第一篇：學生營養(yǎng)改善計劃及崗位職責剖析

封竹小學營養(yǎng)改善計劃 領(lǐng)導小組組成員及崗位職責

營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組成員: 組

長：

嚴若空（學校校長）副組長：

孫玉華（封竹村支書）組

員：李昌林（學校食堂管理員）

方家雄（倉庫保管）蔡婷婷（出庫）

陳尚奎（學校會計）

劉桂林（教務(wù)主任）

相關(guān)成員具體責任：

1、校長：學校學生營養(yǎng)計劃第一責任人，負責營養(yǎng)計劃組織、實施工作。

3、具體實施：屈金明具體負責營養(yǎng)食品驗收及入庫登記，營養(yǎng)食品的發(fā)放及相關(guān)紙制表的規(guī)范存檔。武斌具體負責上報工作，負責建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案。

4、村支書：行使組織民主監(jiān)督權(quán)力，對學校學生營養(yǎng)計劃實施的全過程進行民主監(jiān)督，并參與過程管理。

5、教務(wù)主任：協(xié)助建立學生實名制登記檔案，及時反饋學生的變動情況，申報學生數(shù)的核減與增加。負責學生營養(yǎng)健康情況的監(jiān)測，并建立學生營養(yǎng)健康監(jiān)測檔案。

6、財務(wù)人員：確保營養(yǎng)計劃資金專款專用，保證資金使用情況的公示，建立相關(guān)賬目。

8、班主任：負責學生營養(yǎng)計劃實施工作中學生的日常管理。協(xié)助建立學生實名制登記檔案；經(jīng)常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領(lǐng)取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況；保證操作流程正確、安全、高效。

五里小學學校膳食委員會

為提高農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的透明度，發(fā)揮社會、家長的監(jiān)督作用，及時發(fā)現(xiàn)調(diào)整營養(yǎng)計劃工作實施過程中出現(xiàn)的問題，把黨和政府這項陽光工程辦得更好。特成立我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃膳食委員會”，成員如下：

組

長：

周宏杰（學校校長）副組長：

王志云（五里村支書）

組

員： 柳志發(fā)（五里村保健員）

屈金明（學校食堂管理員）

武

斌（學校教導主任）高

平（四年級班主任）

田生錄（學校會計三年級班主任）

程秋霞(學校廚師)

王科(學生家長)杜萌萌(四年級學生)

五里小學營養(yǎng)食品進校驗收及儲存制度

為了加強過程管理，確保學生營養(yǎng)改善計劃食品合格衛(wèi)生安全，儲存責任分工明確，特制定以下制度：

進校驗收制度

對中標企業(yè)配送來校的營養(yǎng)食品由營養(yǎng)辦組織按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗貨收存，有問題的食品堅決不準進校。

一、嚴格食品驗收過程，并做好每次驗貨記錄。具體內(nèi)容與方法如下：

1.驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符；

2.驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收； 3.驗包裝是否有廠名、廠址；

4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等； 5.嗅氣味，是否有異味； 6.手感，是否有異樣

7.看：是否新鮮;是否有腐爛、霉變； 8.聞：是否有異味； 9.手感:有無異樣；

二、營養(yǎng)食品分發(fā)：每天由各班主任親自簽字領(lǐng)取并組織學生在實名制登記表上簽名，發(fā)放前再次仔細檢查有無異樣后方準學生開始食用。

五里小學食品儲存制度

一、學校設(shè)置專用的食品儲藏室，配備好食品儲存設(shè)備，確保食品儲存安全衛(wèi)生。

二、營養(yǎng)食品儲存庫房由專人管理，營養(yǎng)食品保存應分類、分架、離地隔墻，并標明進貨日期，先進先出，建立好進出臺賬。

三、管理員應切實履行崗位職責，積極認真地做好蔬菜、面粉、大米等的儲存管理工作。不能有過期、變質(zhì)、的蔬菜、面粉入庫。必須做到出廠時間和檢驗信息真實相符。

四、冷藏設(shè)備不準存放剩菜、饅頭等以外的食品和物品。

五、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為48小時。

六、加強對儲存室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲存室。室內(nèi)不準吸煙，不準在室內(nèi)干與食品儲存無關(guān)的事。

七、做好對儲存保管人員的專業(yè)知識培訓，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。管理員必須每天打掃室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲存室進行消毒，定期檢查處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。

八、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

五里小學食品試嘗和留樣制度

我校“學生營養(yǎng)改善計劃”學生所食營養(yǎng)食品的試嘗留樣并安排教師陪餐是預防學生食品中毒的有效措施，是檢驗是否為食物中毒的重要依據(jù)。為確保我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”安全、高效，特制訂營養(yǎng)食品試嘗、留樣制度。

1、供學生享用的每餐、每種食品，在學生食用前30分鐘，營養(yǎng)餐具體實施人提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向?qū)W生供應。

2、每餐、供應的每種食品必須由專人負責留樣。

3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝1個留樣容器，留樣量不少于250克或一份。留樣容器用保鮮膜密封后，放置于專用冰箱保存48小時。

4、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。

5、妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料。

五里小學管理、服務(wù)人員培訓制度

“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員必須了解營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識，學校必須對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓，確保學生所食食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。為此，特制訂我校“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員培訓制度。

一、“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”，增強營養(yǎng)意識、衛(wèi)生意識和安全法律意識。

二、學校每學期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內(nèi)容落實。

三、“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。

四、每次培訓之后，組織“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進行一次“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”考試，凡不及格者，必須補考直至及格。

五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

五里小學營養(yǎng)改善計劃宣傳教育制度

為貫徹落實國家、省、市、縣關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的部署，通過多種形式和渠道，廣泛深入地宣傳農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的政策措施和實施情況，引導全社會各方面共同關(guān)心和參與農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善工作。普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。特制訂我校營養(yǎng)改善計劃宣傳教育制度。

一、宣傳教育內(nèi)容

宣傳國家及省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟、經(jīng)費分擔辦法和保障措施等；宣傳營養(yǎng)改善計劃工作中的好做法好經(jīng)驗；宣傳在工作中涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。

教育學生：吃好早餐、一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對健康有影響，應經(jīng)常喝牛奶，食用豆類及豆制品等有利于成長的食物；營養(yǎng)不良、肥胖對健康的危害和預防；要養(yǎng)成健康的生活方式，膳食應以谷類為主、多吃蔬菜和水果。膳食平衡有利于健康、青春期充足的營養(yǎng)保證生長發(fā)育等。

二、宣傳教育方式(一)日常宣傳教育

1、校園宣傳。通過校園廣播及時宣傳國家及省市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的政策內(nèi)容、最新進展情況，以及所取得的成效等。

2、發(fā)布公開信。學校定期給每位學生家長發(fā)公開信，介紹農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的主要內(nèi)容、改革政策。

3、開展課堂教育及主題班會。制訂每學期營養(yǎng)教育計劃，每期安排6個學時上健康課，向?qū)W生傳授營養(yǎng)知識和平衡膳食理念。每學期必須舉辦1次以營養(yǎng)知識為內(nèi)容的主題班會。

(二)集中宣傳教育

按照縣營養(yǎng)辦的統(tǒng)一部署，4月作為營養(yǎng)工程集中宣傳月，開展全方位、立體式集中宣傳。

1、召開班會和家長會。在開學之初專門召開家長會，舉行主題班會進行教育。校長教師分片包干，分班負責，宣傳、告知農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)政策。

2、墻報簡報等專欄宣傳。

3、開展專項宣傳。組織開展征文評選活動，及時總結(jié)宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作中涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型，發(fā)揮典型帶動作用，引導工作向深層次發(fā)展。

五里小學民主監(jiān)督與責任追究制度

民主監(jiān)督制度

一、健全學校民主監(jiān)督組織機構(gòu)。成立學校監(jiān)督管理委員會，薛梟校長為組長，成員有教師代表，學生代表。成立家長監(jiān)督委員會，成員有學校所在地村干、學生家長和社會知名人士。

二、把農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校校務(wù)公開的一項重要內(nèi)容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。

三、建立實名制的學生信息系統(tǒng)，全面公開用餐學生名單等信息。

四、公開原材料供應、食品配送、學生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)流程，實施全程監(jiān)督。

五、定期召開民主監(jiān)督組織會議，接受各方面的反饋信息，對工作中的疏漏和不足進行及時整改。

六、堅持每周公示制度。公示相關(guān)的營養(yǎng)食品質(zhì)量標準、配餐標準、價格和賬目，讓師生看的清、弄得明。

五里小學營養(yǎng)改善計劃責任追究制度

一、質(zhì)量責任追究。

1、凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的學生食品和原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或個體，將依照有關(guān)法律規(guī)定進行嚴肅處理并取消其供貨資格。

2、學生營養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，由供貨廠家負責賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔由此導致的一切后果。

3、質(zhì)量問題包括：變質(zhì)、霉變、污染、劣質(zhì)、以次充好的食品（生產(chǎn)日期不明、保質(zhì)期不明等）。所有損失和后果包括：實物、人力、財力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問題。

二、管理責任追究。

1、學校必須嚴格按照規(guī)定，統(tǒng)一政府定購及廠家的大米、面粉食品，因把關(guān)不嚴或管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴重后果的，由相關(guān)管理人員承擔第一責任。

2、學校不得定購和組織學生飲（食）用非定點企業(yè)產(chǎn)品，因?qū)W校管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果，由學校承擔第一責任。

3、管理責任具體包括：對貨物質(zhì)量和有效日期把關(guān)不嚴；營養(yǎng)食品存放違規(guī)，導致合格食品發(fā)生污染、霉變、過期、變質(zhì)；把污染、過期、變質(zhì)、霉變的食品用作營養(yǎng)餐；具體管理人員和有關(guān)人員都要承擔相應責任。

4、分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關(guān)人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。

五里小學學生營養(yǎng)改善計劃 食品安全事故應急預案

為了提高我校預防和控制“學生營養(yǎng)改善計劃”實施過程中突發(fā)食品安全事故的應對能力和水平，指導和規(guī)范食品安全事故的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事故的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實際，特制定本應急預案。

一、組織管理

成立由校長為第一負責人的學校突發(fā)“學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故”應急工作領(lǐng)導小組。

組

長：周宏杰 副組長：王志云

成員：柳志發(fā)、屈金明、高平、武斌、田生錄 職責：具體負責落實我校的“學生營養(yǎng)改善計劃”的日常工作、突發(fā)食品安全事故預防、突發(fā)食品安全事故的應急處置工作。

二、突發(fā)事故預防

1、領(lǐng)導小組把“食物中毒”預防救治工作的安全職責落實情況納入學校的綜合考評體系，每周開展一次“食物中毒”相關(guān)常識教育，普及突發(fā)事故防治知識，提高師生員工的科學防病能力。由各班班主任具體負責教育落實。

2、班主任每天進行學生缺課登記和晨檢，及時掌握學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“食物中毒”早期表現(xiàn)的學生，應及時督促其到醫(yī)院就診，并及時報告當日值班領(lǐng)導，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。

3、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，每周開展一次專項檢查，由領(lǐng)導小組具體實施，經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

4、加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校教室、食堂、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學校后勤力爭每學期增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。具體由總務(wù)負責落實。

5、加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。（1）落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。

（2）結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突出事故的能力。

三、突發(fā)事件的應急處理

及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食用“計劃食品”而中毒或可疑食物中毒時，學校營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組應迅速做好下列工作：

1、知情人員必須第一時間（5分鐘內(nèi)）告知學校領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進行搶救治療。班主任及科任教師立即通知所有學生停止食用所領(lǐng)食品，并立即到現(xiàn)場，安撫學生。總務(wù)處及時保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進行處理。同時聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導和實施急救。教務(wù)處及時集中患者，以便組織車輛及時運送患者。領(lǐng)導小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。

2、領(lǐng)導小組組長立即用電話向縣教育局、縣疾控中心、六盤山鎮(zhèn)中心校匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)、處理情況等。

3、學校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學生相應班主任守護中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于及時匯報情況、解決和處理有關(guān)問題。

5、值日教師要全力保護好現(xiàn)場，各班班主任組織其余學生回到教室，并對學生實施心理疏導，避免造成其它后果。

6、患者送往醫(yī)院后，領(lǐng)導小組成員或相關(guān)教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。

7、領(lǐng)導小組對發(fā)生營養(yǎng)食品中毒的學生逐一進行調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-28小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。

第二篇：學生營養(yǎng)改善計劃及崗位職責

學生營養(yǎng)改善計劃 領(lǐng)導組成員及崗位職責

學生營養(yǎng)改善計劃工作組: 主 任：李加林

副主任：曾炳云、楊世宣

成 員：肖 宏、詹本華、王松濤、李玖紅、江祖延、黃 毅、譚 艷、彭海軍、常 春、楊 勇、鞠朝均、村小負責人轄區(qū)各班班主任。

下設(shè)辦公室：肖宏擔任辦公室主任。

相關(guān)成員具體責任：

1、校長：學校學生營養(yǎng)計劃第一責任人，負責營養(yǎng)計劃組織、實施工作。

2、營養(yǎng)辦主任：負責聯(lián)系教育局營養(yǎng)辦，具體負責學校營養(yǎng)計劃工作。

3、具體實施：彭海軍具體負責營養(yǎng)食品驗收及入庫登記，營養(yǎng)食品的發(fā)放及相關(guān)紙制表的規(guī)范存檔。黃毅具體負責上報工作，負責建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案。

4、支部書記：行使工會組織的民主監(jiān)督權(quán)力，對學校學生營養(yǎng)計劃實施的全過程進行民主監(jiān)督，并參與過程管理。

5、教務(wù)主任：協(xié)助建立學生實名制登記檔案，及時反饋學生的變動情況，申報學生數(shù)的核減與增加。負責學生營養(yǎng)健康情況的監(jiān)測，并建立學生營養(yǎng)健康監(jiān)測檔案。

6、團委書記：負責營養(yǎng)改善計劃宣傳教育工作。通過各種形式宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟、經(jīng)費分擔辦法和保障措施等；宣傳工作中的好做法好經(jīng)驗；宣傳涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

7、財務(wù)人員：確保營養(yǎng)計劃資金專款專用，保證資金使用情況的公示，建立相關(guān)賬目。

8、班主任：負責學生營養(yǎng)計劃實施工作中學生的日常管理。協(xié)助建立學生實名制登記檔案；經(jīng)常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領(lǐng)取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況；保證操作流程正確、安全、高效。

家 長 監(jiān) 督 委 員 會

為提高農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的透明度，發(fā)揮社會、家長的監(jiān)督作用，及時發(fā)現(xiàn)調(diào)整營養(yǎng)計劃工作實施過程中出現(xiàn)的問題，把黨和政府這項陽光工程辦得更好。特成立我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃家長監(jiān)督委員會”，成員如下：

主 任：劉幫伍 副主任：詹國輝

成 員：詹成海、周萬均、蘇友信、余朝聰、蘇良艷、陳賢秋

營養(yǎng)食品進校驗收及儲存制度

為了加強過程管理，確保學生營養(yǎng)改善計劃食品合格衛(wèi)生安全，儲存責任分工明確，特制定以下制度：

進校驗收制度

對中標企業(yè)配送來校的營養(yǎng)食品由營養(yǎng)辦組織按“一看二聞三手感”的原則統(tǒng)一驗貨收存，有問題的食品堅決不準進校。

一、嚴格食品驗收過程，并做好每次驗貨記錄。具體內(nèi)容與方法如下：

1.驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符；

2.驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收； 3.驗包裝是否有廠名、廠址；

4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等； 5.嗅氣味，是否有異味； 6.手感，是否有異樣

7.看：是否新鮮;是否有腐爛、霉變； 8.聞：是否有異味； 9.手感:有無異樣；

二、營養(yǎng)食品分發(fā)：每天由各班主任親自簽字領(lǐng)取并組織學生在實名制登記表上簽名，發(fā)放前再次仔細檢查有無異樣后方準學生開始食用。

儲存制度

一、學校設(shè)臵專用的食品儲藏室，配備好食品儲存設(shè)備，確保食品儲存安全衛(wèi)生。

二、營養(yǎng)食品儲存庫房由專人管理，營養(yǎng)食品保存應分類、分架、離地隔墻，并標明進貨日期，先進先出，建立好進出臺賬。

三、管理員應切實履行崗位職責，積極認真地做好面包、牛奶等的儲存管理工作。不能有破包裝入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。入庫的面包、牛奶等應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實相符。

四、冷藏設(shè)備不準存放面包、牛奶等以外的食品和物品。

五、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為48小時。

六、加強對儲存室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲存室。室內(nèi)不準吸煙，不準在室內(nèi)干與食品儲存無關(guān)的事。

七、做好對儲存保管人員的專業(yè)知識培訓，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，確保室內(nèi)整潔。管理員必須每天打掃室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲存室進行消毒，定期檢查處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品。

八、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

食品試嘗和留樣制度

我校“學生營養(yǎng)改善計劃”學生所食營養(yǎng)食品的試嘗留樣并安排教師陪餐是預防學生食品中毒的有效措施，是檢驗是否為食物中毒的重要依據(jù)。為確保我?！皩W生營養(yǎng)改善計劃”安全、高效，特制訂營養(yǎng)食品試嘗、留樣制度。

1、供學生享用的每餐、每種食品（牛奶、面包），在學生食用前30分鐘，營養(yǎng)餐具體實施人提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向?qū)W生供應。

2、每餐、供應的每種食品必須由專人負責留樣。

3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝1個留樣容器，留樣量不少于250克或一份。留樣容器用保鮮膜密封后，放臵于專用冰箱保存48小時。

4、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。

5、妥善保存食品試嘗、留樣與解封記錄等資料。

管理、服務(wù)人員培訓制度

“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員必須了解營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識，學校必須對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓，確保學生所食食品營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全。為此，特制訂我校“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員培訓制度。

一、“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”，增強營養(yǎng)意識、衛(wèi)生意識和安全法律意識。

二、學校每學期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內(nèi)容落實。

三、“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。

四、每次培訓之后，組織“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務(wù)人員進行一次“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知識”考試，凡不及格者，必須補考直至及格。

五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

宣傳教育制度

為貫徹落實國家、省、市、縣關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的新部署，通過多種形式和渠道，廣泛深入地宣傳農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的政策措施和實施情況，引導全社會各方面共同關(guān)心和參與農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善工作。普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。特制訂我校營養(yǎng)改善計劃宣傳教育制度。

一、宣傳教育內(nèi)容

宣傳國家及省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內(nèi)容、實施步驟、經(jīng)費分擔辦法和保障措施等；宣傳營養(yǎng)改善計劃工作中的好做法好經(jīng)驗；宣傳在工作中涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。

教育學生：吃好早餐、一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對健康有影響，應經(jīng)常喝牛奶，食用豆類及豆制品等有利于成長的食物；營養(yǎng)不良、肥胖對健康的危害和預防；要養(yǎng)成健康的生活方式，膳食應以谷類為主、多吃蔬菜和水果。膳食平衡有利于健康、青春期充足的營養(yǎng)保證生長發(fā)育等。

二、宣傳教育方式(一)日常宣傳教育

1、校園宣傳。通過校園廣播及時宣傳國家及省市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的政策內(nèi)容、最新進展情況，以及所取得的成效等。

2、發(fā)布公開信。學校定期給每位學生家長發(fā)公開信，介紹農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的主要內(nèi)容、改革政策。

3、開展課堂教育及主題班會。制訂每學期營養(yǎng)教育計劃，每期安排6-10個學時上健康課，向?qū)W生傳授營養(yǎng)知識和平衡膳食理念。每學期必須舉辦1次以營養(yǎng)知識為內(nèi)容的主題班會。

(二)集中宣傳教育

配合省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作宣傳月做好各項宣傳工作。同時，按照縣營養(yǎng)辦的統(tǒng)一部署，4月作為營養(yǎng)工程集中宣傳月，開展全方位、立體式集中宣傳。

1、召開班會和家長會。在開學之初專門召開家長會，舉行主題班會進行教育。校長教師分片包干，分班負責，宣傳、告知農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)政策。

2、墻報簡報等專欄宣傳。在主要路段和人口密集地區(qū)利用標語、橫幅、板報、專欄、簡報、廣播、標語、墻報等多種方式，切實宣傳營養(yǎng)改善計劃的重大意義。

3、開展專項宣傳。組織開展征文評選活動，及時總結(jié)宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作中涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型，發(fā)揮典型帶動作用，引導工作向深層次發(fā)展。民主監(jiān)督與責任追究制度

民主監(jiān)督制度

一、健全學校民主監(jiān)督組織機構(gòu)。成立學校監(jiān)督管理委員會，工會主席為組長，成員有教師代表，學生代表。成立家長監(jiān)督委員會，成員有學校所在地村干、學生家長和社會知名人士。

二、把農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為學校校務(wù)公開的一項重要內(nèi)容，及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。

三、建立實名制的學生信息系統(tǒng)，全面公開用餐學生名單等信息，防止出現(xiàn)冒領(lǐng)、套取國家補助資金的行為。

四、公開原材料供應、食品配送、學生就餐、監(jiān)督管理等各環(huán)節(jié)流程，實施全程監(jiān)督。

五、定期召開民主監(jiān)督組織會議，接受各方面的反饋信息，對工作中的疏漏和不足進行及時整改。

六、堅持每周公示制度。公示相關(guān)的營養(yǎng)食品質(zhì)量標準、配餐標準、價格和賬目，讓師生看的清、弄得明。

七、廣泛接受輿論監(jiān)督，設(shè)立舉報電話。中心學校：0831-7680325

責任追究制度

一、質(zhì)量責任追究。

1、凡向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標準的學生食品和原輔材料，造成中毒事件或其他食源性疾病發(fā)生的企業(yè)或個體，將依照有關(guān)法律規(guī)定進行嚴肅處理并取消其供貨資格。

2、學生營養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，由供貨廠家負責賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔由此導致的一切后果。

3、質(zhì)量問題包括：變質(zhì)、霉變、污染、劣質(zhì)、以次充好的食品（生產(chǎn)日期不明、保質(zhì)期不明等）。所有損失和后果包括：實物、人力、財力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問題。

二、管理責任追究。

1、學校必須嚴格按照規(guī)定，統(tǒng)一政府定購及廠家的牛奶、面包食品，因把關(guān)不嚴或管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴重后果的，由相關(guān)管理人員承擔第一責任。

2、學校不得定購和組織學生飲（食）用非定點企業(yè)產(chǎn)品，因?qū)W校管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果，由學校承擔第一責任。

3、管理責任具體包括：對貨物質(zhì)量和有效日期把關(guān)不嚴；營養(yǎng)食品存放違規(guī)，導致合格食品發(fā)生污染、霉變、過期、變質(zhì)；把污染、過期、變質(zhì)、霉變的食品用作營養(yǎng)餐；具體管理人員和有關(guān)人員都要承擔相應責任。

4、分工負責，明確責任，不按規(guī)定操作或不嚴格執(zhí)行營養(yǎng)計劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴格追究相關(guān)人員的責任，情節(jié)嚴重的要追究刑事責任。

三、資金違規(guī)責任追究

對挪用、擠占、截留、克扣、浪費和違規(guī)使用營養(yǎng)計劃專款的將直接追究學校主要負責人和相關(guān)責任人的責任。

學生營養(yǎng)改善計劃 食品安全事故應急預案

為了提高我校預防和控制“學生營養(yǎng)改善計劃”實施過程中突發(fā)食品安全事故的應對能力和水平，指導和規(guī)范食品安全事故的應急處臵工作，減輕或者消除突發(fā)事故的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護學校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實際，特制定本應急預案。

一、組織管理

成立由校長為第一負責人的學校突發(fā)“學生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故”應急工作領(lǐng)導小組。

組 長：李加林

副組長：曾炳云、楊世宣

成 員：常春、肖宏、楊勇、鞠朝均、龔文練、彭海軍 職責：具體負責落實我校的“學生營養(yǎng)改善計劃”的日常工作、突發(fā)食品安全事故預防、突發(fā)食品安全事故的應急處臵工作。

二、突發(fā)事故預防

1、領(lǐng)導小組把“面包、牛奶中毒”預防救治工作的安全職責落實情況納入學校的綜合考評體系，將蛋奶發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。每周開展一次“面包、牛奶中毒”相關(guān)常識教育，普及突發(fā)事故防治知識，提高師生員工的科學防病能力。由各班班主任具體負責教育落實。

2、班主任每天進行學生缺課登記和晨檢，及時掌握學生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“面包、牛奶中毒”早期表現(xiàn)的學生，應及時督促其到醫(yī)院就診，并及時報告當日值班領(lǐng)導，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。

3、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，每周開展一次專項檢查，由領(lǐng)導小組具體實施，經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

4、加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校教室、食堂、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學校后勤力爭每學期增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。具體由總務(wù)負責落實。

5、加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。（1）按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導學生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。健康課任課教師必須上好健康教育課。

（2）結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突出事故的能力。

三、突發(fā)事件的應急處理 及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食用“計劃食品”而中毒或可疑食物中毒時，學校營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組應迅速做好下列工作：

1、知情人員必須第一時間（5分鐘內(nèi)）告知學校領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進行搶救治療。班主任及科任教師立即通知所有學生停止食用所領(lǐng)食品，并立即到現(xiàn)場，安撫學生?？倓?wù)處及時保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進行處理。同時聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導和實施急救。教務(wù)處及時集中患者，以便組織車輛及時運送患者。領(lǐng)導小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學校影響正常的急救工作。

2、領(lǐng)導小組組長立即用電話向縣教育局、縣疾控中心、中坪鎮(zhèn)政府匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)、處理情況等。

3、學校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學生相應班主任守護中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于及時匯報情況、解決和處理有關(guān)問題。

4、工會同志全力維持學校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體學生思想工作，做好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，做好學生、家長和社會的其他方面工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。

5、值日領(lǐng)導和值日教師要全力保護好現(xiàn)場，各班班主任組織其余學生回到教室，并對學生實施心理疏導，避免造成其它后果。

6、患者送往醫(yī)院后，領(lǐng)導小組成員或相關(guān)教師應到醫(yī)院慰問、安撫患者。

7、領(lǐng)導組對發(fā)生營養(yǎng)食品中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-28小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。

8、事故后續(xù)情況報告：

事故發(fā)生后，領(lǐng)導小組組長除了第一時間按報告制度報告外，應按照教育局及縣疾控中心的要求進行處臵，及時報告事故發(fā)生、處臵、善后工作情況。

（1）事故處理情況報告：準確的數(shù)字，初步的經(jīng)濟損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。如事故處理時間較長，應按要求多次、及時報送事故處理進展情況。

（2）事故結(jié)案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟損失，事故責任人的處理，事故教訓總結(jié)，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應措施。

第三篇：學生營養(yǎng)改善計劃

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學學生營養(yǎng)改善計劃

根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號），為了加強我校義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理，規(guī)范學校食堂財務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動學生營養(yǎng)改善計劃科學有效實施，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實際特制定本計劃。

第一條 嚴格執(zhí)行標準。嚴格按國家規(guī)定的營養(yǎng)膳食補助標準（每生每天4元，全年按200天計算，每位學生每年800元）和實施范圍，確保每一分錢都落實到每位應該享受的學生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保?？顚Ｓ谩I養(yǎng)改善計劃補助資金足額用于為學生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學校公用經(jīng)費支出。學校食堂堅持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴格按“成本核算，收支平衡”的要求進行管理，不得盈利。嚴禁擠占，挪用，截留或套取專項資金。

第三條 實行專戶核算。學校在“專款收入”科目下設(shè)立“營養(yǎng)改善計劃收入”明細科目；在“專款支出”科目下設(shè)立“營養(yǎng)改善計劃支出”明細科目。

第四條 控制支出范圍。營養(yǎng)改善計劃補助資金只能列支學生營養(yǎng)餐食品（含原材料）購置和加工費用。嚴格控制營養(yǎng)改善計劃補助資金的開支范圍，實行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設(shè)備設(shè)施購置和炊具添置的經(jīng)費，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入，設(shè)備折舊等不計入營養(yǎng)餐成本。

第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購營養(yǎng)餐的原材料或物資必須實行入，出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫營養(yǎng)入庫單，分類登記臺帳。出庫時，保管人員須填寫出庫單，出，入庫須經(jīng)相關(guān)人員核實，并有專人和分管領(lǐng)導審核簽字。每月清查盤點一次，如實反映盈虧情況。原材料采購必須票據(jù)齊全，報銷發(fā)票時必須有采購人，供貨人，食堂收貨人，校長簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀，按會計檔案保管年限。

第六條 實行財務(wù)公開。學校要定期公布經(jīng)費賬目，配餐食譜，數(shù)量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應將食堂收支情況進行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學生及其家長，社會的監(jiān)督。嚴禁克扣和浪費專項經(jīng)費。

第七條 實行實名登記。建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)，補助標準，受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，學生轉(zhuǎn)學進出，學籍異動后，當月公示，次月上報增減信息。

第八條 學校設(shè)立營養(yǎng)改善計劃公示欄，將每日菜譜，營養(yǎng)改善計劃品種及數(shù)量價格，資金使用情況進行全面公示。要建立財務(wù)公開制度，資金的收支情況定期公布，接受社會監(jiān)督，中心校將不定期對專項資金使用情況進行抽查，對違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴肅處理。

第九條 建立問責機制。學生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的工作責任制和責任追究制度，學校校長是第一責任人，食堂負責人是直接責任人。查實出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實整改措施，從嚴追究當事人責任，情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價格明顯高于市場，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費營養(yǎng)餐食品沒按要求落實到學生，管理混亂，師生反映強烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫”的；虛報，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學生營養(yǎng)改善計劃資金的。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學 二0一六年三月

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學學生營

養(yǎng)改善計劃

第四篇：學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組崗位職責 2

學生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組崗位職責

組長：XXX（校長），負責學校營養(yǎng)改善計劃全面工作。

副組長：XXX（副校長），具體指導、組織、實施和監(jiān)督學校營養(yǎng)改善計劃的全面工作，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。

成員：

XXX、XXX：驗收食品入庫，班級營養(yǎng)餐分配管理，做好食品安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)食品留樣等工作。

班主任：負責學生營養(yǎng)計劃實施工作中學生的日常管理。經(jīng)常對學生開展營養(yǎng)健康教育；組織學生按學校統(tǒng)一要求對營養(yǎng)食品進行領(lǐng)取、最終檢驗、分發(fā)、簽字；及時反饋班級的各種情況。

第五篇：學生營養(yǎng)早餐改善計劃

學生營養(yǎng)早餐改善計劃

為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)縣局有關(guān)文件的“通知”精神，為確?！皩W生營養(yǎng)餐改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村和小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學校執(zhí)行的原則。

2、堅持先行試點、分步實施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。

3、堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

4、堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在校的所有《兩免一補》學生供應四元學生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級火腿腸的營養(yǎng)食品，由學?？茖W搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。

四、補助標準

“營養(yǎng)餐改善計劃”配發(fā)標準目前按每生每天4元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年800元。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位。

2、資金管理和使用：按照補助標準和人數(shù)每期每月與供應商進行實際結(jié)算，在堅持學生和家長自愿的原則下發(fā)放，建好專賬，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時學生食用“營養(yǎng)餐”情況。

3、確定供應方案：“營養(yǎng)餐”食品（學生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購中心、監(jiān)察、特價、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價格和數(shù)量。供應商應按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學生食用雞蛋當天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。學校確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品。

六、領(lǐng)導機構(gòu)及職責

（一）領(lǐng)導機構(gòu)：

為加強對小學生實施“學生營養(yǎng)餐改善計劃”的組織領(lǐng)導，學校成立由校長喬志雄同志任組長，副校長杜文智任副組長，相關(guān)職能部門為成員的“駿馬鎮(zhèn)中心小學學生營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)導小組”。

（二）工作職責：

1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。

2、專帳專管，確保學生安全使用。

3、定期組織社會監(jiān)督部門負責對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學校食品安全的檢查，對違規(guī)操作引起食品安全事故進行查處。

4、成立相應的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。

5、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時認真做好學生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，及時收集新增的垃圾，培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準備克扣實物。

2014.9.1