第一篇：創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)

創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)山西省五臺(tái)山五峰賓館2010年8月27日前言發(fā)展低能耗低污染低排放的低碳經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)建環(huán)保、節(jié)約、安全、健康的綠色飯店，已經(jīng)成為國(guó)際趨勢(shì)和行業(yè)方向，創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)。創(chuàng)建綠色飯店能夠?qū)崿F(xiàn)良好的社會(huì)效益，也能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。做到資源利用最大化，環(huán)境影響最小化，不僅可以為消費(fèi)者提供安全健康的服務(wù)環(huán)境，而且還可以為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展創(chuàng)造良好的契機(jī)。創(chuàng)建綠色飯店，不是權(quán)宜之計(jì)，是長(zhǎng)遠(yuǎn)之策，可持續(xù)發(fā)展之策。目前，我國(guó)的生態(tài)環(huán)境亟需保護(hù)改善，我省的佛教旅游圣地五臺(tái)山雖然得到了完善的保護(hù)，成功申遺，但是生態(tài)環(huán)境本身很脆弱，永遠(yuǎn)需要保護(hù)好這片凈土，本土的賓招企業(yè)義不容辭又任重而道遠(yuǎn)，必須從我們企業(yè)自身的方方面面和一點(diǎn)一滴做起；必需人人樹立起綠色生產(chǎn)的觀念，實(shí)行綠色經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，最大可能地滿足消費(fèi)者綠色消費(fèi)的需求。創(chuàng)建綠色飯店，是五峰賓館依托五臺(tái)山旅游，始終不渝發(fā)展優(yōu)勢(shì)企業(yè)的一大目標(biāo)，企業(yè)行為一貫與五臺(tái)山旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)道德建設(shè)相匹配，以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境和安全健康的服務(wù)為經(jīng)營(yíng)理念，以科學(xué)的環(huán)保設(shè)計(jì)、人性化的有效管理和先進(jìn)的技術(shù)措施為服務(wù)手段，為消費(fèi)者提供安全健康的清潔生產(chǎn)和綠色服務(wù)。公司簡(jiǎn)介山西省五臺(tái)山五峰賓館，位于五臺(tái)山風(fēng)景名勝區(qū)，是由山西省著名民營(yíng)企業(yè)家、全國(guó)勞動(dòng)模范李生祥先生投資興建的，1993年開工建設(shè)，1995年5月1日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。賓館占地面積26800平方米，建筑面積30000平方米，共有590名員工（其中管理人員42人），賓館內(nèi)設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、普通套房、高級(jí)標(biāo)房、普通標(biāo)房、單人房等各式客房500套，共有床位1000支；三個(gè)餐飲部設(shè)有風(fēng)格迥異的各式餐飲包間，可同時(shí)安排1300余位賓客就餐；宴會(huì)廳、會(huì)展廳、歌舞廳、商務(wù)中心、旅游服務(wù)中心、購(gòu)物中心、電腦電話服務(wù)中心、康樂(lè)中心、美容美發(fā)、停車場(chǎng)等配套設(shè)施一應(yīng)俱全；營(yíng)造了“四季鮮花競(jìng)放，全年綠色滿目”的和諧生態(tài)環(huán)境。五峰賓館現(xiàn)代設(shè)施完備、組織機(jī)構(gòu)健全、是經(jīng)營(yíng)管理一流的中國(guó)五星級(jí)飯店。賓館自開業(yè)以來(lái)，共接待海內(nèi)外游客近300萬(wàn)人次，共接待省部級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)干部及海內(nèi)外各界知名人士1100人次，建館18年來(lái)，開拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，始終堅(jiān)持賓客至上，服務(wù)為先的理念，狠抓管理，健全組織，強(qiáng)化隊(duì)伍，做文化，做產(chǎn)品，做市場(chǎng)，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，一步一個(gè)腳印，一年一大變化，創(chuàng)立了典型的“五峰現(xiàn)象”和濃厚的“五峰文化”，獲得各種榮譽(yù)161項(xiàng)。是山西省旅游酒店行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，也是忻州市商界的領(lǐng)軍企業(yè)。運(yùn)營(yíng)情況作為一家依托五臺(tái)山旅游發(fā)展起來(lái)的景區(qū)企業(yè)，我們深深懂得綠色經(jīng)營(yíng)對(duì)于本土生態(tài)環(huán)境、對(duì)于旅游和每一個(gè)人生存質(zhì)量的重要性?！皩?shí)現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)，推進(jìn)綠色營(yíng)銷，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保障安全健康，創(chuàng)建綠色飯店”是我們的服務(wù)宗旨，安全健康，綠色服務(wù)，長(zhǎng)期以來(lái)都是我們工作的中心。在創(chuàng)建綠色飯店、提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力過(guò)程中，我們采取了一系列措施，節(jié)能降耗、集約經(jīng)營(yíng)、低碳生產(chǎn)、低碳消費(fèi)。為了節(jié)約資源，有機(jī)構(gòu)做保障，早在2005年賓館就成立了創(chuàng)建綠色五峰管理委員會(huì)，委員會(huì)由各部門管理人員組成，負(fù)責(zé)各項(xiàng)節(jié)約工作的管理、監(jiān)督和指導(dǎo)工作，每月定期召開節(jié)約工作會(huì)議，通報(bào)上月各部門的節(jié)約情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出新措施，為推動(dòng)工作的進(jìn)展和制度的落實(shí)起到了很大的作用。賓館推行科學(xué)規(guī)劃，綠色設(shè)計(jì)。結(jié)合落實(shí)五臺(tái)山“申遺”工程措施，在建筑設(shè)計(jì)和施工中充分注重利用保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀痪坝^、人文景觀。形成了與五臺(tái)山自然景觀相匹配的生態(tài)園式的建筑群落。為了節(jié)約耕地，開發(fā)利用荒溝、荒山、荒坡進(jìn)行主體建筑，設(shè)計(jì)講求科學(xué)，盡量擴(kuò)大自然乘覽通風(fēng)面積，減少了能源消耗，充分地利用了五臺(tái)山的天然氧吧。實(shí)施太陽(yáng)能綜合利用工程，利用太陽(yáng)能進(jìn)行取暖熱水。與五臺(tái)山環(huán)境衛(wèi)生管理處達(dá)成協(xié)議，進(jìn)行綠化周邊環(huán)境，工作匯報(bào)《創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)》。堅(jiān)持不使用化學(xué)除蟲劑、除草劑、殺菌劑。發(fā)動(dòng)員工利用業(yè)余時(shí)間打蒼蠅、滅害蟲，定任務(wù)、定時(shí)間、定措施，收到了顯著的效果。五臺(tái)山由于環(huán)境特殊氣候清涼，不需要空調(diào)設(shè)備，賓館普遍采用自然通風(fēng)系統(tǒng)，達(dá)到了營(yíng)業(yè)面積的95%以上；賓館全部采用電鍋爐，減少了粉塵排放，降低了能源消耗；五部餐飲全部采用電磁灶，既環(huán)保又節(jié)能；賓館的污水回用系統(tǒng)生產(chǎn)實(shí)踐6年，生產(chǎn)合格中水60余萬(wàn)立方米，全面用于賓館的回水使用，節(jié)約資金100多萬(wàn)元。污水的重復(fù)利用率達(dá)到了40%，達(dá)到了一個(gè)較高的處理、生產(chǎn)和利用的水平。注重強(qiáng)化賓館安全設(shè)施：賓館所有的客房、餐廳、公共區(qū)域都嚴(yán)格按照消防部門的規(guī)定配有自動(dòng)噴淋裝置、煙感報(bào)警裝置和消火栓、滅火器、應(yīng)急照明等設(shè)備，標(biāo)志明顯，易出現(xiàn)問(wèn)題的設(shè)備和區(qū)域設(shè)置了護(hù)欄和警示牌。易燃易爆物品單獨(dú)存放專人管理，有獨(dú)立的安全監(jiān)控室，有先進(jìn)的消防監(jiān)控系統(tǒng)、安全巡檢系統(tǒng)，共有監(jiān)控探頭35個(gè)，建成了覆蓋全賓館的安全監(jiān)控系統(tǒng)。在其它方面也采取了許多措施：比如，a、確保供電系統(tǒng)的功率因素在0.95-1之間；b、使用節(jié)能型照明光源；c、洗衣房的工作時(shí)間調(diào)整到節(jié)能時(shí)間；d、定期檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生間有無(wú)跑冒滴漏現(xiàn)象；e、控制淋浴水的流量；等等。綠色服務(wù)，順應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)新趨勢(shì)餐飲和住宿，是賓館的兩大業(yè)務(wù)板塊，創(chuàng)建綠色餐飲和綠色客房，是我們工作的主題，長(zhǎng)期以來(lái)我們無(wú)論從思想意識(shí)上，還是管理服務(wù)上，都在不斷加以強(qiáng)化，通過(guò)一系列的行動(dòng)措施，把綠色服務(wù)做到面做到點(diǎn)。1，創(chuàng)建綠色餐飲服務(wù)：a、我們所有的餐廳均不使用一次性發(fā)泡塑料餐具；不使用一次性木制筷子；不使用不可降解的塑料袋，用口布替代餐巾紙的使用，最大可能地做到節(jié)約環(huán)保。b、制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，在接待大型宴會(huì)時(shí)安排有經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)銷人員合理定制菜單，菜品必要時(shí)提供分餐制，經(jīng)營(yíng)上推行自助餐，最大限度地避免浪費(fèi)的產(chǎn)生。c、客人點(diǎn)菜時(shí)安排有營(yíng)養(yǎng)保健經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員接待，根據(jù)客人的數(shù)量、年齡段、職業(yè)特點(diǎn)、身體狀態(tài)等判斷用餐量，恰當(dāng)提醒客人控制點(diǎn)菜，減少浪費(fèi)。d、剩余的食品酒水，主動(dòng)給客人提供打包服務(wù)或存酒服務(wù)，并提醒客人使用存放的酒水，杜絕重復(fù)浪費(fèi)。e、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)綠色食品、有機(jī)食品和無(wú)公害蔬菜，使用符合生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)的原料制作菜肴，安排廚房專人負(fù)責(zé)嚴(yán)格驗(yàn)收，鼓勵(lì)供貨商提供綠色食品，實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)第一步的到位。f、組織員工學(xué)習(xí)環(huán)保知識(shí)，普及綠色食品知識(shí)，培訓(xùn)如何有效地進(jìn)行節(jié)能管理，減少對(duì)環(huán)境的污染和影響。g、針對(duì)菜品的時(shí)令特點(diǎn)，推出綠色、重營(yíng)養(yǎng)的菜品，制訂綠色食譜，提倡健康飲食，點(diǎn)單為?？蛯Ｗ?，為新客人推薦健康飲食。h、職工食堂為了讓員工吃的健康，一律使用自助餐，實(shí)行免費(fèi)就餐，為了杜絕浪費(fèi)，不允許有剩菜剩飯，有質(zhì)監(jiān)專人監(jiān)督，對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)肅處理。經(jīng)過(guò)制度的約束，員工已經(jīng)養(yǎng)成了就餐沒(méi)有剩飯的自覺(jué)意識(shí)和良好的行為習(xí)慣。i、合理控制水、電、煤氣使用，對(duì)于食品解凍提倡自然解凍，減少水資源的使用。j、賓館特別強(qiáng)調(diào)不抽煙的文明新尚。設(shè)立了無(wú)煙餐廳，無(wú)煙包間，溫馨提示客人少吸煙；內(nèi)部員工不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所和大廳走廊吸煙，“吸煙是一種不文明的行為”，已經(jīng)成為員工的共識(shí)，從董事長(zhǎng)帶頭不吸煙，在五峰賓館不是“不抽煙不像男人”，而是“抽煙就不像五峰的人”。杜絕火災(zāi)，從不抽煙做起，已經(jīng)成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。賓館到處是地毯，又在相鄰的龍泉寺景點(diǎn)旁，防止火災(zāi)賓館18年從未有過(guò)火災(zāi)的記錄，是從提倡客人不抽煙，反對(duì)員工抽煙做起的。2，創(chuàng)建綠色客房服務(wù)：a、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用的棉織品，按客戶意愿更換，利用“環(huán)?？ā睖p少洗滌次數(shù)，從而減少洗滌劑帶來(lái)的水污染。b、洗衣袋用布制的，可以重復(fù)使用，垃圾袋選用可降解的，房間的牙刷區(qū)分為兩種顏色、牙膏采用獨(dú)立包裝，可供客人重復(fù)使用，避免了“一次性”的產(chǎn)生。c、客房用紙和衛(wèi)生用紙最大限度使用環(huán)保再生紙。d、設(shè)立“無(wú)煙”客房，并采取了有效的“無(wú)煙管理”措施，數(shù)量占賓館總數(shù)的15%。e、房間光源使用節(jié)能燈。f、房間使用落地窗，有充足的采光，可以節(jié)約照明用電。g、選用國(guó)際品質(zhì)的節(jié)水淋浴設(shè)備，節(jié)水靜音型馬桶。h、房間的設(shè)備均選用符合國(guó)家環(huán)保要求的家具。i、每天清掃房間時(shí)每房開窗通風(fēng)半小時(shí)，在特殊的天氣下加大通風(fēng)量，保證客房清新的空氣質(zhì)量。j、量化使用清潔劑，在清潔劑的分發(fā)、配比上有專人負(fù)責(zé)控制，減少清潔劑帶來(lái)的污染。k、杯具的消毒全部采用消毒柜消毒，避免了消毒劑帶來(lái)的污染。l、房間內(nèi)擺放了一定數(shù)量的綠色植物，改善房間內(nèi)的空氣質(zhì)量。m、放置客房環(huán)保提示，以及綠色環(huán)保卡鼓勵(lì)客人綠色消費(fèi)。n、提供健康的臥具，為客人的舒適睡眠提供更多的選擇，如為客人提供枕頭菜單，同時(shí)也提供了其他類型的床墊，供客人根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。多年來(lái)，我們始終堅(jiān)持著將環(huán)保觀念和舉措堅(jiān)持不懈地融入飯店管理中，不惜增加工作程序、工作量和經(jīng)營(yíng)成本，自覺(jué)地將環(huán)保措施落到了實(shí)處。環(huán)保與安全并營(yíng)，宣傳與行動(dòng)并重。觀念的轉(zhuǎn)變與制度的保證并重，是我們?cè)趦?nèi)部推進(jìn)綠色經(jīng)營(yíng)意識(shí)的有力工具。在此方面，我們采取了以下措施，鼓勵(lì)并提醒更多的員工加入到綠色體系，從而傳遞綠色觀念，創(chuàng)造綠色環(huán)境。a、宣傳是五峰賓館最重要的一項(xiàng)工作，新聞部有專人負(fù)責(zé)編撰《五峰簡(jiǎn)訊》雜志（月刊），還有一份《五峰快訊》（旬刊），開辟了《創(chuàng)建綠色飯店》的專欄，每期有綠色主題內(nèi)容宣傳。鼓勵(lì)員工提出合理化的環(huán)保建議。b、建立了以各部門專人負(fù)責(zé)的創(chuàng)建綠色飯店宣傳委員會(huì)，并負(fù)責(zé)節(jié)能管理工作，加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)工作，全方位的臺(tái)賬記錄等，都已經(jīng)成為我們改進(jìn)工作的依據(jù)，更好地加強(qiáng)了大家的節(jié)能意識(shí)。c、每月定期召開綠色環(huán)保節(jié)能會(huì)議，共同探討關(guān)于飯店環(huán)保節(jié)能工作的進(jìn)展，并部署進(jìn)一步的工作，實(shí)現(xiàn)了全員教育、全員參與的目標(biāo)。d、“讓酒店成為綠色酒店，讓酒店賓客成為綠色消費(fèi)者”，是我們飯店的工作目標(biāo)之一。e、強(qiáng)制執(zhí)行垃圾的處理，安排專人負(fù)責(zé)按照是否可回收分類處理，食品垃圾和廚房垃圾采用了獨(dú)立容器包裝處理，對(duì)于危險(xiǎn)的廢棄物設(shè)有獨(dú)立的存放點(diǎn)。f、辦公實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，充分利用“OA”系統(tǒng)進(jìn)行文檔處理，實(shí)現(xiàn)“無(wú)紙化”辦公。g、設(shè)衛(wèi)生專管員，更有效地傳遞健康與安全生活的理念及管理；執(zhí)行安全責(zé)任首問(wèn)制，實(shí)現(xiàn)安全管理全保障。h、建立了一套較完整的飯店節(jié)能手冊(cè)，成為對(duì)各個(gè)部門節(jié)能工作最有效的指導(dǎo)，細(xì)化到對(duì)照明、洗浴時(shí)間的管理以及具體責(zé)任部門負(fù)責(zé)等；每個(gè)部門也都據(jù)此分別制定了本部門的節(jié)能計(jì)劃。i、配備必要的安全設(shè)施外，包括客房?jī)?nèi)的防毒面具，疏散逃生圖等，加強(qiáng)安防監(jiān)控，為安全運(yùn)行開路。j、積極參與各類環(huán)保公益活動(dòng)，如無(wú)車日，無(wú)煙日，地球日等，我們都會(huì)通過(guò)各類宣傳活動(dòng)，向員工及客人傳遞環(huán)保信息，擴(kuò)大環(huán)保意識(shí)的影響力，這些活動(dòng)的舉辦不僅加強(qiáng)了我們自身的環(huán)保意識(shí)，也特別受到了高端商務(wù)客人及外國(guó)客人的推崇。“中國(guó)綠色飯店”的申報(bào)，是對(duì)我們工作提出的新要求。五峰賓館作為一個(gè)知名的五星級(jí)酒店企業(yè)，讓客戶完全滿意，需要精細(xì)化的服務(wù)，其中自然包括綠色服務(wù)，綠色服務(wù)也是越來(lái)越多的客戶對(duì)我們的工作提出的新要求。如何給客戶提供更加舒適、環(huán)保，更加安全、健康的綠色服務(wù)，是我們工作需要進(jìn)一步完善和努力的方向。“綠色生活無(wú)止境，環(huán)境保護(hù)大家行”，為了讓五臺(tái)山的天更藍(lán)水更清地更秀，人與環(huán)境更友好和諧，我們將以更加嚴(yán)格的高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，完善綠色服務(wù)，創(chuàng)建好綠色飯店。山西省五臺(tái)山五峰賓館2010年8月27日

第二篇：創(chuàng)建綠色飯店

圖片新聞

——?jiǎng)?chuàng)建綠色飯店培訓(xùn)有感

開展綠色活動(dòng)，提供綠色服務(wù)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，永康賓館在經(jīng)營(yíng)管理中非常注重節(jié)能降耗和促進(jìn)環(huán)境和諧，堅(jiān)持以節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境為理念，這剛好與“綠色飯店”的核心不謀而合：為顧客提供舒適、安全、有利于人體健康要求的綠色客房和綠色餐飲，并且在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)和資源的合理利用，這是時(shí)代的需要，是改善生存環(huán)境、倡導(dǎo)現(xiàn)代消費(fèi)理念的體現(xiàn)，也是飯店提高自身品位與開源節(jié)流的需要。著眼于追求經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益最優(yōu)化的綠色管理，將是飯店為取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、贏得顧客、占領(lǐng)市場(chǎng)所必須采取的一種管理戰(zhàn)略。2011年X月X日部門經(jīng)理為全體員工就“創(chuàng)綠，我們能做些什么？”為題上了一節(jié)實(shí)用性極強(qiáng)的培訓(xùn)課：如何在現(xiàn)實(shí)生活中工作中實(shí)踐“環(huán)保、健康、節(jié)約、安全”。通過(guò)一系列生動(dòng)精彩的培訓(xùn)內(nèi)容，使員工真正理解創(chuàng)綠活動(dòng)的含義，從而自覺(jué)地參與到“創(chuàng)綠”活動(dòng)當(dāng)中，自覺(jué)地節(jié)約每一滴水，每一度電。

人類只有一個(gè)地球，讓我們共同創(chuàng)造一個(gè)綠色的明天。

第三篇：海大酒店創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)

海大酒店創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)

市旅游局、市環(huán)保局領(lǐng)導(dǎo)：

自從2013年第三季度開始我酒店開展創(chuàng)建綠色飯店以來(lái)，得到了市旅游局、市環(huán)保局領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷更堅(jiān)定了我們的信心，我們?nèi)w員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，以《國(guó)務(wù)院關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會(huì)近期重點(diǎn)工作的通知》”和“國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委、國(guó)資委、環(huán)保局、旅游局、標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)等六部委《關(guān)于開展創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)的通知》”和市旅游局、市環(huán)保局創(chuàng)建綠色飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為工作指南，在2013年9月召開的全體員工動(dòng)員大會(huì)，從思想上重視這項(xiàng)光榮的工作，這次會(huì)議標(biāo)志著我酒店創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)全面展開，隨著各項(xiàng)創(chuàng)建工作的逐步深入，我酒店正向著資源節(jié)約型、環(huán)境美好型綠色飯店的方向前進(jìn)，我酒店將通過(guò)創(chuàng)建綠色飯店，為我鎮(zhèn)江新區(qū)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)、建設(shè)友善之區(qū)、構(gòu)建和諧社會(huì)發(fā)揮酒店行業(yè)示范的作用。我們充分的認(rèn)識(shí)到了創(chuàng)建綠色飯店對(duì)于行業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步具有重要意義。創(chuàng)建綠色飯店，促進(jìn)酒店業(yè)向節(jié)約型、環(huán)保型發(fā)展，是建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的重要環(huán)節(jié)，創(chuàng)建活動(dòng)不僅是酒店業(yè)自身的問(wèn)題，涉及到社會(huì)的方方面面，需要我們大家的共同努力。近年來(lái)我市酒店業(yè)在促進(jìn)對(duì)外開放，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，滿足商務(wù)和會(huì)展等方面、發(fā)揮了重要作用，酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)成為能夠滿足社會(huì)消費(fèi)行為的因素之一。

創(chuàng)建綠色飯店是我們酒店當(dāng)今的重點(diǎn)工作，我們清醒的認(rèn)識(shí)當(dāng)今世界逐漸處于資源緊缺型狀態(tài)，環(huán)境的破壞也不斷加重，節(jié)約和和環(huán)保已經(jīng)成為主題。我國(guó)是一個(gè)資源緊缺型國(guó)家，我市更是一個(gè)資源緊缺型城市。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，建設(shè)和諧社會(huì)，需要社會(huì)各行業(yè)的廣泛參與，酒店業(yè)作為近年發(fā)展較快的行業(yè)，通過(guò)創(chuàng)建綠色飯店，減少資源浪費(fèi)、減少環(huán)境破壞，對(duì)于社會(huì)其他行業(yè)具有帶動(dòng)作用。

長(zhǎng)期以來(lái)酒店業(yè)在用水、電和一次性用品等方面耗費(fèi)大量的資源，一次性用品的使用，污水、油煙以及廢氣的排放等對(duì)環(huán)境造成了污染，創(chuàng)建綠色飯店，減少一次性用品的使用，控制污水、煙塵以及廢氣的排放，實(shí)施垃圾分類處理等措施，有利于減少污染，保護(hù)環(huán)境，凈化我們的居住環(huán)境，酒店業(yè)創(chuàng)建綠色飯店，一是可以減少資源的耗費(fèi)，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)；二是可以從自身節(jié)約，降低成本，提高企業(yè)的利潤(rùn)。社會(huì)和企業(yè)均得益。為此，我們提出了“開源節(jié)流、節(jié)能增效”工作口號(hào)。并落實(shí)到具體的工作中去；

一，節(jié)能降耗。

1，通過(guò)每日能耗監(jiān)控分析制度，加強(qiáng)了各用能部門的用能檢查，及時(shí)制止不合理的用能行為，靈活的控制空調(diào)開啟時(shí)間和夜燈的用電時(shí)間并對(duì)路燈安裝時(shí)控開關(guān)等節(jié)能措施。

2，對(duì)員工走道、樓梯間等安裝了感應(yīng)開關(guān)，做到了人到燈亮，人走燈滅。

3，對(duì)原空調(diào)管道的保溫材料進(jìn)行更改，改為橡塑材料保溫，減少了熱損失。

4，對(duì)酒店各部門都獨(dú)立安裝了水表、電表每半個(gè)月檢查一次，水電使用量每月通報(bào)各使用部門，便于使用部門成本控制。

5，嚴(yán)格管理供用電，提高電的性能，確保功率因數(shù)大于0.9。6，員工浴室都按裝了水控智能刷卡裝置，大型設(shè)備及水泵都采用了變頻控制。

7，進(jìn)一步加大能源管理制度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好修舊利廢工作。

8，自行設(shè)計(jì)安裝了客房空調(diào)節(jié)電裝置，達(dá)到人走空調(diào)保持常溫，客人入房又達(dá)到正常溫度，符合星級(jí)酒店的要求又大大節(jié)約了電能。

9，水和天然氣根據(jù)氣溫隨時(shí)調(diào)整鍋爐的出水溫度，達(dá)到節(jié)能效果。

10，酒店設(shè)備的保養(yǎng)得當(dāng)與否，決定了酒店設(shè)備能否提供正常的服務(wù)，同時(shí)也是降低能耗的重要途徑。如鍋爐煙道的定期除塵保養(yǎng)、冷凍機(jī)組冷凝器每年進(jìn)行機(jī)械清洗、廚房蒸箱蒸發(fā)器定期進(jìn)行除垢保養(yǎng)，都能起到確保傳熱效率，減少無(wú)功浪費(fèi)的作用。工程部應(yīng)定期對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及能源消耗狀況進(jìn)行分析，及時(shí)傳遞設(shè)備使用狀況和保養(yǎng)狀況，以便于管理層根據(jù)相關(guān)信息做出科學(xué)決策。

11，針對(duì)酒店原照明燈功率較大的情況下,在確保照明亮度的前提下我們改用功率較小的節(jié)能燈具。

12，針對(duì)抽水馬桶是用水大戶的問(wèn)題，在減少用水量上下功夫，運(yùn)用節(jié)能型馬桶。

二、完善制度

1，制定《能耗分析制度》等配套制度和操作流程，落實(shí)責(zé)任區(qū)，明確管理職責(zé)。

2，制定能源管理獎(jiǎng)懲制度，將能源使用情況列入部門的月度考核，并與績(jī)效工資掛鉤。

3，結(jié)合定額管理和質(zhì)量管理工作，建立能源管理月度量化跟蹤考核制度，在進(jìn)行月度定額管理分析時(shí)將能源費(fèi)用作為重點(diǎn)內(nèi)容。

4，建立了設(shè)備臺(tái)帳，一房一卡制度，使每臺(tái)設(shè)備的運(yùn)行情況及房間的好壞做到了如指掌。

5，制定送風(fēng)控制制度。及設(shè)備巡檢制度。

6，要想真正保證節(jié)能工作的長(zhǎng)效管理，我們還堅(jiān)持“兩手抓”，一手抓教育，一手折完善制度。要通過(guò)建立完善的規(guī)章制度，把節(jié)能生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)工作細(xì)化、量化，把責(zé)任分解到每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)崗位，并定期考核，發(fā)揮制度的保障和督促作用，不斷地進(jìn)行技術(shù)改造，同時(shí)運(yùn)用節(jié)能技術(shù)及設(shè)備，從而達(dá)到更有效的節(jié)能和降低經(jīng)營(yíng)成本。

7，采用綠色技術(shù)，在環(huán)保方面，為了控制污水的產(chǎn)生量，酒店使用低毒，低污染不含溶劑的洗滌劑，消毒劑，指引員工使用合適清潔劑和清潔方式，減少了二次污染。綠化部全部采用高效、低毒、緩釋的農(nóng)藥，由此減少對(duì)土壤、水源、大氣的污染。

8，開辟綠色客房，使用綠色文具，綠色冰箱，節(jié)能燈具，并擺放綠色植物，設(shè)有無(wú)煙客房，設(shè)置吸煙區(qū)。通過(guò)采取以上辦法，在2012年客房平均入住率為70%，而2008年客房平均入住率為75%，2013年酒店在營(yíng)收增長(zhǎng)22%，的情況下，酒店僅電費(fèi)2012年為148萬(wàn)元，2013年電費(fèi)為120萬(wàn)元，相比少了18.9%左右。

單2013年第一季度，客房出租率比2012年上升10%，而用電量卻比去年同期節(jié)約4萬(wàn)元。

雖然在創(chuàng)建綠色酒店過(guò)程中我們做了大量的工作，但還有許多地方需要進(jìn)一步完善。在今后的工作中，我們將努力提高員工愛護(hù)酒店環(huán)境的工作積極性和主動(dòng)性，樹立節(jié)約與環(huán)保理念，強(qiáng)化管理，積極進(jìn)取并不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的在綠色飯店方面的管理經(jīng)驗(yàn)，節(jié)約資源、節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境，使我們的酒店真正成為名副其實(shí)的綠色飯店，為鎮(zhèn)江市旅游事業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

第四篇：英皇酒店創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)

英皇酒店創(chuàng)建綠色飯店工作匯報(bào)

市旅游局、市環(huán)保局領(lǐng)導(dǎo)：

自從2008年第四季度開始我酒店開展創(chuàng)建綠色飯店以來(lái)，得到了市旅游局、市環(huán)保局領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷更堅(jiān)定了我們的信心，我們?nèi)w員工統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，以《國(guó)務(wù)院關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會(huì)近期重點(diǎn)工作的通知》”和“國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委、國(guó)資委、環(huán)保局、旅游局、標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)等六部委《關(guān)于開展創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)的通知》”和市旅游局、市環(huán)保局創(chuàng)建綠色飯店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為工作指南，在2008年11月召開的全體員工動(dòng)員大會(huì)，從思想上重視這項(xiàng)光榮的工作，這次會(huì)議標(biāo)志著我酒店創(chuàng)建綠色飯店活動(dòng)全面展開，隨著各項(xiàng)創(chuàng)建工作的逐步深入，我酒店正向著資源節(jié)約型、環(huán)境美好型綠色飯店的方向前進(jìn)，我酒店將通過(guò)創(chuàng)建綠色飯店，為我鎮(zhèn)江新區(qū)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)、建設(shè)友善之區(qū)、構(gòu)建和諧社會(huì)發(fā)揮酒店行業(yè)示范的作用。我們充分的認(rèn)識(shí)到了創(chuàng)建綠色飯店對(duì)于行業(yè)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步具有重要意義。創(chuàng)建綠色飯店，促進(jìn)酒店業(yè)向節(jié)約型、環(huán)保型發(fā)展，是建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的重要環(huán)節(jié)，創(chuàng)建活動(dòng)不僅是酒店業(yè)自身的問(wèn)題，涉及到社會(huì)的方方面面，需要我們大家的共同努力。近年來(lái)我市酒店業(yè)在促進(jìn)對(duì)外開放，發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，滿足商務(wù)和會(huì)展等方面、發(fā)揮了重要作用，酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)成為能夠滿足社會(huì)消費(fèi)行為的因素之一。

創(chuàng)建綠色飯店是我們酒店當(dāng)今的重點(diǎn)工作，我們清醒的認(rèn)識(shí)當(dāng)今世界逐漸處于資源緊缺型狀態(tài)，環(huán)境的破壞也不斷加重，節(jié)約和和環(huán)保已經(jīng)成為主題。我國(guó)是一個(gè)資源緊缺型國(guó)家，我市更是一個(gè)資源緊缺型城市。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，建設(shè)和諧社會(huì)，需要社會(huì)各行業(yè)的廣泛參與，酒店業(yè)作為近年發(fā)展較快的行業(yè)，通過(guò)創(chuàng)建綠色飯店，減少資源浪費(fèi)、減少環(huán)境破壞，對(duì)于社會(huì)其他行業(yè)具有帶動(dòng)作用。

長(zhǎng)期以來(lái)酒店業(yè)在用水、電和一次性用品等方面耗費(fèi)大量的資源，一次性用品的使用，污水、油煙以及廢氣的排放等對(duì)環(huán)境造成了污染，創(chuàng)建綠色飯店，減少一次性用品的使用，控制污水、煙塵以及廢氣的排放，實(shí)施垃圾分類處理等措施，有利于減少污染，保護(hù)環(huán)境，凈化我們的居住環(huán)境，酒店業(yè)創(chuàng)建綠色飯店，一是可以減少資源的耗費(fèi)，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)；二是可以從自身節(jié)約，降低成本，提高企業(yè)的利潤(rùn)。社會(huì)和企業(yè)均得益。為此，我們提出了“開源節(jié)流、節(jié)能增效”工作口號(hào)。并落實(shí)到具體的工作中去；

一，節(jié)能降耗。

1，通過(guò)每日能耗監(jiān)控分析制度，加強(qiáng)了各用能部門的用能檢查，及時(shí)制止不合理的用能行為，靈活的控制空調(diào)開啟時(shí)間和夜燈的用電時(shí)間并對(duì)路燈安裝時(shí)控開關(guān)等節(jié)能措施。

2，對(duì)員工走道、樓梯間等安裝了感應(yīng)開關(guān)，做到了人到燈亮，人走燈滅。

3，對(duì)原空調(diào)管道的保溫材料進(jìn)行更改，改為橡塑材料保溫，減少了熱損失。

4，對(duì)酒店各部門都獨(dú)立安裝了水表、電表每半個(gè)月檢查一次，水電使用量每月通報(bào)各使用部門，便于使用部門成本控制。

5，嚴(yán)格管理供用電，提高電的性能，確保功率因數(shù)大于0.9。（2007年至2008年供電部門已獎(jiǎng)勵(lì)酒店2.8萬(wàn)元）

6，員工浴室都按裝了水控智能刷卡裝置，大型設(shè)備及水泵都采用了變頻控制。

7，進(jìn)一步加大能源管理制度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好修舊利廢工作。

8，自行設(shè)計(jì)安裝了客房空調(diào)節(jié)電裝置，達(dá)到人走空調(diào)保持常溫，客人入房又達(dá)到正常溫度，符合星級(jí)酒店的要求又大大節(jié)約了電能。

9，水和天然氣根據(jù)氣溫隨時(shí)調(diào)整鍋爐的出水溫度，達(dá)到節(jié)能效果。

10，酒店設(shè)備的保養(yǎng)得當(dāng)與否，決定了酒店設(shè)備能否提供正常的服務(wù)，同時(shí)也是降低能耗的重要途徑。如鍋爐煙道的定期除塵保養(yǎng)、冷凍機(jī)組冷凝器每年進(jìn)行機(jī)械清洗、廚房蒸箱蒸發(fā)器定期進(jìn)行除垢保養(yǎng)，都能起到確保傳熱效率，減少無(wú)功浪費(fèi)的作用。工程部應(yīng)定期對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及能源消耗狀況進(jìn)行分析，及時(shí)傳遞設(shè)備使用狀況和保養(yǎng)狀況，以便于管理層根據(jù)相關(guān)信息做出科學(xué)決策。

11，針對(duì)酒店原照明燈功率較大的情況下,在確保照明亮度的前提下我們改用功率較小的節(jié)能燈具。

12，針對(duì)抽水馬桶是用水大戶的問(wèn)題，在減少用水量上下功夫，運(yùn)用土辦法，在125升雪碧瓶中加入黃沙，放入水箱中。

二、完善制度

1，制定《能耗分析制度》等配套制度和操作流程，落實(shí)責(zé)任區(qū)，明確管理職責(zé)。

2，制定能源管理獎(jiǎng)懲制度，將能源使用情況列入部門的月度考核，并與績(jī)效工資掛鉤。

3，結(jié)合定額管理和質(zhì)量管理工作，建立能源管理月度量化跟蹤考核制度，在進(jìn)行月度定額管理分析時(shí)將能源費(fèi)用作為重點(diǎn)內(nèi)容。

4，建立了設(shè)備臺(tái)帳，一房一卡制度，使每臺(tái)設(shè)備的運(yùn)行情況及房間的好壞做到了如指掌。

5，制定送風(fēng)控制制度。及設(shè)備巡檢制度。

6，要想真正保證節(jié)能工作的長(zhǎng)效管理，我們還堅(jiān)持“兩手抓”，一手抓教育，一手折完善制度。要通過(guò)建立完善的規(guī)章制度，把節(jié)能生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)工作細(xì)化、量化，把責(zé)任分解到每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)崗位，并定期考核，發(fā)揮制度的保障和督促作用，不斷地進(jìn)行技術(shù)改造，同時(shí)運(yùn)用節(jié)能技術(shù)及設(shè)備，從而達(dá)到更有效的節(jié)能和降低經(jīng)營(yíng)成本。

7，采用綠色技術(shù)，在環(huán)保方面，為了控制污水的產(chǎn)生量，酒店使用低毒，低污染不含溶劑的洗滌劑，消毒劑，指引員工使用合適清潔劑和清潔方式，減少了二次污染。綠化部全部采用高效、低毒、緩釋的農(nóng)藥，由此減少對(duì)土壤、水源、大氣的污染。

8，開辟綠色客房，使用綠色文具，綠色冰箱，節(jié)能燈具，并擺放綠色植物，設(shè)有無(wú)煙客房，設(shè)置吸煙區(qū)。通過(guò)采取以上辦法，在2007年客房平均入住率為28.58%，而2008年客房平均入住率為35.25%，2008年酒店在營(yíng)收增長(zhǎng)48%，的情況下，酒店僅電費(fèi)2007年為148萬(wàn)元，2008年電費(fèi)為120萬(wàn)元，相比少了18.9%左右。

單2009年第一季度，客房出租率比2008年上升10%，而用電量卻比去年同期節(jié)約4萬(wàn)元。

雖然在創(chuàng)建綠色酒店過(guò)程中我們做了大量的工作，但還有許多地方需要進(jìn)一步完善。在今后的工作中，我們將努力提高員工愛護(hù)酒店環(huán)境的工作積極性和主動(dòng)性，樹立節(jié)約與環(huán)保理念，強(qiáng)化管理，積極進(jìn)取并不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的在綠色飯店方面的管理經(jīng)驗(yàn)，節(jié)約資源、節(jié)能降耗、保護(hù)環(huán)境，使我們的酒店真正成為名副其實(shí)的綠色飯店，為鎮(zhèn)江市旅游事業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

鎮(zhèn)江英皇酒店

2009年3月31日

第五篇：創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

創(chuàng)建綠色飯店工作總結(jié)

我單位自創(chuàng)建綠色飯店工作開展以來(lái)，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和指導(dǎo)下，在各基層和廣大員工共同努力下，創(chuàng)建工作取得了一定成績(jī)，現(xiàn)就創(chuàng)建情況總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

創(chuàng)綠色飯店，堅(jiān)持綠色管理是社會(huì)發(fā)展的需要，環(huán)保意識(shí)被越來(lái)越多的人所接受，已成為我國(guó)的國(guó)策，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，自覺(jué)遵守環(huán)保法律法規(guī)，是每名飯店管理者的起碼的理念和標(biāo)準(zhǔn)。為了提高 意識(shí)，飯店領(lǐng)導(dǎo)專門召開中層領(lǐng)導(dǎo)會(huì)議，就創(chuàng)建環(huán)保飯店的偉大意義進(jìn)行討論，經(jīng)過(guò)討論大家一致認(rèn)為，創(chuàng)建綠色飯店是社會(huì)發(fā)展的需要，是我們飯店經(jīng)營(yíng)管理升華的體現(xiàn)，沒(méi)有環(huán)保理念的飯店不是合格的飯店，不倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的飯店不是群眾喜歡的飯店，也是不合法的飯店。大家認(rèn)識(shí)統(tǒng)一后，為把這項(xiàng)工作做好，成立了以公司總經(jīng)理為組長(zhǎng)，飯店經(jīng)理為副組長(zhǎng)，各部門經(jīng)理為組員的創(chuàng)建綠色飯店領(lǐng)導(dǎo)小組，就這樣我們提高了認(rèn)識(shí)，健全了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，為搞好這項(xiàng)工作奠定了基礎(chǔ)。

二、制定措施，堅(jiān)持做到“四不”

領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，就如何開展創(chuàng)建工作，我們進(jìn)行了認(rèn)真分析、研究，根據(jù)我單位所處地理位置和周邊環(huán)境，制定了以下措施：

① 飯店衛(wèi)生每天一清掃，三天一大掃，從廚房到餐廳，從客房到會(huì)議室，做到地凈、窗亮、不留死角，工作服一天一換，客房被罩、床單一人一換，飯店副經(jīng)理每天上班后，檢查飯店衛(wèi)生情況，并及時(shí)張榜公布，做到獎(jiǎng)好罰差，將衛(wèi)生工作納入季評(píng)、年評(píng)考核項(xiàng)目。

② 排煙、排污嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修建安裝，并請(qǐng)環(huán)保部門協(xié)助檢查、指導(dǎo)，最后達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，哪一項(xiàng)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)追究分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。通過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，我們飯店基本上做到了飯店經(jīng)營(yíng)不產(chǎn)生擾民問(wèn)題不經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止的野生動(dòng)物食品和制品，不適用白色泡沫餐盒和造成資源浪費(fèi)的餐具。

三、提倡綠色消費(fèi)，杜絕資源浪費(fèi)

在提倡綠色消費(fèi)的工作中，對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行服務(wù)用語(yǔ)宣傳教育，對(duì)就餐的客人，常用“您先用著，不夠再點(diǎn)”提醒客人在用餐時(shí)注意節(jié)約。用餐完后，將剩余飯菜主動(dòng)給客人打包帶走。我們還常常對(duì)后廚和所有服務(wù)人員進(jìn)行節(jié)約一滴水、一粒米、一根菜的教育，使大家在自覺(jué)發(fā)揚(yáng)節(jié)約精神的前提下，宣傳節(jié)約倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。

四、擴(kuò)大綠化覆蓋率，創(chuàng)造迷人美麗的飯店環(huán)境

在創(chuàng)建綠色飯店過(guò)程中，為了給飯店打造一個(gè)美麗的外部環(huán)境，我們發(fā)動(dòng)飯店全體員工，從山上移來(lái)柿子樹、香椿樹，從外地買來(lái)冬青、花苗進(jìn)行栽種美化，在創(chuàng)建活動(dòng)中，大家不怕苦、不怕累共種樹70余棵，冬青一千余棵，花苗一千余棵，有利的推動(dòng)了綠化覆蓋率，改變了飯店周邊環(huán)境，為創(chuàng)建工作做出了貢獻(xiàn)。

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