第一篇：酒桌文化禮儀決竅大全

酒桌文化禮儀決竅大全

訣竅1 酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。訣竅2 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

訣竅3 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

訣竅7 自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

訣竅8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

訣竅9 如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

訣竅10 碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞。

訣竅11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。

訣竅12 不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。

訣竅13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？

訣竅14 最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

訣竅15 注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒(méi)人攔你。

訣竅16 不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。

訣竅17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。訣竅18 花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

第二篇：社交禮儀,酒桌文化

社交禮儀

a)形體語(yǔ)言（關(guān)鍵詞 處變不驚）

1、目光

? 公事外交、談判，眼睛看向?qū)υ捳叩念~頭部位（顯得莊重）? 聚會(huì)，年會(huì)，眼睛看向?qū)υ捳叩谋亲硬课唬I(yíng)造社交氛圍）

2、微笑

? 自然，協(xié)調(diào)

? 嘴角幅度不要太大，微微上翹

2、握手

? 上下級(jí)之間，必須上級(jí)先伸出手

? 男女之間，女士先伸出手（其實(shí)只握住女士手指是錯(cuò)誤的，但在中國(guó)就按照中國(guó)的情況）

? 一定不能坐著握手

? 握手時(shí)間差不多3秒左右，另一只手不可插在口袋 ? 特殊情景（視情況而定），比如在領(lǐng)導(dǎo)辦公室，領(lǐng)導(dǎo)要提拔你，握手時(shí)可雙手握住領(lǐng)導(dǎo)的手并微微鞠躬，面部一定要誠(chéng)懇莊重

b)良好體態(tài)（關(guān)鍵詞 焦點(diǎn)）

1、坐姿

? 面部有精神（重點(diǎn)在眼睛）? 下巴水平/微抬（不同身份）

2、站姿

? 腳朝向談話人

3、行姿

? 步伐穩(wěn)不宜過(guò)快，但不能拖泥帶水，手臂自然輕輕的擺動(dòng) ? 抬頭，挺胸，肩膀向后壓 ? 眼睛有神，目視前方，c)社交場(chǎng)合需要注意（關(guān)鍵詞 風(fēng)度）

1、雙手抱胸

2、雙手叉腰

3、領(lǐng)帶系歪

4、不恰當(dāng)搭配（穿著西服卻帶著運(yùn)動(dòng)手表，帶著土豪金項(xiàng)鏈，襪子黑色等）

5、皮鞋有灰塵，要擦的時(shí)候找個(gè)人群比較少的位子，蹲下來(lái)擦拭皮鞋，切勿將腳放在高處擦拭

6、手不能臟

7、胡須盡量修剪整齊

8、坐下吃喝時(shí)，要溫柔，向女士學(xué)習(xí)

9、與領(lǐng)導(dǎo)搭訕完畢后，不可立即轉(zhuǎn)身就走，目送幾秒（視情況而定）

10、手上盡量不要拿著東西（視情況而定）

11、與同事聊天時(shí)，自己不感興趣的話題或不了解的話題，不要插嘴，保持微笑或者借口離開(kāi)

12、不要擺弄指頭

13、洗手間遇到領(lǐng)導(dǎo)不要搭訕，如他看到你了，則示以微笑，如沒(méi)有則可以放慢如廁速度，出廁后和領(lǐng)導(dǎo)偶遇則打聲招呼。

14、最后總結(jié)一點(diǎn)就是 “慢則美”，社交場(chǎng)合大多數(shù)行為盡量保持一個(gè)慢速度，這樣給人以沉穩(wěn)的印象。

酒桌文化

酒桌上的禮儀，多數(shù)靠經(jīng)驗(yàn)，但也有許多要注意的地方 準(zhǔn)備階段：

1、領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)坐，你就不要坐（離領(lǐng)導(dǎo)座位不要太近不要太遠(yuǎn)，如果領(lǐng)導(dǎo)要求坐他旁邊則說(shuō)明比較看好你，上座后自己主動(dòng)去倒茶，不要等著讓服務(wù)員來(lái)倒茶）

2、點(diǎn)菜的時(shí)候，千萬(wàn)不要客氣讓領(lǐng)導(dǎo)來(lái)點(diǎn)菜，除非是領(lǐng)導(dǎo)自己要求。切記不可詢問(wèn)服務(wù)員菜的價(jià)格。

3、高檔的餐廳，上菜時(shí)候服務(wù)員可能會(huì)端上一碗水上面飄著花瓣或者其他的東西，這是洗手水，不要喝了，洗手時(shí)，手尖略沾就行了

4、上菜前可能領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)談話，你不要插嘴，也不要表現(xiàn)的和自己沒(méi)關(guān)系一樣，要表現(xiàn)的像認(rèn)真聆聽(tīng)的樣子，除非領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)你話。

5、上菜后領(lǐng)導(dǎo)不動(dòng)，我不動(dòng)，吃菜時(shí)細(xì)嚼慢咽，不要轉(zhuǎn)動(dòng)圓桌，除非你是領(lǐng)導(dǎo)，想吃的菜轉(zhuǎn)到你面前再夾，領(lǐng)導(dǎo)有時(shí)候?yàn)榱梭w現(xiàn)他關(guān)愛(ài)員工可能會(huì)說(shuō)讓你多夾點(diǎn)菜，你不要真多夾一點(diǎn)菜，表示一下就行了，然后答謝。（飯局上記住規(guī)則，遵守就行了，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)的話只是為了存托出他高尚的人格，注意辨別）

進(jìn)行階段

1、自己因?yàn)樯眢w原因不能喝酒，那么你就不要和第一口，自覺(jué)的端著飯旁邊吃去

2、自己可以喝酒，那么客套幾句，謙虛幾句就行了，不要扭扭捏捏，磨磨唧唧

3、如和領(lǐng)導(dǎo)同桌喝酒，如果覺(jué)得自己不是酒神，那么開(kāi)始不管用什么投機(jī)的方法一定要保留實(shí)力，因?yàn)槟軌蛐Φ阶詈蟮牟攀莿僬?，你要知道，假想一下，領(lǐng)導(dǎo)喝醉了，你也醉的不省人事，領(lǐng)導(dǎo)后面還會(huì)提拔你？

4、領(lǐng)導(dǎo)們互相喝完，才輪得到你

5、如果你開(kāi)始敬酒了，那么就看看桌上有多少人，就準(zhǔn)備要敬多少次了，一定站起來(lái)，雙手舉杯，杯口一定要比領(lǐng)導(dǎo)杯口低，如果遇到謙虛的領(lǐng)導(dǎo)也把自己的杯口放低，用一只手從他的杯子下面輕輕托起他的杯子。（敬酒時(shí)切不可比別人喝的少）（“我喝完，你隨意“這句話用得好能顯出你的大度，說(shuō)的時(shí)候一定要誠(chéng)懇）

6、多給領(lǐng)導(dǎo)倒酒，但不能隨便給領(lǐng)導(dǎo)代酒，除非領(lǐng)導(dǎo)明確表示想找人代，并且代酒時(shí)要表現(xiàn)出是自己想喝而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。如果領(lǐng)導(dǎo)喝的差不多了，要找各種理由將別人的敬酒給攔下（這時(shí)候都喝得差不多了，理由隨便說(shuō)說(shuō)就行了）。

7、碰酒最好按時(shí)針順序，切記不可亂碰酒。

8、碰杯、敬酒、一定要有說(shuō)詞。（關(guān)于酒這方面很多行為都需要有說(shuō)辭，也許說(shuō)的連你自己都不了解的東西，但一定要說(shuō)）

9、喝酒肯定會(huì)上廁所，（在領(lǐng)導(dǎo)比較注重的酒桌上面）不要做第一個(gè)上廁所的人，領(lǐng)導(dǎo)上廁所后你再離席，需表示一下歉意。

10、喝酒后很多人喜歡多講話，但是你切記多說(shuō)話，但不能不說(shuō)話，領(lǐng)導(dǎo)之間聊得開(kāi)心時(shí)錦上添花一下，或者是領(lǐng)導(dǎo)在談?wù)撃硞€(gè)問(wèn)題的時(shí)候，做出很認(rèn)真的樣子請(qǐng)他們來(lái)解答，這樣會(huì)滿足一下領(lǐng)導(dǎo)的虛榮心。

11、喝酒到了中途切忌拼酒，如遇到要和你拼酒（很少）的領(lǐng)導(dǎo)，表示一下后，表現(xiàn)出你佩服的樣子，夸幾句。（造成領(lǐng)導(dǎo)和你瓶酒的原因大可能是你先前太過(guò)于高調(diào)，如果你和他瓶酒，往好的方面還好說(shuō)，但一旦往壞的方面。。穩(wěn)妥起見(jiàn)，認(rèn)慫！）

12、酒桌上總結(jié)一下（以靜制動(dòng) 虛實(shí)結(jié)合）這樣才表現(xiàn)的你是有涵養(yǎng)，比較誠(chéng)懇的人，時(shí)刻想著領(lǐng)導(dǎo)帶著你來(lái)，就是帶著一個(gè)多功能的服務(wù)員。

結(jié)束階段

1、領(lǐng)導(dǎo)們喝完之后，可能會(huì)在交談一會(huì)，自己主動(dòng)去倒茶，不要等著讓服務(wù)員來(lái)倒茶

2、后面的變數(shù)太多，臨場(chǎng)發(fā)揮

第三篇：酒桌禮儀

關(guān)于酒桌上的禮儀

一、——座次

總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽(tīng)從東道主安排入座。一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。

二、——點(diǎn)菜

如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他／她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他／她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見(jiàn)，特別是問(wèn)一下“有沒(méi)有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺(jué)被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來(lái)點(diǎn)其它的什么”等等。點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則

一看人員組成。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。

還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問(wèn)服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺(jué)得不自在。

附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)——三優(yōu)四忌

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感覺(jué)吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤(pán)。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。優(yōu)先考慮的菜肴

1、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。

3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。

在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。

這些飲食方面的禁忌主要有四條

1．宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。

2．出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3．不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。

4．有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。

三、——吃菜

中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子?？腿巳胂螅灰⒓磩?dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過(guò)多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤(pán)子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕?！?，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚(yú)刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

四、——倒茶

這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。首先，茶具要清潔。客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。其次，茶水要適量。先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃；茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。再次，端茶要得法。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個(gè)規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請(qǐng)?jiān)囅?，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受? 添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

五、——喝酒

俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問(wèn)講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細(xì)節(jié)。

酒桌上的規(guī)矩:

(一)如果自己真不能喝，就別開(kāi)第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去

(二)如果確信自己要喝，就別裝磨唧，接下來(lái)就是規(guī)矩了

規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。

規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過(guò)旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規(guī)矩九：如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開(kāi)了跟你喝酒。

規(guī)矩十二：不要裝歪，說(shuō)錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺(jué)罰酒才是硬道理。

規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒(méi)酒怎么辦？

規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說(shuō)大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒(méi)人攔你。

規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來(lái)。

規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規(guī)矩十八：花生米對(duì)喝酒人來(lái)說(shuō)，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問(wèn)暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。如果你不能喝

1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤(pán)，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤(pán)是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上；

9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!---------------------

六、——離席

一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門(mén)大聊個(gè)沒(méi)完。因?yàn)楫?dāng)天對(duì)方要做的事很多，現(xiàn)場(chǎng)也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時(shí)間，會(huì)造成他（她）在其他客人面前失禮。有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。

酒宴上的禮儀 ：

1、眾歡同樂(lè)，切忌私語(yǔ) 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛(ài)好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無(wú)邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語(yǔ)，給別人一種神秘感，往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局 大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語(yǔ)言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無(wú)形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說(shuō)什么話，語(yǔ)言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求 在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)戰(zhàn)場(chǎng)，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在?！耙跃普撚⑿邸?，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過(guò)分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽(tīng)一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場(chǎng)有更高身份或年長(zhǎng)的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長(zhǎng)者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。因?yàn)榕c人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山 酒席宴上要看清場(chǎng)合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說(shuō)話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過(guò)分地表露自身，選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點(diǎn)能力”的想法，使大家不敢低估你的實(shí)力。

注意：職位小的主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)敬酒這是要的。其他的是關(guān)于自己形象的不用說(shuō)，自己也會(huì)做到。

領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)職工吃飯時(shí)(慶功宴,年夜飯等),領(lǐng)導(dǎo)還未敬酒不要巴巴地?fù)屒懊嫦热ソo領(lǐng)導(dǎo)敬酒.到領(lǐng)導(dǎo)那一桌去敬酒,請(qǐng)走到大領(lǐng)導(dǎo)身邊去敬,請(qǐng)不要誤解,這不是拍馬屁.我們提倡物產(chǎn)階級(jí),但職場(chǎng)上身份等級(jí)卻是確實(shí)存在的,請(qǐng)小心.同桌有領(lǐng)導(dǎo)的話,上了菜不要搶在第一個(gè)吃,等領(lǐng)導(dǎo)先夾了,才能輪到你.夾菜的時(shí)候不要翻來(lái)覆去的挑,夾離你最近的菜.如果領(lǐng)導(dǎo)坐你右手邊,用筷夾時(shí)小心不要妨礙到領(lǐng)導(dǎo),往你左手邊的同事靠近點(diǎn)把,還能增進(jìn)情誼.奉承的話不會(huì)說(shuō)就不說(shuō),沉默是金,過(guò)于虛偽的奉承和敬酒詞只會(huì)起反效果,簡(jiǎn)單一句“我敬你”也能聊表心意.

第四篇：酒桌禮儀

女士勸男士——

攻：激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)倒杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑。

守：春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)，舉杯問(wèn)美女，我該喝多少?

給中年人勸酒——

攻：一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。

守：萬(wàn)水千山總是情，少喝一杯行不行？

請(qǐng)客吃飯，主人勸酒——

攻：客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧。

守：要讓客人喝好，自家先要喝倒。

勸妻子嚴(yán)加管教丈夫——

攻：酒壯英雄膽，不服老婆管。

守：來(lái)時(shí)夫人有交代，少喝酒來(lái)多吃菜。

朋友之間勸酒——

攻：男人不喝酒，枉在世上走。

守：危難之處顯身手，兄弟替哥喝杯酒。

勸喝白酒——

攻：喝酒不喝白，感情上不來(lái)。

守：只要感情有，喝啥都是酒。

勸酒者起身敬酒，被勸者會(huì)說(shuō)：“屁股一抬，喝了重來(lái)”，意讓勸酒者再喝一個(gè)，此時(shí)勸酒者應(yīng)對(duì)：“屁股一動(dòng)，表示尊重”。

男人不喝酒，交不到好朋友。

感情深一口悶，感情淺舔一舔。

女士勸酒：激動(dòng)的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)到杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑。

女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯：領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說(shuō)來(lái)幾下來(lái)幾下。

兩只小蜜蜂呀，飛到花叢中呀。。

寧可胃上爛個(gè)洞，不叫感情裂條縫。..........感情深，一口悶； 感情淺，舔一舔；

感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；

感情鐵，喝出血。

一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶墻走，七兩八兩還在吼。

男人不喝酒,枉在世上走

只要心里有，茶水也當(dāng)酒

酒是糧食精越喝越年輕

東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓雷，今天喝酒誰(shuí)怕誰(shuí)！

酒肉穿腸過(guò)，朋友心中留！

人在江湖飄啊哪有不挨刀啊~~~幾刀砍死你啊~~~~

梁山伯祝英臺(tái)生個(gè)兒子不成才~~~幾點(diǎn)鐘才回來(lái)~~~

男人不喝酒活的象條狗，男人不抽煙活的象太監(jiān)，女人不化妝白活在世上，男人不抽煙白活在人間。

半斤不當(dāng)酒，一斤扶墻走，斤半墻走我不走。

酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了趕緊跑。

革命小酒天天醉..............兩腿一站，喝了不算。

甘為革命獻(xiàn)腸胃

革命的小酒天天醉，喝紅了眼睛喝壞了胃，喝得手軟腳也軟，喝得記憶大減退。

喝得群眾翻白眼，喝得單位缺經(jīng)費(fèi)；

喝得老婆流眼淚，晚上睡覺(jué)背靠背，一狀告到紀(jì)委會(huì)，書(shū)記聽(tīng)了手一揮—

能喝不喝也不對(duì)，我們也是天天醉！

辣酒涮牙,啤酒當(dāng)茶

6個(gè)6啊！哥兩好啊！誰(shuí)怕誰(shuí)啊，烏龜怕鐵錘?。?/p>

客人喝酒就得醉,要不主人多慚愧

主人舉杯對(duì)在座的說(shuō)道：“女人大點(diǎn)口，男人全進(jìn)去?！?/p>

革命小酒天天醉,回家和老婆背靠背,老婆告到紀(jì)檢委員會(huì),紀(jì)委書(shū)記說(shuō):該喝不喝也不對(duì);

老婆告到人大常委會(huì),人大主任說(shuō):這筆開(kāi)支早就在預(yù)算內(nèi);

老婆告到婦女聯(lián)合會(huì),婦女主任說(shuō):我家那位也是天天醉;

老婆告到市委聯(lián)席會(huì),市委書(shū)記說(shuō):喝死了我們?yōu)樗_(kāi)追悼會(huì).小快活，順墻摸；

大快活，順地拖。

人在江湖走，哪能不喝酒

不會(huì)喝酒,前途沒(méi)有

一喝九量,重點(diǎn)培養(yǎng)

只喝飲料,領(lǐng)導(dǎo)不要

能喝不輸,領(lǐng)導(dǎo)秘書(shū)

一喝就倒,官位難保

長(zhǎng)喝嫌少,人才難找

一半就跑,升官還早

全程領(lǐng)跑,未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)

相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。

路見(jiàn)不平一聲吼，你不喝酒誰(shuí)喝酒？---令打酒官司的人喝一杯

鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，連干三杯酒，你說(shuō)苦不苦？

春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)，舉杯問(wèn)小姐，我該喝多少？---小姐說(shuō)了算

少小離家老大回，這杯我請(qǐng)小姐陪。---與在座小姐對(duì)飲一杯

跟著感覺(jué)走，這次我喝酒。---咳，沒(méi)辦法，喝了吧

來(lái)時(shí)夫人有交代，少喝酒來(lái)多吃菜。

酒壯英雄膽，不服老婆管

酒量不高怕丟丑，自我約束不喝酒。

量小非君子，無(wú)毒不丈夫

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)搞競(jìng)爭(zhēng)，快將美酒喝一盅。

日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。---請(qǐng)經(jīng)商下海者喝一杯

結(jié)識(shí)新朋友，不忘老朋友。---與新老朋友共干一杯

朝辭白帝彩云間，半斤八兩只等閑。---好酒量，喝一杯

危難之處顯身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。---自飲一杯

東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰(shuí)怕誰(shuí)？

萬(wàn)水千山總是情，少喝一杯行不行？

要讓客人喝好，自家先要喝倒！

商品經(jīng)濟(jì)大流通，開(kāi)放搞活喝兩盅。

酒逢知己千杯少，話不投機(jī)大口喝

若要人不知，除非你干杯

天藍(lán)藍(lán)，海藍(lán)藍(lán)，一杯一杯往下傳

天上無(wú)云地下旱，剛才那杯不能算

酒逢知己飲，詩(shī)向會(huì)人吟

百川到東海，何時(shí)再干杯，現(xiàn)在不喝酒，將來(lái)徒傷悲

感情鐵不鐵? 鐵!那就不怕胃出血!

感情深不深? 深!那就不怕打吊針!

會(huì)喝一兩的喝二兩, 這樣朋友夠豪爽!

會(huì)喝二兩的喝五兩, 這樣同志黨培養(yǎng)!

會(huì)喝半斤的喝壹斤, 這樣哥們最貼心!

會(huì)喝壹斤的喝壹桶, 回頭提拔當(dāng)副總!

會(huì)喝壹桶的喝壹缸, 酒廠廠長(zhǎng)讓你當(dāng)!

出門(mén)在外老婆交代，少喝酒、多叨菜，夠不著了站起來(lái)。

輸了咱不喝，贏了咱倒賴，吃不完了兜回來(lái)

第五篇：酒桌禮儀

最近我經(jīng)常在我們xiexiebang.com的客服那里聽(tīng)到，很多人來(lái)我們這里都問(wèn)一些如何關(guān)于酒水之類的問(wèn)題。以茶待客，以酒會(huì)友。古往今來(lái)酒水一直都是在人際交往中扮演著重要角色，逢年過(guò)節(jié)這更是少不了的喝酒，以至于有了無(wú)酒不成席的說(shuō)法。應(yīng)酬多了這個(gè)喝酒就是無(wú)法避免的一件事了，隨著社會(huì)的發(fā)展生活水平的提高，咖啡、洋酒逐漸的滲入到了我們的生活當(dāng)中，節(jié)日里咱們喝的東西多了，這個(gè)禮數(shù)也就多了，平日里喝茶有什么講究？喝咖啡怎樣才稱得上優(yōu)雅？今天咱們就在走親訪友中來(lái)說(shuō)道說(shuō)道酒水文化禮儀。

古代就有“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花”如此俗中帶雅的句子點(diǎn)明了“吃”“喝”二字。這個(gè)“吃”和“喝”是我們每個(gè)人不能回避的問(wèn)題，在日常交往中對(duì)于“喝”的問(wèn)題要是拿捏不準(zhǔn)不免會(huì)引起一些尷尬。有一句俗話“酒滿敬人，茶滿欺人”，不過(guò)在這里大家要注意了“酒滿敬人”只在國(guó)內(nèi)可用，在國(guó)外一般都是倒一半為好。拿我們xiexiebang.com的學(xué)員舉個(gè)例子：我們xiexiebang.com的培訓(xùn)課堂是設(shè)在北京大學(xué)的，北大嘛，難免會(huì)有幾個(gè)老外在里邊“晃悠”。這天中午吃飯了，大家都圍在一張桌子上，這時(shí)候來(lái)了一老外，其中一個(gè)很想表現(xiàn)一下的學(xué)員就跟那個(gè)老外打招呼，老外也很熱情的回應(yīng)。就這樣一來(lái)二去老外坐到桌上了，學(xué)員都很熱情倒茶的拿筷子的，這時(shí)候一個(gè)學(xué)員拿了一個(gè)大杯子，把酒瓶蓋子那么一竅咕咚咕咚……，這樣可把人家老外嚇到了“oh ~ my god！”

上面我們說(shuō)了倒酒時(shí)要注意的地方，那么下面我就來(lái)說(shuō)倒茶的時(shí)候我們要注意哪些呢？

古往今來(lái)，茶是我們中國(guó)人日常生活中不可或缺的一種飲品。不同地區(qū)的人喝茶有不同的講究，北方人喜歡喝花茶，江浙地區(qū)的是綠茶，臺(tái)灣福建地是烏龍茶。鄭板橋有一個(gè)至今都讓人津津樂(lè)道的一副對(duì)聯(lián)“坐 請(qǐng)坐 請(qǐng)上座，茶 上茶 上好茶”在現(xiàn)在禮儀中我們要注意了，這個(gè)所謂的“上好茶”不是你認(rèn)為的好茶。舉個(gè)例子：我們xiexiebang.com的學(xué)員大都來(lái)自天南海北，有廣東的、上海的、杭州、山東、北京等等什么地方的都有。記得那是我們xiexiebang.com第18期口才培訓(xùn)班發(fā)生的事情了，有一位上海的學(xué)員，帶了一盒碧螺春，課間休息的時(shí)候拿出他的碧螺春很熱情的要給我們的講師泡茶喝，可是我們的講師是北方人，喜歡喝的是花茶！所以說(shuō)這個(gè)“上好茶”的“好”是要對(duì)方認(rèn)為好，那才是好！說(shuō)到這里就有人問(wèn)了：我第一次請(qǐng)一個(gè)客人，我對(duì)他不是很了解不知道他喜歡什么樣的茶怎么辦？遇到這種情況再拿我們xiexiebang.com的學(xué)員做個(gè)例子：你可以說(shuō)：“王老師，我這里有我們當(dāng)?shù)刈詈貌璞搪荽?，是今年的新茶口感不錯(cuò)，您要不要來(lái)點(diǎn)？”問(wèn)一下對(duì)方，征求一下對(duì)方的意見(jiàn)。

我說(shuō)完了倒酒又說(shuō)了倒茶，那么下面讓我們來(lái)說(shuō)道說(shuō)道這個(gè)酒桌上的擋酒勸酒的小門(mén)道。

曾經(jīng)在我們xiexiebang.com的一次潛力演講培訓(xùn)營(yíng)的結(jié)束宴上，一位女士長(zhǎng)的很漂亮，很多男士的荷爾蒙就開(kāi)始發(fā)揮它過(guò)盛的作用了，對(duì)這位女士非常的熱情不停的勸酒。沒(méi)想到這位女士乃酒國(guó)高手巾幗不讓須眉，在座的爺們們一個(gè)個(gè)敗下陣來(lái)。這位女士會(huì)喝酒在遇到勸酒的時(shí)候可以游刃有余，那么不會(huì)喝酒的女士遭遇到被同桌人熱情地勸酒時(shí)怎么辦呢？在這種情況下，我們可以在就餐前就特別誠(chéng)懇地向同桌人說(shuō)明自己不飲酒，并致以歉意，同時(shí)可以主動(dòng)以茶代酒“先干為敬”。在或者是在上菜之前先跟酒會(huì)的主人說(shuō)明自己不會(huì)喝酒，遇到同桌熱情勸酒時(shí)要主人幫你擋酒。

說(shuō)了擋酒那么下面我們就說(shuō)說(shuō)勸酒。如果是勸人喝酒，萬(wàn)不可強(qiáng)求，如果是看到親友貪杯失態(tài)，要?jiǎng)袼缓染?，這是對(duì)親友本人、也是對(duì)大家的一種尊重。但勸酒時(shí)，要注意使用詼諧而幽默的言辭，而不能一味地指責(zé)，這樣才能既達(dá)到勸酒的目的，又不會(huì)破壞餐桌上的氣氛。

小酒怡情大酒傷身，凡事要有一個(gè)度。好了！菜鳥(niǎo)小編我就先寫(xiě)到這里吧！還是老話：本文由 xiexiebang.com（004km.cn）菜鳥(niǎo)小編 原創(chuàng) 如有轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處。