第一篇：某五星級酒店營銷方案9889700360

某五星級酒店營銷方案

根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。

第一章 目標任務

一、客房目標任務： 萬元/年。

二、餐飲目標任務： 萬元/年。

三、起止時間：自某年某月—某年某月。

第二章 形勢分析

一、市場形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間，預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。

2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。

3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：

4、與本店競爭散客市場的有：

5、預測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。

二、競爭優(yōu)、劣勢

1、三星級酒店地理位置好。

2、老三星酒店知名度高、客房品種全。

3、餐飲、會務設施全。

4、四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。

第三章 市場定位

作為市內(nèi)中檔旅游商務型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務設施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內(nèi)標準團隊。（2）境外旅游團隊。（3）中檔的的商務散客。（4）各型會議。

一、客源市場分為：

（1）團隊-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）

（2）散客-------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。

（3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構及島內(nèi)外各商務公司

二、銷售季節(jié)劃分

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黃金周月份：10、2、5，三個月)

2、平季：

7、8月份

3、淡季：

6、9月份

三、旅行社分類

1、按團量大小分成A、B、C三類

a類：省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務、等。

b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。

c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團隊價格

（1）穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價格。

（2）大力發(fā)展B類、C類客戶，擴大B、C類比例。

2、境外團旅行社：

（1）香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵旅游。

地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅（2）馬來西亞東南亞市場

地接社：天馬國際

（3）新加坡：山海國旅

（4）韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅

地接社：京潤國旅

3、確定重點合作的旅行社：

省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務、國航風情等。

第四章 不同季節(jié)營銷策略

在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務及各月份工作重點。

1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份

★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）：

A、每天團隊與散客預定比例：6:4，B、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間

C、月平均開房率：90%即161間/日

D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元

E、五個月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元

F、各月工作重點：

2002年1月份：

1、加強對春節(jié)市場調查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預訂。

2、加強會務促銷。

3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

2002年3月份：

1、加強會務、商務客人促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

2002年4月份：

1、加強會務、商務客人促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、加強對五一節(jié)市場調查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預訂。

4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。

（五月第二個星期天）

2001年11月、12月份：

1、加強對春節(jié)市場調查。

2、加強會務促銷。

3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。

4、加強婚宴促銷。

其中黃金周月份：10、2、5，三個月

各黃金周及月收入：

*2001年10月（31天）: A “十一”黃金周：全部七天

1）2、3、4、5日，團隊:散客=6：4，房價：團：160元/間，散：280元/間 開房率：95%即170間/日

每日收入：團：16320元，散：19040元

2）

1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：13524元，散：10626元

3）7日，團隊:散客=7:3

房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團：10010元，散：6864元

4）黃金周收入：20.67萬元

B 當月余下24日收入： 49.4736 萬元，預定比例：團：散=6:4

房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：9666元，散：10948元

C、本月總收入：70.1436萬元

D、本月工作重點：

1、加強會議促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂。

4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。圣誕節(jié)----圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。

5、春節(jié)--------客房、家宴或年夜飯-------元宵節(jié)--------情人節(jié)

（1）餐飲部10月下旬完成制作方案。

（2）銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。

*2002年2月份(本月只有28天)：

A 春節(jié)黃金周：全部七天

1）2、3、4、5日，團:散=5:5 房價：團：180元/間，散：280元/間

開房率：98%即175間/日

每日收入：團：15750元，散：24500元

2）

1、6日，團:散=6:4，房價：團：150元/間，散：220元/間

開房率：92%即165間/日

每日收入：團：14850元，散：14520元

3）7日，團:散=7:3

4）房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團：10010元，散：6864元

4）黃金周收入：23.6614萬元

B 當月余下日收入： 43.2894萬元(21天)，預定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日

每日收入：團：9666元，散：10948元

C、本月總收入：66.9508萬元

D、本月工作重點：

1、加強會議促銷。

2、加強婚宴促銷。

3、加強“三八節(jié)”活動促銷。

*2002年5月份（31天）

A 五一黃金周，全部七天

i>2、3、4、5日，團:散=6：4，房價：團：150元/間，散：260元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：14490元，散：16744元

ⅱ>1、6日，團:散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：13524元，散：10626元

ⅲ>7日，團:散=7:3

房價：團：110元/間（含雙早），散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團：11011元，散：6864元

iv>黃金周收入：19.1111萬元

B 當月余下日24天收入：49.4736 萬元，預定比例：團：散=6:4，房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團：9666元，散：10948元

C、本月總收入：68.5847萬元

D、本月工作重點：

1、加強對六月份市場調查，六一兒童節(jié)------以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節(jié)進行

餐、娛樂組合銷售。制定父親節(jié)-------以“父親也需要關懷” 為主題進行餐、房組合銷售。（六月第三個星期天）

2、加強“六一”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。

3、加強商務促銷。

2、平季：

7、8月份

*A、2002年7月（31天），2001年8月（31天）：

預定比例：團：散=7:3

房價：團隊價：90元/間，散平均價：160元/間

開房率：85%即152間/日

每日收入：團：9576元，散：7296元

二個月總（62天）收入：104.6064萬元，月平均：52.3032萬元

A、各月工作重點：

7月份：

1、加強署期師生活動促銷，加強商務散客促銷。

2、制定“學生謝師宴”方案、中秋節(jié)活動方案和促銷-------7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

3、中秋節(jié)----------月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工

作逐步開展。

8月份：

4、加強署期師生活動促銷。

2、加強“學生謝師宴”促銷。

5、加強商務散客促銷，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。

6、國慶節(jié)客房、節(jié)后婚宴-------8月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。

3、淡季：

6、9月份

*A、2002年6月（30天），2001年9月（30天）：

預定比例：團：散=7:3，房價：團隊價：80元/間，散平均價：150元/間

總開房率：70%即125間/日

每日收入：團：7000元，散：5625元

二個月總（60天）收入：75.75萬元，月平均：37.875萬元

B、各月工作重點：

*6月份：

1、加強對“高考房”市場調查。

2、加強署期師生活動促銷。

3、加強商務促銷。

*9月份：

1、加強會務促銷。

2、加強商務促銷。

3、加強對國慶節(jié)市場調查，制定國慶節(jié)促銷方案和國慶節(jié)的團、散預訂。

4、制定“圣誕”活動方案。

4、預算全年客房營業(yè)收入： 萬元

年平均開房率：86.065 % 每日可供租房數(shù)： 179間

計劃每日出租房數(shù)：154間（其中：團隊96間/日，散客58間/日）

平均房價： 團隊：100元/間，散客：165.8元/間。

每天收入：團隊：0.96萬元，散客：0.9617萬元

5、會務設施和其它代理收入：18.5703萬元

總計：萬元

第五章 市場推廣方法

開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出（宣傳促銷）是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

一、銷售部：

1、旅行社客源

（1）把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。

（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調部人員進行公關。

（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。（4）推出“年價團隊房”（一年一個價）。

（5）為擴大餐飲消費，團隊要求含早餐、正餐。

（6）加強日本團、韓國團、會議等促銷。

2、會務客源促銷

（1）促銷時間：上半年1至4月

下半年10至12月

（2）促銷對象：（a）政府各職能部門（b）本地商務公司（c）島外商務公司

（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務、散客。

（4）建全代理制，組織省內(nèi)外會務客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學術研討，培訓班會議和事業(yè)單位的會議。

3、散客客源

散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點是?？谑袌觯浯问菎u內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外，廣東、上海和北京等地。

1、參加行業(yè)的連鎖服務網(wǎng),加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

3、根據(jù)不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲、。

4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎勵制度。

5、擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。

6、開辟網(wǎng)上訂房,加強網(wǎng)絡促銷，擴大網(wǎng)絡訂房中心的訂房，二、餐飲部

（1）增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。

（2）舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓班。

（3）根據(jù)節(jié)慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

（4）開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

（5）增加旅行社指定用餐、給導游折扣，增加團隊自點餐和風味餐消費。（每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）

三、內(nèi)部消費鏈建立

A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費鏈

1、外部宣傳和促銷

（1）島內(nèi)外新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳，提高酒店的知名度和美譽度。

（2）交通工具上的宣傳：

如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務。

（3）人員促銷、交易會促銷、信函促銷，通過旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進來。

2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

客人進店要促成每項消費，就必須把每項服務介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進酒店的大廳開始，就能了解酒店的基本設施情況（制作總體設施燈箱和圖片），走進電梯，又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點介紹的項目外，還有一本圖文并茂的服務指南，除了各項設施的介紹圖片，計費方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。

第二篇：五星級酒店營銷工作

五星級酒店營銷工作

(一)銷售方法的策略：

1.改變經(jīng)營的菜系，五星級酒店營銷工作。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇

其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精

品贈送優(yōu)惠。

3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費

。主要目的是以實惠取勝。面向學生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽

傘)，以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務。

6.在年節(jié)開展促銷活動。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段，工作總結《五星級酒店營銷工作》。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立

形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質性時，市場營銷并非產(chǎn)品之

戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導知覺的一項有利工具。

1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.：質量來自實力的保

證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實施方法：① 報紙廣告,<是整個

廣告中的關鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報.③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.五、營銷預算

飯店營銷預算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月

二季度

七月

八月

九月

三季度

十月

十一月

十二月

四季度

工資福利

30000

辦公用品

其它

促銷及廣告

交際費

制服

培訓

其它總費用

市場營銷費用總額

六、評估控制

1.計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質

量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標市嘗銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市嘗銷售總體情況及整體營銷活動情況。

第三篇：五星級酒店廣告宣傳方案

張家口國際大酒店營銷策劃方案

一、前言

為全面提升酒店有限公司的品牌競爭力，進一步擴大市場份額，進一步規(guī)范公司宣傳，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，本著尊重事實的原則，特制定公司宣傳架構方案。

二、背景分析 2-

1、總體規(guī)劃

堅持“發(fā)展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創(chuàng)新超越、效益優(yōu)先、惠澤員工的經(jīng)營理念，以創(chuàng)造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務、商務、會務”服務品牌為目標。計劃“十二五”五年間，營業(yè)收入每年遞增20%，爭取十二五末營業(yè)收入過億元?！笆濉蔽迥觊g，累計營業(yè)收入達到4億元。加快沿街房建設,使沿街綜合樓陸續(xù)投入使用。兩年內(nèi)通過五鉆級酒店驗收。加快客房大樓的裝修提升，三年內(nèi)通過涉外旅游飯店四星級驗收。擴大相關服務產(chǎn)業(yè),全面提升品牌形象，大大提高員工工資收入和待遇，改善員工的住宿、生活和工作條件。爭創(chuàng)河北省酒店第一品牌。2-

2、企業(yè)定位

上規(guī)范、上檔次、上水平，以商務會議接待、婚慶、團體客房為先導，爭取商務接待的最大份額，爭創(chuàng)河北省酒店第一品牌。2-

3、區(qū)位優(yōu)勢

張家口國際大酒店坐落于市政府大樓東側，于通泰寫字樓、市府大樓形成高新區(qū)鐵三角形態(tài)，成為張家口新的地標性建筑，是天然的具有廣告宣傳優(yōu)勢。

4、劣勢分析 鑒于張家口消費市場以及國家政策的影響，政府接待業(yè)務的減少，以及普通老百姓消費觀念，使我大酒店業(yè)務并不是很樂觀。2-

5、企業(yè)愿景

堅持“發(fā)展是硬道理”，落實以人為本、和諧誠信、互利共贏、創(chuàng)新超越、效益優(yōu)先、惠澤員工的經(jīng)營理念，以創(chuàng)造“人文、綠色、健康、時尚”的“政務、商務、會務”服務品牌為目標。

三、宣傳目的 3-

1、樹立品牌

在酒店產(chǎn)品日益標準化的今天，相似性作為標準化的衍生物，已經(jīng)使個性逐漸淡出了人們的視野。很多人的感覺是世界上只有五種酒店：一星——五星。那么，如何凸現(xiàn)酒店的特色，使酒店與其它星級酒店區(qū)別開來，如何使酒店與消費者在“第一次親密接觸”之前能夠有良好的溝通，從而使酒店的需求曲線上移，如何使酒店在眾多的星級酒店中鶴立雞群，樹立起自己的品牌形象就是宣傳的首要目的。

2、社會效益

根據(jù)目前的形勢，酒店依然是區(qū)域內(nèi)的最佳接待場所。但是，張家口國際大酒店不僅是一個接待場所，更是張家口對外一個形象窗口，酒店必然也必須承擔起這個社會責任。在承擔這個社會責任的同時，酒店的社會效益會更能凸顯。3-

3、品牌塑造

給品牌以合適定位、并為此付諸行動。品牌塑造是一個企業(yè)長期的工程，品牌知名度、美譽度和忠誠度是品牌塑造的核心內(nèi)容，企業(yè)可以憑借各類媒介進行炒作、廣告轟炸、大規(guī)模的公益和贊助等循序漸進的進行品牌塑造，通過建立品牌優(yōu)勢來刺激和吸引消費者的消費沖動。

四、目標客戶分析 4-

1、宣傳目標客戶定位

4-1-

1、政府機關人員

4-1-

2、本地富裕的私營企業(yè)主 4-1-

3、外來旅游者和經(jīng)銷商 4-1-

4、本地結婚的年輕人

2、目標客戶客戶群特征分析

4-2-1主力客戶群年齡大多在30-60歲之間。4-2-2事業(yè)有成，有豐富的社會閱歷。

4-2-3屬于本地高收入階層（私營企業(yè)主，政府機關人員）和外來經(jīng)商或旅游者

4-2-4渴望獲得社會對自身地位的認同和尊重的群體

3、目標客戶群心理分析

馬斯洛需求層次理論將人的需求分為生理需求，保障與安全需要，歸屬與承認的需要，尊重需要，自我實現(xiàn)的需要。對于張家口國際酒店的目標消費者，他們并不是單純?yōu)榱私鉀Q生理上的需求，也超越了保障與安全的需要，他們來此消費是為了得到一種高層的服務和享受，而在消費的過程中，可以凸顯個人的尊貴身份，獲得一種尊重感。因此，張家口國際大酒店宣傳內(nèi)容要抓住目標客戶的心理。

1、文化定位

酒店所能滿足客人的，已不僅是簡單的提供食物和飲料，而是提供深層次的服務?？腿说囊笠巡粌H局限于物質吃飽，而有更高的心理預期，即要享受文化和消費文化。這就要求張家口國際大酒店在經(jīng)營過程中，要創(chuàng)造消費行為被重視的感覺，讓消費者感受到良好的氛圍。

5-2-1.增強就餐環(huán)境的文化內(nèi)涵。

根據(jù)餐廳的環(huán)境設計與顧客人文需求相協(xié)調原則，為客人創(chuàng)造舒適雅致的就餐環(huán)境。就餐環(huán)境是飲食文化的組成部分之一，其文化氛圍的營造是多角度、多方位的。從餐廳外在的有形店景文化到餐廳的功能布局、設計裝飾、環(huán)境烘托、燈飾小品、掛件寓意都能體現(xiàn)文化主題和內(nèi)涵。

5-2-2.增強飲食產(chǎn)品本身的文化內(nèi)涵。

色、香、味、形、器、名、時、養(yǎng)八大方面是飲食產(chǎn)品本身應有的主要特點，其中包含著豐富的文化內(nèi)容。從菜品本身來講，它的起源、烹制、風味都有一定文化背景，酒店可通過對這些菜品文化背景的研究，結合史料記載，推出具有民族特色或異國風情的豐富多樣的宴席，通過專業(yè)講解菜品的文化價值，使客人在物質和精神上都得到滿足。

5-2-3.增強服務人員的文化內(nèi)涵

與顧客距離最近的是服務人員，服務人員的談吐、行為、觀念、知識直接為顧客所感知。酒店必須制定專門的培訓計劃，對其服務人員的業(yè)務技能、氣質談吐進行全方位的培訓。5-2-4.形成具有自身特色的文化性項目

從餐廳布局、裝飾到服務，但最能體現(xiàn)經(jīng)營特色的，往往是文化性項目。酒店可以根據(jù)自身特點，策劃類似的文化性項目，以貼合消費心理需求的特色文化，帶動充足的客源。

五、營銷策略 5-

1、營銷型項目建議

1、以邀請知名品牌的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點。

如邀請舉辦汽車展、時裝秀；品牌推介會，體驗奢侈品魅力無限活動。活動建議：現(xiàn)在的思路不能僅僅局限于會議室非要給商家開會才賺錢，要在空余時間依靠一些展覽來提高酒店的知名度，可以嘗試會場少收費或不收費，用餐飲或其他彌補其費用。

2、“尊貴人生”營銷活動

目標人群：“張家口的政界、商界尊貴人士。

活動建議：這一活動成為張家口國際大酒店的固定營銷板塊，打造一塊專屬進餐區(qū)，有1-2個頂級包房，菜金不得低于300或者更高，酒類只供高檔酒類，如只提供茅臺和五糧液等，其他消費類似。可以配以古箏等

可以通過此活動的開展，形成會員制度，定期舉辦會員活動，營造專業(yè)商務交友場所。本活動可邀請某知名品牌參與冠名，提供相應的產(chǎn)品支持。

3、聯(lián)合收視率較高的美食欄目：邀請大廚定期在酒店表演，或直接引入節(jié)目，將節(jié)目現(xiàn)場搬入張家口國際大酒店，提升酒店知名度。

4、贈券策略。在客人消費到固定金額后，給予一定額度的贈券，拉動酒店消費。

5、實施“酒店VIP俱樂部”策略（核心條款——會員本人免費用餐）

采用VIP俱樂部的形式，以有效鞏固酒店對高端客戶的吸引力。俱樂部的一個核心條款是會員本人免費用餐。一張固定額度的VIP卡，設定使用期限可定可不定。全銅制作，彰顯檔次。

分析：在客戶加入俱樂部的動機和需求中，免費用餐對客戶的吸引力是至關重要的。免費用餐也是一個頗能夠吸引客戶的噱頭。

從使用條件上看，免費用餐是有限制的，絕對意義上的免費用餐是不存在的，免費用餐的限制在于需要和朋友共同用餐，方可享受免費用餐的待遇。基于這種限制，會員需要不斷的將他的朋友帶到酒店來，方可享受免費用餐的待遇。在客人消費的過程中，看起來酒店損失了一定的毛利，但實質是避免了讓客戶去到其他酒店或社會酒樓消費。因為，在一般客人的印象中，酒店的菜肴可能價格偏貴，甚至認為性價比還不如社會酒樓,但是通過被會員朋友邀請在酒店用餐體驗后，他則會發(fā)現(xiàn)，原來酒店的價格還是比較適中的，而且星級酒店的服務和檔次也要比社會酒樓高很多。通過和他的會員朋友共同用餐，他真真正正的體驗了一次酒店的幽雅環(huán)境、精美菜肴和高品質服務。所以，下次假使他有高端的客戶需要宴請的時候，他也會考慮要成為這個酒店的貴賓會員，種身臨其境的親身體驗所形成的口碑，是其他形式難以達到的。這一策略并不是通過大眾渠道進行推廣，也避免了貪便宜心理的低端客戶頻繁使用餐飲“2免1”給酒店帶來的影響。

最為重要的是，免費用餐擺脫了單純的折扣營銷的思維定勢。免費用餐推出的是一個全新的游戲規(guī)則，兩個同行，一個免費；三人同行，還是一人免費。

VIP會員可以是張家口國際大酒店自己制定規(guī)則，也可以聯(lián)合移動公司的高端客戶。

六、媒體投放策略與形式 6-

1、媒體宣傳策略 6-1-

1、媒體優(yōu)劣勢及選擇

A、影視類媒體

影視媒體是視聽合一的傳播，是注目率高，覆蓋面廣的一種大眾媒介。影視宣傳能夠使信息量的到達率達到最高，是快速提高產(chǎn)品知名度最適合的媒體。據(jù)《中國高端人群消費習慣----媒體習慣》顯示：每天觀看電視節(jié)目的高端人群占57.8%，每周有4天以上觀看電視節(jié)目的高達72.5%，周一―周五工作日平均每天觀看電視2個小時以上，周六、日休息日每天停留在電視前的時間更是高達2.5個小時以上。

除此之外，還有很多新興的影視類媒介，如，樓宇電視、車載電視、戶外屏幕等等。

B、廣播類媒體

廣播傳播具有迅速及時、覆蓋面廣、靈活性高的特點，同時廣播是一種以聲音傳播為主的媒體，可以在車輛行駛的同時收聽，因此深受廣大有車一族人群的青睞。每天收聽廣播的高端消費人群超過了四成，每周有4天以上收聽廣播的接近七成。絕大部分收聽廣播的人群每天收聽的時長均不超過45分鐘，經(jīng)計算平均每天收聽的時長約為半個小時。而從收聽內(nèi)容來看，音樂類、交通信息類和時政新聞類節(jié)目收聽率最高。從不同細分人群來看，生活享受類消費者收聽廣播的頻率和時長均為最高。

C、報刊類媒體

報刊類作為一種最古老的大眾媒體，自它誕生以來，一直是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾男畔⑶?，它的最大特點是最具新聞價值，人們可從中獲取最新的各種新聞，隨著社會的進步，報刊已經(jīng)由單純的新聞性向娛樂性、社會性和新聞性的綜合而轉化，成為廣告的最主要的載體之一。

優(yōu)點：(1)閱讀人群廣泛

(2)發(fā)行量大

(3)可進行詳細文字說明

(4)可進行各種不同形式的版面設計

(5)信息容量大。

缺點：(1)發(fā)行區(qū)域小

(2)重復閱讀率低

(3)不易保存

(4)色彩單調，視覺沖擊力小

(5)時效性短。D、其他類媒介

在傳統(tǒng)的三大媒介之外，還有很多宣傳工具，如戶外廣告、手機短信、互聯(lián)網(wǎng)、商業(yè)信函、手機報、號簿廣告、車體廣告、各類印刷品等等，可酌情選擇。

6-1-

2、媒體投放思路

在合適的時間選擇合適的媒介，不僅可以降低宣傳成本，更可起到事半功倍的效果，按照動靜結合、聲畫配合的基本原則，采取多種形式的選擇手段，最大限度的擴大傳播率。針對于綜合餐飲樓，特制定一下方案。6-

2、初期階段

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1、征集名稱：發(fā)布有獎征集綜合餐飲樓名稱的廣告，給人的第一感覺就是氣度不凡。要求體現(xiàn)出中國餐飲文化的源遠流長和企業(yè)內(nèi)涵，要詳細闡明。

6-2-

2、軟文宣傳：新聞及軟文配合，主要內(nèi)容以配合名稱征集為主線，把張家口國際大酒店的企業(yè)文化、綜合餐飲樓宣傳出去，擴大知名度。

6-2-

3、員工招聘：在招聘員工的同時，吸引廣大受眾的關注 6-

3、中期期階段

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1、揭曉名稱：通過媒介將綜合餐飲樓的名稱公布。6-

4、高潮階段

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1、在各個媒體發(fā)布綜合餐飲樓即將開業(yè)的消息

B、酒店就餐評服務：在“參觀廚房評大廚”活動結束后的第二天，連續(xù)發(fā)布征集“酒店就餐評服務”的廣告，活動內(nèi)容與“參觀廚房評大廚”類似。

C、免費就餐定菜價：在“酒店就餐評服務”結束后立即實施。以上三個活動內(nèi)容應當連貫實施，不脫節(jié)。把宣傳的目的做出去，把該請的人請進來！

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6、公益活動：如助學等。6-

5、收尾階段

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1、多個媒體宣傳綜合餐飲樓的開業(yè)盛況。

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2、制作酒店高檔大開本畫冊，內(nèi)容涵蓋企業(yè)文化、菜品、客房、實體等。

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3、綜合餐飲樓的50個細節(jié)攝影大賽：通過鏡頭將微觀的景象展現(xiàn)出來，意在張家口國際大酒店注重細節(jié)。6-5-

4、制定長期宣傳計劃。

七、結束語 張家口國際大酒店作為一家五星級大酒店，作為張家口城市文化宣傳的一部分，作為對外展示張家口形象的窗口，無論從地理，地勢，或者口碑、形象都有著天然的優(yōu)勢，所以廣告的宣傳要著重突出企業(yè)的品牌效應。同時，酒店更應該加強自身的業(yè)務管理素質，加強內(nèi)部企業(yè)文化的構建，讓客人來到這里消費就能夠感受到張家口國際大酒店的企業(yè)文化，企業(yè)的靈魂，長此以往，我相信張家口國際大酒店一定能夠更加輝煌！

第四篇：五星級酒店消防演習方案

滅火疏散演習預案

為了提高酒店員工的消防安全意識，熟悉消防應急疏散程序及工作區(qū)域的疏散方向。保安部定于2014年 11 月 19 日組織進行一次酒店全體員工滅火疏散演習，以實際行動落實“四個能力”建設。

目的：增強員工的消防和安全防范意識，提高其消防技能的應急處理能力，為酒店提供緊急狀態(tài)下的應急預案；

原則：預防為主，防消結合和自防自救的原則；

要求：按照消防演練預案，各部門各盡其責，各行其是； 內(nèi)容：接報火警、火情確認、滅火搶險、疏散等程序； 演習時間：下午/下午 14 時 00 分； 參與人員：當日酒店在崗員工（除必要留守人員）； 報警地點： 6 層 海芋包間(待定)位置； 火情敘述：6F棋牌包間火災，造成公共區(qū)域煙霧彌漫； 應用程序：火災應急疏散程序；

集合地點：酒店地面停車場（分部門列隊）；

演習實施： 報火警 —— 由保安部在報警位置吹煙觸發(fā)煙感報火警

中控室消防報警主機顯示 6 層 海芋包間 位置溫感火警，中控室值班員用對講機通知值班主管和巡邏保安員，同時用電話通知總機值班員?？倷C接到報警后立即通知應急小組（前廳值班經(jīng)理和值班工程師）趕赴現(xiàn)場。

中控室和總機人員作好記錄。

火情通報---跑警時間（3分鐘內(nèi)）及報警程序

1、保安領班、巡視保安員、前廳值班經(jīng)理和值班工程師到達現(xiàn)場后，發(fā)現(xiàn)火情，宣布進入火警確認進入火災應急疏散程序。

2、保安主管用對講機通知中控室現(xiàn)場情況并請求支援，同巡視保安員利用現(xiàn)場滅火器材進行初期火災的撲救。

3、值班工程師立即用電話通知工程值班室人員，攜帶電水井鑰匙和工具箱到現(xiàn)場。

4、前廳值班經(jīng)理用電話通知總機火災現(xiàn)場情況(內(nèi)容：起火地點、起火原因、是否有人受傷)，并在現(xiàn)場區(qū)域做好各方聯(lián)絡工作。

5、總機迅速通知安全委員會成員趕到現(xiàn)場,成立應急領導指揮部，總經(jīng)理擔當總指揮。

6、中控室值班員接到火情確認后，立即電話通知保安部經(jīng)理，詳細說明現(xiàn)場情況，并通知備勤保安員攜帶消防破拆工具趕赴現(xiàn)場。

滅火搶險---成立急領導指揮部及初期撲救、組織疏散程序

1、發(fā)生火災時迅速組成應急領導指揮部，負責組織滅火自救工作。成員由酒店安全委員會成員組成(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程經(jīng)理、財務部總監(jiān)/經(jīng)理、餐飲部總監(jiān)、營銷部總監(jiān)、行政人事部經(jīng)理、房務總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、采購部經(jīng)理)。其任務:（1）組織員工由2名保安員、2名工程部技工進行初期火情撲救和現(xiàn)場搶險救援；

（2）根據(jù)火情發(fā)布起火層及上下各一層的疏散命令

2、中控室值班員按總經(jīng)理的命令，開啟消防設備，其程序依次為：(1)開啟防排煙風機（2）客用電梯迫降首層；(3)開啟1F-6F層疏散廣播；（4）開啟全樓層疏散廣播；

各部門火災撲救、疏散程序： 保安部

1、消防中心接到報警后，立即通知巡邏隊員前往查看，確認后立即報告當值人員行動,然后將火警報告本部主管、經(jīng)理、工程部、總機；

2、消防中心值班人員按以下步驟進行操作： ? 迫降電梯，打開消防電梯；

? 根據(jù)總經(jīng)理的命令打開消防廣播，實施疏散廣播，引導客人不要驚慌，按照工作人員的指示由就近的消防通道疏散離開；

? 根據(jù)總經(jīng)理的命令撥打“119”報警。

3、本部人員按滅火作戰(zhàn)組、疏散救援組、警戒交通組進行工作分配，A、滅火作戰(zhàn)組由4名人員（2名保安員、2名工程部技工配合）擔任，從就近消防樓梯前往報警樓層實施滅火行動。

B、疏散救援組由2名隊員組成，協(xié)同樓層服務員從報火警樓層逐層疏散。C、警戒交通組由外圍當值隊員組成，分別將所有消防通道1樓的門打開，指引被疏散的人迅速離開酒店，同時注意看護消防電梯，阻止他人乘坐（消防隊員和被授權者除外），安排2名隊員擔負大堂警戒，阻止客人上電梯去酒店各樓層，同時防止有人趁火打劫。

D、當值車場外圍隊員負責酒店外圍警戒，保證消防車暢通，消防車到達時迅速引領到酒店消防結合處，需要時向消防隊員指明消防電梯位置。工程部

1、工程部接到火災確認通知后，工程部經(jīng)理立即派一名資深工程師攜帶手電及水電工具立即趕赴火災現(xiàn)場，關閉樓層電源、空調，同時指派一名電梯工控制消防電梯（火災時，消防隊員可乘坐消防電梯到達火災樓層的上一層或下一層下電梯后迅速快捷奔赴火災樓層），工程師將現(xiàn)場情況迅速反映給工程經(jīng)理，以使其做出正確判斷；

2、工程部經(jīng)理，根據(jù)現(xiàn)場情況協(xié)調指揮使用各項應急設備；

3、立即派人趕往消防水泵房、發(fā)電機房、配電室、煤氣總閥處，根據(jù)命令行動。

4、立即派人停止火場區(qū)域的新風、排風（包括洗手間）

5、根據(jù)火場火勢情況，決定部分或全部切斷電源，停止市電，保證應急電；

6、確保各重點機房、配電房有人值班通訊暢通，密切注意設備正常運轉；

7、根據(jù)火情，鍋爐房切斷蒸汽和熱水供應； 前廳部

1、接到疏散命令后，前臺人員負責打印一份當日住店客人名單，用于清點人數(shù)之用；

2、前廳部經(jīng)理接到通知后駐守酒店大堂，立即安排大堂副理、禮賓積極疏散、安撫客人，維持秩序，指引從消防樓梯或其他地方過來的人員迅速離開酒店大堂到外面集合地點集中；

3、禮賓部負責在防火通道口指引疏散人員至安全區(qū)域，行李生控制大門及

電梯，防止被疏散出來的客人返回酒店內(nèi)或乘坐電梯。

4、值班經(jīng)理按住店客人名單清點現(xiàn)場客人；

5、前臺接待收集所有現(xiàn)金及帳單，妥善保管，迅速撤離至集合地；

6、總機：如遇客人問詢，須按下列方式答復“意外情況正在調查”，反 饋客人房間號，姓名，提醒客人立即離開房間前往就近的消防通道撤離至大堂外，并記錄下所有行動的時間和情況。房務部

1、房務部接到火災確認通知后，房務總監(jiān)現(xiàn)場協(xié)調指揮，樓層主管立即趕赴樓層即刻了解火警樓層客人人數(shù)，指揮疏散客人；

2、在現(xiàn)場火勢蔓延前，只疏散現(xiàn)場樓層的客人。

3、聽到消防廣播疏散通知或接到房務部疏散客人的通知，各樓層主管立即通知自己所管轄的樓層服務員帶上手電、防毒面具、粉筆全面疏散客人；

4、樓層服務員逐間敲門，告訴客人發(fā)生火警，不要驚慌，用濕毛巾捂住口鼻或帶上防毒面具，彎腰排隊走最近的消防樓梯迅速離開酒店，千萬不要乘坐電梯，阻止客人中途返回房間；

5、確保房間無人后，用粉筆在門上打“V”號 餐飲部

1、餐飲部總監(jiān)收到疏散通知后立即組織指揮人員疏散各餐廳內(nèi)的客人；

2、餐飲部各廚房收到疏散通知后，立即關閉所有氣源和電源開關，熄滅所有火種（帶走所有氣瓶）后，所有人員迅速離開；

3、各銀收處接到疏散通知后，將現(xiàn)金、發(fā)票、帳單裝入紙袋中，關閉崗位電源后立即離開，將紙袋妥善保管好；

4、各餐廳收到疏散通知后立即疏散客人立即離開，注意客人匆忙離開時丟下的煙頭，各餐廳分部主管對所屬區(qū)域檢查無誤后最后離開；

5、管事部員工立即關人疏散完畢后，閉各洗滌、消毒電器設備后離開；

6、所有員工迅速離開酒店到外圍指定地點集合清點人數(shù).財務部

1、財務部接到疏散通知后，辦公室人員要帶走

重要財務資料;

2、收銀員立即將現(xiàn)金、帳單放入公文袋，將公

文袋交給總出納;

3、總出納將所有現(xiàn)金、支票及帳單放入保險箱

4、電腦部備份重要資料，關閉設備后離開。各辦公室

1、關閉所有電器用具并拔下插頭；

2、帶走重要檔案文件、合約等資料；

3、關上空調，關好門到酒店指定地點集合；

4、人力資源部離開時帶上酒店員工花名冊；

5、酒店行政人事部立即帶急救箱到酒店指定地點 所有員工

1、接到疏散通知，須以鎮(zhèn)定的態(tài)度協(xié)助客人撤離到酒店地面停車場集合；

2、各部門清點人數(shù)及客人人數(shù)向總經(jīng)理匯報，是否有人員傷亡；

3、總經(jīng)理講話之后，此次消防演習結束；

注意事項

1、全體人員接到疏散指令后，立即按應急疏散程序，到集結地點按部門集合。

2、逃生前，將無關的電器設備關閉。

3、疏散通道出口處應時刻有人員引導疏散。

4、應半蹲，手捂口鼻姿勢迅速撤離。

5、演習過程中一定要注意安全，逃生時避免受傷。

6、認真對待演習，禁止嬉笑打鬧。

7、總經(jīng)理講話，演習完畢，各部門人員回到工作崗位。

第五篇：五星級酒店評優(yōu)方案

某五星級酒店 評優(yōu)方案

第一條、目的

為促進員工積極向上，爭先創(chuàng)優(yōu)，塑造企業(yè)的良好形象，為企業(yè)創(chuàng)造更好的業(yè)績和聲譽。第二條 評選原則

遵循“公正、公平、公開”的評選原則。第三條 評選對象

3.1已通過試用期公司正式員工（以基層普通員工為主，管理人員為輔，總監(jiān)級及以上管理人員原則上不參與評優(yōu)）。3.2公司相關部門。第四條 獎勵種類

4.1 顧客關懷獎 4.2 服務之星獎 4.3 優(yōu)秀督導 4.4 優(yōu)秀管理人員 4.5 優(yōu)秀團隊獎 4.6 優(yōu)秀部門培訓員 4.7 銷售之星 4.8 總經(jīng)理特別嘉獎

4.8.1 拾金不昧者

4.8.11拾到客人現(xiàn)金1000元-3000元或同等價值物品上交者，酒店將給予50元獎金并通報表揚；

4.8.12凡拾到客人現(xiàn)金3000元--6000元或同等價值物品上交者，酒店將給予100元獎勵金及通報表揚；

4.8.13凡拾到客人現(xiàn)金6000元--9000元或同等價值物品上交者，酒店將給予200元獎勵金及通報表揚；

4.8.14凡拾到客人現(xiàn)金9000元及以上或同等價值物品上交者，酒店將給予300元獎勵金及頒發(fā)總經(jīng)理簽署的榮譽證書。

4.8.2 優(yōu)秀考勤員：按時、按質完成考勤資料、各項報表和臺帳，并積極主動幫助其他同事解決考勤操作中的困難；

4.8.3 參加由政府或公司組織的知識、技能專題比賽中獲得殊榮者；

4.8.4 部門或員工在促進銷售、增加營業(yè)收入、節(jié)約成本/能源方面、服務提升細化方面、客人滿意度方面提出的優(yōu)化建議，經(jīng)采納并付諸行動（任一項），收到成效或受到好評；

4.8.5 為保護酒店、賓客、同事生命財產(chǎn)安全排除險情；制止違章作業(yè)、消除隱患的；發(fā)生突發(fā)事件時，處理得當，使酒店避免重大損失的； 第五條、評選條件

5.1 顧客關懷獎

5.1.1 此獎為核心部門（8-12級）員工而設，每季度名額5名；

核心服務部門：市場營銷部、財務部（收銀）、餐飲部（中餐部、西餐部）、房

務部（前廳部、客房部、PA部）、溫泉部、保安部

5.1.2 個人季度績效考核必須達到“優(yōu)秀”等級；

5.1.3 具備對公司/顧客的忠誠、熱情、尊重、周到及個性化的服務，有明顯的先進事例； 5.1.4 獲客人書面表揚；

5.1.5 酒店員工出勤正常，無警告書記錄；

5.1.6 工作認真、勤奮，待人友善，樂于助人，積極配合同事的工作； 5.1.7 熱情、微笑、親切、專業(yè)、團結、協(xié)作； 5.1.8 積極參加酒店組織的各項培訓。

5.2 服務之星獎

5.2.1 此獎為協(xié)調部門（8-12級）員工而設，每季度名額3名；

協(xié)調服務部門：行政部、人力資源部、財務部（辦公室、倉庫、收貨）、餐飲部（中廚各大廚房、點心、西廚、管事）、房務部（洗衣房、PA部）、工程部

5.2.2 個人季度績效考核必須達到“優(yōu)秀”等級； 5.2.3 酒店員工出勤正常，無警告書記錄；

5.2.4 工作認真、勤奮，待人友善，樂于助人，積極配合同事的工作； 5.2.5 熱情、微笑、親切、專業(yè)、團結、協(xié)作；

5.2.6 在工作中，為客人（包括外部和內(nèi)部）提供真誠、周到、細致、快捷服務，有明顯的先進事例；

5.2.7 積極參加酒店組織的各項培訓。

5.3 優(yōu)秀督導

5.3.1 此獎為（6-7級）督導而設，每季度名額2名； 5.3.2 個人季度績效考核必須達到“優(yōu)秀”等級； 5.3.3 酒店員工出勤正常，無警告書記錄；

5.3.4 工作認真、勤奮，待人友善，樂于助人，積極配合同事的工作，并能對提高工作效果提出可行性的建議；

5.3.5 熱情、微笑、親切、專業(yè)、團結、協(xié)作；

5.3.6 在工作中，為客人（包括外部和內(nèi)部）提供真誠、周到、細致、快捷服務，有明顯的先進事例；

5.3.7 關心下屬，能善用啟發(fā)、鼓勵的方式激勵員工工作；

5.3.8 善于發(fā)現(xiàn)問題，并能針對工作中存在的問題開展有效的培訓，取得一定成效。

5.4 優(yōu)秀管理人員

5.4.1 此獎為（4-5級）經(jīng)理而設，每季度1名； 5.4.2 個人季度績效考核必須達到“優(yōu)秀”等級；

5.4.3 熱愛公司，愛崗敬業(yè)，為公司利益不計個人得失、扎根本職工作、銳意進取、為企業(yè)員工樹立良好形象并起到模范帶頭作用。

5.4.4 能帶領屬下團隊出色完成工作任務、指標等；

5.4.5 所帶領的班組、團隊獲得客人的書面表揚或公司領導的特別嘉許； 5.4.6 所帶領團隊無員工工傷及其他安全責任事故；

5.4.7 關心下屬，尊重員工，無員工投訴現(xiàn)象；能善用啟發(fā)、鼓勵的方式激勵員工工作； 5.4.8 所帶領的團隊凝聚力高、離職率低；

5.4.9 能針對部門或所帶領的團隊工作中存在的不足進行有效的培訓，并為酒店的發(fā)展培養(yǎng)好接班人。

5.5 優(yōu)秀團隊

5.5.1 此獎特為團隊或班組而設，每季度1名； 5.5.2 部門/團隊季度績效考核必須達到“優(yōu)秀”等級；

5.5.3 部門或班組全體員工積極向上，出色完成當月工作任務、指標等（有明顯的事例）。5.5.4 部門或班組獲客人書面表揚或公司領導特別嘉許。5.5.5 當月無員工工傷及其他安全責任事故。

5.5.6 部門或班組管理人員在所領導的團隊中，應關心員工，受到員工的尊重，無出現(xiàn)員工投訴現(xiàn)象；所帶領的團隊或班組凝聚力較高，離職率低；

5.5.7 部門或班組能按照培訓計劃認真完成各項培訓，并取得一定成效。

5.6 優(yōu)秀部門培訓員

5.6.1 此獎項為酒店部門培訓員而設，每季度2名；

5.6.2 績效考核中，培訓類指標個人及所屬部門（分部）均達到“90分以上”； 5.6.3 培訓員必須完成集團或酒店舉辦的TTT課程，并取得培訓員資格證書； 5.6.4 能根據(jù)部門的實際工作需要合理安排培訓，并對員工培訓效果進行有效的監(jiān)督； 5.6.5 能按培訓部要求每月準時遞交培訓總結和培訓計劃；

5.6.6 部門服務質量、工作質量得到提升、改善，受到客人的好評、認可。

5.7 銷售之星

5.7.1 此獎項專為市場營銷部員工而設，每季度1名； 5.7.2 績效考核中，個人定量財務類指標達到“90分以上”；

5.7.3 每月由部門經(jīng)理選出部門銷售業(yè)績最好的銷售員工各一名，并附上相關業(yè)績報告；

5.7.4 評選依據(jù)：客戶滿意度統(tǒng)計、銷售額、月接待會議/宴會次數(shù)等。

5.8 總經(jīng)理特別嘉許獎

5.8.1 拾金不昧者

特指拾獲現(xiàn)金1000元以上或等同1000元以上價值的貴重物品；

5.8.2 優(yōu)秀培訓學員

積極參加酒店組織的培訓，考核通過并成績優(yōu)秀者； 5.8.3 優(yōu)秀考勤員

5.8.3.1 此獎項為酒店部門考勤員而設；

5.8.3.2 部門考勤員應負責填寫本部門所有在職員工/實習生/非全日制/臨時支援人員等考勤表；

5.8.3.3 考勤員必須認真履行日常的考勤登記職責，實事求是，不徇私；

5.8.3.4 負責每月建立員工考勤表及員工積鐘臺帳，并于每月3日前將已審對的資料提交到人力資源部審核；

5.8.3.5 需準時參加人力資源部召開的考勤員會議，積極主動幫助其他同事解決考勤操作中遇到困難的同事，愿意分享考勤操作的心德；

第六條、評選程序

6.1 各部門主管在內(nèi)部會議上提名屬下符合條件之員工，被提名者需有70%以上本部門員工投票推舉簽名。（若部門認為在該季度沒有符合評選資格的員工，可以不參加評選。）

6.2 每季度結束后次月10日前各部門遞交上季度的各獎項提名表格至人力資源部候選 6.3 被提名督導可以是本部或其它部門

6.4 人力資源部首先對提名人進行初核，如有警告書仍處于有效期或考勤記錄不良者，則取消參選資格。于15日轉交至大堂副理進行為期一周的觀察、評審并加意見； 6.5 優(yōu)秀管理人員提名將在員工宣傳欄處作為期一周的公示； 6.6 大堂副理于25日前將意見反饋至人力資源部；

6.7 人力資源部于25日前后將提名資料、反饋意見等提交至評選小組進行評審； 6.8 部門第一負責人于評選會議上對被提名員工進行介紹及事跡分享；

6.9 評選小組成員根據(jù)評選參考依據(jù)及事跡分享對提名人作投票評選，人力資源部負責提供相關員工的綜合 6.10 評估意見，總經(jīng)辦負責點票，把票數(shù)進行降序排列選出季度優(yōu)秀員工。

6.11 評選結果將于員工文化長廊上公布并組織對獲獎人員、團隊頒獎；所有被提名人員將獲得通報表揚。

第七條 評選小組：

酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、營運總監(jiān)、財務部總監(jiān)、房務部總監(jiān)、餐飲部總監(jiān)、溫泉部總監(jiān)、市場營銷部總監(jiān)、人力資源部總監(jiān)、工程部總監(jiān)、行政部經(jīng)理、保安部經(jīng)理

第八條 獎勵費用及分配方案

每月設立總經(jīng)理獎勵基金5000元（一個季度共15000元），分配使用計劃如下：

1、顧客關懷獎 每季度5名，頒發(fā)獎狀及獎金 500元/人；

2、服務之星獎 每季度3名，頒發(fā)獎狀及獎金 500元/人；

3、優(yōu)秀督導 每季度2名，頒發(fā)獎狀及獎金 500元/人；

4、優(yōu)秀管理人員 每季度2名，頒發(fā)獎狀及獎金 500元/人；

5、優(yōu)秀團隊 每季度1名，頒發(fā)獎狀及獎金 1000元/團隊；

6、優(yōu)秀部門培訓員 每季度1名，頒發(fā)獎狀及獎金 500元/人；

7、銷售之星 每季度1名，頒發(fā)獎狀及獎金 500元/人；

每季度費用預算 8000元

8、總經(jīng)理特別嘉許獎

??拾金不昧獎 頒發(fā)獎狀及獎金 100元/人； ??優(yōu)秀考勤員 頒發(fā)獎狀及獎金 100元/人；

第九條 各部門推薦名額（參予顧客關懷獎、服務之星獎、優(yōu)秀督導評選）行政部 1人 保安部 2人 工程部 1人 市場營銷部 1人 人力資源部 1人 財務部 1人 房務部 7人 溫泉部 5人 餐飲部 5人（共24人）

第十條 附則

7.1 本規(guī)定自二0一一年七月一日起生效試行，原有規(guī)定與本規(guī)定不相符的，以本規(guī)定為準。人力資源部對本規(guī)定有解釋權。

7.2 人力資源部將根據(jù)規(guī)定執(zhí)行之適用性和有效性，適時做出修改。

第十一條 依據(jù)表格：

《優(yōu)質服務提名表》 《特別嘉獎申請表》