第一篇：連鎖超市項(xiàng)目計(jì)劃書

一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。

1、中國超市發(fā)展迅速。

超市，就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機(jī)理對(duì)經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。

超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用外，還源于其自身的優(yōu)勢(shì)——?jiǎng)?chuàng)造消費(fèi)者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價(jià)性、購物的舒適性、購物時(shí)間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢(shì)，超市對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢(shì)，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢(shì)微。

2、超市，理想的投資機(jī)會(huì)。

需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠(yuǎn)不成熟。

體現(xiàn)在：a、個(gè)體私營(yíng)雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價(jià)格高，分散經(jīng)營(yíng)，等等。這在國外發(fā)達(dá)國家中早已被現(xiàn)代規(guī)?；某腥〈?。

b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化理論指導(dǎo)，貨品管理、財(cái)務(wù)管理落后，賣場(chǎng)虛大，與銷售額不成比例，門店選點(diǎn)不準(zhǔn)，服務(wù)、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。

這些問題啟示我們，超市領(lǐng)域是一個(gè)潛力巨大而又未被有效占領(lǐng)的領(lǐng)域，因而是華邦公司介入超市領(lǐng)域的一個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

如何抓住這一機(jī)會(huì)?粗略的設(shè)想是，根據(jù)本地區(qū)的市場(chǎng)消費(fèi)情況與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，選準(zhǔn)超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓(xùn)具有現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理論的管理人員，制定與國外接軌的科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)設(shè)施與管理設(shè)備；實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，做到統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)，主打國內(nèi)市場(chǎng)，運(yùn)用管理理念、經(jīng)營(yíng)手段的優(yōu)勢(shì)取得競(jìng)爭(zhēng)的成功。

二、化邦公司經(jīng)營(yíng)超市的設(shè)想

1、總體構(gòu)想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設(shè)廈門。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價(jià)格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營(yíng)造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù)上。同時(shí)，我們將采用更科學(xué)的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷，資信度更高，信譽(yù)更好。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競(jìng)爭(zhēng)，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)，成為此類市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)者。

我們超市的形態(tài)以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業(yè)形象的作用，同時(shí)可作為區(qū)域市場(chǎng)的旗艦店或總店，承擔(dān)一定的管理、協(xié)調(diào)職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區(qū)、區(qū)域性商業(yè)中心以及農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區(qū)店，主要作用是向生活區(qū)內(nèi)居民提供方便、快捷的購物場(chǎng)所，滿足居民對(duì)一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業(yè)區(qū)、交通樞紐、區(qū)域性商業(yè)中心、大型社區(qū)的商業(yè)街一帶開設(shè)少數(shù)一、二類店；大量選擇有市場(chǎng)空間的居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)街一帶開設(shè)三類店。這樣即宣傳了企業(yè)形象，又牢牢吸引當(dāng)?shù)鼐用瘢蔀閰^(qū)域內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。

在小城鎮(zhèn)，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優(yōu)勢(shì)，拉開與當(dāng)?shù)亓闵⒔?jīng)營(yíng)業(yè)者的檔次，面向城鎮(zhèn)內(nèi)所有顧客提供商品和服務(wù)，搶先確立在此類城鎮(zhèn)內(nèi)市場(chǎng)領(lǐng)先者的地位；

2、近期計(jì)劃內(nèi)主要目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)情況及經(jīng)營(yíng)構(gòu)想

（1）、廈門市

a、市場(chǎng)情況：

總?cè)丝?30余萬，其中市區(qū)人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費(fèi)品方面的人均消費(fèi)支出約500元/月。

商業(yè)方面，舊有商業(yè)街是中山路；新市區(qū)擴(kuò)展迅速，形成了新的區(qū)域性商業(yè)中心和居民區(qū)內(nèi)的商業(yè)街，有較大市場(chǎng)空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補(bǔ)充性交通工具存在。

b、競(jìng)爭(zhēng)情況：

區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)者（b類競(jìng)爭(zhēng)者）為小區(qū)內(nèi)超市，一般面積在50—100平方，經(jīng)營(yíng)管理都是傳統(tǒng)型的，商品大同小異。此類競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多。

c、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想：

做好企業(yè)形象宣傳的同時(shí)，大力發(fā)展三類店，集中精力拓展居民區(qū)內(nèi)市場(chǎng)。

具體說，在市區(qū)交通樞紐一帶設(shè)一類店1家，做為總店，同時(shí)做為宣傳展示企業(yè)形象的窗口和舞臺(tái)；企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是在居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)區(qū)一帶開設(shè)三類店，牢牢吸引住區(qū)內(nèi)顧客，成為區(qū)域內(nèi)零售業(yè)的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總?cè)丝诩s450萬。農(nóng)村人口以農(nóng)業(yè)、林業(yè)為主業(yè)，城鎮(zhèn)居民以小商業(yè)為主業(yè)。人均月收入300—400元，但區(qū)域間差別很大。

漳州行政區(qū)劃分成薌城區(qū)、龍文區(qū)（二區(qū)構(gòu)成漳州市區(qū)）、龍海市、長(zhǎng)泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區(qū)1市8縣。

現(xiàn)以薌城區(qū)、龍海市為例做一分析。

薌城區(qū)：

a、市場(chǎng)情況：

薌城區(qū)為漳州市區(qū)的主體，屬地級(jí)市。人口約50萬，其中城市居民23萬，另有約10余萬外一人口。人均收入約600—700元/月，人均消費(fèi)支出約480元/月。

商業(yè)方面，舊有商業(yè)區(qū)以勝利西路兩側(cè)，新華南北路和延安南北路中間的區(qū)域。目前城區(qū)向西南、東南擴(kuò)展，新建住宅第一層習(xí)慣于性的建成小店鋪，使新居民區(qū)四周街道形成了新的小商業(yè)街。

交通方面，大約70%的人以自行車、摩托車為主要交通工具，其次為步行或乘三輪車。公交車很不發(fā)達(dá)。

b、競(jìng)爭(zhēng)情況：

b類競(jìng)爭(zhēng)者中有萬鑫、佰鑫、華百、興華、百貨大樓等。

ab類對(duì)手的商品價(jià)位普遍低于廈門。

此外，還有閩南小商品批發(fā)市場(chǎng)，面向農(nóng)村市場(chǎng)。

c、經(jīng)營(yíng)理念：

漳州市區(qū)面積小，不存在大的居民小區(qū)，個(gè)人購買力相對(duì)較低，出行以自行車摩托車為主，同類超市間存在激烈競(jìng)爭(zhēng)。

針對(duì)這些特點(diǎn)，我們擬以一類店介入市場(chǎng)，店址選在市區(qū)交通樞紐或商業(yè)區(qū)，以具有現(xiàn)代氣息的企業(yè)形象、相對(duì)較低的價(jià)位吸引顧客，站穩(wěn)腳跟；隨著城市新區(qū)的開發(fā)轉(zhuǎn)而擴(kuò)展三類店，吸引居民區(qū)顧客，最終成為城市內(nèi)主要的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

龍海市

a、市場(chǎng)情況：

龍海市為縣級(jí)市，市區(qū)人口約6—7萬，加外來人口3—4萬，計(jì)10余萬人。居民以從事小商業(yè)為主，人均收入約500元/月，人均食品、日用品消費(fèi)支出約300元/月。

商業(yè)方面，商業(yè)區(qū)相對(duì)集中。目前龍海市正處于舊有商業(yè)模式向新商業(yè)模式過渡階段。國有商業(yè)企業(yè)如百貨大樓、紡織品公司、人民商場(chǎng)等受制于舊體制，失去了活力，但又控制著市內(nèi)最佳位址的店面；而現(xiàn)代意義上的新型的超市企業(yè)尚處于萌芽階段。

龍海市主要商業(yè)區(qū)正準(zhǔn)備全面拆遷改造。

b、競(jìng)爭(zhēng)情況：

有影響的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是興華超市，面積約320平米（兩層），商品品種少，價(jià)信位高，管理松懈，企業(yè)形象類似于廈門市的b類店。

c、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想：

以一類超市形式進(jìn)入市場(chǎng)，在商業(yè)區(qū)一帶選址。以超市的現(xiàn)代氣息、豐富而便宜的商品、和相對(duì)舒適的購物環(huán)境吸引全市區(qū)的消費(fèi)者，成為市場(chǎng)領(lǐng)先者。

這一方式適用于其它類似的小城鎮(zhèn)。

（3）、泉州市

泉州市總?cè)丝诩s650萬，另有外來人口約100萬。人口密度較高，且分布不均，70%集中在鯉城區(qū)、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣等沿海一帶。

泉州行政區(qū)劃分成鯉城區(qū)豐澤區(qū)洛江區(qū)石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區(qū)3市4縣。

在市場(chǎng)情況與競(jìng)爭(zhēng)情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經(jīng)營(yíng)構(gòu)想。

（4）其它地區(qū)

計(jì)劃在未來2—3年內(nèi)，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經(jīng)驗(yàn)，開拓沿海地區(qū)的莆田、福州周邊地區(qū)等區(qū)域市場(chǎng)。

3、初步計(jì)劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標(biāo)顧客：廈門、泉州、漳州市區(qū)——門店周圍500米以內(nèi)（或5-10分鐘行程內(nèi)）年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領(lǐng)和單身族為主；

學(xué)校內(nèi)——在校大學(xué)生；

云霄、詔安等縣級(jí)市——城內(nèi)14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品；

洗衣清潔用品；

個(gè)人衛(wèi)生美容用品；

煙酒類；

襪子內(nèi)衣類；

低價(jià)日用品；

小五金；

報(bào)刊雜志、文具用品等，賣場(chǎng)約一半面積搞非食品、經(jīng)營(yíng)特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求；以產(chǎn)品質(zhì)量高服務(wù)親切，擁有現(xiàn)代化的設(shè)備區(qū)別于一般傳統(tǒng)雜貨店；

管理原則：在良好的分工的基礎(chǔ)上，做到：

簡(jiǎn)單化，即作業(yè)程序簡(jiǎn)單化，減少不必要的報(bào)表與手續(xù)；

制度化，即制度手冊(cè)作業(yè)程序明確，新手也能順利接手；

專業(yè)化，即專業(yè)分工，各司其職；

標(biāo)準(zhǔn)化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標(biāo)準(zhǔn)程序。

根據(jù)企業(yè)上述構(gòu)想和對(duì)市場(chǎng)情況的分析，初步制定未來幾年的超市發(fā)展計(jì)劃：

第一年（xx年7月1日—xx年7月31日），超市總面積計(jì)劃達(dá)到6000平方米，初步進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，并培養(yǎng)大量管理人才。具體說：

一、廈門市區(qū)：一類店1家，三類店8—10家；

集美、杏林、同安等周邊城鎮(zhèn)：二類店1—3家；

二、漳州市區(qū)：一類店1家；

經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城鎮(zhèn)如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家；

三、泉州市區(qū)、石獅、晉江：一類店2—3家；

經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城鎮(zhèn)如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家；

第2—3年，可根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)情況，或者進(jìn)一步拓展除福州以外的省內(nèi)其它市場(chǎng)。或者走跨省發(fā)展的道路，選擇市場(chǎng)情況較好的省份，重復(fù)福建省的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

下篇：華邦超市規(guī)劃內(nèi)容

規(guī)章制度規(guī)劃：

管理制度規(guī)劃

管理制度策劃

1、總部管理

1）總部組織架構(gòu)與工作說明

a、總部組織架構(gòu)圖

b、部門職責(zé)說明書

2）人力資源管理

a、管理規(guī)章

b、薪資管理

c、員工考核

d、員工獎(jiǎng)懲

e、員工升遷

f、員工招聘、任免、離職

3）行政管理

a、文件管理

b、文具管理

c、檔案管理

d、出差管理

e、報(bào)表管理

4）員工培訓(xùn)管理

a、培訓(xùn)對(duì)象

b、培訓(xùn)課程

c、培訓(xùn)內(nèi)容

d、培訓(xùn)流程

5）會(huì)議管理

a、會(huì)議種類

b、會(huì)議控制

規(guī)章制度規(guī)劃

規(guī)章制度規(guī)劃

2、門店管理

6）開店管理

a、開店流程

b、開店控制

7）商圈調(diào)查

a、商圈定義

b、調(diào)查項(xiàng)目

c、調(diào)查方法

d、調(diào)查報(bào)告

8）門店業(yè)務(wù)管理

a、業(yè)務(wù)流程

b、人員管理

c、服務(wù)管理

d、商品管理

e、銷售管理

f、安全管理

g、設(shè)備管理

9）公司關(guān)系與危機(jī)管理

a、危機(jī)項(xiàng)目

b、危機(jī)處理

10）單店評(píng)估

a、投資金額

b、費(fèi)用項(xiàng)目

c、營(yíng)運(yùn)評(píng)估

11）門店績(jī)效評(píng)估

a、評(píng)估項(xiàng)目

b、評(píng)估方法

c、改善措施

12）門店財(cái)務(wù)管理

a、收銀管理

b、出納管理

c、財(cái)務(wù)報(bào)表

3、商品管理

1）、倉儲(chǔ)管理

a、商品進(jìn)貨

b、商品庫存

c、商品出貨

d、商品包裝

2）、商品配送管理

a、配送方式

b、配送流程

3）、商品采購管理

a、采購方式

b、采購程序

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c、采購權(quán)限

4）、盤點(diǎn)管理

a、盤點(diǎn)方式

b、盤點(diǎn)處理

2、企業(yè)形象策劃。

企業(yè)形象策劃須交專業(yè)企劃公司完成。

企業(yè)形象策劃必須達(dá)到以下要求：

a、清楚的表明是賣食品、日用品的超市，而不是別的其它什么企業(yè)；

b、給人一種高質(zhì)量、可靠性、可以信賴的感覺；

c、形象是簡(jiǎn)潔的、合乎潮流的，因而擁有長(zhǎng)久生命力，至少可以保證在未來十年內(nèi)不會(huì)落伍；

d、能夠刺激顧客的購買欲望；

e、能突出表達(dá)我們超市方便、快捷、服務(wù)的宗旨。

形象策劃需包含企業(yè)標(biāo)識(shí)、外觀門面設(shè)計(jì)、內(nèi)部空間布局設(shè)計(jì)、服裝等等。

3、企業(yè)文化建設(shè)的設(shè)想。

略。

附：市場(chǎng)調(diào)查

廈門市超市市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

前言

本篇報(bào)告將匯報(bào)這一階段的工作成果。報(bào)告內(nèi)容分成兩大部分：第一部分是對(duì)現(xiàn)有超市的調(diào)查與評(píng)價(jià)，以便使我們清楚的了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；第二部分體現(xiàn)了我們對(duì)初選的區(qū)域進(jìn)行的考察，為選址決策提供參考。這一部分主要是以示意圖的形式表現(xiàn)的。

需要說明的是，此類市場(chǎng)調(diào)查是一種開放的工作，不會(huì)因?yàn)檫@篇報(bào)告而結(jié)束。相反，這只是一個(gè)開始。調(diào)查還有第二階段甚至第三階段，以回答更深入的問題，或解決新出現(xiàn)的情況；更重要的是，隨著新的居民區(qū)的不斷出現(xiàn)，或是對(duì)現(xiàn)有區(qū)域的進(jìn)一步調(diào)查，還會(huì)出現(xiàn)許多這樣的調(diào)查論證工作。

第一部分 廈門市現(xiàn)有超市的基本情況

一、分類與特征

廈門超市可分成三大類：

a類包括有全市影響的超市，指閩客隆倍順兩家；具有進(jìn)攻性。

就進(jìn)攻性而言，后起的倍順超市更加自信、更加咄咄逼人。自1997年進(jìn)入廈門以來，倍順至今已有9家連鎖店?duì)I業(yè)，第10、11家正在準(zhǔn)備開張。后兩家店的選址顯示，只要它看中一個(gè)地點(diǎn)，就會(huì)毫不猶豫的進(jìn)入閩客隆的第一商圈，進(jìn)行直接的競(jìng)爭(zhēng)。

b類店包括區(qū)域性超市，如廈客隆、忠順、榮利來等；既脆弱又危險(xiǎn)。

這類超市由于資源有限，其影響大都只能局限在一兩個(gè)區(qū)域，難以發(fā)展成為a類店。它們唯一的優(yōu)勢(shì)在于搶先占據(jù)區(qū)域的有利位置；缺點(diǎn)是成本高、管理落后、商品了無特色，從而在與a類店的競(jìng)爭(zhēng)中落于下風(fēng)，容易倒閉。

需要注意的是，在b類店區(qū)域內(nèi)，個(gè)別超市有相當(dāng)影響力，有可能截流客源，對(duì)其它店的經(jīng)營(yíng)造成損害。所以選址工作中必須考慮其影響。

c類店包括全市幾千家小形便利店；具有頑強(qiáng)性。

此類店運(yùn)營(yíng)成本低，很多是居民以自家住宅的一部分改建成的，只要有一定的居民或客流就會(huì)生存下去。這類店對(duì)我們的損害不大。

二、閩客隆、倍順分析

1、閩客隆

（1）規(guī)模最大，分店各異。（見附表《閩客隆各超市資料》）

閩客隆12家分店總經(jīng)營(yíng)面積逾7000平方米，是廈門最大的連鎖超市，就分店而論，其面積大小差別很大：大者過1000平方米，小者不過180平方米，表現(xiàn)出了一定的靈活性。

但形勢(shì)上的“求大”是它的一個(gè)重要特征，能大則大。店面大小與當(dāng)?shù)鼐用駭?shù)量與消費(fèi)能力似乎有脫節(jié)傾向。這無疑增加了經(jīng)營(yíng)成本。

（2）品種分析。（見附表《閩客?。ㄉ徎ǎ?、倍順（濱北）商品品種一覽表》）

食品類（一般、日配）占貨架總數(shù)的50%；

日用百貨類占40%；

文具類、電器類也有小規(guī)模賣場(chǎng)；

無瓜菜類食品。

這種比例是否合理？如何選擇合適的商品配比？需要我們認(rèn)真加以考慮。

（3）選址特點(diǎn)。（見附表《閩客隆各超市資料》）

選取有數(shù)量穩(wěn)定的居民的地區(qū)設(shè)店，傾向于舊有居民區(qū)。店面一般選擇有大面積賣場(chǎng)的舊建筑物，以便節(jié)約成本。同時(shí)注意選在車站旁。多數(shù)情況下能將這幾點(diǎn)統(tǒng)一起來。

但有時(shí)會(huì)選在二樓或區(qū)內(nèi)b類超市勢(shì)力較強(qiáng)的生活區(qū)邊緣地帶，造成經(jīng)營(yíng)困難。如呂嶺、寨上兩店。

（4）企業(yè)形象。

在廈門市民中它是：

“一個(gè)薄利多銷的平民超市，閩客隆的商品就是便宜！”這是閩客隆最重要的無形資產(chǎn)。事實(shí)上，它的價(jià)位往往高于（至少不低于）b類超市；

“一個(gè)最大連鎖超市（之一）！”這是真的。

“土氣的連鎖店！”這也是真的。表現(xiàn)在場(chǎng)內(nèi)燈光暗淡；營(yíng)業(yè)員素質(zhì)低下，無統(tǒng)一著裝；顧客常被懷疑而受到暗中監(jiān)視；貨物亂堆亂放；夏天沒空調(diào)，只用風(fēng)扇，等等。

有些顧客認(rèn)為“閩客隆賣假貨！”部分原因是便宜沒好貨的觀念起作用。

2、倍順分析

（1）經(jīng)營(yíng)規(guī)模第二，分店有統(tǒng)一的規(guī)模、裝修和陳列標(biāo)準(zhǔn)。

為什么選擇這一分店規(guī)模？會(huì)不會(huì)過多限制商品品種的豐富度？值得我們思考。

（2）品種分析。

食品類（一般、日配）占貨架總數(shù)的57%；日用百貨類占41%；文具類、瓜菜類也有小規(guī)模賣場(chǎng)；無電器類商品。

這表明倍順的市場(chǎng)定位很明確，就是維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)食品超市的形象。

（3）選址。

除了緊靠居民區(qū)、靠近車站等原則外，倍順更近一步深入小區(qū)內(nèi)部，如彩虹分店表現(xiàn)的那樣。

為了取得最佳位置，敢于選擇高租金的現(xiàn)代化建筑為分店店址，如帝豪大廈分店。這提高了商店的檔次，降低了利潤(rùn)。

（4）、企業(yè)形象。

倍順是廈門人眼中的：

“舒適的中檔超市！”店內(nèi)燈光明亮，干凈整潔，營(yíng)業(yè)員有統(tǒng)一服裝，有禮貌。

“兩大超市之一！”

不少人認(rèn)為“倍順的錢價(jià)比較貴！”這也是事實(shí)。

第二部分 廈門部分區(qū)域環(huán)境分析

環(huán)境分析主要以示意圖的形式表現(xiàn)，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是一目了然。我力求在圖上表現(xiàn)如下環(huán)境要素：住戶多少、人口多少、居民構(gòu)成、人口密度、小區(qū)名稱、街道名稱、交通情況、競(jìng)爭(zhēng)情況等。

在示意圖上有我的簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)，僅表明個(gè)人意見。

這14個(gè)區(qū)域是

a級(jí)：廈大舊校門、前浦南區(qū)；

b級(jí)：瑞景新村、蓮花三村及蓮花廣場(chǎng)、禾祥西路角濱段、禾祥東路、育秀里；

c級(jí)：金尚路大唐世家段、蓮花五村、濠頭東渡段、官任鳳凰區(qū)、禾祥西路后濱段、臺(tái)灣山莊、康樂新村段。

d級(jí): 浦南建發(fā)花園段和火炬園區(qū)，示意圖略。

在市調(diào)過程中，我感到我們經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵在于新開發(fā)的小區(qū)。在這些區(qū)域，老城區(qū)的超市沒有很強(qiáng)的影響力，市場(chǎng)空間較大，我們可以充分使用各種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)術(shù)而不必受其它超市的局限。如何在新區(qū)取得成功，我認(rèn)為關(guān)鍵是先下手為強(qiáng)，以合理的代價(jià)取得最好的位置；其次是選取進(jìn)入時(shí)機(jī)，合理控制成本。

附：廈門至各地公路里程： 單位：公里

漳州：73 泉州：108 福州：310

東山：220 德化：209 莆田：196

華安：151 石獅：108 屏南：516

龍海；60 青陽：104 古田：442

龍巖：212 南安：10安溪：91

附表 閩客隆、倍順及部份b類商場(chǎng)價(jià)格抽樣表

閩客隆

倍順

萬客福

明佳凈菜

友誼商場(chǎng)

利雅超市

康樂華聯(lián)

可口可樂1250ml

4.6

4.8

4.7

4．6

4．6

4．8

4．8

光明特純奶250ml

2.8

2.7

2.8

---

---

---

---

佳得樂飲料500ml

3.8

3.9

4.5

3．9

---

4．0

---

康師縛烏龍茶

2.9

2.9

2.9

2．8

---

3．0

---

塞外矛臺(tái)40度

63.0

63.0

---

---

---

---

---

愛之味脆瓜170g

3.3

4.0

3.5

---

---

---

---

天與地水

2.8

2.8

2.8

伊犁純奶250ml

光明純奶250ml

2.6

---

2.7

天與地水

2.8

2.8

2.8

寶萊牛奶250ml

4.2

4.2

---

樂百氏純水600ml

1.3

---

1.4

張?jiān)８呒?jí)干紅

49.0

---

張?jiān)８杉t

26．0

27．5

野力干紅

41．6

---

固本酒

8．2

---

王朝半甜干白

16．0

19．6

王朝半甜干紅

16．0

19．6

王朝金獎(jiǎng)白蘭地

10．5

---

丹鳳高梁

7．3

---

塞外矛臺(tái)38度

18．0

17．6

古井貢酒500ml

21．5

---

兒童適體健1kg

113．4

113．0

蓮花味精400g

6．0

---

海堤一枝春125g

3．0

3．0

3．0

海堤鐵觀因125g

3．9

3．9

3．9

金鐵觀因125g

5．6

5．7

5．7

紅 飄400ml

28．3

29．9

29．8

29．4

31．8

29．8

29．8

潘婷400ml

33．8

---

高露潔超感白150g

12．0

---

12．8

13．4

---

---

11．8

黑人牙高送杯225g

13．5

14．3

14．4

120g

11．2

---

櫻雪230ml

23．0

---

伊卡路定型水

34．0

36．6

---

---

---

34．0

34．0

伊卡路二合一送一

36．5

---

37．0

---

---

---

---

強(qiáng)生香桃浴露

23．3

25．6

麗丹芬發(fā)水460ml

39．8

---

蓓麗發(fā)水500ml

29．8

---

雷達(dá)（殺蟑）600g

19．5

19．6

拜高（殺爬蟲）600

21．5

19．6

樂而雅干網(wǎng)晚20

18．9

---

日20

23．0

---

六必治薄荷143g

3．3

---

水果143g

4．3

---

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15￡?5

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528m

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930m

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256m

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560m

1、近濱南一面禾祥西路正在重修，新建公寓樓5 座；

2、半徑500火內(nèi)無明顯競(jìng)爭(zhēng)；

a

居民區(qū)中無競(jìng)爭(zhēng)

閩客隆（湖里）

湖里舊公交大廳

337m

1、對(duì)湖里區(qū)顧客都有一定影響，目前由于宜賓路海天路商場(chǎng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式，影響淅?。?/p>

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有達(dá)輝商場(chǎng)、倍順、金中華超市、智鵬商場(chǎng)等；

3、位于39、82、9、34、84車終點(diǎn)站。

b

公交終點(diǎn)站

閩客?。ㄕ希?/p>

寨上村北口，幼兒園旁

407m

1、寨上村北口；再北邊即是農(nóng)田，位置太偏；

2、村中有嘉鑫、自選商場(chǎng)等；

3、有殿前---康樂小巴經(jīng)過

c

居民缺少消費(fèi)力，有競(jìng)爭(zhēng)

閩客?。▍螏X）

呂嶺路與金尚路交接處，鑫利花園樓下

323m

1、可影響到鑫利花園、凌云閣、蓮花五村、金尚小區(qū)等周邊區(qū)域；沒有處在成熟的商圈中

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有小區(qū)內(nèi)超市；

3、門前有34。46。24。36路公交和湖里—前埔小巴站；

c

缺少固定居民

閩客?。ㄉ徎ǎ?/p>

蓮花電影院對(duì)面居民區(qū)中

350m

1、處于舊居民區(qū)小巷中，交通不便，影響局限在較小區(qū)域中；

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手華都商場(chǎng)、未來冶金大廈一樓的倍順超市。

c

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280m

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1090m

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260m

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面積

周邊情況

位置簡(jiǎn)評(píng)

倍順（蓮花）

蓮花二村豐聯(lián)達(dá)商城一層

120m

1、周邊上區(qū)為蓮花二村、寶蓮花園、菡菁大廈、較遠(yuǎn)處可輻射三村一帶；

2、是及輪渡—蓮花五村小巴站點(diǎn)；

3、競(jìng)爭(zhēng)：對(duì)面菡菁大廈二層有萬客福超市。

a

區(qū)域商業(yè)中心

倍順（思南）

鎮(zhèn)海路民盛大廈一層

187m

1、周圍建筑有民盛大廈、鎮(zhèn)海大廈、華菲大廈及周圍的舊居民區(qū)、第一醫(yī)院；

2、部分廈大—火車站小巴經(jīng)過；

3、競(jìng)爭(zhēng)：鎮(zhèn)海糖酒食品商場(chǎng)

b

周圍大廈交房后前景會(huì)轉(zhuǎn)好

倍順（檳榔）

檳榔新村9路車站

132m

1、周圍小區(qū)為檳榔東里、檳榔西里、福津商業(yè)街。

2、門前有9路車站、湖里—火車站小巴站、四周有32路車站；

3、競(jìng)爭(zhēng)：鳳新商場(chǎng)。

b

區(qū)域商業(yè)街中心

倍順（湖里）

湖里華昌路技監(jiān)局對(duì)面

95m

1、湖里華昌路、興隆路交叉口一帶；

2、無車站；

3、競(jìng)爭(zhēng)：區(qū)域內(nèi)有達(dá)輝商場(chǎng)、華盈商場(chǎng)、榮華商場(chǎng)、免稅商場(chǎng)、智鵬商場(chǎng)。

c

四周競(jìng)爭(zhēng)激烈、必經(jīng)客流少

倍順（濱北）

湖濱北路振業(yè)大廈對(duì)面

81m

1、石亭路、濱北路交界處；周邊小區(qū)有振興新村；

2、門前東50米處為12、36、15等車站；

3、競(jìng)爭(zhēng)：東南20米處有振宏超市、對(duì)面振業(yè)大廈一層育興小超市。

b

處于交通樞紐一帶，無重大競(jìng)爭(zhēng)

倍順（彩虹）

呂嶺路彩虹花園內(nèi)

115m

1、彩虹花園內(nèi)；

2、步行街東邊；

3、競(jìng)爭(zhēng)：兩家超市。

b

小區(qū)中心地帶

倍順（帝豪）

廈禾路帝豪大廈一層

138m

1、湖濱南路、湖中路、文園路交叉路口，帝豪大廈一層；周圍建筑有帝豪大廈、匯成商業(yè)中心、舊居民區(qū)等；

3、無明顯競(jìng)爭(zhēng)。

a

交通樞紐位置，無明顯競(jìng)爭(zhēng)

倍順（濱南）

濱南路自行車廠西側(cè)

105m

1、湖濱四里對(duì)面；自行車廠西側(cè)；

3、無明顯競(jìng)爭(zhēng)。

c

與小區(qū)隔街

倍順（湖中）

湖中路中段

120m

1、周轉(zhuǎn)是美仁新村居民區(qū)；

2、無明顯競(jìng)爭(zhēng)。

b

處于小區(qū)中

附表

閩客?。ㄉ徎ǎ⒈俄槪I北）商品品種一覽表

閩客隆

倍順

大類

小類

數(shù)量（架）

百分比

數(shù)量（架）

百分比

一般食品類

糖果餅干

25

12

酒類

10

4

營(yíng)養(yǎng)品

7

2

南北貨

10

2

罐頭

4

1

調(diào)味品

23

3

茶、果珍類

10

2

米、面類

7

4

奶、奶粉

7

3

麥片

3

1

日配食品類

飲料

4

2

冷凍食品

4個(gè)冰箱

4小+1大冰柜

瓜菜類

凈菜

————

1/3冰柜

瓜果

————

有售

日用百貨類

發(fā)水類

3．5

1/2

浴露類

3．5

1/2

牙膏牙刷類

2

1

洗滌類

8

3

衛(wèi)生巾類

17

5．5

空氣清新劑

2

1/2

日用小百貨

21

5

針織品

21

3

日用器皿

35

8

文具類

15m賣場(chǎng)

3

電器類

10m賣場(chǎng)

————

第二篇：連鎖超市項(xiàng)目計(jì)劃書

一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。

1、中國超市發(fā)展迅速。

超市，就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機(jī)理對(duì)經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。

中國零售業(yè)領(lǐng)域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個(gè)，即便亞洲金融風(fēng)暴之后的經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，超市的增長(zhǎng)速度仍達(dá)68%。在短短6年時(shí)間里，國外用了幾十年時(shí)間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場(chǎng)上。

超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用外，還源于其自身的優(yōu)勢(shì)——?jiǎng)?chuàng)造消費(fèi)者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價(jià)性、購物的舒適性、購物時(shí)間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢(shì)，超市對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢(shì)，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢(shì)微。

2、超市，理想的投資機(jī)會(huì)。

需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠(yuǎn)不成熟。

體現(xiàn)在：a、個(gè)體私營(yíng)雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價(jià)格高，分散經(jīng)營(yíng)，等等。這在國外發(fā)達(dá)國家中早已被現(xiàn)代規(guī)模化的超市取代了。

b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化理論指導(dǎo)，貨品管理、財(cái)務(wù)管理落后，賣場(chǎng)虛大，與銷售額不成比例，門店選點(diǎn)不準(zhǔn)，服務(wù)、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。

這些問題啟示我們，超市領(lǐng)域是一個(gè)潛力巨大而又未被有效占領(lǐng)的領(lǐng)域，因而是華邦公司介入超市領(lǐng)域的一個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

如何抓住這一機(jī)會(huì)?粗略的設(shè)想是，根據(jù)本地區(qū)的市場(chǎng)消費(fèi)情況與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，選準(zhǔn)超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓(xùn)具有現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理論的管理人員，制定與國外接軌的科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)設(shè)施與管理設(shè)備；實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，做到統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)，主打國內(nèi)市場(chǎng)，運(yùn)用管理理念、經(jīng)營(yíng)手段的優(yōu)勢(shì)取得競(jìng)爭(zhēng)的成功。

二、化邦公司經(jīng)營(yíng)超市的設(shè)想

1、總體構(gòu)想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設(shè)廈門。

我們的目標(biāo)：近期目標(biāo)是在2—4年內(nèi)成長(zhǎng)為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè)，擁有50-60家連鎖門店，并進(jìn)一步跨省運(yùn)作。中期目標(biāo)是，5—10年內(nèi)，在全國20余個(gè)省區(qū)設(shè)店，成為一個(gè)全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設(shè)法在海外上市；長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，是進(jìn)一步進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司，并進(jìn)一步跨洲運(yùn)作。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價(jià)格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營(yíng)造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù)上。同時(shí)，我們將采用更科學(xué)的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷，資信度更高，信譽(yù)更好。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競(jìng)爭(zhēng)，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)，成為此類市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)者。

我們超市的形態(tài)以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業(yè)形象的作用，同時(shí)可作為區(qū)域市場(chǎng)的旗艦店或總店，承擔(dān)一定的管理、協(xié)調(diào)職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區(qū)、區(qū)域性商業(yè)中心以及農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區(qū)店，主要作用是向生活區(qū)內(nèi)居民提供方便、快捷的購物場(chǎng)所，滿足居民對(duì)一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業(yè)區(qū)、交通樞紐、區(qū)域性商業(yè)中心、大型社區(qū)的商業(yè)街一帶開設(shè)少數(shù)一、二類店；大量選擇有市場(chǎng)空間的居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)街一帶開設(shè)三類店。這樣即宣傳了企業(yè)形象，又牢牢吸引當(dāng)?shù)鼐用?，成為區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。

在小城鎮(zhèn)，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優(yōu)勢(shì)，拉開與當(dāng)?shù)亓闵⒔?jīng)營(yíng)業(yè)者的檔次，面向城鎮(zhèn)內(nèi)所有顧客提供商品和服務(wù)，搶先確立在此類城鎮(zhèn)內(nèi)市場(chǎng)領(lǐng)先者的地位；

2、近期計(jì)劃內(nèi)主要目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)情況及經(jīng)營(yíng)構(gòu)想

（1）、廈門市

a、市場(chǎng)情況：

總?cè)丝?30余萬，其中市區(qū)人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費(fèi)品方面的人均消費(fèi)支出約500元/月。

商業(yè)方面，舊有商業(yè)街是中山路；新市區(qū)擴(kuò)展迅速，形成了新的區(qū)域性商業(yè)中心和居民區(qū)內(nèi)的商業(yè)街，有較大市場(chǎng)空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補(bǔ)充性交通工具存在。

b、競(jìng)爭(zhēng)情況：

全市性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（即a類競(jìng)爭(zhēng)者）為閩客隆、倍順超市。前者是私營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米；后者是法國人開設(shè)的連鎖店，企業(yè)形象、管理方式較具外企風(fēng)格，現(xiàn)有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)者（b類競(jìng)爭(zhēng)者）為小區(qū)內(nèi)超市，一般面積在50—100平方，經(jīng)營(yíng)管理都是傳統(tǒng)型的，商品大同小異。此類競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多。

c、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想：

做好企業(yè)形象宣傳的同時(shí)，大力發(fā)展三類店，集中精力拓展居民區(qū)內(nèi)市場(chǎng)。

具體說，在市區(qū)交通樞紐一帶設(shè)一類店1家，做為總店，同時(shí)做為宣傳展示企業(yè)形象的窗口和舞臺(tái)；企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是在居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)區(qū)一帶開設(shè)三類店，牢牢吸引住區(qū)內(nèi)顧客，成為區(qū)域內(nèi)零售業(yè)的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總?cè)丝诩s450萬。農(nóng)村人口以農(nóng)業(yè)、林業(yè)為主業(yè)，城鎮(zhèn)居民以小商業(yè)為主業(yè)。人均月收入300—400元，但區(qū)域間差別很大。

漳州行政區(qū)劃分成薌城區(qū)、龍文區(qū)（二區(qū)構(gòu)成漳州市區(qū)）、龍海市、長(zhǎng)泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區(qū)1市8縣。

泉州行政區(qū)劃分成鯉城區(qū)豐澤區(qū)洛江區(qū)石獅市晉江市南安市惠安縣安溪縣永春縣德化縣等3區(qū)3市4縣。

在市場(chǎng)情況與競(jìng)爭(zhēng)情況方面，泉州、石獅、晉江類似于漳州，而其它市縣類似于龍海。故可采用大體相同的經(jīng)營(yíng)構(gòu)想。

（4）其它地區(qū)

計(jì)劃在未來2—3年內(nèi)，通過借鑒泉漳廈連鎖超市的經(jīng)驗(yàn)，開拓沿海地區(qū)的莆田、福州周邊地區(qū)等區(qū)域市場(chǎng)。

3、初步計(jì)劃。

在這一分階段，我們的基本理念如下：

目標(biāo)顧客：廈門、泉州、漳州市區(qū)——門店周圍500米以內(nèi)（或5-10分鐘行程內(nèi)）年齡在15-40歲的城市居民，其中尤以白領(lǐng)和單身族為主；

學(xué)校內(nèi)——在校大學(xué)生；

云霄、詔安等縣級(jí)市——城內(nèi)14—40歲居民。

貨品種類：顧客感覺最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品；

洗衣清潔用品；

個(gè)人衛(wèi)生美容用品；

煙酒類；

襪子內(nèi)衣類；

低價(jià)日用品；

小五金；

報(bào)刊雜志、文具用品等，賣場(chǎng)約一半面積搞非食品、經(jīng)營(yíng)特色：突出快速、方便，滿足例常性購買或便利購買的需求；以產(chǎn)品質(zhì)量高服務(wù)親切，擁有現(xiàn)代化的設(shè)備區(qū)別于一般傳統(tǒng)雜貨店；

毛 利：爭(zhēng)取18—25%的毛利；

管理原則：在良好的分工的基礎(chǔ)上，做到：

簡(jiǎn)單化，即作業(yè)程序簡(jiǎn)單化，減少不必要的報(bào)表與手續(xù)；

制度化，即制度手冊(cè)作業(yè)程序明確，新手也能順利接手；

專業(yè)化，即專業(yè)分工，各司其職；

標(biāo)準(zhǔn)化，即采購、訂貨、收付、陳列布局等均有標(biāo)準(zhǔn)程序。

根據(jù)企業(yè)上述構(gòu)想和對(duì)市場(chǎng)情況的分析，初步制定未來幾年的超市發(fā)展計(jì)劃：

第一年（XX年7月1日—XX年7月31日），超市總面積計(jì)劃達(dá)到6000平方米，初步進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，并培養(yǎng)大量管理人才。具體說：

一、廈門市區(qū)：一類店1家，三類店8—10家；

集美、杏林、同安等周邊城鎮(zhèn)：二類店1—3家；

二、漳州市區(qū)：一類店1家；

經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城鎮(zhèn)如龍海、云霄、詔安、漳浦、東山、南靖等縣城：一類店3—5家；

三、泉州市區(qū)、石獅、晉江：一類店2—3家；

經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的沿海城鎮(zhèn)如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一類店3—5家；

第2—3年，可根據(jù)實(shí)際市場(chǎng)情況，或者進(jìn)一步拓展除福州以外的省內(nèi)其它市場(chǎng)?；蛘咦呖缡“l(fā)展的道路，選擇市場(chǎng)情況較好的省份，重復(fù)福建省的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

下篇：華邦超市規(guī)劃內(nèi)容

規(guī)章制度規(guī)劃：

管理制度規(guī)劃

管理制度策劃

1、總部管理

1）總部組織架構(gòu)與工作說明

a、總部組織架構(gòu)圖

b、部門職責(zé)說明書

2）人力資源管理

a、管理規(guī)章

b、薪資管理

c、員工考核

d、員工獎(jiǎng)懲

e、員工升遷

f、員工招聘、任免、離職

3）行政管理

a、文件管理

b、文具管理

c、檔案管理

d、出差管理

e、報(bào)表管理

4）員工培訓(xùn)管理

a、培訓(xùn)對(duì)象

b、培訓(xùn)課程

c、培訓(xùn)內(nèi)容

d、培訓(xùn)流程

5）會(huì)議管理

a、會(huì)議種類

b、會(huì)議控制

規(guī)章制度規(guī)劃

規(guī)章制度規(guī)劃

2、門店管理

6）開店管理

a、開店流程

b、開店控制

7）商圈調(diào)查

a、商圈定義

b、調(diào)查項(xiàng)目

c、調(diào)查方法

d、調(diào)查報(bào)告

8）門店業(yè)務(wù)管理

a、業(yè)務(wù)流程

b、人員管理

c、服務(wù)管理

d、商品管理

e、銷售管理

f、安全管理

g、設(shè)備管理

9）公司關(guān)系與危機(jī)管理

a、危機(jī)項(xiàng)目

b、危機(jī)處理

10）單店評(píng)估

a、投資金額

b、費(fèi)用項(xiàng)目

c、營(yíng)運(yùn)評(píng)估

11）門店績(jī)效評(píng)估

a、評(píng)估項(xiàng)目

b、評(píng)估方法

c、改善措施

12）門店財(cái)務(wù)管理

a、收銀管理

b、出納管理

c、財(cái)務(wù)報(bào)表

3、商品管理

1）、倉儲(chǔ)管理

a、商品進(jìn)貨

b、商品庫存

c、商品出貨

d、商品包裝

2）、商品配送管理

a、配送方式

b、配送流程

3）、商品采購管理

a、采購方式

b、采購程序

c、采購權(quán)限

4）、盤點(diǎn)管理

a、盤點(diǎn)方式

b、盤點(diǎn)處理

2、企業(yè)形象策劃。

企業(yè)形象策劃須交專業(yè)企劃公司完成。

企業(yè)形象策劃必須達(dá)到以下要求：

a、清楚的表明是賣食品、日用品的超市，而不是別的其它什么企業(yè)；

b、給人一種高質(zhì)量、可靠性、可以信賴的感覺；

c、形象是簡(jiǎn)潔的、合乎潮流的，因而擁有長(zhǎng)久生命力，至少可以保證在未來十年內(nèi)不會(huì)落伍；

d、能夠刺激顧客的購買欲望；

c類店包括全市幾千家小形便利店；具有頑強(qiáng)性。

此類店運(yùn)營(yíng)成本低，很多是居民以自家住宅的一部分改建成的，只要有一定的居民或客流就會(huì)生存下去。這類店對(duì)我們的損害不大。

二、閩客隆、倍順分析

1、閩客隆

（1）規(guī)模最大，分店各異。（見附表《閩客隆各超市資料》）

閩客隆12家分店總經(jīng)營(yíng)面積逾7000平方米，是廈門最大的連鎖超市，就分店而論，其面積大小差別很大：大者過1000平方米，小者不過180平方米，表現(xiàn)出了一定的靈活性。

但形勢(shì)上的“求大”是它的一個(gè)重要特征，能大則大。店面大小與當(dāng)?shù)鼐用駭?shù)量與消費(fèi)能力似乎有脫節(jié)傾向。這無疑增加了經(jīng)營(yíng)成本。

（2）品種分析。（見附表《閩客?。ㄉ徎ǎ?、倍順（濱北）商品品種一覽表》）

食品類（一般、日配）占貨架總數(shù)的50%；

日用百貨類占40%；

文具類、電器類也有小規(guī)模賣場(chǎng)；

無瓜菜類食品。

這種比例是否合理？如何選擇合適的商品配比？需要我們認(rèn)真加以考慮。

（3）選址特點(diǎn)。（見附表《閩客隆各超市資料》）

選取有數(shù)量穩(wěn)定的居民的地區(qū)設(shè)店，傾向于舊有居民區(qū)。店面一般選擇有大面積賣場(chǎng)的舊建筑物，以便節(jié)約成本。同時(shí)注意選在車站旁。多數(shù)情況下能將這幾點(diǎn)統(tǒng)一起來。

但有時(shí)會(huì)選在二樓或區(qū)內(nèi)b類超市勢(shì)力較強(qiáng)的生活區(qū)邊緣地帶，造成經(jīng)營(yíng)困難。如呂嶺、寨上兩店。

（4）企業(yè)形象。

在廈門市民中它是：

“一個(gè)薄利多銷的平民超市，閩客隆的商品就是便宜！”這是閩客隆最重要的無形資產(chǎn)。事實(shí)上，它的價(jià)位往往高于（至少不低于）b類超市；

“一個(gè)最大連鎖超市（之一）！”這是真的。

“土氣的連鎖店！”這也是真的。表現(xiàn)在場(chǎng)內(nèi)燈光暗淡；營(yíng)業(yè)員素質(zhì)低下，無統(tǒng)一著裝；顧客常被懷疑而受到暗中監(jiān)視；貨物亂堆亂放；夏天沒空調(diào)，只用風(fēng)扇，等等。

有些顧客認(rèn)為“閩客隆賣假貨！”部分原因是便宜沒好貨的觀念起作用。

2、倍順分析

（1）經(jīng)營(yíng)規(guī)模第二，分店有統(tǒng)一的規(guī)模、裝修和陳列標(biāo)準(zhǔn)。

倍順超市9家分店，公次于閩客隆；各分店面積一般維持在100——200平方米之間。

為什么選擇這一分店規(guī)模？會(huì)不會(huì)過多限制商品品種的豐富度？值得我們思考。

（2）品種分析。

食品類（一般、日配）占貨架總數(shù)的57%；日用百貨類占41%；文具類、瓜菜類也有小規(guī)模賣場(chǎng)；無電器類商品。

這表明倍順的市場(chǎng)定位很明確，就是維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)食品超市的形象。

（3）選址。

除了緊靠居民區(qū)、靠近車站等原則外，倍順更近一步深入小區(qū)內(nèi)部，如彩虹分店表現(xiàn)的那樣。

為了取得最佳位置，敢于選擇高租金的現(xiàn)代化建筑為分店店址，如帝豪大廈分店。這提高了商店的檔次，降低了利潤(rùn)。

（4）、企業(yè)形象。

倍順是廈門人眼中的：

“舒適的中檔超市！”店內(nèi)燈光明亮，干凈整潔，營(yíng)業(yè)員有統(tǒng)一服裝，有禮貌。

“兩大超市之一！”

不少人認(rèn)為“倍順的錢價(jià)比較貴！”這也是事實(shí)。

第二部分 廈門部分區(qū)域環(huán)境分析

環(huán)境分析主要以示意圖的形式表現(xiàn)，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是一目了然。我力求在圖上表現(xiàn)如下環(huán)境要素：住戶多少、人口多少、居民構(gòu)成、人口密度、小區(qū)名稱、街道名稱、交通情況、競(jìng)爭(zhēng)情況等。

在示意圖上有我的簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)，僅表明個(gè)人意見。

這14個(gè)區(qū)域是

a級(jí)：廈大舊校門、前浦南區(qū)；

b級(jí)：瑞景新村、蓮花三村及蓮花廣場(chǎng)、禾祥西路角濱段、禾祥東路、育秀里；

c級(jí)：金尚路大唐世家段、蓮花五村、濠頭東渡段、官任鳳凰區(qū)、禾祥西路后濱段、臺(tái)灣山莊、康樂新村段。

d級(jí): 浦南建發(fā)花園段和火炬園區(qū)，示意圖略。

在市調(diào)過程中，我感到我們經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵在于新開發(fā)的小區(qū)。在這些區(qū)域，老城區(qū)的超市沒有很強(qiáng)的影響力，市場(chǎng)空間較大，我們可以充分使用各種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)術(shù)而不必受其它超市的局限。如何在新區(qū)取得成功，我認(rèn)為關(guān)鍵是先下手為強(qiáng)，以合理的代價(jià)取得最好的位置；其次是選取進(jìn)入時(shí)機(jī)，合理控制成本。

附：廈門至各地公路里程： 單位：公里

漳州：73 泉州：108 福州：310

東山：220 德化：209 莆田：196

云霄：171 永春：162 涵江：21

1漳浦：129 惠安：137 寧德：428

華安：151 石獅：108 屏南：516

龍海；60 青陽：104 古田：4

42上杭：314 安海：87 福清：259

龍巖：212 南安：10安溪：91

附表 閩客隆、倍順及部份b類商場(chǎng)價(jià)格抽樣表

閩客隆

倍順

萬客福

明佳凈菜

友誼商場(chǎng)

利雅超市

康樂華聯(lián)

可口可樂1250ml

4.6

4.8

4.7

4．6

4．6

4．8

4．8

光明特純奶250ml

2.8

2.7

2.8

---

---

---

---

佳得樂飲料500ml

3.8

3.9

4.53．9

---

4．0

---

康師縛烏龍茶

2.9

2.9

2.9

2．8

---

3．0

---

塞外矛臺(tái)40度

63.0

63.0

---

---

---

---

---

愛之味脆瓜170g

3.34.0

3.5

---

---

---

---

天與地水

2.8

2.8

2.8

伊犁純奶250ml

光明純奶250ml

2.6

---

2.7

天與地水

2.8

2.8

2.8

寶萊牛奶250ml

4.24.2

---

樂百氏純水600ml

1.3

---

1.4張?jiān)８呒?jí)干紅

49.0

---

張?jiān)８杉t

26．0

27．5

野力干紅

41．6

---

固本酒

8．2

---

王朝半甜干白

16．0

19．6

王朝半甜干紅

16．0

19．6

王朝金獎(jiǎng)白蘭地

10．5

---

丹鳳高梁

7．3

---

塞外矛臺(tái)38度

18．0

17．6

古井貢酒500ml

21．5

---

兒童適體健1kg

113．4

113．0

蓮花味精400g

6．0

---

海堤一枝春125g

3．0

3．0

3．0

海堤鐵觀因125g

3．9

3．9

3．9

金鐵觀因125g

5．6

5．7

5．7

紅 飄400ml

28．3

29．9

29．8

29．4

31．8

29．8

29．8

潘婷400ml

33．8

---

高露潔超感白150g

12．0

---

12．8

13．4

---

---

11．8

黑人牙高送杯225g

13．5

14．3

14．4

120g

11．2

---

櫻雪230ml

23．0

---

伊卡路定型水

34．0

36．6

---

---

---

34．0

34．0

伊卡路二合一送一

36．5

---

37．0

---

---

---

---

強(qiáng)生香桃浴露

23．3

25．6

麗丹芬發(fā)水460ml

39．8

---

蓓麗發(fā)水500ml

29．8

---

雷達(dá)（殺蟑）600g

19．5

19．6

拜高（殺爬蟲）600

21．5

19．6

樂而雅干網(wǎng)晚20

18．9

---

日20

23．0

---

六必治薄荷143g

3．3

---

水果143g

4．3

---

吉列旋轉(zhuǎn)刀架

15．5

17．9

附表 閩客隆各超市資料

名稱

所在位置

面積

周邊情況

簡(jiǎn)評(píng)

閩客?。ǘò玻?/p>

中山路定安菜市場(chǎng)對(duì)面

528m1、與中山路商業(yè)街相鄰；

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是處于衰退中的一百、華聯(lián)和小日化專賣店如弘業(yè)、新興、恒佳達(dá)；

3、處于舊居民區(qū)中，傍晚開始有夜市影響進(jìn)出；

a

廈門中心商業(yè)區(qū)，有很大輻身力

閩客隆（廈港）

博物館對(duì)面，海洋石油公司樓下。

930m1、處于老居民區(qū)中對(duì)博物館四周及廈港一帶有影響；

2、博物館站1、2、15、45、48、71、18、21路公車；

3、四周無明顯競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

b

舊居民區(qū)中，無明顯競(jìng)爭(zhēng)

閩客?。ü珗@）

公園東路，日?qǐng)?bào)社旁

256m1、處于老居民區(qū)；

2、中四周無明顯競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；

2、門口有8、87、86路車站，附近公園南門有3、4、12、21、27、32、67路車站。

a

居民區(qū)中，門前有車站，無明顯競(jìng)爭(zhēng)

閩客隆（后濱）

后濱路，罐頭廠對(duì)面

560m1、近濱南一面禾祥西路正在重修，新建公寓樓5 座；

2、半徑500火內(nèi)無明顯競(jìng)爭(zhēng)；

3、廈禾路上有1。25。28路車站。

a

居民區(qū)中無競(jìng)爭(zhēng)

閩客?。ê铮?/p>

湖里舊公交大廳

337m1、對(duì)湖里區(qū)顧客都有一定影響，目前由于宜賓路海天路商場(chǎng)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方式，影響淅小；

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有達(dá)輝商場(chǎng)、倍順、金中華超市、智鵬商場(chǎng)等；

3、位于39、82、9、34、84車終點(diǎn)站。

b

公交終點(diǎn)站

閩客隆（寨上）

寨上村北口，幼兒園旁

407m1、寨上村北口；再北邊即是農(nóng)田，位置太偏；

2、村中有嘉鑫、自選商場(chǎng)等；

3、有殿前---康樂小巴經(jīng)過

c

居民缺少消費(fèi)力，有競(jìng)爭(zhēng)

閩客?。▍螏X）

呂嶺路與金尚路交接處，鑫利花園樓下

323m1、可影響到鑫利花園、凌云閣、蓮花五村、金尚小區(qū)等周邊區(qū)域；沒有處在成熟的商圈中

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有小區(qū)內(nèi)超市；

3、門前有34。46。24。36路公交和湖里—前埔小巴站；

c

缺少固定居民

閩客?。ㄉ徎ǎ?/p>

蓮花電影院對(duì)面居民區(qū)中

350m1、處于舊居民區(qū)小巷中，交通不便，影響局限在較小區(qū)域中；

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手華都商場(chǎng)、未來冶金大廈一樓的倍順超市。

c

面積

周邊情況

位置簡(jiǎn)評(píng)

倍順（蓮花）

蓮花二村豐聯(lián)達(dá)商城一層

120m1、周邊上區(qū)為蓮花二村、寶蓮花園、菡菁大廈、較遠(yuǎn)處可輻射三村一帶；

2、是及輪渡—蓮花五村小巴站點(diǎn)；

3、競(jìng)爭(zhēng)：對(duì)面菡菁大廈二層有萬客福超市。

a

區(qū)域商業(yè)中心

倍順（思南）

鎮(zhèn)海路民盛大廈一層

187m1、周圍建筑有民盛大廈、鎮(zhèn)海大廈、華菲大廈及周圍的舊居民區(qū)、第一醫(yī)院；

2、部分廈大—火車站小巴經(jīng)過；

3、競(jìng)爭(zhēng)：鎮(zhèn)海糖酒食品商場(chǎng)

b

周圍大廈交房后前景會(huì)轉(zhuǎn)好

倍順（檳榔）

檳榔新村9路車站

132m1、周圍小區(qū)為檳榔東里、檳榔西里、福津商業(yè)街。

2、門前有9路車站、湖里—火車站小巴站、四周有32路車站；

3、競(jìng)爭(zhēng)：鳳新商場(chǎng)。

b

區(qū)域商業(yè)街中心

倍順（湖里）

湖里華昌路技監(jiān)局對(duì)面

95m1、湖里華昌路、興隆路交叉口一帶；

2、無車站；

3、競(jìng)爭(zhēng)：區(qū)域內(nèi)有達(dá)輝商場(chǎng)、華盈商場(chǎng)、榮華商場(chǎng)、免稅商場(chǎng)、智鵬商場(chǎng)。

c

四周競(jìng)爭(zhēng)激烈、必經(jīng)客流少

倍順（濱北）

湖濱北路振業(yè)大廈對(duì)面

81m1、石亭路、濱北路交界處；周邊小區(qū)有振興新村；

2、門前東50米處為12、36、15等車站；

3、競(jìng)爭(zhēng)：東南20米處有振宏超市、對(duì)面振業(yè)大廈一層育興小超市。

b

處于交通樞紐一帶，無重大競(jìng)爭(zhēng)

倍順（彩虹）

呂嶺路彩虹花園內(nèi)

115m1、彩虹花園內(nèi)；

2、步行街東邊；

3、競(jìng)爭(zhēng)：兩家超市。

b

小區(qū)中心地帶

倍順（帝豪）

廈禾路帝豪大廈一層

138m1、湖濱南路、湖中路、文園路交叉路口，帝豪大廈一層；周圍建筑有帝豪大廈、匯成商業(yè)中心、舊居民區(qū)等；

2、是1、3、4、12、26、25車站；

3、無明顯競(jìng)爭(zhēng)。

a

交通樞紐位置，無明顯競(jìng)爭(zhēng)

倍順（濱南）

濱南路自行車廠西側(cè)

105m1、湖濱四里對(duì)面；自行車廠西側(cè)；

2、附近有10、27、30、23、45等車站；

3、無明顯競(jìng)爭(zhēng)。

c

與小區(qū)隔街

倍順（湖中）

湖中路中段

120m1、周轉(zhuǎn)是美仁新村居民區(qū)；

2、無明顯競(jìng)爭(zhēng)。

b

處于小區(qū)中

附表

閩客?。ㄉ徎ǎ?、倍順（濱北）商品品種一覽表

閩客隆

倍順

大類

小類

數(shù)量（架）

百分比

數(shù)量（架）

百分比

一般食品類

糖果餅干

25

12

酒類

10

4

營(yíng)養(yǎng)品

7

2

南北貨

10

2

罐頭

4

1

調(diào)味品

23

3

茶、果珍類

10

2

米、面類

7

4

奶、奶粉

7

3

麥片

3

1

日配食品類

飲料

4

2

冷凍食品

4個(gè)冰箱

4小+1大冰柜

瓜菜類

凈菜

————

1/3冰柜

瓜果

————

有售

日用百貨類

發(fā)水類

3．5

1/2

浴露類

3．5

1/2

牙膏牙刷類

2

1

洗滌類

8

3

衛(wèi)生巾類

17

5．5

空氣清新劑

2

1/2

日用小百貨

21

5

針織品

21

3

日用器皿

35

8

文具類

15m賣場(chǎng)

3

電器類

10m賣場(chǎng)

————

第三篇：連鎖超市項(xiàng)目策劃書

連鎖超市項(xiàng)目策劃書

（一）一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。

1、中國超市發(fā)展迅速。

超市，就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機(jī)理對(duì)經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。

中國零售業(yè)領(lǐng)域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個(gè)，即便亞洲金融風(fēng)暴之后的經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，超市的增長(zhǎng)速度仍達(dá)68%。在短短6年時(shí)間里，國外用了幾十年時(shí)間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場(chǎng)上。

超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用外，還源于其自身的優(yōu)勢(shì)——?jiǎng)?chuàng)造消費(fèi)者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價(jià)性、購物的舒適性、購物時(shí)間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢(shì)，超市對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢(shì)，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢(shì)微。

2、超市，理想的投資機(jī)會(huì)。

需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠(yuǎn)不成熟。

體現(xiàn)在：a、個(gè)體私營(yíng)雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價(jià)格高，分散經(jīng)營(yíng)，等等。這在國外發(fā)達(dá)國家中早已被現(xiàn)代規(guī)模化的超市取代了。

b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化理論指導(dǎo)，貨品管理、財(cái)務(wù)管理落后，賣場(chǎng)虛大，與銷售額不成比例，門店選點(diǎn)不準(zhǔn)，服務(wù)、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。

這些問題啟示我們，超市領(lǐng)域是一個(gè)潛力巨大而又未被有效占領(lǐng)的領(lǐng)域，因而是華邦公司介入超市領(lǐng)域的一個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。項(xiàng)目策劃書如何抓住這一機(jī)會(huì)?粗略的設(shè)想是，根據(jù)本地區(qū)的市場(chǎng)消費(fèi)情況與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，選準(zhǔn)超市形態(tài);培養(yǎng)、培訓(xùn)具有現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理論的管理人員，制定與國外接軌的科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度;配備現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)設(shè)施與管理設(shè)備;實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，做到統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)，主打國內(nèi)市場(chǎng)，運(yùn)用管理理念、經(jīng)營(yíng)手段的優(yōu)勢(shì)取得競(jìng)爭(zhēng)的成功。

二、化邦公司經(jīng)營(yíng)超市的設(shè)想

1、總體構(gòu)想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設(shè)廈門。

我們的目標(biāo)：近期目標(biāo)是在2—4年內(nèi)成長(zhǎng)為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè)，擁有50-60家連鎖門店，并進(jìn)一步跨省運(yùn)作。中期目標(biāo)是，5—XX 年內(nèi)，在全國20余個(gè)省區(qū)設(shè)店，成為一個(gè)全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設(shè)法在海外上市;長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，是進(jìn)一步進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司，并進(jìn)一步跨洲運(yùn)作。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價(jià)格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營(yíng)造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù)上。同時(shí)，我們將采用更科學(xué)的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷，資信度更高，信譽(yù)更好。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競(jìng)爭(zhēng)，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)，成為此類市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)者。

我們超市的形態(tài)以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業(yè)形象的作用，同時(shí)可作為區(qū)域市場(chǎng)的旗艦店或總店，承擔(dān)一定的管理、協(xié)調(diào)職能;

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區(qū)、區(qū)域性商業(yè)中心以及農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求;

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區(qū)店，主要作用是向生活區(qū)內(nèi)居民提供方便、快捷的購物場(chǎng)所，滿足居民對(duì)一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業(yè)區(qū)、交通樞紐、區(qū)域性商業(yè)中心、大型社區(qū)的商業(yè)街一帶開設(shè)少數(shù)一、二類店;大量選擇有市場(chǎng)空間的居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)街一帶開設(shè)三類店。這樣即宣傳了企業(yè)形象，又牢牢吸引當(dāng)?shù)鼐用?，成為區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。

在小城鎮(zhèn)，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優(yōu)勢(shì)，拉開與當(dāng)?shù)亓闵⒔?jīng)營(yíng)業(yè)者的檔次，面向城鎮(zhèn)內(nèi)所有顧客提供商品和服務(wù)，搶先確立在此類城鎮(zhèn)內(nèi)市場(chǎng)領(lǐng)先者的地位;

2、近期計(jì)劃內(nèi)主要目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)情況及經(jīng)營(yíng)構(gòu)想

(1)、廈門市

a、市場(chǎng)情況：

總?cè)丝?30余萬，其中市區(qū)人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費(fèi)品方面的人均消費(fèi)支出約500元/月。商業(yè)方面，舊有商業(yè)街是中山路;新市區(qū)擴(kuò)展迅速，形成了新的區(qū)域性商業(yè)中心和居民區(qū)內(nèi)的商業(yè)街，有較大市場(chǎng)空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補(bǔ)充性交通工具存在。

b、競(jìng)爭(zhēng)情況：

全市性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(即a類競(jìng)爭(zhēng)者)為閩客隆、倍順超市。前者是私營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米;后者是法國人開設(shè)的連鎖店，企業(yè)形象、管理方式較具外企風(fēng)格，現(xiàn)有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)者(b類競(jìng)爭(zhēng)者)為小區(qū)內(nèi)超市，一般面積在50—100平方，經(jīng)營(yíng)管理都是傳統(tǒng)型的，商品大同小異。此類競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多。

c、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想：

做好企業(yè)形象宣傳的同時(shí)，大力發(fā)展三類店，集中精力拓展居民區(qū)內(nèi)市場(chǎng)。

具體說，在市區(qū)交通樞紐一帶設(shè)一類店1家，做為總店，同時(shí)做為宣傳展示企業(yè)形象的窗口和舞臺(tái);企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是在居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)區(qū)一帶開設(shè)三類店，牢牢吸引住區(qū)內(nèi)顧客，成為區(qū)域內(nèi)零售業(yè)的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

(2)漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總?cè)丝诩s450萬。農(nóng)村人口以農(nóng)業(yè)、林業(yè)為主業(yè)，城鎮(zhèn)居民以小商業(yè)為主業(yè)。人均月收入300—400元，但區(qū)域間差別很大。

漳州行政區(qū)劃分成薌城區(qū)、龍文區(qū)(二區(qū)構(gòu)成漳州市區(qū))、龍海市、長(zhǎng)泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區(qū)1市8縣。

連鎖超市項(xiàng)目策劃書

（二）索引

1、市場(chǎng)分析與定位

2、投資條件與地址

3、外部與內(nèi)部格局規(guī)劃

4、實(shí)施進(jìn)度與安排

5、投資估算與資金準(zhǔn)備

6、盈利模式分析與階段性發(fā)展

聯(lián)發(fā)通訊航母策劃書

一、市場(chǎng)分析與定位

1、手機(jī)賣場(chǎng)分布情況(調(diào)研數(shù)據(jù)見附表)房地產(chǎn)項(xiàng)目銷售策劃書1.1德百家電廣場(chǎng)、澳德樂(計(jì)2家)

1.2金德通手機(jī)連鎖(魯北大廈、天衢購物中心)(計(jì)3家)

1.3冠芝霖手機(jī)連鎖(計(jì)4家)

1.4諾基亞、三星專賣店(計(jì)2家)

1.5國美、蘇寧、三聯(lián)電器(計(jì)4家)

1.6銀座商城(計(jì)3家)

1.7白天鵝地下商場(chǎng)

1.8步行街通訊市場(chǎng)

1.9浩博、人民商場(chǎng)手機(jī)賣場(chǎng)(計(jì)2家)

二、投資條件與地址

有充足資金運(yùn)營(yíng)，黃金商圈位置佳，可選組合經(jīng)營(yíng)

三、SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)：地理位置處德州繁華商圈、手機(jī)賣場(chǎng)較集中地段、預(yù)打造。

德州營(yíng)業(yè)面積最大的體驗(yàn)式購物賣場(chǎng)、有固定消費(fèi)客流量、經(jīng)營(yíng)多年較熟悉市場(chǎng)環(huán)境、有供應(yīng)商品牌商運(yùn)營(yíng)商資源。

2、劣勢(shì)：現(xiàn)賣場(chǎng)環(huán)境差規(guī)模較小、運(yùn)營(yíng)商無支持、全新賣場(chǎng)有經(jīng)營(yíng)。

風(fēng)險(xiǎn)、費(fèi)用較高、市場(chǎng)處在震蕩期、競(jìng)爭(zhēng)激烈、無優(yōu)秀銷團(tuán)隊(duì)、人才匱乏。

3、機(jī)會(huì)：有市場(chǎng)容量、有市場(chǎng)發(fā)展空間、廠商的重視和投入、賣場(chǎng)和生產(chǎn)商產(chǎn)品類型轉(zhuǎn)型發(fā)展初期、智能手機(jī)市場(chǎng)發(fā)展初期。

4、威脅：運(yùn)營(yíng)商手機(jī)銷售份額上升、全國市場(chǎng)銷售量和出貨量下滑、智能機(jī)普及導(dǎo)致進(jìn)貨成本增加和品牌商洗牌、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打壓、廠家支持力度有待提高市場(chǎng)定位：名 稱：聯(lián)發(fā)通訊航母。

經(jīng)營(yíng)范圍：品牌手機(jī)零售及批發(fā)、手機(jī)配件和手機(jī)增值服務(wù)、運(yùn)營(yíng)商合作營(yíng)業(yè)廳。

目標(biāo)消費(fèi)者：泛指德州及周邊老齡、中年、青年手機(jī)需求人群，偏重于高端產(chǎn)品消費(fèi)人群。

地點(diǎn)規(guī)模：白天鵝一樓、營(yíng)業(yè)面積600平方米、員工數(shù)60人以上。

發(fā)展目標(biāo)：做德州市最大的智能體驗(yàn)式手機(jī)賣場(chǎng)。

四、外部與內(nèi)部格局規(guī)劃

1.1外部牌匾：

1.2 外部廣告位

1.3 外部門臉

1.4 外部停車位

1.5 外部活動(dòng)場(chǎng)地

內(nèi)部格局規(guī)劃

2.1 品牌形象展示區(qū)

2.2 體驗(yàn)區(qū)品牌店中店

2.3 環(huán)島綜合展示區(qū)

2.4 運(yùn)營(yíng)商營(yíng)業(yè)廳

2.5 辦公庫房區(qū)

2.6 配件及增值服務(wù)區(qū)

2.7公司形象區(qū)(咨詢、收銀)

2.8 對(duì)外租賃區(qū)

3、實(shí)施進(jìn)度與安排

3.1 裝修

3.2 招聘與培訓(xùn)

3.3 備貨

3.4 管理制度與企業(yè)文化

3.5 試營(yíng)業(yè)與開業(yè)籌備

企業(yè)文化

公司愿景----成為最受顧客喜愛和信賴的、()員工引以為榮的、德州一流的、最強(qiáng)大的移動(dòng)通訊多元化企業(yè)。

企業(yè)宗旨----為顧客提供便捷、無憂的服務(wù);為廠商提供簡(jiǎn)單、強(qiáng)大的銷售;為員工提供穩(wěn)定、向上的發(fā)展空間。

經(jīng)營(yíng)理念----以人為本、以客為尊、誠信務(wù)實(shí)、合作共享。

服務(wù)理念----真誠專業(yè)、便捷無憂、顧客滿意。

團(tuán)隊(duì)理念----熱忱團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)創(chuàng)新。

員工理念----沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。

管理理念----以身作則、公正嚴(yán)明、績(jī)效為紀(jì)。

工作態(tài)度----心懷感激、歡喜做事、快樂團(tuán)隊(duì)。

四個(gè)堅(jiān)持----品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)格、效率。

企業(yè)作風(fēng)----注重整體利益，群策群力，在確認(rèn)團(tuán)隊(duì)貢獻(xiàn)的同時(shí)肯定個(gè)人成績(jī);尋求并利用差異與爭(zhēng)論，通過相互信任和坦率的溝通，正視問題，解決問題;積極聆聽他人意見，主動(dòng)溝通，保持言行一致;百分之百地支持決定;關(guān)注社會(huì)，成為有責(zé)任感的公民。

五、投資預(yù)算與資金準(zhǔn)備

1、租賃費(fèi)

2、裝修費(fèi)及固定設(shè)備費(fèi)

3、人員費(fèi)用

4、水電費(fèi)

5、執(zhí)照

6、開業(yè)費(fèi)用

7、階段性廣告投入

8、外部關(guān)系費(fèi)用

9、稅費(fèi)及其它

10、備貨資金

11、周轉(zhuǎn)資金

六、盈利模式分析與階段性發(fā)展展望

1、預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額

2、預(yù)估利潤(rùn)率

3、預(yù)計(jì)費(fèi)用成本

4、現(xiàn)金流預(yù)估

5、盈利版塊收入規(guī)劃

6、產(chǎn)品定位及結(jié)構(gòu)

7、戰(zhàn)略規(guī)劃及階段性發(fā)展規(guī)劃

8、競(jìng)爭(zhēng)策略研擬

9、絡(luò)部規(guī)劃

10、引進(jìn)增加人氣項(xiàng)目

11、連鎖店規(guī)劃

戰(zhàn)略發(fā)展：

第一年：制定最有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略、最有吸引力的員工薪酬體系，搶占市場(chǎng)份額和上游資源，建立顧客滿意服務(wù)模式，建立合作商滿意雙贏信譽(yù)模式，提升公司形象，打文化度根基，市場(chǎng)投入占預(yù)算30%以上，預(yù)計(jì)持平或預(yù)虧。

第二年：完善運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，組建絡(luò)運(yùn)營(yíng)部，進(jìn)一步增強(qiáng)議價(jià)和主推資。

源機(jī)能力，圍繞顧客滿意最大化的競(jìng)爭(zhēng)策略，堅(jiān)定信譽(yù)度和美譽(yù)度擴(kuò)大，展開新一輪攻堅(jiān)戰(zhàn)，市場(chǎng)投入25%以上，預(yù)計(jì)持平或盈利。

第三年：鞏固管理團(tuán)隊(duì)的知識(shí)和管理水平含金量，組建加盟連鎖模式，鑄造有效盈利模式，提升增值服務(wù)能力，與運(yùn)營(yíng)商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)商產(chǎn)品銷售，與廠商建立緊密合作關(guān)系，融入省級(jí)行業(yè)榮譽(yù)圈,市場(chǎng)投入20%以上，預(yù)計(jì)盈利。

第四篇：連鎖超市項(xiàng)目策劃書

xiexiebang為您推薦一篇連鎖超市項(xiàng)目策劃書，歡迎您的瀏覽！

一、超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅速，市場(chǎng)機(jī)會(huì)巨大。

1、中國超市發(fā)展迅速。

超市，就是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，并用工業(yè)化分工機(jī)理對(duì)經(jīng)營(yíng)過程進(jìn)行專業(yè)化改造的零售業(yè)態(tài)。

中國零售業(yè)領(lǐng)域正在發(fā)生巨變。以超市為代表的現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)異軍突起。據(jù)資料，超市在中國的發(fā)展速度是全世界最快的，至1998年12月底，國有連鎖超市1150余家，擁有門店21000個(gè)，即便亞洲金融風(fēng)暴之后的經(jīng)濟(jì)低迷時(shí)期，超市的增長(zhǎng)速度仍達(dá)68%。在短短6年時(shí)間里，國外用了幾十年時(shí)間發(fā)展起來的各種超市模式，都出現(xiàn)在了中國市場(chǎng)上。

超市的高速發(fā)展，除了中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶動(dòng)作用外，還源于其自身的優(yōu)勢(shì)——?jiǎng)?chuàng)造消費(fèi)者利益。與傳統(tǒng)商業(yè)形態(tài)相比，超市的優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在：購物的便利性、購物的廉價(jià)性、購物的舒適性、購物時(shí)間的節(jié)約性等方面。由于這些優(yōu)勢(shì)，超市對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)形成了沖擊甚至有取而代之之勢(shì)，造成了百貨商店、小型雜貨店的勢(shì)微。

2、超市，理想的投資機(jī)會(huì)。

需要看到的是，中國目前的超市形態(tài)與國外相比，仍處于初始階段，遠(yuǎn)不成熟。

體現(xiàn)在：a、個(gè)體私營(yíng)雜貨店仍大量存在。這些雜貨店的共同特征是：貨品品種少，購物環(huán)境差，管理手段落后，采購成本與零售價(jià)格高，分散經(jīng)營(yíng)，等等。這在國外發(fā)達(dá)國家中早已被現(xiàn)代規(guī)模化的超市取代了。

b、國內(nèi)大多數(shù)成規(guī)模的連鎖超市中，同樣存在無超市經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化理論指導(dǎo)，貨品管理、財(cái)務(wù)管理落后，賣場(chǎng)虛大，與銷售額不成比例，門店選點(diǎn)不準(zhǔn)，服務(wù)、陳列、配送貨不統(tǒng)一等問題。

這些問題啟示我們，超市領(lǐng)域是一個(gè)潛力巨大而又未被有效占領(lǐng)的領(lǐng)域，因而是華邦公司介入超市領(lǐng)域的一個(gè)巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

如何抓住這一機(jī)會(huì)?粗略的設(shè)想是，根據(jù)本地區(qū)的市場(chǎng)消費(fèi)情況與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，選準(zhǔn)超市形態(tài)；培養(yǎng)、培訓(xùn)具有現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理論的管理人員，制定與國外接軌的科學(xué)、系統(tǒng)的管理制度；配備現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)設(shè)施與管理設(shè)備；實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，做到統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一配送貨、統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，一句話，以國外超市經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)，主打國內(nèi)市場(chǎng)，運(yùn)用管理理念、經(jīng)營(yíng)手段的優(yōu)勢(shì)取得競(jìng)爭(zhēng)的成功。

二、化邦公司經(jīng)營(yíng)超市的設(shè)想

1、總體構(gòu)想

華邦投資管理有限公司正在籌建的連鎖超市企業(yè)，總部擬設(shè)廈門。

我們的目標(biāo)：近期目標(biāo)是在2—4年內(nèi)成長(zhǎng)為分店遍布全省的全省性連鎖超市企業(yè)，擁有50-60家連鎖門店，并進(jìn)一步跨省運(yùn)作。中期目標(biāo)是，5—10年內(nèi)，在全國20余個(gè)省區(qū)設(shè)店，成為一個(gè)全國性的連鎖超市公司，擁有近千家門店，并設(shè)法在海外上市；長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，是進(jìn)一步進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，成為在亞洲部分地區(qū)擁有分店的超市公司，并進(jìn)一步跨洲運(yùn)作。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，除具備一般連鎖超市商品豐富、價(jià)格便宜的特征外，更體現(xiàn)在營(yíng)造一種輕松舒適的購物環(huán)境以及提供更加優(yōu)質(zhì)多樣的服務(wù)上。同時(shí)，我們將采用更科學(xué)的管理模式，塑造具有鮮明特色的企業(yè)形象，努力使資金周轉(zhuǎn)更順暢快捷，資信度更高，信譽(yù)更好。

我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略是，避開大城市，特別是回避與國際性大型連鎖企業(yè)在大城市的直接競(jìng)爭(zhēng)，集中力量拓展中小城市及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)，成為此類市場(chǎng)中的領(lǐng)導(dǎo)者。

我們超市的形態(tài)以小型連鎖為主，具體來說，我們把分店劃分成三種類型：

a、一類店，面積約300—500平方米。具有宣傳企業(yè)形象的作用，同時(shí)可作為區(qū)域市場(chǎng)的旗艦店或總店，承擔(dān)一定的管理、協(xié)調(diào)職能；

b、二類店，面積約200平方米。主要用于向中小城市中的大型社區(qū)、區(qū)域性商業(yè)中心以及農(nóng)村城鎮(zhèn)市場(chǎng)提供較為豐富的商品，滿足顧客多方面的生活需求；

c、三類店，面積約100平方米。作為中小城市的社區(qū)店，主要作用是向生活區(qū)內(nèi)居民提供方便、快捷的購物場(chǎng)所，滿足居民對(duì)一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我們將在商業(yè)區(qū)、交通樞紐、區(qū)域性商業(yè)中心、大型社區(qū)的商業(yè)街一帶開設(shè)少數(shù)一、二類店；大量選擇有市場(chǎng)空間的居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)街一帶開設(shè)三類店。這樣即宣傳了企業(yè)形象，又牢牢吸引當(dāng)?shù)鼐用瘢蔀閰^(qū)域內(nèi)市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)者。

在小城鎮(zhèn)，我們將以一、二類店為主，利用資金、管理等方面的優(yōu)勢(shì)，拉開與當(dāng)?shù)亓闵⒔?jīng)營(yíng)業(yè)者的檔次，面向城鎮(zhèn)內(nèi)所有顧客提供商品和服務(wù)，搶先確立在此類城鎮(zhèn)內(nèi)市場(chǎng)領(lǐng)先者的地位；

2、近期計(jì)劃內(nèi)主要目標(biāo)市場(chǎng)的市場(chǎng)情況及經(jīng)營(yíng)構(gòu)想

（1）、廈門市

a、市場(chǎng)情況：

總?cè)丝?30余萬，其中市區(qū)人口約60萬。另有外來人口約50萬。人均收入約1000元/月，在食品及日用消費(fèi)品方面的人均消費(fèi)支出約500元/月。

商業(yè)方面，舊有商業(yè)街是中山路；新市區(qū)擴(kuò)展迅速，形成了新的區(qū)域性商業(yè)中心和居民區(qū)內(nèi)的商業(yè)街，有較大市場(chǎng)空間。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽車是最重要的交通工具，自行車、小巴做為補(bǔ)充性交通工具存在。

b、競(jìng)爭(zhēng)情況：

全市性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（即a類競(jìng)爭(zhēng)者）為閩客隆、倍順超市。前者是私營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)有12 家分店，總面積逾7000平方米，其分店面積差別很大，大者1090平方米，小者約260平方米；后者是法國人開設(shè)的連鎖店，企業(yè)形象、管理方式較具外企風(fēng)格，現(xiàn)有9家分店，正在籌劃第10、11家分店。分店面積一般在100—200平方。

區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)者（b類競(jìng)爭(zhēng)者）為小區(qū)內(nèi)超市，一般面積在50—100平方，經(jīng)營(yíng)管理都是傳統(tǒng)型的，商品大同小異。此類競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量較多。

c、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想：

做好企業(yè)形象宣傳的同時(shí)，大力發(fā)展三類店，集中精力拓展居民區(qū)內(nèi)市場(chǎng)。

具體說，在市區(qū)交通樞紐一帶設(shè)一類店1家，做為總店，同時(shí)做為宣傳展示企業(yè)形象的窗口和舞臺(tái)；企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是在居民區(qū)出入口、公用建筑、區(qū)內(nèi)商業(yè)區(qū)一帶開設(shè)三類店，牢牢吸引住區(qū)內(nèi)顧客，成為區(qū)域內(nèi)零售業(yè)的市場(chǎng)領(lǐng)先者。

（2）漳州市

漳州市總面積12600平方公里，總?cè)丝诩s450萬。農(nóng)村人口以農(nóng)業(yè)、林業(yè)為主業(yè)，城鎮(zhèn)居民以小商業(yè)為主業(yè)。人均月收入300—400元，但區(qū)域間差別很大。

漳州行政區(qū)劃分成薌城區(qū)、龍文區(qū)（二區(qū)構(gòu)成漳州市區(qū)）、龍海市、長(zhǎng)泰縣、華安縣南靖縣、平和縣、漳浦縣、詔安縣、云霄縣、東山縣等2區(qū)1市8縣。

第五篇：水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

水果連鎖超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

水果是指多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實(shí)，不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、明目、抗癌、降低膽固醇補(bǔ)充維生素等保健作用。

一、立項(xiàng)依據(jù)與目的的意義

超市--超級(jí)市場(chǎng)的簡(jiǎn)稱，屬于零售業(yè)中一種以實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特點(diǎn)的銷售方式。超市的出現(xiàn)，便以其綜合優(yōu)勢(shì)和合理性獲得社會(huì)的普遍認(rèn)可，成為一種風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場(chǎng)革命性變革。

任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的正確定位--即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費(fèi)者心中的位置、在市場(chǎng)的位置，以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。

社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營(yíng)業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對(duì)較小，屬于小型簡(jiǎn)易商店類，但是便利店自有其特點(diǎn)：

一是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，填補(bǔ)超市和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間較短的空缺;

二是供應(yīng)的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣大消費(fèi)群體日常的小額消費(fèi)，也是便利店大量進(jìn)貨、降低成本的關(guān)鍵;

三是滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)發(fā)展的趨向。

談到社區(qū)便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內(nèi)百貨便利店以臺(tái)資經(jīng)營(yíng)的7-

11、喜事多等;合資的聯(lián)華快客、可的、統(tǒng)一便利等為主。濟(jì)南市內(nèi)以統(tǒng)一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟(jì)南市還沒有實(shí)質(zhì)的發(fā)展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個(gè)單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級(jí)形式。

本報(bào)告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對(duì)象，試圖分析和挖掘市場(chǎng)，掌握開設(shè)濟(jì)南市水果連鎖超市的可行性方案。

二、研究?jī)?nèi)容與實(shí)施方案

1、研究?jī)?nèi)容

1-1零售業(yè)市場(chǎng)趨向

零售行業(yè)的發(fā)展歷程

①傳統(tǒng)集市

②百貨商場(chǎng)

③倉儲(chǔ)式超市

④社區(qū)小型百貨超市

⑤大型百貨超市

⑥社區(qū)便利店

1-2當(dāng)前水果消費(fèi)行為研究

水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤M(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：

⑴集市水果攤⑵大型超市

針對(duì)一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購性強(qiáng)。

對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費(fèi)品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。

下面以表格進(jìn)行分類

消費(fèi)群體群體組成消費(fèi)場(chǎng)所占比消費(fèi)傾向消費(fèi)心理

水果攤一般消費(fèi)群體中老年70%30%低價(jià)、便利實(shí)惠、實(shí)用

超市

中高消費(fèi)群體中青年40%60%品質(zhì)、種類時(shí)尚、高品質(zhì)、誠信

通過上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同，但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。

結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)

1-3競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場(chǎng)定位，那么就要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有一個(gè)比較全面的了解。

前面提到，當(dāng)前消費(fèi)者的水果消費(fèi)主要于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)方面進(jìn)行對(duì)比分析。

進(jìn)貨

集市水果攤：進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù)，品種較少。

大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù)，采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。

進(jìn)貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個(gè)環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。進(jìn)貨價(jià)格從產(chǎn)地到本地除了運(yùn)輸?shù)缺仨毜馁M(fèi)用外，最主要的是被果販或水果經(jīng)銷公司扣除了利潤(rùn)。

銷售方式

集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車為銷售工具，機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點(diǎn)販賣和流動(dòng)販賣是主要銷售方式。

大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場(chǎng)里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場(chǎng)分為多個(gè)區(qū)域，把不同價(jià)格不同檔次的水果分開陳列，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)，明碼標(biāo)價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠信服務(wù)等都是超市的重要營(yíng)銷策略。

大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算，做到誠信服務(wù)，并且要提出“包退、包換、包送”的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以最廉價(jià)的價(jià)格賣給顧客，充分發(fā)揮為社區(qū)居民服務(wù)的宗旨，力爭(zhēng)做到社區(qū)內(nèi)最優(yōu)秀的水果采購代表。

售價(jià)

集市水果攤：由于是小本生意，所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外，其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。

大型超市：售價(jià)變動(dòng)靈活，在一天中的銷售過程中，可能進(jìn)行多次變價(jià)，并且運(yùn)用買贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。

相同的是，售價(jià)的確定都是根據(jù)每天水果進(jìn)貨價(jià)的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價(jià)策略相對(duì)單一，一般只是在傍晚時(shí)段進(jìn)行降價(jià)出清，避免積壓。而超市的變價(jià)策略就比較靈活，除了傍晚的變價(jià)出清外，還會(huì)有很多變價(jià)策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。

儲(chǔ)存

集市水果攤：水果攤的儲(chǔ)存辦法很簡(jiǎn)單，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，因?yàn)槊看芜M(jìn)貨量小，所以儲(chǔ)存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。

大型超市：由于每日的周轉(zhuǎn)量大，進(jìn)貨較多，超市必須做好儲(chǔ)存工作。儲(chǔ)存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當(dāng)?shù)臏囟纫赃M(jìn)行保鮮。

超市的冷庫的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長(zhǎng)水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。

綜上所述，在進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)環(huán)節(jié)，我們不難看出：

集市水果攤大型超市

進(jìn)貨直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，由水果經(jīng)銷公司送貨，量小、品種少量大，品種多

銷售方式靠近居民區(qū)、銷售方法多樣，明碼標(biāo)價(jià)，流動(dòng)性強(qiáng)分區(qū)分類陳列、促銷方式靈活

售價(jià)變價(jià)方式單一可隨時(shí)變價(jià)

儲(chǔ)存基本沒有儲(chǔ)存辦法有專業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)備

由此可見，集市水果攤唯一的優(yōu)勢(shì)在于，在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售，給消費(fèi)者帶來了便利，從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部?jī)?yōu)勢(shì)，銷售方式的靈活性、售價(jià)的透明化、儲(chǔ)存設(shè)備的應(yīng)用等等方面都是--超市，這種新興零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。