第一篇：酒吧畢業(yè)論文

中 州 大 學(xué)

畢 業(yè) 論 文

院系：中州大學(xué)特殊教育學(xué)院 姓名：季亞群

學(xué)號：201136060114 指導(dǎo)老師：叢永紅 專業(yè)：11級古建筑繪畫 完成時間：2014年5月12號

一、相關(guān)理論研究

1（酒吧的起源與文化的誕生）在許多人斑斕模糊的記憶里，酒吧是西方都市影集中，一幅幅頻繁出現(xiàn)的歷史老照片。十七年來一直是鄭州目標(biāo)酒吧的老王和留學(xué)生、外國人的聚集地，看一座座繁華的都市地平線上拔地而起。酒吧也仿佛在一夜之間成了這繁華都市炫耀展覽的櫥窗。然而，酒吧有著怎樣的歷史?它在何時出現(xiàn)?為何出現(xiàn)?又如何繁榮發(fā)展起來的? 很多事情的起源都是一個故事，酒吧也不例外。

酒吧是洋貨，來自英國，法國等，這個詞的本意是條、棒。原意是指一種出售酒的長條柜臺，最初出現(xiàn)在外面附近路邊小店、小客棧、小餐館中，即在為客人提供基本的食物及住宿外，也提供使客人興奮的額外休閑消費(fèi)。隨后，由于酒的獨(dú)特魅力以及釀酒業(yè)的發(fā)展，人們消費(fèi)水平不斷提高，便逐漸從客棧、餐館中分離出來，成為專門銷售酒水、供人休閑的地方，它可以附屬經(jīng)營，也可以獨(dú)立經(jīng)營。很多美國西部片電影里都會有這樣的鏡頭：黃沙漫天，一人一騎飛快的馳入小鎮(zhèn)。接著，風(fēng)塵仆仆的牛仔跳下坐騎，牽著馬兒走到一間小店前，把疆繩系在門口橫著的木頭上，然后用力推開門大步進(jìn)店，留下門扇在身后來回晃悠。多數(shù)情況下，牛仔們是進(jìn)去喝酒的，他們所進(jìn)的店就是酒吧了。本來指的是他們系馬疆繩的那根木頭，大概這個名字叫著響亮，大家也就用它來稱呼酒吧了。這個酒和歌舞的盛宴將鼎盛時期的藝術(shù)之都表現(xiàn)的淋漓盡致，那時的中國不僅誕生浮華，還誕生文學(xué)、繪畫、雕塑等 2（酒吧的發(fā)展）

酒吧的誕生和發(fā)展伴隨著西方現(xiàn)代文化的產(chǎn)生和發(fā)展，在現(xiàn)代文明的揉合下，很快風(fēng)靡全球。經(jīng)過不斷的演變與發(fā)展。酒吧，到現(xiàn)在已經(jīng)在它的功用性上發(fā)生了很大的變化。它不再局限于人們在累了的時候來此休息，同時，也不僅僅是人們喝酒的場所?，F(xiàn)在的酒吧，是人們精神的棲息地，是人們心情的調(diào)味品，是人們情感的避難所，是人們品味的推進(jìn)劑。

幾百年的歷史積淀形成了他們特有的酒文化和酒吧生活方式。與餐館相比，酒吧沒有一日三次進(jìn)餐的時段性限制，全天候為人們提供服務(wù)。在法國、瑞士、德國和意大利，中國許多酒吧兼營便餐，一些酒吧除了供應(yīng)酒水，也有各種小吃和小食品。在較繁華的商業(yè)區(qū)或老城區(qū)，酒店、酒館、酒吧鱗次櫛比，店面的裝飾各不相同，成為城市景觀的重要組成部分和現(xiàn)代都市中一道迷人的風(fēng)景線。

現(xiàn)代的酒吧不但場所擴(kuò)大，而且提供的產(chǎn)品也在不斷增加，除酒品外，還有其他多種無酒精飲料，同時也增加了各種娛樂項目。尤其是酒吧內(nèi)部的裝飾與設(shè)計也得到越來越多的重視，從空間環(huán)境到氛圍的營造、硬件設(shè)施、材料的高科技化，都是緊隨著時代的發(fā)展而發(fā)展。因此，迎合了不同人群的需要，使酒吧的事業(yè)也越來越龐大起來。很多人在工作飯后之余都很熱衷于去酒吧消磨時光，其目的或是為消除一天的疲勞、或溝通友情、或增加興致。酒吧業(yè)也越來越受到人們的歡迎，成為經(jīng)久不衰的服務(wù)性行業(yè)。

如今，酒吧對于都市的人們來說，不僅僅是一種時尚了，而是一種生活方式。它就像是都市人的另一個家，親切、隨意、放松而有安全感，進(jìn)入了酒吧就仿佛進(jìn)入了另一個世界，一切緊張、壓力、煩惱都隨之消失了?，F(xiàn)在的都市里己不能沒有酒吧，都市人不能缺少酒吧，時尚的潮流新人更離不開酒吧，人們需要在繁忙的空間里找到遺忘與沉醉的角落。3（酒吧里的中國故事）

釀酒，飲酒在中國的歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，中國的酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有著獨(dú)特的地位，許多政治事件，歷史典故和名人軼事都與酒密不可分，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域，酒在我們的國度，在我們的生活中己形成了濃厚的酒文化。

在中國鄭州，酒吧被稱作“目標(biāo)酒吧”這種大大小小的酒吧差不多有十萬個，形態(tài)各異，遍及英國、法國城市和鄉(xiāng)村。以中國人的眼光去看，這些酒吧既似茶館又好似古代騷站，在歐美國家所呈現(xiàn)的這道酒吧風(fēng)景線，實實在在地代表了西方生活的內(nèi)容。在以前的年代，國人們將酒吧以及與酒吧相關(guān)的所有活動，都視為糟粕。這么多年過去了，這個屬于西方生活非常普及而傳統(tǒng)的文化現(xiàn)象― 酒吧，如今已遍布中國城市的大街小巷，深深地在中國扎了根，成為了國人生活方式的一部分。慢慢的本地人也開始涉足酒吧。只是最近這幾十年來，“洋貨”酒吧進(jìn)入開放的中國內(nèi)地，“泡吧”逐漸具備語言和實踐的雙重意義。不過，與寂靜、悠閑、溫文爾雅的咖啡館相比，酒吧則具有節(jié)奏強(qiáng)勁、活躍躁動的特點(diǎn)；好像生來就與黑夜結(jié)下了不解之緣，它的存在是對深夜不歸的默許；酒吧一開始就是以反叛的姿勢出現(xiàn)的，因而使它成為夜店中最具爭議的場所之一，也是最難定義的地方。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，如今國內(nèi)的酒吧業(yè)己是發(fā)展得紅紅火火。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅在北京就有近四百個酒吧，在上海和深圳各有兩百多個酒吧。先是北京的三里屯酒吧一條街，隨之先后是北京城市賓館酒吧區(qū)、后海酒吧區(qū)、工體酒吧區(qū)，上海的新天地與衡山路酒吧區(qū)，云南大理的洋人街，廣州的沿江酒吧街等等，一時雀起。一般的酒吧有清吧與鬧吧之分，總的而言，鬧吧的量要大一些。近年來，隨著酒吧業(yè)的逐漸成熟，一個非常重要的變化是，酒吧的單體規(guī)模在擴(kuò)大、群體規(guī)模也在擴(kuò)大，酒吧也漸漸與迪廳、夜總會、歌廳的風(fēng)格整合氣勢。在一些城市，酒吧與酒吧區(qū)也已經(jīng)被認(rèn)可為城市文化的重要象征。4（酒吧里的文化）

酒吧是西方文明的產(chǎn)物，西藏的文物等，它是西方大眾交流的重要場所，承擔(dān)起精神會館和精神廣場的作用。酒吧不單單是一個買醉的場所，它經(jīng)營更多的是情調(diào)與氛圍。毋庸置疑，酒吧里那神秘夢幻的燈光，個性化的裝飾，前衛(wèi)流行或抒情懷舊的音樂，對生活節(jié)奏緊張，工作壓力大的都市人而言，有一種莫名的誘惑。在某種程度上說，酒吧更像是都市人對自我價值的追求和肯定在空間上的一種個性延展。

我們常常講酒吧要有自己的文化，那么究竟什么是酒吧文化呢？簡單的講酒吧的文化即酒吧的特色，是一個酒吧區(qū)別于另一個酒吧的標(biāo)志。酒吧的文化主要表現(xiàn)在兩個方面：酒吧的物質(zhì)文化，酒吧的精神文化。酒吧的物質(zhì)文化包括酒吧的裝飾風(fēng)格、布置設(shè)施、材質(zhì)特點(diǎn)以及服務(wù)員的服飾等。裝飾風(fēng)格襯托酒吧氣氛，可以感染顧客的心情。布置設(shè)施及材質(zhì)要突出自己的個性，或民族風(fēng)情或時代氣息? 服務(wù)員的服飾則是酒吧意境中的主要內(nèi)容，它可以直接表現(xiàn)出酒吧獨(dú)特的情感形式，并且代表體現(xiàn)酒吧文化層次的重要一景。然后是酒吧精神文化：一個酒吧的精神文化是整個酒吧文化的核心也是其本質(zhì)的東西。酒吧精神代表著酒吧獨(dú)特的主題思想，現(xiàn)代的人們泡吧就是為了感受不同酒吧所帶來的精神感受，或動感激情或溫馨舒適或閑情蕩漾? 總之，酒吧是以精神文化為核心，以物質(zhì)層次的文化作配合，結(jié)合酒吧自身基礎(chǔ)、特點(diǎn)，去指導(dǎo)全面的實際經(jīng)營管理活動，就形成了酒吧互不相同，各具特色的酒吧文化了。作為一種新生的娛樂文化形式，酒吧具有前衛(wèi)和亞文化的雙重符號色彩，它集中了年輕的人群，職業(yè)白領(lǐng)的數(shù)量比較大，娛樂與參與活動的形式也比較豐富，尤其是高度豐富了夜生活的內(nèi)容。酒吧作為一種文化形式在社交、才藝展示、娛樂欣賞、跨文化體驗、新型前衛(wèi)文化表現(xiàn)方面都起了很重要的作用。一些酒吧也是當(dāng)代藝術(shù)的展示場所，酒吧也提供了不少情人與朋友夜里交往的平臺。因此酒吧文化在很大程度上是推動新型的另類文化的小發(fā)動機(jī)。可以這樣說，今天我們就不能想象一個沒有酒吧的大都市了，實際上現(xiàn)在許多中小城市也發(fā)展出來了形形色色、正規(guī)與非正規(guī)的酒吧了。

酒吧，正在以一種很“文化，的方式存在著，是我們的城市對深夜不歸的一種默許，它悄悄地卻是越來越多的成為青年人的天下，亞文化的發(fā)生地。說到酒吧文化，我們是可以這樣認(rèn)為的：酒吧文化是一個城市文化的具象代表，是一個城市文化的縮影。城市文化特征的表現(xiàn)是看透一個城市的標(biāo)準(zhǔn)，走進(jìn)不同城市的酒吧，我們會真實的感受到不同城市的獨(dú)特文化氛圍。以北京、上海和深圳這三個具有一定代表性的城市為例，我們可以看到北京的酒吧品種多多，上海的酒吧情調(diào)迷人，交友聚會活動等。

二、酒吧中的風(fēng)格與流派

1、風(fēng)格、樣式和流派對于酒吧的氛圍營造同樣很重要。

風(fēng)格是抽象的，通過向觀看者傳遞信息，喚起觀看者的經(jīng)驗認(rèn)識和理解。風(fēng)格可以創(chuàng)造情調(diào)，提高觀看者的興趣，增加人的愉悅程度。風(fēng)格具有感染力，可感染周圍，調(diào)動人們的情緒。風(fēng)格也具有某些神秘性，使不少人對某種風(fēng)格的理解要花上相當(dāng)長的時間。風(fēng)格和樣式有著密不可分的關(guān)系，因風(fēng)格要通過造型樣式來體現(xiàn)，有形才有貌，有貌才有風(fēng)度，才會形成風(fēng)格。流派是多層面的，文學(xué)、喜劇、電影、音樂、美術(shù)、景觀設(shè)計、建筑設(shè)計等各類藝術(shù)設(shè)計均有流派存在。流派是無國界的。流派是經(jīng)過歷史的考驗，長期受到人們的喜愛，以及在發(fā)展中不斷得以充實完善，就可能成為經(jīng)典風(fēng)格樣式。

2、超現(xiàn)實主義派

在室內(nèi)設(shè)計中追求所謂超現(xiàn)實的純藝術(shù)，通過別出心裁的設(shè)計，設(shè)計奇形怪狀的令人難以琢磨的室內(nèi)空間形式；五光十色，變幻莫測的燈光效果；濃重，強(qiáng)烈的色彩；室內(nèi)空間造型具有流動的線條以及運(yùn)用抽象的圖案；陳設(shè)與安放造型奇特的家具和設(shè)備。

3、主題酒吧的設(shè)計

隨著酒吧設(shè)施與文化的逐漸完善與成熟，泡吧族們的要求也是越來越高，品味也越來越獨(dú)特，人們不僅僅需要一個單純喝酒的地方，還要找到符合自己情感認(rèn)可的環(huán)境與地標(biāo)。于是，主題酒吧逐漸發(fā)展起來并得到了大家的認(rèn)可。主題酒吧有，音樂主題酒吧，本色音樂酒吧，交友文化主題酒吧，電影主題酒吧，旅游主題酒吧，足球酒吧等等形式各異。

三、項目分析

1、設(shè)計概況

節(jié)能低碳理念；這是人與自然和諧的表現(xiàn)，也是設(shè)計發(fā)展的方向，我們可以充分利用自然景觀資源，但不能破壞他。從能源、用材等各方面都主張節(jié)能、環(huán)保。自然為標(biāo)；尊重自然，愛護(hù)自然，自然的景觀以最大視角展現(xiàn)在室內(nèi)，自然的元素，以藝術(shù)與提煉的方式巧妙借用到室內(nèi)；因為自然是最美的，也是最重要的！

2、酒吧環(huán)境營造

設(shè)計酒吧就是在設(shè)計環(huán)境、氛圍和情調(diào)。所有的設(shè)計思路和設(shè)計目的都要圍繞著如何營造令人舒適、滿意的酒吧氣氛，展示酒吧主人獨(dú)特的風(fēng)格與魅力，傳播什么樣的主題文化等。

酒吧多數(shù)在夜間經(jīng)營，適合于有壓力、需要放松的人群來此飲酒消遣，以及私密性較強(qiáng)的會友和商務(wù)會談，它追求輕松，具有個性和隱密性的氣氛。酒吧的設(shè)計上應(yīng)該層次分明，豐富而不繁瑣，既有交流的開敞處，又有尊重私密的玲瓏角落，宜動宜靜，音樂輕松浪漫，色彩濃郁深沉，燈光設(shè)計偏于幽暗。酒吧的設(shè)計意境和氣氛是十分重要的，顧客會因為喜歡某酒吧的氛圍而常來光顧。

設(shè)計酒吧還要考慮經(jīng)營流程，從迎客、落單、廚房出貨、服務(wù)員送出、再回收杯碟等都需要了解清楚，因為設(shè)計也是要幫助這個流程暢通的。

3、酒吧各區(qū)域設(shè)計

酒吧設(shè)計主要進(jìn)行對六個區(qū)域設(shè)計：門廳設(shè)計、內(nèi)部空間設(shè)計、吧臺區(qū)域設(shè)計、餐桌區(qū)設(shè)計、后勤區(qū)與衛(wèi)生間的設(shè)計。

4、門面是第一印象，消費(fèi)者會不會進(jìn)來主要看門面。酒吧是什么風(fēng)格和主題可以從門面上一目了然。設(shè)計的關(guān)鍵是提高消費(fèi)者進(jìn)來的興趣，創(chuàng)造一個引人注目的亮點(diǎn)。因此，在酒吧氣氛設(shè)計中，門廳是一個重要而相對特殊的部分。門廳是交通樞紐中心，比起其他地方，它會使人們對酒吧有先入為主的印象。規(guī)范的入口門廳從主入口就開始延伸，一進(jìn)門就應(yīng)馬上看到吧臺、操作臺。門廳本身又具備一種宣傳作用，外觀上應(yīng)非常吸引人。門廳一般都有交通、服務(wù)和休息

5、種功能，它是顧客產(chǎn)生第一印象的重要空間，而且是多功能的共享空間，也是形成格調(diào)的地方，顧客對酒吧氣氛的感受及定位往往是從門廳開始的，它是酒吧需要進(jìn)行重點(diǎn)裝飾陳設(shè)的場所。酒吧門廳是接待客人的場所，其布置既要產(chǎn)生溫暖、熱烈、深情的接待氛圍，又要美觀、樸素、高雅，不宜過于復(fù)雜。門廳設(shè)計還要求根據(jù)酒吧的大小、格式、家具裝飾色彩選用合適的植物和容器。

內(nèi)部空間酒吧內(nèi)部空間的設(shè)計是酒吧設(shè)計的最根本內(nèi)容。結(jié)構(gòu)和材料構(gòu)成空間，采光和照明展示空間，裝飾為空間增色。在經(jīng)營中，以空間容納人，以空間的布置感染人，這也是作為既要滿足人的物質(zhì)要求，又要滿足人的精神要求和建筑本質(zhì)特性所在。

6、吧臺可以說是酒吧空間的中心，選料上乘、工藝精湛、在高度、質(zhì)量、豪華程度上都是所置空間的焦點(diǎn)，吧臺用料可以有大理石、花崗巖、木質(zhì)等，并與不銹鋼、欽金等材料協(xié)調(diào)構(gòu)成，因其空間大小的性質(zhì)不同，形成風(fēng)格各異的吧臺風(fēng)貌。

7、后勤區(qū)主要是廚房、員工服務(wù)柜臺、收銀臺、辦公室。強(qiáng)調(diào)動線流暢，方便實用。這里面主要的是廚房的設(shè)計。

酒吧的廚房設(shè)計與一般餐廳的廚房設(shè)計有所不同，通常的酒吧以提供酒類飲料為主。加上簡單的點(diǎn)心熟食，因此廚房的面積占10 ％即可。也有一些小酒吧，不單獨(dú)設(shè)立廚房，工作場所都在吧臺內(nèi)解決、由于能直接接觸到顧客的視線，必須注意工作的場所要十分整潔，并使操作比較隱蔽。在滿足功能要求的前提下，空間布置要盡可能緊湊。在布置廚房設(shè)施時要注意使操作人員工作時面對顧客，以給顧客造成親切的視覺和心理效果。

8、酒吧衛(wèi)生間的設(shè)計也很重要，它與酒吧的主體和風(fēng)格要一致，通過衛(wèi)生間表現(xiàn)出酒吧的個性，有的時候，衛(wèi)生間的設(shè)計也可以成為酒吧設(shè)計的一個亮點(diǎn)，作為酒吧主題與個性的延展。如果酒吧開在商場里或者是酒店大堂里，一般是沒有衛(wèi)生間的。按規(guī)范來講，酒吧的衛(wèi)生間是根據(jù)座椅來設(shè)計衛(wèi)生間的容量，所以在設(shè)計時要符合有關(guān)條例。

9、酒吧的氛圍設(shè)計

酒吧的氛圍就是指酒吧的環(huán)境帶給顧客的某種強(qiáng)烈感覺的精神表現(xiàn)和景象。酒吧的氛圍應(yīng)包括四大部分：一是酒吧結(jié)構(gòu)設(shè)計與裝飾；二是酒吧的色彩和燈光；三是酒吧的音樂；四是酒吧的服務(wù)活動。營造酒吧氣氛的主要目的和作用在于影響消費(fèi)者的心境。優(yōu)良的酒吧氛圍能給顧客留下深刻而美好的印象，從而鼓勵消費(fèi)者的惠顧動機(jī)和消費(fèi)行為。酒吧氛圍的營造是酒吧吸引目標(biāo)市場的有效手段。酒吧氛圍設(shè)計既要考慮消費(fèi)者的共性，又要考慮目標(biāo)客人的個性。針對目標(biāo)市場特點(diǎn)來進(jìn)行氛圍設(shè)計。

10、酒吧的色彩搭配 在人體的各種感覺中，視覺是最主要的感覺，而色彩往往起到喚起人第一視覺的作用，色彩能產(chǎn)生引起人的聯(lián)想和情感的效果。好的設(shè)計應(yīng)創(chuàng)造出富有性格、層次和美感的色彩環(huán)境。

11、酒吧的燈光設(shè)計

光線是酒吧氣氛設(shè)計應(yīng)考慮的關(guān)鍵因素之一，因為，燈光始終是調(diào)節(jié)氣氛的關(guān)鍵，光線系統(tǒng)能夠決定酒吧的格調(diào)。不同性質(zhì)的環(huán)境需要不同的光線設(shè)計，以適應(yīng)人在不同環(huán)境中的行為特點(diǎn)及心理需求。酒吧環(huán)境中的光經(jīng)過設(shè)計者的精心構(gòu)思，技術(shù)性結(jié)合藝術(shù)性，并融合光的實用功能、美學(xué)功能及精神功能為一體，可使酒吧環(huán)境更好地適應(yīng)人們的行為和心理需求。

12、酒吧的音樂選擇

酒吧硬件設(shè)施的完美，還需要軟件的更新，充滿主題、內(nèi)容的酒吧才勃發(fā)生機(jī)，只有給予酒吧思想，整個設(shè)計空間才流動起來。音樂在酒吧氣氛設(shè)計的諸多因素中是至關(guān)重要的，可以說它是居于一種中心地位或可以說是酒吧的靈魂。音樂表現(xiàn)出每間酒吧的個性，而每間酒吧一般也會有自己的主題音樂。

13、酒吧的裝飾與陳設(shè) 酒吧氣氛的營造，室內(nèi)裝飾和陳設(shè)是一個重要的方面，通過裝飾和陳設(shè)的藝術(shù)手段來創(chuàng)造合理、完美的室內(nèi)環(huán)境，以滿足顧客的物質(zhì)和精神需要。裝飾與陳設(shè)是實現(xiàn)酒吧氣氛藝術(shù)構(gòu)思的有力手段，不同的酒吧空間，應(yīng)具有不同的氣氛和藝術(shù)感染力的構(gòu)思目標(biāo)。結(jié) 語

個性的風(fēng)格是酒吧設(shè)計的靈魂，就像人類的思想。酒吧文化從某種意義上來講是整個城市中產(chǎn)階級的文化聚集場所，它最先感知時尚的流向，它本身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩的精神需求。

酒吧設(shè)計是用個人的觀點(diǎn)去接近大眾的品味，用獨(dú)到的見解來感染大眾的審美，它追求個性的發(fā)揮，期待群體的認(rèn)可，崇尚獨(dú)立的風(fēng)格渴望周圍的欣賞。它以設(shè)計的手段來表達(dá)思維的活躍，它用理性的技術(shù)來闡述感性的情緒。酒吧設(shè)計始終是與商業(yè)關(guān)聯(lián)的，業(yè)主通常對自己的酒吧己有定位，有時也會征詢設(shè)計師的意見。酒吧設(shè)計不難，但前提一定是可以招攬生意。所以在設(shè)計酒吧時一定要有市場觸覺，尋求準(zhǔn)確的市場定位，并通過設(shè)計表現(xiàn)出來。有的設(shè)計并不一定新潮，但要長久。傳統(tǒng)的設(shè)計也可長久。有些商鋪緊追潮流，但酒吧設(shè)計并不一定注重新潮。設(shè)計外國風(fēng)格的酒吧，首先要了解清楚這個區(qū)域的文化，可以讓客人進(jìn)來真實的感受到異國情調(diào)。對世界各地文化，每個人不一定會有全面的了解，當(dāng)他們?nèi)サ骄瓢苫蝻L(fēng)味餐廳，環(huán)境與食物讓他們對某個地方的文化有所了解。因此，設(shè)計師在設(shè)計前應(yīng)研究那個區(qū)域的文化，然后融會貫通，從氣氛、擺飾上突出文化內(nèi)涵?？腿嗽谶@樣的環(huán)境中，通過食物和氛圍了解另一個國家的文化，這也是異國餐廳酒吧能吸引人的所在。

謝 辭 踉踉蹌蹌地忙碌了10個月了，因為我喜歡酒吧工作，我的畢業(yè)設(shè)計課題也終將告一段落。畢業(yè)設(shè)計，也許是我大學(xué)生涯交上的最后一個作業(yè)了。想籍次機(jī)會感謝三年以來給我?guī)椭乃欣蠋?、同學(xué)，你們的友誼是我人生的財富，是我生命中不可或缺的一部分。我的畢業(yè)指導(dǎo)老師叢永紅老師，指導(dǎo)并幫助我完成了畢業(yè)設(shè)計在此，特向她道聲謝謝。大學(xué)生活即將匆匆忙忙地過去，但我卻能無悔地說：“我曾經(jīng)來過?！贝髮W(xué)三年，但它給我的影響卻不能用時間來衡量，這三年以來，經(jīng)歷過的所有事，所有人，都將是我以后生活回味的一部分，是我為人處事的指南針。就要離開學(xué)校，走上工作的崗位了，這是我人生歷程的又一個起點(diǎn)，在這里祝福大學(xué)里跟我風(fēng)雨同舟的朋友們，一路走好，未來總會是絢爛繽紛。

第二篇：酒吧管理模式

夜色酒吧是一家全國連鎖經(jīng)營的酒吧,在深圳、北京都有相當(dāng)規(guī)模的分店，兩地時尚一族蜂擁而至，生意異?；鸨?，成為深圳、北京最具人氣的交友酒吧。2005年11月18日夜色酒吧上海店即將盛大開業(yè)。

夜色酒吧上海店座落在上海市八萬人體育場,經(jīng)營面積一千五百平方米,總投資逾一千萬,音響燈光全部采用全世界最先進(jìn)的NEXO(法國力素)系統(tǒng).。

“堅決和陌生人說話”是夜色酒吧自始至終的經(jīng)營理念，酒吧向來客提供五種特色交友方式,使來客總能通過以下其中方法之一成功交友：

一.紙鶴飛鴻

寫下想說的話，紙鶴通過服務(wù)生穿梭，開始你們的浪漫之旅；

二.交友引薦卡

填上你的個人資料，再填上你想結(jié)識的朋友類型。交由主持人當(dāng)場發(fā)布，說不定馬上你的手機(jī)就會響起來哦！

三.交友信息欄

盡情道出自己的喜好或者心中的話語，寫上電話號碼。通過信息欄的發(fā)布，尋找你想要的緣分；

四.網(wǎng)站會員

。。

五.電話傳情

酒吧卡座設(shè)有內(nèi)線電話，電話那邊的她(他)到底是什么樣呢？通話之后感覺好見上一面；

上海市徐匯區(qū)天鑰橋路666號八萬人體育場2號通道

電話:021-64266806 64266808

第三篇：酒吧活動

酒吧活動策劃

主題party

酒吧可以緊跟時尚潮流，進(jìn)行一些主題活動的策劃和舉行。主題活動要緊扣客戶的心理和行為習(xí)慣，充分考慮多種因素的影響。比如舉行“女士之夜”單身派隊 的活動，進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品的推薦，一舉成名！這不但可以為酒吧創(chuàng)造出更大的效益足，拓展了酒吧的客戶群。

活動介紹

Disco和Disco Funk的音樂、更多熟悉的旋律音樂整晚陪伴著你。爆炸式，飛機(jī)頭，喇叭褲，蛤蟆墨鏡讓你夢回青春。Disco之夜也就是服裝變化和音樂上風(fēng)格的改變

這里當(dāng)日將會變成一個巨大的嬰兒房，真人大小的泰迪熊，大型積木和各式玩具, 還有童話人物將伴你玩耍喧鬧的舞會，你可以盡情享受奶瓶里美味的伏特加。所有沉睡在我們記憶深處的童話將被喚醒;小紅帽，白雪公主，美人魚，隨著美好的音樂，成就不再一樣的童年回憶。糖果女郎派對

古語有云：桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家…… 有一個像桃花一樣燦爛、美麗的女子，是多少人的美夢，桃花運(yùn)——言說人遇到自己心儀之人，便犯“桃花運(yùn)”。天寒地凍萬物肅殺——后海天堂還有含苞待放等你來撞的桃花運(yùn)！習(xí)慣于游走在夜色中的單身男女。桃花運(yùn)單身Party

埃及肚皮舞派對5每周四女士之夜尋找一些學(xué)校里出來的肚皮舞者來齊表演周4女士免費(fèi)暢飲香檳<其實就是氣泡酒》大家來暢飲7歡樂啤酒節(jié) 選擇一些客源量大的時間來做門票的活動啤酒買一送一

酒吧宣傳

在酒吧的前期籌建過程中，市場的定位、主體消費(fèi)群體的確定、酒吧的宣傳推廣等等是十分重要的的工作，下面我們就為大家介紹一下酒吧籌備策劃期間組建市場部要做好的幾項重要工作。

①、組建市場部

按市場經(jīng)理1名、(根據(jù)酒吧規(guī)?？蛇m當(dāng)調(diào)整)。

②、調(diào)查分析市場

對當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行調(diào)查分析，具體內(nèi)容包括：酒吧規(guī)模、裝修風(fēng)格、音樂風(fēng)格、節(jié)目類型、活動情況、酒水價格、座位低消、員工成本、業(yè)績考核、提成制度、宣傳途徑等等，并將調(diào)查結(jié)果進(jìn)行匯總，從而制定我公司的一系列經(jīng)營計劃。③、合作商家的踩點(diǎn)

市場推廣人員對周邊地區(qū)中（范圍根據(jù)實際情況確定）可發(fā)展的理想合作商家進(jìn)行踩點(diǎn)、統(tǒng)計，及其它的資料收集。

④、設(shè)計制作宣傳用品（附含行政用品）

根據(jù)公司制定的經(jīng)營路線和方法，設(shè)計制作一系列宣傳推廣用品。⑤、發(fā)展合作商家

發(fā)展合作商家，一來可以擴(kuò)大公司的宣傳范圍，增加公司的“形象櫥窗”，二來，在開業(yè)初期，合作商家將被做為邀請對象，提升酒吧人氣。

酒吧用品

1冰箱 refrigerator

cooler2制冰機(jī) ice cube machine3電動攪拌機(jī) blender 4 果汁機(jī) juice machine5調(diào)酒壺 cocktail shaker6 量杯器 measuring glass 7 把勺 bar spoon8 濾冰器 strainer9 榨汁器 squeezer10 冰夾 ice tong11 冰鏟ice scoop12香檳桶 champagne

第四篇：酒吧規(guī)章制度

酒吧規(guī)章制度

酒吧規(guī)章制度1

酒吧員工管理制度是為了更好的進(jìn)行酒吧經(jīng)營所制定的管理規(guī)定。

1、主管

服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，熱愛酒吧忠于職守，做好考勤，員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，安排服務(wù)員站位，及時檢查衛(wèi)生，防火防盜，以及酒吧員工團(tuán)結(jié)，危險庫存及食品小吃儲備，酒吧設(shè)備維護(hù)，接聽定位電話以及訂臺具體細(xì)節(jié)，監(jiān)督員工個人衛(wèi)生，儀表以及文明禮貌用語，詳細(xì)記錄，員工拾金不昧以及遲到早退事宜，協(xié)調(diào)員工公休時間，及時做好員工思想工作，激勵員工愛崗敬業(yè)，及時準(zhǔn)確客觀的向領(lǐng)導(dǎo)匯報當(dāng)日營業(yè)情況，提供好的建議措施。

2、收銀員

7點(diǎn)半營業(yè)前準(zhǔn)時到崗，負(fù)責(zé)收拾好吧臺范圍內(nèi)衛(wèi)生，做到見錢下單，絕不賒賬拖欠，及時找領(lǐng)導(dǎo)簽字打折或免單收據(jù)，吧臺結(jié)賬的客人一定站起來道謝，服務(wù)熱情周到，耐心向客人解釋不明白的問題，及時更換收銀系統(tǒng)的打單紙，以及及時檢查收銀系統(tǒng)不要出現(xiàn)故障，12點(diǎn)準(zhǔn)時結(jié)賬，及時盤點(diǎn)對賬，做到萬無一失，絲毫不差，一絲不茍，耐心細(xì)致，不允許在吧臺吃東西，玩游戲，以及和員工打鬧，除了上廁所，不準(zhǔn)離開崗位一步。

3、果盤師及庫管

提前準(zhǔn)備好水果小吃的儲備，每天下班前向采購提交第二天需要的水果小吃的品種數(shù)量，做到操作間整齊干凈，一塵不染，沒有異味，以及蠅蟲飛蛾，蜢蟲老鼠，杯盤干凈透明，制冰機(jī)冰箱干凈無故障，食品小吃分門別類裝放安全，杜絕損耗，及時清理垃圾，及時刷好杯盤，做到?jīng)]有手印水痕，及時更換奈米抹布，以及清潔劑，手套水果刀等專用工具，做到切出來的水果西瓜沒有異味。不準(zhǔn)在工作時間吃任何東西，不準(zhǔn)玩手機(jī)！及時觀察酒吧狀況，提前做好工作準(zhǔn)備，不準(zhǔn)遲到早退，不準(zhǔn)出工作間半步，沒有極特殊情況不準(zhǔn)請假，搞好要團(tuán)結(jié)。

4、保安

7點(diǎn)前打卡上班，及時換好衣服，協(xié)助其他員工做一些力所能及的工作，檢查滅火器消防器材是否有瑕疵，8點(diǎn)準(zhǔn)時到院內(nèi)指揮車輛，做好迎接導(dǎo)引的服務(wù)，9點(diǎn)到場內(nèi)指定位置站位，及時觀察客人具體動向，阻止客人靠近舞臺，以及和演員搶麥克等不文明行為，如果遇到突發(fā)事件，及時勸阻或報警，注意喝多的客人防止摔倒或耍酒瘋向舞臺扔?xùn)|西，8點(diǎn)半和24點(diǎn)半?yún)f(xié)助服務(wù)員送取燈箱，以及第二場休息時及時開排風(fēng)，下班前檢查防火防盜事宜，注意煙頭，電燈舞臺燈，辦公室等開關(guān)，以及防火同道的后門，提示開車來的客人，不能酒駕，及為其找代駕等等。不允許任何時間在吧臺前休息，不允許在客人面前露紋身，以及赤裸上身等等，文明禮貌，不亢不卑。

5、保潔員

酒吧開門后開始收拾衛(wèi)生間辦公室衛(wèi)生，廁所做到及時更換廁紙，垃圾桶手紙塑料袋，沒有異味，及時噴灑空氣清新劑，做到洗手盆沒有水痕，地面沒有水痕，鏡子明亮干凈，通道里及時清理酒瓶子以及各種衛(wèi)生用具，井井有條，及時擦拭地面，不能粘腳，及時清理廁所客人的嘔吐物等等，做到地面無水，避免喝多的客人滑到，及時清理酒吧的幾個垃圾桶，不遺漏，保持隨時干凈，及時清理小便器的煙頭，雜物，在上面放幾個煙灰缸。

6、銷售經(jīng)理

忠于職守，熱情好客，耐心細(xì)致，注意形象。及時第一時間提示客人酒吧的優(yōu)惠政策，及時維護(hù)新老客戶，勝不驕，敗不餒，保持激情，增強(qiáng)信心，把最好的狀態(tài)拿出來，介紹酒吧風(fēng)格，音樂特色，歌手的特點(diǎn)，以及酒水的品質(zhì)，不允許私自接受客人紅包，不允許代收客人消費(fèi)金額，不允許為客人保管會員卡，不允許向客人透露酒吧商業(yè)機(jī)密，不允許私自做主打折或贈送客人任何酒吧商品，有一定的`權(quán)限點(diǎn)歌和贈酒，搞好團(tuán)結(jié)，以身作則，把自己的經(jīng)驗傳授給新員工，為酒吧獻(xiàn)計獻(xiàn)策，爭做銷售標(biāo)兵和能手，為酒吧貢獻(xiàn)自己的業(yè)績，就是證明是自己的價值。

7、服務(wù)員

服從領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，遵守酒吧的規(guī)章制度，按工作流程準(zhǔn)時上班下班，收拾酒吧衛(wèi)生，為客人點(diǎn)單上酒，牢記酒吧的目標(biāo)宗旨原則和口號，時刻嚴(yán)格要求自己，不能給光音酒吧抹黑，你們代表了客人對酒吧的第一印象，必須要禮貌自然，不亢不卑，大方微笑，勤快靈敏，注意力必須集中，不要看舞臺，要觀察客人的一舉一動，及時給客人發(fā)送熒光棒紅領(lǐng)巾，及時給客人起酒，一定要先收錢再上酒，溫馨提示咱家酒吧先買單，及時推薦價格高利潤大的酒水，套餐。

不準(zhǔn)遲到早退，每天及時轉(zhuǎn)發(fā)酒吧要求的抖音以及朋友圈公眾號的內(nèi)容，掃碼，以及詢問新客人的來源，注意自己的儀表儀容，男孩不準(zhǔn)留長頭發(fā)或奇怪的頭型，不準(zhǔn)露紋身，扎耳環(huán)，女孩不能披頭散發(fā)，不準(zhǔn)化濃妝，不準(zhǔn)在工作時間玩手機(jī)，抽煙，以及打鬧，無論在那個時間地點(diǎn)都要向客人問好，尊重領(lǐng)導(dǎo)同事，更要尊重客人，他們是衣食父母是上帝是我們在這工作的原因！

酒吧規(guī)章制度2

1、必須虛心聽取，絕對服從，《先服從，后投訴》

2、上班時要提前15分鐘。不遲到，不早退。不曠工，有事提前請假。

3、注意個人衛(wèi)生，上班要穿統(tǒng)一制服。不留長發(fā)長指甲4、有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領(lǐng)班，同意后方可離開。 5、上班時吧臺人員要懂得禮貌用語，思想高度集中。 6、上班時不準(zhǔn)哼歌，不準(zhǔn)站在一起聊天。做與吧臺無關(guān)的事。 7、在吧臺內(nèi)站立要端正，不準(zhǔn)背對著客人。不準(zhǔn)在吧臺內(nèi)嬉戲，喝水或品嘗東西要蹲下

8、每日上班之前檢查貨物，備貨。沒有的東西下班之前和晚班交接。由晚班開出申購單。

9、早班上班之前檢查電源。保證操作的時候不出現(xiàn)在任何差錯。 10、晚班下班之前，檢查有沒有什么要采購的'，和用完的。寫在交接本上。把所有的電源關(guān)掉。

11、吃飯時要輪流去吃，吧臺必須有人留守。吃飯時間不得超過15分鐘。

12、吃飯時不能剩飯，用水用電要節(jié)約，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。 13、不準(zhǔn)偷吃偷拿吧臺的東西不準(zhǔn)和外場服務(wù)員及閑雜人員聊天或大聲喧嘩

14、保護(hù)店里的設(shè)施，要愛店如家。不鋪張不浪費(fèi)不損壞。損壞按原價賠償。

15、上班時，不得會見親戚或朋友《特殊情況初外會見不得超過10分鐘》。手機(jī)全部調(diào)成關(guān)機(jī)。

16、團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力。不的他人。酒吧規(guī)章制度1、敬業(yè)愛業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

2、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。

3、準(zhǔn)時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按相關(guān)規(guī)定處理。

4、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病條，醫(yī)院證明，如有特殊情況，可親屬代送。

5、上班時必須按規(guī)定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。

6、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。

7、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼或點(diǎn)頭示好。

8、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)。

9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地。

10、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。

11、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

12、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水，茶水和菜單價格。

13、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

14、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧，統(tǒng)一放在更衣柜。

15、當(dāng)班值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水，電及衛(wèi)生。

16、員工用餐時不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。

17、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。

18；嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰

19、應(yīng)有拾金不昧的精神，撿到客人遺留物品及時上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)

20、遵守勞動制度及所有的工作制度。

酒吧規(guī)章制度3

酒吧大廳服務(wù)員崗位制度

1、吐痰、亂扔紙屑者；（罰10元）

2、話、做不文雅動作；（罰10元）

3、聊天、串崗、離崗、脫崗者；（罰10元）

4、吃零食、接打私人電話者；（罰10元）

5、操作不規(guī)范，損壞營業(yè)用具者；（罰10元）

6、客提供服務(wù)或與賓客相遇時沒有做好微笑服務(wù)；（罰10元）

7、客沒有使用禮貌用語；（罰10元）

8、站立站崗和半跪式服務(wù)而不遵守，姿勢不標(biāo)準(zhǔn)；（罰10元）

9、時間私自會見親友，或在客用區(qū)會見親友；（罰10元）

10、走后沒有及時關(guān)掉功放、電視機(jī)、電腦、空調(diào)、排風(fēng)；（罰10元）

11、在包廂休息、唱歌、看電視、閑坐；（罰20元）

12、惜公物，在墻上或設(shè)施上亂涂亂畫；（罰20元）

13、作需要進(jìn)入調(diào)音室、電工房、廚房、吧臺等生產(chǎn)重地；（罰20元）

14、公司規(guī)定少收、不收或多收客人費(fèi)用事后及時改；（罰20元）

15、何原因與同事爭吵者，視情節(jié)輕重；（罰20—100元）

16、他人，制造不團(tuán)結(jié)因素者；（罰50元）

17、不報、蔽護(hù)他人、隱瞞真相者；（罰50元）

18、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者；（罰10元）

19、處理客人財物者；（罰100元直至開除）

20、公司食品或客人遺留下的食品；（罰20元）

21、時間，吸煙者，或未向領(lǐng)班請假去其他地方吸煙著；（罰50元）

酒吧違反處罰制度

1、物品未寄存登記者以三類過失處罰；

2、以上進(jìn)場操作程序者罰款50元；

3、檢查中發(fā)現(xiàn)員工身上有寄存登記范圍中的任何物品者以三類過失處罰；

4、檢查中發(fā)現(xiàn)員工身上有檢查范圍中的任何物品者以三類過失處罰；

5、動配合管理人員進(jìn)行檢查工作者罰款50元；

6、管理人員進(jìn)行檢查工作態(tài)度惡劣者以三類過失處罰；

注：三類過失處罰100元/次

服務(wù)員工作規(guī)范

1、每日必須按時打卡上班，不得遲到、早退、曠工。

2、每日上班前必須保持服裝、儀容儀表整潔，腰包用品。

3、不得上班期間接聽手機(jī)、看報紙等。

4、不得在崗聊天、嬉戲、打鬧。

5、不得帶非公司人員入場地內(nèi)。

6、每日的單據(jù)必須上繳，如有私藏者或丟失者重罰（100元）。

7、對客人及上級領(lǐng)導(dǎo)必須禮貌，不得使用粗、臟用語，違者重罰（100元）。

8、不得惡意促銷或非法促銷，違者處罰人民幣（100—300元）。

9、故意以其他方式謀利者（黑單者），開除并扣除當(dāng)月工資，情節(jié)嚴(yán)重者移交公安機(jī)關(guān)處理。

10、拾物不交者，按偷竊論。

11、所有人員必須服從管理人員的工作安排，如有不從者，處罰人民幣50元，情節(jié)嚴(yán)重者立即開除。

12、不得與客人發(fā)生肢體沖突，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，如是自身原因，立即開除并扣除當(dāng)月工資，情節(jié)嚴(yán)重移交公安機(jī)關(guān)處理。

13、偷吃客人或私藏酒水者，處罰人民幣100—200元。

14、客人的.每一次存酒必須經(jīng)由主管級以上人員簽名確認(rèn)。

15、客人放棄的酒水一律以充公酒論，如發(fā)現(xiàn)不上繳或私自售賣者，按黑單論。

16、所有的充公酒必須由主管級以上人員檢核簽名后，方可充公入庫。

17、每張作廢單、換酒單或贈送單必須由主管級以上人員簽名確認(rèn)（老板贈單由其本人簽名）。

18、收銀員必須仔細(xì)核對每張單據(jù)。

19、吧臺出品部必須憑單出品，如有違者按黑單論。

酒吧舞蹈崗位制度

一、上下班時間：20：30點(diǎn)至營業(yè)結(jié)束，不得遲到早退；要求必須妝容整齊，著便服在散客區(qū)域補(bǔ)臺面空缺。21：10更衣時間，21：30穿好演出服在規(guī)定區(qū)域待客。

二、上班時間一律不允許吃外帶一切食物，如：瓜子、方便面等等。

三、上班時間無應(yīng)酬情況下不允許脫離崗位，特殊情況請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)許后方可。

四、工作空于時間不允許打牌、玩手機(jī)游戲、睡覺等行為。

五、上班時間不能長時間在更衣室、休息室逗留。

六、每天舞蹈排五拍，每拍上臺時間不得少于5分鐘。

七、酒吧內(nèi)客人招呼需正常應(yīng)酬，無特殊情況所有舞蹈人員一律不允許推脫，在應(yīng)酬過程中更不允許出現(xiàn)不禮貌行為（不喝酒、倒掉酒、強(qiáng)行要對方喝酒、語言語氣等）。

八、派對、演出等活動需舞蹈配合時，一律不允許不參加訓(xùn)練、排練，在排練舞蹈動作時必須無條件服從。

九、以上制度違反任何一條，均罰款50元/次，多次違反屢教不改者，直接開除，無工資。

十、工具箱不要存放貴重物品，如有偷盜，遺失，公司概不負(fù)責(zé)，后果自負(fù)；離職時上交鑰匙，丟失罰款20元。

酒吧規(guī)章制度4

1.按照更期表準(zhǔn)時上下班，不遲到不早退。

2.上班保持儀容儀表整潔干凈，正確佩帶胸卡，領(lǐng)花，保持精神振作。

3.如請病假，事假，需經(jīng)經(jīng)理，主管批準(zhǔn)方可。

4.與同事要團(tuán)結(jié)協(xié)作，應(yīng)有？助精神，在工作中要？幫助，配合默契。

5.嚴(yán)禁在酒吧內(nèi)打鬧，大聲喧嘩，偷吃酒水，食物等。

6.嚴(yán)禁偷拿酒吧及公司物品和食物，酒水等。

7.吧員一定要做到見單出品。

8.出品時一定要嚴(yán)格按照配方，做到服務(wù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化。保持酒吧的良好聲譽(yù)。

9.上班時不可當(dāng)著客人面喝水，不可將胳膊肘支在柜臺上。抱著肩膀或無精打采倚靠酒柜。

10.要服從上級的`工作安排，認(rèn)真完成自己的工作任務(wù)。

11.不準(zhǔn)私自脫崗，認(rèn)真執(zhí)行工作崗位責(zé)任制。

12.仔細(xì)閱讀公司規(guī)章制度，并按規(guī)章制度執(zhí)行。

酒吧規(guī)章制度5

1、按時上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的'各項工作；

2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品成本，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

4、制定培訓(xùn)計劃，安排員工培訓(xùn)課程，并督促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格， 并根據(jù)實際工作情況（庫存、銷售）制定進(jìn)貨計劃交至采購部按計劃采購。

6、制定酒吧各項工作制度及工作服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。

8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。

9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。

10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。

酒吧規(guī)章制度6

1、準(zhǔn)時上下班，提前10分鐘到前臺報到，由領(lǐng)班召開班前會，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項。

2、上班時保持微笑，不可因私人情緒而影響工作。

3、儀容儀表要符合員工手則的要求，女員工不留披肩發(fā)，男員工不留胡須。

4、員工用餐應(yīng)在指定地點(diǎn)，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食。

5、上班時不得接打私人電話。

6、在工作區(qū)域遇到客人應(yīng)禮貌問候。您好!

7、保持工作區(qū)域的整潔，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

8、聽從上級工作的安排，上班時間嚴(yán)禁會客，或與同事閑聊。

9、與同事相處，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系。

10、員工不得利用工作之便，私自套取外匯。

11、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

12、員工不得在酒店內(nèi)賭博，酗酒。

13、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動，淫穢畫刊，書籍和錄像，客房內(nèi)收出的報刊雜志一律交辦公室處理。

14、員工不得偷盜酒店公私財物。

15、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信。交往和客人在一起時不得表示過分親熱，未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

16、交接班時應(yīng)將未完成的工作或特別事項交接清楚，接班人未到達(dá)，不得擅自離開工作崗位或先行下班。

17、清掃房間時不得任意移動房內(nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動客人物品，如確要移動客人物品，在清掃完畢后，要馬上移回原處。

18、不得隨意丟棄房內(nèi)的'紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。

19、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

20、每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)成隨時檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做，何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實。

21、客人不在房內(nèi)，不得讓訪客進(jìn)入。

22、客人詢問，要熱情回答，不可說“不”。

23、對客房內(nèi)的可疑情況，要及時匯報。

24、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時常保持整齊，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動把它拾起，放進(jìn)廢物箱。

25、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

26、不得隨便缺席，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管。

27、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來訪。

28、不得將個人的私事私物帶回酒店。

29、直呼客人及上司的名字，應(yīng)禮貌地稱“X先生”或“X小姐”。

30、不要太依靠自己的記憶力，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

31、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。

32、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。

酒吧規(guī)章制度7

一、總則

1、遵守國家用法法規(guī)，執(zhí)行公司的規(guī)章制度。

2、熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，努力鉆研各種專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的企業(yè)形象。

二、服從領(lǐng)導(dǎo)

1、員工應(yīng)切實服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和高度認(rèn)真、切實、按時完成任務(wù)，做好“馬上動手，沒有任何借口”，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

2、員工應(yīng)遵守逐級請示報告的制度(特殊情況除外)。

三、儀容儀表

1、所有員工必須保持個人清潔衛(wèi)生，著裝潔凈整齊，工作牌配戴在左胸前，裝飾簡潔、淡雅。

2、員工須常修指甲、理發(fā)。男員工應(yīng)每天刮胡子、頭發(fā)梳理整齊，頭發(fā)前不遮眉，側(cè)不達(dá)耳，后不過領(lǐng)，不留(不染)特殊發(fā)型(發(fā)色)。女員工應(yīng)著淡妝。

3、制服必須經(jīng)常換洗，上崗前必須熨燙，保持制服整潔挺括。

四、工作制度

1、熟練使用禮貌用語，做到“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，微笑服務(wù)，始終給賓客和同事以親切、愉快的感覺。不得在公共場合與賓客和同事爭議。

2、始終以飽滿的熱情、盡職盡責(zé)、真誠合作、極效快捷地向賓客提供最佳的服務(wù)，并與同事保持良好的`合作。

3、具備高度合作與團(tuán)隊精神，為達(dá)到共同的目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮自己的作用。

五、人事聘用與人事記錄

1、聘用條件：愛崗、敬業(yè)、有進(jìn)取心，有意與今晚八點(diǎn)共同發(fā)展的員工。

2、聘用限制

1)被國家檢察機(jī)關(guān)起訴因涉嫌刑事案件未了結(jié)者。

2)打架、斗毆者、吸毒者。

3)被本公司開除者、自動離職者，公司不再錄用，若要返回今晚八點(diǎn)，需總經(jīng)理同意。

六、愛護(hù)公物，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生

1、愛護(hù)公司的一切設(shè)備設(shè)施，所有設(shè)備要定期維修，保養(yǎng)，節(jié)約用水、用電，不亂用公物。

2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣，不得隨地吐痰、丟紙屑等雜物，在公共場所發(fā)現(xiàn)紙屑、雜物等，應(yīng)須主動打掃，以保持廳內(nèi)清潔優(yōu)美之環(huán)境。

七、處理投訴

1、服務(wù)人員在聽取客人投訴時，必須保持冷靜耐心聽取客人的意見，不得與客人爭執(zhí)，聽取完后無論事件大小對錯，都應(yīng)向客人致歉，并表示感謝。

2、接到投訴后，對力所能及的事情，應(yīng)立即著手解決，讓客人滿意而歸，對于不能立即解決的，請找當(dāng)班的管理人員。

酒吧規(guī)章制度8

一．凡是活動期間的特價酒一律不允許存。

二．凡是二次存酒的一律不允許存。

三．凡是存酒的必須憑其桌位的消費(fèi)卡，到酒庫確認(rèn)。

四．凡是存酒的先填寫存酒卡讓客人當(dāng)場確認(rèn)后，給經(jīng)理確認(rèn)后，才能憑卡及要存的酒到酒庫存放。

五．每一次的'存酒必須要經(jīng)過經(jīng)理簽名確認(rèn)。

六．存酒卡必須要準(zhǔn)時，迅速的交回吧臺，。

七．如果存酒時填銷酒水類別，日期，數(shù)量的責(zé)任自負(fù)。

八．如果在長時間沒有把存酒卡交回酒庫，酒庫有權(quán)不授理當(dāng)次存酒責(zé)任自負(fù)。

九．如有弄丟存酒卡的責(zé)任自負(fù)。

十．如發(fā)現(xiàn)有私自存酒的按黑單論（開除并扣發(fā)押金工資）。

酒吧規(guī)章制度以下有存包注意的事項：

一．酒吧存包處是憑卡取包，如有遇卡丟失，請及時向存包處報失。

二．如存包卡遺失被別人冒領(lǐng)，本酒吧一律不負(fù)責(zé)。

三．存包處謝絕放貴重物品，貴重物品請您自行保管，丟失自行承擔(dān)責(zé)任。

四．存包最晚時間：02：30

五．為了避免您的財產(chǎn)丟失請妥善保管好存包卡，謝謝您的支持。

酒吧規(guī)章制度9

一、每天按時上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時、著工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、

①儀容儀表不合格者處罰10元、

②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時以上30元。

③點(diǎn)到點(diǎn)退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元

④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、）

⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好。

二、對公司的'酒水價目表、小吃、果盤、必須熟知各項價格、對不熟悉的酒水價格給予20元罰款。

三、上班期間，不得做與工作無關(guān)的事情，如扎堆閑談、玩手機(jī)、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。

四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。

五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。

六、上班期間，不能故意提高酒水價格、包廂價格、發(fā)現(xiàn)一次、直接視為黑單處理，開除，押金概不發(fā)放。

七、所有員工必須團(tuán)結(jié)一致，互相幫助，互相愛護(hù)，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話，煽動是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。

八、對本店所有的營業(yè)狀況，活動方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予500-1000元罰款不等。

九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時，立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，公司給予除名處理。

十、所有工作人員不得在店內(nèi)進(jìn)行（黃、賭、毒）銷售及介紹，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司送當(dāng)?shù)毓?、司法機(jī)關(guān)、公司給予開除、除名處理。

十一、所有員工必須愛護(hù)公司的硬件設(shè)施，故意損壞者，雙倍賠償。

十二、所有員工必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)的管理，安排，不得與上級領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。

十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后，請假有效，若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個人工作表現(xiàn)，視情況減免。

酒吧規(guī)章制度10

一、營銷部職責(zé)及工作流程

有優(yōu)良的思想品質(zhì)，良好的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)技能;忠于職守，尊重上司，團(tuán)結(jié)同事，有責(zé)任心和上進(jìn)心，以殷勤禮貌，迅速主動的工作態(tài)度為顧客服務(wù);滿足營業(yè)時間內(nèi)所有客人的服務(wù)要求提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)，給公司樹立良好的企業(yè)形象，處理投訴以及老客人的鞏固，新客戶群體的開拓，場內(nèi)氣氛的烘托和強(qiáng)烈的拼臺促銷意識;

1、營銷經(jīng)理19:30打卡上班，班前換好工裝、佩戴好工牌對講機(jī);

2、19:30經(jīng)行班前例會，會后進(jìn)行客戶聯(lián)系工作，打電話問候或短信祝福;

3、營業(yè)中營銷經(jīng)理應(yīng)在鞏固好自己的客戶的同時，積極的發(fā)展新客源，認(rèn)真填寫散客記錄本;

4、配合歌手唱歌，帶動好所在卡臺的氣氛;

5、每月必須學(xué)會兩種以上的手勢游戲，所培訓(xùn)的氣氛舞蹈必須得會，配合現(xiàn)場的集體舞氣氛;

6、營銷經(jīng)理不得惡意搶客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)厲處罰;

7、贈送不得在非自己定位的卡臺上重復(fù)贈送;

8、中途配合促銷部工作人員、服務(wù)員進(jìn)行二次促銷;

二、考勤制度

1、按時上下班，上班時間為19：30;下班時間為凌晨2：00打卡下班，注：視場內(nèi)顧客多少而定

2、每月公休兩天，休假之前提前一天以書面形式向部門主管提出申請，經(jīng)同意后方可休息，否則按照曠工處理，事假同上，病假需經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假;第二天開病歷單，不允許電話請假，無病例視曠工處理特殊情況除外

3、遲到一次罰款50元，遲到三次算曠工一天，曠工一天罰款200元，曠工三次算自動離職扣除當(dāng)月所有工資及押金

4、遲到，早退一次罰款100元，在工作中私自離崗作早退處理;離崗1小時以上按照曠工處理，如有特殊情況如醉酒等須向經(jīng)理請假;

三、工資制度

1、實習(xí)營銷員完成一月2萬升正式員工

每月底薪：1500元任務(wù)：無提成：10%

2、營銷員

每月底薪：1800元任務(wù)：2萬~3萬提成：12%依此類推

每月底薪：2200元任務(wù)：3萬~4萬提成：14%

每月底薪：2400元任務(wù)：4萬~5萬提成：16%

3、工資每月15號發(fā)以卡形式提成每月20號發(fā)

4、贈送為總業(yè)績的10%系統(tǒng)可以出單人每月的總報表

5、營銷人員沒有達(dá)到當(dāng)臺最低消費(fèi)的95%不算業(yè)績

6、一二樓轉(zhuǎn)臺

一樓轉(zhuǎn)二樓需先買掉一樓的單然后補(bǔ)差價完成二樓的抵消算業(yè)績否則不可以轉(zhuǎn)二樓或者營銷人員自己補(bǔ)齊特殊情況需老總批示簽字

二樓轉(zhuǎn)一樓需先買掉二樓的單

四、定臺制度

1預(yù)定時間規(guī)范準(zhǔn)則：

A、所有定臺的客人10：00之前必須到達(dá)，活動或節(jié)假日9:30點(diǎn)之前到達(dá)，過時未到者，則所有臺位取消，公司有權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他客人，不需任何通知，定臺時間有效期為1小時、21:00以后

B、周末與派對日、節(jié)假日，不得延時預(yù)留;

C、營銷人員定臺時間內(nèi)未到且需保留的，需由經(jīng)理以上認(rèn)可，方可保留，最長可保留20分鐘特定情況下

D、所有定臺必須提供姓氏、電話號碼，預(yù)訂信息不得隨意更改，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)懲;

E、所有營銷每月訂臺取消不得超過十五次;十五次以上部分按每個50元計算

2、定臺資料：

3、預(yù)定人應(yīng)在客人達(dá)到5分鐘前將相應(yīng)的客戶資料告知迎賓臺，客人姓名，聯(lián)系電話，人數(shù)，達(dá)到時間，特殊要求，以便迎賓臺及樓面安排相應(yīng)臺位;

4.3、有效定臺：

所有預(yù)留定臺資料5分鐘以上算有效訂臺，且客人需向迎賓報出所訂臺位號及該臺位電話號碼以便迎賓核臺;

4、無效訂臺

A、客人身份與預(yù)定資料不符

B、客人到達(dá)時間沒有向迎賓說清所訂臺號及預(yù)定人資料迎賓無法核實及確認(rèn)

C、未經(jīng)迎賓同意私自換臺算散客

D、沒有提前5分鐘預(yù)留臺位，或者客人到場不到5分鐘一律算散臺

E、私自在公司門口拉自來客定假臺，或者把散客點(diǎn)單的金額點(diǎn)到自己所定的臺位上業(yè)績清零

F、多人時為同一顧客預(yù)定算散客，同一桌客人有不同人訂臺誰先定算誰的

G、所有簽單或免單的預(yù)定

H、任何打折客人

I、贈送超過該臺位消費(fèi)

J、沒有買單或跑單的訂臺，由訂臺人承擔(dān)該臺位所有消費(fèi)的金額

L、凡是營銷的.訂臺，客人有自帶酒水現(xiàn)象，營銷應(yīng)及時勸阻客人把酒水存入寄存臺，否則此臺位無效;特殊情況經(jīng)經(jīng)理級以上同意

5、轉(zhuǎn)換臺之規(guī)范

A、如需要轉(zhuǎn)臺，必須第一時間通知迎賓部領(lǐng)班以上，由迎賓根據(jù)場內(nèi)情況統(tǒng)一安排;私自轉(zhuǎn)臺的一律算散客

B、低消費(fèi)臺位轉(zhuǎn)高消費(fèi)臺位需補(bǔ)滿高消費(fèi)臺位的低消;

C、如發(fā)現(xiàn)營銷人員勾結(jié)其他工作人員或管理人員徇私舞弊，公司將追究責(zé)任，視情況而定，直至開除不退還所有工資及押金

五、行為規(guī)范

1、營銷人員例會前必須更換好工裝，戴好工號牌，儀容儀表整潔，保持良好的精神狀態(tài)，如有個人衛(wèi)生不清潔者，視輕微過失處罰

2、請假公休必須提前一天書面申請，經(jīng)部門經(jīng)理同意方可生效，臨時請假或電話請假做曠工處理特殊情況除外

3、工作時間內(nèi)身上嚴(yán)禁帶錢物，否則視飛單處理

4、工作時間內(nèi)不能離開營業(yè)區(qū)域，如有特殊情況，必須由部門主管批假條方可離開，否則視嚴(yán)重過失處理，如有超時未歸者，視遲到處理;如外出一個小時以上礦工處理

5、工作時間內(nèi)必須服從上級安排，不得頂撞上司，更不能怠慢客人，如有違反，視嚴(yán)重過失處理，情節(jié)嚴(yán)重者直接開除

6、工作時間內(nèi)接待客人必須有禮貌，熱情大方，不得帶有私人情緒，不得因醉酒影響公司現(xiàn)象，破壞公司與客人之間的良好關(guān)系，違者視為嚴(yán)重過失處理

7、上班時間內(nèi)不得長時間停留在一桌客人處，必須輪流照顧好場內(nèi)需要營銷人員服務(wù)的每桌客人，促進(jìn)客人消費(fèi)，盡量滿足客戶的一切要求

8、營銷人員必須團(tuán)結(jié)一致，互助互愛，不得因任何原因與同事之間發(fā)生口角，斗毆及在客戶之間相互詆毀，如有違反，開除處理

9、工作中必須愛護(hù)公司任何財產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞及因個人原因?qū)е鹿纠媸軗p者，處以價值兩倍以上罰款

10、工作中不得接觸黃、賭、毒及其它違紀(jì)違法行為，違者處以開除處理

11、工作時間內(nèi)，不得以任何接口向客人索要小費(fèi)，違者處以五倍以上罰款，如有客人自愿給予小費(fèi)，必須第一時間交予主管，落實后下班方可發(fā)放

12、營銷人員不得與其他部門串通弄虛作假，公飽私囊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以十倍以內(nèi)罰款并且開除，所牽涉金額巨大者移交公安機(jī)關(guān)處理

13、營銷人員必須熟悉公司所有產(chǎn)品價格及相關(guān)信息，熟悉公司所有優(yōu)惠促銷政策，以便滿足每一位客戶的要求，因營銷人員自身業(yè)務(wù)知識不合格而導(dǎo)致一切損失由自己承擔(dān)

14、營銷人員在工作時間內(nèi)因做到多巡臺，以便適時認(rèn)識或發(fā)覺新客戶并代表公司與客戶保持良好的關(guān)系往來，代表公司在客戶心中樹立企業(yè)形象，因營銷營銷人員個人原因?qū)е鹿拘蜗笫軗p及客戶流失者，以嚴(yán)重過失處理

15、積極做好拼臺工作，以便做好業(yè)績額

16、作好老客戶的鞏固和新客戶的開拓

17、嚴(yán)禁將公司客戶資料以及商業(yè)機(jī)密透露給其他競爭對手，違者以開除處理不退還所有工資及押金

六、營銷部獎懲制度

1、拾金不昧，視情節(jié)，物品貴重程度，獎勵50-500元.

2、愛崗敬業(yè)，工作表現(xiàn)突出，多次獲得客人表揚(yáng)者，獎勵100-500元.

3、提出合理化建議，并被采納者，獎勵50-200元.

4、愛護(hù)公司財務(wù)，見義勇為，為公司做出重大貢獻(xiàn)者獎勵200-500元.

5、對于損害公司利益之情況，勇于檢舉揭發(fā)者，獎勵100-500元.

6、遲到，早退者罰款100元，事假一天200元，必須由部門經(jīng)理同意方可，曠工一天500元;每月遲到3次算曠工一天，每月曠工3次者視自動離職，公司部退還所有工資及押金.

7、未經(jīng)允許私自外出酒吧罰款200元

8、違反儀容儀表規(guī)定者50元/次

9、未完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排者，50-200元

10、待人接物不禮貌者，罰款50-300元導(dǎo)致客人投訴的罰款300

11、客戶維護(hù)不當(dāng)，導(dǎo)致流失客戶者，罰款100-300元

12、當(dāng)日未交客戶資料者，罰款100元

13、未及時滿足客人之服務(wù)需求者，罰款200元過分要求除外

14、私自泄漏客戶資料者，罰款1000元，情節(jié)嚴(yán)重開出處理，公司不退還所有工資及押金

15、與同事之間吵架者罰款500元，打架者無薪勸退

16、不服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排者罰款100-500元

17、不得向客人索要小費(fèi)或變相索取小費(fèi)，違者罰款500元.

19、.私自為客人存放物品罰款100元，造成或損失的自行承擔(dān)所有責(zé)任;

酒吧規(guī)章制度11

為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執(zhí)行。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)

一、獎勵對象

1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽(yù)者。

2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

3、見義勇為保護(hù)公司客人生命財產(chǎn)安全者。

4、對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。

5、節(jié)約開支，減少浪費(fèi)卓有成效者。

6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽(yù)者或利益者。

7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。

8、每月優(yōu)秀員工獎勵

100元。

二、獎勵程序與方法

1、由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。

2、對第

6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。

三、處罰

凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。

1、儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌）不按規(guī)定穿戴者

10分。

2、培訓(xùn)開會手機(jī)沒關(guān)機(jī)，上班時間偷帶手機(jī)

20分。

3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

4、上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到

5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）

5、早退、脫崗、串崗

30分。（20分鐘以上按曠工計）

6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費(fèi)外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置

20分。

7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話

20分。

8、在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃

30分。

9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈

10分。

10、工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)

20分。

11、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等

10分。

12、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上

10分。

13、剩余的.水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏

20分。

14、值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖

30分。

15、下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾

10分。 16、9：50準(zhǔn)時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息

17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者

20分

18、應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情

10分

四、警告（50——200）

凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名。

1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

2、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。

3、對客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。

五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。

1、涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。

3、泄露公司機(jī)密，

提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

六、處罰程序

員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。 員工投訴

1、員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。

2、若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴(yán)格保密。

酒吧規(guī)章制度12

（1）保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。

（2）正常供應(yīng)各類酒水，制定銷售計劃。

（3）編排員工工作崗位、時間表。

（4）根據(jù)需要調(diào)動、安排員工工作。

（5）檢查酒吧每日工作情況。

（6）控制酒水成本，防止浪費(fèi)，減少損耗。

（7）處理客人的投訴，調(diào)解員工糾紛。

（8）熟悉備類酒水的`服務(wù)程序和酒水價格。

酒吧規(guī)章制度13

公司所有演藝人員，應(yīng)忠于職守，服從總監(jiān)的指揮，不得有陽奉陰違或敷衍塞責(zé)。如有意見，下班后可直接向總監(jiān)反映。（如有違反扣工資200元）

所有藝人應(yīng)認(rèn)真用心工作，愛惜公司財物（燈光，音響，電視，電腦等），盡量應(yīng)減少損耗，對外應(yīng)嚴(yán)格保守公司一切經(jīng)營業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密（如有違反扣200元）

上班時間精神渙散會影響整個團(tuán)隊，很輕易將大 家的努力不道德的催毀。

藝人在工作崗位上，應(yīng)保持形象干凈，整潔。服裝要時尚前衛(wèi)。美麗的外表會讓你倍感自信。（如有違反扣50元）

所有舞臺部工作人員上班時間為晚20:00，到場時需向總監(jiān)報告簽到。DS和歌手下班時間待定，DJ，MC以及燈光師至酒吧營業(yè)結(jié)束后方可下班。

藝人如有遲到，早退，曠工等情形，依下列規(guī)定處分：

上班時間或會議開始前十分鐘以內(nèi)，未到者為遲到（扣工資50元）

上班時間或會議開始后十分鐘以內(nèi)，未到者為曠工半日論（扣工資100元）

下班時間前十分鐘，提前下班為早退（扣50元）

下班時間前十分鐘以上，均為曠工半日論（扣100元） 當(dāng)月內(nèi)每遲到或早退三次，做為曠工一日論（扣200元）

未經(jīng)請假，不到者，均以曠工論（扣三天工資）

連續(xù)曠工三天以上，或全月累計曠工三天以上者（扣200，并按每天的3倍工資扣除）

所有藝人特殊情況請假直接電話聯(lián)系總監(jiān)，申請獲批。

公司安排藝人宿舍，所有藝人不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，吵鬧，應(yīng)保持安靜，保持宿舍干凈，如發(fā)現(xiàn)鄰居投訴或報警2次以上者，公司將責(zé)令藝人搬出宿舍（如有違反扣工資100元）

藝人無論在工作中或生活中都應(yīng)該相互尊重，相互幫助，不得有勾心斗角，拉小幫派之舉（如發(fā)現(xiàn)扣工資200元，情節(jié)嚴(yán)重導(dǎo)致工作失誤，公司將與其本人解除合約）。

所有藝人在工作場所內(nèi)不得舉行吵架和拳擊比賽，禁止在場所內(nèi)進(jìn)行違法活動，以上高手（如發(fā)現(xiàn)扣200元，情節(jié)嚴(yán)重可直接送公安機(jī)關(guān)處理）或另謀高就。

所有舞臺部員工如有任何工作上困難和疑問，可隨時找總監(jiān)聯(lián)系解決。

演出時用你們的`激情與認(rèn)真告訴大家你是專業(yè)的，用效果告訴大家我們是有實力的，公司的業(yè)績需要每個人用意識與行動去創(chuàng)造，它將是我們收入與榮譽(yù)的生命線。

讓我們的酒吧充滿關(guān)懷，尊重，配合，熱情，團(tuán)結(jié)，成功就離我們不遠(yuǎn)啦。

酒吧規(guī)章制度14

一、準(zhǔn)時上班（19：30—2：30）

1、以換好制服為準(zhǔn)，19：25站隊（19：15之前打卡，生果房早班15：00之前打卡，晚班21：00之前打卡）。

2、站隊前檢查自己的儀容儀表，精神面貌。

（1）佩戴好工牌、工號、領(lǐng)結(jié)。

（2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。

（3）站隊時不得東張西望，交頭接耳，應(yīng)雙手背后，目視前方，昂首挺胸，等待經(jīng)理主管召開班前例會。

二、班前例會

1、點(diǎn)名：所有遲到、早退、例假、病假、事假、補(bǔ)假、曠工均以當(dāng)日考勤為準(zhǔn)，按公司規(guī)定處理。

2、認(rèn)真聽取主管當(dāng)日的工作安排。

（1）清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍。

（2）主管會指出員工在工作中的不足，大家應(yīng)認(rèn)真聽取，加以改進(jìn)。

（3）認(rèn)真聽取主管、經(jīng)理提出的每一項新的工作要求并嚴(yán)格執(zhí)行。

3、班前例會是經(jīng)理主管跟員工溝通的重要時間，大家必須嚴(yán)肅認(rèn)真，有任何建議及問題會上應(yīng)及時提出。

三、營業(yè)前準(zhǔn)備工作

1、認(rèn)真做好營業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營業(yè)運(yùn)作的重要部分。

2、酒吧擺設(shè)：

（1）工具擺設(shè)：工具擺設(shè)要合理，根據(jù)自己操作臺的實際情況而定，要順手可拿，方便取用。

（2）杯具擺設(shè)：各類不同杯具要分類擺放整齊、美觀、實用，杯底最好墊上毛巾。

（3）支頭酒擺設(shè)：將所有酒類分類擺放在陳列柜，陳列架等顯眼的位置，墊上杯墊，防止滑落。擺放要美觀，有條理。

4、開吧：

（1）酒水盤點(diǎn)：例會后拿鎖匙開鎖，首先盤點(diǎn)酒水，盤查酒水?dāng)?shù)目是否與昨日留底相同，核對領(lǐng)料單與貨物是否相符，有出入馬上匯報。

（2）設(shè)備檢查：一進(jìn)吧臺首先檢查所有設(shè)備是否工作正常（如冰機(jī)、雪柜、風(fēng)柜、水柜），照明是否正常，杯具用具是否到位，不夠馬上去找。

（3）原料準(zhǔn)備：補(bǔ)充酒水飲料，切制配料和飾物（如橙角、檸檬片、車?yán)遄拥龋z查菠蘿汁、橙汁、糖漿、紅糖水諸如此類的配料是否夠用。不夠馬上開單領(lǐng)料。

（4）吧臺衛(wèi)生：吧臺應(yīng)擦亮，陳列柜、酒柜、操作臺應(yīng)擦洗干凈，杯具、酒類應(yīng)用杯布擦干凈，地面應(yīng)拖洗、擦干，保證吧臺無積水，檢查有無不良?xì)馕?。一切參照衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。

（5）工具的準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好刀、氈板、調(diào)酒器、吧匙、扎壺、分酒器等，（開酒器、火機(jī)、筆）隨身帶，不要到需要使用時才發(fā)現(xiàn)沒有，影響服務(wù)質(zhì)量和出品的速度。

四、營業(yè)中

1、各項準(zhǔn)備工作做好后，面帶微笑，雙手背后，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來。

2、迅速、精致、美味的出品，認(rèn)真遵照工作程序及規(guī)范工作。

3、工作中動作瀟灑，儀態(tài)優(yōu)美，姿勢干凈利落。

4、看清每一張單，絕對憑單出品，有任何疑難問題及時匯報主管予以解決，絕不能與客人或其它部門發(fā)生爭執(zhí)。

5、與同事及傳菜員有良好的配合和溝通，達(dá)到準(zhǔn)確快速的出品，任何情況下以出品為先。

6、嚴(yán)格遵照酒譜要求規(guī)范出品，做到用料正確，用量精確，點(diǎn)綴、裝飾合理優(yōu)美。

7、隨時保持個人衛(wèi)生和工作區(qū)域的衛(wèi)生。

8、注意成本控制，杜絕浪費(fèi)。

9、正確的使用禮貌用語服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼。

（1）見到客人：“晚上好，歡迎光臨”！并微微鞠躬，不失時機(jī)的向客人推銷公司的'酒水：“您要喝點(diǎn)什么？‘并跟進(jìn)服務(wù)。

（2）見到同事及上司：“晚上好！”并點(diǎn)頭示意，不要叫同事花名，在公司范圍內(nèi)不說粗話。

（3）良好的素質(zhì)修養(yǎng)和文明禮貌體現(xiàn)個人的工作態(tài)度，是做為一個服務(wù)行業(yè)工作人員的必備要素。

10、維持酒吧的良好秩序。

（1）不得招引與工作無關(guān)的人員進(jìn)入吧臺。

（2）不與其他部門人員高聲談笑，在吧臺內(nèi)東倒西歪，挖鼻撓耳，做與工作無關(guān)之事。

（3）不得偷吃、偷喝、偷拿、偷賣公司酒水，做違章舞弊之事。

（4）保持良好的精神面貌，做好一天的工作。

11、隨時檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、吧臺衛(wèi)生、原料供應(yīng)。保持貨品、器具的供應(yīng)。

12、勤力、醒目、熱情周到的招待賓客。

13、調(diào)酒過程：

（1）先按配方把所需用的酒水找出來。

（2）準(zhǔn)備好調(diào)酒所需的工具、酒杯、香料、裝飾品。

（3）調(diào)酒、制作、出品。

（4）清理工作臺面，將用完的酒水工具放回原處。

五、收吧：

1、注意火災(zāi)隱患：查看各處有無煙頭，熱爐是否關(guān)掉，插座是否松動等。

2、清潔酒吧：每天的收吧清潔工作很多重要，一來保證酒吧無衛(wèi)生死角、無積水、無不良?xì)馕叮欢泶稳臻_吧也相對輕松。

認(rèn)真清點(diǎn)酒水及做好盤點(diǎn)表，開好次日營業(yè)所需貨品領(lǐng)料單，并反復(fù)檢查。

（1）再次強(qiáng)調(diào)，每日收吧盤點(diǎn)極其重要，必須認(rèn)真完成。

（2）根據(jù)當(dāng)日營業(yè)量開具領(lǐng)料單。

（3）短缺任何物品及時匯報主管予以申購。

（4）做完盤點(diǎn)表，簽名，連同小票、領(lǐng)料單、電腦匯總，吧臺鎖匙一齊交給生果房，每星期日銷售、領(lǐng)料一覽表，連同過去一周領(lǐng)料底單和匯總底單一起交到生果房。

3、工作中有任何疑點(diǎn)、難點(diǎn)，及時與主管溝通，主管酌情予以解決。

4、鎖好陳列柜，酒水、工具，再次檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

5、各項工作確認(rèn)檢查無誤，經(jīng)主管檢查確定后，寫出當(dāng)日工作日志交由當(dāng)值主管，打卡下班。

酒吧規(guī)章制度15

1、按時上班，認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的`各項工作；

2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品本錢，防止浪費(fèi)、減少損耗嚴(yán)防失竊。

4、制定培訓(xùn)方案，安排員工培訓(xùn)課程，并催促員工努力學(xué)習(xí)工作，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。

5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據(jù)實際工作情況〔庫存、銷售〕制定進(jìn)貨方案交至采購部按方案采購。

6、制定酒吧各項工作制度及工作效勞流程，操作標(biāo)準(zhǔn)、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好每日《營業(yè)日報表》并按時上交財務(wù)部。

8、做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。

9、監(jiān)督員工的工作紀(jì)律和儀容儀表，禮貌禮節(jié)情況。

10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調(diào)解員工的糾紛。

第五篇：酒吧辭職信

酒吧辭職信9篇

酒吧辭職信1

尊敬的醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)：

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。自我進(jìn)入醫(yī)院之后，由于您對我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我在護(hù)士行業(yè)獲得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在醫(yī)院的工作，我在護(hù)士領(lǐng)域?qū)W到了很多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。

由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心。為此，我進(jìn)行了長時間的思考，覺得醫(yī)院目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致，而自己對一個新的領(lǐng)域也缺乏學(xué)習(xí)的興趣。

為了不因為我個人能力的原因而影響醫(yī)院的運(yùn)作，經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去目前在醫(yī)院和護(hù)士組所擔(dān)任的職務(wù)和工作。我知道這個過程會給您帶來一定程度上的不便，對此我深表抱歉。

我已準(zhǔn)備好在下周一從醫(yī)院離職，并且在這段時間里完成工作交接，以減少因我的離職而給醫(yī)院帶來的不便。

為了盡量減少對現(xiàn)有工作造成的影響，我請求在醫(yī)院的員工通訊錄上保留我的電子信箱和手機(jī)號碼1個月，在此期間，如果有同事對我以前的護(hù)理工作有任何疑問，我將及時做出答復(fù)。

非常感謝您在這段時間里對我的教導(dǎo)和照顧。在醫(yī)院的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時候，我都會為自己曾經(jīng)是醫(yī)院的一員而感到榮幸。我確信在醫(yī)院的這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的一部分。

祝醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)和所有同事身體健康、工作順利!

再次對我的離職給醫(yī)院帶來的不便表示抱歉，同時我也希望醫(yī)院能夠體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

酒吧辭職信2

尊敬的主管、經(jīng)理：

你好！

在酒吧工作一段時間中，學(xué)到了很多知識，酒吧的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在酒吧里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境‘，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。

酒吧近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝！最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！

辭職人：xxx

XX年XX月XX日

酒吧辭職信3

尊敬的王總：

作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，……在酒店里事、如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。懇請公司接受我的辭職請求！謝謝！

此致

敬禮

xxx

日期

酒吧辭職信4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我很抱歉和遺憾要向保安隊提出辭職。我在保安隊工作已經(jīng)有2年的時間了，在這里我學(xué)會了很多、收獲了很多、也成長了很多。我感謝領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培和同事們的團(tuán)結(jié)互助，是你們，成就我今日的蛻變。

兩年來的工作生活中，有太多歡笑與淚水，付出與收獲，酸辛與淚水。我會永遠(yuǎn)記得保安隊隊長時而嚴(yán)厲時而和善的臉龐，會記得保安隊同志們精誠團(tuán)結(jié)流過了汗水與眼淚。保安隊中的每個人都是我的好兄弟，我們一起面對困難，一起變得堅強(qiáng)和勇敢，是在保安隊的經(jīng)歷給了我現(xiàn)在的成熟和責(zé)任感。然而，總是再多不舍，我也必須尊重我內(nèi)心的聲音，工作了這么久縱然收獲良多，但我卻清醒的發(fā)現(xiàn)我并不適合保安這份莊重的職業(yè)，我過于活潑好動的性格讓我在很多時候難以安靜下來承擔(dān)重任。所以我想，是時候聽從我自己內(nèi)心的聲音了，是時候離開這個讓我難舍難分的團(tuán)隊了，是時候重返社會全力打拼了，是時候去追尋屬于我自己的一片天了。因此，我慎重的做出了辭去保安這份工作的決定。

我希望領(lǐng)導(dǎo)能夠諒解我的決定，理解一個年輕人的夢想和抱負(fù)，批準(zhǔn)我的辭職。在這里，我要再次感謝隊友們的幫助和領(lǐng)導(dǎo)的栽培。

我衷心希望保安隊在今后的工作中更加友愛和睦，團(tuán)結(jié)向上!

此致

敬禮!

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

酒吧辭職信5

尊敬的X總：

作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處如何工作在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，在酒店里事、如何工作。

在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)到我離開

但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。懇請公司接受我的辭職請求!

謝謝!

申請人：

日期：

酒吧辭職信6

尊敬的x總：

您好!

屈指算來，我到公司已有x個月了，這個月里，雖然我的工作并不是盡善盡美，但在公司同事們的幫扶、輔佐尤其是您的信任與支持下，我也要求自己盡心盡職，每一項工作都用了自己十二分的努力去對待。憑心而論，領(lǐng)導(dǎo)青睞器重，同事齊心融洽，這真的是我工作以來，所遇到最好的工作環(huán)境。

但猶豫再三，我還是寫了這封信。

我要離開公司了!

雖然我心里也真的不愿意，但我不得不這樣選擇。

您知道雖然我是個女孩，但我并不是個怕吃苦的人。而讓我感到難堪的是，身體不好，居然成了我這次離開公司的理由。雖然我的毛病不是什么大問題，但醫(yī)生的一再叮囑要我好好靜養(yǎng)，卻令我不得不認(rèn)真對待。您知道，對于一個女孩來說一份好的工作固然重要，但一個健康的身體卻是一切的根本。

我是一個理智而現(xiàn)實的人，雖然事業(yè)上的進(jìn)步也是我的夢想，但我不敢去拼什么青春。

健康對我來說，真的比什么都要重要。以我現(xiàn)在的身體狀況，已經(jīng)不能再勝任您交給我的工作，所以我不想為難自己，更不愿讓您及公司為難，我必須要離開了。我真的需要休息一段時間，我不想自己這樣的年齡就有著這樣或那樣的隱疾。盡管我知道這樣的理由在別人看來并不算是什么，但對我來說它真的'很重要，這點(diǎn)還希望你理解與諒解。

加入公司以來，您對我的器重與信任，令我非常感動，也成為激勵我努力工作的動力。在您及同事們的熱心指導(dǎo)與悉心幫助下，我個人無論是業(yè)務(wù)素養(yǎng)的提高，還是社會閱歷的豐富都是非常明顯的。我常想，自己應(yīng)該用一顆感恩的心，去回報您及公司對我厚愛，真的想用自己的努力去做好您交給的每一份工作任務(wù)，但自己的能力真的很有限，不一定做得都能讓你滿意，所以在工作中如果有什么失誤與不足的地方，我只能對您說聲抱歉，請您原諒!再一次真誠地感謝您及公司全體同事對我的關(guān)愛與信任!

懇請您接受我的辭職請求!

辭職人：xxx

XX年XX月XX日

酒吧辭職信7

尊敬的xx總：

作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。作為一名在酒店工作了七年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處如何工作在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，在酒店里事、如何工作。

在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)到我離開

但這種感覺不會隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。懇請公司接受我的辭職請求!

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

酒吧辭職信8

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。這段時間，我認(rèn)真回顧了這x年來的工作情況，覺得來x公司工作是我的幸運(yùn)，我一直非常珍惜這份工作，這x年多來公司領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事們對我的幫助讓我感激不盡?，F(xiàn)在公司的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，加上一些個人原因的影響，無法為公司做出相應(yīng)的貢獻(xiàn)，因此請求允許離開。

當(dāng)前公司正處于快速發(fā)展的階段，同事都是斗志昂揚(yáng)，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為公司分憂，實在是深感歉意本人將在x年x月x日離職，以便完成工作交接，我希望公司領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中抽出時間商量一下工作交接問題，并希望能得到離職的準(zhǔn)許！感謝諸位在我在公司期間給予我的信任和支持，并祝所有同事和朋友們在工作和生活中取得更大的成績和收益！

辭職人：xxx

XX年XX月XX日

酒吧辭職信9

您好!有沒有想過要想別人做好，自己的責(zé)任是先把這些做好，而在去從11月26號到本月底，我到公司已有1個月了，在這段時間里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機(jī)會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進(jìn)行為期一年的****培訓(xùn)，今天我在這里提出正式辭職申請。

入職以來，我一直都很享受這份工作，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任、栽培以及包容，也感謝各位同事給予的幫助和關(guān)心。在過去的近兩年的時間里，利用酒店給予的良好學(xué)習(xí)時間，學(xué)習(xí)了一些新的東西來充實了自己，并增加自己的一些知識和實踐經(jīng)驗。我對于酒店兩年多的照顧表示真心的感謝!當(dāng)然，我也自認(rèn)為自己在這兩年的工作中做出了自己的最大努力。希望領(lǐng)導(dǎo)能早日找到合適的人手接替我的工作，我會盡力配合做好交接工作，保證酒店的正常運(yùn)作， 對酒店，對領(lǐng)導(dǎo)盡好最后的責(zé)任。要離開酒店的這一刻，我衷心向您說聲謝謝!也感謝全體同事對我無微不至的關(guān)懷，對此我表示誠摯的謝意，也同時對我的離去給酒店帶來的不便表示深深地歉意。

我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作……在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……