第一篇：歐盟有機農(nóng)業(yè)認證流程及注意事項-bd

歐盟關于有機認證流程及注意事項 認證流程：

-首先，國家具有“CMA”資質(zhì)的監(jiān)測機構對目標土壤，水源及環(huán)境空氣進行檢測，并出具檢測報告。（CMA為中國計量認證資質(zhì)）

-然后，在相應有機認證機構提出認證申請，提交材料備案；認證公司進行初步審核。

-對于選取的物種種子需要從種子公司或者育苗公司購買的，必須由銷售方出具非轉基因證明。

-其次，任何日常維護都必須進行書面、照片甚至攝影記錄。

+ 種植必須要有種植工藝說明

+ 施肥的肥料（外購或者我們自己的小桐子餅柏）必須有相應的證明文件+ 如有購買行為，必須保留所有購買文件（發(fā)票，收據(jù)或者農(nóng)民的收條等）+ 任何施肥都必須有書面詳細記錄和拍攝記錄

+ 有害病蟲防治禁止使用化學藥劑，可以使用相應生態(tài)藥劑或者其他方法+ 任何害蟲疾病防治必須有詳細防治記錄、用料及用料的證明文件

+ 肥料、物種等任何物料都要有堆放記錄、照片，有詳細使用記錄

-3月完善材料，認證公司進行驗地，驗廠。檢驗包括包裝環(huán)節(jié)，加工環(huán)節(jié)等。

-最后，根據(jù)不同作物類型（是否有轉換期）進行立即發(fā)證或者轉換期后發(fā)證。特別注意：

1.在水土環(huán)境監(jiān)測結束后就要在認證機構提出認證申請備案，認證公司對項目（不同物種和不同的后期加工方式下情況有很大差別）進行審核，提出意見。

2.如果精加工過程有化學添加劑的加入，可能在認證公司的審核部無法通過。

3.如果是一年期物種，轉換期為12個月；如果為多年期物種（比如核桃等），轉換期為36個月。

4.轉換期期間認證公司持續(xù)對項目進行檢測和檢查，待轉換期結束后方可發(fā)證。

5.項目一定要在開始就在認證公司提出申請，提交材料，備案和審核。

6.如果產(chǎn)品出口，之后還需辦理一個出口證書。（每批次都要有）

7.中國有機認證與歐盟基本類似，可以同時申請。

第二篇：有機魚認證流程

中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)

有機魚認證流程

有機認證是有機農(nóng)產(chǎn)品認證的簡稱。有機認證是目前一些國家和有關國際組織認可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認證形式，也是我國國家認證認可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認證形式之一。推行有機產(chǎn)品認證的目的，是推動和加快有機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足消費者對有機產(chǎn)品日益增長的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，促進社會、經(jīng)濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。

按照農(nóng)業(yè)部綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品認證工作“三位一體、整體推進”的戰(zhàn)略部署，有機食品認證程序及有機食品標志已正式啟用。

以下為大家介紹有機魚認證程序

1、申請

申請者向中心（分中心）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。申請者填寫有機食品認證申請書，領取檢查合同、有機食品認證調(diào)查表、有機食品認證的基本要求、有機認證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《有機食品認證技術準則》要求建立：質(zhì)量管理體系；生產(chǎn)過程控制體系；追蹤體系。

2、認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃

認證中心根據(jù)申請者提供的項目情況，估算檢查時間，一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次，并據(jù)此估算認證費用和制定初步檢查計劃。

3、簽訂認證檢查合同

申請者與認證中心簽訂認證檢查合同，一式三份； 交納估算認證費用的50%；

填寫有關情況調(diào)查表并準備相關材料； 指定內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）；

所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。

4、初審

中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)

分中心對申請者材料進行初審； 對申請者進行綜合審查；

分中心將初審意見反饋認證中心；

分中心將申請者提交的電子文檔E-mail至認證中心。

5、實地檢查評估

認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用； 派出經(jīng)認證中心認可的檢查員；

檢查員從分中心取得申請者相關資料，依據(jù)《有機食品認證技術準則》，對申請者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。

6、編寫檢查報告

檢查員完成檢查后，按認證中心要求編寫檢查報告； 該報告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認證中心； 分中心將申請者文本資料交認證中心。

7、綜合審查評估意見

認證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證委員會審議。

8、頒證委員會決議

頒證委員會定期召開頒證委員會工作會議，對申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發(fā)有機證書的決定。

9、頒發(fā)證書

根據(jù)頒證委員會決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。申請者交納認證費剩余部分，認證中心向獲證申請者頒發(fā)證書；獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出 中國有機農(nóng)業(yè)網(wǎng)

書面承諾。

第三篇：歐盟有機農(nóng)業(yè)植物及植物源產(chǎn)品的監(jiān)控

歐盟有機農(nóng)業(yè)植物及植物源產(chǎn)品的監(jiān)控

有機農(nóng)業(yè)采用與環(huán)境高度協(xié)調(diào)的生產(chǎn)方式，對于環(huán)境保護、食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有著明顯優(yōu)勢。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通必須符合歐盟有機農(nóng)業(yè)的基本規(guī)程，并納入“監(jiān)控操作程序”。

1、有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)程。

《歐洲有機法案》規(guī)定有機農(nóng)業(yè)植物和植物源產(chǎn)品的生產(chǎn)必須符合生產(chǎn)規(guī)程并進行有效監(jiān)控。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程：只允許使用收錄在《歐洲有機法案》特定的農(nóng)用物資和在規(guī)定的范圍內(nèi)使用；僅使用有機農(nóng)業(yè)的種子和植物繁殖材料，種子的母本和植物繁殖材料的親本植物未使用轉基因生物及其衍生物，至少一代實施了有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)程，多年生栽培植物需經(jīng)歷兩個生長周期；有機農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)措施有：在輪作制中適度安排固氮植物、綠肥植物和深根植物的種植、有機農(nóng)業(yè)動物源經(jīng)濟肥和其它有機物質(zhì)需先堆肥腐熟再翻埋、企業(yè)整體使用的肥料量“每公頃農(nóng)用土地每年不允許超過170公斤氮素”、礦物質(zhì)肥料等僅允許作為補充品使用；必須優(yōu)先使用病蟲害綜合防治措施治理病蟲草害，只有栽培植物存在著某種直接威脅，才允許使用《歐洲有機法案》中規(guī)定的產(chǎn)品。

2、有機農(nóng)業(yè)“監(jiān)控操作程序”的界定

有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通必須納入“監(jiān)控操作程序”，納入歐盟有機農(nóng)業(yè)“監(jiān)控操作程序”的企業(yè)和監(jiān)控機構必須承擔義務，嚴格遵守和實施“監(jiān)控操作程序”的一般規(guī)程和不同來源產(chǎn)品的特殊規(guī)程。

2.1有機農(nóng)業(yè)企業(yè)承擔的義務

從事有機農(nóng)產(chǎn)品和有機食品的生產(chǎn)、加工或者進口的企業(yè)承擔下列義務：應該保證向成員國“具體負責的政府機構”登記所從事的活動、企業(yè)的名字和地址、實施有關活動的位置及具體田塊、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的類型和產(chǎn)品類型、標簽和生產(chǎn)規(guī)程及進口的相應措施、在所涉田塊上最后一次使用未收錄在《歐洲有機法案》產(chǎn)品的日期；提供相關監(jiān)控機構名字；聲明所從事活動在“監(jiān)控操作程序”的規(guī)范范圍內(nèi)。

2.2 “監(jiān)控操作程序”的實施機構

成員國確定的“具體負責的政府機構”對私立的“質(zhì)量檢查認證機構”實施許可和監(jiān)察制度，“負責檢查的政府機構”或“質(zhì)量檢查認證機構”（以下簡稱監(jiān)控機構）實施“監(jiān)控操作程序”，對納入此“監(jiān)控操作程序”的有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和進口企業(yè)實施監(jiān)控；歐盟成員國采取措施，使企業(yè)遵守《歐洲有機法案》的規(guī)定、繳納因檢查措施產(chǎn)生的費用和納入此“監(jiān)控操作程序”；“監(jiān)控操作程序”至少包括最低檢查要求和措施。

2.3 “監(jiān)控操作程序”實施機構承擔的義務

監(jiān)控機構必須保證“監(jiān)控企業(yè)至少實施了監(jiān)控操作程序的檢查措施以及采取了相應預防措施”；“質(zhì)量檢查認證機構”必須保證向“具體負責的政府機構”開放業(yè)務活動的場所、設施，提供條件和方便，有回答詢問和支持工作的義務；“質(zhì)量檢查認證機構”最遲在每年1月31日向“具體負責的政府機構”呈交在上年末處于其監(jiān)控的企業(yè)目錄，提交年終報告；監(jiān)控機構在標簽、生產(chǎn)規(guī)程和實施“監(jiān)控操作程序”過程中，確定了不符合要求的情況，必須取消所涉“分裝貨物”或所涉全部產(chǎn)品采用“有機標志”；在確定“明顯的違規(guī)”或“產(chǎn)生長效的違規(guī)”后，與“具體負責的政府機構”商定一個有效期限，在此期限前，取消所涉企業(yè)“有機標志”產(chǎn)品的市場銷售。

3、有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的一般規(guī)程

3.1最低檢查要求

《歐洲有機法案》最低檢查要求需和成員國措施一致，且要保證各層次產(chǎn)品的可回溯性和《歐洲有機法案》的實施。

3.2首次檢查準備

監(jiān)控機構進行首次檢查前，納入“監(jiān)控操作程序”的企業(yè)首先必須完成下列事宜：完整提

供對生產(chǎn)單元、生產(chǎn)設施及生產(chǎn)活動的“描述性報告”；明確所有“具體措施”，以保證在生產(chǎn)單元和設施、產(chǎn)業(yè)鏈各個層次執(zhí)行《歐洲有機法案》的規(guī)定：簽署一份“聲明書”，描述性報告和具體措施必須屬于“聲明書”的一部分；“聲明書”中該企業(yè)還必須保證實施標簽、生產(chǎn)規(guī)程、監(jiān)控操作程序和產(chǎn)品進口規(guī)定的措施，聲明同意：在違反規(guī)定或非常情況下，必須取消所涉分裝貨物或所涉全部產(chǎn)品的“有機標志”和納入“監(jiān)控操作程序”的標志；書面通知產(chǎn)品購買者，確保所涉及批次所有產(chǎn)品“有機標志”的取消。企業(yè)簽署的聲明書必須由監(jiān)控機構審核并出具“報告書”，指出聲明書中的非完善性和非一致性。企業(yè)必須在報告上署名，并采取所有要求的改進措施。

3.3呈報

“描述性報告”、“具體措施”、有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序不同來源產(chǎn)品“特殊規(guī)程”中的“首次檢查”要求發(fā)生任何改變，所涉企業(yè)都必須按規(guī)定時間呈報監(jiān)控機構。

3.4檢查監(jiān)察

監(jiān)控機構對生產(chǎn)單元、加工單元或其它工場每年至少做一次全面督察檢查。為了檢查《歐洲有機法案》不允許使用的物品或工藝，監(jiān)控機構可以采樣檢測。在懷疑使用此類物品的情況下，必須采樣檢測。每次檢查應當出具檢查報告，并由被檢查單元的負責人或代表署名。監(jiān)控機構可隨機地、無需事先告知地進行檢查。可能發(fā)生某種危險的企業(yè)和環(huán)節(jié)、非有機產(chǎn)品的可能污染和混淆是檢查重點。

3.5造冊登記

在生產(chǎn)單元或設施內(nèi)應當保證建立臺帳制度，設有“物品登記帳冊”和“財務記帳冊”，企業(yè)、監(jiān)控機構能從帳冊中了解到下述情況；送貨者、產(chǎn)品銷售者、產(chǎn)品出口者；向某單元提供的有機農(nóng)產(chǎn)品種類、數(shù)量，所有買進的物品及其使用：所有有機產(chǎn)品在離開單元或第一收貨人的記錄，包括產(chǎn)品種類、數(shù)量、收貨人和購買者；監(jiān)控機構認為對監(jiān)控有用的其它信息。帳冊內(nèi)容必須附票據(jù)材料。從帳冊中必須能得出投入和產(chǎn)出產(chǎn)品之間的關系。

3.6產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)中的運輸

有機農(nóng)產(chǎn)品的運輸過程中，企業(yè)應負責僅在有合適的包裝、容器或其它工具的情況下進行運輸，產(chǎn)品的密封方式能夠保證所含物質(zhì)不被混淆，標牌應包含企業(yè)的名稱和地址、產(chǎn)品所有權人或出售人的名稱和地址、符合“有機標志”規(guī)定的商品名稱、相關監(jiān)控機構的名稱及代碼、可能的批次貨登記號，上述信息也可登記在“隨貨單”上，依據(jù)“隨貨單”能夠有序地、毫無疑問地安排產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品容器或其它運輸工具，“隨貨單”必須包括關于供貨人及運輸企業(yè)的信息資料。對密閉封裝不作要求的情況有：產(chǎn)品在納入監(jiān)控操作程序的企業(yè)間運輸，產(chǎn)品伴有詳細信息的“隨貨單”，向發(fā)貨人和收貨人的監(jiān)控機構都做了呈報并得到許可的運輸。

3.7產(chǎn)品倉貯

產(chǎn)品的倉貯管理應當保證：可以明確認定貯存的批次貨，可以避免非有機農(nóng)產(chǎn)品和食品的混淆或污染。

3.8可疑產(chǎn)品的處理

如果某企業(yè)認為或懷疑：由它生產(chǎn)的、加工的、進口的或由另一企業(yè)引進的某一產(chǎn)品沒有滿足《歐洲有機法案》要求，應撤除所涉產(chǎn)品的“有機標志”，或另外歸類并做相應標識。如果有關產(chǎn)品不再標有“有機標志”可進入市場流通。只有排除了懷疑，該企業(yè)才可對它們進行加工、包裝、標有“有機標志”投放市場。在有懷疑的情況下，該企業(yè)應立即通知監(jiān)控機構。如果監(jiān)控機構有理由懷疑，某企業(yè)故意把不符合《歐洲有機法案》要求的產(chǎn)品標以“有機標志”投放市場，可對該企業(yè)發(fā)出“標有有機標志的產(chǎn)品暫時不準投放市場”的指令。如果懷疑得到確認，監(jiān)控機構可責成企業(yè)撤除所有該產(chǎn)品的“有機標志”。如果懷疑得不到確認，在監(jiān)控機構確定的期限內(nèi)將取消上述指令。在澄清事實的過程中，該企業(yè)需向監(jiān)控機構提供所要

求的所有支持與幫助。

3.9進入設施的權利

為了實施有效監(jiān)控，企業(yè)保證監(jiān)控機構能進入和檢查所有的部位、設施、企業(yè)帳冊及相關票據(jù)材料的權利；企業(yè)回答和監(jiān)控有關的所有咨詢：應要求，企業(yè)應提供“自愿實施的自我檢查結果和取樣程序”。進口商和第一收貨人必須呈報“進口許可證明”和“第三國進口有機標志產(chǎn)品監(jiān)控證明”。

3.10情報信息的交換

如果某企業(yè)和其子企業(yè)由不同的監(jiān)控機構監(jiān)控，那么必須以該企業(yè)和其子企業(yè)的名義在簽署“聲明書”時同意“不同的監(jiān)控機構可以交換關于監(jiān)控的信息”及信息交換方式。

4、有機農(nóng)業(yè)植物和植物源產(chǎn)品監(jiān)控操作程序的特殊規(guī)程

此處涉及未經(jīng)加工的植物和植物源產(chǎn)品生產(chǎn)的單元，“生產(chǎn)”即為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實體中實施的工作過程，涉及種植、包裝和有機農(nóng)產(chǎn)品的首次標簽過程。從事有機農(nóng)業(yè)植物和植物源產(chǎn)品生產(chǎn)的單元和其它非有機農(nóng)業(yè)單元應清楚地分開，如：生產(chǎn)工場、田塊以及用于植物、植物源產(chǎn)品、原料、生產(chǎn)資料的倉貯場所等?？蓪ψ援a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品進行加工、包裝和投放市場，直接向終端消費者銷售的產(chǎn)品數(shù)量必須每天登記造冊。原則上只允許保存《歐洲有機法案》允許使用的農(nóng)用資料和有機農(nóng)業(yè)的種子和植物繁殖材料。

4.1首次檢查準備

在有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的一般規(guī)程中，關于完整提供單元的“描述性報告”還包括以下內(nèi)容：完整的植物采收“描述性報告”；倉貯場所、生產(chǎn)工場、田塊、采集地點、可能加工與包裝地點的說明；在所涉田塊上最后一次使用不符合《歐洲有機法案》規(guī)定產(chǎn)品的日期。

4.2匯報

生產(chǎn)者必須每年向監(jiān)控機構呈交“田塊種植計劃”，具體時間由后者確定。

4.3多個生產(chǎn)單元的運作

如果某一企業(yè)在同一范圍內(nèi)同時經(jīng)營多個生產(chǎn)單元，那么生產(chǎn)非有機農(nóng)產(chǎn)品的植物、植物產(chǎn)品的單元和用于肥料、農(nóng)藥、種苗的倉貯場所，也同樣需符合有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的“一般規(guī)程”，不允許在單元內(nèi)生產(chǎn)相互難分辨易混淆的產(chǎn)品?？梢栽试S以下特例情況：a）滿足下述條件多年生植物（生產(chǎn)可食果實的樹木、葡萄、啤酒花）的土地：①生產(chǎn)納入了某“轉型”計劃，生產(chǎn)者承擔實施“轉型”計劃的義務，并預計“在盡可能短的限期（最多5年）內(nèi)非有機農(nóng)業(yè)土地向有機農(nóng)業(yè)轉型”：②采取預防措施，確保“來自不同生產(chǎn)單元的產(chǎn)品相互分開保存”；③在每一批所涉產(chǎn)品收獲前至少48小時通知監(jiān)控機構；④收獲結束后，生產(chǎn)者立即告知監(jiān)控機構：所涉生產(chǎn)單元的詳細收獲情況、可確認收獲產(chǎn)品的所有特定特征（如質(zhì)量、顏色、平均重量等），并確認“保證收獲產(chǎn)品分開保存的預防措施”都得以落實；⑤轉型計劃和符合“一般規(guī)程”最低檢查要求和首次檢查措施，得到了監(jiān)控機構的批準，根據(jù)“轉型計劃”的實際實施情況必須每年重新確認相關批準。

b）由成員國“具體負責的政府機構”批準用于農(nóng)業(yè)科研的土地、種子和植物繁殖材料生產(chǎn)的土地，需滿足上述字母a）中條目②、③和④的條件以及⑤的相關條件。特例還有，僅用于動物喂養(yǎng)的牧場地。

5、加工單元監(jiān)控操作程序的特殊規(guī)程

加工單元監(jiān)控操作程序的特殊規(guī)程也涉及植物和植物源產(chǎn)品的加工單元，以及由植物源和動物源產(chǎn)品生產(chǎn)的組成食品加工單元。“加工”包括有機農(nóng)產(chǎn)品保鮮、處理的工作過程、產(chǎn)品標牌及重新標牌。

5.1首次檢查

有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的一般規(guī)程中關于完整提供單元的“描述性報告”還應包括以下內(nèi)容：加工各環(huán)節(jié)前后的農(nóng)產(chǎn)品收貨、加工、包裝、標牌、倉貯、產(chǎn)品運輸情況。

5.2造冊登記

據(jù)一般規(guī)程應當保證建立臺帳制度，設“物品登記帳冊”和“財務記帳冊”，企業(yè)、監(jiān)控機構能從帳冊了解到詳細情況，還包括對有機農(nóng)產(chǎn)品的檢查。

5.3同時進行非有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工的單元

在加工單元里，如果同時進行非有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工、包裝或倉貯，必須滿足下列條件：在加工環(huán)節(jié)前后，在倉貯工場內(nèi)，必須保證擁有在空間上或時間上分開的領域，以貯存有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；對整批貨物（批次貨物）的加工環(huán)節(jié)必須連續(xù)不間斷地進行，必須在空間上或時間上與非有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的同樣加工環(huán)節(jié)相互分開；如果無規(guī)律或僅在某特定日期進行加工，必須在與監(jiān)控機構協(xié)商確定的期限內(nèi)登記；應當保證實施所有要求措施，正確確認整批貨物（批次貨物），避免和非有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的混淆或替換；生產(chǎn)設施清潔處理后應保證檢查和標識，只有清潔處理后才允許加工有機農(nóng)產(chǎn)品。

5.4對其它加工單元產(chǎn)品的接受

在接受符合有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品時，企業(yè)應根據(jù)規(guī)定檢查產(chǎn)品包裝或容器的密閉封裝狀況，以及一般規(guī)程所涉的資料。據(jù)一般規(guī)程寫在標牌上的資料和隨貨單的資料企業(yè)應當進行對照，結果應明確地記錄在帳冊上。

6、結束語

環(huán)保型有機農(nóng)業(yè)施肥技術、植保技術、農(nóng)業(yè)技術以及現(xiàn)代管理理論和實踐使有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成了名副其實的現(xiàn)代高科技產(chǎn)業(yè)。有機農(nóng)業(yè)只允許使用收錄在《歐洲有機法案》的產(chǎn)品，使用和保存等也納入有機農(nóng)業(yè)“監(jiān)控操作程序”。嚴格的法律規(guī)范和有效實施的“監(jiān)控操作程序”保證了歐盟有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，保護了動植物和生態(tài)環(huán)境，保證了農(nóng)業(yè)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

第四篇：歐盟有機農(nóng)業(yè)人證和監(jiān)控法律要求

歐盟有機農(nóng)業(yè)認證和監(jiān)控的法律要求

《歐洲有機法案》是歐盟有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的法律保證。1991年歐洲議會頒布了VO（EWG）Nr.2092／91法案，即《有機農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)產(chǎn)品與有機食品標志法案》，簡稱《歐洲有機法案》，它承接了來自100多個國家的740個團體組成的國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟（IFOAM）《有機生產(chǎn)和加工基本標準》的指導原則。有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通必須符合有機農(nóng)業(yè)規(guī)程，納入有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序。

1有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控的界定

有效的有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控可保障有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的高安全、高質(zhì)量和高信譽，《歐洲有機法案》對監(jiān)控操作程序做了詳盡的規(guī)定。有機農(nóng)業(yè)企業(yè)和監(jiān)控機構必須承擔義務，嚴格遵守和實施監(jiān)控操作程序的一般規(guī)程和不同來源產(chǎn)品的特殊規(guī)程。

1.1具體負責的政府機構

由歐盟成員國確定的“具體負責的政府機構”是有機農(nóng)業(yè)認證認可的國家權力機關。它對私立的“質(zhì)量檢查認證機構”實施認可和監(jiān)察制度，授權和認可有機農(nóng)業(yè)“負責檢查的政府機構”。成員國頒布細則，規(guī)范企業(yè)納入監(jiān)控操作的程序、遵守《歐洲有機法案》的措施、繳納有機認證和監(jiān)控產(chǎn)生的費用等。成員國尤其要采取切實有效的措施，加強有機農(nóng)業(yè)動物養(yǎng)殖和肉制品生產(chǎn)和流通的可回溯追綜管理，在養(yǎng)殖、屠宰、肢解等加工、包裝與標簽、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈物流中，實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的全程監(jiān)控和食品產(chǎn)業(yè)鏈的有效管理，確保符合《歐洲有機法案》。

1.2監(jiān)控機構

“負責檢查的官方機構”和“質(zhì)量檢查認證機構”是有機農(nóng)業(yè)的認證和監(jiān)控機構。監(jiān)控機構實施監(jiān)控操作程序，對納入監(jiān)控操作程序的有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和進（出）口企業(yè)實施監(jiān)控。《歐洲有機法案》對監(jiān)控機構規(guī)定了下列義務和責任：對有機農(nóng)業(yè)企業(yè)實施監(jiān)控，保證企業(yè)至少實施了監(jiān)控操作程序的檢查和預防措施；質(zhì)量檢查認證機構必須保證向具體負責的政府機構開放業(yè)務活動的場所、設施，有回答詢問和支持工作的義務；最遲每年的1月31日，質(zhì)量檢查認證機構向具體負責的政府機構呈交在上年末處于其監(jiān)控的企業(yè)目錄，提交年終報告；監(jiān)控機構在標簽、生產(chǎn)規(guī)程和監(jiān)控操作程序的實施過程中，確定了不符合要求的情況，必須取消所涉分裝貨物或所涉全部產(chǎn)品的有機標志；在確定明顯的違規(guī)或產(chǎn)生后果的違規(guī)后，與具體負責的政府機構商定期限，在此期限前，取消所涉企業(yè)有機標志產(chǎn)品的市場銷售。

1.3有機農(nóng)業(yè)企業(yè)

有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和進（出）口企業(yè)為有機農(nóng)業(yè)企業(yè)。《歐洲有機法案》對有機農(nóng)業(yè)企業(yè)承擔的義務做了明確要求；保證向成員國“具體負責的政府機構”登記所從事的活動，登記企業(yè)名字和地址、實施活動的位置及具體田塊、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)和產(chǎn)品類型、標簽措施、生產(chǎn)規(guī)程、貿(mào)易措施、最后一次使用未收錄在《歐洲有機法案》產(chǎn)品的日期：提供相關監(jiān)控機構名字；聲明納入在監(jiān)控操作程序。

2有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的一般規(guī)程

2.1最低檢查要求

和成員國實施措施相一致的《歐洲有機法案》最低檢查要求，必須保證各層次有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的可回溯追綜，保證《歐洲有機法案》的實施。

2.2企業(yè)的認證準備

企業(yè)執(zhí)行有機農(nóng)業(yè)規(guī)程，進行有機農(nóng)業(yè)的有效監(jiān)控和管理，并在監(jiān)控機構登記生產(chǎn)經(jīng)營活動的時刻，是企業(yè)納入監(jiān)控操作程序的開始時刻。監(jiān)控機構進行首次認證檢查前，納入監(jiān)控操作程序企業(yè)必須首先完成下列事宜：完整提供對生產(chǎn)單元、生產(chǎn)設施及生產(chǎn)活動的“描述性報告”；明確所有“具體措施”，以保證在生產(chǎn)單元和設施、產(chǎn)業(yè)鏈各個層次執(zhí)行《歐洲

有機法案》規(guī)定；簽署一份“聲明書”，描述性報告和具體措施必須屬于聲明書的一部分；聲明書中還必須保證實施標簽的規(guī)定、生產(chǎn)規(guī)程、監(jiān)控操作程序和產(chǎn)品進口歐盟規(guī)定，并聲明：同意在違反規(guī)定或非常情況下，必須取消所涉分裝貨物或全部產(chǎn)品的有機標志和納入監(jiān)控操作程序的標注；書面通知產(chǎn)品購買者，確保取消所涉及批次所有產(chǎn)品的有機標志。企業(yè)簽署的聲明書必須由監(jiān)控機構審核并出具“報告書”，指出聲明書中的不足和改進意見，企業(yè)必須在報告書上署名，并采取所有要求的改進措施。描述性報告、具體措施、不同來源產(chǎn)品的特殊規(guī)程中規(guī)定的認證準備材料發(fā)生任何改變，所涉企業(yè)必須按規(guī)定時間呈報監(jiān)控機構。

2.3檢查監(jiān)察

在對有機農(nóng)業(yè)企業(yè)進行首次檢查后，監(jiān)控機構必須對企業(yè)的生產(chǎn)單元、加工單元或其它工場每年至少做一次全面督。為了檢查不符合《歐洲有機法案》的物品或工藝，監(jiān)控機構可以采樣檢測。如遇有懷疑則必須采樣，進行檢測。每次檢查應當出具“檢查報告”，并由被檢查單元的負責人或代表署名。監(jiān)控機構可隨機地、無需事先告知地進行檢查。重點對存在非有機產(chǎn)品的可能污染和混淆，以及可能危險的企業(yè)和環(huán)節(jié)進行檢查。

2.4造冊登記

在有機農(nóng)業(yè)企業(yè)的單元或設施內(nèi)必須建立臺帳制度，設有“物品登記帳冊”和“財務記帳冊”，企業(yè)、監(jiān)控機構能從帳冊中了解到下述情況：送貨者、產(chǎn)品銷售者、產(chǎn)品出口者；所有買進物品的種類、數(shù)量及其使用；所有有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在離開單元或第一收貨人的記錄，包括產(chǎn)品種類、數(shù)量、收貨人和購買者；監(jiān)控機構認為有用的信息。帳冊內(nèi)容必須附有票據(jù)材料。從帳冊中必須能得出投入和產(chǎn)出間的關系。

2.5產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品在加工環(huán)節(jié)中的運輸

有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品僅在有合適的包裝、容器或其它工具的情況下運輸，產(chǎn)品的密封能保證所含物質(zhì)不被混淆，標牌和隨貨單應包含企業(yè)及產(chǎn)品所有權人或出售人的名稱和地址、符合有機標志規(guī)定的商品名稱、相關監(jiān)控機構的名稱及代碼、可能的批次貨登記號，依據(jù)隨貨單能夠有序明確地安排產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品容器或其它運輸工具，隨貨單必須包括供貨人及運輸企業(yè)的信息。對密閉封裝不作要求的情況有：產(chǎn)品在納入監(jiān)控操作程序的企業(yè)間運輸，而且產(chǎn)品伴有詳細信息的隨貨單，并且向發(fā)貨人和收貨人的監(jiān)控機構都做了呈報并得到許可。

2.6產(chǎn)品倉貯

在有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)品倉貯是十分重要的環(huán)節(jié)，進行可回溯追綜管理、實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的全程監(jiān)控、保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全不受影響是倉貯的基本原則。在任何情況下都可以明確認定倉貯的批次貨，都必須避免非有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的污染或混淆。

2.7可疑產(chǎn)品的處理

如果某企業(yè)認為或懷疑：由它生產(chǎn)的、加工的、進口的或由另一企業(yè)引進的某一產(chǎn)品沒有滿足《歐洲有機法案》要求，應撤除所涉產(chǎn)品的有機標志，或另外歸類并做相應標識。如果其不再標有有機標志可進入市場流通。在排除懷疑后，該企業(yè)才可對它們加工、包裝，進行有機標志后投放市場。在存在疑問的情況下，該企業(yè)應立即通知監(jiān)控機構。如果監(jiān)控機構有理由懷疑，某企業(yè)故意把不符合《歐洲有機法案》要求的產(chǎn)品標以有機標志投放市場，可對該企業(yè)發(fā)出指令：標有有機標志的產(chǎn)品暫時不準投放市場。如果懷疑得到確認，監(jiān)控機構可責成企業(yè)撤除所有該產(chǎn)品的有機標志，不準繼續(xù)使用有機標志。如果懷疑得不到確認，在監(jiān)控機構確定的期限內(nèi)將取消上述指令。在澄清事實的過程中，該企業(yè)需向監(jiān)控機構提供所要求的所有支持與幫助。

2.8監(jiān)控機構的權利保證

為了實施有效監(jiān)控，企業(yè)必須保證監(jiān)控機構能進入和檢查所有的部位、設施、企業(yè)帳冊及相關票據(jù)材料；企業(yè)應回答和監(jiān)控有關的所有咨詢；在要求下，應提供自愿實施的企業(yè)檢查結果和取樣程序。進口商和第一收貨人必須呈報“進口授權證明”和第三國有機產(chǎn)品“監(jiān)控

證明”。

2.9情報信息的交換

如果某有機農(nóng)業(yè)企業(yè)和其子企業(yè)由不同的監(jiān)控機構監(jiān)控，“聲明書”中必須以共同的名義聲明：同意不同的監(jiān)控機構采取方式交換監(jiān)控信息。

《歐洲有機法案》還規(guī)范了下列特殊規(guī)程：有機農(nóng)業(yè)植物和植物源產(chǎn)品監(jiān)控操作程序的特殊規(guī)程、有機農(nóng)業(yè)動物及動物源產(chǎn)品監(jiān)控操作程序的特殊規(guī)程、單一食品和組成食品加工單元監(jiān)控操作程序的特殊規(guī)程。

3有機農(nóng)業(yè)轉換期與有機標志

3.1“轉換”的一般內(nèi)涵

從常規(guī)農(nóng)業(yè)轉換從事有機農(nóng)業(yè)，到產(chǎn)品作為有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品標志稱為有機農(nóng)業(yè)的轉換期。轉換期最早始于：企業(yè)在監(jiān)控機構登記生產(chǎn)活動，執(zhí)行有機農(nóng)業(yè)規(guī)程，納入監(jiān)控操作程序的時刻。轉換期開始后必須遵守有機農(nóng)業(yè)規(guī)程和實施規(guī)定，只允許使用收錄在《歐洲有機法案》的特定農(nóng)藥、肥料、土壤改良劑等，使用在規(guī)定的范圍，采用特定的使用方式。不允許使用轉基因生物及其衍生物。

種植土地的產(chǎn)品和牧地的飼料收獲前至少需2年轉換期，多年生植物土地的有機農(nóng)產(chǎn)品首次收獲前至少需要3年。享有有機農(nóng)業(yè)最短飼養(yǎng)時間動物，才能作為有機農(nóng)業(yè)動物及動物源產(chǎn)品進入市場。有機農(nóng)業(yè)動物最短飼養(yǎng)時間為：反芻動物幼體和豬6個月；生產(chǎn)奶乳的動物6個月；產(chǎn)肉的奇蹄動物和牛（包括水牛和美洲野牛）12個月，保證至少為其生命周期的3／4：產(chǎn)肉的禽類10個星期，幼雛孵化后3天，開始有機農(nóng)業(yè)飼養(yǎng)；產(chǎn)蛋的禽類6個星期。

3.2有機標志的規(guī)定

轉換期后，據(jù)《歐洲有機法案》規(guī)則生產(chǎn)，納入在有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品允許使用有機標志，同時可以標注納入有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序。植物產(chǎn)品收獲時轉換時間至少為12個月的產(chǎn)品可標注“有機農(nóng)業(yè)轉換期產(chǎn)品”。

《歐洲有機法案》對標注納入有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的語言表達做了明確規(guī)定，并且對歐盟共同的有機標志的模式、語言文字、色彩等方面也做了詳細的說明。而且，對使用有機標志、納入有機農(nóng)業(yè)監(jiān)控操作程序的標注、原料目錄的有機成分標注、有機農(nóng)業(yè)轉換期產(chǎn)品的標注等具體情況做了十分詳盡的要求和表述。

4結束語

有機農(nóng)業(yè)采用與環(huán)境高度協(xié)調(diào)的生產(chǎn)方式，對于環(huán)境保護、食品安全和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有著明顯優(yōu)勢。有機農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保型生產(chǎn)方式，體現(xiàn)了食品安全全程監(jiān)控的理念。環(huán)保型植保技術、農(nóng)業(yè)技術以及現(xiàn)代食品生產(chǎn)經(jīng)營管理理論和實踐，使有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成為了名副其實的高科技現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，前景廣闊的有機農(nóng)業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展最重要的領域?！稓W洲有機法案》及配套法案為科學合理利用自然資源的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了法律保證，值得借鑒。

第五篇：歐盟有機農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)和肥料使用的法律要求

歐盟有機農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)和肥料使用的法律要求

時間:2005-12-05 11:53:00來源:食品商務網(wǎng)

http:///html/news/23/55300.htm

《歐洲有機法案》VO(EWG)Nr2092/91是保證歐盟有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的法律基礎，它詳細地規(guī)范了有機農(nóng)業(yè)肥料的來源、貯存、使用等，規(guī)定肥料也納入在由“負責檢查的政府機構”或“質(zhì)量檢查認證機構”(下稱監(jiān)控機構)負責的“監(jiān)控操作程序”之中。《歐洲有機法案》提供的環(huán)保型肥料管理新理念、新方法，為發(fā)展和發(fā)現(xiàn)施肥新技術提供了原則和框架。

1、有機農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)和肥料使用的理念與措施

1.1肥料在有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的作用

有機農(nóng)產(chǎn)品(食品)不斷從有機農(nóng)業(yè)企業(yè)(實體)輸出，植物源和動物源肥料在保證相對封閉的有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)、保持和提高土壤肥力和生物活性意義重大。肥料可滿足植物對營養(yǎng)的需要，補充和改變土壤有機物質(zhì)。肥料和飼料把種植生產(chǎn)和動物養(yǎng)殖合理地結合在一起，通過肥料和飼料可建立有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的土壤和植物間、植物和動物間、動物和土壤間的自然循環(huán)。有機農(nóng)業(yè)動物養(yǎng)殖單元“關于動物源經(jīng)濟肥料施放計劃”，加強了肥料供給方和施放方的合作與發(fā)展。通過可更新的自然資源(動物源經(jīng)濟肥、固氮菌和飼料)的使用，植物栽培、動物飼養(yǎng)的合理組合為土壤保持、土壤改良和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了可能。

1.2有機農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)和肥料使用的措施

有機農(nóng)業(yè)在肥料和農(nóng)藥的使用有著嚴格限制，肥料和農(nóng)藥有可能導致環(huán)境污染或農(nóng)產(chǎn)品中殘留物的存在。有機農(nóng)業(yè)大量使用農(nóng)業(yè)技術，有限制地使用非化學合成和 1

溶解性差的肥料和土壤改良劑。

有機農(nóng)業(yè)肥料使用的基礎措施輪作制中適度安排固氮植物、綠肥植物和深根植物的種植。有機農(nóng)業(yè)動物源的廄肥、堆肥和尿糞水需先堆肥腐熟再翻埋。企業(yè)整體使用的肥料量“每公頃農(nóng)用土地每年不允許超過170公斤氮素。

有機農(nóng)業(yè)肥料使用的補充措施符合《歐洲有機法案》的其它有機肥料和礦物質(zhì)肥料僅可作為補充品使用。必須滿足以下條件：對于栽培植物特殊的營養(yǎng)需要或者特殊的土壤改良目的，它們是不可缺少的，輪作中的固氮植物、綠肥植物、深根植物、有機農(nóng)業(yè)動物源經(jīng)濟肥(自產(chǎn)和外購)不能滿足植物營養(yǎng)或不能保證滿足植物營養(yǎng)需要時，才可補充使用；它們的使用不會對環(huán)境產(chǎn)生不良影響，不會導致環(huán)境污染；對組成、溶解、使用進行嚴格規(guī)定，盡可能地把它們在植物可食部分的殘留和對環(huán)境的影響限制在最小限度。有機產(chǎn)品生產(chǎn)中使用了收錄在《歐洲有機法案》的產(chǎn)品，可做以下特殊規(guī)定：使用物質(zhì)的詳細描述：組成、溶解、使用的特殊說明；產(chǎn)品的特殊標簽。

有機農(nóng)業(yè)土壤改良劑的利用為了激活堆肥腐熟過程，保持與提高土壤肥力和生物活性，可使用適合的植物源原料或非轉基因微生物原料，也允許使用本質(zhì)上為礦粉、動物源經(jīng)濟肥料或植物的“生命活力添加劑”。使用必要性需獲得監(jiān)控機構的認可。非轉基因微生物原料也可以使用于改善土壤整體關系、改善土壤營養(yǎng)物質(zhì)的吸收性能和植物栽培，只要所涉成員國有規(guī)定，允許其普遍使用于農(nóng)業(yè)。

2、有機農(nóng)業(yè)動物源經(jīng)濟肥料的法律要求

2.1動物源經(jīng)濟肥料的量化管理

在某企業(yè)整體使用的肥料最高限量值：每公頃農(nóng)用土地每年不允許超過170公斤氮素。必要的時候可減少企業(yè)動物飼養(yǎng)密度，以減少動物源經(jīng)濟肥料的產(chǎn)生。從事

“有機農(nóng)業(yè)”的企業(yè)僅能和執(zhí)行《歐洲有機法案》的企業(yè)進行合同式合作，以便施放“有機農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)中多余的動物源經(jīng)濟肥料。每年每公頃農(nóng)用土地允許施放170kg最高限量值的計算基礎是所有參加合作的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單元。根據(jù)所涉地區(qū)特點、農(nóng)用土地上其它含氮肥料的施放、作物從土壤中吸收氮的情況，歐盟各成員國可另行確定數(shù)值更低的最高限量值。

2.2動物源經(jīng)濟肥料的倉貯要求

必須保證動物源經(jīng)濟肥料的倉貯能力，其大小足以排除“因為直接污染或土壤滲透所引起的水系污染”。為了保證合理的肥料管理，動物源經(jīng)濟肥料的倉貯能力必須超過一年中最長時間內(nèi)所要求的倉貯量，這段時間要求：根據(jù)各成員國的農(nóng)業(yè)良好規(guī)范操作條例不能施放或禁止施放肥料，以及已確認受硝酸鹽危害地區(qū)內(nèi)的“有機農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)單元不能施放肥料或禁止施放肥料。

3、有機農(nóng)業(yè)肥料和土壤改良劑的具體要求

《歐洲有機法案》對肥料和土壤改良劑有著具體的要求。只允許使用收錄的物品，它們符合某歐盟法案或者和歐盟法律相一致的某成員國關于市場流通、肥料和土壤改良劑使用的法律法規(guī)；不允許使用轉基因生物及其衍生物；沒有收錄在《歐洲有機法案》的物質(zhì)意味著不允許使用。對收錄在《歐洲有機法案》的物品進行了詳細描述，并明確了組成要求和使用要求。下面按照其使用是否需要“監(jiān)控機構”認可，闡述《歐洲有機法案》收錄的具體內(nèi)容。

3.1需“監(jiān)控機構”認可的物品

廄肥：來自動物糞、尿和植物源墊圈材料的混合物。應該保證標識出動物品種。僅包括來自粗放式飼養(yǎng)的歐洲議會法案(EWG)Nr.2328/91第6條第5款涉及的物質(zhì)。干制的廄肥和干制的禽類廄肥。應該保證標識出動物種類。僅包括來自粗放式飼

養(yǎng)的歐洲議會法案(EWG)Nr.2328/91第6條第5款涉及的物質(zhì)。

堆肥(動物糞尿，包括禽糞尿)和經(jīng)腐熟的廄肥。應保證標識出動物種類。產(chǎn)品不允許來自不在地面飼養(yǎng)的動物。

動物源糞水：經(jīng)發(fā)酵控制及適宜稀釋后使用。應該保證標識出動物種類。產(chǎn)品不允許來自不在地面飼養(yǎng)的動物。

經(jīng)腐熟或發(fā)酵的家用垃圾：分開收集的家用垃圾制成的產(chǎn)品，通過腐熟或厭氧發(fā)酵。僅指植物源和動物源家用垃圾。通過由成員國批準的封閉可控的收集系統(tǒng)獲得。干重中的最高限量(mg/kg)鎘：0.7；銅：70；鎳：25；鉛：45；鋅；200：汞：0.4：鉻(全部)70：鉻(VI)：0。僅適用于至2006年3月31日的過渡期。

蚯蚓和昆蟲的排遺物。

經(jīng)腐熟或發(fā)酵的植物源混合物質(zhì)：來自植物源混合物質(zhì)，通過腐熟或厭氧發(fā)酵。藻類及藻類制品。專門指通過下列方法獲得的產(chǎn)品：物理程序，包括脫水、冷藏或研磨；水、酸性水解劑、堿性水解劑提??；發(fā)酵。

下列動物源產(chǎn)品或副產(chǎn)品：骨粉及去膠骨粉、魚粉、凝血粉、爪蹄粉、角粉、肉粉、翅及毛發(fā)粉末、碎毛皮、皮膚、動物毛、毛發(fā)和鬃毛、奶制品、縮絨毛、氈碎件(干重中的鉻最高限量：0mg/kg)

其它：鐵和鋼加工后的渣；鉀鹽（如鉀鹽鎂釩）；硫酸鉀(可含鎂鹽，物理方式從鉀原鹽中獲得)；硫酸鎂(僅自然來源)；氯化鈣溶液(缺鈣蘋果樹葉面施肥)；硫酸鈣(僅自然來源)：依據(jù)指導性法案76/116/EWG：來自制糖業(yè)的工業(yè)鈣：單質(zhì)硫：依據(jù)指導性法案76/116/EWG；微量元素：依據(jù)指導性法案89/530/EWG；氯化鈉(僅巖鹽)。

3.2可直接使用的物品

泥炭：僅用于庭院種植(蔬菜、觀賞植物、雜柴、栽培苗)。黏性土(珍珠巖土、蛭石等)。食用菌栽培基質(zhì)：只由此表中允許的物質(zhì)組成基質(zhì)原料。鳥糞。作肥料用的植物源產(chǎn)品和副產(chǎn)品，如：油料植物的油餅、可可和麥芽余料餅等。木屑、小木條、樹皮堆肥、木灰：來自木頭，其在砍伐后未經(jīng)化學處理。磷礦粉：依據(jù)指導性法案76/116/EW，鎘的最高限量90mg/kgP2O5。磷酸鋁鎘：依據(jù)指導性法案76/116/EWG，鎘的最高限量90mg/kgP2O5，僅用于堿性土壤(PH＞7.5)。酒糟料和酒糟料的提取物：無氨的酒糟料。自然來源的碳酸鈣。碳酸鈣+碳酸鎂(僅自然來源)。巖石粉。

4、“肥料使用”納入有機農(nóng)業(yè)“監(jiān)控操作程序”

4.1有機農(nóng)業(yè)檢查監(jiān)察的一般內(nèi)涵

“監(jiān)控機構”對生產(chǎn)單元、加工單元或其它工場每年至少做一次全面督察檢查。為了檢察《歐洲有機法案》不允許使用的產(chǎn)品(包括肥料和土壤改良劑)、證實可能的痕跡或者為了檢查與《歐洲有機法案》不一致的工藝，“監(jiān)控機構”可采樣檢測。如有懷疑必須取樣檢測。每次檢查應當出具一份檢查報告，應該由被檢查單元的負責人或代表署名?！氨O(jiān)控機構”可隨機地、無需事先告知地進行檢查。

4.2臺帳制度的建立

在生產(chǎn)單元或設施應當保證建立臺帳制度。設有“物品登記帳冊”和“財務記帳冊”，企業(yè)和“監(jiān)控機構”能從帳冊了解到“肥料使用和土壤改良劑使用”的下述情況：供貨者、送貨者、產(chǎn)品出口者；所有買進的物品及其使用；“監(jiān)控機構”認為對檢查有用的其它信息。帳冊內(nèi)容必須附有相應票據(jù)材料。從帳冊中必須能夠得出投入和產(chǎn)出間的關系。

4.3關于肥料和土壤改良劑的其它規(guī)定

按照有機農(nóng)業(yè)和其它生產(chǎn)方式的單元清楚分開的要求，肥料和土壤改良劑等農(nóng)用

物資的倉貯場所也應分開；生產(chǎn)單元里只允許保存收錄在《歐洲有機法案》的肥料和土壤改良劑。如果某一企業(yè)在同一范圍內(nèi)經(jīng)營多個生產(chǎn)單元，那么非有機農(nóng)業(yè)單元用于農(nóng)藥、肥料等農(nóng)用物資的倉貯場所，也同樣需納入有機農(nóng)業(yè)“監(jiān)控操作程序”。在飼養(yǎng)動物及動物源產(chǎn)品的監(jiān)控中，有機農(nóng)業(yè)實體在接收“監(jiān)控部門”首次檢查前必須提供包括動物源經(jīng)濟肥料的倉貯場所以及相應植物生產(chǎn)面積的完整描述，“關于動物源經(jīng)濟肥料施放的計劃”必須得到“監(jiān)控機構”批準；提供與其它有機農(nóng)業(yè)實體達成的“關于動物源經(jīng)濟肥料施放”的書面協(xié)議。保證動物產(chǎn)生的氮素最高不得超過每年每公頃170kg，也是每公頃允許的動物飼養(yǎng)最高限量和單位動物最小飼養(yǎng)面積的基礎原則。

有機農(nóng)業(yè)植物營養(yǎng)只允許使用收錄在《歐洲有機法案》的產(chǎn)品，使用和保存也納入在“監(jiān)控操作程序”。嚴格的法律規(guī)范和有效監(jiān)控保證了歐盟有機農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，保護了動植物和生態(tài)環(huán)境，保證了農(nóng)業(yè)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。