第一篇：趣味化學(xué)論文

本科生課程論文

2011-2012（2）

論文題目 課程名稱(chēng) 學(xué)生姓名 所在專(zhuān)業(yè) 所在班級(jí) 郵 箱 課室號(hào)及時(shí)間 指導(dǎo)教師 日期

綠色化學(xué)與生活 趣味化學(xué)

職稱(chēng)

綠色化學(xué)與生活

摘要：“工業(yè)三廢”中含有多種有毒、有害物質(zhì)，若不經(jīng)妥善處理，如未達(dá)到規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)而排放到環(huán)境（大氣、水域、土壤）中，超過(guò)環(huán)境自?xún)裟芰Φ娜菰S量，就對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了污染，破壞生態(tài)平衡和自然資源，影響工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民健康，污染物在環(huán)境中發(fā)生物理的和化學(xué)的變化后就又產(chǎn)生了新的物質(zhì)。好多都是對(duì)人的健康有危害的。這些物質(zhì)通過(guò)不同的途徑（呼吸道、消化道、皮膚）進(jìn)入人的體內(nèi)，有的直接產(chǎn)生危害，有的還有蓄積作用，會(huì)更加嚴(yán)重的危害人的健康。不同物質(zhì)會(huì)有不同影響。人類(lèi)不得不付出更多成本來(lái)治理環(huán)境。新世紀(jì)里，綠色化學(xué)悄然面世，讓人類(lèi)再次看到工業(yè)化另一個(gè)新紀(jì)元。

關(guān)鍵詞：綠色化學(xué)

環(huán)境

綠色化學(xué)的意義：

綠色化學(xué)又稱(chēng)“環(huán)境無(wú)害化學(xué)”、“環(huán)境友好化學(xué)”、“清潔化學(xué)”，綠色化學(xué)是近十年才產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的，是一個(gè) “新化學(xué)嬰兒”。它涉及有機(jī)合成、催化、生物化學(xué)、分析化學(xué)等學(xué)科,內(nèi)容廣泛。綠色化學(xué)的最大特點(diǎn)是在始端就采用預(yù)防污染的科學(xué)手段,因而過(guò)程和終端均為零排放或零污染。世界上很多國(guó)家已把“化學(xué)的綠色化”作為新世紀(jì)化學(xué)進(jìn)展的主要方向之一。

綠色化學(xué)的核心內(nèi)容之一是“原子經(jīng)濟(jì)性”，即充分利用反應(yīng)物中的各個(gè)原子，因而既能充分利用資源,又能防止污染。原子經(jīng)濟(jì)性的概念是1991年美國(guó)著名有機(jī)化學(xué)家Trost（為此他曾獲得了1998年度的總統(tǒng)綠色化學(xué)挑戰(zhàn)獎(jiǎng)的學(xué)術(shù)獎(jiǎng))提出的, 用原子利用率衡量反應(yīng)的原子經(jīng)濟(jì)性,為高效的有機(jī)合成應(yīng)最大限度地利用原料分子的每一個(gè)原子，使之結(jié)合到目標(biāo)分子中，達(dá)到零排放。綠色有機(jī)合成應(yīng)該是原子經(jīng)濟(jì)性的。原子利用率越高，反應(yīng)產(chǎn)生的廢棄物越少，對(duì)環(huán)境造成的污染也越少。

綠色化學(xué)的核心內(nèi)容之二，其內(nèi)涵主要體現(xiàn)在五個(gè)“R”上：第一是Reduction一一“減量”，即減少“三廢”排放；第二是Reuse——“重復(fù)使用”，諸如化學(xué)工業(yè)過(guò)程中的催化劑、載體等，這是降低成本和減廢的需要；第三是Recycling——“回收”，可以有效實(shí)現(xiàn)“省資源、少污染、減成本”的要求；第四是Regeneration——“再生”，即變廢為寶，節(jié)省資源、能源，減少污染的有效途徑；第五是Rejection ——“拒用”,指對(duì)一些無(wú)法替代，又無(wú)法回收、再生和重復(fù)使用的，有毒副作用及污染作用明顯的原料，拒絕在化學(xué)過(guò)程中使用，這是杜絕污染的最根本方法。綠色化學(xué)的定義是，用化學(xué)的技術(shù)，原理和方法去消除對(duì)人體健康，安全和生態(tài)環(huán)境有毒有害的化學(xué)品，因此也稱(chēng)環(huán)境友好化學(xué)或潔凈化學(xué)。綠色化學(xué)不但有重大的社會(huì)、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益，而且說(shuō)明化學(xué)的負(fù)面作用是可以避免的，顯現(xiàn)了人的能動(dòng)性。綠色化學(xué)體現(xiàn)了化學(xué)科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互聯(lián)系和相互作用，是化學(xué)科學(xué)高度發(fā)展以及社會(huì)對(duì)化學(xué)科學(xué)發(fā)展的作用的產(chǎn)物，對(duì)化學(xué)本身而言是一個(gè)新階段的到來(lái)。作為新世紀(jì)的一代，不但要有能力去發(fā)展新的、對(duì)環(huán)境更友好的化學(xué)，以防止化學(xué)污染;而且要讓年輕的一代了解綠色化學(xué)、接受綠色化學(xué)、為綠色化學(xué)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。綠色化學(xué)與化工

傳統(tǒng)的化學(xué)工業(yè)給環(huán)境帶來(lái)的污染已十分嚴(yán)重，目前全世界每年產(chǎn)生的有害廢物達(dá)3億噸～4億噸，給環(huán)境造成危害，并威脅著人類(lèi)的生存。化學(xué)工業(yè)能否生產(chǎn) 出對(duì)環(huán)境無(wú)害的化學(xué)品？甚至開(kāi)發(fā)出不產(chǎn)生廢物的工藝？有識(shí)之士提出了綠色化學(xué)的號(hào)召，并立即得到了全世界的積極響應(yīng)。按照綠色化學(xué)的原則，在理想的化工生產(chǎn)方式是：反

應(yīng)物的原子全部轉(zhuǎn)化為期望的最終產(chǎn)物。綠色化工的特點(diǎn)：充分利用資源和能源，采用無(wú)毒、無(wú)害的原料；在無(wú)毒、無(wú)害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少向環(huán)境排放廢物；提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實(shí)現(xiàn)“零排放”； 生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境友好的產(chǎn)品。綠色化學(xué)與現(xiàn)代生活

綠色化學(xué)與現(xiàn)代生活．此二者是相互聯(lián)系，相互影響的互為有機(jī)結(jié)合的。綠色化學(xué)是現(xiàn)代生活高品質(zhì)的一種代衍產(chǎn)物，綠色化學(xué)更能使我們的生活水平進(jìn)快接近高品位高標(biāo)準(zhǔn)。然而現(xiàn)代生活中太多的工業(yè)化學(xué)未必是綠色的．所以我們要必須了解什么是綠色化學(xué)，它能給我們帶來(lái)什么樣的生活品質(zhì)，綠色化學(xué)是不是在基因工程的范疇之內(nèi)等等一系列問(wèn)題。生命是綠色的，所以我們要學(xué)科學(xué)，愛(ài)科學(xué)，用科學(xué)。過(guò)去的化學(xué)締造現(xiàn)代生活，把人類(lèi)文明頂?shù)阶罡呔辰?，但是卻把人類(lèi)只在了最危險(xiǎn)地境界。綠色化學(xué)可以有效阻止這種情況惡化，吧生產(chǎn)力提上另一個(gè)更高的水平。綠色化學(xué)與環(huán)境：

綠色化學(xué)主張防止防止產(chǎn)生廢棄物，這樣比產(chǎn)生廢物后去處理更加好，很好地減輕了環(huán)境的承載力。綠色化學(xué)講究原子經(jīng)濟(jì)，就是設(shè)計(jì)最大程度利用原子的合成程序，使反應(yīng)過(guò)程中所用的物料能最大限度地進(jìn)到終極產(chǎn)物中。生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)論如何要使用可以行得通的方法，使得設(shè)計(jì)合成程序只選用或產(chǎn)出對(duì)人體或環(huán)境毒性很小最好無(wú)毒的物質(zhì)。生產(chǎn)設(shè)計(jì)化學(xué)反應(yīng)的生成物不僅具有所需的性能，還應(yīng)具有最小的毒性。不僅是對(duì)產(chǎn)品有要求，不同輔料（如溶劑或析出劑），當(dāng)不得已使用時(shí)，盡可能應(yīng)是無(wú)害的。對(duì)于合成條件，盡可能降低化學(xué)過(guò)程所需能量，還應(yīng)考慮對(duì)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的效益。合成程序盡可能在大氣環(huán)境的溫度和壓強(qiáng)下進(jìn)行。綠色化學(xué)要求最大限度減少浪費(fèi)，只要技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上是可行的，原料應(yīng)能回收而不是使之變壞。如果生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)生衍生物會(huì)浪費(fèi)能量，所以反應(yīng)過(guò)程中應(yīng)盡可能避免或減少多余的衍生反應(yīng)（用于保護(hù)基團(tuán)或取消保護(hù)和短暫改變物理、化學(xué)過(guò)程），因?yàn)檫M(jìn)行這些步驟需添加一些反應(yīng)物同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生廢棄物。綠色化學(xué)經(jīng)常用到催化劑，因?yàn)樗芙档头磻?yīng)所需的活化能，極大提高反應(yīng)速率。生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品作用完成后可以分解為無(wú)害的降解產(chǎn)物，在環(huán)境中不繼續(xù)存在，對(duì)環(huán)境沒(méi)有早成一點(diǎn)影響。不斷發(fā)展分析方法，在實(shí)時(shí)分析、進(jìn)程中監(jiān)測(cè)，特別是對(duì)形成危害物質(zhì)的控制可以很好的減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。生產(chǎn)雖重要的是安全，綠色化學(xué)在化學(xué)過(guò)程中，反應(yīng)物（包括其特定形態(tài)）的選擇應(yīng)著眼于使包括釋放、爆炸、著火等化學(xué)事故的可能性降至最低。

綠色化學(xué)對(duì)生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)都有新的要求，它對(duì)環(huán)境保護(hù)起著越來(lái)越重要的作用，它是解決工業(yè)化對(duì)環(huán)境破壞的最有效途徑。它完全符合科學(xué)發(fā)展觀與可持續(xù)戰(zhàn)略的核心，它必定會(huì)在我國(guó)工業(yè)化過(guò)程起到至關(guān)重要的作用。新世紀(jì)的黎明將由綠色化學(xué)照亮，人類(lèi)工業(yè)化會(huì)在綠色化學(xué)的指導(dǎo)下登上更高的臺(tái)階。

第二篇：趣味化學(xué)論文

一 摘要

許多天然食品具有本身的色澤，這些色澤能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過(guò)程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過(guò)程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。在食品中添加色素并不是現(xiàn)代人的專(zhuān)利，其實(shí)，在我國(guó)古代，人們就知道利用紅曲色素來(lái)制作紅酒。但食品中本身存在的天然色素，在加工保存過(guò)程中容易褪色或變色，在食品加工中人工添加天然色素成本很高，而且染出的顏色不明快，其化學(xué)性質(zhì)也不穩(wěn)定，容易褪色，因此很多食品生產(chǎn)企業(yè)就選擇一些合成色素來(lái)代替天然色素或者不合理、不合法的使用其他食用色素，這就導(dǎo)致了現(xiàn)在的食品安全問(wèn)題。下面，我將淺談一下日常生活中食用色素的安全性問(wèn)題。【關(guān)鍵詞】 趣味化學(xué) 食用色素 安全性

二 正文 1 前言

本學(xué)期的Ⅱ類(lèi)通識(shí)課我選修了《趣味化學(xué)》這門(mén)課程，經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，在有趣的化學(xué)現(xiàn)象中，我對(duì)化學(xué)有了更多的了解。其中，給我印象最深刻的是關(guān)于食用色素的安全性問(wèn)題這一課題，而我在此也將淺談一下我對(duì)這一課題的理解。

天然食品大多具有它本身的色澤與香味,是食品的重要感官指標(biāo),但在食品的加工、貯藏過(guò)程中常會(huì)使其不同程度根去或完全喪失原有的色澤。因此,為改善食品的感官性質(zhì),保持良好的色澤,在食品加工

趣味化學(xué)——淺談食用色素的安全性

過(guò)程中通常加入食用色素來(lái)提高食品的商品性。然而近二十年來(lái)，隨著食用色素安全性實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，人們陸續(xù)發(fā)現(xiàn)合成色素與人類(lèi)膀胱癌、脾肉癌、肝癌、淋巴癌的發(fā)生以及哺乳動(dòng)物類(lèi)細(xì)胞染色體異常相關(guān)聯(lián)，某些合成色素還可損害人體亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，干擾多種活動(dòng)性酶的正常功能，引起腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。

因此，食用色素的安全性問(wèn)題正在逐漸引起人們的關(guān)注。食用色素的分類(lèi)

現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類(lèi)：天然色素與人工合成色素。天然色素來(lái)自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素，主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。2.1天然色素

天然色素主要從植物組織中提取，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。天然色素能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但食品中本身存在的天然色素，在加工保存過(guò)程中容易褪色或變色，在食品加工中人工添加天然色素成本很高，而且染出的顏色不明快，其化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易褪色，因此被很多食品生產(chǎn)企業(yè)棄之不用。2.1.1天然色素的來(lái)源

天然色素一般來(lái)源于天然成分，比如甜菜紅、葡萄和辣椒，這些食品已經(jīng)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可與接受，因此，采用這些食物來(lái)源的天然色素更能得到消費(fèi)者的青睞，使用起來(lái)也更安全些。大部分來(lái)

趣味化學(xué)——淺談食用色素的安全性

費(fèi)的主流，國(guó)內(nèi)食品制造業(yè)對(duì)天然食用色素的需求將不斷增長(zhǎng)，同時(shí)也將開(kāi)辟天然色素在醫(yī)藥、日化等方面更廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。2.1.4天然色素使用的原則

國(guó)際上對(duì)天然色素的管理并不很?chē)?yán)格，在色素的使用上，只要記著三項(xiàng)原則即可暢行無(wú)阻，這三項(xiàng)原則為：

（1）選用國(guó)際所廣泛認(rèn)可的天然色素；

（2）對(duì)各國(guó)所認(rèn)定可以進(jìn)行調(diào)色的食品進(jìn)行調(diào)色；

（3）對(duì)食品進(jìn)行調(diào)色時(shí)所添加的色素量應(yīng)低于最高含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允許使用的天然色素，但是卻僅允許使用于特殊食品中，如糖果、面粉、糕餅及食用糖衣中，其使用量也有所限制，在食用糖衣中的用量不得超過(guò)20毫克/公斤（以甜菜紅計(jì)）。2.1.5天然色素的保健功能

在以前，水果和蔬菜占了人們每日所食食物中很大的一部分，這種生活方式的特征是食物豐富而且健康。后來(lái)，人們意識(shí)到，許多能夠帶給水果和蔬菜鮮艷顏色的色素其實(shí)也是非常有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)品。

花青素是一類(lèi)天然色素，它們存在于水果和蔬菜中，使得水果和蔬菜呈現(xiàn)紅色到藍(lán)色的色調(diào)?；ㄇ嗨夭粌H可以作為色素，而且也有許多生物活性，不同來(lái)源的花青素具有不同的特性。來(lái)源于葡萄皮的花青素可以降低心臟病的危險(xiǎn)，來(lái)源于接骨木果的花青素對(duì)流感病毒具有抵抗作用，來(lái)源于覆盆子的花青素對(duì)視力具有良好的保護(hù)作用。

另一大類(lèi)具有營(yíng)養(yǎng)特性的天然色素是類(lèi)胡蘿卜素。類(lèi)胡蘿卜素廣泛分布在自然界中，一般呈現(xiàn)黃色、橙色和紅色。大多數(shù)水果和蔬菜

趣味化學(xué)——淺談食用色素的安全性

我國(guó)對(duì)在食品中添加合成色素有嚴(yán)格的限制：凡是肉類(lèi)及其加工品、魚(yú)類(lèi)及其加工品、醋、醬油、腐乳等調(diào)味品、水果及其制品、乳類(lèi)及乳制品、嬰兒食品、餅干、糕點(diǎn)都不能使用人工合成色素。只有汽水、冷飲食品、糖果、配制酒和果汁露可以少量使用，一般不得超過(guò)1/10000。目前我國(guó)批準(zhǔn)使用的食用合成色素有6個(gè)品種，即莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)和亮藍(lán)。雖然對(duì)這6種食用合成色素的危害性仍然沒(méi)有定論，但它們沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康也沒(méi)有任何幫助，能不食用就盡量不要食用。

事實(shí)上，在巨大的經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下，我國(guó)食品中合成色素的超標(biāo)、超范圍使用現(xiàn)象屢禁不止，大家在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要小心，不要過(guò)分追求食品的色澤。2.2.2合成色素的危害

合成色素是用化學(xué)方法從煤焦油中提取合成的。自19世紀(jì)問(wèn)世以來(lái)，由于成本低廉、色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、使用方便，又可任意調(diào)色，在我國(guó)現(xiàn)階段是主要的著色劑。但是合成色素不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大多數(shù)還對(duì)人體有害，主要是輕微毒性、致瀉作用還有致癌可能。有資料證實(shí)，用于人造奶油著色的奶油黃，可以使人和動(dòng)物發(fā)生肝癌，兒童多動(dòng)癥就與食用含有橘黃色素的食品飲料有關(guān)。

我國(guó)規(guī)定在嬰兒食品中禁止使用任何色素，但是在兒童食品中，著色是非常普遍的現(xiàn)象，許多食品中的人工合成色素的含量甚至超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)孩子的健康危害很大。家長(zhǎng)在為孩子選擇食品時(shí)要把好關(guān)，多為孩子的健康著想，盡量挑選不含合成色素的食品，以限制色

趣味化學(xué)——淺談食用色素的安全性

用的品種、范圍和添加量作了嚴(yán)格的規(guī)定，目前被批準(zhǔn)使用于食品的常見(jiàn)人工合成色素有，胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)等?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定食品中添加食用色素的范圍和用量，例如：日落黃、檸檬黃的最大使用量是 0.1g/kg,胭脂紅的最大使用量是0.05g/kg軟飲料（如碳酸飲料）、蜜餞、糕點(diǎn)、糖果、果凍等可使用規(guī)定的食用色素；牛奶、純水、肉制品（如肉干、肉脯、肉松）、炒貨（如瓜子、松子）等禁止添加人工合成色素。并強(qiáng)調(diào)嬰幼兒食品中嚴(yán)禁使用任何人工合成色素。

4辨別色素方法和預(yù)防措施

一些不法商販為了追逐利潤(rùn)而過(guò)量添加色素，為降低色素給我們的健康造成的危害，除有關(guān)主管部門(mén)加大管理和打擊力度外，消費(fèi)者也可采取一些措施。

首先，要看清食品標(biāo)簽上的成分表，盡量少食用含有人工合成色素的食品。其次，對(duì)于我們不能分辨色素是否過(guò)量的食品，消費(fèi)者可以選擇那些名牌產(chǎn)品。再次，食物攝入要多樣化，食物多樣化不僅是營(yíng)養(yǎng)均衡的保證，也是食品安全的保證。既然食品中的色素在一定的量下才有可能造成對(duì)人體的傷害，我們可以減少這些含色素食品的攝入量。

近年來(lái)，世界各國(guó)都趨向充分利用天然色素，凡是對(duì)熱、光、氧化作用穩(wěn)定，又不容易受金屬離子或其他化合物質(zhì)影響的天然色素，只要對(duì)人體確無(wú)危害，應(yīng)當(dāng)設(shè)法提取，為我所用。這樣就可以彌補(bǔ)天然色素顏色不夠鮮艷和色素濃度較低的不足。

第三篇：化學(xué)趣味

化學(xué)趣味笑話(huà)

1、一個(gè)研究生很興奮地跟他導(dǎo)師說(shuō)：老師，我研制出了一種能腐蝕一切物質(zhì)的化學(xué)制劑！老師笑了笑，對(duì)他說(shuō)：那你用什麼來(lái)裝它呢？

2、是乙醇不是酒精

一輛公共汽車(chē)到站了，售票員打開(kāi)窗門(mén)對(duì)擠在車(chē)門(mén)口的人嚷道“不要

擠，排隊(duì)上車(chē)”……只見(jiàn)一男子手里拎著一大桶東西急急忙忙地奔過(guò)來(lái)，正擠著人群想上車(chē)，售票員問(wèn)道“先生，這是什么東西？”

這位男子一邊回答“酒精”，一邊還在往上擠。“不行，不行，這易

燃物品不能帶上車(chē)”。這男子又嚷道“這是乙醇”?！霸缯f(shuō)不沒(méi)事了”，售票員嘟噥著。公共汽車(chē)終于開(kāi)走了。（酒精就是乙醇）

3、容易化學(xué)

一日在機(jī)場(chǎng)碰到一位同鄉(xiāng)，他問(wèn)起我在國(guó)外學(xué)什么的，我說(shuō)：

“溶液化學(xué)?！彼f(shuō)：“老兄客氣了，哪有容易的化學(xué)?！?/p>

4、盡是苯圈

一對(duì)男女青年正在戀愛(ài)中。男的這時(shí)正在攻讀化學(xué)，非常用功。在公園里，別的愛(ài)侶都在談情，他卻在草地上給女朋友寫(xiě)化學(xué)公式。女朋友為了引起他的注意，一天特地穿了件鮮艷的花衣裳。一見(jiàn)面，他果然以欣羨的眼光看著女朋友的衣裳，高聲喊道：“這衣服真美?！?女朋友想：“好不容易才使他動(dòng)心了?！笨墒?，沒(méi)料到他緊接著說(shuō)：“上面畫(huà)的盡是令人向往的苯圈?！保ū?----一種有機(jī)化合物質(zhì)，結(jié)構(gòu)為環(huán)形）

5、你是H我是O

某男向一女求愛(ài)，曰：你是H，我是O，我們結(jié)合在一起就是H2O，這是最穩(wěn)定的結(jié)合。女答：另一個(gè)H在哪？

6、飽和溶液

化學(xué)課上，老師講解飽和溶液的涵義；“一定的溶劑只能溶解一定的溶質(zhì)。比如說(shuō)，你吃了一碗飯，又吃了一碗，第三碗吃下去已經(jīng)飽了，你還能吃下去嗎?”有個(gè)學(xué)生問(wèn)：“還有菜嗎？”

7、四氧化三鉛

化學(xué)課上，一正呼呼大睡的學(xué)生被老師叫起，問(wèn)：“你知道我說(shuō)的四氧化三鉛是怎么回事嗎？”

該學(xué)生慢慢地張開(kāi)睡眼，懵懵懂懂地答：“老師，我只有一對(duì)眼，怎么會(huì)知道四眼發(fā)三槍是咋回事?！?/p>

8、鐵和金

老師問(wèn)學(xué)生：“孩子們，如果將一塊鐵，扔在庭院里時(shí)間長(zhǎng)了它會(huì)發(fā)生什么變化呢？”“它的上面上會(huì)生一層銹?！薄皩?duì)了，如果是一塊金子呢？”“那它早就不見(jiàn)了?！?/p>

9、金幣會(huì)被溶化掉嗎

化學(xué)課上，老師掏出一枚金幣，指著玻璃器皿里的溶液?jiǎn)枌W(xué)生：“剛才我已經(jīng)講過(guò)這種溶液的性質(zhì)，現(xiàn)在，我把這塊金幣扔進(jìn)去。你們想一想：金幣會(huì)被溶化掉嗎？”孩子們你看看我，我看看你，誰(shuí)也答不上來(lái)。忽然，坐在第一排的霍特站起來(lái)大聲說(shuō)：“肯定不會(huì)！”“你回答得很好，”老師摸著小霍特的頭，贊許地說(shuō)，“今天的課，你一定弄懂了?！?“我什么也沒(méi)聽(tīng)懂?！毙』籼氐椭^說(shuō)?！澳悄阍趺粗澜饚挪粫?huì)被溶化呢？”老師驚訝地問(wèn)。“要是這種溶液能溶化金幣，您怎么舍得把它放進(jìn)去呢！”

6、碳水化合物

化學(xué)老師：同學(xué)們，在我們學(xué)化學(xué)的人眼中，世界其實(shí)是另一個(gè)樣子的??同學(xué)好奇?；瘜W(xué)老師：譬如說(shuō)我面前這位同學(xué)，人長(zhǎng)得美麗漂亮，穿著時(shí)髦大方，但在我看來(lái)，那還是一堆以碳酸鈣為支撐的碳水化合物?? 同學(xué)寒??

7、密度誰(shuí)大？

某日、某化學(xué)老師飲酒后紅光滿(mǎn)面上自習(xí)，恰此時(shí)某生舉手以示有問(wèn)題問(wèn)。

生問(wèn)：乙醇、水密度誰(shuí)大？

師曰：易也，看吾便知也。

生不知所然。師又曰：傻兒，酒輕而上面，水重而成尿！誰(shuí)輕誰(shuí)重可知也，化學(xué)學(xué)習(xí)要聯(lián)系生活。

生豁然開(kāi)朗，與其同伴曰，真乃一代大師矣。

愛(ài)，曰：你是h，我是o，我們結(jié)合在一起就是h2o，這是最穩(wěn)定的結(jié)合。女答：另一個(gè)h在哪？

9、硫酸美容

硫酸鎂溶嗎？什么？ 回答肯定？

傻子，我是問(wèn)你硫酸是否能美容??

10、陽(yáng)離子與陰離子的性質(zhì)關(guān)系初中某一節(jié)化學(xué)課，老師在黑板上書(shū)寫(xiě)“陽(yáng)離子與陰離子的性質(zhì)關(guān)系”，可老師一粗心把性質(zhì)的“質(zhì)”漏寫(xiě)了，結(jié)果斗大的字“陽(yáng)離子與陰離子的性關(guān)系”顯示在黑板上，全班暈倒，尤其是前排的一女生趴在桌上笑了半節(jié)課。

11、表面張力

兩個(gè)化學(xué)家坐在實(shí)驗(yàn)室前喝咖啡，有個(gè)美女從外面走過(guò)。較老成持重的化學(xué)家看到他同事臉上癡呆的神色，便說(shuō)道：“她跟我們一樣，百分之七十五以上是水?！蓖乱琅f神色癡呆地說(shuō)：“是的，可是你看看人家的表面張力！”

12、容易化學(xué)

一日在機(jī)場(chǎng)碰到一位同鄉(xiāng)，他問(wèn)起我在國(guó)外學(xué)什么的，我說(shuō)：“溶液化學(xué)?！彼f(shuō)：“老兄客氣了，哪有容易的化學(xué)?！?/p>

13、化學(xué)家的情況

老師：“你能告訴我一些關(guān)于17世紀(jì)那些著名化學(xué)家們的情況嗎？” 學(xué)生：“能的，先生。他們都死了?！?/p>

14、固態(tài)鋅

高一剛開(kāi)學(xué)不久的一節(jié)化學(xué)課上，年輕的化學(xué)老師正興致勃勃地講課，教室里一片寂靜?！拔覀兂踔袝r(shí)，曾學(xué)過(guò)怎樣制作氫氣，很簡(jiǎn)單，是用固態(tài)鋅和稀鹽酸反應(yīng)來(lái)??”話(huà)未說(shuō)完，卻見(jiàn)眾人已笑得前俯后仰；此時(shí)，前桌一男生忽地站起來(lái)，慢吞吞地慎重其事地說(shuō)道：“陳老師，我是顧泰興（固態(tài)鋅）！”化學(xué)老師定睛一看，忍俊不禁：“哦，原來(lái)如此！”

15、脫水性

老師，因?yàn)闈饬蛩嵊忻撍?若我把水銀倒在濃硫酸里,水銀是不是就變成銀了！老師暈倒。

16、第四元素老師問(wèn)學(xué)生：“誰(shuí)能說(shuō)一下自然界的四大元素是什么？”學(xué)生：“第一是火，第二是空氣，第三是土壤，第四是……”

“第四是什么？不要急，你好好想想，平時(shí)你洗手的時(shí)候用的是什么？”學(xué)生受到老師的啟發(fā)后欣然回答：“第四元素是肥皂！”

17、萬(wàn)能溶劑

一個(gè)研究生很興奮地跟他導(dǎo)師說(shuō)：老師，我研制出了一種能腐蝕一切物質(zhì)的化學(xué)制劑！老師笑了笑，對(duì)他說(shuō)：那你用什麼來(lái)裝它呢？

18、硫酸給水的情書(shū)

親愛(ài)的水：您好！請(qǐng)?jiān)试S我這樣叫你，其實(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，我一直深?lèi)?ài)著你，每當(dāng)我遇上

你，我就有種沸騰的感覺(jué)，全身會(huì)發(fā)出大量的熱，當(dāng)我看不到你時(shí)，我甚至回在空氣中尋找你的氣息，尋找你的每一絲痕跡，我是多么渴望與你親密相處。我承認(rèn)我有時(shí)很暴躁，但這是我+6價(jià)的中心硫原子決定的,我無(wú)法改變我的脾氣，就像我無(wú)法改變我對(duì)你的愛(ài)一樣。水，我愛(ài)你，就像老鼠愛(ài)大米。如果硝酸敢欺負(fù)你，你就來(lái)找我，我會(huì)與他決斗，來(lái)表達(dá)我對(duì)你的愛(ài)！經(jīng)管我的氧化性不如他，但為了你，我也會(huì)拼命的。我可以為你付出一切，就算為了你，變成稀硫酸，我也不后悔。我對(duì)你的愛(ài)永遠(yuǎn)不變，因?yàn)槲沂请y揮發(fā)的，這點(diǎn)我比硝酸強(qiáng)。水請(qǐng)不要避開(kāi)我，就算你跑到天涯海角。我也會(huì)找到你，就算你逃到有機(jī)物中，我也回奪取氫氧重新合成你。Because I love you.19、十分簡(jiǎn)單

某日上理化課，老師宣布下節(jié)課要小考。小明緊張地立即舉手問(wèn)老師會(huì)不會(huì)考得很難，老師只說(shuō)了一句：十分簡(jiǎn)單。樂(lè)得大家拍手叫好，可是考完后每個(gè)人都考得慘不忍睹，怎么會(huì)簡(jiǎn)單呢？于是小明又問(wèn)了老師，只聽(tīng)老師說(shuō)：我可沒(méi)說(shuō)錯(cuò)哦，十分簡(jiǎn)單，剩下九十分很難！

20、精致盒子

今天化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上，化學(xué)老師舉起一個(gè)很精致的盒子說(shuō):這是一個(gè)很精致的盒子...下面一同學(xué)接話(huà)說(shuō):等下試驗(yàn)的時(shí)候藏衣服里拿回家...然后老師接著說(shuō):里面裝的是硫酸......21、化學(xué)不容易

----歌詞《一路上有你》改編

你知道嗎 化學(xué)并不容易學(xué)化學(xué)太費(fèi)心力

是天意嗎 讓我學(xué)化學(xué)

我卻一刻也學(xué)不下去

也許輪回里早已注定

要我費(fèi)力地學(xué)化學(xué)我要逃避的一刻

會(huì)考在即 只好學(xué)下去

化學(xué)不容易 太多東西要記

我卻怎么記也記不清晰

化學(xué)不容易 題目太難算清

也許注定我要算到天明 *

22、兩個(gè)都要

有一天，銀行家，法官和化學(xué)家一起來(lái)到上帝那里，上帝說(shuō)我可以給你們每個(gè)人實(shí)現(xiàn)一個(gè)愿望，你們可以選擇是要一個(gè)老婆還是情人。

銀行家想他經(jīng)常到處跑，就要個(gè)情人吧。上帝答應(yīng)了他。

法官想他自己可不能違法，要安定點(diǎn)，就要個(gè)老婆吧。上帝答應(yīng)了他。

輪到化學(xué)家了，化學(xué)家想了想說(shuō)，上帝啊，我能不能兩個(gè)都要啊？上帝好奇得問(wèn)為什么呢？ 化學(xué)家說(shuō)： 這樣的話(huà)，我老婆就總以為我在情人那里，而我情人呢，總以為我陪著我老婆。那我就能一直呆在實(shí)驗(yàn)室了........23、不要抽煙

阿飛：阿華，我錯(cuò)把汽油喝下去了,怎么辦？

阿華：沒(méi)關(guān)系，記得這幾天不要抽煙。

24、鹽酸

什么是鹽酸？

有位同學(xué)說(shuō)鹽酸不就是鹽變酸了嗎，所以快速得到鹽酸的方法就是把鹽加在醋酸里在攪拌....25、燃燒跟作業(yè)本有關(guān)

老師在講燃燒的條件時(shí)，為使學(xué)生更加理解燃燒的因素之一是物質(zhì)的著火點(diǎn)，便做演示實(shí)驗(yàn)，當(dāng)他把紅磷鐵架臺(tái)上的銅片上后，又從水里拿了一大塊白磷出來(lái)，放在桌子上，想切一塊小

點(diǎn)的下來(lái)，埋頭切啊切，切了一會(huì)整塊磷都燒起來(lái)了，頓時(shí)火光乍現(xiàn)，濃煙四起，化學(xué)老師臨危不亂，高呼：“煙有毒，你們先撤！！”

遂隨手拿起桌上某位同學(xué)的作業(yè)本使勁撲打企圖滅火，未遂，于是也跑出來(lái)了。后來(lái)也沒(méi)有什么事，隔壁班的同學(xué)羨慕的看著我們上課時(shí)間在外面聊天，另外還有就是我們同學(xué)的作業(yè)本被燒毀了，他很傷心......第二天化學(xué)課時(shí)，老師說(shuō)，從昨天的實(shí)驗(yàn)大家知道了，燃燒跟什么有關(guān)。作業(yè)本被燒毀的同學(xué)說(shuō)，燃燒跟作業(yè)本有關(guān)......26、化學(xué)課的基本要求

上化學(xué)課很輕松，你可以睡覺(jué)，但必須蓋被子，你可以看課外書(shū)，但必須是與化學(xué)有關(guān)的，我最討厭的是，上課時(shí)交頭接耳，因?yàn)檫@樣打擾了那些正熟睡的同學(xué)。這是我接新一個(gè)班課要求他們?cè)趺礃幼袷卣n堂紀(jì)律

27、三角戀

一日，在化學(xué)課上，化學(xué)老師在講“活潑金屬性質(zhì)”時(shí)，舉一例子，說(shuō)：“我代表活潑金屬，一同學(xué)代表堿溶液，另一同學(xué)代表水，我既可以跟水反應(yīng)，又能和堿溶液反應(yīng)。這是什么關(guān)系呢？”

“三角戀！”一生答道，老師大怒。

28、還能洗屁股

記得那次上化學(xué)課的時(shí)候,老師講道?高錳酸鉀?他講的繪聲繪色的。

講完了之后對(duì)我們說(shuō):“你們有誰(shuí)知道,高錳酸鉀還有什么作用啊?”

有一個(gè)女同學(xué)唰。。。的一聲就站了起來(lái)。

大聲的說(shuō):“老師我知道,高錳酸鉀還能洗屁股!”

當(dāng)時(shí)老師臉?唰?的一下就紅了。(男老師)

我到現(xiàn)在才知道怎么回事。不過(guò)當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)笑的都不知道姓什么了

29、拿回家實(shí)驗(yàn)

我們學(xué)校有一個(gè)班中的某人喜愛(ài)在家做實(shí)驗(yàn)，這一點(diǎn)得到了老師的充分肯定。一次在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室做空氣中氧氣含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)后，覺(jué)得非常有趣，于是便決定偷偷拿塊白磷回家做實(shí)驗(yàn)，但沒(méi)有空瓶子，便將磷藏于褲兜中。下課鈴聲剛響，緊接著便傳出一聲聲慘叫，只見(jiàn)他的褲子濃煙滾滾......由于燒傷嚴(yán)重，他兩周沒(méi)來(lái)學(xué)校。

30、王八湯

有一次，一個(gè)學(xué)生在上課的時(shí)候睡覺(jué)，老師正在講硅和水的集成。

當(dāng)看到那學(xué)生睡著了的時(shí)候，就把他叫醒，然后問(wèn)他，“喂！你來(lái)回答一下，硅和水的集成是什么？”

“嗯？龜和水的集成?.....這不很簡(jiǎn)單嗎，是王八湯！”該學(xué)生迷糊地說(shuō)道！老師當(dāng)場(chǎng)氣倒！

第四篇：趣味化學(xué)

有趣的化學(xué)現(xiàn)象 1.糖為什么是甜的？

一說(shuō)起糖，你一定會(huì)很快想到食用糖。化學(xué)上的糖可不只是我們平常所吃的食糖，而是一大類(lèi)有機(jī)化合物，包括淀粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等等，他們都是甜味劑，其中最甜的是果糖，蔗糖次之。

衡量甜味劑的甜度，通常是以蔗糖為標(biāo)準(zhǔn)的?？茖W(xué)家規(guī)定蔗糖的甜度為100，這樣葡萄

糖的甜度為64，果糖的甜度為173.糖為什么是甜的？長(zhǎng)期以來(lái)，人們就試圖弄清楚這個(gè)問(wèn)題，可是時(shí)至今日，此謎仍然沒(méi)有揭開(kāi)。早在20世界60年代，就有人提出了糖之所以甜，是因?yàn)樘穷?lèi)分子中都含有多羥基，多羥基中兩個(gè)氫原子之間有一定的距離，這個(gè)距離恰好能與舌頭上的味覺(jué)感受器形成化學(xué)吻合物。這種化學(xué)吻合物可以刺激味覺(jué)感受器，使其產(chǎn)生脈沖，進(jìn)而由神經(jīng)將脈沖傳入大腦，使人感到甜味。

這一理論產(chǎn)生后就遇到許多挑戰(zhàn)，有許多事實(shí)難以用此理論加以解釋。比如糖精，它的甜度是蔗糖的500倍，過(guò)去曾用作糖的代用品。但它不是糖類(lèi)，它是鄰磺酰苯甲酰亞胺，分

子結(jié)構(gòu)中根本沒(méi)有多羥基。

世界衛(wèi)生組織通過(guò)調(diào)查分析指出，長(zhǎng)期食用糖可使人的壽命縮短大約20年。這一結(jié)論無(wú)疑給嗜糖的人們敲響了警鐘，并促使科學(xué)家們積極研究尋找對(duì)人體無(wú)害的新的糖類(lèi)代用

品。

蛋白質(zhì)是人類(lèi)最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，用它做甜味劑可以一舉兩得，既可以滿(mǎn)足甜味，又可以增加營(yíng)養(yǎng)。可是常見(jiàn)的含蛋白質(zhì)豐富的物質(zhì)都沒(méi)有甜味，因此科學(xué)家們都在尋找甜蛋

白質(zhì)。

不久前，生物學(xué)家終于在非洲叢林中發(fā)現(xiàn)了兩種甜蛋白質(zhì)，這兩種甜蛋白質(zhì)的甜度比蔗糖甜3000倍以上。我國(guó)在廣西和云南也找到一種含甜蛋白質(zhì)的植物，那就是馬檳榔，它的果仁里含有高甜度的蛋白質(zhì)。

這些甜蛋白質(zhì)為什么具有甜味？甜度為什么這么大？這些問(wèn)題目前還沒(méi)有答案，但它們的出現(xiàn)使甜味劑的供應(yīng)有了新的途徑，而且為科學(xué)家研究味覺(jué)生理提供了新的材料。2.油條能吃嗎？

油條，價(jià)格低廉，香脆可口，是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品，油條和豆?jié){搭配，曾經(jīng)是最經(jīng)典的中式早餐。

但現(xiàn)在對(duì)油條的評(píng)價(jià)卻每況愈下，使很多人“想說(shuō)愛(ài)你不容易”。尤其是老年人，更是不敢輕易接觸。油條的生產(chǎn)過(guò)程到底用了哪些物質(zhì)？發(fā)生了哪些變化？油條到底能吃不能吃？

一、制作油條的原料

油條主料是面粉，用鮮酵母或自然發(fā)酵的老面與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量食鹽(NaCl)、小蘇打（NaHCO3）和明礬[KAl(SO4)2·12H2O]進(jìn)行揉和。很顯然，食鹽(NaCl)是調(diào)味用的，小蘇打和明礬一并是用做膨松劑。

二、涉及到的化學(xué)反應(yīng)

發(fā)酵過(guò)程中，由于酵母菌的作用，使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸類(lèi)，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類(lèi)。

發(fā)酵的面團(tuán)有酸味是因?yàn)楫a(chǎn)生了有機(jī)酸，后期加入小蘇打（NaHCO3），可以將多余的有機(jī)酸中和，產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來(lái)；同時(shí)，高溫油炸的過(guò)程中，小蘇打和明礬還發(fā)生雙水解反應(yīng)；也能生成大量二氧化碳，使炸出的油條更加疏松。

6NaHCO3 + 2KAl(SO4)2==3Na2SO4 + K2SO4 + 2Al(OH)3↓+ 6CO2↑

三、油條的功與過(guò)

由以上反應(yīng)可以看出，油條里含有氫氧化鋁[Al(OH)3]，氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護(hù)胃壁粘膜、保護(hù)潰瘍面，廣泛用于治療胃酸過(guò)多、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等疾病。常見(jiàn)的胃藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁。

油條對(duì)胃酸有抑制作用?；加形覆〉娜耍３杂蜅l有好處。

無(wú)論是明礬本身，還是產(chǎn)生的氫氧化鋁，都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質(zhì)合成和神經(jīng)介質(zhì)。鋁可使腦內(nèi)酶的活性受到抑制，從而使精神狀態(tài)日趨惡化。因此，長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁，可導(dǎo)致老年癡呆。

所以，制作油條時(shí)，明礬千萬(wàn)不能加過(guò)量，如若不然，不僅影響面點(diǎn)的口感，還將帶來(lái)

健康顧慮。

油條能吃也好吃，但千萬(wàn)不能過(guò)量，尤其是老年人。

3.蠟燭的成分及其燃燒產(chǎn)物

蠟燭通常是由石蠟制造的。石蠟是從石油的含蠟餾分經(jīng)冷榨或溶劑脫蠟而制得的。石蠟是幾種高級(jí)烷烴的混合物，主要是正二十二烷（C22H46）和正二十八烷（C28H58），含碳元素約85％，含氫元素約14％。蠟燭里還常加入硬脂酸（C17H35COOH）以提高軟度。

蠟燭燃燒時(shí)，正二十二烷和硬脂酸燃燒的產(chǎn)物都是二氧化碳和水。反應(yīng)的化學(xué)方程式

如下：

2C22H46 + 67O244CO2 + 46H2O

C17H35COOH + 26O2

18CO2 + 18H2O

第五篇：化學(xué)趣味故事

火也能造出紙幣來(lái)，你一定會(huì)感到這是奇聞?？墒?，事實(shí)上確實(shí)存在此事。前幾天，有一位魔術(shù)師在百貨商店買(mǎi)東西，他在交錢(qián)時(shí)，從錢(qián)包里取出一張白紙來(lái)，這張紙的大小和十元的票面一樣大，隨后將這張白紙送到服務(wù)員眼前，說(shuō)：“服務(wù)員同志，我就用這個(gè)交款吧?！狈?wù)員看見(jiàn)他拿的這張白紙，不解其意他說(shuō)：“你有沒(méi)有搞錯(cuò)”還沒(méi)等服務(wù)員說(shuō)完，只見(jiàn)這位魔術(shù)師將白紙往煙頭上一觸，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，只見(jiàn)火光一閃，眼前出現(xiàn)了一張十元錢(qián)的人民幣。服務(wù)員被弄得目瞪口呆，神情愕然，引起了在場(chǎng)的觀眾哄堂大笑。然后，他向服務(wù)員說(shuō)明了真相。同學(xué)們，你知道這位魔術(shù)師表演的“火造紙幣”奧秘在哪里嗎？

答案

原來(lái)，他的這張白紙是在人民幣上貼了一層火藥棉制成的?；鹚幟拊诨瘜W(xué)上叫做硝化纖維，是用普通的脫脂棉放在按照一定比例配制的濃硫酸和濃硝酸發(fā)生了硝化反應(yīng)，反應(yīng)后生成硝化纖維，即成了火藥棉，然后把火藥棉溶解在乙醚和乙醇的混合液中，便成了火棉膠，把火棉膠涂在十元的人民幣票面上，于是一張“白紙幣造成了。這種火藥棉有個(gè)特殊的脾氣，就是它的燃點(diǎn)很低，極易燃燒，一碰到火星便瞬間消失，它燃燒速度快得驚人，甚至燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量還沒(méi)有來(lái)得及傳出去就已經(jīng)全部燒光了。所以，十元錢(qián)的紙幣還沒(méi)有受到熱量的襲擊時(shí)，外層的火藥棉就已經(jīng)燃光了，因此，紙幣十分安全?！盎鹪旒垘拧笔怯腥さ?，不過(guò)，這里要鄭重他說(shuō)明：千萬(wàn)不要隨便玩它，弄不好，不但火藥棉制不出來(lái)，還容易發(fā)生危險(xiǎn)。要玩：“火造紙幣”就更不容易了，如果掌握不好藥品的數(shù)量，那么十塊錢(qián)就要和火藥棉同歸于盡了。2 城郊一片小麥田發(fā)生了蟲(chóng)災(zāi)，為了抗災(zāi)滅蟲(chóng)，農(nóng)民噴灑一種叫作“六六六”粉的化學(xué)農(nóng)藥。這時(shí)，愛(ài)動(dòng)腦筋的甲同學(xué)一本正經(jīng)地問(wèn)乙同學(xué)：“你說(shuō)，這種農(nóng)藥為啥叫‘六六六’粉呢？”“這還不知道，因?yàn)樵诎l(fā)明這種農(nóng)藥的時(shí)候，科學(xué)家們實(shí)驗(yàn)了六百六十六次。”乙同學(xué)胸有成竹地回答。甲同學(xué)反駁說(shuō)：“你說(shuō)的不對(duì)，我聽(tīng)別人說(shuō)，這種農(nóng)藥是用六百六十六種藥配成的，所以叫‘六六六’粉。這兩位同學(xué)你一言我一語(yǔ)爭(zhēng)論不休……

請(qǐng)讀者評(píng)一評(píng)，他倆誰(shuí)講的對(duì)？為什么？

答案

這兩位同學(xué)說(shuō)得都不對(duì)。這種農(nóng)藥是用一種叫作苯的化學(xué)物質(zhì)在紫外線(xiàn)照射下和氯氣作用生成的。

C6H6十3C12＝C6H6Cl6

從生成的“六六六”化學(xué)式中可以看出：、它的分子是由六個(gè)碳原子、六個(gè)氫原子、六個(gè)氯原子構(gòu)成的，所以叫作“六六六”粉。3 673年，阿拉伯艦隊(duì)入侵到了君士坦丁堡，而希臘人只有為數(shù)不多的幾只戰(zhàn)船，雙方的實(shí)力相差太懸殊了，在那種險(xiǎn)境里，有誰(shuí)會(huì)料到，來(lái)挽救希臘人的，不是友軍的軍團(tuán)或艦隊(duì)，而是自己的化學(xué)兵團(tuán)，是一種年出奇制勝的奇怪的火！

不知是哪位喜歡研究煉金術(shù)的希臘建筑師，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了一種能在水面上著火的燃燒劑。正是這種燃燒劑，把阿拉伯艦隊(duì)周?chē)乃孀兂梢黄鸷?，燒得敵人毫無(wú)還手之力。

僥幸逃命的阿拉伯的士兵說(shuō)，希臘人叫“閃電”了燃燒艦船，有說(shuō)希臘人掌握了“魔火”，連海都著火了。

從這以后，拜占廷的艦隊(duì)?wèi){借著“魔火”在海上稱(chēng)霸了幾個(gè)世紀(jì)，他們總打勝仗，神氣極了，歐洲人把這種燃燒劑叫做“希臘火”。

多少年過(guò)去了，這種“希臘火”的秘密才被化學(xué)家揭開(kāi)，原來(lái)它不過(guò)是有普通的兩種物質(zhì)――石灰和石油組成。君不見(jiàn)建筑工地上能煮熟雞蛋的石灰池嗎？使用這種燃燒劑時(shí)，生石灰遇水放出熱量，足以將石油蒸汽點(diǎn)著，燃燒劑就在水面上發(fā)火延燒開(kāi)來(lái)。

當(dāng)希臘人利用他們的“魔火”在地中海耀武揚(yáng)威的時(shí)候，我們中國(guó)人早以在其100多年前發(fā)明了有硝石、硫璜和木炭組成的燃燒劑，利用它來(lái)作焰火、黑火藥和火箭。

如今，黑火藥早已經(jīng)不用于現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)上了?？墒悄闶欠裰溃藁?，它細(xì)長(zhǎng)柔軟的纖維，也蘊(yùn)藏著一種極其危險(xiǎn)的性質(zhì)，在高三化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里，用濃硝酸和濃硫酸的混合溶液處理棉花后，只要用熱玻璃棒一接觸，他就會(huì)馬上一燒而光，鼎鼎大名的無(wú)煙火焰就是用它制成的。工業(yè)上把含氮量高的硝酸纖維叫做火棉，用壓緊的火棉填充的炮彈，爆炸時(shí)生成的氣體體積會(huì)增大12000倍。

幾千年的人類(lèi)文明史，幾乎每一頁(yè)都閃爍著化學(xué)的光輝！4人呼出的二氧化碳?xì)怏w可以滅火，黃沙可以滅火，水也可以滅火。你知道嗎？銅絲也能滅火！不信，請(qǐng)你試一試。用粗銅絲或多股銅絲繞成一個(gè)內(nèi)徑比蠟燭直徑稍小點(diǎn)的線(xiàn)圈，圈與圈之間需有一定的空隙。點(diǎn)燃蠟燭，把銅絲制成的線(xiàn)圈從火焰上面罩下去，正好把蠟燭的火焰罩在銅絲里面，這是空氣并沒(méi)有被隔絕，可是銅絲的火焰卻熄滅了，這是為什么呢？原來(lái)銅不但具有很好的導(dǎo)電性，而且傳遞熱量的本領(lǐng)也是頂呱呱的。當(dāng)銅絲罩在燃著的蠟燭上時(shí)，火焰的熱量大部分被銅絲帶走，結(jié)果使蠟燭的溫度大大降低，當(dāng)溫度低于蠟燭的著火點(diǎn)（190C）時(shí)，蠟燭當(dāng)然就不會(huì)燃燒了。碘與指紋破案

在電影中常?？吹焦踩藛T利用指紋破案的情節(jié)。其實(shí)，只要我們?cè)谝粡埌准埳厦嬗檬种赴匆幌?，然后把紙上手指按過(guò)的地方對(duì)準(zhǔn)裝有少量碘的試管口，并用酒精燈加熱試管底部。等到試管中升華的紫色碘蒸氣與紙接觸之后，按在紙上的平常看不出來(lái)的指紋就會(huì)漸漸地顯示出來(lái)，并可以得到一個(gè)十分明顯的棕色指紋。如果把這張白紙收藏起來(lái)，數(shù)月之后再做上面的實(shí)驗(yàn)，仍能將隱藏在紙面上的指紋顯示出來(lái)。

這是因?yàn)椋總€(gè)人的指紋并不完全相同，而手指上總含有油脂、礦物油和汗水等。當(dāng)用手指入紙上面按的時(shí)候，指紋上的油脂、礦物油和汗水就會(huì)留在紙面上，只不過(guò)是人的眼睛看不出來(lái)罷了。而純凈的碘是一種紫黑色的晶體，并有金屬光澤。有趣的是，絕大多數(shù)物質(zhì)在加熱時(shí)，一般都有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)的三態(tài)變化。而碘卻一反常態(tài)，在加熱是能夠不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接變成蒸氣。象碘這類(lèi)固體物質(zhì)直接氣化的現(xiàn)象，人們稱(chēng)之為升化華。同時(shí)碘還有易溶于有機(jī)溶劑的特性。由于指紋含有油脂、汗水等有機(jī)溶劑，當(dāng)?shù)庹魵馍仙龅竭@些有機(jī)溶劑時(shí)，就會(huì)溶解其中，因此指紋也就顯示出來(lái)了。

1、酒 精? 乙醇？ 一輛公共汽車(chē)到站了，售票員打開(kāi)窗門(mén)對(duì)擠在車(chē)門(mén)口的人嚷道“不要擠，排隊(duì)上車(chē)”……只見(jiàn)一男子手里拎著一大桶東西急急忙忙地奔過(guò)來(lái)，正擠著人群想上車(chē)，售票員問(wèn)道“先生，這是什么東西？” 這位男子一邊回答“酒精”，一邊還在往上擠?！安恍校恍?，酒精是易燃物品不能帶上車(chē)”。這男子又嚷道：“這是乙醇”?！霸缯f(shuō)不就沒(méi)事了”，售票員嘟噥著。公共汽車(chē)終于開(kāi)走了…… 感想：酒精就是乙醇，這位售票員看來(lái)沒(méi)學(xué)過(guò)化學(xué)

2、喝 汽 油 不 要 抽 煙 阿飛：阿華，我錯(cuò)把汽油喝下去了,怎么辦？ 阿華：沒(méi)關(guān)系，記得這幾天不要抽煙。感想：在汽油集中的地方不能抽煙

3、化學(xué)謎語(yǔ)10則

1）、似雪沒(méi)有雪花，叫冰沒(méi)有冰渣，無(wú)冰可以制冷，細(xì)菌休想安家。(干冰)

2）、生來(lái)剛直不曲，不怕碰破頭皮，為了光明溫暖，寧愿犧牲自己。(火柴)

3）、來(lái)自海洋地下，煉得潔白無(wú)暇，長(zhǎng)期為人服務(wù)，調(diào)味離不開(kāi)它。(食鹽)

4）、大哥平易近人，表面明朗似鏡； 二哥喜歡高溫，常在空間飛騰；

三弟生在冬天，性情比較生硬； 雖然性格不同，但是屬一家人。

（一物三態(tài)）(水，汽，冰)

5）、千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒只等閑，粉身碎骨渾不怕，留得清白在人間。(石灰)

6）、一個(gè)軟來(lái)一個(gè)硬，兩個(gè)結(jié)成一家人，不怕酸來(lái)不怕堿，烈火燒來(lái)只等閑。(石棉)

7）、雙手抓不起，一刀劈不開(kāi) 煮飯和洗衣，都要請(qǐng)它來(lái)(水)8）不在外面住(居里)9）皇帝的飲料(王水)10）空中媽媽(云母)

4、硫酸給水的情書(shū) 親愛(ài)的水： 您好!請(qǐng)?jiān)试S我這樣叫你，其實(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，我—直深?lèi)?ài)著你。每當(dāng)我遇上你，我就有種沸騰的感覺(jué)，全身會(huì)發(fā)出大量的熱。當(dāng)我見(jiàn)不到你時(shí)，我甚至?xí)诳諝庵袑ふ夷愕臍庀?，尋找你的每一絲痕跡，我是多么渴望與你親密相處。我有時(shí)很暴躁，這是我承認(rèn)的，但這是我+6價(jià)的中心硫原子決定的，我無(wú)法改變我的脾氣，就像我無(wú)法表達(dá)我對(duì)你的愛(ài)一樣。水，我可以對(duì)門(mén)捷列夫發(fā)誓，我會(huì)愛(ài)你一輩子。雖然別人認(rèn)為我的脾氣不好，他們說(shuō)我欺負(fù)金屬，欺負(fù)硫化氫還有過(guò)氧化鈉。其實(shí)，這都是硝酸他傳開(kāi)的，難道硝酸不欺負(fù)他們嗎，天地可以證明，我只從硫中搶兩個(gè)電子，而硝酸卻搶五個(gè)，這不是說(shuō)明他比我更欺負(fù)弱小嗎?……