第一篇：華南泉州公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校介紹：春季如何清火去燥

春季如何清火去燥

春季天氣寒冷干燥，又是蔬菜水果的淡季，不少人出現(xiàn)“上火”的癥狀。中醫(yī)借用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，并認(rèn)為“火”的病理可分虛、實(shí)兩大類，華南泉州公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校介紹常見的“上火”癥狀有以下幾種：

一、肝火

古人云：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導(dǎo)致肝郁氣滯而肝火上炎。表現(xiàn)為頭痛、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。中醫(yī)常用龍膽草、夏枯草等藥調(diào)治，可獲良效。

二、胃火

由于飲食不節(jié)、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。癥狀為胃部灼熱疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙齦腫痛等。多以山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃清火。

三、肺火

一因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng)而生火：二因于勞倦過度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。其表現(xiàn)主要是呼吸氣粗、高熱煩渴、咳吐黃稠痰，甚至痰中帶血。中醫(yī)多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。

“清火”對策：

嗓音干啞

飲淡鹽水、橘皮糖茶。

口干舌燥

百合、杏仁和粳米同煮，到粥煮好時，加入梨丁、枇杷丁，再拌入少許蜂蜜即可服用。

咳痰

桑樹皮10克，甘草、竹葉各5克，洗凈入鍋，加水適量煎服，可治清晨多痰;生姜1塊切碎，雞蛋1個，香油少許，像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。

咽喉腫痛

嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻含漱;醋加等量的水漱口可減輕疼痛;用一匙醬油漱口，1分鐘左右吐出，連續(xù)3～4次。

有口氣

藿香15克洗凈，加水煎5分鐘，棄渣取汁，再將粳米50克煮后加入藿香汁食用;將藿香換成薄荷煮粥，也可以防治口氣。

臉上長痘

將芹菜、西紅柿、雪梨、檸檬洗凈后榨汁飲用，每日1次;或者用紅蘿卜、芹菜、洋蔥榨汁，都有清熱、解毒、祛火的作用。

華南泉州公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校與您一同分享健康知識。

第二篇：華南泉州公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校分享：5個方法幫你健腎強(qiáng)腰

5個方法幫你健腎強(qiáng)腰

自古以來，鍛煉腰部的方法有很多，大多是通過松胯、轉(zhuǎn)腰、俯仰等運(yùn)動，來疏通腰部的氣血運(yùn)行，起到健腎強(qiáng)腰的作用。下面華南泉州公共營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校為您介紹5種效果可靠又可隨時隨地鍛煉的方法。

前屈后伸

兩腿開立，與肩同寬，雙手叉腰，然后穩(wěn)健地做腰部充分的前屈和后伸各5~10次。運(yùn)動時要盡量使腰部肌肉放松。

轉(zhuǎn)胯回旋

兩腿開立，稍寬于肩，雙手叉腰，調(diào)勻呼吸。以腰為中軸，胯先按順時針方向，作水平旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，然后再按逆時針方向作同樣的轉(zhuǎn)動，速度由慢到快，旋轉(zhuǎn)的幅度由小到大，如此反復(fù)各做10~20次。注意上身要基本保持直立狀態(tài)，腰隨胯的旋轉(zhuǎn)而動，身體不要過分地前仰后合。

交替叩擊

兩腿開立，與肩同寬，兩腿微彎曲，兩臂自然下垂，雙于半握拳。先向左轉(zhuǎn)腰，再向右轉(zhuǎn)腰。與此同時，兩臂隨腰部的左右轉(zhuǎn)動而前后自然擺動，并借擺動之力，雙手一前一后，交替叩擊腰背部和小腹，力量大小可酌情而定，如此連續(xù)做30次左右。

雙手攀足

全身直立放松，兩腿可微微分開，先兩臂上舉，身體隨之后仰，盡量達(dá)到后仰的最大程度。稍停片刻，隨即身體前屈，雙手下移，讓手盡可能觸及雙腳，再稍停，然后恢復(fù)原來體位?？蛇B續(xù)做10~15次。注意身體前屈時，兩腿不可彎曲，否則效果不好。老年人或高血壓患者，彎腰時動作要慢些。拱橋抬臀

仰臥床上，雙腿屈曲，以雙足、雙肘和后頭部為支點(diǎn)(5點(diǎn)支撐)，用力將臀部抬高，如拱橋狀。隨著鍛煉的進(jìn)展，可將雙臂放于胸前，僅以雙足和后頭部為支點(diǎn)(3點(diǎn)支撐)來進(jìn)行鍛煉，每次可鍛煉10~20次。心腦血管疾病患者慎練此動作。

華南泉州營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校與您一同分享健康知識。

第三篇：華南泉州拉丁舞培訓(xùn)學(xué)校介紹：拉丁舞音樂重拍的判定---節(jié)奏的把握

拉丁舞音樂重拍的判定---節(jié)奏的把

握

標(biāo)簽：泉州拉丁舞培訓(xùn)，泉州拉丁舞培訓(xùn)班，泉州拉丁舞培訓(xùn)學(xué)校

華南泉州拉丁舞培訓(xùn)學(xué)校摘要：在任何音樂中，每一個小節(jié)的第一拍為重拍，而第一拍的第一個位置叫重音位置，兩者不同。但重音有前移現(xiàn)象，比如切分音!這樣的話并不是第一拍沒有重音，而是出現(xiàn)了兩個重音!前面是音樂重音，第二個是人為重音。音樂的起伏是靠重拍、弱拍交替來實(shí)現(xiàn)的，但有改動，因?yàn)橐兓?。舞蹈的重拍和音樂的重拍不是一回事，舞蹈的?jié)奏和音樂的節(jié)奏是兩個概念?？梢哉f兩者是配合關(guān)系，也可以說誰和誰也沒有關(guān)系。

比如在倫巴中，為了變化，規(guī)定第四拍為重拍，但在音樂中，第一拍還是重拍。不一樣的是，舞蹈必須在音樂的節(jié)奏里面，這個節(jié)奏是固定的模式。4/4為X XX X;3/4為X XX。但這是基本的節(jié)奏，里面可以隨便變化，可都是從這簡單的拍子里變化出來的。

倫巴的音樂本身并不考慮舞者的需要，都在一個節(jié)奏里循環(huán)，音樂在這個循環(huán)里流動，而舞者要在這個節(jié)奏里適應(yīng)音樂，所以跟上節(jié)奏才是第一位，然后考慮舞蹈的變化，舞者在音樂中把自己舞蹈應(yīng)該在第四拍的動作延遲到了下一個小節(jié)的第一拍上，形成了四拍走三不的變化，而音樂不會因?yàn)檫@個變化有任何的變化，改變的是舞蹈動作本身，所以舞蹈的節(jié)奏和音樂的節(jié)奏是不同的。至于倫巴舞的重拍設(shè)置那是為了變化，當(dāng)然也是為了好看，就象音樂中的人為重音一樣是為了好聽。4/4本身就是2/4的結(jié)合體，在音樂上叫復(fù)合拍子，強(qiáng)弱的規(guī)律是強(qiáng)、弱、次強(qiáng)、若;也就是說1和3是相同的強(qiáng)拍;2和4是相同的弱拍。雖然3是次強(qiáng)拍，也是理論上的次強(qiáng)和感情上的次強(qiáng)，本質(zhì)還是一樣。4/4之所以游樂次強(qiáng)，也是為了緩解第一拍的強(qiáng)音，使2/4的剛強(qiáng)有力變得柔和。倫巴為什么要規(guī)定強(qiáng)拍4，那是因?yàn)椋?/p>

音樂本身：強(qiáng)弱次強(qiáng)弱

放在二拍：強(qiáng)強(qiáng)次強(qiáng)弱3，4拍輪回，4/4不存在放在三拍：強(qiáng)弱強(qiáng)弱3拍更不能放，因?yàn)?拍本身就是一個輪回的點(diǎn) 放在四拍：強(qiáng)弱次強(qiáng)強(qiáng)

以上對音樂重拍和舞蹈重拍的一些闡述，在跳舞的時候，學(xué)生需要從音樂中找舞蹈的重拍，關(guān)于節(jié)拍的問題一定要重視，堅(jiān)持正確的，否則往往容易受人誤導(dǎo)。

華南泉州拉丁舞培訓(xùn)學(xué)校與您一同分享舞蹈知識。

第四篇：華南泉州美術(shù)培訓(xùn)學(xué)校介紹：水彩畫的七種特殊繪畫技法

水彩畫的七種特殊繪畫技法 標(biāo)簽：泉州美術(shù)培訓(xùn)，泉州美術(shù)培訓(xùn)班，泉州美術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

華南泉州美術(shù)培訓(xùn)學(xué)校為您介紹水彩畫的七種特殊繪畫技法。

刀刮法：用通常削鉛筆的小刀在上色的先后刮劃，是損壞紙面而形成特殊作用的一種辦法。上色之前先在畫紙上用小刀或輕或重、或?qū)捇蛘毓蚊?，以損壞有些紙面，上色之后呈現(xiàn)較周圍色彩重一點(diǎn)的形象。這是因刮毛之處吸色能力強(qiáng)，所以變重了些。它體現(xiàn)虛遠(yuǎn)的含糊形象或模糊可辨的細(xì)節(jié)作用較好，上色過程中進(jìn)行刀刮，水多時會發(fā)生重的刀痕，水少時浮色被刮掉又會發(fā)生較亮的刀痕，處置有關(guān)細(xì)節(jié)可用此法。另外在色彩徹底干透之后，用刀刮出白紙，或輕盈斷續(xù)地刮，以體現(xiàn)逆光時的亮線、亮點(diǎn)或較小的亮面、閃爍的光點(diǎn)和冬季飄落的雪花等，虛虛實(shí)實(shí)，天然風(fēng)趣。

蠟筆法：用蠟筆或油畫棒，上色前涂在有關(guān)有些。上色時盡可斗膽運(yùn)筆，涂蠟之處天然空出。用以描寫稀少的樹葉、夜晚的燈火、冗雜的人群等都比擬得力，能夠收到事半功倍的作用。

吸洗法：運(yùn)用吸水紙（過濾紙或生宣紙）趁上色未干吸去色彩。依據(jù)作用需求，吸的輕重、大小可靈敏把握，也可吸去色彩之后再敷淡彩。用海綿或擠去水分的畫筆吸洗畫面，也別具滋味，有異曲同工之妙。

噴水法：有時在毛毛細(xì)雨的氣候下畫景色寫生，畫面色彩被細(xì)雨淋濕，呈現(xiàn)一種天趣，引人入勝。有時在上色前先噴水，有時在色彩未干時噴水。噴水壺要選用噴發(fā)霧狀的才好，水點(diǎn)過大簡單損壞畫面作用。

撒鹽法：色彩未干時撒上細(xì)鹽粒，干后呈表象雪花般的肌理興趣。撒鹽時，應(yīng)視畫面的干濕程度，過晚會失掉作用。鹽粒在畫面上要撒得疏密有致，隨意亂撒，會前功盡棄。

對印法：在玻璃板或有塑料涂面的潤滑紙上，先畫出大體色彩，然后把畫紙覆上，象印木刻相同，畫面粘印出美麗的紋路，頗得天趣。此種作用用細(xì)紋水彩紙簡單收效，以對印為主，稍作加工即可成為一幅耐人尋味的水彩畫。有的部分運(yùn)用對印辦法，有些依然靠畫筆徹底。

油污法：水與油不易溶合，使用這一特性，上色時蘸一點(diǎn)松節(jié)油，會呈現(xiàn)斑爛的油污作用，使普通的色塊添加改變，也是頗具天趣的。華南泉州美術(shù)培訓(xùn)學(xué)校與您一同分享美術(shù)知識。

第五篇：中國華南廚師培訓(xùn)學(xué)?！獜B門廚師培訓(xùn)學(xué)校,福州烹飪培訓(xùn)學(xué)校,泉州面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校

廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校隸屬華南教育系統(tǒng)，是福建省內(nèi)唯一一家三地連鎖辦的廚師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校屬于廚師技術(shù)服務(wù)性領(lǐng)域的人才培養(yǎng)基地，廚師培訓(xùn)已經(jīng)成為廚師行業(yè)中一個相對獨(dú)立、技術(shù)密集、發(fā)展空間巨大、市場前景廣闊的新興行業(yè)。廚師培訓(xùn)旨在培養(yǎng)社會實(shí)用型人才。

廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校是國家大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地、國家職業(yè)技能鑒定所、福建職業(yè)培訓(xùn)基地、高級廚師培訓(xùn)單位和全國數(shù)百家星級賓館、酒店定點(diǎn)委培單位。

華南廚師培訓(xùn)學(xué)校廈門校區(qū)地處廈門島的幾何中心，地理位置優(yōu)越，生活交通便利；泉州校區(qū)依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時地利；福州校區(qū)坐擁于山之下，雄踞五

一、國貨路龍頭，商業(yè)氛圍濃厚；杭州校區(qū)地處西子湖畔，拂沐吳山雄風(fēng)，歷史人文厚重；其它校區(qū)……

廈門華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

華南廈門廚師培訓(xùn)學(xué)校隸屬華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)國家勞動教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造中國烹飪教育航母，培養(yǎng)餐飲業(yè)稀缺型實(shí)用人才。作為中國目前規(guī)模最大的烹飪專業(yè)學(xué)校，根據(jù)國家的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，確立了以市場需求為導(dǎo)向、以社會需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念，面向社會常年招生。

師資團(tuán)隊(duì)

以程振芳大師為核心的師資團(tuán)隊(duì)，秉承了三十年的職業(yè)教育精髓和辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾榮獲“中國烹飪大師、中國名廚委員、國家大賽裁判員”等殊榮，多次擔(dān)任國內(nèi)大賽的裁判長；我校校長馬明東先生，曾榮獲江澤民親筆題詞的“國家技術(shù)能手”稱號，并多次在國內(nèi)外技能大賽中榮獲金獎，被評為“全國技術(shù)能手”稱號，享受國家高技能人才政府津貼。在他們的帶領(lǐng)下，資深、厚重、富有凝聚力的教師團(tuán)隊(duì)，綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)，成為學(xué)校發(fā)展的中堅(jiān)力量，數(shù)獲殊譽(yù)，獻(xiàn)身職業(yè)教育數(shù)十年來，他們?yōu)楦餍袠I(yè)培養(yǎng)了大批專業(yè)人才。教學(xué)上理論聯(lián)系實(shí)際，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力和酒店適應(yīng)能力。獨(dú)創(chuàng)的互動式模擬演練和“三位一體”教學(xué)法（即素養(yǎng)、技能、知識），從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，開創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式。校還定期聘請國內(nèi)外一些知名職教專家及各行業(yè)的精英人士，蒞臨學(xué)校指導(dǎo)，建立了學(xué)校與權(quán)威專家的溝通交流平臺，開闊了學(xué)生的視野。真正實(shí)現(xiàn)了“名師鑄就名校，名校培育精英”。設(shè)施完善

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校設(shè)施完善，幾萬平米的超大型實(shí)訓(xùn)場地，國內(nèi)一流，數(shù)百臺現(xiàn)代化不銹鋼實(shí)踐設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化梯形操作大廳、多媒體投影室等，每間獨(dú)立教室可容納百余學(xué)生同時上課，吸引了多家國際知名企業(yè)進(jìn)駐，做為崗前培訓(xùn)基地，并建立了良好的互動關(guān)系。生活設(shè)施設(shè)備方面，設(shè)有專屬生活區(qū)，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設(shè)施。每間教室和宿舍配備全新空調(diào)，為學(xué)生提供了良好的后勤保障。幽雅的校園環(huán)境，一流的設(shè)施設(shè)備，在國內(nèi)同行所向披靡。

就業(yè)網(wǎng)絡(luò)

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，定期發(fā)布就業(yè)信息，以保證學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)不但能使學(xué)生成功就業(yè),更能成就事業(yè)。學(xué)校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)處，與上萬家用工單位建立校企合作關(guān)系，學(xué)生就業(yè)后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學(xué)生的就業(yè)出路，形成良性循環(huán)。

學(xué)校榮譽(yù)

程振芳大師：

1964年10月至1992年店從事烹飪和烹飪教育工作，期間，獲得高級烹調(diào)技師職稱。

1993年2月烹飪職業(yè)技能鑒定站任站長。

1986年拼盤“麒麟呈瑞”和熱菜“紅燜通心河鰻”“油焗紅蟳”獲“名優(yōu)菜點(diǎn)”比賽金牌。

1988年熱菜“蟳皇大排翅”在高級烹調(diào)大賽中被專家評為全省之冠。

1989年起歷任省高級烹飪技術(shù)職稱考評評委。

1994年，烹飪協(xié)會授予“烹飪大師”榮譽(yù)稱號。

1995年獲“高級烹調(diào)技師”職稱。歷任省烹飪協(xié)會理事、常務(wù)理事、烹飪協(xié)會會長。

1999年被評為“首批國家級評委”。

2001年獲“國家職業(yè)技能競賽裁判員”資格。

2001年——2002年先后被中國商業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會授予“中國烹飪名師”、“中國烹飪大師”榮譽(yù)稱號。

2002年被評為“全國餐飲業(yè)社團(tuán)先進(jìn)工作者”。

2004年被經(jīng)貿(mào)委授予“十佳廚師”榮譽(yù)稱號。

2004年省人事廳授予“機(jī)關(guān)事業(yè)單位優(yōu)秀工勤人員”榮譽(yù)稱號。

曾參與主持賽事——

1989年以來主持和參與省，市初級、中級、高級烹飪師專業(yè)技術(shù)職稱的評審工作。

1997年于福州擔(dān)任福建省烹飪大賽評委。

1999年于石家莊、武漢賽區(qū)擔(dān)任第四屆全國烹飪大賽評委。

1999年參與策劃和組織首屆“水上樂園杯”美食大賽，任組委、評審組組長。

2000年銀川擔(dān)任第二屆 “中華名小吃”評審認(rèn)定評委。

2001年五月于北京擔(dān)任首屆北京“流水養(yǎng)魚”烹飪邀請賽評審。

2002年于廈門9.8期間擔(dān)任首屆“海峽兩岸”美食節(jié)評委。

2003年于泉州擔(dān)任首屆烹飪大賽組委，并任評委組組長。

2003年10月?lián)胃＝ㄊ∈讓谩案Ｃ罕迸腼兇筚愒u委。

2003年11月于西安賽區(qū)擔(dān)任第五屆全國烹飪大賽任監(jiān)理長職務(wù)。

2003年12月受聘省勞動行政部門專家工作委員會委員，省人事廳、機(jī)關(guān)事業(yè)單位接待服務(wù)行業(yè)技師評審小組成員。

2004年參與策劃和組織中國海峽兩岸美事節(jié)暨美食烹飪大賽，并任組委、總裁判長。

2005年——2006年先后多次參加中國烹飪協(xié)會組織的“中華名小吃”、“中華餐飲名店”、“中國烹飪大師”認(rèn)定工作。

2006年受聘省高校烹飪技術(shù)大賽任總裁判長之職。

2007年省農(nóng)民工烹飪比賽擔(dān)任組委會委員、裁判長。

2008年擔(dān)任《農(nóng)家菜》執(zhí)行主編。

2008年,全國中職學(xué)生烹飪大賽（天津）擔(dān)任裁判長。

2008年中加美烹飪大賽（中國、加拿大、美國）擔(dān)任裁判長。

2009年奧斯卡杯烹飪大賽擔(dān)任裁判長。

2010年9世界華人廚藝大賽擔(dān)任裁判長。

其他貢獻(xiàn)：1998年11月——2003年3月，程大師享譽(yù)海內(nèi)外，參與編輯出版《素食藥膳》、《風(fēng)味小吃》、《海峽兩岸風(fēng)味名小吃）》、《美味食用菌菜譜》等著作。1964年10月至今，程大師傳授烹飪技藝授業(yè)學(xué)生達(dá)數(shù)萬人，培養(yǎng)高級烹調(diào)師數(shù)千人,技師近百人，卓越貢獻(xiàn)得到社會各界的好評，是當(dāng)代海峽兩岸影響深遠(yuǎn)的臺柱人物，在國內(nèi)外尤其是東南亞華僑中有崇高的盛譽(yù)。他對自己和身邊的人要求嚴(yán)格，在業(yè)界享有美譽(yù)，可謂義薄云天，德藝雙馨！

馬明東校長：

曾獲得國家主席江澤民親筆題詞的“國家技術(shù)能手”稱號，曾多次在國內(nèi)外烹飪大賽中榮獲金獎，被評為廈門市、福建省、國家勞動部技術(shù)能手，享受國家高技能人才政府津貼。

2003年10月參加勞動和社會保障廳舉辦的“福煤杯”職業(yè)技能烹飪大賽獲“食品雕刻冠軍”。

2003年12月參加第五屆全國烹飪大賽，獲食品雕刻銀獎。

2003年2月被福建省旅游局授予“福建省旅游行業(yè)最佳廚師”榮譽(yù)稱號。

2003年12月福建省高技能人才評審專家組成員。

2004年11月參加第五屆中國烹飪世界大賽獲食品雕刻金獎。

2004年12月獲海峽兩岸美食節(jié)暨烹飪大賽食品雕刻第一名。

2008年10月代表南京軍區(qū)在總后勤部、中烹?yún)f(xié)舉辦的第六屆全國烹飪大賽解放軍賽區(qū)比賽中獲食品雕刻個人、團(tuán)體金獎兩枚。

2008年12月被國家勞動和社會保障部授予“全國技術(shù)能手”稱號，享受高技能人才政府津貼。

2009年4月，代表解放軍隊(duì)參加第六屆全國烹飪大賽總決賽獲得食品雕刻全國第一名，為軍隊(duì)、為軍區(qū)爭得了榮譽(yù)，受到總后勤部所有常委的親切接見，并被總后、中國烹飪協(xié)會授予“中國烹飪大師”和“全國最佳廚師”榮譽(yù)稱號。

2010年7月在全軍首屆野戰(zhàn)炊事大比武中被總后物資油料部聘請為評委，近日又被總后和中國烹飪協(xié)會聯(lián)合授予“中華金廚獎”稱號。

其他貢獻(xiàn)：

2003年至今，多次在國內(nèi)烹飪大賽中擔(dān)任評委, 并能將自己的所學(xué)毫不保留的傳授他人。多篇論文和創(chuàng)新作品在《餐飲世界》、《烹飪知識》、《軍隊(duì)烹飪大師名師》、《軍廚風(fēng)采》等雜志上刊登，并入選為高等教育出版社出版的中專學(xué)校教材?！稄B門日報》、《廈門廣播電臺》、《福建日報》、《海峽導(dǎo)報》、《解放軍報》、《人民前線報》及等多家媒體均有做過專訪報道。先后在國家電視臺《行行出狀元》、《溝通》、《我愛廚房》等欄目做現(xiàn)場表演和專訪。

專業(yè)設(shè)置

中餐系列：

兩年制王牌大廚師精英班 一年制王牌大廚師精英班 半年制深造班 餐飲創(chuàng)業(yè)速成 兩月強(qiáng)化班 家庭廚藝班

面點(diǎn)系列：

面點(diǎn)全能班 面點(diǎn)速成班 蛋糕裱花班

考證系列：

高級公共營養(yǎng)師考證班 廚師國內(nèi)、國外考證班 面點(diǎn)師考證班

特色系列：

紅白鹵水班 炭火、鐵板燒烤班 牛肉系列班 特色菜班 港式燒臘班 地方風(fēng)味小吃班

料理系列：

日本料理班 西餐綜合班 韓國料理班

其它系列：

高級公共營養(yǎng)師班 高級公共營養(yǎng)師考證班 調(diào)酒系列班

就業(yè)前景

“民以食為天”至理名言。人只要活著就離不開一日三餐。隨著生活節(jié)奏的變快和生活質(zhì)量的不斷提高，當(dāng)吃飯不僅僅是為了充饑而成為一種藝術(shù)和享受，一日三餐的制作就成為很多人的負(fù)擔(dān)，飯菜的質(zhì)量成為很多人的苦惱，于是廚師行業(yè)日漸產(chǎn)生并逐步發(fā)展壯大。

餐飲業(yè)與其它行業(yè)相比有著明顯的優(yōu)勢：

一、永遠(yuǎn)不會被社會淘汰：即使實(shí)現(xiàn)了共產(chǎn)主義人們也還需要吃飯。

二、工作范圍廣闊：滲透在社會的各個領(lǐng)域和階層，即使國務(wù)院也少不了廚師的身影。

三、發(fā)展空間巨大：菜品的創(chuàng)新、營養(yǎng)的搭配永遠(yuǎn)沒有封頂。

四、愈老愈值錢：不象許多行業(yè)只能吃青春飯，青春一過生活無著落。

五、學(xué)習(xí)投資相對較低：許多行業(yè)學(xué)費(fèi)高昂，參加工作后很長時間內(nèi)就象在賺自己的錢，更有很多人因?yàn)楦甙旱膶W(xué)費(fèi)望而卻步。學(xué)習(xí)廚師投資則相對較低。等級證書

中共中央、國務(wù)院《關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》指出，“在全社會實(shí)行學(xué)業(yè)證書和職業(yè)資格證書并重的制度”。職業(yè)資格證書制度是勞動就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)

容。它是指按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定，對合格者授予相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書。

國家職業(yè)資格證書分為五個等級，即初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統(tǒng)一印制，勞動保障部門或國務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。職業(yè)資格證書是勞動者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。