經(jīng)典烘焙口號

經(jīng)典烘焙口號1

1、呼吸新鮮的空氣，強健我們的身體。

2、打造新的自我，一起動起來！

3、團結(jié)拼搏，勇往直前。

4、挑戰(zhàn)自我，突破極限，確保工期如期實現(xiàn)。

5、賽事映我心，我心盡飛揚。

6、愛我實中，賽出水平。

7、挑戰(zhàn)新高，獻禮中華。

8、人人關(guān)心體育，體育造福人人！

9、秀出自信，展現(xiàn)自我，非比尋常，xx班。

10、勞動光榮，創(chuàng)造偉大。

11、拼搏如向日之花，有光則茁，無溫而萎！

12、賽出風(fēng)格，賽出水平；展現(xiàn)自我，爭創(chuàng)新高。

13、乒出快樂，乒出精彩。

14、運動起來、勇敢第一。

15、賽出體育真諦，弘揚奧運精神。

16、超越極限，超越自我。

17、智慧拼搏，快樂競爭！

18、排除萬難，必定奪冠。

19、以人為本，重在參與，培養(yǎng)人才，增強素質(zhì)。

20、政管學(xué)子，叱咤風(fēng)云。

21、以發(fā)展鞏固和諧以改革促進和諧以穩(wěn)定保障和諧。

22、全力搞好建設(shè)，促進企業(yè)發(fā)展騰飛。

23、團結(jié)互助，敢于拼搏，以苦為榮，賽出成績。

24、團結(jié)拼搏，奮發(fā)向上。

25、競技綠茵，閃亮人生。

26、平凡世界，夢開始的地方。

27、奧運精神，永駐我心；頑強拼搏，超越極限。

28、增強主人翁責(zé)任感，促進企業(yè)健康發(fā)展。

29、努力向前，永奪桂冠！

30、陽光體育，健康成長。團結(jié)奮進，再創(chuàng)輝煌。

31、團結(jié)文明展現(xiàn)風(fēng)采。

32、勞動創(chuàng)造財富，創(chuàng)新孕育發(fā)展。

33、努力拼搏自強不息。

34、愛我實中、賽出水平。

35、人類需要體育，世界向往和和平！

36、興中南，辦創(chuàng)新高校。

37、賽出成績安全第一。

38、能源健兒，重冠中南。

39、堅持職工素質(zhì)建設(shè)，推進企業(yè)人才發(fā)展。

40、體育使城市充滿活力，城市因體育勃發(fā)生機！

41、爭能手，奪狀元，比貢獻，創(chuàng)一流。

42、賽出風(fēng)格、賽出水平。

43、央企一流、行業(yè)排頭！

44、玩轉(zhuǎn)草根，足下加油。

45、手牽手體驗登山樂趣，心連心共享健康生活。

46、比思想，賽技能，比風(fēng)格，賽水平。

47、相約乒壇盛會，感受乒乓魅力。

48、困難和勝利都在向你招手，去呀，快去呀，不要猶豫。

49、去迎接終點的鮮花與掌聲。

50、團結(jié)拼搏，求實進取。

經(jīng)典烘焙口號2

一、美味，源于愛達樂。

二、融入愛，品味樂愛達樂食品，生活愛到樂。

三、因愛而樂愛純真，味甜美，愛達樂制造。

四、除了愛，不加任何添加劑有愛，所以快樂愛達樂糕點，愛你多一點。

五、用真情去回報享受生活，享受愛達樂。

六、達人最愛的味道愛的食品，快樂的味道。

七、每天愛一點，快樂百分百。

八、品至愛，享達樂美食美客，戀尚（上）愛達樂。

九、愛達樂，以甜蜜詮釋生活。

十、愛的呼喚，快樂的回應(yīng)。

十一、愛滿天下，樂達萬家。

十二、餅行天下，愛滿萬家。

十三、愛達樂愛達樂，有愛的味道。

十四、感受真愛，品味人生。

十五、品嘗甜蜜，品嘗愛達樂。

十六、愛達樂，美味至愛。

十七、只要有愛，我就給你快樂。

十八、愛達人間，樂享美味。

十九、愛達樂，用愛烘焙新食尚。

二十、愛樂達到，眉開眼笑。

二十一、融入愛的食品糕點大師美味有愛，樂在其中。

二十二、愛，為生活加分營養(yǎng)多一點，愛就多一點。

二十三、愛達樂，讓愛更美味。

二十四、愛生活，愛達樂。

二十五、有愛樂在（同樂）愛不是添加劑生活的味道，愛達樂創(chuàng)造。

二十六、有愛的地方就愛達樂。

二十七、愛的樂章愛達樂，讓愛的味道更美妙。

二十八、快樂的祝福，來自愛達樂。

二十九、愛你在心口難開愛你每一刻愛的味道，愛達樂的味道。

三十、愛因分享而增長愛達，就是讓她（他）快樂。

三十一、愛達你我，樂表心意。

三十二、愛達樂，在你我之間傳遞。

三十三、用愛做餅用心去拼傳遞愛的滋味心中有愛，快樂常在。

經(jīng)典烘焙口號3

1、愛它，所以快樂傳達愛的味道，有愛達樂。

2、愛與快樂無處不在愛達樂，用愛甜蜜每一份。

3、用愛創(chuàng)造快樂愛心傳遞，快樂共享。

4、齊分享，同歡樂一切“味”“樂”愛愛達心意，樂品美味。

5、愛，快樂的味道烘焙的愛，溫暖的情。

6、好糕點，用心造因（味）為愛，生活更美好。

7、真正美味是（要）用愛心去做愛之味道，你我都嘗嘗。

8、快樂源于生活味在唇邊，愛在心間。

9、因為愛上吃愛達樂食品，心里很滿足嘴巴很快樂。

10、烘天下美食蜀一爐，焙九州糕點愛達樂。

11、愛達樂食品，愛上生活精彩。

12、加點愛，食物更有味道吃得到的愛與快樂愛達樂，愛的就是你。

13、愛，傳達快樂糕點有愛歡樂多讓你快樂，讓愛直達你的心。

14、愛心存，達快樂愛達樂每一份都是愛的夾心愛達樂，讓關(guān)愛始終如一。

15、用愛把快樂留住幸福的味道，愛的體會。

16、愛的選擇，樂的極致愛心制作，分享歡樂。

17、讓愛溢滿心間美味愛達樂，愛的樂生活。

18、傳遞愛，好選擇——愛達樂。

19、愛你在心口難開——愛達樂。

20、愛生活，愛健康——愛達樂。

21、不一般的“我”，不一般的快樂。

22、品嘗糕點，品味幸?！獝圻_樂糕點。

23、盡享生活，有滋有味，愛樂達食品。

24、愛達樂，書寫溫馨快樂每一天。

25、愛達樂，暖心、暖意，愛傳遞！

26、愛達樂——有愛的味道很快樂。

27、愛在美味中傳遞——愛達樂。

28、愛達爾食品，品出來的愛意。

29、一切“味”樂臻愛——愛達樂。

30、愛達樂——品味愛，共快樂。

31、愛你在心口難開愛你每一刻愛的味道，愛達樂的味道。

32、用愛打造的點心什么才稱為享受呢？那就是愛“愛達樂”。

33、愛達樂愛達樂，愛上快樂味道。

34、愛的味道愛有心，味無雙快樂因愛而完美邂逅美味，傳達真愛。

35、有口皆愛把愛疊加，一齊分享。

36、用愛創(chuàng)造快樂愛心傳遞，快樂共享。

37、快樂源于生活味在唇邊，愛在心間。

38、因為愛上吃愛達樂食品，心里很滿足嘴巴很快樂。

39、愛心存，達快樂愛達樂每一份都是愛的夾心愛達樂，讓關(guān)愛始終如一。

40、用愛把快樂留住幸福的味道，愛的體會。

41、愛，快樂的味道烘焙的愛，溫暖的.情。

42、烘天下美食蜀一爐，焙九州糕點愛達樂。

43、愛它，所以快樂傳達愛的味道，有愛達樂。

44、齊分享，同歡樂一切“味”“樂”愛愛達心意，樂品美味。

45、讓愛溢滿心間美味愛達樂，愛的樂生活。

46、加點愛，食物更有味道吃得到的愛與快樂愛達樂，愛的就是你。

47、好糕點，用心造因（味）為愛，生活更美好。

48、愛達樂食品，愛上生活精彩。

49、愛與快樂無處不在愛達樂，用愛甜蜜每一份。

50、愛，傳達快樂糕點有愛歡樂多讓你快樂，讓愛直達你的心。

51、愛之選，樂之致甜蜜生活愛的味道，永遠快樂。

52、生活有愛更精彩——愛達樂。

53、因為愛你所以愛它——愛達樂食品。

54、愛上你的快樂——愛達樂食品。

55、帶給您甜美快樂的，只有愛達樂！

56、不一般的“我”，不一般的快樂。

57、愛達樂——愛之香，樂之味。

58、愛達樂——每天多愛你一點。

59、愛在，快樂在——愛達樂糕點。

60、有愛，才有愛達爾（食品）。

61、一切“味”樂臻愛——愛達樂。

62、愛達樂——有愛快樂每一天。

63、有一種味道叫幸福——愛達樂糕點。

經(jīng)典烘焙口號4

1、追夢揚威，奮勇爭先。

2、品質(zhì)第一，相信我們。

3、揮動**，放飛夢想。

4、天道酬勤，健康起來。

5、頑強拼搏，擁抱勝利，勇爭第一。

6、競朝競朝，舞動風(fēng)潮。競朝競朝，舞出美妙。

7、熱情，讓足球飛起來。

8、沒象是頭獵豹，疾馳在草原之中。

9、以舞會友，舞動人生。

10、崗位靠競爭，收入靠績效，晉升靠才干。

11、團結(jié)互助，敢于拼搏，以苦為榮，賽出成績。

12、知識改變命運，崗位成就事業(yè)。

13、團結(jié)拼搏，緊抓不放，落實到底。

14、人生處處是賽場，為了成績勤奮斗。

15、挑戰(zhàn)新高，獻禮中華。

16、強化競爭意識，營造團隊精神。

17、山高我為峰，健康腳下行。

18、放飛夢想，爭創(chuàng)新高。

19、團結(jié)務(wù)實，開拓創(chuàng)新。

20、拼搏奮進，永遠進步。

21、加強學(xué)習(xí)，相互交流，切磋技藝，共同提高。

22、每一次精彩的表演，都有我為你喝彩。

23、磨練意志，是我們成長的信念。

24、培養(yǎng)過硬作風(fēng)，建設(shè)過硬隊伍。

25、太陽每天在升起，志氣每天在累積。

26、互相學(xué)習(xí)，取長補短，再接再厲，勇攀**。

27、人人關(guān)心體育，體育造福人人。

28、力爭上游，永不言敗。

29、搶出精神，拼出風(fēng)格。

30、相互學(xué)習(xí)，加強交流，共同提高。

31、勤學(xué)苦練，一專多能，全面發(fā)展。

32、競技綠茵，**人生。

33、精誠團結(jié)，再創(chuàng)輝煌。

34、求真求確，比遂比專。

35、努力拼搏，永不言敗。

36、賽出風(fēng)格，賽出水平。

37、成功就得努力，拼搏才能勝利。

38、能源健兒，重冠中南。

39、快樂足球，飛翔在草根的舞臺。

40、我精彩，我運動。

41、強身健體，立志成材。

42、放馬金鞍，惟我班，超越夢想。**無限。

43、展現(xiàn)自我，爭創(chuàng)新高。

44、動起來，舞動新的色彩。

45、人生能有幾回搏，勇立潮頭最風(fēng)流。

46、賽場風(fēng)云，點燃**。

47、團結(jié)，拼搏奮斗。

48、陽光體育，健康成長。團結(jié)奮進，再創(chuàng)輝煌。

49、體育使城市充滿活力，城市因體育勃發(fā)生機。

50、同臺競技展風(fēng)采，有緣結(jié)友常相聚。

經(jīng)典烘焙口號5

1、愛的樂章——愛達樂食品。

2、愛達樂，讓愛的味道更美妙。

3、快樂就是勇敢的表達真愛——愛樂達。

4、增添一份愛，就等于增加一份幸福與快樂——愛樂達。

5、諦造甜美生活，分享愛與快樂。

6、感受真愛，品味人生。

7、用真情去回報——愛達樂。

8、享受生活，享受愛達樂。

9、達人最愛的味道——愛樂達。

10、愛的食品，快樂的味道。

11、融入愛的食品——愛達樂。

12、糕點大師——愛達樂。

13、美味有愛，樂在其中。

14、愛達你我，樂表心意。

15、愛滿天下，樂達萬家。

16、愛達樂，讓愛更美味。

17、愛的呼喚，快樂的回應(yīng)。

18、餅行天下，愛滿萬家。

19、愛達樂，在你我之間傳遞。

20、愛達人間，樂享美味。

21、美味，源于愛達樂。

22、每天愛一點，快樂百分百。

23、愛生活，愛達樂。

24、只要有愛，我就給你快樂。

25、愛，為生活加分——愛樂達。

26、營養(yǎng)多一點，愛就多一點。

27、品嘗甜蜜，品嘗愛達樂。

28、愛你在心口難開——愛達樂。

29、愛你每一刻——愛樂達。

30、愛的味道，愛達樂的味道。

31、有愛的地方就愛達樂。

32、愛因分享而增長——愛達樂。

33、愛達，就是讓她（他）快樂。

34、愛樂達到，眉開眼笑。

35、快樂的祝福，來自愛達樂。

36、有愛樂在（同樂）——愛樂達。

37、愛不是添加劑——愛樂達。

38、生活的味道，愛達樂創(chuàng)造。

39、因愛而樂——愛達樂。

40、愛純真，味甜美，愛達樂制造。

41、除了愛，不加任何添加劑——愛達樂。

42、有愛，所以快樂——愛樂達。

43、愛達樂糕點，愛你多一點。

44、愛，讓快樂傳遞——愛樂達。

45、愛，讓我們烘焙快樂——愛樂達。

46、有愛，快樂無所不在——愛樂達。

47、愛上美味，樂享生活。

48、愛達樂，以甜蜜詮釋生活。

49、用愛做餅用心去拼——愛達樂。

50、傳遞愛的滋味——愛樂達。

51、心中有愛，快樂常在。

52、品至愛，享達樂——愛樂達。

53、美食美客，戀尚（上）愛達樂。

54、融入愛，品味樂——愛樂達。

55、愛達樂食品，生活愛到樂。

56、愛達樂，用愛烘焙新食尚。

57、愛達樂——有“愛”更健康。

58、愛達樂，有愛的味道。

59、愛達樂，美味至愛。

烘焙師工作職責(zé)

一 上崗前須換上工作服，帶好工作帽，保持個人清潔衛(wèi)生。

二 每班做好交接班工作，查看交接班記錄本，整理冰箱、冰柜、盛器，盤點物料，隨時記錄當(dāng)班中的非正常事件。

三 根據(jù)不同點心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求制作各式點心，保證出品及時;做到單據(jù)、成品、盤存數(shù)、物料損耗和進料數(shù)統(tǒng)一。

四 提高操作技能，保質(zhì)保量完成各項制作要求，力求合理節(jié)約，減少浪費，注意食品的變質(zhì)，落實保鮮措施。

五 每天清潔消毒所有食用盛具器皿，好好清潔工作，及時清除垢腳，保持操作間環(huán)境整潔，物品存放規(guī)范化。

六 努力提高自身素質(zhì)，與吧臺，營業(yè)員等在工作上協(xié)作配合。

七 每日翻點物料，做好請購打單工作，并做好驗收、補單、補充工作。

八 工作時間內(nèi)不得擅自離崗，禁止接打私人電話。

九 隨時注意水、電、氣正常運轉(zhuǎn)狀況，杜絕事故苗子，加強消防防范意識。

十 團結(jié)同事，禁止挑撥離間，制造緋聞。積極維護公司及門店聲譽。篇二：烘焙蛋糕店各崗位說明書

二、領(lǐng)班

三、服務(wù)員

四、收銀員

五、裱花師

六、裱花主管 篇三：烘焙操作工職責(zé) a廚操作工職責(zé) 篇四：采購經(jīng)理的工作職責(zé)(烘焙部)采購經(jīng)理的工作職責(zé)

一、采購面的工作職責(zé)：

1、核查銷售達成情況：查看前一天銷售完成情況，及時了解原因并處理。對銷售波動大的類別與采購查找原因、并整理解決方案；

2、店內(nèi)特價、新品引進審核；

3、供應(yīng)商接待及溝通相關(guān)工作 ；

4、完成周邊市場情況調(diào)查，及時了解市場動態(tài)，開發(fā)合適售賣的新品并制定采購計劃；

5、負責(zé)到期合同續(xù)簽及供應(yīng)商引進，優(yōu)化進貨渠道，新合同條款分析審核；

6、負責(zé)本部門相關(guān)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)和管理及公司新政策傳達執(zhí)行；

7、負責(zé)本部門人員的考核和評估；

8、檢查加工間的工作安排是否合理并做出指導(dǎo)：早班人員的考勤情況及當(dāng)班師傅的工作安排與進度；

9、檢查本周工作完成情況及對下周工作制定合理計劃；

10、檢查采購對快訊商品的確認及銷售關(guān)注做好分析；

二、對營運面的工作職責(zé)：

1、與門店負責(zé)人溝通相關(guān)工作；

2、完成門店的巡店工作，對巡店發(fā)現(xiàn)的問題及時解決；

3、對老門店的陳列整改進行規(guī)劃調(diào)整；

4、對門店盤點報表的核實與分析；

5、根據(jù)門店的要貨量，合理安排生產(chǎn)；

6、門店現(xiàn)場加工根據(jù)門店的賣場需求安排生產(chǎn)，保證臺面的豐滿。篇五：烘焙專賣店崗位訓(xùn)練手冊

目 錄 z1現(xiàn)烘崗位工作流程??????????(2-4)z2裝飾崗位工作流程??????????(5-6)z3收貨驗貨崗位工作流程????????(7-8)z4理貨崗位工作流程?????????...(9-11)z5打包崗位工作流程?????????.(12-14)z6開店營業(yè)崗位工作流程???????..(15-16)z7打烊崗位工作流程?????????.(17-18)z8設(shè)備維護崗位工作流程????????.(19)z9導(dǎo)購員崗位工作流程????????..(20-22)z10收銀員崗位工作流程????????(23-25)z11清潔崗位工作流程?????????(26-32)zl1訓(xùn)練五步曲工作流程???????...(33-34)附錄：

（一）收銀員“十不準(zhǔn)”????????(35)

（二）專門店個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)???????.(36)

（三）專門店服務(wù)用語規(guī)范??????..(37-38)z1現(xiàn)烘崗位工作流程

一、工作要求

1.嚴格按標(biāo)準(zhǔn)操作，保證烘好的面包色、香、味俱佳，數(shù)量足夠供應(yīng)。2.熟知烤爐、發(fā)酵柜的基本操作程序。3.保持工作區(qū)域的衛(wèi)生整潔。

二、工作標(biāo)準(zhǔn)

1.熟悉分辨生包：

生包的分辨主要從以下幾方面來區(qū)別:1）名稱 2）形狀 3）個數(shù)/箱 4）價格 5）擺放方式 6）口味 7）成份

2.掌握烘烤每種面包的底溫、面溫

三、工作流程(一)、崗位前 1.洗手：用洗手堿液，洗至手腕以上，最少15秒，檢查指甲是否過長，手部有無外傷，儀表整潔，精神飽滿。

2.認識烤房各種用料、用具 a.工具：車架、冷柜、發(fā)酵柜、烤爐、工作臺、煤氣、抽風(fēng)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)； b.用具：蛋撻桶、打蛋器、篩網(wǎng)、蛋刷、光亮劑刷、天平秤、剪刀、裱花袋、噴水壺、美工刀；

c.配料：沙拉油、粗砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、檸檬黃、檸檬黃色素、酵母； d.裝飾材料：豬肉松、沙拉醬、火腿腸、蔥花、椒絲、光亮劑、蛋黃、三文治火腿、檸檬果占、番茄醬、奶酪芝士、魚松、白芝麻、紫菜肉松、黑嬰米、椰蓉、玉米粒、雜果、蘋果、菠蘿皮、豆沙、鳳尾魚餡、鳳梨餡、提子干、牛肉松、青豆、果餡類、杏仁片。3．檢查

a．煤氣是否充足，有無漏氣，抽風(fēng)是否正常開啟 b．烤爐是否能正常開啟，溫度正常 c．發(fā)酵柜能正常使用。

1）使用前檢查電源，電壓為220v 2）開發(fā)酵柜前應(yīng)先調(diào)好溫度表及濕度表，溫度調(diào)至38℃（注：發(fā)酵的溫度不應(yīng)過 高，如果發(fā)酵溫度過高，面包中的酵母會發(fā)生噬溶現(xiàn)象而且面包會蒸熟、發(fā)不大，成品面包有嚴重的酸味）、濕度為80℃，再開啟發(fā)酵柜開關(guān)； 3）正常發(fā)酵時，發(fā)酵柜溫度應(yīng)為35—38℃、濕度應(yīng)為75——85° d．各種來貨是否充足，有無過期變質(zhì)現(xiàn)象(二)、崗位中

1.清潔臺面：將臺面清潔干凈，毛巾疊好擺放整齊 2.成品生包醒發(fā)控制：1）成品生包在烘烤之前，必須是發(fā)酵到一定程度后，才可以裝飾或烘烤，成品生包要進行發(fā)酵，必須注意其體積發(fā)酵程度，再決定選擇何種發(fā)酵方式。在冬天或高峰期可用發(fā)酵柜；而在天氣炎熱時，(平均氣溫大于25℃)可用自然醒發(fā)方式而無需發(fā)酵柜；2）成品生包必須在發(fā)酵柜正常運行5—10分鐘后才可以放入，（此時，發(fā)酵柜里已充滿飽和蒸汽，氣溫比人體溫度略高即可），放入生包動作要快，并應(yīng)遵循“輕、快、平”的原則，按從里到外，從上到下的順序放入，應(yīng)避免和貨架發(fā)生碰撞而損壞面包；3）醒發(fā)進行20分鐘時，需注意觀察面包的醒發(fā)程度，為避免發(fā)酵柜內(nèi)氣溫及濕度繼續(xù)上升，此時，可將溫、濕度表調(diào)至零度，但電源開關(guān)必須繼續(xù)開著；4）醒發(fā)進行30分鐘后，一般面包已經(jīng)發(fā)酵到烘烤成品的6——8成大，此時可將面包從發(fā)酵柜取出，待表層稍微晾干后即可進行裝飾或烘烤；

3.裝飾生包：必須均勻、整齊、美觀。4.入爐烘烤：底溫、面溫必須達到調(diào)制溫度，入爐時動作要堅持快、輕、平的原則。爐門開啟的時間不得超過15秒（因爐門打開時間越久，爐溫下降速度就越快，15秒可下降10℃左右）

5.轉(zhuǎn)爐：要求察看烤爐內(nèi)底溫、面溫是否適當(dāng)，是否需要調(diào)整 6.面包出爐：1）注意檢查面包的面火、底火；2）面包取出后在工作臺上稍微震動一下； 3）嚴禁直接在爐門上敲擊。(三)、第二職責(zé)

1.崗位邊做邊清潔：

1）保持工作區(qū)域干凈、整潔，準(zhǔn)備下盤生包入爐； 2）烤盤要求“一用一清潔”； 3）爐面要求做到隨時清潔； 4）爐膛在每晚停止烤包待溫度下降后清潔。2.及時補充和整理現(xiàn)烘面包柜內(nèi)擺放的各種面包，保證一定存量。3.隨時注意生包的發(fā)酵情況。z2裝飾崗位工作流程

一、工作要求

1.裝飾好生包的條紋，要求清晰、均勻、無重疊 2.熟知烤爐及發(fā)酵柜的使用方法 3.熟知生包區(qū)分的要領(lǐng)

4.裝飾生包時必須戴上衛(wèi)生手套 5.裝飾材料必須處于常溫情況下使用，若在凍結(jié)狀態(tài)，必須待解凍后再用

二、工作標(biāo)準(zhǔn)

1.裝飾生包的用料要標(biāo)準(zhǔn)，做到既不浪費，又均勻、美觀 2.嚴格按照裝飾標(biāo)準(zhǔn)及裝飾程序操作 3.掌握烘烤每種面包的時間及轉(zhuǎn)爐時間

三、工作流程(一)、崗位前

1.洗手：用洗手堿液，洗至手腕以上，最少15秒，檢查指甲是否過長，手部有無 外傷，儀表整潔，精神飽滿。2.檢查用具：漏網(wǎng)、打蛋器、桶等是否齊全并清潔干凈。3.檢查儀器：

a、發(fā)酵柜的溫度、濕度是否正常。b、檢查煤氣是否充足，有無漏氣現(xiàn)象。c、烤爐的底溫和面溫是否達到面包入爐烘烤的溫度，溫度不達到絕對不能進爐。