第一篇：【內(nèi)部資料】養(yǎng)生保健知識大全

【內(nèi)部資料】

養(yǎng)生保健知識大全

第一部分

生活起居

晨醒賴床五分鐘??????????12 生命中的四個危險時段??????

十種危險的生活方式．????????

四類花草室內(nèi)不宜養(yǎng)???????14 “四不”’丟健康．??????????

身體健康五?？???????15 日常生活七不宜?????????????

警惕廚房里的三大殺手.?????.17 警惕六種電視病????????

夜間保健六措施??????18 睡眠九大注意事項????????

健康睡眠十要素????????19 四種睡姿與健康???????????

冠心病人睡眠四注意.?????????20

第二部分

飲食營養(yǎng)

飲食十原則???????????22 飲食養(yǎng)生一三六????????23 飲茶七宜七不宜 12????????????

八種不宜保存在冰箱里的食物??????24 保健功效好的八種魚???????25 晚餐做到四不過?????????

十二種食物是血管清道夫?????26 夏季多吃四類食物???????????27 適合男人的五種健康食品????????.能吃掉脂肪的七種食物??????28 生吃西紅柿的三大功效?????????.四種菜根的藥用價值??????????29 八種體內(nèi)排毒食物???????30.七種膳食的食療作用???????????.七種食油要輪換著吃?????????31 七種醋泡食物保健作用好?????.十種食物不宜多吃?????????32 喝牛扔五誤區(qū)???????33 喝酸奶三要三不要???????34 喝豆?jié){七項注意????????.靚色食物六不買??????35 五種堅果因人而食???????36． 營養(yǎng)失衡的十二個預(yù)警信號??????.人體必需的十一種維生素來源??????37 看似糟粕的五種抗癌食品????????.飲食治療便秘七法???38.藥食默契九法

（一）????39.藥食默契九法

（二）???????.飲食醒酒八法????40.醉酒的家庭急救七法????????.食物搭配三十二忌

（一）??????41.食物搭配三十二忌

（二）?????????42.食物搭配三十二忌

（三）???????43.食物搭配三十二忌

（四）??????.中央軍委保健委員會辦公室 總后勤部衛(wèi)生部保健局 前 言

健康是生命之本，是人類不懈奮斗的目標(biāo)之一。黨的十七大把提高全民族健康素質(zhì)作為全面建設(shè)小康社會的重要內(nèi)容。促進(jìn)全民健康，不斷提高廣大群眾的文明素養(yǎng)和健康水平。對于構(gòu)建社會主義和諧社會，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展，具有十分重要的意義。軍隊干部擔(dān)負(fù)著我軍現(xiàn)代化建設(shè)和推進(jìn)中國特色軍事變革的重任。維護(hù)和促進(jìn)廣大官兵特別是各級指揮員身體健康，使其達(dá)到智能、體能、心理的和諧統(tǒng)一，增強(qiáng)應(yīng)對復(fù)雜環(huán)境和艱苦條件的能力，有效履行新世紀(jì)新階段我軍歷史使命，是軍隊現(xiàn)代化建設(shè)的根本要求，也是學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容。

當(dāng)前，工業(yè)化、城市化進(jìn)程和社會生活節(jié)奏不斷加快，危害健康的因素日益增多。特別是由不良生活方式造成的慢性非傳染性疾病，已逐步成為威脅生命的主要殺手。人食五谷，孰能無病，無視未病，則遭其患。為認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，大力普及健康養(yǎng)生保健知識，不斷增強(qiáng)廣大干部的健康意識和自我保健能力，實現(xiàn)保健康就是保發(fā)展、保和諧、保穩(wěn)定、保效益、保戰(zhàn)斗力的目標(biāo)。我們組織專家，薈萃眾家，博采古今，編寫了《自我保健隨身行》，旨在為大家提供一本簡單明了、便于攜帶、翻閱、查詢的保健知識小顧問。如果您能從這本小冊子中受到啟示，得到幫助，有所收獲，對自己的健康有所裨益，我們將感到無比欣慰。

第一部分 生活起居

●飲食有節(jié) ●起居有常 ●不妄勞作 ●心靜氣和

晨醒賴床五分鐘

人在睡眠時，大腦皮層處于抑制狀態(tài)，各項生理機(jī)能維持著低速運轉(zhuǎn)，人體代謝降低，心跳減慢，血壓下降，部分血液淤積于四肢。早晨醒來后，呼吸、心跳、血壓、肌張力等要迅速恢復(fù)常速運轉(zhuǎn)，會導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮與腎上腺皮質(zhì)激素分泌，引起心跳加快、血管收縮、血壓上升。但此時血液變稠，血流緩慢，循環(huán)阻力加大，心臟供血不足，醒后如果立即下床，最容易誘發(fā)心腦血管等疾病，甚至造成意外死亡。

早晨醒來要賴床5~10分鐘。采取仰臥姿勢，進(jìn)行心前區(qū)和腦部自我按摩，做深呼吸、打哈欠、伸懶腰、活動四肢，然后慢慢坐起。稍過片刻，從容地下床、穿衣，使剛從睡夢中醒來的身體功能逐步適應(yīng)日?；顒?。早晨賴床5分鐘，可防止突發(fā)心腦血管疾病。

生命中的四個危險時段

1．黎明：一天中，人最危險的時刻要數(shù)黎明。研究表明，人在黎明時分，血壓、體溫變低，血液流動緩慢，血液較濃稠，肌肉松弛，容易發(fā)生缺血性腦中風(fēng)。調(diào)查顯示，凌晨死亡人數(shù)占全天死亡人數(shù)的60%。

2．月中：一個月里，對生命最有威脅的是農(nóng)歷月中，這與天文現(xiàn)象有關(guān)。月球具有吸引力，它能像引起海水潮汐一樣．作用于人體的體液。每當(dāng)月中明月高掛之時，血管內(nèi)外的壓力差增大，這時容易引起心腦血管意外。3．年末：對生命而言，一年中最危險的月份要數(shù)12月。調(diào)查表明，該月份死亡人數(shù)居全年各月之首，占死亡總數(shù)的10.4%。據(jù)分析，這與氣候寒冷，環(huán)境蕭瑟，人到歲末年關(guān)，精神緊張，情緒波動，抵抗力和新陳代謝等因素有關(guān)。此時，一些慢性疾病常常會加重，病情變化較大。

4．中年：人的一生，中年是個危臉的年齡段。人到中年，生理狀況開始變化，會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，免疫力降低，家庭、工作、經(jīng)濟(jì)、人際關(guān)系等壓力增大，種種負(fù)擔(dān)導(dǎo)致中年人操勞，疲憊，此時特別需要注意身體健康。

十種危險生活方式

1．極度缺乏體育鍛煉：及易造成疲勞、昏眩等現(xiàn)象，引發(fā)肥胖和心腦血管等疾病。2．有病不求醫(yī)：不理會“小毛小病”，或者隨便吃點藥扛過去，常常導(dǎo)致疾病被拖延，錯過了最佳治療時機(jī),一些疾病被藥物表面緩解作用掩蓋而延誤成大病。3．不參加體檢：不能及時了解自身健康狀況和危險因素，而延誤了最佳預(yù)防治療時機(jī)。

4．不吃早餐：不吃早餐可導(dǎo)致消化系統(tǒng)和代謝性性疾病。

5．缺少交流：在缺乏交流、疏導(dǎo)和宣泄的情況下，人的精神壓力與日俱增。6．長時問處在空調(diào)環(huán)境中：調(diào)查顯示，常年處在空調(diào)房中的“溫室人”，自身機(jī)體調(diào)節(jié)和抗病能力明顯下降。

7．久坐不動：長時間坐著，不利于血液循環(huán)，會引發(fā)很多代謝性和血管性疾??；坐姿長久固定，也可引發(fā)頸、腰椎疾病。

8．不能保證睡眠時間，睡眠不足是導(dǎo)致疾病的重要原因。

9．面對電腦過久：過度使用和依賴電腦，除了輻射會導(dǎo)致眼病，頸、腰椎病，精神心理性疾病的發(fā)生率增高。

10.飲食無規(guī)律：不能保證三餐定時適量，常常導(dǎo)致心腦血管和代謝性疾病。

四類花草室內(nèi)不宜養(yǎng)

1．產(chǎn)生異味的花草：接骨木、松柏類植物會分泌一種脂類物質(zhì)，放出較濃的松香油味，引起食欲不振、惡心等；玉丁香散發(fā)出的異味會引起氣喘、煩悶。

2．耗氧性花草：丁香、夜來香等，使室內(nèi)氧含量下降；夜來香在夜間停止光合作用時，還會排放大量廢氣影響人體健康。

3．引起過敏的花草：五色梅、洋繡球、天竺葵等花草會引起皮膚過敏，出現(xiàn)奇癢、紅疹。

4．含有毒物質(zhì)的花草：含羞草、仙人掌、一品紅、夾竹桃、黃杜鵑等含有毒素，雖然不會自行釋放到空氣中，但觸摸、攀折，有損人體健康。居室養(yǎng)植花草，以選擇能吸收有害氣體的綠色植物和花卉為宜，如吊蘭、水仙、茉莉、菊花、蘭花、串紅、石榴等。

“四不”丟健康

1．早餐不飽：不少人因貪睡而不吃早餐或早餐隨意應(yīng)付一下，這是危害健康的大敵。2．晚餐不少：許多人晚上加餐或酒肉豐盛，吃得過晚。這樣做會招致多種疾病，傷害身體，加速衰老。晚餐時如果酒足飯飽，血中氨基酸、脂肪酸含量增高，加上晚上活動少，能量消耗低，大量過剩的營養(yǎng)物質(zhì)會轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)囤積起來，使人發(fā)胖并導(dǎo)致動脈硬化、脂肪肝，引起高血壓、冠心病、糖尿病、結(jié)石、急性胰腺炎，甚至猝死。

3.性事不節(jié)：若房事不注意節(jié)制，性生活過頻，可影響身心健康，導(dǎo)致疾病。4.深夜不倒：夜夜對酒當(dāng)歌、打牌搓麻，娛樂過度而深夜不睡，甚至通宵達(dá)旦，久而久之會嚴(yán)重影響健康，導(dǎo)致過早衰老或發(fā)生疾病。

身體健康五?？?/p>

一、?？达嬍常菏秤巧眢w健康的晴雨表。當(dāng)您的食欲突減、食量下降時，一定要請醫(yī)生查明原因。當(dāng)然，食欲陡然亢進(jìn)也是異常表現(xiàn)。

二、?？大w重：體重迅速增加或急劇下降，都對健康不利。所以，將體重控制在一定范圍內(nèi)尤為重要。

三、?？此撸好總€人都有自己的生物鐘。如果長時間改變生活節(jié)奏，就會改變內(nèi)分泌，導(dǎo)致神經(jīng)紊亂和睡眠障礙。

四、?？幢闵杭创笮”愕念伾?。不同種類的飲食，排出的糞便也會呈不同顏色。當(dāng)便中混雜血液或粘液，說明胃腸道出了毛?。捍蟊闳舫蕿r青般黑粘稠狀，說明消化道出血；大便若呈白色，可能是患了膽道疾病。

五、?？雌猓鹤约菏欠窠?jīng)常無端地發(fā)脾氣，若是，有可能是疾病所致。一般來講。高血壓、胃病、肝炎等都會引起煩躁不安。使人容易動輒發(fā)脾氣。

日常生活七不宜

1．不宜空腹晨練：晨練前喝一杯熱糖水或蜂蜜水，可增加體內(nèi)熱量，避免疾病發(fā)生。2．不宜偏食植物油：動、植物油都是維持機(jī)體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，保持相對平衡有利于健康。

3．不宜久穿硬底鞋：以穿質(zhì)地柔軟、舒適輕便的布鞋、膠鞋或皮便鞋為好。4．不宜長時間泡澡：在熱水中長時間浸泡，會引發(fā)頭暈、昏厥等。

5．不宜睡過軟的彈黃床：以防身體中段下陷，背部肌肉拉得太緊，引起背部疼痛。6．不宜多看悲劇：看悲劇易致情緒低落。易誘發(fā)冠狀動脈痙攣、心律失常等疾病。7．不宜長時間娛樂：打牌、下棋、搓麻將時間過長，會導(dǎo)致疲勞，影響身體健康。

警惕廚房里的三大殺手

你為家人精心烹制美味佳肴時，一要注意潛藏在廚房里的殺手，防止它們對你的健康暗下毒手。

殺手之一，油煙：煎、妙、烹、炸都會產(chǎn)生大量的油煙，散布在廚房這個小小的空間內(nèi)，隨呼吸侵入人體呼吸系統(tǒng)，引起疾病，醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合癥。油煙中含有一種被稱為芘的致癌物，長期吸入這種物質(zhì)課誘發(fā)肺癌。

殺手之二，一氧化碳：廚房里的一氧化碳，主要來自燃料未能充分燃燒及烹調(diào)產(chǎn)生的油煙，這是廚房空氣中主要污染物之一。

殺手之三，氮氧化物：烹飪過程中會產(chǎn)生氮氧化物，經(jīng)常在此環(huán)境中，吸附氮氧化物等污染物的微粒侵入肺臟會沉積于肺組織中，導(dǎo)致肺部病變，出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病息，嚴(yán)重者可導(dǎo)致肺纖維化。

警惕六種電視病

1．電視肥胖癥：經(jīng)?？措娨?，缺乏適當(dāng)?shù)幕顒?，伴吃糖果、點心等，從而引起肥胖。

2．電視眼：長時間看電視，會引發(fā)眼瞼紅腫、球結(jié)膜充血、眼睛干澀、近視等眼病。

3．電視頸：看電視長期維持一種姿勢，很容易引起頸部軟組織勞損。

4．電視心：看電視時，會隨節(jié)目中的情節(jié)產(chǎn)生情緒波動，容易出現(xiàn)頭暈、心悸、血壓升高，從而誘發(fā)心紋痛、心肌梗死等急癥。

5．電視腿：長期處于坐位，容易引起下肢麻木，酸脹、浮腫，甚至下肢血栓或肌肉痙攣。推薦關(guān)注：微信查找“軍事前哨”

6．電視胎兒：孕婦長時間看電視，除易感到頭昏、胸悶外，還會影響1~3個月的胎兒發(fā)育，可導(dǎo)致胎兒畸形。

夜間保健六措施

1．晚餐吃素：晚餐應(yīng)以素食為主，不宜吃得過飽。過飽會使胃部膨脹，影響心肺正?；顒樱湍伻澬仁澄飼寡?。

2．臥房宜靜：睡覺的房間應(yīng)空氣新鮮，濕度適宜．環(huán)境清靜。

3．起身要緩：夜間下床不要起身太快，以免出現(xiàn)短暫性腦缺血而致暈倒跌傷。4．宜睡板床：最好睡木板床加柔軟的床墊或褥子，不要睡過軟的彈簧床，以免日久引起腰背疼痛。

5．枕頭適宜：枕頭高度要適中，以自已的一拳半為宜。枕頭的軟硬要適度，有利于呼吸道通暢，不發(fā)生落枕。

6．自備藥物：心血管病患者床頭應(yīng)自備保健藥盒，藥盒里應(yīng)備有硝酸甘油片、擴(kuò)心痛定、消心痛等藥，一旦發(fā)病，隨手可取，便于及時救治。

睡眠九大注意事項

1、.睡眠環(huán)境：臥室整潔，空氣流通，不燥不濕，光線柔和，溫度18一20℃；床鋪軟硬適度．被褥干凈柔軟，枕頭高低適當(dāng)。2．睡前散步：睡前散步30~60分鐘。

3．睡前洗腳：溫?zé)崴茨_，有利于消除疲勞，有利于腦細(xì)胞由興奮轉(zhuǎn)為抑制，促進(jìn)睡眠。

4.睡前飲水：睡前飲水，使血液適當(dāng)稀釋，以防睡覺時血流緩慢導(dǎo)致血栓形成。5．睡前喝奶：睡前喝奶，可以鎮(zhèn)靜安神，補充鈣質(zhì)，防止骨質(zhì)疏松。6．.睡前刷牙：可保護(hù)牙齒，提高睡眠質(zhì)量。7．睡前洗臉：防止化妝品和污垢刺激皮膚。

8．.睡眠側(cè)臥：可消除疲勞，有利于腸胃消化和排空。9．.不蒙頭睡：把頭蒙在被窩里睡覺，影響呼吸，不利健康。

健康睡眠十要素

1．少思：睡前不想憂郁事，先睡心后睡眼。

2．平心：睡前控制情緒，不要惱怒發(fā)火，心平睡自安。3．忌食：睡前不吃東西，太飽影響入睡。

4．節(jié)語：睡前不要講話太多，掌握食不言，寢不語。

5．.關(guān)燈：不要開燈睡覺，開燈睡可使心神不安，并有損眼睛健康。

6．閉嘴：不要用嘴呼吸，張嘴呼吸不衛(wèi)生，口、咽、喉和肺臟受冷空氣刺激，易發(fā)生呼吸道感染。

7．通風(fēng)：睡前開窗通風(fēng)，保持臥室空氣清新。8．常溫：睡眠時要調(diào)節(jié)好冷氣或暖氣的溫度。

9．露頭：不要蒙頭睡，被窩里空氣不潔凈，有損健康，影響呼吸。10．飲水：睡前喝杯白開水、蜂蜜水或牛奶，稀釋血液，幫助入睡。

四種睡姿與健康 1．仰睡：身體平躺伸直，兩臂平放兩側(cè)，胸腹部不要蓋得太厚，這樣呼吸白然，全身肌肉均可松弛，身體能得到充分休息。

2.俯睡：趴著睡時胸腹受擠壓，吸氣時胸部擴(kuò)張受限，呼吸費力，久之頸肩部肌肉易發(fā)生疼痛不適。

3．.蜷睡：蜷曲睡姿多見于冬季，由干腿腳不暖和，便將雙腿屈曲于腹部，這樣使下肢血液循環(huán)減慢受阻．難以睡熟，晨起便覺腿足乏力。

4．側(cè)睡：是符合生理健康的睡姿。側(cè)睡時，胳膊不要枕在頭下，兩腿自然彎曲，不要并放在一起。這樣全身松弛，血液通暢，入睡無影響。從生理上講，以右側(cè)睡姿為最佳，既不壓迫心臟，又利于肝臟的血液回流及胃腸的排空。

冠心病人睡眠四注意

1．注意睡前保?。和聿颓宓?，食量不宜多，適量飲水，看電視控制時間，溫水燙腳，按摩雙足心。

2．注意睡眠體位：頭高腳低右側(cè)臥位。全身肌肉松弛，呼吸通暢，心臟不受壓迫，確保全身在睡眠狀態(tài)下所需的氧氣供給，有利于大腦得到充分休息，減少心絞痛的發(fā)生。

3.注意晨醒起床：早晨醒來仰臥5一10分鐘，進(jìn)行心前區(qū)、腹部和頭部按摩，做深呼吸、打哈欠、伸懶腰、活動四肢，然后慢慢坐起，再緩緩下床，慢慢穿衣，并及時喝一杯水，防止心臟病猝發(fā)。

4.注意午間休息：每天午睡30分鐘可使冠心病人的心絞痛發(fā)生率降低。

第二部分 飲食營養(yǎng)

●暴飲暴食會生病 ●定時定量課安寧

飲食十原則

1．飲食勿偏：偏食有害，雜食健康。2．食宜清淡：味薄神自安，薄味養(yǎng)血氣。3．飲食適時：要長壽，三餐量腹依時候。4．適溫而食：食宜溫暖，不可寒冷。5．食要限量：大渴不大飲，大饑不大食。

6．食宜緩細(xì)：飲食細(xì)嚼慢咽，滋養(yǎng)肝臟，脾胃易于消化，不致吞食噎咳。7．進(jìn)食專心：食不語。防止食物進(jìn)入氣道引起嗆咳、窒息、吸入性肺炎。8．怒后勿食：怒勿食，食勿怒，良好的精神狀態(tài)對飲食健康有大益。9．選食宜慎:腐敗變質(zhì)者勿食，煮肉不熟者勿食。

10．餐后保健：食畢漱口，令牙齒不敗；叩齒三十六，令津滿口，則食易消，人無百??；飽食而臥，食滯成積，乃生百病。

飲食養(yǎng)生一三六

1．一個堅持：隨吃隨做，不吃或少吃剩飯剩菜。

2．三大原則：(1）宜粗不宜細(xì)。多多吃粗報，營養(yǎng)又健胃。(2）宜雜不宜單。食物越廣泛，營養(yǎng)越均衡。(3)宜素不宜葷。多吃蔬菜少吃肉，身輕體健少得病。3．六項注意：(1）飲食適量。七八分飽為宜，不暴飲暴食。(2）飲水充足。要主動飲水，以白開水為宜。(3）果蔬適當(dāng)。果蔬所含的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，對預(yù)防便秘和心血管保健有益處。(4）飲酒要限量，尤其不飲烈性酒。(5)營養(yǎng)均衡。粗細(xì)搭配，葷素結(jié)合，保證營養(yǎng)。(6)飲食定時。不過早過晚，防止損傷胃腸。

飲茶七宜七不宜

1．水溫宜適度，不宜過高：不同的茶葉需要不同的水溫，不應(yīng)一味用開水浸泡。如高檔綠茶，要將沸水放至70一80℃時再沖泡。2．茶宜現(xiàn)沖，不宜隔夜：喝隔夜茶不利于健康。

3．茶宜兼飲，不宜偏飲：夏季飲綠茶，冬季飲紅茶，春秋兩季飲花茶，是比較好的兼飲方法。

4．茶宜淡飲，不宜過濃：過量飲濃茶，可導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)。

5．茶宜擇時飲，不宜盲目飲：飯后與午間飲茶有益，空腹茶心慌，晚茶睡不香。6．茶宜溫飲，不宜燙飲：燙茶有礙健康。

7．茶宜止渴，不宜送藥：服鎮(zhèn)靜藥、鎮(zhèn)咳藥和知母、貝母、酸棗仁等安神止咳藥時，不能與茶同赴。服人參、黨參、使君子、土茯苓、威靈仙和鐵劑、麻黃素、阿托品時，不能飲茶。

八種不宜保存在冰箱里的食物

1．西紅柿：低溫冷藏．易出現(xiàn)黑斑或裂紋；儲存較久會變酸腐敗。

2．黃瓜：黃瓜儲存的適宜溫度為10~12℃。

3．青椒：青椒的適宜儲存溫度為7~8`℃。放冰箱儲存，易發(fā)生凍傷而變質(zhì)。

4．香蕉：存放于冰箱后，表皮會發(fā)黑。

5．巧克力：冷藏取出后有結(jié)霜，易發(fā)霉。

6．火腿：低溫儲存時水分凍結(jié)成冰，會結(jié)塊松軟，肉質(zhì)變味，質(zhì)量下降。7．涼拌菜：涼拌菜在冰箱久放再食用，非常不安全，容易發(fā)生腹瀉。

8啤酒：低干零度時出現(xiàn)混濁，味道大減。

保健功效好的八種魚

魚的屬性有溫、涼、寒、熱之分，食魚時應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇不同的魚，達(dá)到食之有益的目的。

1．鱔魚：甘溫，可補虛生血，尤其適合產(chǎn)后體虛婦女食用，但體熱之人不可多食。2．草魚：苦溫，可暖胃和中，常食無礙。

3．帶魚：甘溫，可暖胃澤膚，多食補氣，滋陰養(yǎng)肝。

4．鰱魚：甘平，可利尿消腫，通乳止咬，腹水、缺乳婦女和咳嗽病人食之有益。5．鯽魚：甘平，可健脾利濕、催乳益肝，多食無弊。

6．泥鰍：甘平，可暖胃壯陽，催乳利水；陽萎男子及乳汁缺乏婦女食之效果顯著。7．甲魚：甘平，可滋補肝腎、益氣清熱，但外邪未盡、寒熱內(nèi)盛者忌食。8．墨魚：咸平，可滋肝腎、利血脈、調(diào)月經(jīng)，多食無妨。

晚餐做到四不過

1．不過飽：晚餐過飽，會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，使人失眠或多夢引起神經(jīng)衰弱等疾病。長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，會造成胰島細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，誘發(fā)糖尿病。

2．不過葷：患高血脂、高血壓的人，晚餐經(jīng)常吃葷等于火上澆油，攝入過多熱量易引起膽固增高，誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

3．不過甜：肝臟、脂肪組織與肌肉的代謝活性在一天的不同階段會有不同變化。糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，被人吸收后，分別轉(zhuǎn)換成能量與脂肪。晚餐吃得過甜，會令人發(fā)胖，埋下健康隱患。

十二種食物是血管清道夫

1．生姜：可降血脂、降血壓、防止血栓形成。2．洋蔥：可降低血脂。

3．茄子：能防治高血脂、高血壓、動脈硬化。4．西紅柿：保護(hù)血管，防治高血壓。

5．香菇：抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止動脈硬化和血管變脆，防治心血管疾病。6．黑木耳：降血壓，防止血管硬化。7．大棗：補中益氣、養(yǎng)血安神。

8．核桃：具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，防止動脈硬化。9．蜂蜜：改善血液循環(huán)，防止血管硬化。

10．玉米：延緩細(xì)胞老化，降低血清膽固醇，減緩動脈硬化和腦功能衰退。11．紅薯：降低膽固醇，防止血管硬化。12．燕麥：降低血膽固醇濃度。

夏季多吃四類食物

1．酸味食物：如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，可斂汗止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食。推薦關(guān)注：微信查找“軍事前哨” 2．苦味食物：苦味食物具有抗菌消炎、解熱去署、提神醒腦、消除疲勞等功效，如苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等?？辔妒澄镆淮问秤貌灰诉^量，過量人容易引起惡心、嘔吐、反胃等不適反應(yīng)。

3．富鉀食物：熱天預(yù)防缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、土豆、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉含鉀，故熱天多飲茶，可消署補鉀，一舉兩得。4.順氣食物：夏天天氣炎熱，選食一些順氣可口的食物尤為重要，如蘿卜、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。

適合男人的五種健康食品

1．番茄：多吃番茄的男人等于給自己添加了一個預(yù)防前列腺癌的保護(hù)網(wǎng)。2．牡蠣：2～3個牡礪就可能為一個正常男人提供全天所需要的鋅，而鋅是男人生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)?？茖W(xué)家指出：最近50年來，男人精子數(shù)量下降，營養(yǎng)缺乏是導(dǎo)致睪丸激素降低的直接原因，補充足夠的鋅就能解決問題。3．卷心菜：有預(yù)防膀胱癌的作用。膀胱癌在男人中發(fā)病率較高。

4．花生醬：花生醬的脂肪含量偏高，但這種脂肪對人體有益，能大大降低患心臟疾病的風(fēng)險。

5．西瓜：男人50歲以后容易患高血壓。專家提富鉀食物能降低高血壓的患病率。西瓜是含鉀非常豐富的一種食物，比香蕉的含鉀量高。

能吃掉脂肪的七種食物

1．蘋果：富含鉀元素，可排除體內(nèi)多余鈉鹽，每天吃兩個蘋果，可維持滿意的血壓。2．牛奶：含豐富的鈣質(zhì)，可抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收。

3．洋蔥、蒜：內(nèi)含前列腺素，可舒張血管、降低血壓，預(yù)防動脈粥樣硬化。4．玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，能降低人體內(nèi)血清膽固醇的濃度。5．燕麥：可降低血清總膽固醇、甘油三酯和β~脂蛋白的濃度，防止動脈粥樣硬化。6．魚；含人體必需的多種不飽和脂肪酸，能抑制血小板凝聚和降低膽固醇，健腦益智。

7．茶：能降低血脂，增強(qiáng)微血管壁的韌性，防止動脈粥樣硬化。

生吃西紅柿的三大功效

1．抗血栓：西紅柿抗血栓的作用好．可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結(jié)，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或制作成沙拉，是預(yù)防血栓的良方。2．保護(hù)心臟：生吃西紅柿能保護(hù)心臟，降低心臟病發(fā)病率。其原因是番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細(xì)胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動脈壁上的脂質(zhì)代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。

3．預(yù)防前列腺癌：地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經(jīng)常生食西紅柿有關(guān)。

四種菜根的藥用價值

1．韭菜根：治鼻出血用韭菜根加蔥根搗汁飲服。治跌打損傷用韭菜根100克，搗爛取汁，加白酒50毫升，空腹飲。

2．菠菜根：治糖尿病用鮮菠菜根90克和雞內(nèi)金15克煎湯飲服，每日早晚各1次。治便秘菠菜連根一起洗凈，開水煮3分鐘，撈出去水，以芝麻油拌食，每日3次，每次250克。治跌打損傷用菠菜根30~50個，洗凈搗爛，用白酒30~50毫升送服，每日2次。

3．芹菜根：治高血壓用芹菜根50一100克，小薊30克，水煎服。治失眠用芹菜根60克，酸棗仁9克，水煎服。治氣管炎用芹菜根60克，桔皮9克，水煎過濾，加蜂蜜適量混勻后服。

4．白菜根：治傷風(fēng)感冒用大白萊根3個，洗凈切片，加鮮生姜三片，煎湯趁熱喝下，蓋被出汗。

八種體內(nèi)排毒食物

1．魔芋：是有名的“胃腸清道夫”，能有效清除腸壁上的廢物。

2．海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外；預(yù)防白血病，還可加速有毒元素鎘的排泄。

3．豬血：豬血能與侵入人體的粉塵和金屬微粒結(jié)合，轉(zhuǎn)化為不易吸收的物質(zhì)而排出體外。

4.蘋果；果膠能避免食物在腸道內(nèi)腐敗而產(chǎn)生毒素，預(yù)防老年癡呆，延緩衰老。5.草莓：生津潤燥，促進(jìn)消化吸收，能清潔腸胃，消除便秘，強(qiáng)肝固脾。6．蜂蜜：排毒養(yǎng)顏，通便。

7．糙米：是清潔大腸的管道工，通過腸道時會吸掉許多淤積物，將其從腸道內(nèi)排除。

8.黑木耳：可吸附殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，有效清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。

七種膳食的食療作用

1．南瓜飯：南瓜中的果膠可使糖類吸收緩慢，適合糖尿病人食用；南瓜中的甘露醇有通便作用，可防止結(jié)腸癌發(fā)生。

2.黑木耳飯：先將大米煮爛，然后加入黑木耳煮成飯或粥，對心腦血管疾病有明顯的預(yù)防作用。

3.芋頭飯：芋頭質(zhì)地細(xì)軟，易于消化，適合胃腸道疾病、結(jié)核病患者及老人、兒童食用。

4．淮山藥飯：保護(hù)動脈血管，防止動脈硬化，使皮下脂肪減少，避免肥胖。5．紅薯飯：預(yù)防便秘，減少腸癌發(fā)生；降低血液中膽固醇，預(yù)防冠心?。徽{(diào)節(jié)人體酸堿平衡。

6.燕麥飯：把大米或糯米與燕麥一起煮成粥或飯，能降血脂，防治心腦血管疾病、糖尿病、便秘。

7.綠豆飯：清熱祛暑、明目降壓．能防治中署引起的發(fā)熱、口渴、煩躁、小便不暢等。

七種食油要輪換著吃

1．豆油：含豐富的不飽和脂肪酸和維生素E、維生素D．有減少心血管疾病、提高免疫力的作用。

2．玉米油：其中的亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸，還含有豐富的維生素E。

3.橄攬油：所含單不飽和脂肪酸是所有食用油中最高的，對人體健康極為有益。4．花生油：含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)。

5．葵花子油：含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α~亞麻酸在體內(nèi)可合成腦營養(yǎng)物質(zhì)。

6．色拉油：不含植物油中的雜質(zhì)和蠟質(zhì)，顏色最淡，對人體的保健作用好。7．豬油：要適量食用，因為豬油中的α~脂蛋白能延長壽命，這是植物油中所缺乏的；膽固醇是合成激素的原料。七種醋泡食物保健作用好

醋泡食物可防治動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、感冒等，抗衰老延壽年。1．醋泡花生：將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10 ~~15粒。2．醋泡香菇：將潔凈的香菇放入容器內(nèi)，倒入醋后放冰箱冷藏，一個月后即可食用。

3．醋泡黃豆：將炒熟的黃豆按1:2的比例加入食醋浸泡，7天后食用。每次服15~20粒，每日3次，空腹嚼服。

4．醋泡大蒜：將干凈去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。

5．醋泡海帶：將海帶切成細(xì)絲，按海帶與醋1:3的比例加食醋浸泡，冷藏10天即可食用。

6．醋泡玉米：取500克玉米煮熟濾干，加入食醋1000毫升浸泡24小時，再取出玉米晾干后嚼服。

7．醋泡冰糖：將冰糖搗碎后浸泡于食醋中，冰糖溶化后早晚各服10一20毫升。

十種食物不宜多吃

1．腌菜：內(nèi)含致癌物質(zhì)亞硝酸胺。

2．臭豆腐：含有大量揮發(fā)性鹽基氨及硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗產(chǎn)物，對人體有害。

3．味精；每日攝入量不應(yīng)超過3克，過多會使血液中谷氨酸鈉的含量升高，限制鈣和鎂的利用。

4．方便面：常吃會造成營養(yǎng)不良。

5．葵花籽：多吃會消耗膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，影響肝細(xì)胞的功能。6．菠菜：含草酸多，食物中鋅和鈣會與草酸結(jié)合而排出體外，引起鈣與鋅的缺乏。7．松花蛋：經(jīng)常食用會引起鉛中毒和缺鈣。8．豬肝：常食會導(dǎo)致動脈硬化。

9．烤肉：在熏烤過程中會產(chǎn)生苯并芘等有毒物質(zhì)而誘發(fā)癌癥。

10.油條：明礬是含鋁化合物，對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引發(fā)老年癡呆癥。

喝牛奶五誤區(qū)

1．飲袋奶不加熱：牛奶極有利細(xì)菌繁殖，袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法，沒有高溫瞬間滅菌徹底。因此，喝袋奶必須煮開了再喝。

2．空腹喝牛奶：空腹飲用牛奶稀釋了胃液，使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使?fàn)I養(yǎng)素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶時最好吃點面包、餅干、點心之類含淀粉的食物，這樣可使牛奶在胃腸中停留時間延長，使蛋白質(zhì)能夠很好地消化吸收。

3．食物搭配不當(dāng)：牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛仍反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán)，影響消化吸收。

4．時間安排不當(dāng)：喝牛奶以早、晚為宜。清晨飲用牛奶能補充人體能量，晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效，并能充分消化吸收。

5．偏愛高加工牛奶：牛奶以接近天然狀態(tài)為佳，因為多次加工后，加入了多種其他成分，如微量元素或無機(jī)鹽類等，對本人身體并非必需。

喝酸奶三要三不要

三要：一要識別品種。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。二要識別菌種。酸奶中的雙岐桿菌為優(yōu)質(zhì)菌種，能耐胃酸、膽酸和氧氣，直達(dá)腸道發(fā)揮保健作用；乳酸菌的保健作用也比較好。三要選擇冷藏柜貯存的酸奶?；钚跃?℃~7℃環(huán)境中會停止生長，隨著環(huán)境溫度的升高，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營養(yǎng)價值。

三不要：一不要加熱。加熱或用開水稀釋會使酸奶中的活性菌死亡。二不要與某些藥物同服。抗生素可殺滅酸奶中的活性菌。三不要空腹喝酸奶。飯后喝酸奶，活性菌可促進(jìn)胃腸蠕動，抵抗有害菌，改善胃腸內(nèi)環(huán)境，維持消化道健康?？崭购人崮?，保健作用減弱。

喝豆?jié){七項注意

1．并非人人皆宜：脾虛易腹瀉、腹脹的人及遺精腎虧的人，不宜飲用豆?jié){。2．不能與藥同飲：如四環(huán)素、紅霉素等。

3．不宜沖入雞蛋：蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被吸收的物質(zhì)。4．不要飲用過量：飲用過多易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。5．不要空腹飲用：空腹飲時蛋白質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量被消耗，不能充分起到補益作用。

6．切忌生飲豆?jié){：生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟而飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

7．不要保溫貯存：在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，保溫容器內(nèi)的細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3~4小時就能使豆槳酸敗變質(zhì)。

靚色食物六不買

1．小米太黃不能買：新鮮小米色澤均勻，金黃色，有光澤；染色的小米頗色深黃，缺乏光澤。2．蘑菇太白不能買：漂白的菇體有不自然的白色，沒有新鮮菇體的鱗片，手感相對濕、滑。

3．海帶太綠不能買：顏色過于鮮艷或泡海帶水有異色，不能買。

4．肉色太紅不能買：燒雞、烤鴨、豬蹄、紅腸、熏腿、豬雜等肉食品有誘人的顏色不能買。

5．蓮藕太白不能買：使用工業(yè)用酸處理過的蓮藕看起來很白，聞著有酸味，經(jīng)水沖洗后皮色就會變褐、容易腐爛。

6．.綠茶太綠不能買：綠芽以翠碧、鮮潤且富有光澤為佳。

五種堅果因人而食

1．開心果：可謂心臟之友?？山档脱懝檀?，減少心臟病

2．南瓜子：每天吃50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺炎和前列腺癌，降低血壓。胃熱病人宜少食。

3．花生：被譽為“長生果”，是結(jié)核病人及腫瘤患者的食療佳品。

4．松子：被譽為“長壽果”，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，常吃可滋補強(qiáng)身。膽囊功能不良者應(yīng)慎食。

5．腰果：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。因此，應(yīng)避免吃得太多；腰果含有多種過敏原，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

營養(yǎng)失衡的十二個預(yù)警信號

1．頭發(fā)色淺：機(jī)體缺乏維生素B2 2．干發(fā)脫發(fā)：機(jī)體缺乏維生素C和鐵質(zhì)。3．鼻旁脫皮：說明體內(nèi)缺鋅。

4．鼻出血：最常見的是維生素C或維生素K缺乏。

5．唇部開裂蛻皮：是B族維生素及維生素C缺乏的表現(xiàn)，可多吃蔬菜、瓜果或服維生素制劑來補充。

6．口角干裂發(fā)紅：機(jī)體缺乏鐵質(zhì)、維生素維生素B2和維生素B6所致。7．口腔粘膜出血：缺乏維生素C, 8．舌痛：缺乏維生素B2、維生素C及煙酸。9．舌體變小：缺乏葉酸、鐵質(zhì)。10．舌紅：缺乏煙酸。11．地圖舌：機(jī)體缺乏核黃素。

12．指甲異常：缺鐵、缺鋅或氨基酸代謝紊亂所致。人體必需的十一種維生素來源

1．維生素A：來源于動物肝、蛋黃、甘薯、玉米、胡蘿卜、綠葉蔬菜等。2．維生素D：來源于牛奶、蛋黃、魚肝油及曬太陽等。3．維生素E：來源于各種綠葉蔬菜及植物油等。

4．維生素K：來源于菠菜、白菜、苜蓿、西紅柿、動物肝等。5．維生素B1：來源于米糠、麥麩、蔬萊、酵母等。6．維生素B2：來源于小米、面粉、花生、雞蛋、酵母等。7．維生素B6：來源于米糠、各種谷類、胚芽、動物肝等。8．維生素B12：來源于動物肝、酵母等。9．維生素C：來源于各種蔬菜、水果、紅棗等。10．維生素PP：來源于谷類、花生、酵母、動物肝等． 11．葉酸：來源于各種綠葉植物、動物肝等。.看似糟粕的五種抗癌食品

1．豆腐渣：含較多強(qiáng)抗癌物質(zhì)皂角苷。經(jīng)常食用，可減少惡性腫瘤發(fā)生。豆腐渣中還含有豐富的纖維素、果膠、木質(zhì)素，可有力地吸附食物中的致痛物質(zhì)，促進(jìn)腸蠕動，防止動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等。

2．肉皮：由膠原蛋白構(gòu)成，含有多種維生素、氮基酸和無機(jī)鹽，具有抗衰老、抗癌變功用。

3．魚鱗：含豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、膠原蛋白以及鈣、磷等元素，具有抗衰老、抗癌變和防治動脈粥樣硬化、冠心病、腦梗塞的功用。4.柑橘：柑橘的防癌保健價值極高。

5.葡萄皮：紫葡萄皮中含有一種抗癌物，具有很強(qiáng)的遏制組織細(xì)胞癌變的作用。

飲食治療便秘七法

便秘的發(fā)生主要是由于大腸的蠕動功能失調(diào)，糞便在腸內(nèi)滯留過久，水分被過度吸收，而使糞便過于干燥、堅硬所致。便秘者可采用以下療法： 1．蘋果1~ 2個，每天早晚空腹時服食，連食數(shù)天。2．香蕉500克，飯前一次食完，每天1次，連食數(shù)天。3．紅薯葉500克，加油鹽妙熟食，每天2次，連食數(shù)天。4．黃豆皮200克，水煎后分2次服，每天1劑，連服數(shù)劑。

5．新鮮土豆、蜂蜜各適量。將土豆洗凈切碎后，加開水搗爛，用紗布絞汁，加蜂蜜。每天早晚空腹服下半茶杯，連服15~ 20天。

6．鮮桑椹50克，絞汁，溫開水沖服，早晚各1次。連服數(shù)天。7．胡桃仁10個，每晚睡前食用，開水送下，連續(xù)食用1~2天。

第二篇：養(yǎng)生保健知識

養(yǎng)生保健知識

編者按： 盡管我們通常不把食物看成神奇的仙丹，但良好的飲食確實能為我們的身體提供預(yù)防、保護(hù)和治療的功效。一天三次，每天持之以恒，每年就有一千多個機(jī)會增強(qiáng)免疫力……請相信——這就是營養(yǎng)的力量!

吃魚應(yīng)因人而異

魚的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的、佳節(jié)必備菜肴。但魚的屬性有溫、涼、寒、熱之分。食魚時，應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇不同的魚，達(dá)到食之有益。

鱔魚：甘溫，可補虛生血，尤其適合產(chǎn)后體虛婦女食用，但體熱之人不可多食。

草魚：甘溫，可暖胃和中，人經(jīng)常食之無礙。

帶魚：甘溫，可暖胃澤膚，多食會生風(fēng)發(fā)瘡。

鰱魚：甘平，可利尿消腫，通乳止咳。腹水、缺乳婦女和咳嗽病人食之有益。

鯽魚：甘平，可健脾利濕，催乳益肝，多食無弊。

泥鰍：甘平，可暖胃壯陽，催乳利水，陽痿男子及乳汁缺乏婦女食之效果顯著。

甲魚：甘平，可滋補肝腎，益氣清熱，但外邪未盡，寒熱內(nèi)盛者忌食。

墨魚：咸平，可滋補肝腎，利血脈，調(diào)經(jīng)帶，多食無妨。

蔬菜的獨特功能

1、茄子：利尿、解毒、止血。

2、黃瓜：清熱、利尿、解毒。

3、番茄：清熱解毒、涼血平肝。

4、辣椒：促進(jìn)胃分泌，增進(jìn)食欲。

5、芹菜：降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿、調(diào)經(jīng)、止痛。

6、生姜：溫暖、發(fā)汗、止嘔、解毒。

7、菠菜：促進(jìn)胰腺分泌、助消化、止渴、潤腸。

8、冬瓜：利尿、消腫、鎮(zhèn)咳、祛痰。

9、綠豆芽：清熱、利尿、消腫。

10、黃豆芽：健脾、利尿、通便。

11、白蘿卜：健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、清熱解毒。

12、馬鈴薯：和胃適中，健脾益氣。

13、韭菜：溫中行氣、散血解毒、利胸膈、通大便。

14、豇豆：理中益氣、健脾。

食醋七不宜

1、胃潰瘍病人不宜吃醋。因這種病人胃酸較多，如再經(jīng)常吃醋，會使病情加重。

2、服磺胺類藥物時不宜吃醋。因磺胺類藥物在酸性環(huán)境中，容易在腎臟形成結(jié)晶，使腎小管受到損害。

3、服堿性藥物時不宜吃醋。碳酸氫鈉（小蘇打）、氧化鎂、復(fù)方胃舒平等堿性藥物與醋同吃會發(fā)生酸堿中和，從而使藥物失去療效。

4、使用某些抗生素時不宜吃醋。如慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等藥物在酸性環(huán)境中作用減弱。因此，在使用這些藥物時，最好不要吃醋。

5、不宜吃發(fā)霉的醋。質(zhì)量差的醋，放的時間長了容易長白膜。這是霉菌生長的結(jié)果，吃了這樣的醋會損害身體健康。

6、脾胃濕盛、瘺痹、筋脈拘急及外感初起者，應(yīng)慎用。

7、烹調(diào)醋不宜用銅器具，因為醋能溶解銅，會引起銅中毒。

不宜多吃香蕉

香蕉含有大量鎂元素，大量吃香蕉，特別是空腹時大量吃香蕉，可使血液所含鎂量驟然升高，造成人體血液內(nèi)鎂、鈣比例的失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利身心健康。

哪些食物過敏、相克、互忌

能引起過敏的常見食物有：雞蛋、蘋果、桃、芒果、菠蘿、蝦、蟹、田螺、花生、芝麻、大豆、咖啡、野菜等。

食物互忌：

1、毛蟹忌：柿子、茄子、花生仁、柑橘、冰、香瓜、蜜、冷食品、荊芥

2、海蟹忌：大棗、冷食品

3、鰻忌：牛肝、干梅

4、甲魚忌：芹菜、雞蛋、黃鱔、蟹

5、蝦忌：金瓜、番茄

6、黃鱔忌：皮蛋

7、鯉魚忌：甘草

8、花生仁忌：黃瓜、毛蟹

9、田螺忌：面、玉米、甜瓜

10、牛奶忌：菠菱菜、酸醋、米湯

11、豬肉忌：羊肝、驢肉、菱角

12、豬肝忌：鯽魚、山楂

13、牛肉忌：韭菜、栗子、毛姜

14、牛肝忌：鲇魚

15、羊肉忌：醋、西瓜、梅干菜

16、雞肉忌：狗腎、鯉魚、芹菜、芥菜

17、雞蛋忌：消炎片

18、狗肉忌：鯉魚、綠豆

19、兔肉忌：芹菜、小白菜，兔肉最好夏季食用，寒冬、初春不宜，孕婦、陽虛、脾胃虛寒、腹瀉者忌食

20、鵝肉忌：雞蛋、鴨梨

21、臘肉忌：甘草

22、驢肉忌：金針菜（荊花），不宜與豬肉同食，孕婦忌食（對心血管患者有較好的補益作用，對婦女面部斑點消除也有特殊療效）

23、馬肉忌：木耳

24、李子忌：鴨蛋、雞肉、鯖魚、雀肉

25、蜂蜜忌：開水、蔥、洋蔥、蒜、鯽魚、豆腐花、26、紅棗煮鱔魚脫頭皮

27、柿子忌：燒酒、紅薯、黃瓜，體弱多病忌食

28、雞蛋忌：豆?jié){

29、鴨蛋仁忌：柱薯 30、皮蛋忌：紅塘

31、芹菜忌：水果、黃瓜

32、蘿卜忌：木耳;

33、胡蘿卜忌：白蘿卜

34、菠菜忌：豆腐

35、香蕉忌：芋艿、馬鈴薯

36、鴨梨忌：芥菜

37、葡萄忌：駱駝肉

38、西瓜忌：羊肉、油條

39、茄子忌：黑魚 40、燃桑枝材煮鱔魚；

41、米飯忌：守宮尿精

42、酸梅忌：銅器

43、茶葉忌：鐵屑、服人參等滋補藥時忌用

44、白術(shù)忌：桃李

45、人參忌：蘿卜咸菜

46、忌葷食的藥物：氯霉素、鏈霉素、慶大霉素

47、河豚魚有毒忌食

48、海味忌：水果、啤酒

49、肉類忌：茶飲 50、黍米忌：燒酒

51、銀耳：外感風(fēng)寒癥忌用，便秘腹脹不食。

52、黃花：皮膚瘙癢時忌用

53、酒：有眼病、肝病者忌喝

54、鴨肉：外科化膿性疾病忌食

不能搭配吃的蔬菜

豬肉菱角會肝疼； 雞肉芹菜相忌傷元氣；

牛肉栗子食后會嘔吐； 羊肉西瓜相會定互侵，兔肉芹菜同食傷頭發(fā)； 鵝肉雞蛋同桌損脾胃； 狗肉如遇綠豆會傷身； 黃鱔皮蛋不可同道行； 鯉魚甘草加之將有害； 蟹與柿子結(jié)伴會中毒； 甲魚、黃鱔與蟹孕婦忌;雞蛋再吃消炎片相沖； 柿子紅薯搭配結(jié)石生； 豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋； 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛； 蘿卜木耳成雙生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聰； 菠菜豆腐色美實不宜； 胡蘿卜、白蘿卜相互沖;番茄黃瓜不能一起食； 黃瓜進(jìn)食后忌花生； 蘿卜水果不利甲狀腺； 香蕉芋艿入胃酸脹痛； 馬鈴薯香蕉面部起斑。

家常菜的學(xué)問

生吃洋蔥能抗癌。可以降低胃潰瘍、心臟病和腦溢血的發(fā)病率。

羊肉配豆腐不上火。豆腐、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜等都屬于涼性食物，可解羊肉的溫?zé)帷Ｎ⒗庇幸嫖葛つぁ?/p>

吃菠菜讓人快樂。菠菜、深海魚、香蕉、柚子、全麥面包、櫻桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉等食物都能調(diào)整人的情緒。

一周吃一次肝，少得關(guān)節(jié)炎。肝臟中的維生素D能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣質(zhì)、影響免疫系統(tǒng)，降低得風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的幾率。喝雞湯能治流感。

番茄汁可以防血栓。糖尿病患者、吸煙者、飛機(jī)經(jīng)濟(jì)艙綜合征患者多喝點。

得了肝炎多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益。酒后頭痛，喝點蜂蜜。蜂蜜中含有一種特殊果糖，可以促進(jìn)酒精分解，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

櫻桃最適合女人吃。其中含鐵量居水果之首，多吃可預(yù)防缺鐵性貧血。

被牛奶拒絕的五種食物：橘子、果汁、糖、巧克力、藥（服藥前后1小時）

保護(hù)心臟的十種食物

1、西蘭花

2、大蒜

3、紅豆

4、芥花籽油

5、燕麥片

6、紫甘藍(lán)菜芽

7、蘋果

8、鮭魚

9、鯖魚

10、秋刀魚

菜療歌

大蔥本是菜園老，清熱解毒有奇功。大蒜抑制腸胃炎，番茄生津開胃胸。韭菜補腎暖腰膝，蘿卜解毒助酒醒。健胃通乳黃花菜，萵筍潔齒小便通。甘藍(lán)利氣補骨髓，冬瓜減肥消水腫。芥菜降壓治癱病，絲瓜清熱療毒疔。香菜開竅可透疹，黃瓜降壓能美容。通竅利腸食莧菜，辣椒開胃食欲增。茄子健腦通脈絡(luò)，生姜辛辣治胃病。蔥頭發(fā)汗療失眠，鮮藕解煩把酒醒。白菜養(yǎng)胃利小便，菠菜止酸治胃疼。香菇益氣去痘疹，芋頭解毒消癰腫。菜花防癌助消化，苦瓜治痢顯效用。土豆消炎健脾胃，海帶解瘀治瘤癭。健脾潤燥黃豆芽，甘薯益氣溫補中。香椿散寒療痔疝，防癌解毒食香菱。消暑解毒綠豆芽，薇菜治療糖尿病。飲食積滯食茼蒿，芥菜降壓消頭風(fēng)。茭白治療酒糟鼻，荸薺消食能化痰。蔬菜食療任君選，強(qiáng)身益壽樂無窮。

養(yǎng)生小知識

生梨飯后化痰好，蔥辣姜湯治感冒。蘿卜理氣消面積，韭菜補腎暖膝腰。胡椒驅(qū)寒又除濕，綠豆解暑最為妙。海帶含碘消淤結(jié)，香菇菌蘑腫瘤消。胡蘿補脾調(diào)腎旺，健胃補脾食紅棗。香蕉通便解胃火，瓜豆消腫又利尿?；ㄉ芙的懝檀?，禽蛋益智營養(yǎng)高。番茄補血助容顏，葡萄悅色令年少。潤肺烏發(fā)食核桃，動物肝臟明目好。生津安神數(shù)烏梅，黃瓜減肥有成效。大蒜抑制腸胃炎，冬瓜消腫又利尿。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。紫茄祛風(fēng)通脈絡(luò)，桔皮助食粘痰消。啤酒能降膽固醇，抑制癌癥獼猴桃。蜂蜜潤肺又益壽，銀耳健身防衰老。

熬夜加班必看小技巧

習(xí)慣熬夜的人越來越多了。甚至，對于有些人，熬夜已經(jīng)成為生活方式的一部分。但是從健康的角度講，熬夜還是害處多多的。

熬夜會對身體造成多種損害：經(jīng)常疲勞，免疫力下降。人若經(jīng)常熬夜，所造成的后遺癥，最嚴(yán)重的就是疲勞、精神不振；人體的免疫力也會跟著下降。

自然的，感冒、胃腸感染、過敏源等等的自律神經(jīng)失調(diào)癥狀都會找上你。

晚上11時到凌晨3時是美容時間，也就是人體的經(jīng)脈運行到膽、肝的時段。這兩個器官如果沒有獲得充分的休息，就會表現(xiàn)在皮膚上，容易出現(xiàn)粗糙、臉色偏黃、黑斑、青春痘等問題。對于不習(xí)慣早睡的人來說，最遲也要在凌晨1時的養(yǎng)肝時間進(jìn)入熟睡期。

而且，更糟糕的是長期熬夜會慢慢地出現(xiàn)失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經(jīng)、精神癥狀。

在不得不熬夜時，事先、事后做好準(zhǔn)備和保護(hù)是十分必要的，至少可以把熬夜對身體的損害降到最低。

比如雖然晚睡但按時進(jìn)餐，而且要保證晚餐的營養(yǎng)豐富。魚類豆類產(chǎn)品有補腦健腦功能，也應(yīng)納入晚餐食譜。熬夜過程中要注意補水，可以喝枸杞大棗茶或菊花茶，既補又有祛火功效。另外，適當(dāng)吃一些滋補性藥品如六味地黃丸有不錯的調(diào)養(yǎng)效果。研究發(fā)現(xiàn)，六味地黃丸提高脾臟白細(xì)胞介素Ⅱ活性，具有一定的防癌作用。同時對多形核白細(xì)胞的免疫功能有明顯的雙向調(diào)節(jié)作用，可有效預(yù)防和調(diào)節(jié)亞健康狀況。

熬夜之后，最好的保護(hù)措施自然是“把失去的睡眠補回來”。如果做不到，午間的10分鐘小睡也是十分有用的。此外，打打羽毛球，多去戶外走動，有助你的身體健康和精神愉快，也是擺脫熬夜后萎靡狀態(tài)的好辦法。

食物祛病有絕活

高血壓：堅持每天早晨飲一杯蜂蜜水，即可有明顯的降壓作用。因為蜂蜜中含有大量的鉀元素，鉀離子進(jìn)入人體后可以排鈉，使血液中的電解質(zhì)平衡。

胃潰瘍：卷心菜可以促進(jìn)潰瘍愈合。方法是：將卷心菜搗爛絞成汁，稍微加溫，飯前服用，每天兩次，10天為一個療程。咽喉炎：服用醋水可治輕度的咽喉炎，還可以制作蜂蜜茶。方法是：用沸水沖泡綠茶，待茶水涼至60——70度時，加入適量蜂蜜攪勻，每隔1小時含漱并吞服一口，每天數(shù)次，當(dāng)天就會消炎。

燙傷：將洗凈的土豆在鍋里煮25分鐘，把土豆皮剝下來敷在傷口處，用消毒紗布固定好。這樣輕度燙傷3—4天即可痊愈，而且不會有疤痕。燙傷后，立即用醬油涂抹傷處會起到止痛解毒的作用。

你身體需要哪種水果

讓我們參照一份身體健康指南，分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看在下面幾種情況下你的身體最需要哪種水果。

染發(fā)燙發(fā)——鱷梨

染發(fā)燙發(fā)過程會奪走頭發(fā)中的水分和油脂，使頭發(fā)變得干枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸，對干枯的頭發(fā)有特殊功效。

過度用腦——香蕉

過度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，補充香蕉可提供所需營養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。

過度用眼——番木瓜

過度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

牙齦出血——獼猴桃

缺乏維生素C的人牙齒變得脆弱，常常出血、腫脹，獼猴桃的維生素C含量是水果中最豐富的。

長期吸煙——葡萄

長期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。

預(yù)防皺紋——芒果

芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的B——胡蘿卜素和獨一無二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出。

編后語：

“旺年”伊始，衷心祝愿您福旺!財旺!好運旺!健康、平安、福祿同享……

閔長宏 敬致 2006年1月26日

第三篇：養(yǎng)生保健知識

科學(xué)烹飪，健康生活

民以食為天，有人吃喝為了“飽腹”；有人吃喝為了“享福”。俗話說：腰帶長，壽命短，一胖百病纏。有病的身體像是靈魂的禁閉室，健康的身體是幸福的基礎(chǔ)，完整的健康應(yīng)從飲食起居開始。

一、合理營養(yǎng)是健康的前提

合理營養(yǎng)是指在配餐時遵循適合各種情況（包括年齡、性別、生理條件、勞動負(fù)荷、健康狀態(tài)等）的食物、營養(yǎng)素供給量和配比。對這些營養(yǎng)素不僅有量的需求，而且各營養(yǎng)素之間還應(yīng)有合適的配比。即：合理營養(yǎng)就是研究吃什么？怎么吃？吃多少的問題。

二、病從口入，禍因吃起

熱量入超是造成肥胖的直接原因,肥胖又是”三高”的溫床。

一個健康的人（由于營養(yǎng)過剩和缺乏運動）→身體超重的“胖子”（糖耐量降低血脂高）→變成了“病人”（高血壓、糖尿病、冠心病）→變成了“無價值感的人”（出現(xiàn)心、腦、腎功能損害，并發(fā)癥使身體傷殘、失明等）。

醫(yī)學(xué)證明，酸性體質(zhì)的人容易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。蔬菜中含有豐富的鈣、鉀、鎂、磷、鐵等礦物元素（堿性元素），所以多吃蔬菜和水果有利于促進(jìn)人體健康。并且蔬菜中的膳食纖維具有促進(jìn)腸道蠕動、清除腸道內(nèi)積蓄的有毒物質(zhì)等作用，能有效地防治便秘、痔瘡，預(yù)防大腸癌。

三、科學(xué)烹飪是減少營養(yǎng)損失的保障

許多營養(yǎng)成分會因為烹飪的方法不當(dāng)而流失。因此，要想營養(yǎng)得到保障，還要在烹調(diào)方法上多加注意。

１、注意加工順序

蔬菜要先洗后切，隨切隨炒，以避免維生素氧化；入鍋后宜旺火快炒。特別是油菜、蒜薹、芹菜之類的綠色蔬菜，因其中的葉綠素不穩(wěn)定，經(jīng)長時間加熱會大量流失，而且口感不脆嫩。

２、掛糊上漿

烹飪原料先用淀粉和雞蛋上漿掛糊，不但最大限度地保留了原料中的水分和營養(yǎng)素，而且不會因高溫使蛋白質(zhì)變性、維生素大量分解破壞。例如炸魚時人們習(xí)慣掛糊或拍粉，這樣做的目的是保持魚的水分、口感鮮嫩更主要地是可以防止蛋白質(zhì)變性。

３、適當(dāng)使用醋

烹飪原料中的維生素大多具有怕堿不怕酸的特性。因此，在菜肴中盡可能放些醋。醋還能使動物性原料中的鈣被溶解的多一些，從而促進(jìn)鈣的吸收。

4、避免油溫過高

油炸、爆炒等烹飪方法在腫瘤醫(yī)生眼里，可能制造更多的“致癌物”，特別是肺癌、食管癌及腸癌都與這些不健康的烹飪方法有關(guān)。煎、炸食物時，蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫可產(chǎn)生大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強(qiáng)致癌物，因此操作時油溫最好控制在150～200℃（用中火加熱）。如果油溫過高，煎炸時間最好不要超過兩分鐘。

我國營養(yǎng)學(xué)會根據(jù)中國居民膳食結(jié)構(gòu)的現(xiàn)狀而設(shè)計了適合中國居民健康的膳食寶塔。評細(xì) 介紹了合理營養(yǎng)健康飲食的原則。具體內(nèi)容如下：

第一層：每天應(yīng)吃300～500克糧谷類食物。

第二層：每天應(yīng)吃400～500克蔬菜和100～200克水果； 第三層：每天應(yīng)吃125～200克魚、禽、肉、蛋等動物性食物； 第四層：每天應(yīng)吃100克奶類及奶制品和50克豆類及豆制品； 第五層：油脂每天不超過25克。

同時，建議每天保證6杯水；鹽每天不超過6克。

高血壓人群的飲食宜忌

高血壓病，是一種主要由于高級神經(jīng)中樞功能失調(diào)引起的全身性疾病。早期臨床表現(xiàn)有頭痛、頭昏、頸痛、耳鳴、心悸、乏力、面色蒼白或潮紅、記憶力減退或有肢體麻木及神經(jīng)質(zhì)等表現(xiàn)晚期可導(dǎo)致心、腦、腎等臟器的病變，并出現(xiàn)心功能不全、中風(fēng)和腎功能不全的表現(xiàn)。專家建議：飲食宜忌 相宜食物、原料：

1、宜吃蘋果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、蓮子心、獼猴桃、草莓、無花果等水果。

2、宜吃番茄、芹菜、茄子、蘿卜、茭白、洋蔥、茼蒿、菠菜、青蘆筍、黃瓜等蔬菜，增加纖維的攝入量。

3、宜用大蒜、醋、蔥、姜等調(diào)味料來代替鹽調(diào)味。

4、宜吃海帶、紫菜、海蜇、海藻、裙帶菜、海魚等海產(chǎn)品。

5、宜吃猴頭菇、平菇、金針菇、草菇、木耳、銀耳等菌類食物。

6、宜吃植物油、限制脂肪的攝入量，多吃菜子油、豆油、香油等植物油。忌口食物、原料：

1、忌吃各種蛋黃、動物腦、肝、腎，以及肥肉、豬油、蝦子等高脂肪、高膽固醇食物。

2、忌吃高鹽食物，如咸菜、腐乳等。

3、忌吃糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱量食物。

4、忌喝烈性白酒。

5、忌吸煙喝酒。

6、忌趴著看書看電視，看書和看電視的時間也不宜過長，不宜看驚險恐懼的電視電影，這樣會使血管內(nèi)的血壓驟升。

7、忌高強(qiáng)度的劇烈運動。烹飪與營養(yǎng)公益QQ:2272035287

萊蕪市高級技工學(xué)校 應(yīng)用技術(shù)系

2012級烹飪與營養(yǎng)專業(yè) 2012年11月27日

8、忌穿高領(lǐng)衣衫和緊扣領(lǐng)扣，保持頸部寬松，才有利于大腦的血液循環(huán)。

第四篇：養(yǎng)生保健知識

中醫(yī)保健養(yǎng)生小知識

1、冬季頭部保健養(yǎng)生抓梳頭部、按揉面部、搓揉雙耳、冷水洗臉。

2、清晨泡腳按摩水溫在40℃浸泡五分鐘雙手對腳進(jìn)行按摩為保持水溫 可進(jìn)行蓄水。

3、保證良好睡眠的方法睡眠宜早勿過十時

睡時宜一切不思鼻息調(diào)勻自然睡著

如有思想不能安著可坐起一時再睡

午時如不能睡者可靜坐閉目養(yǎng)神

夏日起宜早冬日起宜遲、4、日常保健切忌的六件事

①、清晨忌吸煙

②、空腹忌喝牛奶

③、如廁忌看報紙

④、室內(nèi)忌養(yǎng)飛鳥

⑤、洗澡時間忌太長

⑥、睡覺窗戶忌緊閉

5、常吃烘烤食物易患癌因烘烤食物時燃料中會產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化 硫和一種叫34-苯丙比的致癌物質(zhì)這些物質(zhì)會遺留在食物上所以人吃多了 極易患癌。

6、吃哪些蔬菜易中毒1、發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。2鮮黃花菜即金針菜 有毒。3腌制未透的菜。4隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞 硝酸鹽亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

7、兒童不宜吃皮蛋皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)此物有毒影 響智力

8、爛姜不宜吃爛姜有極毒能壞死肝細(xì)胞。

9、豆油不可生吃生豆油中含有苯苯能破壞人的造血系統(tǒng)所以做涼拌菜 和餃陷不宜用生豆油如將豆油下鍋熬熟苯就蒸發(fā)了。

10、久煮的水不能吃隔夜開水和經(jīng)久煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開水中 均含有一種叫亞硝酸銨的物質(zhì)此物是強(qiáng)致癌物。

11、魚、肉燒焦吃不得魚、肉等葷菜燒焦就會產(chǎn)生一種叫苯丙比的致癌物 質(zhì)。

12、新婚男子莫吃可樂可口可樂能將人體內(nèi)精子殺死所以婚后男子要想 孩子切莫吃。

13、吃嫩炒豬肝有害豬的肝臟是解毒器官肝內(nèi)均含少量毒素如不炒透 吃了有害。

14、哪些水果忌海味柿子、葡萄石榴、山查、香蕉這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結(jié)合會形成一種難以消化的物質(zhì)而起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現(xiàn)象。

15、哪些食物易使皮膚變黑常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡、易使皮膚變黑。

16、哪些食物易使皮膚增白一般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿卜等。

17、吃豆?jié){有哪些四忌1忌吃紅糖2忌沖雞蛋3忌不熟4忌用保溫瓶 裝。

18、吃牛奶有哪五忌1忌加紅糖2忌冰凍3忌摻開水4忌空服5忌 同補藥同服。

19、油渣、鍋巴不宜吃油渣、鍋巴中含有苯丙比苯丙比是致癌物質(zhì)所以 不宜吃。

20、怎樣防止脫發(fā)1勤洗頭勿用堿性肥皂。2勤梳頭要用梳子。3 忌用化學(xué)品染發(fā)。4少吃過辣、過酸。5常保持精神愉快。

21、怎樣防止面部起皺紋1洗臉?biāo)?0-40度。2經(jīng)常按摩面部。3晚上 睡前適當(dāng)涂些營養(yǎng)霜。4勿長期用單側(cè)牙吃飯。5枕頭勿太高。6少做以下 動作托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸飲料。

22、怎樣防止失眠睡前少講太多話忌飲濃茶、睡前勿用腦、用熱水加醋洗 腳。

23、婦女經(jīng)期有六忌忌寒冷著涼、忌吃濃茶、過辣忌飲冷食、忌盆浴和游 泳、忌同房、忌過度疲勞。

24、怎樣才能生一個智力較高的寶寶1晚婚晚育。2孕婦忌吃辣。3孕 婦常保持樂觀心情。4孕婦和哺乳期婦女忌飲可樂飲料和咖啡濃茶因這些飲 料中含有咖啡因咖啡因能誘發(fā)后代畸形和損傷胎兒腦力。

25、怎樣使孩子更聰明科學(xué)研究證明如果讓孩子常吃鵝蛋、鴿蛋、魚頭 就會更聰明。

26、哪些人不能睡午覺經(jīng)常失眠和體重超標(biāo)準(zhǔn)或65歲以上的人心臟病和 心肌梗塞的病人。

27、哪些病人不能過性生活患有傳染病、性病、大病初愈或病中、婦女產(chǎn)前 產(chǎn)后或經(jīng)期心臟病、高血壓、肝炎、腎炎、腫瘤病人。

28、哪些人不能吃糖胃病、腎病、高血壓、高血脂、糖尿病、肝炎、神經(jīng)衰 弱等病人。

29、老年保健有九忌忌過飽、過甜、過咸、厚膩、煙酒、大喜大怒、久蹲、懶散、便秘。

30、哪些人不宜吃啤酒胃炎及潰瘍病人、哺乳期婦女、秘尿系統(tǒng)結(jié)石和肝病 人、兒童。

31、哪些人不宜吃螃蟹發(fā)熱、胃病及潰瘍、肝炎、腹瀉、膽囊炎、膽結(jié)石等 病人。

32、兒童生活有哪四不宜不宜戴有色鏡、不宜睡彈簧床、不宜穿高跟鞋、不 宜燙發(fā)。

33、用矮桌進(jìn)食有啥害積食滯氣、影響消化。

34、按電器開關(guān)或拿插頭為什么最好用右手因人的心臟在左側(cè)如遇漏電時 用左手極危險。

35、食物相克。兩小時內(nèi)不可同吃摘于有關(guān)保健書刊。

雞蛋忌糖精?-同食中毒、死亡

豆腐忌蜂蜜?-同食耳聾

海帶忌豬血—同食便秘

土豆忌香蕉—同食生雀斑、牛肉忌紅糖—同食脹死人 狗肉忌黃鱔—同食則死

羊肉忌田螺—同食積食腹脹

芹菜忌兔肉—同食脫頭發(fā)

番茄忌綠豆—同食傷元氣 螃蟹忌柿子—同食腹瀉

鵝肉忌鴨梨—同食傷腎臟

洋蔥忌蜂蜜—同食傷眼睛

黑魚忌茄子—同食肚子痛

甲魚忌莧菜—同食中毒

皮蛋忌紅糖—同食發(fā)嘔

人參忌蘿卜—同食積食滯氣

白酒積柿子—同食心悶

36、飲茶有那些好處振精神、增記憶、除疲勞、抗腫瘤、抗衰老、助減肥。

37、哪種茶的保健功能最強(qiáng)排列順序是綠茶、花茶、紅茶。

38、哪些人不宜飲茶孕婦、婦女經(jīng)期及浦乳期、患失眠、便秘、貧血、潰瘍 病、肝病、高血壓、發(fā)熱病人和獻(xiàn)血后的人均不宜飲茶。

飲茶有哪十忌忌空腹飲茶、燙茶、冷茶、濃茶、睡前飲茶、早起飲茶、飯 后立即飲茶沖泡時期過長的茶飯前飲茶和茶水服藥。

40隔夜茶能不能飲隔夜茶經(jīng)過長時間浸泡不僅完全無營養(yǎng)而且還會繁殖 許多有害細(xì)菌如飲用易傷脾胃所以最好不飲。

41一年四季如何選擇茶種春宜花茶、夏宜綠茶、秋宜青茶、冬宜紅茶。

新茶好還是陳茶好俗話說“酒越陳越香茶越陳越次”陳茶易回潮霉變和 被蟲卵等污染所以還是飲新茶為好。

酒后飲茶好不好人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇與茶葉中的茶堿 迅速進(jìn)入腎贓對腎臟刺激太大會損傷腎功能。

茶能解酒嗎據(jù)科學(xué)研究證明茶中根本沒有分解酒精的成分況且茶酒同 飲還會損傷腎功能所以酒后切忌飲茶特別是濃茶。

45、飲酒有哪八忌忌過量、忌一飲而盡忌空腹飲酒、忌摻混酒、忌帶病飲 酒、忌酒后服藥、忌酒后喝濃茶、忌孕婦、兒童飲酒。

46、為什么早晨不能吃酒因為人從早晨6點鐘開始體內(nèi)的醚逐漸上升到 早晨8點到達(dá)高峰此時飲酒酒精與醚結(jié)合會使人整天感到疲倦。

47、喝醉酒怎樣解用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部使其嘔吐再喝幾碗水 再吐起洗胃作用可選用醋開水蘇打水喝下。

48、哪些人不宜飲酒胃病、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、肝病、孕婦和兒童均不宜飲白酒、黃酒和啤酒。

49、兒童飲酒有何害傷肝、傷腎

50、將香蕉搗碎加入牛奶涂在臉上。20分鐘后洗凈可以使你的皮膚細(xì)膩 光滑。

把雞蛋清和蜂蜜攪拌均勻后涂在臉上可以使皮膚光滑并減少皺紋。

52、把姜黃粉末和牛奶混合后涂在臉上可以去除曬斑和減少臉上的汗毛。

53麥片乳酪和西紅柿汁攪拌均勻涂在臉上20分鐘之后再用涼水洗干凈 可以幫助恢復(fù)曬黑的皮膚使皮膚有光澤。狗肉忌黃鱔—同食則死

羊肉忌田螺—同食積食腹脹

芹菜忌兔肉—同食脫頭發(fā)

番茄忌綠豆—同食傷元氣 螃蟹忌柿子—同食腹瀉

鵝肉忌鴨梨—同食傷腎臟

洋蔥忌蜂蜜—同食傷眼睛

黑魚忌茄子—同食肚子痛

甲魚忌莧菜—同食中毒

皮蛋忌紅糖—同食發(fā)嘔

人參忌蘿卜—同食積食滯氣

白酒積柿子—同食心悶

36、飲茶有那些好處振精神、增記憶、除疲勞、抗腫瘤、抗衰老、助減肥。

37、哪種茶的保健功能最強(qiáng)排列順序是綠茶、花茶、紅茶。

38、哪些人不宜飲茶孕婦、婦女經(jīng)期及浦乳期、患失眠、便秘、貧血、潰瘍 病、肝病、高血壓、發(fā)熱病人和獻(xiàn)血后的人均不宜飲茶。

飲茶有哪十忌忌空腹飲茶、燙茶、冷茶、濃茶、睡前飲茶、早起飲茶、飯 后立即飲茶沖泡時期過長的茶飯前飲茶和茶水服藥。

40隔夜茶能不能飲隔夜茶經(jīng)過長時間浸泡不僅完全無營養(yǎng)而且還會繁殖 許多有害細(xì)菌如飲用易傷脾胃所以最好不飲。

41一年四季如何選擇茶種春宜花茶、夏宜綠茶、秋宜青茶、冬宜紅茶。

新茶好還是陳茶好俗話說“酒越陳越香茶越陳越次”陳茶易回潮霉變和 被蟲卵等污染所以還是飲新茶為好。

酒后飲茶好不好人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇與茶葉中的茶堿 迅速進(jìn)入腎贓對腎臟刺激太大會損傷腎功能。

茶能解酒嗎據(jù)科學(xué)研究證明茶中根本沒有分解酒精的成分況且茶酒同 飲還會損傷腎功能所以酒后切忌飲茶特別是濃茶。

45、飲酒有哪八忌忌過量、忌一飲而盡忌空腹飲酒、忌摻混酒、忌帶病飲 酒、忌酒后服藥、忌酒后喝濃茶、忌孕婦、兒童飲酒。

46、為什么早晨不能吃酒因為人從早晨6點鐘開始體內(nèi)的醚逐漸上升到 早晨8點到達(dá)高峰此時飲酒酒精與醚結(jié)合會使人整天感到疲倦。

47、喝醉酒怎樣解用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部使其嘔吐再喝幾碗水 再吐起洗胃作用可選用醋開水蘇打水喝下。

48、哪些人不宜飲酒胃病、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、肝病、孕婦和兒童均不宜飲白酒、黃酒和啤酒。

49、兒童飲酒有何害傷肝、傷腎

50、將香蕉搗碎加入牛奶涂在臉上。20分鐘后洗凈可以使你的皮膚細(xì)膩 光滑。

把雞蛋清和蜂蜜攪拌均勻后涂在臉上可以使皮膚光滑并減少皺紋。

52、把姜黃粉末和牛奶混合后涂在臉上可以去除曬斑和減少臉上的汗毛。

53麥片乳酪和西紅柿汁攪拌均勻涂在臉上20分鐘之后再用涼水洗干凈 可以幫助恢復(fù)曬黑的皮膚使皮膚有光澤。

3手汗、腳汗太多明礬*5錢、熱水2斤一起溶化浸手腳、一次10分鐘、浸后讓其自然涼干一日一次5天后手腳汗正常。

94手足開裂、粗糙生豬油二兩加白糖1錢。搗勻擦手腳一日2-3次。一 般7天克愈再擦幾天以后永不復(fù)發(fā)。

95凍瘡未破尖頭辣椒5錢白酒或酒精半斤一起放入瓶內(nèi)浸3天后在凍瘡 初起皮膚紅腫發(fā)熱時涂患處一日五次有特效連用十天至半月痊愈除根 來年永不再發(fā)。

96凍瘡已破陳舊棉花越陳舊越好燒成灰用麻油調(diào)勻涂患處一日三次。

97燙傷可選用蛋清、白糖水、醋、蜂蜜、在燙傷時馬上涂傷處就不會起泡 又易好。

98小兒厭食不思吃飯山楂*3錢雞盹皮1錢加半碗水煮熟飯前吃完 一日二次連吃三天有開胃、助消化之功效。

99小兒感冒包括嬰兒生姜5錢水半碗煎開加入紅糖服下一日二次2 天可愈。

100誤食雜物韭菜半斤不要切碎炒熟多加些豬油一次吃光雜物可隨大 便

第五篇：養(yǎng)生保健知識

簡易養(yǎng)生法

鳴鼓：以手掌緊壓住雙耳數(shù)秒，然后迅速脫離，此法可振動耳膜，減緩耳窩退化；閑時也可常按摩耳朵，不論揉、挑、彈各種手法均可，能立即改善頭痛、暈車等諸多不適，體質(zhì)虛弱者常按摩耳朵，還可防止感冒。

捏鼻：常用雙手食指摩擦鼻翼兩旁的迎香穴，或在鼻上搓捏，可促進(jìn)嗅覺靈敏。減少鼻過敏或呼吸道感染機(jī)會。

拍肩：左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩，也可用雙手掌拍腿。

轉(zhuǎn)腰：右手順彎腰之勢向左腳尖伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數(shù)回。

握拳：雙手緊握后放松，反復(fù)數(shù)回，直立或作姿時均可進(jìn)行。

踩腳尖：右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數(shù)次。

長壽歌

早睡早起多鍛煉，走也舒坦，跑也舒坦。

膳食調(diào)好日三餐，素也香甜，葷也香甜。

常與老友聊聊天，古也交談，今也交談。

琴棋書畫我都學(xué)，早也樂觀，晚也樂觀。

有害嗜好不沾邊，煙也不抽，酒也不貪。

定期檢查上醫(yī)院，兒也安心，女也安心。

別把煩惱留心間，朝也安然，晚也安然。

廣游名川和大山，遠(yuǎn)也走走，近也轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

金錢地位不留戀，利也不戀，名也不貪。

社區(qū)活動多奉獻(xiàn)，老也喜歡，少也喜歡。

健康飲食：十種蔬菜搭配禁忌

合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營養(yǎng)的搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹十種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對您能有所幫助。

1、蘿卜（菜菔、蘆菔）

嚴(yán)禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿卜、何

首烏、地黃同食；服人參時也應(yīng)忌食。

2、甘薯（紅薯、白薯、山芋）

不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

3韭菜（起陽草、懶人菜）

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。這里要特別提醒各位朋友，炒菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

4、茄子（落蘇、昆侖紫瓜）

忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、并且，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。

5、菠菜（菠棱菜、赤根菜）

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。

6、南瓜（番瓜、倭瓜、飯瓜）

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

7、竹筍（筍）

不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鵝肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8、茭白（茭瓜、茭筍）

不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

9、芹菜（旱芹、藥芹、香芹）

忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

10、芥菜（護(hù)生草、菱角菜）

忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

科學(xué)膳食（酸甜苦辣過量損害健康）

酸 酸可促進(jìn)食欲，有健脾開胃之作用，并可增強(qiáng)肝臟功能，提高對鈣、磷的吸收。醋酸還有解毒、殺菌之功能。但食多則會引起消化功能紊亂。

甜 吃甜食有補充氣血、解除肌肉緊張和解毒的功能。但食之過量，不僅會引起血糖升高，膽固醇增加，使人發(fā)胖，還會造成體內(nèi)鈣及維生素BI的缺乏。

苦 苦味有解除燥濕、利尿和益胃之功能，可促人嘔吐，借以排出體內(nèi)滯水。但過苦則會引起消化不良等癥。

辣 辣味食品能刺激胃腸蠕動，增加消化液的分泌，并能促進(jìn)血液循環(huán)和肌體代謝，祛風(fēng)散濕，使循環(huán)暢通。但食之過多，則會影響胃黏膜，并使肺氣過盛。凡患痔瘡、肛裂、胃潰瘍、便秘、神經(jīng)衰弱、皮膚患者，都不宜多吃辣椒。咸 食鹽的主要作用是調(diào)和正常水鹽代謝。此外，鹽還能軟化體內(nèi)酸性腫塊，在大量脫水時，補充鹽可防微量元素缺乏。但日食過多，則會增加腎臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)高血壓。因此，腎病、心血管疾病患者不可多吃。

“五趣”可延壽

情趣 良好的心態(tài)是健康的基礎(chǔ)，要做到精神飽滿，心境開朗，少私寡欲，順其自然。此外，還應(yīng)把自己的余熱和

興趣融入穩(wěn)定和諧的家庭和社會當(dāng)中去。

樂趣 在社會大家庭中與周圍的人相處，你會找到更多的生活樂趣。要學(xué)會自己尋找、創(chuàng)造、如琴棋書畫，結(jié)交新老朋友，參加體育運動；種花養(yǎng)鳥、垂釣收藏；或與孫輩同樂，與子女共享天倫之樂；與老伴常交流，閑暇哼哼唱唱老歌等。有了這種浪漫的樂趣，會使自己的生活更加充實。

志趣 古今中外，有許多老人晚年時才圓了年輕時的夢，可謂“大器晚成”。這種志趣，有理想，有追求，又充分發(fā)揮了自己的智慧和力量。而腦勤、手勤、不閑著的精神則是健康長壽的重要因素。

諧趣 幽默是一門獨特的藝術(shù)，是生活中的“去憂劑”當(dāng)你遇到煩惱、沉悶或?qū)擂螘r，要多與幽默和風(fēng)趣打交道，從幽默中吸收精神營養(yǎng)，開心取樂。經(jīng)常笑口常開，青春常在，還能益神健身。

俏趣 即老來俏，有人誤認(rèn)為美容修飾是年輕人的事，人老了只要吃飽穿暖就行。其實，老年人追求美，有益身心。因為適當(dāng)講究穿衣打扮能給老人生命帶來活力，從而產(chǎn)生一種自我暗示；我不老，還年輕。這種心情能促使健康長壽，