第一篇：茶葉生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

茶葉是XX區(qū)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，目前全區(qū)共有茶葉種植面積X萬多畝，年產(chǎn)量XX多噸，年產(chǎn)值XX多萬元，注冊茶葉生產(chǎn)企業(yè)十幾家，擁有“XX”牌三山玉葉、“妙手”牌天賜玉葉、“海和森”茶葉、XX驚茗、七頂玉葉等名優(yōu)品牌，其中玉葉茶屢屢在全國各類茶葉評比中獲獎。為進一步推進茶葉產(chǎn)業(yè)，近年來，XX區(qū)農(nóng)機化管理站在茶葉機械化生產(chǎn)上進行了多方面的探索，著力推動茶葉生產(chǎn)機械化的發(fā)展。

一、XX茶葉生產(chǎn)機械的發(fā)展現(xiàn)狀

區(qū)農(nóng)機化管理站以落實農(nóng)機購置補貼政策為契機，在全區(qū)大力推廣茶葉生產(chǎn)機械。截止2011年底，全區(qū)茶葉生產(chǎn)機械總動力1172kW，總臺數(shù)627臺，其中茶葉剪修機105臺，采摘機40臺，揉捻機112臺，多功能理條機78臺，殺青機49臺，扁形茶葉炒制機138臺，其它茶葉機械105臺，基本實現(xiàn)了茶葉生產(chǎn)管理與加工的初步機械化，大大降低了茶農(nóng)的勞動強度，提高了茶農(nóng)的勞動效益。

（一）茶園管理機械發(fā)展現(xiàn)狀

全區(qū)很多茶園雖已有多個作業(yè)環(huán)節(jié)開始利用機械進行作業(yè)，但茶園管理總體機械化水平不高，茶園管理還是以人工作業(yè)為主。由于市場缺少適用的機械或因為價格原因，茶園的中耕作業(yè)、施肥作業(yè)、植保作業(yè)及灌溉作業(yè)基本是依靠人工完成。對于修剪作業(yè)，由于目前市場上修剪機械技術(shù)成熟，價格合理，我區(qū)許多地方茶園修剪基本實現(xiàn)了機械化作業(yè)。

（二）茶葉加工機械發(fā)展現(xiàn)狀

相對于茶園管理機械化發(fā)展來說，我區(qū)茶葉加工機械化程度有著較高的水平。由于茶葉加工機械品種多，機型比較齊全，基本上滿足了我區(qū)茶葉加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。目前，我區(qū)的茶葉加工已基本實現(xiàn)機械化，根據(jù)加工需要，可完成茶葉的初、精加工。

二、北侖區(qū)茶葉生產(chǎn)機械化存在的問題

多年來，北侖區(qū)茶葉生產(chǎn)機械化工作取得了令人鼓舞的成績，但茶葉生產(chǎn)機械化發(fā)展水平還較低, 茶園管理機械化工作進展不快。

1、茶園田間管理作業(yè)機械缺乏。茶園田間管理作業(yè)機械短缺，茶園管理還是以人工作業(yè)為主，缺少配套適用的耕作、施肥、植保、灌溉等機具。因茶園管理機械對生產(chǎn)基礎(chǔ)有較高的要求，如開展機采工作，對山地茶園的坡度、梯面、道路、品種、栽培方式等各種基礎(chǔ)條件都有適當?shù)囊?，而目前不少茶園達不到要求，不能進行機采等機械化管理工作。而我國茶葉機械生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的茶園田間管理機械種類不全，且生產(chǎn)的大都是一些通用類機械，其不適用于茶區(qū)作業(yè)。

2、茶葉加工機械設(shè)備較落后。雖然我區(qū)每年的茶葉機械增長迅速，但由于經(jīng)濟條件、資金投入等諸多因素，絕大多數(shù)茶葉生產(chǎn)加工機械配套不合理，簡單加工型多，復(fù)式成套型少，傳統(tǒng)粗放型多，高科技、連續(xù)化、清潔化機械少，制茶單機自動控制水平不高，難以組成全自動生產(chǎn)線，制茶效率不高，工藝簡單，質(zhì)量穩(wěn)定性不高，造成茶葉色、香、味、形不一致，影響了茶葉加工品質(zhì)，進而制約了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

3、茶葉機械應(yīng)用效果有待提高。近年來，區(qū)農(nóng)機管理部門雖然經(jīng)常開展制茶機械操作培訓(xùn)，但由于現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)從業(yè)人員普遍年齡偏大，文化水平低，因此培訓(xùn)效果不是很理想。不少茶農(nóng)仍然采用傳統(tǒng)落后的制茶方法，即使有了一些茶葉生產(chǎn)機械，對技術(shù)參數(shù)、操作要點掌握不到位，使一些機械性能得不到有效發(fā)揮，遇到茶葉機械故障排除、茶機維修保養(yǎng)、零配件替換等技術(shù)問題還是難以展開。

4、茶葉生產(chǎn)規(guī)模小管理分散。雖然全區(qū)涌現(xiàn)了一批茶葉加工龍頭企業(yè)，但單家獨戶手工加工茶葉的現(xiàn)象仍然存在，影響了性能先進但價格較高的茶葉機械的購置，因此現(xiàn)在推廣的茶機大部分機型小、生產(chǎn)能力低、經(jīng)營分散，茶葉機械化生產(chǎn)成套流水線、連續(xù)化作業(yè)設(shè)備不夠，茶業(yè)機械的智能化程度較低，導(dǎo)致先進的加工機械利用率不高，影響了茶葉生產(chǎn)、加工整體質(zhì)量的提高。

5、農(nóng)機化服務(wù)體系薄弱。目前區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機服務(wù)站人員配備不足，一般每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)只保留1～2人，且鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機工作人員身兼數(shù)職,農(nóng)機工作只占極小部分,不能全身心從事農(nóng)機推廣工作。同時全區(qū)農(nóng)機推廣人員年齡結(jié)構(gòu)不合理,尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機推廣人員,年齡老化。雖然農(nóng)機推廣人員長期從事農(nóng)機工作,擁有豐富的實踐經(jīng)驗,但在當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化大發(fā)展的情況下,特別是面對日益先進的新機具新技術(shù)，從事農(nóng)機推廣工作需要較寬的知識面，能向茶農(nóng)介紹、指導(dǎo)各種新式茶機的使用性能，知識的缺乏,很難承擔起推廣任務(wù),必將影響茶葉機械的推廣工作。

三、北侖區(qū)發(fā)展茶葉生產(chǎn)機械的建議

1、大力加強茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)對茶園管理機械化有著重要影響，由于茶園大都建于山坡地上，導(dǎo)致了茶園平整度、道路和水源等基礎(chǔ)設(shè)施都比較差，給茶園的機械化作業(yè)帶來了很大影響。為此，要推進茶園標準化建設(shè)，對一些不合理的茶園結(jié)構(gòu)進行調(diào)整，老茶園進行改造，逐步做好茶園種植面、道路、栽培方式等整

體規(guī)劃建設(shè),創(chuàng)造適合于機械化生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。

2、全面提升茶葉加工機械化水平。應(yīng)進一步加大資金投入與政策扶持力度，大力推動加工機械的更新?lián)Q代與茶園管理機械的推廣。把扶持現(xiàn)有的茶葉生產(chǎn)龍頭企業(yè)放在更加突出的位置優(yōu)先發(fā)展，通過龍頭企業(yè)和茶葉加工戶的帶動，積極推進茶葉加工機械化進程向更高層次發(fā)展。加快茶葉機械的更新?lián)Q代，大力

推廣先進、適用、節(jié)能、環(huán)保的新機械，淘汰過時的加工工藝和設(shè)備，逐步改變單機加工作業(yè)向機電一體化、智能化茶葉生產(chǎn)線的現(xiàn)代化加工方式轉(zhuǎn)變，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

3、提高勞動者的技術(shù)水平。要充分發(fā)揮農(nóng)機技術(shù)人員和茶葉專家的作用, 注重基礎(chǔ)培訓(xùn), 以加工企業(yè)和茶葉大戶為重點，深入到村，培訓(xùn)到戶，開展茶葉機械化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，特別是培訓(xùn)和提高農(nóng)戶使用茶葉機械的意識、素質(zhì)和操作技能，使茶農(nóng)了解茶葉生產(chǎn)機械性能和機械操作以及維修、保養(yǎng)等技術(shù)要領(lǐng)，學(xué)習掌握茶園管理、種植采摘、加工等工藝如何適應(yīng)機械化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)者的應(yīng)用操作水平, 培養(yǎng)一批茶葉種植加工能手，不斷提高茶機使用操作技能，發(fā)揮好茶葉機械的作用。

4、發(fā)展茶葉生產(chǎn)農(nóng)機社會化服務(wù)組織。針對目前茶園經(jīng)營規(guī)模小, 栽培機械推廣難的狀況, 要積極引導(dǎo)茶農(nóng)成立茶業(yè)合作社等經(jīng)濟合作組織, 提高產(chǎn)業(yè)集聚化程度，改變單一的農(nóng)戶生產(chǎn)方式，促進茶葉生產(chǎn)上規(guī)模、上批量、上檔次、上效益。同時，要重點培育發(fā)展茶機大戶，鼓勵和支持現(xiàn)有機戶提供茶機作業(yè)服務(wù)，解決眾多規(guī)模較小茶農(nóng)的實際問題, 促進栽培機械推廣工作的開展, 提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

5、形成一支較高水平的茶葉機械推廣隊伍。加強茶葉機械推廣人員自身技術(shù)培訓(xùn)，只有茶葉機械推廣人員自身技術(shù)過關(guān)，才能真正起到指導(dǎo)和推廣作用。通過考察學(xué)習、培訓(xùn)，開拓視野，掌握基本理論知識，通過深入調(diào)研和實踐，掌握實際情況和實踐經(jīng)驗。對于茶葉機械化發(fā)展，農(nóng)機推廣人員應(yīng)多關(guān)注搜索更多、更好、更適用的茶葉生產(chǎn)機械，及時引進推廣給全區(qū)的廣大茶農(nóng)。

第二篇：縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查

近幾年來,在湖南省桃源縣委、縣政府的高度重視和大力倡導(dǎo)下，桃源縣的茶葉產(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，到末桃源縣茶葉種植面積達到萬畝，年產(chǎn)茶葉萬擔，實現(xiàn)銷售收入4000萬元以上，其中大葉茶種植面積萬畝，產(chǎn)量萬擔。目前，桃源縣的茶葉產(chǎn)業(yè)正朝著上規(guī)模、創(chuàng)品牌、強龍頭、拓市場的方向邁進，正成為桃源縣山區(qū)農(nóng)民增收致富的一大產(chǎn)業(yè)。

一、主要優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢日益凸顯。隨著大葉茶市場的不斷拓展，野茶王地理標志產(chǎn)品保護的進一步實施，野茶王系列產(chǎn)品——

古洞春、騰瓊等名牌產(chǎn)品得到了廣大消費者的認可，知名度越來越高，市場價格大幅攀升，特別是高中檔名優(yōu)茶供不應(yīng)求，每到鮮葉采摘旺季，外地商販紛紛前來搶購鮮葉。

2、名優(yōu)茶基地逐年擴大。隨著茶葉特別是大葉茶價格的逐年上升，極大的調(diào)動了廣大茶農(nóng)種茶的積極性。全縣大葉茶種植面積僅4000畝，到目前為止已發(fā)展到7000畝，六年時間新擴茶園3000畝，形成子以茶庵鋪、太平鋪為核心的成片大葉茶生產(chǎn)基地。

3、龍頭企業(yè)牽引帶動效果顯著。為提高茶葉的綜合效益，解決低檔綠茶效益不高的問題，3月，桃源縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會通過招商，成功引進一家茶多酚加工龍頭企業(yè)，計劃投資3000萬元，年可加工茶多酚500噸，第一期工程投資1000萬元，11月份已投入生產(chǎn)，第一條生產(chǎn)線完工后可年產(chǎn)茶多酚150噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1400萬元。僅此一項，每年可為桃源縣茶農(nóng)增收300萬元以上。

二、存在問題

總的來看，桃源茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好，但在茶葉種植、加工過程中也存在一些問題，主要表現(xiàn)在：

1、茶葉資源相對不足。據(jù)調(diào)查，目前，桃源縣大葉茶種植面積僅7000畝左右，無法滿足日益擴大的市場需要。須大力拓展茶園面積，否則，品牌優(yōu)勢無法保證。

2、茶葉市場管理混亂。由于沒有龍頭企業(yè)帶動，幾家名牌茶葉加工企業(yè)，為了自身局部利益各自為政，形成不了合力，加之茶葉市場管理不嚴，存在包裝雜、價格亂，魚目混珠，以次充好，以假亂真等現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，僅桃源幾家超市就有7家企業(yè)打的《野茶王》品牌，嚴重影響了正宗《野茶王》的聲譽。

3、資金短缺，名茶鮮葉資源大量流失。今年幾家鮮葉加工企業(yè)由于自身自有資金不足，加上銀行和信用社貸款額度小，手續(xù)繁瑣，時效性差等，導(dǎo)致收購資金嚴重不足，極大的影響了鮮葉的收購，外地客商高價搶購鮮葉，致使優(yōu)質(zhì)大葉茶資源流失在三成以上。

4、茶葉管理體制不順，關(guān)系不融洽。縣茶葉集團自九十年代中后期成立以來，雖然為桃源茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大作出了很多貢獻，但由于其性質(zhì)屬國營自收自支事業(yè)單位，存在體制不順，機制不活等問題，與各茶葉生產(chǎn)企業(yè)之間存在利益沖突，導(dǎo)致集團內(nèi)部各企業(yè)之間離心離德，沒有很好地起到龍頭企業(yè)的帶頭作用，甚至影響到了惠農(nóng)政策的落實。

三、幾點建議

1、強化品牌管理。建議學(xué)浙江武義經(jīng)驗，打造“野茶王”桃源縣公共品牌，建立專門的品牌管理辦公室，代表政府維護行業(yè)管理，進行品牌打造，加大打假力度，凈化品牌茶葉市場，辦公室要有質(zhì)檢、工商、農(nóng)業(yè)等職能單位人員參加，不僅要掛名，而且要辦事。

2、整合品牌資源，改組茶葉集團。將桃花源茶葉集團采取兩種方法重組。一

是將茶葉集團品牌、證、章、條碼等無形資產(chǎn)整體移交給品牌管理辦公室，由財政出資申辦《野茶王》標志，然后由使用該品牌的企業(yè)出資重組茶葉集團，建成民營性質(zhì)的股份制企業(yè)，做到包裝、品牌、質(zhì)量標準、商標、條碼統(tǒng)一，真正形成合力，才能做大做強茶葉產(chǎn)業(yè)；二是將茶葉集團整體拍賣或轉(zhuǎn)讓有實力的企業(yè)，實行民營化管理、市場化運作。

3、加大品牌宣傳力度。為貫徹落實全省“做大做強湖南茶葉產(chǎn)業(yè)”的指示精神，省農(nóng)辦已將桃源縣列入五大產(chǎn)茶重點縣之一，并希望以后有茶葉博覽會之類的茶葉專題會議桃源縣應(yīng)組團參加,因此建議請縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，“古洞春”、“騰瓊”等企業(yè)法人參加，由企業(yè)出產(chǎn)品，政府資助參展費，借東風宣傳、推價桃源縣“野茶王”品牌，擴大桃源縣茶葉知名度。

4、擴大良種繁育基地。建議大葉茶科研所和古洞春、騰瓊、高上等茶葉生產(chǎn)企業(yè)，擴大優(yōu)質(zhì)茶種植面積，集中育苗

100畝，為擴大良種茶園提供茶苗，力爭三年新擴萬畝茶園。

聯(lián)系地址：湖南省桃源縣統(tǒng)計局 作者單位：湖南省桃源縣統(tǒng)計局 作者：顏忠明

聯(lián)系電話：*** 郵編：415700

第三篇：含山縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀分析與發(fā)展

含山縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀分析與發(fā)展

含山縣長山茶場陸傳正

摘 要：通過分析含山縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀與存在問題，提出發(fā)展的對策措施。

關(guān)鍵詞：含山縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀發(fā)展

一、概況

含山縣位于長江北岸，皖中東部，南臨長江，西倚巢湖。屬北亞熱帶濕潤季風氣候，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，具有較好的水、肥、氣、熱等條件，適宜茶葉的種植和生長。茶葉是我國傳統(tǒng)的經(jīng)濟作物，也是含山縣優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一，2010年全縣茶園面積21000多畝，干茶產(chǎn)量21000多擔，主要存在于國有茶場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場。目前，隨著人們的生活水平的提高，茶葉日益受到人們的重視和歡迎的飲品之一。我縣主要以昭關(guān)翠須和長香思兩個綠茶品牌（均榮獲1995年第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)）面對市場銷售，占據(jù)本縣及周邊市、縣的90%茶葉銷售市場，深受消費者的好評和信賴。本縣成立多個茶葉專業(yè)合作社和茶葉專業(yè)協(xié)會，經(jīng)過多年艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為今天規(guī)模相當?shù)木G茶區(qū)。

二、含山縣茶葉生產(chǎn)的現(xiàn)狀

近年來，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，體現(xiàn)改革不斷深化，茶葉生產(chǎn)在流通體制、產(chǎn)品質(zhì)量、價格等方面出現(xiàn)了許多新情況，面對改革中出現(xiàn)的新情況、新問題、新任務(wù)，含山縣政府采取了一系列新的措施，以適應(yīng)改革開放形勢的需要。（1）實行“種植、加工、銷售”一條龍的三位一體，以國有含山縣長山茶場

為依托，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場和茶農(nóng)組織自由結(jié)合，成立茶葉專業(yè)合作社和茶葉專業(yè)協(xié)會，減少了行業(yè)內(nèi)訌和扯皮現(xiàn)象。（2）采取財政項目資金、農(nóng)行小額貸款扶助茶葉行業(yè)內(nèi)外開辟新茶園，改造老茶園。自2008年以來，全縣共開辟新品種茶園2870多畝，品種為龍井43號、中茶108和舒茶早等，早熟、抗寒性能好，干茶品質(zhì)高。改造老茶園18000多畝。（3）改變稅收制度，采取稅費返還政策，鼓勵和促進國有茶場和茶農(nóng)在茶葉待業(yè)上深度發(fā)展。由于上述措施的實行，調(diào)動了國有茶場和茶農(nóng)在茶葉生產(chǎn)中的積極性，茶葉產(chǎn)量突破1100噸，茶農(nóng)生產(chǎn)名優(yōu)茶，收入由2000年的2150元/畝增加到2010年的4800元畝，增長223.3%。

但是，近幾年來，茶葉生產(chǎn)上也出現(xiàn)了一些值得注意的問題。

1、茶葉產(chǎn)量雖有所增加，但增長的幅度不大，單產(chǎn)低，究其原因是多方面的。但主要是超級大國茶園比重大，90%茶園為1970年左右建設(shè)的，茶園管理粗放，茶葉施肥量不足，只采春茶和夏茶頭，浪費大量的資源，有的茶農(nóng)開了新茶園，荒了老茶園。

2、茶農(nóng)的銷售地域局限于本縣及周邊市、縣，很少組織聯(lián)合到大中城市去推銷產(chǎn)品，廣告投入費用很少，市場宣傳力度尚待加大。雖然本縣及周邊市、縣的茶葉市場占有率高，但產(chǎn)量大于銷量，出現(xiàn)供過于求的局面，嚴重阻礙茶葉行業(yè)的良性發(fā)展。

針對上述現(xiàn)狀，筆者認為，要用發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，正確分

析和看待含山縣茶葉生產(chǎn)發(fā)展的昨天、今天和明天，既要看到已取得的成績，不斷鞏固和提高，更重要的是清醒地看到所存在的問題，不可盲目樂觀，滿足現(xiàn)狀。一是正確處理好生產(chǎn)與流通的關(guān)系，生產(chǎn)需要流通，流通依賴于生產(chǎn)，生產(chǎn)與流通是相輔相成，只有加強茶園的管理，提高單產(chǎn)，增加產(chǎn)量，流通搞活才有豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，同樣流通搞活了又可促進生產(chǎn)的積極性，切不可顧此失彼。二是正確處理好產(chǎn)品與銷售的關(guān)系，一個產(chǎn)品的好與壞，只有嘗試過才知道，沒嘗試過的人就不知道，這樣就需要一個媒體，加大宣傳力度，才能讓更多的人了解我們的產(chǎn)品，從了解到認知，從一口渴就想到泡一壺我們的產(chǎn)品，從心底留下鉻印。三是正確處理好產(chǎn)品與市場的關(guān)系，市場需要開發(fā)，要緊隨市場發(fā)展的方向。目前，在茶葉的國際、國內(nèi)市場，茶葉的質(zhì)量安全日益受到人們的普遍重視。為了更好地與市場接軌，促進含山茶葉市場開拓和經(jīng)濟發(fā)展，茶葉產(chǎn)品在生產(chǎn)管理、加工過程中必須按標準實施，確保有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品提供給消費者和市場，消費者和市場認可了，產(chǎn)品才有加工的空間，才能真正起到“茶葉增效、茶農(nóng)增收”的積極作用。含山縣地處長江中下游北岸，屬于緊臨主銷區(qū)的產(chǎn)茶縣，具有得天獨厚的市場優(yōu)勢。含山名優(yōu)茶的品質(zhì)檔次、市場知名度以及市場占有率日益提高，茶葉目前正處在緊俏暢銷的狀況，特別是無公害、有機茶葉的開發(fā)生產(chǎn)更是適應(yīng)了保健需求，因此本項目市場前景較為廣闊。隨著經(jīng)濟全球化推進發(fā)展中國家的生活水平也在不斷提高，人們自我保健意識逐步增強，有機茶正在成為21世紀全球主導(dǎo)飲品。

三、茶葉生產(chǎn)的發(fā)展

1、發(fā)展名優(yōu)茶。

從某種意義上講，名優(yōu)茶特別是名茶，它是廣大茶葉科技人員辛苦研制的結(jié)晶，可以說，每一種名茶都有精湛獨特的采摘技藝。現(xiàn)在大宗茶滯銷、名優(yōu)茶緊銷，茶葉生產(chǎn)面臨著市場經(jīng)濟的嚴峻挑戰(zhàn)?，F(xiàn)各茶場和茶農(nóng)已經(jīng)重視名優(yōu)茶的開發(fā)研制工作，積極組織科技人員攻關(guān)，并投入資金500多萬元，初見成效。

發(fā)展名優(yōu)茶可以帶動采摘和加工技術(shù)的革新，改變茶葉的品級結(jié)構(gòu)；發(fā)展名優(yōu)茶可以促進實用栽培技術(shù)的推廣，提高茶園的基本素質(zhì)；名優(yōu)茶開發(fā)可以掀起良種熱，加大茶樹良種的繁育推廣進程；名成茶開發(fā)可以推動包裝、貯藏技術(shù)的發(fā)展，提高茶葉的消費價值。相反，后者的發(fā)展也可以推動前者的發(fā)展，相互發(fā)展。

2、發(fā)展茶園機械化。

產(chǎn)茶區(qū)的一大優(yōu)勢是機械化生產(chǎn)程度高。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，采茶勞動力日益短缺，加上粗老茶的大量采摘，人員工資投入大，茶園的深耕、施肥、修剪人員工作進度慢，走茶園機械化是含山縣茶葉生產(chǎn)發(fā)展的必經(jīng)之路。實踐證明，機采一是增加茶葉產(chǎn)量，提高茶葉質(zhì)量（機采比手采每畝增鮮葉37.5公斤，機采鮮葉制成的干茶，一般要比手采的提高1-2等級）；二是提高勞動工效，降低采茶成本（機采每公斤鮮葉采工工資平均比手采降低1.2-2.4元，提高工作效率20-25倍）；三是減少蟲口基數(shù)，減輕病蟲危害。

3、發(fā)展早熟“三高”生態(tài)有機茶。

我縣的茶葉生產(chǎn)依靠科技投入，已小有成效，今后我們?nèi)匀灰揽靠萍歼M步，狠抓改植換種，加快茶樹無性系早熟抗寒性的良種種植的步伐，積極發(fā)展“綠色”茶葉、生態(tài)有機茶，開發(fā)“三高”（高產(chǎn)、高質(zhì)、高效）茶園，實現(xiàn)茶園良種化、機械化、現(xiàn)代化、生態(tài)有機化，力爭全縣茶園面積達到4萬畝，茶葉產(chǎn)量達到12萬擔，并要注重茶葉易拉罐的開發(fā)，提高含山縣茶葉的市場應(yīng)變能力，并不斷打開茶葉市場的新銷路。

第四篇：山東省水稻生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀與未來

山東省水稻生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀與未來

山東省農(nóng)機辦主任 林建華

山東省水稻種植歷史悠久，黃河大米、章丘香米等久負盛名。由于受自然條件限制和種植習慣的影響，全省的水稻種植面積僅為17.7萬hm2，主要集中在濟南、濟寧、東營、荷澤等沿黃和南四湖部分地區(qū)。

1．基本情況

同小麥、玉米生產(chǎn)機械化相比，山東省的水稻生產(chǎn)機械化還處于起步階段。到目前為止，全省擁有水田整地機械1.3萬多臺，插秧機10.0萬臺，水稻聯(lián)合收割機180臺，水稻脫粒機4.9萬臺，烘干設(shè)備105臺。水稻生產(chǎn)機械多數(shù)是宵戶用小型拖拉機配帶自制農(nóng)具作業(yè)，效率低、質(zhì)量差，規(guī)?；墓S育秧設(shè)施還是空白。水稻機械插秧1.38萬hm2，占水稻種植面積的7.8%；機脫面積為15.9萬hm2，占水稻種植面積的89.8%，是各個作業(yè)環(huán)節(jié)中機械化水平較高的，但目前的脫粒機械科技含量低，多數(shù)是老式簡易機械，有的仍用拖拉機帶動“稻磙子”進行脫粒作業(yè)；水稻植?；緦崿F(xiàn)了機械化，每年航空植保作業(yè)面積都在1萬hm2以上；全省水稻機械收獲面積為3.4萬hm2，占種植面積的19%，其中聯(lián)合收獲面積近3萬hm2。

近幾年來，我們根據(jù)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的需要，大力推進農(nóng)機結(jié)構(gòu)調(diào)整，把水稻生產(chǎn)機械化納入了農(nóng)機結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容。圍繞水稻生產(chǎn)機械化水平的提高，針對我省的實際情況，找準工作切入點。一是大力推廣應(yīng)用旱田整地機械水田作業(yè)。根據(jù)山東實際，我們采用旱田機械（主要是旋耕機）進行水田耕整，旋耕后實施澆灌插秧，提高了灌水前的整地機械化水平。目前旱田機械水田耕整機械化程度已達到60%以上。二是穩(wěn)步提高水稻收獲機械化水平。我們在引進、試驗、示范水稻收獲機的同時，著重進行推廣稻麥聯(lián)合收割機收水稻的工作，取得了一定成效。從2001年開始我們著手抓了水稻收獲的跨區(qū)作業(yè)工作，據(jù)統(tǒng)計，青島、威海、濟寧等市地有近200臺稻麥聯(lián)合收割機遠赴遼寧、江蘇等省參加了水稻機收跨區(qū)作業(yè)。水稻跨區(qū)機收的開展，對全省水稻生產(chǎn)機械化的發(fā)展起到了積極的促進作用。三是努力提高水稻植保機械化水平。近幾年來，全省在水稻產(chǎn)區(qū)推廣植保機械近1萬臺，水稻的病蟲害防治基本上實現(xiàn)機械化。通過采取各種有效的措施，全省水稻生產(chǎn)機械化呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。

總起來看，近幾年山東水稻生產(chǎn)機械化雖然有了一定的進展，但總體水平較低，仍是我省農(nóng)業(yè)機械化的薄弱環(huán)節(jié)之一。主要原因是起步比較晚，水稻種植面積小，其生產(chǎn)機械化問題多年來未能引起各方面的足夠重視，投入的精力不是很多；進口插秧機價格高，農(nóng)民買不起，國產(chǎn)機質(zhì)量差，對稻田、秧苗要求高，制約了水稻插秧機械化水平的提高；同時，我省現(xiàn)有機械嚴重老化，科技含量低，作業(yè)效果差，不適應(yīng)水稻大面積生產(chǎn)需要；另外，我省稻田地塊普遍較小，為機械化作業(yè)帶來困難。

2．今后的規(guī)劃和打算

水稻在山東省農(nóng)作物中占的比重雖然不大，但作為農(nóng)業(yè)的一個組成部分，應(yīng)當也必須是農(nóng)機部門工作的一個重要內(nèi)容。全省水稻生產(chǎn)機械化的總體思路是，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標，以農(nóng)機結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，穩(wěn)步增加機械總量，優(yōu)化配置結(jié)構(gòu)，大力提高機械的科技含量和利用率，提升水稻生產(chǎn)機械化的整體水平，使之逐步與我省主要農(nóng)作物生產(chǎn)機械化相適應(yīng)和同步同水平發(fā)展。計劃到2005年，全省各類水稻生產(chǎn)機械化機械達到20萬臺（套），耕、插、收等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)機械化水平分別達到85%、50%和50%，逐步普及工廠化育秧和機械烘干。

第五篇：茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀的思考

鳳慶是滇紅之鄉(xiāng)，有上千年種植茶葉的歷史，全縣現(xiàn)有茶園面積27萬畝，年產(chǎn)茶葉達1.5萬噸。筆者通過對鳳慶茶葉生產(chǎn)加工的初步調(diào)查，有了一些不成熟的思考，想與熱衷于鳳慶茶葉事業(yè)的同志一起商榷。

一、鳳慶茶葉人文地理優(yōu)勢

鳳慶縣是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)，是全國十大產(chǎn)茶縣之一，是國家出口商品茶葉基地縣和無公害茶葉示范基地縣。擁有西南地區(qū)最大、出口紅茶最多、獲自營出口權(quán)的茶葉加工企業(yè)——云南滇紅茶集團股份有限公司，年加工茶葉的6000噸以上。全縣累計建成茶園27.1萬畝，高優(yōu)生態(tài)茶園8.4萬畝，投產(chǎn)面積22萬畝，茶葉產(chǎn)量達1.5萬噸的滇紅工夫茶、滇綠茶、普洱茶、花茶、奶茶使鳳慶聲譽四海，名振五洲，成為了當之無愧的著名茶鄉(xiāng)。鳳慶縣有龍潤茶業(yè)公司、六大茶山茶業(yè)公司等知名企業(yè)在鳳慶注資建廠，共有27家茶葉加工企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。

鳳慶縣，位于東經(jīng)99°31′~100°13′，北緯24°13′~25°02′之間，海拔最低為營盤鎮(zhèn)三塔河口919米，最高為雪山黃竹林主峰3098.7米。垂直高差2179.7米，形成典型的立體氣候和立體農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。素有“山有多高，水有多高，干涼同季，雨熱同季，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季如春”之美稱。具有海洋性和大陸性氣候優(yōu)點，雨量充沛、年溫差小、日差較大；無海洋性和大陸性氣候特點：無臺風、暴雨、寒潮、低溫。具有茶樹生長和茶葉品質(zhì)所需要的光、水、熱、氣條件，得天獨厚。

二、鳳慶茶葉市場現(xiàn)狀

鳳慶縣茶葉產(chǎn)業(yè)在縣委政府的扶持政策下，種植面積、茶葉產(chǎn)量在全國全省來講位列前茅，尤其XX年普洱茶熱引來茶葉市場升溫，切切實實給農(nóng)民帶來了實惠。而XX年過后，茶葉市場一陣嚴寒低迷，茶葉初制茶平均價格從每市斤20多元急降至到每市斤幾元錢，這種狀況給人們帶來很大的困惑，鳳慶茶產(chǎn)業(yè)要不要繼續(xù)發(fā)展呢？

實際上鳳慶茶葉有它獨特的地理優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢的，鳳慶茶葉生長在相對的海拔、氣候、土壤環(huán)境中，茶葉中物質(zhì)含量優(yōu)于其它茶種，鳳慶滇紅工夫紅茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在茶葉市場上，仍有強勢的競爭力，所以鳳慶茶應(yīng)從技術(shù)層面上發(fā)掘其市場潛力。

三、鳳慶茶葉加工生產(chǎn)存在的主要問題及成因

通過走訪調(diào)查，筆者認為制約鳳慶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要有以下問題，現(xiàn)提出來與大家一起探討，不過起到一個拋磚引玉的效果。

一是高優(yōu)茶園種植標準化程度不高。茶園種植上表現(xiàn)在唯量不唯優(yōu)，對茶園種植環(huán)境、土壤、海拔、茶種、采摘、加工沒有細化的技術(shù)標準，至今沒有一套高優(yōu)茶園種植標準體系。云南滇紅集團股份有限公司，XX年已獲得了國家標準委高優(yōu)茶園農(nóng)業(yè)標準化示范項目，由于種種原因工作未能推進。

二是茶葉初制技術(shù)推廣不到位。茶葉初制茶葉加工技術(shù)最為關(guān)鍵的一環(huán)。一個是茶葉采摘分級，一個是茶葉初制中的萎調(diào)、殺青、整形、干燥不同的茶品有不同的技術(shù)規(guī)范，及其技術(shù)推廣與研制，是提升產(chǎn)品附加值的前提，而這方面的技術(shù)標準推廣較為薄弱。

三是鳳慶茶葉沒有體現(xiàn)應(yīng)有的價值。由于鳳慶茶葉的初制對應(yīng)的是千萬農(nóng)戶和上百家的初制加工單位，令人痛心的是茶葉生產(chǎn)粗制濫造，優(yōu)質(zhì)的原料沒能造就醇和的茗品，優(yōu)質(zhì)沒有優(yōu)價，而我們所熟知的茶葉名品（如西湖龍井、黃山毛峰、安溪鐵觀音）則且然不同，身價不菲。因此加強茶葉初制技術(shù)標準推廣以及樹立品牌意識勢在必行。

四是鳳慶茶葉產(chǎn)品宣傳投入不足。鳳慶茶葉產(chǎn)品在宣傳上，還留有很大的余地和空間，需要有組織和策劃，謀求品牌效應(yīng)，增強產(chǎn)品價值，不斷增加農(nóng)民的收入，以期帶動其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、促進鳳慶茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初想

鳳慶茶葉得天獨厚，品質(zhì)優(yōu)良，分析以上問題及原因，我們不難得出結(jié)論：鳳慶茶葉的生產(chǎn)，必須從技術(shù)、質(zhì)量上加以創(chuàng)新，樹立鳳慶茶葉產(chǎn)品品牌意識，加大技術(shù)含量，以質(zhì)取勝，以標準為核心的規(guī)范化生產(chǎn)引領(lǐng)鳳慶茶葉產(chǎn)業(yè)的未來。

——尋追高優(yōu)茶園農(nóng)業(yè)標準化示范項目的建立，積極向國家申請鳳慶茶的地理標志產(chǎn)品，建立從茶園、種植、采摘、初制加工、產(chǎn)品包裝、茶產(chǎn)品營銷的標準體系，改變鳳慶茶產(chǎn)業(yè)以往的粗放經(jīng)營模式，制定鳳慶茶產(chǎn)品營銷規(guī)劃，逐步推廣茶葉名優(yōu)產(chǎn)品標準，樹立名優(yōu)地理標志產(chǎn)品戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

——積極發(fā)揮政府職能部門的作用，推廣茶葉新技術(shù)、新標準，轉(zhuǎn)變政府職能，成為服務(wù)型政府，并引導(dǎo)農(nóng)民進行茶葉的標準化種植。

——建立茶葉商（協(xié)）會組織，建立和組織協(xié)調(diào)鳳慶茶產(chǎn)品的營銷機制，擴大鳳慶茶產(chǎn)品的宣傳。

——整合鳳慶茶資源，以鳳慶地理標志產(chǎn)品這一特色，提升鳳慶茶產(chǎn)品價值。

——茶葉是以香氣、滋味、色澤、形狀而深受消費者青睞，所以應(yīng)加以規(guī)范茶葉的初制加工行為，努力做到以標準生產(chǎn)，有效遏制質(zhì)量不達標的茶產(chǎn)品進入市場。