第一篇：關(guān)于做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)督工作

關(guān)于做好元旦、春節(jié)期間食品市場

安全監(jiān)督工作的通知

市食品安全委員會各成員單位：

2012年元旦、春節(jié)將至，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好節(jié)日期間食品安全工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、提高認(rèn)識，確保節(jié)日食品安全

元旦、春節(jié)是食品生產(chǎn)銷售、群體聚餐的高峰時(shí)段，也是食品安全事故的易發(fā)時(shí)期。各部門要高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的重要性，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加大監(jiān)管力度，消除食品安全隱患，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保節(jié)日食品安全。

二、突出重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度

（一）各職能部門要做好對全市糧油、熟食、肉類、兒童食品、酒類、飲料、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等的專項(xiàng)檢查，其中重點(diǎn)加強(qiáng)酒類、乳制品、問題乳粉、地溝油、瘦肉精、塑化劑（鄰苯二甲酸酯）、羅丹明B、蘇丹紅、三聚氰胺的檢查。檢查區(qū)域要涵蓋食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售市場、商場（超市）、食品商店、賓館、酒店、餐館、食品攤點(diǎn)、牲畜定點(diǎn)屠宰及檢疫等各環(huán)節(jié)。

（二）在專項(xiàng)檢查過程中，各職能部門要重點(diǎn)加強(qiáng)對食品行業(yè)環(huán)境衛(wèi)生，是否具備市場準(zhǔn)入資格，餐飲單位餐具消毒是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，生熟食品是否分開，從業(yè)人員有無健康證，庫房衛(wèi)生是否達(dá)到要求，畜禽是否實(shí)行定點(diǎn)屠宰，肉品上市面是否章證齊全，肉類檢疫是否達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)等。

（三）各職能部門在開展專項(xiàng)檢查中，還要結(jié)合專項(xiàng)檢查重點(diǎn)，對食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的內(nèi)部規(guī)章制度、購銷臺帳的建立及執(zhí)行情況一并進(jìn)行檢查。對發(fā)現(xiàn)問題的單位，要及時(shí)提出整改意見，并派專人進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

三、加強(qiáng)宣傳，提倡科學(xué)理性消費(fèi)

在開展專項(xiàng)檢查工作中，各職能部門要進(jìn)一步明確責(zé)任狠抓落實(shí)，確保節(jié)日食品市場檢查工作取得實(shí)效。要通過廣泛宣傳，營造輿論氛圍。充分利用報(bào)刊、廣播、電視等新聞媒體的作用。多種形式、多渠道宣傳食品安全知識，進(jìn)一步提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力，積極動員公眾參與社會監(jiān)督，提倡科學(xué)理性消費(fèi)。

四、加強(qiáng)值守，保持信息暢通，提高應(yīng)對處置能力 各食品安全監(jiān)管部門要增強(qiáng)大局意識、責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識，要確定專門聯(lián)系人員，建立節(jié)日期間24小時(shí)值班制度，要保持信息暢通。一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)、有效、妥善處置。各食品安全成員單位要對此階段食品專項(xiàng)檢查的信息、總結(jié)及時(shí)上報(bào)，認(rèn)真分析總結(jié)節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管工作情況，并于2012年2月8日前形成書面材料報(bào)食品安全委員會辦公室（附電子版），特殊情況及時(shí)專項(xiàng)報(bào)送。

二0一一年十二月二十七日

第二篇：五個加強(qiáng)做好元旦、春節(jié)期間食品安全工作

“五個加強(qiáng)”做好元旦、春節(jié)期間食品安全工作

云山街道五個加強(qiáng)做好元旦、春節(jié)期間食品安全工作：

一是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。進(jìn)一步加大對禁用農(nóng)藥監(jiān)管力度和加強(qiáng)屠宰檢疫、檢驗(yàn)、檢測工作，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品以及染疫動物上市流通。

二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)和加工企業(yè)的監(jiān)督檢查。切實(shí)整治和規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為，完善和落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用申報(bào)制度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)各種違規(guī)違法行為。

三是加強(qiáng)對食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。密切關(guān)注糧油、蔬菜、水果、肉、水產(chǎn)品、奶制品、豆制品、飲料、酒、兒童食品、地方特色食品、保健食品等節(jié)日消費(fèi)比較高的食品安全狀況，加大監(jiān)測和抽檢力度，確保市場供應(yīng)秩序和食品質(zhì)量。

四是加強(qiáng)對餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對餐飲業(yè)、食堂等餐飲服務(wù)單位的食品衛(wèi)生管理和原料索證索票制度落實(shí)情況，加大旅游景點(diǎn)、“年夜飯”和農(nóng)村群體宴席專項(xiàng)檢查力度。

五是加強(qiáng)做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理工作。落實(shí)應(yīng)急措施，一旦發(fā)生重大食品安全事故，要及時(shí)報(bào)告、快速反應(yīng)、妥善處置，最大限度地減少事故可能帶來的損失和危害。

第三篇：元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況匯報(bào)

**區(qū)元旦、春節(jié)期間食品安全工作情況匯報(bào)

（一）迅速安排部署。市食安辦關(guān)于做好2013年元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知下發(fā)后，我區(qū)高度重視，區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)作出批示，要求由區(qū)食安辦牽頭，各級各有關(guān)部門和單位搞好配合，扎實(shí)開展節(jié)日市場檢查，確保群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日。隨后，區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)召集各街道、開發(fā)區(qū)及質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等相關(guān)部門召開會議，就“兩節(jié)”期間食品安全工作進(jìn)行了專門安排部署，并轉(zhuǎn)發(fā)了市里通知，對重點(diǎn)整治的區(qū)域、場所、品種作了明確規(guī)定，明確了各監(jiān)管部門的任務(wù)和職責(zé)分工。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督檢查。各監(jiān)管部門按照會議部署和通知要求，結(jié)合利劍行動，分別制定工作方案，積極落實(shí)職責(zé)分工，突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)業(yè)戶，加大查處力度，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局加大了對節(jié)日期間熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的監(jiān)管，督促業(yè)戶嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量主體責(zé)任，及時(shí)排除質(zhì)量隱患，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為，確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全。區(qū)工商分局著力抓好節(jié)日食品市場監(jiān)管工作，重點(diǎn)加強(qiáng)了對乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等節(jié)日旺銷品種的監(jiān)督管理，及時(shí)有效地打擊了食品經(jīng)營違法行為。區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局開展了“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)整治城區(qū)、街道駐地等區(qū)域餐飲服務(wù)單位，并指導(dǎo)餐飲單位進(jìn)行了生產(chǎn)經(jīng)營場地、食品安全法規(guī)及衛(wèi)生設(shè)施的改造更新。到目前，各級各部門共出動執(zhí)法車輛90臺（次）、檢查人員600余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位300余戶，對28戶下達(dá)了限期整改意見書，對 6戶無證的飲食攤點(diǎn)現(xiàn)場予以了取締，進(jìn)一步整頓規(guī)范了春節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。在各部門檢查的基礎(chǔ)上，區(qū)食安辦于元月27日至29日會同質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等部門，到城區(qū)30余家飯店、超市、集貿(mào)市場開展了聯(lián)合大檢查，進(jìn)一步夯實(shí)了工作成果。

（三）開展宣傳教育。在執(zhí)法檢查的同時(shí)，組織食品安全監(jiān)管部門及各街道、開發(fā)區(qū)，通過懸掛橫幅、張貼標(biāo)語、發(fā)放明白紙等方式，向廣大生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者宣傳普及食品安全法律知識，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任意識、誠信自律意識、依法經(jīng)營意識和消費(fèi)者的食品安全意識、自我保護(hù)意識。共發(fā)放《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等宣傳材料2000多份，解答群眾咨詢100余人次，懸掛張貼標(biāo)語16幅，營造了強(qiáng)大的食品安全輿論聲勢，形成了人人關(guān)心食品安全、全社會共同維護(hù)食品安全的良好氛圍。

（四）做好應(yīng)急值守。節(jié)日期間，各成員單位嚴(yán)格實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度和24小時(shí)值班制度，制定合理的值班人員表，堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，值班人員堅(jiān)守崗位，并實(shí)行嚴(yán)格的食品安全信息報(bào)告制度，保證信息暢通，確保了發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)能夠快速反應(yīng)、妥善處理。

匯報(bào)完畢。不當(dāng)之處還請領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見。

2013年2月1日

第四篇：關(guān)于做好2009年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知范文

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣食品安全委員會各成員單位：

元旦、春節(jié)臨近，為了保障節(jié)日期間的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突發(fā)事件的發(fā)生，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作的有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、提高認(rèn)識，落實(shí)責(zé)任

春節(jié)、元旦是我國各族人民的重大節(jié)日，也是旅游消費(fèi)的黃金季節(jié)。因此，做好“兩節(jié)”期間食品安

全工作，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保公眾飲食安全。各有關(guān)部門要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，形成食品安全監(jiān)管合力，落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作措施。

二、結(jié)合實(shí)際，突出重點(diǎn)

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)量大的特點(diǎn)，組織開展本轄區(qū)的食品安全聯(lián)合執(zhí)法專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水產(chǎn)品、食用油、豆制品、大米、飲料、酒類、散裝食品、米線、面條、卷粉和兒童食品等品種，以及農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)市場、中小食品生產(chǎn)加工單位、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、承辦“年夜飯”宴席的大中型餐飲單位等行業(yè)。特別要加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校及周邊地區(qū)、旅游景區(qū)小作坊、小食品攤點(diǎn)、小餐館、小商店等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查，嚴(yán)防三無食品、過期食品和不合格食品流向市場，及時(shí)消除食品安全隱患。

三、履行職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)管

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門按照食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營和消費(fèi)環(huán)節(jié)，采取按環(huán)節(jié)分段監(jiān)督，聯(lián)合行動與各職能部門專項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合的方式進(jìn)行，大力強(qiáng)化監(jiān)督檢查和整治，依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害食品及其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的違法犯罪行為。

1、縣農(nóng)業(yè)局：負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理，加強(qiáng)對農(nóng)藥、肥料市場的監(jiān)督管理，深入開展農(nóng)資打假，推進(jìn)放心農(nóng)資下鄉(xiāng)；對主要生產(chǎn)基地蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測，并及時(shí)發(fā)布有關(guān)信息。

2、縣商務(wù)局：負(fù)責(zé)對生豬定點(diǎn)屠宰的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰的違法行為。加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村私屠濫宰高發(fā)區(qū)域的巡查打擊力度，進(jìn)一步規(guī)范和整頓屠宰市場秩序。

3、縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：負(fù)責(zé)整治食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域制售假冒偽劣食品行為。堅(jiān)決取締無生產(chǎn)許可證、無衛(wèi)生許可證，無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)。嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入、對28類食品的市場準(zhǔn)入和區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題進(jìn)行整治。

4、縣工商局：負(fù)責(zé)在食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)一步整頓和規(guī)范經(jīng)營秩序，圍繞重點(diǎn)品種等與廣大人民群眾密切相關(guān)、消費(fèi)者投訴多的食品開展執(zhí)法檢查，強(qiáng)化食品包裝管理，集中力量整治假包裝、假標(biāo)識、假商標(biāo)印制品，把農(nóng)村市場整治作為重中之重，督促企業(yè)普遍建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、收購臺帳和質(zhì)量承諾制度。

5、縣衛(wèi)生局：負(fù)責(zé)在食品消費(fèi)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，加大對學(xué)校、建筑工地、廠礦及風(fēng)景區(qū)食堂、餐館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，防止食物中毒事件發(fā)生，并做好突了食物中毒事故的應(yīng)急救援準(zhǔn)備。

6、縣食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法查處重大食品安全事故。

7、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全保障工作，重點(diǎn)是加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席的管理，杜絕群體性食品安全事故的發(fā)生。

四、廣泛宣傳，營造氛圍

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，要利用好“兩節(jié)”期間這個宣傳食品安全教育的良好時(shí)機(jī)，積極行動，組織開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，讓食品安全知識進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學(xué)飲食知識，引導(dǎo)公眾正確選購食品，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大群眾的食品安全自我防范和依法維權(quán)意識，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的責(zé)任意識和誠信意識。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳和監(jiān)督作用，營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全良好社會氛圍。

五、做好應(yīng)急，落實(shí)值班

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障責(zé)任意識，加強(qiáng)協(xié)作，做好食品安全事故的預(yù)防、預(yù)警和應(yīng)對突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，防控重大食品安全事幫的發(fā)生，做到防患于未然。要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間24小時(shí)值班制度及領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保證通訊暢通，確保群眾舉報(bào)和發(fā)生食品安全問題得到及時(shí)處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照《**縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和應(yīng)急預(yù)案操作手冊規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處置。

請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣食品安全委員會各成員單位按通知要求，切實(shí)發(fā)揮職能作用，做好各項(xiàng)工作，并于2009年2月5日前將“兩節(jié)”期間食品安全保障工作總結(jié)報(bào)縣食品安全委員會辦公室。

聯(lián)系電話：（傳真）

電子郵箱：

二○○八年十二月二十三日

第五篇：糧食局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間糧食食品安全工作的通知

糧食局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間糧食食品安全工作的通知

糧食局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間糧食食品安全工作的通知

市糧食局關(guān)于做好元旦、春節(jié)期間糧食食品安全保障工作的通知

各縣、區(qū)糧食局：

元旦、春節(jié)即將來臨，為確保廣大人民群眾在春節(jié)期間吃上放心糧油，過上歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)《市食品安全委員會關(guān)于做好元旦、春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》要求，各縣、區(qū)糧食行政管理部門要切實(shí)履行職責(zé)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門集中開展糧食食品安全檢查工作，進(jìn)一步加強(qiáng)糧油市場巡查力度，保障市場糧油質(zhì)量安全。現(xiàn)將做好元旦、春節(jié)期間糧食食品安全保障工作的有關(guān)

事項(xiàng)通知如下：

一、積極協(xié)調(diào)、強(qiáng)化監(jiān)管

節(jié)日期間，各縣、區(qū)糧食行政管理部門要積極協(xié)調(diào)食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門聯(lián)合開展糧食市場監(jiān)督檢查，加強(qiáng)糧食收購、儲存、運(yùn)輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的監(jiān)管，嚴(yán)防陳化變質(zhì)、不符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的糧食流入口糧市場。

二、突出重點(diǎn)，切實(shí)做好糧食食品安全保障工作

加強(qiáng)對國有及民營糧食企業(yè)出庫糧食質(zhì)量的監(jiān)管，檢查企業(yè)建立完善糧食經(jīng)營臺賬、執(zhí)行糧食質(zhì)量檢驗(yàn)制度等情況；加強(qiáng)對糧食經(jīng)營者所銷售糧食是否符合質(zhì)量衛(wèi)生要求，是否執(zhí)行索證要票制度的檢查；加強(qiáng)對糧食集中消費(fèi)單位的檢查，并指導(dǎo)其購買合格的糧食；加強(qiáng)對農(nóng)村集貿(mào)市場糧油的監(jiān)督檢查，尤其要加強(qiáng)大宗糧食購銷活動中糧食質(zhì)量、衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，防止不符合質(zhì)量、衛(wèi)生要求的糧食進(jìn)入農(nóng)村市場；加強(qiáng)對

軍糧供應(yīng)站糧食質(zhì)量的檢查；嚴(yán)厲查處陳化變質(zhì)、霉?fàn)€腐敗、有毒有害等不合格糧食，防止在口糧市場上繼續(xù)流通，嚴(yán)厲打擊市場經(jīng)營者摻雜使假、哄抬物價(jià)、以次充好等違法行為。

三、工作要求

各縣、區(qū)糧食行政管理部門要提高責(zé)任意識，主動協(xié)調(diào)相關(guān)部門認(rèn)真組織開展元旦、春節(jié)期間的市場檢查，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度，對發(fā)生的糧食安全事故做到快速反應(yīng)、妥善處置、及時(shí)上報(bào)，確保節(jié)日期間的糧食消費(fèi)安全。請各縣、區(qū)糧食行政管理部門于2月3日前將工作總結(jié)以傳真形式上報(bào)市糧食局政策法規(guī)監(jiān)督檢查科。

聯(lián)系人：

聯(lián)系電話：

年十二月二十三日