第一篇：賓館飯店財(cái)務(wù)管理方法體系

賓館飯店財(cái)務(wù)管理方法體系

在財(cái)務(wù)管理工作中，為了能正確組織各種復(fù)雜的財(cái)務(wù)活動(dòng)，處理好各種財(cái)務(wù)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)，必須采取一系列科學(xué)的財(cái)務(wù)管理方法。財(cái)務(wù)管理方法是按照賓館飯店管理的基本要求，依據(jù)賓館飯店資金運(yùn)動(dòng)規(guī)律性和財(cái)務(wù)管理原則來(lái)加以確定的。因此，不同財(cái)務(wù)活動(dòng)，由于具體的規(guī)律性與管理原則不同，采用的具體管理方法也有一定區(qū)別。但是，賓館飯店管理的一般要求、賓館飯店資金運(yùn)動(dòng)的一般規(guī)律與財(cái)務(wù)管理的一般原則，決定各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理具有共同的某些財(cái)務(wù)管理方法，即財(cái)務(wù)管理的一般方法。財(cái)務(wù)管理的一般方法與特殊方法相互聯(lián)結(jié)，構(gòu)成財(cái)務(wù)管理的方法體系。

一、賓館飯店財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策

賓館飯店現(xiàn)代化管理，要求賓館飯店財(cái)務(wù)管理工作由過(guò)去的事后反映與監(jiān)督為主，轉(zhuǎn)向事前預(yù)測(cè)與決策為主。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策，是決定賓館飯店財(cái)務(wù)活動(dòng)方向、調(diào)節(jié)賓館飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、提高經(jīng)營(yíng)管理水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。只有正確進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策，才能事先估計(jì)各種有利與不利因素，趨利避害，克服財(cái)務(wù)與其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的盲目性，增強(qiáng)自覺(jué)性，為提高賓館飯店經(jīng)濟(jì)效益提供前提條件。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策是加強(qiáng)財(cái)務(wù)計(jì)劃管理的前提。通過(guò)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策，確定務(wù)目標(biāo)與相應(yīng)的實(shí)施方案，為財(cái)務(wù)計(jì)劃的編制與執(zhí)行打下基礎(chǔ)。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策也是實(shí)行賓館飯店內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算制的重要條件，因?yàn)槠髽I(yè)內(nèi)部經(jīng)濟(jì)核算制的建立，要求正確確定內(nèi)部經(jīng)濟(jì)責(zé)任指標(biāo)（主要是財(cái)務(wù)指標(biāo)），核定各責(zé)任單位的資金占用定額、費(fèi)用開(kāi)支限額、確定內(nèi)部分配方案等，這些都要通過(guò)財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策來(lái)進(jìn)行。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策還為確定賓館飯店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與對(duì)外投資規(guī)模及其方向提供依據(jù)。財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與決策在賓館飯店財(cái)務(wù)管理體系中處于核心地位。

第二篇：《紅樓夢(mèng)》財(cái)務(wù)管理方法

《紅樓夢(mèng)》中的財(cái)務(wù)管理方法淺析

《紅樓夢(mèng)》中處處閃現(xiàn)著樸素的現(xiàn)代理財(cái)觀念，盡管有些財(cái)務(wù)管理方法早已作為封建社會(huì)的遺孤被歷史所遺棄，但是其中的一些財(cái)務(wù)管理方法確實(shí)能為后來(lái)的財(cái)務(wù)管理者提供借鑒。產(chǎn)生于18世紀(jì)中葉的小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》，既是跨越時(shí)代的宏篇巨摯，也是中國(guó)封建社會(huì)極為豐富的百科全書(shū)。書(shū)中關(guān)于財(cái)務(wù)管理，尤其是對(duì)當(dāng)時(shí)盛行的理財(cái)方法——高利貸和典當(dāng)，以及其他獨(dú)具創(chuàng)意的理財(cái)方法——降低財(cái)產(chǎn)損耗、將大觀園實(shí)行“承包制”等的描寫(xiě)，是很有生活氣息和時(shí)代特色的；而開(kāi)源節(jié)流、降低耗損等理財(cái)方法，不僅對(duì)一般讀者具有一定的借鑒意義，而且對(duì)財(cái)務(wù)人員搞好企事業(yè)單位的財(cái)務(wù)管理、提高理財(cái)水平，也具有一定的參考價(jià)值。

一、明確崗位職責(zé)、制定財(cái)務(wù)賠付制度，降低財(cái)產(chǎn)損耗

在《紅樓夢(mèng)》第十三回，王熙鳳接受協(xié)理寧國(guó)府喪事的任務(wù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了寧國(guó)府的五項(xiàng)弊端：“頭一件是人口混雜，遺失東西；二件，事無(wú)專管，臨期推諉；三件，需用過(guò)費(fèi)，濫支冒領(lǐng)；四件，任無(wú)大小，苦樂(lè)不均；五件，家人豪縱，有臉者不服鈐束，無(wú)臉者不能上進(jìn)。此五件實(shí)是寧府中風(fēng)俗?！泵鎸?duì)寧府這五大弊端，鳳姐立即采取措施，把工作落實(shí)到班組、人頭，物有人管、活有人干，各司其職，忙而不亂。

王熙鳳命彩明訂造簿冊(cè)，傳來(lái)升媳婦，要家人花名冊(cè)來(lái)查看，又限于第二天一早傳齊家人媳婦進(jìn)來(lái)聽(tīng)差。第二天一早，王熙鳳上任伊始，首先宣布施政方針：“既托了我，我就說(shuō)不得要討你們嫌了，我可不比得你們奶奶好性兒，諸事由得你們，再別說(shuō)你們這府里原是這樣的話。如今可要依著我行，錯(cuò)了一點(diǎn)兒，管不得誰(shuí)是有臉的，誰(shuí)是沒(méi)臉的，一律清白處治?！苯又?，把家人媳婦組織起來(lái)，明確崗位職責(zé)。吩咐彩明念花名冊(cè)，按名一個(gè)一個(gè)地喚進(jìn)來(lái)查看，把一百廿多人編成幾個(gè)班，分別派了各樣活兒。有單管人客來(lái)往倒茶的，有單管本家親戚茶飯的，有靈前上香添油的，有掛幔守靈的。管酒飯器皿的，若是少一件，就得照樣賠償。還派有每日輪流上夜，照管門戶，監(jiān)察火燭，打掃地方。剩下的按著房屋分開(kāi)，某人守某處，某處所有桌椅古董起，至于痰盂撣帚，一草一苗，或丟或壞，就和守這處的人算賬，照樣賠償。王熙鳳還對(duì)負(fù)責(zé)管理的人提出要求，要來(lái)升家的每日總攬查看，或有偷懶的，賭錢吃酒的，打架拌嘴的，立刻來(lái)報(bào)告。若有徇情，一經(jīng)查出，三四輩子的老臉就顧不成了。最后，王熙鳳加以概括，并提出時(shí)間概念：“如今都有定規(guī)，以后那一行亂了，只和那一行說(shuō)話。素日跟我的人，隨身自有鐘表，不論大小事，我是皆有一定的時(shí)辰。你們上房里也有時(shí)辰鐘。

卯正二刻我來(lái)點(diǎn)卯，巳正吃早飯，凡有領(lǐng)牌回事的，只在午初刻。戌初燒過(guò)黃昏紙，我親到各處查一遍，回來(lái)上夜的交明鑰匙?！边@樣，把人和事加以梳理組織，就做到了：事有人辦，物有人管；職責(zé)分明，各司其職；成本降低，效益提高。

二、按制度辦事，反對(duì)浪費(fèi)縮開(kāi)支

在這方面，探春、李紈和寶釵臨時(shí)代理“財(cái)政大臣”職務(wù)時(shí)比王熙鳳做得更好。她們是在王熙鳳生病以后，由王夫人臨時(shí)指定代理“財(cái)政大臣”。探春一接手，首先就對(duì)財(cái)政開(kāi)支上的三種宿弊開(kāi)刀，第一刀砍的是自己舅舅不合理的喪葬補(bǔ)貼；第二刀砍的是包括她自己在內(nèi)的公子小姐們重復(fù)支付的月錢；第三刀則是改革大觀園的管理辦法和副業(yè)收入分配辦法，以調(diào)動(dòng)園中眾婆子的積極性，做到增收節(jié)支。先看第一刀：探春生母趙姨娘之弟趙國(guó)基死了，一個(gè)“大管家娘子”吳新登媳婦故意不說(shuō)以前喪葬補(bǔ)貼的數(shù)字，也不出主意，要看看這位年紀(jì)輕、無(wú)經(jīng)驗(yàn)、涉及自己與生母關(guān)系的探春如何處理。探春堅(jiān)持按照制度，查明舊賬，依照往例，賞銀20兩，不肯多加，既回?fù)袅藙e人的故意刁難，又不怕與生母發(fā)生當(dāng)面沖突，鮮明地表現(xiàn)了探春的坦蕩胸懷和無(wú)畏的戰(zhàn)斗精神。

再看第二刀：探春提出取消寶玉、賈環(huán)、賈蘭三人上學(xué)的點(diǎn)心、紙筆一年各八兩銀子的費(fèi)用，因?yàn)檫@一項(xiàng)開(kāi)支其實(shí)是以他們上學(xué)為名津貼給襲人、趙姨娘、李紈的，而她們?nèi)吮緛?lái)就各有月銀，不必再重復(fù)開(kāi)支。探春說(shuō)：“凡爺們的使用，都是各房里月錢之內(nèi)：環(huán)哥的是姨娘領(lǐng)二兩，寶玉的，是老太太屋里的襲人領(lǐng)二兩；蘭哥兒是大奶奶屋里領(lǐng)，怎么學(xué)里每人多這八兩?”顯然，這是一項(xiàng)重疊的支出。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，探春立即做出決定：“從今日起，把這一項(xiàng)了了?！迸c此相關(guān)，探春還發(fā)現(xiàn)姑娘丫頭們所用的頭油脂粉本由買辦統(tǒng)買，但由于經(jīng)辦此事的人“不是脫了空，就是買的不是正經(jīng)貨。”結(jié)果弄得半數(shù)人復(fù)又用自己的月錢去托人采買。探春在查清原因后決定，“饒費(fèi)了兩起錢，東西又白丟一半!不如竟把買辦的這一項(xiàng)每月蠲了為是。”這兩項(xiàng)蠲免雖對(duì)嚴(yán)重的財(cái)政困難只是杯水車薪，但畢竟能為賈府省—下一筆相當(dāng)可觀的費(fèi)用，顯示了探春敏銳的觀察力和精明的理財(cái)能力。

三、實(shí)行“包干責(zé)任制”，化“支出”為“收入”

探春受到奴才賴大家的花園管理的啟發(fā)對(duì)大觀園實(shí)行“承包責(zé)任制”。比起前幾項(xiàng)來(lái)，這項(xiàng)“改革”才真正具有創(chuàng)新的意義?！俺邪边@個(gè)“新思維”是如何得來(lái)的?顯然是受賴大花園管理的啟示而來(lái)的。賴大原是賈府的奴才，后來(lái)憑借主子勢(shì)力做了知府。這類由奴才到主子的人，由于受過(guò)昔日艱辛的煎熬，發(fā)跡后常能精打細(xì)算、勤儉持家。賴大管理花園的辦法給探春留下了深刻的印象，探春在參觀賴大家花園后對(duì)眾人說(shuō)：“這園子除她們帶的花兒吃的筍萊魚(yú)蝦，一年還有人包了去，年終足有二百兩銀子剩。從那日我才知道，一個(gè)破荷葉，一根枯草根子，都是值錢的?！辟嚧蟮纳倘祟^腦與經(jīng)營(yíng)才干震動(dòng)了探春的心，使探春這一深受孔孟之道熏染的大家閨秀茅塞頓開(kāi)。探春本不是寶、黛那樣的浪漫型人物，且又正在“當(dāng)政”持家，故能在感觸之后迅速作如下推論：咱們這個(gè)園子，只算比他們的多一半，加一倍算起來(lái)，一年就有四百銀子的利息．若此時(shí)也出脫生發(fā)銀子，自然小器，不是咱們這樣人家的事，若派出兩個(gè)一定的人來(lái)，既有許多值錢的東西，任人作踐了，也似乎暴殄天物，不如在園子里所有的老媽媽中，揀出幾個(gè)老成本分，能知園田的，派她們收拾料理，也不必要她們交租納稅，只問(wèn)她們一年可以孝敬些什么。一則園子有專定之人修理花木，自然一年好似一年了，也不用臨時(shí)忙亂；二則也不至作踐，白辜負(fù)了東西3三則老媽媽們也可借此小補(bǔ)，不枉成年家在園中辛苦；四則也可省了這些花兒匠、山子匠并打掃人等的工費(fèi)。將此有余，以補(bǔ)不足，未為不可。

探春的這一主意，立即博得了李紈和寶釵的贊同．李紈對(duì)這種“承包制”作了更為簡(jiǎn)練的概括：“省錢事小，園子有人打掃，專司其職，又許她們?nèi)ベu錢。使之以權(quán)，動(dòng)之以利，再無(wú)不盡職的了。”僅從形式看，這最后一句話所表達(dá)的，差不多就是現(xiàn)代承包制的基本原則了。循此思路，探春和李紈，寶釵又一道對(duì)“承包”的具體辦法進(jìn)行了商討，最后敲定了這樣幾點(diǎn)：(1)按類別劃分承包對(duì)象(2)某人管某處，按四季除家中定例用多少外，余者可由承包人拿去生利，所得歸已；(3)承包人年終不用歸賬(理由是，若歸到賬房，則必受賬房的管轄、捉弄與盤剝，若歸到里頭，則不免“這個(gè)多了那個(gè)少了，倒多了事”)；(4)承包人須在年終“拿出若干吊錢來(lái)”散與園中未承包的那些老媽媽(理由是，若承包人“只管了自己寬裕，不分與她們些，她們雖不敢明怨．心里卻都不服，只用假公濟(jì)私的，多摘你們幾個(gè)果子，多掐兒枝花兒，你們有冤還役處訴呢”)。那么，下人對(duì)此有何反應(yīng)呢?當(dāng)探春等人把承包園子的計(jì)劃告訴被召來(lái)的眾婆子時(shí)，“眾人聽(tīng)了，無(wú)不愿意，也有說(shuō)：‘那一片竹子單交給我，一年工夫，明年又是一片。除了家里吃的筍，一年還可交些錢糧?！@一個(gè)說(shuō)：‘那—片稻地交給我，一年這些玩的大小雀鳥(niǎo)的糧食不必動(dòng)宮中錢糧，我還可以交錢糧?！薄?dāng)眾婆子了解到承包的優(yōu)厚條件后，則更是備加振奮。“眾婆子聽(tīng)了這個(gè)議論，又去了賬房受轄制，又不與鳳姐兒去算賬。一年不過(guò)多拿出若干吊錢來(lái)，個(gè)個(gè)歡喜異常，都齊聲說(shuō)：‘愿意!強(qiáng)如出去被她們?nèi)啻曛?，還得拿出錢來(lái)呢!’那不得管地的，聽(tīng)了每年終無(wú)故得錢，更都喜歡起來(lái)，口內(nèi)說(shuō)：‘她們辛苦收拾，是該剩些錢粘補(bǔ)的?！边@真是一舉數(shù)得，皆大歡喜!剩下的問(wèn)題就是由誰(shuí)來(lái)承包了。經(jīng)探春等人的研究決定，所有的竹子由祝媽承包，稻香村一帶凡有菜蔬稻稗之類的由田媽承包；蘅蕪院和怡紅院的花草則由葉媽承包其余的地方“又共同斟酌出幾人來(lái)”承包。至此，承包的計(jì)劃算是落實(shí)到具體人頭了。

探春對(duì)大觀園實(shí)行的管理方案，就其實(shí)質(zhì)來(lái)說(shuō)是一種萌芽狀態(tài)的“承包責(zé)任制”，其推動(dòng)力確實(shí)巨大。因?yàn)樗倪@一舉動(dòng)，使大觀園由單純的“消費(fèi)型”變成了既生產(chǎn)又消費(fèi)的形式。這種改革在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)確實(shí)是極為難能可貴的，即使今天我們看來(lái)也是頗有新意的，是一種合理而有效的理財(cái)方法。

四、出租土地，征收“貨幣地租”

賈府是個(gè)“衣租食稅”之家，除了俸銀、俸米和恩蔭賞賜之外，房租、地租是他們的主要收入來(lái)源。他們的土地剝削，除了實(shí)物地租外，還有一部分近乎貨幣地租的“折銀”，這是他們最迫切需要的，因?yàn)樵诔鞘猩虡I(yè)比較發(fā)達(dá)的情況下，他們只要手中有錢，就什么都可買到。有一年年底，烏進(jìn)孝到寧國(guó)府來(lái)交租，賈珍對(duì)那大批的山珍海味、柴炭油米等“實(shí)物地租”反應(yīng)并不強(qiáng)烈，而最能調(diào)動(dòng)他神經(jīng)的卻是“貨幣地租”——銀子。本來(lái)他算定至少也有五千兩銀子來(lái)，可事實(shí)上各項(xiàng)折銀才有二千五百兩。榮國(guó)府土地很多，卻只有二三千兩銀子的貨幣地租，賈珍大為惱火，他說(shuō)：“這幾年添了許多花錢的事，一定不可免是要花的，卻又不添些銀子產(chǎn)業(yè)。這一二年里賠了許多，不和你們要，找誰(shuí)去?”顯然，一心是要錢，要銀子，他們真是讓銀子給想瘋子!賈璉說(shuō)：“這會(huì)子再發(fā)三五萬(wàn)的財(cái)就好了!”這正代表著賈府主人們的愿望。賈府的主人們迫切希望多搜刮些銀子，以彌補(bǔ)銀庫(kù)的巨大虧空，但卻又很無(wú)能。賈赦“不管理家事”，賈政也“不知理家”，賈珍“哪里干正事，只一味搞樂(lè)不了”，賈璉則是見(jiàn)了錢“油鍋里的還要撈出來(lái)花”。他們都想不出撈取銀子的辦法。那“少說(shuō)著只怕有一萬(wàn)心眼子”的王熙鳳，在這方面倒比那些“束帶頂冠”的男子有著更高的才干。

五、高利貸

王熙鳳經(jīng)常放高利貸牟取重利，大攢其私房體己，以滿足自己永無(wú)休止的貪欲。第七十二回王熙鳳和旺兒媳婦的談話就說(shuō)明這一事實(shí)。她說(shuō)：“我真?zhèn)€還等錢做什么?不過(guò)為的是日用，出的多，進(jìn)的少。這屋里有的沒(méi)的，我和你姑爺一月的月錢，再連上四個(gè)丫頭的月錢，通共一二十兩銀子，還不夠三五天使用的呢，若不是我千湊萬(wàn)挪的，早不知過(guò)到什么破窯里去了!”這話是當(dāng)著賈璉說(shuō)的，可見(jiàn)她放債取息以供他們奢靡無(wú)度的花費(fèi)，賈璉是知道的，但她放高利貸攢私房體己，卻是對(duì)賈璉保密的，怕的是他“大著膽子花”。從賈璉和王熙鳳房里放債取利的事，也可以推斷其他房里的情況，只是作者沒(méi)有一一去寫(xiě)罷了。

其實(shí)，在作者筆下也流露出王夫人的放債活動(dòng)。當(dāng)賈府被抄后，賈政問(wèn)賈璉說(shuō)：“我因官事在身，不大理家，故叫你們夫婦總理家事。你父親所為，固難諫勸，那重利盤剝，究竟是誰(shuí)干的?況且非咱們這樣人家所為?！辟Z璉回答說(shuō)：“這些放出去的賬，連侄兒也不知道哪里的銀子，要問(wèn)周瑞旺兒才知道?！蓖跷貘P讓她的陪房旺兒替她經(jīng)管放債的事，周瑞則是王夫人的陪房，他在榮國(guó)府“經(jīng)管地租莊子銀錢出入，每年也有三五十萬(wàn)來(lái)往”，他經(jīng)管的高利貸當(dāng)然應(yīng)該是王夫人的了，可見(jiàn)，她們姑侄兩個(gè)是合伙經(jīng)營(yíng)高利貸的。作者只選中了王熙鳳的放債活動(dòng)，對(duì)王熙鳳為攢體己而去放債的本錢，作者在書(shū)中特地作了這樣的交代：一是克扣丫環(huán)們的月錢，一是預(yù)支和遲發(fā)丫環(huán)們的月錢。三十六回有這樣一段情節(jié)：王夫人聽(tīng)到趙姨娘抱怨月錢沒(méi)有按數(shù)給，因而詢問(wèn)起王熙鳳來(lái)。王熙鳳解釋說(shuō)：“姨娘們的丫頭月例，原是人各一吊錢，從舊年她們外頭商量的，姨娘們每位丫頭，分例減半，人各五百錢，每位兩個(gè)丫頭，所以短了一吊錢。如今我手里給他們，每月連日子都不錯(cuò)，先時(shí)候兒在外頭哪個(gè)月不打饑荒?何曾順順溜溜的得過(guò)一遭兒呢!”她似乎理直氣壯的回答，博得了薛姨媽的贊揚(yáng)：

“倒像倒了核桃車子似的，賬也清楚，理也公道?！逼鋵?shí)，王熙鳳是在撒謊，哪里是外頭商量的?分明是她私自裁減克扣，拿去放債了。她說(shuō)自從她經(jīng)手發(fā)放月錢，每月連日子都不錯(cuò)，事實(shí)如何呢?第三十九回襲人和平兒有這樣一段對(duì)話，襲人間道：“這個(gè)月的月錢，連老太太、太太屋里還沒(méi)放，是為什么?”平兒見(jiàn)問(wèn)，忙轉(zhuǎn)身到襲人跟前，又見(jiàn)無(wú)人，悄悄說(shuō)道：“你快別問(wèn)!橫豎再遲兩天就放了。這個(gè)月的月錢，我們奶奶早已支了，放給人使呢。等別處利錢收了來(lái)，湊齊了才放呢?！币坏蹂X也撈，有個(gè)空就鉆，這就是王熙鳳所說(shuō)的“千湊萬(wàn)挪”。就這樣，她的體己錢不到一年就可以搞到上千兩銀子。李紈不禁驚嘆道：“專會(huì)打細(xì)算盤，‘分金掰兩’的，天下人都叫你算計(jì)了去!”由于王熙鳳理財(cái)手法高明，巧妙地“調(diào)度”貨幣，很快就使貨幣由少到多，實(shí)現(xiàn)了貨幣的增值。

六、典當(dāng)

《紅樓夢(mèng)》中所反映的典當(dāng)活動(dòng)，主要是通過(guò)那個(gè)“珍珠如土金如鐵”的薛家體現(xiàn)出來(lái)的。世代皇商的薛家雖然在戶部掛名支領(lǐng)錢糧，但其主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源卻是依仗各省的買賣、京都的生意，也就是在各處開(kāi)設(shè)的當(dāng)鋪。書(shū)中曾幾次交待過(guò)薛家在南邊和京里都有“幾家當(dāng)鋪”。他們可以隨時(shí)從當(dāng)鋪里兌取銀子，肆意揮霍。正是依靠著這種典當(dāng)活動(dòng)，薛蟠不但揮金如土，過(guò)著“斗雞走馬，游山玩景”的奢侈淫逸生活，甚至可以倚仗財(cái)勢(shì)，幾次平白地打死人?！八灾^花上幾個(gè)錢，沒(méi)有不了的?！?結(jié)果，先是賈雨村為了討好“賈、王二公”，就真的“徇情枉法”，判給被害人馮家“許多燒埋銀子”，胡亂地結(jié)了案。后來(lái)為了了結(jié)薛蟠打死張三的案子，薛家從當(dāng)鋪里兌取銀子打發(fā)那些衙役、請(qǐng)刀筆先生，又向當(dāng)鋪取銀五百兩做衙門上下使費(fèi)，然后“花上幾千銀子，才把知縣買通”，于是，證人變了態(tài)度，書(shū)吏改輕了尸格，“知縣假作聲勢(shì)”，定成了“誤傷”，最后用銀子換得了刑部一紙文書(shū)，薛蟠又得以逍遙法外了。

我們?cè)賮?lái)看賈府如何進(jìn)行典當(dāng)活動(dòng)。賈府好像既沒(méi)有開(kāi)當(dāng)鋪，也不需要拿什么東西去抵押，但《紅樓夢(mèng)》多次描寫(xiě)了賈府的人參與典當(dāng)活動(dòng)。比如，王熙鳳為了攢私房體己，更多地搜刮金錢，竟然以干典當(dāng)?shù)墓串?dāng)作掩護(hù)。第五十三回賈珍父子曾談到了王熙鳳典當(dāng)?shù)氖?，賈蓉說(shuō)：“果真那府里窮了，前兒我聽(tīng)見(jiàn)二嬸娘和鴛鴦悄悄商議，要偷老太太的東西去當(dāng)銀子呢?！辟Z珍笑道：“那又是鳳姑娘的鬼，那里就窮到如此?他必定是見(jiàn)去路大了，實(shí)在賠得很了，不知又要省哪一項(xiàng)的錢，先設(shè)出這法子來(lái)，使人知道，說(shuō)窮到如此了?！辟Z珍的話道破了王熙鳳所耍的陰謀詭計(jì)，戳穿了她奸滑的本質(zhì)。賈璉為發(fā)送尤二姐，向王熙鳳要銀子，王熙鳳說(shuō)：“什么銀子?家里近日艱難，你還不知道?咱們的月例一月趕不上一月，昨兒我把兩個(gè)金項(xiàng)圈當(dāng)了三百銀，使剩了還有二十幾兩，你要就拿去?！碑?dāng)真王熙鳳窮得必須當(dāng)金項(xiàng)圈來(lái)填補(bǔ)自己的日常用度嗎?不是!這完全是一種欺騙，是為了應(yīng)付賈璉那無(wú)厭的求索，為了迫使賈璉用最薄的儀式發(fā)送被她害死的尤二姐。

《紅樓夢(mèng)》寫(xiě)賈府的典當(dāng)，也是為了反映這個(gè)官僚地主家庭漸趨沒(méi)落衰敗的過(guò)程。賈璉曾在王熙鳳授意下出面向鴛鴦借錢時(shí)說(shuō)：“這兩日，因老太太千秋，所有的幾千兩都使了，幾處房租、地租，統(tǒng)在九月才得，這會(huì)子竟接不上。明兒又要送南安府里的禮，又要準(zhǔn)備娘娘的重陽(yáng)節(jié)，還有幾家紅白大禮，至少還得三二千兩銀子用，暫且把老太太查不著的金銀家伙，偷著運(yùn)出一箱子來(lái)，暫押千數(shù)兩銀子，支騰過(guò)去?！睆倪@段話里可以看到賈府經(jīng)濟(jì)越來(lái)越緊張的情況，房租、地租已經(jīng)不能滿足他們糜爛生活的需求，為了維持這種局面，他們只好拆了東墻補(bǔ)西墻，偷盜自己家里的東西出去典當(dāng)了。但無(wú)論如何，典當(dāng)活動(dòng)在當(dāng)時(shí)不失為一種有效的理財(cái)方法，客觀上加快了金銀貨幣的流通速度。

縱觀《紅樓夢(mèng)》中的財(cái)務(wù)管理的措施及理財(cái)方法，我們發(fā)現(xiàn)，《紅樓夢(mèng)》中處處閃現(xiàn)著樸素的現(xiàn)代理財(cái)觀念，盡管有些財(cái)務(wù)管理方法早已作為封建社會(huì)的遺孤被歷史所遺棄，但是其中的一些財(cái)務(wù)管理方法確實(shí)能為后來(lái)的財(cái)務(wù)管理者提供借鑒。

第三篇：青年志愿者聯(lián)合會(huì)財(cái)務(wù)管理方法

南郵青志聯(lián)財(cái)務(wù)管理辦法

第一章 財(cái)務(wù)報(bào)銷，資金申請(qǐng)審批原則

1、填寫(xiě)的所有財(cái)務(wù)情況應(yīng)規(guī)范、有效，如發(fā)現(xiàn)弄虛作假等行為，將視情節(jié)嚴(yán)重性對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處分。

2、在報(bào)銷過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)徇私舞弊的，當(dāng)事人有義務(wù)向主席團(tuán)檢舉相關(guān)責(zé)任人。

3、各部門擁有對(duì)社團(tuán)流動(dòng)資金剩余量的知情權(quán)，相關(guān)事務(wù)須與辦公室財(cái)務(wù)中心聯(lián)系。

第二章 社團(tuán)財(cái)務(wù)報(bào)批

第一條 社團(tuán)財(cái)務(wù)報(bào)批流程

1.督導(dǎo)員（除特殊情況下，由主席助理?yè)?dān)任）核實(shí)活動(dòng)確已按照活動(dòng)審批內(nèi)容如期舉行并填寫(xiě)督導(dǎo)員意見(jiàn)。督導(dǎo)員意見(jiàn)中應(yīng)包括活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的物資情況。

2.各部門財(cái)務(wù)人員填寫(xiě)《費(fèi)用報(bào)銷單》中經(jīng)費(fèi)詳細(xì)用途。

3.主席團(tuán)依據(jù)督導(dǎo)員反饋的情況決定是否批準(zhǔn)該項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)銷。同意報(bào)銷后于《費(fèi)用報(bào)銷單》經(jīng)費(fèi)報(bào)批欄中簽字。

4.辦公室財(cái)務(wù)分管主任審核具體報(bào)銷數(shù)額，確定具體報(bào)銷金額后于《經(jīng)費(fèi)報(bào)銷單》經(jīng)費(fèi)報(bào)批欄中簽字。

5.各部門財(cái)務(wù)人員憑費(fèi)用單據(jù)到青志聯(lián)財(cái)務(wù)中心出納人員處報(bào)銷。第二條 財(cái)務(wù)報(bào)批細(xì)則

（一）具體細(xì)則

1.日常辦公用品由辦公室統(tǒng)一購(gòu)買，經(jīng)指定副主席審核并簽字后報(bào)銷，辦公用品如有損壞由直接責(zé)任人負(fù)責(zé)賠償。2.如果報(bào)銷的資金小于或等于50元的可不經(jīng)過(guò)財(cái)務(wù)報(bào)銷流程的第三個(gè)過(guò)程，即不需要主席團(tuán)簽字

3.主席團(tuán)定期查看青年志愿者聯(lián)合會(huì)內(nèi)部經(jīng)費(fèi)狀況，辦公室分管財(cái)務(wù)主任需將其間的經(jīng)費(fèi)狀況如實(shí)向主席團(tuán)匯報(bào)。

（二）活動(dòng)階段和報(bào)銷日期

7.所有需報(bào)銷經(jīng)費(fèi)必須在活動(dòng)結(jié)束后10個(gè)工作日內(nèi)報(bào)銷（節(jié)假日可順延），過(guò)期不予報(bào)銷。起始日期以收據(jù)日期為準(zhǔn)，截止日期為各部門財(cái)務(wù)人員在辦公室財(cái)務(wù)分管主任處報(bào)銷日期。

8.比賽類活動(dòng)若分為初賽、復(fù)賽、決賽等不同階段，每階段完成后填寫(xiě)《經(jīng)費(fèi)報(bào)銷單》經(jīng)費(fèi)報(bào)批欄，在10個(gè)工作日內(nèi)予以報(bào)銷，過(guò)期不予報(bào)銷。

9.無(wú)法清楚區(qū)分各階段的系列活動(dòng)，在所有系列活動(dòng)全部完成后10個(gè)工作日內(nèi)予以報(bào)銷，過(guò)期不予報(bào)銷。

10.活動(dòng)結(jié)束后各部門財(cái)務(wù)人員請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系辦公室財(cái)務(wù)分管主任審核收據(jù)，若因部門財(cái)務(wù)人員自身原因?qū)е洛e(cuò)過(guò)報(bào)銷期限的，一律不予補(bǔ)報(bào)。

（三）收據(jù)的保存及使用

11.報(bào)銷前所有收據(jù)由部門財(cái)務(wù)人員自行保管，辦公室財(cái)務(wù)分管主任審核報(bào)銷數(shù)額時(shí)出示收據(jù)，請(qǐng)將收據(jù)用膠水或訂書(shū)機(jī)附于審批表上并確認(rèn)裝訂牢固，以免丟失，報(bào)銷結(jié)束后將收據(jù)交于辦公室財(cái)務(wù)中心出納人員，報(bào)銷過(guò)程中如有收據(jù)丟失，相應(yīng)的項(xiàng)目不予報(bào)銷。

12.請(qǐng)于收據(jù)上注明物資具體數(shù)量（如橫幅長(zhǎng)度、單價(jià)，打印復(fù)印份數(shù)、單價(jià)，購(gòu)買禮品數(shù)量及用途等），以便核實(shí)。未注明具體數(shù)量及用途的收據(jù)一律不予報(bào)銷。

13.活動(dòng)經(jīng)費(fèi)報(bào)銷中非正常開(kāi)銷或用途不明的項(xiàng)目一律不予報(bào)批，如餐飲費(fèi)。

（四）社團(tuán)固定資產(chǎn)

14.各部門若需購(gòu)買固定資產(chǎn)，需填寫(xiě)《青志聯(lián)活動(dòng)審批表》并附購(gòu)買物品的詳細(xì)列表及經(jīng)費(fèi)明細(xì)（購(gòu)買物品的詳細(xì)列表及經(jīng)費(fèi)明細(xì)由青志聯(lián)辦公室財(cái)務(wù)中心保管，以便備案）。經(jīng)主席團(tuán)審核同意后，方可購(gòu)買固定資產(chǎn)，固定物資僅報(bào)銷全額的80%，條幅、標(biāo)志等長(zhǎng)期使用物資只報(bào)銷一次，如有損壞、遺失由自己承擔(dān)。未經(jīng)申請(qǐng)購(gòu)買的物品，一律不予報(bào)銷。

（五）活動(dòng)合作

15.同時(shí)有多個(gè)組織參與組織同一活動(dòng)，活動(dòng)產(chǎn)生的所有經(jīng)費(fèi)由幾個(gè)組織協(xié)商分配方案，并在活動(dòng)開(kāi)始前將最終確定的經(jīng)費(fèi)分配方案告知辦公室財(cái)務(wù)分管主任，經(jīng)審核后，按照財(cái)務(wù)報(bào)批流程報(bào)銷；若未將最終經(jīng)費(fèi)分配方案告知辦公室財(cái)務(wù)分管主任，則該活動(dòng)經(jīng)費(fèi)由各組織共同承擔(dān)，經(jīng)費(fèi)支出平均分配。

（六）活動(dòng)其他費(fèi)用

16.活動(dòng)如需收取報(bào)名費(fèi)，需在活動(dòng)舉行前上報(bào)主席團(tuán)批準(zhǔn)，并在報(bào)名結(jié)束后活動(dòng)舉辦前將報(bào)名費(fèi)及具體報(bào)名資料的復(fù)印件交與辦公室財(cái)務(wù)分管主任，在核實(shí)后計(jì)入該部門會(huì)費(fèi)統(tǒng)一保管?；顒?dòng)經(jīng)費(fèi)按照財(cái)務(wù)報(bào)批流程報(bào)銷；若未按如上要求操作，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)一律不予報(bào)銷。

17.活動(dòng)中需要報(bào)銷的嘉賓、評(píng)委的禮品費(fèi)用或出場(chǎng)費(fèi)及現(xiàn)場(chǎng)觀眾的禮品費(fèi)用：非贊助商提供的部分不得超過(guò)需要報(bào)銷金額的25%，若超過(guò)該比例則按照該比例進(jìn)行報(bào)銷。

第三章 活動(dòng)資金申請(qǐng)

大型活動(dòng)如需經(jīng)費(fèi)預(yù)支，提前一周將策劃書(shū)交由主席團(tuán)，經(jīng)分管主席批準(zhǔn)簽字后（簽字在青志聯(lián)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)表分管主席簽名處）再向辦公室財(cái)務(wù)分管主任提交青志聯(lián)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)表（此申請(qǐng)必須為A4打印版，一式一份，以便存檔），預(yù)支資金不得超過(guò)活動(dòng)總支出的20%，批準(zhǔn)后領(lǐng)取預(yù)支經(jīng)費(fèi)。

第四章

社團(tuán)收入 第一條

活動(dòng)贊助

1.若活動(dòng)需贊助，在活動(dòng)舉行前三天需向青志聯(lián)主席團(tuán)上交一份詳細(xì)的贊助策劃書(shū)，待主席團(tuán)審核通過(guò)。得到贊助后3個(gè)工作日內(nèi)將有效贊助協(xié)議復(fù)印件交與辦公室財(cái)務(wù)中心，以便確認(rèn)贊助具體內(nèi)容。

A、贊助現(xiàn)金，則在活動(dòng)結(jié)束、經(jīng)費(fèi)報(bào)銷之前將贊助費(fèi)交與辦公室財(cái)務(wù)中心，計(jì)入會(huì)費(fèi)統(tǒng)一保管；

B、贊助物資，則該項(xiàng)物資不需在《青志聯(lián)活動(dòng)審批表》的具體支出欄中列出； 2.各部門部長(zhǎng)或主席團(tuán)成員與商家協(xié)商贊助成功后，需向辦公室分管財(cái)務(wù)主任說(shuō)明情況，與商家簽約并收取現(xiàn)金時(shí)原則上需有辦公室分管財(cái)務(wù)主任在場(chǎng)（若因特殊原因無(wú)法在場(chǎng)，需有財(cái)務(wù)中心副主任在場(chǎng)），現(xiàn)金收入只能由辦公室主任或副主任經(jīng)手，并最終交于辦公室分管財(cái)務(wù)主任處。

第二條 其他收入

3.辦公室租借物資所獲收入，須按月份列出詳細(xì)清單，并將現(xiàn)金交于辦公室。

辦公室財(cái)務(wù)分管主任：施佳衛(wèi) 聯(lián)系方式：***

附錄1：物資價(jià)格清單表（由辦公室定期更新）

1、復(fù)?。ˋ4）: 小批量0.1元/張（100張以內(nèi)）大批量0.07元/張（大于100張）

2、打?。?.1元/張 彩打：1.0-1.5元/張 打印榮譽(yù)證書(shū)：0.2元/張

3、錦旗：30-35元/面

4、文件夾：1.5-2.5元/個(gè)

5、筆記本：2-6元/本

6、簽字筆：1.5元/支 圓珠筆：0.5-1.0元/支

7、透明膠：1.5元/卷 雙面膠：窄型，1.0元/卷 寬型，1.5-2.0元/卷

8、題名簿: 20-25元/本

9、打印工作證: 2.0元/9張 0.9-1.0元/個(gè)（包括卡套）

10、通訊錄:1.0-1.3元/本

11、音箱租用: 40-80元(按音箱大中小規(guī)格定)

12、話筒:20元/2個(gè)

13、電費(fèi): 押金50元 使用電費(fèi)按度數(shù)計(jì)算

14、橫幅: 5.0元/米(不能揭字)8.0元/米(能揭字)4元/字(按字?jǐn)?shù)計(jì)算)

15、場(chǎng)地費(fèi): 藝術(shù)廳1000元 大學(xué)生活動(dòng)中心免費(fèi)

16、邀請(qǐng)函: 1.0—2.0元/張 自行設(shè)計(jì)制函1.5元/張

17、信封: 1.2-1.4元/個(gè)(包括郵票)

18、租用服裝費(fèi): 10-30元/套

19、相機(jī)電池: 統(tǒng)一使用南孚電池 2元/節(jié) 20、光盤刻錄: 3—5元/張

21、工作餐: 2.5-3.2元/份

22、顏料: 1.0-1.2元/瓶

23、噴繪海報(bào)：10-20元/張（型號(hào)：0.9*0.7----1.2*0.8）

24、海報(bào)紙：1.5—2.0元/張

25、飲用水：0.8-1.0元/瓶

25、文件袋：0.8-1.0元/個(gè)

27、收據(jù)：0.8-1.0元/本

28、聘書(shū)：1.8-2.2元/本

29、繩子：1.5-2.0元/卷 30、毛巾：1.0-1.5元/條

注：物資經(jīng)費(fèi)報(bào)銷以以上清單價(jià)格范圍為準(zhǔn)，超過(guò)此價(jià)格的以此價(jià)格報(bào)批。

第四篇：賓館飯店教案

消防安全知識(shí)培訓(xùn)教案（賓館酒店類）

一、燃燒的條件和火災(zāi)的定義及分類

可燃物與氧化劑作用發(fā)生的放熱反應(yīng)，通常伴有火焰、發(fā)光和（或）發(fā)煙現(xiàn)象，稱為燃燒。

（一）燃燒的條件

1、燃燒的必要條件

（1）可燃物。凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起燃燒化學(xué)反應(yīng)得物質(zhì)稱可燃物。

（2）氧化劑。能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì)，即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)得物質(zhì)稱為氧化劑。

（3）溫度（引火源）。引火源是指供給可燃物與氧或助燃劑發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來(lái)源。

（4）鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。有焰燃燒都存在鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。

2、燃燒的充分條件

（1）一定的可燃物濃度。

（2）一定的氧氣含量。

（3）一定的點(diǎn)火能量。

（4）未受抑制的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。

（二）火災(zāi)的定義

火災(zāi)是指在時(shí)間和空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害。（GB5907-86）

（三）火災(zāi)的分類

火災(zāi)分為A、B、C、D四類（GB4968-85）

1.A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。這種物質(zhì)往往具有有機(jī)物性質(zhì)，一般在燃燒時(shí)能產(chǎn)生灼熱的余燼。如木材、棉、毛、麻、紙張火災(zāi)等。

2.B類火災(zāi)：指液體火災(zāi)和可熔化的固體火災(zāi)。如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。

3.C類火災(zāi)：指氣體火災(zāi)。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。

4.D類火災(zāi)：指金屬火災(zāi)。指鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁鎂合金火災(zāi)

二、滅火器的類型及滅火范圍、使用方法：

（一）滅火器的類型及滅火范圍

滅火器的種類很多，按其移動(dòng)方式可分為：手提式和推車式；按驅(qū)動(dòng)滅火劑的動(dòng)力來(lái)源可分為：儲(chǔ)氣瓶式、儲(chǔ)壓式、化學(xué)反應(yīng)式；按所充裝的滅火劑則又可分為：泡沫、干粉、鹵代烷、二氧化碳、酸堿、清水等。

目前常用的滅火器有各種規(guī)格的泡沫滅火器，各種規(guī)格的干粉滅火器，二氧化碳滅火器和鹵代烷（1211）滅火器等。泡沫滅火器一般能撲救A、B類火災(zāi)，當(dāng)電器發(fā)生火災(zāi)，電源被切斷后，也可使用泡沫滅火器進(jìn)行撲救。干粉滅火器和二氧化碳滅火器則使用于撲救B、C類火災(zāi)?？扇冀饘倩馂?zāi)則可使用撲救D類的干粉滅火劑進(jìn)行撲救。鹵代烷（1211）滅火器主要用于撲救易燃液體、帶電電器設(shè)備和精密儀器以及機(jī)房的火災(zāi)，這種滅火器內(nèi)裝的滅火劑沒(méi)有腐蝕性，滅火后不留痕跡，效果也較好。

一般手提式滅火器其內(nèi)裝藥劑的噴射滅火時(shí)間在一分鐘之內(nèi)，實(shí)際有效滅火時(shí)間僅有10至20秒鐘，在實(shí)際使用過(guò)程中，必須正確掌握使用方法 裨蠆喚雒鴆渙嘶穡 夠彡菸罅嗣鴰鶚被 ?/u>

必須指出的是，發(fā)生火災(zāi)后，使用滅火器及時(shí)地?fù)渚瘸跗鸹馂?zāi)，是避免火災(zāi)蔓延、擴(kuò)大和造成更大損失的有力措施。

同時(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)火警，也應(yīng)立即向消防部門及時(shí)報(bào)警，萬(wàn)萬(wàn)不可指望滅火器撲滅火災(zāi)而不向消防隊(duì)報(bào)警，因?yàn)闇缁鹌鞯膿渚让娣e和能力是有限的，只能適應(yīng)撲救初起的火災(zāi)?；馂?zāi)發(fā)生后，一般蔓延都比較快，推遲了報(bào)警時(shí)間，貽誤了滅火戰(zhàn)機(jī)，勢(shì)必會(huì)造成更大的損失。

（二）滅火器的使用方法（重點(diǎn)講解干粉滅火器）

干粉滅火器內(nèi)充裝的是干粉滅火劑。干粉滅火劑是用于滅火的干燥且易于流動(dòng)的微細(xì)粉末 , 由具有滅火效能的無(wú)機(jī)鹽和少量的添加劑經(jīng)干燥、粉碎、混合而成微細(xì)固體粉末組成。它是一種在消防中得到廣泛應(yīng)用的滅火劑 , 且主要用于滅火器中。除撲救金屬火災(zāi)的專用干粉化學(xué)滅火劑外 , 干粉滅火劑一般分為 Bc 干粉滅火劑 和 ABC 干粉兩大類。干粉滅火劑主要通過(guò)在加壓氣體作用下噴出的粉霧 與火焰接觸、混合時(shí)發(fā)生的物理、化學(xué)作用滅火。另外 , 還有部分稀釋氧和冷卻的作用。

滅火時(shí)，可手提或肩扛滅火器快速奔赴火場(chǎng)，在距燃燒處5米左右，放下滅火器。如在室外，應(yīng)選擇在上風(fēng)方向噴射。使用的干粉滅火器若是外掛式儲(chǔ)壓式的，操作者應(yīng)一手緊握噴槍、另一手提起儲(chǔ)氣瓶上的開(kāi)啟提環(huán)。如果儲(chǔ)氣瓶的開(kāi)啟是手輪式的，則向逆時(shí)針?lè)较蛐_(kāi)，并旋到最高位置，隨即提起滅火器。當(dāng)干粉噴出后，迅速對(duì)準(zhǔn)火焰的根部掃射。使用的干粉滅火器若是內(nèi)置式儲(chǔ)氣瓶的或者是儲(chǔ)壓式的，操作者應(yīng)先將開(kāi)啟把上的保險(xiǎn)銷拔下，然后握住噴射軟管前端噴嘴部，另一只手將開(kāi)啟壓把壓下，打開(kāi)滅火器進(jìn)行滅火。有噴射軟管的滅火器或儲(chǔ)壓式滅火器在使用時(shí)，一手應(yīng)始終壓下壓把，不能放開(kāi)，否則會(huì)中斷噴射。

干粉滅火器撲救可燃、易燃液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰要

部掃射，如果被撲救的液體火災(zāi)呈流淌燃燒時(shí)，應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰根部由近而遠(yuǎn)，并左右掃射，直至把火焰全部撲滅。如果可燃液體在容器內(nèi)燃燒，使用者應(yīng)對(duì)準(zhǔn)火焰根部左右晃動(dòng)掃射，使噴射出的干粉流覆蓋整個(gè)容器開(kāi)口表面；當(dāng)火焰被趕出容器時(shí)，使用者仍應(yīng)繼續(xù)噴射，直至將火焰全部撲滅。在撲救容器內(nèi)可燃液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)注意不能將噴嘴直接對(duì)準(zhǔn)液面噴射，防止噴流的沖擊力使可燃液體濺出而擴(kuò)大火勢(shì)，造成滅火困難。如果當(dāng)可燃液體在金屬容器中燃燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容器的壁溫已高于撲救可燃液體的自燃點(diǎn)，此時(shí)極易造成滅火后再?gòu)?fù)燃的現(xiàn)象，若與泡沫類滅火器聯(lián)用，則滅火效果更佳。

使用磷酸銨鹽干粉滅火器撲救固體可燃物火災(zāi)時(shí)，應(yīng)對(duì)準(zhǔn)燃燒最猛烈處噴射，并上下、左右掃射。如條件許可，使用者可提著滅火器沿著燃燒物的四周邊走邊噴，使干粉滅火劑均勻地噴在燃燒物的表面，直至將火焰全部撲滅。

三、報(bào)火警的方法和內(nèi)容

??根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》第三十二條的規(guī)定“任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，都應(yīng)當(dāng)立即報(bào)警。任何單位、個(gè)人都應(yīng)當(dāng)無(wú)償為報(bào)警提供便利，不得阻攔報(bào)警。嚴(yán)禁謊報(bào)火警?！?第四十七條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，即“阻攔報(bào)火警或者謊報(bào)火警的”，處警告、罰款或者十日以下拘留。??

（一）報(bào)火警的方法

??

1、到消防隊(duì)報(bào)警；

2、撥打“119”火警電話向公安消防隊(duì)報(bào)警；

3、使用有線廣播報(bào)警；

4、大聲呼喊報(bào)警。??

（二）報(bào)火警的內(nèi)容

??發(fā)生火災(zāi)時(shí)，撥打“１１９”火災(zāi)電話向公安消防隊(duì)報(bào)警，但必須講清以下內(nèi)容。

??

1、發(fā)生火災(zāi)單位或個(gè)人的詳細(xì)地址。包括街道名稱、門牌號(hào)碼，靠近何處；周圍有何明顯建筑或單位；農(nóng)村發(fā)生火災(zāi)要講明鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村莊名稱；大型企業(yè)要講明分廠、車間或部位；高層建筑要講明第幾層樓等。

??

2、什么東西起火（起火物）。如房屋、商店、油庫(kù)、露天堆場(chǎng)等；尤其要講清起火物為何物，如液化石油氣、汽油、化學(xué)試劑、棉花等都應(yīng)講清楚，以便消防部門根據(jù)情況派出相應(yīng)的滅火車輛。

??

3、火勢(shì)情況。如看見(jiàn)冒煙，看到火光，火勢(shì)猛烈，有多少房屋著火等。

??

4、報(bào)警人姓名及所用電話的號(hào)碼。以便消防部門電話聯(lián)系及時(shí)了解火場(chǎng)情況，調(diào)集滅火力量，如在大的居民新村，還應(yīng)派人到路口接應(yīng)消防車。

第五篇：賓館飯店消防安全

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南 范圍

本文件規(guī)定了賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的術(shù)語(yǔ)和定義、建設(shè)要求、驗(yàn)收等。

本文件適用于江西省行政區(qū)域內(nèi)設(shè)區(qū)市城區(qū)客房50間以上（含本數(shù)，下同）、縣(市)客房數(shù)30間以上的賓館（旅館、飯店）等住宿場(chǎng)所和設(shè)區(qū)市建筑面積500 m2以上、縣(市)300 m2以上的非娛樂(lè)性質(zhì)餐飲場(chǎng)所。

依照本文件開(kāi)展“四個(gè)能力”建設(shè)，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家消防法律法規(guī)、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和江西省地方性消防法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南 3 術(shù)語(yǔ)與定義

《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4 建設(shè)要求

4.1 檢查消除火災(zāi)隱患能力

4.1.1賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開(kāi)展一次防火檢查。

4.1.2賓館飯店及其內(nèi)設(shè)部門組織開(kāi)展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

用火、用電、用油、用氣有無(wú)違章； b)

新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程有無(wú)違章； c)

疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通； d)

安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況； e)

員工消防知識(shí)掌握情況；

f)

消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；

g)

燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國(guó)家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求； h)

防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況； i)

廚房、灶間煙道每季度清洗情況；

j)

消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

k)

滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況； l)

其他消防安全情況。

4.1.3賓館飯店每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查；營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每2 h一次，餐飲等場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開(kāi)展防火巡查。

4.1.4賓館飯店開(kāi)展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

用火、用電、用油、用氣有無(wú)違章； b)

疏散通道、安全出口是否暢通；

c)

常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況； d)

重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；

e)

消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志是否完好； f）門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物。

4.1.5員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。

4.1.6 服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開(kāi)夜床、查房和清臺(tái)時(shí)應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

a)

有無(wú)遺留火種，是否切斷電源； b)

疏散通道、安全出口是否暢通； c)

顧客有無(wú)攜帶易燃易爆危險(xiǎn)品；

d)

消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標(biāo)志完好情況。

4.1.7 廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：

a）燃油、燃?xì)夤艿?、閥門有無(wú)破損、泄露； b)

班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉； c）灶臺(tái)、油煙罩和煙道清理是否及時(shí)； d)

班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；

e)

消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標(biāo)志是否完好。

4.1.8

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。

4.1.9 火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。賓館飯店的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防安全管理人督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。

4.1.10 火災(zāi)整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收，并將驗(yàn)收結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。

4.1.11 對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)立即組織整改；責(zé)令限期改正的，應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢，并書(shū)面申請(qǐng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)復(fù)查。4.2撲救初起火災(zāi)能力

4.2.1 賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設(shè)，熟悉初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。

4.2.2 員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場(chǎng)員工應(yīng)在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)

電話或火災(zāi)報(bào)警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員；

b)

消防設(shè)施、器材附近的員工利用現(xiàn)場(chǎng)消火栓、滅火器、滅火毯等設(shè)施器材滅火；

c)

疏散通道和安全出口附近的員工引導(dǎo)人員疏散。

4.2.3 消防控制室接到探測(cè)器報(bào)警信號(hào)后，應(yīng)立即通知現(xiàn)場(chǎng)最近的工作人員、巡查人員或通過(guò)視頻監(jiān)控設(shè)備 進(jìn)行確認(rèn)。現(xiàn)場(chǎng)人員確認(rèn)火災(zāi)后，向控制室報(bào)告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火。

4.2.4 火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，于3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)

通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場(chǎng)，與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場(chǎng)指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場(chǎng)指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

b)

滅火行動(dòng)組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)； c)

疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無(wú)人后，關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號(hào)；

d)

安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

e)

現(xiàn)場(chǎng)警戒組阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng)，維持火場(chǎng)秩序。

4.2.5 賓館飯店應(yīng)按照國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生設(shè)備 等。

4.3組織疏散逃生能力

4.3.1賓館飯店員工應(yīng)熟悉本單位疏散逃生路線以及引導(dǎo)人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場(chǎng)自救逃生的基本技能。

4.3.2火災(zāi)發(fā)生時(shí)員工應(yīng)通過(guò)喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場(chǎng)人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法，向安全地點(diǎn)疏散逃生，并防止擁堵踩踏。4.3.3發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a)

二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b)

首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c)

地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d)

多個(gè)防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)；

4.3.4火災(zāi)無(wú)法控制時(shí)，賓館飯店火場(chǎng)總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。4.4

消防宣傳教育能力

4.4.1賓館飯店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人，熟知以下內(nèi)容：

a)消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)； b)本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； c)依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

4.4.2賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

4.4.3賓館飯店應(yīng)在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語(yǔ)，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開(kāi)展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識(shí)，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫(huà)面。

4.4.4員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過(guò)崗前消防安全培訓(xùn)合格；對(duì)在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育。

4.4.5賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、交接班時(shí)進(jìn)行消防安全教育。4.4.6 消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求：

a)熟悉消防法律法規(guī)；

b)掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案； c)掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； d)掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法； e)會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)疏散逃生自救。

4.4.7 賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書(shū)”和“消防安全承諾書(shū)”，在客房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置醒目的“請(qǐng)勿臥床吸煙”提示牌，在不 間斷電源插口處提示“不 間斷電源，離開(kāi)時(shí)請(qǐng)拔下用電器具”，客房?jī)?nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請(qǐng)不要亂扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開(kāi)時(shí)請(qǐng)取出房卡斷電”。

4.4.8 在賓館飯店顯著位置和每個(gè)樓層提示場(chǎng)所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。并按照《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》附錄A設(shè)置消防安全標(biāo)志。5 驗(yàn)收

賓館飯店消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)按照《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》組織實(shí)施。

公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南 范圍

本文件規(guī)定了公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的術(shù)語(yǔ)和定義、建設(shè)要求、驗(yàn)收等。

本文件適用于江西省行政區(qū)域建筑面積300m2以上（含本數(shù)，下同）的公共娛樂(lè)場(chǎng)所開(kāi)展消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)。

依照本文件開(kāi)展“四個(gè)能力”建設(shè)，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家消防法律法規(guī)、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和江西省地方性消防法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南 3 術(shù)語(yǔ)與定義

《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》界定的以及以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1 公共娛樂(lè)場(chǎng)所 public entertainment occupancies

具有文化娛樂(lè)、健身休閑功能并向公眾開(kāi)放的室內(nèi)場(chǎng)所。包括影劇院、錄像廳、禮堂等演出、放映場(chǎng)所，舞廳、卡拉OK廳等歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所，具有娛樂(lè)功能的夜總會(huì)、音樂(lè)茶座、酒吧和餐飲場(chǎng)所，游藝、游樂(lè)場(chǎng)所，保齡球館、旱冰場(chǎng)、桑拿等娛樂(lè)、健身、休閑場(chǎng)所和互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。4 建設(shè)要求

4.1 檢查消除火災(zāi)隱患能力

4.1.1公共娛樂(lè)場(chǎng)所的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開(kāi)展一次防火檢查。

4.1.2公共娛樂(lè)場(chǎng)所及其內(nèi)設(shè)部門組織開(kāi)展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

用火、用電有無(wú)違章；

b)

新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程有無(wú)違章； c)

疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通； d)

安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況；

e)

燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品使用是否符合有關(guān)國(guó)家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求； f)

消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄； g)

員工本崗位消防知識(shí)掌握情況；

h)

防火巡查、火災(zāi)隱患整改及防范措施落實(shí)情況；

i)

消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

j)

有無(wú)違章設(shè)置員工集體宿舍；

k）歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所包房是否依照《歌舞娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》開(kāi)設(shè)外窗； l）其他消防安全情況。

4.1.3公共娛樂(lè)場(chǎng)所每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查；營(yíng)業(yè)期間的防火巡查每2 h至少一次，營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，消除遺留火種。值班人員夜間防火巡查不應(yīng)少于兩次。

4.1.4公共娛樂(lè)場(chǎng)所組織開(kāi)展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

用火、用電有無(wú)違章；

b)

疏散通道、安全出口是否暢通；

c)

消火栓、滅火器、消防安全標(biāo)志完好情況； d)

重點(diǎn)部位人員在崗在位情況；

e)

常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等情況； f)

營(yíng)業(yè)期間有無(wú)設(shè)備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業(yè)情況； g）營(yíng)業(yè)期間有無(wú)超過(guò)額定人數(shù)現(xiàn)象。

4.1.5員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行本崗位防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患。

4.1.6

員工崗位防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

疏散通道、安全出口是否暢通；

b)

消火栓、滅火器、消防安全標(biāo)志完好情況；

c)

營(yíng)業(yè)結(jié)束后是否切斷場(chǎng)所內(nèi)非必要用電設(shè)備、器具電源； d)

有無(wú)違章燃放煙花爆竹現(xiàn)象； e）有無(wú)遺留火種。

4.1.7

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。

4.1.8 火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。公共娛樂(lè)場(chǎng)所的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防安全管理人督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。

4.1.9 火災(zāi)隱患整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收，并將驗(yàn)收結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。4.1.10 對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)立即組織整改；責(zé)令限期改正的，應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢，并書(shū)面申請(qǐng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)復(fù)查。4.2 撲救初起火災(zāi)能力

4.2.1公共娛樂(lè)場(chǎng)所消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練。

4.2.2 員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場(chǎng)員工應(yīng)在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)

電話或火災(zāi)報(bào)警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員；

b)

消防設(shè)施、器材附近的員工使用現(xiàn)場(chǎng)消火栓、滅火器等設(shè)施器材滅火； c)

安全出口或疏散通道附近的員工引導(dǎo)人員疏散。

4.2.3火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，在3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)

通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場(chǎng)，與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場(chǎng)指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場(chǎng)指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

b)

滅火行動(dòng)組根據(jù)火災(zāi)情況使用消防設(shè)施、器材撲救火災(zāi)；

c)

疏散引導(dǎo)組組織引導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無(wú)人后應(yīng)關(guān)閉房門，在房門上做記號(hào)；

d)

安全救護(hù)組協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

e)

現(xiàn)場(chǎng)警戒組阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng)，維持火場(chǎng)秩序。

4.2.4 公共娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)按照國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材等。4.3 組織疏散逃生能力

4.3.1 公共娛樂(lè)場(chǎng)所員工應(yīng)熟悉本單位疏散逃生路線及引導(dǎo)人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場(chǎng)自救逃生的基本技能。場(chǎng)所包房?jī)?nèi)應(yīng)配備呼吸面罩等逃生自救器材。

4.3.2火災(zāi)發(fā)生時(shí)，疏散引導(dǎo)員應(yīng)通過(guò)喊話、廣播等方式，按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案要求通知、引導(dǎo)火場(chǎng)人員正確逃生。

4.3.3發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a)

二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b)

首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c)

地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d)

多個(gè)防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)；

4.3.4發(fā)生火災(zāi)時(shí)，音頻控制室應(yīng)第一時(shí)間將卡拉OK廳、包房?jī)?nèi)畫(huà)面、聲音切換成火災(zāi)警報(bào)，告知顧客安全疏散。

4.3.5 火災(zāi)無(wú)法控制時(shí)，火場(chǎng)總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。4.3.6

需要控制人員隨意出入的安全出口、疏散門，應(yīng)保證火災(zāi)時(shí)不需使用鑰匙等任何工具即能易于從內(nèi)部打開(kāi)，并應(yīng)在顯著位置設(shè)置“緊急出口”標(biāo)志和使用提示?？梢愿鶕?jù)實(shí)際需要選用以下方法：

a）設(shè)置報(bào)警延遲時(shí)間不超過(guò)15s的安全控制與報(bào)警逃生門鎖系統(tǒng)；

b）設(shè)置能與火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，且具備遠(yuǎn)程控制和現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)開(kāi)啟裝置的電磁門鎖裝置；

c）設(shè)置推閂式外開(kāi)門。4.4 消防宣傳教育能力

4.4.1 公共娛樂(lè)場(chǎng)所法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人，熟知以下內(nèi)容：

a)

消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)； b)

本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； c)

依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

4.4.2 公共娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

4.4.3公共娛樂(lè)場(chǎng)所應(yīng)懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語(yǔ)，利用展板、專欄、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開(kāi)展消防宣傳教育?？ɡ璒K廳應(yīng)利用點(diǎn)歌間隙通過(guò)影像資料宣傳消防知識(shí)。

4.4.4員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，應(yīng)經(jīng)過(guò)崗前消防安全培訓(xùn)合格；對(duì)在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn)。

4.4.5通過(guò)消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求：

a)

熟悉消防法律法規(guī)；

b)

掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案； c)

掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； d)

掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法； e)

會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)疏散逃生自救。

4.4.6

公共娛樂(lè)場(chǎng)所主要出入口應(yīng)設(shè)置“消防安全告知書(shū)”和“消防安全承諾書(shū)”。在每個(gè)樓層、每個(gè)房間設(shè)置“嚴(yán)禁燃放焰火、嚴(yán)禁違規(guī)使用明火、嚴(yán)禁亂扔煙頭、嚴(yán)禁堵塞占用消防通道、嚴(yán)禁鎖閉安全出口、嚴(yán)禁使用大功率電器”等消防安全提示牌。4.4.7 在場(chǎng)所顯著位置和每個(gè)樓層提示場(chǎng)所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。并應(yīng)按《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》附錄A設(shè)置消防安全標(biāo)志。5 驗(yàn)收

公共娛樂(lè)場(chǎng)所“四個(gè)能力”建設(shè)的驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)按照《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》組織實(shí)施。商場(chǎng)市場(chǎng)消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南 范圍

本文件規(guī)定了商場(chǎng)（市場(chǎng)）消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的術(shù)語(yǔ)和定義、建設(shè)要求和驗(yàn)收等。

本文件適用于江西省行政區(qū)域內(nèi)總建筑面積1000 m2以上（含本數(shù)，下同）的商場(chǎng)和建筑面積1000 m2以上或攤位100個(gè)以上的室內(nèi)市場(chǎng)、占地面積1000 m2以上或攤位200個(gè)以上的室外市場(chǎng)。

依照本文件開(kāi)展“四個(gè)能力”建設(shè)，應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家消防法律法規(guī)、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和江西省地方性消防法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南 3 術(shù)語(yǔ)與定義

《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》界定的術(shù)語(yǔ)定義以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1商場(chǎng)

聚集在一個(gè)或相連的幾個(gè)建筑物內(nèi)的各種攤位所組成的規(guī)模較大、商品比較齊全的綜合性商店。3.2 市場(chǎng)

指具有一定規(guī)模、設(shè)施并提供服務(wù)，有多個(gè)商品經(jīng)營(yíng)者入場(chǎng)設(shè)點(diǎn)，獨(dú)立、公開(kāi)地進(jìn)行生產(chǎn)資料、生活資料交易的固定場(chǎng)所。4 建設(shè)要求

4.1 檢查消除火災(zāi)隱患能力

4.1.1 商場(chǎng)市場(chǎng)的消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；單位內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開(kāi)展一次防火檢查。

4.1.2商場(chǎng)市場(chǎng)及其內(nèi)設(shè)部門組織開(kāi)展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程的執(zhí)行和落實(shí)情況； b)

用火、用電、人員住宿、室內(nèi)裝修有無(wú)違章；

c)

是否違章經(jīng)營(yíng)、使用易燃易爆危險(xiǎn)品，是否違章儲(chǔ)存物品； d)

疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通； e)

安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況； f)

室外市場(chǎng)是否違章在高壓線下兩側(cè)5 m以內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)；

g)

消防水源情況，消防設(shè)施、器材完好情況，有無(wú)埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；

h)

消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄； i)

員工本崗位消防知識(shí)掌握情況；

j)

防火巡查、火災(zāi)隱患整改以及防范措施落實(shí)情況； k)其他消防安全情況。

4.1.3 商場(chǎng)市場(chǎng)每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查，營(yíng)業(yè)期間防火巡查每2h至少一次；營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查；值班人員夜間防火巡查不少于兩次?？衫帽締挝灰曨l監(jiān)控、電子巡更等設(shè)備輔助開(kāi)展防火巡查。4.1.4商場(chǎng)市場(chǎng)防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

用火、用電有無(wú)違章；

b)

疏散通道、安全出口是否暢通；

c)

常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品等； d)

消火栓、滅火器等設(shè)施器材及消防安全標(biāo)志完好情況； e)

門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物； f）重點(diǎn)部位人員在崗在位情況。

4.1.5 員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，熟悉本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患。

4.1.6 員工崗位防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：

a)

用火、用電有無(wú)違章；

b)

疏散通道、安全出口是否暢通；

c)

消火栓、滅火器、消防安全標(biāo)志等設(shè)施器材有無(wú)埋壓、圈占、遮擋、損壞情況；

d)

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所有無(wú)吸煙現(xiàn)象； e）有無(wú)遺留火種。

4.1.7

發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即改正；不能立即改正的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報(bào)告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時(shí)研究制定整改方案，確定整改措施、時(shí)限、部門和責(zé)任人，報(bào)單位消防安全責(zé)任人審批。

4.1.8

火災(zāi)隱患整改部門和責(zé)任人應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范。商場(chǎng)市場(chǎng)的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防安全管理人督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。

4.1.9 火災(zāi)隱患整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收，并將驗(yàn)收結(jié)果報(bào)告消防安全責(zé)任人。

4.1.10 對(duì)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)立即組織整改；責(zé)令限期改正的，應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢，并書(shū)面申請(qǐng)公安機(jī)關(guān)消防機(jī)構(gòu)復(fù)查。4.2 撲救初起火災(zāi)能力

4.2.1 商場(chǎng)市場(chǎng)消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練。4.2.2員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報(bào)警，起火部位現(xiàn)場(chǎng)及周邊員工應(yīng)在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：

a)

火災(zāi)報(bào)警按鈕或電話附近的員工立即摁下按鈕或撥電話通知消防控制室或值班人員；

b)

消防設(shè)施、器材附近的員工使用現(xiàn)場(chǎng)滅火器、消火栓等器材、設(shè)施滅火； c)

疏散通道和安全出口附近的員工引導(dǎo)顧客疏散。

4.2.3 火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，在3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：

a)

通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場(chǎng)，與公安消防隊(duì)保持聯(lián)絡(luò)，向火場(chǎng)指揮員報(bào)告火災(zāi)情況，將火場(chǎng)指揮員的指令下達(dá)有關(guān)員工；

b)

滅火行動(dòng)組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防器材、設(shè)施控制和撲救火災(zāi)； c)

疏散引導(dǎo)員按分工組織引導(dǎo)顧客疏散； d)

安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；

e)

現(xiàn)場(chǎng)警戒組阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng)，維持火場(chǎng)秩序。

4.2.4商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)按照國(guó)家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生器材等。

4.3 組織疏散逃生能力

4.3.1商場(chǎng)市場(chǎng)員工應(yīng)熟悉本單位疏散逃生路線以及組織人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場(chǎng)自救逃生的基本技能。

4.3.2 商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)在每個(gè)樓層、疏散通道、安全出口安排適量的疏散引導(dǎo)員，發(fā)生火災(zāi)時(shí)引導(dǎo)顧客疏散。

4.3.3火災(zāi)發(fā)生時(shí)疏散引導(dǎo)員應(yīng)通過(guò)喊話、廣播等方式穩(wěn)定火場(chǎng)人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)顧客向安全地點(diǎn)疏散逃生，并防止擁堵踩踏。4.3.4發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：

a)

二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層； b)

首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層； c)

地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；

d)

多個(gè)防火分區(qū)的首先通知著火區(qū)域及其相鄰的防火分區(qū)；

4.3.5火災(zāi)無(wú)法控制時(shí)，商場(chǎng)市場(chǎng)火場(chǎng)總指揮應(yīng)及時(shí)通知所有參加救援人員撤離。4.3.6

商場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)柜臺(tái)和貨架應(yīng)合理布置，在疏散走道與營(yíng)業(yè)區(qū)地面上應(yīng)設(shè)置明顯的界線標(biāo)志。主要疏散走道的凈寬度不 應(yīng)小于3.0 m，其他疏散走道凈寬度不應(yīng)小于2.0 m；當(dāng)一層的營(yíng)業(yè)廳建筑面積小于500 m2時(shí)，主要疏散走道的凈寬度可為2.0 m，其他疏散走道凈寬度可為1.5 m。營(yíng)業(yè)廳內(nèi)任何一點(diǎn)至最近安全出口的直線距離不宜大于30 m，且行走距離不應(yīng)大于45 m。

4.3.7

需要控制人員隨意出入的安全出口、疏散門，應(yīng)保證火災(zāi)時(shí)不需使用鑰匙等任何工具即能易于從內(nèi)部打開(kāi)，并應(yīng)在顯著位置設(shè)置“緊急出口”標(biāo) 志和使用提示?？筛鶕?jù)實(shí)際需要選用以下方法： a）設(shè)置報(bào)警延遲時(shí)間不超過(guò)15 s的安全控制與報(bào)警逃生門鎖系統(tǒng)；

b）設(shè)置能與火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，且具備遠(yuǎn)程控制和現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)開(kāi)啟裝置的電磁門鎖裝置；

c）設(shè)置推閂式外開(kāi)門。4.4 消防宣傳教育能力

4.4.1 商場(chǎng)市場(chǎng)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人，熟知以下內(nèi)容：

a)

消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)； b)

本單位火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； c)

依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。

4.4.2 商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。

4.4.3商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語(yǔ)，在商品廣告中植入消防知識(shí)，利用展板、專欄、電視、電子顯示屏等形式開(kāi)展消防宣傳教育。結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化，在營(yíng)業(yè)廳設(shè)置固定的消防宣傳標(biāo)牌。

4.4.4 員工上崗、轉(zhuǎn)崗前，臨時(shí)替崗人員，應(yīng)經(jīng)過(guò)崗前消防安全培訓(xùn)合格；對(duì)在崗人員每半年至少進(jìn)行一次消防安全教育。

4.4.5商場(chǎng)市場(chǎng)應(yīng)利用點(diǎn)名、例會(huì)、交接班等時(shí)間進(jìn)行消防安全教育，講評(píng)消防工作。

4.4.6

通過(guò)消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求：

a)

熟悉消防法律法規(guī)；

b)

掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案； c)

掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施； d)

掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法； e)

會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)疏散逃生自救。

4.4.7

商場(chǎng)市場(chǎng)疏散走道和主要疏散路線的地面上應(yīng)設(shè)置能保持視覺(jué)連續(xù)的燈光疏散指示標(biāo)志或蓄光疏散指示標(biāo)志。

4.4.8

商場(chǎng)市場(chǎng)主要出入口應(yīng)設(shè)置“消防安全告知書(shū)”和“消防安全承諾書(shū)”，在顯著位置和每個(gè)樓層提示場(chǎng)所的火災(zāi)危險(xiǎn)性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，消防器材的位置和使用方法。并應(yīng)按《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》附錄A設(shè)置消防安全標(biāo)志。5 驗(yàn)收

商場(chǎng)市場(chǎng)消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)的驗(yàn)收應(yīng)當(dāng)按照《社會(huì)單位消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)指南》組織實(shí)施。