬元以下 B.1萬元以上3萬元以下 C.5萬元以下 D.10萬元以下

42.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（B）罰款。A.2千元以下 B.2千元以上1萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

43.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定報(bào)告的，或者食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷，未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并處（A）罰款。A.2千元以下 B.2千元以上1萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

44.被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（D）內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員A.1年 B.2年 C.3年 D.5年

45.食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場(chǎng)所的(D)懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告。A.工作檔案 B.檢驗(yàn)記錄 C.生產(chǎn)記錄 D.顯著位置

46.食品生產(chǎn)許可證遺失申請(qǐng)補(bǔ)辦的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在(D)地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。A.國務(wù)院 B.省級(jí)以上 C.市級(jí)以上 D.縣級(jí)以上 47.48.為了保證食品安全，保障公眾（A），制定食品安全法。消費(fèi)者協(xié)會(huì)和其他消費(fèi)者組織對(duì)違反《食品安全法》規(guī)定，A身體健康和生命安全 B人身安全 C生命安全 D身體健康 損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)行（A）。A社會(huì)監(jiān)督 B查處 C處罰 D執(zhí)法調(diào)查 49.50.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（D）的標(biāo)準(zhǔn)。A參照?qǐng)?zhí)行 B遵照?qǐng)?zhí)行 C食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織（C）選擇執(zhí)行 D強(qiáng)制執(zhí)行

審查通過。A食品行業(yè)協(xié)會(huì) B質(zhì)監(jiān)部門 C食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì) D食品藥品監(jiān)管部門 51.對(duì)地方特色食品，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)（A）備案。A國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B 國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門 C國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督管理部門 D食品行業(yè)協(xié)會(huì) 52.企業(yè)制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（A），并需報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案?jìng)浒浮在本企業(yè)適用 B可授權(quán)其他企業(yè)使用 C可出售給其他企業(yè) D可出租給其他企業(yè)使用 53.省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供（B）。A付少量費(fèi)用下載使用 B公眾免費(fèi)查閱下載 C付費(fèi)下載查閱 D付費(fèi)使用 54.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向（A）。A衛(wèi)生行政部門報(bào)告 B食品藥品監(jiān)管部門 C質(zhì)量監(jiān)督管理部門 D食品行業(yè)協(xié)會(huì) 55.發(fā)生食品安全事故，（A）機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對(duì)與事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。A縣級(jí)以上疾病預(yù)防控制 B 縣級(jí)以上工商行政管理部門 C縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)部門 D縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門 56.使用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（A）罰款。A五萬元以上十萬元以下 B十萬元以上五萬元以下 C三萬元以上五萬元以下 D六萬元以上捌萬元以下 57.生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（D）罰款。A三倍以上十倍以下 B五倍以上 C二十倍以上三十倍以下 D十倍以上二十倍以下 58.違法生產(chǎn)超范圍、超限量食品添加劑的食品，尚不構(gòu)成犯罪但情節(jié)嚴(yán)重的給予（B）。A處以五十倍以上罰款 B吊銷許可證 C給予責(zé)令提產(chǎn)整頓的處罰 D降低信用等級(jí)的處罰 59.涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的重大食品安全事故由（A）部門依照前款規(guī)定組織事故責(zé)任調(diào)查。A國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理 B國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 C國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 D國務(wù)院農(nóng)業(yè)部門 60.發(fā)生食品安全事故，接到報(bào)告的縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定向(A)和上級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A本級(jí)人民政府 B本級(jí)衛(wèi)生部門 C上級(jí)衛(wèi)生部門 D本級(jí)疾病預(yù)防控制部門 61.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（A）罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（A）罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下十倍以上二十倍以下 B十萬以上 二十倍以下 C三萬以上五萬以下 五倍以上十倍以下 D十萬以上二十萬以下 二十倍以上二十五倍一下 62.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（B）罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（B）罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下 三倍以上五倍以下 B五千元以上五萬元以下五倍以上十倍以下 C一萬元以上五萬元以下 一倍以上五倍以下 D三萬元以上五萬元以下 五倍以上十倍以下 63.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處（D）罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下 B一萬元以上五萬元以下 C一千元以上一萬元以下 D五千元以上五萬元以下 64.違反食品安全法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告;隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并處（A）罰款;造成嚴(yán)重后果的，吊銷許可證。A十萬元以上五十萬元以下 B五萬元以上十萬元以下 C十萬元以上二十萬元以下 D二十萬元以上伍拾萬元以下 65.違反食品安全法規(guī)定，未按要求進(jìn)行食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處（C）罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A五萬元以上十萬元以下 B五千元以上五萬元以下 C一萬元以上五萬元以下 D一萬元以上三萬元以下 66.違反食品安全法規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處（D）罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證;構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。A五千元以上一萬元以下 B二千元以上三萬元以下 C一萬元以上五萬元以下 D二千元以上五萬元以下 67.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)（B）因違反食品安全法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A五次 B三次 C二次 D四次 68.被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（C）不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。A三年 B四年 C五年內(nèi) D十年 69.因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，(A)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。A終身 B五年內(nèi) C十年內(nèi) D三年內(nèi) 70.違反食品安全法規(guī)定，在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的，依照（B）的規(guī)定給予處罰。A《中華人民共和國食品安全法》 B《中華人民共和國廣告法》 C《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 D《中華人民共和國行政許可法》 71.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付（D）的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。A價(jià)款二十倍或者損失五倍 B價(jià)款五倍或者損失三倍 C價(jià)款十倍或者損失五倍 D價(jià)款十倍或者損失三倍 72.73.違反食品安全法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（B）。A違約利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，責(zé)任 B刑事責(zé)任 C民事責(zé)任 D相關(guān)責(zé)任

應(yīng)向（A）部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。準(zhǔn)予許可并公布后方可生產(chǎn)、使用。A國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B國務(wù)院食品藥品監(jiān)管部門 C省級(jí)衛(wèi)生行政部門 D省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門 74.發(fā)生食品安全事故，（A）應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級(jí)人民政府和上一級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。A設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門 B縣級(jí)以上衛(wèi)生部門 C市級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)管部門 D縣級(jí)以上人民政府食品安全辦公室

75.（C）對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人

76.（D）有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人

77.國家建立（C），對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A.出廠檢驗(yàn)制度 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度D.不合格食品召回制度

78.國家建立（B），運(yùn)用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.出廠檢驗(yàn)制度 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度D.不合格食品召回制度

79.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（D）向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用，采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

80.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，（D）制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得 81.食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)報(bào)（B）衛(wèi)生行政部門備案。A.國務(wù)院 B.省級(jí) C.市級(jí) D.縣級(jí) 82.（B）以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。A.國務(wù)院 B.省級(jí) C.市級(jí) D.縣級(jí)

83.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的（B）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。A.純水 B.生活飲用水 C.潔凈水 D.精濾水

84.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)(B)安全、無害。A.動(dòng)植物 B.人體 C.環(huán)境 D.嬰幼兒和特殊人群

85.食品中（D）添加藥品。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得 86.食品中（D）添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

87.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立(D)，保證食品可追溯。A.質(zhì)量管理體系 B.全過程質(zhì)量控制 C.食品安全管理制度 D.食品安全追溯體系

88.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全（C），對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。A.質(zhì)量管理體系 B.全過程控制體系 C.食品安全管理制度 D.食品安全追溯體系

89.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的（B）對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A.法定代表人 B.主要負(fù)責(zé)人 C.質(zhì)量負(fù)責(zé)人 D.檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人

90.（C）應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)進(jìn)行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。A.第三方中介機(jī)構(gòu) B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C.食品藥品監(jiān)督管理部門 D.發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

91.食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的(B)和產(chǎn)品合格證明。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 B.許可證 C.檢驗(yàn)報(bào)告 D.自查報(bào)告

92.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定（B）。A.不需明示 B.顯著標(biāo)示 C.酌情標(biāo)示 D.不得標(biāo)示

93.食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，（D）涉及疾病預(yù)防、治療功能。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

94.食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，（D）含有虛假內(nèi)容。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

95.食品廣告（D）涉及疾病預(yù)防、治療功能。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

96.（C）對(duì)食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人

97.（B）應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人 98.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)依照有關(guān)法律規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起（B）工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。A.5個(gè) B.7個(gè) C.10個(gè) D.20個(gè)

99.進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（B）食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。A.出口國 B.我國 C.國際 D.第三國 100.出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)保證其出口食品符合（A）的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。A.出口國 B.我國 C.國際 D.第三國 101.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定(A)，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除事故隱患。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度 C.食品安全事故處置方案 D.不合格食品召回制度

102.（D）不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何單位和個(gè)人

103.(D)不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何單位和個(gè)人

104.(D)不得編造、散布虛假食品安全信息。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何單位和個(gè)人

105.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處（B）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下 106.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（C）罰款。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨值金額15倍以上30倍以下 107.未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處(B)罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

108.未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處(C)以下罰款。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨值金額15倍以上30倍以下

109.用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處（C）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

110.用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（D）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨值金額15倍以上30倍以下

111.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其(A)拘留。A.直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員 B.直接負(fù)責(zé)監(jiān)管的監(jiān)管人員 C.企業(yè)負(fù)責(zé)人 D.質(zhì)量負(fù)責(zé)人

112.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處(A)。A.處五日以上十五日以下拘留 B.一個(gè)月以上三個(gè)月以下拘役 C.一年以下有期徒刑 D.三年以下有期徒刑 113.用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（B）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

114.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨值金額15倍以上30倍以下

115.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（B）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

116.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.貨值金額1倍以上5倍以下B.貨值金額5倍以上10倍以下 C.貨值金額10倍以上20倍以下 D.貨值金額15倍以上30倍以下

117.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（B）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A.1萬元以上5萬元以下 B.5萬元以上10萬元以下 C.10萬元以上15萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下 118.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處(A)罰款。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

119.食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對(duì)采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑進(jìn)行檢驗(yàn)，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

120.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

121.未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

122.食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

123.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未制定食品安全事故處置方案，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

124.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明或者患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（C）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下 125.事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進(jìn)行處置、報(bào)告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工(A)。A.責(zé)令改正，給予警告 B.處2千元以上5萬元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.吊銷許可證

126.事故單位在發(fā)生食品安全事故后，隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并（B）；A.責(zé)令改正，給予警告 B.處10萬元以上50萬元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.吊銷許可證

127.事故單位在發(fā)生食品安全事故，造成嚴(yán)重后果的，（D）。A.責(zé)令改正，給予警告 B.處10萬元以上50萬元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.吊銷許可證

128.拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處（B）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。A.2千元以下 B.2千元以上5萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下 129.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)（B）因違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.兩次 B.三次 C.五次 D.七次

130.被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（C）內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。A.兩年 B.三年 C.五年 D.終身

131.因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，（D）不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。A.兩年 B.三年 C.五年 D.終身 132.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者聘用被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員及因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰人員的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門（D）。A.責(zé)令改正，給予警告 B.處2千元以上5萬元以下罰款 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.吊銷許可證 133.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法（B）。A.停產(chǎn)停業(yè) B.承擔(dān)賠償責(zé)任 C.承擔(dān)刑事責(zé)任 D.承擔(dān)社會(huì)責(zé)任

134.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款（D）或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。A.等額 B.三倍 C.五倍 D.十倍

135.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付賠償金。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的(C)。A.減半賠償 B.加倍賠償 C.除外 D.酌情處理

136.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（C）。A.2年 B.3年C.5年 D.6年

137.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由（D）和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。A.SP B.QS C.QC D.SC 138.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后(A)個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30 D.60 139.生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)（C）食品生產(chǎn)許可。A.注銷 B.吊銷 C.重新申請(qǐng) D.不得申請(qǐng)

140.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（A）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.10 B.20 C.30 D.60 141.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（C）個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.10 B.20 C.30 D.60 142.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期，申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，（C）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。A.必須 B.應(yīng)當(dāng) C.可以不再 D.不得

143.許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請(qǐng)人在(B)內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.半年 B.一年 C.三年 D.終身

144.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處(A)罰款。A.1萬元以上3萬元以下 B.1萬元以上5萬元以下 C.1萬元以上10萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

145.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，在（C）內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.半年 B.一年 C.三年 D.終身

146.食品生產(chǎn)者未按規(guī)定在生產(chǎn)場(chǎng)所的(D)懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告。A.工作檔案 B.檢驗(yàn)記錄 C.生產(chǎn)記錄 D.顯著位置

147.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處(A)罰款。A.2000元以上1萬元以下 B.1萬元以上3萬元以下 C.1萬元以上5萬元以下 D.1萬元以上10萬元以下

148.食品生產(chǎn)許可證遺失申請(qǐng)補(bǔ)辦的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交在(D)地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級(jí)以上主要媒體上刊登遺失公告的材料。A.國務(wù)院 B.省級(jí)以上 C.市級(jí)以上 D.縣級(jí)以上

149.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處（A）罰款。A.1萬元以上3萬元以下 B.1萬元以上5萬元以下 C.1萬元以上10萬元以下 D.10萬元以上50萬元以下

150.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（B）罰款。A.2千元以下 B.2千元以上1萬元以下 C.5千元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下

151.（C）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人 152.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不安全食品的，縣級(jí)以上（B）可以責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不安全食品。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.公安部門 D.任何組織或者個(gè)人

153.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的不安全食品未銷售給消費(fèi)者，尚處于其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者控制中的，（C）應(yīng)當(dāng)立即追回不安全食品，并采取必要措施消除風(fēng)險(xiǎn)。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人 154.（D）通過自檢自查、公眾投訴舉報(bào)、經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)督管理部門告知等方式知悉其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.食品生產(chǎn)者

155.(C)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回不安全食品而沒有主動(dòng)召回的，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其召回。A.衛(wèi)生行政部門 B.食品藥品監(jiān)督管理部門 C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 D.任何組織或者個(gè)人

156.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為（B）。A.兩級(jí) B.三級(jí) C.四級(jí) D.五級(jí)

157.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于（B）。A.1年 B.2年 C.3年 D.保質(zhì)期滿后半年

158.一級(jí)召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（A）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。A.24 B.48 C.72 159.二級(jí)召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（B）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。A.24 B.48 C.72 160.三級(jí)召回：標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（C）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在瑕疵，食用后不會(huì)造成健康損害的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正，可以自愿召回。A.24 B.48 C.72 161.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照（C）召回不安全食品。A.營(yíng)銷計(jì)劃 B.生產(chǎn)計(jì)劃 C.召回計(jì)劃 D.整改計(jì)劃

162.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門收到食品生產(chǎn)者的召回計(jì)劃后，必要時(shí)可以組織專家對(duì)召回計(jì)劃進(jìn)行（C）。A.檢驗(yàn) B.評(píng)測(cè) C.評(píng)估 D.論證

163.不安全食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應(yīng)當(dāng)在（C）食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站和（C）主要媒體上發(fā)布。A.國家 B.省級(jí) C.市級(jí) D.縣級(jí)

164.不安全食品在兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應(yīng)當(dāng)在(A)食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。A.國家 B.省級(jí) C.市級(jí) D.縣級(jí)

165.生產(chǎn)日期、制造日期是指食品成為(B)產(chǎn)品的日期。A.最早 B.最終 C.包裝 D.罐裝

166.保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持（C）的期限。A.防腐 B.溫度 C.品質(zhì) D.風(fēng)味 167.食品在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有（C）。A.防腐 B.溫度 C.品質(zhì) D.風(fēng)味

168.規(guī)格是指同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)（A）和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。A.凈含量 B.標(biāo)簽 C.水分 D.出廠檢驗(yàn)

169.預(yù)包裝食品標(biāo)簽可以同時(shí)使用外文，所有外文不得（A）相應(yīng)的漢字(商標(biāo)除外)。A.大于 B.小于 C.等于 D.小于等于

170.預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于（B）。A.1.5mm B.1.8mm C.1.5cm D.1.8cm 171.一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)（D）標(biāo)注。A.統(tǒng)一 B.顯著 C.集中 D.分別

172.食品名稱應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品（A）的專用名稱。A.真實(shí)屬性 B.理化指標(biāo) C.風(fēng)味特征 D.感官特性

173.預(yù)包裝食品應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標(biāo)示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的（D）。A.內(nèi)容 B.名稱 C.區(qū)域 D.具體部位 174.預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期標(biāo)示(D)另外加貼、補(bǔ)印。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

175.當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)

2包裝食品時(shí)，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按(A)到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算。A.最早 B.最終 C.包裝 D.罐裝

176.食品生產(chǎn)清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、潤(rùn)滑劑、燃料等物質(zhì)應(yīng)（C）安全包裝，明確標(biāo)識(shí)，并應(yīng)與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置。A.統(tǒng)一 B.有序 C.分別 D.防水 177.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)制定食品加工人員和食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理制度以及相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，明確崗位職責(zé)，實(shí)行（B）。A.風(fēng)險(xiǎn)研判機(jī)制 B.崗位責(zé)任制 C.產(chǎn)品追溯制度 D.全員考勤制度 178.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)食品的特點(diǎn)以及生產(chǎn)、貯存過程的衛(wèi)生要求，建立對(duì)保證食品安全具有顯著意義的（A）的監(jiān)控制度，良好實(shí)施并定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。A.關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) B.全過程質(zhì)量管理 C.質(zhì)量體系 D.質(zhì)量文件

179.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立清潔消毒制度和清潔消毒用具管理制度。清潔消毒前后的設(shè)備和工器具應(yīng)分開放置妥善保管，避免（B）。A.混拿混用 B.交叉污染 C.丟失 D.職責(zé)不明 180.食品加工人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得（A）；上崗前應(yīng)接受衛(wèi)生培訓(xùn)。A.健康證明 B.從業(yè)資格 C.安全培訓(xùn) D.單位任命

181.食品加工人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)域應(yīng)規(guī)范穿著潔凈的工作服，并按要求（A）、消毒。A.洗手 B.洗發(fā) C.化妝 D.整理 182.食品加工人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)域(D)配戴飾物、手表，不應(yīng)化妝、染指甲、噴灑香水。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得 183.食品加工人員進(jìn)入作業(yè)區(qū)域(D)攜帶或存放與食品生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

184.食品加工人員使用衛(wèi)生間、接觸可能污染食品的物品、或從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)后，再次從事接觸食品、食品工器具、食品設(shè)備等與食品生產(chǎn)相關(guān)的活動(dòng)前應(yīng)（A）消毒。A.洗手 B.洗發(fā) C.化妝 D.整理.185.非食品加工人員不得進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所，特殊情況下進(jìn)入時(shí)應(yīng)遵守和（C）同樣的衛(wèi)生要求。A.企業(yè)負(fù)責(zé)人 B.質(zhì)量負(fù)責(zé)人 C.食品加工人員 D.檢驗(yàn)人員

186.食品生產(chǎn)企業(yè)（D）將任何危害人體健康和生命安全的物質(zhì)添加到食品中。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

187.采購的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和（C）。A.生產(chǎn)記錄 B.質(zhì)量文件 C.產(chǎn)品合格證明文件 D.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 188.對(duì)無法提供合格證明文件的食品原料，（B）依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。A.無需 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

189.食品原料必須經(jīng)過（B）后方可使用。A.檢驗(yàn)合格 B.驗(yàn)收合格 C.核對(duì)清楚 D.入庫出庫

190.食品原料加工前宜進(jìn)行（A），必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。A.感官檢驗(yàn) B.理化檢驗(yàn) C.衛(wèi)生檢驗(yàn) D.進(jìn)貨查驗(yàn) 191.食品原料（B）與有毒、有害物品同時(shí)裝運(yùn)，避免污染食品原料。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

192.食品原料倉庫應(yīng)設(shè)專人管理，建立管理制度，定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況，及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料。倉庫出貨順序應(yīng)遵循（D）的原則，必要時(shí)應(yīng)根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序。A.后進(jìn)先出 B.后進(jìn)后出 C.先進(jìn)后出 D.先進(jìn)先出

193.采購食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的（B）和產(chǎn)品合格證明文件。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 B.許可證 C.檢驗(yàn)報(bào)告 D.自查報(bào)告 194.食品添加劑必須經(jīng)過（B）后方可使用。A.檢驗(yàn)合格 B.驗(yàn)收合格 C.核對(duì)清楚 D.入庫出庫

195.食品添加劑倉庫出貨順序應(yīng)遵循（D）的原則，必要時(shí)應(yīng)根據(jù)食品添加劑的特性確定出貨順序。A.后進(jìn)先出 B.后進(jìn)后出 C.先進(jìn)后出 D.先進(jìn)先出.196.食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品必須經(jīng)過（B）后方可使用。A.檢驗(yàn)合格 B.驗(yàn)收合格 C.核對(duì)清楚 D.入庫出庫 197.盛裝食品原料、食品添加劑、直接接觸食品的包裝材料的包裝或容器，其材質(zhì)應(yīng)穩(wěn)定、(A)，不易受污染，符合衛(wèi)生要求。A.無毒無害 B.耐刷洗 C.可反復(fù)使用 D.耐受高溫 198.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)通過危害分析方法明確生產(chǎn)過程中的食品安全（A），并設(shè)立食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制措施。A.關(guān)鍵環(huán)節(jié) B.全過程質(zhì)量管理 C.質(zhì)量體系 D.質(zhì)量文件

199.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)通過（A）明確生產(chǎn)過程中的食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并設(shè)立食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制措施。A.危害分析方法 B.全過程質(zhì)量管理 C.質(zhì)量追溯體系 D.質(zhì)量控制文件 200.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)根據(jù)原料、產(chǎn)品和工藝的特點(diǎn)，針對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和環(huán)境制定有效的清潔消毒制度，降低（B）污染的風(fēng)險(xiǎn)。A.重金屬 B.微生物 C.不潔物 D.其他異物污染

201.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑和食品工業(yè)用加工助劑的使用制度，按照（B）的要求使用食品添加劑。A.GB14881 B.GB2760 C.GB7718 D.GB28050 202.（D）在食品加工中添加食品添加劑以外的非食用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得 203.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備上可能直接或間接接觸食品的活動(dòng)部件若需潤(rùn)滑，應(yīng)當(dāng)使用（B）或能保證食品安全要求的其他油脂。A.工業(yè)油脂 B.食用油脂 C.機(jī)油 D.柴油

204.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立防止異物污染的管理制度，分析可能的（D）和污染途徑，并制定相應(yīng)的控制計(jì)劃和控制程序。A.污染后果 B.污染范圍 C.污染種類 D.污染源

205.食品包裝應(yīng)能在正常的貯存、運(yùn)輸、銷售條件下最大限度地保護(hù)食品的安全性和食品（C）。A.防腐 B.溫度 C.品質(zhì) D.風(fēng)味

206.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)通過自行檢驗(yàn)或委托（A）的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)原料和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。A.具備相應(yīng)資質(zhì) B.食品藥品監(jiān)管部門指定 C.衛(wèi)生部門指定 D.第三方

207.自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和（D）。A.檢驗(yàn)人員 B.檢驗(yàn)設(shè)備 C.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) D.檢驗(yàn)?zāi)芰?/p>

208.自行檢驗(yàn)應(yīng)由（A）的檢驗(yàn)人員按規(guī)定的檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)。A.具有相應(yīng)資質(zhì) B.質(zhì)量負(fù)責(zé)人指定 C.企業(yè)負(fù)責(zé)人任命 D.熟悉生產(chǎn)

209.（D）將食品與有毒、有害、或有異味的物品一同貯存運(yùn)輸。A.必須 B.應(yīng)該 C.可以 D.不得

210.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)被召回的食品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，防止其（A）。A.再次流入市場(chǎng) B.污染環(huán)境 C.危害人體健康 D.擾亂市場(chǎng)秩序

211.對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，應(yīng)采取能保證食品安全、且便于重新銷售時(shí)向消費(fèi)者明示的（A）。A.補(bǔ)救措施 B.監(jiān)管措施 C.安全責(zé)任人員 D.處理結(jié)果

212.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)合理劃分記錄生產(chǎn)批次，采用產(chǎn)品批號(hào)等方式進(jìn)行標(biāo)識(shí)，便于（D）。A.風(fēng)險(xiǎn)研判 B.質(zhì)量控制 C.明晰職責(zé) D.產(chǎn)品追溯

213.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)配備食品安全專業(yè)技術(shù)人員、（A），并建立保障食品安全的管理制度。A.管理人員 B.安保人員 C.生產(chǎn)工人 D.財(cái)務(wù)人員

214.食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理制度應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模、（B）和食品的種類特性相適應(yīng)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際和實(shí)施經(jīng)驗(yàn)不斷完善食品安全管理制度。A.人員技術(shù)水平B.工藝技術(shù)水平C.設(shè)備管理水平D.質(zhì)量體系水平

215.食品原料、食品添加劑和（D）等食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)由記錄和審核人員復(fù)核簽名，記錄內(nèi)容應(yīng)完整。A.標(biāo)簽 B.生產(chǎn)設(shè)備 C.生產(chǎn)工具 D.食品包裝材料

216.食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品出廠檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于（2）。A.1年 B.2年 C.3年 D.保質(zhì)期滿后半年

217.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立文件的管理制度，對(duì)文件進(jìn)行有效管理，確保各相關(guān)場(chǎng)所使用的文件均為（B）。A.質(zhì)量手冊(cè) B.有效版本 C.受控文件 D.工藝文件

218.食品配料表中，所有配料的排列順序應(yīng)（B）依次排列。A.按加入先后次序 B.按加入量的遞減順序 C.按加入量遞減順序 D.隨機(jī) 219.依據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理食品的，其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（A）。A.不得降低食品質(zhì)量安全指標(biāo) B.由企業(yè)自行決定 C.只要有理由就可以降低食品安全指標(biāo) D.根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)條件降低食品安全指標(biāo)

220.用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（A）罰款。A十五倍以上三十倍一下 B十倍以上三十倍以下 C十五倍以上二十倍以下 D檢十倍以上二十倍一下 第二部分：多選題

221.企業(yè)法人、（ABC）等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。A.合伙企業(yè) B.個(gè)人獨(dú)資企業(yè) C.個(gè)體工商戶 D.自然人 222.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品(BCD)等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。A.采購 B.加工 C.包裝 D.貯存

223.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的(ABCD)、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。A.消毒、更衣、盥洗 B.洗滌以及處理廢水 C.采光、照明、通風(fēng) D.防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲 224.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列保證食品安全的規(guī)章制度。（ABCDEF）A.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 B.生產(chǎn)過程控制制度 C.出廠檢驗(yàn)記錄制度 D.食品安全自查制度 D.從業(yè)人員健康管理制度 E.不安全食品召回制度 F.食品安全事故處置制度 225.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列圖紙(ABC)。A.食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖 B.各功能區(qū)間布局平面圖 C.工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖 D.主要生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)計(jì)圖

226.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的（ABC）。A.場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施 B.食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員 C.保證食品安全的規(guī)章制度 D.檢定合格的計(jì)量器具

227.申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的（ABCD）。A.場(chǎng)所 B.生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施 C.食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員 D.管理制度

228.申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料(ABCDE)。A.食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)書 B.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 C.食品添加劑生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖 D.食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單及布局圖 E.食品添加劑安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等保證食品添加劑安全的規(guī)章制度

229.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證，不得(ACD)、轉(zhuǎn)讓。A.偽造、涂改 B.掃描、復(fù)印 C.倒賣 D.出租、出借 230.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置(BC)食品生產(chǎn)許可證正本。A.保存 B.懸掛 C.擺放 D.存檔

231.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有（ABC）等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.工藝設(shè)備布局和工藝流程 B.主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施 C.食品類別 D.國家標(biāo)準(zhǔn)

232.食品生產(chǎn)許可證副本載明的（AB）發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng) B.外設(shè)倉庫地址 C.產(chǎn)品名稱 D.監(jiān)管人員 233.食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交下列材料(ABC)。A.食品生產(chǎn)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書 B.遺失公告的材料 C.損壞的食品生產(chǎn)許可證原件 D.營(yíng)業(yè)執(zhí)照

234.食品生產(chǎn)許可證遺失的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在（BC）或者刊登遺失公告的材料。A.微博 B.縣級(jí)以上主要媒體上 C.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站 D.各大門戶網(wǎng)站

235.食品生產(chǎn)者申請(qǐng)注銷食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料(BCD)。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 B.食品生產(chǎn)許可注銷申請(qǐng)書 C.食品生產(chǎn)許可證正本、副本 D.與注銷食品生產(chǎn)許可有關(guān)的其他材料

236.有(ABCDE)情形之一，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)A.食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的 B.食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的 C.食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊銷的 D.因不可抗力導(dǎo)致食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)無法實(shí)施的 E.法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷食品生產(chǎn)許可的其他情形

237.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將（ABCD）等情況記入食品生產(chǎn)者食品安全信用檔案，并依法向社會(huì)公布；對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。A.食品生產(chǎn)許可頒發(fā) B.許可事項(xiàng)檢查 C.日常監(jiān)督檢查 D.許可違法行為查處

238.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門日常監(jiān)督管理人員負(fù)責(zé)所管轄食品生產(chǎn)者許可事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，必要時(shí)，應(yīng)當(dāng)依法對(duì)相關(guān)食品(BC)企業(yè)進(jìn)行檢查。A.經(jīng)營(yíng) B.倉儲(chǔ) C.物流 D.回收

239.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收（ABC）并處罰款。A.違法所得 B.違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑 C.用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品 D.用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的交通工具

240.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，（ABD）。A.由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可 B.并處1萬元以上3萬元以下罰款 C.被許可人終身不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可 D.被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可

241.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，（ABC）。A.由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告 B.處1萬元以下罰款 C.情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上3萬元以下罰款 D.情節(jié)嚴(yán)重的，追究刑事責(zé)任 242.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門（AB）。A.責(zé)令改正，給予警告 B.拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款 C.情節(jié)嚴(yán)重的，追究刑事責(zé)任 D.不予追究

243.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定報(bào)告的，或者食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷，未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(AB)。A.責(zé)令改正 B拒不改正的，給予警告，并處2000元以下罰款 C.吊銷生產(chǎn)許可證 D.不予追究 244.被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)（ABC）。A.不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可 B.不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作 C.不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員 D.不得開辦企業(yè)

245.從事下列哪幾項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（ABCDEF），應(yīng)當(dāng)符合食品安全法要求。A.食品生產(chǎn)和加工，食品銷售和餐飲服務(wù) B.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) D.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 E.食品的貯存和運(yùn)輸 F.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理 246.食品安全工作實(shí)行（ABCD），建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。A預(yù)防為主 B風(fēng)險(xiǎn)管理 C全程控制 D社會(huì)共治

247.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照（ABD）從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。A法律 B法規(guī) C領(lǐng)導(dǎo)指示 D食品安全標(biāo)準(zhǔn)

248.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證食品安全，誠信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),（AB）。A接受社會(huì)監(jiān)督 B承擔(dān)社會(huì)責(zé)任 C追求企業(yè)利益最大化 D追求品牌效應(yīng)

249.食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)（AB）。A行業(yè)誠信建設(shè) B宣傳、普及食品安全知識(shí) C企業(yè)最求利益最大化 D企業(yè)價(jià)值最大化

250.食品生產(chǎn)者采購下列哪些(ABC)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。A、食品原料 B、食品添加劑 C、食品相關(guān)產(chǎn)品 D、所有物品

251.食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的(ABCD).A、名稱 B、規(guī)格 C、數(shù)量 D、進(jìn)貨日期

252.食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應(yīng)當(dāng)(ABC)。A、準(zhǔn)確 B、及時(shí) C、客觀 D、全面

253.新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)食品安全違法行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。有關(guān)食品安全的宣傳報(bào)道應(yīng)當(dāng)(AC)。A真實(shí) B片面 C公正 D夸大

254.國家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，加快淘汰（ABC）農(nóng)藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵(lì)使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。A劇毒 B高毒 C高殘留 D 低殘留

255.制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到（BC）。A通俗易懂 B科學(xué)合理 C安全可靠 D簡(jiǎn)單好操作

256.食品中（BD）的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定。A對(duì)身體有益物質(zhì) B農(nóng)藥殘留 C有益健康成分 D獸藥殘留。

257.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由（ABCDE）等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)的代表組成。A醫(yī)學(xué) B食品 C營(yíng)養(yǎng) D生物 E環(huán)境

258.省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)（ABC）等部門，分別對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)。A食品藥品監(jiān)督管理 B質(zhì)量監(jiān)督 C農(nóng)業(yè)行政 D商務(wù)部門

259.制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到（AB）。A科學(xué)合理 B安全可靠 C客觀公正 D內(nèi)容完整

260.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家以及（ABC）的代表組成。A國務(wù)院有關(guān)部門 B食品行業(yè)協(xié)會(huì) C消費(fèi)者協(xié)會(huì) D企業(yè)代表

261.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案對(duì)(ABCDE)等作出規(guī)定。A食品安全事故分級(jí) B事故處置組織指揮體系與職責(zé) C預(yù)防預(yù)警機(jī)制 D處置程序 E應(yīng)急保障措施

262.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。事故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)向事故發(fā)生地(AB)部門報(bào)告。A縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理 B衛(wèi)生行政 C工商行政管理部門 D質(zhì)量監(jiān)督管理部門

263.任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得(ABC)。A隱匿證據(jù) B偽造證據(jù) C毀滅證據(jù) D提供有關(guān)證據(jù)

264.調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持（BD）的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。A嚴(yán)肅認(rèn)真 B實(shí)事求是 C一追到底 D尊重科學(xué)

265.食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關(guān)單位和個(gè)人了解與事故有關(guān)的情況，并要求提供相關(guān)（BD），不得拒絕。A金錢 B樣品 C香煙等其他與事故調(diào)查無關(guān)的物品 D資料

266.食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關(guān)單位和個(gè)人了解與事故有關(guān)的情況，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合，按照要求提供（AB），不得拒絕。A樣品 B資料 C香煙等其他與事故調(diào)查無關(guān)的物品 D 財(cái)物

267.任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故（ABC），不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。A隱瞞 B謊報(bào) C緩報(bào) D第一時(shí)間報(bào)告

268.發(fā)生食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向（AB）提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。A本級(jí)人民政府 B上一級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門 C本級(jí)衛(wèi)生部門 D上級(jí)衛(wèi)生部門

269.調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的責(zé)任，還應(yīng)當(dāng)查明有關(guān)（ABC）及其工作人員的責(zé)任。答案：A監(jiān)督管理部門 B食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) C認(rèn)證機(jī)構(gòu) D標(biāo)準(zhǔn)制定部門 270.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的（ABD）等物品；違法生產(chǎn)食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。A工具 B設(shè)備 C廠房 D原料 271.媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關(guān)主管部門依法給予處罰，并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予處分;使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法承擔(dān)(ABCD)等民事責(zé)任。A消除影響 B賠禮道歉 C賠償損失 D恢復(fù)名譽(yù)

272.以下屬于違反《食品安全法》規(guī)定的情形有（ABCE）。A使用非食品原料生產(chǎn)食品 B生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽類 C生產(chǎn)國家明令禁止生產(chǎn)的食品 D生產(chǎn)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品 E生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品

273.企業(yè)法人、（ABC）等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。A.合伙企業(yè) B.個(gè)人獨(dú)資企業(yè) C.個(gè)體工商戶 D.自然人 274.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品(BCD)等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。A.采購 B.加工 C.包裝 D.貯存

275.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的(ABCD)、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。A.消毒、更衣、盥洗 B.洗滌以及處理廢水 C.采光、照明、通風(fēng) D.防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲 276.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列保證食品安全的規(guī)章制度。（ABCDEF）A.進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 B.生產(chǎn)過程控制制度 C.出廠檢驗(yàn)記錄制度 D.食品安全自查制度 E.不安全食品召回制度 F.食品安全事故處置制度

277.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)提交下列圖紙(ABC)。A.食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖 B.各功能區(qū)間布局平面圖 C.工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖 D.主要生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)計(jì)圖

278.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的（ABC）。A.場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施 B.食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員 C.保證食品安全的規(guī)章制度 D.檢定合格的計(jì)量器具

279.申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的（ABCD）。A.場(chǎng)所 B.生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施 C.食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員 D.管理制度

280.申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料(ABCDE)。A.食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)書 B.營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 C.食品添加劑生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖和生產(chǎn)加工各功能區(qū)間布局平面圖 D.食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單及布局圖 E.食品添加劑安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等保證食品添加劑安全的規(guī)章制度

281.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證，不得(ACD)、轉(zhuǎn)讓。A.偽造、涂改 B.掃描、復(fù)印 C.倒賣 D.出租、出借 282.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置(BC)食品生產(chǎn)許可證正本。A.保存 B.懸掛 C.擺放 D.存檔

283.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有（ABC）等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。A.工藝設(shè)備布局和工藝流程 B.主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施 C.食品類別 D.國家標(biāo)準(zhǔn)

284.食品生產(chǎn)許可證副本載明的（AB）發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng) B.外設(shè)倉庫地址 C.產(chǎn)品名稱 D.監(jiān)管人員 285.食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦，并提交下列材料(ABC)。A.食品生產(chǎn)許可證補(bǔ)辦申請(qǐng)書 B.遺失公告的材料 C.損壞的食品生產(chǎn)許可證原件 D.營(yíng)業(yè)執(zhí)照

286.食品生產(chǎn)許可證遺失的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在（BC）或者刊登遺失公告的材料。A.微博 B.縣級(jí)以上主要媒體上 C.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站 D.各大門戶網(wǎng)站

287.食品生產(chǎn)者申請(qǐng)注銷食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料(BCD)。A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照 B.食品生產(chǎn)許可注銷申請(qǐng)書 C.食品生產(chǎn)許可證正本、副本 D.與注銷食品生產(chǎn)許可有關(guān)的其他材料

288.有(ABCDE)情形之一，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品生產(chǎn)許可注銷手續(xù)A.食品生產(chǎn)許可有效期屆滿未申請(qǐng)延續(xù)的 B.食品生產(chǎn)者主體資格依法終止的 C.食品生產(chǎn)許可依法被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證依法被吊銷的 D.因不可抗力導(dǎo)致食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)無法實(shí)施的 E.法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷食品生產(chǎn)許可的其他情形

289.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將（ABCD）等情況記入食品生產(chǎn)者食品安全信用檔案，并依法向社會(huì)公布；對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)增加監(jiān)督檢查頻次。A.食品生產(chǎn)許可頒發(fā) B.許可事項(xiàng)檢查 C.日常監(jiān)督檢查 D.許可違法行為查處

290.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門日常監(jiān)督管理人員負(fù)責(zé)所管轄食品生產(chǎn)者許可事項(xiàng)的監(jiān)督檢查，必要時(shí)，應(yīng)當(dāng)依法對(duì)相關(guān)食品(BC)企業(yè)進(jìn)行檢查。A.經(jīng)營(yíng) B.倉儲(chǔ) C.物流 D.回收

291.未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收（ABC）并處罰款。A.違法所得 B.違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑 C.用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品 D.用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的交通工具

292.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，（ABD）。A.由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可 B.并處1萬元以上3萬元以下罰款 C.被許可人終身不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可 D.被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可

293.食品生產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，（ABC）。A.由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告 B.處1萬元以下罰款 C.情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上3萬元以下罰款 D.情節(jié)嚴(yán)重的，追究刑事責(zé)任 294.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門（AB）。A.責(zé)令改正，給予警告 B.拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款 C.情節(jié)嚴(yán)重的，追究刑事責(zé)任 D.不予追究

295.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定報(bào)告的，或者食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷，未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(AB)。A.責(zé)令改正 B拒不改正的，給予警告，并處2000元以下罰款 C.吊銷生產(chǎn)許可證 D.不予追究 296.被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)（ABC）。A.不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可 B.不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作 C.不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員 D.不得開辦企業(yè)

297.從事下列哪幾項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（ABCDEF），應(yīng)當(dāng)符合食品安全法要求。A.食品生產(chǎn)和加工，食品銷售和餐飲服務(wù) B.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) D.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 E.食品的貯存和運(yùn)輸 F.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理 第三部分：判斷題 298.（錯(cuò)）各級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。

299.（對(duì)）任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。

300.（錯(cuò)）食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估應(yīng)該向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取費(fèi)用。301.（錯(cuò)）食品安全標(biāo)準(zhǔn)是推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

302.（錯(cuò)）除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，國家提倡制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

303.（錯(cuò)）省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾付費(fèi)查閱、下載。

304.（對(duì)）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

305.（錯(cuò)）在保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求的前提下，可以將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸； 306.（錯(cuò)）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

307.（錯(cuò)）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)動(dòng)植物安全、無害。

308.（對(duì)）禁止用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品。309.（錯(cuò)）經(jīng)滅菌處理的回收食品可以作為原料生產(chǎn)的食品。310.（錯(cuò)）超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑經(jīng)妥善處理可以生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

311.（錯(cuò)）為保證食品風(fēng)味和防腐需要，可以超范圍、超限量使用食品添加劑生產(chǎn)食品；

312.（錯(cuò)）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑應(yīng)經(jīng)過滅菌后，可以生產(chǎn)銷售；

313.（錯(cuò)）為保障人民身體健康，食品中可以添加藥品。314.（錯(cuò)）從事食品添加劑生產(chǎn)不需要取得生產(chǎn)許可。315.（錯(cuò)）患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，做好防護(hù)方能從事接觸直接入口食品的工作。316.（對(duì)）從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。317.（對(duì)）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。318.（錯(cuò)）食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，可以進(jìn)行涉及疾病預(yù)防、治療功能的宣傳。

319.（對(duì)）食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。

320.（錯(cuò)）食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品抽樣檢驗(yàn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)支付檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用。

321.（錯(cuò)）對(duì)食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得提出復(fù)檢申請(qǐng)。

322.（對(duì)）進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

323.（對(duì)）進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽。324.（錯(cuò)）為維持社會(huì)穩(wěn)定，可以酌情對(duì)食品安全事故隱瞞、謊

第四篇：食品安全知識(shí)競(jìng)賽題庫

食品安全知識(shí)競(jìng)賽題庫

一、判斷題

1.食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)可以向消費(fèi)者推薦優(yōu)質(zhì)食品。（×）2.患有活動(dòng)性肺結(jié)核疾病的人不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。（√）

3.食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

（√）

4.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品不需要取得食品流通的許可。（√）

5.食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。

（√）

6.食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。（√）7.食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制度。（√）8.食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)情況可以對(duì)食品實(shí)施免檢。（×）9.食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得收取任何費(fèi)用。

（√）

10.食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱。（√）

11.名人、明星在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。（√）

12.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)不能自行對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，只能委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。（×）

13.違反《食品安全法》規(guī)定，在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的，依照《中華人民共和國廣告法》的規(guī)定給予處罰。廣告經(jīng)營(yíng)者、發(fā)布者設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布虛假食品廣告，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，不需要承擔(dān)賠償責(zé)任。（×）

14.媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關(guān)主管部門依法給予處罰，并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予處分；使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法承擔(dān)消除影響、恢復(fù)名譽(yù)、賠償損失、賠禮道歉等民事責(zé)任。（√）

15.縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全事故，未及時(shí)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展有效處置，造成不良影響或者損失的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分；情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除處分；造成嚴(yán)重后果的，其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職。（√）

16.違反《食品安全法》規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時(shí)，先承擔(dān)行政處罰責(zé)任。（×）

17.食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，包括以治療為目的的物品。（×）

18.食品保質(zhì)期，指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持新鮮的期限。（×）19.食品抽檢由食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者無償提供被抽檢的食品。（×）

20.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。

（√）

21.食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

（√）

22.食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品的類別對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)施分類許可。（×）

23.保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可由國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)。

（×）

24.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品類別進(jìn)行調(diào)整。

（×）

25.現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行，核查人員不得少于3人。（×）

26.申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可，在產(chǎn)品注冊(cè)時(shí)經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)核查的，不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。（×）

27.核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)之日起7個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查。

（×）

28.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查等情況，對(duì)符合條件的，作出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定，并自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。（√）

29.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為頒發(fā)證書的日期，有效期為5年。（×）

30.申請(qǐng)人、利害關(guān)系人在被告知聽證權(quán)利之日起5個(gè)工作日內(nèi)提出聽證申請(qǐng)的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)組織聽證。聽證期限計(jì)算在行政許可審查期限之內(nèi)。（×）

31.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)制定食品生產(chǎn)許可證正本、副本式樣。

（×）

32.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC和13位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。（×）33.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證副本。（×）

34.食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后20個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。（×）

35.生產(chǎn)場(chǎng)所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。

（√）

36.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿6個(gè)月前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。（×）

37.申請(qǐng)人聲明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

（√）

38.對(duì)因遷址等原因而進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)核查的，其換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期與原證書一致。

（×）39.因遺失、損壞補(bǔ)發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，許可證編號(hào)不變，發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。

（√）

40.食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。（×）

41.食品生產(chǎn)許可被注銷的，許可證編號(hào)可以再次使用。（×）

42.許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請(qǐng)人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。（×）

43.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在1年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。（×）

44.產(chǎn)者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上5萬元以下罰款。（×）

45.取得食品經(jīng)營(yíng)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所制作加工食品，仍需要取得食品生產(chǎn)許可。

（×）

46.新修訂的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》自2015年10月1日起施行。（√）

47.不安全食品是指食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品以及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品。

（√）

48.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為四級(jí)。（×）

49.標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在瑕疵，食用后不會(huì)造成健康損害的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正，可以不召回。

（√）

50.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門收到食品生產(chǎn)者的召回計(jì)劃后，必須組織專家對(duì)召回計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)論認(rèn)為召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)修改的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即修改，并按照修改后的召回計(jì)劃實(shí)施召回。（×）

51.不安全食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應(yīng)當(dāng)在省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站和省級(jí)主要媒體上發(fā)布。省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站發(fā)布的召回公告應(yīng)當(dāng)與國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站鏈接。（√）

52.不安全食品在三個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應(yīng)當(dāng)在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。（×）

53.實(shí)施一級(jí)召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。（×）

54.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起30個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作，屬于二級(jí)召回。（×）

55.對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施的情況下繼續(xù)銷售，銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。（×）

56.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2年。（√）57.評(píng)價(jià)結(jié)論認(rèn)為食品生產(chǎn)者采取的措施不足以控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)者采取更為有效的措施停止生產(chǎn)、召回和處置不安全食品。（√）

58.食品生產(chǎn)者停止生產(chǎn)、召回和處置不安全食品，不免除其依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的其他法律責(zé)任。

（√）

59.《食品召回管理辦法》自2015年10月1日起施行。（×）60.食品添加劑最大使用量是指食品添加劑使用時(shí)所允許的最大添加量。（√）

61.食品工業(yè)用加工助劑是指保證食品加工能順利進(jìn)行的各種物質(zhì)，與食品本身無關(guān)。如助濾、澄清、吸附、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。（√）

62.按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2460-2014）使用的食品添加劑可以不用符合其他相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。

（×）

63.《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2460-2014）中規(guī)定了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)及其配料名單。

（×）

64.GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于2011年4月20日公布，自2012年1月1日正式施行。

（×）

65.GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》不僅適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽，還適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。（×）

66.預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。（√）

67.配料是指在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，但不包括食品添加劑。（×）

68.產(chǎn)品標(biāo)簽中生產(chǎn)日期也可以表示為“包裝日期”、“灌裝日期”。（×）

69.預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。（√）

70.規(guī)格是指同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)單品凈含量和總含量關(guān)系的表述。（×）

71.預(yù)包裝食品包裝的主要展示版面是指包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。（√）

72.預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35cm2 時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度可以小于1.8mm。（×）

73.一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)可以不用分別標(biāo)注。（×）

74.預(yù)包裝食品的配料表中，加工助劑也需要標(biāo)示。（×）

75.預(yù)包裝食品的配料表中各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過5%的配料可以不按遞減順序排列。（×）

76.在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示，包括在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料。（×）

77.可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。（√）

78.如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。（√）

79.如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時(shí)，可以不用標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。（×）

80.食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，也需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。（×）

81.凈含量可以與食品名稱在包裝物或容器的不同版面標(biāo)示。（×）

82.同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，大包裝上可以只標(biāo)示凈含量，無需標(biāo)示規(guī)格。

（×）

83.當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí)，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（√）

84.經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，應(yīng)在食品名稱附件標(biāo)示“輻照食品”。（√）85.經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的配料，可以不用在配料表中標(biāo)明。（×）

86.當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于15cm時(shí)，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。（×）

287.廠房?jī)?nèi)應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，光澤和亮度能滿足生產(chǎn)和操作需要；光源應(yīng)使食品呈現(xiàn)真實(shí)的顏色。

（√）

88.用于監(jiān)測(cè)、控制、記錄的設(shè)備，如壓力表、溫度計(jì)、記錄儀等，應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)。（√）

89.食品原料.食品添加劑和食品包裝材料等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域時(shí)應(yīng)有一定的緩沖區(qū)域或外包裝清潔措施，以降低污染風(fēng)險(xiǎn)。（√）

90.生產(chǎn)設(shè)備上可能直接或間接接觸食品的活動(dòng)部件若需潤(rùn)滑，應(yīng)當(dāng)使用食用油脂或其他可以起到潤(rùn)滑作用的油脂。

（×）

91.鼓勵(lì)采用先進(jìn)技術(shù)手段（如電子計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)），進(jìn)行記錄和文件管理。（√）92.當(dāng)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或存在其他不適于使用的情況時(shí)應(yīng)召回。（√）93.被召回的食品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場(chǎng)。（√）

94.因標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回食品，應(yīng)采取能保證食品安全，且便于重新銷售時(shí)向消費(fèi)者明示的補(bǔ)救措施。（√）

95.記錄和文件保存期限不得少于3年。（×）

96.應(yīng)通過自行檢驗(yàn)或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、原料和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。

（√）

97.營(yíng)養(yǎng)聲稱即為對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)特性的描述和聲明，如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平。營(yíng)養(yǎng)聲稱包括含量聲稱和比較聲稱。（√）

98.預(yù)包裝營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽應(yīng)使用中文。如同時(shí)使用外文標(biāo)示的其內(nèi)容應(yīng)與中文相對(duì)應(yīng)，外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。（√）99.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的核心營(yíng)養(yǎng)素包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。（×）100.食品營(yíng)養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標(biāo)示，數(shù)值只能通過產(chǎn)品檢測(cè)獲得。（×）

101.當(dāng)某營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示值符合含量聲稱或比較聲稱的要求和條件時(shí)，可使用附錄D 中相應(yīng)的一條或多條營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語。可以對(duì)功能聲稱用語進(jìn)行的刪改、添加和合并。（×）

二、單選題

1.《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議于2015年4月24日修訂通過，修訂后的《中華人民共和國食品安全法》將于（A）日起施行。A.2015年10月1日 B.2015年6月1日 C.2015年8月1日 D.2015年9月1日

2.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（簡(jiǎn)稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，應(yīng)遵守（C）的規(guī)定。

A.《食品安全法》 B.《產(chǎn)品質(zhì)量法》

C.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 D.《商檢法》

3.制定有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息，應(yīng)當(dāng)遵守（B）的有關(guān)規(guī)定

A.《產(chǎn)品質(zhì)量法》 B.《食品安全法》

C.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 D.《商檢法》

4.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，在中華人民共和國（C）從事與食品有關(guān)的下列活動(dòng)都必須遵守本法。

A.領(lǐng)域內(nèi) B.范圍內(nèi) C.境內(nèi) D.行政區(qū)內(nèi)

5.（A）對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。A.縣級(jí)以上地方人民政府 B.鄉(xiāng)級(jí)以上地方人民政府 C.縣級(jí)以上食品安全委員會(huì) D.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門 6.國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（C）統(tǒng)一公布。

A.國務(wù)院辦公廳 B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門 D.國務(wù)院新聞辦公室

7.縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（C）。

A.進(jìn)行行政處罰 B.責(zé)令限期整改 C.增加監(jiān)督檢查頻次 D.吊銷許可資格

8.（A）有權(quán)利舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反《食品安全法》的行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。

A.任何組織或者個(gè)人 B.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 C.消費(fèi)者 D.質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)

9.（B）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

A.食品安全調(diào)研報(bào)告 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果 C.食品安全法律法規(guī) D.食品安全國際標(biāo)準(zhǔn) 10.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（C）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

A.鼓勵(lì) B.引導(dǎo) C.強(qiáng)制 D.支持 11.食品安全監(jiān)管部門（B）對(duì)食品實(shí)施免檢。

A.可以 B.不可以 C.只有免檢食品可以 D.特殊情況下可以 12.食品檢驗(yàn)實(shí)行（D）負(fù)責(zé)制。

A.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B.檢驗(yàn)人

C.質(zhì)量監(jiān)督部門 D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人 13.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每（B）必須健康檢查一次。A.半年 B.一年 C.兩年 D.四年

14.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)（B）。

A.行政責(zé)任 B.社會(huì)責(zé)任 C.民事責(zé)任 D.賠償責(zé)任

15.違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，（B）。

A.先承擔(dān)行政法律責(zé)任 B.先承擔(dān)民事賠償責(zé)任 C.先繳納罰款、罰金 D.先承擔(dān)刑事法律責(zé)任

16.違反《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，最高可處違法貨值金額（D）倍罰款。A.5 B.10 C.20 D.30 17.食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（C）。A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn) B.純凈水標(biāo)準(zhǔn) C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn) 18.超過保質(zhì)期限的食品（C）。

A.可繼續(xù)銷售 B.可降價(jià)銷售 C.不能銷售 D.可作處理食品銷售 19.我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒（D）。A.餐具 B.飲具 C.熟食品容器 D.以上都是 20.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)（C）。A.對(duì)嬰幼兒無害 B.對(duì)成人無害 C.對(duì)人體安全、無害 D.對(duì)環(huán)境無害

21.未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（C）罰款。A.貨值金額五倍以上十倍以下 B.一萬元以上五萬元以下 C.貨值金額十倍以上二十倍以下 D.五萬元以上十萬元以下

22.在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的，應(yīng)依照（A）的規(guī)定給予處罰。

A.《中華人民共和國廣告法》 B.《中華人民共和國食品安全法》 C.《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》 D.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》

23.違反《食品安全法》規(guī)定，受到（D）的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。

A.降級(jí)處分 B.撤職處分 C.刑事處罰 D.開除處分

24.被（B）的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。

A.撤銷GMP認(rèn)證 B.吊銷許可證 C.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè) D.給予警告

25.國務(wù)院（B）負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.食品藥品監(jiān)管部門 B.衛(wèi)生行政部門 C.農(nóng)業(yè)部門 D.國家食品安全辦公室

26.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由（B）會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。

A.食品藥品監(jiān)管部門 B.衛(wèi)生行政部門 C.農(nóng)業(yè)部門 C.國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門 27.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加（C）。

A.食品添加劑 B.新的食品原料

C.藥品 D.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)

28.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的規(guī)定，建立（C），保證食品可追溯。國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。A.檢驗(yàn)制度 B.登記制度 C.食品安全追溯體系 D.信用檔案

29.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除了標(biāo)明普通食品標(biāo)簽要求的相關(guān)內(nèi)容，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（A）。A.主要營(yíng)養(yǎng)成分及其含量 B.適用人群 C.使用說明 D.注意事項(xiàng) 30.不得以（B）方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。A.委托生產(chǎn) B.分裝 C.貼牌 D.以上都是

31.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的（A）檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。

A.快速 B.現(xiàn)場(chǎng) C.委托 D.實(shí)驗(yàn)

32.依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處罰外，可以由公安機(jī)關(guān)給予（B）。

A.處罰 B.拘留 C.移送 D.刑事處理

33.違反《食品安全法》規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處（B）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。A.五千元以下 B.二千元以上五萬元以下 C.五千元以上十萬元以下 D.二千元

34.違反《食品安全法》規(guī)定，編造、散布虛假食品安全信息，構(gòu)成違反治安管理行為的，由（B）依法給予治安管理處罰。

A.食品藥品監(jiān)管部門 B.公安機(jī)關(guān) C.工商部門 D.市縣宣傳部門

35.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要，對(duì)（C）等食品制定食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，在本行政區(qū)域內(nèi)實(shí)施，并報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局備案。A.乳制品 B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 C.地方特色食品 D.嬰幼兒配方食品

36.申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)當(dāng)場(chǎng)或者在（B）個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。A.3 B.5 C.7 D.10 37.縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)人提出的申請(qǐng)決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具（A），說明不予受理的理由，并告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。A.不予受理通知書 B.不予受理決定書 C.不予許可通知書 D.不予許可決定書

38.核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場(chǎng)核查任務(wù)之日起（D）個(gè)工作日內(nèi)，完成對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查。A.3 B.5 C.7 D.10 39.除可以當(dāng)場(chǎng)作出行政許可決定的外，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起（D）個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。A.5 B.10 C.15 D.20 40.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（C）年。A.3 B.4 C.5 D.6 41.申請(qǐng)人、利害關(guān)系人在被告知聽證權(quán)利之日起（B）個(gè)工作日內(nèi)提出聽證申請(qǐng)的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)組織聽證。聽證期限不計(jì)算在行政許可審查期限之內(nèi)。A.3 B.5 C.7 D.10 42.下列不屬于食品生產(chǎn)許可證正本應(yīng)當(dāng)載明的內(nèi)容為（A）。A.食品明細(xì) B.生產(chǎn)地址 C.食品類別 D.二維碼

43.食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC（“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫）和（C）位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。A.12 B.13 C.14 D.15 44.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后（C）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A.5 B.7 C.10 D.15 45.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿（A）前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。A.30個(gè)工作日 B.60個(gè)工作日 C.90個(gè)工作日 D.6個(gè)月

46.食品生產(chǎn)許可證遺失、損壞的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)補(bǔ)辦，材料符合要求的，縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在受理后（D）個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。A.5 B.10 C.15 D.20 47.食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的，應(yīng)當(dāng)在（C）個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。A.10 B.20 C.30 D.40 48.許可申請(qǐng)人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的，由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請(qǐng)人在（A）年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1 B.2 C.3 D.5 49.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處（B）罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。A.1萬元以下 B.1萬元以上3萬元以下 C.3萬元以上5萬元以下 D.5萬元以上

50.食品生產(chǎn)者工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)，未按規(guī)定申請(qǐng)變更的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（B）罰款。

A.2000元以下 B.2000元以上1萬元以下 C.1萬元以上3萬元以下 D.3萬元以上 51.食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化，食品生產(chǎn)者未按規(guī)定報(bào)告的，或者食品生產(chǎn)者終止食品生產(chǎn)，食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷，未按規(guī)定申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，給予警告，并處（D）元以下罰款。A.500 B.1000 C.1500 D.2000 52.被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（D）年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。

A.1 B.2 C.3 D.5 53.新修訂的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》自（B）起施行。A.2015年8月31日 B.2015年10月1日 C.2015年9月1日 D.2015年4月24日

54.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為（C）級(jí)。A.一 B.二 C.三 D.四

55.食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（B）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。A.12 B.24 C.48 D.72 56.食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（C）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。A.12 B.24 C.48 D.72 57.標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在虛假標(biāo)注的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后（D）小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。A.12 B.24 C.48 D.72 58.標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)存在瑕疵，食用后不會(huì)造成健康損害的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正，可以啟動(dòng)（D）召回。A.一級(jí) B.二級(jí) C.三級(jí) D.自愿 59.食品召回計(jì)劃不包括下列（A）內(nèi)容。A.消費(fèi)者退貨流程 B.召回原因 C.食品名稱 D.召回等級(jí)

60.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作，屬于（A）召回。A.一級(jí) B.二級(jí) C.三級(jí) D.自愿

61.實(shí)施二級(jí)召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起（C）個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。A.5 B.10 C.20 D.30 62.實(shí)施三級(jí)召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起（D）個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。A.5 B.10 C.20 D.30 63.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置的不安全食品存在較大風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)在停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食品結(jié)束后（A）個(gè)工作日內(nèi)向縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告情況。A.5 B.10 C.20 D.30 64.食品生產(chǎn)者違反《食品召回管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，未按規(guī)定履行相關(guān)報(bào)告義務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（B）罰款。A.二千元以下 B.二千元以上二萬元以下 C.二萬元以上五萬元以下 D.五萬元以上

65.食品生產(chǎn)者違反《食品召回管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法處置不安全食品，食品生產(chǎn)者拒絕或者拖延履行的，由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，并處（C）罰款。A.一萬元以下 B.一萬元以上二萬元以下 C.二萬元以上三萬元以下 D.三萬元以上

66.食品生產(chǎn)者違反《食品召回管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，未按規(guī)定記錄保存不安全食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置情況的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（B）罰款。A.二千元以下 B.二千元以上二萬元以下 C.二萬元以上三萬元以下 D.三萬元以上 67.《食品召回管理辦法》自（B）起施行。

A.2015年8月31日 B.2015年9月1日 C.2015年10月1日 D.2015年4月24日 68.下列不屬于《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》范圍的是（B）。A.食品添加劑的使用原則 B.食品添加劑衛(wèi)生要求 C.使用范圍及最大使用量或殘留量 D.允許使用的食品添加劑品種 69.下列不屬于食品添加劑使用時(shí)應(yīng)符合的基本要求的是（C）。

A.不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑 B.不應(yīng)掩蓋食品腐敗變質(zhì)

C.可在一定范圍內(nèi)稍微降低食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 D.在達(dá)到預(yù)期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量 70.在下列情況下，不可使用食品添加劑的是（C）。A.保持或提高食品本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

B.作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分 C.降低食品的質(zhì)量和特性，改善其感官特性 D.便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏

71.下列情況中食品添加劑不可以通過食品配料帶入食品中的是（D）。A.根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），食品配料中允許使用的食品添加劑 B.食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過允許的最大使用量

C.應(yīng)在正常生產(chǎn)工藝條件下使用這些配料，并且食品中該添加劑的含量不應(yīng)超過由配料帶入的水平D.由配料帶入食品中的該添加劑的含量可高于直接將其添加到該食品中通常所需要的水平

72.根據(jù)GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》相關(guān)要求，下列關(guān)于食品標(biāo)簽說法正確的是（C）。

A.應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，但可以不符合其他相應(yīng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。B.可以與食品或者其包裝物（容器）分離。

C.應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、色情、貶低其他食品或違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。D.可間接以暗示性的語言、圖形、符號(hào)，使消費(fèi)者購買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品

73.當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的（D）時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。

A.10% B.20% C.15% D.25% 74.大于200 g小于等于1kg之間的產(chǎn)品，字符的最小高度為（C）。A．2mm B.3mm C.4mm D.6mm 75.采用物理、化學(xué)或生物制劑進(jìn)行處理時(shí)，不應(yīng)影響食品安全和食品應(yīng)有的品質(zhì)、不應(yīng)污染食品接觸表面、設(shè)備、工器具及包裝材料。除蟲滅害工作應(yīng)有相應(yīng)的（A）。A.記錄B.方法

C.手 D.措施

76.采購的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對(duì)無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行（B）。A.退貨B.檢驗(yàn)

C.讓步接收 D.接收

77.倉庫出貨順序應(yīng)遵循（A）的原則，必要時(shí)應(yīng)根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序。A.先進(jìn)先出B.取放方便

C.先出離出貨口遠(yuǎn)的 D.客戶需求

78.食品原料、食品添加劑和食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)由記錄和審核人員復(fù)核簽名，記錄內(nèi)容應(yīng)完整。保存期限不得少于（C）年。A.1 B.3 C.2 D.0.5 79.食品添加劑、清潔劑、消毒劑等均應(yīng)采用適宜的容器妥善保存，且應(yīng)明顯標(biāo)示、分類貯存；領(lǐng)用時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確（B）、做好使用記錄。A.取量B.計(jì)量

C.取用 D.使用

80.鼓勵(lì)采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（D）對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行食品安全控制。A.CCP B.GMP C.ISO D.HACCP 81.個(gè)人衣物應(yīng)貯存在更衣室個(gè)人專用的更衣柜內(nèi)，個(gè)人用其他物品不應(yīng)帶入（B）。A.更衣室B.生產(chǎn)車間 C.更衣柜D.食堂

82.排水系統(tǒng)入口應(yīng)安裝帶（B）的地漏，以防止固體廢棄物進(jìn)入及濁氣逸出。A.篦子B.水封 C.提手D.標(biāo)識(shí)

83.生產(chǎn)用水的水質(zhì)應(yīng)符合（C）的規(guī)定。A.GB12693 B.GB14881 C.GB 5749D.GB12695 84.《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》正式實(shí)施日期（C）。A.2011年10月12日 B.2012年10月12日 C.2013年1月1日 D.2012年1月1日 85.《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》適用于（A）。A.預(yù)包裝食品 B.保健食品 C.散裝食品 D.特殊膳食用食品 86.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不包括（C）。

A.營(yíng)養(yǎng)成分表 B.營(yíng)養(yǎng)聲稱 C.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 D.營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱 87.下列物質(zhì)中不是核心營(yíng)養(yǎng)素的是（C）。A.蛋白質(zhì) B.脂肪 C.礦物質(zhì) D.鈉 88.下列不是含量聲稱的是（C）。

A.含有 B.高 C.增加 D.低

89.下列不是預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容（C）。A.能量 B.核心營(yíng)養(yǎng)素的含量值

C.維生素含量 D.營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比

90.食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出（D）。A.水份 B.總糖

C.可溶性固體物 D.反式脂肪（酸）的含量 91.下列不是預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中可選擇標(biāo)示的內(nèi)容（A）。A.能量 B.鈣 C.鎂 D.葉酸

92.能量和營(yíng)養(yǎng)成分含量的允許誤差范圍在80%～180%標(biāo)示值的營(yíng)養(yǎng)成分為（A）。A.維生素A B.糖 C.膽固醇 D.鈉

93.下列食品不屬于預(yù)包裝食品豁免強(qiáng)制標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽范圍的是（B）。A.乙醇含量≥0.5%的飲料酒類 B.罐頭 C.現(xiàn)制現(xiàn)售的食品 D.包裝的飲用水 94.膽固醇的營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）是（B）。A.500 mg B.≤300 mg C.≤200 mg D.1 g 95.下列可以稱為無能量的是（A）。A.≤17 kJ/100 g固體或100 mL液體 B.≤170 kJ/100 g固體 C.≤80 kJ/100 mL液體

D.≤170 kJ/100 g固體或100 mL液體 96.下列可以稱為高蛋白質(zhì)的是（B）。A.每420 kJ的含量≥5% NRV B.每100 g的含量≥20% NRV C.每100 g的含量≥10% NRV D.每100 mL的含量≥5% NRV 97.下列可以稱為低糖的是（A）。A.≤5 g/100 g固體或100 mL液體 B.≤0.5 g/100 g固體或100 mL液體 C.≤10 g/100 g固體或200 mL液體 D.≤20 g/100 g固體或300 mL液體

98.下列含量聲稱中不是“富含”的同義語（D）。A.良好來源 B.豐富（的）ｘｘ C.提供高（含量）ｘｘ D.好多

99.下列類食品中可以標(biāo)示“減少膽固醇”聲稱的是（C）。A.與參考食品比較，膽固醇含量減少5％以上 B.與參考食品比較，膽固醇含量減少15％以上 C.與參考食品比較，膽固醇含量減少25％以上 D.與參考食品比較，膽固醇含量減少20％以上 100.下列不屬于蛋白質(zhì)功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語的是（D）。A.蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸 B.蛋白質(zhì)有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織 C.蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長(zhǎng) D.蛋白質(zhì)是人體的最大營(yíng)養(yǎng)素

101.下列不屬于脂肪功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語的是（A）。A.每日膳食中脂肪提供的能量比例不宜超過總能量的50% B.脂肪是人體的重要組成成分 C.脂肪提供高能量 D.脂肪提供人體必需脂肪酸

102.下列屬于膳食纖維功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語的是（A）。A.膳食纖維有助于維持正常的腸道功能 B.膳食纖維是高能量物質(zhì) C.膳食纖維有助于人體的消化功能 D.膳食纖維可以提供脂肪酸

103.下列不屬于維生素D功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語的是（C）。A.維生素D可促進(jìn)鈣的吸收 B.維生素D有助于骨骼和牙齒的健康 C.維生素D可以治療佝僂病 D.維生素D有助于骨骼形成

104.食品藥品投訴舉報(bào)熱線是（C）。

A、12315 B、12365 C、12331 D、12316 105.發(fā)生食品安全事故的單位對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起（B）向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、24小時(shí)內(nèi) B、2小時(shí)內(nèi) C、12小時(shí)內(nèi) D、8小時(shí)內(nèi)

第五篇：法紀(jì)知識(shí)測(cè)試題庫165道

法紀(jì)知識(shí)測(cè)試題庫（165道）

（附答案）

一、填空題（80道）

1.中國共產(chǎn)黨以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀、習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想作為自己的行動(dòng)指南。

2.黨章

是最根本的黨內(nèi)法規(guī)，是管黨治黨的總規(guī)矩；黨的紀(jì)律是黨的各級(jí)組織和全體黨員必須遵守的行為規(guī)則。

3.《黨章》規(guī)定，黨的紀(jì)律處分有：警告、嚴(yán)重警告、撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看、開除黨籍。

4.《黨章》指出，新形勢(shì)下，黨面臨的執(zhí)政考驗(yàn)、改革開放考驗(yàn)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)考驗(yàn)、外部環(huán)境考驗(yàn)是長(zhǎng)期的、復(fù)雜的、嚴(yán)峻的，精神懈怠危險(xiǎn)、能力不足危險(xiǎn)、脫離群眾危險(xiǎn)、消極腐敗危險(xiǎn)更加尖銳地?cái)[在全黨面前。

5.《黨章》強(qiáng)調(diào)，必須按照中國特色社會(huì)主義事業(yè)?“五位一體”?總體布局和?“四個(gè)全面”?戰(zhàn)略布局，全面統(tǒng)籌推進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)，協(xié)調(diào)推進(jìn)全面建成小康社會(huì)、全面深化改革、全面依法治國、全面從嚴(yán)治黨。

6.《黨章》規(guī)定，黨的干部是黨的事業(yè)的骨干，是人民的公仆，要做到?忠誠干凈擔(dān)當(dāng)。

7.《黨章》規(guī)定，自覺遵守黨的紀(jì)律，首先是?黨的政治紀(jì)律和政治規(guī)矩。

8.《黨章》規(guī)定，發(fā)展黨員，必須把?政治標(biāo)準(zhǔn)?放在首位，經(jīng)過黨的支部，堅(jiān)持個(gè)別吸收的原則。

9.黨的紀(jì)律主要包括政治紀(jì)律、組織紀(jì)律、廉潔紀(jì)律、群眾紀(jì)律、工作紀(jì)律、生活紀(jì)律。

10.《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》所稱的主動(dòng)交代，是指涉嫌違紀(jì)的黨員在組織初核前向有關(guān)組織交代自己的問題，或者在初核和立案審查其問題期間交代組織未掌握的問題。

11.《中國共產(chǎn)黨紀(jì)律處分條例》規(guī)定，違紀(jì)行為有關(guān)責(zé)任人員的區(qū)分，可分為直接責(zé)任者、主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者、重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者。

12.重點(diǎn)查處黨的十八大以來不收斂、不收手，問題線索反映集中、群眾反映強(qiáng)烈，政治問題和經(jīng)濟(jì)問題交織的腐敗案件，違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神的問題。

13.只有開除黨籍處分一個(gè)檔次的違紀(jì)行為，不適用減輕一檔給予處分的規(guī)定。

14.不按要求報(bào)告或者不如實(shí)報(bào)告?zhèn)€人去向，情節(jié)較重的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分。

15.下級(jí)黨組織拒不執(zhí)行或者擅自改變上級(jí)黨組織決定的，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分。

16.黨員犯罪情節(jié)輕微，人民檢察院依法作出不起訴決定的，或者人民法院依法作出有罪判決并免予刑事處罰的，應(yīng)當(dāng)給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或者開除黨籍處分。

17.黨員依法受到刑事責(zé)任追究的，黨組織應(yīng)當(dāng)根據(jù)司法機(jī)關(guān)的生效判決、裁定、決定及其認(rèn)定的事實(shí)、性質(zhì)和情節(jié)，依照本條例規(guī)定給予黨紀(jì)處分，是公職人員的由監(jiān)察機(jī)關(guān)給予相應(yīng)政務(wù)處分。

18.對(duì)于經(jīng)濟(jì)方面共同違紀(jì)的，按照個(gè)人所得數(shù)額及其所起作用，分別給予處分。對(duì)違紀(jì)集團(tuán)的首要分子，按照集團(tuán)違紀(jì)的總數(shù)額處分；對(duì)其他共同違紀(jì)的為首者，情節(jié)嚴(yán)重的，按照共同違紀(jì)的總數(shù)額處分。

19.直接經(jīng)濟(jì)損失，是指與違紀(jì)行為有直接因果關(guān)系而造成財(cái)產(chǎn)損失的實(shí)際價(jià)值。

20.黨員受到警告處分一年內(nèi)、受到嚴(yán)重警告處分一年半內(nèi)，不得在黨內(nèi)提升職務(wù)和向黨外組織推薦擔(dān)任高于其原任職務(wù)的黨外職務(wù)。

21.對(duì)于應(yīng)當(dāng)受到撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分，但是本人沒有擔(dān)任黨內(nèi)職務(wù)的，應(yīng)當(dāng)給予其嚴(yán)重警告處分。同時(shí)，在黨外組織擔(dān)任職務(wù)的，應(yīng)當(dāng)建議黨外組織撤銷其黨外職務(wù)。

22.預(yù)備黨員違犯黨紀(jì)，情節(jié)較輕，可以保留預(yù)備黨員資格的，黨組織應(yīng)當(dāng)對(duì)其批評(píng)教育或者延長(zhǎng)預(yù)備期；情節(jié)較重的，應(yīng)當(dāng)取消其預(yù)備黨員資格。

23.通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視、報(bào)刊、傳單、書籍等，或者利用講座、論壇、報(bào)告會(huì)、座談會(huì)等方式，公開發(fā)表堅(jiān)持資產(chǎn)階級(jí)自由化立場(chǎng)、反對(duì)四項(xiàng)基本原則，反對(duì)黨的改革開放決策的文章、演說、宣言、聲明等的，給予開除黨籍處分。

24.組織、參加會(huì)道門或者邪教組織的，對(duì)策劃者、組織者和骨干分子，給予開除黨籍處分。

25.違反有關(guān)規(guī)定取得外國國籍或者獲取國（境）外永久居留資格、長(zhǎng)期居留許可的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或者開除黨籍處分。

26.駐外機(jī)構(gòu)或者臨時(shí)出國（境）團(tuán)（組）中的黨員，脫離組織出走時(shí)間不滿六個(gè)月又自動(dòng)回歸的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；脫離組織出走時(shí)間超過六個(gè)月的，按照自行脫黨處理，黨內(nèi)予以除名。

27.利用職權(quán)或者職務(wù)上的影響操辦婚喪喜慶事宜，在社會(huì)上造成不良影響的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分；借機(jī)斂財(cái)或者有其他侵犯國家、集體和人民利益行為的，從重或者加重處分，直至開除黨籍。

28.黨員領(lǐng)導(dǎo)干部離職或者退（離）休后違反有關(guān)規(guī)定接受原任職務(wù)管轄的地區(qū)和業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的企業(yè)和中介機(jī)構(gòu)的聘任，或者個(gè)人從事與原任職務(wù)管轄業(yè)務(wù)相關(guān)的營(yíng)利活動(dòng)，情節(jié)較輕的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予留黨察看處分。

29.黨和國家機(jī)關(guān)違反有關(guān)規(guī)定經(jīng)商辦企業(yè)的，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分。

30.違反有關(guān)規(guī)定組織、參加用公款支付的宴請(qǐng)、高消費(fèi)娛樂、健身活動(dòng)，或者用公款購買贈(zèng)送或者發(fā)放禮品、消費(fèi)卡（券）等，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，情節(jié)較輕的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

31.違反有關(guān)規(guī)定自定薪酬或者濫發(fā)津貼、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金等，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，情節(jié)較輕的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

32.違反公務(wù)接待管理規(guī)定，超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍接待或者借機(jī)大吃大喝，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，情節(jié)較重的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分。

33.搞權(quán)色交易或者給予財(cái)物搞錢色交易的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

34.在社會(huì)保障、政策扶持、扶貧脫貧、救災(zāi)救濟(jì)款物分配等事項(xiàng)中優(yōu)親厚友、明顯有失公平的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

35.利用宗族或者黑惡勢(shì)力等欺壓群眾，或者縱容涉黑涉惡活動(dòng)、為黑惡勢(shì)力充當(dāng)“保護(hù)傘”的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

36.盲目舉債、鋪攤子、上項(xiàng)目，搞勞民傷財(cái)?shù)摹靶蜗蠊こ獭?、“政?jī)工程”，致使國家、集體或者群眾財(cái)產(chǎn)和利益遭受較大損失的，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，給予警告或者嚴(yán)

重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或者開除黨籍處分。

37.遇到國家財(cái)產(chǎn)和群眾生命財(cái)產(chǎn)受到嚴(yán)重威脅時(shí)，能救而不救，情節(jié)較重的，給予警告、嚴(yán)重警告或者撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予留黨察看或者開除黨籍處分。

38.不按照規(guī)定公開黨務(wù)、政務(wù)、廠務(wù)、村（居）務(wù)等，侵犯群眾知情權(quán)，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，情節(jié)較重的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分。

39.黨員領(lǐng)導(dǎo)干部違反有關(guān)規(guī)定干預(yù)和插手司法活動(dòng)、執(zhí)紀(jì)執(zhí)法活動(dòng)，向有關(guān)地方或者部門打聽案情、打招呼、說情，或者以其他方式對(duì)司法活動(dòng)、執(zhí)紀(jì)執(zhí)法活動(dòng)施加影響，情節(jié)較輕的，給予嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

40.黨員領(lǐng)導(dǎo)干部違反有關(guān)規(guī)定干預(yù)和插手公共財(cái)政資金分配、項(xiàng)目立項(xiàng)評(píng)審、政府獎(jiǎng)勵(lì)表彰等活動(dòng)，造成重大損失或者不良影響的，情節(jié)較輕的，給予嚴(yán)重警告處分，情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

41.泄露、擴(kuò)散或者打探、竊取黨組織關(guān)于干部選拔任用、紀(jì)律審查、巡視巡察等尚未公開事項(xiàng)或者其他應(yīng)當(dāng)保密的內(nèi)容的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

42.私自留存涉及黨組織關(guān)于干部選拔任用、紀(jì)律審查、巡視巡察等方面資料，情節(jié)較重的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分。

43.在考試、錄取工作中，有泄露試題、考場(chǎng)舞弊、涂改考卷、違規(guī)錄取等違反有關(guān)規(guī)定行為的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

44.臨時(shí)出國（境）團(tuán)（組）或者人員中的黨員，擅自延長(zhǎng)在國（境）外期限，或者擅自變更路線的，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分。

45.生活奢靡、貪圖享樂、追求低級(jí)趣味，造成不良影響的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分。

46.違背社會(huì)公序良俗，在公共場(chǎng)所有不當(dāng)行為，造成不良影響的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。

47.黨員領(lǐng)導(dǎo)干部不重視

家風(fēng)

建設(shè)，對(duì)配偶、子女及其配偶失管失教，造成不良影響或者嚴(yán)重后果的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分。

48.監(jiān)察委員會(huì)依法履行

監(jiān)督、調(diào)查、處置職責(zé)

49.《監(jiān)察法》規(guī)定，監(jiān)察機(jī)關(guān)辦理職務(wù)違法和職務(wù)犯罪案件，應(yīng)當(dāng)與審判機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)、執(zhí)法部門互相配合，互相制約。

50.被留置人員涉嫌犯罪移送司法機(jī)關(guān)后，被依法判處管制、拘役和有期徒刑的，留置一日折抵管制

二

日，折抵拘役、有期徒刑

一

日。

51.《監(jiān)察法》規(guī)定，國家監(jiān)察委員會(huì)由全國人民代表大會(huì)產(chǎn)生，負(fù)責(zé)全國監(jiān)察工作。

52.《監(jiān)察法》規(guī)定，各級(jí)監(jiān)察委員會(huì)可以向本級(jí)中國共產(chǎn)黨機(jī)關(guān)、國家機(jī)關(guān)、法律法規(guī)授權(quán)或者委托管理公共事務(wù)的組織和單位以及所管轄的行政區(qū)域、國有企業(yè)等派駐或者派出監(jiān)察機(jī)構(gòu)、監(jiān)察專員。

53.監(jiān)察機(jī)關(guān)在調(diào)查貪污賄賂、失職瀆職等職務(wù)犯罪案件過程中，被調(diào)查人逃匿或者死亡，有必要繼續(xù)調(diào)查的，經(jīng)

省級(jí)以上監(jiān)察機(jī)關(guān)

批準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)調(diào)查并作出結(jié)論。

54.監(jiān)察人員辭職、退休

三

年內(nèi)，不得從事與監(jiān)察和司法工作相關(guān)聯(lián)且可能發(fā)生利益沖突的職業(yè)。

55.《中共中央辦公廳關(guān)于解決形式主義突出問題為基層減負(fù)的通知》明確，將2019年作為“基層減負(fù)年”。將力戒形式主義、官僚主義作為全黨開展的“不忘初心、牢記使命”主題教育重要內(nèi)容。

56.《中華人民共和國公職人員政務(wù)處分法》適用于監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)違法的公職人員給予

政務(wù)處分的活動(dòng)。

57.政務(wù)處分的種類為：

警告

；記過；記大過；降級(jí)；撤職；

開除。

58.公職人員二人以上共同違法，根據(jù)各自在違法行為中所起的作用和應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任，分別

給予政務(wù)處分。

59.因過失犯罪被判處管制、拘役或者三年以下有期徒刑的，一般應(yīng)當(dāng)予以

開除。

60.公職人員有兩個(gè)以上違法行為的，應(yīng)當(dāng)

分別

確定政務(wù)處分。應(yīng)當(dāng)給予兩種以上政務(wù)處分的，執(zhí)行其中

最重的政務(wù)處分；應(yīng)當(dāng)給予撤職以下多個(gè)相同政務(wù)處分的，可以在一個(gè)政務(wù)處分期以上、多個(gè)政務(wù)處分期之和以下確定政務(wù)處分期，但是最長(zhǎng)不得超過

四十八

個(gè)月。

61.公職人員有違法行為，有關(guān)機(jī)關(guān)依照規(guī)定給予組織處理的，監(jiān)察機(jī)關(guān)可以同時(shí)給予

政務(wù)處分。

62.公務(wù)員以及參照《中華人民共和國公務(wù)員法》管理的人員在政務(wù)處分期內(nèi)，不得

晉升職務(wù)、職級(jí)、銜級(jí)和級(jí)別；其中，被記過、記大過、降級(jí)、撤職的，不得晉升工資檔次。被撤職的，按照規(guī)定

降低職務(wù)、職級(jí)、銜級(jí)和級(jí)別，同時(shí)降低工資和待遇。

63.公職人員被開除，受到解除人事關(guān)系或者勞動(dòng)關(guān)系處理的，不得錄用為

公務(wù)員

以及參照《中華人民共和國公務(wù)員法》管理的人員。

64.公職人員因違法行為獲得的職務(wù)、職級(jí)、銜級(jí)、級(jí)別、崗位和職員等級(jí)、職稱、待遇、資格、學(xué)歷、學(xué)位、榮譽(yù)、獎(jiǎng)勵(lì)等其他利益，監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)建議有關(guān)機(jī)關(guān)、單位、組織按規(guī)定予以

糾正。

65.不按照規(guī)定請(qǐng)示、報(bào)告重大事項(xiàng)，情節(jié)較重的，予以警告、記過或者記大過；情節(jié)嚴(yán)重的，予以

降級(jí)

或者

撤職。

66.篡改、偽造本人檔案資料的，予以記過或者記大過；情節(jié)嚴(yán)重的，予以

降級(jí)

或者

撤職。

67.違反規(guī)定取得外國國籍或者獲取境外永久居留資格、長(zhǎng)期居留許可的，予以

撤職

或者

開除。

68.弄虛作假，騙取職務(wù)、職級(jí)、銜級(jí)、級(jí)別、崗位和職員等級(jí)、職稱、待遇、資格、學(xué)歷、學(xué)位、榮譽(yù)、獎(jiǎng)勵(lì)或者其他利益的；予以警告、記過或者記大過；情節(jié)較重的，予以降級(jí)或者撤職；情節(jié)嚴(yán)重的，予以開除。

69.誣告陷害，意圖使他人受到名譽(yù)損害或者責(zé)任追究等不良影響的；予以警告、記過或者記大過；情節(jié)較重的，予以降級(jí)或者撤職；情節(jié)嚴(yán)重的，予以開除。

70.拒不按照規(guī)定糾正特定關(guān)系人違規(guī)任職、兼職或者從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，且不服從職務(wù)調(diào)整的，予以

撤職。

71.違反規(guī)定從事或者參與營(yíng)利性活動(dòng)，或者違反規(guī)定兼任職務(wù)、領(lǐng)取報(bào)酬的，予以警告、記過或者記大過；情節(jié)較重的，予以

降級(jí)

或者

撤職

；情節(jié)嚴(yán)重的，予以開除。

72.監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)涉嫌違法的公職人員進(jìn)行調(diào)查，應(yīng)當(dāng)由

二名

以上工作人員進(jìn)行。

73.政務(wù)處分決定書應(yīng)當(dāng)及時(shí)送達(dá)被處分人和被處分人所在機(jī)關(guān)、單位，并在一定范圍

內(nèi)宣布。

74.公職人員依法受到刑事責(zé)任追究的，監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)根據(jù)司法機(jī)關(guān)的生效判決、裁定、決定及其認(rèn)定的事實(shí)

和

情節(jié)，依照本法規(guī)定給予政務(wù)處分。

75.監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)經(jīng)中國人民政治協(xié)商會(huì)議各級(jí)委員會(huì)全體會(huì)議或者其常務(wù)委員會(huì)選舉或者決定任命的公職人員予以撤職、開除的，應(yīng)當(dāng)先依

章程

免去其職務(wù)，再依法作出政務(wù)處分決定。

76.公職人員在被立案調(diào)查期間，未經(jīng)

監(jiān)察機(jī)關(guān)

同意，不得出境、辭去公職；被調(diào)查公職人員所在機(jī)關(guān)、單位及上級(jí)機(jī)關(guān)、單位不得對(duì)其交流、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)、處分或者辦理退休手續(xù)。

77.公職人員對(duì)監(jiān)察機(jī)關(guān)作出的涉及本人的政務(wù)處分決定不服的，可以依法向作出決定的監(jiān)察機(jī)關(guān)申請(qǐng)

復(fù)核

；公職人員對(duì)復(fù)審決定仍不服的，可以向上一級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)申請(qǐng)

復(fù)核。

78.政務(wù)處分所依據(jù)的違法事實(shí)不清或者

證據(jù)不足的；復(fù)審、復(fù)核機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)撤銷原政務(wù)處分決定，重新作出決定或者責(zé)令原作出決定的監(jiān)察機(jī)關(guān)重新作出決定。

79.政務(wù)處分決定被撤銷的，應(yīng)當(dāng)

恢復(fù)

該公職人員的級(jí)別、薪酬待遇，按照原職務(wù)、職級(jí)、銜級(jí)、崗位和職員等級(jí)安排相應(yīng)的職務(wù)、職級(jí)、銜級(jí)、崗位和職員等級(jí)，并在原政務(wù)處分決定公布范圍內(nèi)為其恢復(fù)名譽(yù)。

80.拒不執(zhí)行政務(wù)處分決定的，由其上級(jí)機(jī)關(guān)，主管部門，任免機(jī)關(guān)、單位或者

監(jiān)察機(jī)關(guān)

責(zé)令改正，依法給予處理。

二、單選題（50道）

1.黨的十九大報(bào)告提出一個(gè)新目標(biāo)，即“在本世紀(jì)中葉建成______的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國”。D

A.富強(qiáng)民主文明幸福綠色

B.富強(qiáng)民主文明幸福美麗

C.富強(qiáng)民主文明和諧綠色

D.富強(qiáng)民主文明和諧美麗

2.增強(qiáng)黨自我凈化能力，根本靠強(qiáng)化______和______。B

A.黨的自我監(jiān)督；輿論監(jiān)督

B.黨的自我監(jiān)督；群眾監(jiān)督

C.黨的自我監(jiān)督；司法監(jiān)督

D.黨的自我監(jiān)督；民主監(jiān)督

3.《黨章》規(guī)定，當(dāng)黨員對(duì)黨的決議和政策有不同意見時(shí)，下列說法中，正確的應(yīng)該是_____。B

A．可以不執(zhí)行黨的決議和政策

B．在堅(jiān)決執(zhí)行的前提下，可以聲明保留，并且可以把自己的意見向黨的上級(jí)組織直至中央提出

C．必須堅(jiān)決執(zhí)行，不可以聲明保留，也不允許向上級(jí)組織提出

D．在不執(zhí)行的同時(shí)，向上級(jí)組織提出

4.《黨章》規(guī)定，留黨察看的期限最長(zhǎng)不超過_____。C

A．半年

B．1年

C．2年

D．3年

5.黨的中央和省、自治區(qū)、直轄市委員會(huì)實(shí)行巡視制度，在一屆任期內(nèi)，對(duì)所管理的地方、部門、企事業(yè)單位黨組織實(shí)現(xiàn)______全覆蓋。A

A.巡視

B.巡查

C.監(jiān)察

D.紀(jì)律檢察

6.黨的十九大報(bào)告指出，五年來，我們堅(jiān)持反腐敗無禁區(qū)、全覆蓋、零容忍，堅(jiān)定不移“打虎”、“拍蠅”、“獵狐”，______的目標(biāo)初步實(shí)現(xiàn)，______的籠子越扎越牢，______的堤壩正在構(gòu)筑，反腐敗斗爭(zhēng)壓倒性態(tài)勢(shì)已經(jīng)形成并鞏固發(fā)展。A

A.不敢腐；不能腐；不想腐

B.不能腐；不敢腐；不想腐

C.不想腐；不敢腐；不能腐

D.不敢腐；不想腐；不能腐

7.對(duì)黨的中央委員會(huì)和地方各級(jí)委員會(huì)的委員、候補(bǔ)委員，給以撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或開除黨籍的處分，必須由本人所在的委員會(huì)全體會(huì)議()的多數(shù)決定。B

A.一半以上

B.三分之二以上

C.三分之一以上

D.四分之三以上

8.下列不屬于黨章所規(guī)定的黨組任務(wù)的是______。D

A.加強(qiáng)對(duì)本單位黨的建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)，履行全面從嚴(yán)治黨責(zé)任

B.討論和決定基層黨組織設(shè)置調(diào)整和發(fā)展黨員、處分黨員等重要事項(xiàng)

C.領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)和直屬單位黨組織的工作

D.受理處置黨員群眾檢舉舉報(bào)，開展談話提醒、約談函詢

9.嚴(yán)重觸犯刑律的地方各級(jí)委員會(huì)委員、候補(bǔ)委員，由()決定開除其黨籍。B

A.上級(jí)黨委

B.同級(jí)委員會(huì)常務(wù)委員會(huì)

C.同級(jí)紀(jì)委

D.上級(jí)紀(jì)委

10.執(zhí)行黨紀(jì)處分決定的機(jī)關(guān)或者受處分黨員所在單位，應(yīng)當(dāng)在（）個(gè)月內(nèi)將處分決定的執(zhí)行情況向作出或者批準(zhǔn)處分決定的機(jī)關(guān)報(bào)告。B

A.2

B.3

C.6

D.9

11.黨組織對(duì)黨員作出處分決定所依據(jù)的事實(shí)材料和處分決定必須同()見面，聽取本人說明情況和申辯。B

A.本人所在的基層組織

B.本人

C.本人直系親屬

D.本人所在單位領(lǐng)導(dǎo)

12.凡屬重大問題，黨的各級(jí)委員會(huì)都要按照集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、（）的原則，由黨的委員會(huì)集體討論，作出決定。D

A.書記辦公會(huì)決定

B.書記個(gè)人決定

C.常委會(huì)決定

D.會(huì)議決定

13.《黨章》規(guī)定，黨支部是黨的（），擔(dān)負(fù)直接教育黨員、管理黨員、監(jiān)督黨員和組織群眾、宣傳群眾、凝聚群眾、服務(wù)群眾的職責(zé)。D

A.領(lǐng)導(dǎo)核心

B.政治核心

C.堅(jiān)強(qiáng)核心

D.基礎(chǔ)組織

14.《黨章》規(guī)定，黨的民主集中制的基本原則之一是“四個(gè)服從”，即黨員個(gè)人服從黨的組織，（），下級(jí)組織服從上級(jí)組織，全黨各個(gè)組織和全體黨員服從黨的全國代表大會(huì)和中央委員會(huì)。B

A.委員服從黨委書記

B.少數(shù)服從多數(shù)

C.普通黨員服從黨組織書記

D.以上都不是

15.《黨章》規(guī)定，黨的中央紀(jì)律檢查委員會(huì)在黨的（）領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作。D

A.中央政治局常務(wù)委員會(huì)

B.全國代表大會(huì)

C.中央政治局

D.中央委員會(huì)

16.黨員必須堅(jiān)持（）高于一切，個(gè)人利益服從黨和人民的利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多做貢獻(xiàn)。D

A.個(gè)人利益

B.局部利益

C.單位利益

D.黨和人民的利益

17.《黨章》規(guī)定，黨組織對(duì)黨員作出處分決定，應(yīng)當(dāng)實(shí)事求是地查清事實(shí)。處分決定所依據(jù)的事實(shí)材料和處分決定()同本人見面，聽取本人說明情況和申辯。B

A.可以

B.必須

C.不用

D.視情況而定

18.黨組織對(duì)違犯黨的紀(jì)律的黨員，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持（），執(zhí)紀(jì)必嚴(yán)、違紀(jì)必究，抓早抓小、防微杜漸，按照錯(cuò)誤性質(zhì)和情節(jié)輕重，給以批評(píng)教育直至紀(jì)律處分。C

A.從嚴(yán)治黨

B.批評(píng)與自我批評(píng)

C.懲前毖后、治病救人

D.嚴(yán)格要求

19.對(duì)黨員的紀(jì)律處分有警告、嚴(yán)重警告、（）、留黨察看、開除黨籍。B

A.撤銷黨內(nèi)外一切職務(wù)

B.撤銷黨內(nèi)職務(wù)

C.記過

D.撤銷行政職務(wù)

20.在重大原則問題上，不同黨中央保持一致且有實(shí)際言論、行為或者造成不良后果的，給予____處分；情節(jié)較重的，給予____處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予____處分。D

A.警告；嚴(yán)重警告；撤銷黨內(nèi)職務(wù)

B.嚴(yán)重警告；撤銷黨內(nèi)職務(wù)；留黨察看

C.嚴(yán)重警告或者撤銷黨內(nèi)職務(wù)；留黨察看；開除黨籍

D.警告或者嚴(yán)重警告；撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看；開除黨籍

21.通過網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視、報(bào)刊、傳單、書籍等，或者利用講座、論壇、報(bào)告會(huì)、座談會(huì)等方式，公開發(fā)表堅(jiān)持資產(chǎn)階級(jí)自由化立場(chǎng)、反對(duì)四項(xiàng)基本原則，反對(duì)黨的改革開放決策的文章、演說、宣言、聲明等的，給予________處分。D

A.警告

B.嚴(yán)重警告

C.留黨察看

D.開除黨籍

22.在黨內(nèi)組織秘密集團(tuán)或者組織其他分裂黨的活動(dòng)的，給予____處分。D

A.警告

B.嚴(yán)重警告

C.留黨察看

D.開除黨籍

23.黨員領(lǐng)導(dǎo)干部在本人主政的地方或者分管的部門自行其是，搞山頭主義，拒不執(zhí)行黨中央確定的大政方針，甚至背著黨中央另搞一套的，給予________處分。A

A.撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或者開除黨籍處分

B.撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看

C.留黨察看

D.開除黨籍

24.落實(shí)黨中央決策部署不堅(jiān)決，打折扣、搞變通，在政治上造成不良影響或者嚴(yán)重后果的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予________處分。C

A.開除黨籍

B.留黨察看

C.給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看或者開除黨籍處分

D.給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)、留黨察看

25.對(duì)黨不忠誠不老實(shí)，表里不一，陽奉陰違，欺上瞞下，搞兩面派，做兩面人，情節(jié)較輕的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予________處分。D

A.嚴(yán)重警告

B.撤銷黨內(nèi)職務(wù)

C.留黨察看

D.開除黨籍

26.制造、散布、傳播政治謠言，破壞黨的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予________處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。D

A.嚴(yán)重警告

B.嚴(yán)重警告或者撤銷黨內(nèi)職務(wù)

C.開除黨籍

D.撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看

27.干擾巡視巡察工作或者不落實(shí)巡視巡察整改要求，情節(jié)較輕的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予________處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。C

A.嚴(yán)重警告或者留黨察看

B.嚴(yán)重警告或者撤銷黨內(nèi)職務(wù)

C.撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看

D.留黨察看或者開除黨籍

28.對(duì)抗組織審查，有下列行為之一的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。B

①串供或者偽造、銷毀、轉(zhuǎn)移、隱匿證據(jù)的②阻止他人揭發(fā)檢舉、提供證據(jù)材料的③包庇同案人員的④向組織提供虛假情況，掩蓋事實(shí)的⑤有其他對(duì)抗組織審查行為的A.①②③④?B.①②③④⑤?C.①②④⑤D.②③④⑤

29.對(duì)信仰宗教的黨員，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)思想教育，經(jīng)黨組織幫助教育仍沒有轉(zhuǎn)變的，應(yīng)當(dāng)_______；勸而不退的，予以_______；參與利用宗教搞煽動(dòng)活動(dòng)的，給予開除黨籍處分。B

A.勸其退黨

勒令退黨

B.勸其退黨

除名

C.勒令退黨

除名

D.除名

開除黨籍

30.黨員領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)違反政治紀(jì)律和政治規(guī)矩等錯(cuò)誤思想和行為不報(bào)告、不抵制、不斗爭(zhēng)，放任不管，搞無原則一團(tuán)和氣，造成不良影響的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予_______處分。C

A.嚴(yán)重警告或者撤銷黨內(nèi)職務(wù)

B.嚴(yán)重警告或者留黨察看

C.撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看

D.留黨察看或者開除黨籍

31.有下列行為之一，情節(jié)較重的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分。A

①違反個(gè)人有關(guān)事項(xiàng)報(bào)告規(guī)定，隱瞞不報(bào)的②在組織進(jìn)行談話、函詢時(shí)，不如實(shí)向組織說明問題的③不按要求報(bào)告或者不如實(shí)報(bào)告?zhèn)€人去向的④不如實(shí)填報(bào)個(gè)人檔案資料的A.①②③④?B.②③④?C.①②④?D.③④

32.有下列行為之一的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。A

①在民主推薦、民主測(cè)評(píng)、組織考察和黨內(nèi)選舉中搞拉票、助選等非組織活動(dòng)的②在法律規(guī)定的投票、選舉活動(dòng)中違背組織原則搞非組織活動(dòng)，組織、慫恿、誘使他人投票、表決的③在選舉中進(jìn)行其他違反黨章、其他黨內(nèi)法規(guī)和有關(guān)章程活動(dòng)的A.①②③B.②③?C.①②D.①③

33.在干部選拔任用工作中，有任人唯親、排斥異己、封官許愿、說情干預(yù)、跑官要官、突擊提拔或者調(diào)整干部等違反干部選拔任用規(guī)定行為，對(duì)直接責(zé)任者和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任者，情節(jié)較輕的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予_______處分。D

A.勸其退黨

B.勒令退黨

C.黨內(nèi)除名

D.開除黨籍

34.有下列行為之一的，給予警告或者嚴(yán)重警告處分；情節(jié)較重的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。C

①對(duì)批評(píng)、檢舉、控告進(jìn)行阻撓、壓制，或者將批評(píng)、檢舉、控告材料私自扣壓、銷毀，或者故意將其泄露給他人的②對(duì)黨員的申辯、辯護(hù)、作證等進(jìn)行壓制，造成不良后果的③壓制黨員申訴，造成不良后果的，或者不按照有關(guān)規(guī)定處理黨員申訴的④有其他侵犯黨員權(quán)利行為，造成不良后果的A.①②④?B.②③④?C.①②③④?D.③④

35.《監(jiān)察法》規(guī)定，國家監(jiān)察委員會(huì)主任由________選舉，副主任、委員由國家監(jiān)察委員會(huì)主任提請(qǐng)________________任免。C

A.全國人民代表大會(huì)，全國人民代表大會(huì)

B.全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)，全國人民代表大會(huì)

C.全國人民代表大會(huì)，全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

D.全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)，全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

36.《監(jiān)察法》規(guī)定，國家監(jiān)察委員會(huì)________地方各級(jí)監(jiān)察委員會(huì)的工作，上級(jí)監(jiān)察委員會(huì)________下級(jí)監(jiān)察委員會(huì)的工作。B

A.指導(dǎo)，指導(dǎo)

B.領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)

C.領(lǐng)導(dǎo)，指導(dǎo)

D.指導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)

37.《監(jiān)察法》規(guī)定，在調(diào)查過程中，監(jiān)察機(jī)關(guān)可以________證人等人員。D

A.盤問

B.審問

C.訊問

D.詢問

38.《監(jiān)察法》規(guī)定，被調(diào)查人涉嫌貪污賄賂、失職瀆職等________，監(jiān)察機(jī)關(guān)已經(jīng)掌握其部分違法犯罪事實(shí)及證據(jù)，仍有重要問題需要進(jìn)一步調(diào)查，并有下列情形之一的，經(jīng)監(jiān)察機(jī)關(guān)依法審批，可以將其留置在特定場(chǎng)所：(一)涉及案情重大、復(fù)雜的;(二)可能逃跑、自殺的;(三)可能串供或者偽造、隱匿、毀滅證據(jù)的;(四)可能有其他妨礙調(diào)查行為的。對(duì)涉嫌行賄犯罪或者共同職務(wù)犯罪的涉案人員，監(jiān)察機(jī)關(guān)可以依照前款規(guī)定采取留置措施。A

A.嚴(yán)重職務(wù)違法或者職務(wù)犯罪

B.職務(wù)違法或者職務(wù)犯罪

C.違紀(jì)違法

D.犯罪

39.《監(jiān)察法》規(guī)定，監(jiān)察機(jī)關(guān)可以對(duì)________的被調(diào)查人以及可能隱藏被調(diào)查人或者犯罪證據(jù)的人的身體、物品、住處和其他有關(guān)地方進(jìn)行搜查。在搜查時(shí)，應(yīng)當(dāng)________，并有被搜查人或者其家屬等見證人在場(chǎng)。B

A.涉嫌職務(wù)犯罪，出示工作證

B.涉嫌職務(wù)犯罪，出示搜查證

C.涉嫌違法違紀(jì)，說明搜查理由

D.涉嫌違法違紀(jì)，亮明身份

40.《監(jiān)察法》規(guī)定，查封、扣押的財(cái)物、文件經(jīng)查明與案件無關(guān)的，應(yīng)當(dāng)在查明后________內(nèi)解除查封、扣押，予以退還。A

A.三日

B.五日

C.一個(gè)月

D.三個(gè)月

41.《監(jiān)察法》規(guī)定，監(jiān)察機(jī)關(guān)調(diào)查________等職務(wù)犯罪，根據(jù)需要，經(jīng)過嚴(yán)格的批準(zhǔn)手續(xù)，可以采取技術(shù)調(diào)查措施，按照規(guī)定交有關(guān)機(jī)關(guān)執(zhí)行。A

A.涉嫌重大貪污賄賂

B.涉嫌貪污賄賂

C.涉嫌玩忽職守

D.涉嫌濫用職權(quán)

42.《監(jiān)察法》規(guī)定，依法應(yīng)當(dāng)留置的被調(diào)查人如果在逃，監(jiān)察機(jī)關(guān)可以決定在本行政區(qū)域內(nèi)通緝，由公安機(jī)關(guān)發(fā)布通緝令，追捕歸案。通緝范圍超出本行政區(qū)域的，應(yīng)當(dāng)報(bào)請(qǐng)有權(quán)決定的________決定。B

A.省級(jí)以上監(jiān)察機(jī)關(guān)

B.上級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)

C.上級(jí)公安機(jī)關(guān)

D.檢察機(jī)關(guān)

43.《監(jiān)察法》規(guī)定，監(jiān)察機(jī)關(guān)在收集、固定、審查、運(yùn)用證據(jù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)與________關(guān)于證據(jù)的要求和標(biāo)準(zhǔn)相一致。C

A.審查起訴

B.審查批捕

C.刑事審判

D.刑事拘留

44.《監(jiān)察法》規(guī)定，以非法方法收集的證據(jù)________。D

A.涉案人員認(rèn)可的，可以作為案件處置的依據(jù)

B.不合理的部分應(yīng)當(dāng)依法予以排除

C.可以根據(jù)實(shí)際情況酌情采用

D.應(yīng)當(dāng)依法予以排除，不得作為案件處置的依據(jù)

45.職務(wù)違法犯罪的涉案人員揭發(fā)有關(guān)被調(diào)查人職務(wù)違法犯罪行為，查證屬實(shí)的，或者提供重要線索，有助于調(diào)查其他案件的，監(jiān)察機(jī)關(guān)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)人員集體研究，并報(bào)上一級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可以在移送人民檢察院時(shí)提出（）的建議。B

A.從輕處罰

B.從寬處罰

C.從輕處理

D.從寬處理

46.監(jiān)察機(jī)關(guān)之間對(duì)監(jiān)察事項(xiàng)的管轄有爭(zhēng)議的，由（）確定。A

A.其共同的上級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)

B.國家監(jiān)察委員會(huì)

C.全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)

D.高級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)

47.監(jiān)察機(jī)關(guān)為防止被調(diào)查人及相關(guān)人員逃匿境外，經(jīng)省級(jí)以上監(jiān)察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，可以對(duì)被調(diào)查人及相關(guān)人員采?。ǎ┐胧?，由公安機(jī)關(guān)依法執(zhí)行。C

A.依法拘留

B.依法行政拘留

C.限制出境

D.依法限制出境

48.監(jiān)察機(jī)關(guān)調(diào)查涉嫌重大貪污賄賂等職務(wù)犯罪，根據(jù)需要，經(jīng)過嚴(yán)格的批準(zhǔn)手續(xù)，可以采取（）措施，按照規(guī)定交有關(guān)機(jī)關(guān)執(zhí)行。D

A.協(xié)助調(diào)查

B.法律調(diào)查

C.監(jiān)督調(diào)查

D.技術(shù)調(diào)查

49.監(jiān)察機(jī)關(guān)可對(duì)公辦的教育、科研、文化、（）、體育等單位中從事管理的人員進(jìn)行監(jiān)察。B

A.醫(yī)療

B.醫(yī)療衛(wèi)生

C.醫(yī)療保險(xiǎn)

D.醫(yī)療機(jī)構(gòu)

50.監(jiān)察機(jī)關(guān)可法律、法規(guī)授權(quán)或者受國家機(jī)關(guān)依法委托管理公共事務(wù)的組織中（）的人員進(jìn)行監(jiān)察。B

A.從事管理

B.從事公務(wù)

C.履行公職

D.依法履職

三、判斷題（25道）

1.《黨章》規(guī)定，黨組織必須嚴(yán)格執(zhí)行和維護(hù)黨的紀(jì)律，共產(chǎn)黨員必須自覺接受黨的紀(jì)律的約束。（√）

2.《黨章》規(guī)定，預(yù)備黨員的義務(wù)同正式黨員不一樣。（×）

3.對(duì)黨員的紀(jì)律處分，必須經(jīng)過全體黨員大會(huì)討論決定，報(bào)黨的基層委員會(huì)批準(zhǔn)。（×）

4.在涉外活動(dòng)中，其言行在政治上造成惡劣影響，損害黨和國家尊嚴(yán)、利益的，給予撤銷黨內(nèi)職務(wù)或者留黨察看處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開除黨籍處分。（√）

5.組織、利用宗教活動(dòng)反對(duì)黨的路線、方針、政策和決議，破壞民族團(tuán)結(jié)的，對(duì)策劃者、組織者和骨干分子，給予留黨察看處分。（×）

6.黨組織在紀(jì)律審查中發(fā)現(xiàn)黨員嚴(yán)重違紀(jì)涉嫌違法犯罪的，原則上先作出黨紀(jì)處分決定，并按照規(guī)定給予政務(wù)處分后，再移送有關(guān)國家機(jī)關(guān)依法處理。（√）

7.直接責(zé)任者，是指在其職責(zé)范圍內(nèi)，不履行或者不正確履行自己的職責(zé)，對(duì)造成的損失或者后果起決定性作用的黨員或者黨員領(lǐng)導(dǎo)干部。（√）

8.民營(yíng)醫(yī)院院長(zhǎng)不是監(jiān)察對(duì)象。（√）

9.監(jiān)察機(jī)關(guān)行使偵查權(quán)。（×）

10.監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)基層群眾性自治組織中從事管理的人員進(jìn)行監(jiān)察。（√）

11.監(jiān)察機(jī)關(guān)可以自己執(zhí)行技術(shù)調(diào)查措施。（×）

12.上級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)不可以將下級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)有管轄權(quán)的監(jiān)察事項(xiàng)指定給其他監(jiān)察機(jī)關(guān)管轄。（×）

13.監(jiān)察機(jī)關(guān)可以對(duì)涉嫌職務(wù)犯罪的被調(diào)查人以及可能隱藏被調(diào)查人或者犯罪證據(jù)的人的身體、物品、住處和其他有關(guān)地方進(jìn)行搜查。（√）

14.留置時(shí)間不得超過三個(gè)月。在特殊情況下，可以延長(zhǎng)一次，延長(zhǎng)時(shí)間不得超過一個(gè)月。（×）

15.黨員受到留黨察看處分，其黨內(nèi)職務(wù)自然撤銷。（√）

16.對(duì)于嚴(yán)重違犯黨的紀(jì)律、本身又不能糾正的黨組織，上一級(jí)黨的委員會(huì)在查明核實(shí)后，應(yīng)根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重的程度，作出進(jìn)行改組或予以解散的決定，并報(bào)再上一級(jí)黨的委員會(huì)審查批準(zhǔn)，正式宣布執(zhí)行。（√）

17.撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分，是指撤銷受處分黨員由黨內(nèi)選舉或者組織任命的黨內(nèi)職務(wù)。（√）

18.撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分，對(duì)于在黨內(nèi)擔(dān)任兩個(gè)以上職務(wù)的，黨組織在作處分決定時(shí)，應(yīng)當(dāng)全部撤銷。（×）

19.撤銷黨內(nèi)職務(wù)處分，如果決定撤銷其兩個(gè)以上職務(wù)，則必須從其擔(dān)任的最低職務(wù)開始依次撤銷。（×）

20.黨員受留黨察看處分期間，沒有表決權(quán)、選舉權(quán)，有被選舉權(quán)。（×）

21.黨員被依法留置、逮捕的，黨組織應(yīng)當(dāng)按照管理權(quán)限中止其表決權(quán)、選舉權(quán)和被選舉權(quán)等黨員權(quán)利。（√）

22.黨員受到開除黨籍處分，終身不得重新入黨，也不得推薦擔(dān)任與其原任職務(wù)相當(dāng)或者高于其原任職務(wù)的黨外職務(wù)。（×）

23.黨員因過失犯罪被判處三年以下（含三年）有期徒刑或者被判處管制、拘役的，一般應(yīng)當(dāng)開除黨籍。（√）

24.根據(jù)案件的特殊情況，地（市）級(jí)以上紀(jì)委可以批準(zhǔn)對(duì)違紀(jì)黨員在黨紀(jì)處分條例規(guī)定的處分幅度以外減輕處分。（×）

25.黨員一人有黨紀(jì)處分條例規(guī)定的兩種以上（含兩種）應(yīng)當(dāng)受到黨紀(jì)處分的違紀(jì)行為，應(yīng)當(dāng)合并處理，按其數(shù)種違紀(jì)行為中應(yīng)當(dāng)受到的最高處分給予處分（×）

四、簡(jiǎn)答題（10道）

1.中國共產(chǎn)黨黨員的入黨誓詞是什么？

答：我志愿加入中國共產(chǎn)黨，擁護(hù)黨的綱領(lǐng)，遵守黨的章程，履行黨員義務(wù)，執(zhí)行黨的決定，嚴(yán)守黨的紀(jì)律，保守黨的秘密，對(duì)黨忠誠，積極工作，為共產(chǎn)主義奮斗終身，隨時(shí)準(zhǔn)備為黨和人民犧牲一切，永不叛黨。

2.中國共產(chǎn)黨人的初心和使命是什么？

答：中國共產(chǎn)黨人的初心和使命，就是為中國人民謀幸福，為中華民族謀復(fù)興。這個(gè)初心和使命是激勵(lì)中國共產(chǎn)黨人不斷前進(jìn)的根本動(dòng)力。全黨同志一定要永遠(yuǎn)與人民同呼吸、共命運(yùn)、心連心，永遠(yuǎn)把人民對(duì)美好生活的向往作為奮斗目標(biāo)，以永不懈怠的精神狀態(tài)和一往無前的奮斗姿態(tài)，繼續(xù)朝著實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的宏偉目標(biāo)奮勇前進(jìn)。

3.監(jiān)察機(jī)關(guān)有權(quán)對(duì)哪些公職人員和有關(guān)人員進(jìn)行監(jiān)察？

答：(一)中國共產(chǎn)黨機(jī)關(guān)、人民代表大會(huì)及其常務(wù)委員會(huì)機(jī)關(guān)、人民政府、監(jiān)察委員會(huì)、人民法院、人民檢察院、中國人民政治協(xié)商會(huì)議各級(jí)委員會(huì)機(jī)關(guān)、民主黨派機(jī)關(guān)和工商業(yè)聯(lián)合會(huì)機(jī)關(guān)的公務(wù)員，以及參照《中華人民共和國公務(wù)員法》管理的人員；

(二)法律、法規(guī)授權(quán)或者受國家機(jī)關(guān)依法委托管理公共事務(wù)的組織中從事公務(wù)的人員；

(三)國有企業(yè)管理人員；

(四)公辦的教育、科研、文化、醫(yī)療衛(wèi)生、體育等單位中從事管理的人員；

(五)基層群眾性自治組織中從事管理的人員；

(六)其他依法履行公職的人員。

4.黨員犯罪，哪些情形應(yīng)當(dāng)給予開除黨籍處分？

答：（一）因故意犯罪被依法判處刑法規(guī)定的主刑（含宣告緩刑）的；

（二）被單處或者附加剝奪政治權(quán)利的；

（三）因過失犯罪，被依法判處三年以上（不含三年）有期徒刑的。

因過失犯罪被判處三年以下（含三年）有期徒刑或者被判處管制、拘役的，一般應(yīng)當(dāng)開除黨籍。對(duì)于個(gè)別可以不開除黨籍的，應(yīng)當(dāng)對(duì)照處分黨員批準(zhǔn)權(quán)限的規(guī)定，報(bào)請(qǐng)?jiān)偕弦患?jí)黨組織批準(zhǔn)。

5.紀(jì)律處分時(shí)，哪些情形可以從輕或者減輕處分？

答：（一）主動(dòng)交代本人應(yīng)當(dāng)受到黨紀(jì)處分的問題的；

（二）在組織核實(shí)、立案審查過程中，能夠配合核實(shí)審查工作，如實(shí)說明本人違紀(jì)違法事實(shí)的；

（三）檢舉同案人或者其他人應(yīng)當(dāng)受到黨紀(jì)處分或者法律追究的問題，經(jīng)查證屬實(shí)的；

（四）主動(dòng)挽回?fù)p失、消除不良影響或者有效阻止危害結(jié)果發(fā)生的；

（五）主動(dòng)上交違紀(jì)所得的；

（六）有其他立功表現(xiàn)的。

6.紀(jì)律處分時(shí)，哪些情形可以從重或者加重處分？

答：（一）強(qiáng)迫、唆使他人違紀(jì)的；

（二）拒不上交或者退賠違紀(jì)所得的；

（三）違紀(jì)受處分后又因故意違紀(jì)應(yīng)當(dāng)受到黨紀(jì)處分的；

（四）違紀(jì)受到黨紀(jì)處分后，又被發(fā)現(xiàn)其受處分前的違紀(jì)行為應(yīng)當(dāng)受到黨紀(jì)處分的；

（五）本條例另有規(guī)定的。

7.監(jiān)察委員會(huì)依照《中華人民共和國監(jiān)察法》和有關(guān)法律履行哪些具體職責(zé)？

答：監(jiān)察委員會(huì)依照本法和有關(guān)法律規(guī)定履行監(jiān)督、調(diào)查、處置職責(zé)：

（一）對(duì)公職人員開展廉政教育，對(duì)其依法履職、秉公用權(quán)、廉潔從政從業(yè)以及道德操守情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；

（二）對(duì)涉嫌貪污賄賂、濫用職權(quán)、玩忽職守、權(quán)力尋租、利益輸送、徇私舞弊以及浪費(fèi)國家資財(cái)?shù)嚷殑?wù)違法和職務(wù)犯罪進(jìn)行調(diào)查；

（三）對(duì)違法的公職人員依法作出政務(wù)處分決定；

對(duì)履行職責(zé)不力、失職失責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)人員進(jìn)行問責(zé)；對(duì)涉嫌職務(wù)犯罪的，將調(diào)查結(jié)果移送人民檢察院依法審查、提起公訴；向監(jiān)察對(duì)象所在單位提出監(jiān)察建議。

8.《中華人民共和國監(jiān)察法》列舉的公職人員主要職務(wù)違法和職務(wù)犯罪行為具體指什么？

答：公職人員7類主要的職務(wù)違法和職務(wù)犯罪行為。包括：“貪污賄賂”，主要是指貪污、挪用、私分公共財(cái)物以及行賄受賄等破壞公權(quán)力行使廉潔性的行為；“濫用職權(quán)”，主要是指超越職權(quán)，違法決定、處理其無權(quán)決定、處理的事項(xiàng)，或者違反規(guī)定處理公務(wù)，致使公共財(cái)產(chǎn)、國家和人民利益遭受損失的行為；“玩忽職守”，主要是指公職人員嚴(yán)重不負(fù)責(zé)任，不履行或者不認(rèn)真、不正確履行職責(zé)，致使公共財(cái)產(chǎn)、國家和人民利益遭受損失的行為；“徇私舞弊”，主要是指為了私利而欺騙、包庇等方式從事違法的行為。“權(quán)力尋租”，主要是公職人員利用手中的公權(quán)力，違反或者規(guī)避法律法規(guī)，謀取或者維護(hù)私利的行為；

“利益輸送”，主要是指公職人員利用職權(quán)或者職務(wù)影響，以違反或者規(guī)避法律法規(guī)的手段，將公共財(cái)產(chǎn)等利益不正當(dāng)授受給有關(guān)組織、個(gè)人的行為；“浪費(fèi)國家資財(cái)”，主要是指公職人員違反規(guī)定，揮霍公款，鋪張浪費(fèi)的行為。

9.公職人員有哪些情形，應(yīng)當(dāng)從重給予政務(wù)處分？

答：（一）在政務(wù)處分期內(nèi)再次故意違法，應(yīng)當(dāng)受到政務(wù)處分的；

（二）阻止他人檢舉、提供證據(jù)的；

（三）串供或者偽造、隱匿、毀滅證據(jù)的；

（四）包庇同案人員的；

（五）脅迫、唆使他人實(shí)施違法行為的；

（六）拒不上交或者退賠違法所得的；

（七）法律、法規(guī)規(guī)定的其他從重情節(jié)。

10.政務(wù)處分決定書應(yīng)當(dāng)載明哪些事項(xiàng)？

答：（一）被處分人的姓名、工作單位和職務(wù)；

（二）違法事實(shí)和證據(jù)；

（三）政務(wù)處分的種類和依據(jù)；

（四）不服政務(wù)處分決定，申請(qǐng)復(fù)審、復(fù)核的途徑和期限；

（五）作出政務(wù)處分決定的機(jī)關(guān)名稱和日期。

政務(wù)處分決定書應(yīng)當(dāng)蓋有作出決定的監(jiān)察機(jī)關(guān)的印章。