第一篇：《綠色食品南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明

《綠色食品

南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

編制說明

一、任務(wù)來源及起草單位

深圳市地方標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品 南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》由深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和深圳市農(nóng)林漁業(yè)局共同提出，深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口，深圳市農(nóng)業(yè)科技推廣中心和深圳市南山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站負責(zé)起草。

二、制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性

南山甜桃是深圳市地方特色水果，又是南方桃品種群主要品種之一，具有果肉厚、肉質(zhì)脆嫩、味清甜、微香、多汁、離核等優(yōu)點，是優(yōu)良的早熟鮮食品種，深受深圳市和港、澳消費者喜愛。2000年以來，深圳市及南山區(qū)農(nóng)業(yè)行政主管部門和技術(shù)推廣機構(gòu)對南山甜桃進行了種質(zhì)資源搶救、保護，布點恢復(fù)發(fā)展，以及栽培關(guān)鍵技術(shù)研究、推廣工作，已在南山區(qū)西麗、牛成、大南山、塘朗山及惠州、清遠等地推廣種植316畝，近年產(chǎn)品陸續(xù)上市，受到消費者普遍好評。

根據(jù)《深圳市都市農(nóng)業(yè)發(fā)展“十一五”規(guī)劃》和建設(shè)以社會效益、生態(tài)效益為主，兼顧經(jīng)濟效益的都市農(nóng)業(yè)的要求，在生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)合理布局，適當(dāng)發(fā)展南山甜桃，將為深圳市營造“春天觀桃花，夏日嘗名果”的生態(tài)農(nóng)業(yè)景區(qū)，為市場提供地方特色水果。由于深圳市缺乏南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)

準(zhǔn)，致使目前的栽培管理方法及技術(shù)不規(guī)范，對果品安全監(jiān)督缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)上常出現(xiàn)栽培技術(shù)水平參差，穩(wěn)產(chǎn)性能較低，不合理使用化學(xué)農(nóng)藥等問題。

制定深圳市地方標(biāo)準(zhǔn)《綠色食品 南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，有利于提升深圳市地方特色水果品種南山甜桃的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高栽培管理方法、技術(shù)的科學(xué)性和可操作性，保護生態(tài)環(huán)境，為市場提供安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、無污染的綠色食品，獲取更高的社會、經(jīng)濟效益。

三、標(biāo)準(zhǔn)的制定過程

1、前期研究工作。2001年，南山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的“南山名果——南山甜桃的挽救和復(fù)壯”項目經(jīng)南山區(qū)科技局立項。2005年，“南山甜桃種質(zhì)資源保護及栽培技術(shù)規(guī)程”通過深圳市科技成果鑒定。同年，“南山甜桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的示范與推廣”經(jīng)深圳市農(nóng)業(yè)專項資金項目立項。2008年，“南山甜桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綜合技術(shù)研究與示范推廣”通過深圳市科技成果鑒定。上述成果在深圳市等地進行了示范推廣。連續(xù)多年的研究、推廣工作為本標(biāo)準(zhǔn)制定提供了大量、翔實的實驗數(shù)據(jù)和大面積應(yīng)用驗證資料，為制定《綠色食品 南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)打下了堅實的基礎(chǔ)。2、2007年6月，深圳市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向深圳市農(nóng)業(yè)科技推廣中心和深圳市南山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站正式下達地方標(biāo)準(zhǔn)課題編制任務(wù)。3、2007年6月至2008年6月，課題組在前期研究工作的基礎(chǔ)上，對豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培、病蟲害綜合防治和果品安全控制等問題進行系統(tǒng)總結(jié)，并查閱了大量的國內(nèi)文獻資料，確定了《綠色食品 南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的基本內(nèi)容和思路。經(jīng)過反復(fù)研討，形成了本標(biāo)準(zhǔn)的編制原則及綱要。4、2008年8月 日，課題組完成了《綠色食品 南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿，并通過正式文件向深圳市相關(guān)政府部門、農(nóng)業(yè)專家和生產(chǎn)者進行意見征求。

四、標(biāo)準(zhǔn)編制原則及技術(shù)依據(jù)

1、編制原則。課題編制遵循“科學(xué)、適度、可行”原則，既考慮標(biāo)準(zhǔn)前瞻性又顧及企業(yè)、果農(nóng)的生產(chǎn)實際，促進南山甜桃實現(xiàn)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、高效目標(biāo)，同時，充分聽取各方的意見，確保標(biāo)準(zhǔn)可以作為政府部門監(jiān)督、指導(dǎo)生產(chǎn)的依據(jù)，在生產(chǎn)上切實可行，保障果品質(zhì)量安全。

2、技術(shù)依據(jù)。本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T 17419、GB/T 17420、NY/T 227、NY/T 391、NY/T 393、NY/T 394、NY/T 750的規(guī)定編制，根據(jù)前期兩項研究成果及應(yīng)用資料，以及綠色食品“安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、無污染”的基本要求，確定標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)設(shè)臵和各項指標(biāo)要求。

五、《綠色食品 南山甜桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》主要條款的說明

1、范圍。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在深圳市生產(chǎn)A級綠色食品 南

山甜桃鮮果的管理規(guī)范和技術(shù)要求。

2、術(shù)語。參考了綠色食品荔枝、無公害食品桃等標(biāo)準(zhǔn)及國內(nèi)有關(guān)文獻資料，本標(biāo)準(zhǔn)采用果樹栽培技術(shù)常用的“壓綠”、“短截回縮”、“定果”等術(shù)語，較通俗、明確，本標(biāo)準(zhǔn)不另行定義和解釋。

3、采收。該品種具有極高的成花率和坐果率，但氣候變化對其開花期、成熟期遲早有一定的影響，且采收成熟度常因運輸路程和消費者需求而調(diào)整，本標(biāo)準(zhǔn)提出一般情況下采果成熟度參照指標(biāo)。該品種的單果重較一致，本標(biāo)準(zhǔn)要求果品符合NY/T 750的規(guī)定，未提出果實規(guī)格、級別要求。

六、結(jié)束語

本標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)國家綠色食品生產(chǎn)相關(guān)規(guī)定，按國家標(biāo)準(zhǔn)化要求，在本市南山甜桃研究成果和應(yīng)用數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，參考國內(nèi)相關(guān)文獻資料編寫而成。由于目前種植南山甜桃園地較分散，種植者以果農(nóng)為主，生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識有待進一步提高，故建議標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施后加強宣傳、培訓(xùn)工作，本標(biāo)準(zhǔn)仍需根據(jù)實際情況及時加以修訂和更新，以適應(yīng)技術(shù)和生產(chǎn)發(fā)展的需要。

第二篇：綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、編制的目的和意義

金銀花，別名二花、系忍冬科忍冬屬忍冬種，為多年生半常綠木質(zhì)藤本植物，是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，在我國中藥材和保健品中占有特殊重要地位。金銀花早在1500多年前就已入藥，在《名醫(yī)別錄》中列為上品，晉代有釀造忍冬酒的記載。名醫(yī)陶宏景（502—536）說金銀花“治寒熱身腫，久服輕身延年益壽?！蔽覈钤绲乃帟渡褶r(nóng)本草經(jīng)》有“忍冬味甘，久服輕身”的論述，《本草綱目》中也有“泡茶常飲，可補虛療風(fēng)，延年益壽”的記載，金銀花莖、葉、花、果均可入藥，主要藥用部分為花蕾，其性寒、味甘，具有清熱解毒、消炎作用，古今醫(yī)家稱它: “青藤盛開抗菌花，清熱解毒必有它。”目前，金銀花已被廣泛用于藥品、保健品、化妝用品中，2003年全國遭遇“非典”，其藥用價值再次得到醫(yī)藥界的充分肯定，受到人們的普遍青睞。隨著“回歸自然”的世界潮流和中藥在一些重大疑難病癥中的應(yīng)用，國際上逐漸開放傳統(tǒng)醫(yī)藥市場，國內(nèi)外金銀花需求量越來越大，對金銀花的質(zhì)量要求會越來越高。

我省是金銀花主產(chǎn)區(qū)之一，素有中原二花甲天下之稱，為抓好金銀花質(zhì)量提升和安全保障,加快發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè),推動我省金銀花產(chǎn)業(yè)向安全化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，增強農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，擬制定一套符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的金銀花生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來對我省金銀花生產(chǎn)過程進行統(tǒng)一規(guī)范。

二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)

1、任務(wù)來源

本標(biāo)準(zhǔn)由封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會提出申請，河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局以《關(guān)于下達2017年第三批河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃的通知》（豫質(zhì)監(jiān)標(biāo)發(fā)?2017?263號）文件批準(zhǔn)立項。立項編號是20173210460。封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會承擔(dān)編寫任務(wù)。起止年限為2017年11月至2018年8月。

2、編制原則和依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)定進行編寫。

2.1 通用性原則

本規(guī)程綜合并引用了國內(nèi)同產(chǎn)業(yè)（行業(yè)）相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有一定的相同生態(tài)條件下的區(qū)域通用性。

2.2 先進性原則

本標(biāo)準(zhǔn)的制定，既立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當(dāng)前先進的操作手段，理論聯(lián)系實際，盡可能做到理論上和技術(shù)的先進性。

2.3 可操作性原則

本標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)技術(shù)是在多年調(diào)研、實驗、推廣應(yīng)用的基礎(chǔ)

上總結(jié)，充分聽取各方經(jīng)驗和意見，又不斷在生產(chǎn)實踐中完善的科研成果，嚴(yán)謹科學(xué)，具有較強的可操作性。

2.4 實用性原則

本標(biāo)準(zhǔn)是在多項技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上形成的，其進一步規(guī)范綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)，更加實用、簡便、易行。

2.5 安全可靠原則

本標(biāo)準(zhǔn)對我省金銀花安全生產(chǎn)各環(huán)節(jié)做了說明和規(guī)定，以綠色食品生產(chǎn)為目的，引用了綠色食品相關(guān)的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥和肥料使用準(zhǔn)則。

三、編制過程

本標(biāo)準(zhǔn)的具體指標(biāo)是依據(jù)我省金銀花生長特性，綠色食品生產(chǎn)要求，相關(guān)科學(xué)研究的具體技術(shù)參數(shù)，結(jié)合我省氣候、土壤、病蟲發(fā)生與防治等情況，充分考慮到農(nóng)民生產(chǎn)中可操作性與實用性，成立綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編寫小組，依據(jù)我省金銀花生產(chǎn)實際，參照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，查閱整理相關(guān)文獻資料、討論編寫方案、分工編寫、匯總修改形成了符合規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)。

1、工作基礎(chǔ)： 2012年由新鄉(xiāng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局崔桂堂與封丘縣農(nóng)牧局王廣軍等人組成技術(shù)專家組，制定了新鄉(xiāng)市地方標(biāo)準(zhǔn)DB4107/T217-2012《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，2015年對新鄉(xiāng)市地方標(biāo)DB4107/T217-2012《綠色食品 金銀花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進行了修訂。綠色食品金銀花技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了我省金銀花的產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)管理措施。此后，專家組又與生產(chǎn)企業(yè)共同合作，開展科研攻關(guān)，采用先進的統(tǒng)計方法，取得了大量的科研資料，為標(biāo)準(zhǔn)的制修訂提供了可靠的技術(shù)支持。根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)選擇種植大戶和龍頭企業(yè)的管理人員進行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使80%以上的金銀花種植戶都能按照標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進行操作。充分發(fā)揮現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化示范基地示范戶的帶動作用，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植中的先進經(jīng)驗和成熟技術(shù)。

2、標(biāo)準(zhǔn)起草制定工作：起草組認真閱讀了標(biāo)準(zhǔn)制定的一系列文件，對標(biāo)準(zhǔn)制定的格式、內(nèi)容、術(shù)語、表達方式等進行了深入的學(xué)習(xí)，結(jié)合生產(chǎn)實踐、調(diào)查分析、實驗總結(jié)、調(diào)研咨詢、起草了標(biāo)準(zhǔn)“征求意見稿”及“編制說明”。

四、主要內(nèi)容的確定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品金銀花生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、品種選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治。

1、品種選擇

選擇樹勢直立，抗逆性強的品種

2、產(chǎn)地要求

選擇空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤質(zhì)量符合NY/T 391—2013要求的地塊。

3、園地整理及栽植

每667㎡施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥4m3～5m3，過磷酸鈣50㎏，硫酸鉀10㎏。土壤處理用50%辛硫磷乳油1㎏拌細土20㎏，于耕地前撒施。耕深25cm，隨耕隨耙。9月中旬至翌年3月中旬為適宜定植期，最佳定植期在10月中旬至11月下旬。選擇地徑0.6cm以上，主干長度25cm以上，根系完好的壯苗，實行計劃密植，第一年行株距85cm×85cm，第二年改為170cm×85cm，第三年行株距固定為170cm×170cm。單株直立栽植，深度20cm，栽后及時澆水，水陰干后封土，略高于地面。

4、肥水管理

肥料的使用應(yīng)符合NY/T 394—2013標(biāo)準(zhǔn)的要求。立冬前施基肥，基肥以腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，成齡樹施肥量為30㎏/株～50㎏/株，幼樹酌減，同時摻入氮、磷、鉀比例為1.25︰1︰1的復(fù)合肥每株0.2㎏，挖條狀溝或放射狀溝，溝深30cm～40cm，將肥料施入。在發(fā)芽前和每茬花后進行追肥，追施配方肥或復(fù)合肥，氮、磷、鉀比例為1.25︰1︰1，復(fù)合肥每次用量成齡樹0.1㎏/株～0.15㎏/株，幼樹酌減。展葉后在每茬花前進行葉面噴肥，主要噴有機肥。

5、整形與剪修

苗木定植后在20cm～30cm處定干，以后從樹干的分枝中按要求選留主枝，從主枝上距主干10cm以上的部位選留側(cè)枝，從側(cè)枝上選留結(jié)花母枝。冬剪在立冬到翌年驚蟄前進行，冬至前后最好。

結(jié)花母枝留2個～5個芽短截，剪除徒長枝、病蟲枝、橫串枝、交叉枝、細弱枝、枯死枝等，幼樹輕剪，衰老樹注意回縮更新。夏剪在前茬花采摘后及時進行，將原花枝剪去一部分，留2/3，或僅剪去先端5cm～10cm，過密枝疏剪。

6、病蟲害綜合防治

病蟲害防治必須遵循防重于治的原則，加強金銀花病蟲測報工作，從整個金銀花生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，減少各類病蟲害所造成的損失。禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥，提倡使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥以及新型高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。嚴(yán)格按照《NY/T 393－2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》使用。

五、與國家法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系

本規(guī)程是依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本省實際情況和發(fā)展需要制定出來的，因此與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)相符。

六、標(biāo)準(zhǔn)實施的建議

通過本標(biāo)準(zhǔn)的頒布和實施，可促進金銀花綠色生產(chǎn)，提高我省金銀花質(zhì)量和市場競爭力，并將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟和社會效益。通過金銀花專業(yè)合作社、協(xié)會以及種植大戶的示范應(yīng)用，組織專

家培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)民相關(guān)從業(yè)者按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并加強標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查，全面加快推廣實施該技術(shù)規(guī)程。

封丘縣金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會 2017年11月8日

第三篇：綠色食品小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

譙城區(qū)綠色食品小麥栽培技術(shù)規(guī)程

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品小麥每畝單產(chǎn)400公斤的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料、農(nóng)藥使用原則和要求，以及生產(chǎn)管理等系列措施。

一、基本條件

1、土壤條件。選擇土層較厚，質(zhì)地為壤質(zhì)、輕壤質(zhì)的土壤，土壤有機質(zhì)含量1％以上，全氮O．08％以上，堿解氮60毫克／千克以上，速效磷15毫克／千克以上，速效鉀100毫克／千克以上。

2、生產(chǎn)基地環(huán)境條件

環(huán)境質(zhì)量符合綠色食品生產(chǎn)環(huán)境條件（NY/T391—2000）要求。灌溉水選用地下水源。

二、主要技術(shù)指標(biāo)

（一）播種前準(zhǔn)備

1、選用良種：選用經(jīng)審定抗倒伏、抗病、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)小麥品種。早茬地選用皖麥38號；中茬地選用豫麥69號、煙農(nóng)19；中晚茬地選用豫麥47號、豫麥70號；晚茬地選用鄭麥9023。

2、配方施肥。畝底施腐熟有機肥3立方、復(fù)合肥50公斤，或尿素18公斤、過磷酸鈣70公斤、硫酸鉀20公斤、微肥1公斤。有機肥不足時畝補施餅肥50公斤。

3、精耕細作。采用機耕，耕深23-25厘米，打破犁底層，耙透整平，達到寸水灌滿田。同時提倡深松機深松，增加蓄水保墑能力。土壤墑情不足時先造墑，再整地，后播種。

4、防治地下害蟲。在耕地時撿蟲，地下害蟲嚴(yán)重的地塊采用藥劑防治，犁地用辛硫磷拌餅撒施，每畝用量100-250克，進行土壤消毒處理。同時，在播種時,選用包衣種子或用小麥拌種劑拌種。

(二)播種

1、精少量機播。采用精量或半精量機播，播種量根據(jù)不同品種、不同播期靈活掌握，一般早茬品種每畝播種量5-6公斤，中茬品種每畝7-8公斤，晚茬品種每畝9-10公斤。播種深度4-5厘米，做到足墑下種，一播全苗。

2、適期播種。早茬地選用偏冬性品種，一般在十月五日前播種，中茬地選用半冬性品種，在十月五——十五日播種，晚茬地選用弱春性和春性品種，在十月十五——二十五日播種。尤其是抗寒性較差的春性品種播期要推遲到十月二十日以后，以免凍害。

（三）田間管理。

1、冬前。查苗補缺：出苗以后及時查苗補種，對斷壟的立即用同一品種帶水補種或浸種催芽補種。地頭、地邊補種整齊，疙瘩苗進行疏苗清理。中耕劃鋤：出苗后遇雨或土壤板結(jié)，及時進行劃鋤，破除板結(jié)，通氣、保墑，促根系生長。適時灌溉：在出苗以后至越冬期如遇土壤干旱，要及時澆水培育越冬壯苗，確保安全越冬。

2、春季（返青-開花）。及早中耕劃鋤：小麥返青期、起身期不追肥不澆水，年后及早劃鋤，清除雜草，松土、提溫、保墑，促根下扎，利于大蘗生長，形成健苗。雜草嚴(yán)重時進行化學(xué)除草?；胤赖梗涸谛←滈_始拔節(jié)前噴施壯豐胺，控制基部節(jié)間伸長，防治后期倒伏。追施拔節(jié)肥：在小

麥第一節(jié)間開始定長至第二節(jié)間伸長時（約在三月上旬），進行追肥澆水，一般畝追尿素12公斤（純氮5.5公斤，占總施氮肥量的40%），可顯著提高小麥籽粒的營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)。注意防治小麥紋枯病、紅蜘蛛、蚜蟲等。在孕穗、抽穗期結(jié)合防治病蟲害，噴施有機液肥或磷酸二氫鉀等葉面肥。在挑旗期至開花期根據(jù)土壤墑情及時灌溉，有利于減少小花退化，增加穗粒數(shù)。

3、后期（開花-成熟）。小麥開花以后應(yīng)注意適當(dāng)控制土壤含水量不要過高，一般不灌溉，龍其是要避免麥黃水。及時防治病蟲害：加強對病蟲害的監(jiān)測與防治，重點做好小麥紋枯病、銹病、白粉病、蚜蟲的防治。開花期如遇連陰雨要于雨前立即噴施多菌靈防治赤霉病，雨后再噴一遍效果更好，同時注意吸漿蟲、穗蚜、銹病及其它病蟲害的監(jiān)測與防治。結(jié)合后期穗蚜、銹病等病蟲害的防治，抓好葉面噴肥，提高籽粒千粒重。

（四）主要病蟲害防治

以下所列小麥病蟲害不是每年都有發(fā)生，具體發(fā)生情況和防治用藥時間，以區(qū)植保部門的預(yù)測預(yù)報為依據(jù)。

1、病害防治

（1）小麥銹病

小麥銹病包括有條銹、葉銹和稈銹三種。應(yīng)采用以抗病品種為主的綜合防治，藥劑防治時可用20%的粉銹寧乳油每畝30克，兌水50公斤噴霧，兼治小麥白粉病。

（2）小麥紋枯病

在三月上旬用5%的井岡霉素水劑每畝50克，兌水50公斤噴霧預(yù)防。

（3）赤霉病

小麥赤霉病在我區(qū)不常發(fā)生，在小麥揚花期遇到連續(xù)3天陰雨，該病就會嚴(yán)重發(fā)生，可用40%多菌靈懸浮劑100克/畝，兌水噴霧防治。

2、蟲害防治

（1）地下害蟲

地下害蟲主要有蠐螬、金針蟲等，每畝用50%的辛硫磷乳油100克，兌7.5公斤水稀釋后，拌小麥種50公斤進行預(yù)防。

（2）麥蚜

在小麥生長期，百株蚜量達800頭-1000頭，天敵數(shù)量與麥蚜比超過1：200時，用藥劑防治。用10％吡蟲啉可濕性粉劑每畝10克，兌水50公斤噴霧。

（五）收獲

注意在蠟熟末適時收獲，并提倡麥秸還田。

收獲時所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。包裝、運輸、貯存過程中嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品接觸。

在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性，易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

第四篇：綠色食品_日光溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

綠色食品日光溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日光溫室A級綠色食品鋼架大棚番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)管理措施、采收及技術(shù)檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于xx農(nóng)業(yè)科技有限公司A級鋼架大棚綠色食品番茄生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件

NY/T391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T655綠色食品 茄果類蔬菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T658綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/T1056 綠色食品 貯藏運輸準(zhǔn)則

3產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T391綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件的規(guī)定，選擇地勢高燥，排灌方便，交通便利，土層深厚、疏松、肥沃的地塊所建造的鋼架大棚。4生產(chǎn)管理措施

4.1 保護設(shè)施

日光溫室：半地下式冬暖型日光溫室。

4.2 栽培茬口

以越冬茬為主，8月中旬播種育苗，育苗期30天，9月上中旬定植，12月中旬進入始收期。但要根據(jù)市場行情進行適當(dāng)調(diào)整，也可采取秋冬茬和冬春茬。

4.3 品種選擇

選用抗病，抗逆性強，耐低溫弱光，連續(xù)結(jié)果能力強，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐儲運、商品性好的品種。

4.4 種子處理

用55℃溫水浸種10～15min，不斷攪拌，當(dāng)水溫降至30℃時停止攪拌，再浸泡3h～4h，可預(yù)防真菌病害；用10%磷酸三鈉溶液常溫下浸種20min，用清水洗凈再浸種催芽可預(yù)防病毒病。浸種后的種子置于25℃～28℃條件下催芽。

4.5 育苗

4.5.1 苗床準(zhǔn)備

作高畦并采用防蟲防雨棚遮蔭、防雨、防蚜育苗。

4.5.2 營養(yǎng)土配制

肥沃園田土60%，腐熟有機肥40%，過篩混合。每方營養(yǎng)土中加入尿素和硫酸鉀各0.5kg,磷酸二銨2kg, 拌勻備用。所用肥料應(yīng)符合NY/T 394的要求。

4.5.3 播種

60%的種子出芽即可播種，包衣種子可直接播種。播種前后，苗床及周圍嚴(yán)密噴藥防蚜。

4.5.4 苗床管理

白天高溫天氣，要進行遮蔭，床溫不宜超過30℃，雨天加蓋薄膜防雨。育苗期間注意不使夜溫過高。

4.5.5 分苗

2～3片真葉分苗。將幼苗分入事先調(diào)制好營養(yǎng)土的分苗床，行距12cm，株距12cm；也可分入直徑10cm～12cm的營養(yǎng)缽中。

分苗后緩苗期間，午間適當(dāng)遮蔭，白天床溫25℃～30℃，夜間18℃～20℃。緩苗后，白天25℃左右，夜間15℃～18℃。定植前數(shù)天，適當(dāng)降低床溫鍛煉

秧苗。

4.5.6 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗齡25天左右，株高15—20㎝左右，下胚軸2—3㎝長，莖粗一般在0.4—0.6㎝，節(jié)間短，呈綠色；葉片4葉一心，根系發(fā)達，吸收根多；植株無病蟲害，無機械損傷。

4.6 整地、施肥

定植前10d～15d，每畝施10000千克腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥（雞糞與等量作物秸桿堆積發(fā)酵），80kg復(fù)合肥（15-15-15），施肥后深耕耙平。

4.7 定植

越冬茬栽培番茄，采取大小行、小高畦方式栽植。每畝定植2000～2200株。

8月～9月下旬定植。栽苗后，澆透水，地面干燥后中耕2～3次，由淺漸深，7～10d后，向植株培土形成小高畦。

4.8 定植后管理

4.8.1 溫濕度管理

緩苗前白天室溫28℃～30℃，夜間17℃～20℃，地溫不低于20℃。緩苗后，適當(dāng)降低室溫，白天22℃～26℃，夜間15℃～18℃。

果坐住后，適當(dāng)疏花疏果，每個果穗留3～4個果。

室內(nèi)溫度，白天20℃～30℃，夜間13℃～15℃，最低夜溫不低于8℃。晴天，午間溫度達30℃時，可開天窗放風(fēng)。若達不到30℃，可不放風(fēng)。若天氣晴好，室內(nèi)濕度較大時，可于揭苫后隨即放風(fēng)10min～20min。

4.8.2 不透明覆蓋物管理

上午揭草苫的適宜時間，以揭開草苫后室內(nèi)氣溫?zé)o明顯下降為準(zhǔn)。注意

清潔薄膜，保持較高的透光率。下午室溫降至20℃左右時蓋苫。

一般陰雨天，室內(nèi)氣溫只要不下降，就應(yīng)揭開草苫； 大雪天，可在清掃積雪后于中午短時揭開或隨揭隨蓋；連續(xù)陰天時，可于午前揭苫，午后早蓋；久陰乍晴時，要陸續(xù)間隔揭開不透明覆蓋物，不宜猛然全部揭開，以免葉面灼傷。揭開后若植株葉片發(fā)生萎蔫，應(yīng)再覆蓋，待植株恢復(fù)正常，再間隔揭開。

4.8.3 肥水管理

緩苗后到坐果前，要控制澆水。第一花序的果似核桃大時，在畦側(cè)開溝，每畝施三元復(fù)合肥30kg～40kg，覆土后再覆蓋地膜，并于膜下澆水，盡量澆透，深冬期間少澆水。

2月中旬至3月中旬，15d左右澆一次水，可配合每畝沖施復(fù)合肥（15-15-15）20kg。3月中旬之后，10d澆一次水，每次畝施尿素15kg和硫酸鉀15kg。

4.8.4 植株調(diào)整

單干整枝，及時抹杈、綁秧。

4.9 病蟲害防治：

4.9.1 主要病蟲害

4.9.1.1 主要病害

病毒病、灰霉病、晚疫病、青枯病、猝倒病等。

4.9.1.2 主要害蟲

蚜蟲、白粉虱等。

4.9.2 防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。化學(xué)防治使用農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T 393的規(guī)定。

4.9.3 農(nóng)業(yè)防治

4.9.3.1 抗病品種

針對主要病蟲控制對象及地片連茬種植情況，選用有針對性的高抗多抗品種。

4.9.3.2創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境

采取嫁接育苗，培育適齡壯苗，提高抗逆性；通過放風(fēng)、增強覆蓋、輔助加溫等措施，控制各生育期溫濕度，避免生理性病害發(fā)生；增施充分腐熟的有機肥，減少化肥用量；清潔田園（棚室），降低病蟲基數(shù)；及時摘除病葉、病果，集中銷毀。

4.9.4 物理防治

4.9.4.1 增設(shè)防蟲網(wǎng)

通風(fēng)口處增設(shè)防蟲網(wǎng)，以40目防蟲網(wǎng)為宜。

4.9.4.2 黃板誘殺

在棚內(nèi)用黃板誘殺白粉虱、蚜蟲和斑潛蠅成蟲，每667m2懸掛黃色粘蟲板30塊～40塊。

4.9.5 化學(xué)防治

灰霉病、早疫病：發(fā)病初期用50%撲海因可濕性粉劑25克/畝，兌水稀釋后噴霧防治一次。

晚疫病：發(fā)病初期用25%甲霜靈可濕性粉劑80克/畝，對水稀釋后噴霧防治一次。

白粉虱:在蟲害發(fā)生期，用25%撲虱靈可濕性粉劑25克/畝，兌水稀釋后

噴霧防治一次。

蚜蟲： 每畝用50%抗蚜威可濕性粉劑10g兌水稀釋后噴霧防治1次。5采收

果實達商品成熟時，在嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期前提下，及時采收。6技術(shù)檔案

建立綠色食品鋼架大棚番茄生產(chǎn)技術(shù)檔案，應(yīng)詳細記錄產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料使用、病蟲害防治和采收等各環(huán)節(jié)所采取的具體措施，并保存3年以上。

第五篇：《蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說明（征求意見稿）

貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)

《蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

標(biāo)準(zhǔn)編制說明

（征求意見稿）

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省果樹蔬菜工作站、貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、貴州省果樹科學(xué)研究所、安順市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(征求意見稿)編制說明

前言 蜂糖李經(jīng) 2016 年貴州省品種委員會審定（黔審果 2016002 號），樹勢強旺，果肉質(zhì)細濃甜，風(fēng)味濃郁，果品深受消費者喜愛，近3 年產(chǎn)地批發(fā)價達到 60.00 元/kg，果品遠銷到北京、重慶、廣州、上海、成都等大中城市，且呈供不應(yīng)求之勢，得到了業(yè)內(nèi)同行及消費者的廣泛好評。然而，蜂糖李的栽培研究起步較晚，還需要根據(jù)蜂糖李品種特性，結(jié)合氣候、土壤等條件因素，制定蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，為蜂糖李規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植以及進一步示范推廣提供依據(jù)，促進蜂糖李產(chǎn)業(yè)的科學(xué)性、多樣性、均衡性發(fā)展。

本標(biāo)準(zhǔn)的制定，規(guī)范了貴州省蜂糖李生產(chǎn)的育苗、建園、種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收分級及貯運等技術(shù)要求，該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施，將為標(biāo)準(zhǔn)蜂糖李園的建設(shè)奠定基礎(chǔ)，推動蜂糖李產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，有利于將該品種的優(yōu)良特性發(fā)揮到最大，保證蜂糖李果實的產(chǎn)量和質(zhì)量，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟價值和社會價值。

一

任務(wù)來源

2017 年 7 月，貴州省果樹蔬菜工作站和安順市農(nóng)科院共同申報的《蜂糖李標(biāo)準(zhǔn)體系》項目，根據(jù)貴州省市場監(jiān)督管理局（原貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局）《關(guān)于下達貴州省 2017 年第一批地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》批準(zhǔn)立項實施。

二

主要起草單位及人員

表 1《蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》主要起草單位及人員一覽表 主要起草單位

主要起草人員

職稱

任務(wù)分工

安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 張 毅 助理研究員 標(biāo)準(zhǔn)項目申報、撰寫、提交，蜂糖李栽培、實地調(diào)查 貴州省果樹蔬菜工作站 邵 宇 研究員 標(biāo)準(zhǔn)申報、蜂糖李栽培、實地調(diào)查 貴州大學(xué) 陳 紅 副教授 標(biāo)準(zhǔn)撰寫、蜂糖李栽培、實地調(diào)查 貴州省農(nóng)科院果樹所 彭志軍 副研究員 標(biāo)準(zhǔn)撰寫、蜂糖李栽培、實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 肖 祎 高級農(nóng)藝師 標(biāo)準(zhǔn)撰寫修改，實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 張 領(lǐng) 高級農(nóng)藝師 實地調(diào)查

安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 陳紅艷 助理研究員 標(biāo)準(zhǔn)撰寫修改，實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 宋貞富 研 實 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 安 星 研 實 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 鐘思玲 研 實 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 吳家麗 高級農(nóng)藝師 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李用奇 研究員 標(biāo)準(zhǔn)修改、實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 趙佐敏 高級農(nóng)藝師 標(biāo)準(zhǔn)修改 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李春紅 研 實 實地調(diào)查 鎮(zhèn)寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 程 蕾 高級農(nóng)藝師 標(biāo)準(zhǔn)修改、實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 朱 江 研 實 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 嚴(yán)云剛 研 實 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 何大智 助理農(nóng)藝師 實地調(diào)查 安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 敖艷飛 研 實 實地調(diào)查

三

標(biāo)準(zhǔn)起草過程 本標(biāo)準(zhǔn)的研究及編制期限為 2017 年 9 月～2019 年 12 月，分 3 個階段進行：

（1）資料收集整理階段 2017 年 9 月～2017 年 12 月，組建標(biāo)準(zhǔn)起草小組，收集整理前期開展與標(biāo)準(zhǔn)編制有關(guān)的試驗數(shù)據(jù)和相關(guān)材料以及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)編制的參考、引用資料，進行歸納整理。

（2）實地調(diào)研試驗階段 2018 年 1 月～2019 年 7 月，分別前往鎮(zhèn)寧，關(guān)嶺、西秀、平壩、開陽等主栽區(qū)域?qū)嵉卣{(diào)研，驗證前期實驗數(shù)據(jù)。

（3）綜合分析、論證和標(biāo)準(zhǔn)編寫階段 2019 年 7 月～2019 年 9 月，在對標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容進行綜合分析和充分論證的基礎(chǔ)上，參照《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》編寫本地方標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿。

四

標(biāo)準(zhǔn)的編制原則

1.編制原則

（1）標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的條款力求明確而無歧義。

（2）統(tǒng)一性標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、文體和術(shù)語力求統(tǒng)一。本標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中涉及其結(jié)構(gòu)、編寫規(guī)則和內(nèi)容按照 GB/T 1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》和 GB/T 1.2-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 2 部分:標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法》執(zhí)行。

（3）充分結(jié)合現(xiàn)有基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)條款，達到標(biāo)準(zhǔn)間的相互協(xié)調(diào)。

（4）標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容易于實施，便于被其它文件所引用且具可操作性。

（5）本標(biāo)準(zhǔn)既遵循相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的要求，又體現(xiàn)我省氣候條件、土壤條件、地勢地形等的特殊性和區(qū)域性，并注重實用性和可操作性。

2.編制依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)參考了多個已有的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及文獻研究成果，結(jié)合國內(nèi)外多年、多產(chǎn)區(qū)的蜂糖李種植經(jīng)驗，經(jīng)多位常年扎根于田間一線的專家多次研討、交流而成，且按照 GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》和 GB/T1.2-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 2部分:標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法》要求進行起草。

五

標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容

1.本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貴州省蜂糖李生產(chǎn)的育苗、建園、種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收分級及貯運等技術(shù)要求。

2.建園主要根據(jù)采集歷年當(dāng)?shù)氐臍夂?、地理環(huán)境、和水資源狀況、特點編制而成。

3.種植、田間管理、病蟲草害防治根據(jù)我省現(xiàn)行蜂糖李種植水平和結(jié)合我省當(dāng)?shù)剞r(nóng)村種植習(xí)慣和生產(chǎn)實際，在貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、貴州省農(nóng)科院、安順市科技局、安順市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鎮(zhèn)寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位和部門多年經(jīng)驗總結(jié)和試驗研究成果的基礎(chǔ)上制定的，力保做到科學(xué)與傳統(tǒng)習(xí)慣相兼顧融合，經(jīng)濟與效益相互促進。

4.果實采收、處理與貯運部分主要是根據(jù)《蜂糖李果實質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《蜂糖李貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程》的要求蜂糖李生產(chǎn)主區(qū)的李果實采收、處理與貯運技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)毓r(nóng)一般采用的技術(shù)總結(jié)而成。

六

主要驗證分析和預(yù)期經(jīng)濟效果

為確保本標(biāo)準(zhǔn)中主要技術(shù)內(nèi)容的參考價值，有效指導(dǎo)果農(nóng)進行科學(xué)管理，編制小組在本標(biāo)準(zhǔn)的制定過程中，以蜂糖李生長習(xí)性為依據(jù)，以質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全、效益為原則，以規(guī)范蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)為目標(biāo)，大量試驗并查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)資料，包括 GB 5084-2005 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》（NY/T 496-2010）、《微生物肥料生物安全通用技術(shù)準(zhǔn)則》（NY/T 1109-2017）等。與貴州六馬蜂糖李專業(yè)合作社、鎮(zhèn)寧縣匯源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等單位及蜂糖李種植戶進行廣泛交流，吸收種植經(jīng)驗；同時邀請省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州大學(xué)、省農(nóng)科院等省市專家到果園、基地進行現(xiàn)場指導(dǎo)和技術(shù)交流。

1.主要驗證分析

（1 1）園地選擇

對園地生態(tài)環(huán)境的要求，園區(qū)應(yīng)生態(tài)條件良好，遠離污染源，基礎(chǔ)設(shè)施完善，確保園區(qū)有可持續(xù)生產(chǎn)能力。蜂糖李不耐洪澇，故園地選擇時最好避開易發(fā)生冰雹和洪澇的地方。

（2 2）氣候條件

蜂糖李貴州鎮(zhèn)寧主產(chǎn)區(qū)多在海拔 500 m～900m 的河谷、山丘地區(qū)，河谷氣候明顯，全年平均氣溫 17.4℃～19.7℃，積溫 5443.4℃～6755.2℃，年降雨量 1025.6mm～1193.3mm，相對濕度 75%，無霜期 297d～345d，年均日照時數(shù) 937.3h～1246.5h。

（3 3）土壤條件

陳杰忠等在《果樹栽培學(xué)各論（南方本）》中提到，適宜的土壤pH值為5.5~6.5；土壤濕潤、土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有機質(zhì)含量高的沙質(zhì)土壤上生長良好。蜂糖李適于在疏松透氣、排水良好、中等以上肥力、pH值5.5～6.5的微酸性土壤上栽培，土壤質(zhì)地要求為富含氮、磷、鉀等元素砂壤或壤土，土層深厚，耕層土壤有機質(zhì)含量1.0%以上。

（4 4）地勢地形

陳杰忠等在《果樹栽培學(xué)各論（南方本）》中指出，平地建園工程小，有利于機械化操作，水土流失少，管理方便；丘陵半坡地立地條件好，是栽培蜂糖李比較適宜的地區(qū)；而山地生態(tài)條件適宜，坡度宜在25°以下，有利于水地保持，減少建置工程，并利于栽培管理（如施肥、采收、運輸?shù)龋诉x擇東南坡向陽背風(fēng)地段。坡度太大，水土流失和土壤沖刷嚴(yán)重，土層瘠薄，不適合蜂糖李生長，因而25°以上的山地若需要建園，則應(yīng)該先進行水平梯化。另外，根據(jù)經(jīng)驗，山谷低洼地霜凍嚴(yán)重，且易積水，對蜂糖李生長不利。而水稻田土壤黏重，透水透氣性差，不利于根系的正常呼吸及對營養(yǎng)的吸收。因此，建園時應(yīng)排除霜凍嚴(yán)重且易積水的山谷低洼地，并且不宜選用水稻田建園。

（5 5）灌溉水質(zhì)量

參照GB/T 5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

（6 6）授粉樹

一般授粉樹搭配比例是1：（4～6），而根據(jù)實際經(jīng)驗表明，在果園內(nèi)授粉樹株數(shù)占10%～30%，授粉樹過多則造成浪費。

（7 7）株行距

平地建園宜采用的株行距為（3～4）m×（4～5）m，坡地建園宜采用的株行距為（2～3）m×（3～4）m。

（8 8）栽植時間 秋季落葉后至次年春季萌芽前（2月份）均可進行。一般以秋栽為宜，有利于根系恢復(fù)，第二年春季萌芽早、生長快。

（9 9）土壤改良

蜂糖李的根屬淺根系，穿透力弱，只有在深、松、肥、潮的壤土中才有利于根系的深扎和吸收養(yǎng)分與水分，因此在建園時應(yīng)進行土壤改良。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，廄肥、碎秸桿和木屑等粗有機料、油枯和桐枯等精有機肥是建園期土壤改良的極佳材料，不僅可以增加土壤透水透氣性，增加有機質(zhì)含量，提高土壤的肥力，還能增強土壤的酶活性，提高植株對土壤養(yǎng)分的利用率，并且這些土壤添加物都符合 NY/T 496-2010《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》的要求。肥料深施可以更有效地改良土壤，利用根系的向肥性引導(dǎo)根系向深處扎，提高植株的健康度、抗旱性等。綜合專家的意見，確定全園深翻時每 667m 2 施有機肥（廄肥、碎秸稈、木屑等）1500kg~2000kg，配施磷鉀肥，撒施均勻后深翻 30cm~50cm；挖定植穴改良土壤時，挖長×寬×深為 1m×1m×0.8m 的定植穴，每穴施腐熟有機肥 50kg。

（10）苗木定植

在苗木定植前，應(yīng)測好定植點，栽苗時，選擇優(yōu)質(zhì)種苗，將根系沾上用生根粉配置的泥漿，放入定植穴的中央，扶直根系，將細散的土填入根際并隨著填土的同時，不斷往上提苗抖動根系，適當(dāng)壓緊，使根系舒展并與土壤密切結(jié)合。栽植深度以土壤沉實后根頸部與地面齊平，且嫁接口露出地面約2cm為適宜。栽植過深，植株生長不良，易引起腳腐的發(fā)生；栽植過淺，根系外露，易導(dǎo)致旱害，降低抗逆能力。栽植后，灌透定根水，苗木立支柱，使之直立生長。

在實際生產(chǎn)中，對于少量受傷或霉?fàn)€部分的根系，浸根處理可以降低根系腐爛率，且有利于新根的長出。修枝是為了將有限的能量和營養(yǎng)供給少量的芽，促進有效芽的萌發(fā)，培養(yǎng)一個健壯的主干。栽苗時挖松定植穴土壤，有利于新根的生長，使根系舒展并與土壤密切結(jié)合，以便營養(yǎng)與水份的吸收。為保證較高的成活率，亦可在定植苗木后在定植帶上覆蓋一層松針或一層薄膜，以利于提高地溫和保持土壤田間持水量，促發(fā)壯梢，旺盛生長，快速成形。因此在澆足定根水后，用粗有機料或薄膜進行樹盤或樹行帶的覆蓋，以提溫保濕，并可一定程度上抑制雜草的生長。

（11）深翻改土

陳杰忠等在《果樹栽培學(xué)各論（南方本）》中提到，經(jīng)過改土深翻后，土壤團粒結(jié)構(gòu)可得到明顯改善，土質(zhì)疏松，土層加厚，土壤透氣，保水和保肥能力增強，土壤有機質(zhì)含量提高。

（12）覆草

實踐經(jīng)驗表明，若主干周圍被覆蓋，則根頸部易腐爛甚至導(dǎo)致植株死亡，且會增加蛀食主干的害蟲的危害，故覆蓋物應(yīng)離主干15cm～20cm。雨季覆蓋過厚，會使田間濕度過大，增加感病風(fēng)險，甚至使根腐爛。利用粗有機材料覆蓋，可調(diào)節(jié)土溫和土壤溫差變幅；樹行（盤）覆蓋時期因覆蓋目的而不同，用于夏秋防旱，一般在干旱季節(jié)來臨前進行；用于冬季防寒，可在霜凍來臨之前進行。

（13）行間生草

果園常見的綠肥種類、豆類、藥用類植物。行間生草能提高冬季和早春土溫，而夏秋季可降低地表溫度，減少水土流失，改善果園生態(tài)環(huán)境；生草結(jié)合定期刈割覆蓋樹盤，可起到保水防旱的作用，還能增加土壤有機質(zhì)，提高土壤有效養(yǎng)分的含量，節(jié)省人力，也便于機械化操作，減少生產(chǎn)成本，達到以草養(yǎng)園的目的。

（14）中耕

蜂糖李生長季節(jié)適時進行中耕除草，能減少病蟲害的發(fā)生，減輕蜂糖李根系與雜草爭奪養(yǎng)分、水分的矛盾，增強樹勢，加深土壤活土層，保持土壤含水量改善通氣條件，促使根系生長旺盛，分布層加深，提高樹體抗旱能力。

（15）澆灌與排水

參照GB 5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

（16）整形修剪

根據(jù)試驗觀察表明，蜂糖李強旺枝花芽分化不良，花芽不飽滿，掛果性能不佳。因此應(yīng)通過摘心、扭梢、抹芽、定枝、拉枝、環(huán)割、使用植物生長調(diào)節(jié)劑等方式控制蜂糖李新梢旺長，使?fàn)I養(yǎng)生長與生殖生長達到平衡，促進花芽分化。結(jié)果枝密度要適中，既不浪費空間，又不密閉，保證果園的通風(fēng)透光。

通過抹芽、疏枝、摘心等夏季修剪工作，幼樹可以形成理想樹形，成年樹能及時控制新梢旺長，清除過密枝，改善果園通風(fēng)透光條件，節(jié)約養(yǎng)分，促進果實增大，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，同晚減少冬季修剪量。

（17）花果管理

蜂糖李幼樹生長強旺，座果能力不強，需要進行保果，花期噴施 0.1%~0.2%的硼砂或采用人工授粉、放蜂授粉等方式。放蜂授粉要在開花前 5d~10d，每 667m 2 放 40 只～50 只蜂，有利于提高坐果率。同時，為確保蜂糖李果實品質(zhì)，需要通過疏果控制產(chǎn)量，即花后20d 至硬核前疏果，按一個花束狀果枝留 1 個果，短果枝留 1 個果(葉片少的短果枝可以不留果)，中長果枝留 2 個～3 個果。每 6cm～10cm 選留果型正、果個大、果面光潔的 1 果，其余全部疏除，畝產(chǎn)控制在 1000kg kg。

（18）采收

適時分批采收。果皮呈黃綠色，可溶性固形物含量 15 %以上，按先上后下，先外后內(nèi)的順序采摘。

（19）品質(zhì)

外在感官特征：果個大，果形扁圓形，果頂平；果被蠟粉，縫合線深，果皮淺黃綠色，果肉淡黃色；核小，可食率高，離核，味甘甜；果肉致密酥脆，有香氣。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)（鮮李）：還原糖含量在 5.0%～7.5%之間；總酸含量在 1.0%～1.7%之間；水分含量在 80.0%～87.5%之間；維生素 C 含量在 4.5mg/100g～6.0mg/100g。

2.預(yù)期經(jīng)濟效果

蜂糖李果實色綠、質(zhì)脆、味甜，2017 年 7 月在第四次全國優(yōu)質(zhì)李鑒評會上蜂糖李獲‘全國優(yōu)質(zhì)李金獎’，被果樹專家譽為“中華第一李”，按照蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程對蜂糖李進行培育管理，可使蜂糖李生長健康，有效提高蜂糖李的質(zhì)量產(chǎn)量。本標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中，進行了充分調(diào)研、廣泛征求意見，收集國內(nèi)外相關(guān)技術(shù)資料及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其內(nèi)容較為科學(xué)、合理和全面，在生產(chǎn)中具有很好的可操作性和指導(dǎo)性，代表了蜂糖李生產(chǎn)各個方面的要求。通過標(biāo)準(zhǔn)的制訂實施，將為蜂糖李標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供保障，促進蜂糖李產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，以期取得好的經(jīng)濟效益。本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施能規(guī)范蜂糖李的生產(chǎn)、管理、質(zhì)量控制。

七

采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)的程度

根據(jù)檢索，除《地理標(biāo)志產(chǎn)品 鎮(zhèn)寧蜂糖李》、《鎮(zhèn)遠蜂糖李無公害栽培技術(shù)規(guī)程》外無蜂糖李生產(chǎn)栽培的對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

八

與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)的關(guān)系

1、遵循《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《中華人民共和國森林法》等法律和國家林業(yè)

局《林業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》、《林木種苗質(zhì)量監(jiān)督管理規(guī)定》等部門規(guī)章。

2、本標(biāo)準(zhǔn)中計量單位采用法定計量單位。

3、本標(biāo)準(zhǔn)的格式，編制和表達方法，按國家標(biāo)準(zhǔn)的要求制訂。

九

重大分歧意見的處理經(jīng)過

本標(biāo)準(zhǔn)在制定過程中未出現(xiàn)重大分歧意見。

十

廢止現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的建議

本標(biāo)準(zhǔn)不涉及對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的廢止。

十一

貫徹標(biāo)準(zhǔn)的要求、措施和建議

1.貫徹本地方標(biāo)準(zhǔn)的要求

本標(biāo)準(zhǔn)為首次制定，貴州區(qū)域蜂糖李的栽培應(yīng)嚴(yán)格按照本標(biāo)準(zhǔn)要求執(zhí)行，最大程度地發(fā)揮蜂糖李的品種優(yōu)勢；選擇園區(qū)時，應(yīng)綜合考評其地理位置、氣候條件、土壤條件、地勢地形、空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量等，確保園區(qū)的立地環(huán)境條件符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求；在育苗、建園、土肥水管理、樹體管理、花果管理、病蟲害管理、采收等實操過程中，應(yīng)遵循本標(biāo)準(zhǔn)的各項規(guī)范。

2.實施本地方標(biāo)準(zhǔn)的措施建議

（1）加大學(xué)習(xí)宣傳力度，建議相關(guān)單位組織專項標(biāo)準(zhǔn)宣傳會進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)與貫徹實施，有利于該標(biāo)準(zhǔn)的推廣運用，通過有關(guān)媒體發(fā)布、公告標(biāo)準(zhǔn)信息，擴大影響。

（2）建議在實施標(biāo)準(zhǔn)過程中對所發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時反饋，以利于標(biāo)準(zhǔn)的修訂和完善。

《蜂糖李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》起草組 2019 年 9 月 參考文獻：

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