第一篇：綠色食品蔬菜簡(jiǎn)介[范文]

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T)，是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以全程質(zhì)量控制為核心，由以下6個(gè)部分構(gòu)成：

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

制定這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的目的，一是強(qiáng)調(diào)綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性；二是促進(jìn)對(duì)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)和改善。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)方法。提出了綠色食品產(chǎn)地土壤肥力分級(jí)和土壤質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)方法。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩個(gè)部分。綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則是對(duì)生產(chǎn)綠色食品過程中物質(zhì)投入的一個(gè)原則性規(guī)定，它包括生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產(chǎn)養(yǎng)殖藥的使用準(zhǔn)則，對(duì)允許、限制和禁止使用的生產(chǎn)資料及其使用方法、使用劑量等做出了明確規(guī)定。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程是以上述準(zhǔn)則為依據(jù)，按作為種類、畜牧種類和不同農(nóng)業(yè)區(qū)域的生產(chǎn)特性分別制定的，用于指導(dǎo)綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)范綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的技術(shù)規(guī)定，包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等技術(shù)操作規(guī)程。

綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是衡量綠色食品最終產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)尺度。其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)在對(duì)農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)項(xiàng)目種類多、指標(biāo)嚴(yán)。而且，使用的主要原料必須是來自綠色食品產(chǎn)地的、按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。

認(rèn)清綠色食品標(biāo)志

綠色食品標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，用于證明綠色食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)特征。

綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

綠色蔬菜簡(jiǎn)介

按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類蔬菜的總稱?！鞍踩笔侵冈谏a(chǎn)過程中，通過嚴(yán)密的監(jiān)測(cè)和控制，防止有毒有害物質(zhì)在各個(gè)環(huán)節(jié)的污染，確保蔬菜內(nèi)有毒有害物質(zhì)的含量在安全標(biāo)準(zhǔn)以下，不

構(gòu)成對(duì)人體健康的危害?！皟?yōu)質(zhì)”是指蔬菜的商品質(zhì)量要符合標(biāo)準(zhǔn)要求?！盃I(yíng)養(yǎng)”是指蔬菜的內(nèi)在品質(zhì)，即品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。

為了保證綠色蔬菜的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)的特性，開發(fā)和生產(chǎn)綠色蔬菜有一套較為完整的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，包括產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。綠色蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)又分為AA級(jí)和A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。AA級(jí)綠色蔬菜要求產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制訂的《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料等，并禁止使用基因工程技術(shù)，產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。A級(jí)綠色蔬菜則要求產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制訂的《綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，允許限量使用限定的化學(xué)合成的農(nóng)藥和肥料，產(chǎn)品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

“綠色蔬菜”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國(guó)家或國(guó)際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說，“綠色產(chǎn)品”是相對(duì)的，不是絕對(duì)的，評(píng)定“綠色產(chǎn)品”還取決于其它一些指標(biāo)：比如“綠色產(chǎn)品”的生產(chǎn)過程中對(duì)環(huán)境、土壤、地下水的污染，能源的節(jié)能；“綠色產(chǎn)品”在使用過程中對(duì)人是安全健康的，對(duì)環(huán)境是無損害的，“綠色產(chǎn)品”在消亡過程中也是對(duì)環(huán)境沒有污染，能迅速降解

第二篇：綠色食品蔬菜訂購(gòu)合同

綠色食品蔬菜訂購(gòu)合同

甲方：

乙方：

為了開發(fā)綠色食品蔬菜，保證綠色食品蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)雙方協(xié)商，簽訂本合同。

一、甲方按照乙方的要求，負(fù)責(zé)本轄區(qū)范圍內(nèi)選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的村，建立2500畝綠色食品蔬菜基地，其中白皮蘿卜1000畝、苦瓜500畝、箭桿白菜1000畝。面積要分解到村到戶，登記造冊(cè)并與農(nóng)戶簽定產(chǎn)品種植協(xié)議。

二、乙方負(fù)責(zé)委托組織農(nóng)技人員，制定綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。并組織對(duì)基地農(nóng)戶進(jìn)行綠色食品知識(shí)培訓(xùn)，甲方應(yīng)配合乙方組織檢查、督辦、落實(shí)綠色食品蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施。

三、甲方基地每年向乙方提供蘿卜7000噸、苦瓜1500噸、箭桿白菜2000噸，產(chǎn)品質(zhì)量必須要符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。乙方在收購(gòu)時(shí)，價(jià)格按高于同類產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格5％讓利于農(nóng)戶，達(dá)不到其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，乙方可以拒收或低價(jià)收購(gòu)。

四、甲方負(fù)責(zé)落實(shí)在每個(gè)村成立蔬菜協(xié)會(huì)管理組織，由政府指定或農(nóng)戶推薦形式設(shè)立一名兼職會(huì)長(zhǎng)，由該會(huì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)與乙方協(xié)調(diào)工作。

五、有效期限：自年月至年月。

五、本合同未盡事宜經(jīng)雙方協(xié)商解決，本合同一式二份，甲、乙雙方簽字蓋章后生效。

甲方（蓋章）：

乙方（蓋章）：

年月日

第三篇：綠色食品蔬菜生產(chǎn)要素

第二章 綠色食品蔬菜生產(chǎn)的基本知識(shí)

（一）藍(lán)色食品的概念

1.綠色食品綠色食品（Green Food）并非是指“綠顏色”的食品，而是對(duì)無污染食品的一種形象描述。藍(lán)色象征生命和活力，國(guó)際上通將于環(huán)境有關(guān)的事物都冠以“綠色”，為了突出食品良好生態(tài)環(huán)境，其生產(chǎn)加工全過程既不存在對(duì)食品的污染，又不存在對(duì)環(huán)境的污染，并能給人們帶來旺盛的生命力，因此將其定名“綠色食品”。

嚴(yán)格地講，綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全﹑優(yōu)質(zhì)﹑營(yíng)養(yǎng)類食品。

綠色食品的開發(fā)重視保護(hù)和改善食品生產(chǎn)的自然資源和生態(tài)環(huán)境，選擇可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)方式，同時(shí)在生產(chǎn)﹑加工﹑運(yùn)輸﹑銷售，一直到餐廳的全過程，不存在對(duì)食品的污染和對(duì)環(huán)境的污染。所以，綠色食品除了具有普通食品的特征以外，無污染和完全性是他的主要特征。綠色食品的分級(jí)為了有效推進(jìn)“綠色食品工程”在中國(guó)的健康發(fā)展，結(jié)合中國(guó)的實(shí)際情況，把綠色食品分為兩個(gè)級(jí)別。

（1）AA級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)﹑加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)﹑檢查符合特定的標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用AA級(jí)綠色食品的產(chǎn)品。

（2）A級(jí)食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合特定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)﹑加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)﹑檢查符合特定的標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

（二）綠色食品的特征

（1）注重原料﹑產(chǎn)品的產(chǎn)地及周圍的生態(tài)環(huán)境因子嚴(yán)格的檢測(cè)，要求產(chǎn)地的環(huán)境為最佳是生態(tài)環(huán)境，不存在污染。這是判斷是否具有生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

（2）生產(chǎn)過程中的全程質(zhì)量監(jiān)控，包括生產(chǎn)﹑加工﹑保鮮﹑運(yùn)輸﹑貯藏﹑銷售等環(huán)節(jié)，實(shí)行“從土地到餐桌”的整個(gè)過程不受污染，確保綠色食品的整體產(chǎn)品質(zhì)量。

（3）對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)志管理綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬于知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。

（三）綠色食品同有機(jī)食品﹑無公害食品的關(guān)系

1.無公害食品無公害蔬菜也稱無毒害蔬菜(Innocuousvegtable)或無污

染蔬菜（No-pollution vegetble），或稱為安全蔬菜（Self vegetable）。無公害食品是農(nóng)業(yè)部無公害食品行動(dòng)計(jì)劃而制定的食品生產(chǎn)配套系列標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)﹑農(nóng)行產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證﹑農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣﹑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息等六大體系。發(fā)展無公害蔬菜的目的有兩個(gè)：一是保證蔬菜消費(fèi)者身體健康的需要，在實(shí)現(xiàn)良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，確保消費(fèi)者身體健康不受損害。二是把生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來。在生產(chǎn)過程中綜合運(yùn)用各種無公害栽培技術(shù)，確保產(chǎn)品中污染物含量控制在對(duì)人體不產(chǎn)生危害的擱置之下。在無公害蔬菜的生產(chǎn)過程中嚴(yán)格禁止使用已經(jīng)公布的劇毒農(nóng)藥，同時(shí)又允許限量﹑限時(shí)﹑線濃度使用一些低毒低殘留的農(nóng)藥﹑化肥﹑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。無污染食品中的“無”是相對(duì)的，無污染食品中的“無”是指食品中的污染物含量在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)值以下。醫(yī)學(xué)衛(wèi)生證明，在次值以下人們食用是安全的。所以，無公害食品相對(duì)于綠色食品中的A級(jí)綠色食品。

2.有機(jī)食品有機(jī)食品（Organic Food）是國(guó)際上普遍接受的叫法，是指來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品。石油工業(yè)（集約化農(nóng)業(yè)﹑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)）雖然使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量迅速得以提升，在西方國(guó)家甚至出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的剩余，但是也帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的提高﹑生態(tài)環(huán)境的破壞﹑水土流失嚴(yán)重﹑生物多樣性受到破壞，尤其是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的污染并進(jìn)入食物鏈。這一問題在發(fā)達(dá)國(guó)家存在，在發(fā)展中國(guó)家也存在。世界各國(guó)都在探索一種新的農(nóng)業(yè)體系，以替代常規(guī)的農(nóng)業(yè)。提出了生物農(nóng)業(yè)﹑生態(tài)農(nóng)業(yè)﹑有機(jī)農(nóng)業(yè)等名稱。1972年成立于發(fā)過的有機(jī)農(nóng)業(yè)國(guó)際聯(lián)盟最初由美﹑法﹑英﹑瑞典以及非洲等幾個(gè)國(guó)家發(fā)起，現(xiàn)已經(jīng)分布世界60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

有機(jī)農(nóng)業(yè)總的要求是把農(nóng)業(yè)看出是自認(rèn)的生態(tài)體系，應(yīng)用適當(dāng)?shù)姆椒ú唤o環(huán)境造成超過自然狀態(tài)的壓力，采用尊重自然生態(tài)平衡的機(jī)制，避免使用合成化學(xué)物。

在他有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要求

（1）有良好的生態(tài)環(huán)境條件（水﹑土﹑氣）

（2）大力提倡輪作和施用腐熟的有機(jī)材料，避免使用化肥。

（3）應(yīng)用生物方法防治病蟲害，利用天然藥劑，禁止化學(xué)合成農(nóng)藥。

（4）選用適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的抗病蟲優(yōu)良品種。

此外，也提出生產(chǎn)有機(jī)食品的栽培操作方法﹑有機(jī)食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及加工食品的要求等。

從以上可以看出，有機(jī)食品相對(duì)于我國(guó)制定的AA級(jí)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心已于1993年加入該組織。

國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局于1994年建立有機(jī)食品發(fā)展中心（Or-ganic Food DevelopmentCenter簡(jiǎn)稱OFDC）以促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展。根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（堅(jiān)持IFOAM）有機(jī)生產(chǎn)和加工的基本標(biāo)準(zhǔn)，參照歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)日生產(chǎn)規(guī)定（EECNO.2092/91）以及德國(guó)﹑瑞典﹑英國(guó)﹑美國(guó)﹑澳大利亞﹑新西蘭等國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)和組織的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，結(jié)合我國(guó)農(nóng)

業(yè)生產(chǎn)和食品行業(yè)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制訂了《有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)有機(jī)食品生產(chǎn)﹑加工和貿(mào)易的基本要求，申請(qǐng)OFDC有機(jī)認(rèn)證者需要與OFDC簽訂協(xié)議，保證執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)，并接受OFDC檢查員的認(rèn)證檢查。OFDC辦證委員會(huì)根據(jù)審查檢查員報(bào)告的情況，給符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)場(chǎng)﹑加工廠和貿(mào)易單位頒發(fā)有機(jī)認(rèn)證證書，并授權(quán)他們?cè)谟袡C(jī)產(chǎn)品上使用OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。

有機(jī)食品我完全不用人工合成的化學(xué)肥料﹑農(nóng)藥﹑激素﹑畜禽飼料添加劑及轉(zhuǎn)基因品種等。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

在有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)體系中主要的肥料來源的是發(fā)酵好的作物秸稈﹑畜禽糞類﹑綠肥和有機(jī)廢物。以作物輪作和各種物理﹑生物﹑生態(tài)措施來控制病蟲害為主要手段。

從常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化需要有一個(gè)轉(zhuǎn)換過程，一般轉(zhuǎn)會(huì)期需要三年左右，轉(zhuǎn)換期內(nèi)按有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，三年轉(zhuǎn)換期內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品稱為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，經(jīng)過OFDC檢驗(yàn)合格后，發(fā)給有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的證書及標(biāo)志。三年后在生產(chǎn)環(huán)境﹑生產(chǎn)過程和生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)過檢測(cè)合格后才能取得正式的有機(jī)食品證書，并統(tǒng)一使用有機(jī)食品的標(biāo)志。

由于有機(jī)食品需要有一定的規(guī)模才能生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)地的環(huán)境條件要求嚴(yán)格，生產(chǎn)是不能使用人工合成的化肥﹑農(nóng)藥﹑激素以及轉(zhuǎn)基因品種，產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求較高。在我國(guó)現(xiàn)有的環(huán)境條件﹑生產(chǎn)條件和技術(shù)條件下難度較大。目前，我國(guó)只有少數(shù)地方﹑少數(shù)產(chǎn)品獲得認(rèn)證。但是有機(jī)食品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，是國(guó)際食品發(fā)展的必然趨勢(shì)。隨著我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蔬菜產(chǎn)品的外貿(mào)出口量越來越大，發(fā)展有機(jī)食品蔬菜是克服國(guó)際貿(mào)易綠色壁壘的主要手段。應(yīng)加大有機(jī)食品蔬菜煙柳開發(fā)的力度。

第四篇：蔬菜批發(fā)市場(chǎng)簡(jiǎn)介

蔬菜批發(fā)市場(chǎng)簡(jiǎn)介（部分）

沈陽蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)

隸屬于沈陽市蔬菜果品總公司的沈陽蔬菜中心批發(fā)市場(chǎng)（俗稱十二線）地處市中心，占地八萬平方米。市場(chǎng)內(nèi)有三百延長(zhǎng)米的雙軌鐵路專用線，四千三百平方米的站臺(tái)保溫庫，四千平方米的蔬菜交易大棚和二萬平方米的露天經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，1500噸的低溫庫和500噸的恒溫庫。年蔬菜經(jīng)營(yíng)量達(dá)三十萬噸，占沈陽市蔬菜經(jīng)營(yíng)總量的百分之五十左右，被農(nóng)業(yè)部命名為全國(guó)首批“定點(diǎn)鮮活農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”。配送中心以綠色精品菜生產(chǎn)基地為依托，采用現(xiàn)代化加工設(shè)備，年加工配送各種散、凈菜四千噸，方便快捷的精品盒菜十萬余盒。干菜、調(diào)味品、色拉油、豆油及優(yōu)質(zhì)面粉的經(jīng)營(yíng)具有相當(dāng)規(guī)模。另有一萬七千平方米的大型超級(jí)市場(chǎng)正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)十月份正式營(yíng)業(yè)。

沈陽南五農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

南五農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成立于1986年，十余年的培育、發(fā)展使南五農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)不僅成為沈城的“菜籃子”，而且成為東北地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的集散地，是全國(guó)大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)之一。市場(chǎng)占地面積4萬平方米，并配有110、116兩條鐵路專用線，另配有1萬平方米的停車場(chǎng)地。目前，市場(chǎng)又新建了3200平方米的封閉式交易大廳，2000平方米的庫房，和3200平方米的大棚。該市場(chǎng)全天24小時(shí)晝夜經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)上市成交量達(dá)5億公斤，成交額超10億元。

遼中縣大民屯蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

大民屯蔬菜批發(fā)市場(chǎng)于2006年10月1日開始營(yíng)業(yè)，市場(chǎng)總占地25萬平方米，辦公樓2520平方米；交易大廳25000平方米；經(jīng)紀(jì)人用房3050平方米；交易場(chǎng)區(qū)40000平方米。

大蘭坨蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

大蘭坨蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于大蘭坨村北，沈環(huán)線東側(cè)，北鄰出海通道，占地20畝，交通優(yōu)勢(shì)明顯。雖然市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)易，但是絲毫沒有影響菜農(nóng)同菜商們的交易。外地收購(gòu)蔬菜車輛達(dá)60多輛，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)運(yùn)菜的人力三輪車、動(dòng)力三輪車、摩托車每天多達(dá)200多臺(tái)。每天早晨5時(shí)至8時(shí)這段交易時(shí)間，日交易量達(dá)20萬斤，成交額達(dá)25萬多元。

第五篇：蔬菜學(xué)簡(jiǎn)介

蔬菜學(xué)簡(jiǎn)介

一、專業(yè)介紹

1、學(xué)科簡(jiǎn)介

“蔬菜學(xué)”是“園藝學(xué)”一級(jí)學(xué)科的二級(jí)學(xué)科，本學(xué)科是以生物學(xué)為理論基礎(chǔ)，研究蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育和遺傳規(guī)律的一門學(xué)科，也是研究蔬菜種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏、加工等應(yīng)用技術(shù)與原理的綜合性專業(yè)學(xué)科。

2、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的蔬菜學(xué)專業(yè)高級(jí)專門人才。要求碩士研究生：

1、培養(yǎng)具有較好的掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，擁護(hù)黨的基本路線和方針政策，熱愛祖國(guó)，遵紀(jì)守法，品德良好，具有較強(qiáng)的事業(yè)心和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神及為科學(xué)勇于獻(xiàn)身的精神，積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的創(chuàng)新人才。

2、掌握蔬菜學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)和技能;了解蔬菜學(xué)科現(xiàn)代理論和技術(shù)的發(fā)展水平，以及所從事研究方向的國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài);能用一門外國(guó)語較熟練地閱讀蔬菜專業(yè)的書刊，具有較好的外語聽說和科學(xué)論文寫作能力;具備從事蔬菜學(xué)科的研究、教學(xué)、生產(chǎn)、推廣或技術(shù)管理的獨(dú)立工作能力;具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，求實(shí)創(chuàng)新精神，提高分析問題和解決問題的能力;具有良好的綜合素質(zhì)、理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)和勇于開拓的精神。

3、具有健康的體魄和心理承受能力。

3、專業(yè)方向

01蔬菜作物遺傳育種

02蔬菜生理生態(tài)

03設(shè)施園藝與無土栽培

04蔬菜作物生物技術(shù)

05蔬菜基因組學(xué)

4、考試科目

①101思想政治理論

②201英語一或203日語

③314數(shù)學(xué)(農(nóng))或315化學(xué)(農(nóng))

④414植物生理學(xué)與生物化學(xué)

(注：各個(gè)學(xué)校專業(yè)方向，考試科目有所不同，以上以南京農(nóng)業(yè)大學(xué)為例)

二、就業(yè)前景

1、就業(yè)方向：

畢業(yè)后從事與蔬菜研究開發(fā)、管理、經(jīng)營(yíng)方面有關(guān)的工作，在政府各級(jí)部門、科研和教學(xué)單位工作，到新興的農(nóng)業(yè)科技發(fā)展公司工作。

2、就業(yè)前景：

目前，由于園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益較高且前景看好，因此政府與大公司紛紛投巨資于園藝產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。政府與企業(yè)的投資刺激了社會(huì)對(duì)園藝專業(yè)人才的需求，園藝專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求。目前，社會(huì)對(duì)園藝人才的需求仍處于在供不應(yīng)求的狀態(tài)，就業(yè)環(huán)境也相對(duì)比較優(yōu)越，如植物研究所及各種園藝資源開發(fā)公司。國(guó)家十分支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，投巨資于各種科研項(xiàng)目。面對(duì)巨大的市場(chǎng)挑戰(zhàn)，園藝人才也將起到極為重要的作用。“挑戰(zhàn)和機(jī)遇并在”便足以描述園藝專業(yè)的就業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。社會(huì)需要園藝人才，需要有實(shí)力與其他國(guó)家一比高低的園藝人才。因此園藝專業(yè)對(duì)本科生在知識(shí)面及技術(shù)方面的要求也會(huì)隨之提高，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要?，F(xiàn)代化的園藝業(yè)在我國(guó)起步較晚，在中國(guó)范圍內(nèi)，園藝專業(yè)本科生的就業(yè)及發(fā)展就相對(duì)容易些。就世界這個(gè)大市場(chǎng)而言，要使我國(guó)園藝業(yè)趕上世界先進(jìn)國(guó)家的水平，仍需長(zhǎng)久的努力。用知識(shí)、技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備武裝自己，讓中國(guó)的園藝業(yè)隨著社會(huì)的進(jìn)步而向前發(fā)展。

三、推薦院校

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

四、課程設(shè)置

學(xué)位課：政治理論課、科學(xué)社會(huì)主義理論與實(shí)踐、學(xué)分自然辯證法、第一外國(guó)語、基礎(chǔ)外語、專業(yè)外語、專業(yè)基礎(chǔ)理論課、高級(jí)植物生理學(xué)、植物生理研究技術(shù)、高級(jí)生物化學(xué)、生化研究技術(shù)

專業(yè)課：高級(jí)蔬菜育種學(xué)、高級(jí)蔬菜栽培生理學(xué)、蔬菜學(xué)進(jìn)展討論

(以西北農(nóng)林科技大學(xué)為例)

五、相近專業(yè)

與蔬菜學(xué)專業(yè)相近的二級(jí)學(xué)科有：果樹學(xué)、茶學(xué)