第一篇：環(huán)境污染與食品安全

一、名詞解釋

1、大氣污染：通常是指由于人類活動(dòng)或自然過(guò)程引起某些物質(zhì)進(jìn)入大氣中，呈現(xiàn)出足夠的濃度，達(dá)到足夠的時(shí)間，并因此危害了人體的舒適、健康和福利或環(huán)境的現(xiàn)象。

2、環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)家為保護(hù)人群健康和生存環(huán)境，對(duì)污染物（或有害因素）容許含量（或要求）所作的規(guī)定。環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)國(guó)家的環(huán)境保護(hù)政策和要求，是衡量環(huán)境是否受到污染的尺度，是環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境管理和制訂污染物排放標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)

3、土壤污染：主要是指土壤中收容的有機(jī)廢棄物或含毒廢棄物過(guò)多，影響或超過(guò)了土壤的自凈能力，從而在衛(wèi)生學(xué)上和流行病學(xué)上產(chǎn)生了有害的影響。污染物可以通過(guò)多種途徑進(jìn)入土壤，引起土壤正常功能的變化，從而影響植物的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

4、農(nóng)藥殘留：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象

5、獸藥殘留：是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。

6、獸藥的殘留限量MRL(maximum residue limit)：即對(duì)食品動(dòng)物用藥后產(chǎn)生的允許存在于食品表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的最高量

7、飼料添加劑：是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，保證動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。

8、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：指有毒有害物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)，符合《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)》的農(nóng)產(chǎn)品，或以此為主要原料并按無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程加工的農(nóng)產(chǎn)品。

9、有機(jī)食品(Organic Food)：也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。除有機(jī)食品外，國(guó)際上還把一些派生的產(chǎn)品如有機(jī)化妝品、紡織品、林產(chǎn)品或有機(jī)食品生產(chǎn)而提供的生產(chǎn)資料，包括生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等，經(jīng)認(rèn)證后統(tǒng)稱有機(jī)產(chǎn)品。

二、填空與選擇

1、《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》明確規(guī)定，本法所稱的環(huán)境是指？環(huán)境系統(tǒng)的子系統(tǒng)有哪些？

答：本法所稱環(huán)境，是指影響人類生存和發(fā)展的各種天然的和經(jīng)過(guò)人工改造的自然因素的總體，包括大氣、水、海洋、土地、礦藏、森林、草原、濕地、野生生物、自然遺跡、人文遺跡、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城市和鄉(xiāng)村等。

2、化學(xué)氮肥有很多種分類方法，其中按含氨基團(tuán)進(jìn)行分類，分為哪些，來(lái)自工業(yè)生產(chǎn)的氮化物有哪些？

化學(xué)氮肥：硫酸銨、硝酸銨、尿素、碳酸氫銨、氯化銨、石灰氮、氨水； —硝酸、硫硝酸、亞硝酸鹽、硝酸鉀、硝酸鈉、碳酸銨等 衡量農(nóng)作物生長(zhǎng)的指標(biāo)主要有哪些，五大重金屬的食品容許量？

3、飼料添加劑包括哪些類型？

答：可分為營(yíng)養(yǎng)性添加劑和非營(yíng)養(yǎng)性添加劑兩種。前者包括氨基酸、礦物質(zhì)和維生素添加劑；后者包括抑菌促生長(zhǎng)劑、驅(qū)蟲保健劑、瘤胃發(fā)酵及胃腸道消化生理調(diào)控劑、抗氧化劑、防霉劑等。

4、HACCP在食品中的應(yīng)用類型范圍？

答：HACCP表示危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。

對(duì)大多數(shù)HACCP成功的使用者來(lái)說(shuō)它可用于從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的任何環(huán)節(jié)

在農(nóng)場(chǎng)上，可以采用多種措施使農(nóng)產(chǎn)品免受污染。例如，監(jiān)測(cè)好種子、保持好農(nóng)場(chǎng)衛(wèi)生、對(duì)養(yǎng)殖的動(dòng)物做好免疫工作等。

在食品加工廠里的屠宰和加工過(guò)程中也應(yīng)做好衛(wèi)生工作，當(dāng)肉制品和家禽制品離開工廠時(shí)，還應(yīng)做好運(yùn)輸、貯存和分發(fā)等方面的控制工作。

在批發(fā)商店里，確保合適的衛(wèi)生設(shè)施、冷藏、存貯和交付活動(dòng)免受污染。

最后，在餐館、食品服務(wù)機(jī)構(gòu)和家庭廚房等地方也應(yīng)作好食品的貯藏、加工和烹飪的工作，確保食品安全。

5、綠色食品標(biāo)志的構(gòu)成有哪些？食品產(chǎn)地應(yīng)選擇什么樣的地方？

它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。它注冊(cè)在以食品為主的共九大類食品上，并擴(kuò)展到肥料等綠色食品相關(guān)類產(chǎn)品上。

三、簡(jiǎn)答題：

請(qǐng)簡(jiǎn)述HACCP及其主要技術(shù)要點(diǎn)？

定義：生產(chǎn)(加工)安全食品的一種控制手段;對(duì)原料、?關(guān)鍵生產(chǎn)工序及影響產(chǎn)品安全的人為因素進(jìn)行分析,確定加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),建立、完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn),?采取規(guī)范的糾正措施。

HACCP 是對(duì)可能發(fā)生在食品加工環(huán)節(jié)中的危害進(jìn)行評(píng)估，進(jìn)而采取控制的一種預(yù)防性的食品安全控制體系。有別于傳統(tǒng)的質(zhì)量控制方法； HACCP是對(duì)原料、各生產(chǎn)工序中影響產(chǎn)品安全的各種因素進(jìn)行分析，確定加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立并完善監(jiān)控程序和監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，采取有效的糾正措施，將危害預(yù)防、消除或降低到消費(fèi)者可接受水平，以確保食品加工者能為消費(fèi)者提供更安全的食品。

HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。確保食品在消費(fèi)的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過(guò)程中的安全，在危害識(shí)別、評(píng)價(jià)和控制方面是一種科學(xué)、合理和系統(tǒng)的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮：Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。技術(shù)要點(diǎn)：HACCP是建立在GMPs和SSOPs基礎(chǔ)之上的，并與之構(gòu)成一個(gè)完備的食品安全體系。HACCP更重視食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)的分析和控制，使之與食品安全相關(guān)聯(lián)。例如從經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之初的原料采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)皆袭a(chǎn)品的儲(chǔ)藏，到生產(chǎn)加工與返工和再加工、包裝、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)放，到最后產(chǎn)成品的交貨和運(yùn)輸，整個(gè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)和生物三個(gè)方面的危害分析（Hazard Analysis），并制定關(guān)鍵控制點(diǎn)（Critical Control Points）。危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制，涉及到的企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的各個(gè)方面，如采購(gòu)與銷售、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、生產(chǎn)、質(zhì)量檢驗(yàn)等等，為的是在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可能產(chǎn)生的各個(gè)環(huán)節(jié)保障食品的安全。另外HACCP還要求企業(yè)有一套召回機(jī)制，由企業(yè)的管理層組成一個(gè)小組，必須要有相關(guān)人員擔(dān)任總協(xié)調(diào)員（HACCP Coordinator）對(duì)可能的問題產(chǎn)品實(shí)施緊急召回，最大限度保護(hù)消費(fèi)者的利益

1、什么是污水灌溉？污水灌溉必須具備哪些條件？

污水灌溉是將污水與農(nóng)業(yè)用水結(jié)合起來(lái)的一種污水處理方式，同時(shí)又 是一種開源節(jié)流的溉方式。它是指利用經(jīng)過(guò)預(yù)處理的城市生活污水或某些工業(yè)廢水進(jìn)行農(nóng)田灌溉，合理的污水灌溉既能滿足農(nóng)業(yè)對(duì)水的部分需要，節(jié)約水資源，又可減輕對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，節(jié)省了灌溉用水，并且使污水得到了土壤的凈化，減少了治理污水的費(fèi)用等。

條件

1、污水特別是工業(yè)廢水應(yīng)經(jīng)預(yù)處理,對(duì)其中污染物尤其是重金屬和生物難以降解的物質(zhì)，應(yīng)回收利用或作適當(dāng)處理，使其達(dá)到污水灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

2、含有病原體的污水，必須經(jīng)嚴(yán)格消毒后才能用于灌溉。

3、應(yīng)根據(jù)灌溉區(qū)的水質(zhì)、地下水位、氣象、作物等情況進(jìn)行合理規(guī)劃，確定合理的灌溉方式和管理制度。

4、控制灌溉水量，防止污水外溢和灌渠滲漏。

5、在地層裂隙和巖溶地區(qū)、易受淹的澇區(qū)、水源衛(wèi)生防護(hù)帶區(qū)域均不能用污水灌溉。

6、灌溉區(qū)同居民點(diǎn)保持一定距離，以免影響城市環(huán)境衛(wèi)生。

2、試述我國(guó)食品安全監(jiān)督體系存在的問題？

食品安全的法制化，究其根本是要建立一個(gè)合理的、有效率的食品安全法律體系。而我國(guó)而我國(guó)目前在食品安全體系監(jiān)督管理中普遍存在著如下問題：（1）角色不清。即職能部門既是制定和解釋法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)，又行使執(zhí)法功能，不可避免的出現(xiàn)問題，滋生腐敗，食品安全難以真正落實(shí)。（2）權(quán)限不清。即與食品安全有關(guān)的衛(wèi)生部，質(zhì)檢總局，工商總局的職能權(quán)限界定不清（3）定義不清。如保健食品，自然食品，生態(tài)食品，無(wú)公害食品和綠色食品（A級(jí)，AA級(jí)）等，名詞繁多，增加了消費(fèi)者識(shí)別食品安全等級(jí)的難度和市場(chǎng)的不透明度。（4）執(zhí)法不嚴(yán)。如有不少食品安全事故是由于執(zhí)法部門的失職或?yàn)^職等執(zhí)法不力造成的，再加上地方保護(hù)主義，食品安全時(shí)有發(fā)生也就不足為奇了。因此，“有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)，違法必究”已經(jīng)成為我國(guó)食品安全監(jiān)管部門執(zhí)法中的一個(gè)頑疾。

3、試述食品添加劑在食品工業(yè)中的作用？

食品添加劑延長(zhǎng)了食品的保藏。食品添加劑中的防腐劑防止了由于微生物的肆意蔓延引起的食物變質(zhì)，大大延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期。抗氧化劑又可以推遲食品氧化變質(zhì)，使得食品的穩(wěn)定性和耐藏性大大的得到提高；食品添加劑改善了食品的色香味。有些食品在加工的過(guò)程中會(huì)有色、味的改變，這就需要一些添加劑來(lái)輔助，比如：著色劑、漂白劑、香料等，這樣一方面改變了食品的風(fēng)味和質(zhì)地，滿足了消費(fèi)者的多種多樣的需求。

4、食品添加劑按來(lái)源可分為哪些類，并詳細(xì)說(shuō)明各類別的具體含義？ 在國(guó)際上．食品添加劑按來(lái)源可分為三類：一類，是天然提取物；二類，利 用發(fā)酵等方法制取的物質(zhì)，如檸檬酸等，它們有的雖是化學(xué)合成的但其結(jié)構(gòu)和天 然化合物結(jié)構(gòu)相同；三類，純化學(xué)合成物，如苯甲酸鈉。

5、請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志圖標(biāo)及標(biāo)志釋義/

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志由綠色和橙色組成。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，標(biāo)志整體為綠色，其中麥穗與對(duì)勾為金色。綠色象征環(huán)保和安全，金色寓意成熟和豐收，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格。標(biāo)志圖案直觀、簡(jiǎn)潔、易于識(shí)別，涵義通俗易懂。

6、請(qǐng)?jiān)敿?xì)說(shuō)明蔬菜中農(nóng)藥超標(biāo)的原因？、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低、農(nóng)藥市場(chǎng)秩序混亂、農(nóng)民安全用藥意識(shí)差、農(nóng)藥科技含量有待提高、農(nóng)民栽培技術(shù)和防病蟲技術(shù)掌握不夠、對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)和監(jiān)管力度不夠

五、綜述題

試述食品生產(chǎn)基地的管理？

1、每年依托省內(nèi)具有資質(zhì)的環(huán)境檢測(cè)機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)基地環(huán)境和基地產(chǎn)品進(jìn)行一次檢驗(yàn)檢測(cè)。

2、基地辦公室要對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料批發(fā)、零售網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行經(jīng)常性監(jiān)督檢查。

3、基地辦公室要積極主動(dòng)地配合區(qū)檢測(cè)站和省綠辦對(duì)基地環(huán)境和產(chǎn)品的抽查檢測(cè)。

4、基地辦公室要經(jīng)常性對(duì)基地環(huán)境、保護(hù)情況及生產(chǎn)過(guò)程、投入品使用、生產(chǎn)資料保管、產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)及生產(chǎn)檔案記錄進(jìn)行監(jiān)督檢查。

5、基地內(nèi)部建立相互制約的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲制度。基地責(zé)任人負(fù)總責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督，建立獎(jiǎng)罰制度，基地工作人員完成基地建設(shè)目標(biāo)責(zé)任指標(biāo)，并通過(guò)省綠色食品辦公室的檢查，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)；年度考核評(píng)為優(yōu)秀的，職稱晉升上給予優(yōu)先照顧

第二篇：環(huán)境污染與食品安全重點(diǎn)復(fù)習(xí)材料

環(huán)境污染與食品安全

重點(diǎn)復(fù)習(xí)材料

1、環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：是指為了保障人類健康和社會(huì)物質(zhì)財(cái)富，維護(hù)生態(tài)平衡而對(duì)環(huán)境中有害物質(zhì)和因素所作的限制性規(guī)定。

2、大氣污染：是指人類活動(dòng)向大氣排放的污染物或由它轉(zhuǎn)化成的二次污染物在大氣中的濃度達(dá)到有害程度的現(xiàn)象。主要大氣污染物主要有二氧化硫（SO2）、酸雨、氟化物、氯化物、粉塵和金屬飄塵等種類。工業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的氟化物主要有氟氣、氟化氫、四氟化硅和含氟粉塵。

3、土壤污染：是指人類活動(dòng)產(chǎn)生的污染物進(jìn)入土壤，當(dāng)其含量超過(guò)土壤本身的自凈能力，并使土壤的成分性質(zhì)發(fā)生變化，降低農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，并危害人體健康的現(xiàn)象。土壤中五毒重金屬元素是指汞、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鉛和砷（As）。

4、農(nóng)藥殘留：是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、食品（農(nóng)副產(chǎn)品）和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。常見的有機(jī)氯農(nóng)藥是指六六六和滴滴涕（DDT）兩大類。

5、獸藥殘留：是指食用動(dòng)物用藥后，動(dòng)物產(chǎn)品的任何食用部分中與所有藥物有關(guān)的物質(zhì)的殘留包括原型藥物或其代謝產(chǎn)物。獸藥的殘留限量（MRL）：是對(duì)食用動(dòng)物用藥后產(chǎn)生的允許存在于食物表面或內(nèi)部的該獸藥殘留的最高量或濃度。

6、飼料添加劑：是指為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量不同生物活性的微量物質(zhì)的總稱。包括營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性兩類。常見的非營(yíng)養(yǎng)添加劑包括生長(zhǎng)促進(jìn)劑、驅(qū)蟲保健添加劑、飼料品質(zhì)改良劑、飼料保藏劑和其他飼料添加劑。而藥物飼料添加劑主要是指激素類和抗生素類兩大類。

7、我國(guó)食品添加劑：我國(guó)在《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》中將食品添加劑定義為“為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐或根據(jù)加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)”。

8、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：是指應(yīng)用無(wú)公害的技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)認(rèn)定、使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、有害有毒物質(zhì)控制在安全允許范圍內(nèi)的農(nóng)林牧漁產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。具有安全性、優(yōu)質(zhì)性、高附加值三個(gè)明顯特征。

9、有機(jī)食品：又稱生態(tài)食品或生物食品，是來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)出來(lái)的，經(jīng)過(guò)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟(IFOAM)授權(quán)的頒證組織頒發(fā)證書，供人們使用的一切食品。

10、食品的三要素？農(nóng)藥根據(jù)防治對(duì)象劃分的種類？常見非營(yíng)養(yǎng)甜味

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劑種類？

11、闡述殘膜污染的危害？

答：（1）影響土壤物理性狀：殘留地膜可使土壤容重和比重增加，土壤含水量和孔隙度減少。廢舊地膜集聚在土壤耕作層和表層，能阻礙土壤毛管水和自然水的滲透，并影響土壤的吸濕性。

（2）造成作物減產(chǎn)：不可分解的廢膜如滯留在土壤中，就形成永久性垃圾。它能阻斷土壤水分運(yùn)動(dòng)，防礙作物根系下扎，影響根系對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致大幅度減產(chǎn)。

（3）破壞環(huán)境：地膜殘留在土壤中或棄于田頭地頭，被風(fēng)一吹隨處飄移，掛在田間地頭、樹枝及建筑物和漂浮在水溝、池塘、河流中，破壞自然景觀。積存于排泄渠道，散落于湖泊水體，沉積后會(huì)影響排灌質(zhì)量，造成水體污染，影響魚類生存。殘留地膜還可能纏繞在犁頭和播種機(jī)輪盤上，影響田間作業(yè)。農(nóng)膜的殘膜碎片還會(huì)隨農(nóng)作物的秸稈和飼料進(jìn)入農(nóng)家，牛羊等家畜誤食后，可導(dǎo)致腸胃功能失調(diào)，膘情下跌，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起牲畜死亡。殘留地膜被當(dāng)作燃料燃燒后產(chǎn)生有害氣體，污染大氣，造成二次污染。再者，地膜中制品中的增塑劑(鄰苯二甲醛酯類化合物)，具有低水溶性、高脂溶性和顯著的生物累積性，經(jīng)浸瀝后進(jìn)入土壤，對(duì)作物有毒害作用，影響人畜健康。

12、土壤中重金屬污染對(duì)食品安全影響的途徑？

答：土壤重金屬污染通過(guò)三條主要途徑影響食品安全：⑴土壤中的重金屬溶解于地表及地下水中，污染水源。雖然土壤對(duì)重金屬具有強(qiáng)烈吸持作用，但重金屬仍然有部分通過(guò)滲濾和淋溶作用進(jìn)入地表及地下水，給生活用水帶來(lái)污染或由受污染水源制成的食物，會(huì)給人類健康帶來(lái)威脅。

⑵糧食和蔬菜能吸收土壤中的重金屬并在可食部分累積。生活在受重金屬污染土壤上的植物，特別是重金屬富集作物或品種，其體內(nèi)能積累了大量重金屬并在農(nóng)作物可食部分富集，直接進(jìn)入食品而超標(biāo)。⑶富集在植物體內(nèi)的重金屬進(jìn)入食草動(dòng)物。有些植物是牛、羊、豬等家畜的飼料來(lái)源，通過(guò)生物放大作用，土壤中的重金屬可在動(dòng)物體內(nèi)富集，使食品受污染。

13、請(qǐng)闡述HACCP及其主要技術(shù)要點(diǎn)？

答：HACCP，是hazard analysis critical control point的縮寫，即危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)，是近年廣受世界各國(guó)重視并被食品行業(yè)所采用的一種食品安全體系。

原理1：危害分析（Hazard Anaylsis--HA）。

原理2：確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(Critical Control Point-CCP)。

原理3：確定與各CCP相關(guān)的關(guān)鍵限值（CL，critical limits）。

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原理4：關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控。

原理5：糾偏行動(dòng)(Corrective Actions)。

原理6：建立驗(yàn)證程序(Verification Procedures)。

原理7：建立記錄保持程序(Record-keeping Procedures)。

14、試述食品添加劑在食品工業(yè)中的作用？

答：現(xiàn)代食品工業(yè)產(chǎn)品中，食品添加劑的主要作用如下：（1）改善食品的感官性狀，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（2）提高食品的儲(chǔ)藏性，防止食品腐敗變質(zhì)。（3）有利于食品加工，有利于改善產(chǎn)品的品質(zhì)。

（4）防止食品營(yíng)養(yǎng)素的損失，提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（5）豐富食品種類，滿足不同人群的特殊需要。

（6）有利于天然食品資源的開發(fā)和原料的綜合利用。

15、請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志圖標(biāo)及標(biāo)志釋義？

答：由綠色和橙色組成。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案主要由麥穗、對(duì)勾和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，標(biāo)志整體為綠色，其中麥穗與對(duì)勾為金色。綠色象征環(huán)保和安全，金色寓意成熟和豐收，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)勾表示合格。標(biāo)志圖案直觀、簡(jiǎn)潔、易于識(shí)別，涵義通俗易懂。

16、請(qǐng)從客觀原因和政府監(jiān)管兩大方面論述我國(guó)食品安全事故發(fā)生的主要原因？

。經(jīng)過(guò)分析比較，我國(guó)食品安全問題產(chǎn)生的原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、沒有行業(yè)準(zhǔn)入門檻，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者良莠難分，特別是原來(lái)食品免檢制度的存在，放任企業(yè)胡作非為，留下了諸多監(jiān)管空白。加上目前我國(guó)的法律對(duì)于違規(guī)企業(yè)的處罰力度較輕，不痛不癢的起不到“殺雞儆猴”的效果，現(xiàn)在我們是“拔雞毛給猴子看”，企業(yè)的違法成本太低，這使得許多企業(yè)存在僥幸心理。

2、多頭監(jiān)管，執(zhí)行不力。目前，我國(guó)食品安全監(jiān)管體制是一種“分段管理為主，品種管理為輔”的模式，導(dǎo)致食品安全管理出現(xiàn)條

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完整資料請(qǐng)私聊群主 塊分。目前，不管政府部門還是消費(fèi)者掌握企業(yè)食品衛(wèi)生質(zhì)量的信用狀況難度很大，很難起到消除信息不對(duì)稱、鼓勵(lì)守信者、打擊遏制失信者、追溯責(zé)任、形成誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)氛圍的作用。

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第三篇：環(huán)境污染與人類

地下水污染與人類健康

姓名：劉思齊 學(xué)院：外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)號(hào)：201101144

4內(nèi)容摘要：地下水是水資源的重要組成部分，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。它是中國(guó)北方城市重要的供水來(lái)源更是中國(guó)非常重要的戰(zhàn)略儲(chǔ)備資源，因此地下水環(huán)境的好壞關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們身體健康。然而近年來(lái)由于人類活動(dòng)的影響，特別是城市生活污水、垃圾以及工業(yè)三廢的排放，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大量使用農(nóng)藥化肥等，導(dǎo)致地下水污染問題日益突出，嚴(yán)重制約著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，威脅著人類生命的健康，同時(shí)也給環(huán)境帶來(lái)了很大的壓力。地下水不同于地表水，被喻為人類的“生命水”。一旦遭受污染，治理需千年的時(shí)間。如今一些企業(yè)為躲避查處，將致命性污水通過(guò)高壓水井直接注入地下，一名名村民因飲用污染水而染上怪病，一個(gè)個(gè)村莊淪為“癌癥村”，“生命之源”變成“絕命之源”。關(guān)鍵詞：地下水污染 污染來(lái)源 污染現(xiàn)狀 癌癥村 人類健康 治理

一、地下水污染簡(jiǎn)介

地下水污染（ground water pollution）主要指人類活動(dòng)引起地下水化學(xué)成分、物理性質(zhì)和生物學(xué)特性發(fā)生改變而使質(zhì)量下降的現(xiàn)象。地表以下地層復(fù)雜，地下水流動(dòng)極其緩慢，因此，地下水污染具有過(guò)程緩慢、不易發(fā)現(xiàn)和難以治理的特點(diǎn)。地下水一旦受到污染，即使徹底消除其污染源，也得十幾年，甚至幾十年才能使水質(zhì)復(fù)原。至于要進(jìn)行人工的地下含水層的更新，問題就更復(fù)雜了。地下水污染的原因主要有：工業(yè)廢水向地下直接排放，受污染的地表水侵入到地下含水層中，人畜糞便或因過(guò)量使用農(nóng)藥而受污染的水滲入地下等。污染的結(jié)果是使地下水中的有害成分如酚、鉻、汞、砷、放射性物質(zhì)、細(xì)菌、有機(jī)物等的含量增高。污染的地下水對(duì)人體健康和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都有危害。地下水污染與地表水污染有一些明顯的不同：由于污染物進(jìn)入含水層，以及在含水層中運(yùn)動(dòng)都比較緩慢，污染往往是逐漸發(fā)生的，若不進(jìn)行專門監(jiān)測(cè)，很難及時(shí)發(fā)覺；發(fā)現(xiàn)地下水污染后，確定污染源也不像地表水那么容易。更重要的是地下水污染不易消除。排除污染源之后，地表水可以在較短時(shí)期內(nèi)達(dá)到凈化；而地下水，即便排除了污染源，已經(jīng)進(jìn)入含水層的污染物仍將長(zhǎng)期產(chǎn)生不良影響。

二、地下水污染從何而來(lái)

1.沿海地區(qū)海水入侵和倒灌。海水倒灌是指海水入侵淡水含水層的現(xiàn)象。造成海咸水入侵的主要原因是地下水淡水的過(guò)量開采。如果地下淡水過(guò)量開采，濱?；驆u嶼上淡水—海水界面可以處于不平衡狀態(tài)。我國(guó)北方沿海地區(qū)，進(jìn)人80年代以來(lái)，出現(xiàn)連續(xù)多年的干旱，降雨量偏低，地下水補(bǔ)給量減少，但是工農(nóng)業(yè)需用水量卻不斷增加，地下淡水“入不敷出”，導(dǎo)致海水入侵。

2.工業(yè)污染。工業(yè)“三廢”(廢水、廢氣、廢渣)是地下水污染的主要因素之一。工業(yè)廢水如工業(yè)電鍍廢水、工業(yè)酸洗污水、冶煉工業(yè)廢水、輕工業(yè)廢水和石油化工有機(jī)廢水不經(jīng)過(guò)處理而排人城市下水道、江河湖海或直接排到水溝、大滲坑里，導(dǎo)致地下水化學(xué)污染。

3.農(nóng)業(yè)污染。由于農(nóng)業(yè)活動(dòng)而造成的地下水污染源主要包括土壤中剩余農(nóng)藥、化肥、動(dòng)植物遺體的分解以及不合理的污水灌溉等。它們引起大面積淺層地下水質(zhì)惡化，其中最主要的是NO3—N的增加和農(nóng)藥、化肥的污染。

4.生活污染。一邊是經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大量塑料、金屬、電池等不可消化的新垃圾出現(xiàn)，一邊是基礎(chǔ)設(shè)施和管制的缺失，農(nóng)村污水、垃圾直排現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重。生活垃圾隨著日曬雨淋及地表徑流的沖洗，其溶出物會(huì)慢慢滲入地下，污染地下水。

三、中國(guó)地下水污染現(xiàn)狀

中國(guó)地下水資源現(xiàn)狀：64%遭受嚴(yán)重污染，中國(guó)水資源總量的1/3是地下水，而全國(guó)90%的地下水遭受了不同程度的污染。據(jù)報(bào)道，有關(guān)部門對(duì)118個(gè)城市連續(xù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，約有64%的城市地下水遭受嚴(yán)重污染，33%的地下水受到輕度污染，基本清潔的城市地下水只有3%。初步調(diào)查表明，華北平原局部地區(qū)地下水存在重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，主要污染指標(biāo)為汞、鉻、鎘、鉛等，主要分布在天津市和河北省石家莊、唐山以及山東省德州等城市周邊及工礦企業(yè)周圍；局部地區(qū)地下水有機(jī)物污染較嚴(yán)重，主要污染指標(biāo)為苯、四氯化碳、三氯乙烯等，主要分布在北京市南部郊區(qū)，河北省石家莊、邢臺(tái)、邯鄲城市周邊，山東省濟(jì)南地區(qū)—德州東部，河南省豫北平原等地區(qū)。在華北平原的各大省份中，“水危機(jī)”一直是河北省最為關(guān)注的公眾議題。數(shù)據(jù)顯示，該省人均水資源307立方米，僅為全國(guó)人均值的1/7，是中國(guó)嚴(yán)重資源性缺水省份之一。而河北七成以上的用水來(lái)自地下水。

四、地下水污染的危害

人及動(dòng)物飲用農(nóng)藥污染的地下水會(huì)引起各種怪病,如怪胎、腫瘤、皮膚及神經(jīng)系統(tǒng)疾病等。農(nóng)業(yè)灌溉水、農(nóng)村家畜產(chǎn)生的有機(jī)廢物、城鎮(zhèn)居民產(chǎn)生的生活垃圾和生活污水,其中含有纖維素、淀粉、尿素、洗滌劑,還含有多種微生物,這些污染物質(zhì)滲入地下水中引起水的理化指標(biāo)變差,COD、BOD升高,嚴(yán)重者出現(xiàn)水質(zhì)渾濁、惡臭以至于不能飲用,并且由于微生物的作用使含氮有機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}和硝酸鹽,長(zhǎng)期飲用高硝酸鹽濃度的地下水會(huì)引起消化道疾病、嬰兒高鐵血紅蛋白癥,導(dǎo)致嬰兒窒息或死亡,據(jù)調(diào)查,地下水硝酸鹽含量高的地區(qū),人群的消化道癌癥發(fā)病率高出對(duì)照區(qū)二至五倍之多。

地下水中含有超量的汞、鉻、鎘、砷及鉛等金屬元素及其化合物,每一種物質(zhì)的超量存在都會(huì)對(duì)人及動(dòng)物造成嚴(yán)重的危害。這些金屬元素及其化合物在自然界生物體內(nèi)都有蓄集作用,即通過(guò)生物鏈的傳遞使污染物的濃度不斷擴(kuò)大,造成的危害也就越來(lái)越大。它們可以在人體的肝、腎、脾以及腦組織、骨組織等重要部位富集,長(zhǎng)期飲用含超標(biāo)汞的地下水可引起肝炎、腎炎、運(yùn)動(dòng)失調(diào)等疾病,往往導(dǎo)致死亡或遺患終生。鎘在人體中有很強(qiáng)的富集作用,飲用被鎘污染的水往往引起人的慢性中毒,損害人的肝、腎和骨骼等。鎘的致癌致畸作用也在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中得到了證實(shí)。砷及其化合物都是強(qiáng)毒性的,攝入超量的砷會(huì)引起慢性中毒,潛伏期可長(zhǎng)達(dá)幾年甚至幾十年,最終將造成癌變或畸變。

五、地下水污染催生“癌癥村”

知名環(huán)保人士、原美國(guó)夏威夷大學(xué)環(huán)境專家董良杰介紹，“其實(shí)臟水還不可怕，可怕的是毒水！”我們?nèi)庋劭吹降耐前l(fā)黑、發(fā)綠的臟水，大多是淺表水被污染了，其中污染物大多為有機(jī)物，通過(guò)現(xiàn)有的污水處理辦法，還有改善的可能，而如果是被鉻、砷、汞這類重金屬污染，幾乎不可能被處理掉，那才是有毒的、致病的、甚至致命！

關(guān)于地下水污染與疾病發(fā)生的關(guān)系，盡管國(guó)內(nèi)沒有直接的數(shù)據(jù)來(lái)佐證，但我國(guó)癌癥逐年高發(fā)，水污染是元兇之一的說(shuō)法并沒有遭到反對(duì)。前不久發(fā)布“中國(guó)癌癥發(fā)病地圖”的全國(guó)腫瘤登記中心副主任陳萬(wàn)青深有體會(huì)。他在調(diào)研過(guò)程中，有一個(gè)明顯的感受，那就是工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)比欠發(fā)達(dá)地區(qū)的癌癥發(fā)病率明顯要高，城市癌癥發(fā)病率也高于農(nóng)村。說(shuō)到其中原因，陳萬(wàn)青諱莫如深，“目前我國(guó)還沒有關(guān)于水污染引起癌癥的具體數(shù)據(jù)，但有一點(diǎn)是明確的是，水污染跟癌癥發(fā)病率脫不了干系！”

“人體長(zhǎng)期飲用被污染的水，積累到一定程度，會(huì)引發(fā)全身各種癌癥?！标惾f(wàn)青說(shuō)，在水污染中，一些化學(xué)物質(zhì)如苯，就是強(qiáng)致癌物，長(zhǎng)期攝入，會(huì)引起白血病、淋巴瘤、皮膚癌。而被污染的水中含有的重金屬，如砷、鉛、鎘、錳等，也可能導(dǎo)致癌癥。近年來(lái)，淮河流域

眾多“癌癥村”不斷在國(guó)內(nèi)外媒體上曝光，我國(guó)河南林州每年因食道癌死亡人數(shù)為150/10萬(wàn)左右，同時(shí)發(fā)現(xiàn)該地區(qū)的雞也有很高的食道癌死亡率(175/10萬(wàn))；江蘇省啟東縣肝癌發(fā)病率較高，而當(dāng)?shù)伉喿拥母伟┌l(fā)病率也高。這種“人畜共患病”現(xiàn)象，更加揭示出健康對(duì)環(huán)境的依賴性，尤其是水環(huán)境。

網(wǎng)上公布的“中國(guó)癌癥村地圖”，鄒平“榜上有名”——其描述為“鄒平孝婦河沿岸”。在上世紀(jì)80年代，孝婦河沿岸主要受上游淄博企業(yè)污染之害，51個(gè)村莊因癌癥死亡400多人，此事被學(xué)者寫進(jìn)了一份調(diào)查報(bào)告。這就是“孝婦河沿岸癌癥村”消息的源頭。

一邊是全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣前列，一邊是毒氣籠罩的癌癥村，山東鄒平癌癥死亡名單和水污染現(xiàn)狀觸目驚心。污水涌出工廠，順著河溝流向遠(yuǎn)方，空氣中飄著刺鼻的酸臭和辛辣味。鄒平縣九戶鎮(zhèn)利民村村民所在的這個(gè)被稱作“癌癥村”東南約三百米處，有兩家化工企業(yè)，福?？萍己烷_元化工。工廠排放的污水毒氣已經(jīng)達(dá)到當(dāng)?shù)卮迕袢棠偷臉O限。“如果有炸藥的話，我會(huì)抱著炸藥炸掉開元化工，今天我說(shuō)的話，你們記者一定要將我的名字刊登出來(lái)?！币晃淮迕窦嵉貜?qiáng)調(diào)?？梢姷叵滤廴緦?duì)村民的生活造成了多么惡劣的影響。在上世紀(jì)七八十年代以前，鄒平農(nóng)村大概是這樣的景致：村里有三五口水井，家家戶戶人工挑水吃，婦女們?cè)诰呬桃孪床耍腥嗽诰呎勌煺f(shuō)地；改革開放前后，大家陸續(xù)在自家院里打井，手工搖水，生活自然方便了不少。然而，好景不長(zhǎng)，隨著企業(yè)如雨后蘑菇般地冒出，人們驚訝地發(fā)現(xiàn)，井水被污染了，水井越打越深，到最后出水還是不敢喝了。在緊靠鄒平縣長(zhǎng)山鎮(zhèn)鎮(zhèn)駐地的茶棚村來(lái)了個(gè)做豆腐腦的，起初不了解情況，打開水管就用了自來(lái)水點(diǎn)鹵，由于不清楚那是淺層水，結(jié)果那批豆腐腦全都遭踐潑掉了。

九戶鎮(zhèn)利民村一位劉姓老漢，既無(wú)奈又自豪地說(shuō)，他買“商品水”已有14年的歷史，是全村買水“第一人”。一家農(nóng)民嬌貴得買水喝？剛開始還引起村民的笑話和不解。到后來(lái)，村里成批量地出現(xiàn)癌癥病人，一查幾乎個(gè)個(gè)都是晚期，這時(shí)大家才佩服他的”英明“。現(xiàn)在，村里所有人都只喝”商品水“，再窮的人家也不敢在這方面省錢。

除了山東，近年來(lái)，我國(guó)接二連三發(fā)生水質(zhì)污染事件，導(dǎo)致大量地下水被破壞。生活在北京市西四環(huán)外的永合莊村和北天堂村居民，從2005年開始就不用村里的地下水了。原因是當(dāng)?shù)赜袃蓚€(gè)大型野垃圾填埋站，垃圾滲液讓地下水受到嚴(yán)重污染。近年來(lái)，大部分村民逐漸搬離，剩下的不到1/5的村民基本上就喝政府每天用水車送來(lái)的水。雖然地下水對(duì)人們的健康生活尤為重要，但并沒得到珍惜，地下水污染問題非常普遍。

五、地下水污染的防治

地下水污染帶來(lái)的危害是觸目驚心的，地下水污染一般不容易發(fā)覺，不像地表水，可以從水體的顏色、嗅味等物理性狀來(lái)初步判斷是否受到污染。具有污染途徑隱蔽、污染機(jī)理與污染防治系統(tǒng)龐大、地下水流慢等特點(diǎn)，一旦污染很難治理，即使花很大的代價(jià)，耗時(shí)較長(zhǎng)，也難奏效。因此，在地下水環(huán)境保護(hù)工作上要堅(jiān)持以防為主的方針，寧肯在預(yù)防上投入足夠的人力、物力，而不要在污染發(fā)生后付出更大代價(jià)去治理。堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、分類管理、綜合治理”原則，既要積極治理現(xiàn)存的污染，保護(hù)地下水的用戶，防止水質(zhì)的進(jìn)一步惡化，又要采取有力的措施防止新的污染產(chǎn)生，以全面保護(hù)地下水資源。

1、合理開發(fā)和利用地下水資源從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，有計(jì)劃地開發(fā)和利用這些有限的地下水資源。保護(hù)地下水資源，制止過(guò)量開采地下水，減少地下水位下降幅度，防止地面沉降等，以減少污水的下滲。在開發(fā)利用過(guò)程中做到采補(bǔ)平衡，嚴(yán)格控制地下水開采量的同時(shí)，還應(yīng)采取多種措施加大對(duì)地下水的回灌補(bǔ)給。

2、提高公眾環(huán)境意識(shí)并加強(qiáng)地下水保護(hù)宣傳力度嚴(yán)格貫徹執(zhí)行我國(guó)的《水污染防治法》《水法》等法規(guī)，本著“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”的原則，加強(qiáng)執(zhí)法力度，使每個(gè)人都能準(zhǔn)確地理解我們的行為給地下水質(zhì)造成了什么影響。建設(shè)必要的污水處理設(shè)施；抓好重點(diǎn)污染源的綜

合治理，對(duì)毒性大的污染物，必須在廠內(nèi)處理，對(duì)于毒性小的污染物匯入城市污水處理廠進(jìn)行集中處理。統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局。

3、建立水質(zhì)監(jiān)測(cè)網(wǎng)并重點(diǎn)做好水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立水質(zhì)監(jiān)測(cè)站網(wǎng)，迅速補(bǔ)充和完善地下監(jiān)測(cè)井網(wǎng)，逐步建立和完善水環(huán)境監(jiān)測(cè)體系。設(shè)立地下水觀測(cè)專用井，建立地下水動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)與分析預(yù)測(cè)服務(wù)系統(tǒng)。對(duì)重點(diǎn)污染地區(qū)（段）進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，系統(tǒng)掌握區(qū)域地表水、地下水水質(zhì)的污染發(fā)展變化及動(dòng)態(tài)特征，為開發(fā)利用和管理保護(hù)提供及時(shí)、科學(xué)的依據(jù)。

4、歐洲、北美和澳大利亞等地區(qū)，在地下水污染防治工作中，已經(jīng)從以污染治理為重點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐苑乐刮廴緸橹攸c(diǎn)，其中采取的一個(gè)重要措施即是進(jìn)行地下水環(huán)境脆弱性評(píng)價(jià)，并編制評(píng)價(jià)圖冊(cè)這種方法值得我國(guó)借鑒。脆弱性調(diào)查評(píng)價(jià)可以為決策、管理人員和規(guī)劃、設(shè)計(jì)人員提供有關(guān)地區(qū)地下水環(huán)境的條件，指導(dǎo)工程選址、選線，也將對(duì)地下水水質(zhì)監(jiān)測(cè)起指導(dǎo)作用。對(duì)于脆弱性高的地區(qū)，可以加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，這樣使得監(jiān)測(cè)網(wǎng)的布設(shè)更為科學(xué)和合理，避免人力、物力的分散和浪費(fèi)。

六、結(jié)語(yǔ)

地下水是生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中不可或缺的一部分對(duì)于人類生存和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著重要作用。為保障人類的健康和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，污染防治需要每個(gè)人的關(guān)心和參與，保護(hù)地下水不受污染是我們的責(zé)任與義務(wù)。對(duì)于已污染的地下水，要查明污染源，切斷污染途徑，努力開發(fā)研究有效的污染治理技術(shù)。對(duì)于沒有污染的區(qū)域，要未雨綢繆，防患于未然，積極采取預(yù)防措施，避免污染的發(fā)生。要全面貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的方針，確保地下水環(huán)境的潔凈與安全。

參考文獻(xiàn)

1、期刊論文 趙勇勝 地下水污染場(chǎng)地污染的控制與修復(fù)-吉林大學(xué)學(xué)報(bào)（地球科學(xué)版）2007,37(2)、林年豐 環(huán)境水文地質(zhì)學(xué) 1990、武漢地質(zhì)學(xué)院 地球化學(xué) 1979

第四篇：大氣環(huán)境污染與保護(hù)

大氣環(huán)境污染與保護(hù) 知識(shí)講座發(fā)言稿

人類賴以生存的環(huán)境由自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境組成。自然環(huán)境是人類生活和生產(chǎn)所必需的自然條件和自然資源的總和，即陽(yáng)關(guān)、溫度、氣候、地磁、空氣、水、巖石、土壤、動(dòng)植物、微生物以及地殼的穩(wěn)定性等自然因素的總和。而社會(huì)環(huán)境是人類在自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，為不斷提高物質(zhì)和精神生活水平，通過(guò)長(zhǎng)期有計(jì)劃、有目的地發(fā)展，逐步創(chuàng)造和建立起來(lái)的一種人工環(huán)境。社會(huì)環(huán)境是人類物質(zhì)文明和精神文明發(fā)展的標(biāo)志，它隨著經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而不斷地變化。社會(huì)環(huán)境的質(zhì)量對(duì)人類的生活和工作，對(duì)社會(huì)的進(jìn)步都有極大的影響。地球表面覆蓋著多種氣體組成的大氣，稱為大氣層。一般是將隨地球旋轉(zhuǎn)的大氣層稱為大氣圈。由于大氣圈中空氣質(zhì)量的分布不均勻，通常將從地球表面到1000-1400千米的氣層稱為大氣圈的厚度。

大氣在垂直方向上的溫度、組成與物理性質(zhì)也是不均勻的。根據(jù)大氣溫度垂直分布的特點(diǎn)，在結(jié)構(gòu)上可將大氣圈分為五個(gè)氣層：

（一）對(duì)流層：對(duì)流層是大氣中最接近地面的一層，它具有氣溫隨高度增加而降低和空氣具有強(qiáng)烈的對(duì)流運(yùn)動(dòng)兩個(gè)特點(diǎn)；

（二）平流層：對(duì)流層層頂之上的大氣為平流層，其上界伸展到約55千米處。

（三）中間層：由平流層頂至85千米高處范圍內(nèi)的大氣稱為中間層。

（四）暖層：暖層位于85-800千米的高度之間。

（五）散逸層：暖層層頂以上的大氣，統(tǒng)稱為散逸層。如果按空氣組成成分劃分大氣圈層結(jié)構(gòu)，又可將大氣層分為均質(zhì)層及非均質(zhì)層。

大氣是由多種成分組成的混合氣體，這些混合氣體的組成通常包括以下幾部分：

（一）干潔空氣：它的主要成分為氮、氧、氬，它們?cè)诳諝庵械目側(cè)莘e約占99.96%。此外還有少量其他成分，如二氧化碳、氖、氦、臭氧等。干潔空氣是大氣中的不變組成。

（二）水汽：大氣中的水汽含量比較低，但它在大氣中的含量隨時(shí)間、地域、氣象條件的不同而變化很大，在干旱地區(qū)可低到0.02%，而在溫濕地帶可達(dá)6%。水汽對(duì)天氣起著重要的作用。

（三）懸浮微粒：懸浮微粒是指由于自然因素而生成的顆粒物，如巖石的風(fēng)化、火山爆發(fā)、宇宙落物以及海水濺沫等。無(wú)論是它的含量、種類，還是化學(xué)成分都是變化的。大氣污染通常是指由于人類活動(dòng)和自然過(guò)程引起某種物質(zhì)進(jìn)入大氣中，呈現(xiàn)出足夠的濃度，達(dá)到了足夠的時(shí)間并因此而危害了人體的舒適，健康和福利或危害了環(huán)境環(huán)境的現(xiàn)象。按污染的范圍，大氣污染可分為：局部地區(qū)大氣污染，區(qū)域性大氣污染，廣域性大氣污染和全球性大氣污染。燃料的燃燒是造成大氣污染的主要原因；石油工業(yè)和化工工業(yè)大規(guī)模的發(fā)展也增加了空氣中污染物的種類和數(shù)量；在農(nóng)業(yè)方面，由于各種農(nóng)藥的噴灑而造成的大氣污染也是不可忽視的問題。主要公認(rèn)的綜合性大氣污染現(xiàn)象有：

（一）汽車尾氣：汽車是近代重要的交通運(yùn)輸工具，隨著汽車數(shù)量的增加，汽車尾氣造成的環(huán)境污染也日益嚴(yán)重。汽車尾氣中的有害成分主要有CO,NO,HC,顆粒物和臭氧等。CO存在于所有燃燒器的尾氣之中，它極易與血紅蛋白結(jié)合。CO濃度低時(shí)會(huì)使人慢性中毒，濃度高時(shí)則會(huì)導(dǎo)致窒息死亡。

（二）光化學(xué)煙霧：大氣中的大氣中的HC和NO等為一次污染物,他在太陽(yáng)光中紫外線的照射下能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),衍生出二次污染物.由一次污染物和二次污染物混合所形成的煙霧污染現(xiàn)象稱為光化學(xué)煙霧.NOX是這種煙霧的主要成分.(三)酸雨:酸雨通常是指PH值小于5.6的降水,是大氣污染現(xiàn)象之一.酸雨的形成主要是由大氣中的SOX和NOX造成的.酸雨對(duì)環(huán)境有多方面的危害,會(huì)造成水域和土壤的酸化,損害農(nóng)作物和林木的生長(zhǎng),危害漁業(yè)生產(chǎn);腐蝕建筑物,工廠設(shè)備和文物古跡,也危害人類健康.因此,酸雨會(huì)破壞生態(tài)平衡造成很大的經(jīng)濟(jì)損失.(四)溫室效應(yīng)加劇.溫室效應(yīng)是地球上生物賴以生存的必要條件,由于人口激增,人類活動(dòng)頻繁,化石燃料用量的猛增,加上森林面積因?yàn)E砍濫伐而急劇減少,導(dǎo)致大氣中二氧化碳和各種氣體微粒含量不斷增加,致使二氧化碳吸收反射回地面的長(zhǎng)波輻射能增多,引起地球表面溫度上升造成溫室效應(yīng)加劇,氣候變暖.溫室效應(yīng)加劇導(dǎo)致全球變暖,會(huì)對(duì)氣候,生態(tài)環(huán)境及人類健康帶來(lái)嚴(yán)重影響.(五)臭氧層空洞幾高層大氣中由氧吸收太陽(yáng)光紫外線而生成的臭氧.臭氧能吸收波長(zhǎng)在220nm___230nm范圍的紫外線.防止這種高能紫外線對(duì)地球上的生物造成傷害.近年來(lái),人類活動(dòng)使臭氧層變薄,乃至出現(xiàn)空洞.這意味著有更多的紫外線輻射到達(dá)地面,從而造成更大的破壞.1、大氣污染對(duì)健康的危害 空氣是人類生存所必需的，空氣被各種有害物質(zhì)污染將直接或間接影響到人們的健康。大氣污染是隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展、城市人口的密集、煤炭和石油燃料的迅猛增長(zhǎng)而產(chǎn)生的。近百年來(lái)，西歐、美國(guó)和日本等工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家大氣污染事件日趨增多，20世紀(jì)50～60年代成為公害的泛濫時(shí)期，例如：英國(guó)倫敦?zé)熿F事件，日本四日市哮喘事件，美國(guó)洛杉磯煙霧事件，印度博帕爾毒氣泄漏事件等，不僅嚴(yán)重地危害居民健康，甚至造成數(shù)百、數(shù)千人的死亡。1.1二氧化硫、顆粒物

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，因燃煤排放的二氧化硫、顆粒物等有毒有害的污染物急劇增多?？諝馕廴疽悦簾熜蜑橹?，主要污染物是二氧化硫和煙塵。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1990年全國(guó)煤炭消耗量10.52億t，到1995年煤炭消耗量增至12.8億t，二氧化硫排放量達(dá)2 232萬(wàn)t，超過(guò)歐洲和美國(guó)，居世界首位。1997年，二氧化硫排放總量為 2 346萬(wàn)t，比 1995年增加114萬(wàn)t，煙塵排放總量為1873萬(wàn)t，比1995年減少111萬(wàn)t。由于我國(guó)部分地區(qū)燃用高硫煤，燃煤設(shè)備未能采取脫硫措施，致使二氧化硫排放量不斷增加，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。如不嚴(yán)格控制，到2000年我國(guó)煤炭消耗量增長(zhǎng)到15億t時(shí)，二氧化硫排放量將達(dá)2 730萬(wàn)t?？諝庵卸趸虻闹饕：κ谴碳ず透g呼吸道黏膜，引起炎癥和氣道阻力增加，長(zhǎng)期作用會(huì)導(dǎo)致慢性鼻咽炎、慢性氣管炎等。根據(jù)世界衛(wèi)生組織資料，居民長(zhǎng)期接觸接近年平均濃度超過(guò)100 μg／m3的煙塵和二氧化硫；短期接觸日平均濃度超過(guò)250μg／m3的煙塵和二氧化硫，能促使呼吸系統(tǒng)疾病加重，患者病情惡化。從我國(guó)全球大氣監(jiān)測(cè)資料分析，北方幾個(gè)城市(沈陽(yáng)，北京等)居民區(qū)大氣飄塵年平均超過(guò)400 μg／m3，二氧化硫?yàn)?00 μg／m3左右；冬季飄塵日平均濃度超過(guò)500 μg／m3，二氧化硫約為250 μg／m3，均明顯地超過(guò)或相當(dāng)于引起呼吸系統(tǒng)疾病患者惡化水平。

上海市分析了1974～1982年大氣中二氧化硫與飄塵濃度和同期人群死亡率有顯著的相關(guān)性。有些地區(qū)則是由于大氣污染嚴(yán)重，致使兒童肺功能和免疫水平明顯低于對(duì)照區(qū)。兒童免疫能力降低，易感染傳染性疾患，使慢性氣管炎患病率增加。有慢性呼吸系統(tǒng)疾患的兒童，成年后，又有可能導(dǎo)致慢性肺部疾病患。燃煤型污染物危害健康的現(xiàn)象，在一些污染較重的城市已明顯引起呼吸道疾病的患病率和死亡率增高。有文獻(xiàn)報(bào)道，支氣管哮喘、上呼吸道感染病人求診次數(shù)與周圍空氣中顆粒物污染水平有關(guān)。1.2 硫酸霧和酸雨

大氣中二氧化硫可被氧化成硫酸霧，隨飄塵直接進(jìn)入肺泡。它的危害作用比二氧化硫大10倍。由二氧化硫排放引起的酸雨污染范圍不斷擴(kuò)大，已由80年代初的西南局部地區(qū)，擴(kuò)展至西南、華中、華南和華東的大部分地區(qū)，目前年均降水pH低于5.6的地區(qū)已占全國(guó)面積的40％左右。酸雨和二氧化硫污染危害居民健康；腐蝕建筑材料；破壞生態(tài)系統(tǒng)，造成的巨大經(jīng)濟(jì)損失每年多達(dá)200多億元，已成為制約社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素之一。最近，英國(guó)評(píng)論報(bào)導(dǎo)，英國(guó)每年有多達(dá)24 000人由于大氣污染而早死，有大約相當(dāng)于此數(shù)的人由于短期大氣污染事故而住院。報(bào)道估計(jì)，由于顆粒物的影響而造成每年約8 000人早死，10 500人住院，二氧化硫的影響約為3 500人，臭氧的影響為12 500早死和9 900人住院。1.3 汽車尾氣和光化學(xué)煙霧

監(jiān)測(cè)分析表明，機(jī)動(dòng)車輛排氣型污染已代替煤煙型污染，成為城市主要大氣污染源，并且這一趨勢(shì)還將繼續(xù)發(fā)展。以上海為例，1995年上海市中心城區(qū)內(nèi)機(jī)動(dòng)車CO、碳?xì)浠锖偷趸锱盼圬?fù)荷分別約占該區(qū)域內(nèi)機(jī)動(dòng)車和固定源排放總量的76％，93％和44％，如不采取措施，到2010年，機(jī)動(dòng)車排污分擔(dān)率將進(jìn)一步上升至94％，98％和75％。

汽車尾氣對(duì)北京市大氣環(huán)境也造成了嚴(yán)重的污染。1998年9月底至10月中下旬，北京出現(xiàn)多日的無(wú)風(fēng)悶熱天氣，污染物不能擴(kuò)散稀釋，致使大氣質(zhì)量嚴(yán)重惡化，市民感到濃重的污染物刺激咽喉和眼睛，咳嗽、呼吸不暢。人們經(jīng)歷了環(huán)境污染之苦以后，痛感現(xiàn)在已經(jīng)到了非治理環(huán)境污染不可的時(shí)候了，如果不采取有效措施，也有重蹈工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家污染事件的危險(xiǎn)。北京市擁有各類汽車，1987年為42萬(wàn)輛，1997年已超過(guò)120萬(wàn)輛，10年間增加2倍。這些汽車給北京市的環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染?，F(xiàn)在大氣中有害物濃度是1987年的十幾倍，主要污染物是：一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物、可吸入顆粒物、碳?xì)浠衔?、苯并芘和鉛等。尤其是含有較高濃度的苯并芘和鉛。苯并芘在體內(nèi)是強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)。鉛影響造血功能和神經(jīng)功能，特別是影響嬰幼兒、兒童和青少年神經(jīng)和智能的發(fā)育。碳?xì)浠?、氮氧化合物和醛類等污染物，在?yáng)光紫外線作用下相互作用，可以生成光化學(xué)煙霧，使毒性加劇。1.4 鉛

汽車尾氣的危害程度受汽油成分的直接影響。由易揮發(fā)、易爆的低沸點(diǎn)的石油分餾組成的汽油主要成分為辛烷，為提高汽油的抗爆性，通常添加一定量的四乙基鉛，因此根據(jù)添加劑是否含有鉛，將汽油分為含鉛汽油和無(wú)鉛汽油2大類。含鉛汽油的汽車尾氣中含有鉛，它是一種有毒有害的重金屬，擴(kuò)散到大氣中能隨呼吸道進(jìn)入人體影響身體健康。研究表明，鉛對(duì)人體的影響是全身性的、多系統(tǒng)的。對(duì)神經(jīng)、血液和造血、消化、泌尿、生殖、心血管、內(nèi)分泌和免疫等系統(tǒng)以及兒童的身體發(fā)育均有毒性作用，其中神經(jīng)系統(tǒng)和血液-造血系統(tǒng)對(duì)鉛最敏感。環(huán)境鉛污染已成為影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。鉛能夠影響兒童的智力發(fā)育，有人估計(jì)血鉛每升高10 μg，智高平均下降0.25。幼年時(shí)低水平的鉛接觸與兒童及青少年時(shí)期的神經(jīng)行為方面的缺陷有關(guān)，應(yīng)引起全社會(huì)和家長(zhǎng)的高度重視。

北京、上海等城市先后強(qiáng)制汽車使用無(wú)鉛汽油，大氣中鉛的濃度明顯下降，這對(duì)保障人群健康特別是兒童健康有積極作用。但是，這些方法雖然消除了汽車尾氣帶來(lái)的鉛污染，卻產(chǎn)生了新的潛在健康危害。目前無(wú)鉛汽油中常用芳烴、烯烴、含氧化合物以及異構(gòu)烷烴取代四乙基鉛，主要有芳香烴類物質(zhì)、甲基叔丁基醚、羰基錳和醇類等，這些新型汽油添加劑在增加汽油抗爆性的同時(shí)，提高了汽油的辛烷值，增加氧的含量，使汽油充分燃燒，降低了一些有毒有害氣體排出，但不同添加劑的單獨(dú)或混合使用無(wú)疑增加了汽油的成分，使汽車尾氣的構(gòu)成更趨復(fù)雜化。芳香烴類物質(zhì)，尤其是苯具有誘變性，甲基叔丁基醚雖在急慢性動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及有關(guān)的遺傳毒性試驗(yàn)均為陰性，但在美國(guó)的實(shí)際使用中，有人主訴一些神經(jīng)行為癥狀。事物總是矛盾發(fā)展的，舊的矛盾解決了，新的矛盾又出現(xiàn)。因此要不斷研究解決問題的辦法。1.5 大氣污染的防治策略和措施 基本的策略應(yīng)該是監(jiān)測(cè)-干預(yù)-評(píng)價(jià)。第1步，通過(guò)對(duì)環(huán)境污染和人群健康的監(jiān)測(cè)，掌握情況；第2步，針對(duì)問題制訂對(duì)策，進(jìn)行干預(yù)治理；第3步，對(duì)干預(yù)的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，再針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題采取相應(yīng)的措施。如此循環(huán)往復(fù)，將環(huán)境治理得越來(lái)越好，人群健康狀也越來(lái)越好。應(yīng)采取以下措施：

2.1 治理二氧化硫及酸雨污染

國(guó)家環(huán)境保護(hù)局制定了“二氧化硫污染控制區(qū)和酸雨控制區(qū)”綜合防治規(guī)劃；限制高硫煤的開采和使用；重點(diǎn)治理火電廠污染，削減二氧化硫的排放總量；防治化工、冶金、有色和建材等行業(yè)生產(chǎn)過(guò)程排放的二氧化硫污染；大力研究開發(fā)二氧化硫污染防治技術(shù)和設(shè)備；做好二氧化硫排污收費(fèi)工作，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段促進(jìn)治理；強(qiáng)化“兩控區(qū)”環(huán)境監(jiān)督管理。2.2 治理汽車尾氣污染

在發(fā)展汽車工業(yè)的同時(shí)，應(yīng)該改進(jìn)汽車工藝；研究開發(fā)環(huán)保型的汽車；研究發(fā)展汽油的代用品。針對(duì)機(jī)動(dòng)車排氣污染，加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車出廠管理，提高機(jī)動(dòng)車整車性能；加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車落戶管理；加強(qiáng)機(jī)動(dòng)車運(yùn)行及維護(hù)管理；改善道路設(shè)施；改變?nèi)剂辖Y(jié)構(gòu)，大力推廣無(wú)鉛汽油；向發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)，大力研究、開發(fā)機(jī)動(dòng)車尾氣凈化技術(shù)，安裝先進(jìn)高效的尾氣凈化裝置。在交通管理方面，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)研究、發(fā)展公共交通事業(yè)，疏通道路，減少汽車怠速、慢速行駛的時(shí)間。

2.3 加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測(cè)和人群健康監(jiān)測(cè)

近年來(lái)的研究表明，在一些地方，大氣污染水平及其不良的影響仍在逐年上升，有的地區(qū)大氣污染甚至越來(lái)越嚴(yán)重。與大氣污染有關(guān)的疾病發(fā)病率和死亡率也逐年上升，應(yīng)引起人們的關(guān)注。制定切實(shí)有效的控制污染政策及措施勢(shì)在必行。應(yīng)該加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測(cè)，除了監(jiān)測(cè)二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物等一些公認(rèn)的大氣主要污染物，還要擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，如對(duì)多氯聯(lián)苯和二噁等危害很大的污染物的監(jiān)測(cè)，同時(shí)應(yīng)該進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查研究和毒理研究，宏觀與微觀的研究相結(jié)合，正確評(píng)估大氣污染對(duì)健康的不良影響，加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的研制。2.4 環(huán)境保護(hù)和環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)教育

大氣污染是全球性的重大問題。日益惡化的生活環(huán)境，給人類生存帶來(lái)了極大的威脅。加強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)的教育，積極主動(dòng)地保護(hù)環(huán)境應(yīng)深入到每個(gè)人的生活中去。根據(jù)大氣污染物和存在狀態(tài),其治理技術(shù)可分為兩大類:顆粒污染物和氣態(tài)污染物控制。1.顆粒污染物控制技術(shù)又稱處塵技術(shù),此技術(shù)和設(shè)備及方法很多,各具不同的性能和特點(diǎn).常見的除塵設(shè)備有以下幾類:(1).重力沉將.(2).旋風(fēng)除塵.(3).濕式除塵器除塵.2.氣態(tài)污染物控制技術(shù):氣態(tài)污染物控制技術(shù)也有很多,歸納起來(lái)有:吸收,吸附,催化,燃燒,冷凝,生物膜分離,電子束等 結(jié)束語(yǔ): 隨著人口的增加,空氣質(zhì)量仍在不斷惡化.特別是在20世紀(jì)80年代以后,大面積生態(tài)環(huán)境的破壞,酸雨面積的逐年擴(kuò)大,城市空氣質(zhì)量的日益惡化以及全球性污染的出現(xiàn)使大氣污染呈現(xiàn)了范圍大,危害嚴(yán)重,持續(xù)惡化等特點(diǎn).因此,從整體出發(fā),統(tǒng)一規(guī)劃并綜合運(yùn)用各種手段和措施治理,有效地控制大氣污染已經(jīng)成為刻不容緩的事實(shí).綜合防止大氣污染要從以下幾個(gè)方面著手:(1)制定綜合防治計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)一控雙達(dá)標(biāo).(2)進(jìn)行工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,推行清潔生產(chǎn).(3)改善能源結(jié)構(gòu),大力節(jié)約能源.(4)綜合防治汽車尾氣及揚(yáng)塵污染.(5)完善城市綠化系統(tǒng).(6)強(qiáng)化城市大氣環(huán)境質(zhì)量管理。

第五篇：資源浪費(fèi)與環(huán)境污染

人們理想的校園環(huán)境是一個(gè)幽靜、整潔、美麗、舒適的書香庭院。保護(hù)校園環(huán)境是每一位老師和學(xué)生共同的責(zé)任?，F(xiàn)在校園中存在的資源浪費(fèi)與環(huán)境污染現(xiàn)象有：

一、水電浪費(fèi)

我們來(lái)看看這些水電浪費(fèi)的現(xiàn)象吧：有一些老師上完課，不關(guān)投

影儀就走——并非一兩次忘記了，而是長(zhǎng)期這樣；教室里，大白天經(jīng)常也是燈火通明；寢室里，最常見的是，人不在，電腦卻都常期處于開機(jī)狀態(tài)；半夜里，若大的校園，上百盞大功率的路燈徹夜亮著；走廊里的燈，經(jīng)常是二十四小時(shí)開著；有的宿舍，早上開的燈，走時(shí)忘了關(guān)掉，就那樣一直亮一整天直到晚上；自來(lái)水管開了忘關(guān)或關(guān)的不緊，大量的水便嘩啦啦地流著；洗衣服時(shí)，小小的衣服漂了無(wú)數(shù)遍，大盆大盆的水毫不猶豫地潑了出去。。。這一切，都讓人不寒而栗！

二、紙張浪費(fèi)

隨著人們經(jīng)濟(jì)收入、生活水平的提高，敬惜字紙的良好傳統(tǒng)已經(jīng)一去不復(fù)返了。為了追求作業(yè)的整潔，寫錯(cuò)字要撕掉，寫的潦草要撕掉，大量的被隨意撕掉的廢紙被丟棄。大量的考試和復(fù)習(xí)資料，也是造成紙張浪費(fèi)的重要因素。

三、糧食浪費(fèi)

現(xiàn)在校園中糧食浪費(fèi)可以說(shuō)觸目驚心。在學(xué)生食堂，我們總可以在餐桌上看到學(xué)生就餐后留下來(lái)的剩飯剩菜，有的饅頭僅僅只咬了一口，菜只吃了一半。在路上、垃圾池里，經(jīng)?？梢钥吹綄W(xué)生隨手丟棄的半邊火燒、整個(gè)的饅頭、成根的油條。有的學(xué)校附近居民區(qū)的居民會(huì)不定期的到學(xué)校里撿拾學(xué)生丟棄的饅頭等來(lái)喂豬、喂狗。

四、白色污染

現(xiàn)在的校園污染，同社會(huì)污染一樣，更多的是白色垃圾的污染。學(xué)生的食品包裝更多的是使用一次性塑料袋和快餐盒。眾所周知，這兩樣?xùn)|西，基本上都是很難降解的。是造成生活污染的最大的污染源。另外還有相當(dāng)數(shù)量的一次性快餐盒、方便面袋、冰糕袋等等。而一次性衛(wèi)生筷的消耗也是相當(dāng)驚人的。

五、噪聲污染

學(xué)校噪聲污染，主要存在于學(xué)生課間的喧鬧聲、教師大聲講課和校園高音喇叭。而其中以校園高音喇叭所產(chǎn)生的噪聲污染最為突出。另外，幾乎所有學(xué)校都安排有課間操、升旗儀式、不定期校會(huì)。這些都會(huì)不同程度的產(chǎn)生擾民。