第一篇：飛手主要職責和觀察員的主要職責

飛手主要職責：穩(wěn)定操控無人機，時刻關(guān)注槳距和螺距。無人機遙控器對飛機的有效控制及電池電量。無人機飛行航線和預期航線的差異。無人機懸停穩(wěn)定性和受風力影響。觀察員主要職責：用望遠鏡觀察四周的障礙物及干擾無人機的障礙物。以平面直角坐標系方向基準向飛手匯報。使飛手做出預判。

第二篇：觀察員職責（共）

觀察員工作職責

為了規(guī)范審查行為，提高生產(chǎn)許可的公正、客觀、真實性，落實工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可“科學公正、公開透明、程序合法、便民高效”的基本原則，自覺接受工業(yè)企業(yè)和工作對象的監(jiān)督，做到工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作依法行政、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、廉潔高效。

一、觀察員職責

（一）對審查組和被核查企業(yè)在核查活動中的行為進行監(jiān)督，但不得干涉正常的核查工作。

（二）負責維護現(xiàn)場核查秩序，并在相應(yīng)文書上簽字。

（三）及時向派出審查組的部門報告核查情況，對核查結(jié)論持有異議的，應(yīng)專題報告。

（四）督促被核查企業(yè)按照審查組提出的整改意見進行整改，對企業(yè)整改情況負責監(jiān)督落實，并在整改報告上簽署意見。

二、要求

（一）政治素質(zhì)強、工作認真、業(yè)務(wù)熟練、善于溝通、廉潔自律。

（二）在職且從事工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作的工作人員。

（三）熟悉和了解所審查產(chǎn)品實施細則和抽樣規(guī)程。

（四）填寫《觀察員報告》要嚴肅認真、客觀公正，并及時遞交到審查組派出單位。

（五）審查完畢后及時將《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》、《企業(yè)實地核查輕微缺陷整改報告》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證實地核查辦法》交到縣局質(zhì)量監(jiān)督股。

第三篇：艾肯飛營銷部工作職責

營銷部工作職責及權(quán)限

銷售部經(jīng)理工作職責 直接上級；總經(jīng)理

直接服務(wù)對象；企業(yè)策劃主管，銷售主管

參加會議；工作會議，部門工作會議，營銷工作評審表彰會議，新品研發(fā)會議 主要職責

市場分析（根據(jù)市調(diào)部門報告的分析）1.項目走勢分析 2.市場竟爭環(huán)境分析 3.市場調(diào)查和預測 4.項目廣告環(huán)境分析 5.項目廣告成敗原因分析 制定計劃

1.制定各項目的

2.制定廣告宣傳和項目戰(zhàn)術(shù)組合計劃 3.制定企業(yè)VI形象開發(fā)和維護計劃 4.制定項目發(fā)展形勢計劃 6.項目營銷策劃資金使用計劃 信息管理

1.各地媒體信息的收集和管理

2.競爭者及競爭環(huán)境信息的收集和管理 3.產(chǎn)品走勢及回款狀態(tài)信息的管理 4.市場調(diào)查信息的收集和管理 組織行動；

1.分配目標工作任務(wù) 2.評審部門人員工作效能 3.組織部門工作人員培訓 4.組織實施廣告促銷活動

5.對廣告促銷活動效果進行評估 6.對部門組織紀律考核 7.任用部門工作人員 8.組織市場調(diào)查 銷售部經(jīng)理工作范圍

1.組織實施廣告促銷戰(zhàn)略，編寫廣告促銷計劃

3.審核宣傳，促銷業(yè)務(wù)合同（3000元內(nèi)的行使權(quán)）4.組織市場調(diào)查，編寫調(diào)查分析報告 5.管理維護VI形象

6.培訓考核部門人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和紀律 7.審核廣告促銷物資和產(chǎn)品分配計劃表 8.管理與銷售有關(guān)的各類信息檔案資料 9.編寫廣告，促銷結(jié)果分析報告 10.組織審核廣告宣傳設(shè)計方案 11.提出合理化建議 14.監(jiān)督合理支出費用，合理調(diào)配物資 區(qū)域經(jīng)理職責

直接上級；營銷總監(jiān)銷售部經(jīng)理

直接下級；形象店店長代理加盟商分公司

參加會議；工作會議，營銷工作會議，部門工作例會 區(qū)域市場分析 1.市場變化分析 2.市場調(diào)查分析 3.競爭環(huán)境調(diào)查分析 4.成敗原因分析 5.銷售目標和計劃

6.制定并完成細分的銷售目標計劃

7.制定因季節(jié)，竟爭環(huán)境而變的銷售計劃 8.制定區(qū)域環(huán)境的產(chǎn)品組合計劃 9.制定工資和銷售費用開支計劃 組織行動

11.細分銷售目標，完成銷售目標

12.尊守公司制度,服從公司管理 13.組織完成宣傳促銷計劃 14.激勵部門工作人員斗志

15.考核部門工作人員工作績效，評定工作能力 16.聘用任免部門工作人員，（公司直派人員不在此范圍）17.處理客戶投訴和糾紛

18.檢查維護企業(yè)形象工程

19.對轄區(qū)內(nèi)各職能部門的公關(guān)協(xié)調(diào)工作 20.合理分配使用銷售資金 21.客戶檔案資料和信息管理 22.組織貨款回收 23.控制銷售費用成本 24.資金風險信用控制

25.保障公司財物和貨物安全 26.建議銷售和產(chǎn)品開發(fā)策略 27.銷售渠道戰(zhàn)略 28.市場細分化戰(zhàn)略 29.廣告促銷戰(zhàn)略 30.應(yīng)對競爭環(huán)境戰(zhàn)略

區(qū)域銷售經(jīng)理工作范圍和權(quán)限

1.制作上報銷售費用計劃 2.合理安排資金使用 3.制作銷售目標

4.計劃完成公司分配的銷售任務(wù)

5.控制審核銷售費用（500元內(nèi)的行使權(quán)）

9.處理售后服務(wù)問題（產(chǎn)品零售價400元內(nèi)的行使權(quán)）10.細分銷售目標任務(wù) 11.招聘部門工作人員

12.制作上報工資獎勵計劃 13.組織部門人員培訓 14.日常工作管理，（紀律，安全，公司資產(chǎn)，形象等）15.分庫貨物管理 16.督促貨款回收

17.拜訪區(qū)域內(nèi)重要客戶

18.組織落實宣傳促銷活動編寫效果評估報告 19.組織落實市場調(diào)查活動，編寫調(diào)查分析報告 20.審核上報要貨計劃，回款計劃 21.客戶信息管理,評定客戶信用風險 22.處理當?shù)芈毮懿块T的關(guān)系 23.積極開拓新市場

24.考核部門人員工作效能，分配工作任務(wù) 企業(yè)策劃經(jīng)理職責 直接上級；營運總監(jiān)

直接下級；文案策劃，平面設(shè)計，信息發(fā)布

參加會議；會議，部門例會，新品開發(fā)可行性分析會 主要職責 1）信息分析

1.社會人文因素分析 2.產(chǎn)品流行趨勢分析 3.信息傳播途徑分析

4.消費結(jié)構(gòu)，消費心理分析 6.產(chǎn)品信息分析 組織行動

1.宣傳促銷計劃的策劃和組織

2.組織宣傳促銷用品的設(shè)計制作，上報采購計劃 5.組織企業(yè)形象策劃設(shè)計，監(jiān)督實施制作 7.初審信息發(fā)布載體的篩選 8.考核部門員工的業(yè)務(wù)能力

9.控制部門工作計劃，費用開支計劃 10.各類信息的收集整理 11.設(shè)計市場調(diào)查計劃

企業(yè)策劃主管工作范圍和權(quán)限 1.制作月度市場分析報告

2.組織設(shè)計促銷活動方案，活動流程.3.組織各類宣傳，形象用品設(shè)計 4.設(shè)計各類市場調(diào)查方案計劃 5.宣傳促銷活動成敗因素分析報告 6.洽談業(yè)務(wù)合同

7.產(chǎn)品信息分析報告

8.組織宣傳促銷物資的采購(需由營銷總監(jiān)審批)9.上報費用開支計劃 10.設(shè)計形象維護計劃和要求 11.考核部門員工業(yè)務(wù)能力 銷售主管工作職責 直接上級；營運總監(jiān)

直接下級；分公司店長加盟代理商 主要職責

1.信息采集，2.信息調(diào)查 3.信息整理和分析 4.信息資料的保管

5.網(wǎng)絡(luò)信息的開發(fā)與維護 6.產(chǎn)品和促銷品的分配計劃

7.產(chǎn)品需求量的預測.和反單數(shù)據(jù) 8.市場調(diào)研計劃

9.與生產(chǎn)財務(wù)部門的溝通和協(xié)調(diào)

11.貨品合理配發(fā).了解所管轄內(nèi)的貨物情況 銷售主管的工作范圍和權(quán)限 1.設(shè)計市場調(diào)查內(nèi)容和計劃 2.組織分析市場調(diào)查結(jié)論

3.審核區(qū)域市場的要貨計劃和促銷品分配計劃 4.設(shè)計產(chǎn)品走勢分析圖表，書寫分析報告 6.編寫下月產(chǎn)品要貨計劃

7.協(xié)調(diào)組織好物流配送（金費開支執(zhí)行權(quán)）8.組織網(wǎng)絡(luò)信息開發(fā)與維護

9.控制納入信用風險預警市場的發(fā)貨量

10.組織對產(chǎn)品和相關(guān)環(huán)境的信息收集和整理 11.考核部門員工的工作能力 12.上報費用開支計劃

13.設(shè)計區(qū)域市場的銷售業(yè)績與費用開支對比分析圖表 15.和生產(chǎn)財務(wù)部門做好信息交流工作.形象店店長工作職責 直接上級；區(qū)域銷售經(jīng)理 直接下級；店員

參加會議；工作會議，部門工作例會 主要職責； 1）形象維護；

1.經(jīng)營環(huán)境的管理和維護 2.服務(wù)質(zhì)量的管理和維護 4.設(shè)備的管理和維護 2）經(jīng)營發(fā)展； 1.產(chǎn)品搭配計劃

2.客源開發(fā)和維護計劃 3.客源穩(wěn)定保障計劃 4.導購員的培訓

5.提出新產(chǎn)品開發(fā)建議 6.落實銷售促進方案 7.整店輸出陪養(yǎng)計劃 3）效益管理 1.營業(yè)款的回收

2.經(jīng)營費用開支的控制 3.合理計算員工的工作量。4.易耗品的管理控制

公司總經(jīng)理簽名:

廈門艾肯飛工貿(mào)有限公司2008-4-8

第四篇：艾肯飛營銷部工作職責

營銷部工作職責及權(quán)限

銷售部經(jīng)理工作職責

直接上級；總經(jīng)理

直接下級；企業(yè)策劃主管，銷售主管

參加會議；工作會議，部門工作會議，營銷工作評審表彰會議，新品研發(fā)會議 主要職責

市場分析

1.產(chǎn)品走勢分析

2.市場竟爭環(huán)境分析

3.市場調(diào)查和預測

4.廣告促銷環(huán)境分析

5.廣告促銷成敗原因分析

制定計劃

1.制定廣告宣傳組合計劃

2.制定產(chǎn)品促銷戰(zhàn)術(shù)組合計劃

3.制定企業(yè)VI形象開發(fā)和維護計劃

4.制定產(chǎn)品供銷形勢計劃

6.資金使用計劃

信息管理

1.各地媒體信息的收集和管理

2.競爭者及競爭環(huán)境信息的收集和管理

3.產(chǎn)品走勢及回款狀態(tài)信息的管理

4.市場調(diào)查信息的收集和管理

組織行動；

1.分配目標工作任務(wù)

2.評審部門人員工作效能

3.組織部門工作人員培訓

4.組織實施廣告促銷活動

5.對廣告促銷活動效果進行評估

6.對部門組織紀律考核

7.任用部門工作人員

8.組織市場調(diào)查

銷售部經(jīng)理工作范圍

1.組織實施廣告促銷戰(zhàn)略，編寫廣告促銷計劃

3.審核宣傳，促銷業(yè)務(wù)合同（3000元內(nèi)的行使權(quán)）

4.組織市場調(diào)查，編寫調(diào)查分析報告

5.管理維護VI形象

6.培訓考核部門人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和紀律

7.審核廣告促銷物資和產(chǎn)品分配計劃表

8.管理與銷售有關(guān)的各類信息檔案資料

9.編寫廣告，促銷結(jié)果分析報告

10.組織審核廣告宣傳設(shè)計方案

11.提出合理化建議

14.監(jiān)督合理支出費用，合理調(diào)配物資

區(qū)域經(jīng)理職責

直接上級；營銷總監(jiān)銷售部經(jīng)理

直接下級；形象店店長代理加盟商分公司

參加會議；工作會議，營銷工作會議，部門工作例會 區(qū)域市場分析

1.市場變化分析

2.市場調(diào)查分析

3.競爭環(huán)境調(diào)查分析

4.成敗原因分析

5.銷售目標和計劃

6.制定并完成細分的銷售目標計劃

7.制定因季節(jié)，竟爭環(huán)境而變的銷售計劃

8.制定區(qū)域環(huán)境的產(chǎn)品組合計劃

9.制定工資和銷售費用開支計劃

組織行動

11.細分銷售目標，完成銷售目標

12.尊守公司制度,服從公司管理

13.組織完成宣傳促銷計劃

14.激勵部門工作人員斗志

15.考核部門工作人員工作績效，評定工作能力

16.聘用任免部門工作人員，（公司直派人員不在此范圍）

17.處理客戶投訴和糾紛

18.檢查維護企業(yè)形象工程

19.對轄區(qū)內(nèi)各職能部門的公關(guān)協(xié)調(diào)工作

20.合理分配使用銷售資金

21.客戶檔案資料和信息管理

22.組織貨款回收

23.控制銷售費用成本

24.資金風險信用控制

25.保障公司財物和貨物安全

26.建議銷售和產(chǎn)品開發(fā)策略

27.銷售渠道戰(zhàn)略

28.市場細分化戰(zhàn)略

29.廣告促銷戰(zhàn)略

30.應(yīng)對競爭環(huán)境戰(zhàn)略

區(qū)域銷售經(jīng)理工作范圍和權(quán)限

1.制作上報銷售費用計劃

2.合理安排資金使用

3.制作銷售目標

4.計劃完成公司分配的銷售任務(wù)

5.控制審核銷售費用（500元內(nèi)的行使權(quán)）

9.處理售后服務(wù)問題（產(chǎn)品零售價400元內(nèi)的行使權(quán)）

10.細分銷售目標任務(wù)

11.招聘部門工作人員

12.制作上報工資獎勵計劃

13.組織部門人員培訓

14.日常工作管理，（紀律，安全，公司資產(chǎn)，形象等）

15.分庫貨物管理

16.督促貨款回收

17.拜訪區(qū)域內(nèi)重要客戶

18.組織落實宣傳促銷活動編寫效果評估報告

19.組織落實市場調(diào)查活動，編寫調(diào)查分析報告

20.審核上報要貨計劃，回款計劃

21.客戶信息管理,評定客戶信用風險

22.處理當?shù)芈毮懿块T的關(guān)系

23.積極開拓新市場

24.考核部門人員工作效能，分配工作任務(wù)

企業(yè)策劃經(jīng)理職責

直接上級；營運總監(jiān)

直接下級；文案策劃，平面設(shè)計，信息發(fā)布

參加會議；會議，部門例會，新品開發(fā)可行性分析會 主要職責

1）信息分析

1.社會人文因素分析

2.產(chǎn)品流行趨勢分析

3.信息傳播途徑分析

4.消費結(jié)構(gòu)，消費心理分析

6.產(chǎn)品信息分析

組織行動

1.宣傳促銷計劃的策劃和組織

2.組織宣傳促銷用品的設(shè)計制作，上報采購計劃

5.組織企業(yè)形象策劃設(shè)計，監(jiān)督實施制作

7.初審信息發(fā)布載體的篩選

8.考核部門員工的業(yè)務(wù)能力

9.控制部門工作計劃，費用開支計劃

10.各類信息的收集整理

11.設(shè)計市場調(diào)查計劃

企業(yè)策劃主管工作范圍和權(quán)限

1.制作月度市場分析報告

2.組織設(shè)計促銷活動方案，活動流程.3.組織各類宣傳，形象用品設(shè)計

4.設(shè)計各類市場調(diào)查方案計劃

5.宣傳促銷活動成敗因素分析報告

6.洽談業(yè)務(wù)合同

7.產(chǎn)品信息分析報告

8.組織宣傳促銷物資的采購(需由營銷總監(jiān)審批)

9.上報費用開支計劃

10.設(shè)計形象維護計劃和要求

11.考核部門員工業(yè)務(wù)能力

銷售主管工作職責

直接上級；營運總監(jiān)

直接下級；分公司店長加盟代理商

主要職責

1.信息采集，2.信息調(diào)查

3.信息整理和分析

4.信息資料的保管

5.網(wǎng)絡(luò)信息的開發(fā)與維護

6.產(chǎn)品和促銷品的分配計劃

7.產(chǎn)品需求量的預測.和反單數(shù)據(jù)

8.市場調(diào)研計劃

9.與生產(chǎn)財務(wù)部門的溝通和協(xié)調(diào)

11.貨品合理配發(fā).了解所管轄內(nèi)的貨物情況

銷售主管的工作范圍和權(quán)限

1.設(shè)計市場調(diào)查內(nèi)容和計劃

2.組織分析市場調(diào)查結(jié)論

3.審核區(qū)域市場的要貨計劃和促銷品分配計劃

4.設(shè)計產(chǎn)品走勢分析圖表，書寫分析報告

6.編寫下月產(chǎn)品要貨計劃

7.協(xié)調(diào)組織好物流配送（金費開支執(zhí)行權(quán)）

8.組織網(wǎng)絡(luò)信息開發(fā)與維護

9.控制納入信用風險預警市場的發(fā)貨量

10.組織對產(chǎn)品和相關(guān)環(huán)境的信息收集和整理

11.考核部門員工的工作能力

12.上報費用開支計劃

13.設(shè)計區(qū)域市場的銷售業(yè)績與費用開支對比分析圖表

15.和生產(chǎn)財務(wù)部門做好信息交流工作.形象店店長工作職責

直接上級；區(qū)域銷售經(jīng)理

直接下級；店員

參加會議；工作會議，部門工作例會

主要職責；

1）形象維護；

1.經(jīng)營環(huán)境的管理和維護

2.服務(wù)質(zhì)量的管理和維護

4.設(shè)備的管理和維護

2）經(jīng)營發(fā)展；

1.產(chǎn)品搭配計劃

2.客源開發(fā)和維護計劃

3.客源穩(wěn)定保障計劃

4.導購員的培訓

5.提出新產(chǎn)品開發(fā)建議

6.落實銷售促進方案

7.整店輸出陪養(yǎng)計劃

3）效益管理

1.營業(yè)款的回收

2.經(jīng)營費用開支的控制

3.合理計算員工的工作量。

4.易耗品的管理控制

公司總經(jīng)理簽名:

廈門艾肯飛工貿(mào)有限公司2008-4-8

第五篇：職責

傳菜員崗位職責

一、要求按時上班，衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

二、協(xié)助領(lǐng)班做好餐前餐具、用具和菜肴佐料的準備工作，協(xié)助樓面服務(wù)員布置餐廳、餐桌、擺臺及補充各種物品，做好全面準備。

三、負責將收銀已經(jīng)確認的飯菜訂單傳送給傳菜領(lǐng)班，準確地傳遞樓面服務(wù)員與廚房師傅的信息，確保出品與服務(wù)部脫節(jié)。

四、堅守服務(wù)崗位，及時準確地將廚房制作好的菜肴食品傳送給相應(yīng)餐臺服務(wù)員。

五、嚴格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān)，有權(quán)拒絕傳送不符合質(zhì)量標準的采點。

六、嚴格執(zhí)行傳菜服務(wù)規(guī)范，托盤要端平、拖穩(wěn)、不搖、不晃、不歪、不斜，保證湯汁不灑，走路穩(wěn)中求快，確保不碰撞臺椅和客人。

七、協(xié)助樓面服務(wù)員撤換餐具、添加茶水，做好客人就餐后的清潔整理工作。

八、保持良好的心態(tài)，控制好個人情緒，隨時滿足客人的服務(wù)要求。

九、接受業(yè)務(wù)培訓，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。

十、完成領(lǐng)班、經(jīng)理布置的其他工作。

餐飲保潔員崗位職責

1、保潔員在餐廳管理直接領(lǐng)導工作，負責除售飯時間以外飯廳內(nèi)的所有桌、椅、墻壁，水污染、水池、地面、暖氣片、碗架、剩飯缸（桶）等清潔工作和餐廳門前衛(wèi)生區(qū)的清潔工作。

2、每天早餐開飯前，要把餐廳門前掃凈，并用抹布擦凈，桌椅要做到用手摸不滑、不污、無異味。

3、開飯時（一日三餐）負責在飯廳巡視，檢查公共設(shè)施是否被損壞，及時清理桌上雜物。

4、對碗架墻壁、地面、門窗等要每周徹底擦洗一次，請餐廳管理員組織人力對電風扇、吊燈等每個月進行清洗清掃一次，要做到餐廳內(nèi)無蛛網(wǎng)，無灰塵。

5、負責餐廳內(nèi)所有公共設(shè)施的管理工作。發(fā)現(xiàn)損壞盜竊公共物品者，要制止斗爭，及時報告有關(guān)領(lǐng)導。

6、有條件的餐廳要逐步進行美化工作，對餐廳內(nèi)的花草要負責澆水、保管。

7、餐廳被借用后，要對餐廳內(nèi)所有公共設(shè)施進行驗收檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報有關(guān)領(lǐng)導。

8、對未經(jīng)領(lǐng)導批注，而擅自使用餐廳者的權(quán)制止，勸阻無效時，應(yīng)立即報告有關(guān)領(lǐng)導，由領(lǐng)導出面解決。以上每項未達標者扣罰50元。

餐廳收銀員崗位職責

收銀是財務(wù)轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié)，將直接影響餐廳的經(jīng)營狀況，為此特別訂如下職責及責任。

1、準時到崗，檢查設(shè)施設(shè)備，做好營業(yè)收款等一切準備工作。

2、按照先進管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作，嚴格遵守餐廳的保密制度。

3、做好接待、結(jié)算、收款工作，做到穩(wěn)、準、快。

4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識。

5、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對，對收付現(xiàn)金是需要準確，當面點清，如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納部。

6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資，資金，票據(jù)的臺賬，做到賬、錢相符，賬賬相符，并做到上下班交接記錄。

7、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點，如發(fā)現(xiàn)“長、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導。

8、備用金必須每天核對，不得以白條抵充，不得借透支現(xiàn)金，不得任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。

9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關(guān)人員進入收銀臺。

10、接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時不得有扔、帥、甩、丟等行為。

11、負責餐廳現(xiàn)金收支工作，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負責。

12、收銀員應(yīng)負如下責任：

對吧臺物資的安全負責，若有短少照價賠償。

對已收到的現(xiàn)金，應(yīng)收款項，各種票證安全存放負責。若有短缺負責賠償。對賓客投訴因收銀工作不慎造成錯賬，多收少收形成的損失負責。碰到熟客或是親朋好友而私自少收或面單的 對上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負責。

對單據(jù)、報表？現(xiàn)金？應(yīng)收款，面單造成混亂而受損失負責。

13.晚班各收銀點日時配合當值班經(jīng)理將現(xiàn)金及各種記賬及時存入保險柜并做好交接登記不得私下將營業(yè)款帶出酒店。

14.做好各種消費票據(jù)及金額登記工作。

15.工作中如需暫時離開，應(yīng)注意錢款的安全，隨時鎖好保險柜。

餐廳樓面領(lǐng)班工作職責

負責本工作區(qū)域中的顧客服務(wù)，本區(qū)域衛(wèi)生情況，及本班次的一般性問題處理； 所管轄員工服務(wù)、衛(wèi)生情況紀律情況嘚瑟培訓檢查、督導、考核； 組織所屬下級完成直接上級交給的工作任務(wù)。標準：

1.領(lǐng)班所負責區(qū)域服務(wù)標準、衛(wèi)生標準同服務(wù)員 2.領(lǐng)班必須如實填寫服務(wù)員的考核情況表

3.領(lǐng)班必須每日填寫工作日志，日志內(nèi)容如下：

所轄每個員工所負責區(qū)域的服務(wù)情況，所轄每個員工所負責區(qū)域的衛(wèi)生情況，列出每個員工當天服務(wù)衛(wèi)生考核情況，將違反服務(wù)、衛(wèi)生、紀律標準等額項數(shù)、次數(shù)列明；由相關(guān)員工簽字，并對相關(guān)員工進行教育以保證下次不重犯。

4.每星期一將上周的每個員工關(guān)于上述問題的匯總填寫考核綜合表呈交主管。5.領(lǐng)班必須每日填寫交接班記錄，記錄內(nèi)容如下：

本班次領(lǐng)班須協(xié)助下一班次領(lǐng)班組織本班次員工驚醒各個服務(wù)、衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生檢查情況。并發(fā)現(xiàn)問題當場解決。

本班次從庫房領(lǐng)取物品品種、數(shù)量。本班次物品使用品種、數(shù)量。本班次賣出貨品品總、數(shù)量。本班次各種物品剩余品種、數(shù)量。本班次各個崗位區(qū)域的設(shè)施情況，及交接未完成的維修記錄。

下一班次核對上一班次以上各項，并核對簽字。

員工考核表格式：序號、姓名、衛(wèi)生考核、服務(wù)考核、紀律考核、重大事項、備注。6.掌握本班組工作區(qū)域及衛(wèi)生標準。

7.合理安排員工輪崗輪班制度，劃分工作區(qū)域。

8.監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標準、服務(wù)態(tài)度等完成情況。9.對于員工出勤、紀律工作效率責任心等進行日?？己恕?/p>

10.有效控制衛(wèi)生用品、潔具的使用數(shù)量，確保安全使用，安全操作。11.協(xié)同解決工作中出現(xiàn)的問題，處理工作中發(fā)生的緊急情況。12.檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況。、13.對員工進行工作指導及現(xiàn)場培訓。14.制定并組織完成定期大清掃計劃。

15.及時完成上級下達的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時匯報。

16.對上級做出的現(xiàn)場決定，應(yīng)及時記錄并由上級本人簽字生效。、17.對以上各項的情況應(yīng)分別記入工作日志。18.按時記錄提示會和總結(jié)會內(nèi)容，作為工作指導

餐廳服務(wù)員崗位職責

1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到。不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快色的完成工作任務(wù)。

2.上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。

3.正式開餐前，按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生、餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

4.按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.客到及時安排客人入座，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動垃椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

6.服務(wù)開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7.當餐服務(wù)時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務(wù)，一優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。

9.操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要人未到，聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應(yīng)馬上向客人道歉。

10.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3各煙頭。

12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶、及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。13.客人的殘品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，最后祝客人用餐愉快。

14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時添加最后一道禮貌菜及餐巾，隨時保持微笑服務(wù)。

15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

16.如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒隨身物品。

17.送客意識加強落實，必須微笑送客到餐廳門口，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺是要輕拿輕放。

18.收臺時應(yīng)按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。

19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導后方可下班。

20.出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺、站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象，無論閑忙時要按標準服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。

21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人付出，的事，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

22.積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力。形成學、幫、趕、超的良好風氣，書序服務(wù)知識，一高服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀的服務(wù)員工。

餐廳樓面主管崗位職責

直接上司：樓面部經(jīng)理

管理對象：樓面領(lǐng)班及其下屬員工

崗位提要：督導所管區(qū)域正常運作，能優(yōu)質(zhì)高效的完成各項工作任務(wù)。具體職責：

1、執(zhí)行上級的各項指示，上傳下達，準時當班。

2、協(xié)助大堂經(jīng)理搞好日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。

3、負責檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。

4、清楚明了當市的估清情況，可供菜品、酒水、特別推介，訂餐動態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息，并作出妥善安排。

5、在開餐時間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場督導本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。

6、控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動和客人溝通，及時解決出現(xiàn)的問題，較好地處理客，人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。

7、做好餐廳的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負責本轄區(qū)設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔、8、安排屬下員工工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時補位，保證各項服務(wù)質(zhì)量。

9、配合大堂經(jīng)理做好員工的培訓工作。

10、完成上司交辦的其它工作。任職條件：

1、相貌秀麗，五官端正，反應(yīng)靈敏，機智靈活。

2、善于處理人際關(guān)系，對業(yè)務(wù)精益求精，有較強的事業(yè)心。受過相關(guān)專業(yè)培訓，有一定的組織、管理能力。

1、現(xiàn)任命熊欣海為老二牛肉魚雜餐飲有限公司執(zhí)行董事一職，全面負責公司運營策劃發(fā)展管理。所有公司資源由熊欣海執(zhí)行總經(jīng)理全權(quán)管理。

2、現(xiàn)任命李俊華為老二牛肉魚雜餐飲有限公司服務(wù)部總監(jiān)一職，全面負責公司服務(wù)部管理工作。

3、現(xiàn)任命金文勝為老二牛肉魚雜餐飲有限公司財務(wù)部總監(jiān)一職，全面負責公司財務(wù)部管理及工程裝修部管理工作。

4、現(xiàn)任命李昌權(quán)為老二牛肉魚雜餐飲有限公司生產(chǎn)出品部總監(jiān)一職，全面負責公司生產(chǎn)出品部管理工作。

5、現(xiàn)任命吳偉為老二牛肉魚雜餐飲有限公司后勤保障部總監(jiān)一職，全面負責公司后勤保障部管理工作。以上崗位各負其責。

大堂經(jīng)理崗位職責