第一篇：116供水熱線規(guī)章制度

116供水熱線規(guī)章制度（試

行）

一、供水服務(wù)熱線是面向全社會的服務(wù)系統(tǒng)，是加強供水作風建設(shè)、樹立行業(yè)文明形象、切實解決群眾用水熱點難點問題的信息平臺，為進一步規(guī)范服務(wù)流程，優(yōu)化服務(wù)內(nèi)涵，提高市民投訴供水事項的辦結(jié)速度和服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。

二、本制度所指的供水服務(wù)熱線為：XXXX116。

三、供水服務(wù)熱線的受理和辦結(jié)：

1、設(shè)立專門組織管理機構(gòu)。辦公室負責日常管理，下設(shè)熱線值班機構(gòu)。

2、實行一線通。凡屬供水服務(wù)熱線反映的供用水方面問題，由值班熱線和指定受理人24小時接聽受理。

3、供水熱線服務(wù)應(yīng)遵循態(tài)度熱情、反應(yīng)迅速、處理妥當、限時辦結(jié)的原則。

4、凡屬供水服務(wù)熱線接聽受理的供水事項，值班人員要根據(jù)具體反映投訴事項，做好相關(guān)記錄工作，并按受理辦結(jié)事項的規(guī)定期限，迅速指定相關(guān)負責人受理辦結(jié)。部門主要負責人（正職）為供水熱線受理、組織實施、處理回復(fù)的第一責任人，保證24小時電話暢通。

5、供水服務(wù)熱線必須嚴格執(zhí)行用戶回訪制度。凡屬于供水熱線接到的用戶電話投訴和情況反映，回訪率要達到100%。回訪時間為接到用戶電話后的三個工作日內(nèi)?；卦L內(nèi)容包括：事故處理情況、工作人員服務(wù)態(tài)度和是否存在亂收費行為和索拿卡要行為。

6、接到供水服務(wù)熱線指令后，一般情況下，半小時內(nèi)必須到達事故現(xiàn)場。

7、突發(fā)性的供水事故，由所屬部門責任人第一時間內(nèi)上報分管領(lǐng)導(dǎo)，并向用戶發(fā)出通知。如屬重大供水事故，迅速啟動《XX單位重大供水事故應(yīng)急預(yù)案》，各相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、單位責任人半小時內(nèi)集合到出事單位或地點，按各自分工展開工作，并向社會進行公告。重大供水事故所屬應(yīng)急組第一責任人要根據(jù)事故搶修進展情況，定時向上級領(lǐng)導(dǎo)和供水服務(wù)熱線通報進展情況。

8、嚴禁向上級水行政主管部門虛報、謊報事項辦結(jié)結(jié)果。

四、熱線值班人員工作制度。

1、加強業(yè)務(wù)學習，熟悉和掌握電腦程序，了解水源地、水廠概況，熟悉供水社會服務(wù)承諾、供用水流程等內(nèi)容，掌握現(xiàn)行水價、水表檢定、立戶報裝等相關(guān)收費標準，直接回答用戶的咨詢類問題。

2、堅守工作崗位，保證工作期間內(nèi)熱線電話的暢通，隨時受理、指派、回復(fù)用戶反映的用水問題。

3、服務(wù)及時熱情，文明禮貌。接電話時應(yīng)先講“您好、供水熱線”，掛機時應(yīng)講“謝謝、再見”。詳細、如實地填寫記錄，及時反饋信息。因特殊原因不能當即回答的問題，應(yīng)做好記錄后及時向領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、禁止值班期間玩電腦游戲、用電話私聊和做與工作無關(guān)的事情。

5、禁止閑雜人員出入供水熱線值班室。

五、獎懲辦法。

1、熱線值班人員擅自脫崗，導(dǎo)致熱線電話不能正常受理，發(fā)現(xiàn)一次扣50元。工作態(tài)度惡劣，與用戶發(fā)生爭吵的，視情節(jié)輕重做調(diào)離或停崗處理。

2、熱線指定受理人、涉及的相關(guān)部門負責人通訊不暢，接辦工作不及時，一次罰款50元。

3、不及時辦理和回復(fù)，不能說明延時處理理由的，對所屬部門負責人一次罰款50元。

4、虛報、謊報事項辦結(jié)結(jié)果，經(jīng)回訪查實，對所屬部門負責人一次罰款100元。

5、處理工作及時出色、受到上級表揚的，視情況獎勵當事人100元——200元。

六、本制度自發(fā)文之日起實施。

第二篇：水吧規(guī)章制度

水吧管理制度

一、水吧員儀容標準 1.上班時間必須穿標準的公裝，干凈且平整。2.名牌佩戴在左胸并且能清楚的識別。3.頭發(fā)整齊，清潔，勿垂落在臉上，肩上。女性頭發(fā)太長應(yīng)束起，男性頭發(fā)前發(fā)不可過耳，后發(fā)不可過領(lǐng)。4.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油。5.女性化妝須適宜（化淡妝），在食品制作區(qū)域不可佩戴任何首飾。6.在工作開始前，休息后又回到工作區(qū)域或任何使手變臟的時候（如

倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)或去洗手間等，）都必須洗手消毒。7.如員工患疾病帶有傳染性，如重感冒或傳染性眼類或其他傳染性

疾病，會直接影響工作伙伴及顧客健康，商務(wù)中心主管有權(quán)要求該員工暫不上上班，待恢復(fù)后再上班。

8.服務(wù)員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸品。

二、水吧員服務(wù)意識要求1、2、3、保持微笑服務(wù)，動作自然優(yōu)雅。主動為業(yè)主、客人、本公司員工提供服務(wù)?？焖贉蚀_的把客人的需要送到客人手中。

4、在提供服務(wù)時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”

等。

5、目光注視顧客，表示尊重。

6、確認完全了解顧客的問題。

7、肢體語言表達我們對問題的關(guān)心。

三、水吧員職責1、2、3、4、5、6、7、負責水吧營業(yè)前各項準備工作，確保吧臺正常營業(yè)； 按規(guī)范和服務(wù)程序向客人提供酒水服務(wù)； 負責水吧臺內(nèi)的整潔衛(wèi)生； 協(xié)助酒水庫房進行銷售盤點工作，做好銷售記錄； 負責水吧內(nèi)各類服務(wù)用品的申領(lǐng)和管理。對水吧的設(shè)備、餐具、商品表面進行清潔，并擺放整齊。對銷售的商品、領(lǐng)導(dǎo)使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便財務(wù)部門審查。

8、9、水吧員在每天上下班時清點水吧物品，與保安做交接。水吧員負責商務(wù)中心背景音樂的播放及電視mv的播放。

10、對水吧設(shè)備的日常維護，清潔。

四、水吧的衛(wèi)生要求

1、水吧臺面： 臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。

臺面的煙灰缸在客人使用完畢后立即清除煙灰缸里的垃圾。

除水吧用品外不能出現(xiàn)不屬于水吧的東西（如員工私人物品、衣服、充電器、零食等）。

票據(jù)、鑰匙、臺面的小型設(shè)備（微波爐、現(xiàn)磨咖啡機、飲水機等）擺放整齊。

2、水吧柜子

每周對柜內(nèi)進行清理，確保干凈無灰塵、無污漬。

水吧柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊。

水吧柜子內(nèi)做好防潮、放熱、放蟲。

3、酒柜

酒柜上無灰塵，無污漬。

酒柜上商品、食品、沖劑飲品擺放整齊，朝向相同，表面無灰塵。酒柜上裝飾物定期清理，如有破損在填寫物品報損表后及時更換。酒柜上的器具在沒有使用的情況下每兩天清潔一次。

酒柜上方的儲物柜內(nèi)物品按類別整齊擺放。

酒柜左下方的功放設(shè)備，表面干凈無灰塵，設(shè)備連接線擺放有條理性，不亂。

4、水吧清洗區(qū)

水龍頭光亮，無污漬，無油漬，無手印。

水盆內(nèi)無垃圾，無污漬，無油漬。

水盆內(nèi)使用過的器具及時進行清洗

水吧清洗區(qū)臺面上物品擺放整齊。

清潔工具（如手套、抹布、洗滌液等）統(tǒng)一擺放在水盆下方的柜子里。

5、設(shè)備

水吧內(nèi)設(shè)備表面清潔，無灰塵，無污漬，無油漬。

即沖式飲品機在更換沖劑時，注意不要把沖劑灑在設(shè)備外面，做好清潔工作。

對咖啡機等設(shè)備儲水槽內(nèi)的水及時清理，確保水槽干凈。

6、水吧器具

器具表面清潔、光亮、無灰塵、無污漬、無油漬。

玻璃杯上無手印。

水杯等倒置擺放且朝向相同。

盤子、食碟等正置擺放且朝向相同。

器具在使用后立即清洗，不得重復(fù)使用。

為使用的器具，沒兩天清洗一次。

7、地面

地面干凈，清潔，無垃圾，無污漬，無油漬，無水漬。

8、垃圾桶

垃圾達到垃圾桶2/3時及時更換。

如有特殊氣味的垃圾立即更換。

五、水吧食品飲品的要求1、2、3、4、注意食品及飲品的保質(zhì)期（盡量在保質(zhì)期前使用）。如食品或飲品超過保質(zhì)期，填寫物品報損單后，及時下架淘汰。注意對食品及飲品做好防潮，放蟲，防曬等。注意對食品及飲品的使用溫度，及使用的方法。

六、水吧管理制度1、2、水吧內(nèi)不得打鬧嬉戲，禁止聚眾聊天。除水吧員外其他員工、客人不得進入水吧，員工如工作需要，在授權(quán)后可進入水吧。

3、除水吧員外其他員工、客人不得打開使用水吧內(nèi)物品、不得翻

閱水吧內(nèi)柜子。

4、5、除水吧員外其他員工、客人不得擅自使用水吧內(nèi)內(nèi)設(shè)備。如員工需要飲品或食品時可告知水吧員，并在吧臺外側(cè)等待需

要的飲品或食品。

6、如員工需要加熱，使用水吧設(shè)備時可告知水吧員，并在吧臺外

側(cè)等待。

7、員工用餐后的飯盒統(tǒng)一收集，制定一人在水吧臺內(nèi)集中清洗。篇二：水云間水吧員工的規(guī)章制度

水云間水吧管理制度

一、水吧員工的儀容標準 1.上班時間必須穿標準工裝，干凈且平整。

工裝為白色襯衫，純黑色直筒褲，黑色皮鞋。褲子不可以是緊身褲；鞋面不可有過于夸張或過大的裝飾物。2.頭發(fā)整齊，清潔，勿垂落在臉上、肩上。劉海不可遮擋眼睛，女性頭發(fā)過長應(yīng)束起，長發(fā)不可留鬢角。男性頭發(fā)前發(fā)不可過耳，后發(fā)不可過領(lǐng)。3.保持個人衛(wèi)生，指甲里不能有污垢，頭發(fā)兩天一洗，不能有頭皮屑，也不能有油膩感。4.指甲修剪整齊，并保持清潔，不可涂抹指甲油。5.女性化妝須適宜（淡妝），在飲品制作區(qū)不可佩戴任何首飾。6.進入工作區(qū)域前或任何使手變臟的時候（如倒垃圾，擦桌子，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)，上洗手間等，）都必須洗手消毒。7.員工有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)痂等，不可接觸飲品。

二、水吧員工的服務(wù)意識要求 1.客人進門要有迎聲，面對客人要有問候聲、詢問聲，客人等候要有歉聲，客人起身要有送聲。2.在提供服務(wù)時使用禮貌用語，如“您好”“先生”“請您稍等”“慢走”“謝謝光臨”等。3.目光注視顧客耳垂下方，不可直視顧客眼睛，表示尊重。不要對客人的外貌或缺陷進行評價，無論顧客是否能聽到。4.確認完全了解顧客的問題，耐心的進行解答，不確定的地方及時詢問店長，給客人準確的答復(fù)。

三、水吧員工的職責 1.2.3.4.5.6.負責水吧營業(yè)前的準備工作，確保吧臺正常營業(yè)； 按規(guī)范和服務(wù)程序向客人提供飲品服務(wù)； 負責水吧內(nèi)的整潔衛(wèi)生（包括：設(shè)備機器的維護及保養(yǎng)、桌椅地面的清潔、器皿的清洗）協(xié)助店長進行銷售盤點工作，做好銷售記錄； 負責水吧內(nèi)各類服務(wù)用品的申領(lǐng)和管理。對領(lǐng)導(dǎo)使用的商品及時登記，做好水吧銷售臺賬，以便審查。7.水吧員工每天上下班時清點水吧物品，與接班人員做交接。

四、水吧員工考勤制度

所有自營員工上、下班進行統(tǒng)一指紋打卡制。早需開業(yè)前十五分鐘到崗，每班次員工按上下班班次時間進行打卡。

2、遲到、早退、曠工：

⑴、凡超過規(guī)定的上班時間未到崗或提前離崗，且無正當理由，視為遲到或早退。遲到或早退一次，罰款20元，月累計超過三次者，20％，情節(jié)嚴重的，扣除當月工資的50%。⑵、超過規(guī)定的上班時間一小時未到，無正當理由，或不按請假程序請假，擅自不來上班，或假期已滿未按時上班均視為曠工。曠工一天扣除當日三倍工資。三日未按時上班者自動離職處理，自動離職者，扣除薪資的20％。

3、請假制度：

⑴、請假不論時間長短，不論什么假，除緊急情況外，一律填寫請假單或外出單，經(jīng)理簽字批準后方可休假。特殊情況事后補填假條，非特殊情況不以電話形式請假。

⑵、請事假兩天以上(含兩天)，須到總經(jīng)理簽字并說明原因，批準后方可有效。

五、水吧內(nèi)的衛(wèi)生要求 1.水吧臺面：

臺面整潔干凈、無污漬、無油漬。

除水吧用品外不能出現(xiàn)不屬于水吧的東西（如員工的私人物品、衣服、充電器、零食等）

票據(jù)、鑰匙、臺面的小型設(shè)備擺放整齊。2.水吧柜子：

每周對柜內(nèi)進行清潔，確保干凈無污漬。水吧柜子內(nèi)物品按分類擺放整齊。水吧內(nèi)做好防潮、放熱、防蟲。3.展柜：

展柜表面無灰塵無污漬。展柜內(nèi)裝飾物定期清理，如有破損及時登記申請更換。展柜上的器具沒有使用的情況下每兩天清洗一次。4.水吧清洗區(qū)：

水龍頭保持光亮，無手印、無污漬、無油漬。

水盆內(nèi)無垃圾、無污漬、無油漬。水盆內(nèi)使用過的器具及時清洗。

水吧清洗區(qū)臺面上的物品保持整齊。

清潔工具（如手套、抹布、洗滌劑等）一律整齊擺放在指定區(qū)域內(nèi)。5.設(shè)備：

水吧內(nèi)設(shè)備表面無灰塵、無污漬、無油漬。

制作飲品時，要佩戴一次性手套，一次性手套不可循環(huán)使用。

在飲品機出水口下方放置一塊干凈抹布，以防止飲品灑落不易清潔。

對咖啡機等設(shè)備，儲水槽內(nèi)的水及時清理，確保水槽干凈。6.水吧器具

器具表面光亮，無灰塵、無污漬、無油漬。玻璃器皿上無手印。

水杯等倒置擺放且朝向相同。

器具在使用后立即清洗不得重復(fù)使用，未使用的器具，每兩天清洗一次。7.地面：

地面干凈，清潔，無垃圾，無污漬，無油漬，無水漬。

垃圾達到垃圾桶2/3時及時更換。如有特殊氣味的垃圾立即更換。

六、水吧飲品的要求 1.注意材料的保質(zhì)期（盡量在保質(zhì)期前使用）。2.如材料超過保質(zhì)期，填寫物品報損單并及時通知店長后下架淘汰。3.注意對飲品及食品原料做好防潮、防蟲、防曬等。4.注意材料的使用溫度、使用方法等，避免不必要的浪費。5.為保證飲品口感，根據(jù)飲品種類，調(diào)制飲品的時間應(yīng)控制在最佳時間內(nèi)。

七、水吧的管理制度 1.2.3.4.5.6.水吧內(nèi)禁止嬉戲打鬧，不得聚眾聊天。水吧員工在吧臺內(nèi)時，不得接打手機。上班時間不可處理私事，上崗期間，除特殊情況外，員工不得接待私人訪客。上崗期間沒有客人時，員工可以輪流休息，必須留一人在吧內(nèi)站立。除水吧員工外，其他員工、客人不得進入吧臺，員工如工作需要，經(jīng)過授權(quán)可以進入。除水吧員工外，其他員工、客人不得擅自打開水吧內(nèi)物品、不得翻看水吧內(nèi)柜子，不得

擅自使用水吧內(nèi)設(shè)備。

7.水吧內(nèi)的器皿等易碎品，輕拿輕放，防止割傷。

八、水吧操作安全

1.使用設(shè)備前注意設(shè)備的使用方法、預(yù)熱時間、2.咖啡機類設(shè)備使用時要注意出水口，防止燙傷。3.清洗臺附近不得有暴露電源、插頭，防止濺水導(dǎo)致漏電。4.手上有水時，不得觸摸設(shè)備通風口等直通內(nèi)部處，以防短路。

九、水吧內(nèi)的損耗與賠償 1.水吧內(nèi)因個人操作不當造成的器具破損，應(yīng)由個人承擔，以器具進價賠償。2.水吧內(nèi)不知因何人操作不當造成的器具破損，應(yīng)由全體店員平均分擔，以器具進價賠償。

3.水吧內(nèi)員工，如有私自偷吃偷用偷拿水吧物品（包括：飲品原料、食品、一次性用品等），按原價賠償，并罰款。一次罰款20元，月累計三次者，扣除飛當月工資20％，情節(jié)嚴重者，扣除當月工資的50％。2013-4-12 營運管理部篇三：水吧管理制度1 水吧管理制度

一、制定水吧管理制度的目的。

我們所追求的是“一流的環(huán)境、一流的技術(shù)、一流的服務(wù)”但要想做到真正的一流，就必須注重每個環(huán)節(jié)，確保每個崗位的服務(wù)質(zhì)量，“水吧”在每個店面都起著重要的作用，因此要健全水吧的管理制度。

二、水吧所需物品的領(lǐng)用制度。

1、對每日領(lǐng)用物品的要求。每日需領(lǐng)的物品有：一次性紙杯、茶葉、飲品、水果、果碟、保鮮膜等。領(lǐng)用方法：由早班服務(wù)員在前臺上班后（上午12：00之前）到前臺找主任領(lǐng)取相關(guān)物品，必須做到對當天所需領(lǐng)用的物品數(shù)量有一個合理的計劃，不能領(lǐng)多也不能領(lǐng)少。

2、對不定期物品的領(lǐng)用要求。

不定期領(lǐng)用的物品有：各種飲料、香煙、礦泉水、小毛巾等。領(lǐng)用方法：要求服務(wù)員對物品勤檢查，發(fā)現(xiàn)物品儲備不多的時候就要向前臺匯報，以便采購及時不影響正常工作。

3、登記工作要求。

要求對所有領(lǐng)用的物品都要有清楚的登記，這樣就方便了對物品的管理?？蓞⒄障卤恚裕?/p>

注、建立這樣的登記手續(xù)有以下好處。

（1）可以使工作更簡單化、標準化，提高工作效率。

（2）通過數(shù)據(jù)可以用來提醒服務(wù)員在物品的使用過程中有無浪費的現(xiàn)象，以

便做好控制。

（3）方便倉管員對每月易耗物品的盤點。

三、物品的保管和設(shè)備的保養(yǎng)。

保管。需要保管的物品有：各種飲料、香煙、水果碟、等，需有專人保管。

每天下班前由前臺和服務(wù)員一起對物品進行清點，之后寫好交班。等第二天上

早班后再由前臺和服務(wù)員對物品進行核實，如果有差錯及時處理。

2、保養(yǎng)。需要保養(yǎng)的設(shè)備有：冰箱、微波爐、毛巾柜、消毒柜，做好衛(wèi)生保潔，掌握正確的操作方法，下班后及時切斷電源。

四、水吧交接班要求。

1、交接班工作對于每個崗位都非常重要，做好交接可以使服務(wù)員之間更好地溝通，提高工作效率。交接班應(yīng)該注意幾點要素：（1）注明要交接的對象。（2）寫清簡單的事情經(jīng)過。（3）對下一班提出工作要求。（4）注明交接人。（5）注明日期。（6）對該事件的處理情況。

五、有關(guān)水吧出品的個項要求。

對器皿的要求，必須經(jīng)過高溫消毒不可有破損，表面不可有水跡。

水果?，F(xiàn)在各店送的水果品種很多，一定要保證衛(wèi)生，就西瓜做例一般厚度

不少于1厘米，每碟至少放三塊。

六、崗位必備條件：

要求女性身高1.60米以上，初中以上文化，體形適中，儀容儀表符合服務(wù)行業(yè)要求，性格開朗，責任心強，自覺心強。具有一年以上服務(wù)行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗。具有良好的服務(wù)意識，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，學習能力，口頭表達能力等，對以上設(shè)備要愛護。

1、2、篇四：水吧規(guī)章制度

咖啡類（凍、熱）茶包茶類（熱飲）西式奶茶

卡布奇諾 洋甘菊茶 栽培奶茶（凍、熱）法式拿鐵 茉莉花茶 香草珍珠奶茶 摩卡咖啡 洛神花花茶 法式伯爵奶茶 美試咖啡 杞菊棗茶 焦糖珍珠奶茶 焦糖瑪奇朵 玫瑰紅茶

歐蕾咖啡 花果菜

法式香草拿鐵

玫瑰咖啡

法式牛奶咖啡

巧克力

白巧克力咖啡 樂芙冰咖啡（凍）

水果茶

百香果茶（熱）

金橘果茶(熱)青橘梅果綠茶（凍）

青橘百香綠茶（熱）

青橘梅果紅茶（凍）

氣泡水（凍）青擰蘇打 金橘百香蘇打 藍莓蘇打 青橘蜂蜜篇五：水吧員崗位職責

老親娘水吧崗位職責及工作要求

設(shè)及健康飲品銷售推廣，將規(guī)范餐廳水吧管理制度與企業(yè)管理同步： 姓名：袞平

職位：三樓水吧

直屬管理：樓面主管/部門經(jīng)理

工作范圍：做好每日水吧環(huán)境衛(wèi)生，保障水吧各類飲品出品質(zhì)量安全。崗位職責：

1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈儀容上崗；

2、熟悉餐廳的整體臺位號碼及房號；

3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語、儀態(tài)和舉止；

4、在沒有飲品出品單時，應(yīng)檢查水吧的物品是否整齊、完好、衛(wèi)生狀況是否良好；

5、當有出品單時應(yīng)及時送上飲料，如時間過長應(yīng)提前通知；

6、當在13:45或20:45時，及時回收水吧扎壺，保證器具正常使用

7、在沒有客單的情況下，用毛巾擦拭吧臺區(qū)域的物品保證吧臺整潔。

8、保證水吧臺出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

9、統(tǒng)計水吧臺食品的庫存量，當庫存量不足時，及時補充；

10、統(tǒng)計每天使用的食品數(shù)量，做好次日食品采購申請。

工作要求：

1、頭發(fā)梳理整齊，不留怪異發(fā)型；

2、不準戴手鏈、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑 ；

3、正確著工裝、無污染、工裝干凈整潔；

4、指甲不超過手指頭的表面，平行為檢查標準；

5、按時準點到崗上午10:30，下午16:30；

6、為客戶服務(wù)時，要求站立式服務(wù)；

7、語言親切、柔和、清晰，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語；

8、熟習掌握本店基礎(chǔ)布局情況熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；

9、提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時間不得在上午13:30，晚上20:30時間落座，但可在規(guī)定時間外落座休息；

10、站崗時間為上午11:00，晚上17:00，不的在當班時間到其它區(qū)域閑聊；

11、如在上崗工作時間無出品客單情況，應(yīng)在主管級以上的管理人員要求下協(xié)助店方做相應(yīng)的服務(wù)工作；

12、上班后，仔細檢查水吧臺內(nèi)一切物品和食品，對有未使用完的物品或飲品調(diào)劑等庫存量不符的，應(yīng)當查明原因及時處理；

13、每天做好水吧臺的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須周一用84消毒，以保證衛(wèi)生

14、所有所需要的用具應(yīng)整齊有序的擺放在整齊，包括：各種器皿、容器等；

15、下班前整理水吧臺用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放； 16每餐收市應(yīng)將垃圾袋處理好，并處理到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲。

第三篇：水吧規(guī)章制度

水吧規(guī)章制度

一、上班時間：早班：09:00-17:00

中班：14:00-22:00

晚班：17:00-01:00

二、上班提前5分鐘到崗，請假休息需提前一天申請；

三、注意水吧衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，保持水吧內(nèi)清潔，上班統(tǒng)一穿工作服； 有事離開需報告，同意后方可離崗；

四、上班期間熟記并使用禮貌用語，不準在水吧內(nèi)嬉戲、打鬧、玩手機；

五、早班負責備貨，準備物料，確保晚班使用，晚班下班前檢查設(shè)備，關(guān)閉電源；

六、不準偷吃偷拿公司物品，違者重罰，養(yǎng)成節(jié)約勤儉的好習慣；

七、早晚班交接（缺貨、備貨都寫在交班本上）。

第四篇：水吧食品安全規(guī)章制度

水吧食品安全規(guī)章制度