第一篇：英才學校小賣部管理規(guī)定

英才學校小賣部管理規(guī)定（試行）

學校小賣部必須接受學校的全面管理，積極配合學校工作，服務于學校，服務于師生。具體要求如下：

1、學校小賣部在經營過程中必須保證室內外衛(wèi)生良好，所配置的營業(yè)設施完好，若有損壞，加倍賠償；

2、上課期間，學校小賣部不準滯留學生，一經查出，罰款100元/人次；

3、應以熱情的服務，公平的價格進行經營，所經營商品不得高于市場價格。否則停業(yè)整頓，嚴重時取消經營資格；

4、不得向學生賒帳，否則，學生不予還帳，并對學校小賣部處以學生所欠金額10倍以上的罰款；

5、不得經銷有悖于學校管理的商品，如：煙、酒、雪糕、瓜子、口香糖、糖果、辣條、玩具、煙花、爆竹、網絡及其它不健康書刊等。否則每項處以300元以上罰款。查處三次，取消經營資格；

6、嚴把商品質量安全關，嚴禁出售“三無”食品和變質食品，否則，每次處以500元以上罰款。如因私自出售出現安全事故及所造成的其它一切后果，由經營者承擔全部責任；

7、未盡事宜及其它偶發(fā)事件，由董事會商議解決。

2015年3月

第二篇：學校小賣部

學校小賣部、伙房承包管理細則

為了更好地把中學小賣部、伙房搞好，在雙方共贏的情況下，以承包合同為依據，避免在承包期間出現不必要的糾紛和分歧，雙方本著目標一致，共同履行承包合同，特制定如下詳細細則，以便雙方履行合同有據可依，有章可施。

一、甲乙雙方職責

1、甲方對乙方的經營有權進行宏觀調控和行政管理。在伙房的主副食管理中有權進行質量、價格、數量、衛(wèi)生的監(jiān)控和抽樣檢查，并隨時隨地跟蹤監(jiān)控，向學生、老師征求意見，聽取家長對伙食的意見。甲方向乙方提出改進意見，乙方必須虛心接受。

2、甲方對乙方經營的主副食進行最高限價監(jiān)控。乙方在經營飯菜中不能缺斤短兩。饅頭、花卷每個三兩，餡包除去餡外達到三兩，烙餅每張達到2.6兩，油條每斤2元，米飯每碗達到7兩賣6角，粥必須滿碗，不能太稀，不能兌水，以一碗米飯的三分之一為標準，菜價必須達到每盤0.6----1.00元。以上達不到標準甲方責令乙方隨時降價出售。

3、如果乙方經營不當，因質量、數量、價格、衛(wèi)生出現問題導致經營破產，損失完全由乙方負責。

4、乙方買糧、菜必須有賣方開收據，以便出現事故，有據可查。

二、雙方職責

1、打飯期間，就餐老師負責維持打飯秩序，并同時進行飯菜數量、質量、價格、衛(wèi)生的抽查，發(fā)現問題及時處理。

2、乙方賣飯期間身著工作服，生、熟食必須用餐具盛拿，不得用手捏拿。

3、乙方做飯出現生飯、夾生飯必須重做，饅頭出現酸、堿成分過大等由于乙方失誤造成的飯菜質量不合格，必須改換；在飯菜不夠的情況下，又無備飯，學生出外買飯，責任乙方自負。

4、市場價格不斷變化，乙方不得隨意改變飯菜價格。學校菜園的菜價格要低于合同承包價二角以下。

5、乙方采取多種形式，多種花樣經營主副食。

6、伙房實行飯票買飯，乙方建立學生分戶帳，交錢、支票要有學生本人簽字。

7、甲方隨時抽查乙方米、面有無霉變，生蟲情況，如有此種情況責令乙方停止經營此種米、面。飯菜數量不足，責令乙方整改，乙方必須改進。

三、衛(wèi)師傅待遇

門衛(wèi)師傅每天在伙房就餐，學校向乙方經營者每月按元交納伙食費，每年按九個月核算。

四、甲乙雙方交流方式

甲乙雙方有意見不統(tǒng)一時，要通過例會解決，不可借故吵鬧，影響學校正常工作。

一旦通過會議解決的問題必須執(zhí)行。每半個月要舉行一次有乙方參加的生活會，協(xié)調伙食上出現的問題，并制定出整改意見，由乙方實施改進。乙方不聽甲方有權終止合同。

以上規(guī)定甲乙雙方必須遵守，不得違約，如有違約責任自負。此細則雙方簽字后立即生效。

甲方（學校）簽字：（章）

乙方（承包人）簽字：（章）

二00九年八月二十七日

第三篇：學校小賣部安全管理責任書

學校小賣部安全管理制度

為切實加強我校安全教育與管理工作，增強學校小賣部人員的安全責任意識，保障學校師生的身心健康和生命安全，學校根據上級有關部門的要求及學校的實際情況，制定小賣部安全衛(wèi)生管理工作制度。

1、要求學校小賣部做到店容店貌衛(wèi)生整潔，商品分類陳列，消防符合要求。

2、小賣部應嚴把商品進貨關，凡售賣的商品，必須持有正規(guī)生產廠家三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證）。嚴格禁止三無產品（無生產廠家、無產品合格證、無有效日期）、過期變質商品和學生不宜商品進校銷售，確保安全。

3、小賣部只允許促售學生文具。如筆、墨、紙、練習本等。

4、禁止出售鞭炮、利器及其它影響學校教學、危害學生人身安全的物品。

5、接受學校對小賣部衛(wèi)生安全監(jiān)管。每月抽查一次。

嚴格履行衛(wèi)生安全責任條款，一經發(fā)現違規(guī)經營，將以口頭或書面形式通知督其整改。若經營者嚴重違規(guī)，造成重大后果，致使學生食物中毒或人身傷害，將賠付受害人的醫(yī)療費、家長誤工費、精神損失費，情節(jié)嚴重的將追究相關人員的法律責任。

2012年 9月 1日

第四篇：學校小賣部安全管理責任書

鳳翔小學學校小賣部安全管理制度

為切實加強我校安全教育與管理工作，增強學校小賣部人員的安全責任意識，保障學校師生的身心健康和生命安全，學校根據上級有關部門的要求及學校的實際情況，制定小賣部安全衛(wèi)生管理工作制度。

1、要求學校小賣部做到店容店貌衛(wèi)生整潔，商品分類陳列，消防符合要求。

2、小賣部應嚴把商品進貨關，凡售賣的商品，必須持有正規(guī)生產廠家三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證）。嚴格禁止三無產品（無生產廠家、無產品合格證、無有效日期）、過期變質商品和學生不宜商品進校銷售，確保安全。

3、小賣部只允許促售學生文具。如筆、墨、紙、練習本等。

4、禁止出售鞭炮、利器及其它影響學校教學、危害學生人身安全的物品。

5、接受學校對小賣部衛(wèi)生安全監(jiān)管。每月抽查一次。

嚴格履行衛(wèi)生安全責任條款，一經發(fā)現違規(guī)經營，將以口頭或書面形式通知督其整改。若經營者嚴重違規(guī)，造成重大后果，致使學生食物中毒或人身傷害，將視情節(jié)追究相關人員的法律責任。

第五篇：學校小賣部安全管理目標責任書

學校小賣部安全管理目標責任書

為了確保全體師生的身心健康，做好我校的食品衛(wèi)生安全工學校特與其業(yè)主簽訂定以下安全目標責任書。

一、目標責任

學校做好學生的食品衛(wèi)生安全教育工作，教會學生識別食品的正確方法，督促學生不亂吃零食，不買“三無”產品和過期食品。

小賣部業(yè)主必須做到以下事項：

1、小賣部從業(yè)人員按規(guī)定辦理好相關手續(xù)，合法經營。

2、小賣部業(yè)主應主要出售與學生學習相關的物品。

3、小賣部出售的食品必須是正規(guī)廠家生產的，不得出售“三無”產品；不得出售腐化變質、過期霉變等食品；不得向學生零售香煙、彈弓、火炮等危害學生身心的物品。

4、小賣部要做好清潔衛(wèi)生工作，室內要用垃圾筐裝好學生所丟棄的紙屑、塑料袋，教育學生不得亂扔。

5、隨時接受學校及上級有關部門進行的食品衛(wèi)生安全檢查，對所指出的問題及時整改，如有劣質物品當場沒收或銷毀。

6、如果小賣部業(yè)主對各級安全檢查提出的問題不予整改或整改不到位，學校將提請有關部門予以強制執(zhí)行。

7、小賣部如果不按照規(guī)定，因出售的食品所引發(fā)的學生中毒事件，由從業(yè)人員全部承擔相應的經濟、法律責任，學校概不負責。

二、注意事項

本目標責任書一式二份，由學校及相關責任人簽字后生效。

學校：（公章）小賣部業(yè)主（簽字）：

校長（簽字）：

分管領導（簽字）：

二O一三年二月日