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      食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      時(shí)間:2019-05-15 13:36:30下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      ***質(zhì)督局2012年食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

      根據(jù)***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室《四川省***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室關(guān)于印發(fā)2012年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》(*質(zhì)監(jiān)辦發(fā)?2012?**號(hào))精神,***質(zhì)監(jiān)局完成了2012年食品安全專項(xiàng)整治工作,切實(shí)履行了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé),維護(hù)了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全?,F(xiàn)將專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下:

      一、食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治 ***縣轄區(qū)內(nèi),執(zhí)法人員在專項(xiàng)整治檢查中未發(fā)現(xiàn)有非法使用添加劑和濫用食品添加劑的企業(yè)。被檢查的各個(gè)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)證件均在有效期內(nèi)。檢查中,執(zhí)法人員對(duì)各個(gè)被檢查企業(yè)的原材料采購(gòu)、添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生狀況、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作等方面進(jìn)行全方位檢查,檢查過程中未發(fā)現(xiàn)安全隱患。執(zhí)法人員對(duì)各個(gè)企業(yè)強(qiáng)調(diào)了持續(xù)切實(shí)落實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任,要求企業(yè)持續(xù)作好安全隱患自查情況資料記錄收集、分析工作。

      二、食用油專項(xiàng)整治

      在專項(xiàng)整治階段,***質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員進(jìn)行了摸底調(diào)查,未發(fā)現(xiàn)有違法加工食用油的行為以及違法提煉地溝油的窩點(diǎn)。***轄區(qū)內(nèi)食用油小作坊加工廠正常加工生產(chǎn),無違法違規(guī)加工現(xiàn)象。

      三、酒類專項(xiàng)整治

      結(jié)合今年“酒類打假專項(xiàng)行動(dòng)”(**質(zhì)監(jiān)發(fā)[2012]**號(hào))要求及專項(xiàng)整治工作安排,***質(zhì)監(jiān)局加大了對(duì)白酒企業(yè)的檢查力度,嚴(yán)格檢查企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,核查企業(yè)產(chǎn)品與許可資質(zhì)的一致性,對(duì)安全隱患風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了督查,未發(fā)現(xiàn)有食品安全隱患。此次專項(xiàng)整治還重點(diǎn)對(duì)***轄區(qū)內(nèi)“小灶酒”進(jìn)行了摸底調(diào)查,現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)有非法勾兌白酒的現(xiàn)象。***縣轄區(qū)內(nèi)共有“小灶酒”20家,部分證照齊全,部分證照不齊或者無證照,均無生產(chǎn)許可證照。

      四、醬腌菜專項(xiàng)整治

      醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)中,***縣**鎮(zhèn)***有限公司已停產(chǎn),的嚴(yán)厲打擊制假行為,重點(diǎn)整治了散裝白酒、及非法勾兌,加強(qiáng)酒類企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄的檢查,督促和指導(dǎo)酒類加工企業(yè)不斷提升自檢能力水平,切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任;加強(qiáng)白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫,使企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

      通過深入開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治,進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,進(jìn)一步督促生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)行為,加大違法違規(guī)行為的查處力度,從重從嚴(yán)打擊食品生產(chǎn)“潛規(guī)則”等違法行為和食品生產(chǎn) “黑窩點(diǎn)”,規(guī)范我市食品生產(chǎn)加工秩序,有效遏制食品安全事件的多發(fā)勢(shì)頭,確保食品產(chǎn)品質(zhì)量安全得以有效提高,人民群眾食品安全消費(fèi)信心進(jìn)一步增強(qiáng)。

      二、專項(xiàng)整治內(nèi)容

      (一)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。結(jié)合前期部署開展的“食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查工作”,督促轄區(qū)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)開展自查工作,完善食品添加劑使用管理制度,督促落實(shí)食品添加劑專人采購(gòu)、專人負(fù)責(zé)、專柜存放、專帳記錄、專用工具等管理措施;加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員有關(guān)食品添加劑知識(shí)和使用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求的宣傳教育,減少因無知而違法現(xiàn)象的發(fā)生,堅(jiān)決打擊惡意非法添加,結(jié)合轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)情況,分行業(yè)分類別梳理生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑時(shí)存在的問題,全面整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”,加大對(duì)超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度,嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。

      (二)食用油專項(xiàng)整治。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油小作坊加工廠,根據(jù)前期有關(guān)小作坊監(jiān)管工作要求,摸底建檔,對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違法加工行為、違法提煉地溝油的窩點(diǎn),要及時(shí)查處或移交。

      (三)酒類專項(xiàng)整治。結(jié)合今年“酒類打假專項(xiàng)行動(dòng)”(**質(zhì)監(jiān)發(fā)[2012]**號(hào)),嚴(yán)格規(guī)范酒類生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)秩序,加大檢查力度,嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,核查企業(yè)產(chǎn)品與許可資質(zhì)的一致性;嚴(yán)厲打擊制假行為,重點(diǎn)整治散裝白酒、“小灶酒”及非法勾兌,尤其嚴(yán)厲打擊酒精勾兌、白酒中超范圍使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等違法行為,一經(jīng)查實(shí)應(yīng)立即上報(bào),必要時(shí)及時(shí)移送相關(guān)部門;加強(qiáng)酒類企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄的檢查,督促和指導(dǎo)酒類加工企業(yè)不斷提升自檢能力水平,切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任;加強(qiáng)白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫,使企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

      (四)醬腌菜專項(xiàng)整治。規(guī)范醬腌菜企業(yè)生產(chǎn)加工行為,加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生檢查、添加劑使用檢查,重點(diǎn)對(duì)來源于農(nóng)戶粗加工的原材料應(yīng)建立相應(yīng)驗(yàn)收制度以及運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生防護(hù)制度,以保證原材料合格安全;規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注的真實(shí)性、合法性,加強(qiáng)對(duì)大包裝、非定量包裝產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的檢查;強(qiáng)化銷售、生產(chǎn)控制等關(guān)鍵記錄的完善。

      三、工作完成情況總結(jié)

      (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)工作責(zé)任。各部門要高度重視此次專項(xiàng)整治工作,在***縣人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下,在食安辦牽頭協(xié)調(diào)下,積極開展工作,及時(shí)溝通信息。我局將成立由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)、各相關(guān)處室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室于局食品監(jiān)管股,負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治工作的組織協(xié)調(diào)。

      (二)突出重點(diǎn),深挖嚴(yán)查,嚴(yán)厲打擊,取得實(shí)效。專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)實(shí)際情況,針對(duì)***縣食品安全工作中存在的多發(fā)、易發(fā)和熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題開展重點(diǎn)整治,堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管原則,按照“四個(gè)必須”、“五不放過”的工作要求,督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任;在整治過程過,要保持高度的敏銳性和切實(shí)的責(zé)任感,深挖細(xì)查行業(yè)“潛規(guī)則”,認(rèn)真摸排案件線索,加大違法違規(guī)行為的查處力度,始終保持“看得重”、“抓得實(shí)”、“管得嚴(yán)”、“打得狠”的高壓態(tài)勢(shì),嚴(yán)格執(zhí)法,嚴(yán)密執(zhí)法,從重執(zhí)法。不斷創(chuàng)新工作思路和方式,建立快速反應(yīng)機(jī)制和與相關(guān)部門的配合通報(bào)機(jī)制,形成監(jiān)管合力,對(duì)不屬于質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督職責(zé)范圍內(nèi)的案件,一律及時(shí)移送有關(guān)部門處理,對(duì)涉嫌犯罪的,及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k,不得以罰代刑。

      (三)加強(qiáng)宣傳,展示成效。大力宣傳食品安全工作和專項(xiàng)整治工作的決策部署以及取得的工作成效,加強(qiáng)食品安全知識(shí)、法律法規(guī)的宣傳普及,把握輿論導(dǎo)向,合理引導(dǎo),提振群眾消費(fèi)信心。

      (四)嚴(yán)肅工作紀(jì)律,狠抓工作落實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)工作職責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行工作程序,認(rèn)真做好整治工作記錄,做到內(nèi)容真實(shí),數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,嚴(yán)禁弄虛作假。

      (五)強(qiáng)化信息收集,加強(qiáng)信息報(bào)送。及時(shí)收集專項(xiàng)整治工作信息,做到內(nèi)容詳實(shí)豐富,數(shù)據(jù)準(zhǔn)確,資料完整;按時(shí)報(bào)告工作動(dòng)態(tài),重要情況及時(shí)報(bào)告。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的區(qū)域性、行業(yè)性質(zhì)量安全隱患或重大食品質(zhì)量安全問題,依法處置的同時(shí)及時(shí)報(bào)告市局。

      第二篇:食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

      學(xué)校食堂管理工作,師生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到師生的身體健康,關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù),關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展,關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此,我校在認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)文件精神的同時(shí),對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行認(rèn)真自檢自查。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào):

      一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

      學(xué)校成立食堂食品安全成立領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員為成員,學(xué)??倓?wù)處全面負(fù)責(zé)日常工作,直接對(duì)工會(huì)提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。

      二、完善制度,措施到位

      我們每月對(duì)食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議,制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生基本要求》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》等內(nèi)容,做到制度健全,措施到位,管理嚴(yán)格,加大了管理制度實(shí)施過程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度,校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)操作人員進(jìn)行檢查,通過采取一系列行之有效的措施,從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

      三、針對(duì)學(xué)校食堂食品安全的管理形式

      由食堂廚師開出菜單,經(jīng)學(xué)??倓?wù)處審核,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有50人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。

      四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制,杜絕安全隱患。

      食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放,餐具的清洗消毒,食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。我們進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí),制度措施,規(guī)范程序,色拉油和調(diào)料、大米在有糧油許可證的公司采購(gòu),平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一,價(jià)格第二的原則下,由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度,索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照,由總務(wù)處驗(yàn)收,切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位,分工到人,明確職責(zé),及時(shí)記載。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育,加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí),樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想,切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活,解決其困難,使其一心一意為食堂工作,無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查,每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查,隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

      四、存在問題

      在檢查的過程中,還有些問題:食堂衛(wèi)生工作、食堂從業(yè)者的素質(zhì)有待提高,必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量,建立更可行的規(guī)章制度,平時(shí)要總務(wù)處加強(qiáng)食堂的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重,如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全,是我們開辦及學(xué)校今后始終要思考的問題。

      齊大山礦中學(xué)

      2012年3月16日

      學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

      鞍山市齊大山礦中學(xué)

      2012年3月

      第三篇:食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      現(xiàn)對(duì)我市市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)展情況作一匯報(bào)

      針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面存在的問題,xx市政府高度重視,多次召開會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)國(guó)務(wù)院及省政府“產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作”電視電話會(huì)議精神,《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實(shí)我市的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,明確了將整治工作做為近期工作的重中之重,確保此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。同時(shí)成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了《xx市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》。對(duì)我市專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)和目標(biāo)、工作要求進(jìn)行了部署。各縣(市、區(qū))政府、各部門按照方案的要求,立即行動(dòng)、協(xié)調(diào)配合,全面開展了專項(xiàng)整治活動(dòng)。目前,此項(xiàng)工作已收到了預(yù)期的效果,正不斷引向深入。

      一、近一段時(shí)期整治工作開展情況

      (一)提高認(rèn)識(shí),統(tǒng)一思想

      此次專項(xiàng)整治關(guān)系人民群眾的生命健康安全和切身利益,關(guān)系政府的形象和聲譽(yù),為了確保專項(xiàng)整治工作扎實(shí)展開,市政府組織召開了全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治動(dòng)員部署大會(huì)。會(huì)上強(qiáng)調(diào)指出,要按照國(guó)務(wù)院和省政府的統(tǒng)一部署,結(jié)合自身實(shí)際,各方聯(lián)動(dòng),全力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全各項(xiàng)工作,切實(shí)推進(jìn)“三個(gè)形成”:一是形成共識(shí)。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和穩(wěn)定大局,全市上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,牢固樹立“質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識(shí),抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié),采取有效措施,著力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作。二是形成合力。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全涉及生產(chǎn)、生活方方面面,貫穿經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展始終,全社會(huì)必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量、部門監(jiān)管質(zhì)量、企業(yè)提升質(zhì)量、社會(huì)關(guān)注質(zhì)量”的工作合力,通過各級(jí)政府發(fā)揮主導(dǎo)職能、有關(guān)部門主動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)管、廣大企業(yè)成為質(zhì)量提升主體、全社會(huì)強(qiáng)化監(jiān)督主力作用,有效提升全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管水平。三是形成聲勢(shì)。積極新聞媒體監(jiān)督、社會(huì)輿論監(jiān)督、群眾舉報(bào)監(jiān)督的作用,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,營(yíng)造專項(xiàng)整治浩大聲勢(shì),曝光典型案件,形成全社會(huì)“人人關(guān)心、人人支持、人人參與”的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全良好輿論氛圍。會(huì)后,各縣(市)政府、各部門也召開了專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員會(huì)議,對(duì)此次會(huì)議精神進(jìn)一步的貫徹落實(shí)。

      (二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織

      市政府成立了以xxx副市長(zhǎng)為組長(zhǎng),xx個(gè)相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。專項(xiàng)整治辦公室設(shè)在質(zhì)監(jiān)局,其中市公安局、農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督局、商務(wù)局、出入境檢驗(yàn)檢疫局、政府辦分別牽頭負(fù)責(zé)我市的x項(xiàng)具體工作。各縣(市)政府也相繼成立了以主管縣(市)長(zhǎng)為組長(zhǎng),各部門負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,特別是公安、工商、質(zhì)監(jiān)等部門在專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組下面成立了專項(xiàng)整治行動(dòng)小組,把部門工作職責(zé)和專項(xiàng)整治工作有機(jī)結(jié)合,做到了認(rèn)識(shí)到位、組織到位、措施到位。為專項(xiàng)整治工作的順利開展提供了組織保證。

      (三)嚴(yán)格落實(shí),層層分解

      按照《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的要求,市政府抽調(diào)質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)委、衛(wèi)生等各個(gè)單位人員組成專門部門,在對(duì)全市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全總體情況進(jìn)行調(diào)研的基礎(chǔ)上,認(rèn)真分析、借鑒國(guó)家和省整治方案,結(jié)合實(shí)際制定了我市的實(shí)施方案,并多次征求各方面意見進(jìn)行修改,經(jīng)市政府常委會(huì)通過后,下發(fā)到各縣(市、區(qū))政府、各部門和有關(guān)企業(yè)。方案對(duì)整治工作目標(biāo)、整治重點(diǎn)和任務(wù)、整治時(shí)間和步驟、組織領(lǐng)導(dǎo)和分工進(jìn)行了細(xì)化。具體是x大重點(diǎn)、x項(xiàng)任務(wù)、xx個(gè)工作目標(biāo)和xx個(gè)百分百。各縣(市)政府結(jié)合全市的專項(xiàng)整治的目標(biāo)、主要任務(wù)、整治重點(diǎn)等根據(jù)實(shí)際情況制定了各縣(市)專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案。進(jìn)行了具體的分解落實(shí)。統(tǒng)一了思想,明確了目標(biāo)任務(wù)。

      二、專項(xiàng)整治工作取得的階段性成果

      專項(xiàng)整治工作全面啟動(dòng)以來,我市緊緊圍繞確定的整治重點(diǎn)和任務(wù)開展工作,工作中體現(xiàn)了“四個(gè)到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對(duì)性和有效性,各地區(qū)、各部門全員動(dòng)員,對(duì)全市整治重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)產(chǎn)品認(rèn)真開展調(diào)查摸底工作,為下一步工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是行動(dòng)謀劃到位。各地區(qū)、各部門專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)計(jì)劃再次進(jìn)行分析、研究、部署。進(jìn)行了快節(jié)奏、高強(qiáng)度、大范圍的集中打擊,形成聲勢(shì),形成高壓態(tài)勢(shì)。三是組織指揮到位。各地區(qū)、各部門領(lǐng)導(dǎo),自始至終直接參與整治工作,多次深入執(zhí)法一線,實(shí)施靠前指揮。四是綜合協(xié)調(diào)到位。各地區(qū)、各部門在專項(xiàng)整治中具有較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)、大局觀念,堅(jiān)決執(zhí)行市政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調(diào),切實(shí)做到全市一盤棋。經(jīng)過各地區(qū)、各部門的不懈努力,我市的八個(gè)專項(xiàng)整治小組取得了一定的成績(jī)。其中:

      非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)整治組公安部門于8月24日在xx街和xx路成功打掉二處銷售假煙黑窩點(diǎn),查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等xx種,共計(jì)xxx條假煙,涉案貨值xx萬余元;整治期間先后配合商務(wù)局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局共同協(xié)查,出動(dòng)警力xx人次,有利的保證了專項(xiàng)整治工作的順利開展。

      農(nóng)產(chǎn)品整治組農(nóng)業(yè)部門在9月22日對(duì)48戶農(nóng)藥經(jīng)銷商店進(jìn)行了全面檢查,共檢查樣品xxxx個(gè)。9月24日對(duì)我市的x個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地開展了對(duì)投入品使用情況、檔案建立情況等方面的檢查,檢查中未發(fā)現(xiàn)使用禁用農(nóng)藥。在檢查的同時(shí)積極開展安全整治宣傳活動(dòng),向廣大市民和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性,介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量鑒別方法、農(nóng)業(yè)投入品使用注意事項(xiàng)等多方面知識(shí)。

      生產(chǎn)加工食品和有關(guān)消費(fèi)品整治組質(zhì)監(jiān)部門于8月14召開了全系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治行動(dòng)動(dòng)員部署工作會(huì)議,8月28日全系統(tǒng)上下聯(lián)動(dòng)開展了以食品為重點(diǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng),成功打掉食品加工黑窩點(diǎn)3個(gè)。9月8日在xxxx進(jìn)行了以“全力打好專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn),確保我市食品和產(chǎn)品質(zhì)量安全”為主題的大型宣傳活動(dòng)。到目前為止質(zhì)監(jiān)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員xxxx人次,檢查生產(chǎn)企業(yè)xxx戶,立案查處xxx件,涉案貨值金額xx萬。關(guān)閉無證生產(chǎn)企業(yè)xx個(gè)。

      流通領(lǐng)域消費(fèi)整治組市工商部門組織了城區(qū)超市、農(nóng)村較大規(guī)模的超市等食品經(jīng)銷企業(yè)的檢查,要求經(jīng)營(yíng)單位建立并執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收制度,建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳,認(rèn)真做好索證備案工作。目前全市城區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者xx%建立了自律制度,鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)者xx%以上建立了自律制度。同時(shí)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行分類監(jiān)管,整治以來,共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次,檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶4xxxx戶,檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類市場(chǎng)xx戶,整治重點(diǎn)區(qū)域xx處,取締無照經(jīng)營(yíng)戶xx戶,搗毀制假售假黑窩點(diǎn)x個(gè)。

      餐飲消費(fèi)整治組衛(wèi)生部門對(duì)餐飲單位、學(xué)校及建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)及小餐館進(jìn)行了檢查。共檢查餐飲單位xxx戶,出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次,查處違法案件xx起。取締無衛(wèi)生許可證餐飲單位x戶,整改合格x戶,實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)xxx戶,量化實(shí)施率xx%。

      藥品整治組藥監(jiān)部門在全市開展了藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查,全系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx多次,車輛xxx臺(tái)次、查辦案件xxx多件,打掉制售假藥窩點(diǎn)x個(gè)。有利的凈化了我市藥品消費(fèi)市場(chǎng)。

      豬肉整治組商務(wù)部門突出重點(diǎn),加大屠宰市場(chǎng)監(jiān)管力度,堅(jiān)決打擊私屠亂宰,制售病害肉、注水肉等不法行為,整治期間共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次,立案查處3起,涉案貨值金額xxx元。

      進(jìn)出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理,下發(fā)了《xx市出口食品實(shí)施批次管理加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志有關(guān)問題的通知》。并對(duì)出口食品企業(yè)進(jìn)行宣傳貫徹。從9月1日起,我市的xx戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標(biāo)志,并實(shí)行了批次管理。加施率達(dá)到xx%。

      截止到目前,全地區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx多人次,車輛xxx多臺(tái)次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)xxx戶,食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶xxx戶,端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)xx個(gè),涉案貨值xx元,在各新聞媒體播放有關(guān)信息xx多條,有力配合了專項(xiàng)整治活動(dòng)的開展。

      雖然專項(xiàng)整治工作整體效果不錯(cuò),但也存在發(fā)展不平衡、基層行動(dòng)滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的大工程,需要個(gè)部門、各單位、各個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合,但在實(shí)際運(yùn)作過程中,部門之間、部門和各縣(市)政府之間、各縣(市)部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題,迫切需要予以解決。

      三、乘勢(shì)而上,認(rèn)真謀劃好下步專項(xiàng)整治工作

      從現(xiàn)在起到年末還有3個(gè)多月的時(shí)間,xx市政府將在省政府的領(lǐng)導(dǎo)下,繼續(xù)認(rèn)真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,把這次活動(dòng)作為一次重要的政治任務(wù),要抓住這樣一次契機(jī),充分協(xié)調(diào)好各縣(市、區(qū))政府,各部門,堅(jiān)決打好這場(chǎng)特殊的戰(zhàn)役。

      第四篇:食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      豬肉整治組商務(wù)部門突出重點(diǎn),加大屠宰市場(chǎng)監(jiān)管力度,堅(jiān)決打擊私屠亂宰,制售病害肉、注水肉等不法行為,整治期間共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx人次,立案查處3起,涉案貨值金額xxx元。

      進(jìn)出口產(chǎn)品整治組出入境檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)的管理,下發(fā)了《xx市出口食品實(shí)施批次管理加施檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志有關(guān)問題的通知》。并對(duì)出口食品企業(yè)進(jìn)行宣傳貫徹。從9月1日起,我市的xx戶出口食品生產(chǎn)企業(yè)全部加施了標(biāo)志,并實(shí)行了批次管理。加施率達(dá)到xx%。

      截止到目前,全地區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx多人次,車輛xxx多臺(tái)次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)xxx戶,食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶xxx戶,端掉食品生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)xx個(gè),涉案貨值xx元,在各新聞媒體播放有關(guān)信息xx多條,有力配合了專項(xiàng)整治活動(dòng)的開展。

      雖然專項(xiàng)整治工作整體效果不錯(cuò),但也存在發(fā)展不平衡、基層行動(dòng)滯后、一線執(zhí)法力度不夠、協(xié)調(diào)配合不到位等問題。專項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)性的大工程,需要個(gè)部門、各單位、各個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合,但在實(shí)際運(yùn)作過程中,部門之間、部門和各縣(市)政府之間、各縣(市)部門之間在配合協(xié)調(diào)上還存在一些問題,迫切需要予以解決。

      三、乘勢(shì)而上,認(rèn)真謀劃好下步專項(xiàng)整治工作

      從現(xiàn)在起到年末還有3個(gè)多月的時(shí)間,xx市政府將在省政府的領(lǐng)導(dǎo)下,繼續(xù)認(rèn)真抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作,把這次活動(dòng)作為一次重要的政治任務(wù),要抓住這樣一次契機(jī),充分協(xié)調(diào)好各縣(市、區(qū))政府,各部門,堅(jiān)決打好這場(chǎng)特殊的戰(zhàn)役。

      第五篇:紹興市食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      2006年紹興市食品安全專項(xiàng)整治總結(jié)

      切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,保障人民群眾的身體健康和生命安全,是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想,認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,構(gòu)建和諧社會(huì)的重要組成部分,2006年,我市按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省、市《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》,積極貫徹落實(shí)《2006年全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》和《2006年浙江省食品安全專項(xiàng)整治工作方案》,以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo),針對(duì)我市食品安全的現(xiàn)狀和存在的突出問題,制訂出臺(tái)了《2006年紹興市食品安全專項(xiàng)整治工作方案》,深入開展食品安全專項(xiàng)整治,取得了較好成效,現(xiàn)將今年主要工作總結(jié)如下:

      一、工作成效

      (一)抓整治,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)。

      今年的食品安全專項(xiàng)整治,我市注重產(chǎn)品污染抓源頭,生產(chǎn)加工對(duì)抓規(guī)范,流通環(huán)節(jié)抓監(jiān)管,使專項(xiàng)監(jiān)督不斷深化,專項(xiàng)整治成績(jī)斐然。

      1、控制農(nóng)產(chǎn)品源頭污染。今年,我市組織開展了“綠劍”春、秋兩季執(zhí)法行動(dòng),對(duì)種子、農(nóng)藥、肥料、獸藥等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行檢查,全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1910人次,檢查農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和單位1213戶次,發(fā)放宣傳資料4.5萬余份,查獲偽劣農(nóng)資(肥料、獸藥飼料添加劑)32275公斤,并對(duì)203批次農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行抽檢,合格164批次,合格率81%;開展了水產(chǎn)品專項(xiàng)整治,按照省“千場(chǎng)無公害、萬戶信得過”工程要求,組織水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶培訓(xùn)35期,培訓(xùn)人數(shù)2089人次,鼓勵(lì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶申報(bào)無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證,今年新增11家,面積10750畝,在開展“萬戶信得過”活動(dòng)中,共有201個(gè)養(yǎng)殖戶獲得“浙江省初級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全信得過”稱號(hào)。同時(shí),開展水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥執(zhí)法檢查,共抽檢甲魚、青蝦等水產(chǎn)品301批次,合格率99.3%,抽檢水產(chǎn)品飼料和魚種樣品各10批次,2批次發(fā)現(xiàn)孔雀石綠超標(biāo);三是加強(qiáng)動(dòng)物防疫免疫工作,全市共免疫生豬253.04萬頭次,規(guī)模場(chǎng)口蹄疫免疫密度達(dá)100%,免疫牛羊8.18萬頭次,規(guī)模場(chǎng)免疫密度達(dá)100%,抽檢口蹄疫免疫血清樣本2664份,禽流感免疫血清樣本7289份,完成牲畜二病普查,共檢測(cè)山羊、奶牛布病血清樣本7038份,其中陽(yáng)性22頭,檢測(cè)奶牛結(jié)核病1150頭份,其中陽(yáng)性12頭,對(duì)呈陽(yáng)性的牛、羊已撲殺及進(jìn)行無害化處理;在農(nóng)產(chǎn)品的日常例行監(jiān)測(cè)中,全市檢測(cè)蔬菜樣品 10648批次,合格率96.4%,抽檢茶葉18個(gè),合格率100%,生豬“瘦肉精”豬尿液樣品5192批次,合格率99.8%,鯽魚、青蝦等水產(chǎn)品抽檢15批次,合格率100%。

      2、規(guī)范食品生產(chǎn)許可。積極推行“三員四圖”工作,開展普查整治工作,全市普查食品生產(chǎn)企業(yè)8847家,基礎(chǔ)清。今年,全市93家企業(yè)獲得QS證97張,累計(jì)184家獲證206張。認(rèn)真做好白酒、嬰幼兒奶粉、食品添加劑、食品用香精、壓力鍋、工業(yè)和商業(yè)用食品電熱加工設(shè)備、食用酒精、餐具洗滌劑等8類許可證劃轉(zhuǎn)后續(xù)工作。提升傳統(tǒng)行業(yè)黃酒產(chǎn)品質(zhì)量,開展黃酒生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量規(guī)范,由經(jīng)貿(mào)委牽頭,以黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)為依托,組織檢查,每季定期開展檢測(cè),合格率97.33%以上,黃酒產(chǎn)品質(zhì)量整體比較穩(wěn)定。

      3、強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。以監(jiān)測(cè)中心、監(jiān)測(cè)站、監(jiān)測(cè)點(diǎn)、監(jiān)測(cè)車“四位一體”的食品安全質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系更健全,監(jiān)測(cè)設(shè)備更完善,便于更快捷地對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量進(jìn)行抽檢,并對(duì)食品質(zhì)量即時(shí)狀況,通過報(bào)紙公示、市場(chǎng)公示、定期信息周刊、電視跟蹤報(bào)道、網(wǎng)上公示等“五大通道”進(jìn)行消費(fèi)預(yù)警,既引導(dǎo)了理性消費(fèi),又震懾了經(jīng)營(yíng)銷售假劣食品的經(jīng)營(yíng)者。我們還認(rèn)真組織食品經(jīng)營(yíng)主體資格清理。2006年共清理3192戶,注銷11035戶,給無證無照經(jīng)營(yíng)行為給予嚴(yán)厲打擊。共查處無照經(jīng)營(yíng)2967家。抓好流通源頭,開展放心批發(fā)市場(chǎng)和放心批發(fā)部的創(chuàng)建。以“工商引導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)者自律”為主要方式,使批發(fā)部能夠達(dá)到“質(zhì)量放心、數(shù)量放心、信譽(yù)放心、管理放心、服務(wù)放心”五個(gè)放心。目前,全市有43個(gè)副食品批發(fā)部正在創(chuàng)建“放心批發(fā)部”。

      4、深化食品衛(wèi)生監(jiān)督。規(guī)范食品衛(wèi)生許可行為,積極落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生許可證發(fā)放審核和監(jiān)督工作,全市今年已發(fā)放衛(wèi)生許可證9912本,同時(shí)對(duì)嬰幼兒配方食品、瓶(桶)裝水、膨化食品、食用植物油、乳及制品、飲料、冷凍飲品、調(diào)味品、蜜餞9類生產(chǎn)企業(yè)許可情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查,使其“低、小、散、亂、差”的問題得到明顯改觀。同時(shí),嚴(yán)格建筑工地食堂經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入條件、培訓(xùn)食堂負(fù)責(zé)人,強(qiáng)化食堂自我完善和自我管理的意識(shí),提高了全市1708家企事業(yè)單位和建筑工地食堂衛(wèi)生質(zhì)量。小餐飲一直是食品衛(wèi)生監(jiān)管的難點(diǎn)問題,我們通過創(chuàng)建小餐飲示范街(店)、以點(diǎn)帶面,開展小餐飲食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理試點(diǎn),使小餐飲整體衛(wèi)生面貌有了明顯改善。主動(dòng)參與農(nóng)村家宴監(jiān)管指導(dǎo)工作,依靠基層衛(wèi)生院的保健科力量,對(duì)農(nóng)村家宴統(tǒng)一摸底調(diào)查,對(duì)農(nóng)村 土廚師進(jìn)行統(tǒng)一體檢培訓(xùn),建立檔案管理,農(nóng)村家宴實(shí)施申報(bào)管理,農(nóng)村土廚師持證上崗率,全市因農(nóng)村家宴引發(fā)的群體性食源性疾病呈明顯下降趨勢(shì)。

      5、規(guī)范大型牲畜定點(diǎn)屠宰。

      (二)抓監(jiān)管,食品安全工作機(jī)制不斷創(chuàng)新。

      1、順利運(yùn)行食品安全信息發(fā)布。我市一直高度重視該項(xiàng)工作,按照國(guó)家八部委《食品安全信息發(fā)布辦法》的有關(guān)規(guī)定,我市于今年1月和7月召開了綜合信息新聞發(fā)布會(huì),各縣(市、區(qū))也相繼開展了綜合信息新聞發(fā)布會(huì)。今年中秋節(jié)期間,全市對(duì)月餅質(zhì)量抽檢情況進(jìn)行了統(tǒng)一發(fā)布。紹興市食品安全網(wǎng)于2006年7月28日正式開通運(yùn)行。,越城區(qū)、上虞市、嵊州市等食品安全網(wǎng)站也已紛紛開通,實(shí)現(xiàn)信息互通,資源共享,為百姓食品安全提供較好的互動(dòng)平臺(tái)。

      2、積極探索食品信用體系試點(diǎn)工作。安全的食品是生產(chǎn)出來的,而不是監(jiān)管出來的。2006年,我市制定出臺(tái)了《紹興市食品安全信用體系建設(shè)方案》,明確了食品安全信用體系建設(shè)以“市縣聯(lián)動(dòng)、部門協(xié)作”為原則,確定了31家試點(diǎn)企業(yè),按初制茶廠、精制茶廠和出口茶廠環(huán)節(jié),將責(zé)任落實(shí)到相關(guān)縣市和部門,出臺(tái)了《紹興縣粗制茶廠優(yōu)化改造實(shí)施辦法》,投入100萬元專項(xiàng)資金用于扶持茶廠改造,推行了茶農(nóng)公約承諾書,制訂了各個(gè)環(huán)節(jié)茶葉行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范文本檔案和監(jiān)管示范文本檔案,并且逐步在試點(diǎn)企業(yè)中推廣應(yīng)用。同時(shí),農(nóng)資信用體系建設(shè)也在試點(diǎn)當(dāng)中,紹興縣以較大的農(nóng)資經(jīng)營(yíng)公司為龍頭,覆蓋160家經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn),統(tǒng)一配送、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)志標(biāo)識(shí)的農(nóng)資現(xiàn)代流通網(wǎng)和以部門聯(lián)管、鎮(zhèn)街協(xié)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督為主要內(nèi)容的多層次、多渠道、全方位、不間斷的農(nóng)資監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建成,農(nóng)資企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信制度、信用評(píng)價(jià)制度、農(nóng)民利益受損補(bǔ)償制度已制定完成。

      3、有序開展食品安全綜合監(jiān)管工作。針對(duì)當(dāng)前國(guó)務(wù)院提出“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔” 的食品安全監(jiān)管模式,我市積極以食品安全委員會(huì)辦公室為平臺(tái),做好部門之間組織協(xié)調(diào)、力量整合,出臺(tái)《紹興市食品安全工作責(zé)任制實(shí)施方案》,明確食品安全檢查工作中的責(zé)任追究辦法。開展食品安全綜合評(píng)價(jià)工作,2006年初,我市制定下發(fā)了《紹興市食品安全綜合評(píng)價(jià)工作辦法》,嘗試對(duì)6個(gè)縣(市、區(qū))人民政府、7個(gè)主要食品安全監(jiān)管部門和3個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)食品安全工作進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),落實(shí)責(zé)任。各地和各部門積極應(yīng)對(duì)綜合評(píng)價(jià),逐級(jí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制,一方面,將綜合評(píng)價(jià)責(zé)任進(jìn)行細(xì)化、分解和落實(shí),另一方 面,縣級(jí)政府和鎮(zhèn)(街)及食品安全監(jiān)管部門簽訂了食品安全監(jiān)管責(zé)任狀,將食品安全工作列入崗位目標(biāo)責(zé)任制進(jìn)行考核,推進(jìn)了鎮(zhèn)(街)和各部門的食品安全工作。

      (三)促發(fā)展,食品產(chǎn)業(yè)整體水平得到提升。

      1、大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),積極抓好基地建設(shè)工作。今年我市將無公害農(nóng)產(chǎn)品基地和標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)列入政府重要議事日程,通過農(nóng)民培訓(xùn)工程,加快無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)在基地推廣應(yīng)用。今年我市實(shí)施《曹娥江河蟹標(biāo)準(zhǔn)化示范推廣項(xiàng)目》國(guó)家級(jí)項(xiàng)目1只,《無公害櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化種植推廣實(shí)施項(xiàng)目》等省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目9只,縣級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范基地14個(gè),大力推廣河蟹、南美白對(duì)蝦等無公害生態(tài)種養(yǎng)殖技術(shù),新增無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)基地22個(gè),面積7.6萬畝,正在申報(bào)的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)基地50多個(gè),面積達(dá)11萬畝,累計(jì)達(dá)85萬畝。

      2、食品品牌認(rèn)證扎實(shí)開展。食品企業(yè)做大做強(qiáng),一定要擁有了自己的品牌。我市以扶優(yōu)扶強(qiáng)為目標(biāo),積極培育食品企業(yè)的名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品,支持食品企業(yè)申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品。2006年,全市新增中國(guó)名牌1只、浙江名牌15只(其中農(nóng)業(yè)名牌11只)、紹興名牌29只(其中農(nóng)業(yè)名牌17只),累計(jì)中國(guó)名牌8只、國(guó)家免檢產(chǎn)品4只、浙江名牌67只、紹興名牌163只,有6家黃酒企業(yè)、15家茶葉企業(yè)、14家小京生花生企業(yè)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品,25家食品企業(yè)通過HACCP認(rèn)證,新認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品60只,累計(jì)220只,新增綠色食品9只,累計(jì)40只,紹興市成為“中國(guó)名牌”之都。

      3、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)振興工程方興未艾?!搬u缸、酒缸、染缸”是紹興有名的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),其中二缸是涉及食品,曾經(jīng)都十分興盛。但是目前都在逐步淡出歷史舞臺(tái)。2004年5月,一家紹興黃酒企業(yè)擅自添加自來水被央視曝光后,引起了市委、市政府的高度重視。我市積極從這一事件中吸取教訓(xùn),開始實(shí)施“紹興黃酒振興工程”。實(shí)施三年來,積極按照《振興紹興黃酒業(yè)綱要》的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù),進(jìn)一步提升紹興黃酒品牌的知名度和美譽(yù)度,做大做強(qiáng)紹興黃酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。一是做好證明商標(biāo)申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo)、浙江省專業(yè)商標(biāo)品牌基地工作和15個(gè)主要出口地的境外注冊(cè)工作,目前已列入浙江省十大地理標(biāo)志區(qū)域品牌,做好紹興黃酒傳統(tǒng)工藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作;二是加強(qiáng)紹興黃酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),2006年10月份,我市及時(shí)查處了內(nèi)蒙包頭一家黃酒企業(yè)假冒紹興黃酒,查獲了近百箱假冒黃酒和大批商標(biāo)標(biāo)簽,并予以處罰;三是提升黃酒企業(yè)整體素質(zhì),改善黃酒企業(yè)從業(yè)人員文化層次參差不齊的狀況,從一線員工、中層干部及企業(yè)經(jīng)營(yíng)者三個(gè)層面,進(jìn)行全面培訓(xùn);四是招商引資,大力拓展市場(chǎng)。組織15家證明商標(biāo)冠名企業(yè)抱團(tuán)參加全國(guó)春、秋季糖酒會(huì),簽約及達(dá)成意向額約3.4億元,擴(kuò)大了紹興黃酒的知名度。

      二、工作特色和亮點(diǎn)

      1、農(nóng)村食品安全“三網(wǎng)建設(shè)”深化推進(jìn)。我們以社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)為重要抓手,努力建設(shè)農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò),著力加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村放心店的長(zhǎng)效管理,制訂出臺(tái)了《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村放心店建設(shè)長(zhǎng)效管理的實(shí)施意見》和《關(guān)于進(jìn)一步加在農(nóng)村放心店扶持力度和完善長(zhǎng)效管理措施的意見》,提出2006年農(nóng)村放心店建設(shè)重點(diǎn)開展“提質(zhì)擴(kuò)面監(jiān)管工程、批發(fā)源頭整治工程、放心店業(yè)主培訓(xùn)工程、農(nóng)村食品安全知識(shí)普及工程”這四大工程,提高配送制放心店覆蓋面,到目前為止,全市6個(gè)縣(市、區(qū))均建立了農(nóng)村放心店配送中心。群眾監(jiān)督網(wǎng)體系不斷完善和拓寬,通過與消費(fèi)者協(xié)會(huì)建立溝通協(xié)作機(jī)制,建立縣、鎮(zhèn)、村橫向到邊、縱向到底的“三級(jí)群眾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)”,充分發(fā)揮消協(xié)組織的社會(huì)監(jiān)督作用。紹興縣探索實(shí)行“多員合一、一員多用”,將現(xiàn)有在各行政村內(nèi)的農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員、道路交通安全協(xié)管員、農(nóng)村動(dòng)物疫情測(cè)報(bào)協(xié)管員、環(huán)境保護(hù)協(xié)管員、安全生產(chǎn)協(xié)管員、消防安全協(xié)管員,統(tǒng)一整合為農(nóng)村公共安全協(xié)管員,組建一支農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍,更好地為農(nóng)民服務(wù)。

      2、應(yīng)急演練體現(xiàn)政府權(quán)威。根據(jù)《國(guó)家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和《浙江省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,我市制定出臺(tái)了《紹興市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及《操作手冊(cè)》,各縣(市、區(qū))和各部門也相應(yīng)建立了分《預(yù)案》,建立健全了食品安全事故報(bào)告系統(tǒng),完善了事故處理救援機(jī)制和程序,明確了應(yīng)急責(zé)任人。為了提高各級(jí)政府和各部門之間應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力,提高協(xié)同作戰(zhàn)、相互配合的能力,2006年11月9日,我市組織了紹興縣Ⅳ級(jí)、紹興市Ⅲ級(jí)市縣聯(lián)動(dòng)重大食品安全事故應(yīng)急演練。演練采用現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議指揮和外景多媒體演示相結(jié)合的方式,市縣二級(jí)應(yīng)急指揮部領(lǐng)導(dǎo)親自參加演練指揮、二級(jí)各部門參加了演練,國(guó)家食品藥品監(jiān)管局惠魯生副局長(zhǎng)和省食品藥品監(jiān)管局趙光云副局長(zhǎng)出席了演練、全市二級(jí)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和其他兄弟地市觀摩了演練,形式新穎,陣容強(qiáng)大,得到了一致好評(píng),更鍛煉提升了我市應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能 力,為有效處理多寶魚事件、紅心蛋等突發(fā)事件積累了較好的經(jīng)驗(yàn),提高了各部門之間相互協(xié)作、配合的能力和水平。

      3、校園食品抓長(zhǎng)效機(jī)制。去年底,我們對(duì)全市23所校園食品進(jìn)行了暗查暗訪,抽檢了校園周邊店和校內(nèi)食品店內(nèi)食品,合格率較低,學(xué)校食品安全情況不容樂觀。為此,我們專門制作了暗查暗訪片,在全市食品安全委員會(huì)全體(擴(kuò)大)會(huì)議上進(jìn)行了播放。與會(huì)人員深受震動(dòng),各縣(市、區(qū))政府和市各有關(guān)部門積極行動(dòng),按照市食安委制定的《紹興市校園食品監(jiān)督管理實(shí)施意見》的要求,制定了切實(shí)可行的整治方案和長(zhǎng)效監(jiān)管措施。衛(wèi)生部門積極對(duì)學(xué)校食堂開展食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理,工商部門依據(jù)現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn),推行學(xué)校放心店建設(shè),要求由大型超市在校內(nèi)開設(shè)連鎖放心店,食品統(tǒng)一由超市進(jìn)行配送。上虞市在建立校園食品準(zhǔn)入制度和學(xué)校食堂、校辦商店應(yīng)標(biāo)人員資料庫(kù)的基地上,對(duì)15所學(xué)校的28家食堂實(shí)施托管經(jīng)營(yíng),計(jì)劃通過2-3年時(shí)間,全市所有學(xué)校的食堂全部由具有經(jīng)營(yíng)時(shí)間一年及以上且目前經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)衛(wèi)生量化分級(jí)考評(píng)達(dá)到B級(jí)以上的餐飲服務(wù)公司托管直營(yíng),有力保障學(xué)校食堂安全。新昌縣投入資金300多萬元,對(duì)29家學(xué)校食堂和58家幼兒園食堂進(jìn)行了改造整治。目前,全市學(xué)校食品安全現(xiàn)狀、管理水平得到了明顯提高。

      4、小作坊整治常抓不懈。據(jù)統(tǒng)計(jì),我市食品小企業(yè)小作坊占到了所有食品生產(chǎn)企業(yè)的80%以上,由于缺乏可靠的質(zhì)量控制技術(shù)和設(shè)備,成了食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)和難點(diǎn)。我市將小企業(yè)小作坊的整治和各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)有機(jī)的結(jié)合起來。2006年確定了14種食品列入監(jiān)管,對(duì)828家加工點(diǎn)建立了電子監(jiān)管檔案,依靠基層政府和行業(yè)協(xié)會(huì)等各方力量,積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)食品加工小企業(yè)走專業(yè)合作、龍頭帶動(dòng)、協(xié)會(huì)推動(dòng)、股份聯(lián)合、區(qū)域集中等五種治理模式,實(shí)施分類整合、轉(zhuǎn)化提升、關(guān)停并轉(zhuǎn),從根本上解決小企業(yè)生產(chǎn)加工秩序混亂、質(zhì)量安全隱患嚴(yán)重、而又缺乏有效約束和監(jiān)管等問題。2006年,全市已有35家B類企業(yè)轉(zhuǎn)化提升為A類,有48家C類轉(zhuǎn)化提升為B類,對(duì)114家D類企業(yè)采取關(guān)停建議措施,如新昌名茶行業(yè),通過整合采取集中生產(chǎn)炒制后,經(jīng)濟(jì)效益提高了20-30%,直接增加收入8000萬元以上。新昌縣著重對(duì)街頭食品進(jìn)行調(diào)研了深入調(diào)研,制訂了《新昌縣城鎮(zhèn)街頭食品管理辦法》,并將街頭食品整治列入省級(jí)文明縣城創(chuàng)建的重要內(nèi)容,使街頭食品達(dá)到定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、證照齊全、管理規(guī)范。開展豆制品專項(xiàng)整治,紹興縣2005年底對(duì)豆制品生產(chǎn)加工企 業(yè)進(jìn)行了暗查暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)由于地處偏遠(yuǎn),條件相對(duì)較差,針對(duì)這個(gè)情況,縣政府領(lǐng)導(dǎo)予以高度重視,制訂出臺(tái)了《紹興縣豆制品生產(chǎn)加工業(yè)整治方案》和《質(zhì)量衛(wèi)生管理規(guī)范》,通過部門聯(lián)合集中打擊、再提出規(guī)范方案,以生產(chǎn)加工者自愿為原則進(jìn)行生產(chǎn)加工環(huán)境的改造,實(shí)現(xiàn)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一到二家規(guī)范企業(yè),再打擊無證地下加工窩點(diǎn),逐步保證人民群眾吃上放心的豆制品。

      5、“五常法”管理促進(jìn)餐飲規(guī)范。五常法管理是餐飲單位進(jìn)行自我約束的一種比較先進(jìn)和成熟的管理模式,我市在對(duì)大中型餐飲單位和學(xué)校食堂開展量化分級(jí)的基礎(chǔ)上,積極推行五常法管理經(jīng)驗(yàn),采取請(qǐng)進(jìn)來請(qǐng)外地專家講解五常法、走出去組織餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參觀先進(jìn)單位的作法,提高餐飲單位的主觀能動(dòng)性,目前全市有70多家餐飲單位開展五常法管理,2006年4月,全省五常法推廣現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在我市召開。其他,如農(nóng)業(yè)部門推廣了蔬菜質(zhì)量可追溯工作、質(zhì)監(jiān)部門在小作坊開展了QS認(rèn)證。

      6、宣傳活動(dòng)豐富多彩。食品安全整體水平的提高,需要理性的消費(fèi)者、誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)者和成熟的執(zhí)法者三方共同配合。食品安全宣傳工作是提高公眾食品安全意識(shí),震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有效的手段。我市食品安全宣傳形式多樣,注重日常細(xì)水長(zhǎng)流宣傳和集中宣傳相結(jié)合、正面引導(dǎo)和反面曝光相結(jié)合。11月初,我市舉辦了紹興市食品安全宣傳文藝匯演,各縣(市、區(qū))和各部門選送了形式多樣的節(jié)目,以蓮花落、越劇、小品、魔術(shù)等群眾喜聞樂見的形式,深入淺出地宣傳食品安全法律法和常識(shí),并且在電視臺(tái)進(jìn)行播出,得到了群眾的好評(píng)。同時(shí),各部門也積極通過“3.15”廣場(chǎng)知識(shí)宣傳活動(dòng)、“食品衛(wèi)生法宣傳周”、“食品科技知識(shí)下鄉(xiāng)活動(dòng)”、電視專欄、報(bào)紙??㈦娨暆L動(dòng)播出提示語(yǔ)等形式普及食品安全知識(shí),越城區(qū)通過深入基層,開展與群眾面對(duì)面活動(dòng)、新昌縣通過短信平臺(tái)定期發(fā)布消費(fèi)警示、常識(shí)等,提高公眾食品安全意識(shí),增強(qiáng)辨別能力。另一方面,在宣傳上,我們也十分重視和媒體的互動(dòng)和溝通,對(duì)一些如像多寶魚、紅心蛋等突發(fā)性事件,正確引導(dǎo)消費(fèi),避免引起不必要的恐慌。

      8、日常工作注重為民。當(dāng)前,我國(guó)食品安全監(jiān)管是以“分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔”的原則,涉及監(jiān)管部門多、職責(zé)交仍然存在,群眾在遇到問題需要進(jìn)行舉報(bào)投訴時(shí),常會(huì)走錯(cuò)門、找錯(cuò)人,紹興縣有關(guān)部門將方便讓給群眾,麻煩留給自己,制定《舉報(bào)投訴一門受理限時(shí)回復(fù)制》,要求各部門在接待群 眾時(shí)必須不推不拖,實(shí)行首問負(fù)責(zé),承擔(dān)起受理、轉(zhuǎn)辦、回復(fù)等責(zé)任。同時(shí),為了真正做到“為民、便民、利民”,該縣又出臺(tái)了《舉報(bào)投訴一門受理回復(fù)制責(zé)任追究辦法》,保障該制度真正落到實(shí)處。

      二、2007年工作思路

      2007年,我市將繼續(xù)按照國(guó)家、省政府的要求,扎實(shí)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治,創(chuàng)新工作思路、工作方法和工作機(jī)制,日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治并重,以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧油、肉及肉制品、豆制品、奶制品等為重點(diǎn)品種,逐步建立完善食品安全信用體系、食品安全事故應(yīng)急處理體系、食品安全信息發(fā)布體系和食品安全綜合評(píng)價(jià)體系,突出重點(diǎn),狠抓薄弱環(huán)節(jié),集中力量解決一二個(gè)嚴(yán)重影響食品安全的階段性和區(qū)域性突出問題,使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步規(guī)范,人民群眾的飲食安全進(jìn)一步得到保障。主要開展以下幾項(xiàng)工作:

      一、以城鄉(xiāng)結(jié)合部整治為重點(diǎn),繼續(xù)抓好專項(xiàng)整治工作。

      根據(jù)省、市人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》,結(jié)合我市近幾年食品安全實(shí)際情況,對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和存在問題較嚴(yán)重的部位進(jìn)行暗查暗訪,找準(zhǔn)切入點(diǎn),部門聯(lián)動(dòng),上下協(xié)作,組織開展有針對(duì)性的專項(xiàng)整治,做到整治有目標(biāo)、出效果。特別是要開展對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全現(xiàn)狀的調(diào)查,找準(zhǔn)問題,繼續(xù)深化開展城鄉(xiāng)結(jié)合部專項(xiàng)整治,做到“整治和規(guī)范、打擊和扶持”并重,集思廣益,提出長(zhǎng)效監(jiān)管措施,真正切實(shí)改善城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全現(xiàn)狀。要繼續(xù)組織開展春節(jié)、五一、十一等節(jié)假日聯(lián)合執(zhí)法檢查,形式多樣,力求實(shí)效。

      二、以完善重點(diǎn)品種抽檢為目標(biāo),食品安全工作綜合評(píng)價(jià)不斷創(chuàng)新。食品安全工作綜合評(píng)價(jià)是評(píng)價(jià)各部門和各縣(市、區(qū))人民政府的一個(gè)有力的抓手,更是開展綜合監(jiān)管工作的一個(gè)有效的載體。明年,我們要及時(shí)總結(jié)今年工作中存在的問題和不足,探索工作方式和內(nèi)容有進(jìn)一步突破和創(chuàng)新。一是應(yīng)積極爭(zhēng)取市政府的重視和支持,將綜合評(píng)價(jià)列入政府目標(biāo)責(zé)任制考核的范圍;二是嘗試在重點(diǎn)品種抽檢上有新的突破,將季節(jié)性、時(shí)令性品種抽檢和重點(diǎn)品種抽檢相結(jié)合,定期定時(shí)對(duì)全市范圍內(nèi)的重點(diǎn)食品進(jìn)行抽檢,并向社會(huì)公布,統(tǒng)計(jì)納入重點(diǎn)品種評(píng)價(jià);三是評(píng)價(jià)方法,請(qǐng)中介機(jī)構(gòu)開展調(diào)查,使綜合評(píng)價(jià)更具公正性、公平性、客觀性,真正考核各部門和各地的工作。

      三、以完善“二檔一制度”為重點(diǎn),繼續(xù)深化食品安全信用體系試點(diǎn)工作。食品安全信用體系建設(shè)是國(guó)家信用社會(huì)建設(shè)的重要組成部分,是省食安辦提出的一項(xiàng)重要工作。今年,我市經(jīng)過前期全面認(rèn)真的調(diào)研以后,在茶葉行業(yè)開展食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作。明年,要繼續(xù)按照《紹興市茶葉行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)方案》的部署和要求,繼續(xù)推進(jìn)茶葉行業(yè)試點(diǎn)工作,要進(jìn)一步規(guī)范完善茶葉行業(yè)監(jiān)管示范文本檔案和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范文本檔案,在試點(diǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)上,將試點(diǎn)企業(yè)信用建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)在整個(gè)茶葉行業(yè)推廣;要研究制定茶葉行業(yè)信用征集、信用評(píng)價(jià)制度,評(píng)定試點(diǎn)企業(yè)的信用等級(jí),探索信用等級(jí)公示、獎(jiǎng)懲罰劣制度,推進(jìn)整個(gè)行業(yè)進(jìn)入良性循環(huán)階段。

      四、以提升放心店生命力為目標(biāo),繼續(xù)加強(qiáng)食品安全三網(wǎng)建設(shè)。

      食品安全三網(wǎng)建設(shè)是省政府提出的一項(xiàng)為民心實(shí)事工程。明年,要繼續(xù)按照省政府提出的農(nóng)村放心店建設(shè)的工作目標(biāo)和要求,努力提升放心店的生命力,在山村等偏遠(yuǎn)地區(qū)也必須加強(qiáng)放心店的建設(shè),在全市推廣成立放心店業(yè)主協(xié)會(huì),從政府監(jiān)管逐漸向行業(yè)自律性監(jiān)管為主;繼續(xù)向?qū)W校、社區(qū)和企業(yè)推進(jìn)放心店建設(shè);要加強(qiáng)放心店的后續(xù)管理,提高放心店的配送率,對(duì)已經(jīng)掛牌的放心店必須進(jìn)行回頭看,加強(qiáng)檢查,對(duì)不符合要求的放心店經(jīng)營(yíng)行為要堅(jiān)決予以制止。

      五、以食品安全信息庫(kù)建設(shè)為重點(diǎn),繼續(xù)加強(qiáng)食品安全信息工作。要進(jìn)一步完善紹興市食品安全網(wǎng)建設(shè),首先要根據(jù)近一年運(yùn)行,及時(shí)總結(jié)網(wǎng)站運(yùn)行中存在的問題,對(duì)一些點(diǎn)擊率低的欄目要進(jìn)行及時(shí)更改,對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行全新的改版,保證網(wǎng)站的生命力;其次,要重點(diǎn)進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息庫(kù)的建設(shè),組織人員前往杭州等兄弟單位進(jìn)行考察學(xué)習(xí),借鑒他們先進(jìn)、成熟的做法,信息庫(kù)以市政府信息中心為平臺(tái),和各部門及各地及部分食品生產(chǎn)企業(yè)相連接,便于即時(shí)收集各部門和各地的監(jiān)管動(dòng)態(tài),能對(duì)產(chǎn)品情況進(jìn)行即時(shí)匯總分析,有利于及時(shí)調(diào)整工作方向,為市政府制定食品安全政策提供切實(shí)可靠的依據(jù);第三,要繼續(xù)指導(dǎo)督促尚未建立網(wǎng)站的縣(市、區(qū))因地制宜的建設(shè)網(wǎng)站,做到各有特色,有所側(cè)重,在明年所有縣(市、區(qū))全部建立網(wǎng)站。要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全信息考核工作,《紹興食品安全信息》簡(jiǎn)報(bào),不僅要提高信息的數(shù)量,更要提高信息的質(zhì)量,使我市食品安全信息工作繼續(xù)走在全省的前列。

      六、以完善食品安全應(yīng)急預(yù)案為重點(diǎn),提高處理重大食品安全事故能力。要按照今年重大食品安全事故應(yīng)急演練上提出的相關(guān)要求,進(jìn)一步完善全市各地、各部門重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊(cè)。要適時(shí)開展《重大食 品事故應(yīng)急預(yù)案》的宣傳培訓(xùn)教育工作,使基層工作者也能熟練掌握和了解預(yù)案內(nèi)容,暢通重大食品安全事故報(bào)送通道。各地條件成熟的,要開展應(yīng)急預(yù)案演練工作,提高應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的能力,提高各部門協(xié)同作戰(zhàn)的能力,從整體上使我市應(yīng)對(duì)重大食品安全事故預(yù)案更完善,指揮更統(tǒng)一,反應(yīng)更靈敏,處理更高效。

      七、以貼近百姓生活為特色,繼續(xù)開展宣傳教育培訓(xùn)工作。

      食品安全宣傳工作是一項(xiàng)長(zhǎng)久的工作,面對(duì)復(fù)雜多樣的食品安全問題,僅靠政府的監(jiān)管是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,必須提升消費(fèi)者的素質(zhì),加強(qiáng)消費(fèi)者理性消費(fèi)的觀念和自我防護(hù)的意識(shí)。明年,食品安全宣傳工作要堅(jiān)持細(xì)水長(zhǎng)流,貼近群眾,電視、電臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)等一系列媒體的溝通、互動(dòng),將食品安全法律法規(guī)知識(shí)和常識(shí)以“食品安全知識(shí)專版、逛市場(chǎng)、食品安全動(dòng)漫、食品安全溫馨提示”等形式,循序漸進(jìn)活潑地生動(dòng)地傳送給群眾,做到有聲、有色、有影、有字,營(yíng)造食品安全的濃濃氛圍。要加強(qiáng)各部門之間的協(xié)作,既加強(qiáng)了宣傳的力度和聲勢(shì),更實(shí)現(xiàn)了食品安全知識(shí)宣傳的全方位、整體性,避免群眾偏面的了解食品安全知識(shí)。同時(shí),要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)教育工作,要通過培訓(xùn)班、應(yīng)急演練、出外考察等方式提升執(zhí)法人員的整體素質(zhì)。

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