第一篇：安徽師范大學經(jīng)濟管理學院請假條
請假條：
本人因事由，向?qū)W校請假天（節(jié)），從月日到月日。請批準為盼。（如病假，醫(yī)院證明附后）
應急聯(lián)系人及聯(lián)系方式：
請 假 人（聯(lián)系方式）：年月日
審批意見：
輔導員：副書記：教務處：
銷假時間：方式：★學院輔導員留存★經(jīng)濟管理學院學生請假條 …………………………………………………………………………………………………………………………………
請假條：
本人因事由，向?qū)W校請假天（節(jié)），從月日到月日。請批準為盼。（如病假，醫(yī)院證明附后）
請假人：年月日
審批意見：
輔導員：副書記：教務處：
★學生交給授課教師備案★經(jīng)濟管理學院學生請假條 …………………………………………………………………………………………………………………………………
請假條：
本人因事由，向?qū)W校請假天（節(jié)），從月日到月日。請批準為盼。（如病假，醫(yī)院證明附后）
請假人：年月日
審批意見：
輔導員：副書記：教務處：
★學生留存★經(jīng)濟管理學院學生請假條 ………………………………………………………………………………………………………………………………… 附：
《安徽師范大學普通本科生學分制學籍管理規(guī)定》第八條因故不能參加校內(nèi)外學習活動的學生，必須履行請假手續(xù)，凡未經(jīng)請假或請假逾期者，以曠課論處。學生請假應事先提出書面申請，因病請假須附醫(yī)院證明。請假在三天以內(nèi)的由輔導員審批，并報學院備案；三天以上、一周以內(nèi)由學院分管學生工作的副書記審批；一周以上由學院分管學生工作的副書記簽署意見，報教務處審批。確因特殊原因不能親自辦理請假手續(xù)者，可委托他人在三天內(nèi)將有關手續(xù)補齊。學生一律不得事后補假。學生請假期滿，應及時辦理銷假手續(xù)。如請假期滿仍不能返校者，應按照上述規(guī)定辦理續(xù)假手續(xù)。
第九條學生曠課時數(shù)按下列規(guī)定計算： 曠課一天，按六學時計算；每天授課時數(shù)超過六學時的，按課程表上實際上課時數(shù)計算。教學實踐環(huán)節(jié)每天按曠課六學時計算，學校安排的有關活動每天按曠課四學時計算。對曠課的學生視其情節(jié)輕重，給予批評教育直至紀律處分。
第二篇：安徽師范大學經(jīng)濟管理學院赴蕪湖市南陵縣
安徽師范大學經(jīng)濟管理學院赴蕪湖市南陵縣“心系環(huán)保，服
務鄉(xiāng)鎮(zhèn)”暑期社會實踐活動
經(jīng)管學院赴蕪湖市南陵縣“心系環(huán)保，服務鄉(xiāng)鎮(zhèn)”暑期社會實踐團隊已于近日完成服務時間工作。
為期2天的實踐活動圍繞南陵縣城環(huán)保狀況展開。7月5日，我們出發(fā)并抵達南陵縣城，在安頓好一切后初步熟悉了當?shù)丨h(huán)境，一起商討確立了四個實踐調(diào)研地點：菜市場、公共廁所、街道、縣環(huán)保局、高新技術開發(fā)區(qū)。7月6日，我們按照原定路線依次前往這四個地點實行環(huán)保調(diào)研實踐：我們在春菇大菜市場內(nèi)散發(fā)環(huán)保教育宣傳單，做了調(diào)查問卷；我們與公廁管理人員就公廁的衛(wèi)生狀況和分布合理性進行了詳細討論；我們聽街道老大爺怒訴縣城內(nèi)“三不管”的臟亂差現(xiàn)象；我們咨詢了環(huán)衛(wèi)工人和城管人員，了解了他們的工作感受和對周圍環(huán)境的看法；我們?nèi)佑^察了縣內(nèi)河流的污染情況；我們走訪了縣環(huán)保局，局長與我們親切交談，并肯定了我們的工作；我們觀看了經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)內(nèi)的環(huán)保狀況……
2天雖短，但我們收獲頗豐。一位城管人員語重心長地告訴我們要“看一遍，說百遍”，向政府部門反映。這更好地體現(xiàn)了我們實踐活動的意義。
第三篇：南昌大學經(jīng)濟與管理學院請假審批表
南昌大學經(jīng)濟與管理學院請假審批表
請假人姓名：)
學號_________________寢室號___________________
請假（事_病_公_）因：請假（時間）：從到去往地點：請假期間有效聯(lián)系方式：
預計返校銷假時間：年月日
本人保證對請假期間的個人人身和財產(chǎn)安全負責。在不耽誤課程學習和集體活動的前提下，懇請批準，謝謝！
此致
敬禮！
請假人簽字：
時 間：日
輔導員意見:
簽字：
南昌大學經(jīng)濟與管理學院請假存根欄
本人系班學生，學號____________，寢室號__________，因________________需請假____天，時間從____月____日____時至____月____日____時。離校期間聯(lián)系電話：
_________________，家長電話：_________________。離校期間，安全責任自負！望請批準！請假人：
輔導員簽字：時 間：______年____月____日
本科生請假規(guī)定請參見《南昌大學學籍管理實施細則》第六章第十三、十四、十五條；部分摘錄：“本科生請事假，3天內(nèi)由輔導員老師批準，超過3天（1周內(nèi)）由學位點負責人、系主任、學院分管院領導批準，1周以上由輔導員、學位點負責人、系主任、學院分管院領導簽字后，報經(jīng)濟與管理學院批準?！?經(jīng)批準后，該請假條交輔導員處備案，請假人返校后到輔導員處及時銷假，超過假期按曠課處理。
第四篇：安徽師范大學
安徽師范大學“牽手” 宿松縣真情幫扶革命老區(qū)
本網(wǎng)訊（學校辦公室/雷桁
黨委宣傳部）如果你生活在繁華的都市，可能難以想象在風景秀麗的皖西南，在物產(chǎn)豐富的大別山，仍會書寫著貧困。宿松縣地處大別山南麓、皖江之首，是一個集革命老區(qū)、大別山片區(qū)、國家級貧困縣于一體的縣，經(jīng)濟總量小、基礎設施欠發(fā)達，特別是廣大農(nóng)村地區(qū)教育事業(yè)發(fā)展相對滯后，提高宿松農(nóng)村地區(qū)的教育教學質(zhì)量迫在眉睫。我校充分發(fā)揮人才和智力優(yōu)勢，整合優(yōu)質(zhì)教育資源，找準扶貧切入點，全力推進幫扶宿松縣工作。
扶貧幫困，雪中送炭暖民心
在春節(jié)即將到來之際，學校領導十分牽掛宿松縣幫扶困難群眾的生產(chǎn)、生活情況。1月29日至30日，我校黨委書記顧家山、副校長王紹武帶領校辦公室、發(fā)規(guī)處負責同志，頂風冒雪驅(qū)車360多公里來到宿松縣涼亭鎮(zhèn)三德村，走訪慰問困難群眾和貧困學生。
三德村是我校在宿松縣定點幫扶對象。2014年學校在三德村確定了25戶特困戶作為“干部包戶”幫扶對象，選派學校年青干部駐村扶貧，努力幫助三德村和貧困戶改善生產(chǎn)生活條件。同時，充分利用我校優(yōu)質(zhì)教育資源，在三德村光榮初中建立教育實習基地，扶持光榮初中“美麗校園”建設，設立優(yōu)秀學生獎學金，獎勵品學兼優(yōu)學生。
顧家山、王紹武一行在宿松縣副縣長陳宏等陪同下走村串戶，與困難群眾拉家常，噓寒問暖，詳細了解他們的家庭和生產(chǎn)生活情況，鼓勵廣大貧困群眾努力克服當前困難，勤勞發(fā)展生產(chǎn)，在黨和政府以及社會各界幫助下，早日脫貧致富，并給他們送上了慰問金。困難群眾對我校幫助他們解決實際困難非常感動，真切地說：“感謝安徽師范大學的真情幫扶，在你們的支持和幫助下，我們的日子會越過越好??”
在三德村委會議室，顧家山、王紹武一行聽取了我校駐村干部李靖宇扶貧工作開展情況匯報，并向25戶“干部包戶”對象和貧困學生以及10位五保老人發(fā)放了慰問金，向他們提前致以新春的問候和良好的祝愿，勉勵他們樹立生活信心，努力創(chuàng)造美好生活。希望我校駐村干部同村委干部緊扣固本強基核心，深入研究三德村各方面具體特點，本著實事求是、因地制宜的原則，做好各項駐村工作；學校將積極協(xié)調(diào)解決幫扶工作中的有關問題，支持駐村干部工作，幫助困難群眾改善生活條件。
在宿松縣走訪慰問期間，顧家山、王紹武一行還與宿松縣縣委書記王華，副縣長黃毛懷、陳宏等進行了親切會談，考察了我校援建的洲頭鄉(xiāng)同步課堂建設情況。會談中，王華介紹了宿松縣的縣情、近年來經(jīng)濟社會發(fā)展情況和我校對口幫扶宿松縣取得的成效，并對我校的幫扶表示感謝。顧家山表示，安徽師大將積極履行社會責任，建立長期穩(wěn)定的工作機制，制定切實可行的幫扶計劃，發(fā)揮我校在扶貧工作中科技、教育和人才資源優(yōu)勢，突出教育扶貧、科技扶貧特色，為宿松縣師資培訓、新農(nóng)村建設提供力所能及的幫助，努力提高扶貧工作成效。
信息幫扶，援建同步課堂
在飛速發(fā)展的信息時代，信息日益成為社會各領域中最活躍、最具有決定意義的因素。開展信息教育、培養(yǎng)受教育者的信息意識和信息能力成為當前教育改革的必然趨勢。在教育扶貧工作中，強化信息獲取、運用、創(chuàng)新能力，是增強教育針對性和有效性，努力阻止“返貧”的有效手段。
如何提升當?shù)亟逃畔⒒?？學校從當?shù)貙嶋H情況出發(fā)，深入了解貧困地區(qū)對教育資源的需求，著力建立提升貧困地區(qū)自我發(fā)展能力的信息化教育體系。學校自籌資金捐資20萬元，擬在宿松縣洲頭鄉(xiāng)中心小學建立一個主講課堂和兩個村小學的接收課堂。同步課堂建成后，洲頭鄉(xiāng)中心小學的師生就能夠通過網(wǎng)絡實現(xiàn)如同在一個教室進行的教學、培訓和互動，同時，所有課堂的視頻、音頻、數(shù)據(jù)互動過程均錄制成教學資源，提供給教育資源云平臺，供后期的教學教研活動再利用。同時，學校還將組織專家?guī)椭幹扑匏煽h教育城域網(wǎng)建設方案，使更多的師生受益。
授之以漁，培訓骨干師資
教育是使貧困地區(qū)人民轉(zhuǎn)變思想觀念，從根本上改變貧困狀況的重要途徑。教育事業(yè)發(fā)展的關鍵在教師，而扎實的知識功底、過硬的教學能力、勤勉的教學態(tài)度、科學的教學方法是老師的基本素質(zhì)。
為了幫助宿松縣中小學教師提升專業(yè)技能和育人本領，2014年暑期，宿松縣20余名中學校長和10余名初中歷史教師來我校參加了由繼續(xù)教育學院主辦的中學校長培訓班和初中歷史骨干教師培訓班，學校免除了全部培訓費和住宿費。培訓結束后，老師們認為受益頗深，紛紛表示要把理論學習和實踐應用結合起來，把專家授課和自我反思結合起來，把學到的先進教學理念、教學方法和管理知識帶回到各自的工作崗位上，運用到實際工作中，使學校管理和課堂教學更加充滿生機和活力，不斷提升宿松中小學人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。
學校附中也積極與宿松中學、程集中學開展交流合作，三方共同簽訂了友好戰(zhàn)略合作協(xié)議，開展了教育教學研究、高考研究、觀摩教學、名師講學等方面的合作。安徽師范大學附屬中學還將在研考、研教、研訓等方面為宿松中學、程集中學提供幫助，并安排教師為2所學校師生開展短期指導培訓。三校校長間的溝通交流機制也在不斷探索中完善。
駐村幫扶，做群眾的貼心人
派駐年輕干部駐村幫扶，是我們黨做好農(nóng)村工作的一條基本經(jīng)驗和優(yōu)良傳統(tǒng)。派駐干部是做好扶貧開發(fā)的重要保證，幫助當?shù)厝罕姌淞⒚撠氈赂坏男判?，要靠派駐干部；選好幫扶項目，抓好項目落實，要靠派駐干部；和貧困群眾一起定計劃、想辦法，樹立起強烈的脫貧致富愿望，激發(fā)強烈的信心和動力，要靠派駐干部。對幫扶干部來說，駐村幫扶更是一次難得的鍛煉品格、磨煉意志的機會，是一次積累經(jīng)驗、增長才干、改進作風的機會。
三德村村委會的一張辦公桌上，擺放著全村474戶貧困戶的資料，正在統(tǒng)計核查資料的，正是我校派駐三德村的幫扶干部、研究生學院李靖宇同志。跟隨他一起前往三德村的，不僅是他的智慧和幫助村民脫貧的決心，還有全校師生員工16余萬元的愛心捐款。通過20天的實地走訪和調(diào)查，他在三德村2014年建檔立卡的貧困戶中確定了25戶特困戶為2014年“干部包戶”幫扶對象，給予每戶2000元資助。然而，光靠物質(zhì)上的幫扶只能治標，提高基層學校的教育質(zhì)量才是支撐貧困地區(qū)脫貧致富的關鍵。下一步，他將利用好教育工作者和駐村幫扶干部這個雙重身份，努力推動在該村光榮中學建立教育實習基地、設立優(yōu)秀學生獎學金和加強圖書資料建設等工作，并發(fā)揮駐村幫扶工作隊隊長的作用，真正把“駐村干部”的各項職責落到實處，為三德村脫貧致富之路打下堅實的基礎。
愛心支教
情暖寒門學子
“縣里來了‘夢支隊’”，宿松新聞網(wǎng)用這樣的標題評價我校研究生支教團。2014年7月1日，我校的8名研究生志愿者一路風塵來到宿松縣，開展了為期兩周的支教活動。
“要做學生心靈的合伙人，一是要注意對學生心理的把握，二是要把自己轉(zhuǎn)換到學生的角度去思考，各位老師一定要重返少年??在活動中拉近與學生的距離??”在支教團成員趙天陽給全縣中小學政教處主任上的心理輔導培訓課上，面對宿松教育一線的老師，雖然有點緊張，他還是落落大方地展示著自己的專業(yè)知識，讓聽課的老師體會到教育學和心理學的魅力?！澳阆氤蔀楹教煊⑿蹎?？”“你渴望進入北京大學學習嗎？”“你想在敬文圖書館讀書嗎？”“想！想！我想！”在實驗中學的課堂上，支教團成員楊哲和張喆正通過介紹國內(nèi)外名校，結合自己的大學之旅為前來“尋夢”的百余名中學生們傳遞正能量，培養(yǎng)著“大學”的夢想。研究生支教團的同學們帶去的不僅是知識的花朵，他們也用實際行動感悟體會教育的價值與意義，用熱情實踐著激揚的青春、收獲著成長的感動，用奮斗成就著中國夢。他們將師大精神帶進了宿松，為“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿精神做了最好的注解。
消除貧困，改善民生，實現(xiàn)共同富裕，是社會主義的本質(zhì)要求，全面建成小康社會，最艱巨、最繁重的任務在農(nóng)村?？倳浽谕醒朦h校第一期縣委書記研修班學員座談時指出：“扶貧工作要只爭朝夕，絕不能讓貧困地區(qū)群眾掉隊?！睂W校將認真落實省委、省政府的要求和部署，以更加積極的態(tài)度，更加務實的舉措，促進我校定點扶貧工作取得更大的成績。正如學校對口幫扶工作組組長、副校長王紹武所指出的：“抓好幫扶工作，要積極主動地走進宿松，深入宿松，扎根宿松，做到‘傾情傾力傾心、真幫實幫快幫’，為幫助宿松人民脫貧致富，服務我省‘美好鄉(xiāng)村’建設，做出我們自己的貢獻?！?/p>
時間：2015-02-01 | 添加：徐成進 | 預審： | 審核：徐成進 | 點擊：433
第五篇：安徽師范大學
版本號：A
安徽師范大學 修改號：0
餐飲中心工作手冊
安徽師范大學 后勤集團餐飲中心編號：ASDHQ-GS-CY-05
編
制：審
批：日
期：分發(fā)號：
工 作 手 冊
劉 卉 樂慶友
2005年4月1日 20 版本號：A
安徽師范大學 修改號：0
餐飲中心工作手冊
二、餐飲中心簡介及職責權限
餐飲中心是安徽師范大學后勤集團的下屬單位，從事我校餐飲工作數(shù)十年，是安徽省烹飪協(xié)會團體會員，具有長期的學生服務經(jīng)營經(jīng)驗。中心現(xiàn)有員工230多人，專業(yè)技術力量雄厚，現(xiàn)經(jīng)營安徽師范大學中校區(qū)兩個學生食堂，為中校區(qū)近10000名學生提供餐飲服務；還經(jīng)營五四堂接待餐廳，擔任校內(nèi)外部門餐飲接待服務；同時，為學生提供洗浴、開水供應、購物等其他綜合服務。中心內(nèi)部有辦公室、會計室、維修組、鍋爐房、采購組、保管室，以確保中心工作正常運行。
通過后勤社會化改革，中心完全按照企業(yè)模式運行，全面推行ISO9001：2000質(zhì)量管理體系，不斷地進行經(jīng)營方式，使自身成為強有力的“獨自核算、自負盈虧、自我積累、不斷發(fā)展”的服務經(jīng)營型經(jīng)濟實體。努力提高服務質(zhì)量，貫徹落實后勤集團質(zhì)量方針，堅持“以人為本”的服務理念，樹立“以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展”的意識，’讓學校滿意、讓顧客滿意，讓社會滿意“是中心所有員工的責任。
三、餐飲中心各崗位任職條件及工作標準、任職條件 3.1 3.1.1中心主任任職條件及工作標準
餐飲中心是學校后勤集團下屬的一個部門，其生產(chǎn)經(jīng)營后動必須服從后勤集團的統(tǒng)一管理。在后勤集團總經(jīng)理的領導下，做各食堂學生餐飲服務工作。
一、餐飲中心實行中心主任責任制；中心主任對本中心一切產(chǎn)生經(jīng)營活動擁有指揮權和決斷權。
二、認真貫徹執(zhí)行后勤集團質(zhì)量管理體系的有關文件，實行規(guī)范化、科學化管理，定期進行檢查考核，不斷完善規(guī)章制度和系列指標，提高科學管版本號：A
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餐飲中心工作手冊
理水平;對全中心職工進行思想教育和職業(yè)道德教育，使職工愛崗敬業(yè)，努力工作，不斷調(diào)動職工的積極性、提高職工的業(yè)務水平，從而提高整個餐飲中心的管理水平和服務水平，使之達到較好的經(jīng)濟效益和社會效益，提高社會競爭能力。
三、餐飲中心主任有權聘任各食堂、各部門經(jīng)理，并對他們的工作進行監(jiān)督、檢查和指導，負責對他們進行考核和評價；中心主任可聘任經(jīng)理助理，協(xié)助經(jīng)理工作。
四、合理開發(fā)人力資源，負責各崗位人員的調(diào)配和調(diào)整，合理安排勞力和業(yè)務骨干，協(xié)調(diào)好各部門之間的工作，確保按照高?；锸成鐣母镞M展和要求正常辦伙，保證學校教學秩序和生活秩序的正常進行。
五、負責全中心各項行政和業(yè)務管理，主持中心會議，認真貫徹黨的各項方針、政策和國家各項法律法規(guī)根據(jù)。認真執(zhí)行校、處、集團的各項規(guī)章制度和行政指令。充分結合本校實際，研究制定我?；锸成鐣母锏哪繕恕⒎桨负鸵?guī)劃，重點是制定出各學期具體的改革實施方案。
六、按有關法規(guī)和集團規(guī)定使用流動資金，定期審查伙食經(jīng)費的運行情況；進行經(jīng)營效果分析和生產(chǎn)成本的控制，努力降低運作成本，把實惠讓給學生。并做好獎酬金分配工作。
七、掌握生產(chǎn)經(jīng)營冬天，對本部的市場份額、服務質(zhì)量、食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等方面進行監(jiān)督和檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題；對學生餐飲服務的總體情況如：花色、品種、數(shù)量、質(zhì)量、價格、進貨和庫存情況、資金運作情況，進行調(diào)整和控制。
八、制定落實各崗位人員的業(yè)務文化學習和技術培訓制度，不斷提高炊管隊版本號：A
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餐飲中心工作手冊
伍的文化業(yè)務素質(zhì)。
九、定期深入食堂，到顧客中聽取意見，分析工作，定期進行總結，及時采取措施改進工作，提高服務質(zhì)量；深入基層，聽取職工意見，改進工作工作風，關心職工生活，盡量幫助職工解決困難。
十、對本職崗位工作放發(fā)生的問題和事故負有相應責任。3.1.2任職條件
1、大專以上學歷或?qū)W校經(jīng)理科員以上編制； 2、5年以上工齡及2年后勤（企業(yè)）管理崗位工作經(jīng)理；
3、具有價高的理論水平，掌握高校辦伙規(guī)律，全方位了解餐飲服務流程，致力于高?；锸掣母镅芯?，有一定數(shù)量的論文發(fā)表；
4、能把我高?；锸弛厔荩哂谐暗膭?chuàng)新思維，勇于探索和實踐，了解執(zhí)行集團的《質(zhì)量方針》，了解《食品衛(wèi)生法》和國家相關法律法規(guī)；
5、有強烈的事業(yè)心和責任感，作風正派，全身心投入工作，精力充沛，身體健康。3.2.1主任之力（行政）崗位職責及工作標準
認真學習和領會國家各項法律法規(guī)和集團各種管理文件，熟悉本中心各種方案的實施，協(xié)助中心主任做好中心的制度貫徹、職工培訓、行政管理工作。具體職責有：
一、協(xié)助中心主任抓好對全體職工的政治思想教育，做好思想政治工作，教育職工自覺遵守職業(yè)道德，端正服務態(tài)度，熱愛本職共組，牢固樹立全心全意為全校師生員工服務的思想。
二、對職工進行職業(yè)道德教育，使餐飲人員忠于職守、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務，對職工進行業(yè)務技術培訓，不斷提高餐飲人員的業(yè)務水平。版本號：A
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餐飲中心工作手冊
三、貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，加強對餐飲人員的衛(wèi)生知識教育，使餐飲人員牢固樹立食品衛(wèi)生法制觀念，從而自覺、嚴格地執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)章制度，保證安全就餐，杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾患。
四、按照質(zhì)量管理體系，定期對各項工作進行檢查、考核，客觀評估，不管修改、完善規(guī)章制度和系列指標，提高科學管理水平。
五、抓好伙食成本核算工作，嚴格執(zhí)行成本核算制度，驕傲與炊事員做好節(jié)約原材料，精細加工，降低成本，標準投料，定價合理，高、中、低檔次齊全，品種豐富，經(jīng)濟實惠。
六、負責中心辦公室日常工作和各種文件、記錄的管理、歸案以及臨時工的錄用、辭退工作。
七、負責中心的內(nèi)外接待工作，熱情接待群眾來信、來訪和負責與兄弟高校的交流工作。
八、對所負責范圍的工作要分清輕重緩急，合理布置，協(xié)調(diào)進行，保證食堂工作得以正常進行，要根據(jù)工作計劃和制度監(jiān)視檢查落實的情況，并經(jīng)常深入食堂去聽取意見和調(diào)查食堂對中心偵測措施的滿意度，解決問題，真正做好食堂辦伙的后勤保障工作。
九、最好請示匯報工作，積極完成上級交辦的其他工作。
十、對本職崗位工作發(fā)生的問題和事故負有相應責任。3.2.2任職條件
1、具有大?；虼髮Ｒ陨蠈W歷；
2、有2年左右相關崗位工作經(jīng)歷；
3、能夠與其他智能布恩和兄弟高校開展溝通與合作，協(xié)助中心主任做好制版本號：A
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餐飲中心工作手冊
度貫徹、職工培新、行政管理工作，了解執(zhí)行集團的《質(zhì)量方針》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國家相關法律法規(guī)；
4、年富力強，身體健康。3.3 3.3.1主任助理（生產(chǎn)）崗位職責及工作標準
認真學習和領會集團各項法律法規(guī)和各種管理文件，熟悉本中心各種方案的實施，協(xié)助中心主任做好中心的生產(chǎn)、采供、維修、核算、服務及安全工作。具體職責為：
一、負責抓好各食堂主、副食品的生產(chǎn)，保證主、副食品正常供應的，嚴格把好食品生產(chǎn)采購、驗收、加工、只做、出售五個環(huán)節(jié)，使各類食品的規(guī)格、質(zhì)量、花樣達到相應的指標要求，努力降低成本，提高經(jīng)濟效益。
二、負責中心原材料、物資采購和供應工作，保證對各食堂各種辦伙原材料、物資的供應，做到計劃及時、準確無誤、保證質(zhì)量。
三、對餐飲人員進行為人民服務思想及職業(yè)道德教育，使餐飲人員忠于職守、廉潔奉公、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務。
四、嚴格地執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和各種規(guī)章制度，抓好食品衛(wèi)生安全，保證顧客安全就餐，杜絕食品中毒和食源性疾患的發(fā)生。
五、負責抓好安全生產(chǎn)，教育餐飲人員嚴格遵守安全生產(chǎn)制度，增強安全生產(chǎn)意識，切實做好防火、防盜、防投毒工作，杜絕重大事故的發(fā)生，給就餐者創(chuàng)造良好的就餐工作環(huán)境。版本號：A
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餐飲中心工作手冊
六、抓好伙食成本核算工作，嚴格執(zhí)行成本核算制度，教育炊事員做好節(jié)約原材料，精細加工，降低成本，標準投料，定價合理，高、中、低檔次齊全，品種豐富，經(jīng)濟實惠。
七、負責各類炊事用具及設備的購置更新工作，做好少花錢多半是，嚴格審查購置計劃及物品，不斷改善辦伙條件，提高機械化、電氣化成熟，同時保證不積壓、不浪費，發(fā)揮投資的最大經(jīng)濟效益，保證正常辦伙。
八、負責各類基礎設施、炊具設備及房屋的日常維護保養(yǎng)工作，保證水電通暢、機器正常運行、爐灶使用正常、房屋良好無危險，符合辦伙要求，使得食堂生產(chǎn)能夠正常運行。
九、對所負責的工作，要有計劃、有制度、有安排、有檢查、有落實，對所存在的問題要及時解決和回報，要充分調(diào)動餐飲人員的積極性，不斷提高伙食質(zhì)量。
十、做好請示匯報工作，積極完成上級交辦發(fā)其他任務。
十一、對本崗發(fā)生的問題和事故負有相應責任。3.3.2
1、具有大?；虼髮Ｒ陨蠈W歷； 2、3年以上工齡或2年后勤（企業(yè)）管理崗位工作經(jīng)歷；
3、熟知餐飲服務流程，掌握伙食規(guī)律，能很好地協(xié)助經(jīng)理負責生產(chǎn)、采購、未休、核算、服務及安全等工作，了解執(zhí)行集團的《質(zhì)量法陣》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國家相關法律法規(guī)；
3.4 版本號：A
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3.4.1質(zhì)控管理員（食品衛(wèi)生管理員）崗位職責及工作標準 在中心主任領導下，負責中心辦公室日常事務的處理、中心個食堂食品衛(wèi)生管理監(jiān)督工作及中心行政管理工作。
一、執(zhí)行學校、后勤集團、中心的改革方案、領導指示及規(guī)章制度，認真貫徹執(zhí)行集團的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，安排處理辦公室日常事務、食品衛(wèi)生安全檢查機對外接待工作。
二、負責起草中心有關方案、計劃、規(guī)章制度、工作總結、報告等相關、文字材料，簡歷相關文檔，事實制度化科學管理；辦理中心所需要的各類證件，起草這中心各種協(xié)議和合同。
三、協(xié)助報賬員做好中心各部門職工工資、早班費、加班費、績效工資的審核工作。
四、承擔中心各部門的食品衛(wèi)生經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的只能，并保證食品安全衛(wèi)生有關的其他管理工作。
五、負責參與伙食委員會工作及協(xié)助辦好伙食簡報，充分發(fā)揮宣傳、溝通、引導、化解矛盾、掌握信息、征求意見的作用。
六、七、積極辦理領導交辦的其他任務。
對本崗位發(fā)生的任何問題和事故負有相應責任。
3.4.2任職條件
1.具有大專或大專以上學歷； 2、2年或2年以上相關工作經(jīng)歷，了解高校伙食流程；
3、有一定的文字處理及溝通能力，能負責中心的對外交往工作和起草一些文件，能熟悉使用計算機及辦公系統(tǒng)； 版本號：A
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4、協(xié)調(diào)好中心各部門之間的合作關系，保證中心有序、高校的工作；
5、年富力強，身體健康。3.5 3.5.1報賬員崗位職責及工作標準
報賬員是餐飲中心的重要崗位，負責中心現(xiàn)金收支和票據(jù)報銷、獎酬金發(fā)放、成本核算等工作。
一、認真貫徹執(zhí)行集團的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標及集團各項財務規(guī)定，熟悉和掌握國家有關現(xiàn)金管理和銀行結算制度，依法辦理現(xiàn)金收付和銀行結算業(yè)務。
二、收付現(xiàn)金應嚴格遵守國家關于現(xiàn)金使用的規(guī)定，發(fā)票須經(jīng)手人、驗收人、領導簽字，發(fā)票單價、數(shù)量、總額核對無誤后，方予報銷。
三、及時、準確、逐筆登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬，按時結出余額，每日根據(jù)現(xiàn)金日記記賬賬面余額進行現(xiàn)金實地盤點，做到日清月結，嚴格控制庫存現(xiàn)金限額。
四、不準挪用公款，不以票據(jù)抵充現(xiàn)金，工作時精力集中，發(fā)現(xiàn)問題及時查找原因。
五、嚴格執(zhí)行《會計法》，做好中心財務資料的保密工作，保管好保險鑰匙和密碼，不得隨意轉(zhuǎn)交他人。
六、和卡管中心保持密切的業(yè)務關系，及時、準確地將各部門的營業(yè)收入轉(zhuǎn)入中心賬戶。
七、協(xié)助各食堂、保障供應部做好成本核算工作，及時向中心主任提版本號：A
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供準確的營業(yè)數(shù)據(jù)，做好本中心職工的獎酬金發(fā)放工作和領導交辦的其他任務。
八、對本工位發(fā)生的問題和事故負有相應責任。3.5.2任職條件
1、有會計證和電算化；
2、有大專以上文化或5年以上工作經(jīng)驗，熟知國家《會計法》、《稅法》和學校、集團以及中心財務制度；
3、具有較強的事業(yè)心和良好的職業(yè)道德。廉潔奉公，熟悉現(xiàn)金和支票的管理規(guī)定，使中心的經(jīng)濟活動高校、合理的；
4、精力充沛，身體健康。3.6 3.6.1保障供應部主任崗位職責及工作標準
認真學習和領會各項法律法規(guī)及集團各種管理文件，子啊中心主任領導下作好全中心的物資采購供應、能源供給和維修保證及學生浴室和開水房、豆腐制作等工作。
一、負責中心的原材料、物資采購和供應工作，保證各食堂的食品原材料、輔助材料的需要，做到計劃及時、準確無誤、安全可靠。
二、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，確保所供物資的衛(wèi)生安全，簡歷準入制度，建立供方各種證件檔案，嚴禁“三無”產(chǎn)品和腐爛、變質(zhì)、被污染的食品原材料進入學生食堂。建立健全招標采購、詢價采購、比價采購制度，為降低學生伙食成本，提供價廉物美的物資及原材料。版本號：A
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三、保證水、電、氣的供給工作，負責各類基礎設施、炊事機械的政策運行及正常運行的維護保養(yǎng)工作，使得各食堂生產(chǎn)活動能夠正常進行，并抓好防火、防盜、防投毒和安全生產(chǎn)工作。
做好固定資產(chǎn)管理工作，建立固定資產(chǎn)臺賬，處理好固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移、折舊和報廢工作。
四、做好學生浴室、開水房的經(jīng)營服務工作機豆腐只做工作，嚴格管理和成本核算，不斷提高顧客的滿意度。
五、做好請示匯報工作，積極完成上級交給的其他任務。
六、對本崗位發(fā)生的問題和事故負有相應的責任。3.6.2任職條件
1、具有大?；虼髮Ｒ陨蠈W歷； 2、5年以上工齡或3年后勤管理崗位工作經(jīng)驗；
3、熟悉餐飲服務流程，掌握采購供應、設備運行及維修、核算等工作，了解執(zhí)行集團《質(zhì)量方針》及國家的相關法律法規(guī)； 4.年富力強，身體健康。3.7 3.7.1保管管理員崗位職責及工作標準
一、認真貫徹執(zhí)行集團質(zhì)量方針和質(zhì)量目標。在保障供應部主任的領導下，全面負責原材料、物資的驗收、保管和發(fā)放及保管室的日常管理工作和統(tǒng)計工作，配合采購組、各食堂嚴格把關，保證中心所需物資的供給。
二、匯總、制定各部門材料、物資需求計劃單、及時送采購組，并合版本號：A
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理確定庫存物資的數(shù)量及周轉(zhuǎn)期，提供倉庫的各類物資入庫需求計劃，主動了解食堂的需求情況，為食堂服務。
三、對采購回來的材料、物資進行嚴格的驗收，認真檢數(shù)過秤，防止物資缺斤少兩的情況發(fā)生；認真做好食品及食品原材料輔助材料的三證（產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證）的索取和保存工作，對所進物資建立證件檔案備查。
四、負責保管室人員分工安排及庫房分類存放保管，做好材料、物資的防潮、防霉、防鼠、防蟲蛀等保護工作，保證原材料、物資不過期、不積壓、不變質(zhì)，定期盤存、帳帳相符、帳物相符，衛(wèi)生達標、標識清楚。對有害物品和危險物品必須單獨建庫，加強管理，防止意外事故的發(fā)生。
五、配合各史昂做好每天的材料、物資的流動控制和成本核算，對出現(xiàn)的問題分析原因，加以解決，重大問題及時向中心領導匯報。
六、掌握食品原材料、輔助材料的多種鑒別知識及市場物資供應行情，實施正確鑒別，有效監(jiān)控，參加各種大宗采購的招標活動，嚴格執(zhí)行中心有關規(guī)定，消除隱患，確保物資供應的正常進行。
七、對整個中心的機械、設備及炊事用具要建立固定資產(chǎn)賬目，對新購、借入、使用、報損等的固定資產(chǎn)的變更情況都必須記錄清楚。
八、做好請示匯報工作，積極完成上級交辦的其他任務。
九、對本崗發(fā)生的問題和事故負有相應責任。3.7.2任職條件
1、具有高中以上學歷或高級工以上技術等級； 版本號：A
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2、有5年以上工作經(jīng)歷；
3、具有一定的組織能力和管理能力，掌握辨別伙食原材料質(zhì)量優(yōu)劣的技能，辦事果斷；
4、了解執(zhí)行集團的《質(zhì)量方針》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國家相關法律法規(guī)
5、熟知中心關于總庫驗收保管發(fā)放的規(guī)定，有良好的責任心和職業(yè)道德；
6、作風正派，精力充沛，身體健康。3.5 3.8.1報關員崗位職責及工作標準
一、在保管管理員的帶領下，負責中心日常進、出屋子的驗收和發(fā)放，編制各食堂日用料的出庫單，做好庫房的管理工作。
二、學習高校伙食社會化改革精神，認真貫徹執(zhí)行和后勤質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，做好對各食堂辦伙原材料的供應工作；對各食堂要一視同仁，全心全意為食堂服務，主動了解掌握食堂用料情況，保證供應。
三、報關員要熟悉本職業(yè)務，以主人翁的高度責任心，把好物資的驗收關；保管員在驗收時要認真檢查對票貨是相符、數(shù)量是否短缺、質(zhì)量是否合格，對被污染、腐爛、變質(zhì)的食品和原材料，報關員要堅決拒絕驗收入庫。
四、嚴格執(zhí)行出入庫制度，憑發(fā)票驗收，檢斤過秤，在入庫單上簽字后入庫；倉庫內(nèi)物資，堆放要符合標準，各類食品原材、輔助材料要分類存放，制定貨卡，標明名稱、數(shù)量、價格、進貨、日期及有效期版本號：A
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等；憑出庫單發(fā)料，發(fā)料準確，領料手續(xù)齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時向領導匯報。
五、嚴格以帳管庫，及時入賬，做到手續(xù)完備、帳物相符，日清月結，各種報表上報及時，接受財會人員指導。
六、堅守崗位，履行職責，不得私自動用或處理倉庫內(nèi)的物資，不得以權謀私；要提高警惕，做好防火、防盜工作；做好物資防潮、防霉、防暑、防蟲蛀的保護工作防止食品霉爛變質(zhì)，保持庫房內(nèi)干凈整潔。
七、嚴格按時對各食堂發(fā)放原料，做到隨叫隨到，檢斤過秤，不準以任何借口刁難食堂，主動與食堂負責人和采購人員協(xié)調(diào)好工作關系。
八、完成領導交辦的其他工作任務。
九、對本職崗位工作放發(fā)生的問題和事故負有相應責任。3.8.2任職條件
1、具有初中以上學歷和初級工以上技術等級；
2、熟悉庫房保管業(yè)務，嚴格掌握庫存物資的保質(zhì)期，復決“三無”產(chǎn)品，保障食堂供應；
3、具有良好的責任心和職業(yè)道德，鏈接馮鞏，工作踏實，認真負責；
4、經(jīng)理充沛，身體健康。3.9 3.9.1零采購管理員崗位職責及工作標準
在中心主任領導下，全面負責采購站工作，認真履行職責，為廣大師生員工的伙食供應、采購質(zhì)量可靠、價格合理的食品和原材料。
一、認真貫徹執(zhí)行后勤集團質(zhì)量方針和質(zhì)量目標以及《采購控制程版本號：A
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序》。
二、負責制定采購供應計劃與采購管理規(guī)章，合理安排采購任務與人員分配，確保供應。
三、采購站必須嚴格執(zhí)行保管室下達的采購計劃，對各單位所材料、物資進行分類，以便采購員按單分頭購置；對大宗采購，如米、面、煤等，采購站按照計劃，經(jīng)過調(diào)查論證、公開招標，擇優(yōu)選定供貨單位，并經(jīng)中心主任或集團總經(jīng)理同意后方可進貨，貨到并且檢驗合格后，才能夠結賬。
四、要督促采購員嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定辦事，嚴把采購第一關，所購食品和原材料、輔助材料，都必須向貨主索取“三證”，即《產(chǎn)品合格證》、《經(jīng)營許可證》、《衛(wèi)生許可證》，對米、面、油、醬油、醋五大類必須進行質(zhì)量體系證件確認，并道采購現(xiàn)場親自查驗產(chǎn)品質(zhì)量。
五、要自覺克服物資采購中的不正之風，增強采購的肉名都，不得所要回扣。如有回扣，要如數(shù)上交單位，沖銷物資的購貨貸款，嚴格控制和監(jiān)督采購員對備用金的使用，不得將備用金和貨款私自挪用。
六、主動與各食堂、總庫進行聯(lián)系，主動服務，計劃采購，保證供應和新鮮，做好總庫和食堂滿意度的調(diào)查，接受總庫和食堂的監(jiān)督和測量。
七、做好所購材料、物資的運輸工作，保證貨物及時安全滴運輸回單位。版本號：A
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八、認真辦理領導交給的其他任務。3.9.2任職條件
1、具有高中以上學歷或高級工以上技術等級；
2、具有豐富的采購工作經(jīng)驗，能掌握假冒、偽劣商品的鑒別方法，深入食堂調(diào)研，了解食堂供求信息，確保采購原材料的質(zhì)量和價格；
3、熱愛采購供應工作，熟悉伙食工作特點，有較強的責任心和敬業(yè)精神，了解執(zhí)行集團的《質(zhì)量方針》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國家相關法律法規(guī)；
4、廉潔奉公、嚴于律己、自覺抵制不正之風；
5、廣開采購渠道，嚴格按食堂需求，保質(zhì)、保量、按時完成任務；
6、精力充沛，身體健康。3.10 3.10.1采購員崗位職責及工作標準
一、在領采購管理員的帶領下工作，學習高?；锸成鐣母锞?，認真貫徹執(zhí)行后勤集團質(zhì)量方針、質(zhì)量目標和《采購控制程序》。
二、采購員要以高度的事業(yè)心和責任感進行工作，精通業(yè)務，經(jīng)常調(diào)查和掌握商品流通的市場行情和價格趨向，為廣大就餐學生的伙食供應采購到質(zhì)量可靠、價格合理的食品和食品原材料，并做好炊事用具、易耗品等的采購工作，主動了解食堂所需，熟悉食堂工作以及采購驗收環(huán)節(jié)。
三、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生費》，嚴把采購第一關，所購食品和原材料、輔助材料，都必須想貨主索取“三證”，即產(chǎn)品合格證、版本號：A
安徽師范大學 修改號：0
餐飲中心工作手冊
經(jīng)營許可證，并道采購現(xiàn)場親自查驗產(chǎn)品質(zhì)量，要杜絕一切“三無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家、無出廠日期、無檢驗合格證）、腐爛、變質(zhì)和被污染的食品級原材料流入餐飲中心。
四、必須按照計劃進行采購，每天下午采購組要按照保管是送來的各食堂上報主、副食品或原材料的計劃匯總制單，以便次日采購員按單購置，對于大宗采購如米、面、油、煤等，要按照中心統(tǒng)一招標方案控制數(shù)量和進貨時間。
五、嚴格遵守國家政策、法令和學校有關規(guī)定，奉公守法，秉公辦事，不準利用工作之便開后門，損公肥私及行賄受賂。
六、使用支票、現(xiàn)金手續(xù)清楚齊全，及時辦理報銷手續(xù)，憑發(fā)票叫采購管理員、保障供應部主任、中心主任簽字后定期到會計處報賬。
七、與食堂管理員、保管員、駕駛員、裝卸人員等密切協(xié)作，搞好團結，不得有意刁難，要急食堂之所急，加強管理，堵塞漏洞，必須做到發(fā)票與貨物同到。
八、積極完成領導交辦的其他工作。
九、對本職崗位工作發(fā)橫的問題和事故服用相應責任。3.10.2
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