第一篇：食品安全專項(xiàng)整治措施

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于食品藥品專項(xiàng)整治的工作措施

為認(rèn)真落實(shí)省糾風(fēng)辦《關(guān)于全省糾風(fēng)機(jī)構(gòu)參與食品藥品安全專項(xiàng)整治工作的通知》（豫政?2009?23號(hào)）精神，按照市、縣紀(jì)檢監(jiān)察部門的安排部署，切實(shí)解決我縣食品藥品工作中的問題，進(jìn)一步提高全縣食品藥品安全水平，保障人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)市、縣糾風(fēng)辦要求，制定全縣食品藥品安全專項(xiàng)整治工作措施。

一、在體制調(diào)整前，繼續(xù)履行食品安全綜合監(jiān)管職能，確保群眾飲食安全

1、扎實(shí)開展專項(xiàng)整治，促進(jìn)食品安全保障水平全面提高。今年我縣將開展全縣食品安全大檢查、大整頓專項(xiàng)整治活動(dòng)，中秋、國(guó)慶專項(xiàng)整治工作，元旦春節(jié)專項(xiàng)整治工作，每次活動(dòng)將制定詳細(xì)方案針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)治理，切實(shí)保障重大節(jié)日和活動(dòng)期間食品安全，促使全縣食品安全保障水平全面提高。

2、開展聯(lián)合執(zhí)法，著力解決突出問題。今年7、8、9月份將由縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室牽頭，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門參與，開展食品安全綜合治理行動(dòng)，有效保證全縣群眾的飲食安全。

3、強(qiáng)化督查，確保工作項(xiàng)目順利實(shí)施。在全縣食品安全大檢查、大整頓活動(dòng)中，我們將制定《督查工作方案》，組成督查組，對(duì)各職能部門專項(xiàng)整治開展情況實(shí)行全程督查、全程指導(dǎo)、全程負(fù)責(zé)。

4、加強(qiáng)宣傳，普及食品安全知識(shí)。一是通過電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體定期宣傳工作動(dòng)態(tài)、整治成效、食品安全科普知識(shí)；二是開展《食品安全法》宣傳周活動(dòng)，設(shè)立咨詢臺(tái)，制作展板，懸掛宣傳條幅，營(yíng)造了廣大群眾關(guān)心、關(guān)注、支持食品安全工作的良好氛圍。

二、加強(qiáng)藥品安全監(jiān)管，確保藥品質(zhì)量安全

1、深化藥品安全監(jiān)管。加強(qiáng)ADR監(jiān)測(cè)和應(yīng)急體系建設(shè)，確保藥品安全事件的早期發(fā)現(xiàn)、有效應(yīng)對(duì)和及時(shí)處置，最大限度降低危害和影響。

2、繼續(xù)加強(qiáng)藥品流通秩序治理。把藥品批發(fā)企業(yè)落實(shí)購(gòu)進(jìn)藥品索要增值稅發(fā)票或銀行賬戶結(jié)算制度、健全供應(yīng)商檔案、建立真實(shí)完整的藥品購(gòu)銷記錄作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，嚴(yán)格按照GSP要求進(jìn)行檢查，杜絕不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為的發(fā)生。對(duì)藥品購(gòu)進(jìn)渠道不規(guī)范，不能保證藥品溯源；藥品銷售記錄不真實(shí)，不能保證藥品有效追蹤的，堅(jiān)決依法處理。繼續(xù)大力規(guī)范藥品流通秩序。監(jiān)督藥品零售企業(yè)把好藥品購(gòu)進(jìn)關(guān)，鞏固提高去年零售專項(xiàng)整治成果，杜絕非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品現(xiàn)象；加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，大力治理批發(fā)企業(yè)代開發(fā)票，零售企業(yè)出租柜臺(tái)及超范圍、超方式經(jīng)營(yíng)

等違法違規(guī)行為，對(duì)批發(fā)企業(yè)銷售人員實(shí)行登記管理；加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用藥品質(zhì)量監(jiān)管，扎實(shí)推進(jìn)藥房規(guī)范化建設(shè)，規(guī)范藥品采購(gòu)和藥房（庫(kù)房）管理。

3、強(qiáng)化醫(yī)療器械監(jiān)管。進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管，重點(diǎn)監(jiān)控企業(yè)供貨方資質(zhì)審核、購(gòu)貨發(fā)票、購(gòu)銷記錄等環(huán)節(jié)，堅(jiān)持購(gòu)進(jìn)第三類醫(yī)療器械索要增值稅發(fā)票或銀行基本賬戶結(jié)算制度。開展高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理體系、天然膠乳橡膠避孕套等專項(xiàng)檢查，繼續(xù)加大對(duì)一次性使用無菌醫(yī)療器械、骨科植入物、人工晶體、動(dòng)物源類、嬰兒培養(yǎng)箱等醫(yī)療器械的監(jiān)控力度，確保產(chǎn)品安全有效。加強(qiáng)醫(yī)療器械使用監(jiān)管，開展專項(xiàng)檢查，督促健全內(nèi)部管理體系，規(guī)范使用行為。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)藥品稽查抽驗(yàn)工作。一是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。對(duì)藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，要嚴(yán)厲查處購(gòu)進(jìn)渠道不規(guī)范，購(gòu)進(jìn)記錄不完善，超方式、超范圍經(jīng)營(yíng)，出租出借柜臺(tái)等違法行為；對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)重點(diǎn)檢查是否從合法渠道購(gòu)進(jìn)藥品，藥品管理制度是否健全。二是進(jìn)一步提高抽驗(yàn)水平。著眼于發(fā)現(xiàn)假劣藥品，改進(jìn)抽驗(yàn)計(jì)劃，改善抽驗(yàn)結(jié)構(gòu)，豐富抽驗(yàn)項(xiàng)目；堅(jiān)持均衡抽樣，避免突擊抽樣、重復(fù)抽驗(yàn)。三是進(jìn)一步加大打假治劣力度。要認(rèn)真汲取食品藥品安全事件教訓(xùn)，探索對(duì)義診用藥、?？漆t(yī)療機(jī)構(gòu)用藥，以及純中藥制劑、保健食品、營(yíng)養(yǎng)類食品非法添加化學(xué)藥品的監(jiān)管措施和機(jī)制，防范涉藥安全風(fēng)險(xiǎn)。

5、嚴(yán)厲打擊制售風(fēng)濕哮喘類假藥違法犯罪行為。繼續(xù)將聯(lián)

合打假機(jī)制向鄉(xiāng)、村延伸，增強(qiáng)防控能力；加強(qiáng)與檢察、公安、工商、郵政等部門的協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接；嚴(yán)格“五不放過”原則，徹底搗毀制假售假窩點(diǎn)；及時(shí)曝光重大典型案件，震懾犯罪行為，努力阻斷轄區(qū)內(nèi)假藥的郵寄、托運(yùn)等銷售途徑。

食品藥品監(jiān)管工作舉報(bào)電話：

縣食品藥品監(jiān)督管理局辦公室：5268788

縣食品藥品監(jiān)督管理局稽查隊(duì)：5265980

二0一0年六月二十八日

第二篇：專項(xiàng)整治措施

安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治方案

為貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于繼續(xù)深入開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)及建筑施工安全生產(chǎn)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，強(qiáng)化施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生，根據(jù)去年公司的現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)情況，制定2010年公司施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治方案。

一、專項(xiàng)整治內(nèi)容：

從2009年公司的現(xiàn)場(chǎng)安全檢查情況分析，臨時(shí)用電、高處墜落防護(hù)上的隱患占較大的比例，為防止此類隱患重復(fù)發(fā)生，杜絕觸電事故和高處墜落事故，公司結(jié)合2010年繼續(xù)開展“安全生產(chǎn)”活動(dòng)和“安全隱患排查專項(xiàng)治理”活動(dòng)的要求，確定我公司建筑施工安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治重點(diǎn)：對(duì)臨時(shí)用電、高處墜落的安全隱患進(jìn)行專項(xiàng)治理。

二、專項(xiàng)整治目標(biāo)

減少觸電、高處墜落安全隱患、杜絕此類事故的發(fā)生。

三、專項(xiàng)整治重點(diǎn)

在施工中現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電配電箱配置、線路敷設(shè)、重復(fù)接地、保護(hù)零線以及在裝修過程中用電設(shè)備未設(shè)開關(guān)箱，照明線路接線混亂。施工現(xiàn)場(chǎng)洞口與臨邊防護(hù)不嚴(yán)密、外架搭設(shè)不規(guī)范發(fā)生的高處墜落事故較多，加強(qiáng)洞口與臨邊的防護(hù)，是防止觸電、高處墜落事故的重點(diǎn)；

四、專項(xiàng)整治措施

（一）加強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的宣傳。各單位要以繼續(xù)深入開展“安 1

全生產(chǎn)年”活動(dòng)和“安全隱患排查專項(xiàng)治理”活動(dòng)為主線，扎實(shí)推進(jìn)“三項(xiàng)行動(dòng)”，采取各種方式，把專項(xiàng)整治的內(nèi)容和重點(diǎn)宣傳到每一個(gè)項(xiàng)目和每一個(gè)作業(yè)人員，促使企業(yè)安全生產(chǎn)保持平穩(wěn)好轉(zhuǎn)、持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

五、專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：總經(jīng)理

副組長(zhǎng)：總工程師

成員：

公司各單位建立以項(xiàng)目經(jīng)理（廠長(zhǎng)）為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定專項(xiàng)整治方案及獎(jiǎng)罰辦法。

六、防止觸電、高處墜落的技術(shù)措施。

1、預(yù)防觸電

1）加強(qiáng)用電管理，嚴(yán)格按照《施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行施工，各項(xiàng)目部在開工、復(fù)工前及施工中組織對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電的認(rèn)真檢查，確保臨時(shí)用電按規(guī)范要求。

2）現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電嚴(yán)格按照“三級(jí)配電、兩級(jí)保護(hù)”進(jìn)行配置。

3）用電設(shè)備嚴(yán)格按照“一機(jī)、一箱、一閘、一漏”設(shè)置。不帶電的機(jī)械設(shè)備外殼及配電箱應(yīng)與保護(hù)零線連接。

4）照明與動(dòng)力分開設(shè)置，臨時(shí)照明嚴(yán)禁使用碘鎢燈。室外照明燈具高度不小于3米，室內(nèi)不小于2.4米。移動(dòng)照明及宿舍必須使用36V以下安全電壓。

5）臨時(shí)用電線路架空，不得拖地。不得與外腳手架、鋼筋、模

板等連接。

6）現(xiàn)場(chǎng)配電箱內(nèi)的電器開關(guān)與漏電保護(hù)器，損壞和動(dòng)作不靈敏及與用電設(shè)備參數(shù)不匹配的一律更換，不得使用。嚴(yán)禁使用其它金屬絲代替保險(xiǎn)絲。

7）電工應(yīng)做好巡檢及設(shè)備的搖測(cè)工作，對(duì)存在有隱患的設(shè)備及電器裝置應(yīng)及時(shí)更換。上崗期間不得脫崗和酒后上崗。

8）檢查施工用電電工的技術(shù)能力及持證上崗情況。不符合要求不得上崗。

2、預(yù)防高處墜落措施

1）外腳手架嚴(yán)格按《建筑施工落地式腳手架技術(shù)規(guī)范》搭設(shè)，架體內(nèi)側(cè)水平防護(hù)齊全，使用合格的防護(hù)材料。架體外側(cè)搭設(shè)水平防護(hù)網(wǎng)。架體桿件及扣件不得任意拆除。

2）加強(qiáng)洞口與臨邊防護(hù)，施工現(xiàn)場(chǎng)的洞口與臨邊，要嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行嚴(yán)密防護(hù)，要做到所有臨邊處都要設(shè)置符合要求的防護(hù)欄桿，并自上而下用安全立網(wǎng)封閉。

3）每一處洞口要有合適的防護(hù)物，樓板與墻的洞口必須設(shè)固定牢固的蓋板或防護(hù)欄桿，電梯井口必須設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化、工具化的固定柵門。

4）吊籃腳手架的各種防護(hù)設(shè)施配置齊全，在使用中應(yīng)定期檢查及保養(yǎng)，操作人員的安全帶應(yīng)掛設(shè)在專用的安全繩上。

5）高處作業(yè)人員持證上崗，高處作業(yè)時(shí)，作業(yè)人員必須正確佩帶個(gè)人防護(hù)用品。

6）加強(qiáng)對(duì)安全防護(hù)用品、設(shè)備、材料進(jìn)場(chǎng)前的檢查驗(yàn)收，不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)使用。

七、加強(qiáng)專項(xiàng)整治重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。安全管理部嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和公司的管理辦法監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)防治措施得到落實(shí)。各項(xiàng)目要認(rèn)真執(zhí)行安全生產(chǎn)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，加強(qiáng)自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題，立即加以解決。做到提前準(zhǔn)備、提前預(yù)防，杜絕隱患重復(fù)發(fā)生。

八、各單位應(yīng)認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，保證必要的安全生產(chǎn)資金投入，改善生產(chǎn)條件，嚴(yán)格按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求做好施工現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)工作。在施工現(xiàn)場(chǎng)開工時(shí)要制定專項(xiàng)整治的落實(shí)方案，做好重大危險(xiǎn)源的辨識(shí)、監(jiān)控工作，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和專項(xiàng)施工方案進(jìn)行防護(hù)，對(duì)施工中發(fā)現(xiàn)的事故隱患要定時(shí)間、定措施、定人員、定整改驗(yàn)收人進(jìn)行整改，并及時(shí)復(fù)查整改情況。

九、有針對(duì)性的對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員開展培訓(xùn)教育工作。要監(jiān)督施工單位認(rèn)真落實(shí)作業(yè)人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育工作，對(duì)一線作業(yè)人員要進(jìn)行安全事故警示教育，采取多種方式提高作業(yè)人員的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，使每一個(gè)作業(yè)人員都要了解施工現(xiàn)場(chǎng)救援預(yù)案，具有一定自救知識(shí)和救護(hù)能力，知道事故發(fā)生后如何報(bào)告、搶救。

十、專項(xiàng)整治步驟

1、對(duì)新開（復(fù)）工工程施工人員除進(jìn)行三級(jí)安全教育外，還要對(duì)專項(xiàng)整治內(nèi)容進(jìn)行大力的宣傳，并要求各項(xiàng)目制定專項(xiàng)整治方案。

2、結(jié)合“安全生產(chǎn)隱患排查專項(xiàng)治理”活動(dòng)，各項(xiàng)目進(jìn)行自查自糾，公司安全管理部巡查和定期檢查的方式，對(duì)隱患發(fā)現(xiàn)一處整改一處,不留后患。對(duì)整改不及時(shí)的或類似隱患重復(fù)發(fā)生的,按管理辦法給予經(jīng)濟(jì)處罰,同時(shí)以圖片展示的方式在公司內(nèi)進(jìn)行通報(bào)。

3、繼續(xù)深入開展“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)，6月份在施工現(xiàn)場(chǎng)組織一次以專項(xiàng)整治內(nèi)容為重點(diǎn)的應(yīng)急演練。

各施工單位應(yīng)根據(jù)公司關(guān)于安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治要求，做到有布置、有檢查、有總結(jié)，確保此項(xiàng)活動(dòng)取得實(shí)效。

安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治方案

兵團(tuán)第四建筑安裝工程公司

2010年4月

第三篇：食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

食品安全隱患排查治理專項(xiàng)工作總結(jié)

食品安全隱患排查治理專項(xiàng)工作開展以來，草廟子醫(yī)院食品安全科認(rèn)真貫徹落實(shí)威海市人民政府食品安全工作辦公室《關(guān)于組織開展食品安全隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)整頓的通知》（威食安辦發(fā)（2013）1號(hào)）的精神，結(jié)合威海市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全協(xié)管員工作職責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂及小餐飲等單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將工作開展情況匯報(bào)如下：

（一）餐飲服務(wù)單位目前現(xiàn)狀

截止目前，草廟子鎮(zhèn)駐地有小餐飲單位29家；餐飲經(jīng)營(yíng)單位持有餐飲服務(wù)許可證19家；無餐飲服務(wù)許可證10家。學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）集體食堂9家；學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）集體食堂持有餐飲服務(wù)許可證6家；無餐飲服務(wù)許可證3家；從業(yè)人員全部持有健康證和培訓(xùn)合格證；學(xué)校食堂和餐飲經(jīng)營(yíng)單位全部建立原料進(jìn)貨索證驗(yàn)收制度，并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳；建立消毒制度，并建立餐具消毒記錄。

（二）重點(diǎn)整治工作采取的措施和工作開展情況。

1、采取逐家逐戶拉網(wǎng)式檢查整治。重點(diǎn)對(duì)餐飲單位、學(xué)校（幼兒園）食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。對(duì)全鎮(zhèn)餐飲單位進(jìn)行了摸底排查，理清了餐飲單位的基礎(chǔ)數(shù)量、衛(wèi)生狀況、許可及上崗持證等情況；集中力量對(duì)鎮(zhèn)屬的小餐飲店和中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，共填寫了《餐飲服務(wù)業(yè)日常監(jiān)管情況表》29份；對(duì)無證

經(jīng)營(yíng)的餐飲單位、設(shè)施不規(guī)范的單位下達(dá)監(jiān)督意見書116份；共填寫《學(xué)校食堂及用餐配送單位餐飲安全監(jiān)督檢查表》9份。

2、餐飲單位和學(xué)校食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度及消毒制度的建立是開展餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作的重點(diǎn)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，在采購(gòu)食品及其原材料時(shí)，要向供應(yīng)方索取生產(chǎn)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或者檢驗(yàn)報(bào)告；在采購(gòu)鮮（凍）畜禽肉類時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取禽畜產(chǎn)品檢疫證明；同時(shí)要求各餐飲單位采購(gòu)食品及原料時(shí)索取發(fā)票等購(gòu)貨憑證。對(duì)所有餐飲單位要求建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，從食品原料的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠名、日期、保質(zhì)期、采購(gòu)數(shù)量等方面對(duì)餐飲單位進(jìn)行規(guī)范和要求，并要求餐飲單位認(rèn)真做好記錄；對(duì)所有餐飲單位要求建立餐具消毒記錄，餐飲具消毒要專人負(fù)責(zé)，按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作，要求餐飲單位從消毒日期、餐具名稱、數(shù)量、消毒方式、消毒時(shí)間、負(fù)責(zé)人等方面做好每次消毒登記記錄。

威海市草廟子醫(yī)院2013.4.22

第四篇：食品安全食品專項(xiàng)整治

學(xué)校、醫(yī)院周邊食品專項(xiàng)整治方案

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)縣局要求對(duì)縣醫(yī)院周邊的食品經(jīng)營(yíng)戶開展一次食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

要堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀。按照縣局的安排部署，以保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全為目標(biāo)，以大力開展“清理整頓縣醫(yī)院周邊食品戶”活動(dòng)為重點(diǎn)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、綜合治理”的原則，加大對(duì)縣醫(yī)院周邊食品經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)管力度，強(qiáng)化食品安全專項(xiàng)檢查和日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，積極推進(jìn)工商監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)者自律、社會(huì)監(jiān)督“三位一體”的食品長(zhǎng)效監(jiān)管體系建設(shè)。通過整治，食品經(jīng)營(yíng)主體資格和經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)一步得到規(guī)范，食品市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)一步得到凈化，流通環(huán)節(jié)食品的安全狀況進(jìn)一步得到好轉(zhuǎn)，廣大消費(fèi)者對(duì)食品的消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。

二、整治重點(diǎn)

縣醫(yī)院周邊食品安全是當(dāng)前食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。特別是“山寨”食品、不合格食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等現(xiàn)象比較突出，嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)秩序，損害了消費(fèi)者的身體健康。為此，在該項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)中，突出抓好以下幾方面工作：

（1）加大對(duì)縣醫(yī)院周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管力度，嚴(yán)把注冊(cè)登記關(guān)，認(rèn)真審查經(jīng)營(yíng)主體資格，規(guī)范食品“四制”，堅(jiān)持取締無照經(jīng)營(yíng)食品的違法行為。

（2）加大案件查辦力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、山寨食品、經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等違法行為。

三、整治措施

為確保整治工作抓出成效，所委會(huì)及時(shí)召開會(huì)議，研討出一套切實(shí)可行的方案。本著對(duì)全縣人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，把責(zé)任落實(shí)到人，把任務(wù)分解到人，按照劃片分段、責(zé)任到人的要求，把監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到每一位執(zhí)法人員。具體分工：一組組長(zhǎng)：××× 成員：××××××二組組長(zhǎng) ×××成員：××××××三組組長(zhǎng)×××成員：××××××。

四、工作步驟

整治工作為期一周的時(shí)間：從2013年3月3日開始，至2013年3月10日結(jié)束。各組隊(duì)按照職能分工，迅速展開專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)持打擊和防范相結(jié)合，重點(diǎn)治理與規(guī)范提高相結(jié)合”的原則。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，情節(jié)輕微的，向經(jīng)營(yíng)者提出整改意見，同時(shí)下達(dá)“責(zé)令改正通知書”，對(duì)據(jù)不改正的，要堅(jiān)決按照法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅查處，決不姑息。對(duì)涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)查處。重大問題，要及時(shí)向所長(zhǎng)匯報(bào)。對(duì)這次專項(xiàng)整治工作成果和經(jīng)驗(yàn)，各組隊(duì)要進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)及時(shí)上報(bào)所長(zhǎng)。通過專項(xiàng)整治，吸取工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，推廣行之有效的監(jiān)管措施，不斷鞏固提高，逐步建立食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

城區(qū)工商所

二0一三年三月三日

第五篇：2013年食品安全專項(xiàng)整治

冷家鄉(xiāng)中心學(xué)校

2013年食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施

方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)

[2012]20號(hào)）、《四川省人民政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》（川府發(fā)?2013?4號(hào)）精神，根據(jù)廣安市教育局關(guān)于印發(fā)《廣安市教育系統(tǒng)2013年食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》的通知（廣市教辦?2013?16號(hào)）和鄰教辦?2013?63號(hào)要求，扎實(shí)做好教育系統(tǒng)食品安全專項(xiàng)整治工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅(jiān)持以人為本，求真務(wù)實(shí)的基本工作原則，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，把整治與建設(shè)，解決重點(diǎn)部位和薄弱環(huán)節(jié)的突出問題結(jié)合起來，堅(jiān)持集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，建立長(zhǎng)效機(jī)制，努力提高學(xué)校食品安全的保障水平。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

組長(zhǎng)：秦平

組員：蔡俊成、童武、朱華、張鵬、李如德及各班班主任

三、整頓重點(diǎn)與主要目標(biāo)

以學(xué)校食堂、學(xué)生課間餐、學(xué)生飲用水為重點(diǎn)，以學(xué)校食堂為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好食品原料的采購(gòu)、貯存、加工、消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。通過開展食品安全大整治百日行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)秩序，改善學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境和衛(wèi)生條件，提高學(xué)校食品從業(yè)人員素質(zhì)和操 1

作規(guī)范，使廣大師生對(duì)食品消費(fèi)安全感有所增強(qiáng)，提升學(xué)校食堂食品衛(wèi)生“五常法”管理水平。

四、主要任務(wù)與具體措施

1、開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食品安全整治。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入和退出制度，建立健全學(xué)生飲用奶供應(yīng)情況的月報(bào)制度，規(guī)范定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)配送行為。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)的有關(guān)規(guī)定，大宗食品采購(gòu)?fù)ㄟ^公開招投標(biāo)實(shí)施政府采購(gòu)，其他食品實(shí)行集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)。落實(shí)食品安全責(zé)任，層層簽訂食品安全責(zé)任書；完善學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)預(yù)防教育和應(yīng)急演練，防范突發(fā)事故發(fā)生；強(qiáng)化食品安全措施，落實(shí)體檢、消毒、留樣、陪餐等制度。加大培訓(xùn)力度，一級(jí)抓一級(jí)，對(duì)各級(jí)管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行全員培訓(xùn)。將營(yíng)養(yǎng)健康教育納入教育教學(xué)內(nèi)容，保證有課時(shí)、有教案，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。

2、加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)的整治。嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)。對(duì)統(tǒng)一配送和定點(diǎn)采購(gòu)的合同、合約文本和進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票等法定責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查；進(jìn)一步排查學(xué)校食品安全隱患和問題，對(duì)排查出的突出問題開展整治率100%。

3、強(qiáng)化食品原料貯存環(huán)節(jié)整治。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于貯存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人物品。

4、狠抓對(duì)食品加工環(huán)節(jié)的整治。食品炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。食堂不得制售冷葷涼菜，不得濫用食品添加劑和使用非食品原料添加劑。每餐的各種食品應(yīng)各取不少于250克的樣品留置于專用冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)，以備查驗(yàn)。

5、抓好對(duì)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治。食堂要全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、飲用水的檢查和監(jiān)督。

6、加強(qiáng)學(xué)生飲用水的整治。學(xué)生飲用水的桶裝水必須符合國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并具有飲用水及桶裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)報(bào)告。學(xué)校飲用水有王貴良老師專人負(fù)責(zé)，聯(lián)系供應(yīng)廠家定期對(duì)飲水機(jī)等設(shè)施進(jìn)行消毒，做到有記錄，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

7、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求的整治。食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生、法律法規(guī)的基本要求。從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康體檢，定期培訓(xùn)，取得健康證明、培訓(xùn)取得上崗證后方可進(jìn)入崗位。食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換工作衣帽；不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不在工作區(qū)內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)頭發(fā)。按照學(xué)校規(guī)章制度運(yùn)送學(xué)生中餐。

五、工作步驟與時(shí)間安排

三、實(shí)施步驟

第一階段：動(dòng)員部署階段（2013年4月1日—4月10日）。結(jié)合實(shí)際情況，對(duì)專項(xiàng)整治進(jìn)行動(dòng)員部署，制定專項(xiàng)整治方案，對(duì)本方案提出的任務(wù)、目標(biāo)進(jìn)行分解，明確工作重點(diǎn)和任務(wù)。

第二階段：組織實(shí)施階段（2013年4月11日—6月30日）。深入開展學(xué)校食品安全自查工作，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，采取有力措施堵塞漏洞，杜絕食品安全事故。加強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)、督促和檢查，學(xué)校將對(duì)開展情況進(jìn)行督查。

第三階段：總結(jié)驗(yàn)收階段（2013年7月1日—7月31日）。認(rèn)真做好專項(xiàng)整治工作總結(jié)，于2013年7月8日前將總結(jié)及整治方案以電子文檔的形式上報(bào)縣教育局學(xué)校后勤管理股。

六、工作要求

1、強(qiáng)化責(zé)行，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定具體實(shí)施方案，責(zé)任到人，實(shí)行責(zé)任追究制。

2、健全制度，落實(shí)措施。學(xué)校要建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理措施應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受師生的監(jiān)督。學(xué)校對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照（證）商販出售的食品。教育局將食品衛(wèi)生安全管理工作作為對(duì)學(xué)校督導(dǎo)評(píng)估的重要內(nèi)容，在考核學(xué)校工作時(shí)，將食品衛(wèi)生安全工作作為重要的考核指標(biāo)來落實(shí)。

3、廣泛宣傳，多方參與。學(xué)校要充分利用健康教育課、班會(huì)、多媒體、校園櫥窗、家長(zhǎng)會(huì)、給學(xué)生家長(zhǎng)的一封信等形式開展宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全、合理飲食、科學(xué)飲食、文明飲食等飲食文化知識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全氛圍，形成讓師生滿意、讓家長(zhǎng)放心的校園食品安全環(huán)境。

4、集中整治和建立長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制。嚴(yán)格按照整頓任務(wù)和措施要求，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全的日常監(jiān)管。學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要不間斷地深入食品重點(diǎn)區(qū)域開展檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改到位。

二〇一三年四月