第一篇：飲食健康小知識(shí)

飲食小貼士

1、人們都喜歡把豆?jié){加油條，當(dāng)成早餐的“絕配”。專家提醒，油炸食品對(duì)健康不利，早餐喝豆?jié){的同時(shí)，最好吃些饅頭、包子、餅等淀粉類食品。

2、多風(fēng)的季節(jié)里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素，沖服即可。

3、長喝牛奶對(duì)健康大有裨益，但日常生活中我們也要留點(diǎn)神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、藥物等。

4、牛奶營養(yǎng)價(jià)值高，且具有極好的飽腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地緩和饑餓，降低食欲。如用兩杯牛奶代替晚餐，還有不錯(cuò)的減肥作用。

5、晚餐最好來點(diǎn)“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗糧，適當(dāng)攝入菠菜、小白菜等。習(xí)慣喝酒者可吃些豆芽、藕等堿性食品以緩解酒精對(duì)畏的刺激。

6、春天來臨，由于氣溫變化等原因人體會(huì)感到疲乏，即所謂“春困”，在飲食上加以調(diào)理可使你精力充沛，如飲食清淡、常吃水果、飲果汁等。

7、綠豆芽能減肥通便，綠豆對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒及其它各種食物中毒均有防治作用，加速有毒物質(zhì)的排泄，是減肥者的最佳首選蔬菜。

8、長期吸煙者可多吃葡萄，長期吸煙的肺部易大量積聚毒素，功能受損，而葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝，幫助肺部細(xì)胞排毒。

9、空腹喝酒危害大，空腹時(shí)胃內(nèi)無食物，酒就會(huì)直接刺激侵蝕胃粘膜與肌層，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，食欲不振，便秘等癥狀。

10、羊肉配豆腐不上火，羊肉常吃容易上火，但吃羊肉搭配豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到消熱瀉火、除煩、止渴的作用。

11、午飯加酸奶，身體更健康，酸奶可以抑制有害生物的繁殖，同時(shí)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌，尤其對(duì)于電腦族有緩解心理壓力、防輻射的功效。

12、油鍋冒煙有危害，食用油在高溫中會(huì)產(chǎn)生一種“丙烯醛”氣體，對(duì)鼻、眼粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，炒菜時(shí)盡量不要等油鍋冒煙后在下菜。

13、海帶能去脂降壓，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，常吃海帶可預(yù)防白血病，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

14、肌肉拉傷可多吃菠蘿，菠蘿所含有的菠蘿蛋白酶具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)，加快新陳代謝、改善血液循環(huán)，快速消腫，是此時(shí)最需要的水果。

15、茄子的食療作用，茄子含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳洠喑郧炎佑兄跍p少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發(fā)生。

16、西紅柿既可生吃又可熟食，是一種兼水果、蔬菜、藥“三職”的食品。肥胖者常吃可減肥，消瘦者可增強(qiáng)體質(zhì)，且適量吃還可增強(qiáng)抗寒和免疫能力。

17、煲湯五忌，一忌中途添加冷水；二忌早放鹽；三忌過多的放入蔥姜料酒等調(diào)料；四忌過早地放入醬油；五忌湯汁大滾大沸。

18、傳統(tǒng)食品腐竹，是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品，運(yùn)動(dòng)前后吃腐竹，可迅速補(bǔ)從能量，并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。

19、胡、白蘿卜別一起吃，將胡、白蘿卜一起調(diào)涼菜或燉食的烹調(diào)方法，會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營養(yǎng)價(jià)值降低，因胡蘿卜可破壞白蘿卜的維生素。

20、巧做米飯吃出健康，有高血壓、高血脂可做燕麥米飯、枸杞子米飯、白蘿卜細(xì)小塊米飯；上火可做綠豆米飯；大便不暢可做紅薯米飯、南瓜米飯。

21、草莓怎樣吃才健康？草莓最后在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，可有效預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

22、不同職業(yè)吃不同水果（上）

1、體力勞動(dòng)者多吃點(diǎn)柿子很有益處

2、橙子可幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排出體內(nèi)毒素。

3、菠蘿很適合運(yùn)動(dòng)員。

23、不同職業(yè)吃不同水果（下）

1、白領(lǐng)吃梨對(duì)眼睛友好處

2、老人和孩子可多吃些獼猴桃以提高抵抗力

3、服務(wù)員吃點(diǎn)香蕉可降低疲勞。

24、飯后不宜立即做的七件事，1、立即飲茶

2、立即吸煙

3、立即吃冷飲

4、立即吃水果

5、立即刷牙

6、立即洗澡

7、立即散步

25、食物進(jìn)入胃后，需要經(jīng)過1-2小時(shí)的消化，如飯后立即吃水果，會(huì)被先前吃入的食物阻擋，時(shí)間長了，會(huì)引起腹脹、腹瀉等癥狀。

26、鮮桃好吃，但去毛太難，如何去除桃毛呢？用下面的方法試試吧！在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，然后再清洗，很方便哦！

27、夏季天熱，吃塊冰鎮(zhèn)西瓜真舒服。專家提醒，西瓜冰鎮(zhèn)時(shí)間以兩小時(shí)為宜，長時(shí)間冷藏西瓜不僅會(huì)失去口感，食用后還可能刺激喉嚨或引起牙痛。

28、新鮮蔬菜冷藏不宜超過3天，因長時(shí)間在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的蔬菜在酶和細(xì)菌的作用下，蔬菜中的硝酸鹽易被還原成有毒物質(zhì)亞硝酸鹽，食用后不利健康。

29、到了秋天，人們都補(bǔ)起了秋膘，可適應(yīng)了夏季清淡的飲食后，胃部很難在短時(shí)間內(nèi)消化那些大魚大肉。那就吃點(diǎn)韭菜吧！可除積健脾、促進(jìn)食欲。

30、腹瀉時(shí)請(qǐng)不要喝牛奶，牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘?jiān)?，讓病情加重。另外，食物溫度也不宜過冷，否則會(huì)增加腸蠕動(dòng)，加重病情。

學(xué)的飲食養(yǎng)腦方法

要促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，保證大腦的能量供應(yīng)，必須重視科學(xué)的飲食養(yǎng)腦方法。

1）、不容忽視的類脂。腦神經(jīng)組織中脂類的含量非常多，但主要是類脂。在類脂中，各種磷脂和神經(jīng)沖的傳導(dǎo)有關(guān)。補(bǔ)充卵磷脂或豆磷脂能加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)興奮和抑制功能。膽堿在體內(nèi)可合成為乙酰膽堿，是突觸傳遞的重要物質(zhì)，有增強(qiáng)記憶的作用。雞蛋黃和魚類富含脂類物質(zhì)。

2）、食物要均衡。1日之計(jì)在于晨，故上午的精力是否充沛就顯得非常重要。保持上午精力充沛的辦法之一是均衡碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例。一位心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，吃含蛋白質(zhì)和碳水化合物均衡早餐的人，要比只吃碳水化合物早餐的人更充滿活力，下午也極少出現(xiàn)昏昏欲睡的現(xiàn)象。原因是單獨(dú)吃碳水化合物時(shí)，它很容易使色氨酸溢出血流進(jìn)入腦細(xì)胞，大量的色氨酸在人們就寢時(shí)，會(huì)起到催眠作用，但絕不需要它出現(xiàn)在人們須集中精力解決難題的時(shí)候。倘若在碳水化合物中加入蛋白質(zhì)，那么較多種類的氨基酸將與色氨酸競(jìng)相進(jìn)入大腦，結(jié)果只有極少量色氨酸能進(jìn)入腦細(xì)胞，從而使腦細(xì)胞保持了充沛的精力。

第二篇：健康飲食知識(shí).

第一部分

健康飲食知識(shí)

五谷營養(yǎng)知識(shí)

黃豆味甘性平，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常吃。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆?jié){等，也具有藥性。豆腐可寬中益氣、清熱散血，尤其適宜痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者食用。

小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。小米熬粥時(shí)，上面浮的一層細(xì)膩的粘稠物，俗稱為“米油”。中車認(rèn)為，米油的營養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)，有“米油可代參湯”的說法。

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

薏米又名苡米，其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用?，F(xiàn)代研究證明，薏米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將薏米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，薏米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。

果蔬營養(yǎng)知識(shí)

黃瓜原名胡瓜，最早是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。黃瓜性涼，味甘。入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水、解毒消腫、生津止渴。主治身熱煩渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。

南瓜又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實(shí)，全國和地均有栽培。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?！侗静菥V目》言其“補(bǔ)中益氣”。

番茄俗稱西紅柿，一般分為三種：紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小、肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風(fēng)味佳，生食、熟食皆可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質(zhì)較佳；黃色番茄，果桔黃色，果大，圓球形，果肉厚，肉質(zhì)又面又沙、生食味淡，宜熟食。

土豆茄科茄屬一年生草本。雙稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔、地豆子、地蛋（香港、廣州、山東人的慣稱）等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物。土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容、抗衰老之功效。

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍问秤徽?、痢疾、腸炎、蟲積腹痛、創(chuàng)傷潰瘍、赤白帶下等病癥。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動(dòng)脈硬化癥。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。

第二部分

養(yǎng)生功能

豆、稻、黍、稷、麥 是為“五谷” 是最樸素自然

營養(yǎng)價(jià)值極高的傳統(tǒng)食物 《本草綱目》上記載：

“豆?jié){利水下氣，制諸風(fēng)熱，解諸毒” 《黃帝內(nèi)經(jīng)》也有闡述：

豆?jié){性質(zhì)平和，具有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰的功效 五谷宜為養(yǎng) 失豆者不良

五谷在養(yǎng)顏美容、增強(qiáng)活力、排除毒素、健腦益智等方面 有著明顯的食療作用

能滿足營養(yǎng)學(xué)均衡搭配、合理膳食的綜合需要

紅棗綠豆米豆?jié){

配料：黃豆1/2杯、綠豆1/4杯、大米1/4杯、紅棗10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用，紅棗去核。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待紅棗綠豆米豆?jié){制成即可。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、消暑利水、清熱解毒、降低血中膽固醇。

枸杞小米豆?jié){

配料：黃豆1/2杯、小米1/4杯、燕麥1/4杯、枸杞10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可 直接用干豆制漿）。

②將洗凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待枸杞小米豆?jié){制成即可。功效：養(yǎng)胃、明目、延緩衰老、預(yù)防腫瘤、減輕糖尿病患者癥狀。

五豆豆?jié){

配料：黃豆1/2杯、黑豆1/4杯、豌豆1/4杯、花生1/4杯、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待五豆豆?jié){制成即可。功效：開胃、潤肺、健脾、益腎、利水、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏。

黃瓜豆?jié){

配料：黃瓜1/2根、黃豆1杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。黃瓜要削皮，切小塊。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待黃瓜豆?jié){制成即可。功效：清熱解暑、生津止渴、利尿、降低血中膽固醇。

紅潤南瓜漿

配料：南瓜塊1杯（切塊約50克）、黃豆1/2杯、花生10粒、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①南瓜去籽去皮，切小塊備用。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把準(zhǔn)備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待紅潤南瓜漿制成即可。功效：補(bǔ)中益氣、健脾潤肺、降血糖、降血脂。

玉米汁

配料：鮮玉米1根、大米1/4杯、燕麥1/4杯、冰糖適量。做法：①鮮玉米取粒備用。用干豆量杯量取配料，洗凈備用。

②把準(zhǔn)備好的配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待玉米汁制成即可。功效：降血壓、降低膽固醇、防止皮膚病變、預(yù)防腫瘤、延緩衰老。

腰果花生糊

配料：大米1杯、花生米10顆、腰果10顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待腰果花生糊制成即可。功效：增強(qiáng)記憶力、有益發(fā)育、降低膽固醇、潤澤肌膚，且對(duì)乳母有良好的通乳作用。

小米花生糊

配料：小米3/4杯、花生米15顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料（熟花生最佳），洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待小米花生糊制成即可。功效：補(bǔ)氣健脾、消積止瀉，有很好的滋補(bǔ)和通乳功效。

杏仁米糊

配料：大米1杯、杏仁7顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待杏仁米糊制成即可。功效：潤肺定喘、生津止渴。

糙米黑米紅棗糊

配料：糙米3/4杯、黑米1/4杯、紅棗10顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，紅棗去核。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待糙米黑米紅棗糊制成即可。功效：滋陰補(bǔ)腎、益氣補(bǔ)血、健脾和胃、明目活血。

迷情紫米漿

配料：紫米1.5杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，紫米洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待迷情紫米漿制成即可。功效：補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、善止虛汗。

松子蓮子杏仁糊

配料：大米1杯、松子仁1/4杯、蓮子10顆、杏仁5顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將蓮子去芯。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待松子杏仁糊制成即可。功效：養(yǎng)心安神、潤肺健脾、延年益壽、潤澤膚發(fā)。

羅宋湯

配料：番茄1.5個(gè)、土豆2/3個(gè)（約100克）、胡蘿卜2/3個(gè)、食鹽適量。做法：①西紅柿洗凈切小塊，土豆、胡蘿卜去皮，切小塊備用，取適量鹽。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待羅宋湯制成即可。功效：生津止渴、補(bǔ)氣健胃、健脾助消化、補(bǔ)血助發(fā)育、保護(hù)視力。

南瓜洋蔥甜湯

配料：南瓜3杯（切小塊約150克）、洋蔥1/4個(gè)（約300克）、冰糖適量。做法：①南瓜去皮去籽切小塊備用，洋蔥切小塊備用，取適量冰糖。②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待南瓜洋蔥甜湯制成即可。功效：祛風(fēng)發(fā)汗、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌。

銀耳紅棗甜湯

配料：銀耳2/5朵（在水中泡開）、紅棗10顆、冰糖適量。做法：①銀耳泡開撕成小片備用，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待銀耳紅棗甜湯制成即可。功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)血、強(qiáng)心補(bǔ)腦。

冬瓜甜棗甜湯

配料：冬瓜5杯（切小塊約200克）、紅棗8顆、冰糖適量。做法：①冬瓜去皮去籽，洗凈切小塊，紅棗洗凈去核，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待冬瓜甜棗甜湯制成即可。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、清熱、利水、解毒、減肥。

紅棗芹菜湯

配料：紅棗10顆、西芹1杯（切塊約60克）、冰糖適量。做法：①紅棗洗凈去核，西芹洗凈，切小塊備用，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待紅棗芹菜湯制成即可。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、清熱平肝、降血壓、降血脂。

香橙番茄汁

配料：橙子2個(gè)、西紅柿1個(gè)、檸檬汁適量、蜂蜜適量、冰塊適量。做法：①橙子去皮，切小塊備用，西紅柿切小塊。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待香橙番茄汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：生津止渴、健胃消食、清熱解暑、美容養(yǎng)顏。

鮮橙汁

配料：橙子4個(gè)、白糖適量、冰塊適量。做法：①橙子去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待鮮橙汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：開胃、美白活膚、抗腫瘤。

獼猴桃香蕉汁

配料：獼猴桃2個(gè)、香蕉3根、蜂蜜適量。做法：①獼猴桃、香蕉去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待獼猴桃香蕉汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：防治感冒、降血壓、潤膚美白、整腸減脂、安神寧心。

力多葡萄汁

配料：含益生菌乳品250ml、葡萄25顆、冰塊適量。做法：①葡萄洗凈，并量取250ml所需乳品。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待力多葡萄汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：舒筋活血、開胃健脾，預(yù)防糖尿病、高血壓和動(dòng)脈硬化。

香橙菠蘿汁

配料：菠蘿1/4個(gè)、橙子1個(gè)、冰糖適量、冰塊適量。做法：①橙子、菠蘿去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待香橙菠蘿汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：整腸和胃、清熱解暑、美容護(hù)膚、塑身減脂、降血壓、降血脂。

蘋果菠蘿汁

配料：菠蘿1/4個(gè)、蘋果1個(gè)、冰糖適量、冰塊適量。

做法：①蘋果去皮（也可保留）、去核，切小塊備用，菠蘿去皮，切小塊。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待蘋果菠蘿汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：健胃消食、潤肺消炎、排毒養(yǎng)顏、預(yù)防心血管疾病、防癌抗癌。

香橙青瓜汁

配料：黃瓜1/2個(gè)、橙子2個(gè)、冰糖適量、冰塊適量。做法：①橙子去皮，切小塊備用，青瓜洗凈去皮，切小塊。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待香橙青瓜汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）

功效：清熱祛火、淡化皺紋、瘦身美體、潤膚美白、防治各類口腔炎癥。

第三部分

品味生活

民以食為天，飲食調(diào)理對(duì)身體的保健功效同樣不可忽視。遵循季節(jié)變換的規(guī)律，科學(xué)進(jìn)食，由內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)，這就是“食療”。中醫(yī)曰“四季五補(bǔ)”，即春季“升補(bǔ)”，夏季“清補(bǔ)”，秋季“平補(bǔ)”，冬季“滋補(bǔ)”，四季宜“通補(bǔ)。所以在喝飲品時(shí)也應(yīng)該因季節(jié)不同而有所側(cè)重。

燕麥米豆?jié){

配料：黃豆1/2杯、燕麥1/2杯、大米1/2杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈備用。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待燕麥米豆?jié){制成即可。功效：健脾養(yǎng)胃、降血脂、預(yù)防腦功能退化、延緩人體衰老。西瓜汁

配料：西瓜500克、白糖適量、冰塊適量。做法：①西瓜去皮，切小塊備用。

②把一半配料倒入杯體中，加水（可直接飲用的水）至上下水位線之間，接通電源。③選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，結(jié)束后，再把另一半倒入杯體中，重復(fù)剛才的操作，待西瓜汁制成即可。

（制作完成后可加入冰塊以增加口感）功效：解暑利尿、清熱除煩。

南瓜銀耳湯

配料：南瓜3杯（切小塊約150克）、銀耳1/4朵（在水中泡開）、冰糖適量。做法：①南瓜去皮去籽，切小塊備用，銀耳泡開撕成小片備用，取適量冰糖。

②把配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待南瓜銀耳湯制成即可。功效：降血糖、降血脂、減肥、防癌。紅豆糊

配料：紅豆1/2杯、大米1杯、燕麥1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將紅豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待紅豆糊制成即可。功效：利尿解毒、降血糖、降血脂。

麥棗豆?jié){

配料：黃豆1/2杯、大米1/4杯、燕麥片1/4杯、大棗10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，大棗去核。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待麥棗豆?jié){制成即可。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、降血糖、降低膽固醇。

補(bǔ)腎益氣糊

配料：黑豆1/3杯、黑米1/3杯、黑芝麻1/3杯、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將黑豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待補(bǔ)腎益氣糊制成即可。功效：補(bǔ)腎益氣、利水解毒、明目烏發(fā)、延緩衰老。

桂花蜂蜜豆?jié){

配料：干桂花1/4杯（約5克）、黃豆1杯、大米1/2杯、冰糖適量、蜂蜜適量。

做法：①用干豆量杯量取黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿），干桂花洗凈，最好用溫水浸泡幾分鐘。

②把黃豆和桂花倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待豆?jié){制成。

④待豆?jié){放溫后，即把蜂蜜倒入，攪拌后桂花蜂蜜豆?jié){即制作完成。功效：溫肺護(hù)肝、補(bǔ)虛潤燥、降血壓、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化。

胡蘿卜米糊

配料：胡蘿卜2杯（切塊約100克）、大米1杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈。將胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待胡蘿卜米糊制成即可。功效：健脾、補(bǔ)血、保護(hù)視力、有益兒童發(fā)育。

核桃米豆?jié){ 配料：黃豆3/4杯、核桃2個(gè)（取仁）、大米1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，泡好備用，核桃取仁。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待核桃米豆?jié){制成即可。

功效：健腦益智、降低膽固醇、延緩人體衰老。

糯米芝麻糊

配料：大米3/4杯、黑芝麻1/4杯、糯米1/2杯、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把所量配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待糯米芝麻糊制成即可。

功效：健腦暖胃、降膽固醇、預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化。

第四部分

針對(duì)性食譜

社會(huì)是個(gè)大家庭兒童、青少年、老年人、男人、女人…… 不同成員的不同生命景觀 構(gòu)成了多資多彩的社會(huì)生活 在營養(yǎng)和健康方面 無論什么樣的性別角色 無論處在什么樣的生命階段 對(duì)健康的追求是共同的

而對(duì)營養(yǎng)的需求卻各有不同的側(cè)重 只有遵循自己本身的生理特點(diǎn) 科學(xué)合理的攝入所需營養(yǎng)

才能為身體的健康打下堅(jiān)實(shí)的營養(yǎng)基礎(chǔ)

玉米米漿

配料：鮮玉米1根（取粒）、大米1/4杯、黃豆1/4杯。

做法：①用干豆量杯量取配料，鮮玉米取粒洗凈，黃豆提前泡好。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待玉米米漿制成即可。

功效：營養(yǎng)豐富、防治小兒便秘，增強(qiáng)新陳代謝。

紅薯米糊

配料：紅薯2杯（切塊約100克）、大米1/2杯。做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈。將紅薯去皮洗凈，切成小塊。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待紅薯米糊制成即可。

功效：健脾胃、助消化、防便秘、供給嬰兒能量。

土豆米糊

配料：土豆1杯（削皮切塊約50克）、大米3/4杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈，將土豆去皮洗凈備用。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待土豆米糊制成即可。

功效：補(bǔ)充能量、調(diào)理腸胃、補(bǔ)充維生素。

菠菜米糊

配料：菠菜葉5片、大米1/2杯、小米1/2杯

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈，將菠菜洗凈，切好。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待菠菜米糊制成即可。

功效：補(bǔ)鐵，有益嬰兒生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，防止嬰兒口角生瘡。

南瓜米糊

配料：南瓜2杯（切塊約100克）、大米1杯。

做法：①用干豆量杯量取大米，洗凈，南瓜去皮去籽，切小塊備用。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待南瓜米糊制成即可。

功效：保護(hù)胃粘膜、幫助消化、補(bǔ)充維生素K、有益嬰兒生長發(fā)育。

瘦身美容

姣好的容貌、健美的身體，是女性的共同渴求。很多女性都通過節(jié)食來達(dá)到減肥及保持身材的目的，這極易引起營養(yǎng)不良，如對(duì)肉食的控制會(huì)導(dǎo)致對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)攝入的減少等。而經(jīng)常在外照射太陽紫外光和接觸污染空氣，皮膚容易受到自由基的損害，引起皮膚干燥、起皺、失去彈性和光澤。下面來介紹幾種幫助女孩子美容健身的食譜與大家分享。

養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){

配料：黑豆1杯、花生10顆、芝麻1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將黑豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){制成即可。

功效：具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。

瘦身生菜豆?jié){ 配料：生菜葉3片、黃豆1杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。生菜洗凈，切好。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待瘦身生菜豆?jié){制成即可。功效：能便潤腸，減少體內(nèi)脂肪、膽固醇含量，塑身美體、輔助治療神經(jīng)衰弱。

潤肺美白糊

配料：燕麥1/4杯、糙米1/4杯、花生1/4杯、薏米1/4杯、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待潤肺美白糊制成即可。功效：補(bǔ)脾益氣、化濕抗癌、去疣美容、降低血脂、補(bǔ)充維生素和膳食纖維。

清熱養(yǎng)顏糊

配料：紅薯2杯（切塊約100克）、薏米1/2杯、綠豆1/2杯。

做法：①用干豆量杯量取配料，紅薯洗凈切塊，薏米洗凈，綠豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待清熱養(yǎng)顏糊制成即可。功效：消暑止渴、清熱解毒、健脾補(bǔ)肺、美容養(yǎng)顏。

美白抗皺糊

配料：大米3/4杯、紅棗6顆、核桃2個(gè)（取仁）、花生15顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將紅棗洗凈去核，核桃取仁。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待美白抗皺糊制成即可。功效：益氣活血、養(yǎng)顏抗皺，用于預(yù)防和治療身體早衰，改善血液循環(huán)。

修身木瓜漿

配料：木瓜1個(gè)（約500克）、鮮豆?jié){適量、蜂蜜適量。做法：①提前做好一鍋豆?jié){備用。

②木瓜去皮、去籽、切塊。

③把干凈配料木瓜、蜂蜜倒入杯體中，加豆?jié){至上下水位線之間，接通電源。

④選擇“果蔬冷飲”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待修身木瓜漿制成即可。功效：潤膚養(yǎng)顏、健胃消食、塑身美體、益智健腦、緩解更年期不適癥。

老人食譜

老年人咀嚼功能退化和消化吸收能力減弱 導(dǎo)致無法有效利用所吸收的營養(yǎng)素 這可能會(huì)導(dǎo)致他們無法得到良好的營養(yǎng)

而各器官也隨年齡和體內(nèi)自由基傷害的增加而衰退 再加上免疫功能下降

使老年人對(duì)外界和體內(nèi)環(huán)境改變的適應(yīng)能力減低 體力下降

下而推薦幾款老年專用食譜與大家分享

銀耳蓮子湯

配料：銀耳1/2朵（泡開）、蓮子15顆、枸杞10顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，蓮子去芯。銀耳泡開，切片。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待銀耳蓮子湯制成即可。功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃、益腎固精、養(yǎng)心安神、促進(jìn)機(jī)體淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。

百合蓮子糊

配料：大米3/4杯、干百合10片、蓮子5顆、花生米15顆、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，蓮子去芯。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確定”鍵，待百合蓮子糊制成即可。功效：潤肺安神、益腎固精、養(yǎng)心安神、健脾止瀉。

紅棗南瓜湯

配料：南瓜3杯（切塊約150克）、銀耳1/4朵（在水中泡開）、紅棗8顆、冰糖適量。做法：①南瓜去皮去籽，切小塊備用，銀耳泡開洗凈，切片，紅棗去核。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“果蔬濃湯”功能，再按“確定”鍵，待紅棗南瓜湯制成即可。功效：益氣補(bǔ)血、健脾和胃、南瓜能夠降血脂、降血糖。

玉米銀耳豆?jié){

配料：黃豆1/2杯、枸杞10顆、銀耳1/4朵（泡開）、鮮玉米1根（取粒）、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，玉米取粒。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿），銀耳泡好，切片。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待玉米銀耳豆?jié){制成即可。功效：滋陰潤肺、益氣養(yǎng)胃，玉米還能夠有效防癌抗癌、降膽固醇。

燕麥芝麻豆?jié){

配料：黃豆3/4杯、燕麥1/4杯、黑芝麻1/4杯、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待燕麥芝麻豆?jié){制成即可。功效：補(bǔ)脾益氣、降低血脂、滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、延緩衰老。

花語豆?jié){

世有解語花，有誰解花語！

提到花，想到的總是輕松、喜悅、驚喜…… 其實(shí)花除了能給人帶來精神上的滿足以外 還可以用來制作各種美味

當(dāng)美麗的鮮花和濃香的豆?jié){激情碰撞 會(huì)發(fā)生什么呢？讓我們拭目以待！

薄荷葉綠豆豆?jié){

配料：綠豆1杯、干薄荷葉1/4杯（約2克）、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取綠豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。干薄荷葉洗凈，最好用溫水浸泡幾分鐘。

②將洗凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待薄荷葉綠豆豆?jié){制成即可。功效：疏散風(fēng)熱、清利頭目、消暑止渴、清熱解毒。

枸杞菊花豆?jié){

配料：黃豆1杯、干菊花1/4杯（約2.5克）、枸杞10顆、冰糖適量。

做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈，干菊花最好用溫水浸泡幾分鐘。將黃豆洗凈，泡好備用（如時(shí)間比較緊，可直接用干豆制漿）。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。

③選擇“五谷豆?jié){”功能，再按“確定”鍵，待枸杞菊花豆?jié){制成即可。功效：養(yǎng)肝明目、疏風(fēng)清熱、滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老。

第五部分

豆渣妙用

在家自己做豆?jié){ 喝起來又純正又放心

但剩下的豆渣往往不知道如何利用 有的甚至白白就倒掉了 實(shí)在可惜

現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)研究證明 豆渣中還存在有極高的營養(yǎng)價(jià)值 打完豆?jié){后 剩在杯體內(nèi)的豆渣 細(xì)膩糯軟 濃香爽口

比起工業(yè)產(chǎn)豆?jié){后的豆渣又干凈又細(xì)膩 棄之可惜 若善加利用 細(xì)心調(diào)配

亦可制成獨(dú)具風(fēng)味的美食

豆渣蛋餅

配料：黃豆豆渣100克、胡蘿卜絲15克、雞蛋3個(gè)、香蔥花15克、面粉50克、鮮玉米粒15克、食鹽適量、食用油適量。

做法：①雞蛋在大碗中打散，然后加入黃豆豆渣、面粉、鮮玉米粒、胡蘿卜絲、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀。（晾干的豆渣為佳）

②中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀。

③中小火煎2分鐘后，翻面繼續(xù)煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。功效：豆渣中含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便，預(yù)防便秘的作用。

豆渣丸子

配料：豆渣適量、青菜少許、瘦肉1~2兩、面粉適量、雞蛋2個(gè)、食鹽適量、食用油適量。做法：①將瘦肉和青菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和。

②調(diào)入食鹽，做成丸子。③把食用油倒入鍋中，燒熱。

④把丸子放入鍋中，炸至金黃色，待丸子熟透即可。功效：營養(yǎng)豐富全面，適于補(bǔ)虛。

第六部分

瘋狂食譜

朱古力米糊

配料：大米70克、巧克力50克、冰糖適量。做法：①用干豆量杯量取配料，洗凈。

②把干凈配料倒入杯體中，加水至上下水位線之間，接通電源。③選擇“營養(yǎng)米糊”功能，再按“確認(rèn)”鍵，待朱古力米糊制成即可。

功效：巧克力熱量高，迅速提供能量，使人心情愉悅，緩解壓力，但不宜過量過頻食用。

豆?jié){火鍋 配料：鮮豆?jié){適量、魚丸75克、蝦200克、西蘭花100克、胡蘿卜100克、雞湯適量、食鹽適量。做法：①取適量豆?jié){到鍋中，加入少量雞湯攪拌均勻，煮開。

②加適量的鹽，并陸續(xù)加入魚丸、蝦、西蘭花、胡蘿卜等，煮熟即可。

功效：營養(yǎng)豐富，且豆?jié){健腦益智，提高抵抗力，預(yù)防骨質(zhì)疏松，改善婦女更年期綜合癥。

第七部分

飲用常識(shí)

隨著現(xiàn)代人對(duì)豆?jié){認(rèn)識(shí)的加深，加上現(xiàn)代制漿工藝的改進(jìn)，豆?jié){這一千年優(yōu)良飲品又重新煥發(fā)了青春，倍受人們的青睞。便您知道飲用豆?jié){的一些基本常識(shí)嗎？

下面我來介紹一下：

一、制漿流程能否保障衛(wèi)生（操作人員身體是否健康、食材和器具是否干凈、制漿場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生如何等等）。

二、好豆?jié){應(yīng)有股濃濃的香味，濃度高口感滑。

三、豆?jié){最好是現(xiàn)做現(xiàn)喝，最好是在2小時(shí)內(nèi)喝完，尤其是夏季，否則很容易變質(zhì)。

四、生豆?jié){中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃吸收，飲用后易發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

五、不要在豆?jié){中沖雞蛋。因?yàn)檫@樣不能把雞蛋完全煮熟，不空影響人體對(duì)雞蛋的消化吸收。

六、豆?jié){不能加入紅糖。因?yàn)榧t糖會(huì)影響礦物質(zhì)吸收，還會(huì)與豆?jié){中部分營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合生成沉淀。

七、用步步高豆?jié){機(jī)不但口味新鮮香濃，制作一次成本0.2~0.3元，可供2~5口只飲用，便宜實(shí)惠。

使用常識(shí)

一、豆?jié){機(jī)應(yīng)置于室內(nèi)通風(fēng)干燥處，不宜受陽光直接照射。

二、豆?jié){機(jī)應(yīng)水平放置，以免因傾斜而使機(jī)器振動(dòng)加大，甚至傾倒。

三、使用完畢，必須把插頭從插座上拔上后才能清洗。外殼表面弄臟時(shí)，要用不滴水的濕軟布擦去；臟得嚴(yán)重時(shí)，可用洗潔精清洗。

四、洗刷時(shí)，只能用水流、清潔刷沖刷機(jī)頭下半部粘附的豆?jié){，切勿將機(jī)頭浸泡入水中或沖洗機(jī)頭上半部分，機(jī)頭上部分，嚴(yán)禁入水。

五、有的地區(qū)的飲用水會(huì)造成豆?jié){凝結(jié)成類似豆腐腦的情況，主要原因是水中所含離子太多，可以使用涼開水或在水中加入少量食鹽解決。

六、放入和拿出機(jī)頭部分時(shí)，必須切斷電源。

選購指南

豆?jié){機(jī)選購擴(kuò)印技巧有很多，但是歸結(jié)一下就是：從豆?jié){營養(yǎng)、豆?jié){口感、機(jī)器安全性、機(jī)器衛(wèi)生、售后服務(wù)五個(gè)方面嚴(yán)格把關(guān)。

一、品牌：市場(chǎng)上口 較好的大名牌一般都經(jīng)過多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)，有一套完善的體系，消費(fèi)者更有保障。

步步高家用電器有限公司將新產(chǎn)品開發(fā)與品牌樹立作為企業(yè)發(fā)展的核發(fā)心力量，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)研發(fā)，產(chǎn)品技術(shù)在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先。公司通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證，并且所有產(chǎn)品全部通過了中國強(qiáng)制認(rèn)證（3C認(rèn)證）。

二、質(zhì)量：首先是了解其所用的材質(zhì)和配件來源，好豆?jié){機(jī)一般所用的材質(zhì)和配件比較好。

三、衛(wèi)生：首先要看和豆?jié){直接接觸的材質(zhì)是否達(dá)到國家的食品標(biāo)準(zhǔn)。最好是不銹鋼材質(zhì)，更安全，放心。

四、安全第一：挑選時(shí)還應(yīng)檢查電源插頭、電線等，宜買國家級(jí)質(zhì)量安全體系認(rèn)證的產(chǎn)品，如3C認(rèn)證。在市場(chǎng)銷售的豆?jié){機(jī)必須符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，必須帶有3C認(rèn)證標(biāo)志，但是現(xiàn)在一些市場(chǎng)銷售的產(chǎn)品仍未通過3C認(rèn)證，消費(fèi)者一定要認(rèn)清和把握。

五、服務(wù)：完善的服務(wù)體系是產(chǎn)品品質(zhì)的良好保證。因此需有售前、售中、售后服務(wù)，及滿足服務(wù)的網(wǎng)點(diǎn)密度。

六、容量的選擇：在選購豆?jié){機(jī)時(shí)，可根據(jù)家庭人口的多少選擇不同容量豆?jié){機(jī)，一般1000ml~1200ml豆?jié){機(jī)可以供2~5人使用。

第三篇：中學(xué)生健康飲食知識(shí)

中學(xué)生健康飲食知識(shí)

健康常識(shí)：

中學(xué)生正處在青春發(fā)育期，全身各部分器官逐漸發(fā)育成熟，代謝旺盛，又活潑好動(dòng)，其活動(dòng)量高于任何年齡組。這時(shí)期也是思維能力活躍、記憶力最強(qiáng)的時(shí)期，其學(xué)習(xí)任務(wù)十分繁重，要面臨各種各樣的考試。因此要多注意自身健康，以下中學(xué)生應(yīng)該注意的健康小常識(shí)

1、注意勞逸結(jié)合，一般學(xué)習(xí)總時(shí)數(shù)是7--8小時(shí),晚上10點(diǎn)左右休息較適當(dāng)。睡眠時(shí)間為8--9小時(shí)，中午要有1小時(shí)休息時(shí)間。每天有2--3小時(shí)戶外活動(dòng)(包括體育鍛煉、徒步往返學(xué)校等)，每周不超過2--3小時(shí)的社會(huì)活動(dòng)(包括科技活動(dòng))。

2、每日3餐都要注意營養(yǎng)，尤其是早餐不可少更不可不吃，每頓要定時(shí)，兩餐間隔4一5小時(shí)為宜。

3、不吸煙，青少年正處在生長發(fā)育階段，各組織器官尚未發(fā)育成熟,比較嬌嫩脆弱，對(duì)各種有害物質(zhì)抵抗能力比較弱。

4、不喝酒，酒精會(huì)造成頭暈、頭痛、注意力渙散、情緒不穩(wěn)定、記憶力減退等,從而影響學(xué)習(xí)，這對(duì)正在長知識(shí)的青少年是非常不利的。

5、經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，使體型優(yōu)美，有利提高學(xué)習(xí)成績。飲食注意：

中學(xué)生的膳食營養(yǎng)安排應(yīng)適合于中學(xué)生生理、心理的特點(diǎn)。除了保證生長發(fā)育需要的營養(yǎng)之外，還必須考慮中學(xué)生繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)而需要供給的營養(yǎng)素。在膳食質(zhì)量上比小學(xué)生要高些，因此要求食堂管理人員與家長進(jìn)一步了解營養(yǎng)知識(shí)，以利于中學(xué)生所攝入的膳食營養(yǎng)全面、合理而平衡。

中學(xué)生的飲食安排應(yīng)遵循營養(yǎng)均衡，三餐分配合理的原則，做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠。早餐應(yīng)以碳水化合物的主食為主，比如粥、米面，尤其以全谷類如全麥饅頭、麥片粥、山藥粥等為好，并給予適當(dāng)?shù)男迈r蔬菜；中餐要吃好，營養(yǎng)要均衡；晚餐減少大魚大肉等高蛋白高脂肪的食物，以免影響學(xué)生的睡眠。

1、三餐熱能分配。根據(jù)中學(xué)生的學(xué)習(xí)生活，一般上午要上4—5節(jié)課，腦細(xì)胞活動(dòng)相當(dāng)劇烈，早餐非常重要，質(zhì)量數(shù)量都要有保證。要使早餐的熱能攝入量占全日總熱能的30%，午餐占35%—40%左右，晚餐占30%—35%，以含碳水化合物高的米、面、薯類、雜糧為主要原料。副食品內(nèi)、魚類100—150克，雞蛋1—2個(gè)（鴨、鵝蛋也可），大豆及豆制品適量，新鮮蔬菜500—750克，水果150—250克，牛奶、豆奶、羊奶200毫升。動(dòng)物肚臟、血可適量，每周吃2—3次。

2、每餐均應(yīng)有葷有素。也可以糧、豆、菜混食。主副食品搭配適宜，可以充分發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高蛋白質(zhì)的利用率。以早餐為例，主食（麥片、米）、副食（鹵蛋、肉松或小魚）、加上適量新鮮蔬菜；其中副食也可換成煮黃豆、豆干、豆腐等豆制品。除此，米面混食、干烯搭配也很重要，不應(yīng)在一餐中既吃稀飯又喝湯，或全吃干稠食品而無湯汁供給。例如稀飯加饅頭，配雞蛋或豆類及其制品，比較合理。

3、選擇富含維生素和無機(jī)鹽的食物為原料。如奶類、瘦肉、海產(chǎn)品、蔬菜（綠、黃、紅色），以保證各種無機(jī)鹽和維生素的供給。

第四篇：小學(xué)生飲食健康知識(shí)

小學(xué)生飲食知識(shí)

一、小學(xué)生飲食十二條原則

1、注意營養(yǎng)平衡。在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食。

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5、愉快進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率。

6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)腸胃。

7、不過量飲食。吃得過多會(huì)傷胃，同時(shí)降低了消化率。

8、不亂吃加藥食品，如強(qiáng)化食品、保健食品等加藥食品要認(rèn)真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥，對(duì)身體不僅無益而且有害。

9、不吃補(bǔ)品。傳統(tǒng)的補(bǔ)品雖然對(duì)老人和體虛者有益，但對(duì)學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。

10、少吃糖。因?yàn)槊刻斓娘埐酥杏写罅康奶妓衔锟赊D(zhuǎn)化為糖，因此對(duì)孩子零食中的汽水、巧克力、甜點(diǎn)心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過多。

11、早餐要吃好。因?yàn)樵绮退〉臓I養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30%左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應(yīng)有足夠的營養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價(jià)值較高的食物中作些選擇。

12、定時(shí)定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動(dòng)，促進(jìn)消化吸收率的提高。

二、選購食品時(shí)應(yīng)注意的事宜

1.不買露天銷售的食品。

因?yàn)楦黝愂称返某煞侄己軓?fù)雜，經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解，會(huì)引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。如:有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會(huì)發(fā)生“酸敗”；酒和飲料經(jīng)日曬，會(huì)發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒、汽酒經(jīng)日曬會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會(huì)潮解結(jié)塊；罐頭會(huì)胖聽；糖果會(huì)發(fā)烊；茶葉會(huì)干枯；有的還會(huì)使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)?？傊?，露天銷售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。

2.不買包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全的食品。

國家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定:“食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期(批號(hào)或代號(hào))、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容?！睒?biāo)識(shí)內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無保障、檢驗(yàn)合格出廠的定型包裝食品，一般不會(huì)出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購買。

3.不買感官性狀異常的食品。

感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉、生蟲、結(jié)塊、異物、酸敗、發(fā)粘、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。無論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。

4.不買偽劣假冒、摻雜使假的食品。

偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對(duì)食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。

5.經(jīng)營條件差的食品不能買。

指無證或露天經(jīng)營而無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)。

6.不買過期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過期，其感官性狀就會(huì)發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。因此，購買食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

三、兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒

1.硬紙玩具及卡片會(huì)有大量細(xì)菌

用廢舊回收紙及下腳料等廉價(jià)材料生產(chǎn)的厚紙及版紙，只要作簡單的細(xì)菌總數(shù)及大腸菌群檢驗(yàn)便一目了然。某大城市食品包裝紙的抽查結(jié)果，每平方厘米紙的細(xì)菌數(shù)可達(dá)幾千個(gè)以上，26.7%有大腸桿菌。這標(biāo)志這種紙有糞便或腸道病細(xì)菌污染；而兒童食品在加入紙制玩具及其卡片又會(huì)第二次細(xì)菌污染。試想孩子買回兒童食品，在街上打開食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠后又不洗手就拿小食品吃，再經(jīng)第三次污染，那么孩子吃的小食品會(huì)含有多少細(xì)菌?難怪中小學(xué)生寄生蟲尤其蛔蟲癥和蟯蟲癥的發(fā)病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發(fā)病率也在增高，誰敢說這與他們玩玩具及其卡片無關(guān)?

2.硬紙玩具及卡片含有大量化學(xué)毒物

回收?qǐng)?bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約5-10%被吸收?；厥?qǐng)?bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約5-10%被吸收。

四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜含多種營養(yǎng)成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過程中熱對(duì)其營養(yǎng)素的破壞，尤其是維生素等怕熱營養(yǎng)物質(zhì)的損失，并保持了果蔬的原色原味，增加了食欲。但瓜果、蔬菜由于在種植、生長過程中澆水、施肥，以及采集、搬運(yùn)、存放、銷售過程中，多次與外環(huán)境接觸，其表面不可避免地會(huì)被各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等污染，也可能附著有農(nóng)藥等有毒化學(xué)物質(zhì)。如果只用自來水洗一下，是不能有效去除上述有毒有害物質(zhì)的，可能對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。因此，生吃瓜果、蔬菜前，必須對(duì)果蔬進(jìn)行徹底的清洗、消毒，去除農(nóng)藥、微生物及寄生蟲卵等有毒有害物質(zhì)，以保證食用的衛(wèi)生安全。

瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的自來水清洗的方法，經(jīng)過反復(fù)用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動(dòng)清水把消毒液沖凈。浸泡時(shí)應(yīng)注意消毒液濃度和浸泡時(shí)間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規(guī)定的濃度和浸泡時(shí)間使用即可保證消毒效果。

五、學(xué)生要重視早餐

學(xué)生由于課業(yè)負(fù)擔(dān)很重，晚上寫作業(yè)到很晚，早晨上學(xué)很早，因此有些學(xué)生來不及吃早餐，而有些學(xué)生由于早晨時(shí)間緊張，沒有胃口，吃的量很少。

俗話說一天之計(jì)在于晨，學(xué)生的重要課程都安排在上午，早餐就成為上午學(xué)習(xí)的能量保證。頭天晚餐到第二天清晨，已經(jīng)過去7-8小時(shí)，頭天晚餐的食物早已從胃中排空，小腸已將其消化吸收，血糖也降到了低水平，這時(shí)血糖水平已不能為上午緊張的學(xué)習(xí)提供充足的熱能，也不能保證大腦對(duì)糖的需求。人會(huì)出現(xiàn)精神不振、全身無力，從而使學(xué)習(xí)效率低、思維遲鈍、記憶力下降。有人覺得已習(xí)慣不吃早飯，并未影響學(xué)習(xí)效率，這是一種假象，原因在肝臟，不吃早飯，沒有熱量和糖的補(bǔ)充，為保證一定濃度的血糖，就要?jiǎng)佑酶闻K儲(chǔ)備的糖原，肝臟內(nèi)的糖原分解成葡萄糖，將其釋放進(jìn)入血液。肝臟儲(chǔ)備的糖原，在完全禁食的情況下，僅夠身體使用3天，由于肝臟損失了儲(chǔ)存的糖，脂肪乘虛而入，肝內(nèi)就發(fā)生了脂肪的沉積，久之脂肪肝就發(fā)生了。肝臟由于丟失了糖，也就失去了糖對(duì)肝臟功能的保護(hù)作用，很容易被細(xì)菌、病毒感染。所以肝臟在營養(yǎng)不良的狀態(tài)下，肝功能也是極易被損傷。

因此說早餐很重要。中國人主食的主要成分是淀粉，它的特點(diǎn)是吸收快，在體內(nèi)代謝也快，可以很快升高血糖，在體內(nèi)分解利用也快。單純吃主食，人可以很快感覺饑餓。上午10點(diǎn)左右會(huì)出現(xiàn)上課注意力不集中，疲勞無力，甚至?xí)嚹c轆轆。所以，早晨除主食外，還應(yīng)該吃些牛奶、雞蛋、香腸或豆制品等，還要吃適量蔬菜，這些食品不僅供應(yīng)了6種營養(yǎng)素，并且在胃內(nèi)存留時(shí)間長，消化慢，可以連續(xù)不斷維持血糖水平。因此說早餐很重要。

為了使早晨胃口好，達(dá)到較好的效果，要做到晚上按時(shí)睡覺，早晨按時(shí)起床，頭天晚餐要吃的清淡，不要過飽。應(yīng)該在睡前3-4小時(shí)用餐，不能少于3小時(shí)，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即飲用一杯溫開水或溫?zé)岬杷蛏杂邢涛兜臏責(zé)猁}水，做適當(dāng)活動(dòng)。比如在陽臺(tái)上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；早晨要吃質(zhì)量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。

六、小學(xué)生肥胖原因及預(yù)防措施

兒童少年時(shí)期發(fā)生的肥胖絕大多數(shù)屬于單純性肥胖，其發(fā)生原因既有環(huán)境因素又有遺傳因素。

環(huán)境因素:營養(yǎng)過剩是兒童青少年肥胖的最重要原因，吃進(jìn)去的食物過多，以致使多余的熱量轉(zhuǎn)變成脂肪，在體內(nèi)蓄積，同時(shí)，又缺乏足夠運(yùn)動(dòng)，那么，缺乏運(yùn)動(dòng)也是造成兒童少年肥胖的最重要因素。飲食習(xí)慣與肥胖密切相關(guān)，有人研究，大量吃甜食、動(dòng)物性脂肪和油膩食物的人容易發(fā)生肥胖。主食吃得過多，吃飯速度過快也是造成肥胖的原因。

醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，肥胖與遺傳因素有關(guān)，主要原因是父母子女同在一個(gè)家庭，他們的飲食方式和活動(dòng)方式相同，而且父母不正確的飲食習(xí)慣可以影響后代，那么從小繼承下來的飲食嗜好還很難糾正，如從小愛吃油膩食物的人，往往到了青少年時(shí)期還不會(huì)改變。

肥胖的預(yù)防措施:

1、認(rèn)識(shí)肥胖對(duì)機(jī)體的危害，肥胖產(chǎn)生原因及防治方法，提高預(yù)防肥胖的知識(shí)和能力。

2、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。進(jìn)食量適中，不過飽，為了增加飽腹感，餐前可先吃水果和湯類。少吃糖果、點(diǎn)心等甜食，少吃油膩食物，吃飯要細(xì)嚼慢咽，防止狼吞虎咽，兩餐間的零食可以以水果和玉米花一類的小食品來代替糖果糕點(diǎn)。

3、積極參加體育活動(dòng)，合理安排作息制度，睡眠時(shí)間不要過多，飯后不要馬上看書或看電視，晚飯與上床睡覺之間最好有3小時(shí)的間隔。

4、如果已發(fā)胖，千萬不要強(qiáng)行采取饑餓療法或減肥藥物來降低體重，這樣會(huì)影響青春期正常發(fā)育甚至發(fā)生青春期厭食癥，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行飲食成分的調(diào)整，如減少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕點(diǎn)、糖果；多吃含纖維素多的食物，如新鮮蔬菜和水果；瘦肉、雞蛋、黃豆。

5、加強(qiáng)體育鍛煉，增加熱量消耗，如做減肥體操、游泳、跑步等各種活動(dòng)。應(yīng)有一定的運(yùn)動(dòng)量，并堅(jiān)持鍛煉，持之以恒，這樣既可增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體抵抗力，又可起到減輕體重的作用。

6、合理營養(yǎng)、平衡膳食，在中小學(xué)有計(jì)劃、有步驟地普及學(xué)生營養(yǎng)午餐。

七、預(yù)防食物中毒

食物中毒是指通過攝食而進(jìn)入人體的病原體使人體患感染性或中毒性疾病，也稱為食源性疾病，按中國傳統(tǒng)說法“病從口入”――凡因飲食而引起的疾病均應(yīng)歸屬食源性疾病的范圍。

食物中毒分為微生物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒和有毒、有害物導(dǎo)致食物中毒。微生物性食物中毒最常見，它是指細(xì)菌污染水或食物后，隨水或食物進(jìn)入人體而導(dǎo)致人體感染或中毒性疾病。作為小學(xué)生預(yù)防食物中毒，應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn):

1、把住食品采購關(guān)，即在購買食品時(shí)必須到取得衛(wèi)生合格證的單位購買合格的食品。注意食品銷售單位是否取得了衛(wèi)生合格證，銷售場(chǎng)所、包裝容器是否干凈衛(wèi)生，銷售人員是否穿戴整潔的工作服，是否取得了健康證。烹調(diào)加工所用原料是否新鮮。

2、熱菜貯存溫度應(yīng)保持在60℃以上，保溫溫度低于這個(gè)溫度則可能加速細(xì)菌的生長繁殖，增加食品的危險(xiǎn)性。

3、剩余飯菜是常見的中毒原因之一。剩余飯菜，應(yīng)妥善保存放入熟食專用冰箱保存。次日食用前必須徹底加熱。

八、發(fā)生食物中毒的癥狀和處理方法

一般食物中毒都會(huì)有胃腸道反應(yīng)，首先要采取的自救辦法就是催吐。食物中毒一般的癥狀是消化道出現(xiàn)明顯不適，毒物刺激胃腸道后會(huì)引起嘔吐、惡心、腹痛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有上述癥狀，又懷疑跟所進(jìn)食的食物有關(guān)時(shí)，首先要在第一時(shí)間進(jìn)行催吐，用手指摳喉嚨的辦法可以快速催吐，將大量的有毒物質(zhì)排出體外，避免毒素被身體吸收。緊接著可大量喝水，促進(jìn)體內(nèi)排泄。當(dāng)然，在自救的同時(shí)應(yīng)盡快送往醫(yī)院，醫(yī)院會(huì)采取催吐、洗胃、灌腸等辦法進(jìn)行搶救，同時(shí)會(huì)針對(duì)毒物的種類使用解毒藥。

第五篇：視光小知識(shí)5,健康飲食

【健康飲食】

>>五大養(yǎng)生花草茶：1.蒲公英茶，含有豐富的微量元素，調(diào)節(jié)體內(nèi)的水鹽平衡；2.茉莉花茶，安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及；3.玫瑰花茶，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效；4.金銀花茶，清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消腫止痛；5.菊花茶，養(yǎng)肝平肝、清肝明目。>>獼猴桃是含葉黃素最多的水果，而葉黃素作為抗氧化劑，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，還能緩解視疲勞癥狀，提高黃斑色素密度，保護(hù)黃斑，促進(jìn)黃斑發(fā)育?！窘】碉嬍场?/p>

>>胡蘿卜加快大腦的新陳代謝；菠蘿提高工作學(xué)習(xí)效率；白菜減少緊張情緒；檸檬有助于集中精力；海蝦長時(shí)間保持精力集中；洋蔥頭改善大腦氧的供應(yīng)狀況；香蕉含血清素給大腦供養(yǎng)；海帶緩解工作學(xué)習(xí)后的疲勞感。>>豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍，動(dòng)物肝中維生素A的含量大大超過奶、蛋、肉、魚等食品，有助于幼兒的骨骼發(fā)育，對(duì)于長時(shí)間坐在電腦前工作的人群，能防止眼睛干澀、疲勞，對(duì)夜盲癥也有一定的治療功效?！窘】碉嬍场?/p>

>>改善視力的3個(gè)食療方法：1.枸杞鯽魚湯：將鯽魚和枸杞一起烹煮，主治近視、視物模糊；2.牛奶雞蛋飲：將雞蛋打碎，沖入加熱的牛奶中，用小火煮沸，雞蛋熟后待溫，加蜂蜜服食，主治近視眼；3.銀杞明目湯：銀耳枸杞各20克，茉莉花10克煮湯，每日1劑，主治肝腎兩虛之近視。

>>紫色食物的奇特功效：據(jù)研究，在自由基對(duì)組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，堪稱是最佳的天然“護(hù)目食品”。經(jīng)常吃一些紫色食品，能有效預(yù)防夜盲癥、黃斑變性、白內(nèi)障等眼部疾病，維護(hù)眼睛健康，預(yù)防各種眼病。【健康飲食】

>>西蘭花的功效：1.常吃可促生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力；2.提高肝臟解毒能力，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生；3.維生素K能維護(hù)血管韌性；4.富含硒、維生素C、胡蘿卜素，抑制癌腫生長；5.含抗氧化劑異硫氰化物保護(hù)眼睛免受紫外線傷害。

>>三種顏色蘋果的不同功效：1.紅蘋果可降低血脂、軟化血管，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)健康；2.青蘋果養(yǎng)肝解毒，能對(duì)抗抑郁癥，更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯；3.黃蘋果可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)，保護(hù)視力，適合經(jīng)常使用電腦的上班族，對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處。