第一篇：質(zhì)量管理人員一定要熟悉生產(chǎn)工藝011。12

質(zhì)量管理人員為什么要熟悉生產(chǎn)工藝

過(guò)去一直有一種觀點(diǎn)，“質(zhì)量管理人員不需要熟悉生產(chǎn)工藝或者不得熟悉生產(chǎn)工藝，只需要掌握產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就行了”。質(zhì)量管理人員按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)判斷產(chǎn)品是否合格就行了。如果是這樣，許多質(zhì)量人員當(dāng)然樂(lè)意。但是各個(gè)行業(yè)有其特點(diǎn)和每個(gè)企業(yè)的特殊性，凡事不能一概而論。就拿我們公司來(lái)說(shuō)，沒(méi)有專門的技術(shù)部，一切產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是質(zhì)量部QA來(lái)把關(guān)。我們質(zhì)量部總共有2人，1個(gè)QA主管、1名QC人員。QA還是剛成立不久，既負(fù)責(zé)公司體系運(yùn)行的建立和監(jiān)督工作，又負(fù)責(zé)所有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、驗(yàn)證、修改工作。每次主管部門驗(yàn)證都是質(zhì)量部經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同，尤其是現(xiàn)場(chǎng)參觀時(shí)是由QA主管負(fù)責(zé)給客戶講解生產(chǎn)工藝。如果出現(xiàn)客戶投訴的情況也是質(zhì)量部經(jīng)理負(fù)責(zé)召集其他部門分析原因，按照PDCA循環(huán)模式進(jìn)行處理。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有些是傳統(tǒng)產(chǎn)品、大部分非傳統(tǒng)工藝，公司沒(méi)有專門的技術(shù)部，其實(shí)本應(yīng)該由技術(shù)部進(jìn)行的工作現(xiàn)在都由質(zhì)量部下的QA來(lái)做。生產(chǎn)部門的主要工作、生產(chǎn)計(jì)劃與過(guò)程控制，工藝變更、驗(yàn)證實(shí)際由上QA主管來(lái)做，所以我們的質(zhì)量管理人員必須先熟悉生產(chǎn)工藝。

作為食品生產(chǎn)銷售企業(yè)，我們客戶的管理由銷售部門來(lái)負(fù)責(zé)，供應(yīng)商管理是由質(zhì)量部的QA來(lái)做，所以，我們的QA不但要熟悉生產(chǎn)工藝還要把好原料關(guān)。只有通過(guò)對(duì)工藝的熟悉才能對(duì)所有使用的原料、供應(yīng)商的要求掌握，才能更好把好原料關(guān)，最終目的做好產(chǎn)品質(zhì)量。作為實(shí)行全面質(zhì)量管理的企業(yè)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量管理覆蓋企業(yè)的所有部門，所以質(zhì)量管理人員還需要熟悉產(chǎn)品和其他部門的工作流程，時(shí)時(shí)關(guān)注其他部門的工作進(jìn)展情況，才能更好的把握公司質(zhì)量狀態(tài)，并能科學(xué)合理的應(yīng)用質(zhì)量管理工具，如5S、ISO9000體系等，才能把質(zhì)量管理與生產(chǎn)管理結(jié)合起來(lái)，把全面質(zhì)量管理工作做好。

第二篇：質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的原因

質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的原因

“存在即合理”這個(gè)是我一直持有的觀點(diǎn)。在和鉆石灰塵的辯論中學(xué)習(xí)了一些質(zhì)量管理的先進(jìn)理念也看出了我國(guó)現(xiàn)在質(zhì)量管理的一些無(wú)奈。

按照鉆石灰塵的說(shuō)法，質(zhì)量管理人員不能熟悉生產(chǎn)工藝或者不得熟悉生產(chǎn)工藝，只需要掌握產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就行了。質(zhì)量管理人員按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)判斷產(chǎn)品是否合格就行了。如果是這樣，我當(dāng)然樂(lè)意。但是各個(gè)行業(yè)有其特點(diǎn)和每個(gè)企業(yè)的特殊性，凡事不能一概而論。就拿我們公司來(lái)說(shuō)，沒(méi)有專門的技術(shù)部，一切產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是質(zhì)量部QA來(lái)制定。我們質(zhì)量部總共有19人，1位經(jīng)理、1個(gè)QA主管、2名QA質(zhì)量工程師、2名PMC(生產(chǎn)及物料控制)人員和13名QC(生產(chǎn)過(guò)程品質(zhì)控制)人員。QA還是剛成立不久，既負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系運(yùn)行的建立和監(jiān)督工作，又負(fù)責(zé)所有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、驗(yàn)證、修改工作。每次客戶二方審核都是質(zhì)量部經(jīng)理和QA主管負(fù)責(zé)陪同，尤其是現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)是QA主管負(fù)責(zé)給客戶講解生產(chǎn)工藝。如果出現(xiàn)客戶投訴的情況也是質(zhì)量部經(jīng)理或者QA主管負(fù)責(zé)召集其他部門分析原因，按照PDCA循環(huán)模式進(jìn)行處理。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品是傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)工藝，公司沒(méi)有專門的技術(shù)部，其實(shí)本應(yīng)該由技術(shù)部進(jìn)行的工作現(xiàn)在都轉(zhuǎn)嫁給質(zhì)量部下的QA來(lái)做。公司雖然有工藝科，他們只有6人，隸屬于生產(chǎn)部，主要的工作是生產(chǎn)計(jì)劃與過(guò)程控制。工藝變更、驗(yàn)證實(shí)際上由QA主管來(lái)做，所以我在《做質(zhì)量管理人員必須先熟悉生產(chǎn)工藝》和《質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的理由》中一再?gòu)?qiáng)調(diào)質(zhì)量管理者必須熟悉生產(chǎn)工藝。

也許，機(jī)械行業(yè)和電子行業(yè)大家都對(duì)每個(gè)職位有清晰的定義和分工，那樣便于大家的工作開(kāi)展。我所在的行業(yè)是食品添加劑行業(yè)，加上生產(chǎn)的產(chǎn)品是傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)工藝，在這里沒(méi)有專門負(fù)責(zé)技術(shù)的人員。機(jī)械和電子行業(yè)都有專門的工程師，而我們這里客戶的供應(yīng)商管理、客戶管理工作都是質(zhì)量部的QA們來(lái)做。所以，我們的QA不但要熟悉生產(chǎn)工藝還要熟悉產(chǎn)品。

誠(chéng)然，我們公司有客戶經(jīng)理，負(fù)責(zé)給客戶提供技術(shù)支持，但是他們也是幾個(gè)人都在亞太區(qū)總部而不是每個(gè)工廠都有。一般客戶二方審核時(shí)，他們也不會(huì)來(lái)參加，更不會(huì)給員工培訓(xùn)。我們面臨的員工生產(chǎn)工藝的培訓(xùn)也是由QA來(lái)做，雖然我和總經(jīng)理多次爭(zhēng)辯，生產(chǎn)工藝由工藝科來(lái)負(fù)責(zé)，但是沒(méi)有成功。

鉆石灰塵說(shuō)的質(zhì)量管理，我也很向往。但是，目前在中國(guó)一些企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)。我們的客戶一再給領(lǐng)導(dǎo)提建議要增加QA人員，因?yàn)槿?個(gè)大車間，只有QA三人。他們根本忙不過(guò)來(lái)，但是中國(guó)食品行業(yè)相對(duì)其他行業(yè)來(lái)說(shuō)利潤(rùn)率很低，而且我們屬于那種小分支，利潤(rùn)率更低。領(lǐng)導(dǎo)們都在想法設(shè)法減少成本，減少開(kāi)支。

質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的理由

—— 答“鉆石灰塵”質(zhì)量管理人員必須遠(yuǎn)離工藝和技術(shù)

首先從質(zhì)量管理人員的層次來(lái)探討這個(gè)問(wèn)題。處于最底層的質(zhì)量管理人員也就是一般的品控人員（星級(jí)員工）只是在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督生產(chǎn)有沒(méi)有按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，產(chǎn)品有沒(méi)有達(dá)到公司現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)，他們是干著最累最容易得罪人的事情。如果產(chǎn)品沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),他們要和生產(chǎn)部門溝通協(xié)調(diào)解決，如果解決不了就要上報(bào)。按照鉆石灰塵的觀點(diǎn)，這個(gè)層次的質(zhì)量管理人員不需要對(duì)生產(chǎn)工藝了解的很深。稍高層次的質(zhì)量管理人員（主管級(jí)）要涉及到生產(chǎn)工藝的制定和評(píng)審工作，比如新制定的生產(chǎn)工藝或者操作規(guī)程一般要經(jīng)過(guò)質(zhì)量管理人員審核甚至于審批后才能下發(fā)給生產(chǎn)執(zhí)行，如果這類人員不懂生產(chǎn)工藝，他們?cè)趺磪⑴c生產(chǎn)或者操作規(guī)程的制定？如果他們不懂工藝怎么主導(dǎo)生產(chǎn)持續(xù)改進(jìn)？更高層次的質(zhì)量管理人員（經(jīng)理級(jí)、總監(jiān)級(jí)）他們要參與制定質(zhì)量計(jì)劃、質(zhì)量目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，如果他們不熟悉生產(chǎn)流程，他們?cè)趺茨苤贫ǔ鲂兄行У挠?jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)。大家都知道產(chǎn)品質(zhì)量涉及到產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過(guò)程控制，其實(shí)高層次的質(zhì)量管理人員為了做好預(yù)防控制工作，就需要參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，如果他們不知道生產(chǎn)工藝，怎么能參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)？

其次從職業(yè)發(fā)展來(lái)探討這個(gè)問(wèn)題。質(zhì)量管理人員的職業(yè)發(fā)展最后會(huì)到什么職位？質(zhì)量總監(jiān)、生產(chǎn)總監(jiān)、主管生產(chǎn)和質(zhì)量的副總？如果是質(zhì)量總監(jiān)他肯定要熟悉生產(chǎn)工藝，如果是生產(chǎn)總監(jiān)他必須熟悉生產(chǎn)工藝，如果是主管生產(chǎn)和質(zhì)量的副總他不懂生產(chǎn)工藝怎么能夠勝任呢？

國(guó)家關(guān)于《2010版藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》中規(guī)定：質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人至少需要 5 年以上生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，這句話可以理解為質(zhì)量管理人員必須有生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。如果生產(chǎn)管理者不熟悉工藝怎么能行呢？而在這個(gè)規(guī)范中也明確說(shuō)明生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人和質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人共同職責(zé)第一條就是“審核和批準(zhǔn)產(chǎn)品的工藝規(guī)程、操作規(guī)程等文件”，如果質(zhì)量管理者不熟悉生產(chǎn)工藝他怎么審批生產(chǎn)工藝規(guī)程？

最后從質(zhì)量管理發(fā)展的方向來(lái)探討這個(gè)問(wèn)題?，F(xiàn)在隨著質(zhì)量的發(fā)展，質(zhì)量管理者身影逐漸淡出生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。從當(dāng)初手工操作的年代，每個(gè)技師既是生產(chǎn)者也是質(zhì)量負(fù)責(zé)人。工業(yè)革命后，操作者和質(zhì)量管理者分開(kāi)有了生產(chǎn)人員和質(zhì)量管理人員。隨著社會(huì)的逐漸 發(fā)展，質(zhì)量管理人員逐漸淡出現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理，把生產(chǎn)過(guò)程讓給生產(chǎn)操作人員來(lái)控制，這在2007年的蘇州部分企業(yè)就開(kāi)始實(shí)施。質(zhì)量管理人員從源頭開(kāi)始控制質(zhì)量，現(xiàn)在發(fā)展方向是從原輔料質(zhì)量控制、從產(chǎn)品設(shè)計(jì)控制、從操作者培訓(xùn)控制。我也經(jīng)常和總經(jīng)理探討，質(zhì)量管理人員發(fā)展目標(biāo)是成為公司的策劃師、培訓(xùn)師和導(dǎo)師，公司領(lǐng)導(dǎo)者當(dāng)然包括生產(chǎn)部門領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)問(wèn)這樣的質(zhì)量管理者他不懂生產(chǎn)工藝他怎么策劃、怎么培訓(xùn)呢？

總之，我認(rèn)為質(zhì)量管理者必須熟悉生產(chǎn)工藝。而且隨著在公司質(zhì)量管理職位的升高他對(duì)生產(chǎn)工藝熟悉程度應(yīng)該更高。不過(guò)，質(zhì)量管理者熟悉工藝的目的是當(dāng)好總指揮，指引和領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)部門更好的做好產(chǎn)品質(zhì)量而不是越廚代庖來(lái)管理生產(chǎn)過(guò)程。

質(zhì)量管理要學(xué)會(huì)用數(shù)據(jù)說(shuō)話 讓利益推動(dòng)改善

品質(zhì)管理部門在公司究竟應(yīng)該處在什么位置，一直是質(zhì)量人關(guān)注的問(wèn)題。經(jīng)常可以聽(tīng)到失落的聲音，感嘆做質(zhì)量沒(méi)有地位，感嘆質(zhì)量工作的艱難，其實(shí)這是因?yàn)椴荒芊畔乱恍┰摲畔碌臇|西，如果可以放下一些俗識(shí)，如果不是在乎表面的地位，質(zhì)量管理可以成為隱形的主導(dǎo)，真正的主導(dǎo)質(zhì)量工作的走向。

一般公司都會(huì)成立獨(dú)立的品質(zhì)部門，即使名字各有不同，但是通常這是一個(gè)獨(dú)立與生產(chǎn)或采購(gòu)等生產(chǎn)部門的一個(gè)部門，由總經(jīng)理直轄，很多公司的規(guī)定上都會(huì)把產(chǎn)品合格與否的判斷，生產(chǎn)停止的權(quán)利賦予品質(zhì)保證部門，但是為什么還總可以聽(tīng)到質(zhì)量人不被重視，沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)呢？因?yàn)閷?shí)際操作中很少真正可以按照品質(zhì)管理人員的判斷決定合格與否或者生產(chǎn)與否。很多質(zhì)量人為此而煩惱，為此悲憤沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，為此感覺(jué)不受重視。其實(shí)，應(yīng)該每個(gè)公司存在的目的都是為了盈利，尤其是在我們發(fā)現(xiàn)原來(lái)什么基金會(huì)或是十字會(huì)也淪為賺錢的工具的時(shí)候，每一個(gè)人都要意識(shí)到公司的存在首先是為了為公司的所有者或者把持者創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。質(zhì)量部門存在的意義是讓公司基業(yè)長(zhǎng)青，持續(xù)發(fā)展。而公司持續(xù)發(fā)展就必須鎖住老客戶、增加新客戶，開(kāi)拓新客戶，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)。質(zhì)量管理的目的在于讓公司一直可以鎖住現(xiàn)有客戶，讓新的客戶也滿意。而鎖住客戶和讓客戶滿意就是一個(gè)綜合的問(wèn)題，我們不能僅僅關(guān)注產(chǎn)品是否符合圖紙的要求。判斷產(chǎn)品是否符合圖紙要求是檢驗(yàn)員的工作水準(zhǔn)。特別強(qiáng)調(diào)要關(guān)注客戶所關(guān)注的，把客戶的關(guān)注轉(zhuǎn)化成公司的關(guān)注，把公司的關(guān)注轉(zhuǎn)化成公司的章程，讓公司的章程可以有效的貫徹，這就是質(zhì)量管理的核心。質(zhì)量管理八項(xiàng)原則中第二條強(qiáng)調(diào)：“以顧客關(guān)注為焦點(diǎn)”意義所在。

如果這個(gè)說(shuō)得還不夠明白，站在那些慨嘆質(zhì)量管理沒(méi)有地位的人的角度的說(shuō)法，再直白的說(shuō)法就是，如果當(dāng)真是客戶關(guān)注的，會(huì)引起客戶逃離的問(wèn)題或者影響盈利的，把風(fēng)險(xiǎn)讓公司內(nèi)部管理層可以盡快意識(shí)到，這就是質(zhì)量管理的職責(zé)，如果將不符合圖紙要 3 求的（非A、B項(xiàng)）產(chǎn)品發(fā)到客戶處，客戶沒(méi)有抱怨，或者可以容忍（讓步接收），就認(rèn)為應(yīng)該大膽的給客戶，讓客戶為此支付費(fèi)用也是錯(cuò)誤的。如果一項(xiàng)改進(jìn)或改善勢(shì)在必行，就把執(zhí)行會(huì)帶來(lái)的效益和不執(zhí)行的危害仔細(xì)的羅列出來(lái)進(jìn)行分析，讓管理層認(rèn)知。甚至有時(shí)候，讓公司支付有支付能力的學(xué)費(fèi)（如質(zhì)量事故、三包索賠等）也是必須的，就像孩子成長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)歷風(fēng)雨和挫折也是成長(zhǎng)的一部分，作為好家長(zhǎng)要允許孩子犯錯(cuò)，和給孩子犯錯(cuò)的機(jī)會(huì)。作為質(zhì)量人也要給公司交學(xué)費(fèi)的機(jī)會(huì)，但是如果我們交了學(xué)費(fèi)，就必須有所收獲。

不是用質(zhì)量管理人員激昂的陳詞打動(dòng)人，而是讓樸實(shí)的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)人，讓要對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)負(fù)責(zé)的人，和經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)會(huì)影響到其自身利益的人，自發(fā)的意識(shí)到改進(jìn)會(huì)帶給他的紅利。

質(zhì)量人不做假數(shù)據(jù)

10月份的時(shí)候，因?yàn)橐粋€(gè)部件總是出現(xiàn)運(yùn)行故障，因此對(duì)所有庫(kù)存零部件進(jìn)行全面的清查，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵的尺寸幾乎完全不合格，而供應(yīng)商提供的出廠報(bào)告卻全部是合格的。有一家供應(yīng)商還是行業(yè)內(nèi)大名鼎鼎的企業(yè)。也許有人會(huì)問(wèn)，為什么進(jìn)料檢驗(yàn)不能夠發(fā)現(xiàn)？確實(shí)是應(yīng)該問(wèn)的，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的特殊性，民營(yíng)企業(yè)很弱的質(zhì)量管理基礎(chǔ)，導(dǎo)致測(cè)試這些關(guān)鍵特性的儀器還沒(méi)有購(gòu)買到位就已經(jīng)開(kāi)始批量生產(chǎn)了。所以不出現(xiàn)大問(wèn)題才是怪事。

但因此次的全面清查，使大家認(rèn)識(shí)到了，哪怕是國(guó)內(nèi)一流企業(yè)提供的測(cè)試數(shù)據(jù)報(bào)告都存在假數(shù)據(jù)，難以讓人相信。由此而引發(fā)出大家不但是要看供應(yīng)商是否有測(cè)試報(bào)告，而且必須驗(yàn)證其測(cè)試報(bào)告的真實(shí)性，這一項(xiàng)重要的任務(wù)便落實(shí)到SQE（供應(yīng)商質(zhì)量管理工程師）或IQC（采購(gòu)質(zhì)量控制工程師）上。

但造成這種現(xiàn)象的原因卻不是個(gè)別現(xiàn)象。在很多的企業(yè)，提供給客戶的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告無(wú)不是合格的，因?yàn)椴缓细窀揪筒豢赡艹鲐?，也有發(fā)現(xiàn)粗心大意的供應(yīng)商，明明檢驗(yàn)報(bào)告不合格還出貨的，但這種情況還是比較少?？墒钱?dāng)交付給客戶后，經(jīng)過(guò)客戶的仔細(xì)檢查或使用后又出現(xiàn)了問(wèn)題，才發(fā)現(xiàn)原來(lái)出廠檢驗(yàn)報(bào)告上的數(shù)據(jù)是編出來(lái)的假數(shù)據(jù)。不單單是出廠檢驗(yàn)報(bào)告存在假數(shù)據(jù)現(xiàn)象。6月份去檢查一家供應(yīng)商，發(fā)現(xiàn)他們自己的來(lái)料檢驗(yàn)報(bào)告上寫的材料的含碳量明明是3.6%，而要求卻是2.5%，判定的結(jié)果一欄卻寫著合格，包括其它的過(guò)程檢驗(yàn)報(bào)告等均有發(fā)現(xiàn)假數(shù)據(jù)現(xiàn)象。

由此想到以前輔導(dǎo)一個(gè)供應(yīng)商時(shí)，每次去檢查他們的首件檢驗(yàn)單，明明要求寬度尺寸是3.9mm，檢查了一個(gè)星期的首件檢驗(yàn)單，每次需要檢查3個(gè)位置，卻結(jié)果全部是3.9mm，沒(méi)有任何差別，難道他們加工了一個(gè)星期的部件的一致性能夠控制得這么好嗎？不由得讓人懷疑數(shù)據(jù)的真實(shí)性。

在現(xiàn)階段很多的企業(yè)的質(zhì)量管理中，存在假數(shù)據(jù)質(zhì)量報(bào)告的現(xiàn)象比比皆是。雙匯火腿腸號(hào)稱經(jīng)過(guò)18道檢驗(yàn)關(guān)，卻沒(méi)有一道能夠檢查出瘦肉精來(lái)嗎？應(yīng)該不是的，明明檢查出來(lái)了，也不敢寫，或者是因?yàn)樘厥獾脑虿荒軐憽＿@也反映了企業(yè)對(duì)于質(zhì)量的漠視程度。社會(huì)上誠(chéng)信體系的缺乏也體現(xiàn)到了企業(yè)的質(zhì)量管理當(dāng)中。

質(zhì)量管理需要事實(shí)和數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話。無(wú)論是在對(duì)供應(yīng)商的出廠檢驗(yàn)和測(cè)試報(bào)告，來(lái)料檢驗(yàn)，過(guò)程檢驗(yàn)還是最終檢驗(yàn)過(guò)程，均需要本著認(rèn)真務(wù)實(shí)的做法，獲得一手的真實(shí)的數(shù)據(jù)，才能掌握真實(shí)的信息，以便做質(zhì)量提升和改進(jìn)的方向依據(jù)。所以在日常的質(zhì)量管理中，應(yīng)該要嚴(yán)格落實(shí)“質(zhì)量人不做假數(shù)據(jù)”的理念。

用質(zhì)量工具和思想解決婚姻生活的問(wèn)題

現(xiàn)在的電視上面充斥著關(guān)于婚姻生活的問(wèn)題，而婚姻生活中矛盾重重，這就需要家庭成員們運(yùn)用各種方法解決家庭中的各種問(wèn)題，使得生活更加美滿幸福。質(zhì)量人往往都有自己的個(gè)性，而質(zhì)量人又有得天獨(dú)厚的質(zhì)量工具供我們使用以解決婚姻生活中的各種問(wèn)題。比如六西格瑪思想，魚(yú)骨圖工具，80/20法則等等，而我也同樣使用這些方法解決了自己生活中的一些問(wèn)題，下面就現(xiàn)身說(shuō)法一下。

80后的夫妻經(jīng)常在爭(zhēng)吵中度過(guò)每一天，而我和老婆的新婚生活也充滿了爭(zhēng)吵。首先利用smart（巧妙的、敏捷的方法）進(jìn)行策劃，確認(rèn)改善活動(dòng)的主要目標(biāo)是在一個(gè)月內(nèi)將爭(zhēng)吵減少到一個(gè)月一次。而對(duì)現(xiàn)在的狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，結(jié)婚后幾乎每一天都在爭(zhēng)吵，平均每天爭(zhēng)吵一次，稍作統(tǒng)計(jì)就發(fā)現(xiàn)，其中80%左右是因?yàn)榧覄?wù)勞動(dòng)而產(chǎn)生的爭(zhēng)吵，而且時(shí)間段基本都在吃完飯后。通過(guò)魚(yú)骨圖分析下得知，在人的方面：誰(shuí)做飯誰(shuí)刷碗成了關(guān)鍵；在法方面：飯菜的口味成了關(guān)鍵；在料方面：買衣服的選擇成了關(guān)鍵；在環(huán)方面：出去游玩的目的地成了關(guān)鍵；在機(jī)方面，家庭中的生活用具壞了成了關(guān)鍵；而在周末的爭(zhēng)吵中，關(guān)鍵點(diǎn)在于周末的活動(dòng)安排。

分析完成后，并將分析的原因與客戶，也就是與老婆進(jìn)行商議，調(diào)查客戶（老婆）的需求，確認(rèn)客戶原因分析。然后擬制初步對(duì)策，并征得客戶同意。

針對(duì)：誰(shuí)做飯誰(shuí)刷碗問(wèn)題。通過(guò)客戶調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老婆既做飯也刷碗，不僅其抱怨連 連，也十分勞累，在男女平等的原則下，老婆承擔(dān)周一到周五的做飯任務(wù)，而老公分擔(dān)周一到周五的刷碗任務(wù)；周六日對(duì)調(diào)兩人的任務(wù)（主要考慮到老婆在上班路上時(shí)間短僅需1小時(shí)/天；而老公在上班路上長(zhǎng)需4小時(shí)/天）。這樣安排即撫慰了老婆勞累的心和身體，也承載了老公對(duì)老婆的愛(ài)。

針對(duì)：飯菜的口味問(wèn)題，依據(jù)折中原則，且過(guò)于辛辣對(duì)于老婆身體有害的利益下，決定對(duì)辣椒和蒜等刺激性配料進(jìn)行減半，并且在盡可能的情況下以最少量進(jìn)行調(diào)味。既保證飲食健康，也保證老婆的身體健康。

針對(duì)：買衣服的選擇問(wèn)題，對(duì)于審美觀的不同，存在選擇衣服上面的極大差異，但 通過(guò)以往的數(shù)據(jù)顯示，老婆買的衣服禁得住時(shí)間的考驗(yàn)，均穿了將近2年左右；而老公買的衣服往往穿2-3次便開(kāi)線或者變形等。且考慮到老婆買的衣服廣受廣大群眾的歡迎與贊美，有很廣的群眾基礎(chǔ)。故決定后續(xù)買衣服的時(shí)候，一律聽(tīng)從老婆的意見(jiàn)。

針對(duì)：出去游玩的目的地，由于老公選擇的地點(diǎn)往往是荒郊野嶺，且常常有野獸出沒(méi)，人身安全無(wú)法得到保障。而老婆選擇的地點(diǎn)往往知識(shí)性和趣味性相映成趣，例如：看歌舞劇《女媧》等精彩活動(dòng)。故決定后續(xù)出去游玩的目的地由老婆決定。

針對(duì)：家庭用具損壞，多是由于家庭用于損壞后老公維修不及時(shí)導(dǎo)致的家庭爭(zhēng)吵。故后續(xù)要求老公每日對(duì)所有家庭用具進(jìn)行點(diǎn)檢，實(shí)時(shí)的確定所有設(shè)備的完好無(wú)損以及正常運(yùn)行。以此來(lái)避免或減少家庭用具的損壞。

以上對(duì)策擬制后，將其文件化并標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)行（貼在冰箱上以供群眾監(jiān)督），若發(fā)現(xiàn)執(zhí)行不力的情況，進(jìn)行懲罰措施（繳納家庭福利金50元，以供家庭旅游使用）。追蹤2個(gè)月驗(yàn)證其有效性，若無(wú)效則由相關(guān)責(zé)任人召開(kāi)改善家庭會(huì)議，進(jìn)行下一循環(huán)的改善。

婚姻生活是要靠家庭成員去經(jīng)營(yíng)的，也需要全員參與，更需要家長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)作用，讓我們?cè)谝约彝シ结槪ń粌?yōu)質(zhì)生活，讓家人滿意）為總方向；以家庭目標(biāo)（讓全家人過(guò)有車、有房、有票子的健康、快樂(lè)、幸福的生活）為實(shí)現(xiàn)理想的生活目標(biāo)，為盡早實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)做貢獻(xiàn)。

愿各位質(zhì)量人家庭幸福美滿！全家人身體健健康康！心情快快樂(lè)樂(lè)！

摘自6SQ（六西格瑪）質(zhì)量周刊52、54期，供學(xué)習(xí)參考。

第三篇：質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的原因

質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的原因

存在即合理”這個(gè)是我一直持有的觀點(diǎn)。在和鉆石灰塵的辯論中學(xué)習(xí)了一些質(zhì)量管理的先進(jìn)理念也看出了我國(guó)現(xiàn)在質(zhì)量管理的一些無(wú)奈。

按照鉆石灰塵的說(shuō)法，質(zhì)量管理人員不能熟悉生產(chǎn)工藝或者不得熟悉生產(chǎn)工藝，只需要掌握產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就行了。質(zhì)量管理人員按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)判斷產(chǎn)品是否合格就行了。如果是這樣，我當(dāng)然樂(lè)意。但是各個(gè)行業(yè)有其特點(diǎn)和每個(gè)企業(yè)的特殊性，凡事不能一概而論。就拿我們公司來(lái)說(shuō)，一切產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)就是質(zhì)量部QA來(lái)制定。我們質(zhì)量部總共有19人，1位經(jīng)理、1個(gè)QA主管、2名QA工程師、2名pMC人員和13名QC人員。QA還是剛成立不久，既負(fù)責(zé)公司體系運(yùn)行的建立和監(jiān)督工作，又負(fù)責(zé)所有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、驗(yàn)證、修改工作。每次客戶驗(yàn)廠都是質(zhì)量部經(jīng)理和QA主管負(fù)責(zé)陪同，尤其是現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)是QA主管負(fù)責(zé)給客戶講解生產(chǎn)工藝。如果出現(xiàn)客戶投訴的情況也是質(zhì)量部經(jīng)理或者QA主管負(fù)責(zé)召集其他部門分析原因，按照pDCA循環(huán)模式進(jìn)行處理。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品是傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)工藝，公司沒(méi)有專門的技術(shù)部，其實(shí)本應(yīng)該由技術(shù)部進(jìn)行的工作現(xiàn)在都轉(zhuǎn)嫁給質(zhì)量部下的QA來(lái)做。公司雖然有工藝科，他們只有6人，隸屬于生產(chǎn)部，主要的工作是生產(chǎn)計(jì)劃與過(guò)程控制。工藝變更、驗(yàn)證實(shí)際上QA主管來(lái)做，所以我在《做質(zhì)量管理人員必須先熟悉生產(chǎn)工藝》和《質(zhì)量管理人員必須熟悉生產(chǎn)工藝的理由》中一再?gòu)?qiáng)調(diào)質(zhì)量管理者必須熟悉生產(chǎn)工藝。

也許，機(jī)械行業(yè)和電子行業(yè)大家都對(duì)每個(gè)職位有清晰的定義和分工，那樣便于大家的工作開(kāi)展。我所在的行業(yè)是食品添加劑行業(yè)，加上生產(chǎn)的產(chǎn)品是傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)工藝，在這里沒(méi)有專門負(fù)責(zé)技術(shù)的人員。機(jī)械和電子行業(yè)都有專門的工程師，而我們這里客戶的供應(yīng)商管理、客戶管理工作都是質(zhì)量部的QA們來(lái)做。所以，我們的QA不但要熟悉生產(chǎn)工藝還要熟悉產(chǎn)品。

誠(chéng)然，我們公司有客戶經(jīng)理，負(fù)責(zé)給客戶提供技術(shù)支持，但是他們也是幾個(gè)人都在亞太區(qū)總部而不是每個(gè)工廠都有。一般客戶驗(yàn)廠他們也不會(huì)來(lái)參加，更不會(huì)給員工培訓(xùn)。我們面臨的員工生產(chǎn)工藝的培訓(xùn)也是由QA來(lái)做，雖然我和總經(jīng)理多次爭(zhēng)辯，生產(chǎn)工藝由工藝科來(lái)負(fù)責(zé)，但是沒(méi)有成功。

鉆石灰塵說(shuō)的質(zhì)量管理，我也很向往。但是，目前在中國(guó)一些企業(yè)很難實(shí)現(xiàn)。我們的客戶一再給領(lǐng)導(dǎo)提建議要增加QA人員，因?yàn)槿?個(gè)大車間，只有QA三人。他們根本忙不過(guò)來(lái)，但是中國(guó)食品行業(yè)相對(duì)其他行業(yè)來(lái)說(shuō)利潤(rùn)率很低，而且我們屬于那種小分支，利潤(rùn)率更低。領(lǐng)導(dǎo)們都在想法設(shè)法減少成本，減少開(kāi)支。

第四篇：質(zhì)量管理人員

質(zhì)量管理人員、質(zhì)檢、化驗(yàn)員培訓(xùn)計(jì)劃定期培訓(xùn)計(jì)劃

1.每月15日由公司質(zhì)量管理人負(fù)責(zé)召集質(zhì)檢、化驗(yàn)等相關(guān)人員進(jìn)行有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量方面的法律、法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)。

2.每半年一次的質(zhì)量人員學(xué)習(xí)心得交流會(huì)，要求結(jié)合企業(yè)實(shí)際談體會(huì)、談看法，結(jié)合自身工作中存在的問(wèn)題找差距、拿措施、定計(jì)劃。

不定期培訓(xùn)計(jì)劃

1.根據(jù)企業(yè)不同階段生產(chǎn)安排，組織質(zhì)量、質(zhì)檢、化驗(yàn)人員深入生產(chǎn)第一線，查找問(wèn)題，并就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析、討論，結(jié)合培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容制定出解決方案和措施。

2.依據(jù)生產(chǎn)車間提出的要求，隨時(shí)組織質(zhì)量人員對(duì)生產(chǎn)一線人員進(jìn)行質(zhì)量知識(shí)方面的學(xué)習(xí)、宣傳，不斷提高一線工人的產(chǎn)品質(zhì)量知識(shí)。

送培計(jì)劃

1.每年由企業(yè)指定1-3名質(zhì)量人到質(zhì)檢局或衛(wèi)生部門組織的培訓(xùn)班，進(jìn)行學(xué)習(xí)。

2.由企業(yè)指定化驗(yàn)、質(zhì)檢人員到質(zhì)量監(jiān)督部門進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，每年不得少于一次。

第五篇：可口可樂(lè)生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制

網(wǎng)址：

可口可樂(lè)生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制

碳酸飲料, 可口可樂(lè), 質(zhì)量控制, 二氧化碳, 生產(chǎn)工藝

1緒論

1.1碳酸飲料現(xiàn)狀

碳酸飲料是在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾闹破罚擒涳嬃希ǚ蔷凭嬃希┑囊环N。按照我國(guó)軟飲料的分類標(biāo)準(zhǔn)，碳酸飲料（汽水）分為：果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂(lè)型碳酸飲料、低熱量型的碳酸飲料和其他型碳酸飲料。可樂(lè)型碳酸飲料特指含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合劑的碳酸飲料。香氣協(xié)調(diào)柔和，味感純正、爽口，有清涼、剎口感，由于味道獨(dú)特，含有咖啡因的產(chǎn)品同時(shí)具有提神作用，人們對(duì)這類產(chǎn)品往往有自己的偏愛(ài)，尤其可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、非?？蓸?lè)等知名

品牌產(chǎn)品引導(dǎo)了消費(fèi)方向。

近年來(lái)我國(guó)飲料行業(yè)高速發(fā)展，但碳酸飲料始終占據(jù)著市場(chǎng)中的較大份額。碳酸飲料的發(fā)泡和刺激味道來(lái)自二氧化碳，飲料內(nèi)的二氧化碳使用量取決于特定的口味和品牌，加工中使用低溫液體和增大壓力使更多的二氧化碳溶解，來(lái)加速碳酸化作用。飲用時(shí)，由于溫度增高使二氧化碳?xì)饣a(chǎn)生刺激并帶走人體熱量，所以給飲用者以清涼感。二氧化碳改善了風(fēng)味，參與提供了酸性環(huán)境，產(chǎn)生了刺激性的口感，并賦予了碳酸飲料特有的泡沫奔涌的外觀。首先是調(diào)節(jié)風(fēng)味，在飲料中碳酸起到調(diào)節(jié)溶液ｐＨ值的作用，使飲料中各種原料風(fēng)味更協(xié)調(diào)，其次起防腐的作用，碳酸可使ｐＨ值下降，耐酸菌除外，其他的微生物均難以繁殖和生存，二氧化碳的存在使容器內(nèi)缺氧，許多嗜氧菌也無(wú)法生存，二氧化碳使容器內(nèi)有一定的壓力，壓力也能使微生物生長(zhǎng)條件破壞甚至死亡。這些特性可以使汽水、汽酒類飲料具有較好的防腐能力，從而延長(zhǎng)了保質(zhì)期。所以碳酸飲料的二氧化碳含量是一個(gè)重要的特征性質(zhì)量指標(biāo)。二氧化碳易隨溫度升高而逸出，這樣在不同產(chǎn)品的包裝中就容易產(chǎn)生二氧化碳?xì)夂坎环蠘?biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象，原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)中因溫度偏高、壓力偏低、機(jī)械不穩(wěn)定等因素造成。也可能是由于包裝材料的保氣性能不好，使產(chǎn)品在保質(zhì)期的中后期氣含量低于標(biāo)準(zhǔn)要求，還有一個(gè)原因就是在貨物運(yùn)輸庫(kù)存期間溫度偏高，瓶蓋振松。市場(chǎng)上碳酸飲料包裝多種多樣，有塑料瓶、金屬罐、玻璃瓶等，體積也大小不一。消費(fèi)者選購(gòu)商品時(shí)首先看清標(biāo)簽標(biāo)注，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料表中配料成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品類別是否是自己喜愛(ài)的品牌和品種，因果汁型碳酸飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，特別適合青少年和兒童飲用，低熱量型飲料因熱量值低，很適合糖尿病患者等對(duì)糖和熱量攝入有特殊要求的人群，運(yùn)動(dòng)飲料適合從事體育鍛煉和體力勞動(dòng)等生理和特殊營(yíng)養(yǎng)需求的人群。選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，尤其是在夏秋季節(jié)，購(gòu)買時(shí)盡量選擇罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。依據(jù)需要選擇不同包裝的產(chǎn)品，因?yàn)轱嬘貌煌甑娘嬃希渲卸趸荚诖娣诺倪^(guò)程逸出，再次飲用影響口感。特別提醒消費(fèi)者注意的是，為了自身的健康，購(gòu)買碳酸飲料最好到正

規(guī)銷售渠道購(gòu)買知名品牌的產(chǎn)品。

1.2可口可樂(lè)簡(jiǎn)介

世界最大的軟飲料公司。公司總部設(shè)在美國(guó)亞特蘭大。1989年資產(chǎn)額82.825億美元，雇傭職工2萬(wàn)多人?？煽诳蓸?lè)公司1919年9月5日在美國(guó)特拉華州成立。1960年進(jìn)入美國(guó)最大的100家工業(yè)公司的行列；1983年居第48位。1960～1983年，該公司的銷售額、資產(chǎn)額和凈收入的年均增長(zhǎng)率分別為12.2％、11.5％和

12.3％。

可口可樂(lè)公司制造和分配濃縮軟飲料和果汁，它的產(chǎn)品可口可樂(lè)是從可口和可樂(lè)兩種植物的葉子和果實(shí)中取出液汁制成的一種飲料。作為該公司主要部門的軟飲料每年的銷售額約占公司總銷售額的80％。軟飲料產(chǎn)品占公司總利潤(rùn)的88％。可口可樂(lè)公司是舉世聞名的汽水大王，它在全球各地有500余種產(chǎn)品銷售，其中可口可樂(lè)、健怡可口可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)四大品牌 在全球最暢銷汽水前5位中獨(dú)占4位。Coca-Cola廣告遍天下。該公司重視國(guó)際市場(chǎng)，在外國(guó)就地制造，就地銷售，獲取厚利。1981年，該公司在國(guó)外的銷售額占公司總銷售額的62％，銷售活動(dòng)分布在145個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在飲料、食品和其他方面，該公司在國(guó)外擁有8家子公司。在國(guó)外的裝瓶廠子公司有15家，在美國(guó)特拉華州的2家子公司——可口可樂(lè)國(guó)際公司

和可口可樂(lè)出口公司，參加可口可樂(lè)公司的出口活動(dòng)。

可口可樂(lè)早在1927年就在中國(guó)天津、上海建立瓶裝廠，1979年隨著中國(guó)改革開(kāi)放，重返中國(guó)市場(chǎng)，自1981 年起先后在北京、大連、南京、西安、武漢、杭州、廣州等地建立合資瓶裝企業(yè)，并于1988年在上海建立

可口可樂(lè)濃縮液廠，除使中國(guó)大陸裝瓶廠擺脫使用進(jìn)口濃縮液外，還出口東南亞。

1.3可口可樂(lè)歷史

1886 可口可樂(lè)在亞特蘭大的藥房首賣。

1888 潘伯頓將三分之一的股權(quán)悄悄的賣給艾薩凱德勒〈Asa Candler〉。

1888 潘伯頓過(guò)世了。

1888 可口可樂(lè)的股權(quán)移轉(zhuǎn)到大富豪Asa Candler的身上，原因是他有一天頭痛的毛病又發(fā)，仆人拿來(lái)一杯

熱可樂(lè)，喝下之后卻好了，從此他就開(kāi)始大力投資可口可樂(lè)。

1892 可口可樂(lè)有限公司成立。

1892 可口可樂(lè)首筆被記錄下來(lái)的廣告預(yù)算

1893 可口可樂(lè)在亞特蘭大之外的第一個(gè)制造地-達(dá)拉斯

1899 艾薩凱德勒把裝瓶權(quán)利賣出，保留神秘配方及可口可樂(lè)名稱的所有權(quán)。

1900 Joseph Whitehead 取得執(zhí)照在亞特蘭大成立瓶蓋工廠。

1.4可口可樂(lè)生命力——?jiǎng)?chuàng)意

用產(chǎn)品本身物理的型狀作為創(chuàng)意要素一直是眾多品牌采取的策略，可口可樂(lè)在這方面的做法已經(jīng)成為后來(lái)其它產(chǎn)品模仿的對(duì)象。最初以獨(dú)特瓶型而進(jìn)入市場(chǎng)之后就建立了品牌獨(dú)特的市場(chǎng)定位，如何在產(chǎn)品和消費(fèi)

者之間尋找到一種內(nèi)在的聯(lián)系，將產(chǎn)品外在與內(nèi)在統(tǒng)一起來(lái)，圖二的創(chuàng)意給了最好的說(shuō)明。

西瓜本來(lái)和可口可樂(lè)是沒(méi)有天然聯(lián)系的，但是，當(dāng)你看到可樂(lè)的瓶型被鐫刻在西瓜上時(shí)，不由自主你

會(huì)在產(chǎn)品和西瓜之間產(chǎn)生一種聯(lián)想，西瓜的形象被轉(zhuǎn)化成了可樂(lè)飲料的天然功效，而可樂(lè)品質(zhì)由西瓜給予了最好的注釋，產(chǎn)品訴求盡在不言之中。并且，鮮紅的瓜瓤和油綠的外表形成鮮明的對(duì)比，色彩的巧妙運(yùn)

用讓我們領(lǐng)會(huì)到創(chuàng)意除了圖形還有別的。

圖一

圖二

“為了你”

紅色似乎是可口可樂(lè)永恒的創(chuàng)意。圖二的創(chuàng)意和圖一同出一轍，只不過(guò)是風(fēng)格不同而已。全畫面依然是沿襲了傳統(tǒng)可樂(lè)的色彩，畫面很單純地將兩個(gè)英文單詞（FOR YOU）藝術(shù)處理之后變成了一個(gè)躺倒的可口可樂(lè)瓶子，而且，這兩個(gè)英文單詞組成整個(gè)創(chuàng)意的核心和文案，翻譯成中文就是：“為了你”。當(dāng)產(chǎn)品本身相對(duì)不變時(shí)，如何用最簡(jiǎn)潔的創(chuàng)意將產(chǎn)品的個(gè)性形象而生動(dòng)地表達(dá)出來(lái)，以提升原有品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)地

位，這是最見(jiàn)廣告公司專業(yè)功力的。

天蒼蒼，地茫茫，可口可樂(lè)伴你行

用曠野公路邊的一間小賣店訴求其品牌的跨國(guó)特征，依然是紅色的標(biāo)志。小店（圖三）門口堆放著各種各樣的水果在招攬生意，可樂(lè)在哪里，仔細(xì)看，可樂(lè)紅色的包裝箱很含蓄地也擺在水果的下面。靜默的畫面天地蒼莽，遠(yuǎn)方一望無(wú)際的山巒、眼前彎曲的石階、簡(jiǎn)陋的店面和那遮風(fēng)擋雨鐵皮屋頂，讓人遐想無(wú)限。生命、空間和時(shí)間的概念在這里組合成為可口可樂(lè)品牌的全部，你無(wú)法從這一創(chuàng)意中剔除掉大自然和可口可樂(lè)唇齒相依相依的關(guān)系。右邊紅色的色塊中寫著這樣一段文案：“去到喜馬拉雅山的丘陵地帶、、、、、尼加拉瓜海岸、、、、、去文明的發(fā)祥地，如果您愿意，可口可樂(lè)將在那里等候您?！?/p>

圖三

全球性品牌的風(fēng)范和人文主義式的關(guān)懷不言而喻。這則廣告是其系列創(chuàng)意之一，它從另外一個(gè)側(cè)面反映了國(guó)際品牌的價(jià)值觀，與以往可口可樂(lè)強(qiáng)調(diào)的活力、激情、年輕富有生命力的創(chuàng)意形成了鮮明的對(duì)比。

“我的可樂(lè)哪里去了？”

幽默廣告向來(lái)是西方品牌屢試不爽的招法。灑滿陽(yáng)光的沙灘上一只可愛(ài)的企鵝躲在躺椅后面偷偷地在喝別人的可口可樂(lè)，而那位男士顯得很困惑：“噫，我剛才放在這里飲料被誰(shuí)拿走了？”炎熱的海灘上出現(xiàn)了企鵝，自然讓人感到不可思議，再加上人格化的企鵝形象，戲劇性的場(chǎng)景賦予了可口可樂(lè)品牌一個(gè)可

親可近的形象。

該創(chuàng)意的訴求（圖四）詣在強(qiáng)調(diào)夏日飲用可口可樂(lè)可以帶給你冰涼、清新的感覺(jué)。產(chǎn)品功效如何，生活在寒冷地帶的企鵝憨態(tài)可拘地在沙灘上偷飲別人的可樂(lè)，那一定是可口可樂(lè)能給它帶來(lái)仿佛身處南極的感覺(jué)，才使它在如此炎熱的環(huán)境中也可以安然無(wú)恙。

實(shí)際上，所謂大品牌特別是常規(guī)性消費(fèi)品品牌，更需要將創(chuàng)意與消費(fèi)者的生活緊密融合為一體，寓品牌于幽默、輕松和歡笑之中，大可不必端起架子或者將自己擺在改變民族和社會(huì)使命的高度，讓人感覺(jué)可笑或高不可攀。尤其是眼下剛剛在成長(zhǎng)之中的中國(guó)品牌，擺脫創(chuàng)意一臉嚴(yán)肅和沉重的面孔，可能是我們向

可口可樂(lè)吸取的有益之處。

于微細(xì)處出創(chuàng)意

圖五

從生活的細(xì)微之處捕捉創(chuàng)意的靈感和要素，可口可樂(lè)的這則廣告又證實(shí)了優(yōu)秀的創(chuàng)意都是“來(lái)源于生

活又高于生活的”的杰作。

馬路邊司空見(jiàn)慣的消火栓為什么可以拿來(lái)做廣告？道理其實(shí)很簡(jiǎn)單：一是二者都以紅色為自己的代表色，紅色的消火栓與可口可樂(lè)紅色的標(biāo)志相映成趣；二是在街道隨處可見(jiàn)的消火栓預(yù)示著可口可樂(lè)市場(chǎng)覆

蓋面的寬廣；三是消火栓的功能在某種意義上與可口可樂(lè)解渴消熱特質(zhì)具有異曲同工之處。

鮮紅的消火栓兩水口出處也加了類似可口可樂(lè)瓶蓋模樣的東西，讓人更對(duì)消火栓產(chǎn)生了直接的聯(lián)想。兩者除了在色彩方面有相關(guān)性之外，更為主要的還在于兩者在本質(zhì)上具有相似之處，這就是創(chuàng)意的絕妙之筆。追求品牌與創(chuàng)意之間的神似是廣告創(chuàng)意的終極，因?yàn)樾嗡剖呛苋菀椎模瑫r(shí)，也是最容易被模仿和過(guò)時(shí)的。相比之下，中國(guó)的品牌大多數(shù)還停留在追求形式主義式的廣告創(chuàng)意階段，我們要走的品牌創(chuàng)意之路還停留

在初級(jí)階段。

2可口可樂(lè)質(zhì)量系統(tǒng)

The Coca-Cola Quality System即TCCQS是可口可樂(lè)質(zhì)量系統(tǒng)，是可口可樂(lè)公司提出的，在全世界的濃縮液/飲料主劑廠和裝瓶廠推行的質(zhì)量管理系統(tǒng)。是為了達(dá)到可口可樂(lè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由可口可樂(lè)裝瓶廠或濃縮液廠制訂的質(zhì)量保證體系。它包括質(zhì)量、環(huán)保、安全、和預(yù)防財(cái)產(chǎn)損失等內(nèi)容。TCCQS分承諾，政策（方針），保證，控制四部分組成。

承諾：可口可樂(lè)公司旨在使每個(gè)與之接觸的人受益并有新鮮感覺(jué)。政策：包括質(zhì)量方針、環(huán)保方針、安全和預(yù)防財(cái)產(chǎn)損失方針。保證：是可口可樂(lè)公司制訂的管理體系標(biāo)準(zhǔn)，包括：質(zhì)量、環(huán)保、安全和預(yù)防損失，規(guī)定管理體系的設(shè)計(jì)及架構(gòu)的要求，使所有管理體系一致并有效；最終能確保所有的表現(xiàn)能符合標(biāo)準(zhǔn)?？?/p>

制：為達(dá)到可口可樂(lè)標(biāo)準(zhǔn)制定的具體的標(biāo)準(zhǔn)操作程序。

TCCQS的作用：保證穩(wěn)定的質(zhì)量；減少系統(tǒng)內(nèi)的浪費(fèi)；保護(hù)公司商標(biāo)；努力使顧客和消費(fèi)者滿意；與變化的業(yè)務(wù)需求保持一致。

TCCQS與公司整體運(yùn)作的關(guān)系，TCCQS涉及公司所有部門的運(yùn)作，不是再做一套文件，而是將現(xiàn)有的運(yùn)作程序進(jìn)一步完善，使其文件化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門質(zhì)量系統(tǒng)涉及的相關(guān)內(nèi)容負(fù)責(zé)，將部

門運(yùn)作變成公司系統(tǒng)運(yùn)作。

TCCQS——基礎(chǔ)管理工具。將每個(gè)崗位的工作規(guī)范化、程序化、避免了工作的隨意性，工作質(zhì)量更加穩(wěn)定，保證同一崗位操作的一致性。

3生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制

3.1水處理及質(zhì)量控制

3.1.1.水處理工藝流程

水處理工藝流程

加入藥劑4%、7%、1%的氫氧花鈣，硫酸亞鐵，次氯酸鈣

↓

生活用水→原水→沉清池→砂濾罐→碳濾罐→處理水→飲料用水

↓

反滲透裝置

↓

軟化水

↓

洗瓶用水

二氧化碳凈化工藝流程

二氧化碳罐車→液體儲(chǔ)罐（壓力13.5-22Kg/cm2）→氣化器（水溫40-70℃）→調(diào)壓閥（9Kg/cm2）→水洗器→氧化器（2-3%高錳酸鉀溶液）→中和器（5-10%碳酸鈉溶液）→水氣分離器→吸附器→精濾器→緩沖罐

→流量計(jì)→生產(chǎn)線（壓力0.7-0.8Mpa）

3.1.2水處理質(zhì)量控制

3.1.2.1.水處理質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)

飲料用水質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)

總硬度（以CaO計(jì)）低于85mg/l濁度低于1.6度

總固形物500mg/l以下細(xì)菌總數(shù)每ml水樣不超過(guò)100個(gè)

游離氯低于0.2mg/l大腸桿菌每ml水樣不超過(guò)3個(gè)

色度無(wú)色透明致病菌不得檢出

飲料用二氧化碳質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)

二氧化碳含量﹥99%

水分﹤0.1%

氫氧化鉀不吸收物﹤1%

不得含有一氧化碳、二氧化硫、三氧化硫、氫、氯化氫、氨等氣體

無(wú)臭，無(wú)礦物油等雜質(zhì)

3.1.2.2.水處理質(zhì)量控制操作

加藥流量的預(yù)定值由品控部通過(guò)對(duì)處理水水質(zhì)的監(jiān)測(cè)而確定，配制的藥液濃度，正常情況下應(yīng)在較穩(wěn)定的范圍內(nèi)(即氫氧化鈣、硫酸亞鐵、漂粉精溶液的加藥量分別為630～ 680、80～85、90～100mL/5秒鐘）。

如果監(jiān)測(cè)結(jié)果需要增減加藥量，品控員要及時(shí)通知水處理間操作工。

檢查反應(yīng)池5個(gè)取樣點(diǎn)：檢查頻率為1次/小時(shí)。打開(kāi)5個(gè)取樣閥，排水3分鐘。然后用100ml量筒取1＃和2＃取樣管水樣各100ml，靜置10分鐘后，記錄兩個(gè)量筒內(nèi)的污泥體積，1＃與2＃樣品的污泥體積比應(yīng)控制在25％－75％之間。小于25％時(shí)應(yīng)當(dāng)提高攪拌速度，大于75％時(shí)則應(yīng)降低攪拌速度，直至污泥體積

比值在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)；并記錄攪拌器轉(zhuǎn)速。用量筒取4＃和5＃管水樣各100ml進(jìn)行觀察，應(yīng)該清澈。

3.1.3主要設(shè)備，藥劑

3.1.3.1生產(chǎn)線設(shè)備

原水池、碳濾罐、砂濾罐、次氯酸鈣、氫氧化鈣、硫酸亞鐵、高錳酸鉀、碳酸鈉

3.1.3.2質(zhì)量控制設(shè)備

酸度儀、酸（堿）式滴定管，緩沖溶液、指示劑