第一篇：談茶文化的核心價值【成稿】

談茶文化的核心價值

當前茶文化正進入興盛繁榮的時期，全國茶文化活動之多，各地政府之重視，熱心于茶文化人士之眾，都是空前的。過去中國茶業(yè)界是一個比較封閉、保守的行業(yè)，改革開放后，茶文化的興起吸引了眾多文人墨客的關注，他們?yōu)椴栉幕膫鞑ズ桶l(fā)展起了推波助瀾的作用。茶文化的廣泛傳播又帶動了茶市場的發(fā)展，許多商人看到茶產業(yè)的發(fā)展空間，也紛紛加入到茶行業(yè)中來。各地、各企業(yè)為進一步推動茶產業(yè)快速發(fā)展也加大了茶文化的宣傳力度，邀請知名人士、高層文化、科技、經濟研究機構及大小新聞媒體，對茶文化進行宣傳解讀，使茶行業(yè)沸騰起來。茶的雜志、報刊、書籍、影視、論壇等大量涌現。但是，在這非凡的熱鬧中，某些商人和個別企業(yè)為占領市場、攫取更大利益，在茶文化宣傳中摻進一些不健康的東西，擾亂了人們對茶文化的認識。因此，有必要研究茶文化的核心價值，以保證茶文化的健康發(fā)展。

一、茶文化是美雅文化。

茶是大自然賦予人類的一種寶物，她處處表現出美雅的內涵。她生長在名山大川，青山綠水之間，給人以清雅、翠綠、生機盎然的外觀，表現出自然之美。她的鮮葉經過人們加工后，形成千姿百態(tài)的外形，馥郁芬芳、滋人肺腑的香氣，經過沖泡，形成明亮清澈的湯色，或綠、或紅、或金黃、或琥珀，她的滋味又是那么鮮爽、醇和、回甘，充分表現出工藝之美。品茶的優(yōu)雅環(huán)境和沖泡技藝，也給人增添了生活樂趣，享受到藝術之美。

品茶、飲茶是陶冶情操、平和心態(tài)的過程，將人引進一個平和淡雅的世界，理智地認識世界和自我，培養(yǎng)人們的善心、愛心、誠心和真心。這就是茶文化美雅的價值所在。

因此，茶是雅的化身，茶葉總是與一些高雅文化結緣。詩詞、歌賦、音樂、戲曲、琴棋書畫、陶藝插花等等都與茶不離不舍，并成為這些文化的歌頌對象，被社會各界人士所鐘愛。

二、茶文化是理性文化。

人類發(fā)現和利用茶已有五千多年的歷史。茶在歷史上，早就獲取極高的評價和地位?！叭沼銎呤?，得荼而解之”，這是多么崇高的評價和地位。后來人們還將茶稱為“萬病之藥”，并將茶的作用延伸到精神領域，成為“致清導和”、“友誼橋梁”、“和諧載體”等等，為人類和平、社會和諧做出了重要貢獻。

隨著歷史的前進、科技的發(fā)展，茶的藥用地位逐漸被其它藥物所替代，茶只能退居到藥物的輔助地位，僅成為人類的普通飲料。茶在被譽為“萬病之藥”之時，沒有因此而孤傲，也沒有因為退居為普通飲料而自卑，而是使自己更貼近群眾，為更多的人提供服務，不斷奉獻自己，滿足人們的需要。

國學大師文懷沙在一篇短文中說：“只聽說酗酒打架，未聽說飲茶鬧事”，“酒令人糊涂，茶令人清醒”。茶是一種理性的物質，茶文化是一種理性文化?？上?，近兩年來，在茶文化中出現了一些不理性的現象。將某些產品價值夸大為無期限的和“越陳越香”，“可以喝的古董”。在營銷上宣傳“存錢不如存XX”，“炒股不如炒XX”等等，使茶價飆升，達到“瘋狂”的程度，大量假冒偽劣產品也乘機涌入市場。茶文化本是傳播茶的科學知識，凈化心靈，構建和諧社會的手段，這里卻成了攫取金錢的工具。這是對茶文化的一種踐踏。茶葉畢竟是一種農副產品，是普通百姓的日常飲品，這種不理性的炒作，實踐證明不能持久，泡沫很快破碎，給優(yōu)秀的中華茶文化帶來負面影響，同時也損害了企業(yè)信譽和產品形象。

茶和茶文化在人們心中已具有很好的形象和地位，沒有必要人為地用不科學、不理智的東西去裝飾她、拔高她。我們應提倡每個經營者要理性經營，理性地解讀茶文化，按照市場規(guī)則和價值規(guī)律做好經營。

三、茶文化是真實文化。

在茶文化宣傳中，不科學、不理性的解讀無助于茶產業(yè)的健康發(fā)展。茶本來就是土生土長的一種植物，既普通又實在。茶經過人們的加工制造，可以形成五花八門的茶類和品種。她們從來不爭強好勝、炫耀自己，而是用其真實的色香味形來供人們品嘗飲用，適應不同人群的需求。她的內含物質豐富，大部分成分都可以用現代的科學方法進行測定，從不隱瞞。不同茶類、不同品種、不同等級，甚至不同產地，各有的不同特點都會如實地展現出來。茶的防病治病保健功效也是人們長期飲用的體驗和科學試驗的總結。目前，在茶文化宣傳上缺乏的仍然是對茶的以上知識和茶的鑒別、茶的保健機理的宣傳普及。我們只要根據當前科學發(fā)展的水平，實事求是、客觀地進行宣傳，人們就很容易接受。故弄玄虛將茶的品質、茶的功效神秘化、虛無化、夸大化，無益于茶文化的提升，只能起到相反的效果。

講科學、講真話、實事求是是茶業(yè)界的傳統(tǒng)美德之一。長期從事茶葉經營的企業(yè)和業(yè)內專家、學者、茶人對茶文化宣傳中出現的一些不健康現象，都能保持清醒的頭腦，加以抵制和澄清，實事求是地、科學地、理性地來解讀茶文化。也正是因為如此，中國茶文化才能保持發(fā)揚光大，保障中國茶產業(yè)的永續(xù)發(fā)展。

四、茶文化是道德文化。

茶是文明的象征。茶文化是文明文化。茶不僅給人帶來肌體的健康，還賦予人們心靈的健康，達到一個完美的人生境界。茶人十分重視茶德、茶道。茶德是茶人應具備的道德，茶道實際上是講做人的道理。茶行業(yè)一貫奉承“以誠立身，以信為本”。許多企業(yè)經營者將“做茶先做人”、“做好茶，先做好人”作為自己的經營準則。一些老字號企業(yè)之所以長盛不衰，一些新發(fā)達的企業(yè)之所以迅速崛起，都是遵循“誠信”為本，才使企業(yè)發(fā)展、延續(xù)。在商業(yè)經濟時代，人們追求經濟利益也總是強調“君子愛財，取之有道”，都將誠信擺在首位。

茶產業(yè)是一個老行業(yè)，在當前的市場經濟中出現了一小股背離茶文化道德價值之風，搞虛假拍賣、虛假銷售、虛假年份、虛假品牌、虛假產品的現象，這是

行業(yè)的悲哀。如果任此風氣橫行，那么茶葉行業(yè)將會成為什么樣子？幾千年來形成的優(yōu)秀茶文化又將如何延續(xù)下去？所以任何從事茶業(yè)的人都有責任規(guī)范自己、約束自己、樹立良好的茶德，營造一種良好的誠信經營氛圍，保障茶產業(yè)健康發(fā)展。

茶文化是物化文化。茶以其內在豐富物質，給人類帶來健康和美好。茶的精神又是那么高尚、默默地為人類做奉獻。人們在茶上寄托了美好的理想、理念和人生價值觀，形成意識形態(tài)的茶文化。茶文化又與中華民族歷朝歷代積淀下來的優(yōu)秀的倫理、道德相融合，茶文化也就成為中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分。這是值得我們茶人驕傲的，我們應該千方百計地珍惜她、呵護她。

茶文化是我國茶產業(yè)永續(xù)發(fā)展的動力和精神支柱，隨著歷史的發(fā)展、時代的變遷，茶文化也應該創(chuàng)新和發(fā)展。但這種創(chuàng)新和發(fā)展必須以事實為依據，客觀地、科學地創(chuàng)新和發(fā)展，而不是主觀地、臆造地、虛偽地創(chuàng)新和發(fā)展。因此，在弘揚和宣傳茶文化時，一定要牢牢把握住茶文化的核心價值，防止扭曲和玷污茶文化，讓純潔的、優(yōu)秀的中華茶文化世世代代在人們心中飄揚。

第二篇：談茶文化的的核心價值-科技創(chuàng)新

茗 茗 談 茶 文 化 的 核 心 價 值

五峰土家族自治縣茶業(yè)局 覃士才

在茶葉生產中，名優(yōu)茶是茶業(yè)中的優(yōu)勢產業(yè)、效益產業(yè)、支柱產業(yè)，是茶區(qū)農民脫貧致富奔小康的重要途徑。

為了推動茶產業(yè)、茶經濟的發(fā)展，目前,我國茶文化正進入興盛繁榮的時期。全國茶文化活動之多，各地政府之重視，熱心于茶文化人士之眾，都是空前的。過去中國茶業(yè)界是一個比較封閉、保守的行業(yè)，改革開放后，茶文化的興起吸引了眾多文人墨客的關注，他們?yōu)椴栉幕膫鞑ズ桶l(fā)展起到了推波助瀾的作用。茶文化的廣泛傳播又帶動了市場的發(fā)展，許多商人看到茶產業(yè)的發(fā)展空間，也紛紛加入到茶行業(yè)中來。各地、各企業(yè)為進一步推動茶產業(yè)快速發(fā)展也加大了茶文化的宣傳力度，邀請知名人士、高層文化、科技、經濟研究機構及大小新聞媒體，對茶文化進行宣傳解讀，使茶行業(yè)沸騰起來。茶的雜志、報刊、書籍、影視、論壇等大量涌現。但是，在這非凡的熱鬧中，某些商人和個別企業(yè)為占領市場、攫取更大利益，在茶文化宣傳中摻進一些不健康的東西，擾亂了人們對茶文化的認識。因此，有必要研究茶文化的核心價值，以保證茶文化、茶產業(yè)、茶經濟的健康發(fā)展。

一、茶文化是美雅文化

茶是自然賦予人類的一種寶物，是禮貌和精神純潔親和的化身，她處處表現出美雅的內涵。她生長在名山大川，青山綠水之間，給人以清雅、翠綠、生機盎然的外觀，表現出自然之美。她的鮮葉經過人們加工后，形成千姿百態(tài)的外形，馥郁芬芳、滋人肺腑的香氣，經過沖泡，形成明亮清澈的湯色，或綠、或紅、或金黃、或琥珀，她的滋味又是那么鮮爽、醇和、回甘，充分表現出工藝之美。品茶的優(yōu)雅環(huán)境和沖泡技藝也經人增添了生活樂趣，享受到藝術之美。

品茶、飲茶是陶冶情操、平和心態(tài)的過程、將人引進一個平和淡雅的世界，理智地認識世界和自我，培養(yǎng)人們的善心、愛心、誠心和真心。所以，飲茶是人們生活美德一種表現，是一種修身養(yǎng)性的手段。這就是茶文化美雅的價值所在。

因此，茶是雅的化身，茶葉總是與一些高雅文化結緣。詩詞、歌賦、音樂、戲曲、琴棋書畫、陶藝插花等等都與茶不離不舍，并成為這些文化的歌頌對象，被社會各界人士所鐘愛。

二、茶文化是理性文化

人類發(fā)現和利用茶已有五千多年的歷史。茶在歷史上，早就獲取極高的評價和地位?！叭沼銎呤荆幂倍庵保@是多么高的評價和地位。后來人們還將茶稱“萬病之藥”，并將茶的作用延伸到精神領域，成為“致清導和”、“友誼橋梁”、“和諧載體”等等，為人類和平、社會和諧做出了重要貢獻。

隨著歷史的前進、科技的發(fā)展，茶葉的藥用地位逐漸被其它藥物所替代，茶只能退居到藥物的輔助地位，僅成為人類的普通飲料。茶在被譽為“萬病之藥”之時，沒有因此而孤傲，也沒有因為退居為普通飲料而自卑，而是使自已更加貼近群眾，為更多的人提供服務，不斷奉獻自已，滿足人們的需要。

國學大師文懷沙在一篇短文中說：“只聽說酗酒打架，未聽說飲茶鬧事”，“酒令人糊涂，茶令人清醒”。茶是一種理性的物質，茶文化是種理性文化。可惜，近兩年來，在茶文化中出現了一些不理性的現象。將某些產品價值夸大為無期限的“越陳越香”，“可以喝的古東”。在營銷上宣傳“存錢不如存XX”、“炒股不如炒XX”等等，使茶價飆升，達到“瘋狂”的程度，大量假冒偽劣產品也乘機涌入市場。茶文化本是傳播茶的科學知識，凈化心靈構建和諧社會的手段，這里卻成了攫取金錢的工具。這是對茶文化的一種踐踏。茶葉畢竟是一種農副產品，是普通百姓的日常飲品，這種不理性的炒作，實踐證明不能持久，泡沫很快破碎，給優(yōu)秀的中華茶文化帶來負面影響，同時也損害了企業(yè)信信譽和產品形象。

茶和茶文化在人們心中已具有好的形象和地位，沒有必要人為地用不科學、不理智的東西去裝飾她、拔高她。我們應提倡每個經營者要理性經營理性地解讀茶文化，按照市場規(guī)則和價值規(guī)則做好經營。

三、茶文化是真實文化

茶文化宣傳中，不科學、不理性的解讀無助于茶產業(yè)的健康發(fā)展。茶本來是土身土長的一種植物，既普通又實在。茶經過人們的加工制造，可以形成五花八門的茶類和品種。她們從來不爭強好勝，炫耀自已，而是用其真實的色香味形來供人們品嘗 飲用，適應不同群的需求。她的內含物質豐富，大部分成分都可以用現代的科學方法進行測定，從不隱瞞。不同茶類、不同品種、不同等級，甚至不同產地，各有的不同特點都會如實地展現出來。茶的防病治病保健功效也是人 們長期飲用的體驗和科學試驗的總結。目前，在茶文化宣傳上缺乏的仍然是對茶的以上知識和茶的鑒別、茶的保健機理的宣傳普及。我們只要根據當前科學發(fā)展的水平，實事求是、客觀地進行宣傳，人們就很容易接受。故弄玄虛將茶的品質、茶的功效神秘化、虛無化、夸大化，無益于茶文化的提升，只能起到相反的效果。講科學、講真話、實事求是是茶業(yè)界的傳統(tǒng)美德之一。長期從事茶葉經營的企業(yè)和業(yè)內專家、學者、茶人對茶文化宣傳中出現的一 些不健康現象，都能保持清醒的頭腦，加于抵制和澄清，實事求是地、科學地、理性地來解讀茶文化。也正是因為如此，中國茶文化才能保持發(fā)揚光大，保障中國茶文化的永續(xù)發(fā)展。

四、茶文化是道德文化

茶是文明的象征。茶文化是文明文化。茶不僅給人帶來肌體的健康，還賦予人們心靈的健康，達到一個完美的人生境界。茶人十分重視茶德、茶道。茶德是茶人應具備的道德。茶道實際上是講做人的道理。茶行業(yè)一貫奉承“以誠立身，以信為本”。許多企業(yè)經營者將“做茶先做人”、“以人為本”，“做好茶，先做好人”作為自已的經營準則。一些老字號企業(yè)之所以長盛不衰，一些新發(fā)達的企業(yè)之所以迅速崛起，都是遵循“以人誠信”為本，才使企業(yè)發(fā)展、延續(xù)。在商業(yè)經濟時代，人們追求經濟利益也總是強調“君子愛財，取之有道”，都將誠信擺在首位。

茶產業(yè)是一個老行業(yè)，在當前的市場經濟中出現了一小股背離茶文化道德價值之風，搞虛假拍賣、虛假銷售、虛假年份、虛假品牌、虛假產品的現象，這是行業(yè)的悲哀。如果任此風氣橫行那么茶葉行業(yè)將會成為什么樣子？幾千年來形成的優(yōu)秀茶文化又將如何延續(xù)下去？所以任何從事茶業(yè)的人都有責任規(guī)范自已、約束自已、樹立良好的茶德，營造一種良好的誠信經營氛圍，保障茶產業(yè)健康發(fā)展。

茶文化是物文化。茶以其內在豐富物質，給人類帶來健康和美好。茶的精神又是那么高尚、默默地為人類奉獻。人們在茶上寄托了美好理想、理念和人生價值觀，形成意識形態(tài)的茶文化。茶文化又與中華民族歷朝歷代積淀下來的優(yōu)秀的倫理、道德相融合，茶文化也就成為中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分。這是值得我們茶人驕傲的，我們應該千方百計地珍惜她、呵護她。茶文化是我國茶產業(yè)永續(xù)發(fā)展的動力和精[神支柱，隨著歷史的發(fā)展、時代變遷，茶文化也應該創(chuàng)新和發(fā)展。但這種創(chuàng)新和發(fā)展必須以事實為依據，客觀地、科學地創(chuàng)新和發(fā)展，而不是 主觀地、臆造地、虛偽地創(chuàng)新和發(fā)展。因此，在弘揚和宣傳茶文化時，一定要牢牢把握住茶文化的核心價值，防止扭曲和玷污茶文化，讓純潔的、優(yōu)秀的中華茶文化世世代代在人們心中飄揚。

五、茶文化與茶產業(yè)

茶是繼水稻、小麥、蠶桑之后，中華民族對世界物質文明的一巨大貢獻。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶藝、茶儀、茶道、茶文化的發(fā)祥地。中國茶葉經濟要在21世紀尋求持續(xù)發(fā)展，與茶文化事業(yè)的深入開展有著密不可分的關系。茶文化事業(yè)的繁榮，可以為茶葉經濟拓展空間，許多有識之士指出：讓中國源遠流長的茶文化與冠蓋全球的優(yōu)質茶葉產品，一塊登上世界舞臺，讓茶文化為茶葉經濟服務，就像十多年的《唐老鴨與米老鼠》跟它的產品一道風靡中國一樣，讓中國底蘊豐原的茶文化與中國茶產品一道，也去異國他鄉(xiāng)打開市場，拓展市場，為世界人民服務。

關于茶產業(yè)與茶文化的關系，有人這樣描述：“茶文化是茶產業(yè)開發(fā)的翅膀，茶產業(yè)是茶文化的依托與載體。”可見茶產業(yè)與茶文化是緊密地結合在一起的。沒有茶產業(yè)這個載體，茶文化就失去了依托，同時茶產業(yè)的發(fā)展離開了茶文化，就等于失去了騰飛的翅膀。陳文華先生在《中國茶文化基礎知識》一書中為茶文化這樣定義：“廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關物質和精神的總和?！辈枧c茶文化是我國文化發(fā)展中的特產。從作為物質本體的茶葉到古樸典雅，款式優(yōu)美的茶具，景致幽雅的茶樓，以至作為精神享受和消遺茶詩、茶書、茶畫及滲透到國民精神中的種種茶俗、茶禮，都是茶文化所涵蓋的內容，它既包括了茶飲之人，更包括了茶飲本身的行為及茶人所成就的一系列物質性和精神性的成果。中國五千年的歷史，茶文化作為一種家家需求的精神物質，作為待客之道的載體，發(fā)揮著公益性的效果。而茶宴作為國事、人事、事家間的橋梁，更是起作積極的作用。就精神內涵而言，茶文化的源頭在道家，核心在懦家,發(fā)展在佛家。茶文化涉及多門邊緣學科，歷史、民俗、宗教、文學、哲學、醫(yī)學、藝術、美學、飲食等。以人為本，以茶為體的茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是物質文明與精神文明和諧統(tǒng)一的文化載體，是中華民族一顆燦爛的明珠。茶文化產業(yè)始終與此同生共榮。舒曼在《競爭環(huán)境與茶文化產業(yè)的發(fā)展》一文中，為茶文化產業(yè)定義：“所謂茶文化產業(yè)是指從事茶文化產品和茶文化服務的生產經營活 動以及為這種生產經營活動提供相關服務的產業(yè)?！被緝热菔牵翰枞~經營、茶具經營、茶藝館經營、茶藝師培訓、茶文化產品廣告?zhèn)髅胶透黝惒栉幕顒樱òú栉幕糜?、茶文化藝術節(jié)等）。中國茶文化產業(yè)是一個尚待進一步的開發(fā)產業(yè)，其潛力之巨大，足以令國內外茶業(yè)界虎視眈眈。而事實上，已有不少其他企業(yè)以不同姿態(tài)開始進入茶文化產業(yè)界參與業(yè)內競爭。隨著中國經濟水平穩(wěn)步而快速向前發(fā)展，民眾收入的增加，物質生活水平的不斷提高，可以預見，消費水平的縱深發(fā)展，必將帶動茶文化產業(yè)和服務等領域的精神消費的提高。這也就為茶文化產業(yè)的發(fā)展帶來新的契機。隨著社會主義商經濟的發(fā)展，中國茶文化普及和提高心將進入一個新天地。另外，當今的現實生活中，由于商潮洶涌，物欲劇增，生活節(jié)湊加快，競爭激烈，所以人心浮動，心理易于失衡，導致種種競爭因素的不和諧。美國學者弗克森說：“社會要和諧，人類要和平，人生要幸福，都要從凈化人心著手，沒有人心的凈化，不從根本上著手，一切都是空談?！敝袊栉幕x擇了“和”，和睦友善，和諧相處。它包含了人類許多美好的情愫。作為一種溝通，一種親近，可以說，茶文化是雪中送碳，是理解關愛的一種問候，是甘苦同嘗，榮辱共擔的一種默契，茶文化更是一種寬容、善意和溫情。有時甚至是一杯茶在手，相逢一笑盡釋前嫌的氣度。對茶文化的核心內容，舒曼說：“就知識而言，茶文化是格物致和；就哲學而言，茶文化是天人合；就做人而言，茶文化是廉潔奉公；就心態(tài)而言，茶文化是去浮消躁；就政治而言，茶文化是崇德貴民；就倫理而言，茶文化是禮敬誠信；就人文而言，茶文化是琴棋書畫；就社會而言，茶文化是遠神近人。”對茶文化的這種和諧融洽精神，許多知名學者各有闡述。陶行知曾撰一聯：“歡歡喜喜喝茶，嘰嘰咕咕談心。”對茶文化的這種和諧融洽修身養(yǎng)性的手段。韓素音說：“茶是禮貌和精神純潔親和的化身?！庇纱丝梢?，茶文化的內涵，適應著社會激烈競爭的人文關懷和需要。同時，也是茶文化產業(yè)必將受到更多人的表瞇和喜愛的契機。

當前，從文化著眼開發(fā)市場已成各國成功企業(yè)的共識。以文化意識來謀求社會經濟發(fā)展，已成為當今世界檢驗一個民族、一個國家、一個地區(qū)文明程度的標尺?，F代社會、文化成為人類最普遍的消費對象。因此，文化能夠為經濟帶來效益。有時甚至是先聲奪人出奇制勝。只要我們真正認識到茶文化對茶產業(yè)的這種促進作用，只要我們真正把弘揚茶文化與促進茶產業(yè)發(fā)展結合起來，只要我們真 正將歷史、傳統(tǒng)、經驗及過去的輝煌與當今市場經濟的理念結合起來，我們就可以把茶企業(yè)做大、做強，并再鑄茶葉產業(yè)的輝煌

注:

1、本文主要摘錄的作者系我國茶業(yè)專家梅峰同志在2007年11月8--9日廣州“泛珠三角（9+2）茶文化、茶產業(yè)高峰論壇”的發(fā)言論文《談茶文化的核心價值》以及2007年江西《中國茶文化·專輯》總第34期《用文化的力量促進茶葉經濟的發(fā)展》一文而綜合成。

2、本文于2007年8月23日11時06分已在《五峰農業(yè)信息網》發(fā)布。

二00八年十一月八日《五峰茶葉信息》第4期

2007年11月8——9日在廣州白天鵝賓館召開中華茶人聯誼會理事會。覃士才（右2）出席并與中華茶人聯誼會常務副理事長朱福堂（中），中華茶人聯誼會秘書長、《中華茶人》雜志主編邵曙光（女）等合影 攝影/計楠楠。

本照片刊登在中華茶人聯誼會主辦的《中華茶人》雜志2007年第4期（總第38期）P18。雜志的封底為中華茶人聯誼會三屆四次理事會與會人員合影留念 攝影/計楠楠

作者簡介：（1949.2__）正高級農藝師。1968年12月畢業(yè)于“廣東茶葉技術學?！辈⒓庸ぷ?。1987年12月“北京人文函授大學——農經系”畢業(yè)。從事茶業(yè)技術工作40余年。個人小傳已刊登在《 中國勞模風采》、《中國學者》、《共和國功臣》、《中華愛國文典》、《中華茶人詩描》、《中國專家人名大典》、《中國傳統(tǒng)文化大典?當代人物卷》、《中國專家人名大典》、《中外名人辭典》、《世界名人錄》、《世界人物辭?！?、《世界優(yōu)秀專家人才名典》等數十部名典、大典、辭典以及《五峰黨建網》、《中國名人網》、《中國科技創(chuàng)新網》、《世界優(yōu)秀專家網》、等多家因特網。

第三篇：我談中國茶文化

我談茶文化

作業(yè)題目

姓名班級學號

2012年 12 月23日

我談茶文化

摸某某

摘要：中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學。幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學范疇。本文從茶文化的形成與發(fā)展、茶在中國藝術中的體現、茶具藝術、茶藝、茶道方面，淺談中國茶文化。

關鍵詞：茶與藝術、精神文化

1茶文化的形成與發(fā)展

1.1三國以前的茶文化啟蒙

很多書籍把茶的發(fā)現時間定為公元前2737一2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經》中：“苦茶久食，益意思”。記錄了茶的醫(yī)學價值。西漢已將茶的產地縣命名為“茶陵”，即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用：荊巴間采葉作餅，葉老者餅成，以米膏出之。茶以物質形式出現而滲透至其他人文科學而形成茶文化。

晉代、南北朝茶文化的萌芽

隨著文人飲茶之興起，有關茶的詩詞歌賦日漸問世，茶已經脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈，起著一定的精神、社會作用。

1.2唐代茶文化的形成780年陸羽著《茶經》，是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三教融人飲茶中，首創(chuàng)中國茶道精神。以后又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭，專呈茶事活動。在唐代形成的中國茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

1.3宋代茶文化的興盛

宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現了專業(yè)品茶社團有官員組成的“湯社”、佛教徒的“干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段，還賜繪國外使節(jié)。至于下層社會，茶文化更是生機活潑，有人遷徒，鄰里要“獻茶”、有客

來，要敬“元寶茶”，定婚時要：“下茶”結婚時要“定茶”，同房時要“合茶”。民間斗茶風起，帶來了采制烹點的一系列變化。

1.4明、清茶文化的普及

此時已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩不計其數。

1.5現代茶文化的發(fā)展

新中國成立后，我國茶葉從1949年產的7500四噸發(fā)展到1998年的60余萬噸。茶物質財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎，1982年，在杭州成立了第一個以弘揚茶文化為宗旨的社會團體——“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”，1990年“中華人聯誼會”在北京成立，1993年“中國國際茶文化研究會” 在抗州成立，1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五屆，吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產茶縣紛紛舉辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌，泰順、湖北英山、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進全面的經濟貿易發(fā)展。茶在中國藝術中的體現

“酒壯英雄膽，茶助文人思”，茶能觸發(fā)文人創(chuàng)作激情，提高創(chuàng)作效果。但是，茶與書法的聯系，更本質的是在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術特性，兩者以不同的形式，表現了共同的民族文化精神。也正是這種精神，將兩者永遠地聯結了起來。

中國書法藝術，講究的是在簡單的線條中求得豐富的思想內涵，就象茶與水那樣在簡明的色調對比中求得五彩繽紛的效果。它不求外表的俏麗，而注重內在的生命感，從樸實中表現出韻味。對書家來說，要以靜寂的心態(tài)進入創(chuàng)作，去除一切雜念，意守胸中之氣。書法對人的品格要求也極為重要的，如柳公權就以“心正則筆正”來進諫皇上。宋代蘇東坡最愛茶與書法，司馬光便問他: “茶欲白墨欲黑，茶欲重墨欲輕，茶欲新墨從陳，君何同愛此二物? ”東坡妙答曰:“上茶妙墨俱香,是其德也；皆堅，是其操也。譬如賢人君子黔皙美惡之不同，其德操一也?！边@里，蘇東坡是將茶與書法兩者上升到一種相同的哲理和道德高度來加以認識的。此外，如陸游的“矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶。”這些詞句，都是對茶與書法關系的一種認識，也體現了茶與書法的共同美。茶具藝術

3.1陶土茶具

陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，紫砂壺其里外都不敷釉，采用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高，燒結密致，胎質細膩，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，經久使用，還能汲附茶汁，蘊蓄茶味；且傳熱不快，不致燙手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會破裂；如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還

具有造型簡練大方，色調淳樸古雅的特點，外形有似竹結、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。

3.2瓷器茶具

1）白瓷茶具：白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代，景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世，并遠銷國外。

2）青瓷茶具：青瓷茶具晉代開始發(fā)展，宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期，生產各類青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

3）黑瓷茶具：宋代福建斗茶之風盛行，斗茶者根據經驗認為建安所產的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜，因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用?！?/p>

3.3漆器茶具

漆器茶具始于清代，主要產于福建福州一帶。福州生產的漆器茶具多姿多彩，有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

3.4玻璃茶具

在現代，玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質地透明，光澤奪目，外形可塑性大，形態(tài)各異，用途廣泛。玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風趣。玻璃器具的缺點是容易破碎，比陶瓷燙手。茶藝

近代飲茶方式主要有三：

一是蓋碗式，乃近代飲茶最主要的方式，上至朝廷、宮府，下至民間，都以蓋碗飲茶，清朝康熙年間畫家冷枚的賞月圖，最足以代表這種茗飲方式。

二是茶娘式，自古以來民間最主要的飲茶方式，即以大茶壺沖泡分飲，乾隆年間畫家丁觀鵬所繪的“太平春市圖”最能表示此種飲茶方式。

三是功夫茶法，主要流行于閩南廣東地區(qū)。這種飲茶法是從唐代陸羽茶經中演變而來，飲茶時先將泉水貯藏于茶壺之中，放置烘爐上面煮水，等到水初沸，把武夷巖茶投入宜興壺之中，用水沖之，蓋好蓋子，再用熱水澆壺身，然后倒出來品飲。這種飲茶法的特色就是以水淋壺身，目的在于發(fā)揮茶性，到了后來更使用溫潤泡，內外雙重引發(fā)。茶道

茶道是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

陸羽將唐代的煮茶技藝總結為：“一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲”(《茶經·六之飲》)，就是茶葉采造、鑒別、茶具、用火、用水、炙茶、碾末、煮茶、飲用等九個方面。

中國茶道的具體表現形式有兩種。

1．煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

2．斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術。斗茶又稱為茗戰(zhàn)，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術的最高表現形式。

陸羽提倡的這套煮茶程序是：炙茶、碾茶、羅(篩)茶、燒水、一沸時加鹽、二沸時舀水、環(huán)擊湯心、倒人茶粉、三沸點水、分茶人碗、敬奉賓客。整套程序是相當完整的，其技術要求也是頗為明確、具體。陸羽特別重視煮茶時要培育出美麗的“沫餑”。稱之為“湯之華”，華者花也。指的是茶湯表面上浮泛的一層細密均勻的白色泡沫：“沫餑，湯之華也。華之薄者曰沫，厚者曰餑，細輕者曰花。如棗花漂漂然于環(huán)池之上，又如回潭曲渚青萍之始生，又如晴天爽朗有浮云鱗然。其沫者若綠錢浮于水湄，又如菊英墮于尊俎之中。餑者以滓煮之。及沸，則重華累沫，皤皤然若積雪耳。

總結

中華文化博大精深，茶文化只是其中的一個方面，茶是中國的驕傲，而茶文化經過兩千多年的傳承和發(fā)展，早已深深刻入每一個中國人的骨子里。茶是一種精神，是一種寵辱不驚的心境。是對健康和大自然的不懈追求。茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“內省修行”思想。因此我國歷代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。茶文化是一個平臺，讓世界更多的認識中國，了解中國，體會到中國文化的魅力。

參考文獻：

[1] 《茶的起源及傳播》 中華美食網，2004-03-27

[2] 《論茶文化的定義、內涵與功能》，2004-07-21

[3] 《茶.健康天地, Tea and Health》, 2010年 10期

第四篇：十三項核心制度(成稿牌)

首診負責制度

㈠ 首診負責是指第一位接診醫(yī)師(首診醫(yī)師)對所接診病人，特別是對急、危、重病人的檢查、診斷、治療、轉科和轉院等工作負責到底。

㈡ 首診醫(yī)師除按要求進行病史、身體檢查、化驗的詳細記錄外，對診斷已明確的病人應積極治療或收住院治療；對診斷尚未明確的病人應邊對癥治療，邊及時請上級醫(yī)師會診或邀請有關科室醫(yī)師會診，診斷明確后即轉有關科室治療。

㈢ 診斷明確須住院治療的急、危、重病人，必須及時收入院，如因本院條件所限，確需轉院者，按轉院制度執(zhí)行。

㈣ 如遇重病人需搶救時，首診醫(yī)師首先搶救并及時通知上級醫(yī)師、科主任(急診科主任)主持搶救工作，不得以任何理由拖延和拒絕搶救。

㈤ 對已接診的病人，需要會診及轉診者，首診醫(yī)師應寫好病歷、檢查后再轉到有關科室會診及治療。急診病人特別是危重病人，首診醫(yī)生應親自或指定護士護送并做好交接手續(xù)。

三級醫(yī)師查房制度

（一）臨床科室在整個醫(yī)療活動中，必須履行三級負責制，逐級負責，逐級請示，即主治醫(yī)師應對住院醫(yī)師的診療工作負責，副主任醫(yī)師、主任醫(yī)師應對主治醫(yī)師的診療工作負責。

（二）醫(yī)師三級負責制體現在查房、手術、急診、值班、搶救、解決疑難、醫(yī)療文件書寫、質量管理等方面。

（三）在各種診療活動中，下級醫(yī)師應及時向上級醫(yī)師匯報。并聽取上級醫(yī)師的指導意見，上級醫(yī)師有責任查詢下級醫(yī)師的工作，上通下達，形成一個完整的診療體系。

（四）下級醫(yī)師必須認真執(zhí)行上級醫(yī)師的指示，若下級醫(yī)師不請教上級醫(yī)師，主觀臆斷，對病人做出不正確的診斷和處理，由下級醫(yī)師負責；若下級醫(yī)師向上級醫(yī)師匯報，上級醫(yī)師未能親自查看病人即做出不切實際的處理意見，所造成的不良后果，由上級醫(yī)師負責；若下級醫(yī)師不執(zhí)行上級醫(yī)師的指示，擅自更改或拖延而延誤診治，甚至造成不良后果，由下級醫(yī)師負責。

（五）若下級醫(yī)師對上級醫(yī)師的處理意見持不同見解時，仍應執(zhí)行上級醫(yī)師的決定，事后再與上級醫(yī)師進行學術探討。

（六）科主任、主任醫(yī)師、副主任醫(yī)師查房每周 l ～ 2 次，應有主治醫(yī)師、住院醫(yī)師、護士長和有關人員參加，主要內容包括審查和決定急、重、疑難患者及新入院患者的診斷及治療計劃，抽查醫(yī)囑、病案、護理質量，并聽取各級醫(yī)師、護士對診療護理工作的意見，進行必要的示教工作。對所查病人，應親自詢問診療情況和病情變化，了解生活和一般狀況，并全面查體。結合臨床病例考核住院醫(yī)師、實習醫(yī)師對“三基”掌握情況；分析病例，講解有關重點疾病的新進展。

（七）主治醫(yī)師查房，每日一次，應有住院醫(yī)師、實習醫(yī)師參加，內容包括：對所管病人進行系統(tǒng)查房，特別對新入院、手術前后、危重、診斷未明確、治療效果不佳的病人進行重點檢查；聽取并指導住院醫(yī)師對診斷、治療的分析及計劃；檢查醫(yī)囑執(zhí)行情況；決定一般手術和必要的檢查及治療；決定院內會診；有計劃地檢查住院醫(yī)師病歷書寫質量及醫(yī)囑，糾正其中的錯誤和不準確的記錄；決定病人出院和轉科，聽取患者對醫(yī)護人員的意見等。

（八）住院醫(yī)師查房每日上、下午至少各一次，系統(tǒng)巡視、檢查所管患者的全面情況，對危重患者隨時視察處理，及時、主動向上級醫(yī)師匯報經治病人的病情、診斷、治療等；對新入院、手術后、疑難、待診斷的患者都要重點巡視，根據各項檢查結果進行分析，提出進一步檢查、治療意見。檢查當天醫(yī)囑的執(zhí)行情況，必要時給予臨時醫(yī)囑。妥善安排患者的膳食，主動征求患者對醫(yī)療、護理、生活安排等方面的意見。

（九）對新入院病人、疑難、危重病人，重大手術病人，上級醫(yī)生查房應有分析意見，更改、調整診治方案應有分析記錄。對于危重病人，住院醫(yī)師應隨時觀察病情變化并 及時處理，必要時可請主治醫(yī)師、科主任、主任醫(yī)師臨時檢查病人。科主任(主任醫(yī)師、副主任醫(yī)師)、主治醫(yī)師查房一般在上午進行。

（十）新入院或新轉入病人48小時內應有主治醫(yī)師查房，危重病人住院期間24小時內應有副主任醫(yī)師以上人員查房，手術前、后應有手術主刀醫(yī)師查房。

（十一）上級醫(yī)師查房時，下級醫(yī)師要做好準備工作，如病歷、影像學檢查片，各項檢查報告及所需用的檢查器材。經治的住院醫(yī)師簡要報告病歷及當前病情，并提出需要解決的問題。主任或主治醫(yī)師可根據情況做必要的檢查和病情分析，并做出明確的指示。上級醫(yī)師的分析和處理意見，應及時記錄在病程記錄中，并請上級醫(yī)師簽名。

危重患者搶救制度

㈠制定醫(yī)院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案和各專業(yè)常見危重患者搶救技術規(guī)范，并建立定期培訓考核制度。

㈡對危重患者應積極進行救治，正常上班時間由主管患者的三級醫(yī)師醫(yī)療組負責，非

正常上班時間或特殊情況(如主管醫(yī)師手術、門診值班或請假等)，由值班 醫(yī)師負責，重大搶救事件應由科主任、醫(yī)務科或院領導參加組織。

㈢主管醫(yī)師應根據患者病情，適時與患者家屬(或隨從人員)進行溝通，口頭(搶救時)或書面告知病危并簽字。

㈣在搶救危重癥時，必須嚴格執(zhí)行搶救規(guī)程和預案，確保搶救工作及時、快速、準確、無誤。醫(yī)護人員要密切配合，口頭醫(yī)囑要求準確、清楚，護士在執(zhí)行口頭醫(yī)囑時必須復述一遍。

㈤搶救過程中要做到邊搶救邊記錄，記錄時間應具體到分鐘，要求準確、清晰、完整，并準確記錄執(zhí)行時間。未能及時記錄的，有關醫(yī)務人員應當在搶救結束后6小時內據實補記，并加以說明。

㈥各種急救藥物的安瓿、輸液輸血空瓶等要集中放置，以便查對。搶救物品使用后應及時歸還原處，及時清理補充，并保持整齊清潔。㈦新入院或病情突變的危重病人，應及時電話通知醫(yī)務科或總值班，并填寫病危通知單一式三份，分別遞交病人家屬和醫(yī)務科，另外一份貼在病歷上。危重病人搶救結果，應電話報告醫(yī)務科和科主任。

㈧搶救室應制度完善，設備齊全，性能良好。急救用品必須實行“五定”，即定數量、定地點、定人員管理、定期消毒滅菌、定期檢查維修。

 會診制度

㈠ 科內會診

對本科內較疑難或對科研、教學有意義的病例，由主治醫(yī)師提出，科主任召集本科有關醫(yī)務人員參加，進行會診討論，進一步明確診斷，統(tǒng)一診療意見。會診時，由經治醫(yī)師報告病歷并分析診療情況，同時準確、完整地做好會診記錄。 ㈡ 門診會診

根據病情，若需要他科會診或轉?？崎T診者，須經本科門診年資較高的醫(yī)師審簽，由病人持門診病歷，直接前往被邀科室會診。會診醫(yī)師應將會診意見詳細記錄在門診病歷上，并簽署全名；屬本科疾病由會診醫(yī)師處理，不屬本科診療范圍的病人應轉科被邀請科室或再請其他有關科室會診。

㈢ 病房會診

院內科間會診申請必須經本科主治醫(yī)師以上醫(yī)師審批同意，并堅持同級對同級的原則。

會診醫(yī)師要求總住院以上醫(yī)師擔任，會診醫(yī)師接到會診通知單后應簽收并注明時間，并于24小時內前往會診。如有困難不能解決，應請本科上級醫(yī)師協同處理。申請會診科室必須提供簡要病史、體查、必要的輔助檢查結果以及初步診斷和會診目的及要求，并將上述情況認真填寫在會診單上，并由主治醫(yī)師簽字，送往會診科室。被邀請科室會診時，主管經治醫(yī)師應全程陪同進行，以便隨時介紹病情，聽取會診意見，共同研究治療方案，同時表示對會診醫(yī)師的尊重。會診醫(yī)師應以對病人完全負責 的精神和實事求是的科學態(tài)度認真會診，并將檢查結果、診斷及處理意見詳細記錄于病歷會診單上。如遇疑難問題或病情復雜時，應立即請上級醫(yī)師協助會診，盡快做出診療方案并提出具體意見。對待病人不得敷衍了事，更不允許推諉扯皮、延誤治療。申請會診盡可能不遲于下班前一小時（急癥例外）。

（四）會診時應注意的問題、申請會診科室應嚴格掌握會診指征，必須由主治醫(yī)師以上醫(yī)師審核同意。

2、切實提高會診質量，做好會診前的各項準備工作。經治醫(yī)師要詳細介紹病歷，會診人員要仔細檢查，認真討論，充分發(fā)揚學術民主。主持人要綜合分析會診意見，進行小結，提出具體診療方案。

3、任何科室或個人不得以任何理由或借口拒絕按正常途徑邀請的各種會診要求。

(一)臨床科室

1、醫(yī)生在開處方,醫(yī)囑或進行診療時,必須仔細查對病員姓名,性別,年齡,床號,住院號(門診號).2、執(zhí)行醫(yī)囑時,要進行“三查七對”,擺藥后查;服藥,注射,處置前查;服藥,注射,處置后查.對床號,姓名,藥名,劑量,濃度,時間,用法.觀察病情變化和處置后反應.3、清點藥品時和使用藥品前,要檢查質量,標簽,失效期和批號,如不符合要求,不得使用.4、給藥前,注意詢問有無過敏史,使用毒,麻,限劇藥品或精神藥品要經過反復核對,靜脈給藥要檢查有無變質,瓶口有無松動,裂縫;給每種藥時,要注意配伍禁忌.5、輸血前,須經兩人查對無誤后方可輸入;輸血時須注意觀察,保證安全.輸血完畢,瓶內余血保留24小時后方可處理.6、值班護士查對醫(yī)囑時不準聊天,不準打電話,不準閑人進屋,整理醫(yī)囑時,必須認真

查對制度 核對,做到準確無誤.7、除緊急情況外不得使用口頭醫(yī)囑,執(zhí)行口頭醫(yī)囑時,必須仔細核對,執(zhí)行后必須及時補寫醫(yī)囑.(二)藥房

1、配方時,查對處方的內容,藥品劑量,配伍禁忌.2、發(fā)藥時,查對藥名,規(guī)格,劑量,用法與處方內容是否相符;查對標簽(藥袋)與處方內容是否相符;查對藥品有無變質,是否超過有效期;查對姓名,年齡;交代用法及注意事項.(三)理療科及針灸室

1、各種治療時,查對科別,姓名,部位,種類,劑量,時間,皮膚.2、低頻治療時,查對極性,電流量,次數.3、高頻治療時,檢查體表,體內有無金屬異物.4、針灸治療前,檢查針的數量和質量,取針時,檢查針數和有無斷針.病歷書寫基本規(guī)范與管理制度

（一）病歷記錄應用鋼筆或簽字筆書寫，力求通順、完整、簡練、準確、字跡清楚、整潔，不得刪改、倒填、剪貼。醫(yī)師應簽全名。

（二）病歷一律用中文書寫，無正式譯名的病名，以及藥名等可以例外。診斷、手術應按照疾病和手術分類名稱填寫。

（三）新入院病人必須書寫一份完整病歷，內容包括姓名、性別、年齡、職業(yè)、籍貫，工作單位或住所、婚否、入院日期、主訴、現病史、既往史、過敏史、家族史、系統(tǒng)回顧，個人生活史，女病人月經史、生育史、體格檢查、本科所見、化驗檢查、特殊檢查、小結、初步診斷、治療處理意見等，由醫(yī)師書寫簽字。

（四）書寫時力求詳盡、準確，要求入院后24小時內完成，急診應即刻檢查書寫。

（五）病歷由實習醫(yī)師負責書寫，經住院醫(yī)師審查簽字，并做必要的補充修改，住 院醫(yī)師另寫住院記錄和首次病程記錄。如無實習醫(yī)師時則由住院醫(yī)師書寫病歷，總住院醫(yī)師或主治醫(yī)師應審查修改并簽字。

（六）再次入院者應按要求書寫再入院病歷。

（七）病人入院后，必須于24小時內進行擬診分析，提出診療措施，并記入病程記錄內。

（八）首次病程記錄包括病情變化、檢查所見、鑒別診斷、上級醫(yī)師對病情的分析及診療意見、治療過程和效果。凡施行特殊處理時要記明施行方法和時間。病程記錄一般應每天記錄一次，(一般病人可2—3日寫一次)，重危病人和病情驟然惡化的病人應隨時記錄。病程記錄由住院醫(yī)師負責記載，總住院醫(yī)師、主治醫(yī)師應有計劃地進行檢查，提出同意或修改意見并簽字。

（九）科內或全院性會診及疑難病癥的討論，應作詳細記錄。請他科醫(yī)師會診由會診醫(yī)師認真填寫記錄并簽字。

（十）手術病人的術前準備、術前討論、手術記錄、術后總結，均應詳細地填入病程記錄內或另附手術記錄單。

（十一）凡移交病人均需由交班醫(yī)師作出交班小結填入病程記錄內。階段小結由住院醫(yī)師負責寫入病程記錄內。

（十二）凡決定轉診、轉科或轉院的病人，住院醫(yī)師必須書寫較為詳細的轉診、轉科、或轉院記錄，主治醫(yī)師審查簽字。轉院記錄最后由科主任審查簽字。

（十三）各種檢查結果回報單按順序粘貼，各種病情介紹單或診斷證明書應附于病歷上。

（十四）出院總結和死亡記錄應在當日完成。出院總結內容包括病歷摘要及各項檢查要點、住院期間的病情轉變及治療過程、效果、出院時情況、出院后處理方案和隨診計劃，應由住院醫(yī)師書寫，總住院醫(yī)師或主治醫(yī)師審查簽字。死亡記錄除病歷摘要、治療經過外，應記載搶救措施、死亡時間、死亡原因，由住院醫(yī)師書寫，主治醫(yī)師審 查簽字。凡做病理解剖的病例應有詳細的病理解剖記錄及病理診斷。死亡病歷討論也應有詳細記錄，并填寫死亡病歷專頁。

（十五）中醫(yī)、中西醫(yī)結合病歷包括中醫(yī)、中西醫(yī)結合診斷和治療內容。

交接班制度

㈠ 各病室、急診科觀察室、急診科留觀病房均實行早班集體交接班，每晨由負責主治醫(yī)師(或總住院醫(yī)師)或護士長召集全病室醫(yī)護人員開晨會，由夜班護士報告夜班情況，醫(yī)師或護士長報告病房工作重點和注意事項，經管醫(yī)生提出新病人及重點病人之診療、手術及護理要點。交接班時必須衣帽整齊、注意力集中，交接班者在未完成交班前，不得離開病房。每次晨會不得超過半小時。

㈡ 各科室醫(yī)師在下班前應將危、急、重病人病情和處理事項記入交班本，并做好口頭交班工作。值班醫(yī)師對危重病人應作好病程記錄和醫(yī)療措施記錄，并扼要記入值班日志。

㈢ 交班具體要求

1、護士應有書面交班本，詳細記錄危、重、新及手術前后病人情況和注意事項。還應詳細記載病人流動情況。、交班前應全部完成本班工作，并盡可能為下班做好準備，如因特殊情況未能完成，須說明原因，交接班后繼續(xù)完成。

3、護士交班時應共同巡視病人，進行床頭交班。同時按規(guī)定項目及數字交清劇毒、麻醉藥品、醫(yī)療器械及病人特殊檢查、標本收集等。

4、醫(yī)師交班時，應寫好必要的記錄，危重病人應在床頭交接班。

5、交接班時要求認真、仔細，交接班后發(fā)生的問題，概由接班者負責，不得推諉。

6、白班護士交班前應準備充足搶救物品及敷料、器械、被服等。其它醫(yī)、藥、護、技部門的交接班，按各部門制度細則執(zhí)行。

分級護理制度

㈠患者入院，每天測體溫、脈搏、呼吸2次（8am,4pm）連測3天；體溫異常者（37.5℃＜T＜38.4℃）每日測4次至正常；體溫在38.5℃以上及危重患者，每隔4小時測1次至正常；住院患者每天下午測體溫、脈搏、呼吸各1次，并詢問大小便次數。新入院患者測血壓及體重1次（七歲以下患兒酌情免測血壓）。其他按常規(guī)和醫(yī)囑執(zhí)行。㈡患者入院后，應根據病情決定護理分級，并做出標記（一覽表、床頭卡）。分級護理，是根據病情的輕重緩急，規(guī)定臨床護理要求。在護理工作中達到明確重點，分清主次，合理安排人力，使護理工作有條不紊地進行，有利于提高護理質量。醫(yī)生根據患者病情決定護理等級以醫(yī)囑形式下達。級別分為特級護理、一、二、三級護理，并做出標記（病危為黑色，一級護理為紅色，二級護理為黃色，三級護理可不標記）。㈢特級護理 病情依據：

病情危重，隨時需要搶救的患者，如監(jiān)護室的患者。各種復雜大手術或新開展的大手術，如臟器移植。各種嚴重外傷，如大面積燒傷。護理要求：

（1）設專人護理，嚴密觀察病情，備齊急救藥品、器材，隨時準備搶救。

（2）制定護理計劃，設特別護理記錄單，根據病情隨時嚴密觀察患者生命體征變化，并做好記錄，準確記錄液體出入量，注意保持水電解質平衡。細致地做好各項基礎護理，預防并發(fā)癥，確?；颊甙踩＂枰患壸o理 病情依據：

病重、病危、各種大手術后及需要嚴格臥床休息，生活不能自理者。各種內出血或外傷、高燒、昏迷、肝腎功能衰竭、休克、極度衰弱。癱瘓、驚厥、子癇、晚期癌腫等患者，以及早產嬰。護理要求：

嚴格臥床休息，解決生活上的需要。

注意思想情緒上的變化，做好思想工作及周密細致和的護理。

嚴密觀察病情，視病情每15~30分鐘巡視患者1次。按時測量體溫、脈搏、呼吸、血壓等，根據病情制定護理計劃，觀察用藥后的反應及效果，以及做好各項護理并記錄。加強基礎護理，防止發(fā)生合并癥。保持室內清潔整齊，空氣新鮮，防止醫(yī)院內感染。加強營養(yǎng)，鼓勵患者進食。㈤二級護理 病情依據：

病重期急性癥狀消失，大手術后病情穩(wěn)定，骨牽引，打石膏臥床等生活不能自理者。（2）年老體弱或慢性病不宜多活動者。（3）一般手術后或輕型先兆子癇等。護理要求：（1）臥床休息，（2）注意觀察病情根據患者情況可在床上坐起。和特殊治療或用藥后的反應及效果，每1~2小時巡視患者1次。

（3）做好基礎護理，協助翻身，加強口腔、皮膚的護理，防止發(fā)生合并癥等。（4）給予生活上必要的照顧，如洗臉、擦身、送飯、遞送便器等。㈥三級護理 病情依據：

（1）輕癥、一般慢性病、手術前檢查準備階段的患者、正常孕婦等。（2）各種疾病術后恢復或即將出院的患者。（3）可以下床活動，生活可以自理者。護理要求：

（1）每日測量體溫、脈搏、呼吸1次，掌握患者的病情、思想情況。（2）保證患者休息，注意患者飲食，每日巡視2次。（3）對產婦可進行婦幼衛(wèi)生保健咨詢指導。（4）進行健康教育活動。

第五篇：核心價值方案

xxx公安局交警大隊開展人民警察核心價值觀和新疆公安精神教育實踐活動實施方案

根據昌吉州公安局和xxx政法委和x公安局的部署，xx市公安局交警大隊決定在全大隊開展人民警察核心價值觀和弘揚新疆公安精神教育實踐活動，著力解決宗旨意識淡薄、價值取向偏移、特權思想嚴重、執(zhí)法不公不廉、傷害群眾感情、侵犯群眾利益等問題，確保公安隊伍永遠忠于黨、忠于國家、忠于人民、忠于法律，堅定廣大公安民警的政治方向、端正執(zhí)法理念、提高執(zhí)法能力、推動公安工作科學發(fā)展。為開展好此項活動，結合xx公安局《xxx公安機關開展人民警察核心價值觀和新疆公安精神教育實踐活動實施方案》和《xxx政法機關開展政法干警核心價值觀教育實踐活動實施方案》，結合xx市交警工作實際，制定此方案。

一、指導思想

高舉中國特色社會主義偉大旗幟，全面貫徹黨的十七大、十七屆六中全會，全國、自治區(qū)政法工作會議，自治區(qū)第八次黨代會，全區(qū)公安局處長會議精神和自治州第十次黨代會精神。以鄧小平理論和 “三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，按照中央關于推進社會主義核心價值體系建設的總體要求，積極探索富有中國特色、時代特征、公安特點的公安文化建設，確?！爸艺\、為民、公正、廉潔”的人民警察核

心價值觀和“忠誠勇敢、愛民奉獻、團結進取、公正廉潔”的新疆公安精神牢牢根植于全體公安民警心中，使廣大民警進一步堅定政治方向、強化宗旨意識、端正價值取向，努力提高執(zhí)法能力和水平，真正做到政治堅定、業(yè)務精通、作風優(yōu)良、執(zhí)法公正，切實擔負起中國特色社會主義事業(yè)的建設者、捍衛(wèi)者的神圣使命，為黨的十八大勝利召開營造良好的社會環(huán)境。

二、目標任務

（一）進一步堅守忠誠的政治本色?！爸艺\”是公安民警的政治本色。公安隊伍要履行好確保國家安全和社會政治穩(wěn)定的首要政治要務，第一位的就是要保持忠誠的政治本色，始終做到忠于黨、忠于人民、忠于法律。廣大公安民警要自覺堅持中國特色社會主義的政治方向，堅決抵御西方錯誤政治觀點和法學觀點的滲透、侵襲，主動同各種錯誤思潮作斗爭，政治立場更加堅定，政治敏銳性、政治責任感和政治鑒別力進一步增強。

（二）進一步筑牢為民的宗旨理念。廣大公安民警從思想上解決“權從何來”、“為誰執(zhí)法”、“為誰服務”的問題，在思想上更加尊重群眾、感情上貼近群眾、工作上依靠群眾，服務水平和工作作風進一步改進，群眾滿意率明顯提高，警民關系進一步和諧。

（三）進一步堅定公正的價值追求。廣大公安民警自覺嚴格公正執(zhí)法，枉法裁判、執(zhí)法不公，不作為、亂作為以及辦 “人情案”、“關系案”、“金錢案”等現象得到進一步遏制，執(zhí)法能

力和執(zhí)法公信力進一步提升，確保每起案件經得起歷史的檢驗和社會的質疑。

（四）進一步嚴守廉潔的職業(yè)操守。我們黨的根本宗旨是全心全意為人民服務，公安民警的根本使命是維護人民合法權益，保障人民安居樂業(yè)。廣大公安民警要牢固樹立馬克思主義的世界觀、人生觀、價值觀和正確的權力觀、地位觀、利益觀，時刻保持淡泊名利的健康心態(tài)和簡單樸實的生活作風，廉潔奉公，嚴于自律，筑牢拒腐防變的思想防線，能夠經得起各種誘惑和考驗，公安民警違法違紀明顯下降。

三、活動安排及內容

教育實踐活動分為動員部署、教育實踐和總結提高三個階段。時間安排為2012年2月——12月。

（一）動員部署階段（2月—3月上旬）

交警大隊結合自身工作實際，制定開展教育實踐活動實施方案和具體活動計劃，動員全大隊民警，積極投身教育實踐活動。

（二）教育實踐階段(3月中旬——10月)

1、開展“大學習、大討論”，深刻領會人民警察核心價值觀和新疆公安精神的本質要求。我交警大隊要組織民警圍繞“忠誠、為民、公正、廉潔”八個字，談認識、談感受、談轉變、談打算，真正使這八個字內化于心、外化于形。通過舉辦座談會、知識競賽、演講比賽等多種形式，教育引導民警自覺把核

心價值觀作為共同理想和價值追求。同時，要認真組織民警開展了人民警察核心價值觀和新疆公安精神大學習、大討論。堅持正面闡述人民警察核心價值觀和新疆公安精神的重大意義和實踐要求，切實增強廣大民警對公安隊伍和崗位職責的認同感、歸屬感，激發(fā)工作激情、服務熱情和為民感情。結合正在開展的“讀好書 強素質 促發(fā)展”讀書活動，2012年5月，市局黨委邀請市委黨校教師為全體民警開展專題講座，為廣大民警提供一個高層次接受知識、開拓視野的學習機會；同時我交警大隊要認真組織民警重點對以下內容進行：黨的十七屆六中全會文件、胡錦濤總書記有關重要講話、***同志在全國政法工作會議上的報告、中央政法委組織編寫的《政法干警核心價值觀教育讀本》。通過學習進一步深刻領會中央的重大理論觀點和重大戰(zhàn)略部署，準確把握人民警察核心價值觀和新疆公安精神的本質要求。

2、組織專題學習教育活動，堅定中國特色社會主義信念。我交警大隊要積極組織民警開展座談、討論，深刻認識堅持黨的領導、堅持中國特色社會主義道路是國家富強、人民幸福的根本保證，聯系執(zhí)法個案和執(zhí)法實踐，系統(tǒng)清理西方錯誤政治觀點、法學觀點在執(zhí)法領域的具體表現和重大危害，堅決抵制其滲透、影響，自覺在執(zhí)法思想、執(zhí)法工作中體現中國特色社會主義的正確方向。在普遍教育的同時，交警大隊要從工作實際出發(fā)，突出教育重點，增強教育的針對性。要突出教育廣大

民警，在新疆反分裂斗爭問題上立場堅定，旗幟鮮明；堅持“黨員講黨性、干部講標準”，在事關國家最高利益和各族人民根本利益的大是大非問題上，始終做到認識不含糊、態(tài)度不曖昧、行動不動搖。我大隊少數民族民警要充分發(fā)揮自身特殊優(yōu)勢，對維護穩(wěn)定工作，特別是涉及民族、宗教領域的工作，樹立了敢于打頭陣，旗幟鮮明的做、帶頭主動做、敢于面對面做，能夠多沉到一線做的思想。

3、發(fā)現、培養(yǎng)、表彰先進典型，促進公正廉潔執(zhí)法。我交警大隊在活動中要多注意發(fā)現、培養(yǎng)踐行人民警察核心價值觀和新疆公安精神的先進典型，積極向局黨委推薦先進典型的事跡，充分發(fā)揮先進典型的示范引領作用。期間公安廳將組織宣講團赴昌吉州宣講，通過先進典型的感人事跡，生動、深刻闡釋公正廉潔、執(zhí)法為民的重大意義、本質要求和實際效果。我交警大隊要組織民警認真聽取宣講，深入開展座談、討論，對照典型，聯系自身工作和思想實際，舉一反三，深刻領悟人民警察核心價值觀和新疆公安精神的本質要求，深刻吸取執(zhí)法不公正、不廉潔、不作為、亂作為的慘痛教訓，提高公正廉潔執(zhí)法的自覺性。

4、以“三訪三評”深化大走訪活動為契機，切實做到執(zhí)法為民。我交警大隊要緊密結合工作實際，組織民警深入開展“三訪三評”深化“大走訪”活動，要實實在在地幫助群眾解決一批實際問題，實實在在地化解一批矛盾糾紛，實實在在地解決

一批群眾反映強烈的突出治安問題，實實在在地整改一批管理上的隱患漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，進一步提升人民群眾安全感和滿意度，為“兩節(jié)”、“兩會”和黨的十八大創(chuàng)造和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。

（三）總結驗收階段（11——12月）

交警大隊要按照《實施意見》的要求，及時組織“回頭看”活動，回顧檢查此項活動的完成情況，全面總結此項活動的經驗、做法和體會。對于好的做法和經驗予以歸納提煉并建立長效工作機制。

四、活動要求

（一）加強領導，狠抓落實。公安機關開展人民警察核心價

值觀和新疆公安精神教育實踐活動是2012年公安工作的一項重要任務，為確?；顒訉嵭?，我大隊成立教育實踐活動領導小組

組 長：xxx 公安局交警大隊大隊長 副組長：xx 公安局交警大隊教導員 xxx 公安局交警大隊副大隊長 xxx 公安局交警大隊副大隊長 xxx 公安局交警大隊副大隊長 成 員：交警大隊全體民警及協勤

下設辦公室，辦公室主任由大隊長xxx同志兼任。

同時，成立領導機構，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。時刻接受紀檢監(jiān)察室的監(jiān)督。

（二）精心組織，全員參與。大隊領導要身體力行帶頭學習、帶頭宣傳、帶頭實踐，發(fā)揮示范作用。確保人人參與活動，人人受到教育，人人得到提高。通過抓好中層干部和基層民警等重點崗位和關鍵環(huán)節(jié)民警的教育學習，“抓兩頭、促中間”，實現活動的全覆蓋。

（三）加大宣傳，營造活動氛圍。我交警大隊要通過媒體，及時向社會反映開展教育活動的舉措和成效，要積極發(fā)掘先進典型和感人事跡，對教育活動進行深度報道。要圍繞人民警察核心價值觀和新疆公安精神，精心策劃一些互動性強、感染力大、覆蓋面廣的公安文化活動，增進人民群眾和社會各界對公安工作的理解和支持。

（四）統(tǒng)籌兼顧，促進工作。我大隊要把開展教育實踐活動同貫徹落實黨的十七屆六中全會精神、自治區(qū)第八次黨代會精神、政法工作會議精神、全區(qū)公安局處長會精神、州黨代會、政法工作會議精神結合起來，同“熱愛偉大祖國建設美好家園”主題教育實踐活動結合起來，同創(chuàng)先爭優(yōu)、創(chuàng)建民族團結進步模范單位等活動結合起來，同“讀好書 強素質 促發(fā)展”活動結合起來，同抓好“四項重點工作”結合起來，在與“三訪三評”深化“大走訪”活動相銜接的基礎上，突出新意，在推動公安工作和隊伍建設上進一步取得新成效。

我大隊要對教育實踐活動要認真安排部署，有計劃，有措施，抓好落實。統(tǒng)籌兼顧，促進工作。深入推進人民警察核心價值觀和新疆公安精神教育實踐活動實施方案的實施，推動公安工作和公安隊伍建設在新的起點上實現新的發(fā)展和進步。

〇一二年三月十日

二