第一篇：蛋糕連鎖店10大實用營銷策略

蛋糕連鎖店10大實用營銷策略

一個蛋糕店的生意是否好,除了與店內(nèi)的管理方式、產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、價格有關(guān)，蛋糕店加盟的營銷策略、銷售方案等也有著密切關(guān)系。所以即使你的產(chǎn)品在質(zhì)量上,價格上,都有很不錯的優(yōu)勢,但是如果營銷策略不當(dāng)，是一樣不被消費者接納的；下面介紹10鐘實用的營銷策略。希望能幫助到大家。

1高價營銷法

一般情況下，蛋糕店加盟產(chǎn)品的價格應(yīng)該就低不就高，但是有的消費者在購買商品時就高不就低，常常有一種通過購買高價商品來顯示自己的社會地位的心理。

2加工營銷法

加工銷售法就是對某些滯銷蛋糕產(chǎn)品按顧客的要求進行改造或深加工，然后再投放市場。如法棍可以做成蒜香片，土司可以制作成面包干等。

3贊助營銷法

贊助舉辦有影響的文化、教育、體育等競賽、比賽活動，擴大餅店和蛋糕產(chǎn)品的知名度，以利蛋糕店加盟銷售產(chǎn)品。

4知識營銷法

這一辦法的核心是培育消費者的消費需求，通過舉辦培訓(xùn)班、講座、現(xiàn)場咨詢、技術(shù)輔導(dǎo)等方式讓顧客了解蛋糕產(chǎn)品的制作過程和工藝原理，解除消費者的后顧之憂，從而促使消費者購買商品。

5搭配營銷法

這種方法是將暢銷產(chǎn)品搭配滯銷產(chǎn)品或小額產(chǎn)品組合銷售。不過這種方法可能引起顧客反感，使用時一定要謹(jǐn)慎。

6組合營銷法

組合銷售法就是將類型相近、食用起來具有配合作用的組合在一起銷售，以圖一次賣出多個烘焙產(chǎn)品。

7體驗營銷法

以關(guān)注顧客體驗為核心的體驗營銷戰(zhàn)略便成為新時期蛋糕店加盟的必然選擇。它以滿足消費者的體驗需求為工作重點，將“體驗”因子納入烘焙營銷戰(zhàn)略，為消費者帶來新的價值，豐富顧客價值系統(tǒng)的內(nèi)容，成為體驗經(jīng)濟時代企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的重要戰(zhàn)略，能迅速拉近與消費者的距離，提升品牌競爭力。如蛋糕DIY、親子活動等。

8情感營銷法

情感營銷就是把消費者的個人情感差異和需求作為蛋糕店加盟品牌營銷戰(zhàn)略的核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設(shè)計等策略來實現(xiàn)蛋糕店的經(jīng)營目標(biāo)。它注重和顧客、消費者之間的感情互動，在蛋糕店終端通過各種沙龍、聯(lián)誼會等形式，增強和客戶的溝通。

9差異營銷法

差異化營銷是在了解自己產(chǎn)品特性、流通渠道、功效技術(shù)、推廣資源等信息的基礎(chǔ)上，集中優(yōu)勢資源，避開主流方式，通過有特色的宣傳活動、靈活的推銷手段，獨辟蹊徑的方式制造烘焙產(chǎn)品概念或者烘焙銷售通路，達到出奇制勝的效果。其成功運作最大的優(yōu)勢是迅速獲得市場認(rèn)知度、占有率，而且容易形成資源優(yōu)勢。

10網(wǎng)絡(luò)營銷法

網(wǎng)絡(luò)和電子商貿(mào)系統(tǒng)的出現(xiàn)徹底改變了原有烘焙市場營銷理論和實務(wù)存在的基礎(chǔ)，現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)營銷已經(jīng)成為蛋糕店營銷最大利器之一。方式如下：

1、微信營銷，2、會員制營銷，3、網(wǎng)絡(luò)廣告等。

分享這10大實用的蛋糕連鎖店的營銷策略。在這個越發(fā)激烈的烘焙市場,大家抓住核心。

學(xué)以致用,相信必定會讓你的蛋糕店脫穎而出,有自己的生命力并不斷發(fā)展。

第二篇：便利連鎖店營銷策略分析

便利連鎖店營銷策略分析

便利店的營銷策劃應(yīng)當(dāng)集中其集體的優(yōu)勢，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一行動。企業(yè)營銷策略將從促銷、產(chǎn)品、價格和渠道四個方面展開：

促銷方面：1．應(yīng)增加對賣場環(huán)境的渲染力度。漫步街頭，你就可以看到各個專賣店一邊放著動人的音樂，一邊是大幅的POP廣告宣傳。購物行為的從眾性和趨同性是刺激顧客購買的絕好手段，人氣和買氣的烘托是生意興隆的根本?，F(xiàn)在的很多便利店的環(huán)境布置都過于陳舊，與購物不協(xié)調(diào)。購物環(huán)境包括的是人的視覺，聽覺，觸覺，嗅覺，味覺。視覺即要求商品的陳列新穎，色彩搭配合適，POP書寫醒目度和張貼的位置，服務(wù)人員的表情，態(tài)度。聽覺即為門店的背景音樂和奇特顧客的評價聲等。觸覺要求門店所售的商品必須光亮整潔，做到一塵不染。嗅覺即為門店的空氣流通性。在以上幾方面中，目前便利店普遍存在的是：（1）POP的書寫不統(tǒng)一，統(tǒng)一后的POP更有助于規(guī)范管理，提高促銷效果。（2）門店的背景音樂很亂，有的是廣播，有的是流行音樂。據(jù)調(diào)查：購物行為會隨背景音樂的節(jié)奏而發(fā)生變化。過快的節(jié)奏和嘈雜的聲音不僅會影響購物的心情，還可能減少顧客的購買量。適度的音樂有助于減慢顧客的購物步伐，延長購物時間，從另一角度還會體現(xiàn)出一個公司的整體管理水平。門店的背景音樂最好由公司總部統(tǒng)一制作，從早上開門開始，與各個時段配以歡迎詞和本超市的介紹，以加強對公司形象宣傳和促銷方案，同時還可以適量的穿插新商品的介紹，甚至可以代理宣傳廠商廣告信息，這樣做不僅可以使門店的背景音樂得以統(tǒng)一，還有助于營造購物環(huán)境，增強顧客對門店的忠實度。

2． 部分門店的促銷活動在策劃上不周詳，很多公司的促銷活動都總是很難達到自己的預(yù)期目的。如某門店在教師節(jié)，對特級教師憑證書可在任一家店鋪領(lǐng)取百元商品，結(jié)果只有幾位教師來領(lǐng)取，促銷效果很差。但是將此改為：由門店經(jīng)理將禮品送到所在區(qū)的特級教師家中，同時配以新聞宣傳，這樣做的促銷效果將會更具影響力。同時通過適度公益性活動的參與積極提升品牌社區(qū)形象，如今年大白菜滯銷導(dǎo)致很多農(nóng)戶受到影響，我們可以以相對較高的價格統(tǒng)一收購農(nóng)戶大白菜，同時免費提供給社區(qū)居民，1萬斤大白菜約需要2000元，可以發(fā)放給近1000戶居民，這個宣傳效果價值遠遠超過2000元的促銷成本。

3． 節(jié)假日的銷售額在目前全年的比例中愈來愈大，而門店在節(jié)假日中的促銷活動總是準(zhǔn)備不足，缺少全年的預(yù)期規(guī)劃，總是急來抱佛腳，沒有明確的促銷安排，導(dǎo)致門店的節(jié)假日銷售額增長幅度不大。而我們卻提前制定了每一的營銷活動方案以及費用預(yù)算，為節(jié)假日的促銷活動提前做好了準(zhǔn)備。

4． 門店的形象是“年年月月店相似，月月年年人不同”。門店的整體形象和具體的營銷活動呆板，導(dǎo)致門店在其商圈范圍內(nèi)影響力，競爭力，控制力不足，甚至很難形成自己的固定顧客群體，如此簡單的方式，不能或很難刺激顧客的隨機消費，尤其是在商業(yè)的淡季，顯得更為重要。所以我們針對不同節(jié)假日，針對門店周圍社區(qū)或消費人群的類別，會進行有針對性的裝飾，以滿足客戶感官的需求，吸引更多的客戶。

產(chǎn)品方面：我們既有自己的拳頭產(chǎn)品，烘焙類產(chǎn)品和進口食品、紅酒，也有各種名煙名酒茗茶及副食品，產(chǎn)品種類繁多，我們與競爭對手的不同在于“你無我有，你有我優(yōu)”；針對毛利較高、臨期產(chǎn)品及新品我們將定期促銷，以改善店面利潤，提升客戶的價值感。價格方便：我們的核心策略是“薄利多銷”，別人有的我們價格跟別人持平，甚至略低；別人沒有的，我們的自主產(chǎn)品，我們將獲取合理利潤，必要時還可以將產(chǎn)品化整為零，以滿足客戶不同需求，促進銷售。

渠道方面：我們將逐步改善供貨渠道，向上游尋找貨源，減少中間流通環(huán)節(jié)，逐步降低采購成本，同時根據(jù)公司發(fā)展?fàn)顩r，調(diào)整談判策略，從帳期、返點等多方面爭取更多利益。

第三篇：蛋糕營銷策略市場調(diào)研報告

羅莎蛋糕營銷策略市場調(diào)研報告

組長：肖梅香

組員：劉平

黃佩

鄒佳琛

余瑜

李俊霖

市場營銷080

2目錄

摘要………………………………………………………..1調(diào)查概論…………………………………………………2

調(diào)查背景………………………………………2.1

調(diào)查目的………………………………………2.2

調(diào)查內(nèi)容………………………………………2.3調(diào)查方法…………………………………………………3

調(diào)查結(jié)果…………………………………………………

4調(diào)查結(jié)論及營銷計劃……………………………..5附錄…………………………………………………………61、摘要：

羅莎蛋糕主要經(jīng)營日常食用的蛋糕、西點、飲料等，長久以來以門店零售經(jīng)營的方式取得了一定的成績，創(chuàng)造了不錯的市場知名度和市場占有率，擁有了很多忠實顧客。在不斷的完善壯大中，得到了迅速健康的發(fā)展。在全國各省市已建立了多家分店，為消費者提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，一直深受好評。但是在面對激烈的競爭環(huán)境需要尋找新的目標(biāo)市場和制定新的營銷策略組合。

本計劃在分析外部環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、競爭環(huán)境、消費環(huán)境等因素的基礎(chǔ)上，對自身有新的定位總結(jié)出新的競爭和經(jīng)營對策，完成尋找新的市場機會的目的。為了達成設(shè)定的營銷目標(biāo)，對營銷策略進行系統(tǒng)的設(shè)計，并制定了行動計劃和評估指標(biāo)、方法等。

2、調(diào)查概論

2.1、調(diào)查背景：

日常食用的蛋糕西餅一直都深受消費者的喜愛，在時間的推移下，社會不斷發(fā)展，蛋糕西餅零售業(yè)也一樣，不斷的在各個地方興起，全國各地方各蛋糕店不斷竄起壯大。不管是個體商戶經(jīng)營還是連鎖式經(jīng)營，在蛋糕十分普及常見的今天，都難以在眾多競爭者中嶄露頭角。羅莎當(dāng)前在市場中，占有一定的位置，但在買房市場的今天競爭者眾多。

2.2、調(diào)查目的：

對自身進行一次新的定位，瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場，擴大市場占有率，不斷改善羅莎各店的經(jīng)營狀況。

2.3、調(diào)查內(nèi)容：

我們將把此次的調(diào)查內(nèi)容劃分為幾個調(diào)查內(nèi)容單元點來進行仔細的調(diào)查，使得我們的調(diào)查能穩(wěn)步展開。我們所劃分的幾個調(diào)查內(nèi)容單元點詳見如下：

一、了解羅莎目前自身的情況分析羅莎自身存在的問題

二、觀察其他競爭對手的現(xiàn)狀和經(jīng)營策略，比對分析

三、對消費者需求進行調(diào)查

3、調(diào)查方法

通過討論我們大致選用如下調(diào)查方法：

一、實地調(diào)查

二、問卷調(diào)查

4、調(diào)查結(jié)果

在此次調(diào)查中我們走訪了羅莎蛋糕門店和主要競爭者仟吉西餅店以及其他蛋糕店，在蛋糕店附近的居民區(qū)發(fā)放了120份調(diào)查問卷。在實地調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)羅莎的產(chǎn)品以及店面裝潢都較競爭者仟吉有很多不足：產(chǎn)品品種單一無特色、店面裝潢老舊不夠精致，已經(jīng)無法滿足目前消費者的消費需求。產(chǎn)品品質(zhì)的欠缺和店面的精神狀態(tài)都已經(jīng)無法傳達羅莎的健康、多元化和高品質(zhì)。

通過調(diào)查問卷的結(jié)果顯示：

一、喜愛食用蛋糕西餅的消費者大多為20-40之間的青年女性

二、32%的接受調(diào)查者表示較喜愛羅莎

三、經(jīng)常去蛋糕店的人為27%，數(shù)量居多的63%的受調(diào)查者表示偶爾去

四、多數(shù)消費者都表示地理位置會影響其對蛋糕店的選擇

五、現(xiàn)在的消費者越來越注重新鮮與健康

六、67%的受調(diào)查者表示若可以很樂意在店內(nèi)享用

七、日常食用大多選擇普通小店，生日蛋糕則樂于選擇中高檔產(chǎn)品

八、47%的受調(diào)查者表示重視門店裝潢，52%表示重視產(chǎn)品品種樣式，57%對服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生狀況表示重視

九、在開放式問題中，受調(diào)查者大多都表達了對產(chǎn)品品種口感以及店面裝潢的意見。這也印證了我們的調(diào)查員在實地調(diào)查中所發(fā)現(xiàn)的問題。

5、調(diào)查結(jié)論及營銷計劃

通過我們的調(diào)查和我們對資料的分析以及最后的討論，我們一致認(rèn)為羅莎最大的問題點在自身產(chǎn)品和店面裝潢上，消費者對羅莎都比較熟悉，羅莎最終采取不斷提高自身產(chǎn)品服務(wù)為主，促銷宣傳為輔的銷售策略。在規(guī)模和知名度穩(wěn)定的情況下，最應(yīng)該重視的是特色營銷，注重產(chǎn)品特色、裝潢特色、特色服務(wù)。一切都以追求特別和高品質(zhì)為主，在目標(biāo)市場消費群體是20-40歲青年女性的前提下，更多的分析女性的喜好與相對應(yīng)的需要。多注重細節(jié)、外觀，感性營銷，抓住消費者所想。通過市場變化掌握自身定位變化。通過緊扣目標(biāo)消費對象調(diào)整策略，保持對目標(biāo)市場變化和消費對象需求變化的高度警惕性。以原有的市場影響力和突出的產(chǎn)品和服務(wù)進一步穩(wěn)定和增加市場占有。

6、附錄：

羅莎蛋糕店關(guān)于市場需求和滿意度調(diào)查問卷

感謝您參與此次調(diào)查，為了提高羅莎的服務(wù)質(zhì)量，更好的服務(wù)于消費者，我們設(shè)置了一些書面問題對消費者的喜好感受進行調(diào)查反饋。再次謝謝您的悉心協(xié)助。性別：

年齡段a.10-20b.20-30c.30-40d.40以上

您的月總消費_____

a.400元以下b.400~800元c.800~1500元d.1500元以上e.無固定消費

1、您常去的蛋糕店有哪些？

a羅莎b仟吉c馬里奧d其他

2、您去的蛋糕店的頻率

a.經(jīng)常b.偶爾c.從不

3、如果蛋糕店離你家較遠，但口味好，你會常來購買嗎？

a會b不會

4、您選擇甜點的標(biāo)準(zhǔn)

a.新鮮b.健康c.口味d.品質(zhì)成分e.外表

5、買蛋糕一般是送朋友還是自己吃

a.送朋友b.自己吃

6、如果可以在店內(nèi)享用蛋糕飲品你會在那里消費嗎

a.會b.不會

7、如果給你可以為他（她）或老人親自動手為其制作蛋糕的機會你會去做嗎？

a.會b.不會

8、如果你買蛋糕你會選擇普通小店的蛋糕還是比如像米旗好利來這樣中高檔的蛋糕？

a.普通小店b.中高檔

9、在你心里對有品位的蛋糕的理想價位是多少？大（）中（）?。ǎ?/p>

a.大（150-200）中（100-150）?。?0-100）

b.大（100-150）中（60-100）小（30-60）

c.大（60-100）中（40-60）?。?0-40）

10、您選擇蛋糕店的因素(可多選)

a.地理位置(即購買時的方便程度)b.店內(nèi)裝潢c.服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況d.蛋糕價格設(shè)訂e.產(chǎn)品口味樣式等f.其他

11、如果蛋糕店有如下各項活動，你會喜歡?

a.打折b.禮品配送c.免費品嘗d.您更喜歡____________

12您覺得羅莎蛋糕的口感如何，對其產(chǎn)品價格是否滿意，店面設(shè)計服務(wù)態(tài)度方面有何意見？

第四篇：營銷策劃書(快餐連鎖店)

營銷策劃書(快餐連鎖店).txt我是天使，回不去天堂是因為體重的原因。別人裝處，我只好裝經(jīng)驗豐富。泡妞就像掛QQ，每天哄她2個小時，很快就可以太陽了。廣告策劃書營銷策劃書

一、現(xiàn)狀

市場調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。

近幾年，發(fā)生了一些對xx公司有利的和不利的事件。

有利事件：

—xx成功地向市場投放了各種色拉和三明治;

—兒童們對各種快樂套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長;

—xx在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;

—xx在快餐長期以來統(tǒng)治著本地的早餐市場。

不利事件：

—快餐市場的成長正在趨緩;

—非兒童市場對xx的忠誠度正在下降;

—競爭對手開發(fā)類似的產(chǎn)品，多次向xx的快樂套餐發(fā)起挑戰(zhàn);

—尋求新的的潛在市場區(qū)域越來越困難。

總之，xx公司雖然在快餐食品市場優(yōu)勢尚存，但是正在逐漸消失。

二、問題與機會

xx公司面臨的問題如下：

第一，通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，客戶對xx準(zhǔn)備退出的新快餐評價不高;

第二，適于xx開設(shè)新銷售網(wǎng)點的區(qū)域十分有限;

第三，其競爭對手TT公司在經(jīng)營成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力;

第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;

第五，最近xx組織了一再以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游

戲太復(fù)雜;

第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來質(zhì)量控制方面的困難，使得xx的快餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都開始下降。

xx公司的市場機會如下：

第一，顧客對公司即將退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應(yīng);

第二，xx非傳統(tǒng)開點的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點相當(dāng)成功;

第三，xx的地區(qū)合作團體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場競銷能力在同行中是最強的;第四，xx投放市場的各色色拉取得的一定成功。

三、營銷目標(biāo)與行動方案

(一)1999年xx在本地的營銷目標(biāo)為：

營銷額：1.2億美元;

毛利：0.43億美元;

毛利率：36%;

凈利：0.13億美元;

市場占有率：25.5%。

(二)為達到這一目標(biāo)的主要行動有：

—不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;

—以成年人為目標(biāo)市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;

—繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所開設(shè)銷售網(wǎng)點，增加網(wǎng)點數(shù)目。

(三)與主要行動向配合，還擬采取下列行動：

—擴大適合與地區(qū)合作團體的廣告選篡活動的素材量;

—贊助體育活動及其他有關(guān)活動;

—增加形象大使露面的次數(shù);

—發(fā)行有關(guān)xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報告。

四、營銷策略

(一)廣告宣傳活動

xx進繼續(xù)以重金作廣告宣傳，費用額將是最大競爭對手的3—4倍，以期獲得更大的市場占有率。計劃主要強調(diào)兩各方面：

第一，兒童導(dǎo)向型廣告將在兒童電視節(jié)目中播出，促銷快樂套餐，以游樂場為背景，以×××(一個深受兒童喜愛的演員)為形象大使;

第二，成年人導(dǎo)向型廣告將在晚上和周末電視節(jié)目以及成年人廣播電臺節(jié)目中播出這一廣告宣傳運動將分級進行;

一季度：作成年人導(dǎo)向型游戲促銷廣告。

二季度：在目標(biāo)城市開展向客戶接受各種“全營養(yǎng)小果子面包”的宣傳活動。在非目標(biāo)市場大做“這是xx絕佳風(fēng)味的”黃金時刻的廣告。

三季度：在另一個年成人導(dǎo)向星游戲促銷廣告。

四季度：利用人們的懷舊心理，配合3月重新退出雙層干老保而高一個“xx伴隨我成長”項目。

(二)其他促銷活動

1、店內(nèi)促銷。繼續(xù)向市場提供快樂套餐，并有計劃地逐月對其稍做更新?？鞓诽撞椭杏行疫\兒童游樂場門票(中獎率5%)，一方面鼓勵更多的兒童購買快樂套餐，另一方面鼓勵兒童進游樂場游玩，在游樂場購買xx快餐。

2、店堂陳設(shè)。主要的陳設(shè)有旗幟和招貼。

它們進服務(wù)于游戲促銷和“全營養(yǎng)小果子面包”投放。招貼應(yīng)適合與鐵在或放在調(diào)味品臺子上和推放廢棄物品的容器上。

3、公共關(guān)系。(1)繼續(xù)對全國范圍的各種競賽活動給與支持，如高爾夫球和網(wǎng)球運動，高校明星賽和高校管樂吹奏比賽;(2)增加形象大使露面的次數(shù);(3)發(fā)表介紹“全營養(yǎng)小果子面包”營養(yǎng)成分的文章，反駁xx快餐食品缺乏營養(yǎng)的言論。

(三)包裝策略

在食品外包裝上傳播xx產(chǎn)品富裕營養(yǎng)的信息，為xx樹立一個“吃在xx有益于健康”的形象。

(四)銷售網(wǎng)點策略

繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所增設(shè)銷售網(wǎng)點和特許經(jīng)銷店，提高或恢復(fù)原有網(wǎng)點的活力。

(五)市場研究活動

對新快餐食品和各種分銷策略進行市場研究。

1、對新快餐生的市場研究活動

第一，組織一次由公司職工參加的最佳新型快餐食品建議競賽，對提出最佳建議的3名參賽者給與一次免費到歐洲旅行的機會;

第二，對上述3個獲獎食品建議進行市場試驗。

2、對各種新的的分銷渠道或方式進行市場實驗。

第一，對“家庭導(dǎo)向型+成年人導(dǎo)向型”的新型店布置進行試驗;

第二，對晚上7點的快餐食譜更改未成年人導(dǎo)向的可能性進行試驗;

第三，在大城市，對午餐時用手推車向綜合辦公樓運送試品食品這一想法進行試驗。

五、營銷計劃的執(zhí)行與控制

執(zhí)行計劃與費用與預(yù)算(略)。

第五篇：快餐連鎖店營銷策劃書

市場調(diào)研的結(jié)果顯示：快餐食品市場仍在緩慢成長。傳統(tǒng)的街區(qū)和郊區(qū)市場已經(jīng)飽和，當(dāng)前大多數(shù)的銷售增長來自非傳統(tǒng)銷售網(wǎng)點!諸如機場、火車站、辦公大樓所在地。

近幾年，發(fā)生了一些對xx公司有利的和不利的事件。

有利事件：

—xx成功地向市場投放了各種色拉和三明治;

—兒童們對各種快樂套餐的需求經(jīng)久不衰并在不斷增長;

—xx在各游樂場的銷售非常成功，擴大了銷售額;

—xx在快餐長期以來統(tǒng)治著本地的早餐市場。

不利事件：

—快餐市場的成長正在趨緩;

—非兒童市場對xx的忠誠度正在下降;

—競爭對手開發(fā)類似的產(chǎn)品，多次向xx的快樂套餐發(fā)起挑戰(zhàn);

—尋求新的的潛在市場區(qū)域越來越困難。

總之，xx公司雖然在快餐食品市場優(yōu)勢尚存，但是正在逐漸消失。

二、問題與機會

xx公司面臨的問題如下：

第一，通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，客戶對xx準(zhǔn)備退出的新快餐評價不高;

第二，適于xx開設(shè)新銷售網(wǎng)點的區(qū)域十分有限;

第三，其競爭對手TT公司在經(jīng)營成年人快餐銷售鏈方面表現(xiàn)除了極大的潛力;

第四，各競爭對手都紛紛向市場投放各種各樣的快樂套餐，以吸引兒童;

第五，最近xx組織了一再以成年人市場為目標(biāo)的兩次游戲性促銷活動，顧客反映這些游戲太復(fù)雜;

第六，缺乏合格的工人和隨著花色品種的增加所帶來質(zhì)量控制方面的困難，使得xx的快餐質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量都開始下降。

xx公司的市場機會如下：

第一，顧客對公司即將退出的自由挑選全行營小果子面包”作出了積極的反應(yīng);

第二，xx非傳統(tǒng)開點的場所開設(shè)的銷售網(wǎng)點相當(dāng)成功;

第三，xx的地區(qū)合作團體和當(dāng)?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場競銷能力在同行中是最強的;第四，xx投放市場的各色色拉取得的一定成功。

三、營銷目標(biāo)與行動方案

(一)1999年xx在本地的營銷目標(biāo)為：

營銷額：1.2億美元;

毛利：0.43億美元;

毛利率：36%;

凈利：0.13億美元;

市場占有率：25.5%。

(二)為達到這一目標(biāo)的主要行動有：

—不斷加強對兒童的市場營銷活動，強化兒童的忠誠度;

—以成年人為目標(biāo)市場進行促銷活動，每6個月組織一次促銷性游戲活動;

—繼續(xù)在非傳統(tǒng)場所開設(shè)銷售網(wǎng)點，增加網(wǎng)點數(shù)目。

(三)與主要行動向配合，還擬采取下列行動：

—擴大適合與地區(qū)合作團體的廣告選篡活動的素材量;

—贊助體育活動及其他有關(guān)活動;

—增加形象大使露面的次數(shù);

—發(fā)行有關(guān)xx快餐食品營養(yǎng)成分及含量的新聞報告。