第一篇：綠色食品

綠色食品知多少

一、課題產(chǎn)生的原因：

衛(wèi)生部有關(guān)人士日前表示，目前我國(guó)面臨著越來(lái)越多來(lái)自食品污染問(wèn)題的挑戰(zhàn)。在環(huán)保日益重要的今天，許多食品商家都說(shuō)自己的產(chǎn)品是綠色環(huán)保食品，但是到底什么才是綠色食品？

只有長(zhǎng)著綠葉的才叫綠色食品嗎？綠色食品的標(biāo)志是什么？市場(chǎng)上的綠色食品有哪些？為什么提倡吃綠色食品?綠色食品與普通食品有什么不同之處？人們應(yīng)該如何對(duì)待和鑒別綠色食品呢？目前中國(guó)綠色食品的發(fā)展?fàn)顩r和前景又如何呢？這都需要我們調(diào)查研究和思考。

二、活動(dòng)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)綠色食品知識(shí)，知道什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志是什么，知道怎樣鑒別綠色食品。

綠色食品概念：

綠色食品并非指“綠顏色”的食品，而是特指無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件, 由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以“綠色”, 為了突出這類(lèi)食品出自良好的生態(tài)環(huán)境,并能給人們帶來(lái)旺盛的生命活力,因此將其定名為“綠色食品”。

綠色食品標(biāo)志：

標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。

綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“Green Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊(cè)在以食品為主的共九大類(lèi)食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。

在選擇綠色食品時(shí)注意：

凡綠色食品產(chǎn)品的包裝上都同時(shí)印有綠色食品商標(biāo)標(biāo)志、文字和批準(zhǔn)號(hào)，其中標(biāo)志和綠色食品四個(gè)字為綠色襯托的白色圖案。除包裝標(biāo)簽上的印制內(nèi)容外，貼有中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的統(tǒng)一防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽上的編號(hào)應(yīng)與產(chǎn)品包裝標(biāo)簽上的編號(hào)一致。在包裝上還應(yīng)有激光防偽含標(biāo)貼，所謂“四位一體”。如果此時(shí)，您還不能確定真?zhèn)?，可打電?huà)向國(guó)家綠色食品發(fā)展中心標(biāo)志處聯(lián)系咨詢(xún)，電話(huà)：010－64228888轉(zhuǎn)7218。

天然食品并非都是綠色食品

現(xiàn)在的市場(chǎng)上，五花八門(mén)的食品越來(lái)越多，更有許多廠(chǎng)商在產(chǎn)品宣傳上做文字游戲，什么“天然”、“純天然”，仿佛是在說(shuō)，瞧我的產(chǎn)品無(wú)污染。其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。在一項(xiàng)科學(xué)家進(jìn)行的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，一些天然食物中含有多種有害化學(xué)物質(zhì)，如亞硝酸（強(qiáng)致癌物）、生物堿、某些酶類(lèi)以及農(nóng)藥等。這是因?yàn)榄h(huán)境污染；這是因?yàn)榄h(huán)境污染無(wú)所不在，天然植物生長(zhǎng)其中，同樣會(huì)受污染；同時(shí)，為了生存，這些植物往往會(huì)產(chǎn)生一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，以抵抗更多更兇的病蟲(chóng)害。所以，“天然”、“純天然”并不能等同于無(wú)污染、無(wú)污染、無(wú)公害的綠色食品。

第二篇：綠色食品材料

二OO三年九月，省委、省府作出了在全省全面實(shí)施關(guān)系人民切身利益的 《十項(xiàng)民心工程》的決定。其中的“全民安康工程”就明確指出：要認(rèn)真落 實(shí)食品藥品生產(chǎn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全責(zé)任制。要嚴(yán)格食品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗(yàn)，充分 利用現(xiàn)有檢測(cè)資源，逐步完善省、市、縣農(nóng)產(chǎn)品及食品衛(wèi)生和質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè) 網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)防群體性衛(wèi)生事件發(fā)生；要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)，建立一批符合要求 的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地。

省委、省府實(shí)施《十項(xiàng)民心工程》,提出建立綠色食品、有機(jī)食品基地。這是省委、省府對(duì)我省綠色（有機(jī)）食品工作提出了新的要求，我們要認(rèn)真 貫徹省委、省政府《十項(xiàng)民心工程》的決定和要求，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的綠色（有 機(jī)）食品基地，按照綠色（有機(jī)）食品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求，加強(qiáng)對(duì)我省綠色（有機(jī)）食品基地規(guī)范管理，搞好標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣，實(shí)施從環(huán)境──種養(yǎng)── 收獲──貯運(yùn)──加工的全程質(zhì)量監(jiān)控措施，確保綠色（有機(jī)）食品質(zhì)量。同時(shí)要按照我省綠色食品“十五”發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)綜合 開(kāi)發(fā)等工作，積極爭(zhēng)取各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)的支持，加大投入，進(jìn)一步抓好 我省綠色食品原料基地、加工基地和養(yǎng)殖基地的建設(shè)，整體推進(jìn)我省綠色（有機(jī)）食品基地的建設(shè)規(guī)模，不斷擴(kuò)大我省綠色（有機(jī)）食品的生產(chǎn)總量，帶動(dòng)我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提高，保障人們食用農(nóng)產(chǎn)品的安全。

第三篇：綠色食品

關(guān)于實(shí)行綠色食品新編號(hào)制度的通知

各地綠辦（中心）、各綠色食品定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)：

為方便企業(yè)使用綠色食品標(biāo)志，經(jīng)我中心研究決定，自2009年8月1日起實(shí)施新的編號(hào)制度?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、新編號(hào)制度的主要內(nèi)容

（一）繼續(xù)實(shí)行“一品一號(hào)”原則。現(xiàn)行產(chǎn)品編號(hào)只在綠色食品標(biāo)志商標(biāo)許可使用證書(shū)上體現(xiàn)，不要求企業(yè)將產(chǎn)品編號(hào)印在該產(chǎn)品包裝上。

（二）為每一獲證企業(yè)建立一個(gè)可在續(xù)展后繼續(xù)使用的企業(yè)信息碼。要求將企業(yè)信息碼印在產(chǎn)品包裝上原產(chǎn)品編號(hào)的位置，并與綠色食品標(biāo)志商標(biāo)（組合圖形）同時(shí)使用。沒(méi)有按期續(xù)展的企業(yè)，在下一次申報(bào)時(shí)將不再沿用原企業(yè)信息碼，而使用新的企業(yè)信息碼。

（三）企業(yè)信息碼的編碼形式為GFXXXXXXXXXXXX。GF是綠色食品英文“GREEN FOOD”頭一個(gè)字母的縮寫(xiě)組合，后面為12位阿拉伯?dāng)?shù)字，其中一到六位為地區(qū)代碼（按行政區(qū)劃編制到縣級(jí)），七到八位為企業(yè)獲證年份，九到十二位為當(dāng)年獲證企業(yè)序號(hào)。

綠色食品認(rèn)證

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物國(guó)際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類(lèi)食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。

綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。綠色食品標(biāo)志是指“綠色食品”，“Green Food”，綠色食品標(biāo)志圖形及這三者相互組合等四種形式，注冊(cè)在以食品為主的共九大類(lèi)食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。

綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。

綠色食品標(biāo)志是在經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的綠色食品上使用、以區(qū)分此類(lèi)產(chǎn)品與普通食品的特定標(biāo)志。該標(biāo)志已作為我國(guó)第一例證明商標(biāo)由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)，受法律保護(hù)。綠色食品標(biāo)志管理，即依據(jù)綠色食品標(biāo)志證明商標(biāo)特定的法律屬性，通過(guò)該標(biāo)志商標(biāo)的使用許可，衡量企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程及其產(chǎn)品的質(zhì)量是否符合特定的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程、正確使用綠色食品標(biāo)志的過(guò)程。依法管理綠色食品的機(jī)構(gòu)是農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心。

? 上一篇： 關(guān)于實(shí)行綠色食品新編號(hào)制度的通知

第四篇：綠色食品是什么？

優(yōu)通天下·綠色食品

綠色食品是什么？ 綠色食品并非指顏色是綠色的食品。中國(guó)把對(duì)無(wú)污染的、安全的、優(yōu)質(zhì)的、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的總稱(chēng)為綠色食品。類(lèi)似的食品在其他國(guó)家被稱(chēng)為有機(jī)食品，生態(tài)食品，自然食品。由于和環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物一般都冠以“綠色”，是為了更加突出這類(lèi)食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，所以定名為綠色食品。換句話(huà)說(shuō)，綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的方式生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的總稱(chēng)。它是未來(lái)農(nóng)業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導(dǎo)食品。是因?yàn)樽匀毁Y源與生態(tài)環(huán)境是生產(chǎn)食品的基本條件，由于和生命、資源、環(huán)境保護(hù)相關(guān)的事物在國(guó)際上通常統(tǒng)稱(chēng)為“綠色”，是突出這類(lèi)食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來(lái)非常旺盛的生命活力，所以將其冠為“綠色食品”。

綠色食品標(biāo)志

綠色食品標(biāo)志是由綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明標(biāo)志。它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。它注冊(cè)在以食品為主的共九大類(lèi)食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類(lèi)產(chǎn)品上。綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。

綠色食品必須同時(shí)具備以下條件：

1．產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2．農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。

3．產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4．產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品

由于綠色食品已經(jīng)國(guó)家工商局批準(zhǔn)注冊(cè)，按商標(biāo)法有關(guān)規(guī)定，具備條件可申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品有以下五類(lèi)。

一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水產(chǎn)品、罐頭食品、腌漬、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果膠、加工過(guò)的堅(jiān)果、菌類(lèi)干制品、食物蛋白。

二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶葉代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖漿及非醫(yī)用營(yíng)養(yǎng)食品、面色、糕點(diǎn)、代乳制品、方便食品、面粉等五谷雜糧、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、飲用冰、冰制品、食鹽、醬油、醋、芥末、味精、沙司等調(diào)味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉劑等。

三是未加工的林業(yè)產(chǎn)品、未加工的谷物及農(nóng)產(chǎn)品、花卉、園藝產(chǎn)品、草木、活生物、未加工的水果及干新鮮蔬菜、種籽、動(dòng)物飼料等。

四是啤酒、不含酒精飲料、糖漿及其它供飲料用的制劑。

五是含酒精的飲料（除啤酒外）

第五篇：綠色食品

土壤有機(jī)質(zhì)，特別是腐殖質(zhì)，對(duì)土壤肥力的影響是多方面的，主要可歸納以下幾點(diǎn)：

1、植物養(yǎng)分的主要來(lái)源:土壤有機(jī)質(zhì)含有大量而全面的養(yǎng)分，特別是氮素，95%以上氮素是以有機(jī)狀態(tài)存在于土壤中的。經(jīng)微生物分解后，可直接吸收作用的速效氮。

2、促進(jìn)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。胡敏酸能進(jìn)入養(yǎng)分進(jìn)入植物體，還能促進(jìn)新陳代謝，細(xì)胞分裂，加速根系和地上部分的生長(zhǎng)。

3、提高土壤的蓄水保肥和緩沖能力：腐殖質(zhì)本身疏松多孔，具有很強(qiáng)的蓄水能力，土壤中的粘粒吸水力一般為50%-60%，而腐殖質(zhì)可達(dá)到400%-600%。

4、促進(jìn)微生物的生命活動(dòng)：土壤有機(jī)質(zhì)能為微生物生活提供養(yǎng)分和能量，同時(shí)能調(diào)節(jié)土壤水、氣、熱、酸、堿狀況。

5、改善土壤的物理性質(zhì)：新鮮的有機(jī)質(zhì)能吸收大量的太陽(yáng)輻射熱，同時(shí)有機(jī)質(zhì)分解也能釋放熱，所以有機(jī)質(zhì)在一定的條件下能夠提高土壤的溫度。

6、其他方面的作用：腐殖質(zhì)中含有維生素，抗生素和激素，可增強(qiáng)植物抗病免疫力，胡霉酸還有助于清楚土壤中農(nóng)藥殘留及金屬離子的污染，另外，腐殖質(zhì)還有利于鹽酸土的改良。相同點(diǎn):

1、關(guān)注對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

2、強(qiáng)調(diào)第三方認(rèn)證。

3、確保食品安全性。

不同點(diǎn)：

1、目前我國(guó)認(rèn)證的綠色食品中絕大多數(shù)是A級(jí)綠色食品，而有機(jī)食品是不允許使用化學(xué)品的。

2、綠色食品強(qiáng)調(diào)基地的生產(chǎn)環(huán)境條件和最終產(chǎn)品的檢測(cè)，而有機(jī)食品除了強(qiáng)調(diào)這兩者外，特別重視對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程和質(zhì)量控制體系以及產(chǎn)品可追蹤性的檢測(cè)和認(rèn)證。

3、綠色食品以產(chǎn)品為認(rèn)證對(duì)象，有機(jī)食品以土地和生產(chǎn)為認(rèn)證對(duì)象。

化肥污染中氮肥的影響：

1、氮素可以通過(guò)地表徑流和淋濕進(jìn)入地表水。

2、氮肥污染大氣的途徑主要是在土壤微生物的硝化—反硝化作用下，使部分氮肥變成NOX或NH3氣體進(jìn)入環(huán)境。綠色食品畜禽生產(chǎn)的原則：

1、保護(hù)環(huán)境，降低土壤退化和侵蝕，減少污染，使生物量適度，保持畜禽良好的健康狀況。

2、通過(guò)增強(qiáng)土壤中的生物活性來(lái)保持和增強(qiáng)土壤中的長(zhǎng)期肥力。

3、保持系統(tǒng)的多樣性，保護(hù)和提高本地植物和動(dòng)物的多樣性。

4、在綠色食品生產(chǎn)中，盡可能使物質(zhì)和資源達(dá)到最大限度利用。

5、精心管理，促進(jìn)家禽健康和滿(mǎn)足家禽行為需要。

6、從開(kāi)始到銷(xiāo)售，保持食物和加工的完整性。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的作用和意義：

1、是綠色食品認(rèn)證工作的技術(shù)基礎(chǔ)。

2、是進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)的技術(shù)和行為規(guī)范。

3、是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)提高生產(chǎn)水平的指導(dǎo)性技術(shù)文件。

4、是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù)。

5、是提高我過(guò)農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量，促進(jìn)出口創(chuàng)匯的技術(shù)手段。