第一篇：內(nèi)蒙古地方民族特色導(dǎo)游選述

一、內(nèi)蒙古的盟、旗、蘇木、嘎查、艾力內(nèi)蒙古自治區(qū)，行政區(qū)劃現(xiàn)為9個(gè)自治區(qū)直轄市（地級(jí)）、3個(gè)盟（地級(jí)）、11個(gè)縣級(jí)市（含2個(gè)市委書記為副地級(jí)干部的自治區(qū)計(jì)劃單列市）、21個(gè)地級(jí)市直轄區(qū)（縣級(jí)）、17個(gè)縣、49個(gè)旗（縣級(jí)）、3個(gè)自治旗（縣級(jí)）一般稱為“9市3盟101個(gè)旗縣（市區(qū)）”，是全國(guó)惟一盟市、旗縣并存的省級(jí)民族區(qū)域自治地方。內(nèi)蒙古盟、旗，源于清代在蒙古地區(qū)推行的“盟旗制度”。民國(guó)以來(lái)，尤其是1947年5月1日內(nèi)蒙古自治政府成立以來(lái)，在歷史沿革的基礎(chǔ)上，內(nèi)蒙古地區(qū)一直是盟市、旗縣并存，只是盟長(zhǎng)、旗長(zhǎng)一般必須由蒙古族出任，自治旗旗長(zhǎng)由當(dāng)?shù)刈灾蚊褡迦耸繐?dān)任。旗內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)，蒙古族聚居，牧業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)）并存，蘇木下轄嘎查（相當(dāng)于行政村），嘎查下轄艾力（相當(dāng)于自然村，但在牧區(qū)實(shí)指散居于獨(dú)立蒙古包或零星定居點(diǎn)的牧戶人家）。

二、蒙古族、達(dá)斡爾族、鄂溫克族、鄂倫春族民俗風(fēng)情薈萃 作為全國(guó)最早實(shí)行民族區(qū)域自治政策的省級(jí)行政區(qū)劃，內(nèi)蒙古自治區(qū)118．3萬(wàn)平方公里的廣袤大地上生活著蒙、漢等49個(gè)民族近2400萬(wàn)民眾。各民族由于居住環(huán)境、生產(chǎn)、生活條件和歷史條件不同，逐漸形成了各具特色的風(fēng)俗習(xí)慣。這些民間習(xí)俗通常表現(xiàn)在居住、飲食、服飾、禮儀、游宴、行旅、節(jié)慶、結(jié)社、婚嫁、喪葬、禁忌、信仰、祭祀、娛樂、藝術(shù)、神話、傳說(shuō)、故事、歌謠、諺語(yǔ)、謎語(yǔ)等社會(huì)生活的各個(gè)方面，反映了各個(gè)民族的心理、意識(shí)、情感和生活方式，體現(xiàn)了一定的民族形式、民族特點(diǎn)，成為區(qū)分不同民族的重要標(biāo)志。各民族的風(fēng)俗習(xí)慣多為世代沿襲和流傳下來(lái)的；當(dāng)然，隨著社會(huì)制度的變革，經(jīng)過一番移風(fēng)易俗的變遷，一些傳統(tǒng)習(xí)俗被賦予了某些新的內(nèi)容。常言道：“千里不同風(fēng)，百里不同俗”，即使是同一個(gè)民族的習(xí)俗，各地也不盡相同。遵照馬列主義實(shí)事求是的原則，試對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙古、達(dá)斡爾、鄂溫克、鄂倫春這四個(gè)自治民族的民俗風(fēng)情概況作一簡(jiǎn)明介紹。您想最先知道具有代表性的蒙古族民俗嗎?那么請(qǐng)看——

（一）蒙古族 內(nèi)蒙古現(xiàn)有蒙古族人口423萬(wàn)多，約占全國(guó)蒙古族人口總數(shù)(500余萬(wàn))的78％，占世界蒙古族人口總數(shù)(700多萬(wàn))的一半以上，約等于元朝時(shí)蒙古族總?cè)丝跀?shù)。歷史上，畜牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活一向是蒙古族賴以生存的主體經(jīng)濟(jì)和生活方式。蒙古族有自己的語(yǔ)言文字。古代蒙古族信仰薩滿教，十六世紀(jì)后普遍改信了喇嘛教。蒙古族的婚姻為一夫一妻制，實(shí)行同姓不婚的習(xí)俗；喪葬一般為土葬、火葬和野葬；衣食住行都具有自己的特點(diǎn)，尤其是生活在聚居區(qū)的蒙古族大都保留了傳統(tǒng)的習(xí)俗。如男女都穿蒙古袍，束以腰帶，腳著長(zhǎng)筒馬靴，男子多戴深色禮帽，女子多以紅、藍(lán)色布纏頭，而且盛妝時(shí)還戴不少金銀頭飾點(diǎn)綴的冠，飲食多以牛羊肉和奶食為主，糧食、蔬菜為輔；解放前居住蒙古包，現(xiàn)多已定居，改住磚木結(jié)構(gòu)的房子；能歌善舞，熱情好客，勤勞勇敢，憨厚豪爽，具有許多傳統(tǒng)美德；節(jié)慶，除了過春節(jié)等節(jié)日外，每年7、8月間都隆重舉辦那達(dá)慕大會(huì)(現(xiàn)已發(fā)展為“那達(dá)慕草原旅游節(jié)”)和祭敖包活動(dòng)。由于地域環(huán)境等多方面原因，內(nèi)蒙古東、西部，以及農(nóng)、牧區(qū)的蒙古族，在某些習(xí)俗上有一定差異。蘇臺(tái)柴 蒙語(yǔ)意為奶茶，蒙古民族一種日常飲料，同時(shí)也是待客必備佳品之一。做法是將磚茶放入鍋內(nèi)加水熬成紫紅色，然后將鮮牛奶或羊、駝奶以6：1的比例倒入茶水鍋中，熬至沸騰即成。奶茶營(yíng)養(yǎng)豐富，具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。目前，內(nèi)蒙古各族人民大都喜好喝蒙古族風(fēng)味的奶茶。馬奶酒 蒙語(yǔ)稱作“乞戈”或“艾日戈”。內(nèi)蒙古東西部牧區(qū)用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料，味道醇香，清涼解渴，也是牧民款待賓客的一種最佳冷飲。制法是將鮮馬奶裝入生皮囊中，掛在向陽(yáng)處，用一根特制的木棍每日攪拌數(shù)次，使馬奶逐漸發(fā)酵變酸。當(dāng)馬奶變成清淡透明，味道酸辣時(shí)，即成為馬奶酒。馬奶酒歷史悠久，《馬可·波羅行記》和元初名臣耶律楚材的詩(shī)中，都有對(duì)馬奶酒色、香、味盛贊之文句。常飲馬奶酒，可治胃潰瘍、肺結(jié)核等疾病。酸奶子 牧區(qū)優(yōu)質(zhì)飲料之一。牧民一般不愛喝鮮牛奶，而喜歡喝酸奶子。制法有二：一是將鮮牛奶倒入大鍋中燒開，再放在通風(fēng)處晾涼，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酸味；另是將鮮牛奶置于陽(yáng)光下或溫度高的地方，使其受熱發(fā)酵，產(chǎn)生酸味，便成酸奶子。酸奶子營(yíng)養(yǎng)豐富，醇香撲鼻，夏季常飲，止渴祛火，幫助消化。全羊席 蒙語(yǔ)稱之為“秀什”或“不禾勒”，是蒙古族招待貴賓的傳統(tǒng)嘉肴，又稱整羊席，乃蒙古族最古老、最隆重的一種宴席，一般只在盛大宴會(huì)、隆重集會(huì)、舉行婚禮或招待高級(jí)貴賓時(shí)擺設(shè)。全羊席是將整羊加工(烤熟或煮熟)后擺在長(zhǎng)方形大木盤中，像一只臥著的活羊，濃香飄逸撲鼻，肉味鮮美異常。賓主進(jìn)餐前，還要由主人主持舉行一定的儀式，高唱贊歌，朗誦獻(xiàn)整羊的祝辭等。史載，成吉思汗曾設(shè)過全羊席，忽必烈登基時(shí)也設(shè)全羊席敬祭神祇、宴待賓客。隨著烹飪技術(shù)的不斷改進(jìn)，而今烤全羊已成為內(nèi)蒙古馳名中外的代表性名貴菜肴之一。蒙古包 蒙古族牧民居住的一種房子，建造和搬遷都很方便，古代稱為“穹廬”、“氈包”或“氈帳”。蒙古包呈圓形尖頂，一般以柳木桿組合編制的若干個(gè)(4、6、8、10個(gè))籬笆狀“哈那”(圍墻支架)和傘狀頂篷內(nèi)許多椽子為骨架，頂上及四周以一至兩層白色的厚羊毛氈覆蓋，頂中央開有天窗，木框門朝南或東南方開設(shè)。12個(gè)哈那的大型蒙古包，包內(nèi)總面積達(dá)60多平方米，在草原上是罕見的，僅出現(xiàn)于1990年錫林郭勒盟第七屆那達(dá)慕大會(huì)以來(lái)，堪稱內(nèi)蒙古蒙古包之最。勒勒車 蒙古族牧民使用的傳統(tǒng)交通工具，早先多以樺木或榆木加工制成。車身重約百余斤，載重可達(dá)數(shù)百斤乃至上千斤。其特點(diǎn)是車輪大，車身小而輕，獨(dú)牛拉單車，往往數(shù)輛或數(shù)十輛首尾相銜，由一兩個(gè)牧民(多為女性)駕馭吆趕著在草地、沼澤地、雪地或沙漠地帶緩緩地魚貫而行，顯示了牧區(qū)特有的風(fēng)情。勒勒車既便于短途拉水、拉牛糞和柴草，又適于長(zhǎng)途搬運(yùn)生活用品和蒙古包等。今經(jīng)過改進(jìn)的勒勒車，木輪換作鐵輪(硬膠實(shí)體胎)，組裝軸承，用馬或仍用牛來(lái)牽拉，車速和載重量都顯著提高?；樗?蒙古族有搶婚和聘婚兩種婚制，前者盛行于十三世紀(jì)前蒙古族尚處于奴隸制社會(huì)時(shí)期。如成吉思汗之父也速該把阿禿兒搶訶額侖夫人成親，即是這種婚制形式；十三世紀(jì)后，蒙古族進(jìn)入封建社會(huì)，即普遍實(shí)行聘婚制，男女定親前，男方要向女方多次求親，定親后，男家要送給女家聘禮(又稱“彩禮”)。牧區(qū)多以牛、馬、羊等牲畜為聘禮，農(nóng)區(qū)多以金銀首飾、衣物等為聘禮。牧民視“九”為吉數(shù)，聘禮以“九”為起點(diǎn)，從“一九”到“九九”，牲畜最多不得超過八十一頭。貧困牧戶，聘禮牲畜頭數(shù)可用小于九的奇數(shù)，如三、五、七頭，但絕不能擇偶數(shù)。女家也非常講究給女兒陪送嫁妝。通常，嫁妝的物品數(shù)量多于聘禮。因此，蒙古族有一句俗語(yǔ)；“娶得起媳婦，聘不起姑娘”。蒙古族的娶親也非常隆重，并保留著男到女家投宿娶親的習(xí)俗。娶親一般在結(jié)婚喜日(請(qǐng)喇嘛占卜擇吉日)的前一天，新郎著傳統(tǒng)禮服，伴郎、祝頌人也穿上節(jié)日盛裝，驅(qū)彩車，載禮品，一同騎馬前往女家。至女家，先繞蒙古包一周，并向女家敬獻(xiàn)“碰門羊”一只和其他禮物。然后，新郎和伴郎手捧哈達(dá)、美酒，向新娘的父母、長(zhǎng)親逐一敬酒，行跪拜禮。禮畢，娶親者入席就餐。晚上，又?jǐn)[設(shè)羊五叉宴席，并舉行求名問庚的傳統(tǒng)儀式。次日清晨，娶親者啟程時(shí)，新娘由叔父或姑夫抱上彩車，新郎要騎馬繞彩車三遭，然后，娶親和送親的隊(duì)伍才一同策馬驅(qū)車奔往新郎家。途中，娶親者和送親者要互相縱馬追逐，舉行“刁帽子”競(jìng)賽。新娘娶到新郎家后，要舉行隆重的婚禮——新郎新娘不下車馬，先繞蒙古包三圈，然后參加拜火儀式，即新郎新娘從兩堆旺火間雙雙穿過，接受火的洗禮，使愛情更加純潔堅(jiān)貞，以求白頭偕老，生活美滿幸福。新郎新娘進(jìn)入蒙古包后，首先拜佛祭灶，然后拜見父母和親友。禮畢，由梳頭額吉給新娘梳頭。梳洗換裝后，等待婚宴的開始。婚宴通常擺設(shè)“羊背子”(蒙古族名菜之一，將全羊卸成七大件，除去胸叉，帶尾入鍋，加鹽煮熟，用大銅盤先擺四肢、羊背、頸胛，羊頭置羊背上)、全羊席，各種奶食、糖果等應(yīng)有盡有。宴間，新郎提銀壺，新娘捧銀碗，向長(zhǎng)輩、親友逐一敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)，眾人開懷暢飲，姑娘們伴隨著馬頭琴曲調(diào)放聲歌唱?；檠缤永m(xù)兩三天，親友們才陸續(xù)離去。天葬 牧區(qū)昔日盛行的一種葬式。又稱“野葬”或“棄葬”。人死后，脫掉舊服，換上新衣或用白布裹尸，將尸體放在勒勒車上，趕車急行，讓其任意顛簸。尸體掉在哪里，哪里就是吉祥葬地。然后，驅(qū)車速返，不得回頭看。三日后，死者親屬前去察看，如尸體已被禽獸吃掉，則認(rèn)為死者巳升上天堂；若尸體完整無(wú)損，則認(rèn)為死者余孽未消，不利子孫，要請(qǐng)喇嘛念經(jīng)，替其懺悔消災(zāi)，并在尸體上涂一層黃油，好讓禽獸早日吃掉。天葬后，死者子孫一般在49天內(nèi)不剃發(fā)、不宴飲娛樂，路遇行人不寒喧，以示哀悼。祭敖包 敖包，又譯作“腦包”、“鄂博”，蒙語(yǔ)意為堆子或鼓包，通常設(shè)在高山或丘陵上，實(shí)際上是用石頭堆積成的圓錐形的實(shí)心塔。祭敖包(達(dá)斡爾族稱作“敖包祭”，鄂溫克族叫作“澳渥塔黑仁”，祭祀形式不盡相同，但敬神祈福的目的是大致相同的。)是蒙古民族盛大的傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)。祭祀時(shí)，在敖包頂端插一根長(zhǎng)桿，桿頭上系著牲畜毛和經(jīng)文布條，四面放著燒柏香的墊石，敖包旁還插滿樹枝，供有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等。古時(shí)，還要由薩滿教巫師擊鼓念咒，膜拜祈禱；近代以來(lái)，由喇嘛焚香點(diǎn)火，誦詞念經(jīng)，也有擊鼓鳴號(hào)的。牧民們都圍繞著敖包，從左至右順時(shí)針轉(zhuǎn)三遭，求山神、路神降福，保佑人眾安康、草茂畜旺，同時(shí)表達(dá)對(duì)高山的崇拜，對(duì)神靈的敬意。隨著社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，牧民的觀念也有所更新。盡管他們大都信仰喇嘛教，并虔誠(chéng)地敬奉某些神靈，但今天的祭敖包活動(dòng)，在舉行傳統(tǒng)儀式的同時(shí)，又增添了發(fā)展牧區(qū)經(jīng)濟(jì)、吸引中外游客、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)等新的有益的內(nèi)容和形式。那達(dá)慕 蒙語(yǔ)意為“娛樂”或“游戲”，是蒙古族傳統(tǒng)的群眾性集會(huì)。當(dāng)年，成吉思汗戰(zhàn)勝花剌子模(在今中亞土庫(kù)曼一帶)，為慶祝勝利，就曾舉行過那達(dá)慕盛會(huì)。在古代和近現(xiàn)代的那達(dá)慕盛會(huì)上，都要舉行男子“賽馬”、“射箭”、“摔跤”(即“搏克”)三項(xiàng)競(jìng)技比賽，俗稱“男兒三藝”。當(dāng)代的那達(dá)慕大會(huì)，除進(jìn)行這三項(xiàng)競(jìng)技賽外，還增添了馬球、馬術(shù)、田徑、電影、話劇、烏蘭牧騎文藝演出等新內(nèi)容，同時(shí)開展經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，進(jìn)行物資交流，還要表彰先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人。那達(dá)慕通常在盛夏初秋的7月和8月間舉行。屆時(shí)，四面八方的蒙古族牧民穿著節(jié)日的盛裝，紛紛策馬驅(qū)車前來(lái)參賽或觀摩。那達(dá)慕大會(huì)是中國(guó)和世界各民族人民喜聞樂見的蒙古族大型傳統(tǒng)盛會(huì)，在蒙古族人民的物質(zhì)文化生活中和當(dāng)今內(nèi)蒙古旅游貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，具有重要意義。內(nèi)蒙古舉行一年一度的那達(dá)慕草原旅游節(jié)，為中國(guó)民俗風(fēng)情游活動(dòng)增添別具一格的濃郁色彩。禁忌 蒙古族在日常生活中有不少禁忌，主要的有以下“八忌”：1．火忌 蒙古族崇拜火、火神和灶神，認(rèn)為火和火神、灶神是驅(qū)妖避邪的圣潔物與神靈。所以，進(jìn)入蒙古包后，忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋；不得跨越火爐或腳蹬火爐，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物，不得用刀子挑火或?qū)⒌蹲硬迦牖鹬?，不得用刀子從鍋中扎取肉食?．水忌 蒙古族認(rèn)為水是純潔的神靈，忌在河流中洗手和沐浴，更不許洗女人的臟衣物，或?qū)⒉桓蓛舻臇|西投入河中。牧民視水為生命之源，非常注意節(jié)約用水，并養(yǎng)成了節(jié)約用水和保護(hù)水源不受污染的良好習(xí)慣。3．病忌 牧民家有重病號(hào)或病危者時(shí)，一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子，并將繩子的一端埋在東側(cè)，相當(dāng)于掛出了“聞人免進(jìn)”的牌子，以示家有重患者，不待客。4．產(chǎn)忌 蒙古族婦女生孩子，忌外人進(jìn)產(chǎn)房，一般要在屋檐下掛個(gè)明顯的標(biāo)志。生男孩掛弓箭，生女孩掛紅布條，客人見此止步。5．做客忌 牧民雖好客，但作客忌諱亦多?？腿诉M(jìn)蒙古包時(shí)，切忌挽著袖子，或把衣襟掖在腰帶上；也不可提著馬鞭子進(jìn)去，要將鞭子放在門右，且要立放。進(jìn)包后，忌坐佛龕前面，否則就會(huì)被認(rèn)為不懂禮俗、不尊重民族習(xí)慣而受主人冷待。6．忌蹬門檻 到牧民家作客，出入蒙古包時(shí)，忌蹬踩門檻。農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)的蒙古族也有與此類似的禁忌。古代，如有人誤踏蒙古大汗宮帳的門檻，無(wú)論是誰(shuí)，必被立即處死。此禁忌風(fēng)俗沿襲至今。7．忌摸頭 蒙古族忌諱生人用手摸小孩的頭部，認(rèn)為生人手不潔，摸了孩子頭部，會(huì)有害于孩子的健康發(fā)育。8．忌打狗 到牧民家作客，切忌打罵主人家的狗，否則會(huì)被認(rèn)為是對(duì)主人極大的不尊重。俗話說(shuō)：“打狗看主”，看在主人的面子上，可千萬(wàn)不要打罵主人的狗喲!騎馬到牧民家做客，一定要在蒙古包附近勒馬慢行，待主人出來(lái)迎接并看住狗后再下馬，以免被狗撲咬而發(fā)生賓主俱不愉快的事情噢!走敖特爾 敖特爾，蒙古語(yǔ)意為“游牧?xí)r逐水草而遷徙的地方”，又譯作“沃太”。過去，在正常情況下，一年游牧要輪換四個(gè)地方，即春營(yíng)盤（地）、夏營(yíng)盤（地）、秋營(yíng)盤（地）、冬營(yíng)盤（地）?，F(xiàn)在，由于牧民相對(duì)定居，一年大致輪換二至三個(gè)游牧營(yíng)地。走敖特爾，即根據(jù)季節(jié)、草場(chǎng)變化情況而形成的輪換草場(chǎng)的放牧形式，漢語(yǔ)直譯為“倒場(chǎng)”?！暗箞?chǎng)”時(shí)，要用數(shù)輛勒勒車?yán)晒虐鼧?gòu)件、炊具等生活用品，載著家人，吆著畜群遷往新的游牧營(yíng)地。長(zhǎng)調(diào)·呼麥·馬頭琴·安代舞 最能代表蒙古族草原文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式為長(zhǎng)調(diào)、呼麥、馬頭琴演奏和安代舞等舞蹈。在蒙古語(yǔ)中，長(zhǎng)調(diào)稱“烏日?qǐng)D道”，意即長(zhǎng)歌，是相對(duì)短歌而言，除指曲調(diào)悠長(zhǎng)外，還有歷史久遠(yuǎn)之意。據(jù)考證，在蒙古族形成時(shí)期長(zhǎng)調(diào)民歌就已經(jīng)在在，距今已經(jīng)有上千年的歷史。蒙古族長(zhǎng)調(diào)的產(chǎn)生與蒙古族游牧生活有關(guān)，字少腔長(zhǎng)、高亢悠遠(yuǎn)、舒緩自由，宜于敘事，又長(zhǎng)于抒情。歌詞一般為上、下各兩句，內(nèi)容絕大多數(shù)是描寫草原、駿馬、駱駝、牛羊、藍(lán)天、白云、江河、湖泊等。長(zhǎng)調(diào)是一種靠口頭傳承的民間藝術(shù)，因地域的不同和演唱者的差異，形成了眾多的風(fēng)格。出生于錫林郭勒盟阿巴嘎旗的哈扎布（2005年逝世，享年83歲）被譽(yù)為“長(zhǎng)調(diào)歌圣”、“草原歌王”。2005年11月25日，經(jīng)過中蒙兩國(guó)聯(lián)合申報(bào)，蒙古族長(zhǎng)調(diào)被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。呼麥?zhǔn)敲晒抛逶鷳B(tài)喉音歌唱藝術(shù)。呼麥，蒙古語(yǔ)意為“喉嚨里發(fā)生的聲響”，運(yùn)用特殊的發(fā)音技巧，一人同時(shí)唱出兩個(gè)聲部。演唱者多為男性，而青年女演員文麗（蘇伊拉賽汗）是當(dāng)今國(guó)際馳名的呼麥演唱家。馬頭琴是蒙古族代表性樂器之一，用白馬尾作琴弦和弓毛，音箱用四塊桐木板制并蒙以蟒皮，琴頭雕作馬頭狀。齊·寶力高為世界馬頭琴演奏大師。安代舞為蒙古族傳統(tǒng)民間歌舞形式，由“踏歌而舞”等集體歌舞形式演變而來(lái)。

（二）達(dá)斡爾族 達(dá)斡爾族是歷史上有名的契丹民族的后裔，現(xiàn)代主要聚居于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市境內(nèi)，其他盟市和黑龍江、新疆等地也散居著不少達(dá)斡爾族同胞。解放初，全國(guó)達(dá)斡爾族人口約5萬(wàn)，現(xiàn)僅我區(qū)就已近8萬(wàn)(比1947年建區(qū)時(shí)增長(zhǎng)4倍)，約90％分布在呼倫貝爾市，而莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗又是其主要聚居地——這里的達(dá)斡爾族目前不少于4萬(wàn)人。莫力達(dá)瓦，達(dá)斡爾語(yǔ)意為“馬嶺”，因山高路險(xiǎn)，乘馬才能翻過，故名。達(dá)斡爾族的奇異習(xí)俗主要有：介字房·蔓子炕 達(dá)斡爾族的村落多坐落在依山傍水、風(fēng)景秀麗的地方，房舍院落修建整齊，多用紅柳、樺木桿或柞條編織的籬笆圍起來(lái)，大方而雅觀。房屋脊突出，形似“介”字，故名之“介字房”。達(dá)斡爾人傳統(tǒng)習(xí)俗以西為貴，房西屋為居窒，內(nèi)有南、西、北三面大炕相連，組成所謂“蔓子炕”?？粔b木板，間壁多用木板鑲嵌，門及隔扇飾以木雕，似有現(xiàn)代賓館客房裝修之格調(diào)。夜間，長(zhǎng)者睡南炕、晚輩睡北炕，來(lái)客睡西炕。察恩特·托列·拉里粥及祝詞 達(dá)斡爾族男女青年訂婚后，男方擇日送彩禮到女家，首次過禮稱之為“察恩特”，二次過禮稱“托列”。察恩特要送7條生命——豬5口(毛豬4，煺毛豬1)、帶韁馬1匹(表示韁連姻緣)、乳牛1頭(表示補(bǔ)償岳母育女付出的乳汁)，還有白酒、糕點(diǎn)和奶皮等。托列則多半是未婚妻結(jié)婚時(shí)需要的布匹、服裝和首飾等。女方家長(zhǎng)則用男方送來(lái)的酒、肉、糕點(diǎn)大擺接收“察恩特”宴招待全莫昆(村落)的人，男方陪送禮品的代表要致傳統(tǒng)的祝詞，女方父親接過對(duì)方敬酒后要致答詞。在此過程中，待嫁的姑娘要躲起來(lái)，不能和未婚夫見面。婚前的一個(gè)月左右，女婿還要送小禮到女家，兩人方可見面，并在一塊吃“拉里粥”(用乳牛下犢后最初幾天的乳水和稷子米做成)，有的人家當(dāng)晚便讓他們同室而居，而多數(shù)是婚前幾天才讓他們吃“拉里粥”并同房的?；槿?，送親車必須中途停息，點(diǎn)燃篝火、喝酒、吃點(diǎn)心。車行至距男家二、三里處，男方父母親友前來(lái)敬酒迎親?；檠缟希蟹脚憧椭幸晃婚L(zhǎng)輩要捧一支箭致祝詞——祝愿新郎新娘互敬互愛，祝愿新娘尊老愛幼并做事光明磊落，祝愿新郎帶著這支箭外出行獵必能滿載而歸、名揚(yáng)四方。酒宴通宵 達(dá)旦，賓客盡興而去。年俗 達(dá)斡爾人亦以過年為最隆重的節(jié)慶活動(dòng)。農(nóng)歷臘月三十，白天要祭祖、掃墓，合家吃手把肉，給長(zhǎng)輩敬酒磕頭。除夕晚間，每家要在大門前點(diǎn)燃篝火，長(zhǎng)者將大塊的肉等鮮美食物扔進(jìn)火堆，表示對(duì)火神的敬奉，并祝人畜平安，五谷豐登；屋里要燈火通明，人們要通宵不眠。正月初一清晨，各家要盡快吃完早飯，如拜年的人來(lái)了還沒吃完，就被認(rèn)為是“堵住了飯碗”，意味著一年不順利。正月初，婦女們要互贈(zèng)禮物，把最好的煙葉一份份包好，同奶皮、糕點(diǎn)、凍肉等一起送給老人和其他親友。外出作客，不論男女，均須互相敬煙，對(duì)長(zhǎng)輩，更得行“敬煙禮”。年節(jié)一直延續(xù)至正月十六，其間，婦女們唱歌、跳舞，男子則玩“波依闊”(打曲棍球)。正月十六這天是傳統(tǒng)的“黑灰日”。這天，人們起得很早，兩手都擦上鍋底黑，互相往臉上抹黑，越黑越好。據(jù)說(shuō)，誰(shuí)在這天不往臉上抹黑，誰(shuí)這一年就不吉利，就要遭到“年”這個(gè)惡魔的作梗、襲擾。服飾 達(dá)斡爾人各季穿的靴子一般是用毛朝外的狍腿皮或兒犴腿皮縫制靴靿，以狍脖子皮或牛皮制底，分別稱作“奇卡密”和“塔特瑪勒”。這兩種靴子穿著輕便耐寒，而且在雪地里不打滑。達(dá)斡爾男子春秋兩季穿的皮袍名曰“哈日密”，用狍子皮制成，長(zhǎng)至膝，前后開衩，便于騎馬、勞動(dòng)；而冬季穿的“布貢奇·德力”狍皮袍則稍長(zhǎng)些，扣子為銅質(zhì)或用布條編結(jié)。達(dá)斡爾獵人穿用的是狍皮制作的毛朝外的長(zhǎng)袍，稱作“果羅穆”，穿此，并戴上用狍子、狼或孤貍的頭皮制成的毛朝外、獸耳聳立并嵌入兩只眼睛的帽子(名“密雅特·瑪格勒”)，既可御寒，又便于行獵時(shí)偽裝起來(lái)迷惑野獸。達(dá)斡爾婦女喜愛刺繡，常在長(zhǎng)袍和坎肩的襟邊、領(lǐng)口、袖口等處配飾繡花或各種圖案的鑲邊；姑娘出嫁時(shí)，也必穿上自做的繡花緞幫木屐(木底1寸厚)。美食 達(dá)斡爾人特別愛吃一種水艾類草本植物“柳蒿芽”，達(dá)斡爾語(yǔ)稱之為“坤必樂”，意為庫(kù)存的食物。其味清爽而微苦，有清熱解毒、健胃、助消化之功能。它生長(zhǎng)在沼澤地里，端午節(jié)前后便可采集，晾干貯存，常年食用。制作時(shí)配以牛、羊肉或豬肉，加上蕓豆、粉條等，美味可口，多食不膩，不僅是道別具風(fēng)味的傳統(tǒng)菜肴，而且已成為達(dá)斡爾人的一種象征物。俗話說(shuō)：“哪里有達(dá)斡爾人，哪里就有坤必樂；哪里有坤必樂，哪里就有達(dá)斡爾人”。達(dá)斡爾人愛吃“大樂·布達(dá)”(即蕎面饸饹)，吃時(shí)澆上用飛龍(一種珍禽)、野雞、野兔或狍子肉做的肉湯，常用來(lái)招待貴賓好友。

（三）鄂溫克族 鄂溫克族的祖先在夏、商時(shí)期就居住在貝加爾湖東北和黑龍江上游石勒喀河一帶的山林中，從事漁獵并飼養(yǎng)馴鹿。十七世紀(jì)沙俄侵華時(shí)，清朝政府將鄂溫克族遷至大興安嶺嫩江流域居住。現(xiàn)在內(nèi)蒙古鄂溫克族自治旗聚居的鄂溫克族是260多年前來(lái)呼倫貝爾地區(qū)戍邊的鄂溫克族兵丁的后裔。內(nèi)蒙古鄂溫克族現(xiàn)有人口約2.9萬(wàn)，是解放初的4倍多，占全國(guó)鄂溫克族總?cè)丝跀?shù)近90％。“鄂溫克”，鄂溫克語(yǔ)意為“住在大山林中的人們”。鄂溫克族主要民俗有：給布 給布，鄂溫克語(yǔ)意為“家譜”，按氏族(哈拉)編續(xù)。一般每隔20年召集一次氏族大會(huì)，商量續(xù)家譜事宜，由族長(zhǎng)主持續(xù)寫本氏族男性青少年名單。大會(huì)結(jié)束后，聚餐以示慶賀。家譜由家族長(zhǎng)(毛哄達(dá))保管，不準(zhǔn)隨意打開。每逢春節(jié)，族人要向家譜敬酒叩頭，以示對(duì)祖輩的尊敬與懷念。仙人柱 亦作“斜仁柱”、“歇人住”，漢語(yǔ)稱“撮羅子”，是鄂溫克獵民住的圓錐形帳篷。以若干根樺木桿或柳木桿搭成框架，夏、秋季外面覆以干草、蘆葦或樺樹皮，冬、春季圍蓋獸皮。大小因人口和季節(jié)而宜，夏大而冬小。大則高7米，底徑8米；小則高4米，底徑6米許。柱中央為燃篝火處，用以做飯取暖。三面以蘆葦、獸皮等席地為床，進(jìn)門正面為“馬路”(亦作馬羅)，為家中未婚男子、小孩及男客人之臥席，婦女不得臥坐；左右兩側(cè)為“奧路”，右為長(zhǎng)者臥席，左為年輕夫婦臥席。門多東向或南向。數(shù)個(gè)仙人柱只能排成一字形或弧形，不許前后排列。解放后，許多鄂溫克族人定居到磚瓦、土木結(jié)構(gòu)的新房子中了。金勒 鄂溫克族語(yǔ)意為滑雪板，以松木為原料，前端上翹，后端呈坡形，中間有一綁腳的帶子(稱“母哼母樂”)。踏之行于林海雪原中或用于追擊野獸，滑行如飛，是鄂溫克人不可缺少的交通、狩獵工具。塔拉佳比 即樺樹皮船，是鄂溫克人獨(dú)特的水上交通工具，可乘5—6人，載一只重500公斤的大犴(犴達(dá)罕，即駝鹿)。用樹條做船身架，再用樺樹皮包制，用紅松根須縫合，針孔和接頭處用松脂摻樺皮油熬成的黑色混合油涂抹。船長(zhǎng)約1丈8尺，高約2.5尺，腹寬約2尺，兩端尖細(xì)上翹，順?biāo)畷r(shí)速可達(dá)40里，用于渡水、捕魚和狩獵。贊達(dá)拉嘎 鄂溫克族民歌，乃鄂溫克族民間小調(diào)、山歌之類的總稱，既是詩(shī)，也是歌，通過唱來(lái)表達(dá)。短者數(shù)行，長(zhǎng)者數(shù)十行，有世代流傳的，也有即興創(chuàng)作的，旋律簡(jiǎn)潔樸素，一般不用樂器伴奏。有些贊達(dá)拉嘎字少腔長(zhǎng)，獷達(dá)舒展，悠悠然而充滿了草原和森林之氣息。高樂布堪舞 即篝火(歡樂之火)舞，流行于根河市敖魯古雅游獵的鄂溫克族人中。舉行婚禮或兩個(gè)氏族的成員們歡聚時(shí)，夜晚在河邊載歌載舞，一般是7—20人手拉手圍成一圈，繞著篝火順太陽(yáng)運(yùn)行的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。通常是一人領(lǐng)唱，大家隨著邊跳邊唱，風(fēng)格獨(dú)特，場(chǎng)面歡騰、熱烈。愛達(dá)哈西仁舞 意為公野豬搏斗舞，為鄂溫克族民間流行的一種模仿公野豬搏斗的雙人舞蹈。舞者穿毛朝外的狍皮服，扮作野豬形象，面擦白粉，雙手放在背后，身前傾，用肩互撞，口發(fā)“吼吼”的野豬叫聲，動(dòng)作簡(jiǎn)單，形象逼真，具有濃郁的狩獵生活氣息。烏力翁 即鹿哨，亦稱鹿叫子，鄂溫克獵人使用的一種誘鹿工具。以木或樺皮制成哨筒，形似牛角，長(zhǎng)2—3尺，一頭粗，一頭細(xì)，吹吸成聲，若公鹿鳴而求偶。獵人使用鹿哨誘鹿走近而捕獵之。若公鹿到來(lái)，必須一槍將其打死，否則它再聽到鹿哨聲就溜之乎也。哄歌 鄂溫克牧人發(fā)現(xiàn)母牛、母羊不認(rèn)自己的犢、羔時(shí)唱一種詞曲定型的歌，以促使母畜認(rèn)仔哺乳。

（四）鄂倫春族 鄂倫春族是我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族中人口較少的民族，而且是我國(guó)11個(gè)從原始社會(huì)末期一步跨入社會(huì)主義社會(huì)的少數(shù)民族之一。解放初，全國(guó)(主要分布在黑龍江和內(nèi)蒙古)只有2千多鄂倫春人，在內(nèi)蒙古境內(nèi)者不足1千人；現(xiàn)在，僅內(nèi)蒙古就有4千8百多鄂倫春族同胞，聚居在鄂倫春旗的就有近3千人。他們的祖先是南北朝時(shí)期生活在黑龍江流域的室韋人。鄂倫春語(yǔ)稱山頂和馴鹿為“鄂倫”，稱人為“春”，故“鄂倫春”意即“住在山嶺上的人們”或“使用馴鹿的人們”。大興安嶺東麓的呼倫貝爾市鄂倫春自治旗的鄂倫春人多以狩獵和馴鹿飼養(yǎng)業(yè)為生，其奇特民風(fēng)習(xí)俗主要有：祭熊·阿素木 鄂倫春人多信奉薩滿教，奉熊為圖騰，平時(shí)稱熊為“俄特日肯”(即老爺子)或“雅亞”、“貼貼”(即祖父、祖母)。打死熊，只能說(shuō)熊“睡著了”，捕獲熊后，必須舉行祭祀儀式，以求熊的寬恕。公熊在剝皮前，先把睪丸割下來(lái)掛在樹上；剝皮后，取出小腸繞熊頭三圈，再將頭割下用草包好；接著把四只腳爪也砍下來(lái)，一同置于樹杈上，進(jìn)行“樹葬”。然后由老獵人領(lǐng)著同獵者向它磕頭、獻(xiàn)煙。支解熊時(shí)，不能割斷動(dòng)脈而把血液擠回心臟。往“烏力楞”(若干個(gè)家庭組成的家族團(tuán)體)馱熊肉時(shí)，必須用騸馬，快到烏力楞時(shí)，馱肉者發(fā)出模仿烏鴉“嘎——嘎——”的鳴叫聲，全烏力楞內(nèi)的人們都要出來(lái)迎接。熊肉煮熟后，要切成細(xì)小的肉丁，用野蔥、野韭菜加鹽和燒熱的熊油在鐵鍋里炒拌好，趁熱吃。這種食物和吃法叫作“阿素木”。全烏力楞的人圍坐一圈，每人盛一碗，吃前由長(zhǎng)者發(fā)出“嘎——嘎——”的聲音，說(shuō)“不是鄂倫春人吃你的肉，是烏鴉在吃”。熊肉爽口，據(jù)說(shuō)經(jīng)常食用，可使人精神煥發(fā)，紅光滿面。剩下的熊骨不能隨意丟棄，要按原構(gòu)造位置排好，用樹枝和草裹扎起來(lái)抬到遠(yuǎn)處進(jìn)行樹葬。楚倫昂嘎 鄂倫春人定居前住的圓錐形帳篷，亦稱“斜仁柱”，與鄂溫克人的“仙人柱”大同小異。樺皮用具 鄂倫春人完整保留了中國(guó)北方的樺皮文化，用樺皮制作的用具是他們生產(chǎn)、生活的日常用品。如“阿參”(碗)、“阿漢”(盆)、“木靈開依”(水桶)、“昆改”(簍)、“奧沙”(針線盒)、“阿達(dá)瑪拉”(箱子)、“鐵克莎”(斜仁柱的圍子)等，上面大都有彩色圖案，實(shí)用而美觀。犴鼻子 即犴唇，駝鹿的唇、鼻部位，是鄂倫春族人待客的美味，曾為向清朝皇帝進(jìn)貢的山珍之一。一只成年犴的鼻子約10斤重，軟骨和近乎透明的肥肉及粗絲瘦肉，烹制成嘉肴，吃起來(lái)味美異常。煮時(shí)須把握好火候，欠火或過火都影響味道質(zhì)量?？踞砣?鄂倫春人獨(dú)具特色的食品，也是上好的補(bǔ)品。夏季獵到產(chǎn)仔期的母犴后，老年人喜歡將犴乳房割下，叉在細(xì)棍上烤食，乳汁烤焦再蒸熏到肉上，加之燃燒的松木的清香，使烤犴乳別具風(fēng)味，食之甚覺佳美。禁忌 鄂倫春人禁忌很多，如烤肉、煮肉時(shí)不能用刀捅火，更不能往火上倒臟水、吐口水，以免觸犯火神；劈柴不能劈得過長(zhǎng)，否則要拖延打獵的時(shí)間；不能叫祖先和長(zhǎng)輩的名字，也回避說(shuō)別人的名字，夫妻間也不能互叫名字；家人出去打獵時(shí)，小孩不能玩捉迷藏，否則野獸也會(huì)躲起來(lái)，家人會(huì)獵無(wú)所獲；吹狍哨誘獵到狍子，不能割斷脖子，否則以后就引誘不來(lái)狍子；女人的東西不能放在男人東西的上面；婦女在經(jīng)期或產(chǎn)期不能吃野獸的心臟和頭(因?yàn)槟鞘羌郎竦臇|西)，在孕期不能吃獐子肉或熊肉，否則會(huì)流產(chǎn)；禁止用手點(diǎn)虹；帶孝的人春節(jié)不能給別人磕頭，也不能接受別人磕頭。入鄉(xiāng)隨俗，您到鄂倫春人的山林故鄉(xiāng)游覽做客，可要記住這些禁忌喲！

第二篇：內(nèi)蒙古地方民族特色導(dǎo)游選述

一、內(nèi)蒙古的盟、旗、蘇木、嘎查、艾力內(nèi)蒙古自治區(qū)，行政區(qū)劃現(xiàn)為9個(gè)自治區(qū)直轄市（地級(jí)）、3個(gè)盟（地級(jí)）、11個(gè)縣級(jí)市（含2個(gè)市委書記為副地級(jí)干部的自治區(qū)計(jì)劃單列市）、21個(gè)地級(jí)市直轄區(qū)（縣級(jí)）、17個(gè)縣、49個(gè)旗（縣級(jí)）、3個(gè)自治旗（縣級(jí)）一般稱為“9市3盟101個(gè)旗縣（市區(qū)）”，是全國(guó)惟一盟市、旗縣并存的省級(jí)民族區(qū)域自治地方。內(nèi)蒙古盟、旗，源于清代在蒙古地區(qū)推行的“盟旗制度”。民國(guó)以來(lái)，尤其是1947年5月1日內(nèi)蒙古自治政府成立以來(lái)，在歷史沿革的基礎(chǔ)上，內(nèi)蒙古地區(qū)一直是盟市、旗縣并存，只是盟長(zhǎng)、旗長(zhǎng)一般必須由蒙古族出任，自治旗旗長(zhǎng)由當(dāng)?shù)刈灾蚊褡迦耸繐?dān)任。旗內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、蘇木（鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)，蒙古族聚居，牧業(yè)相對(duì)發(fā)達(dá)）并存，蘇木下轄嘎查（相當(dāng)于行政村），嘎查下轄艾力（相當(dāng)于自然村，但在牧區(qū)實(shí)指散居于獨(dú)立蒙古包或零星定居點(diǎn)的牧戶人家）。

二、蒙古族、達(dá)斡爾族、鄂溫克族、鄂倫春族民俗風(fēng)情薈萃 作為全國(guó)最早實(shí)行民族區(qū)域自治政策的省級(jí)行政區(qū)劃，內(nèi)蒙古自治區(qū)118．3萬(wàn)平方公里的廣袤大地上生活著蒙、漢等49個(gè)民族近2400萬(wàn)民眾。各民族由于居住環(huán)境、生產(chǎn)、生活條件和歷史條件不同，逐漸形成了各具特色的風(fēng)俗習(xí)慣。這些民間習(xí)俗通常表現(xiàn)在居住、飲食、服飾、禮儀、游宴、行旅、節(jié)慶、結(jié)社、婚嫁、喪葬、禁忌、信仰、祭祀、娛樂、藝術(shù)、神話、傳說(shuō)、故事、歌謠、諺語(yǔ)、謎語(yǔ)等社會(huì)生活的各個(gè)方面，反映了各個(gè)民族的心理、意識(shí)、情感和生活方式，體現(xiàn)了一定的民族形式、民族特點(diǎn)，成為區(qū)分不同民族的重要標(biāo)志。各民族的風(fēng)俗習(xí)慣多為世代沿襲和流傳下來(lái)的；當(dāng)然，隨著社會(huì)制度的變革，經(jīng)過一番移風(fēng)易俗的變遷，一些傳統(tǒng)習(xí)俗被賦予了某些新的內(nèi)容。常言道：“千里不同風(fēng)，百里不同俗”，即使是同一個(gè)民族的習(xí)俗，各地也不盡相同。遵照馬列主義實(shí)事求是的原則，試對(duì)內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙古、達(dá)斡爾、鄂溫克、鄂倫春這四個(gè)自治民族的民俗風(fēng)情概況作一簡(jiǎn)明介紹。您想最先知道具有代表性的蒙古族民俗嗎?那么請(qǐng)看——

（一）蒙古族 內(nèi)蒙古現(xiàn)有蒙古族人口423萬(wàn)多，約占全國(guó)蒙古族人口總數(shù)(500余萬(wàn))的78％，占世界蒙古族人口總數(shù)(700多萬(wàn))的一半以上，約等于元朝時(shí)蒙古族總?cè)丝跀?shù)。歷史上，畜牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活一向是蒙古族賴以生存的主體經(jīng)濟(jì)和生活方式。蒙古族有自己的語(yǔ)言文字。古代蒙古族信仰薩滿教，十六世紀(jì)后普遍改信了喇嘛教。蒙古族的婚姻為一夫一妻制，實(shí)行同姓不婚的習(xí)俗；喪葬一般為土葬、火葬和野葬；衣食住行都具有自己的特點(diǎn)，尤其是生活在聚居區(qū)的蒙古族大都保留了傳統(tǒng)的習(xí)俗。如男女都穿蒙古袍，束以腰帶，腳著長(zhǎng)筒馬靴，男子多戴深色禮帽，女子多以紅、藍(lán)色布纏頭，而且盛妝時(shí)還戴不少金銀頭飾點(diǎn)綴的冠，飲食多以牛羊肉和奶食為主，糧食、蔬菜為輔；解放前居住蒙古包，現(xiàn)多已定居，改住磚木結(jié)構(gòu)的房子；能歌善舞，熱情好客，勤勞勇敢，憨厚豪爽，具有許多傳統(tǒng)美德；節(jié)慶，除了過春節(jié)等節(jié)日外，每年7、8月間都隆重舉辦那達(dá)慕大會(huì)(現(xiàn)已發(fā)展為“那達(dá)慕草原旅游節(jié)”)和祭敖包活動(dòng)。由于地域環(huán)境等多方面原因，內(nèi)蒙古東、西部，以及農(nóng)、牧區(qū)的蒙古族，在某些習(xí)俗上有一定差異。蘇臺(tái)柴 蒙語(yǔ)意為奶茶，蒙古民族一種日常飲料，同時(shí)也是待客必備佳品之一。做法是將磚茶放入鍋內(nèi)加水熬成紫紅色，然后將鮮牛奶或羊、駝奶以6：1的比例倒入茶水鍋中，熬至沸騰即成。奶茶營(yíng)養(yǎng)豐富，具有提神、開胃、助消化、解渴等作用。目前，內(nèi)蒙古各族人民大都喜好喝蒙古族風(fēng)味的奶茶。馬奶酒 蒙語(yǔ)稱作“乞戈”或“艾日戈”。內(nèi)蒙古東西部牧區(qū)用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料，味道醇香，清涼解渴，也是牧民款待賓客的一種最佳冷飲。制法是將鮮馬奶裝入生皮囊中，掛在向陽(yáng)處，用一根特制的木棍每日攪拌數(shù)次，使馬奶逐漸發(fā)酵變酸。當(dāng)馬奶變成清淡透明，味道酸辣時(shí)，即成為馬奶酒。馬奶酒歷史悠久，《馬可·波羅行記》和元初名臣耶律楚材的詩(shī)中，都有對(duì)馬奶酒色、香、味盛贊之文句。常飲馬奶酒，可治胃潰瘍、肺結(jié)核等疾病。酸奶子 牧區(qū)優(yōu)質(zhì)飲料之一。牧民一般不愛喝鮮牛奶，而喜歡喝酸奶子。制法有二：一是將鮮牛奶倒入大鍋中燒開，再放在通風(fēng)處晾涼，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酸味；另是將鮮牛奶置于陽(yáng)光下或溫度高的地方，使其受熱發(fā)酵，產(chǎn)生酸味，便成酸奶子。酸奶子營(yíng)養(yǎng)豐富，醇香撲鼻，夏季常飲，止渴祛火，幫助消化。全羊席 蒙語(yǔ)稱之為“秀什”或“不禾勒”，是蒙古族招待貴賓的傳統(tǒng)嘉肴，又稱整羊席，乃蒙古族最古老、最隆重的一種宴席，一般只在盛大宴會(huì)、隆重集會(huì)、舉行婚禮或招待高級(jí)貴賓時(shí)擺設(shè)。全羊席是將整羊加工(烤熟或煮熟)后擺在長(zhǎng)方形大木盤中，像一只臥著的活羊，濃香飄逸撲鼻，肉味鮮美異常。賓主進(jìn)餐前，還要由主人主持舉行一定的儀式，高唱贊歌，朗誦獻(xiàn)整羊的祝辭等。史載，成吉思汗

曾設(shè)過全羊席，忽必烈登基時(shí)也設(shè)全羊席敬祭神祇、宴待賓客。隨著烹飪技術(shù)的不斷改進(jìn)，而今烤全羊已成為內(nèi)蒙古馳名中外的代表性名貴菜肴之一。蒙古包 蒙古族牧民居住的一種房子，建造和搬遷都很方便，古代稱為“穹廬”、“氈包”或“氈帳”。蒙古包呈圓形尖頂，一般以柳木桿組合編制的若干個(gè)(4、6、8、10個(gè))籬笆狀“哈那”(圍墻支架)和傘狀頂篷內(nèi)許多椽子為骨架，頂上及四周以一至兩層白色的厚羊毛氈覆蓋，頂中央開有天窗，木框門朝南或東南方開設(shè)。12個(gè)哈那的大型蒙古包，包內(nèi)總面積達(dá)60多平方米，在草原上是罕見的，僅出現(xiàn)于1990年錫林郭勒盟第七屆那達(dá)慕大會(huì)以來(lái)，堪稱內(nèi)蒙古蒙古包之最。勒勒車 蒙古族牧民使用的傳統(tǒng)交通工具，早先多以樺木或榆木加工制成。車身重約百余斤，載重可達(dá)數(shù)百斤乃至上千斤。其特點(diǎn)是車輪大，車身小而輕，獨(dú)牛拉單車，往往數(shù)輛或數(shù)十輛首尾相銜，由一兩個(gè)牧民(多為女性)駕馭吆趕著在草地、沼澤地、雪地或沙漠地帶緩緩地魚貫而行，顯示了牧區(qū)特有的風(fēng)情。勒勒車既便于短途拉水、拉牛糞和柴草，又適于長(zhǎng)途搬運(yùn)生活用品和蒙古包等。今經(jīng)過改進(jìn)的勒勒車，木輪換作鐵輪(硬膠實(shí)體胎)，組裝軸承，用馬或仍用牛來(lái)牽拉，車速和載重量都顯著提高?；樗?蒙古族有搶婚和聘婚兩種婚制，前者盛行于十三世紀(jì)前蒙古族尚處于奴隸制社會(huì)時(shí)期。如成吉思汗之父也速該把阿禿兒搶訶額侖夫人成親，即是這種婚制形式；十三世紀(jì)后，蒙古族進(jìn)入封建社會(huì)，即普遍實(shí)行聘婚制，男女定親前，男方要向女方多次求親，定親后，男家要送給女家聘禮(又稱“彩禮”)。牧區(qū)多以牛、馬、羊等牲畜為聘禮，農(nóng)區(qū)多以金銀首飾、衣物等為聘禮。牧民視“九”為吉數(shù)，聘禮以“九”為起點(diǎn)，從“一九”到“九九”，牲畜最多不得超過八十一頭。貧困牧戶，聘禮牲畜頭數(shù)可用小于九的奇數(shù)，如三、五、七頭，但絕不能擇偶數(shù)。女家也非常講究給女兒陪送嫁妝。通常，嫁妝的物品數(shù)量多于聘禮。因此，蒙古族有一句俗語(yǔ)；“娶得起媳婦，聘不起姑娘”。蒙古族的娶親也非常隆重，并保留著男到女家投宿娶親的習(xí)俗。娶親一般在結(jié)婚喜日(請(qǐng)喇嘛占卜擇吉日)的前一天，新郎著傳統(tǒng)禮服，伴郎、祝頌人也穿上節(jié)日盛裝，驅(qū)彩車，載禮品，一同騎馬前往女家。至女家，先繞蒙古包一周，并向女家敬獻(xiàn)“碰門羊”一只和其他禮物。然后，新郎和伴郎手捧哈達(dá)、美酒，向新娘的父母、長(zhǎng)親逐一敬酒，行跪拜禮。禮畢，娶親者入席就餐。晚上，又?jǐn)[設(shè)羊五叉宴席，并舉行求名問庚的傳統(tǒng)儀式。次日清晨，娶親者啟程時(shí)，新娘由叔父或姑夫抱上彩車，新郎要騎馬繞彩車三遭，然后，娶親和送親的隊(duì)伍才一同策馬驅(qū)車奔往新郎家。途中，娶親者和送親者要互相縱馬追逐，舉行“刁帽子”競(jìng)賽。新娘娶到新郎家后，要舉行隆重的婚禮——新郎新娘不下車馬，先繞蒙古包三圈，然后參加拜火儀式，即新郎新娘從兩堆旺火間雙雙穿過，接受火的洗禮，使愛情更加純潔堅(jiān)貞，以求白頭偕老，生活美滿幸福。新郎新娘進(jìn)入蒙古包后，首先拜佛祭灶，然后拜見父母和親友。禮畢，由梳頭額吉給新娘梳頭。梳洗換裝后，等待婚宴的開始?；檠缤ǔ[設(shè)“羊背子”(蒙古族名菜之一，將全羊卸成七大件，除去胸叉，帶尾入鍋，加鹽煮熟，用大銅盤先擺四肢、羊背、頸胛，羊頭置羊背上)、全羊席，各種奶食、糖果等應(yīng)有盡有。宴間，新郎提銀壺，新娘捧銀碗，向長(zhǎng)輩、親友逐一敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)，眾人開懷暢飲，姑娘們伴隨著馬頭琴曲調(diào)放聲歌唱?；檠缤永m(xù)兩三天，親友們才陸續(xù)離去。天葬 牧區(qū)昔日盛行的一種葬式。又稱“野葬”或“棄葬”。人死后，脫掉舊服，換上新衣或用白布裹尸，將尸體放在勒勒車上，趕車急行，讓其任意顛簸。尸體掉在哪里，哪里就是吉祥葬地。然后，驅(qū)車速返，不得回頭看。三日后，死者親屬前去察看，如尸體已被禽獸吃掉，則認(rèn)為死者巳升上天堂；若尸體完整無(wú)損，則認(rèn)為死者余孽未消，不利子孫，要請(qǐng)喇嘛念經(jīng)，替其懺悔消災(zāi)，并在尸體上涂一層黃油，好讓禽獸早日吃掉。天葬后，死者子孫一般在49天內(nèi)不剃發(fā)、不宴飲娛樂，路遇行人不寒喧，以示哀悼。祭敖包 敖包，又譯作“腦包”、“鄂博”，蒙語(yǔ)意為堆子或鼓包，通常設(shè)在高山或丘陵上，實(shí)際上是用石頭堆積成的圓錐形的實(shí)心塔。祭敖包(達(dá)斡爾族稱作“敖包祭”，鄂溫克族叫作“澳渥塔黑仁”，祭祀形式不盡相同，但敬神祈福的目的是大致相同的。)是蒙古民族盛大的傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)。祭祀時(shí)，在敖包頂端插一根長(zhǎng)桿，桿頭上系著牲畜毛和經(jīng)文布條，四面放著燒柏香的墊石，敖包旁還插滿樹枝，供有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等。古時(shí)，還要由薩滿教巫師擊鼓念咒，膜拜祈禱；近代以來(lái)，由喇嘛焚香點(diǎn)火，誦詞念經(jīng)，也有擊鼓鳴號(hào)的。牧民們都圍繞著敖包，從左至右順時(shí)針轉(zhuǎn)三遭，求山神、路神降福，保佑人眾安康、草茂畜旺，同時(shí)表達(dá)對(duì)高山的崇拜，對(duì)神靈的敬意。隨著社會(huì)的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，牧民的觀念也有所更新。盡管他們大都信仰喇嘛教，并虔誠(chéng)地敬奉某些神靈，但今天的祭敖包活動(dòng)，在舉行傳統(tǒng)儀式的同時(shí)，又增添了發(fā)展

牧區(qū)經(jīng)濟(jì)、吸引中外游客、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)等新的有益的內(nèi)容和形式。那達(dá)慕 蒙語(yǔ)意為“娛樂”或“游戲”，是蒙古族傳統(tǒng)的群眾性集會(huì)。當(dāng)年，成吉思汗戰(zhàn)勝花剌子模(在今中亞土庫(kù)曼一帶)，為慶祝勝利，就曾舉行過那達(dá)慕盛會(huì)。在古代和近現(xiàn)代的那達(dá)慕盛會(huì)上，都要舉行男子“賽馬”、“射箭”、“摔跤”(即“搏克”)三項(xiàng)競(jìng)技比賽，俗稱“男兒三藝”。當(dāng)代的那達(dá)慕大會(huì)，除進(jìn)行這三項(xiàng)競(jìng)技賽外，還增添了馬球、馬術(shù)、田徑、電影、話劇、烏蘭牧騎文藝演出等新內(nèi)容，同時(shí)開展經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，進(jìn)行物資交流，還要表彰先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人。那達(dá)慕通常在盛夏初秋的7月和8月間舉行。屆時(shí)，四面八方的蒙古族牧民穿著節(jié)日的盛裝，紛紛策馬驅(qū)車前來(lái)參賽或觀摩。那達(dá)慕大會(huì)是中國(guó)和世界各民族人民喜聞樂見的蒙古族大型傳統(tǒng)盛會(huì)，在蒙古族人民的物質(zhì)文化生活中和當(dāng)今內(nèi)蒙古旅游貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，具有重要意義。內(nèi)蒙古舉行一年一度的那達(dá)慕草原旅游節(jié)，為中國(guó)民俗風(fēng)情游活動(dòng)增添別具一格的濃郁色彩。禁忌 蒙古族在日常生活中有不少禁忌，主要的有以下“八忌”：1．火忌 蒙古族崇拜火、火神和灶神，認(rèn)為火和火神、灶神是驅(qū)妖避邪的圣潔物與神靈。所以，進(jìn)入蒙古包后，忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋；不得跨越火爐或腳蹬火爐，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物，不得用刀子挑火或?qū)⒌蹲硬迦牖鹬?，不得用刀子從鍋中扎取肉食?．水忌 蒙古族認(rèn)為水是純潔的神靈，忌在河流中洗手和沐浴，更不許洗女人的臟衣物，或?qū)⒉桓蓛舻臇|西投入河中。牧民視水為生命之源，非常注意節(jié)約用水，并養(yǎng)成了節(jié)約用水和保護(hù)水源不受污染的良好習(xí)慣。3．病忌 牧民家有重病號(hào)或病危者時(shí)，一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子，并將繩子的一端埋在東側(cè)，相當(dāng)于掛出了“聞人免進(jìn)”的牌子，以示家有重患者，不待客。4．產(chǎn)忌 蒙古族婦女生孩子，忌外人進(jìn)產(chǎn)房，一般要在屋檐下掛個(gè)明顯的標(biāo)志。生男孩掛弓箭，生女孩掛紅布條，客人見此止步。5．做客忌 牧民雖好客，但作客忌諱亦多?？腿诉M(jìn)蒙古包時(shí)，切忌挽著袖子，或把衣襟掖在腰帶上；也不可提著馬鞭子進(jìn)去，要將鞭子放在門右，且要立放。進(jìn)包后，忌坐佛龕前面，否則就會(huì)被認(rèn)為不懂禮俗、不尊重民族習(xí)慣而受主人冷待。6．忌蹬門檻 到牧民家作客，出入蒙古包時(shí)，忌蹬踩門檻。農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)的蒙古族也有與此類似的禁忌。古代，如有人誤踏蒙古大汗宮帳的門檻，無(wú)論是誰(shuí)，必被立即處死。此禁忌風(fēng)俗沿襲至今。7．忌摸頭 蒙古族忌諱生人用手摸小孩的頭部，認(rèn)為生人手不潔，摸了孩子頭部，會(huì)有害于孩子的健康發(fā)育。8．忌打狗 到牧民家作客，切忌打罵主人家的狗，否則會(huì)被認(rèn)為是對(duì)主人極大的不尊重。俗話說(shuō)：“打狗看主”，看在主人的面子上，可千萬(wàn)不要打罵主人的狗喲!騎馬到牧民家做客，一定要在蒙古包附近勒馬慢行，待主人出來(lái)迎接并看住狗后再下馬，以免被狗撲咬而發(fā)生賓主俱不愉快的事情噢!走敖特爾 敖特爾，蒙古語(yǔ)意為“游牧?xí)r逐水草而遷徙的地方”，又譯作“沃太”。過去，在正常情況下，一年游牧要輪換四個(gè)地方，即春營(yíng)盤（地）、夏營(yíng)盤（地）、秋營(yíng)盤（地）、冬營(yíng)盤（地）?，F(xiàn)在，由于牧民相對(duì)定居，一年大致輪換二至三個(gè)游牧營(yíng)地。走敖特爾，即根據(jù)季節(jié)、草場(chǎng)變化情況而形成的輪換草場(chǎng)的放牧形式，漢語(yǔ)直譯為“倒場(chǎng)”?！暗箞?chǎng)”時(shí)，要用數(shù)輛勒勒車?yán)晒虐鼧?gòu)件、炊具等生活用品，載著家人，吆著畜群遷往新的游牧營(yíng)地。長(zhǎng)調(diào)·呼麥·馬頭琴·安代舞 最能代表蒙古族草原文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式為長(zhǎng)調(diào)、呼麥、馬頭琴演奏和安代舞等舞蹈。在蒙古語(yǔ)中，長(zhǎng)調(diào)稱“烏日?qǐng)D道”，意即長(zhǎng)歌，是相對(duì)短歌而言，除指曲調(diào)悠長(zhǎng)外，還有歷史久遠(yuǎn)之意。據(jù)考證，在蒙古族形成時(shí)期長(zhǎng)調(diào)民歌就已經(jīng)在在，距今已經(jīng)有上千年的歷史。蒙古族長(zhǎng)調(diào)的產(chǎn)生與蒙古族游牧生活有關(guān)，字少腔長(zhǎng)、高亢悠遠(yuǎn)、舒緩自由，宜于敘事，又長(zhǎng)于抒情。歌詞一般為上、下各兩句，內(nèi)容絕大多數(shù)是描寫草原、駿馬、駱駝、牛羊、藍(lán)天、白云、江河、湖泊等。長(zhǎng)調(diào)是一種靠口頭傳承的民間藝術(shù)，因地域的不同和演唱者的差異，形成了眾多的風(fēng)格。出生于錫林郭勒盟阿巴嘎旗的哈扎布（2005年逝世，享年83歲）被譽(yù)為“長(zhǎng)調(diào)歌圣”、“草原歌王”。2005年11月25日，經(jīng)過中蒙兩國(guó)聯(lián)合申報(bào)，蒙古族長(zhǎng)調(diào)被列為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作。呼麥?zhǔn)敲晒抛逶鷳B(tài)喉音歌唱藝術(shù)。呼麥，蒙古語(yǔ)意為“喉嚨里發(fā)生的聲響”，運(yùn)用特殊的發(fā)音技巧，一人同時(shí)唱出兩個(gè)聲部。演唱者多為男性，而青年女演員文麗（蘇伊拉賽汗）是當(dāng)今國(guó)際馳名的呼麥演唱家。馬頭琴是蒙古族代表性樂器之一，用白馬尾作琴弦和弓毛，音箱用四塊桐木板制并蒙以蟒皮，琴頭雕作馬頭狀。齊·寶力高為世界馬頭琴演奏大師。安代舞為蒙古族傳統(tǒng)民間歌舞形式，由“踏歌而舞”等集體歌舞形式演變而來(lái)。

（二）達(dá)斡爾族 達(dá)斡爾族是歷史上有名的契丹民族的后裔，現(xiàn)代主要聚居于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市境內(nèi)，其他盟市和黑龍江、新疆等

。鄂溫克族主要民俗有：給布 給布，鄂溫克語(yǔ)意為“家譜”，按氏族(哈拉)編續(xù)。一般每隔20年召集一次氏族大會(huì)，商量續(xù)家譜事宜，由族長(zhǎng)主持續(xù)寫本氏族男性青少年名單。大會(huì)結(jié)束后，聚餐以示慶賀。家譜由家族長(zhǎng)(毛哄達(dá))保管，不準(zhǔn)隨意打開。每逢春節(jié)，族人要向家譜敬酒叩頭，以示對(duì)祖輩的尊敬與懷念。仙人柱 亦作“斜仁柱”、“歇人住”，漢語(yǔ)稱“撮羅子”，是鄂溫克獵民住的圓錐形帳篷。以若干根樺木桿或柳木桿搭成框架，夏、秋季外面覆以干草、蘆葦或樺樹皮，冬、春季圍蓋獸皮。大小因人口和季節(jié)而宜，夏大而冬小。大則高7米，底徑8米；小則高4米，底徑6米許。柱中央為燃篝火處，用以做飯取暖。三面以蘆葦、獸皮等席地為床，進(jìn)門正面為“馬路”(亦作馬羅)，為家中未婚男子、小孩及男客人之臥席，婦女不得臥坐；左右兩側(cè)為“奧路”，右為長(zhǎng)者臥席，左為年輕夫婦臥席。門多東向或南向。數(shù)個(gè)仙人柱只能排成一字形或弧形，不許前后排列。解放后，許多鄂溫克族人定居到磚瓦、土木結(jié)構(gòu)的新房子中了。金勒 鄂溫克族語(yǔ)意為滑雪板，以松木為原料，前端上翹，后端呈坡形，中間有一綁腳的帶子(稱“母哼母樂”)。踏之行于林海雪原中或用于追擊野獸，滑行如飛，是鄂溫克人不可缺少的交通、狩獵工具。塔拉佳比 即樺樹皮船，是鄂溫克人獨(dú)特的水上交通工具，可乘5—6人，載一只重500公斤的大犴(犴達(dá)罕，即駝鹿)。用樹條做船身架，再用樺樹皮包制，用紅松根須縫合，針孔和接頭處用松脂摻樺皮油熬成的黑色混合油涂抹。船長(zhǎng)約1丈8尺，高約2.5尺，腹寬約2尺，兩端尖細(xì)上翹，順?biāo)畷r(shí)速可達(dá)40里，用于渡水、捕魚和狩獵。贊達(dá)拉嘎 鄂溫克族民歌，乃鄂溫克族民間小調(diào)、山歌之類的總稱，既是詩(shī)，也是歌，通過唱來(lái)表達(dá)。短者數(shù)行，長(zhǎng)者數(shù)十行，有世代流傳的，也有即興創(chuàng)作的，旋律簡(jiǎn)潔樸素，一般不用樂器伴奏。有些贊達(dá)拉嘎字少腔長(zhǎng)，獷達(dá)舒展，悠悠然而充滿了草原和森林之氣息。高樂布堪舞 即篝火(歡樂之火)舞，流行于根河市敖魯古雅游獵的鄂溫克族人中。舉行婚禮或兩個(gè)氏族的成員們歡聚時(shí)，夜晚在河邊載歌載舞，一般是7—20人手拉手圍成一圈，繞著篝火順太陽(yáng)運(yùn)行的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。通常是一人領(lǐng)唱，大家隨著邊跳邊唱，風(fēng)格獨(dú)特，場(chǎng)面歡騰、熱烈。愛達(dá)哈西仁舞 意為公野豬搏斗舞，為鄂溫克族民間流行的一種模仿公野豬搏斗的雙人舞蹈。舞者穿毛朝外的狍皮服，扮作野豬形象，面擦白粉，雙手放在背后，身前傾，用肩互撞，口發(fā)“吼吼”的野豬叫聲，動(dòng)作簡(jiǎn)單，形象逼真，具有濃郁的狩獵生活氣息。烏力翁 即鹿哨，亦稱鹿叫子，鄂溫克獵人使用的一種誘鹿工具。以木或樺皮制成哨筒，形似牛角，長(zhǎng)2—3尺，一頭粗，一頭細(xì)，吹吸成聲，若公鹿鳴而求偶。獵人使用鹿哨誘鹿走近而捕獵之。若公鹿到來(lái)，必須一槍將其打死，否則它再聽到鹿哨聲就溜之乎也。哄歌 鄂溫克牧人發(fā)現(xiàn)母牛、母羊不認(rèn)自己的犢、羔時(shí)唱一種詞曲定型的歌，以促使母畜認(rèn)仔哺乳。

（四）鄂倫春族 鄂倫春族是我國(guó)55個(gè)少數(shù)民族中人口較少的民族，而且是我國(guó)11個(gè)從原始社會(huì)末期一步跨入社會(huì)主義社會(huì)的少數(shù)民族之一。解放初，全國(guó)(主要分布在黑龍江和內(nèi)蒙古)只有2千多鄂倫春人，在內(nèi)蒙古境內(nèi)者不足1千人；現(xiàn)在，僅內(nèi)蒙古就有4千8百多鄂倫春族同胞，聚居在鄂倫春旗的就有近3千人。他們的祖先是南北朝時(shí)期生活在黑龍江流域的室韋人。鄂倫春語(yǔ)稱山頂和馴鹿為“鄂倫”，稱人為“春”，故“鄂倫春”意即“住在山嶺上的人們”或“使用馴鹿的人們”。大興安嶺東麓的呼倫貝爾市鄂倫春自治旗的鄂倫春人多以狩獵和馴鹿飼養(yǎng)業(yè)為生，其奇特民風(fēng)習(xí)俗主要有：祭熊·阿素木 鄂倫春人多信奉薩滿教，奉熊為圖騰，平時(shí)稱熊為“俄特日肯”(即老爺子)或“雅亞”、“貼貼”(即祖父、祖母)。打死熊，只能說(shuō)熊“睡著了”，捕獲熊后，必須舉行祭祀儀式，以求熊的寬恕。公熊在剝皮前，先把睪丸割下來(lái)掛在樹上；剝皮后，取出小腸繞熊頭三圈，再將頭割下用草包好；接著把四只腳爪也砍下來(lái)，一同置于樹杈上，進(jìn)行“樹葬”。然后由老獵人領(lǐng)著同獵者向它磕頭、獻(xiàn)煙。支解熊時(shí)，不能割斷動(dòng)脈而把血液擠回心臟。往“烏力楞”(若干個(gè)家庭組成的家族團(tuán)體)馱熊肉時(shí)，必須用騸馬，快到烏力楞時(shí)，馱肉者發(fā)出模仿烏鴉“嘎——嘎——”的鳴叫聲，全烏力楞內(nèi)的人們都要出來(lái)迎接。熊肉煮熟后，要切成細(xì)小的肉丁，用野蔥、野韭菜加鹽和燒熱的熊油在鐵鍋里炒拌好，趁熱吃。這種食物和吃法叫作“阿素木”。全烏力楞的人圍坐一圈，每人盛一碗，吃前由長(zhǎng)者發(fā)出“嘎——嘎——”的聲音，說(shuō)“不是鄂倫春人吃你的肉，是烏鴉在吃”。熊肉爽口，據(jù)說(shuō)經(jīng)常食用，可使人精神煥發(fā)，紅光滿面。剩下的熊骨不能隨意丟棄，要按原構(gòu)造位置排好，用樹枝和草裹扎起來(lái)抬到遠(yuǎn)處進(jìn)行樹葬。楚倫昂嘎 鄂倫春人定居前住的圓錐形帳篷，亦稱“斜仁柱”，與鄂溫克人的“仙人柱”大同小異。樺皮用具 鄂倫春人完整保留了中國(guó)北方的樺皮文化，用樺皮制作的用具是他們生產(chǎn)、生活的日常用品。如“阿參”(碗)、“阿漢”(盆)、“木靈開依”(水桶)、“昆改”(簍)、“奧沙”(針線盒)、“阿達(dá)瑪拉”(箱子)、“鐵克莎”(斜仁柱的圍子)等，上面大都有彩色圖案，實(shí)用而美觀。犴鼻子 即犴唇，駝鹿的唇、鼻部位，是鄂倫春族人待客的美味，曾為向清朝皇帝進(jìn)貢的山珍之一。一只成年犴的鼻子約10斤重，軟骨和近乎透明的肥肉及粗絲瘦肉，烹制成嘉肴，吃起來(lái)味美異常。煮時(shí)須把握好火候，欠火或過火都影響味道質(zhì)量?？踞砣?鄂倫春人獨(dú)具特色的食品，也是上好的補(bǔ)品。夏季獵到產(chǎn)仔期的母犴后，老年人喜歡將犴乳房割下，叉在細(xì)棍上烤食，乳汁烤焦再蒸熏到肉上，加之燃燒的松木的清香，使烤犴乳別具風(fēng)味，食之甚覺佳美。禁忌 鄂倫春人禁忌很多，如烤肉、煮肉時(shí)不能用刀捅火，更不能往火上倒臟水、吐口水，以免觸犯火神；劈柴不能劈得過長(zhǎng)，否則要拖延打獵的時(shí)間；不能叫祖先和長(zhǎng)輩的名字，也回避說(shuō)別人的名字，夫妻間也不能互叫名字；家人出去打獵時(shí)，小孩不能玩捉迷藏，否則野獸也會(huì)躲起來(lái)，家人會(huì)獵無(wú)所獲；吹狍哨誘獵到狍子，不能割斷脖子，否則以后就引誘不來(lái)狍子；女人的東西不能放在男人東西的上面；婦女在經(jīng)期或產(chǎn)期不能吃野獸的心臟和頭(因?yàn)槟鞘羌郎竦臇|西)，在孕期不能吃獐子肉或熊肉，否則會(huì)流產(chǎn)；禁止用手點(diǎn)虹；帶孝的人春節(jié)不能給別人磕頭，也不能接受別人磕頭。入鄉(xiāng)隨俗，您到鄂倫春人的山林故鄉(xiāng)游覽做客，可要記住這些禁忌喲！

第三篇：地方導(dǎo)游服務(wù)程序

地方導(dǎo)游服務(wù)程序

地方導(dǎo)游服務(wù)程序是指從地陪接受旅行社下達(dá)的旅游團(tuán)接待任務(wù)起，到旅游團(tuán)離開本地并做完善后工作為止的工作程序。

地陪應(yīng)嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范提供各項(xiàng)服務(wù)。(一)服務(wù)準(zhǔn)備 1．熟悉接待計(jì)劃

接待計(jì)劃是組團(tuán)社委托各地方接待社組織落實(shí)旅游團(tuán)(者)活動(dòng)的契約性安排，是導(dǎo)游人員了解旅游團(tuán)(者)基本情況和安排活動(dòng)日程的主要依據(jù)。地陪要從接待計(jì)劃中了解、掌握旅游團(tuán)(者)的以下情況：

(1)旅游團(tuán)(者)的基本情況

a.計(jì)劃簽發(fā)單位(即組團(tuán)社)、聯(lián)絡(luò)人姓名、電話；團(tuán)的種類(如全包價(jià)、半包價(jià)等),費(fèi)用的結(jié)算方法；團(tuán)隊(duì)等級(jí)(如豪華等、標(biāo)準(zhǔn)等、經(jīng)濟(jì)等)。b.旅游團(tuán)(者)的團(tuán)名、代號(hào)、電腦序號(hào)、人數(shù)、住房、用車、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等。

(2)旅游團(tuán)成員的基本情況

如客源國(guó)(地)、領(lǐng)隊(duì)姓名、旅游者概況、民族宗教信仰等。(3)旅游路線和交通工具(4)交通票據(jù)情況

該團(tuán)去下一站的交通票據(jù)是否已按計(jì)劃訂妥，有無(wú)變更及更改情況；有無(wú)返程票；有無(wú)國(guó)內(nèi)段國(guó)際機(jī)票，如果有,則要幫旅游團(tuán)(者)及時(shí)確認(rèn)，出境機(jī)票的票種是OK票還是OPEN票。

(5)該團(tuán)的特殊要求和禁忌(6)是否需要提前辦理證件(7)機(jī)場(chǎng)建設(shè)費(fèi)的付費(fèi)方式

一般有三種情況：一種是由地接社現(xiàn)行墊付；另一種為旅游者自付；最后一種由外方旅行社領(lǐng)隊(duì)墊付。

2．落實(shí)接待事宜

(1)核對(duì)或填寫日程安排表；

(2)落實(shí)旅行車輛，確定與司機(jī)接頭的時(shí)間、地點(diǎn)；(3)落實(shí)住房及用餐；

(4)了解落實(shí)運(yùn)送行李的安排情況；(5)了解不熟悉景點(diǎn)的情況；

(6)與全陪聯(lián)系，提前約定接團(tuán)的時(shí)間和地點(diǎn)。3．物質(zhì)準(zhǔn)備

(1)導(dǎo)游人員上團(tuán)前必須佩戴導(dǎo)游證、胸卡，攜帶導(dǎo)游資格證，10人以上團(tuán)舉導(dǎo)游旗等；

(2)到本社有關(guān)內(nèi)勤處領(lǐng)取門票、餐飲結(jié)算單及有關(guān)表格(如行李交接單、租車結(jié)算單、客人意見表及導(dǎo)游圖等)；

(3)掌握聯(lián)系電話，地陪應(yīng)備齊隨身攜帶有關(guān)旅行社各部門、餐廳、飯店、車隊(duì)、劇場(chǎng)、購(gòu)物商店、組團(tuán)人員、行李員和其他導(dǎo)游人員的電話、呼機(jī)和手機(jī)號(hào)碼。

4．語(yǔ)言和知識(shí)準(zhǔn)備

根據(jù)旅游團(tuán)的具體情況，有針對(duì)性地進(jìn)行準(zhǔn)備。5．形象準(zhǔn)備

導(dǎo)游人員的著裝要符合本地區(qū)、本民族的著裝習(xí)慣和導(dǎo)游人員的身份，衣著大方、整齊、簡(jiǎn)潔，方便導(dǎo)游服務(wù)工作。

6．心理準(zhǔn)備

(1)準(zhǔn)備面臨艱苦復(fù)雜的工作(2)準(zhǔn)備承受抱怨和投訴(二)接站服務(wù)

1．旅游團(tuán)抵達(dá)前的服務(wù)安排

(1)確認(rèn)旅游團(tuán)(者)所乘交通工具抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間，做到三核實(shí)：計(jì)劃時(shí)間、時(shí)刻表時(shí)間、問詢得到的時(shí)間的核實(shí)；

(2)與旅游車司機(jī)聯(lián)絡(luò)，商定機(jī)出發(fā)時(shí)間；(3)再次核實(shí)旅游團(tuán)抵達(dá)的準(zhǔn)確時(shí)間；(4)與行李員聯(lián)絡(luò)，通知其行李送往的地點(diǎn)；(5)持接站標(biāo)志迎候旅游團(tuán)。2．旅游團(tuán)抵達(dá)后的服務(wù)(1)認(rèn)找旅游團(tuán)

認(rèn)找旅游團(tuán)時(shí)，地陪站在明顯的位置上舉起接站牌以便領(lǐng)隊(duì)、全陪(或旅游者)前來(lái)聯(lián)系。同時(shí)地陪也可以從出站旅游者的民族特征、衣著、組團(tuán)社的徽記等來(lái)分析、判斷或上前委婉詢問，主動(dòng)認(rèn)找自己的團(tuán)隊(duì)。如該旅游團(tuán)有領(lǐng)隊(duì)和全陪時(shí)，導(dǎo)游人員應(yīng)及時(shí)與領(lǐng)隊(duì)、全陪接洽，問清該團(tuán)的國(guó)別(或地區(qū))、人數(shù)、客源地組團(tuán)社的名稱，領(lǐng)隊(duì)及全陪姓名等，如該團(tuán)無(wú)領(lǐng)隊(duì)和全陪，應(yīng)與該團(tuán)成員逐一核對(duì)團(tuán)名、國(guó)別(或地區(qū))、人數(shù)、團(tuán)員姓名等，無(wú)任何出入才能確定是自己應(yīng)接的旅游團(tuán)。

(2)核對(duì)實(shí)到人數(shù)

若出現(xiàn)人數(shù)與計(jì)劃不符時(shí)，應(yīng)盡快通知當(dāng)?shù)亟哟绲挠嘘P(guān)人員及時(shí)更改所訂機(jī)(車)票、住房和其他有關(guān)事項(xiàng)。

(3)集中清點(diǎn)行李及與行李員辦理交接手續(xù)。(4)集合登車

(1)地陪要提醒客人帶齊手提行李和隨身物品，引導(dǎo)旅游者前往乘車處。客人上車時(shí)，要恭候在車門旁，攙扶或協(xié)助客人上車；

3．赴飯店途中的服務(wù)(從機(jī)場(chǎng)、車站至下榻飯店)(1)致歡迎辭

一般包括以下內(nèi)容： a.問候語(yǔ)；

b.代表所在接待社、本人及司機(jī)歡迎旅游者光臨本地； c.介紹自己的姓名及所屬單位； d.介紹司機(jī)；

e.表示提供服務(wù)的誠(chéng)摯愿望； f.歡迎旅游者提出意見和要求； g.預(yù)祝旅游愉快順利、身體健康。(2)調(diào)整時(shí)間

介紹兩國(guó)(兩地)的時(shí)差，請(qǐng)旅游者將自己的表調(diào)到北京時(shí)間。(3)首次沿途導(dǎo)游

a.風(fēng)光導(dǎo)游 見人說(shuō)人，見物說(shuō)物，但要取舍得當(dāng)。

b.風(fēng)情介紹 介紹當(dāng)?shù)氐母艣r，包括歷史沿革、行政區(qū)劃分、人口、氣候、社會(huì)生活、文化傳統(tǒng)、土特產(chǎn)品等，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間向旅游者分發(fā)導(dǎo)游圖。

c.介紹下榻的飯店(4)宣布集合時(shí)間、地點(diǎn)

旅游車駛至下榻飯店，地陪應(yīng)在旅游者下車前向全體成員講清并請(qǐng)其記住車牌號(hào)碼、停車地點(diǎn)和集合時(shí)間。

(三)入店服務(wù) 1．協(xié)助辦理住店手續(xù)

(1)協(xié)助領(lǐng)隊(duì)和全陪辦理住店登記手續(xù)；

(2)在領(lǐng)隊(duì)或全陪分發(fā)房卡時(shí)，地陪應(yīng)記下領(lǐng)隊(duì)、全陪和團(tuán)員的房間號(hào)，并將自己聯(lián)系的辦法告訴全陪和領(lǐng)隊(duì)，以便有事時(shí)盡快聯(lián)系。

2．介紹飯店設(shè)施 3．帶領(lǐng)全團(tuán)用好第一餐 4．宣布當(dāng)日或次日的活動(dòng)安排 5．督促行李員及時(shí)分送行李 6．安排好叫早服務(wù) 7．協(xié)助處理有關(guān)問題

(四)核對(duì)、商定和安排旅游協(xié)助節(jié)目

在核對(duì)、商定日程時(shí)，對(duì)出現(xiàn)的不同情況，地陪要采取相應(yīng)的措施。1．領(lǐng)隊(duì)、全陪或旅游者提出小的修改意見或要求增加新的游覽項(xiàng)目時(shí)，地陪及時(shí)向接待社有關(guān)部門反映，對(duì)合理又可滿足的項(xiàng)目應(yīng)量安排。2．領(lǐng)隊(duì)、全陪或旅游者提出的要求與原日程不符且又涉及接待規(guī)格時(shí)，地陪一般應(yīng)婉拒。

3．領(lǐng)隊(duì)(或全陪)手中的接待計(jì)劃與地陪的接待計(jì)劃有部分出入時(shí)，地陪應(yīng)及時(shí)報(bào)告接待社查明原因，分清責(zé)任；若是接待社方面的責(zé)任，地陪應(yīng)實(shí)事求是地說(shuō)明情況，并賠禮道歉。

4．重點(diǎn)項(xiàng)目時(shí)間的變動(dòng)應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示,不得擅自作主。

(五)參觀游覽服務(wù) 1．出發(fā)前的服務(wù)

(1)出發(fā)前，地陪應(yīng)提前10分鐘到達(dá)集合地點(diǎn)；(2)核實(shí)、清點(diǎn)實(shí)到人數(shù)；(3)提醒注意事項(xiàng)；(4)準(zhǔn)點(diǎn)集合登車。

2．途中導(dǎo)游(下榻飯店-游覽點(diǎn))(1)重申當(dāng)日活動(dòng)安排；(2)風(fēng)光導(dǎo)游；(3)介紹游覽景點(diǎn)；

(4)組織適當(dāng)?shù)膴蕵坊顒?dòng)活躍氣氛。3．景點(diǎn)導(dǎo)游、講解

(1)交待游覽注意事項(xiàng)

a.抵達(dá)景點(diǎn)時(shí)，下車前地陪要講清并提醒旅游者記住旅游車的標(biāo)志、車號(hào)和停車地點(diǎn)、開車的時(shí)間；

b.進(jìn)入景點(diǎn)后，在景點(diǎn)示意圖前，地陪應(yīng)講明游覽路線、所需時(shí)間、集合時(shí)間和地點(diǎn)等；

c.地陪還應(yīng)向旅游者講明游覽過程中的有關(guān)注意事項(xiàng)。(2)游覽中的導(dǎo)游講解

講解內(nèi)容應(yīng)繁簡(jiǎn)適度，做到講解與引導(dǎo)游覽相結(jié)合、集中與分散相結(jié)合。

(3)注意旅游者的的安全 4．參觀活動(dòng) 5．返程中的工作(1)回顧當(dāng)天活動(dòng)

(2)若不從原路返回飯店，地陪應(yīng)做沿途風(fēng)光導(dǎo)游(3)宣布次日活動(dòng)日程(4)提醒注意事項(xiàng)(5)安排叫早服務(wù)(六)其他服務(wù)

1．文娛活動(dòng)方面的服務(wù)(1)觀看文娛節(jié)目(2)舞會(huì) 2．購(gòu)物服務(wù)

購(gòu)物是旅游團(tuán)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，地陪應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行接待單位制定的游覽活動(dòng)日程，帶旅游團(tuán)到旅游定點(diǎn)商店購(gòu)物，避免安排次數(shù)過多、強(qiáng)迫旅游者購(gòu)物等問題出現(xiàn)。

3．餐飲服務(wù)

(1)計(jì)劃內(nèi)的團(tuán)隊(duì)便餐

a.地陪應(yīng)提前落實(shí)本團(tuán)當(dāng)天的用餐，對(duì)午、晚餐的用餐地點(diǎn)、時(shí)間、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、特殊要求逐一核實(shí)并確認(rèn)；

b.用餐過程中，地陪要巡視旅游團(tuán)用餐情況一二次。(2)品嘗風(fēng)味（進(jìn)餐時(shí)，地陪要向旅游者介紹風(fēng)味名菜）(3)宴會(huì)（應(yīng)準(zhǔn)時(shí)且著裝要整齊大方）

(七)送客服務(wù) 1．送站前的準(zhǔn)備工作(1)核實(shí)、確認(rèn)交通票據(jù)

a.要做到四核實(shí)：計(jì)劃時(shí)間、時(shí)刻表時(shí)間、票面時(shí)間、問詢時(shí)間； b.若旅游團(tuán)是乘飛機(jī)離陜出境，地陪應(yīng)提醒或協(xié)助領(lǐng)隊(duì)提前72小時(shí)確認(rèn)機(jī)票。

(2)商定出行李時(shí)間

(3)商定出發(fā)、叫早和早餐時(shí)間

（八）后續(xù)工作 1.報(bào)銷與結(jié)算 2.處理遺留問題 3.協(xié)助全陪返程 4.總結(jié)匯報(bào)工作

地方導(dǎo)游服務(wù)程序

班級(jí)：酒店一班

姓名：邵金國(guó)（2010114002）

楊佳奇（2010114036）

第四篇：內(nèi)蒙古之旅導(dǎo)游歡送詞

內(nèi)蒙古之旅導(dǎo)游歡送詞

各位游客，女士們、先生們、小朋友們： 大家（早上、中午、下午、晚上）好！短短幾天的內(nèi)蒙古之旅就要結(jié)束了。經(jīng)過這幾天的親密相處，我們彼此間結(jié)下了比較深厚的情誼。然而，中國(guó)有句俗話：“十 里搭長(zhǎng)棚，沒有不散的筵席”，我們還有各自的工作和生活，只得道聲“拜拜”了。唐詩(shī)中有“相見時(shí)難別亦難，東風(fēng)無(wú)力百花殘”的名句，我們的分手雖然沒有生 死戀人那么嚴(yán)重的程度，但確實(shí)是有點(diǎn)難舍難分的滋味啊。大家在內(nèi)蒙古的數(shù)日里，飽覽了雄渾壯美的草原、大漠、山川風(fēng)光，親睹了成吉思汗陵等著名景區(qū)之誘人風(fēng)貌，體驗(yàn)了濃郁的蒙古族風(fēng)情，領(lǐng)略了內(nèi)蒙古輝煌燦爛的 歷史文化，圓了一個(gè)內(nèi)蒙古綠色之旅的陳年美夢(mèng)。我想大家還是乘興而來(lái)，高興而歸的。說(shuō)實(shí)話，這愉快的、順利的、有著人生紀(jì)念意義的內(nèi)蒙古之旅，之所以能取 得如此的成功，真還是全賴各位團(tuán)友、尤其是領(lǐng)隊(duì)先生（女士）和全陪×導(dǎo)的大力協(xié)作、相互關(guān)照、真心支持與密切配合。在此，我和司機(jī)×師傅代表旅行社老板及 全體員工對(duì)各位表示由衷的謝意?。ň瞎f重而面帶微笑）請(qǐng)讓我發(fā)自肺腑地對(duì)大家再說(shuō)一聲“塔勒兒哈拉”（謝謝）！朋友們，“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”，愿我們心相知，意相通，萬(wàn)水千山總是情，天長(zhǎng)地久，友

誼長(zhǎng)存！朋友們，我們的接待與導(dǎo)游服務(wù)工作、乃至景區(qū)建設(shè)工作有什么不盡如人意之處，請(qǐng)大家留下寶貴意見，我們定當(dāng)盡快整改，以盡力塑造內(nèi)蒙古旅游的良好形象，促 進(jìn)內(nèi)蒙古旅游業(yè)、乃至中國(guó)旅游業(yè)的快速健康發(fā)展。最后，祝大家身心俱健，旅途愉快，一路順風(fēng)，收益多多，心想事成，萬(wàn)事如意！朋友們，后會(huì)有期?！鞍僖蔡保ㄔ僖姡?！

第五篇：內(nèi)蒙古之旅導(dǎo)游歡送詞

各位游客，女士們、先生們、小朋友們：大家（早上、中午、下午、晚上）好！短短幾天的內(nèi)蒙古之旅就要結(jié)束了。經(jīng)過這幾天的親密相處，我們彼此間結(jié)下了比較深厚的情誼。然而，中國(guó)有句俗話：“十里搭長(zhǎng)棚，沒有不散的筵席”，我們還有各自的工作和生活，只得道聲“拜拜”了。唐詩(shī)中有“相見時(shí)難別亦難，東風(fēng)無(wú)力百花殘”的名句，我們的分手雖然沒有生死戀人那么嚴(yán)重的程度，但確實(shí)是有點(diǎn)難舍難分的滋味啊。大家在內(nèi)蒙古的數(shù)日里，飽覽了雄渾壯美的草原、大漠、山川風(fēng)光，親睹了成吉思汗陵等著名景區(qū)之誘人風(fēng)貌，體驗(yàn)了濃郁的蒙古族風(fēng)情，領(lǐng)略了內(nèi)蒙古輝煌燦爛的歷史文化，圓了一個(gè)內(nèi)蒙古綠色之旅的陳年美夢(mèng)。我想大家還是乘興而來(lái)，高興而歸的。說(shuō)實(shí)話，這愉快的、順利的、有著人生紀(jì)念意義的內(nèi)蒙古之旅，之所以能取得如此的成功，真還是全賴各位團(tuán)友、尤其是領(lǐng)隊(duì)先生（女士）和全陪×導(dǎo)的大力協(xié)作、相互關(guān)照、真心支持與密切配合。在此，我和司機(jī)×師傅代表旅行社老板及全體員工對(duì)各位表示由衷的謝意?。ň瞎?，莊重而面帶微笑）請(qǐng)讓我發(fā)自肺腑地對(duì)大家再說(shuō)一聲“塔勒兒哈拉”（謝謝）！朋友們，“海內(nèi)存知己，天涯若比鄰”，愿我們心相知，意相通，萬(wàn)水千山總是情，天長(zhǎng)地久，友誼長(zhǎng)存！朋友們，我們的接待與導(dǎo)游服務(wù)工作、乃至景區(qū)建設(shè)工作有什么不盡如人意之處，請(qǐng)大家留下寶貴意見，我們定當(dāng)盡快整改，以盡力塑造內(nèi)蒙古旅游的良好形象，促進(jìn)內(nèi)蒙古旅游業(yè)、乃至中國(guó)旅游業(yè)的快速健康發(fā)展。最后，祝大家身心俱健，旅途愉快，一路順風(fēng)，收益多多，心想事成，萬(wàn)事如意！朋友們，后會(huì)有期?！鞍僖蔡保ㄔ僖姡?/p>