第一篇：值班經(jīng)理制度及權(quán)限

值班經(jīng)理制度

為保證酒店在晚間和節(jié)假日發(fā)生的突發(fā)事件能被及時(shí)處理，特設(shè)立管理人員值班制度1、2、除總經(jīng)理外，經(jīng)理助理及以上管理人員均須參加值班。行政值班時(shí)間為每個(gè)工作日的18：00分至次日的08：30分，節(jié)假日、公休日值班時(shí)間為當(dāng)日8：30分至次日08：30分，當(dāng)值的管理人員為當(dāng)日值班經(jīng)理。

3、行政值班由人事行政部安排，每月25日由總經(jīng)理秘書將《行政值班表》發(fā)給各部門。

4、參加值班的管理人員應(yīng)根據(jù)值班時(shí)間合理安排工作和生活，如無特殊情況，不得與他人調(diào)換班次。

5、值班經(jīng)理在值班時(shí)間內(nèi)必須堅(jiān)守崗位并確保通訊設(shè)備暢通，保證高效率、高質(zhì)量的工作。

6、值班經(jīng)理的內(nèi)容包括：

1）、巡視各營業(yè)區(qū)域，掌握營業(yè)情況。巡視主要區(qū)域：主樓各營業(yè)點(diǎn)，設(shè)備房、香水苑、觀海軒、員工宿舍、泳池吧、海鮮排檔、燒烤園等。

2）與客人進(jìn)行適當(dāng)溝通，了解客人意見和需求。3）、負(fù)責(zé)VIP客人的接待并做好通報(bào)工作。

4）、及時(shí)處理客人投訴。根據(jù)需要在授權(quán)限額內(nèi)酌情處理有爭(zhēng)議的費(fèi)用，超出權(quán)限的，應(yīng)及時(shí)上報(bào)上級(jí)。

5）、負(fù)責(zé)巡視各工作崗位，檢查員工的儀容儀表，勞動(dòng)紀(jì)律和服務(wù)質(zhì)量。對(duì)員工違紀(jì)行為，有權(quán)立即做出處理。對(duì)于工作表現(xiàn)出色的員工，有權(quán)向部門建議給予嘉獎(jiǎng)，有權(quán)就檢查情況對(duì)部門管理提出意見。

6）、處理晚間突發(fā)事件，在第一時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行匯報(bào)和處理。

7）、檢查防火防盜設(shè)施設(shè)備是否完好，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和杜絕一切安全隱患。

8）、檢查營業(yè)區(qū)域和公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。9）、負(fù)責(zé)檢查員工用餐情況，了解菜品質(zhì)量和餐廳服務(wù)質(zhì)量，檢查員工用餐秩序，禮貌征詢員工對(duì)用餐方面的意見，有權(quán)對(duì)浪費(fèi)等違紀(jì)現(xiàn)象進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處罰。

10）、負(fù)責(zé)巡視員工宿舍，了解員工的住宿情況，檢查宿舍衛(wèi)生，確認(rèn)宿舍住宿設(shè)施的狀態(tài)以及宿舍區(qū)的安全。

11）、負(fù)責(zé)檢查外租單位的工作情況，確保其遵守酒店的規(guī)章制度。12）、負(fù)責(zé)完成總經(jīng)理布置的緊急任務(wù)和臨時(shí)性工作。

7、1）、有權(quán)視情況調(diào)派酒店車輛接送客人（僅限陵水縣城內(nèi)）。2）、可免簽50元以內(nèi)的賠償款項(xiàng)。

3）、麻將、棋類7折權(quán)限，客房代銷品8折權(quán)限，電話傳真及打字復(fù)印費(fèi)用8折權(quán)限。自行車租金8折權(quán)限，醫(yī)務(wù)室醫(yī)療費(fèi)用8折權(quán)限。值班經(jīng)理權(quán)限 4）、餐飲消費(fèi)8.5折，娛樂消費(fèi)6折（門市價(jià)）。5）、各類客房2折（門市價(jià)）權(quán)限（節(jié)假日除外）。

6）、有權(quán)安排3級(jí)水果籃和安排鮮花（金額不超過30元）贈(zèng)送給客人，贈(zèng)送原因?yàn)樘揭暡】?、代表酒店向客人表示慰問、感謝或祝賀、接待回頭客和VIP客人、協(xié)助解決投訴等。

7）、值班經(jīng)理應(yīng)慎重使用自己的權(quán)限，超出如上權(quán)限的，需另行請(qǐng)示總經(jīng)理。

8、值班結(jié)束后，值班經(jīng)理應(yīng)在《經(jīng)理值班本》上詳細(xì)記錄當(dāng)日營業(yè)情況、工作檢查情況、突發(fā)事件等。因工作需要使用了值班經(jīng)理權(quán)限的，應(yīng)記錄時(shí)間經(jīng)過說明原因。

9、值班經(jīng)理應(yīng)在次日8：30分前交回《經(jīng)理值班本》，總經(jīng)理秘書負(fù)責(zé)《經(jīng)理值班本》的收管，每日晨會(huì)由總經(jīng)理秘書將《經(jīng)理值班本》呈總經(jīng)理簽閱后送至前臺(tái)，值班經(jīng)理當(dāng)值時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)取。

10、正常值班，值班員可享受半天補(bǔ)假，通常在次日上午補(bǔ)休，但必須參加例會(huì)；節(jié)假日、公休日值班，值班員每值一天班可補(bǔ)假一天，值班補(bǔ)假由人事行政部統(tǒng)一記錄。

第二篇：值班經(jīng)理權(quán)限

由：

日期：

內(nèi)容：

為加強(qiáng)酒店管理，現(xiàn)將值班經(jīng)理權(quán)限范圍重新規(guī)定如下：

1、值班經(jīng)理可簽免客房?jī)?nèi)巾類、浴袍、杯具、小頁夾、迷你吧飲料等一般客用物品或?qū)?00元以下物品的賠償金根據(jù)客人情況進(jìn)行打折或簽免，同時(shí)授權(quán)值班經(jīng)理可對(duì)客房電視、玻璃、各類燈具、浴具等物品賠償金給予最高8折的折扣。

2、值班經(jīng)理可對(duì)退房時(shí)間在12：00-15：00的半日房租進(jìn)行打折或簽免。

3、入住時(shí)間在12：00之后，退房時(shí)間在當(dāng)日19：30之前的，值班經(jīng)理可對(duì)18：00-19：30的半日房租進(jìn)行打折或簽免。該權(quán)利同樣適用于已入住1天或以上的下午退房情況。

4、退房時(shí)間在入住時(shí)間后1個(gè)小時(shí)內(nèi)、同時(shí)客人未使用客房的物品，值班經(jīng)理可對(duì)電腦產(chǎn)生的房進(jìn)行打折或簽免。該權(quán)限只適用于酒店各類型房間。

5、入住時(shí)間在凌晨4：00-6：00的，入住天數(shù)在1天以上（含1天）的，值班經(jīng)理可視客人/單位消費(fèi)情況、信譽(yù)情況對(duì)4：00-6：00的房租進(jìn)行打折或簽免。

6、值班經(jīng)理可根據(jù)客源情況對(duì)客房加床費(fèi)用進(jìn)行打折或簽免。

7、為了及時(shí)處理客人投訴，授權(quán)值班經(jīng)理可根據(jù)客源情況、住房率、投訴類型將客人房間升級(jí)至下一級(jí)別最好房間。

8、授權(quán)值班經(jīng)理根據(jù)客源信用度靈活掌握押金金額，但須在客賬單上簽名。

9、為了給處理賓客投訴、拜訪賓客提供良好的環(huán)境，授權(quán)值班經(jīng)理可以在西餐

廳享有最高不超過30元每位客人的軟飲料簽單權(quán)。

11、值班經(jīng)理可以前廳禮品的形式，向相關(guān)部門按成本價(jià)劃撥以下物品用于賓客

拜訪，成本計(jì)入客房總毛利。各類糕點(diǎn)/水果籃（標(biāo)準(zhǔn)：成本價(jià)50元以下）

12、前臺(tái)經(jīng)理的權(quán)限等同于值班經(jīng)理。

13、值班經(jīng)理權(quán)限以外的事宜，由總辦控制。

第三篇：值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)限 3.26

彩峰公司門店值班經(jīng)理管理辦法

根據(jù)經(jīng)營所需，結(jié)合公司門店?duì)I業(yè)特點(diǎn)，特制定本制度。

一、值班時(shí)間

當(dāng)天門店正常營業(yè)時(shí)間

二、值班安排

由各店店務(wù)會(huì)議統(tǒng)一制定。店務(wù)會(huì)議參加人員：店長(zhǎng)、客服經(jīng)理（前臺(tái)主管）、PS主管、后道主管、機(jī)房主管、店會(huì)計(jì)；

三、值班紀(jì)律

1、遵守值班制度，按班交接，堅(jiān)守工作崗位。

2、忠于職守，在值班時(shí)對(duì)店內(nèi)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認(rèn)真、迅速準(zhǔn)確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理或董事長(zhǎng)。

3、值班經(jīng)理有事外出時(shí)，應(yīng)將職責(zé)交接給下一位值班經(jīng)理，值班經(jīng)理原則上應(yīng)由店內(nèi)主管以上人員擔(dān)任。

4、值班經(jīng)理應(yīng)佩戴“值班經(jīng)理胸牌”上崗值班。

四、值班內(nèi)容

1、值班經(jīng)理代表門店全權(quán)負(fù)責(zé)門店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保門店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

一；檢查店內(nèi)員工工作裝是否穿整齊。

二；維護(hù)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，督促各崗位隨時(shí)清理。

三；管理好員工班次表及考勤。

四；負(fù)責(zé)監(jiān)督設(shè)備保養(yǎng)和維護(hù)及報(bào)修，安全生產(chǎn)。

五；接待上門客戶和處理客戶文件。

六；合理安排客戶訂單及跟蹤，并及時(shí)解決客戶問題。

七；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門工作及部門之間的工作及安排送貨。

八；檢查監(jiān)督前臺(tái)開單、制作部填單、機(jī)房打印填寫登記、和前臺(tái)對(duì)應(yīng)各機(jī)器讀數(shù)及裝訂程序。

九；嚴(yán)禁無單生產(chǎn)，人為返工單、機(jī)器廢P開進(jìn)超贏系統(tǒng)，質(zhì)檢裝訂成品。

十；根據(jù)各部門工作情況，合理安排各部門員工加班，給予補(bǔ)時(shí)和調(diào)休。

2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

3、處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

4、各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

5、值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項(xiàng)與問題。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會(huì)議上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

五、相關(guān)事項(xiàng)

1、如遇客人投訴，應(yīng)根據(jù)實(shí)際，在查清楚事實(shí)真相的情況下。

第四篇：酒店行政值班經(jīng)理職責(zé)及權(quán)限

行政值班經(jīng)理崗位職責(zé)及權(quán)限

職責(zé)：

1、值班期間，手機(jī)保持24小時(shí)開機(jī)狀態(tài)，工作電話接聽率100%，對(duì)講隨時(shí)保持通暢。

2、關(guān)注各部門經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。關(guān)注當(dāng)日預(yù)定及入住情況。

3、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的各種問題。檢查安保亭、各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

4、加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部門的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并做好工作記錄。

5、處理賓客投訴。遇到賓客對(duì)酒店投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店得到最大的保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)就的良好聲譽(yù)。凡100元人民幣以上，200元人民幣以下的免賠、罰款事件，行政總值班經(jīng)理可以直接做出決定。特殊原因不能做出決定的，請(qǐng)示總經(jīng)理。

6、主動(dòng)收集至少三位賓客的意見，對(duì)賓客意見及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)。

7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)，燈光

背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

8、MOD負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表、禮貌禮儀規(guī)范及工作紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

9、監(jiān)督各經(jīng)營點(diǎn)情況，收益情況。

五、權(quán)限：

1、MOD房?jī)r(jià)及茶餐廳折扣權(quán)限：

房間：門市價(jià)3.6折； 餐廳：門市價(jià)9折； 棋牌：門市價(jià)8.8折。

2、凡100元人民幣以上、200元人民幣以下的免賠、罰款事件，MOD可以直接做出決定。特殊原因不能做出決定的，請(qǐng)示總經(jīng)理。

3、可視情況贈(zèng)送20元以內(nèi)的果盤。贈(zèng)送果盤時(shí)需在茶餐廳簽署水果申請(qǐng)單，以備次日財(cái)務(wù)進(jìn)行審核。

第五篇：值班經(jīng)理制度

值班經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店安全工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安事件。值班時(shí)間從當(dāng)日早上8:30至次日早上8:30。一般情況下夜間24：00前不得休息；

2、值班經(jīng)理在值班期間需詳細(xì)記錄當(dāng)日發(fā)生事件和各部門情況紀(jì)要，最少每2小時(shí)有一次記錄，要加強(qiáng)夜間巡邏。特別是重點(diǎn)部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，如有未能處理的應(yīng)及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào)并做好記錄；

3、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章予以處罰，對(duì)工作表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)給予獎(jiǎng)勵(lì)；

4、遇到客人對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí)，要認(rèn)真傾聽并做好書面記錄，無論對(duì)錯(cuò)都不予爭(zhēng)執(zhí)，以期盡快平息客人，在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)滿足客人的合理要求，做到合理解決，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)；

5、協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系，并處理酒店內(nèi)部員工的投訴；

6、保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氛圍，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)正確擺設(shè)燈光及其背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氛圍的環(huán)節(jié)；

7、處理酒店夜間突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害；

8、做好夜間防盜竊和消防安全的預(yù)防工作，消除各種隱患，保證酒店財(cái)物以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全；

9、落實(shí)、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)；

10、緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并向總經(jīng)理匯報(bào)。