第一篇:值班經(jīng)理值班制度
值班經(jīng)理值班制度
值班時,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件,對涉及權(quán)限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。值班時,應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。值班期間,有必要拜訪一些???,以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見,并把了解的情況記錄在日志上。值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。不無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。值班內(nèi)容代表酒店全權(quán)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題,確保酒店經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。+ 突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹(jǐn)慎行事,抱著實事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。巡視檢查。對酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。檢查是否有常流水,常明燈現(xiàn)象,各區(qū)域的衛(wèi)生情況。值班記錄:
值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班情況,責(zé)成相關(guān)部門整改。按照酒店的規(guī)定程序,對客人相關(guān)的房價
換房、結(jié)帳、折扣、預(yù)付現(xiàn)金、接受支票等
第二篇:值班經(jīng)理制度
值班經(jīng)理制度
第一條
第二條 第三條 第四條 第五條 第六條 第七條 第八條 第九條 第十條 第十一條
值班經(jīng)理輔助常務(wù)副總管理日常行政事務(wù),常務(wù)副總不在的情況下,可以按照現(xiàn)有規(guī)章制度賞罰員工。
作為公司培養(yǎng)干部的一種手段,由常務(wù)副總指定人員擔(dān)任值班經(jīng)理,為期一周,任期進(jìn)行通知公告。主要職責(zé)代理行政部經(jīng)理職責(zé),主持、管理辦公秩序。擔(dān)任值班經(jīng)理期間的工時考核按照2倍標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。值班經(jīng)理須于08:20前到崗,做好、做細(xì)《值班經(jīng)理周志》上規(guī)定的各項流程工作。
員工忘打卡、外出(包括公出和私出)、請假、調(diào)休、出差、加班等須從前臺文員處領(lǐng)取相應(yīng)考勤表單進(jìn)行填寫,部門經(jīng)理以下級別員工經(jīng)部門經(jīng)理和值班經(jīng)理簽字確認(rèn)后,交值班經(jīng)理處登記備案;部門經(jīng)理須經(jīng)值班經(jīng)理和常務(wù)副總簽字確認(rèn)后,交值班經(jīng)理處登記備案。值班經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督員工出勤情況,及時將情況記錄在《月度考勤登記表》中并向常務(wù)副總口頭報告當(dāng)天考勤情況。值班經(jīng)理當(dāng)周任務(wù)完成后將《月度考勤登記表》移交至下任值班經(jīng)理處,相應(yīng)的考勤表單交至前臺文員處保管。每月最后一周的值班經(jīng)理將《月度考勤登記表》報送行政部經(jīng)理處。行政部經(jīng)理據(jù)此和相關(guān)考勤表單核算工時考核,匯總成《月度考勤統(tǒng)計表》報送財務(wù)部,財務(wù)部對月度工時進(jìn)行累計以季度為單位經(jīng)常務(wù)副總確認(rèn)簽字發(fā)放。
值班經(jīng)理負(fù)責(zé)空調(diào)的開關(guān)及溫度的設(shè)置。一般情況下,空調(diào)度數(shù)設(shè)置在26度,中風(fēng)模式(投資一部空調(diào)溫度設(shè)置在20度,高風(fēng)模式)。17:30下班后,值班經(jīng)理負(fù)責(zé)將除投資一部外的其余空調(diào)全部關(guān)閉。
值班經(jīng)理負(fù)責(zé)在中午午餐期間將休閑區(qū)的安全門鎖打開透換氣,用餐完畢負(fù)責(zé)關(guān)門或交代最后一個用餐者鎖好門,并把鑰匙交還給值班經(jīng)理。
員工離開辦公席位超過20分鐘或者午休以及下班,應(yīng)自覺關(guān)閉電腦等辦公設(shè)備電源,值班經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查督促。
下班后,值班經(jīng)理檢查獨立辦公室、卡座區(qū)、開放式辦公區(qū)及樓上休息區(qū)所有電器(電腦、電視機、打印機、復(fù)印機、掃描儀、咖啡機、飲水機)的電源是否關(guān)閉。確保所有電器電源的關(guān)閉(電視機的遙控器,需放在電視機的上面)。檢查各區(qū)域及辦公室的門窗關(guān)閉、上鎖情況并將每一項檢查結(jié)果記入《值班經(jīng)理周志》。如發(fā)生意外情況,將追究當(dāng)班值班經(jīng)理的責(zé)任。
值班經(jīng)理負(fù)責(zé)卡座區(qū)及夏總辦公室水族箱內(nèi)觀賞魚的投喂,魚食存量不足時及時提醒前臺文員購買。檢查開放式辦公區(qū)和員工休閑區(qū)的桶裝礦泉水及冰箱內(nèi)免費食品飲料的庫存情況,及時將情況反饋至前臺文員處補充購買。
全體員工對各自的電腦殺毒軟件每周升級一次,每周五下午由信息管理員對升
級情況進(jìn)行例行檢查并對系統(tǒng)進(jìn)行備份,值班經(jīng)理對信息管理員進(jìn)行監(jiān)督并將結(jié)果記入《值班經(jīng)理周志》。
值班經(jīng)理從當(dāng)周四開始帶下任值班經(jīng)理,務(wù)必細(xì)致到每個環(huán)節(jié)。如下任值班經(jīng)理出現(xiàn)執(zhí)行不到位的情況將追究當(dāng)任值班經(jīng)理的責(zé)任。周五值班工作全部完成后將《月度考勤登記表》及常務(wù)副總辦公室、休息區(qū)、前臺大門鑰匙移交到下任值班經(jīng)理處,將《值班經(jīng)理周志》交前臺文員處保管備案,填寫《值班經(jīng)理交接表》經(jīng)雙方簽名確認(rèn)后視為移交手續(xù)完成。
值班經(jīng)理每天負(fù)責(zé)安排并監(jiān)督一名同事實行前臺午休輪流值班,以方便前臺工作人員休息。
第三篇:值班經(jīng)理制度
值班經(jīng)理制度
為加強門店現(xiàn)場管理,及時妥善處理各類突發(fā)事件,維護(hù)門店形象,保持門店良好的購物環(huán)境和秩序,現(xiàn)特設(shè)立值班經(jīng)理制度,由管理人員輪值。
直接上級:總經(jīng)理
直接下級:各部門經(jīng)理
時間:原則上上白班,不上班期間要安排好委托經(jīng)理。主要工作內(nèi)容:巡視全店,發(fā)現(xiàn)問題,協(xié)助部門經(jīng)理解決問題,協(xié)調(diào)處理好日常工作。
一、值班經(jīng)理的崗位職責(zé):
1、熟悉門店各項規(guī)章制度和工作流程,督促門店全體員工遵守公司的各項規(guī)章制度。
2、貫徹總經(jīng)理的決定,反映門店情況,與總經(jīng)理交流店里的看法。
3、全面主持門店工作,除業(yè)務(wù)經(jīng)理和財務(wù)經(jīng)理外,根椐需要可安排任何員工。
4、協(xié)調(diào)好各部門工作,各部門經(jīng)理要安排好本部門的工作,如果值班經(jīng)理覺得有的部門工作需要改進(jìn)的,要與該部門經(jīng)理溝通,達(dá)成共識,由部門經(jīng)理執(zhí)行。如意見不一,匯報給總經(jīng)理。如部門經(jīng)理不當(dāng)班,值班經(jīng)理可要求員工當(dāng)即改進(jìn)。
5、秉公辦事,嚴(yán)格管理,以公司制度為依據(jù)處理門店內(nèi)部問題。
6、熱情接待顧客咨詢,妥善處理顧客投訴和建議,并及時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報。
7、當(dāng)班期間全面負(fù)責(zé)門店的現(xiàn)場運作和管理,全權(quán)處理門店各類突發(fā)事件。
8、隨時巡視營業(yè)區(qū)域、收銀臺、服務(wù)臺等各部門的工作,并對其工作進(jìn)行改進(jìn)。
9、安排好各部門經(jīng)理的上班班次。選好不上班的半天里的委托經(jīng)理。
10、安排、組織、監(jiān)督晨會順利、高效地召開。
11、組織開好部門經(jīng)理會。
12、配合業(yè)務(wù)經(jīng)理,安排員工完成對外業(yè)務(wù)工作。
13、物流方面需要支持的,安排員工支持。
14、每天的工作,登記在《值班日志》上,當(dāng)日委托經(jīng)理要寫到日志中。
二、值班經(jīng)理的工作流程:
(一)營業(yè)前
1、認(rèn)真閱讀上一班值班記錄,了解上一班工作情況,確定今日工作重點。
2、安排、組織、監(jiān)督好晨會。
3、檢查各部門晨會的召開情況,落實上一班值班經(jīng)理未完成的工作。
4、檢查各崗位營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
(二)營業(yè)中
1、全面協(xié)助各部門在門店內(nèi)發(fā)生的各種問題。
2、嚴(yán)格檢查員工的行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量、門店紀(jì)律、環(huán)境衛(wèi)生等情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象立即通知相應(yīng)部門經(jīng)理落實整改,并根據(jù)公司制度作出相應(yīng)處罰。
3、根據(jù)營業(yè)高低峰的不同時段,合理調(diào)配人員幫忙,及時疏導(dǎo)顧客,維持門店秩序。
4、關(guān)注各品類商品的銷售情況,檢查門店防損工作,發(fā)現(xiàn)問題,及時匯總到總經(jīng)理處。
5、檢查商品陳列情況和門店標(biāo)價簽,促銷POP的張貼規(guī)范性和時效性。
6、檢查門店內(nèi)、外促銷活動場地開展情況,保證規(guī)范操作,規(guī)范管理。
7、對門店購物環(huán)境的管理,督促員工保持門店整潔、通暢。
8、受理顧客投訴,對小的問題可以酌情處理解決,疑難問題和相關(guān)部門溝通并報告總經(jīng)理,同時把供應(yīng)商和顧客提出的意見和建議記錄在案,整理成文字材料后報告給總經(jīng)理。
9、對有關(guān)上級部門前來參觀或檢查的人員,問清情況,負(fù)責(zé)門前接待并立即向上級領(lǐng)導(dǎo)報告,對協(xié)會單位及友好同行蒞臨,應(yīng)協(xié)同具體負(fù)責(zé)人熱情接待。
10、做好值班期間的防火、防盜等安全工作。
11、遇有重大事件,及時向總經(jīng)理匯報,共同解決問題。
12、維護(hù)門店良好的服務(wù)水平,保障門店的正常銷售,及時完成公司下達(dá)的各項通知和交辦的任務(wù)。
13、做好上傳下達(dá)。
(三)營業(yè)后
1、填寫《值班日志》,對門店當(dāng)天人氣、內(nèi)部問題、顧客投訴或建議、上傳下達(dá)內(nèi)容、值班中發(fā)生的突發(fā)事件、處理過程和結(jié)果作詳細(xì)的記錄。
2、做好上、下班的交接工作,落實未解決的工作。
3、營業(yè)結(jié)束后,值班經(jīng)理協(xié)助保安部做好清場及安全檢查工作。
第四篇:值班經(jīng)理制度
值班經(jīng)理制度
為更好的完善公司管理,加強員工紀(jì)律觀念,特制定值班經(jīng)理制度
一、值班經(jīng)理由所有轉(zhuǎn)正銷售人員輪流擔(dān)任,每人一周一換。值班經(jīng)理期間無特殊不得休班。
二、值班經(jīng)理要求:
1、熟悉公司各項規(guī)章制度和工作流程,知曉與企業(yè)經(jīng)營相關(guān)的法律、法規(guī);
2、嚴(yán)于律己,以身作則,以公司經(jīng)理崗位職責(zé)嚴(yán)格要求自己,秉公辦事,嚴(yán)格管理,處理公司日常運營問題;
3、值班經(jīng)理要遵守值班制度的各項要求,按時值班,堅守工作崗位。值班期間不得無 故離開公司,如有特殊情況需要離開須向總經(jīng)理請示,并且須保持通訊順暢;
5、值班經(jīng)理值班期間,不得飲用任何含酒精類的飲料;
6、值班經(jīng)理在值班時,確保手機在值班期間內(nèi)處于開機狀態(tài),工作電話接聽率100%,著裝規(guī)范,佩戴值班經(jīng)理銘牌,且必須隨身攜帶值班記錄本,認(rèn)真記錄,不得隱瞞,值 班結(jié)束時將值班記錄交給總經(jīng)理審閱;
7、值班經(jīng)理當(dāng)日值班期間在公司要不定時巡視,協(xié)調(diào)銷售接待,洗車,維修保養(yǎng)各項
工作安排;
三、值班經(jīng)理權(quán)限
1、值班經(jīng)理對當(dāng)值期間突發(fā)事件或臨時任務(wù)有權(quán)代表總經(jīng)理發(fā)出指令,接受指令人員必須配合積極完成;
2、對當(dāng)值期間的客戶投訴,有權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理;
3、值班經(jīng)理在值期間可以行使督查權(quán)力,有權(quán)對個人進(jìn)行全方位的檢查,并糾正錯誤。
四、值班經(jīng)理職責(zé)
1、值班經(jīng)理值班日代表公司全權(quán)負(fù)責(zé)公司內(nèi)外經(jīng)營管理中發(fā)生的各類問題,確保公司日常運營工作正常進(jìn)行;
2、熱情接待顧客咨詢,妥善處理顧客投訴??偨?jīng)理外出時負(fù)責(zé)日常工作,安排好來訪接待工作。發(fā)生重大的突發(fā)性事件,應(yīng)在第一時間內(nèi)向總經(jīng)理匯報請示;
3、處理好各類突發(fā)事件。值班工作是上傳下達(dá),傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對當(dāng)值期間發(fā)生的任何問題和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理、報告,并做好登記;
4、開門、關(guān)門巡視檢查。在早上開門前、晚上關(guān)門前會同當(dāng)日各部主管,對公司內(nèi)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備等情況進(jìn)行巡視檢查,確定是否達(dá)到開店(關(guān)店)狀態(tài);注意防火防盜;
5、對員工動態(tài)進(jìn)行管理,如對員工遵守勞動紀(jì)律情況、工作狀態(tài)、儀容儀表、行為舉止等進(jìn)行管理和教育;
6、檢查各部位能源使用情況,如是否有常流水、常明燈等現(xiàn)象,并及時整改;
7、檢查巡視各崗位、各區(qū)域的衛(wèi)生情況,對不符合要求的,責(zé)令責(zé)任人及時改進(jìn);
8、做好值班記錄。公司設(shè)值班記錄本,值班經(jīng)理要記錄好值班時所處理的事項與問題,注明巡視時間。記錄要簡明扼要,突出重點,文字通順,字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)性工作也應(yīng)在值班記錄中說明;
值班經(jīng)理就值班當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問題,要及時責(zé)成責(zé)任人進(jìn)行整改,并于次日早時將值班情況向總經(jīng)理匯報;
10、督察公司銷售、售后各崗位的服務(wù)狀態(tài)是否符合公司服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程要求,并有權(quán)要求及時改進(jìn),對拒絕改進(jìn)以及改進(jìn)不到位的人員及主管進(jìn)行處理,并記錄值班記錄。
五、值班經(jīng)理的工作流程:
(一)營業(yè)前準(zhǔn)備工作
1、提前10分鐘到崗開門、迎接同事,向同事問好;
2、認(rèn)真閱讀昨日值班記錄,回顧昨日工作情況,確定今日工作重點;
3、主持公司的早會,首先由前日值班經(jīng)理就其值班期間發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行匯報和總結(jié),再由當(dāng)日值班經(jīng)理作點名考勤;
4、檢查員工儀容儀表,檢查打卡、出勤情況,并視情況作出相應(yīng)處罰;
5、檢查各崗位營業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
(二)營業(yè)中巡查工作
1、全面協(xié)助處理在公司內(nèi)發(fā)生的各種問題。
2、嚴(yán)格檢查員工、銷售顧問的行為規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量、公司紀(jì)律、環(huán)境衛(wèi)生等情況,發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象立即通知相應(yīng)責(zé)任人落實整改。
3、檢查各工作崗位的操作流程的執(zhí)行規(guī)范性;
4、根據(jù)營業(yè)高低峰的不同時段,合理調(diào)配人員幫忙,及時引導(dǎo)顧客,維持運營秩序;
5、受理顧客投訴,對小的問題可以酌情處理解決,疑難問題向總經(jīng)理報告并移交他人解決。同時把顧客提出的意見和建議記錄在案,整理成在值班記錄后報告給總經(jīng)理;
6、做好值班期間的防火、防盜、防水等安全工作。
(三)營業(yè)結(jié)束后清場工作 做好《值班記錄》,對值班中發(fā)生的突發(fā)事件,處理過程和結(jié)果作詳細(xì)的記錄;
營業(yè)結(jié)束后重點巡查各辦公室、售后各車間(室)是否上鎖,車間各崗位的維修工具和維修設(shè)備是否按規(guī)定擺放到位;
對公司各部門,各崗位的節(jié)能工作進(jìn)行巡查,洗手間的水龍頭是否關(guān)嚴(yán)或有滴水現(xiàn)象;各部門辦公室電燈、電腦、空調(diào)、打印機等設(shè)備設(shè)施是否關(guān)閉;
做好上下班的交接工作,落實未解決的工作; 值班經(jīng)理營業(yè)結(jié)束后做好清場及安全檢查工作。
六、值班經(jīng)理處罰
值班經(jīng)理按要求進(jìn)行值班,切實履行值班經(jīng)理職責(zé),做好值班記錄,積極主動的處理值班期間發(fā)生的各種事宜,若值班經(jīng)理不作為,將受到口頭警告,情節(jié)嚴(yán)重者給予行政處罰。
第五篇:值班經(jīng)理制度
值班主管制度
為切實加強老年公寓各經(jīng)營服務(wù)現(xiàn)場24小時不間斷管理,保證服務(wù)質(zhì)量,保證老年公寓24小時、特別是夜間的檢查、調(diào)度、協(xié)調(diào)、處理等工作落到實處,特建立老年公寓值班經(jīng)理制度。
一、值班經(jīng)理:各部門經(jīng)理及以上管理人員
二、值班時間:周一至周六值班時間18:00至次日8:30 周日值班時間9:00至次日8:30
三、值班目的:確保老年公寓正常運行。
四、主要職責(zé):
(1)確保老年公寓的服務(wù)質(zhì)量(VIP客人的接待與關(guān)照)。(2)確??头慨a(chǎn)品、餐飲產(chǎn)品、娛樂產(chǎn)品銷售最大化。
(3)確保老年公寓的安全運行(火、盜、毒、傷的防范及突發(fā)事件的前期處理)。(4)確保投訴事件的妥善處理。(5)確保最大限度的節(jié)能降耗。
五、巡檢任務(wù)-時間-區(qū)域
(1)、迎接客人。18:00—18:30餐廳區(qū)域。
(2)、迎送客人。19:00—20:00一樓大廳、總臺區(qū)域。(3)、迎送客人。20:00—21:00大廳正門區(qū)域。
(4)、安全檢查。21:30—22:30與餐飲部當(dāng)班主管、安保員一道進(jìn)行收餐安全檢查(包間門是否已鎖、桌下是否有未滅的煙頭、垃圾是否已清到完畢、備餐間的電源插座是否已關(guān)閉、餐具是否已擺臺到位等)。
(5)、運營巡查。23:00—23:30巡查路線:前廳→大堂吧→西餐廳→中餐廳→客房→安保部內(nèi)崗→員工宿舍→安保部門崗→工程部值班室→院內(nèi)停車場。(6)、抽查客房。23:30—24:00 抽查客房VC房2間(按電腦房態(tài)隨機抽查,若條件具備可每層抽查2間)。
(7)、房內(nèi)檢查。24:00剩余可售房在10%以上時,可抽一間作為值班用房并認(rèn)真檢查客房各功能區(qū)的舒適度。
(8)、運營巡查。0:00—0:30巡查總臺、茶樓、客房服務(wù)中心、安保部內(nèi)崗、安保部門崗、工程部,請6個崗點6個相關(guān)崗位人員簽字并注明時間,同時問候在崗員工。(9)、早餐檢查。7:00—7:30 檢查餐廳早餐的準(zhǔn)備情況。
六、值班內(nèi)容:
1、代表總經(jīng)理對內(nèi)對外協(xié)調(diào)處理有關(guān)事宜,保障老年公寓經(jīng)營管理正常運轉(zhuǎn),切實保證老年公寓財產(chǎn)和人身安全;
2、巡視、檢查各部門值班人員,各經(jīng)營服務(wù)現(xiàn)場當(dāng)班人員到崗、紀(jì)律、儀表、儀容及敬語的執(zhí)行情況;
3、巡視、了解當(dāng)日老年公寓客房房態(tài)、出租率、客源狀況,客房、餐飲、大堂吧等營業(yè)點的收入情況;
4、巡視、檢查老年公寓動力設(shè)備(電梯、空調(diào)、照明、鍋爐)的正常運轉(zhuǎn)情況;
5、巡視老年公寓外圍、內(nèi)部(大堂、樓層、各經(jīng)營服務(wù)點等),保證老年公寓正常的經(jīng)營秩序及氛圍;
6、及時協(xié)調(diào)處理賓客投訴及其他突發(fā)事件;
7、高度重視安全保衛(wèi)工作(防火、防盜、防破壞),切實防患于未然;
8、加強定時及不定時的巡檢、巡查,及時糾正和處理違規(guī)違紀(jì)事件。
七、基本要求:
1、周一至周六值班的值班經(jīng)理接班后需在19:00點以前發(fā)短信告知總經(jīng)理,周日值班的值班經(jīng)理需在早上9:00以前發(fā)短信告知老年公寓各位領(lǐng)導(dǎo),短信具體內(nèi)容為:尊敬的***,今日值班經(jīng)理是***,特向您匯報;
2、值班主管按值班內(nèi)容巡查老年公寓各區(qū)域,對老年公寓會客區(qū)域至少巡查兩遍,每次值班根據(jù)客房開房量抽查VC房,并在客房查房單上作好記錄并簽字。巡查、檢查至各營業(yè)點或部門時必須請部門當(dāng)班值班人員在記錄本上簽字確認(rèn),除巡視、檢查外,在凌晨1:00之前值班主管多定位在值班房,值班主管在總臺拿取值班房卡時間定在晚上23:00;
3、特別要求值班主管加強在凌晨24:00點-凌晨1點之間對老年公寓各營業(yè)現(xiàn)場當(dāng)班人員睡覺、脫崗等現(xiàn)象的不定期檢查;
4、當(dāng)日值班主管可在房間內(nèi)檢查餐廳的送餐服務(wù)(僅限于炒飯或小吃,必須簽字確認(rèn))并對其服務(wù)進(jìn)行記錄;
5、當(dāng)日值班主管可在西餐廳免費享用工作早餐(必須簽字確認(rèn)),并對早餐菜品及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和記錄;
6、發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象及突發(fā)事件,除立即處理并做好記錄外,必須做出書面整理上交總經(jīng)辦留存,并于次日在老年公寓晨會上予以通報;
7、值班主管于次日晨會上匯報值班重要事項和值班中發(fā)現(xiàn)的問題,就未完成的事項于發(fā)生部門協(xié)調(diào)溝通,視情況督促發(fā)生部門或值班經(jīng)理個人處理完成。
八、交接方式:
1、值班主管應(yīng)將當(dāng)日值班記錄于次日晨會后交總臺接待處,由總臺接待員交給當(dāng)日值班經(jīng)理。周日由前后值班經(jīng)理雙方當(dāng)面交接,嚴(yán)禁將總值班記錄本隨便放置于它處,否則將罰款50元;
2、前廳部主管原則上每周一晨會前將值班記錄交總經(jīng)理審閱并指示;
3、老年公寓客房萬能鑰匙和各部門安全備用鑰匙(非正常情況下由值班主管請示老年公寓執(zhí)行總批準(zhǔn)使用)由值班主管和收銀員雙鑰匙共同管理,雙方各自交接,安全部監(jiān)督開鎖并作好記錄。
九、調(diào)休或換班:
1、如遇周日值班,可享有壹天補休。部門經(jīng)理值班補休須由老年公寓分管總監(jiān)或執(zhí)行總經(jīng)理批準(zhǔn),并且由總經(jīng)辦、人力資源部辦理相關(guān)手續(xù);
2、調(diào)休以補假形式體現(xiàn);
3、值班主管之間不能私下?lián)Q班,如因特殊情況需要換班,提前壹天通知總經(jīng)辦、人力資源部安排。總經(jīng)辦、人力資源部將值班代理人變更情況通知總機,由總機通知各部門和大堂副理。
十、認(rèn)真做好總值班經(jīng)理記錄
(1)昨天的經(jīng)營狀況是否正常?總收入是多少?其中客房收入、餐飲收入(包括)分別是多少。
(2)在店VIP接待情況和有無大的投訴發(fā)生。
(3)各崗位員工的工作狀況如何,尤其是總臺、房務(wù)中心、安保部、工程部。(4)是否發(fā)現(xiàn)火、盜、毒、傷安全隱患。(5)各部門能源控制是否正常。(6)根據(jù)房態(tài)抽查空房的情況。(7)今天早餐的準(zhǔn)備及菜品質(zhì)量等情況。(8)其他值得表揚和引起注意的問題。
十一、每日晨會通報昨日值班情況。晨會后把《總值班記錄本》交給總經(jīng)辦、人力資源部,總經(jīng)理閱示簽字后,由總經(jīng)辦、人力資源部移交到總臺接待處。
十二、責(zé)任追究:
1、值班主管必須帶頭遵章守紀(jì),不得違反紀(jì)律,不得擅離老年公寓,違者將按老年公寓之間條例進(jìn)行處罰,并給予警告處分。
2、值班主管應(yīng)有高度的責(zé)任意識,如在值班期間對老年公寓發(fā)生的問題和重大事件不知道、不了解或不過問、不處理,將按照管理問責(zé)處罰50元—200元,并酌情給予警告直至免職處分。