第一篇：酒店實(shí)習(xí)——寒假實(shí)踐心得報(bào)告

1在社會(huì)上要善于與別人溝通。

2在社會(huì)中要有自信。

3在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。

4工作中不斷地豐富知識(shí)。

綜合自己的總體計(jì)劃，我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，我決定到xx酒店，它是黃石的一家酒店。

xx的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們9人被分成了3組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。我心想酒店的這一做法讓倒是挺人性化的。我們組的3個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我告戒著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說，“辛苦!‘酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備聽從領(lǐng)班的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，而且每天還得加班1小時(shí)左右(沒有加班費(fèi))。剛開始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。

員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)知同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢?

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己的角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一!

這半個(gè)月的實(shí)習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個(gè)方面不足：

1應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即：市場(chǎng)、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機(jī)器?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說的話吧。

2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對(duì)于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

第二篇：寒假酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告

終于盼來了寒假，是可以解脫了？不，更大的問題還在后面呢！懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到花水灣名人度假酒店實(shí)習(xí)，花水灣名人度假酒店是一家由中鐵二局斥資22億打造的由城市名人酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會(huì)酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過晚餐，收拾行李之后就休息了，應(yīng)該說酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn)，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說我很不幸的被分配到了客房部，至少當(dāng)時(shí)我是覺得我很委屈的。客房部的工作服很丑，并非因?yàn)閭€(gè)人形象而是覺得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧。在部門還沒有做培訓(xùn)就上樓層了，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢。“拿著鑰匙，去拆布草吧?！焙冒?，原來我們是來做這種沒技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見了我們的未來，可是還是沒有做培訓(xùn)。說是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓(xùn)，了解了整理房間的整個(gè)程序，開始單獨(dú)作業(yè)了，這不是一件易事，工作車很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說起來容易，做起來就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做，在大姐們那里，我覺得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。

在酒店過了新鮮期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會(huì)感覺到很辛苦，即使在來之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，我們不是來度假的，我們是來鍛煉的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來的負(fù)荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰來減，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍不住感覺到疲憊。偶有一日，夢(mèng)到上班，夢(mèng)到發(fā)工資，竟像是做噩夢(mèng)般的哭著醒來，滿臉都是淚水和汗水（幸好那日宿舍沒人，否則臉也該丟光了吧。）那種感覺，至今仍然記憶猶新，那般無助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒有，一時(shí)間仿佛失去了所有依撐，頹然倒地。我的期望從來也不高，人說我是一個(gè)極其容易滿足的人，我會(huì)努力工作，認(rèn)真吃飯，好好的對(duì)待身邊的人，我會(huì)很好。我知道，酒店會(huì)有自己的要求和規(guī)定，我理解酒店，理解酒店旺季的時(shí)候工作量增加是很正常的，可是你至少告訴我，我們工作量的上限啊，至少心里會(huì)有個(gè)數(shù)，感覺上班的時(shí)候會(huì)有盼頭，有動(dòng)力。還有，生病的時(shí)候請(qǐng)假就那么不能容忍嗎，如果能當(dāng)面到你面前向您請(qǐng)假，請(qǐng)您批準(zhǔn)，那還有請(qǐng)假的必要嗎，如果有走到酒店的力氣何必請(qǐng)假，何必受您的氣。如果在上班的時(shí)候倒下不正好可以撒撒自己心里的火氣。如果員工暈倒了，部門經(jīng)理不是應(yīng)該要負(fù)責(zé)嗎？

一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制，那么，這個(gè)酒店無疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰來做一線，誰來為客人提供基本的日常服務(wù)，管理者，是您嗎？所以，高高在上的人啊，您垂耳聽聽基層員工的心聲吧，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店帶來利潤(rùn)。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì)，并非我們多么無知，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥?，一個(gè)管理者應(yīng)該從基層做起，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí)，我們那么努力的才在這個(gè)專業(yè)堅(jiān)持下來，我們覺得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí)，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭，謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒覺得自己該有多大的抱怨，我只是想說，我們找的不是兼職，是見習(xí)啊。的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么?！耙粋€(gè)只剩下錢的企業(yè)，是沒有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來?！币粋€(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢留住員工，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感，長(zhǎng)久的留住員工。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法，聽取他們的意見，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。

總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。

xx年3月9日

第三篇：酒店寒假實(shí)踐報(bào)告

酒店寒假實(shí)踐報(bào)告

本人于2012年1月12日至19日在宜興高塍大酒店實(shí)習(xí)了一個(gè)星期.對(duì)于我這個(gè)涉世未深的大學(xué)生來說,呆久點(diǎn)學(xué)習(xí)是一個(gè)了解社會(huì),豐富人生閱歷的機(jī)會(huì).通過學(xué)習(xí),能夠鍛煉自我,提升自我,并且積累一些寶貴的經(jīng)驗(yàn).與此同時(shí),在社會(huì)上遇到的一些挫折也能覆暗戀一個(gè)人的心理承受能力和處理問題的能力.走進(jìn)社會(huì)恩能夠拉近一個(gè)人理想與現(xiàn)實(shí)之間的差距.在這短短的一個(gè)星期里,我學(xué)到了很多寶貴的東西, 通過與同事之間的共同工作,生活,學(xué)習(xí),我的口頭表達(dá)能力,人際交往能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力都有了一定層次的提高.其次,我更加注重禮貌問題以及自己的形象問題,因?yàn)槲业姆?舉止風(fēng)度乃至儀態(tài)神容都會(huì)影響顧客的心情,消費(fèi)欲望,以及顧客對(duì)酒店的評(píng)價(jià).服務(wù)的過程,使我明白了,要做一名令人滿意的服務(wù)員,光有友善的態(tài)度,熟練地服務(wù)技巧是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因?yàn)榭腿说囊笫嵌鄻拥?做一名的優(yōu)秀的服務(wù)員必須做到”目視四面,耳聽八方”,要給顧客提供超前的服務(wù),必須時(shí)刻關(guān)注正在用餐的人,如果能夠與預(yù)知客人的需求并及時(shí)送上顧客需要的東西,這樣會(huì)讓客人有再度消費(fèi)的欲望,甚至為酒店贏得回頭客.譬如,當(dāng)一個(gè)客人的酒杯里只剩三分之一的時(shí)候,你就要馬上為客人加水,要顧客有一種受人重視的感覺.這體貼入微的服務(wù)事顧客再次光臨的重要依據(jù).所以永遠(yuǎn)不要低估一件小事,永遠(yuǎn)不鞥忽略細(xì)節(jié),因?yàn)榧?xì)節(jié)有時(shí)候會(huì)決定成敗

“酒店是一個(gè)小社會(huì),社會(huì)是一個(gè)萬花筒,也是一個(gè)學(xué)習(xí)的大課堂,只要你留心周圍的人和事,就可以學(xué)到很多東西”,經(jīng)歷的這句話讓我記憶猶新.這句話一直警醒這我,我開始懂得以學(xué)習(xí)的態(tài)度去看待周圍.每天接觸形形色色的客人,他們的談吐言情可以看出他們是怎樣一

個(gè)人.了解客人是優(yōu)質(zhì)服務(wù)客人的前提.因此，無論做什么事情都要以謙虛的學(xué)習(xí)態(tài)度去面對(duì),能夠得到別人的指點(diǎn)是榮幸，這樣才能真正學(xué)到一些東西,這位是我實(shí)踐以來的感觸.這次在酒店的實(shí)習(xí),我在思想上和行動(dòng)上成熟了不少,雖然工作是很累,但我卻滿載而歸.一份星期下來, 我學(xué)會(huì)了微笑，微笑是博得別人的諒解和贊美的資本, 我變得更加彬彬有禮了,禮貌是一個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn)；我也懂得了生活的艱辛，賺錢并不是一件很容易的事.多了解社會(huì)多點(diǎn)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)對(duì)于在校的學(xué)生來說是十分必要的，只有多與社會(huì)接觸，才能開闊眼界, 真正感受到社會(huì)生活的氣息。社會(huì)是一個(gè)萬花筒，若是多點(diǎn)留心生活，總是能夠從萬花筒里獲得對(duì)自己有益的東西。

第四篇：寒假酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

寒假的愉快生活一眨眼就這樣過去了，今年的寒假我過得與眾不同，我按照自己的意愿去了上海愛晚亭酒店實(shí)習(xí)，我收獲的還是挺多的，特別是在對(duì)于以后所工作的熟悉方面，明白以后工作是在做什么，還有了解這個(gè)社會(huì)，具體的說是上海這個(gè)地方的圈帶社會(huì)。這次實(shí)習(xí)讓我體會(huì)到了很多。首先體驗(yàn)到生活；實(shí)習(xí)讓我明白了社會(huì)的真實(shí)與殘酷性，讓我在接下來的學(xué)習(xí)階段中能夠更加勤奮。

在上海愛晚亭酒店學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調(diào)節(jié)和融洽起來的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的服務(wù)技能，回過頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們著想，如何在不影響酒店正規(guī)制度的情況下，做到客人和領(lǐng)導(dǎo)都滿意。在實(shí)習(xí)期間我應(yīng)用所學(xué)的酒店管理知識(shí)，做到理論與實(shí)踐結(jié)合，了解并掌握酒店的有關(guān)服務(wù)流程與技能。同時(shí)，提升自身素質(zhì)，完善自己的知識(shí)體系，達(dá)到鍛煉能力的目的。

在正式實(shí)習(xí)之前。我們經(jīng)過了一周的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容有：酒店的產(chǎn)品知識(shí)與服務(wù)技能，單位的規(guī)章制度等等。在后面的實(shí)習(xí)期間，我熟悉掌握了酒店的各項(xiàng)流程與技巧，并很好的實(shí)施于我的工作當(dāng)中，同時(shí)，自我的服務(wù)意識(shí)與技巧在不斷的得以提升，給顧客最為滿意的服務(wù)。

磨刀不誤砍財(cái)工，之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準(zhǔn)備。初嘗當(dāng)班是提著心吊著膽的，可是當(dāng)你站在工作臺(tái)邊看見客人對(duì)你謙和的微笑的時(shí)候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。以下就是我實(shí)習(xí)的心得。

1、你必須具有非常好的溝通能力。

2、你心思縝密，具有很好的處理突發(fā)事件的能力。在工作之中我們必須掌握服務(wù)意識(shí)與技巧。

服務(wù)意識(shí)是指酒店全體員工在與一切酒店利益相關(guān)的人或組織的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動(dòng)的服務(wù)的欲望和意識(shí)。而且它所提供的服務(wù)不涵蓋個(gè)人職位大小，都要以竭誠(chéng)服務(wù)態(tài)度去面對(duì)每一個(gè)顧客，使他們感受到真正的賓至如歸。

服務(wù)技巧是指酒店的全體員工在酒店經(jīng)營(yíng)時(shí)間內(nèi)，對(duì)于任何損害酒店利益或遭到顧客投訴，都要有機(jī)敏的工作方式予以服務(wù)的周到，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題亦或是突發(fā)事件，都得到及時(shí)糾正，做到上情下達(dá)，互相合作，使得在不損害顧客利益的情況下把酒店利益最大化。

禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，對(duì)于酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。始終如一堅(jiān)持“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”的方針.客人是酒店業(yè)的靈魂,沒客人那么酒店就不會(huì)存在了。

在酒店的實(shí)習(xí)過程中，我了解到了很多酒店文化。飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。

酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，怎樣才能在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，那就是不斷完善和提高的服務(wù)！服務(wù)是酒店參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有效手段，也是酒店管理水平的具體表現(xiàn)。只有擁有最完美服務(wù)的酒店，才是客人永遠(yuǎn)用行動(dòng)和貨幣去支持的酒店。只有實(shí)現(xiàn)了客人滿意，才能實(shí)現(xiàn)酒店做大做強(qiáng)的愿望！隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也帶來了酒店競(jìng)爭(zhēng)的不斷升級(jí)，迫切要求企業(yè)迅速更新理念，把服務(wù)問題提高到戰(zhàn)略高度來認(rèn)識(shí)，在服務(wù)上不斷追求高標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)品位，創(chuàng)造服務(wù)特色，打造服務(wù)品牌。要想達(dá)到和做到這些，酒店必須充分重視員工服務(wù)意識(shí)的養(yǎng)成。

實(shí)習(xí)了近兩個(gè)半月左右，讓我學(xué)到了與本人專業(yè)之外的知識(shí)，使我大學(xué)畢業(yè)以后多一條出路，也使我進(jìn)一步了解社會(huì)需要怎么樣的人才，需要怎么樣的人品，才能讓我們準(zhǔn)大學(xué)生畢業(yè)以后能夠在最短的時(shí)間之內(nèi)適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，立足社會(huì)，適者生存，逆者淘汰，這八個(gè)字我時(shí)刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外，我們還要學(xué)會(huì)正確的人際交往。就像如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問。要搞好人際關(guān)系并不僅僅限于本部門，還要跟別的部門例如市場(chǎng)部等其他部的同事相處好，那樣工作起來的效率才會(huì)更高，人們所說的“和氣生財(cái)”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng)，而且可以學(xué)到不少工作以外的事情，盡管許多情況我們不一定能遇到，可有所了解做到心中有數(shù)，也算是此次實(shí)習(xí)的目的了。

會(huì)計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，如果這樣的畫很容易致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊f過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸！

實(shí)習(xí)即將結(jié)束，短短的近兩個(gè)多月，有許多讓我回味的思緒，在這個(gè)春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢(mèng)！

第五篇：寒假酒店打工實(shí)踐報(bào)告

寒假酒店打工實(shí)踐報(bào)告

學(xué)院：姓名：王倩倩

摘要：作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。

關(guān)鍵詞：培養(yǎng)素質(zhì)教育全面發(fā)展

寒假的一個(gè)多月就這樣匆匆結(jié)束了，第一次的社會(huì)實(shí)踐，讓從來沒有真正接觸過社會(huì)的我，嘗到了社會(huì)生活的現(xiàn)實(shí)以及不易?？偠灾?，我初入社會(huì)，而這種真切的體會(huì)，就是我最寶貴的收獲。

醉神酒店只是一家規(guī)模一般的小酒店，因?yàn)橛信笥言诶锩婀ぷ?，就借著朋友的關(guān)系在里面做了一個(gè)月的服務(wù)員。在熟悉了一下我的職務(wù)之后，我第二天就開始了我的工作。很正常的上班時(shí)間，早飯吃過接著就是我工作的開始，第一天穿上工作服的我心中漾著激情，也許這就是所謂的初生牛犢吧。經(jīng)理給我的任務(wù)就是傳菜單兼?zhèn)鞑?，也就是把菜從后廚房端到前廳指定的桌位，如果前廳有客人點(diǎn)菜，就把菜單帶到后廚，這是很簡(jiǎn)單的的工作。一天下來，雖然有些累了，不過還是很高興自己第一天工作沒有出什么差錯(cuò)。隨后對(duì)工作日程做了一個(gè)總結(jié)：早上9點(diǎn)到店里報(bào)到，打掃衛(wèi)生，開全體員工會(huì)，12點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯，5點(diǎn)半開始點(diǎn)名、做事，再傳菜到8點(diǎn)下班，一天總共工作8個(gè)小時(shí)。

也許因?yàn)槭悄觐^吧，很多辦喜事的人，挺忙碌的，事情雖然有些

單調(diào)乏味。我們的工作決定了我們要夾在后廚房與前餐之間，是廚師與服務(wù)員的橋梁。漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，并且努力去做好，這樣一天又一天，時(shí)間就這樣過去。

這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我受益匪淺，而這些東西將讓我終生受用。以下是幾點(diǎn)我的重要體會(huì)：

1、細(xì)節(jié)的重要性

在客人走后清掃衛(wèi)生時(shí)，是要求不能留有任何死角或者沒有清理菜漬的。這讓我深深感受到不管做什么事情都必須要仔細(xì)認(rèn)真，學(xué)習(xí)也是如此，走馬觀花不可取，要對(duì)自己負(fù)責(zé)，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是沒有想象中的那么大，很多小事，自己能做，別人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定結(jié)果。

2、言行的重要性

店里規(guī)定：要注意的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體。這是一個(gè)合格服務(wù)者必須要做到的。除了這些，我還領(lǐng)悟到：必須要提高自己的自信心，自信是對(duì)自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加信任你，自信你就已經(jīng)成功了一半；要謙虛做人，特別對(duì)于剛接觸社會(huì)的我們很重要，我們本來對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少，更加不能驕傲自大，自以為是，我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，虛心聽取別人的建議，才能使做事的過程中更加融洽，才能事半功倍；要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”。經(jīng)過這次社

會(huì)實(shí)踐的磨練，我漸漸變得更加成熟、更加自信樂觀，深信不管遇上什么樣的困難，只要用樂觀的態(tài)度去面對(duì)，都會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī)。

3、人際關(guān)系

在這次實(shí)踐中,讓我感觸尤深的一點(diǎn)就人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往非常復(fù)雜，而具體的也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的感受。大家為了工作走到一起, 每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他們處理好關(guān)系需要許多技巧,就要看把握的尺度了。而我所體會(huì)到的就是：在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它。這次的服務(wù)工作讓我在待人接物、處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。

4、實(shí)踐的重要性

一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐說明了實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)了人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等零，理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。實(shí)踐還可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。我們要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不僅要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，充實(shí)自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中表現(xiàn)自已，突出自已，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。

作為一個(gè)21世紀(jì)的大學(xué)生，社會(huì)服務(wù)是引導(dǎo)我們走出校門、步入社會(huì)、并投身社會(huì)的良好形式；是促使學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)

群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好機(jī)會(huì)；是提升我們修身，樹立服務(wù)社會(huì)的思想與意識(shí)。同時(shí)，社會(huì)實(shí)踐也加深了我們與社會(huì)各階層人民的感情，拉近我們與社會(huì)的距離，也讓自己在實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了能力，進(jìn)一步明確了我們身上的責(zé)任。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在這片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值才能得到體現(xiàn)。

快樂的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，我們反復(fù)回憶、思索這一路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，這一次的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲?！扒Ю镏?，始于足下“，這次實(shí)踐活動(dòng)中有苦更有累，但是我們選擇了堅(jiān)持，相信明天會(huì)更好！2013-2-20