第一篇：夜總會管理人員的崗位職責(zé)(分工)

夜總會管理人員的崗位職責(zé)

一、副總職責(zé)

1． 對老板負(fù)責(zé)，對總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)娛樂部的全面工作，保證經(jīng)營順利開展

2． 針對目前娛樂市場需求制定營業(yè)政策及經(jīng)營計(jì)劃

3． 負(fù)責(zé)對公關(guān)部長、小姐、公主的招收、辭職嚴(yán)格把關(guān)等事項(xiàng)

4． 擬定每月夜總預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)，審閱每天營業(yè)報(bào)表進(jìn)行營業(yè)分析，了解和掌握營業(yè)狀況，正確及時調(diào)整并合理安排做出經(jīng)營方案

5． 處理客人投訴和建議，并且對一些突發(fā)事件的處理

6． 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、監(jiān)管、指導(dǎo)保安部的全面工作及突發(fā)事件的處理

7． 負(fù)責(zé)處理賓客反映部長安排小姐不到位及小姐對客態(tài)度惡劣和培訓(xùn)工作

二、經(jīng)理崗位職責(zé)

1． 對馬總負(fù)責(zé)，配合馬總負(fù)責(zé)娛樂部的全面工作，保證營業(yè)順利開展

2． 貫徹執(zhí)行總經(jīng)辦下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)及指示配合馬總制定營業(yè)政策和方案

3． 負(fù)責(zé)招收符合部門要求的員工，對本部門的總體素質(zhì)工作意識、業(yè)務(wù)能力、業(yè)務(wù)技巧的提高負(fù)有監(jiān)督責(zé)任

4． 負(fù)責(zé)西廚的出品速度和花樣的更新和衛(wèi)生，確保西廚的食品能符合賓客的要求

5． 負(fù)責(zé)處理員工反映和提出的意見，對主管及以下人員負(fù)有監(jiān)督指導(dǎo)等責(zé)任

6． 部門員工的招收和辭職嚴(yán)格把關(guān)

三、主管的崗位職責(zé)

早班主管：

1． 下午3：30辦公室上白班。

2． 當(dāng)晚廳面營業(yè)所需物品的領(lǐng)用

3． 昨晚所報(bào)維修的跟蹤，確保維修落實(shí)到位。

4． 班前衛(wèi)生的檢查。

5． 主要負(fù)責(zé)當(dāng)晚一、二樓的工作。（包括迎賓臺、天橋公主站臺、吧臺、收銀臺、音控等）。

6． 少爺請假的批準(zhǔn)。

晚班主管：

1． 每晚10：00上班，至營業(yè)結(jié)束。

2． 主要負(fù)責(zé)三、四、五樓的工作管理。

3． PA大姐工作安排與管理。

4． 負(fù)責(zé)三樓毛巾車的管理和毛巾的跟蹤。

5． 二點(diǎn)鐘后負(fù)責(zé)整個廳面的工作。

6． 當(dāng)晚廳面的維修上報(bào)。

7． 跟蹤客人全部走后的收尾工作，確保整個廳面電源的關(guān)閉。

豪門夜總會

2006-01-12

夜總會領(lǐng)班崗位職責(zé)

1． 對主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)區(qū)域的管理協(xié)調(diào)工作，確保經(jīng)營順利

2． 積極參加每天的班前會，點(diǎn)評每天的工作情況

3． 檢查員工的儀容、儀表、禮貌禮節(jié)及上下班時間

4． 檢查、督導(dǎo)川菜和西廚小吃的出品質(zhì)量和速度

5． 負(fù)責(zé)對屬下員工的處罰和表揚(yáng)

6． 向主管匯報(bào)、建議，客人投訴及其他工作事項(xiàng)

7． 負(fù)責(zé)檢查廂內(nèi)衛(wèi)生

8． 檢查廂內(nèi)設(shè)施設(shè)備并跟蹤工程部維修結(jié)果

9． 協(xié)助主管培訓(xùn)、督導(dǎo)員工的服務(wù)質(zhì)量

10． 根據(jù)工作要求有權(quán)向員工發(fā)指示或調(diào)動工作崗位

11． 檢查并跟蹤員工上班的服務(wù)質(zhì)量，調(diào)節(jié)好區(qū)域的分工

12． 區(qū)域鄰班應(yīng)取得相互協(xié)調(diào)，相互配合，接待和迎送好每一位客人

豪門夜總會

2006-01-12

第二篇：夜總會管理人員的崗位職責(zé)

夜總會管理人員的崗位職責(zé)

一、馬總職責(zé)

1． 對老板負(fù)責(zé)，對總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)娛樂部的全面工作，保證經(jīng)營順利開展

2． 針對目前娛樂市場需求制定營業(yè)政策及經(jīng)營計(jì)劃

3． 負(fù)責(zé)對公關(guān)部長、小姐、公主的招收、辭職嚴(yán)格把關(guān)等事項(xiàng)

4． 擬定每月夜總預(yù)算方案和營業(yè)指標(biāo)，審閱每天營業(yè)報(bào)表進(jìn)行營業(yè)分析，了解和掌握營業(yè)狀況，正確及時調(diào)整并合理安排做出經(jīng)營方案

5． 處理客人投訴和建議，并且對一些突發(fā)事件的處理

6． 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、監(jiān)管、指導(dǎo)保安部的全面工作及突發(fā)事件的處理

7． 負(fù)責(zé)處理賓客反映部長安排小姐不到位及小姐對客態(tài)度惡劣和培訓(xùn)工作

二、黃經(jīng)理的崗位職責(zé)

1． 對馬總負(fù)責(zé)，配合馬總負(fù)責(zé)娛樂部的全面工作，保證營業(yè)順利開展

2． 貫徹執(zhí)行總經(jīng)辦下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)及指示配合馬總制定營業(yè)政策和方案

3． 負(fù)責(zé)招收符合部門要求的員工，對本部門的總體素質(zhì)工作意識、業(yè)務(wù)能力、業(yè)務(wù)技巧的提高負(fù)有監(jiān)督責(zé)任

4． 負(fù)責(zé)食堂的管理，保障員工膳食的改善及衛(wèi)生，處理員工對食堂的一般投訴意見

5． 負(fù)責(zé)西廚的出品速度和花樣的更新和衛(wèi)生，確保西廚的食品能符合賓客的要求

6． 負(fù)責(zé)處理員工反映和提出的意見，對主管及以下人員負(fù)有監(jiān)督指導(dǎo)等責(zé)任

7． 部門員工的招收和辭職嚴(yán)格把關(guān)

三、主管的崗位職責(zé)

陳紅斌：保安隊(duì)長職責(zé)：

1． 廳面服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督與跟蹤1監(jiān)督廳面服務(wù)人員的紀(jì)律

2． 長假跟蹤和假條的存檔2監(jiān)督內(nèi)部腐敗、行賄、受賄等行為

3． 新入職人員的考核3負(fù)責(zé)廂內(nèi)設(shè)備的維修

4． 月底廳面人員的考勤統(tǒng)計(jì)4負(fù)責(zé)員工的消防培訓(xùn)知識

5． 公主訂廂月統(tǒng)計(jì)和上班率統(tǒng)計(jì)

6． 小費(fèi)的月統(tǒng)計(jì)和單據(jù)的存檔

7． 總結(jié)部門的有開支和公主罰款單據(jù)的存檔

楊唐明：

1． 物料管理和廂內(nèi)設(shè)備及衛(wèi)生的檢查

2． 廳面人員儀容、儀表、服務(wù)監(jiān)督管理

3． 人員的培訓(xùn)

4． PA大姐工作安排與管理

5． 協(xié)調(diào)配合公關(guān)部長接待客源

6． 部門人員檔案管理

豪門夜總會

2005-04-18

娛樂部領(lǐng)班崗位職責(zé)

1． 對主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)區(qū)域的管理協(xié)調(diào)工作，確保經(jīng)營順利

2． 積極參加每天的班前會，點(diǎn)評每天的工作情況

3． 檢查員工的儀容、儀表、禮貌禮節(jié)及上下班時間

4． 檢查、督導(dǎo)川菜和西廚小吃的出品質(zhì)量和速度

5． 負(fù)責(zé)對屬下員工的處罰和表揚(yáng)

6． 向主管匯報(bào)、建議，客人投訴及其他工作事項(xiàng)

7． 負(fù)責(zé)檢查廂內(nèi)衛(wèi)生

8． 檢查廂內(nèi)設(shè)施設(shè)備并跟蹤工程部維修結(jié)果

9． 協(xié)助主管培訓(xùn)、督導(dǎo)員工的服務(wù)質(zhì)量

10． 根據(jù)工作要求有權(quán)向員工發(fā)指示或調(diào)動工作崗位

11． 檢查并跟蹤員工上班的服務(wù)質(zhì)量，調(diào)節(jié)好區(qū)域的分工

12． 區(qū)域鄰班應(yīng)取得相互協(xié)調(diào)，相互配合，接待和迎送好每一位客人

第三篇：總經(jīng)理崗位職責(zé)(夜總會)

在董事會領(lǐng)導(dǎo)下實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)制，建立娛樂部門經(jīng)營指揮管理系統(tǒng)，經(jīng)營管理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，全權(quán)負(fù)責(zé)娛樂部各項(xiàng)事物。

1.研究制定管理體制、組織機(jī)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)制度、人事安排和調(diào)度，并組織貫徹實(shí)施，以保證各項(xiàng)工作的順利開展。

2.負(fù)責(zé)核算直屬部門各項(xiàng)營運(yùn)指標(biāo)及成本計(jì)劃，制定各部門月重點(diǎn)工作事項(xiàng)及完成達(dá)標(biāo)的情況，做到及時檢查、及時更正等事宜。

3.研究市場動向、特點(diǎn)、發(fā)展趨勢和競爭態(tài)勢,分析經(jīng)營管理狀況，擬訂經(jīng)營方針、決策方案和預(yù)算目標(biāo),董事審批后向各部門下達(dá)計(jì)劃指標(biāo)，并組織和督導(dǎo)各部門貫徹實(shí)施。

4.研究制定g標(biāo)管理、勞動分配等經(jīng)齊責(zé)任制度和管理方案、實(shí)施辦法，并組織和督導(dǎo)各部門貫徹實(shí)施。

5.根據(jù)市場需求、變化情況和各部門經(jīng)營管理實(shí)際，分析存在問題，擬訂或?qū)徟鱾€部門管理制度、管理方案，簽署部門文件，監(jiān)督控制各級、各部門貫徹實(shí)施。

6.研究、制定和審批場所重大接待活動、促銷活動和特別重要客人的接待方案,督導(dǎo)各部門管理人員貫徹實(shí)施。

7.負(fù)責(zé)中層以上管理人員的任免、選拔、考核、晉升的審批工作，研究和審批場所勞動用工、勞動資、獎金分配、勞保福利等各種管理方案，做好宏觀調(diào)控，充分調(diào)動各級管理人員和員工的主動性、積極性。

8.研究場所重要設(shè)備改造、新增服務(wù)項(xiàng)目、開發(fā)項(xiàng)目的投資計(jì)劃、改造方案，報(bào)董事會審批后，組織貫徹實(shí)施。

9.研究制定財(cái)務(wù)管理制度、管理方案，隨時掌握財(cái)務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況，控制各部門財(cái)務(wù)收支，分析存在問題，適時提出改進(jìn)措施，控制資金使用，降低成本費(fèi)用消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。

10.研究制定企業(yè)精神、企業(yè)文化、精神文明工作、思想政治工作、企業(yè)形象設(shè)計(jì)和塑造等方面的管理方案、工作制度、實(shí)施辦法，發(fā)揮企

業(yè)強(qiáng)大思想政治工作優(yōu)勢，抓好浴場企業(yè)精神文明建設(shè)。

11.協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,處理部門之間發(fā)生的問題，加強(qiáng)管理溝通，保證浴場各項(xiàng)業(yè)務(wù)經(jīng)營活動和管理工作的協(xié)調(diào)配合。

12.主持制定企業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃和方針目標(biāo)、經(jīng)營計(jì)劃和其他各項(xiàng)企業(yè)計(jì)劃。重要舉措需上報(bào)董事會批準(zhǔn)。

13.每月度、季度檢查各部門工作開展的情況和實(shí)現(xiàn)完成任務(wù)的情況，每季度主持召開下季度的經(jīng)營目標(biāo)及計(jì)劃，促進(jìn)工作效率和經(jīng)濟(jì)效益的提高。

14.建立健全管理質(zhì)量保證體系，抓好經(jīng)營管理體制，實(shí)行工效結(jié)合，按業(yè)績分配制定業(yè)績目標(biāo)。定期主持召開大型管理會議及相關(guān)事宜落實(shí)問題，親自處理事件管理問題。

15.責(zé)成有關(guān)管理人員落實(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)管理的規(guī)定，每月進(jìn)行一次安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，并經(jīng)常對員工進(jìn)行安全衛(wèi)生教育。

16.重視人才培養(yǎng)，加強(qiáng)干部管理,對公司部下有聘任使用和處置罷免權(quán)。

17.領(lǐng)導(dǎo)營銷會議工作，重視維護(hù)員工的合法權(quán)益，建立和完善員工代表大會的制度，每季度召開一次職代會，討論審議公司重大事宜。

第四篇：酒店管理人員分工

酒店管理人員分工

運(yùn)營經(jīng)理（代理運(yùn)營經(jīng)理）：

工作范圍：銷售管理工作+協(xié)助店長消防管理工作+協(xié)助店長質(zhì)量管理

一、銷售管理工作：

1、制作酒店周、月、季度的銷售計(jì)劃。

2、開展和執(zhí)行每天、周、月銷售工作。

3、每周對酒店的經(jīng)營情況進(jìn)行分析，主要從銷售開展的情況、酒店本周客源、各項(xiàng)客源的占比、各項(xiàng)客源的價格。

4、每周對本酒店周圍的同行業(yè)競爭對手（主要是七天、漢庭、錦江之星、莫泰168、速8等連鎖酒店）進(jìn)行調(diào)研，分析競爭對手目前的經(jīng)營情況，結(jié)合本酒店的情況進(jìn)行比較。

5、關(guān)注酒店店內(nèi)的銷售情況（如家賓卡銷售、賓客意見的收集及回復(fù)、每天查看CRS、攜程、藝龍等中介的網(wǎng)評并及時進(jìn)行回復(fù)）。查看當(dāng)天、一周之內(nèi)不同時間段的房態(tài)流量，根據(jù)房態(tài)流量合理調(diào)整C-booking的房態(tài)控制。

6、每周將新簽的協(xié)議輸入到酒店的銷售系統(tǒng)，將新簽的協(xié)議書歸檔后交到駐店專員處存檔。

7、月末對酒店的銷售檔案進(jìn)行自查，將各項(xiàng)報(bào)表：《欠款離店客人余額表》、《代理修改日志》、《欠款離店客人催繳表》、《月度銷售總結(jié)、銷售計(jì)劃》、《本月協(xié)議單位用房排名表》、《中介對賬單》等進(jìn)行存檔。

8、制作上月的《家賓卡銷售提成表》、與各個中介公司進(jìn)行對賬工作，核對中介服務(wù)費(fèi)，將金額交駐店專員進(jìn)行賬估。

9、完成店長安排其他的工作事項(xiàng)。

三、消防管理工作：

1、協(xié)助店長做好酒店的消防檢查，每月月末對酒店《紅色檔案》進(jìn)行更新。

2、每月月末組織安保人員對酒店應(yīng)急照明燈進(jìn)行放電、檢查各區(qū)域的滅火器、消防栓進(jìn)行防水測試、檢查酒店末端水壓表，檢查酒店消防水箱、消防水泵、消防通道是否通暢等，并做好各項(xiàng)檢查記錄。

3、每月19日組織酒店各部門，進(jìn)行“紅色電話”測試，并將測試情況打印出來，存入酒店《紅色檔案》。

4、每季度最后一個月的中旬協(xié)助店長，組織酒店的本季度消防演習(xí)活動。

四、酒店質(zhì)量管理工作：

1、每月月初第一周按照公司和區(qū)域《總查表》對酒店各部門進(jìn)行自查，并將各部門自查情況進(jìn)行評分，將自查問題發(fā)到各個部門經(jīng)理的郵箱，抄送給店長，并責(zé)令大家在一周之內(nèi)進(jìn)行整改，要求各部門在檢查問題一天之內(nèi)將本部門的《自查整改計(jì)劃》做好發(fā)到前廳經(jīng)理郵箱，抄送給店長。

2、將自查各部門的分?jǐn)?shù)貼在員工餐廳，進(jìn)行評比。

3、每月月末和國家法定節(jié)假日，組織酒店各部門進(jìn)行安全檢查、食品衛(wèi)生間查、服務(wù)專項(xiàng)檢查，并填寫好相關(guān)表單，交店長簽字后，存入店長管理表夾，以備公司和區(qū)域檢查。

前廳經(jīng)理：

工作范圍：前臺管理工作+安全管理

一、前臺管理工作：

1、熟悉前臺服務(wù)員的所有工作的操作，每天定時對公安上傳系統(tǒng)進(jìn)行檢查，審理前日封包，檢查上一班的《前臺每日交班本》，下班前檢查當(dāng)日的各項(xiàng)前臺表單的填寫。

2、每周一下午組織前臺員工進(jìn)行本周周例會和前臺的培訓(xùn)工作，對前臺上周的工作進(jìn)行總結(jié)，本周工作安排，培訓(xùn)最新的運(yùn)營發(fā)文和其他按照培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行的培訓(xùn)工作，組織前臺人員對前臺區(qū)域、前臺辦公室、前臺庫房等區(qū)域進(jìn)行大掃除。

3、關(guān)注每天的房態(tài)流量，盡量做大前臺售房的收益最大化；督導(dǎo)和執(zhí)行前臺人員家賓卡銷售，日常培訓(xùn)和督導(dǎo)前臺人員的售房技巧。

4、培訓(xùn)和督導(dǎo)前臺人員的服務(wù)技巧，加強(qiáng)前臺人員對客服務(wù)意識提升。

5、關(guān)注和巡檢前臺公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量情況。

6、中班期間對客房區(qū)域、餐廳、廚房、員工餐廳、后場區(qū)域（員工宿舍、員工更衣室、公共衛(wèi)生間等）、水箱、弱電間、強(qiáng)電間、布草間、清洗間等區(qū)域的巡檢工作，巡檢期間特別關(guān)注餐廳的煤氣、電、水的關(guān)閉情況，檢查安全隱患。

7、中班期間檢查中班客房服務(wù)員做的VD房，檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時與各部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。

8、當(dāng)班期間負(fù)責(zé)賓客的投訴情況，盡量將賓客的意見和建議在客人退房期間處理，減少酒店在各個網(wǎng)評的投訴，減少酒店的賓客投訴率。

9、協(xié)助運(yùn)營經(jīng)理做好日常銷售工作的開展。

10、完成店長安排的其他工作事項(xiàng)。

二、安全管理工作：

1、每天上班打印巡樓棒巡樓時間表，對著監(jiān)控檢查昨晚的安全服務(wù)員的巡樓時間節(jié)點(diǎn)巡樓情況。

2、每周一下午組織安全服務(wù)員進(jìn)行周例會，總結(jié)本周的安全工作，和下周安全工作計(jì)劃。

3、每周一下午組織安全服務(wù)員對酒店消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生大掃除。

前廳副理：

工作范圍：協(xié)助前廳管理+餐廳管理工作+酒店培訓(xùn)管理工作

一、前廳管理：

1、熟悉前臺服務(wù)員的所有工作的操作，每天定時對公安上傳系統(tǒng)進(jìn)行檢查，審理前日封包，檢查上一班的《前臺每日交班本》，下班前檢查當(dāng)日的各項(xiàng)前臺表單的填寫。

2、關(guān)注每天的房態(tài)流量，盡量做大前臺售房的收益最大化；督導(dǎo)和執(zhí)行前臺人員家賓卡銷售，日常培訓(xùn)和督導(dǎo)前臺人員的售房技巧。

3、當(dāng)班期間培訓(xùn)和督導(dǎo)前臺人員的服務(wù)技巧，加強(qiáng)前臺人員對客服務(wù)意識提升。

4、月末負(fù)責(zé)前臺的辦公物品、前臺印刷品、小商品、前臺其他物品的盤點(diǎn)工作，負(fù)責(zé)前臺的各項(xiàng)辦公物品的申購和小商品的申購工作，填寫好《申購單》和《出入庫》單在每周一管理例會后交店長簽字后并進(jìn)行相關(guān)的存檔。

5、月末最后一天做好前臺小商品的賬估，將賬估的數(shù)據(jù)交駐店專員處進(jìn)行本月小商品的帳估。

6、關(guān)注和巡檢前臺公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量情況。

6、中班期間對客房區(qū)域、餐廳、廚房、員工餐廳、后場區(qū)域（員工宿舍、員工更衣室、公共衛(wèi)生間等）、水箱、弱電間、強(qiáng)電間、布草間、清洗間等區(qū)域的巡檢工作，巡檢期間特別關(guān)注餐廳的煤氣、電、水的關(guān)閉情況，檢查安全隱患。

7、中班期間檢查中班客房服務(wù)員做的VD房，檢查公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時與各部門的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。

8、當(dāng)班期間負(fù)責(zé)賓客的投訴情況，盡量將賓客的意見和建議在客人退房期間處理，減少酒店在各個網(wǎng)評的投訴，減少酒店的賓客投訴率。

9、協(xié)助前廳經(jīng)理做好前臺的管理工作。

二、餐廳管理工作：

1、每天關(guān)注客用早餐的品種、質(zhì)量、客用餐廳的燈光開啟、衛(wèi)生情況等事項(xiàng)。

2、負(fù)責(zé)員工餐的管理、每天需對員工餐質(zhì)量進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改。

3、負(fù)責(zé)月末廚房原材料、餐廚具的盤點(diǎn)工作，并對本月的餐廳原材料進(jìn)行賬估，將賬估的數(shù)據(jù)交駐店專員處。

4、每周一下午組織餐廳、廚房人員進(jìn)行周例會和培訓(xùn)工作，制作好每周餐廳的各項(xiàng)培訓(xùn)表單。

5、月末制作好餐廳的下個月的培訓(xùn)計(jì)劃，將只做好的培訓(xùn)表單電子版和文本檔交給前廳經(jīng)理處存檔。

6、月初第一周按照《總查表》對餐廳和廚房進(jìn)行自查，將制作好餐廳的各項(xiàng)表格進(jìn)行存檔，對自查的問題制作好《整改計(jì)劃》，在規(guī)定的時間內(nèi)整改完成（時間為檢查后的一周之內(nèi)）。

7、每月第二周周六和月末最后一天和廚房人員進(jìn)行廚房食品、調(diào)料、干貨等物品進(jìn)行市場詢價，填寫好詢價表，交店長簽字后，交給駐店專員處進(jìn)行存檔。

8、月初第一周做好餐廳上個月的《餐廳毛利率分析表》交店長簽字存檔。

9、負(fù)責(zé)各項(xiàng)物品的采購，填寫好《物品申購單》和《出入庫》單，每周一例會結(jié)束后交店長簽字后開始進(jìn)行申購，并保管好本部門的《出入庫》單的紅聯(lián)。

10、月末做好餐廳、廚房人員下個月的《排班表》、并將本月《排班表》、《加班表》交店長審閱后，交給駐店專員處進(jìn)行制作本月工資。

三、培訓(xùn)管理工作：

1、每周檢查酒店各部門的培訓(xùn)執(zhí)行情況，收集各部門的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表，對各部門的培訓(xùn)工作進(jìn)行點(diǎn)評。

2、每月月末統(tǒng)計(jì)各部門的培訓(xùn)執(zhí)行培訓(xùn)表單，將酒店培訓(xùn)情況向店長進(jìn)行匯報(bào)。

3、每月月末根據(jù)酒店各部門的培訓(xùn)情況，出具前臺的考試試卷，收集和檢查其他部門考試試卷，并進(jìn)行歸檔。

4、每月月初制定前臺的培訓(xùn)計(jì)劃；收集和統(tǒng)計(jì)各部門的當(dāng)月的培訓(xùn)計(jì)劃，并進(jìn)行歸檔（電子版本和文本檔）。

5、每季度末制訂和收集酒店各部門下季度的培訓(xùn)需求分析表等培訓(xùn)表單，并進(jìn)行歸檔（電子版本和文本檔）。

6、每月月末按照公司《總查表》的標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)容檢查酒店的培訓(xùn)檔案，發(fā)現(xiàn)問題在本周之內(nèi)進(jìn)行整改，并將檢查和整改問題在周例會上向店長進(jìn)行匯報(bào)。

客房經(jīng)理：

工作范圍：客房管理+工程管理+后場（宿舍+員工更衣室+員工衛(wèi)生間）區(qū)域管理+OA采購管理

一、客房管理：

1、統(tǒng)計(jì)上周的水、電、洗滌費(fèi)、易耗品等費(fèi)用（間夜）給運(yùn)營經(jīng)理。

2、檢查上周的客房的各項(xiàng)表單（《客房服務(wù)員每日工作報(bào)告》、《客房易耗品統(tǒng)計(jì)表》、《客房洗滌費(fèi)》等。

3、按照公司標(biāo)準(zhǔn)的《總查表》客房篇的內(nèi)容對客房和工程的內(nèi)容進(jìn)行檢查。

4、每天檢查工程辦公室、客房辦公室、布草間、清洗間、PA工作間的衛(wèi)生狀況、檢查各個布草間、清洗間的各項(xiàng)表單填寫及杯具消毒情況，發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改。

5、根據(jù)上周客房和公共區(qū)域檢查的問題，合理制定出本周的工作工作計(jì)劃（如客房單項(xiàng)清潔計(jì)劃、PA單項(xiàng)清潔計(jì)劃，合理根據(jù)住宿和人員情況制定本周的客房大清潔計(jì)劃）。

6、計(jì)劃客房需要申購的用品、填寫《出入庫單》和《申購單》并找店長簽字和駐店專員處進(jìn)行費(fèi)用的報(bào)銷工作。

7、每天早上組織客房晨會（參會人員：客房服務(wù)員、PA、工程人員），根據(jù)酒店客房目前的情況合理安排酒店客房單項(xiàng)清潔工作、大清潔房、公共區(qū)域大清潔和單項(xiàng)清潔工作，安排當(dāng)日工程人員維保房和公共區(qū)域的維護(hù)計(jì)劃。

8、每月月末最后一天對客房棉織品、客用品、易耗品、客房清潔工具等物品進(jìn)行盤點(diǎn)，并填好相關(guān)的盤點(diǎn)表，發(fā)現(xiàn)問題，及時尋找原因，并進(jìn)行整改。

9、做好客房服務(wù)員、PA、工程人員下個月度的《排班表》，并張貼在客房辦公室，告知員工，如有異議，進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

10、每周周一下午組織員工對客房辦公室、工程辦公室、清洗間、布草間、PA工作間進(jìn)行大掃除。

11、每月一號做好客房《易耗品費(fèi)用分析表》、《服務(wù)用品費(fèi)用分析表》、《易耗品盤點(diǎn)表》、《服務(wù)用品盤點(diǎn)表》、《布草盤點(diǎn)表》、《布草報(bào)廢表》等相關(guān)表單，交店長審閱后簽字存檔。

12、做好客房、工程、PA人員上個月度的《培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表》、《客房、工程、PA人員新員工檔案》、制作好本月客房、工程人員的培訓(xùn)計(jì)劃，每季度第一個月第一天做好客房、工程的各項(xiàng)培訓(xùn)表格，交給前廳經(jīng)理檢查并存檔，由前廳經(jīng)理匯總后發(fā)給店長審閱簽字后進(jìn)行相關(guān)的存檔。

13、月末最后一天按照公司《總查表》對客房和工程盡享檢查，檢查和匯總、存檔客房和工程各個區(qū)域（布草間、清洗間、公共衛(wèi)生間、弱電機(jī)房、強(qiáng)電機(jī)房、電梯機(jī)房等區(qū)域的各項(xiàng)報(bào)表，如：工程人員機(jī)房每日巡檢表、公共區(qū)域清掃時間表、杯具消毒記錄表、布草發(fā)放登記表等報(bào)表）。

二、工程管理：

1、每天下班前檢查工程《黑匣子》填寫內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改。

2、計(jì)劃工程本周維保房工作，根據(jù)實(shí)際情況制定工程本周公共區(qū)域的維保計(jì)劃。

3、每天對檢查工程的維保房和其他的維護(hù)工作。

4、月末最后一天盤點(diǎn)工程的工具、耗品（燈具、五金件、風(fēng)扇）燈物品，并制作相關(guān)的盤點(diǎn)表交店長簽字，負(fù)責(zé)工程的物品申購工作。

5、月初第一天制作統(tǒng)計(jì)酒店上個月的能耗數(shù)據(jù)（水、電、氣），按照間夜數(shù)計(jì)算，并在當(dāng)天下班之前輸入到酒店能耗平臺，制作上個月的《能耗費(fèi)用分析表》交店長審閱后簽字，存入店長管理表夾里。

6、月末最后一天按照公司《總查表》檢查工程的《黑匣子》，并及時進(jìn)行整改，將檢查完成后的《黑匣子》交店長審閱并在相關(guān)的表夾子進(jìn)行簽字。

三、后場（宿舍+員工更衣室+員工衛(wèi)生間）區(qū)域管理：

1、制定員工宿舍、員工更衣室等區(qū)域的衛(wèi)生檢查制度，每天定時進(jìn)行檢查。

2、每周一組織宿舍住宿人員進(jìn)行一次宿舍衛(wèi)生大掃除，并組織大家召開一次宿舍住宿人員會議，分析宿舍上周衛(wèi)生、安全及其他情況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織大家進(jìn)行整改，保證每位住宿舍員工能夠休息好，生活愉快。

四、OA采購管理：

1、各部門需要在OA上申購的物品（客房易耗品、服務(wù)永平；前臺小商品、工程涂料等）提前一周以郵件形式發(fā)給店長進(jìn)行審批，店長審批后，由前廳副理在OA上進(jìn)行申購。

2、各部門OA申購的物品到貨后，由前廳副理和各部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行收貨，并由前廳副理在OA上及時進(jìn)行收貨確認(rèn)，并打印收貨單，并將物流公司的送貨單共同存入相關(guān)的表夾里，以備公司總查檢查。

3、每月月末對酒店OA上申購的物品收貨進(jìn)行自查，并對打印的OA收貨單和物流送貨單進(jìn)行自查，將自查的情況上報(bào)給店長。

駐店專員：

工作范圍：財(cái)務(wù)管理（封包報(bào)表發(fā)票審核+現(xiàn)金管理+月末數(shù)據(jù)采集+發(fā)票領(lǐng)用管理+月末存貨盤點(diǎn)+家賓卡、房卡領(lǐng)用盤點(diǎn)管理）+人事管理+證照年檢辦理

一、財(cái)務(wù)管理：

1、每月25日做好各部門費(fèi)用數(shù)據(jù)采集，進(jìn)行計(jì)提賬估。

2、每月月末最后一天對酒店家賓卡、房卡、小商品酒水、前臺備用金、后臺備用金進(jìn)行盤點(diǎn)，并制作好相關(guān)表格，交店長審核后簽字存檔。

3、月末最后一天審核運(yùn)營經(jīng)理上交的《家賓卡銷售提成統(tǒng)計(jì)表》。

4、每天上午12店之前做好封包報(bào)表審理，并做好日審工作，將前日營業(yè)款存入酒店基本戶。

5、日常做好酒店各部門各項(xiàng)費(fèi)用的報(bào)銷，及各項(xiàng)費(fèi)用OA上的申報(bào)。

6、每月月末對酒店有沖賬發(fā)生的情況，需要制作《沖賬發(fā)生表》并交店長審核后簽字存檔。

7、日常做好家賓卡、房卡的發(fā)放盤點(diǎn)工作，并做好相關(guān)領(lǐng)取記錄。

8、日常做好酒店發(fā)票的購買及發(fā)放工作，并做好相關(guān)記錄工作。

9、每季度最后一個月的最后一天打印《欠款離店客人余額表》，并審理該報(bào)表上的相關(guān)的賬齡，對超出賬齡的款項(xiàng)，由運(yùn)營經(jīng)理寫出相關(guān)的說明及催繳情況，交店長審閱簽字后存檔。

10、做好各部門《物品申購單》、《出入庫單》的保管和檢查工作。

二、人事管理：

1、辦好新員工的入職手續(xù)，離職員工的離職手續(xù)，建立好相關(guān)人事檔案（應(yīng)聘登記表、試用期轉(zhuǎn)正表、健康證、員工聲明、員工手冊培訓(xùn)記錄等）。

2、每月25日開始各部門上交部門《考勤表》、《加班申請單》（員工、部門經(jīng)理、店長簽字確認(rèn)）、《家賓卡銷售提成表》。

3、每月定期去社會保障局辦理新員工的社保工作，離職員工的停繳工作。

4、每月20日以前并在E-hr做好《四金明細(xì)表》上交公司人事。

5、每月15日以前并在E-hr做好做好福利費(fèi)申請，上交公司人事。

6、每月15日以前完成酒店員工個人所得稅申報(bào)網(wǎng)上申報(bào)及社保當(dāng)月網(wǎng)上社?？劭睢?/p>

7、每月2日之前在E-ha完成酒店員工的薪資制作，并店長審核后上報(bào)公司區(qū)域人事。

8、每月10日之前完成酒店員工的薪資發(fā)放工作，如遇休息日，需提前發(fā)放，離職員工未辦理離職手續(xù)，以現(xiàn)金形式發(fā)放本人薪資，發(fā)放薪資金額必須與《薪資明細(xì)表》一致。

三、證照辦理及年檢工作：

1、做好酒店各項(xiàng)證照、合同保管工作，制作《店長重要物品保管清單》，按照上面的時間節(jié)點(diǎn)，提醒店長進(jìn)行相關(guān)合同的續(xù)簽工作。

2、每年3----6月份期間做好酒店《工商營業(yè)執(zhí)照》的年審工作,新店駐店專員協(xié)助店長辦理各項(xiàng)證照。

3、日常處理好與負(fù)責(zé)本店的稅務(wù)專管員的協(xié)調(diào)工作，中秋節(jié)、春節(jié)前做好稅務(wù)專管員的溝通和協(xié)調(diào)工作。

各部門文件夾標(biāo)簽：

各部門文件夾管理標(biāo)簽.xls

第五篇：管理人員職責(zé)分工

管理人員職責(zé)分工

生產(chǎn)經(jīng)理（1）全面負(fù)責(zé)項(xiàng)目部生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施，組織協(xié)調(diào)各職能部門、各分包單位及施工班組完成進(jìn)度計(jì)劃確定的施工任務(wù)。

<馮云芳>（2）做好項(xiàng)目經(jīng)理參謀，為全面完成項(xiàng)目管理工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)謀。

（3）組織參與編制生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃，為實(shí)施計(jì)劃提出措施和要求。

總工程師 <王之樹>

指導(dǎo)員

技術(shù)員 4）主持召開生產(chǎn)列會，做到班組工作安排隔日早知道。5）如措施不當(dāng)、協(xié)調(diào)不力、施工計(jì)劃延誤處以100元 —150元罰款。

1）全面負(fù)責(zé)工程項(xiàng)目技術(shù)管理工作、編制、審核施工方案。2）對工程技術(shù)措施的實(shí)施進(jìn)行全面監(jiān)督，及時處理施工中出現(xiàn)的各種技術(shù)問題。

3）做好與設(shè)計(jì)、質(zhì)監(jiān)及甲方的溝通、變更、協(xié)調(diào)工作。4）編制施工進(jìn)度計(jì)劃，督促進(jìn)度計(jì)劃的具體實(shí)施。5）提前為材料部提供準(zhǔn)確采購計(jì)劃；<主材一星期、一般材料3天>。

6）承擔(dān)因方案不當(dāng)，措施不力而出現(xiàn)技術(shù)問題受到上級有關(guān)部門的處罰。1）認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針政策；加強(qiáng)職工思想政治工作；深入進(jìn)入普法教育；確保隊(duì)伍和諧穩(wěn)定。

2）加強(qiáng)后勤管理，抓好食堂餐廳化和生活區(qū)的安全文明建設(shè)。3）抓好人力資源，勞資管理，為技術(shù)部資料整合，信息化平臺提供相關(guān)資料。

4）做好行政事務(wù)及項(xiàng)目合約管理工作。

5）出現(xiàn)職工違規(guī)犯法處以100元 —150元罰款。1）編制施工方案，做到方案切實(shí)可行。

2）按信息化平臺要求，及時做好信息匯集，確保信息暢通。（（（（（（（（（（（（（（（（3）做好勞資資料的電腦輸出、入工作。（4）做好工程項(xiàng)目資料的收集，歸檔工作。

（5）如因資料失誤造成的損失處以100元 —150元罰款

施工放線（1）配合技術(shù)員做好有關(guān)資料文件的打印及輸入工作。<王曉輝>（2）協(xié)助做好施工放線工作。

<陸 煒>

<張 亮>

施工放線員<鄭仲軍>

質(zhì)檢員 <李慶起>

1）參加施工放線工作。

1）參加施工放線及試塊制作和溫控工作。

1）按國家施工規(guī)范和操作規(guī)程及方案組織施工生產(chǎn)。2）負(fù)責(zé)單位工程的測量、定位、放線和關(guān)鍵部位的復(fù)核。

3）編排各班組施工作業(yè)計(jì)劃，合理安排工程作業(yè)段。4）檢查班組施工落實(shí)情況，發(fā)生施工中存在問題及時處理。5）堅(jiān)持安全生產(chǎn)，抓好文明施工。

6）因測量、定位、放線造成返工處以100元 —150元罰款。1）嚴(yán)格執(zhí)行國家質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，組織職工學(xué)習(xí)規(guī)范、規(guī)程和工藝要求。

2）加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)督，執(zhí)行“三檢”制度，對班組施工進(jìn)行跟蹤檢查，針對質(zhì)量通病和薄弱環(huán)節(jié)及時采取技術(shù)、組織措施，不得產(chǎn)生負(fù)面影響。

3）對原材料、半成品、成品進(jìn)行抽樣檢查，杜絕使用不合格材料。4）記好施工日志，協(xié)助資料員做好工程質(zhì)量資料歸檔工作和信息化平臺工作。5）加強(qiáng)標(biāo)驗(yàn)室管理、試塊制作及溫控、送檢工作。6）如因質(zhì)檢失誤造成質(zhì)量事故處以100元 —150元處罰。

（

（（（（（（（（（（（（（安全員（1）執(zhí)行“三級”教育制度，經(jīng)常對職工進(jìn)行安全檢查和安全知識考核。

（2）深入施工現(xiàn)場進(jìn)行安全檢查，及時清除不安全隱患，對違章 指揮違章作業(yè)，違反紀(jì)律者堅(jiān)決制止；并根據(jù)有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

（3）切實(shí)做好消防保衛(wèi)信息化平臺工作和資料歸檔。（4）抓好爭創(chuàng)安全文明工地。

（5）檢查發(fā)現(xiàn)安全設(shè)施不規(guī)范、資料不齊全、發(fā)生安全事故等處

木工施工員<何其忠>

預(yù)算員 <何桂均>

財(cái)務(wù)會計(jì)

<陳雪麗> 以100元 —150元處罰。1）嚴(yán)格按圖紙及規(guī)范要求組織木工施工，做到翻樣先行。2）組織協(xié)調(diào)木工班施工生產(chǎn)，強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格“三檢”制度優(yōu)獎罰劣。

3）深入現(xiàn)場，對作業(yè)人員的施工部位、質(zhì)量情況必須了如指掌；發(fā)現(xiàn)問題及時處理，整改到位，不留后遺癥。

4）記好施工日志，及時分析處理施工中出現(xiàn)的問題，化解難題不過夜。5）木工施工出現(xiàn)質(zhì)量問題視情節(jié)給予處罰100元 —150元。1）參加圖紙會審、技術(shù)交底，做好方案、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)分析。2）做好項(xiàng)目預(yù)<結(jié)算>，及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工程經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。3）深入現(xiàn)場了解工程形象進(jìn)度，對變更項(xiàng)目及工程隱蔽項(xiàng)目做到了如指掌，及時做好建安產(chǎn)值、材料核算工作。4）按月準(zhǔn)確填制報(bào)表，上報(bào)公司及項(xiàng)目部。5）做好班組工程款結(jié)算工作。

6）開展經(jīng)濟(jì)分析工作，對新材料、新結(jié)構(gòu)、新工藝經(jīng)常進(jìn)行調(diào)研為科學(xué)決策提供依據(jù)。1）貫徹執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度，做好財(cái)務(wù)管理工作。

2）做好財(cái)務(wù)結(jié)算工作，記賬算賬票據(jù)齊全，會簽完整賬目清楚。3）財(cái)務(wù)報(bào)表準(zhǔn)確無誤，為領(lǐng)導(dǎo)提供準(zhǔn)確依據(jù)。4）做好賬冊票據(jù)保管工作。

（（（（（（（（（（（（（（（材料部（1）采購材料貨比三家，嚴(yán)格按照指定廠家、規(guī)格、品牌、價格進(jìn)行接洽訂貨，保障供給；主要外委加工材料對加工原料、工<路澤民> 藝、產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全過程監(jiān)控，確保整體施工工期。<蔡 榮>（2）采購材料、設(shè)備和設(shè)施、必須先自檢后報(bào)驗(yàn)，確保甲方監(jiān)理認(rèn)可。

（3）材料進(jìn)場，按約定對材料進(jìn)規(guī)格、質(zhì)量、品牌嚴(yán)格驗(yàn)收，確定數(shù)量，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)場。（4）材料進(jìn)場驗(yàn)收失誤，發(fā)現(xiàn)數(shù)量短缺，材質(zhì)不達(dá)標(biāo)處以100元

倉庫及外場<沙鳳鳴> <陳忠昌>

鋼筋工長

—150元處罰。1）材料進(jìn)場按規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品牌嚴(yán)格驗(yàn)收，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)場。

2）材料進(jìn)出庫必須手續(xù)齊全、記賬清楚、帳物相符、擺放材料、整齊合理，倉庫文明。3）外場收料、內(nèi)場監(jiān)督、月終統(tǒng)一上報(bào)材料部出入庫報(bào)表。4）如材料規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品牌與約定不符、帳物不相符處以100元 —150元處罰。1）深入細(xì)致閱讀圖紙，確保鋼筋翻樣準(zhǔn)確無誤。2）按品種、規(guī)格、品牌提前一周為材料部提供準(zhǔn)確采購計(jì)劃。3）深入現(xiàn)場精心組織鋼筋施工，嚴(yán)格按設(shè)計(jì)要求及洽商規(guī)定布筋、綁扎、合理安排。4）精心組織、確保工程總體計(jì)劃實(shí)現(xiàn)。

5）如翻樣不準(zhǔn)確，組織安排不當(dāng)，造成工期延誤處以100元

—150元處罰。

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