第一篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽--商業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽商業(yè)計(jì)劃書(shū)

紅花黃色素功能性食品研發(fā)

企 業(yè) 名 稱： 新疆宏展特色農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司 企業(yè)所在地：

塔 城 地 區(qū) 裕 民 縣

紅花黃色素功能性食品開(kāi)發(fā) 一 項(xiàng)目概況

新疆是中國(guó)最大的紅花產(chǎn)區(qū)，紅花種植面積占全國(guó)總面積的六成以上，產(chǎn)量為全國(guó)總產(chǎn)量的80%左右。而裕民縣作為新疆紅花的主要種植區(qū)，種植歷史悠久，種植面積占全國(guó)的55%以上，產(chǎn)量占45%以上。近年來(lái)紅花作為裕民縣的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，播種面積連續(xù)五年穩(wěn)定在15萬(wàn)畝以上，年產(chǎn)紅花籽近1000萬(wàn)公斤，紅花絲100萬(wàn)公斤。近年來(lái)，裕民縣把“畜牧、紅花”確定為振興縣域經(jīng)濟(jì)的兩大支柱產(chǎn)業(yè)，全力繼續(xù)推進(jìn)紅花產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。上世紀(jì)70年代開(kāi)始，從國(guó)外引進(jìn)高含油的品種，紅花的經(jīng)濟(jì)價(jià)值日益被發(fā)掘和重視，新疆在紅花種質(zhì)資源研究方面開(kāi)始起步。90年代新疆農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所等科研單位的一批紅花專家，結(jié)合新疆土壤、氣候、水質(zhì)資源條件，通過(guò)對(duì)引進(jìn)美國(guó)的抗病、高含油率紅花品種進(jìn)行雜交栽培實(shí)驗(yàn)，成功地培育出“吉紅一號(hào)’’品種，其干紅花產(chǎn)量和含油率均有顯著提高。本項(xiàng)目在目前通常使用的純化技術(shù)的基礎(chǔ)上，研究開(kāi)發(fā)以復(fù)合溶劑、串聯(lián)復(fù)合多類型樹(shù)脂等柱層析純化技術(shù)，獲得高純度紅花黃色素、紅色素提取物。企業(yè)應(yīng)用紅花黃色素的活血、化瘀、通脈等保健功能，紅花黃色素軟膠囊為功能性食品，為廣大民眾的健康、養(yǎng)生提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。該項(xiàng)目首次將粉狀紅花黃色素溶于紅花籽油中，采用高效液相色譜法，二維或三維色譜技術(shù)，以及多極性復(fù)合溶劑為流動(dòng)相，制備超高純黃色素；采用金屬離子和小分子有機(jī)物對(duì)黃色素修飾，獲得性能穩(wěn)定的紅花黃色素產(chǎn)品。將高純紅花黃色素溶于冷榨紅花籽油，采用軟膠囊生產(chǎn)工藝，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)，制備紅花黃色素軟膠囊。

二 企業(yè)概況

1、企業(yè)能力 新疆宏展特色農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司是新疆唯一一家紅花絲系列產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、開(kāi)發(fā)企業(yè)之一，是塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，重點(diǎn)扶持及發(fā)展的紅花產(chǎn)業(yè)支柱企業(yè)。新疆宏展特色農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司是專業(yè)從事紅花絲深加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、銷售的科技型企業(yè)，現(xiàn)有職工46人。其中，大專以上的員工 16 人，占員工總數(shù)的35%，其中科技研發(fā)人員6名，均為高、中級(jí)職稱人員，具有豐富的研發(fā)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心是人才的競(jìng)爭(zhēng)，尤其是企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新方面的人才。公司計(jì)劃每年投入一定經(jīng)費(fèi)，讓管理及技術(shù)骨干進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提高專業(yè)技能水平；同時(shí)，聘請(qǐng)專家為公司技術(shù)顧問(wèn)，來(lái)公司指導(dǎo)、授課。另外，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，引進(jìn)和培養(yǎng)一批植物有效成分提取生產(chǎn)人員技術(shù)骨干。同時(shí)，企業(yè)還與多家院校等科研單位建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。公司現(xiàn)有1000畝良種紅花試驗(yàn)田及紅花基礎(chǔ)化驗(yàn)室。企業(yè)擁有紅花黃色素提取純化生產(chǎn)線一條，年加工紅花黃色素40噸，公司已具備了紅花黃色素的提取、純化工藝技術(shù)，為開(kāi)發(fā)紅花黃色素功能性食品提供了原料保證。目前企業(yè)正在籌建一條國(guó)內(nèi)屬領(lǐng)先水平、年生產(chǎn)能力達(dá)一萬(wàn)噸的紅花籽精煉油生產(chǎn)線。

2、營(yíng)銷拓展能力

本企業(yè)是以紅花產(chǎn)品銷售為主的公司，從公司成立的幾年來(lái)，積累了豐富的市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，不但建立了一套標(biāo)準(zhǔn)、系列化的產(chǎn)品營(yíng)銷模式，也培養(yǎng)了一批銷售能力強(qiáng)的業(yè)務(wù)骨干，同在北京、上海、廣州等大中城市建立了銷售網(wǎng)絡(luò)。得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。公司通過(guò)多渠道進(jìn)行營(yíng)銷，包括直銷和建立分銷系統(tǒng)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，拓展網(wǎng)上銷售市場(chǎng)。新疆宏展中藥科技開(kāi)發(fā)有限公司計(jì)劃與河南省漯河市中大天然食品添加劑有限公司（以下簡(jiǎn)稱中大公司）簽定銷售合同，由該公司

包銷全部產(chǎn)品。河南省漯河市中大天然食品添加劑有限公司（以下簡(jiǎn)稱中大公司）是中國(guó)天然色素行業(yè)崛起最早的研究所性質(zhì)的企業(yè)，也是中國(guó)大陸規(guī)模最大的天然色素制造企業(yè)之一。中大公司的研發(fā)能力和國(guó)際性的技術(shù)支持，能滿足客戶的特殊要求，并提供全球范圍內(nèi)的技術(shù)服務(wù)。

3、資金管理能力 企業(yè)經(jīng)營(yíng)資金按規(guī)定實(shí)行報(bào)帳式管理。對(duì)

資金進(jìn)行成本分析及投入產(chǎn)出分析，針對(duì)項(xiàng)目全部投資所得稅后財(cái)務(wù)

內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值和投資回收期等指標(biāo)，分析這些因素對(duì)項(xiàng)目

盈利性的影響。對(duì)銷售收入、固定資產(chǎn)投資、經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用的預(yù)測(cè)分

析，計(jì)算得出盈利能力指標(biāo)。通過(guò)經(jīng)營(yíng)的不確定性分析出企業(yè)具有較

強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。企業(yè)財(cái)務(wù)主管、會(huì)計(jì)等財(cái)務(wù)人員通過(guò)財(cái)務(wù)管理學(xué)習(xí)均獲得由國(guó)家頒發(fā)的會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū)。為優(yōu)化企業(yè)財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)主管特根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況制定財(cái)務(wù)管理制度及采取的相應(yīng)措施。由于裕民縣地處偏遠(yuǎn)，無(wú)相關(guān)貸款機(jī)構(gòu)，企業(yè)無(wú)貸款。企業(yè)在當(dāng)?shù)劂y行信譽(yù)良好。

三、項(xiàng)目國(guó)內(nèi)外研發(fā)現(xiàn)狀 紅花黃色素和紅色素是從紅花的花瓣中提取出的天然色素,為查耳酮類化合物。近幾年來(lái),中外學(xué)者對(duì)紅花色素的提取及藥理作用進(jìn)行廣泛而深入的研究,研究發(fā)現(xiàn)紅花黃色素不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、抗氧化、保護(hù)心肌、降血壓、增強(qiáng)免疫和腦保護(hù)等多種藥理功能，而且還是一種很有價(jià)值的天然食用色素,具有色澤艷麗,耐高溫、耐高壓、耐低溫、耐光、耐酸、耐還原和抗微生物等優(yōu)點(diǎn)。隨著食品添加劑向多功能化發(fā)展，多功能天然食用色素的研究與應(yīng)用日趨活躍，廣泛應(yīng)用于食品、日化、醫(yī)藥行業(yè)。紅花黃色素具有抗炎、鎮(zhèn)痛等多種藥理功效，與其它色素相比紅花黃色素不僅具有艷麗的色澤，而且其穩(wěn)定性較好具有耐光、耐酸等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用性較強(qiáng)。國(guó)外對(duì)紅花黃色素的應(yīng)用較為廣泛，食品、藥品、保健食品等行業(yè)都

有應(yīng)用。我國(guó)應(yīng)用紅花黃色素較晚同時(shí)也相對(duì)滯后，目前我國(guó)市場(chǎng)上的紅花黃色素相關(guān)產(chǎn)品主要有紅花注射液，紅花口服液等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本的天然食用色素年使用量已超過(guò) 18000t，為合成食用色素使用量 10 倍以上。美國(guó)天然食用色素近幾年銷售額年增長(zhǎng)率均高于 10%。我國(guó)的天然食用色素研究起步較晚，目前尚處于天然色素與合成色素并存的狀況，但我國(guó)已把開(kāi)發(fā)天然食用色素作為發(fā)展食品添加劑的一個(gè)重要方向。僅國(guó)家“七五”重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目就開(kāi)發(fā)了四種天然食用色素新產(chǎn)品，而列入我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的天然食用色素已達(dá) 30 種以上。憑借我國(guó)豐富的天然資源和國(guó)家政策支持，我國(guó)的天然食用色素研究今后必將迅速發(fā)展。紅花是一種古老的作物，在國(guó)外作為花用品種的栽培，已有兩千多年的歷史。好幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，在埃及、蘇丹、埃塞俄比亞、印度等國(guó)將紅花色素作為染料、色素廣泛應(yīng)用。紅花黃色素為國(guó)家批準(zhǔn)使用的天然食用色素，已列入到我國(guó) GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中，上市已有十余年。紅花黃色素色澤艷麗，著色力好，是各類食品和化妝品等的理想著色劑，其允許使用量為 w/w=0.2%。近幾年來(lái),中外學(xué)者對(duì)紅花黃色素的提制和藥理作用進(jìn)行了廣泛而深入的研究。發(fā)現(xiàn)紅花黃色素不僅具有著色功能、安全性高的特點(diǎn)，還兼有某些生物功能，可抑制血小板激活因子誘發(fā)的血小板聚集與釋放，可競(jìng)爭(zhēng)性地抑制血小板激活因且無(wú)毒副作用，可應(yīng)用于保健食品。新疆中藥民族藥研究所就將紅花黃色素與卟啉鐵等組配制成 “女人月事寶”、“舒寶膠囊”等活血保健產(chǎn)品。紅花黃色素在醫(yī)藥行業(yè)也有較多應(yīng)用，我國(guó)臨床應(yīng)用二十多年的紅花注射液具有多方面的心血管藥理作用，其制備就是利用大孔吸附樹(shù)脂、葡聚糖凝膠樹(shù)脂純化紅花黃色素得到的。此外，還有紅花口服液、紅花黃色素膠囊、注射用羥基紅花黃色素 A 凍干粉針等產(chǎn)品。因?yàn)榧t花黃色素不僅較其它天然色素有較好的穩(wěn)定性，還具有多

種藥理功效，其應(yīng)用越來(lái)越廣，在國(guó)際市場(chǎng)上尤受歡迎。目前，沿海一些廠商收購(gòu)新疆廠家生產(chǎn)的紅花黃色素，進(jìn)一步精制降低色素的灼燒殘?jiān)?，直接出口到日本等?guó)，用于生產(chǎn)保健品、化妝品，或作為食品染料和醫(yī)藥原料。日本每年從我國(guó)進(jìn)口不少干花，主要是用以提取食用色素。

四、項(xiàng)目主要技術(shù)路線及創(chuàng)新點(diǎn)

1、技術(shù)路線：項(xiàng)目以科研院所為依托，以公司長(zhǎng)期從事紅花產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為基礎(chǔ)，以前期試驗(yàn)研究為前提，研發(fā)紅花黃色素功能性食品，紅花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,既有利于民眾的健康,又可以帶動(dòng)產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng),尤其有利于發(fā)展西部新疆的特色資源優(yōu)勢(shì),具有現(xiàn)實(shí)意義和廣闊的發(fā)展前景。

2、工藝流程 紅花有機(jī)溶劑萃取法確立纖維素酶酶解法色素提取工藝的優(yōu)化超聲波法色素粗提物開(kāi)發(fā)紅花色素含量高的復(fù)合溶劑法功效性食品確立串聯(lián)復(fù)合多類型樹(shù)脂法色素純化工藝的優(yōu)化柱層析法色素種類及含量冷凍干燥的定性定量檢測(cè)色素純化物多極性復(fù)合溶劑確立色素超純化工藝的優(yōu)化反高紫相效二維或三維色譜外高液分效相色素超純化物光液色光相譜金屬離子修飾度色—確立計(jì)譜質(zhì)紅色素修飾工藝的優(yōu)化法譜∪有機(jī)

3、技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn) 紅花黃色素高純純化工藝方法的確立：獲得超高純度紅花黃色素、紅色素。本項(xiàng)目利用高效制備液相色譜法，采用二維或三維色譜技術(shù)，以及多極性復(fù)合溶劑為流動(dòng)相，制備超高純黃色素、紅色素。

紅花黃色素修飾工藝方法的確立：獲得性能穩(wěn)定，活性和色價(jià)等效的紅花紅色素。本項(xiàng)目利用天然產(chǎn)物修飾的方法，采用金屬離子和小分子有機(jī)物對(duì)黃色素、紅花紅色素進(jìn)修飾，獲得性能穩(wěn)定的紅花黃色素、紅色素產(chǎn)品。紅花黃色素功能性、保健性食品的開(kāi)發(fā)。利用紅花色素對(duì)心臟等腦心血管疾病的治療和預(yù)防作用，開(kāi)發(fā)利于人們健康的功能性和保健性食品、飲料等。

4、技術(shù)成熟分析 本項(xiàng)目以新疆紅花為實(shí)驗(yàn)材料采用水提、有機(jī)溶劑萃取、超臨界CO流體萃取、雙水相萃取、分子修飾法指穩(wěn)定性強(qiáng)的紅色素修飾物紋譜圖打孔吸附樹(shù)脂吸附與解吸、超濾以及冷2凍升華干燥等技術(shù)對(duì)紅花黃色素進(jìn)行分離和精制，研究開(kāi)發(fā)紅花黃色素高得率的提取工藝條件、高純度黃色素提取物的純化技術(shù)、超高純度黃色素的方法，穩(wěn)定性強(qiáng)的紅色素修飾物，使紅花黃色素的提取率和提取物的純度超過(guò)目前國(guó)內(nèi)提取的最高水平，并采用液相分析、液相制備、液質(zhì)聯(lián)用與核磁共振色譜技術(shù)建立黃色素的分離提取與純化檢測(cè)技術(shù)，以及HPLC-指紋圖譜和辨真?zhèn)渭夹g(shù)為產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。為紅花黃色素功能性食品的研發(fā)提供保障。

五、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 主要競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品有其他天然產(chǎn)物的保健食品，但紅花是珍貴的藥材，生產(chǎn)的食品具有去他其他天然產(chǎn)物的保健食品不可比擬的優(yōu)勢(shì)。紅花黃色素不僅色澤鮮艷、光熱穩(wěn)定性、安全性好，而且有一定的營(yíng)養(yǎng)藥理作用，對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，具有清熱、利濕、活血化於、預(yù)防心臟病等保健作用。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民物質(zhì)、文化、生活水平的日益提高，人們更加追求產(chǎn)品的健康性、安全性、天然性，食用全天然原料的產(chǎn)品將成為今后食品消費(fèi)的主流。近幾年來(lái)，隨著歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家禁止在食品、醫(yī)藥保健、化妝品、活性飼料等行業(yè)中使用合成色素，促進(jìn)了世界各國(guó)天然色素行業(yè)的快速發(fā)展，特別是以中、日、韓為代表的飲食消費(fèi)強(qiáng)國(guó)，據(jù)預(yù)測(cè)，在今后的5—10年內(nèi)，世界天然色素的消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊。中國(guó)是一個(gè)飲食消費(fèi)大國(guó)，天然色素的供應(yīng)只能滿足當(dāng)前的三分之一。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民物質(zhì)、文化、生活水平的日益提高，人們更加追求產(chǎn)品的健康性、安全性、天然性，食用全天然原料的產(chǎn)品將成為今后食品消費(fèi)的主流，在這種潮流的推動(dòng)下，天然色素的開(kāi)發(fā)及綜合利用將有巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。中國(guó)紅花黃色素含量較高，遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本，作為食用天然色素，頗具競(jìng)爭(zhēng)力。

1、原料優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目產(chǎn)品的主要原料紅花黃色素是由本公司生產(chǎn)的，在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)任何添加，2、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)：雖然塔城以外的其它區(qū)域也開(kāi)展過(guò)GAP種植方面的研究工作，但由于塔城氣候干燥、冬季氣溫低、晝夜溫差大、無(wú)污染等自然條件，在種植過(guò)程中又是低投入的綠色GAP種植模式，產(chǎn)品的有效成份含 量及質(zhì)量更高，并達(dá)到安全、有效、穩(wěn)定可控的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。其主要有效成份總黃酮的含量達(dá)到5%以上，而且質(zhì)量穩(wěn)定一致，深受客戶的好評(píng)。

3、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：紅花是新疆地道的、市場(chǎng)認(rèn)知度較高的中藥材。在新疆干旱、無(wú)污染區(qū)域開(kāi)展綠色GAP種植生產(chǎn)的紅花藥材，有效成份高，穩(wěn)定一致，比其它區(qū)域生產(chǎn)的紅花在性能上優(yōu)越，另外，由于堅(jiān)持低投入、抵環(huán)境危害的種植模式，成本低，價(jià)格上也會(huì)有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

六、商業(yè)模式 利用公司紅花黃色素的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以及新疆塔城的自然環(huán)境條件，抓緊時(shí)機(jī)以增強(qiáng)紅花加工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)為主體，進(jìn)一步突出優(yōu)勢(shì)，培育特色。堅(jiān)持引進(jìn)和消化吸收、自

主開(kāi)發(fā)并舉，增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新能力。鞏固和發(fā)展具有優(yōu)勢(shì)的食品加工業(yè)，充分利用項(xiàng)目區(qū)的紅花加工業(yè)等行業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。主要的策略有以下幾個(gè)方面：

1、技術(shù)與品種領(lǐng)先策略：通過(guò)與科研院所合作及自身科研能力的提高，在紅花藥用專用品種的選育上不斷保持領(lǐng)先水平，同時(shí)，加強(qiáng)GAP種植和標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)研究與管理精準(zhǔn)度，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，并最終把技術(shù)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)到經(jīng)濟(jì)效益上。

2、產(chǎn)品復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式策略：紅花花絨用作藥材外，紅花籽油也可以用于藥品配料或食用，本公司有長(zhǎng)期紅花油生產(chǎn)和營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)。在種植中通過(guò)增加紅花籽的產(chǎn)量或收購(gòu)價(jià)格，可以減少紅花的價(jià)格壓力。紅花花絨也可以開(kāi)發(fā)成保健品，從而保證收購(gòu)紅花的穩(wěn)定生產(chǎn)，減少庫(kù)存壓力。

3、規(guī)范生產(chǎn)質(zhì)量品牌策略：在新疆塔城特殊的自然條件下，通過(guò)GAP種植的優(yōu)良紅花專用品種、標(biāo)準(zhǔn)化的收獲與初加工工藝，建立生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制與保證體系，申請(qǐng)國(guó)家中藥材GAP論證，一定能提高紅花藥材的質(zhì)量、創(chuàng)立品牌。

4、推廣服務(wù)擴(kuò)大生產(chǎn)策略：利用農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整及優(yōu)化生態(tài)環(huán)境等政策機(jī)制，建立公司+農(nóng)戶合作的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，與農(nóng)民雙贏合作，迅速擴(kuò)大規(guī)范化種植面積，促進(jìn)規(guī)模效益及品牌效應(yīng)。主要的措施包括：優(yōu)良品種的繁育及種子標(biāo)準(zhǔn)化；規(guī)范化種植技術(shù)資料提供和培訓(xùn)；提供紅花專用肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料；簽訂產(chǎn)品回收合同，保證產(chǎn)品回收。公司將面向主要需求市場(chǎng)，加強(qiáng)紅花宣傳，明確優(yōu)良品種、生產(chǎn)規(guī)范、有效成分等優(yōu)良特點(diǎn)，以及與其它區(qū)域同類紅花藥材的比較，建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系。進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)出本公司的紅花產(chǎn)品

品牌。公司通過(guò)多渠道進(jìn)行營(yíng)銷，包括直銷和建立分銷系統(tǒng)，利用現(xiàn)

代信息技術(shù)，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，拓展網(wǎng)上銷售市場(chǎng)。產(chǎn)品的營(yíng)銷模式是直銷，直接與企業(yè)建立聯(lián)系，努力建立長(zhǎng)期穩(wěn)定合作購(gòu)銷關(guān)系，減少中間環(huán)節(jié)，降低銷售費(fèi)用成本。主要的策略包括：制訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，顯示項(xiàng)目產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)；運(yùn)用好國(guó)家中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基金項(xiàng)目和QS認(rèn)證要求實(shí)施項(xiàng)目來(lái)設(shè)計(jì)、宣傳企業(yè)產(chǎn)品品牌。中試生產(chǎn)完成后，主要獲利模式為市場(chǎng)銷售。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力主要是人才的競(jìng)爭(zhēng)。我公司長(zhǎng)期以來(lái)，十分重視各類人才的培養(yǎng)與引進(jìn)工作，先后引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人員 11人，培養(yǎng)人次達(dá)到 260次。在項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中，公司還將實(shí)行積極的人才政策。在開(kāi)發(fā)人才上，進(jìn)一步加強(qiáng)與科研院所的合作，以專家?guī)а芯颗c開(kāi)發(fā)人才的方式，培養(yǎng)出3-5個(gè)懂業(yè)務(wù)、懂市場(chǎng)、創(chuàng)新能力強(qiáng)的年輕人才隊(duì)伍；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員合作，在公司現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和管理人員的基礎(chǔ)上，招收和培養(yǎng)5-8個(gè)栽培方面的技術(shù)人員，和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理的人才隊(duì)伍；在銷售人才方面，在對(duì)現(xiàn)有的銷售對(duì)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)的同時(shí)，通過(guò)市場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)來(lái)不斷更新和淘汰銷售能力弱的銷售人員，培養(yǎng)出8-10名銷售的業(yè)務(wù)骨干。另外，還要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)宣傳和產(chǎn)品的售后跟蹤服務(wù)人才隊(duì)伍的建設(shè)。

六、企業(yè)未來(lái)5年的定位及發(fā)展計(jì)劃 本項(xiàng)目依托各院校在食品方面長(zhǎng)期的技術(shù)積累與研究實(shí)力，將科研院所在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)與企業(yè)的市場(chǎng)需求、加工實(shí)力、銷售渠道有機(jī)結(jié)合起來(lái)，綜合利用紅花花絨和紅花籽，加工利用并開(kāi)發(fā)出系列新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值，提高公眾對(duì)紅花產(chǎn)品的認(rèn)知度。項(xiàng)目設(shè)在我國(guó)新疆的紅花之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)刈匀粭l件優(yōu)越，天然無(wú)污染，企業(yè)又有多年種植、加工紅花的經(jīng)驗(yàn)，項(xiàng)目成為國(guó)內(nèi)外沒(méi)有企業(yè)可以對(duì)比，有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在未來(lái)五年后，項(xiàng)目的成功實(shí)施，將促進(jìn)紅花的綜合加工利用及

保健產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，將能提高紅花的產(chǎn)品附加值，開(kāi)拓和占領(lǐng)新的市場(chǎng)份額，這對(duì)于推動(dòng)本區(qū)域紅花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?？梢灶A(yù)見(jiàn)，本項(xiàng)目成功實(shí)施并廣泛推廣后，新疆紅花產(chǎn)業(yè)以其獨(dú)有的規(guī)模優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和光熱水土資源優(yōu)勢(shì)，有望成為繼新疆石油、棉花之后的“紅色”產(chǎn)業(yè)之一。

第二篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

“由你做煮”自主餐廳

一、項(xiàng)目概要

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，越來(lái)越多的大學(xué)生不滿足于食堂和小餐館飯菜，不滿足食堂每天重樣的飯菜，不滿足小餐館衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)狀，開(kāi)始想自己做菜吃，順便體驗(yàn)自己做菜的過(guò)程。為此，我們公司推出了“由你做煮”餐廳項(xiàng)目，顧名思義，就是我餐廳提供一個(gè)平臺(tái)，其中包括基本廚房設(shè)備，就餐環(huán)境以及食材選購(gòu)，由大學(xué)生自己選擇，自己“做煮”，享受自己做菜的過(guò)程，不會(huì)再有想吃吃不到，想吃不敢吃的憂慮。

我們選擇以大學(xué)生為主要消費(fèi)者，就近學(xué)校的原則選擇餐廳地理位置，前期主要提高餐廳知名度，吸引大學(xué)生前來(lái)消費(fèi)，也可以像普通餐廳，只提供就餐。后期可以擴(kuò)大規(guī)模，提供多種服務(wù)。比如，可以聘請(qǐng)廚師來(lái)教大學(xué)生學(xué)習(xí)做菜，而且我餐廳可以不同菜系如湘菜粵菜等供大學(xué)生選擇。

餐廳提供廚房設(shè)施、就餐環(huán)境、食材選購(gòu)。廚房方面，我們提供20個(gè)灶臺(tái)，能同時(shí)滿足20人做菜。有專門(mén)的洗菜地方，餐具回收處等。就餐方面，我們提供4-6人的餐桌和10-15人的餐桌兩種，更好的方便大學(xué)生聚餐等情況。食材方面，我們?cè)试S大學(xué)生自己在外購(gòu)買(mǎi)食材，也可以購(gòu)買(mǎi)本餐廳提供的食材。為能讓大學(xué)生更好、更快的選購(gòu)食材，會(huì)自己在餐廳里開(kāi)一家小型超市，里面提供多種新鮮蔬菜，優(yōu)質(zhì)健康肉類等，且以實(shí)惠為自主，最重要是綠色健康，讓大學(xué)生買(mǎi)的放心，吃的健康。

二、公司簡(jiǎn)介

（一）宗旨：我們新食代餐飲公司的宗旨就是“一切為大學(xué)生服務(wù)，用大學(xué)生打出餐飲界的一片天地?！?/p>

（二）公司名稱：新食代餐飲公司

（三）公司管理層

1.總經(jīng)理

職責(zé)：負(fù)責(zé)公司管理；制定經(jīng)營(yíng)策略；開(kāi)展業(yè)務(wù)合作等。2.辦公室

職責(zé)：處理日常事務(wù)；協(xié)助總經(jīng)理搞好各部門(mén)之間關(guān)系；負(fù)責(zé)公司各類文件的起草、簽發(fā)及辦理等。

3.財(cái)務(wù)部

職業(yè)：負(fù)責(zé)日常財(cái)務(wù)結(jié)算；根據(jù)公司實(shí)際情況，合理安排公司資金的調(diào)動(dòng)等。

4.人力資源部

職責(zé)：為公司招聘或調(diào)配合適的人員；負(fù)責(zé)員工工資以及獎(jiǎng)金福利的發(fā)放；負(fù)責(zé)對(duì)公司人員進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)等。

5.市場(chǎng)部

職業(yè)：制定餐廳的營(yíng)銷策略；調(diào)查餐飲市場(chǎng)情況，對(duì)其分析形成報(bào)告匯報(bào)總經(jīng)理等。

6.后勤部

職責(zé)：負(fù)責(zé)員工住宿及食堂的管理；負(fù)責(zé)處理顧客對(duì)餐廳的投訴；負(fù)責(zé)公司日常環(huán)境的清潔，以及日常保安工作等。

（四）經(jīng)營(yíng)策略

我們公司的經(jīng)營(yíng)策略是根據(jù)餐飲市場(chǎng)情況，把消費(fèi)者集中于大學(xué)生，通過(guò)對(duì)“由你做煮”餐廳的宣傳提高其知名度，吸引大學(xué)生前來(lái)消費(fèi)，這是我們公司的一個(gè)基本經(jīng)營(yíng)策略。

經(jīng)營(yíng)中可能遇到困難分析：1.公司經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)資金缺短問(wèn)題。

2.餐廳在經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，未達(dá)到預(yù)期收益目標(biāo)，出現(xiàn)虧損問(wèn)題。3.餐廳消費(fèi)者較多時(shí)，如何保持餐廳衛(wèi)生問(wèn)題。4.消費(fèi)者不愿意前來(lái)消費(fèi)，或者前來(lái)消費(fèi)者較少問(wèn)題。5.內(nèi)部人員離職問(wèn)題。

擬解決計(jì)劃：1.公司在資金短缺的情況下，首先要分析出現(xiàn)資金短缺問(wèn)題所在，找出問(wèn)題后，在根據(jù)實(shí)際情況解決問(wèn)題。如果是因?yàn)闆](méi)有科學(xué)合理分配資金使用情況，導(dǎo)致出現(xiàn)資金短缺問(wèn)題，應(yīng)即使調(diào)整公司資金使用情況；如果是擴(kuò)大公司規(guī)模出現(xiàn)資金短缺問(wèn)題，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理分析是否需要擴(kuò)大、時(shí)機(jī)是否合適等問(wèn)題。如果可以應(yīng)在公司資金充足情況下再選擇擴(kuò)大，以便公司資金更好調(diào)動(dòng)。

2.分析虧損原因，解決問(wèn)題所在。后期通過(guò)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略來(lái)提高收益，避免再次出現(xiàn)虧損情況。

3.制定剩飯剩菜及其他廚房垃圾處理規(guī)則，避免餐廳衛(wèi)生不干凈。消費(fèi)者在就餐結(jié)束后，立即清理餐桌，時(shí)刻保持餐廳衛(wèi)生。4.如果是前來(lái)消費(fèi)的人員較少時(shí)，應(yīng)分析各方面原因，如是否是與宣傳不到位或者是消費(fèi)者不滿意餐廳本身的原因。分析得出結(jié)論后，應(yīng)加大宣傳，或提高餐廳自身，或調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以便更好為消費(fèi)者服務(wù)，讓消費(fèi)者滿意。

5.與餐廳員工簽訂勞動(dòng)協(xié)議，若其不正當(dāng)理由或無(wú)故離職的，應(yīng)由其賠償相應(yīng)的損失。

（五）相對(duì)價(jià)值增值

與傳統(tǒng)餐廳不同，我們餐廳可以讓消費(fèi)者選擇是“做煮”還是僅僅是來(lái)吃飯？如果僅僅是來(lái)吃飯，我們也有專門(mén)的廚房提供一些簡(jiǎn)單的菜系，當(dāng)然這就和傳統(tǒng)餐廳一樣，只為消費(fèi)者提供了一般食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，除了提供一般的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，讓消費(fèi)者自己做菜，這也就為消費(fèi)者提供了實(shí)踐價(jià)值和學(xué)習(xí)價(jià)值。對(duì)于會(huì)做菜的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，來(lái)我餐廳做菜，可以讓自己一手好菜得到發(fā)揮之處，提供了實(shí)踐價(jià)值。對(duì)于不會(huì)做菜的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)非利用課余時(shí)間來(lái)提高自己的做菜能力，提供了學(xué)習(xí)價(jià)值，無(wú)疑是一舉多得。

（六）公司設(shè)施

我們公司的費(fèi)用支出主要用在購(gòu)進(jìn)餐廳設(shè)備，餐廳的租金還有公司基本設(shè)施購(gòu)進(jìn)等，具體見(jiàn)“

七、財(cái)務(wù)分析”。

我們公司認(rèn)為到2018年1月止，為了達(dá)到占據(jù)學(xué)校周邊餐飲市場(chǎng)份額15％的要求，我們需要50萬(wàn)元。

三、餐廳組織管理（產(chǎn)品與服務(wù)）

（一）餐廳服務(wù)

我餐廳主要通過(guò)提供廚房基礎(chǔ)設(shè)施，吸引廣大學(xué)生前來(lái)學(xué)習(xí)做菜。我們餐廳在提供餐飲的基礎(chǔ)上，同時(shí)增加消費(fèi)者可以自主買(mǎi)菜，學(xué)習(xí)做菜，填補(bǔ)了餐飲市場(chǎng)單一的提供方式--僅靠賣飯掙錢(qián)。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及冷飲和休閑餐飲等。早餐以營(yíng)養(yǎng)套餐為主打特色。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐富，使就餐者有更多的選擇。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯等。主要特點(diǎn)為快捷、方便，并且綠色健康，迎合大學(xué)生的基本需求。且我餐廳將配有營(yíng)養(yǎng)師一名，專門(mén)為會(huì)員做營(yíng)養(yǎng)咨詢和營(yíng)養(yǎng)套餐搭配等。

（二）餐廳組織管理

餐廳設(shè)置店長(zhǎng)一名，收銀員1名，廚師3名，服務(wù)生3名，每周提供兼職服務(wù)生若干名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、綠色關(guān)懷 主要的產(chǎn)品特色：選擇做菜or就餐

主要的服務(wù)特色：熱情、青春洋溢、符合當(dāng)代大學(xué)生的價(jià)值觀 主要的環(huán)境特色：具有當(dāng)代大學(xué)生青春氣息的就餐環(huán)境 店面設(shè)計(jì)：一方面和餐廳的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園周邊，要貼近校園特色，易于為學(xué)生群體喜愛(ài)和接受，店面會(huì)有現(xiàn)代化格調(diào)，青春，彰顯時(shí)尚。店面布局：

恰當(dāng)運(yùn)用燈光、鏤空花紋等元素，一方面有效利用空間，另一方面顯得別出心裁。同時(shí)將設(shè)計(jì)一些較為隱秘的桌位和聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消費(fèi)者都可以擁有自己喜愛(ài)的桌位和環(huán)境。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，通過(guò)選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。屆時(shí)，我餐廳會(huì)根據(jù)當(dāng)代大學(xué)生的審美標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇燈飾，燈光的選擇我們更傾向于暖色系，營(yíng)造法式浪漫風(fēng)格。

墻面和窗簾的裝飾：各種材質(zhì)，圖案，顏色盡量和諧搭配，體現(xiàn)餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放總體上處于和諧狀態(tài)，當(dāng)然個(gè)體上會(huì)有差異，以此來(lái)避免給消費(fèi)者大排檔環(huán)境氛圍的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇會(huì)貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的時(shí)尚品味。

餐具：干凈，整潔，總體體現(xiàn)西餐廳風(fēng)格。

背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合當(dāng)代大學(xué)生流行變化和類似西餐廳格調(diào)。

廚房：我們將提供兩個(gè)廚房E（Eat）和L（Learn），E是供廚師做菜的，L就是供顧客學(xué)習(xí)做菜的，L廚房可以同時(shí)滿足20人做菜，提供20個(gè)灶臺(tái)。

小型蔬菜超市：我們將在選址時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇超市位置，6

如果餐廳有多余空間，將放在餐廳內(nèi)部，如果餐廳沒(méi)有多余空間，我們將會(huì)就近超市來(lái)選擇餐廳位置。超市提供基本的蔬菜，可以基本滿意做菜顧客需要。

（三）餐廳優(yōu)勢(shì)

由于學(xué)校食堂飯菜種類基本不變、出飯速度慢、飯菜質(zhì)量一般、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、地域不同導(dǎo)致的飲食習(xí)慣的不同、營(yíng)業(yè)方式單一等，因此雖然價(jià)格較低，但很少能真正讓學(xué)生歡迎。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，就導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。我們餐廳最大的優(yōu)勢(shì)就在于不只只是提供消費(fèi)者吃飯的地方，它同時(shí)可以讓消費(fèi)者自主做菜，這是一般餐廳沒(méi)有的，當(dāng)然，我們面對(duì)的是廣大學(xué)生，學(xué)生在學(xué)校只能吃到單一的菜系，在餐廳吃衛(wèi)生不干凈，且消費(fèi)高。我們餐廳提供設(shè)施來(lái)讓學(xué)生做菜，費(fèi)用較低，且我餐廳衛(wèi)生干凈整潔，環(huán)境優(yōu)雅，促進(jìn)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡。

四、市場(chǎng)分析

根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查顯示，商洛學(xué)院內(nèi)有五個(gè)食堂和一個(gè)教職工食堂，周圍有數(shù)十家小型餐廳和小攤子，其中大部分同學(xué)和老師都會(huì)選擇在三、四食堂及周圍餐廳用餐，其他食堂只是服務(wù)于一少部分人群，而全校師生有一萬(wàn)人左右，再加上附近居民，僅這些食堂無(wú)法滿足就餐需要。我們“由你做煮”餐廳，從廣大學(xué)生的角度出發(fā)，切身考慮廣大學(xué)生的真正需求，盡力滿足大部分人群的口味，在此基礎(chǔ)上，我們還提供讓學(xué)生做菜這一選擇，滿足廣大學(xué)生做菜，想吃自己菜的需求。

（一）市場(chǎng)描述

我公司正處于餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，從餐飲行業(yè)自身結(jié)構(gòu)來(lái)看，大眾化發(fā)展趨勢(shì)更加明顯。而對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，大學(xué)生們對(duì)生活飲食娛樂(lè)的要求隨之提高。商洛學(xué)院學(xué)生人數(shù)一萬(wàn)多，而學(xué)校周邊類似于我們這樣的餐廳幾乎沒(méi)有，不能滿足廣大學(xué)生的做菜需要，因此像我們這一類的餐廳具有很大的潛在市場(chǎng)。所以，把學(xué)生作為目標(biāo)市場(chǎng)，更加深入了解大學(xué)生在就餐方面的要求對(duì)于一個(gè)想拓展新市場(chǎng)的公司而言是至關(guān)重要的。大學(xué)生是有思想、有文化的新一代群體，他們最容易接受新生事物，且有一定的能力追求生活質(zhì)量。

（二）目標(biāo)市場(chǎng)

本餐廳位于大學(xué)聚集中心地段，主要目標(biāo)市場(chǎng)是大學(xué)生和長(zhǎng)期在外打工人員。針對(duì)本校附近的各個(gè)餐廳環(huán)境都普遍較差，菜系大多雷同，在價(jià)格方面，并非物美價(jià)廉。作為有特色，新鮮度較高，價(jià)格合理，以量求質(zhì)的本餐廳，我相信本餐廳將會(huì)吸引來(lái)不少的大學(xué)生顧客。此外，通過(guò)一定的宣傳，也將吸引學(xué)校周邊的顧客。

我們的餐廳擁有以下優(yōu)勢(shì)：為大學(xué)生專門(mén)定制，打破傳統(tǒng)餐廳模式，創(chuàng)建新型餐飲方式。

1.前期：1-2年內(nèi)，首先致力于餐廳的宣傳，打出公司品牌。其次，擁有固定的消費(fèi)群體，保證餐廳的盈利。

2.中期：3-5年內(nèi)提升餐廳的整體服務(wù)水平，不斷優(yōu)化餐廳環(huán)境等，加大餐廳的宣傳，開(kāi)始擴(kuò)大餐廳市場(chǎng)，占據(jù)一定校園周邊市場(chǎng)份額。

3.后期：擁有自己的品牌力量，并開(kāi)始著手準(zhǔn)備在其他大學(xué)周邊開(kāi)設(shè)分店。

（三）目標(biāo)消費(fèi)群（目標(biāo)消費(fèi)者描述）

1.目標(biāo)消費(fèi)者類型：（1）校內(nèi)外做菜愛(ài)好者（2）長(zhǎng)期飲食不規(guī)律的學(xué)生（3）營(yíng)養(yǎng)不均衡的學(xué)生

2.目標(biāo)消費(fèi)者飲食習(xí)慣:（1）追求健康,追求時(shí)尚,追求綠色（2）以及不注重飲食健康 5..目標(biāo)消費(fèi)群特點(diǎn)

（1）目標(biāo)消費(fèi)群性格特點(diǎn)：喜歡做菜、喜歡優(yōu)雅環(huán)境、崇尚自由、熱愛(ài)生活、性格溫和、能愿意為健康飲食花費(fèi)時(shí)間。

（2）目標(biāo)消費(fèi)群口味特點(diǎn)：不同菜系、綠色健康、時(shí)尚口味、對(duì)新產(chǎn)品接受快。

（四）地理優(yōu)勢(shì)

本餐廳位于商洛學(xué)院所居地理位置相對(duì)周邊地區(qū)，人口密度較高。學(xué)校及周邊居民區(qū)有很多消費(fèi)人群，校周邊分布多家網(wǎng)吧，帶來(lái)大量人流。目標(biāo)消費(fèi)人員構(gòu)成較佳，有中小輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)者、管理者及雇員，各快遞公司人員，學(xué)生，自由職業(yè)者和休閑娛樂(lè)者。根據(jù)其生活，工作和收入情況分析，符合目標(biāo)顧客特點(diǎn)的比例較高，各類人員用餐時(shí)間層次清晰，流量均衡。

（五）季節(jié)變化引起的消費(fèi)特點(diǎn)

夏季秋消費(fèi)變化不大，冬春由于天氣寒冷，所以我們的冰粥等夏天美食銷售會(huì)受阻，但總體來(lái)說(shuō)季節(jié)變化影響不大，因?yàn)槲覀冎饕櫩褪窃谛W(xué)生，所以影響消費(fèi)特點(diǎn)集中在寒暑假期間。經(jīng)過(guò)我們觀察周邊餐館分析得出，寒暑假期間客源會(huì)驟降，但考慮到畢竟還有部分留校學(xué)生、附近單位以及打工人員，到時(shí)會(huì)采取轉(zhuǎn)變餐廳經(jīng)營(yíng)模式，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善假期的經(jīng)營(yíng)狀況。或者根據(jù)實(shí)際情況，可以考慮休息一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

五、競(jìng)爭(zhēng)分析

（一）競(jìng)爭(zhēng)描述

1.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境描述：（1）學(xué)校大食堂就餐座位多，菜色相對(duì)較多，價(jià)格相對(duì)便宜。

（2）前門(mén)與后門(mén)小餐館和小攤位較多，選擇也較多，但是食品質(zhì)量安全得不到保障，且就餐環(huán)境差，有些甚至沒(méi)座位。

（3）我們菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)健康，環(huán)境優(yōu)雅，價(jià)格適中，且提供給學(xué)生兩種選擇：做菜，吃飯。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

（1）經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)，有固定的消費(fèi)群體。

（2）非正規(guī)經(jīng)營(yíng)，費(fèi)用較低。（3）使用低質(zhì)原料帶來(lái)的低成本。（4）不追求規(guī)模，小批量帶來(lái)的靈活性。（5）低成本勞動(dòng)力的優(yōu)勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

（1）非正規(guī)經(jīng)營(yíng)，缺乏先進(jìn)的管理理念和明確的發(fā)展目標(biāo)。（2）非規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的加工方式造成成本相對(duì)不易控制。（3）大多數(shù)情況下除固定顧客外等客上門(mén)，缺乏積極主動(dòng)的經(jīng)營(yíng)觀念。

（4）低成本勞動(dòng)力對(duì)應(yīng)的是相對(duì)較低的人員素質(zhì)。（5）多數(shù)沒(méi)有品牌觀念。

（二）市場(chǎng)進(jìn)入障礙

由于剛起步，餐廳的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而學(xué)校內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此我的項(xiàng)目餐廳還存在著不小的劣勢(shì)；另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間的顧客會(huì)比暑期更少，這些將成為市場(chǎng)進(jìn)入的障礙。

六、營(yíng)銷策略及銷售

（一）營(yíng)銷計(jì)劃

前期，我們提供學(xué)做菜or就餐兩種選擇，這樣即便一些顧客僅是來(lái)吃飯，可是通過(guò)對(duì)我們餐廳了解后，也有助于宣傳餐廳，且由于前期本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此將采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的方法進(jìn)行宣傳。（具體宣傳方法見(jiàn)下銷售戰(zhàn)略）同時(shí)，我們也將會(huì)提供送餐服務(wù)，屆時(shí)將親自送餐到學(xué)生公寓樓。

后期收回一定成本，并保證盈利的情況下，開(kāi)始提供其他多種服務(wù)。如我們將會(huì)讓廚師幫不會(huì)做菜的學(xué)生或者其他顧客學(xué)習(xí)做菜，學(xué)習(xí)人少的情況下，我們可以一對(duì)一指導(dǎo)，人多的情況下，我們將分組學(xué)習(xí)。且我們提供了不同菜系的學(xué)習(xí)方法，川菜，湘菜，粵菜等。

（二）銷售戰(zhàn)略

1.宣傳

前期主要是宣傳推廣，可以用以下方法：

（1）微信平臺(tái)：掃微信、加關(guān)注，關(guān)注就送小禮品集贊送飲品，集滿30個(gè)贊送一杯飲料。

目的：增加關(guān)注度、知名度。

（2）QQ空間：轉(zhuǎn)發(fā)/集贊送飲品，集滿10個(gè)轉(zhuǎn)發(fā)或50個(gè)贊就送一杯飲料。

目的：轉(zhuǎn)發(fā)通過(guò)人脈宣傳拓展知名度、增強(qiáng)可信度。

（3）團(tuán)購(gòu)平臺(tái)：在美團(tuán)/糯米團(tuán)/窩窩團(tuán)/大眾評(píng)選公布優(yōu)惠套餐。目的：擴(kuò)大宣傳，增加關(guān)注度。

（4）校園活動(dòng)平臺(tái)：支持、贊助大學(xué)生的大型活動(dòng)，招募兼職學(xué)生進(jìn)行宣傳單派發(fā)，宣傳海報(bào)張貼。

目的：有效地在高校校園進(jìn)行大范圍的宣傳推廣。

（5）心語(yǔ)心愿墻：布置一面有足夠空間墻，每一個(gè)來(lái)消費(fèi)過(guò)的人可以擁有一張“心語(yǔ)”便利貼，可以寫(xiě)上自己想說(shuō)的話，粘貼在墻上，留下他們的消費(fèi)足跡。

目的：增加餐廳的文化特色，吸引情侶、學(xué)生、文藝青年這一類的消費(fèi)群體，增強(qiáng)消費(fèi)者與餐廳的聯(lián)系，以此來(lái)促進(jìn)再次消費(fèi)。

后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期進(jìn)行具體活動(dòng)的策劃和組織，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。

2.菜系

（1）我們每周推出兩種特價(jià)菜（特價(jià)菜會(huì)比平時(shí)便宜5元）供顧客選擇。同時(shí)一次性消費(fèi)滿100元贈(zèng)送免費(fèi)飲品，一次性消費(fèi)滿200元贈(zèng)送水果拼盤(pán)一份。一次性消費(fèi)滿300會(huì)贈(zèng)送水果拼盤(pán)一份，并有精美禮品相贈(zèng)。

（2）周六周日我們會(huì)公開(kāi)請(qǐng)廚師為表演如何做菜，以此來(lái)擴(kuò)大宣傳，增加關(guān)注度。

（3）為方便學(xué)生中午就餐，我們中午下午特推出學(xué)生套餐，10元套餐和20元套餐。10元套餐為一葷一素加一粉米飯，20元套餐為兩葷一素加一份米飯和一杯飲品。對(duì)于集體活動(dòng)，我們可以為顧客提供套餐服務(wù)，有八人套餐，十二人套餐，二十人套餐等。套餐價(jià)格均比單個(gè)菜品總和便宜。

3.節(jié)假日等促銷活動(dòng)

我們會(huì)根據(jù)節(jié)假日，提供不同活動(dòng)。如情人節(jié)只要情侶就餐就打9折。還比如過(guò)生日我們也可以打一定折扣、情侶消費(fèi)一定數(shù)額打折送花等活動(dòng)。在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)W(xué)生群體有重大意義的時(shí)間及時(shí)開(kāi)展促銷活動(dòng)。

4.會(huì)員辦理

我們會(huì)根據(jù)顧客的消費(fèi)水平，給予會(huì)員辦理，若一次消費(fèi)滿300元即可免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，會(huì)員可享受生日價(jià)格九折優(yōu)惠，且我餐廳配有營(yíng)養(yǎng)師一名，可免費(fèi)幫會(huì)員做營(yíng)養(yǎng)咨詢。最主要會(huì)員消費(fèi)采取積分形式，達(dá)到一定的積分，可以免費(fèi)兌換一些贈(zèng)品，如臺(tái)燈，吹風(fēng)機(jī)，玻璃杯等。

（三）分銷渠道及合作為伴

依據(jù)周邊校園餐廳的特點(diǎn)，決定采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。

1.直接銷售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，以便消費(fèi)者形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

2.一級(jí)銷售：選擇社團(tuán)或?qū)W?；顒?dòng)，與之建立關(guān)系，可以贊助其各種大學(xué)生活動(dòng)，并可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。

3.建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地為顧客提供送餐服務(wù)。

（四）定價(jià)戰(zhàn)略

早餐按照套餐出售，平均一份套餐8-15元，素菜為8-15元/份，葷菜為10-30元/份，各種飲品刨冰價(jià)格為4-10元。另專門(mén)為學(xué)生推出午餐晚餐10元套餐和20元套餐。10元套餐為一葷一素加一粉米飯，20元套餐為兩葷一素加一份米飯和一杯飲品。在此基礎(chǔ)上參照14

學(xué)校周圍同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整，這是菜單定價(jià)。對(duì)于前來(lái)做菜的學(xué)生，收取一定水電費(fèi)和餐具使用費(fèi)。初期訂為25元一人，前提是材料已準(zhǔn)備充分。并且，我餐廳會(huì)每周都推出兩種特價(jià)菜（比平時(shí)便宜5元），以此作為吸引顧客的主要手段。按照這一戰(zhàn)略，使得消費(fèi)者能有新鮮的感覺(jué)。

七、財(cái)務(wù)分析

（一）初期財(cái)務(wù)分析（初期投資將用于完成餐廳建設(shè)任務(wù)，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備，流動(dòng)資金的投入）資金使用明細(xì)如下：

餐廳租賃費(fèi)、手續(xù)費(fèi)等：3萬(wàn) 餐廳裝修費(fèi)和設(shè)施購(gòu)進(jìn)費(fèi)用：5萬(wàn) 公司開(kāi)辦費(fèi)：3萬(wàn)元 人員培訓(xùn)費(fèi)：1萬(wàn) 工作室投資費(fèi)用：3萬(wàn)元 打印機(jī)、空調(diào)、傳真機(jī)：1萬(wàn)元 辦公桌椅、裝飾品：1.5萬(wàn)元 服務(wù)器、ADSL等網(wǎng)絡(luò)設(shè)備：5000元

其他費(fèi)用（包括促銷活動(dòng)費(fèi)用、會(huì)員卡制作等）：1萬(wàn) 總計(jì)：19萬(wàn)元

（二）后期財(cái)務(wù)分析：

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，現(xiàn)在以保守的估計(jì)測(cè)算，早點(diǎn)50人次，人均消費(fèi)2.5元；中餐100人次，晚餐100人次，人均消費(fèi)20元，飲品消費(fèi)30人次，人均消費(fèi)4元，一天下來(lái)的營(yíng)業(yè)額為4245元。

營(yíng)業(yè)毛利率控制在35%左右，毛利350元。月?tīng)I(yíng)業(yè)毛利15000元，支付員工的工資8000元，支付水電費(fèi)及固定營(yíng)業(yè)稅和個(gè)人所得稅，月凈利至少4000元，一年左右收回投資。

八、附錄

（一）調(diào)查

1.周邊市場(chǎng)調(diào)查

學(xué)校周邊餐飲市場(chǎng)，除了學(xué)校食堂外，最受學(xué)生歡迎的餐廳屬于金搟仗餐館、湖南土菜館和飲食城，這三個(gè)擁有的固定顧客較穩(wěn)定，競(jìng)爭(zhēng)壓力較大。但是，由于沒(méi)有類似于本餐廳一樣的餐館，所以，本餐廳發(fā)展市場(chǎng)廣闊。

2.消費(fèi)人群調(diào)查

通過(guò)抽樣調(diào)查學(xué)校男女學(xué)生，分析結(jié)論得知，大部分女同學(xué)，少部分男同學(xué)，在有條件的情況下，是愿意去花時(shí)間做菜或者學(xué)習(xí)做菜。

（二）團(tuán)隊(duì)人員介紹

A：項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人，秘書(shū)學(xué)專業(yè)，具有良好的的綜合素質(zhì)，班級(jí)干部，具有一定管理意識(shí)，遇事沉著冷靜，擅長(zhǎng)分析問(wèn)題，能及時(shí)解決困難。

B：項(xiàng)目次要負(fù)責(zé)人，秘書(shū)學(xué)專業(yè)，人際交往廣，可以為餐廳拉取顧客，同時(shí)，能處理計(jì)算機(jī)一般問(wèn)題，且會(huì)運(yùn)用各種辦公軟件。做16

事認(rèn)真負(fù)責(zé)，有責(zé)任心，有信心，樂(lè)觀積極。

第三篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書(shū)

項(xiàng)目名稱：永運(yùn)機(jī)發(fā)電機(jī)所處行業(yè)：制造與銷售

團(tuán)隊(duì)形式：個(gè)人所處階段：新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

聯(lián) 系 人：李克恩手機(jī)：***

項(xiàng)目簡(jiǎn)介：

我發(fā)明制造的永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)：是一種不消耗任何能能量和燃料，就能永遠(yuǎn)做功的動(dòng)力機(jī)器，如：（發(fā)動(dòng)機(jī)）。永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)：它廣泛地用于帶動(dòng)發(fā)電機(jī)發(fā)電，這種機(jī)器我稱為“永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)”。

永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)：它廣泛地用于工廠、大廈、商場(chǎng)、酒店、港口、油田、礦山、醫(yī)院、高速公路、鐵路、機(jī)場(chǎng)、電廠等等場(chǎng)所，是理想的供電設(shè)備。功率范圍廣可造10—300千瓦。

永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)：發(fā)電無(wú)需成本，造價(jià)低，壽命長(zhǎng)在50年以上，用戶買(mǎi)永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)發(fā)電可在一年內(nèi)收回投資，是一本萬(wàn)利。

三個(gè)建議，計(jì)劃目標(biāo)：

永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)的發(fā)明是：二十一世紀(jì)最終解決能源問(wèn)題的課提。

我來(lái)深圳拉投資創(chuàng)建，永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)制造廠，永動(dòng)機(jī)發(fā)電廠，氫燃料制造廠，這三大新興產(chǎn)業(yè)的工廠，可最終解決未來(lái)能源問(wèn)題。

1、我建議在深圳創(chuàng)建：永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)制造廠，制造大中小各種形號(hào)的永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)組功率從

10千瓦—3000千瓦，制造發(fā)電量功率范圍廣，功能齊全，供用戶選擇，在全國(guó)各地主要市場(chǎng)設(shè)立分銷網(wǎng)絡(luò)，制造銷售一條龍服務(wù)，把產(chǎn)品打入國(guó)際市場(chǎng)。建立跨國(guó)公司，深圳永動(dòng)機(jī)制造廠從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，逐步成深圳大企業(yè)，為深圳經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收作貢獻(xiàn)。

2、我建議在深圳創(chuàng)建：永動(dòng)機(jī)發(fā)電廠，向深圳市用戶供電，于國(guó)電并網(wǎng)發(fā)電，向城鄉(xiāng)用戶供

電，提供收電費(fèi)服務(wù)，永動(dòng)機(jī)發(fā)電廠將代替火力發(fā)電廠，目前主要依靠火力發(fā)電但能源價(jià)高，火力發(fā)電政府補(bǔ)貼沒(méi)有盈利。太陽(yáng)能發(fā)電，風(fēng)能發(fā)電，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，受自然條件的影響解決不了，投資大，收回投資時(shí)間長(zhǎng)，投資太陽(yáng)能發(fā)電，回收投資得25—30年。投資風(fēng)能發(fā)電，回收投資得20—25年，永動(dòng)機(jī)發(fā)電造價(jià)低，發(fā)電量大，單機(jī)可造到100萬(wàn)千瓦以上，發(fā)電壽命長(zhǎng)，一次性投資可用50年以上，投資永動(dòng)機(jī)發(fā)電廠，可在2年內(nèi)收回投次。

3、我建議在深圳創(chuàng)建：氫燃料制造廠，氫燃料加油站，氫能源是最清潔的能源，未來(lái)的理想

燃料——?dú)?，以氫為燃料將它使用在汽車上，代替石油，解決空氣污染。

永動(dòng)機(jī)發(fā)電，不消耗任何能量和燃料，它是無(wú)中生有的電能，所以永動(dòng)機(jī)發(fā)電無(wú)需成本，人們可用永動(dòng)機(jī)發(fā)電，來(lái)分解水制造氫燃料。這樣。氫燃料的造價(jià)比同體積汽油柴油的造價(jià)還要低，老百姓的汽車才能用的起。我可以說(shuō)，永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)的發(fā)明，將進(jìn)如氫能源汽車時(shí)代。（優(yōu)勢(shì)和利益：）永動(dòng)機(jī)發(fā)電是新能源的發(fā)明創(chuàng)造，永動(dòng)機(jī)發(fā)出的電能取之不盡，用之不竭，不需要開(kāi)采費(fèi)用，不受任何條件的影響，永動(dòng)機(jī)發(fā)電十分干凈，是無(wú)污染的機(jī)器。

制造永動(dòng)機(jī)發(fā)電機(jī)，保護(hù)有限的能源開(kāi)采，把地球內(nèi)有限的能源，留給未來(lái)后代的人們。

第四篇：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)創(chuàng)業(yè)成就夢(mèng)想

“萬(wàn)力杯”青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

自行車租賃市場(chǎng)

項(xiàng)目名稱：劉洋 負(fù)責(zé)人：

姚闖輔導(dǎo)老師：

魏學(xué) 趙曉偉

張珊團(tuán)隊(duì)成員：2014年9月1日星期一

創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)

創(chuàng)業(yè)成就夢(mèng)想 目錄 第一章 項(xiàng)目摘要

1.1 項(xiàng)目簡(jiǎn)介?????????????????????????1 1.2 項(xiàng)目背景?????????????????????????1 1.3 實(shí)施方案簡(jiǎn)述???????????????????????1

第二章 項(xiàng)目介紹 2.1 服務(wù)說(shuō)明?????????????????????????1 2.2 創(chuàng)業(yè)思路?????????????????????????2 2.3 特點(diǎn)與創(chuàng)新????????????????????????2 2.4 車源解決方案???????????????????????2 2.5 租賃實(shí)施細(xì)則???????????????????????3 2.6 總運(yùn)營(yíng)流程圖???????????????????????4 第三章 團(tuán)隊(duì)文化 3.1 團(tuán)隊(duì)成員介紹???????????????????????5 3.2 品牌及FLY介紹???????????????????? 5 第四章 市場(chǎng)分析

4.1 分析手段?????????????????????????6 4.2 車源分析?????????????????????????7 4.3 需求分析?????????????????????????7 4.4 市場(chǎng)定位?????????????????????????8 4.5 SWOT分析????????????????????????9 第五章 營(yíng)銷計(jì)劃

第五篇：山東省創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃書(shū)(一)

山東省創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書(shū)模板

（一）（創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)/初創(chuàng)企業(yè)/成長(zhǎng)企業(yè)）

一、執(zhí)行摘要 公司/團(tuán)隊(duì)名稱 注冊(cè)資金 □ 有限責(zé)任公司 □ 個(gè)體工商戶 □ 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) □ 合伙企業(yè) 公司類型 □ 其他（打√選擇）描述經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的創(chuàng)意來(lái)源與可行性，突出產(chǎn)品與服務(wù)的新穎性、獨(dú)特性和可行性，目前所處發(fā)展階段、與國(guó)內(nèi)外同行業(yè)其它公司同類技術(shù)、產(chǎn)品及產(chǎn)品/服務(wù)概況 服務(wù)的比較，本公司技術(shù)、產(chǎn)品及服務(wù)的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，如擁有的專門(mén)技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營(yíng)權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)等行業(yè)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)機(jī)會(huì) 指已經(jīng)出現(xiàn)或即將出現(xiàn)在市場(chǎng)上，但未得到實(shí)現(xiàn)或完全實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)需求。即盈利的模式，企業(yè)從哪里獲得收入，獲得收入的形式有哪幾種？客戶是商業(yè)模式 誰(shuí)？賣什么產(chǎn)品服務(wù)給客戶？為客戶帶來(lái)什么價(jià)值？競(jìng)爭(zhēng)壁壘是什么？（盈利模式）此部分也可以談?wù)勂髽I(yè)的盈利渠道，即企業(yè)從哪里獲得收入，獲得收入的形式有哪幾種？ 投資額（元）投資收益率（第一年）% 第二年 第三年 第一年 預(yù)期凈利潤(rùn)（稅年增長(zhǎng)率 % 年增長(zhǎng)率 % 后利潤(rùn)）投資收益率＝凈利潤(rùn)÷總投資額×100% 備注 預(yù)期凈利潤(rùn)－第一年：見(jiàn)經(jīng)營(yíng)第一年利潤(rùn)表 此表中“總投資額”項(xiàng)的金額等于資金需求合計(jì)

二、市場(chǎng)分析

1、產(chǎn)品定位：側(cè)重于產(chǎn)品實(shí)體定位質(zhì)量/成本/特征/性能/可靠性/實(shí)用性/款式 市場(chǎng)定位

2、競(jìng)爭(zhēng)定位：確定企業(yè)相對(duì)與競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)位置

3、消費(fèi)者定位：確定企業(yè)的目標(biāo)顧客群，指你究竟想要把產(chǎn)品賣給誰(shuí)？ 目標(biāo)客戶 可以按照客戶年齡、地域、收入、偏好、消費(fèi)習(xí)慣等分類。市場(chǎng)預(yù)測(cè) 在已有“市場(chǎng)機(jī)會(huì)”的基礎(chǔ)上著重分析市場(chǎng)容量等市場(chǎng)需求情況及其變化趨（市場(chǎng)占有率）勢(shì)；企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)所占的市場(chǎng)份額。

三、營(yíng)銷策略

在銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略；在廣告促銷方面的策略；在產(chǎn)品銷售價(jià)格方面的策略；在建立良好銷售隊(duì)伍方面的策略；如何保營(yíng)銷計(jì)劃 證銷售策略具體實(shí)施的有效性；對(duì)銷售隊(duì)伍采取什么樣的激勵(lì)機(jī)制等。列出在本公司目標(biāo)市場(chǎng)中的1-3個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)者；分析競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)分析

四、管理團(tuán)隊(duì) 姓名 年齡 職務(wù) 學(xué)歷及專業(yè) 主要工作經(jīng)歷 優(yōu)勢(shì)專長(zhǎng)

五、財(cái)務(wù)分析報(bào)告

1、啟動(dòng)資金來(lái)源 單位：萬(wàn)元 籌資渠道 資金提供方 金額 占投資總額比例 自有資金 股東 % 私人拆借 親屬、朋友 % 銀行貸款 銀行 % 政府小額貸款 政府相關(guān)部門(mén) % 總計(jì)--%

2、最近利潤(rùn)（創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)可不填）單位：元 09年期10年期11年期項(xiàng) 目 末余額 末余額 末余額

一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 加：其他收入 減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 生產(chǎn)/采購(gòu)成本 營(yíng)業(yè)稅金及附加(按5.5%計(jì)算)變動(dòng)銷售費(fèi)用 銷售提成 邊際貢獻(xiàn)率(%)=（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-營(yíng)業(yè)稅金

-銷售提成）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 固定銷售費(fèi)用 宣傳推廣費(fèi) 場(chǎng)地租金 員工薪酬 辦公用品及耗材 管理費(fèi)用 水、電、交通差旅費(fèi) 固定資產(chǎn)折舊 其他管理費(fèi)用 財(cái)務(wù)費(fèi)用 利息支出

二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 減：所得稅費(fèi)用（按25％計(jì)算）

三、凈利潤(rùn) 備注：?jiǎn)T工薪酬包括企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書(shū)所提到的員工薪酬都符合該條件。

3、利潤(rùn)預(yù)測(cè) 項(xiàng) 目 2013年 2014年 2015年

一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 加：其他收入 減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 生產(chǎn)/采購(gòu)成本 營(yíng)業(yè)稅金及附加(按5.5%計(jì)算)變動(dòng)銷售費(fèi)用 銷售提成 邊際貢獻(xiàn)率(%)=（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-營(yíng)業(yè) 稅金-銷售提成）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 宣傳推廣費(fèi) 固定銷售費(fèi)用 場(chǎng)地租金 員工薪酬 辦公用品及耗材 水、電、交通差旅費(fèi) 管理費(fèi)用 固定資產(chǎn)折舊 其他管理費(fèi)用 利息支出 財(cái)務(wù)費(fèi)用

二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 減：所得稅費(fèi)用（按25％計(jì)算）

三、凈利潤(rùn) 備注：?jiǎn)T工薪酬包括企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書(shū)所提到的員工薪酬都符合該條件。

六、融資需求

當(dāng)前是否有融資需求 □是 □否 計(jì)劃融是否有融資經(jīng)歷 □是 □否 投資人/機(jī)構(gòu) 融資金額(萬(wàn)元)融資時(shí)間 融資需求 其它融資需求 □科技咨詢□融資擔(dān)?！鯌?yīng)收賬款融資□技術(shù)/產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓□金融租賃 □股改和上市咨詢□科技保險(xiǎn)□小額貸款□信用貸款□股權(quán)質(zhì)押貸款 □知識(shí)產(chǎn)權(quán)質(zhì)押貸款□中小企業(yè)集合債券發(fā)行□并購(gòu)重組□資產(chǎn)管理 □其他服務(wù)需求（可復(fù)選項(xiàng)）□無(wú)融資需求

七、資方式： □股權(quán)融資 □債券融資 計(jì)劃融資時(shí)間 計(jì)劃融資金額

風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策

創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 分析 對(duì)策

行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 指行業(yè)的生命周期、行業(yè)的波動(dòng)性、行業(yè)的集中程度。指因國(guó)家宏觀政策（如貨幣政策、財(cái)政政策、行業(yè)政策 政策風(fēng)險(xiǎn) 等）發(fā)生變化，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)涉及的因素有：市場(chǎng)需求量、市場(chǎng)接受時(shí)間、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 市場(chǎng)價(jià)格、市場(chǎng)戰(zhàn)略等。指企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新過(guò)程中技術(shù)不確定性、前景的不確定 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 性、技術(shù)效果的不確定性、技術(shù)壽命的不確定性。資金風(fēng)險(xiǎn)主要有兩類：一是缺少創(chuàng)業(yè)資金風(fēng)險(xiǎn)，二是融 資金風(fēng)險(xiǎn) 資成本風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)，如管理者素質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)、決策風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn) 組織風(fēng)險(xiǎn)、人才風(fēng)險(xiǎn)等。指社會(huì)、政治、政策、法律環(huán)境變化或由于意外災(zāi)害發(fā) 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) 生而造成失敗的可能性。其他風(fēng)險(xiǎn)

注：只需要填寫(xiě)本企業(yè)涉及到的風(fēng)險(xiǎn)。

八、企業(yè)愿景

企業(yè)及其內(nèi)部全體員工共同追求的企業(yè)發(fā)展愿望和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的情景式描述，對(duì)企業(yè)發(fā)展具有導(dǎo)向功能，對(duì)員工具有激勵(lì)與凝聚作用。注：創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書(shū)要求表述條理清晰，應(yīng)避免拖沓冗長(zhǎng)，力求簡(jiǎn)潔、清晰、重點(diǎn)突出、條理分明；專業(yè)語(yǔ)言的運(yùn)用要準(zhǔn)確和適度；相關(guān)數(shù)據(jù)科學(xué)、詳實(shí)。

山東省創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)

山東省創(chuàng)業(yè)大賽創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書(shū)模板

（二）（創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目）

一、項(xiàng)目概要

運(yùn)營(yíng)公司名稱 注冊(cè)資金 □ 有限責(zé)任公司 □ 個(gè)體工商戶

□ 個(gè)人獨(dú)資企業(yè)

□ 合伙企業(yè)

公司類型 □ 其他（打√選擇）公司注冊(cè)地址

網(wǎng)址

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目名稱

所屬行業(yè) 基本投資金額 適合人群 商務(wù)部備案 □ 是 □ 否 備案號(hào) 經(jīng)營(yíng)模式 □ 聯(lián)鎖加盟 □ 區(qū)域代理 □ 特許經(jīng)營(yíng) □ 委托管理 描述創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的創(chuàng)意來(lái)源與可行性，突出產(chǎn)品與服務(wù)的新穎性、獨(dú)特性和可行性，與國(guó)內(nèi)外同行業(yè)其它公司同類技術(shù)、產(chǎn)品及服務(wù)的比較，如擁有創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目介紹 的專門(mén)技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營(yíng)權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)等行業(yè)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)機(jī)會(huì) 指已經(jīng)出現(xiàn)或即將出現(xiàn)在市場(chǎng)上，但未得到實(shí)現(xiàn)或完全實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)需求。即盈利的模式，企業(yè)從哪里獲得收入，獲得收入的形式有哪幾種？客戶是商業(yè)模式 誰(shuí)？賣什么產(chǎn)品服務(wù)給客戶？為客戶帶來(lái)什么價(jià)值？競(jìng)爭(zhēng)壁壘是什么？此（盈利模式）部分也可以談?wù)勂髽I(yè)的盈利渠道，獲得收入的形式有哪幾種？ 投資額（元）投資收益率（第一年）% 第二年 第三年 第一年 預(yù)期凈利潤(rùn)（稅年增長(zhǎng)率 % 年增長(zhǎng)率 % 后利潤(rùn)）投資收益率＝凈利潤(rùn)÷總投資額×100% 備注 預(yù)期凈利潤(rùn)－第一年：見(jiàn)經(jīng)營(yíng)第一年利潤(rùn)表 此表中“總投資額”項(xiàng)的金額等于資金需求合計(jì)

二、市場(chǎng)分析

1、產(chǎn)品定位：側(cè)重于產(chǎn)品實(shí)體定位質(zhì)量/成本/特征/性能/可靠性/實(shí)用性/款式。市場(chǎng)定位

2、競(jìng)爭(zhēng)定位：確定企業(yè)相對(duì)與競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)位置。

3、消費(fèi)者定位：確定企業(yè)的目標(biāo)顧客群，指你究竟想要把產(chǎn)品賣給誰(shuí)？ 可以按照客戶年齡、地域、收入、偏好、消費(fèi)習(xí)慣等分類。目標(biāo)客戶 在已有“市場(chǎng)機(jī)會(huì)”的基礎(chǔ)上著重分析市場(chǎng)容量等市場(chǎng)需求情況及其變化趨市場(chǎng)預(yù)測(cè) 勢(shì)；企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)所占的市場(chǎng)份額。（市場(chǎng)占有率）

三、營(yíng)銷計(jì)劃

在銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略；在廣告促銷方面的策略；在產(chǎn)品銷售價(jià)格方面的策略；在建立良好銷售隊(duì)伍方面的策略；如營(yíng)銷計(jì)劃書(shū) 何保證銷售策略具體實(shí)施的有效性；對(duì)銷售隊(duì)伍采取什么樣的激勵(lì)機(jī)制等。首家直營(yíng)或加盟店的成立時(shí)間，目前在運(yùn)營(yíng)的店的數(shù)量、分布區(qū)域、運(yùn)作的情況等。項(xiàng)目成功案例 列出在本公司目標(biāo)市場(chǎng)當(dāng)中的1-3個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)者；分析競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。競(jìng)爭(zhēng)分析

四、管理團(tuán)隊(duì) 姓名 年齡 職務(wù) 學(xué)歷及專業(yè) 主要工作經(jīng)歷 優(yōu)勢(shì)專長(zhǎng)

五、合作條件

加盟代理?xiàng)l件 對(duì)合作伙伴的要求，對(duì)場(chǎng)地、選址、環(huán)境等方面要求的描述。

六、項(xiàng)目利潤(rùn)預(yù)測(cè) 項(xiàng) 目 金額

一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 加：其他收入 減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 生產(chǎn)/采購(gòu)成本 營(yíng)業(yè)稅金及附加(按5.5%計(jì)算)變動(dòng)銷售費(fèi)用 銷售提成 邊際貢獻(xiàn)率(%)=（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-營(yíng)業(yè)稅金-銷售提

成）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

固定銷售費(fèi)用 宣傳推廣費(fèi) 場(chǎng)地租金 員工薪酬 辦公用品及耗材 管理費(fèi)用 水、電、交通差旅費(fèi) 固定資產(chǎn)折舊 其他管理費(fèi)用 財(cái)務(wù)費(fèi)用 利息支出

二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn) 減：所得稅費(fèi)用（按25％計(jì)算）

三、凈利潤(rùn) 備注：?jiǎn)T工薪酬包括企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書(shū)所提到的員工薪酬都符合該條件。

七、企業(yè)愿景 企業(yè)及其內(nèi)部全體員工共同追求的企業(yè)發(fā)展愿望和長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的情景式描述，對(duì)企業(yè)發(fā)展具有導(dǎo)向功能，對(duì)員工具有激勵(lì)與凝聚作用。

注：創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書(shū)要求表述條理清晰，應(yīng)避免拖沓冗長(zhǎng)，力求簡(jiǎn)潔、清晰、重點(diǎn)突出、條理分明；專業(yè)語(yǔ)言的運(yùn)用要準(zhǔn)確和適度；相關(guān)數(shù)據(jù)科學(xué)、詳實(shí)。山東省創(chuàng)業(yè)大賽組委會(huì)