第一篇：酒吧點(diǎn)酒常識(shí)及各類酒英文名稱

酒吧點(diǎn)酒常識(shí)及各類酒英文名稱 酒吧, 名稱, 英文

1、highball(通常用的是普通的大玻璃杯)

烈酒liquor,甜酒liqueur和調(diào)酒用飲料mix(各種juice，soda，coke或milk)混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應(yīng)的飲料勾兌而成。通常是househighball(酒店飯店自己命名的雞尾酒highball)，或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒(highball類的)，比如Tomcollins，John collins，Mai Tai，killerkoolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequilasunrise，long island iced tea，godfather，blue lagoon，(bartender’s)rootbeer(跟beer無關(guān))等等很多名字。

點(diǎn)酒的時(shí)候，直接說名字就可以，比如“tequilasunrise，please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以說“2 ounces tequilasunrise，please”(此時(shí)調(diào)酒師會(huì)用2盎司的酒，也可以說“double tequilasunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒)

一般有冰塊

2、martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調(diào)成的，所以點(diǎn)martini的時(shí)候，你不用說2盎司)。

用的杯子是martini glass(錐形的高腳杯)。martini根據(jù)不同調(diào)法，有不同的叫法。比如sex and thecity里面那個(gè)女主角carrie，到酒吧點(diǎn)的martini總是cosmopolitan。其他常見的一些martini有： Manhattan，crantini(用的是cranberry juice)，sicilian kiss，water melon，rob roy等等。

如果你到酒吧只說“one martini，please”，服務(wù)員一般都會(huì)問你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說“gin martini，please”或“vodka martini，please”。

有的martini里經(jīng)常用到一點(diǎn)苦艾酒(vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dryvermouth，跟葡萄酒類似的顏色)，有的martini 用sweet vermouth，有的用 dryvermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash)，此時(shí)叫perfectmartini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dryvermouth，其它還有perfect rob roy。

一般martini里沒有冰

3、margarita(冰和調(diào)配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料)常見的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等.跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(diǎn)(more booze),可以點(diǎn)2盎司.4、shooter

純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的“shot”).也有一些比較常見的shooter.略

5、beer

去酒點(diǎn),你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據(jù)發(fā)孝口感顏色的不同,分為:lager(好象是中文里的黑啤,市場(chǎng)上常見的牌子“blue” beer), light(如cools light),ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry(如molson dry)等.在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點(diǎn)過沒有,叫“black and tan”(到的時(shí)候有點(diǎn)技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的)

6、wine

品嘗葡萄酒的基本動(dòng)作：

首先把葡萄酒從瓶中倒入酒杯，用手輕端杯座，將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動(dòng)，看酒是否掛杯(Tears ofglass)。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒(Nut, Note that sweet whine is not necessary good wine by lordseth)，一定會(huì)掛杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨別它的香味；最后，把酒杯輕輕放到嘴唇邊微啜。這是品酒的主要的一部分，然后用舌尖來辨別酒的優(yōu)劣。

此外，品酒杯不需要豪華而帶色，有色的杯子不易看出酒的顏色。而酒杯要干凈而透明，倒酒不應(yīng)太滿，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。

7、點(diǎn)酒時(shí)用到的說法：

“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒

“scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒

“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒

8、洋酒的小常識(shí)

一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調(diào)制而成.主要的liquor: vodka(伏特加)

gin(金酒)

scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見的牌子“芝華士”,就是scotch)

Irish(愛爾蘭威士忌whisky)

rye(加拿大威士忌whisky)

bourbon(美國(guó)威士忌whisky,常見的牌子jack daniels)

rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒: white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因?yàn)榧庸さ墓に囕^其它復(fù)雜)

tequila(墨西哥龍舌蘭酒)

甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種

kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子)

Triple Sec(橘子味的甜酒)

Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)

Baileys(愛爾蘭奶酒,cream味的甜酒)

Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種)

creme de cocao(奶油味甜酒)

creme de menthe(薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱: pepermint schnapps)

peach schnapps(桃子味的甜酒)

creme de banana(香蕉味的甜酒)

blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的)

Melon liqueur(綠色的，哈密瓜味的甜酒)

Grand Marnier(橘子味的帶有白蘭地味的甜酒)

第二篇：酒吧酒常識(shí)--英文中文

酒吧點(diǎn)酒常識(shí)及各類酒英文名稱

1、highball(通常用的是普通的大玻璃杯)

烈酒liquor,甜酒liqueur和調(diào)酒用飲料mix(各種juice，soda，coke或milk)混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應(yīng)的飲料勾兌而成。通常是househighball(酒店飯店自己命名的雞尾酒highball)，或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒(highball類的)，比如Tomcollins，John collins，Mai Tai，killerkoolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequilasunrise，long island iced tea，godfather，blue lagoon，(bartender’s)rootbeer(跟beer無關(guān))等等很多名字。

點(diǎn)酒的時(shí)候，直接說名字就可以，比如“tequilasunrise，please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以說“2 ounces tequilasunrise，please”(此時(shí)調(diào)酒師會(huì)用2盎司的酒，也可以說“double tequilasunrise，please”同樣的意思，double指的是用2盎司酒)一般有冰塊

2、martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調(diào)成的，所以點(diǎn)martini的時(shí)候，你不用說2盎司)。

用的杯子是martini glass(錐形的高腳杯)。martini根據(jù)不同調(diào)法，有不同的叫法。比如sex and thecity里面那個(gè)女主角carrie，到酒吧點(diǎn)的martini總是cosmopolitan。其他常見的一些martini有：Manhattan，crantini(用的是cranberry juice)，sicilian kiss，water melon，rob roy等等。

如果你到酒吧只說“one martini，please”，服務(wù)員一般都會(huì)問你“Gin or Vodka”，所以你也可以具體的說“gin martini，please”或“vodka martini，please”。

有的martini里經(jīng)常用到一點(diǎn)苦艾酒(vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dryvermouth，跟葡萄酒類似的顏色)，有的martini 用sweet vermouth，有的用 dryvermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash)，此時(shí)叫perfectmartini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dryvermouth，其它還有perfect rob roy。一般martini里沒有冰

3、margarita(冰和調(diào)配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料)

常見的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等.跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(diǎn)(more booze),可以點(diǎn)2盎司.4、shooter

純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的“shot”).也有一些比較常見的shooter.略

5、beer

去酒點(diǎn),你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據(jù)發(fā)孝口感顏色的不同,分為:lager(好象是中文里的黑啤,市場(chǎng)上常見的牌子“blue” beer), light(如cools light),ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry(如molson dry)等.在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點(diǎn)過沒有,叫“black and tan”(到的時(shí)候有點(diǎn)技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的)

6、wine

品嘗葡萄酒的基本動(dòng)作：

首先把葡萄酒從瓶中倒入酒杯，用手輕端杯座，將酒杯中的酒作上下左右輕搖并轉(zhuǎn)動(dòng)，看酒是否掛杯(Tears ofglass)。好的葡萄酒，特別是甜的白葡萄酒(Nut, Note that sweet whine is not necessary good wine by lordseth)，一定會(huì)掛杯；其次，把酒杯放在鼻尖下吸一吸，以辨別它的香味；最后，把酒杯輕輕放到嘴唇邊微啜。這是品酒的主要的一部分，然后用舌尖來辨別酒的優(yōu)劣。

此外，品酒杯不需要豪華而帶色，有色的杯子不易看出酒的顏色。而酒杯要干凈而透明，倒酒不應(yīng)太滿，只倒入酒杯深度的1/3就可以了。

7、點(diǎn)酒時(shí)用到的說法：

“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒

“scotch over，please”一杯加冰的蘇格蘭酒

“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的蘇格蘭酒

8、洋酒的小常識(shí)

一般雞尾酒(highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調(diào)制而成.主要的liquor: vodka(伏特加)

gin(金酒)

scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文里最常見的牌子“芝華士”,就是scotch)

Irish(愛爾蘭威士忌whisky)

rye(加拿大威士忌whisky)

bourbon(美國(guó)威士忌whisky,常見的牌子jack daniels)

rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒: white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因?yàn)榧庸さ墓に囕^其它復(fù)雜)

tequila(墨西哥龍舌蘭酒)

甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種

kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子)

Triple Sec(橘子味的甜酒)

Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)

Baileys(愛爾蘭奶酒,cream味的甜酒)

Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種)

creme de cocao(奶油味甜酒)

creme de menthe(薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱: pepermint schnapps)

peach schnapps(桃子味的甜酒)

creme de banana(香蕉味的甜酒)

blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的)

Melon liqueur(綠色的，哈密瓜味的甜酒)

Grand Marnier(橘子味的帶有白蘭地味的甜酒)細(xì)數(shù)全球各國(guó)的名酒

1.法國(guó)浪漫香檳氣泡舞

“Elaine, je mappelle elaine, je suis une fille ,comme les autres”，法國(guó)連續(xù)25周冠軍單曲在耳邊響起，剎時(shí)大腦中閃現(xiàn)的只有“性感”一詞，世間能配得上如此呢喃回轉(zhuǎn)之音的恐怕只有香檳(Champagne)。正式的場(chǎng)合，香檳是成功愉悅氣氛的高潮點(diǎn)；情人浪漫的小聚，香檳堪稱甜蜜溫存的開場(chǎng)白，極盡性感之能事，“I go to bed with a drop of Chanel no.5 and wake up with a glass of Piper”，瑪麗蓮·夢(mèng)露的金句一出，香檳一下子得到全世界女性的擁戴。

公元1世紀(jì)法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)就出現(xiàn)了第一個(gè)葡萄園，美酒熏陶下的法國(guó)似乎注定就是羅曼蒂克的民族，老一代的性感小貓碧姬·芭鐸、中間力量蘇菲·瑪索，新一代奧黛麗·多杜，無不是性感與優(yōu)雅獨(dú)立并存。而傳聞都說法國(guó)男人天生浪漫，那倒不盡然是，工作接觸中感覺法國(guó)男性就像是自傲甚至有些刻板的高盧雄雞，直到8小時(shí)以外才恢復(fù)幽默、寬容、體貼的紳士風(fēng)度。還記得齊 達(dá)內(nèi)在世界杯賽場(chǎng)上展現(xiàn)的“鐵頭功”嗎？那是法國(guó)男性大膽、隨性與創(chuàng)意的另一面。

法國(guó)：白雪黑鉆香檳 香檳之薦：白雪黑鉆香檳 Piper-Heidsieck Cuvee Rare 所屬的白雪酒莊成立于1785年，擁有34,000公頃的葡萄園，曾被14家皇室家族指定為香檳供給商。現(xiàn)任釀酒師赫吉·加繆(Regis Camus)獲得“2004最佳釀酒師”稱號(hào)，是白雪酒莊第七次獲此殊榮。白雪黑鉆呈燦爛閃光的金色，泡沫精致持久，氣息層次豐富，開始是礦泉的微妙感覺，隨之是溫暖柔和菠蘿與熱情果風(fēng)味帶來的享受，酒體豐滿充滿活力。這款香檳曾多次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)，其中包括2005年英國(guó)Decanter金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢焕橄銠墣酆谜咝哪恐需驳拿髦?。意大利：天方夜譚干紅2003 2.意大利享樂紅酒與生活

即便是《美麗人生》這樣一部殘酷的影片，也被意大利人詮釋得笑中帶淚；哪怕是如《教父》般血腥的劇情，亦有親情與柔情劃過，這便是意大利樂觀與隨性的享樂人生。葡萄酒出口量世界第一位的意大利，比起法國(guó)紅酒來，酒體多了一份熱情與活潑。

都說意大利人熱情好客，此言不虛，在一個(gè)意大利品酒會(huì)上，一如平常酒會(huì)般平淡無奇，突然，現(xiàn)場(chǎng)響起多娜佳塔酒園女主人Jose的歌聲，那是奔放熱情的意大利鄉(xiāng)村爵士樂，歌喉堪稱專業(yè)級(jí)別，人們漸漸圍攏，一曲過后，氣氛頓時(shí)熱烈起來，女主人另外奉送每位賓客一份制作精良的個(gè)人音樂CD，那是一場(chǎng)印象頗深的品酒會(huì)。作為有著4000年釀酒史的舊世界葡萄酒國(guó)，對(duì)于質(zhì)量的分級(jí)控制是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模匾隹诋a(chǎn)酒大區(qū)有托斯卡納、皮愛蒙特、西西里。而皮愛蒙特更是白松露菌的故鄉(xiāng)，美食與美酒，意大利人的享樂人生足矣。

即便是《美麗人生》這樣一部殘酷的影片，也被意大利人詮釋得笑中帶淚；哪怕是如《教父》般血腥的劇情，亦有親情與柔情劃過，這便是意大利樂觀與隨性的享樂人生。葡萄酒出口量世界第一位的意大利，比起法國(guó)紅酒來，酒體多了一份熱情與活潑。

都說意大利人熱情好客，此言不虛，在一個(gè)意大利品酒會(huì)上，一如平常酒會(huì)般平淡無奇，突然，現(xiàn)場(chǎng)響起多娜佳塔酒園女主人Jose的歌聲，那是奔放熱情的意大利鄉(xiāng)村爵士樂，歌喉堪稱專業(yè)級(jí)別，人們漸漸圍攏，一曲過后，氣氛頓時(shí)熱烈起來，女主人另外奉送每位賓客一份制作精良的個(gè)人音樂CD，那是一場(chǎng)印象頗深的品酒會(huì)。作為有著4000年釀酒史的舊世界葡萄酒國(guó)，對(duì)于質(zhì)量的分級(jí)控制是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，重要出口產(chǎn)酒大區(qū)有托斯卡納、皮愛蒙特、西西里。而皮愛蒙特更是白松露菌的故鄉(xiāng)，美食與美酒，意大利人的享樂人生足矣。

紅酒之薦：多娜佳塔酒園

天方夜譚干紅2003 酒體呈深沉的紅寶石般的色澤。酒質(zhì)成熟甜美，熏香油、花朵芬芳與煙草的淡雅氣息交織融合。層次豐富，個(gè)性鮮明。搭配紅肉類菜肴佐以香草濃汁、乳酪或烤羊肉、烤牛肉等十分理想。

瑞典：無極伏特加Level 3.瑞典伏特加之冰火兩重天

外表冰酷內(nèi)里炙熱的伏特加是嚴(yán)寒地帶人們的恩物，難捱的寒冬小酌一杯伏特加，入得喉來冰涼的酒液瞬時(shí)化為燃燒的火花。19世紀(jì)瑞典伏特加酒之王—— 拉爾斯·奧爾森·史密斯(Lars Olsson Smith)發(fā)明連續(xù)蒸餾法，祛除伏特加中的所有雜質(zhì)，創(chuàng)造出絕對(duì)純凈的伏特加，成就了瑞典伏特加品牌。如今的瑞典Absolut伏特加，由波普藝術(shù)家 Andy Warhol設(shè)計(jì)出經(jīng)典的磨砂瓶身，它的活力概念，靈活的推廣手法，受到全球年輕時(shí)尚人群的熱捧。

如同伏特加的品質(zhì)，瑞典人貌似冷峻的外表下隱藏的是親和、活潑的個(gè)性，瑞典國(guó)王古斯塔夫(Carl XVI Gustaf)便以平民作風(fēng)著稱，每天早上自己駕車從郊外住所開到王宮上班，下班后又自己駕車回家，而王儲(chǔ)維多利亞公主更是如普通人般便以平民作風(fēng)著稱，每天早上自己駕車從郊外住所開到王宮上班，下班后又自己駕車回家，而王儲(chǔ)維多利亞公主更是如普通人般隱姓埋名在美國(guó)大學(xué)里度過進(jìn)修時(shí)光。極簡(jiǎn)、實(shí)用主義更是在瑞典家具制造業(yè)中可窺一斑，宜家IKEA在中國(guó)甚至全球都深入人心。伏特加之薦：無極伏特加Level 超高端伏特加品牌，秉承ABSOLUT“顛覆傳統(tǒng)極致”的品牌定義，將兩次連續(xù)蒸餾和分段蒸餾渾然糅合，同時(shí)選用瑞典Ahus高質(zhì)量的冬小麥和流淌多年的深井水在當(dāng)?shù)蒯勚贫桑瑥亩鴮⒔z潤(rùn)口感與醇和口味的完榔膠獯鎦錄蕖?font color=“#e6e6dd”>

蘇格蘭：Johnnie Walker

4.蘇格蘭威士忌的精神家園

蘇格蘭是威士忌的精神家園，幾乎所有拜訪過這片英倫三島北部地區(qū)的來訪者都被這里的景色所震撼。這里不僅僅擁有粗獷而美麗的風(fēng)景，更養(yǎng)育了勇敢而善良的人民。獨(dú)特的地貌與多變的氣候，使世代生活在這片土地上的人們堅(jiān)韌而執(zhí)著，正是雨、雪、陽光和高山泉水等自然因素和那里執(zhí)著努力的人們，造就了醇和完美的威士忌。

北蘇格蘭高地(Highlands)肥沃的紅土特別適合威士忌原料大麥的種植，這里是單一麥芽與調(diào)配威士忌的天堂產(chǎn)區(qū)，濕冷的天氣有助于酒精在橡木桶內(nèi)緩慢地醇化，調(diào)配蘇格蘭威士忌(Blended Scotch Whisky)占蘇格蘭威士忌總產(chǎn)量的95%，以一種或多種谷物威士忌作為基底，并且混合了一種或多種麥芽威士忌之后調(diào)配而成，迷人的煙熏味正是調(diào)配威士忌的魅力所在。

威士忌之薦：Johnnie Walker 黑牌威士忌世界上最暢銷的高級(jí)蘇格蘭威士忌，由40多種不同地區(qū)的蘇格蘭威士忌調(diào)配而成，每種威士忌都至少在橡木桶中陳釀超過12年。細(xì)細(xì)品嘗將會(huì)感受到Johnnie Walker黑牌威士忌深邃復(fù)雜的口味：首先是絲絨般醇厚順滑的口感，然后享受到迷人的煙熏味，混合了清新的水果味和豐富的果子味，其中還可以品嘗出濃郁的香草味。最適合凈飲、與水或蘇打水混合飲用，也可以與干姜水等其他軟飲料混合飲用。希臘：普洛瑪莉(Plomari)

5.希臘茴香魅誘入酒來

類似中國(guó)香料八角的大茴香居然也能制成奇妙的蒸餾酒。茴香酒流行于北非及地中海沿岸，往杯中透明的酒倒入水或冰塊，1秒之內(nèi)酒液便混濁起來，變成乳白色的懸濁酒，奧妙就在于內(nèi)里茴香精油的“烯”物質(zhì)的稀釋并結(jié)晶成白色體。如八角鹵水般的味道一開始著實(shí)讓人難以下咽，但就如老煙槍般，茴香酒迷們簡(jiǎn)直可以說是為這奇味上癮，就如重慶人愛花椒般。茴香酒在希臘則叫歐索Ouzo。

希臘男子如同神話中的美男，五官十分清晰挺拔，手執(zhí)一杯Ouzo，閑坐于小酒館中，與身后的白屋藍(lán)海相映襯，也是一道美麗的風(fēng)景。但凡歷史淵源深厚的國(guó)家，節(jié)奏似乎都是慢一拍，希臘亦是如此，一般不到上午11點(diǎn)人們不會(huì)起床，起來吃個(gè)早午餐，下午四五點(diǎn)便下班，而一天真正的生活便開始了，真是羨煞我等所謂的現(xiàn)代人，為生計(jì)所忙遠(yuǎn)不如希臘人來得瀟灑，難怪愛琴海邊的希臘如今也成為新婚夫婦蜜月旅游勝地。茴香酒之薦：普洛瑪莉(Plomari)來自阿瓦尼提斯島(Arvanitis)，目前唯一一種用軟木塞的茴香烈酒，正是時(shí)下希臘最流行的品種。

德國(guó)：貝克啤酒(BECK)6.德國(guó)啤酒大沖浪

真是不可思議，那歡快的啤酒泡沫竟是從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)溢出，也許是過于規(guī)則的生活也需要泡沫的小小刺激吧。德國(guó)最著名的啤酒之鄉(xiāng)巴伐利亞，啤酒歷史可以追溯到公元前的古羅馬時(shí)代，當(dāng)時(shí)每年復(fù)活節(jié)前6周的四旬齋期間，修士們誤打誤撞任由“大麥汁”自然發(fā)酵，最終生成了一種高酒精度的飲料，教皇準(zhǔn)許巴伐利亞的修道院釀造。

每年10月的慕尼黑啤酒節(jié)，來自世界各地的觀光客紛至沓來，親身體驗(yàn)德國(guó)歡慶節(jié)日的熱鬧和喜悅。生性嚴(yán)肅的德國(guó)人的美食與啤酒文化卻是大塊吃肉，大碗喝酒，啤酒帶來的干杯快感也絕對(duì)可以讓少言的德國(guó)人健談興奮起來，德國(guó)啤酒肚也因此“馳名于世”，而啤酒泡沫也催生出德國(guó)的音樂，薩爾茨堡音樂節(jié)舉世聞名。啤酒之薦：貝克啤酒(BECK)起源于16世紀(jì)的不來梅古城，自1876年紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)以來獲獎(jiǎng)項(xiàng)無數(shù)。已成為全世界最受歡迎的德國(guó)啤酒。產(chǎn)品包括BECKS LAGER、LIGHT、DARK LAGER、OKTOBERFEST與無酒精啤酒等。墨西哥：奧爾買加(Olmaca)7.墨西哥火辣激情特基拉

墨西哥人能歌善舞，喜好斗牛，而口味兇烈、氣味獨(dú)特的特基拉酒因其充分體現(xiàn)了墨西哥精神，則被稱為墨西哥的靈魂。

特基拉酒是墨西哥的國(guó)酒，此酒原料龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年，經(jīng)兩次蒸餾，放入橡木桶陳釀，裝瓶時(shí)酒度要稀釋至80proof~100proof。此酒以產(chǎn)地得名。

墨西哥人對(duì)特基拉情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特，先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用腌漬過的辣椒干、檸檬干佐酒，恰似火上燒油，美不勝言。特基拉之薦：奧爾買加(Olmaca)豐富的干醇酒味，蘊(yùn)涵黃金般柔和的色澤和新鮮的檸檬清香，任何時(shí)候都可盡享精致幽雅與品味。日本：高砂大吟釀 8.日本精致有道大吟釀

清酒稱得上是日本的“國(guó)酒”，酒器精致得如熏香用的瓷瓶，小口小口抿來，雅致得很。這純米釀造出的液體，酒精度為15度左右，普通清酒分為“純酒” 及“本釀造”，受歐洲高檔烈酒的啟發(fā)，日本人也造出了清酒中的奢侈品“吟釀”及“大吟釀”，其中，大吟釀的釀制過程不加入任何酒精，純米也會(huì)磨掉外層保留精華后加以釀制，酒體透明帶有玉米般的純凈，滿室醇香。

平心而論，日本是一個(gè)喜愛鉆研及堅(jiān)忍的民族，休閑的體驗(yàn)到了日本均被發(fā)展成了“道”，劍道、茶道、花道，還有武士道，但凡稱之為道，便多了幾分哲理的深?yuàn)W意思，窮于研究使日本人的生活越發(fā)精致，但也讓人累得喘不過氣來，夜光下的日本街頭，充斥著8小時(shí)解放后的放縱氣息。吟釀亦有道，品味時(shí)應(yīng)像洋酒般在口中回味，細(xì)品其香氣，搭配的食物更應(yīng)清淡，切不可以紅肉來配之，那將完全破壞清酒的那一抹清香。大吟釀，如同一位清麗的日本女子依偎在側(cè)，溫柔而撩人心緒。清酒之薦：高砂大吟釀

高砂酒廠1899年創(chuàng)立于北海道的旭川，是全日本唯一一家利用冰室(Ice Dome)釀酒的酒廠。在冰室中懸吊著酒袋，讓原酒在冰室中慢慢過濾滴落，收集而成的大吟釀酒，之后再貯存于大雪山山麓、美瑛之丘的雪中度過冬天，于春天將貯存于雪中的酒取出，這就是充分利用北海道大自然的寒冷所釀制出來的北國(guó)美酒。中國(guó)：貴州茅臺(tái)

9.中國(guó)黃白對(duì)決兩分天下

在北方，小至酒館的燒刀子，大到正式宴席的五糧液，酒精濃度在40度以上，這與北方冬季的寒冷因素息息相關(guān)。周總理喜喝茅臺(tái)，醬香型的美酒便漸漸作為國(guó)宴用酒登上了大雅之堂。北方人的個(gè)性與白酒確實(shí)相似，醇烈而樸實(shí)，在酒桌上猶是，幾杯白酒落肚面紅耳赤之際便能稱兄道弟，與國(guó)外的烈酒文化有所不同，中國(guó)的酒桌上仍講究勸酒猜枚，喧鬧萬分，這與時(shí)下流行的優(yōu)雅品酒實(shí)在相去甚遠(yuǎn)，算是不小的遺憾。

長(zhǎng)江以南，溫和含蓄的南方人則篤愛糯米釀制的黃酒。傳說中在黃帝的時(shí)代杜康發(fā)明了酒，流傳至今，足有幾千年歷史。如今紹興黃酒最為出名，原因則和戰(zhàn)國(guó)時(shí)代勾踐有關(guān)，紹興的水和土都非常清靜，糯米亦極為優(yōu)質(zhì)，勾踐時(shí)代大力在此獎(jiǎng)勵(lì)釀酒，如今紹興已成為酒鄉(xiāng)。秋季溫一壺?zé)峋普切费绾脮r(shí)節(jié)，南方民眾恰似這壺黃酒，溫?zé)岫环序v，含蓄但缺乏些許決斷，難怪北方人總說南方人精明，可能亦只是表達(dá)方式的誤解。黃酒最好的詮釋便是咸亨酒店孔乙己那一壺黃酒，一碟茴香豆，道盡人生酸甜。白酒之薦：貴州茅臺(tái)

至少需要5年時(shí)間釀制，經(jīng)過9次蒸餾，8次發(fā)酵。茅臺(tái)酒已通過了綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，并被確定為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，在全國(guó)白酒行業(yè)，迄今只有茅臺(tái)酒集此三者于一身。中國(guó)：古越龍山千?；ǖ?10.黃酒之薦：古越龍山千?；ǖ?/p>

選用當(dāng)年的粒粒精白糯米及優(yōu)良小麥，加上清澈鑒湖水，采用傳統(tǒng)手工藝純手工釀制，歷經(jīng)三十年陳釀，色如琥珀橙黃，馥郁芳香，沁人心脾。（來源：貴人網(wǎng)）

什么是血腥瑪麗？

血腥瑪麗是一種雞尾酒，用vodka、番茄汁、西芹鹽以及冰塊調(diào)制而成，另外有人還喜歡加一些添加安哥拉苦精和辣椒水。

第三篇：酒吧存酒制度范本

酒吧存酒制度范本

凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)后，給經(jīng)理確認(rèn)后，才能憑卡及要存的酒到酒庫存放。本文是一篇酒吧存酒制度，讓我們一起來看看詳細(xì)內(nèi)容吧~

一.凡是活動(dòng)期間的特價(jià)酒一律不允許存。

二.凡是二次存酒的一律不允許存。

三.凡是存酒的必須憑其桌位的消費(fèi)卡，到酒庫確認(rèn)。

四.凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)后，給經(jīng)理確認(rèn)后，才能憑卡及要存的酒到酒庫存放。

五.每一次的存酒必須要經(jīng)過經(jīng)理簽名確認(rèn)。

六.存酒卡必須要準(zhǔn)時(shí)，迅速的交回吧臺(tái)。

七.如果存酒時(shí)填銷酒水類別，日期，數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。

八.如果在長(zhǎng)時(shí)間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。

九.如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。

十.如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論(開除并扣發(fā)押金工資)。

現(xiàn)在大家知道酒吧存酒制度的內(nèi)容了吧!希望大家可以好好利用!

第四篇：龍舌蘭酒效應(yīng)英文名稱

龍舌蘭酒效應(yīng)英文名稱：Tequila Effect

從90年代以來，隨著金融全球化的不斷發(fā)展，某一個(gè)國(guó)家或者某一個(gè)地區(qū)的金融形勢(shì)出現(xiàn)動(dòng)蕩的時(shí)候，或者甚至是陷入金融危機(jī)以后，它會(huì)產(chǎn)生一種傳染效應(yīng)，西方媒體它就想辦法從你這個(gè)國(guó)家、這個(gè)地區(qū)找一種能夠象征你這個(gè)國(guó)家的一種東西的稱謂，比如說1994年墨西哥爆發(fā)金融危機(jī)以后，在墨西哥有一種酒叫作龍舌蘭酒，這種酒是這個(gè)國(guó)家出的象征性產(chǎn)品，所以人們就把墨西哥金融危機(jī)產(chǎn)生的效應(yīng)叫作“龍舌蘭酒效應(yīng)”；到了1999年巴西發(fā)生金融動(dòng)蕩的時(shí)候，巴西是以桑巴舞聞名于世的，所以國(guó)際社會(huì)將巴西金融動(dòng)蕩產(chǎn)生的影響稱為“桑巴舞效應(yīng)”；東亞金融危機(jī)時(shí)，由于東亞人相信龍，所以當(dāng)時(shí)國(guó)際社會(huì)將東亞金融危機(jī)產(chǎn)生的效應(yīng)叫作“龍效應(yīng)”。甚至有人還說97年東亞金融危機(jī)要是波及到中國(guó)、中國(guó)會(huì)陷入危機(jī)的話，它會(huì)產(chǎn)生一種效應(yīng)叫“長(zhǎng)城效應(yīng)”——當(dāng)然今天看來我們中國(guó)很慶幸，沒有陷入危機(jī)。阿根廷是以探戈舞聞名的，所以它的傳染效應(yīng)叫“探戈效應(yīng)”。這個(gè)效應(yīng)就是這么來的。

拉美地區(qū)的主要國(guó)家都不同程度地受到影響.巴西金融危機(jī)所產(chǎn)生的“桑巴效應(yīng)”,同樣對(duì)許多拉美國(guó)家的金融部門造成了沖擊,阿根廷經(jīng)濟(jì)就是從那時(shí)起陷入了衰退之中,并最終在2001年釀成其歷史上最為嚴(yán)重的金融危機(jī)。這次阿根廷金融危機(jī)對(duì)南方共同市場(chǎng)成員國(guó)和南美國(guó)家的金融部門所產(chǎn)生的沖擊及其傳播速度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人們的想像。

烏拉圭金融部門難以抵擋阿根廷危機(jī)的沖擊,最終爆發(fā)了嚴(yán)重的金融危機(jī)。陷入金融危機(jī)之中的國(guó)家,大都采取了貨幣大幅度貶值和實(shí)行浮動(dòng)匯率制的措施,造成周邊國(guó)家和拉美其他地區(qū)國(guó)家的貨幣競(jìng)相貶值,從而導(dǎo)致整個(gè)地區(qū)的金融形勢(shì)劇烈動(dòng)蕩,出現(xiàn)了資金外流,外資卻步的局面。

目前,從整個(gè)拉美地區(qū)的情況看,盡管墨西哥和中美洲的金融形勢(shì)尚可,但整個(gè)地區(qū)的金融形勢(shì)不容樂觀。拉美地區(qū)大國(guó),南方共同市場(chǎng)的龍頭老大巴西和南美的智利,哥倫比亞,厄瓜多爾,委內(nèi)瑞拉等國(guó)的金融部門,也都出現(xiàn)了程度不同的動(dòng)蕩。拉美金融業(yè)對(duì)其運(yùn)行環(huán)境和資本流動(dòng)的變化非常敏感,一國(guó)范圍內(nèi)的任何不正常變化都有可能誘發(fā)該國(guó)金融部門的動(dòng)蕩甚至危機(jī)。

因此,拉美國(guó)家的金融危機(jī)具有突發(fā)性的特點(diǎn)。1994年墨西哥政壇發(fā)生了一系列重大事件,結(jié)果導(dǎo)致墨西哥國(guó)內(nèi)資金大規(guī)模外逃,造成金融危機(jī).這場(chǎng)危機(jī)的爆發(fā)出乎許多人的預(yù)料,因此危機(jī)產(chǎn)生的“龍舌蘭酒效應(yīng)”迅速波及整個(gè)地區(qū)的金融部門。歷史發(fā)生1999年初巴西金融危機(jī)的出現(xiàn),也具有突發(fā)性的特點(diǎn).當(dāng)時(shí)由于巴西個(gè)別省的地方政府拒絕償付所欠聯(lián)邦政府的到期債務(wù),引起政治糾紛,再加上大量資金從巴西出逃,造成金融部門的劇烈動(dòng)蕩.近年來,拉美國(guó)家金融部門對(duì)社會(huì)環(huán)境和資本流動(dòng)的敏感性進(jìn)一步增強(qiáng),從而使得金融部門的脆弱性也相對(duì)增加,一國(guó)金融部門抵御外部金融沖擊的能力在減弱。

2002年6月,巴西左翼政黨勞工黨總統(tǒng)候選人盧拉在其競(jìng)選演說中表示,一旦其當(dāng)選將有可能改變現(xiàn)政府對(duì)外債的政策.這一態(tài)度迅速在巴西金融部門引起恐慌,再加上盧拉在總統(tǒng)大選的民意測(cè)驗(yàn)中占據(jù)明顯的優(yōu)勢(shì),這使得巴西金融形勢(shì)立即變得極其緊張,雷亞爾大幅貶值,資金紛紛出逃,金融危機(jī)大有一觸即發(fā)的趨勢(shì).后來由于國(guó)際貨幣基金組織迅速與巴西政府達(dá)成貸款300億美元的協(xié)議,同時(shí)盧拉又改口表示如果當(dāng)選總統(tǒng)將維持現(xiàn)政府的外債政策不變,巴西金融部門這才避免了一場(chǎng)危機(jī)。

第五篇：酒桌禮儀常識(shí)

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡(jiǎn)單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。

1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。

2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

（責(zé)編：滿橙積分商城）