第一篇：新疆食品資源開發(fā)與利用論文

新疆食品資源開發(fā)與利用論文

新疆大棗的加工與利用

學(xué)號：2011511078 姓名: 位軍濤 教師：田紅雷

日期：2014年4月8日

新疆大棗的開發(fā)與利用

摘要：在中國這個歷史悠久的國家，紅棗的文化已經(jīng)遍布全中國。但依品質(zhì)來論，新疆大棗有其不可忽視的優(yōu)勢。新疆獨特的紅棗生長環(huán)境、充足的光熱資源、極佳的光和輻射、獨一無二的樹上采摘條件，新疆“若羌”大棗生長出果形飽滿、色澤鮮亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的優(yōu)質(zhì)紅棗，是極佳的滋補食品。但依現(xiàn)狀情況來看，新疆雖盛產(chǎn)大棗，但大棗的利用卻不盡人意，對新疆大棗的加工與利用依然停留在對大棗的粗加工上，這不僅浪費了大自然賦予新疆的財富，也埋沒了新疆大棗的價值。所以新疆大棗的開發(fā)與利用還有待發(fā)展。

關(guān)鍵詞：營養(yǎng)價值 生物活性 商品價值 新產(chǎn)品 開發(fā) 紅棗在我國享有千年的歷史，不僅味道鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有獨特的藥用價值。紅棗含有豐富的多糖，其中還原糖含量占總糖的70%以上;在已知的氨基酸中含有人體不能合成的8種必須氨基酸及嬰幼兒體內(nèi)不能合成的精氨酸和組氨酸;還有豐富的維生素/礦物質(zhì)/揮發(fā)性物質(zhì)、脂類化合物以及黃酮類、多酚、皂苷類等化合物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還表明紅棗中的VC及環(huán)磷酸腺苷（cAMP）能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害；皂苷磊物質(zhì)具有抑菌、保肝、增強機體免疫力等重要生理功能。

幾年來，為開拓紅棗資源利用，各地針對紅棗加工生產(chǎn)開展了大量的科學(xué)研究。在紅棗產(chǎn)品深加工、功能成分提取和加工副產(chǎn)物利用研究現(xiàn)狀綜述的基礎(chǔ)上,提出目前紅棗加工利用中存在的主要問題有:粗加工產(chǎn)品多、附加值低,缺乏生產(chǎn)和安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),保健產(chǎn)品開發(fā)相對滯后,科學(xué)研究與工廠化生產(chǎn)聯(lián)系不緊密以及浪費較嚴重等?！窘Y(jié)論】應(yīng)加大紅棗新產(chǎn)品及功能保健產(chǎn)品的開發(fā),利用現(xiàn)代科學(xué)與工程技術(shù)改善傳統(tǒng)加工工藝,加強產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范操作,建立衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)

【1】準(zhǔn)以及提高產(chǎn)品綜合利用效率。

一 紅棗初加工

（一）紅棗干制

紅棗是我國的特產(chǎn)藥食兩用資源水果,具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。干制是我國紅棗加工傳統(tǒng)方式,也是目前紅棗加工的主要方式。紅棗干制品能夠很好的保持其營養(yǎng)成分,且產(chǎn)品易于保藏。按干制的方法可將其分為人工干制和自然干制2種。人工干制的方法很多，包括熱風(fēng)干制、遠紅外輻射干制、真空冷凍干制和微波干制等。目前，我國農(nóng)戶和紅棗加工企業(yè)主要采用自然風(fēng)干、熱風(fēng)干制和遠紅外輻射干制，其中大部分紅棗仍采用自然晾干，干制過程中的霉?fàn)€損失相當(dāng)嚴重。

干制過程中紅棗的變化（1）香氣成分的變化

閆忠心 魯周民等為探索干制條件對紅棗香氣品質(zhì)的影響,采用固相微萃取結(jié)合氣相色譜/質(zhì)譜聯(lián)用(SPME-GC/MS,solid phase microextraction coupled with gas chromatography mass pectrometry)技術(shù)分析鑒定了50、60、70℃熱風(fēng)干燥,自然陰干和糖心棗5種紅棗樣品的香氣成分及相對質(zhì)量分數(shù),對紅棗中7類主要香氣物質(zhì)進行主成分分析(principal component analysis,PCA)。結(jié)果表明影響紅棗香氣品質(zhì)的主要香氣物質(zhì)種類為酯類、醛類、酸類和酚類;自然陰干的紅棗香氣品質(zhì)較差,采用熱風(fēng)干制可有效提高紅棗的香氣品質(zhì);60℃熱風(fēng)干制的紅棗香氣成分綜合得分最高,優(yōu)于50℃和70℃熱風(fēng)干制紅棗的香氣品質(zhì),為紅棗的干制工藝提供技術(shù)依據(jù)。主成分分析法可實現(xiàn)對紅棗干制條件的區(qū)分,并能較好評價紅棗的香氣品質(zhì)【2】。通過對紅棗干制的過程中香氣的變化，我們完全可以采取一種能減少紅棗在干制過程的香氣的散失，從而提高干制品的品質(zhì)，增加其經(jīng)濟效益。

(2)VC、還原糖和總酸的變化

張寶善 陳錦屏等研究了紅棗中Vc、還原糖和總酸含量在干制過程中的變化規(guī)律。結(jié)果表明,用自然方式干制紅棗,Vc損失很大,干制2d,損失率達90%以上,還原糖含量隨自然干制時間的延長而增加,總酸含量下降;用遠紅外輻射或熱風(fēng)干制紅棗,其Vc、還原糖和總酸含量在整個過程中均下降。方差分析結(jié)果表明,兩種干制方式對Vc和總酸影響顯著,對還原糖影響不顯著,干制溫度和時間,尤其是時間對Vc、還原糖和總酸含量均有極顯著的影響,用真空冷凍干制紅棗,其Vc、還原糖和總酸的損失很小。[3] 從而生產(chǎn)出高品質(zhì)的紅棗干制品，提高紅棗的營養(yǎng)價值，使更多的人能感受到紅棗的益處。但紅棗的干制并非是我們所希望的，鮮棗在干制過程中或多或少的對其營養(yǎng)成分有一定的影響。在干制過程中不僅香氣、VC、糖、總酸都有所降低，其果膠和香氣的組成都有較大的變化，并且其變化隨加工方法的不同，其變化的程度也不盡相同。所以干制只是我們對紅棗加工的初級方法。我們的目標(biāo)的是找到更好的方法，讓紅棗物盡其用。

二 紅棗的深加工

（一）大棗飲料的加工

新鮮的大棗酸甜可口，香氣怡人，富含多種維生素及礦物質(zhì)，有較強的保健功能，若把其加工成飲料，成為不限季節(jié)、不限地域的飲料，讓所有人都能享受到紅棗的滋補功能，既能充分利用大棗，又能強健國民。以新疆大沙棗為原料,對沙棗飲料的加工工藝進行了研究。沙棗汁果膠酶解浸提的最佳工藝參數(shù):加入0.7%的果膠酶,調(diào)pH至4.5,在50℃下酶解8h。沙棗汁調(diào)配的最佳參數(shù):在沙棗汁中加入3.5%白砂糖、3.5%蜂蜜、0.05%檸檬酸。沙棗飲料色澤明亮,棗香濃郁,口感細膩,是一種新型飲料【4】

（二）棗酒的開發(fā)

大棗風(fēng)味獨特，香氣怡人，是我國的一大滋補物之一。酒活血化瘀，是我國一大特色，若兩者有機結(jié)合，成就既有獨特風(fēng)味又有保健功能的酒。以徽州蜜棗的原料-尖棗為原料,采用正交試驗確定棗酒發(fā)酵的最佳工藝條件。研究結(jié)果表明:棗酒發(fā)酵適宜料液比為1∶6,接種量為7%,以酵母粉為氮源,添加量為0.03%,SO2用量為80mg/L,發(fā)酵液pH值為3.5,25℃發(fā)酵7d,獲得的棗酒VC含量為9.532mg/100g,酒精度為112.%vol。酒體呈透明的琥珀色,棗香濃郁,與酒香相調(diào)【5】 和,風(fēng)味較好。

（三）大棗多糖的研究

實驗研究了大棗粗多糖分離純化和多糖對自由基O2-·、·OH和NO2-·的抗氧化性。結(jié)果表明,在本實驗的條件范圍內(nèi)大棗多糖對AP-TEMED體系法產(chǎn)生的O2-·的清除率達19.34%;對H2O2/Fe體系法所產(chǎn)生的·OH的清除率達47.30%;在酸性條件下對NO2-·的清除率達60%以上。實驗顯示,大棗多糖有很強的抗氧化性。【7】對大棗多糖的研究可以幫組我們對大棗的進一步利用，我們可以利用大棗多糖的抗氧化作用。我們可以制作化妝品、保健品等一系列產(chǎn)品，讓大棗進入高檔產(chǎn)品系列。

（四）大棗環(huán)磷酸腺苷的提取

以哈密大棗為原料,研究了不同預(yù)處理方法對環(huán)磷酸腺苷提取率的影響,分析對比了干制工藝、不同成熟度對環(huán)磷酸腺苷的影響；通過響應(yīng)面法建立了水浴提取環(huán)磷酸腺苷和微波輔助萃取環(huán)磷酸腺苷的二次多項數(shù)學(xué)模型,優(yōu)化提取工藝參數(shù)；采用大孔吸附樹脂進行純化；考察了不同提取、純化工藝對環(huán)磷酸腺苷提取量的影響,【8.】

（五）大棗黃酮和多糖的提取

采用回流提取的方法,并結(jié)合大孔樹脂吸附分離,富集并濃縮得到總黃酮和總多糖,用分光光度法測定總黃酮和總多糖含量,通過大孔吸附樹脂分別得到含量為105.2%的總多糖及含量為5.3%的總黃酮,則大棗中總黃酮含量為0.11%,總多糖含量為16.43%。運用大孔吸附樹脂可以同步提取大棗中的總多糖和總黃酮,對總多糖提取率高,有利于大棗的綜合利用,為其質(zhì)量控制提供參考。【9】這為我們對大棗的功能行成分的開發(fā)與研究提供了基礎(chǔ)。

（六）大棗精油的制備

研究了用超臨界CO2流體萃取大棗精油的工藝及條件,利用GC/MS對萃取大棗精油的化學(xué)成分進行了分析。結(jié)果表明:25 MPa,50℃下萃取2 h,可獲得3.52%

【1】 萃取率;大棗精油中鑒定出13種化合物三 紅棗加工中存在的問題與建議

我國近年來紅棗的加工雖發(fā)展較快。但也存在一些問題：（1）加工利用技術(shù)與現(xiàn)實生產(chǎn)不一致，科學(xué)研究較多而產(chǎn)品較少。（2）全國范圍內(nèi)的生產(chǎn)還處于初級階段，加工技術(shù)低，附加值低。（3）市場混亂，沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（4）發(fā)展方向偏差。追求口感而忽略了其營養(yǎng)價值。針對以上問題對紅棗產(chǎn)業(yè)提出以下建議：（1）加快研發(fā)，科研與實際相結(jié)合，豐富產(chǎn)品種類。（2）采用先進技術(shù)與設(shè)備，減少大棗營養(yǎng)物質(zhì)的流失。（3）加快其功能性成分的研發(fā)，提高大棗的利用價值。（4）規(guī)范化市場，保證大棗從田間到消費者手中的安全性。四 展望

紅棗是我國特有的資源，在國際貿(mào)易中占絕對主導(dǎo)地位。紅棗中含有豐富的營養(yǎng)和生物活性物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價值及很好的保健功能。近年來，對紅棗的關(guān)注越來越多，消費者也逐漸認識到紅棗的價值。因此，不論是國內(nèi)還是國外市場上，紅棗產(chǎn)品都有廣闊的發(fā)展空間。隨著加工技術(shù)的不斷完善，全方位。多層次的紅棗深加工產(chǎn)品以及具有特定功能的保健品，即可保證紅棗的營養(yǎng)和功能，又使產(chǎn)品得到很大改善，因此其將逐漸顯示出其優(yōu)勢和廣闊的市場前景。

參考文獻

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第二篇：如何利用和開發(fā)學(xué)生資源

如何開發(fā)和利用學(xué)生資源？

隨著新一輪課程改革的不斷深入，我們越來越關(guān)注每位學(xué)生的發(fā)展，要求教學(xué)從單純注重傳授知識轉(zhuǎn)變?yōu)轶w現(xiàn)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會生存、學(xué)會做人。針對我們教師在教學(xué)資源的利用過程中存在的問題，結(jié)合教學(xué)實際，談?wù)勅绾伍_發(fā)利用學(xué)生資源的途徑。

一、學(xué)生資源的內(nèi)涵。學(xué)生資源是指在課堂教學(xué)中來源于學(xué)生的，包括學(xué)生已有的知識、生活經(jīng)驗、情感、動作等，通過師生互動而生成的、有利于教學(xué)的資源。學(xué)生資源具有生成性、動態(tài)性、待開發(fā)性、多樣性、人為命定性、難以復(fù)制性等特點。

二、開發(fā)利用學(xué)生資源的依據(jù)。

（一）主體依據(jù)。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體。在教學(xué)過程中，學(xué)習(xí)活動的主體能否積極主動的參與教學(xué)，在很大程度上，取決于教師是否讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)活動的主人，是否利用學(xué)生這種教學(xué)資源。

（二）理論依據(jù)。建構(gòu)主義認為：學(xué)生不是空著腦袋走進課堂的，他們在日常生活中和以往的學(xué)習(xí)中已經(jīng)形成了有關(guān)的知識經(jīng)驗。所以教學(xué)不能無視學(xué)生的這些經(jīng)驗，要根據(jù)各種教學(xué)資源，進行重新組合和構(gòu)建。

三、在教學(xué)中開發(fā)利用學(xué)生資源。

（一）開發(fā)利用學(xué)生個體資源。

1、開發(fā)利用學(xué)生的生活經(jīng)驗。學(xué)生的生活經(jīng)驗是無形的教學(xué)資源。學(xué)生的許多經(jīng)歷可以被老師在課堂上當(dāng)作資源來利用。課本知識只有與學(xué)生的經(jīng)歷結(jié)合起來并最終內(nèi)化為學(xué)生的經(jīng)驗才有價值。

2、學(xué)生的興趣是一種資源，教學(xué)必須與學(xué)生的興趣結(jié)合起來。學(xué)生是學(xué)習(xí)的動力資源。學(xué)生有學(xué)習(xí)的天性，而這種天性的表現(xiàn)，就是學(xué)習(xí)對他們原本是有興趣的。一旦他們體察到了興趣所在，就會推動我們的教學(xué)。

3、學(xué)生的個性差異是一種資源。學(xué)生之間的差異是可以被教師在課堂上利用的，是可供學(xué)生共享的，更可以讓學(xué)生在差異中豐富和拓展自己，使我們的教學(xué)能錦上添花。

4、學(xué)生的錯誤是一種資源，教師要善于利用。學(xué)生的錯誤是一種鮮活的教學(xué)資源。教師應(yīng)從典型錯誤入手，讓學(xué)生把自己這樣思考的理由說出來從而讓大家發(fā)現(xiàn)其思維的障礙點，教師加以及時的點撥，并引導(dǎo)學(xué)生積極總結(jié)思維過程，從而使學(xué)生高質(zhì)量地參與到教學(xué)活動中來。

（二）學(xué)生群體性資源的運用。

1、兩人小組的資源。教師在課堂教學(xué)過程中，可以把學(xué)生分成同桌的兩人小組，簡單的提問、討論、動手操作等都可以利用同桌兩個學(xué)生的資源，以達到教學(xué)目標(biāo)。

2、多人小組的資源。學(xué)生講課、做課件、演課本劇、進行社會調(diào)查、比較復(fù)雜的提問、討論等，都可以利用學(xué)生自由組合的或就近幾桌的多人小組。

3、班集體的資源。依靠教師一個人和幾個學(xué)生變?yōu)橐揽咳w學(xué)生，把所有的同學(xué)都被發(fā)動起來，大家一起認識事物。

4、學(xué)生家庭資源的運用。有的學(xué)生家長本身就具有較高的素質(zhì)、良好的道德品質(zhì)，可能是某個領(lǐng)域的專家，能夠指導(dǎo)自己的孩子、也能夠指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動。

第三篇：數(shù)學(xué)教師與數(shù)學(xué)課程資源開發(fā)、利用

數(shù)學(xué)教師與數(shù)學(xué)課程資源開發(fā)、利用

一、引言

從2007年9月至11月，我們深入到我縣30所中學(xué)進行調(diào)查，一路下來深感到農(nóng)村數(shù)學(xué)教師對著數(shù)學(xué)新課程教學(xué)的實施，如何進行數(shù)學(xué)課程資源的開發(fā)和利用方面能力較弱，作為數(shù)學(xué)教師不能很好適應(yīng)現(xiàn)代中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)的新要求，造成數(shù)學(xué)課程教學(xué)的理念和目標(biāo)就很難落實，如果我們不改變這種狀況的話，農(nóng)村數(shù)學(xué)教師將很難適應(yīng)新課程的要求。因此，不論是學(xué)科教學(xué)法的學(xué)習(xí)、教師教學(xué)技能的訓(xùn)練還是校本培訓(xùn)都應(yīng)強化牧師作為教師的課程資源意識，加深對課程資源的理解，提高開發(fā)和利用課程資源的能力，這應(yīng)成為目前我們農(nóng)村數(shù)學(xué)教師面臨的一個嶄新的急待解決的課題。

二、數(shù)學(xué)教師要全面理解課程資源

(一)怎樣理解課程、課程資源？

課程在傳統(tǒng)看來就是教材、教學(xué)計劃或教學(xué)大綱，課程資源就是教材，課程資源開發(fā)利用就是訂購教材、編寫教材、編寫教學(xué)指導(dǎo)書等。新課程改革使我們對此有了更廣義深刻的理解和認識?！罢n程是學(xué)校教育中為所有學(xué)生提供的和重建的人類知識和經(jīng)驗的總和。這是一個完整的多維的課程概念，其中包括課程日標(biāo)、課程結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容，也包括課程實施、課程評價、課程管理等；其中包括顯性的課程計劃、科目、活動，也包括隱性的教師影響、師生關(guān)系、校園文化等；其中包括預(yù)期的目標(biāo)、教學(xué)和學(xué)習(xí)，也包括非預(yù)期的目標(biāo)教學(xué)和學(xué)習(xí)?！倍n程資源廣義的是指有利于實現(xiàn)課程目標(biāo)的各種因素，也即形成課程的要素來源以及實施課程的必要而直接的條件。其中，既包括知識、技能、經(jīng)驗體驗、教學(xué)活動與方法、情感態(tài)度與價值觀。培養(yǎng)目標(biāo)等課程要素，也包括教科書、教學(xué)參考書、教學(xué)場所、教學(xué)媒體、儀器設(shè)備、實驗室、圖書館、教學(xué)專家、教師與學(xué)生等課程實施條件。課程與課程資源存在著密切的關(guān)系。一方面課程資源是課程的前提，課程資源只有經(jīng)過選擇加工并付諸實施才能真止進入課程；另一方面課程實施的范圍與水平取決于課程資源的豐富程度和開發(fā)運用水平。

(二)數(shù)學(xué)課程資源

對數(shù)學(xué)課程來說，凡是有利于數(shù)學(xué)課程目標(biāo)實現(xiàn)，支持數(shù)學(xué)教學(xué)活動的各種因素都是數(shù)學(xué)課程資源。數(shù)學(xué)課程資源如按功能特點，可劃分為素材性資源和條件性資源；如按課程資源的空間分布不同，可劃分為校內(nèi)課程資源和校外課程資源。

1.校內(nèi)資源

處于學(xué)校范圍內(nèi)的課程資源稱為校內(nèi)課程資源，其包括素材性課程資源與條件性課程資源。素材性資源包括：學(xué)生已有的數(shù)學(xué)知識、實驗技能、生活的經(jīng)驗與體驗、教學(xué)活動過程與方法、情感態(tài)度與價值觀、數(shù)學(xué)課程培養(yǎng)目標(biāo)等，而條件性課程資源包括：數(shù)學(xué)教科書、各種教學(xué)參考書、多媒體教室、數(shù)學(xué)儀器設(shè)備。數(shù)學(xué)實驗室、校內(nèi)圖書館、校園文化建設(shè)、各種數(shù)學(xué)知識型課程開發(fā)與重組等。

2.校外資源

處于學(xué)校范圍之外的課程資源稱為校外課程資源，其包括的素材性和條件性課程資源為：校外圖書館、科技館、博物館、各種科技圖書、報紙和各種科技期刊、廣播電視中的科技信息、網(wǎng)絡(luò)資源、鄉(xiāng)土資源、科技專家學(xué)者、科研與生產(chǎn)單位、學(xué)生家長等。

值得指出的是，數(shù)學(xué)素材性資源和條件性資源有其特定的內(nèi)容，但兩者并沒有截然的界線，許多課程資源往往既包含課程的素材，也包含課程的條件；另外，校內(nèi)外課程資源對數(shù)學(xué)課程實施至關(guān)重要，做為數(shù)學(xué)教師一方面要最大限度的開發(fā)利用校內(nèi)的課程資源，另一方面要重視和加強校外課程資源的開發(fā)和利用，幫助學(xué)生實現(xiàn)課程學(xué)習(xí)與生活、科學(xué)技術(shù)和社會的聯(lián)系。

三、關(guān)注數(shù)學(xué)課程目標(biāo)與理念 進行課程資源的開發(fā)

在以往的教學(xué)中，教師關(guān)注的往往是課程的內(nèi)容即知識與技能，課程資源的開發(fā)與利用只是圍繞知識與技能進行?；A(chǔ)教育新課程改革對課程培養(yǎng)目標(biāo)進行開創(chuàng)性的重人調(diào)整，其核心理念和總目標(biāo)是以人的發(fā)展為本，促進人的全面發(fā)展。數(shù)學(xué)課程的總目標(biāo)是培養(yǎng)全體學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，并由此提出了課程的基本理念和課程的具體目標(biāo)（“三維”目標(biāo)）。這是數(shù)學(xué)課程的靈魂和核心，在數(shù)學(xué)教學(xué)中，數(shù)學(xué)教師進行課程資源的開發(fā)和利用必須圍繞著如何貫徹課程理念和實現(xiàn)課程目標(biāo)來進行，使《數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求得到落實。

(一)課程資源開發(fā)要貼近學(xué)生生活情境，從生活走向數(shù)學(xué)，從數(shù)學(xué)走向社會。課程資源的開發(fā)要聯(lián)系學(xué)生的生活實際，關(guān)注學(xué)生身邊的各種數(shù)學(xué)現(xiàn)象，讓學(xué)生廠一泛的接觸生活和社會，使學(xué)生在資源的利用中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣和愛好，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新精神。如：學(xué)習(xí)電能時，帶學(xué)生去參觀當(dāng)?shù)氐陌l(fā)電廠；學(xué)習(xí)噪音的防治時，帶學(xué)生去調(diào)查社區(qū)噪音污染情況，分析產(chǎn)生污染原因，討論減少污染的方案；學(xué)習(xí)電能時，讓學(xué)生學(xué)讀電表，計算電費；開展豐富多彩、形式多樣的科技講座、科技小創(chuàng)造等活動；關(guān)注報刊、廣播電視中有關(guān)科普知識、尖端技術(shù)、科學(xué)家的事跡、最新科技發(fā)展等信息。讓數(shù)學(xué)課程資源的開發(fā)和利用真正拓展到學(xué)生的生活。

(二)課程資源的開發(fā)與利用要關(guān)注課程結(jié)構(gòu)的綜合性，重視數(shù)學(xué)課程與其他學(xué)科課程的融合。自然界本來是和諧統(tǒng)一的，科學(xué)知識本身也是互相聯(lián)系、互相滲透的。數(shù)學(xué)學(xué)除了學(xué)科內(nèi)各知識發(fā)生聯(lián)系外，還與其他學(xué)科如數(shù)學(xué)、化學(xué)、大文學(xué)、生物學(xué)等都有密切聯(lián)系，當(dāng)我們用數(shù)學(xué)知識解釋生活中各種數(shù)學(xué)現(xiàn)象為懈決各種問題的時候，總是和其他學(xué)科知識發(fā)生聯(lián)系，用到其他學(xué)科知識。因此在進行課程資源開發(fā)與利用的時候，要有意識的打破學(xué)科界限，跳出數(shù)學(xué)學(xué)框框，通過各種方式反映學(xué)科間知識的聯(lián)系，使學(xué)生在知識的應(yīng)用中形成良好的認知結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生利用數(shù)學(xué)知識解決實際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素質(zhì)。如“聲音的傳播”，教學(xué)時教師可通過讓學(xué)生欣賞《致愛麗絲》，請學(xué)生彈拉樂器，教師擊鼓，讓學(xué)生感受由于震動而發(fā)出聲音，在美的感受中理解聲音的產(chǎn)生。又如：調(diào)查并討論手機的使用是否對人體造成不良影響；心臟起搏器的工作原理；數(shù)學(xué)學(xué)對大文與航大技術(shù)發(fā)展的貢獻；空調(diào)對人體健康的影響等課題的教學(xué)時，都可通過開發(fā)和利用多學(xué)科知識，協(xié)同解決問題，體現(xiàn)學(xué)科的融合性。

(三)課程資源的開發(fā)與利用要關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)方式的改變，讓學(xué)生學(xué)會自主、合作、探究的學(xué)習(xí)。通過課程資源的開發(fā)與利用要改變學(xué)生的原有的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手的積極主動的學(xué)習(xí)態(tài)度，培養(yǎng)和提高學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析問題和解決問題的能力、交流與合作的能力。比如在進行“通過實驗，探究影響金屬導(dǎo)體電阻的因素”

課題教學(xué)時，教師可根據(jù)需要準(zhǔn)備各式各樣導(dǎo)線，創(chuàng)設(shè)不同問題情境，讓學(xué)生提出各種假設(shè)，然后在教師指導(dǎo)卜學(xué)生以小組為單位白己動手動腦，設(shè)計實驗方案，觀察記錄和交流總結(jié)，最后得出影響金屬電阻大小的因素有哪些。這一教學(xué)過程教師對學(xué)生的學(xué)習(xí)方式進行了設(shè)計，開發(fā)與準(zhǔn)備了相關(guān)的器材和材料，學(xué)生利用教師提供的資源進行合作、探究學(xué)習(xí)，體驗著科學(xué)探究的過程，掌握了科學(xué)研究的控制變量法，培養(yǎng)學(xué)生多方面的能力。

四、數(shù)學(xué)教師與數(shù)學(xué)課程資源的開發(fā)、利用

在課程資源的開發(fā)和利用中，數(shù)學(xué)教師不僅決定數(shù)學(xué)課程資源的鑒別、開發(fā)、積累和利用，而且自身就是課程實施的首要的基本條件性資源。因此，教師是最為重要的課程資源，提高教師開發(fā)和利用課程資源的能力，是有效實施課堂教學(xué)的保證。作為數(shù)學(xué)教師進行課程資源開發(fā)與利用，應(yīng)關(guān)注如下資源的開發(fā)與利用：

(一)教材資源的開發(fā)和利用。數(shù)學(xué)教師要使處理好教材，要吸取不同教材的長處，根據(jù)學(xué)生實際和當(dāng)?shù)丨h(huán)境，開發(fā)編寫某些教學(xué)補充材料。如研究性學(xué)習(xí)課程、STS課程等。

(二)實驗室資源的開發(fā)和利用。數(shù)學(xué)實驗教學(xué)中主要使用的是實驗室資源，對實驗室資源的開發(fā)與利用體現(xiàn)在：注意更新和增加儀器設(shè)備，改變使用模式；開放實驗室，為學(xué)生進行探究創(chuàng)設(shè)條件；利用實驗室設(shè)備，為師生利用身邊的物品制作儀器與實驗提供便利；利用信息技術(shù)提高實驗室的功能等。

(三)現(xiàn)代信息資源的開發(fā)和利用。將現(xiàn)代信息技術(shù)整合到數(shù)學(xué)課程教學(xué)中，是充分利用現(xiàn)代教學(xué)資源的重要途徑，通過整合可以優(yōu)化教學(xué)環(huán)境、提高教學(xué)效果、改變學(xué)習(xí)方式。拓寬學(xué)習(xí)渠道等，使學(xué)生既學(xué)習(xí)了數(shù)學(xué)知識和技能，又發(fā)展了學(xué)生收集信息、處理信息和交流信息的能力。如：開發(fā)有利于解決數(shù)學(xué)教學(xué)中重點和難點的問題的課們；利川多媒體技術(shù)，模擬復(fù)雜數(shù)學(xué)實驗過程的環(huán)境，并對實驗進行實時控制和實驗數(shù)據(jù)的采集、處理；利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，指導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)上搜索流覽，組織網(wǎng)上交流；開發(fā)與建設(shè)中學(xué)數(shù)學(xué)網(wǎng)絡(luò)課程等。

(四)學(xué)生身邊的自然環(huán)境與社會資源的開發(fā)和利用。教師應(yīng)對校內(nèi)環(huán)境及社區(qū)資源都有所了解，根據(jù)數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，對豐富的資源有選擇的篩選和指導(dǎo)，加以開發(fā)和利用。如：參觀科技館、展覽館、少年宮、科研單位；建立校外活動基地；各種報刊與廣播電視媒體信息的開發(fā)利用等。

（五）數(shù)學(xué)探究性實驗的建設(shè)。數(shù)學(xué)學(xué)是一門實驗科學(xué)，面對新的數(shù)學(xué)課程，要改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，必須關(guān)注探究性實驗的建設(shè)。如：對數(shù)學(xué)教學(xué)中的一些驗證性實驗，通過挖掘它們的探究教學(xué)功能，將驗證性實驗改為探究性實驗；對現(xiàn)有儀器進行改造，設(shè)計和開發(fā)新的實驗器材；隨手取材自制教具和學(xué)具進行實驗；開發(fā)多種形式實驗資源，支持學(xué)生隨堂實驗探究和課外動手實驗等。

（六）數(shù)學(xué)教學(xué)活動的資源開發(fā)和利用。教學(xué)活動的資源是課程資源的重要組成部分。在通過教學(xué)活動實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的過程中，應(yīng)研究學(xué)生的興趣類刑、活動方式和手段，確定學(xué)生的現(xiàn)有發(fā)展基礎(chǔ)和差異，向?qū)W生提供學(xué)習(xí)反饋信息，從中開發(fā)山各種生成性資源，包括知識與技能、教學(xué)方式和方法、情感態(tài)度與價值觀、教學(xué)經(jīng)驗等素材性資源。

總之，如何進行數(shù)學(xué)課程資源的開發(fā)和利用是擺在數(shù)學(xué)教師面前急迫解決的重大課題，也是我們做為數(shù)學(xué)教師教育工作者要解決的課題，在對數(shù)學(xué)教師進行教育過程中，必須加強對數(shù)學(xué)課程資源問題的理論與實踐的研究，澄清課程資源的概念，強化課程資源意識，提高對于課程資源的認識水平，才能很好提高數(shù)學(xué)教師開發(fā)和利用各種數(shù)學(xué)課程資源的能力，為基礎(chǔ)教育培養(yǎng)合格的教師。

數(shù)學(xué)教師與數(shù)學(xué)課程資源開發(fā)、利用

壽縣迎河中學(xué)

《數(shù)學(xué)課程資源的開發(fā)和利用現(xiàn)狀調(diào)查》課題組

第四篇：淺談家庭資源的開發(fā)與利用

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對幼兒園來說，家庭蘊藏豐富的資源，家庭資源的開發(fā)運用不僅對孩子的成長起著舉著輕重的作用，而且關(guān)系到孩子一生的發(fā)展。那么如何開發(fā)和利用好家庭資源呢？

一充分認識到家庭資源的豐富性。

家庭作為社會最基本的組成單位，蘊藏著十分豐富的資源。第一，是人的資源多樣性。每個家庭里基本有爸爸、媽媽、爺爺、奶奶或著外公、外婆組成。有的還有其他成員組成。人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜，就帶來資源的多樣性、豐富性。第二，物的豐富性。隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，家庭里的資源愈來愈多，構(gòu)成了物的廣泛性、多樣性。第三，“隱性”資源的可貴性。這里的“隱性”資源主要指的是：家庭成員的生活背景、文化程度、習(xí)慣愛好、以及每個成員的個性品質(zhì)、精神品位、道德修養(yǎng)等構(gòu)成了豐富的“隱性”資源。

二充分認識家庭資源的可利用性。

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》總則第三條就指出：幼兒園應(yīng)與家庭、社區(qū)密切合作……綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件。特別對孩子來說，家庭更有著超乎尋常的吸引力。因此對幼兒園來說，家庭資源的利用更有著非比尋常的意義。我們認為：首先幼兒園與家庭應(yīng)建立一種“平等對話”的關(guān)系。幼兒園應(yīng)主動重視家庭資源的作用，自覺、主動與家庭聯(lián)系，共同發(fā)揮家園共育對孩子的積極影響。千萬不可以“輕視”“忽視”的姿勢看待家庭資源，更不可以“教育著”自居，“孤立”與家庭的聯(lián)系，或者與家庭的聯(lián)系只停留在表面上。這些不僅對孩子的發(fā)展極為不利，而且有時也會使教師的工作處于被動。那么怎樣才能做到“平等對話”？我們認為一個在大的秘訣就是要“誠”。幼兒園要“誠”，如實向家長反映幼兒園的基本情況；如實反映孩子在園的真實表現(xiàn)，千萬不能報“喜”不報“憂”，使家長的眼睛“蒙”上灰塵。同時家長也要“誠”，如實向

幼兒園教室反映孩子在家的實際情況，也做到報“實”不報“虛”。同時，對孩子的發(fā)展有些什么要求？在教育孩子方面有那些困惑？對教師有些什么建議？……也都可和老師直接談，共同協(xié)商，拿出對策，這樣開誠公布的交流之后，會進一步凝聚起家庭和幼兒園的力量，達到資源的“重組”與價值的“升華”，對孩子的發(fā)展將會起到一個更大的推動作用。

其次，幼兒園和家庭都要扮演好支持著、合作者、引導(dǎo)者的角色。

在傳統(tǒng)意義上，我們認為家庭是幼兒園的支持者、合作者，要支持幼兒園開展的各項活動，包括人力、物力、財力。但現(xiàn)在我們認為這種關(guān)系是“雙向”的，即家庭既可作為幼兒園的支持者、合作者、引導(dǎo)者；幼兒園也可作為家庭的支持者、合作者、引導(dǎo)者，以達到資源的“公享”?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要（試行）》進一步大子拓展孩子的學(xué)習(xí)內(nèi)容，關(guān)注孩子的生活及周圍環(huán)境。這就為這種“雙向”關(guān)系的存在提供了生存的空間。當(dāng)然，幼兒園與家庭的這種相互依存，相互發(fā)展，互惠互利的關(guān)系體現(xiàn)在幼兒園和家庭中的每時每刻?，F(xiàn)在幼兒園開展的“爸爸”“媽媽”老師，就是充分利用家庭資源的一種體現(xiàn)，也就是家庭作為幼兒園的支持者、合作者、引導(dǎo)者的具體體現(xiàn)。而在孩子的行為習(xí)慣的培養(yǎng)方面，教師的確變成了家庭教育的支持者、合作者、引導(dǎo)者。

當(dāng)然，家庭資源的利用體現(xiàn)在幼兒園的各個方面，作為幼兒園和家長都要充分認識到這種資源的可貴性、持續(xù)性、發(fā)展性。這樣在充分“共享”各種資源的基礎(chǔ)上，更好地促進孩子、教師家長的健康成長。

第五篇：教師如何開發(fā)與利用課程資源

教師如何開發(fā)與利用課程資源

作者：李沖鋒 文章來源：華東師范大學(xué)教育學(xué)系 點擊數(shù)：757 更新時間：2009-1-17 教師如何開發(fā)與利用課程資源是新課程改革中的熱點問題，也是教師教育教學(xué)實踐的重要內(nèi)容。教課程資源，需要教師形成課程資源開發(fā)與利用的素養(yǎng)，把握課程資源開發(fā)與利用的具體操作步驟。

一、形成課程資源開發(fā)與利用的素養(yǎng)

教師的課程資源開發(fā)意識、課程資源開發(fā)與利用的取向和教師的創(chuàng)造性，是影響教師課程資源開發(fā)因素。因此，教師應(yīng)加強這些方面的素養(yǎng)，在課程資源開發(fā)與利用過程中，確立強烈的課程資源開發(fā)意資源開發(fā)與利用的取向并創(chuàng)造性地進行課程資源的開發(fā)與利用。

1．確立強烈的課程資源開發(fā)意識

教師開發(fā)與利用課程資源，首先要確立強烈的課程資源意識和課程資源開發(fā)意識。所謂“課程資源說就是“什么是課程資源”的意識，或者說是面對各種事物時考慮它“是否是課程資源”的意識。所謂發(fā)意識”，是指面對各種資源時考慮它對課程教學(xué)有什么價值和意義，怎樣才能把它挖掘出來使它為課意識。具有課程資源意識、課程資源開發(fā)意識是進行課程資源開發(fā)與利用的基本前提。缺乏這些意識即量的課程資源教師也會“視而不見”，“聽而不聞”。

教師確立強烈的課程資源意識、課程資源開發(fā)意識，有助于教師形成課程資源開發(fā)與利用的能力，利用課程資源。課程資源開發(fā)意識的確立需要教師在頭腦中形成課程資源概念，就課程資源對課程教學(xué)的認識。確立意識需要相關(guān)知識的支持。因此，教師應(yīng)學(xué)習(xí)課程資源的相關(guān)知識，加深對課程資源的認強化、鞏固課程資源意識和課程資源開發(fā)意識。

2．注意課程資源開發(fā)與利用的取向

課程資源的開發(fā)與利用并不是價值中立的，也并不是客觀的，而是具有極強的主觀性與個性色彩。與利用課程資源和教師的教育觀念、課程教學(xué)觀及教育價值取向等密切相連。具有不同教育理想、教育師在開發(fā)與利用課程資源時所傾向的課程資源不同，不同取向的課程資源開發(fā)與利用對課程教學(xué)的影響教師開發(fā)與利用課程資源時要注意課程資源開發(fā)與利用的取向。

課程資源開發(fā)與利用的取向一般有如下四種。(1)內(nèi)容取向。當(dāng)圍繞課程教學(xué)內(nèi)容進行課程資源開即是內(nèi)容取向的課程資源開發(fā)與利用。這種取向的課程資源開發(fā)與利用的中心是課程內(nèi)容。開發(fā)課程資優(yōu)化課程內(nèi)容或課程設(shè)計，利用課程資源是為了完成課程教學(xué)內(nèi)容。即使在內(nèi)容取向上，不同教師也會利用不同的課程資源。新課標(biāo)提出課程的知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度價值觀三個維度，教師在不一定能夠很好地平衡三者的關(guān)系。由于教師在個人興趣、愛好、特長及教育觀念等方面存在差異，造課程教學(xué)中對課程資源開發(fā)與利用會有所偏重。比如，重視知識與能力的教師可能注重知識資源和能力用，而重視情感態(tài)度價值觀的教師可能注重這方面課程資源的開發(fā)與利用。(2)學(xué)生取向。當(dāng)圍繞學(xué)生的生的興趣和發(fā)展進行課程資源的開發(fā)與利用時，就是學(xué)生取向的。這種取向的課程資源開發(fā)與利用關(guān)注的發(fā)展。開發(fā)課程資源是圍繞學(xué)生的發(fā)展需要，利用課程資源也是為了促進學(xué)生的發(fā)展。(3)教師取向。需要、興趣、愛好和特長等進行課程資源開發(fā)與利用時，就是教師取向的。這種取向過多地關(guān)注教師自對課程內(nèi)容和學(xué)生需要關(guān)注較少。一般而言，新手教師往往以自我為中心進行課程資源的開發(fā)與利用。業(yè)發(fā)展處在自我求生的階段相關(guān)。(4)混合取向。當(dāng)課程資源的開發(fā)與利用充分考慮到課程教學(xué)內(nèi)容的需要和教師的實際情況時，就是混合取向的課程資源開發(fā)與利用。這種取向的課程資源開發(fā)與利用謀求課需要與教師實際的協(xié)調(diào)與整合。

實際上，任何取向的課程資源開發(fā)與利用都含有混合的性質(zhì)，前三種取向并不完全否認其他因素的只是根據(jù)側(cè)重點的不同做出上述區(qū)分。前三種取向中教師課程資源開發(fā)與利用的關(guān)注點相對集中，但由相互照應(yīng)不足，往往會影響課程教學(xué)效果。因此，課程資源開發(fā)與利用宜采取混合取向，但也應(yīng)看到混難度較大。這就需要教師根據(jù)實際情況加以平衡，或采取適當(dāng)傾斜以謀求最佳的開發(fā)與利用效果。

3．創(chuàng)造性地開發(fā)與利用課程資源

課程資源是有限的也是無限的。說它是有限的，因為并不是所有事物都能夠直接為課程教學(xué)服務(wù)；因為生活中課程資源無處不在，無時不有，關(guān)鍵是教師要能夠發(fā)現(xiàn)、挖掘、利用。資源無限，貴在選擇創(chuàng)意無窮。不論是選擇還是創(chuàng)意都需要教師智慧的投入。在現(xiàn)實課程教學(xué)中，課程資源是有限的，但人限的。有限的資源經(jīng)過無限的創(chuàng)意可以生成充裕的課程資源。創(chuàng)造性應(yīng)內(nèi)含于課程資源開發(fā)與利用之中切教學(xué)活動的靈魂，也是課程資源開發(fā)與利用的靈魂。沒有創(chuàng)造性，課程資源的開發(fā)與利用就沒有前途發(fā)與利用課程資源才能使課程資源化匱乏為豐富，化平淡為精彩，化腐朽為神奇。

開發(fā)課程資源是利用課程資源的前提，利用課程資源是課程資源開發(fā)價值的實現(xiàn)。相對于傳統(tǒng)的沒發(fā)意識而言，我們強調(diào)要創(chuàng)造性地開發(fā)各種類型的資源或者創(chuàng)生所需資源；相對于傳統(tǒng)的課程教學(xué)的““課堂中心”、“照本宣科”，我們強調(diào)要創(chuàng)造性地利用課程資源。如果得到豐富的課程資源還像原來本宣科”，那么，課程資源開發(fā)與利用的價值和意義就沒有得到很好體現(xiàn)，并且課程資源的價值也沒有要創(chuàng)造性地進行課程資源的開發(fā)與利用，必須解放思想，打破束縛，堅持創(chuàng)新。因循守舊、缺乏創(chuàng)也就沒有突破、沒有發(fā)展。思想上辭舊迎新是行動上發(fā)展的前提。馬爾庫賽說過思想不能改變現(xiàn)實，但人，而人是可以改變現(xiàn)實的。因此，教師要確立生活中處處有課程資源的觀念、確立用課程資源教學(xué)的造性地開發(fā)與利用課程資源使課程教學(xué)不斷呈現(xiàn)出新的面貌。

二、把握課程資源開發(fā)與利用的步驟

課程資源的開發(fā)與利用是一個非常復(fù)雜的過程。教師若能把握課程資源開發(fā)與利用的一般步驟則會利用工作的展開。根據(jù)課程資源開發(fā)與利用的過程，教師進行課程資源開發(fā)與利用時可把握以下步驟。

1．解讀課程教學(xué)目標(biāo)

課程教學(xué)目標(biāo)決定了課程教學(xué)內(nèi)容、課程教學(xué)方式方法及課程教學(xué)評價等多個方面，同樣也決定了擇與利用。課程教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)總需要一定課程資源的支撐，課程資源總是服務(wù)于某一特定的課程教學(xué)教師開發(fā)與利用課程資源首先要從對課程教學(xué)目標(biāo)的解讀開始。對課程教學(xué)目標(biāo)的解讀應(yīng)該是多維度的目標(biāo)所需要的課程資源是不同的。新課程改革之前，人們往往采用布魯姆的教育目標(biāo)分類學(xué)，從知識目情感目標(biāo)三個維度進行解讀；新課程標(biāo)準(zhǔn)頒布后，可以考慮從知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度價值行解讀。通過解讀會分解出許多具體目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上需要考慮以下問題：為了實現(xiàn)具體的和整體的課需要什么樣的課程資源?需要多少課程資源?怎樣開發(fā)這些課程資源?這些課程資源怎樣進入課程教學(xué)過程式利用這些課程資源最有效?對這些問題的思考會為課程資源的開發(fā)與利用提供指導(dǎo)與定位。

2．根據(jù)目標(biāo)尋找資源線索 課程教學(xué)目標(biāo)規(guī)定了基本的課程資源，也即課程資源的開發(fā)與利用必須針對課程教學(xué)目標(biāo)進行。圍實現(xiàn)，教師應(yīng)多方面尋找課程資源的線索。課程資源線索是開發(fā)課程資源的基本前提，教師應(yīng)該知道從課程資源。

課程資源線索具有多樣性、差異性的特征。不同類型的課程資源、不同的教學(xué)需要、教師素養(yǎng)的不決定了課程資源線索的多樣性與差異性。因此，尋找課程資源線索的途徑與方法因人因事而異。一般而的線索是比較豐富的，從學(xué)生的需要出發(fā)，從教學(xué)內(nèi)容出發(fā)，從教學(xué)方式方法、教學(xué)策略出發(fā)等等尋找都是可以的。教學(xué)一篇課文與它相關(guān)的一切內(nèi)容都可能成為課程資源開發(fā)的線索。如，《荔枝蜜》一文要相關(guān)課程資源的支持，教師可選擇以作者為線索、以荔枝為線索、以蜜蜂為線索、以蜂蜜為線索等眾種或多種進行課程資源的開發(fā)。在動態(tài)課程資源的開發(fā)中，教學(xué)情境、教學(xué)氛圍、教學(xué)靈感、突發(fā)事件及插嘴等都是很好的課程資源線索。

尋找課程資源線索時，會出現(xiàn)線索中帶出線索的情況，比如，查找某方面的文獻資源，在某一文章中還會提及其他相關(guān)資源，這些注釋或行文話語就成為尋找課程資源的新線索。如果需要更多更詳細的新線索繼續(xù)查尋。當(dāng)然，課程資源線索也可能會在開發(fā)過程中斷掉。這時就需要從其他方面想辦法繼續(xù)重新尋找新線索，或?qū)ふ蚁嚓P(guān)資源線索。課程資源線索是課程資源開發(fā)非常重要的因素，應(yīng)給予充分重 3．依據(jù)線索多途徑開發(fā)資源

線索只是一種端緒，一個引子。要開發(fā)出翔實、具體、豐富的課程資源還必須進行實際的開發(fā)工作找到課程資源線索之后，就要通過鑒定、篩選、挖掘及捕捉等基本方式開發(fā)課程資源。具體到各種類型開發(fā)，還有許多具體的途徑。參觀、訪問、調(diào)查、文獻檢索、網(wǎng)絡(luò)查尋以及活動實踐等都是基本的課程教師要掌握不同類型的課程資源開發(fā)途徑，合理、有效地進行課程資源開發(fā)。

4．實現(xiàn)課程資源與課程內(nèi)容的結(jié)合

開發(fā)出課程資源只是課程資源開發(fā)與利用的一個步驟。課程資源畢竟還不是課程教學(xué)內(nèi)容，從課程學(xué)內(nèi)容還有一個轉(zhuǎn)化過程。因此，面對開發(fā)出的課程資源，教師必須實現(xiàn)課程資源與課程教學(xué)內(nèi)容的結(jié)至少存在兩種情況。第一種情況是，把開發(fā)出的課程資源直接轉(zhuǎn)化為課程內(nèi)容。如，教師選擇教科書之籍上的文章進行某一課程教學(xué)目標(biāo)的教學(xué)。教師對課文替代文章的選擇過程即課程資源的開發(fā)過程。這接進入課程教學(xué)實施過程就實現(xiàn)了課程資源到課程內(nèi)容的轉(zhuǎn)變。第二種情況是，教師對課程資源進行加成課程內(nèi)容，即把課程資源與現(xiàn)有的課程內(nèi)容進行結(jié)合，使課程資源對現(xiàn)有課程內(nèi)容進行補充、替換、教師以課文為課程教學(xué)內(nèi)容，同時又吸納其他課程資源與課文內(nèi)容共同構(gòu)成課程教學(xué)內(nèi)容。課程資源與的結(jié)合是以實現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)為根本鵠的的。

5．創(chuàng)造性多方式利用資源

課程資源的利用千人千法、萬人萬樣。課程資源的利用貴在創(chuàng)造性。掌握多種課程資源利用的基本源的利用是必須的，但通過教師的創(chuàng)造性勞動開創(chuàng)更多具體的、獨具特色的課程資源利用方式才是最重教師應(yīng)在掌握基本課程資源利用方式的基礎(chǔ)上，開動腦筋，發(fā)揮聰明才智，創(chuàng)造性地利用各種課程資源變地采取各種策略和措施，創(chuàng)造性地進行課程資源開發(fā)與利用，教師課程資源開發(fā)與利用的能力才能不提高；課程教學(xué)才能具有持久的生命力，走向一次又一次成功。