第一篇：餐飲企業(yè)常用的滅火器[推薦]

餐飲企業(yè)常用的滅火器

? 常用滅火器材的使用

餐飲企業(yè)常用的滅火器材有兩類,一類是自動滅火系統(tǒng)，另一類是手動式滅火器材。自動滅火系統(tǒng)一般適用于日?？扇计?，如木材、紙、布等物的燃燒。而對于餐飲企業(yè)中食油、煤氣、電器等引起的燃燒，依靠發(fā)動滅火系統(tǒng)是不行的。下面介紹幾種滅火常用的器材。

(1)二氧化碳滅火器

二氧化碳滅火器主要用于撲救電器設(shè)備引起的火災(zāi)及食油、汽油、油漆等引起的火災(zāi)。

二氧化碳是一種惰性氣體，它的密度較空氣大，以液態(tài)灌入鋼瓶內(nèi)。在空氣中達(dá)到30℃～35℃的溫度時(shí)，物質(zhì)燃燒就會停止。二氧化碳滅火器的作用就是冷卻燃燒物和沖淡燃燒層空氣中氧的含量，使燃燒停止。

二氧化碳滅火器的使用方法。該滅火器有兩種：一種是手動開肩式(即鴨嘴式)，另一種是螺旋開啟式(即手輪式)。手動開啟式滅火器在使用時(shí)應(yīng)先拔去保險(xiǎn)銷，一手握緊噴筒把手，對準(zhǔn)燃燒物，另一手把鴨舌往下壓，二氧化碳即由喇叭口噴出，不用時(shí)將手放松即行關(guān)閉。

螺旋開啟式的滅火器在使用時(shí)先將鉛封去掉，一手握住噴筒把手，對準(zhǔn)燃燒物，另一手將旋鈕朝順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)開肩，二氧化碳?xì)怏w即行噴出。使用二氧化碳滅火器的注意：

要注意風(fēng)向，避免逆風(fēng)使用；在滅火時(shí)，噴筒要從側(cè)面向火源上方往下噴射，噴射方向要保持一定角度，使二氧化碳能迅速覆蓋火源；滅火時(shí)小要將滅火器放在身前靠近火源處。

(2)干粉滅火器

干粉火火器主要用于各種油料燃燒、電器燃燒等的撲救。干粉不導(dǎo)電，可以用于撲滅帶電設(shè)備引起的火災(zāi)。

干粉滅火器是一種效能較好的滅火器材。這種滅火器無毒、無腐蝕作用。

干粉滅火器有手提式和推車式兩種，在使用時(shí)，拔出保險(xiǎn)銷，一手拿著噴嘴膠管，對準(zhǔn)燃燒物體，另一手握住提把，拉起提環(huán)，粉霧即噴出。干粉滅火器的使用及注意事項(xiàng)與二氧化碳滅火器相同。

(3)泡沫滅火器

泡沫滅火器主要用來撲滅可燃液體和可燃固體的初起火災(zāi)。

化學(xué)泡沫火火器產(chǎn)生的泡沫相對密度小，可以漂浮在液體表面形成一個泡沫覆蓋層，滅火

泡沫還具有一定的黏附性，可以黏附在一般可燃物的表面。泡沫可以隔絕空氣，降低燃燒物表面的溫度，可以達(dá)到滅火效果。

餐廳一旦發(fā)生火警，應(yīng)立即采取應(yīng)急措施，正確及時(shí)地報(bào)警和撲救，將火災(zāi)撲滅在萌芽狀態(tài)或?qū)⒒馂?zāi)損失減到最低程度。

4、餐廳員工平時(shí)要注意事項(xiàng)（預(yù)防勝于治療）

（1）每一位員工必須熟記火警電話（119），熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用，在滅火過程中絕對服從消防中心的指揮。

（2）要熟悉自己工作場所電器設(shè)備的開關(guān)、總閘位置，學(xué)會如何拉下總閘切斷電源。

（3）上下班都要檢查各用電設(shè)備的運(yùn)行情況是否正常，如插座、插頭是否松脫，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。

（4）不要將垃圾堆放在裝有總閘開關(guān)位置的地方，防止問題出

現(xiàn)時(shí)不能及時(shí)到位拉總閘。

（5）下班后（晚上）要將已不營業(yè)的場所總閘拉下以防深夜出現(xiàn)問題無人發(fā)現(xiàn)。

（6）員工宿舍內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐等進(jìn)行煲食，因線路是以照明設(shè)計(jì)不能超負(fù)荷使用。

5、如發(fā)生火警，無論程序大小，必須遵守有關(guān)安全條例的規(guī)定程序，不可慌亂。

（1）保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

（2）呼喚附近的同事援助。

（3）通知消防中心或電話總機(jī)、保安部，清楚地說出火警地、燃燒物質(zhì)、火勢情況。

（4）把火警現(xiàn)場附近門窗全部關(guān)閉，并將電閘拉下，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下。

（5）正確并熟練使用餐廳內(nèi)的滅火器材滅火。

（6）要指示出口方向，組織好人員疏散和搶救物資。

（7）電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣保護(hù)措施。

（8）液化石油氣著火后，在沒有關(guān)閉氣源前，或沒有做好制止漏泄氣體準(zhǔn)備之前，或?qū)Ρ换鹧孑椛涞奈矬w進(jìn)行冷卻之前不能滅火，應(yīng)先斷絕氣源，防止二次起火及爆炸。

6、組織保安部成立義務(wù)消防隊(duì)，進(jìn)行搶救滅火工作，因保安部人員集中，可以立即集合。其他部門因班次問題而無法即時(shí)集合。分工如下：

（1）負(fù)責(zé)消防水帶滅火6人（三人一組，一組后備），主組第一沖到現(xiàn)場，就近消防柱取水帶沖到火場進(jìn)行水槍滅火，根據(jù)實(shí)際情況取第2支水槍參加工作。

（2）滅火器手4人，主取提取滅火器到現(xiàn)場在水槍手后撲滅小火種。

（3）通信員2人，主取向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告火災(zāi)情況、向消防中心119報(bào)警。通知有關(guān)人員關(guān)電閘。組織服務(wù)員一起疏散受困客人向安全通道撤離。

第二篇：滅火器申請報(bào)告

關(guān)于更換車載滅火器的申請

尊敬的礦領(lǐng)導(dǎo)：

車隊(duì)現(xiàn)有車輛的車載滅火器已經(jīng)嚴(yán)重老化，不能正常使用，存在很大的安全隱患，為了確保車輛安全行駛和人員財(cái)產(chǎn)安全、消防工作更好的開展，防患于未然。急需更換車載滅火器。

（1）大客車7臺.（型號：普通型干粉滅火器，容量4kg 數(shù)量7個）

（2）小車5 臺.（型號：普通型干粉滅火器，容量1kg 數(shù)量 5個）

共需更換12個車載滅火器。妥否，請領(lǐng)導(dǎo)批示！

物供中心

二〇一七年八月二十四日

第三篇：滅火器管理制度

滅火器管理制度

為了加強(qiáng)滅火器管理，確保滅火器隨時(shí)處于正常可使用狀態(tài)，在發(fā)生火情時(shí)能迅速投入使用，特制定本制度。

一、滅火器的歸口管理

滅火器由公司綜合管理部統(tǒng)一歸口管理，綜合管理部負(fù)責(zé)滅火器的檢查、維護(hù)、檢修、報(bào)廢的管理，綜合管理部要建立：“滅火器維護(hù)管理檔案”，登記類型、配置數(shù)量、設(shè)置部位，明確維護(hù)管理責(zé)任人的職責(zé)。

二、滅火器的日常管理與維護(hù)

1、綜合管理部必須加強(qiáng)對滅火器的日常管理和維護(hù)。對滅火器的擺放位置每月至少檢查一次，確保滅火器始終處于規(guī)定位置。任何部門未經(jīng)公司許可，并報(bào)綜合管理部備案，嚴(yán)禁私自更改滅火器位置和數(shù)量。

2、任何部門均不得以任何理由堵塞滅火器存放區(qū)域，必須確保滅火器隨用隨取。

3、滅火器的檢查：由綜合管理部負(fù)責(zé)滅火器的定期檢查。滅火器至少每季度檢查一次，檢查內(nèi)容包括： 1）滅火器壓力值是否處于正常壓力范圍； 2）保險(xiǎn)銷和鉛封是否完好； 3）滅火器不能挪作它用； 4）擺放穩(wěn)固； 5）沒有埋壓； 6）滅火器箱不得上鎖； 7）避免日光曝曬和強(qiáng)輻射熱； 8）滅火器是滯在有效期內(nèi)等；

9）要將檢查滅火器有效狀態(tài)的情況制作“狀態(tài)卡”，掛在滅火器筒體上明示。

三、滅火器的檢修

綜合管理部應(yīng)當(dāng)至少每十二個月自行組織或委托維修單位對所有滅火器進(jìn)行一次功能性檢查，主要的檢查內(nèi)容是： 1）2）3）4）5）滅火器筒體是否有銹蝕、變形現(xiàn)象； 銘牌是否完整清晰；

噴嘴是否有變形、開裂、損傷； 噴射軟管是否暢通、是否有變形和損傷；

滅火器壓力表的外表面是否變形、損傷，指針是否指在綠區(qū)； 6）滅火器壓把、閥體等金屬件是否有嚴(yán)重?fù)p傷、變形、銹蝕等影響使用的缺陷； 7）8）9）滅火器的橡膠、塑料是否變形、變色、老化或斷裂； 在相同批次的滅火器中抽取一具滅火器進(jìn)行滅火性能測試； 滅火器功能性檢查和現(xiàn)存在問題的必須委托有維修資質(zhì)的

維修單位進(jìn)行維修，更換已損件、筒體進(jìn)行水壓試驗(yàn)、重新充裝滅火劑和驅(qū)動氣體。經(jīng)維修單位鑒定已經(jīng)報(bào)廢的滅火器，由綜合管理部統(tǒng)一申請報(bào)廢。

四、請各部門嚴(yán)格遵守滅火器管理制度，由綜合管理部督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，由綜合管理部提報(bào)公司，對于相關(guān)部門安全責(zé)任給予處罰。

第四篇：滅火器管理辦法

商鋪?zhàn)耘錅缁鹌鞴芾磙k法

規(guī)范本萬達(dá)廣場商戶自配滅火器管理，確保滅火器安全有效，特制訂此管理辦法，本管理辦法適用于沈陽鐵西萬達(dá)廣場步行街商戶、次主力店、主力店，各店方須嚴(yán)格執(zhí)行。

1、租（商）戶負(fù)責(zé)人為該商戶消防安全責(zé)任人，消防安全責(zé)任人是鋪內(nèi)全部消防設(shè)備設(shè)施的第一責(zé)任人，承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

2、商鋪（營業(yè)區(qū)、辦公室、庫房、廚房）只允許配置4公斤ABC干粉滅火器（參見GB50140-2005《建筑滅火器配置規(guī)范》）；滅火器應(yīng)具備國家消防裝備質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》，公安部消防產(chǎn)品合格評定中心出具的《產(chǎn)品型式認(rèn)可證書》，出廠合格證或年檢簽。電器設(shè)備機(jī)房須配置3公斤二氧化碳滅火器。

3、商鋪營業(yè)區(qū)每50㎡配1具滅火器，辦公室、庫房、廚房等重點(diǎn)部位每50㎡配2具滅火器；上述不足50㎡空間至少配置2具滅火器。

4、商管公司對商鋪?zhàn)耘錅缁鹌鹘y(tǒng)一建立管理臺賬，商戶不得隨意外借、更換臺賬內(nèi)的滅火器，如需調(diào)換須提前向商管公司報(bào)備。

5、商戶指定專人每日檢查滅火器≥1次，商管公司每月檢查≥3次，每次檢查覆蓋率100%并如實(shí)填寫《滅火器檢查表》；商戶漏檢、造假、檢查表失損罰款200元/次。

6、滅火器日常檢查方法：

1)滅火器壓力表指針指向綠區(qū)為正常，紅黃區(qū)為異常。2)滅火器噴管噴嘴暢通無阻。

3)滅火器配件齊全完好（包括瓶體、壓把、壓力表、保險(xiǎn)銷、噴管）。

7、過期、失壓、規(guī)格和數(shù)量不符滅火器的處理辦法： 1)商戶發(fā)現(xiàn)過期、失壓、規(guī)格不符滅火器需立即清除出本廣場，我司檢查發(fā)現(xiàn)將當(dāng)場沒收（不做補(bǔ)償）并罰款200元；

2)商管公司對過期、失壓、規(guī)格和數(shù)量不符的滅火器沒收后予以臨時(shí)填補(bǔ)（樓層營運(yùn)主管確認(rèn)），商戶2日補(bǔ)齊并歸還商管公司滅火器，逾期者罰款200元/日。

8、當(dāng)《消防法》和《集團(tuán)安全管理制度》修訂時(shí)，本管理辦法做相應(yīng)修訂，公布后效力相同。本管理自2011年12月9日起實(shí)施。

第五篇：滅火器 防范措施

滅火器爆炸及防止措施

符合安全規(guī)范和使用、保管要求的滅火器，不會發(fā)生爆炸（自爆）的；承壓式滅火器（比如二氧化碳滅火器、干粉滅火器、1211滅火器等）使用、保管中，只要不遇到高溫，也不會發(fā)生爆炸，保存時(shí)非承壓式的滅火器（比如泡沫滅火器、酸堿滅火器），只要保存時(shí)不遇到高溫、噴嘴不發(fā)生堵塞現(xiàn)象并且滅火器不倒放、使用時(shí)噴嘴不堵塞，也不會發(fā)生爆炸。除此之外，或者說不能“滿足”上面所說的條件（不符合上面所說的情況），則有可能發(fā)生爆炸的危險(xiǎn)。

滅火器是受壓容器，滅火時(shí)靠儲存氣體的壓力或藥物化學(xué)反應(yīng)的壓力將滅火劑噴出，如果滅火器質(zhì)量不合要求或維修不良而機(jī)殼受壓能力降低以及使用操作不當(dāng)都會導(dǎo)致滅火器爆炸。例如，某市供銷社在一次組織職工學(xué)習(xí)滅火器使用方法時(shí)，由于滅火器機(jī)殼銹爛，噴嘴堵塞加之操作不當(dāng)，引起滅火器爆炸，一青年女工當(dāng)場被炸死。在雅安茶 廠火災(zāi)中，也因滅火器機(jī)殼銹壞，受不起壓力，發(fā)生爆破傷人事故。

防止滅火器爆炸事故，可采用以下措施：

一、對滅火器必須進(jìn)行定期檢查、換藥、試壓。凡機(jī)殼損壞，受壓能力不足的滅火器堅(jiān)決淘汰；

二、滅火器換藥時(shí)，要將筒內(nèi)銹渣清洗干凈，藥液要用紗布過濾。平時(shí)滅火器噴嘴可套上紙?zhí)?，以防灰塵等侵入堵塞噴嘴。滅火器藥渡噴完后，不要馬上找開機(jī)蓋，防止剩余氣壓傷人。

三、滅火器噴不出藥劑，可用鐵絲疏通噴嘴，千萬不要往火里拋，否則，機(jī)殼在高溫下易變形，藥液受勢膨脹，使滅火器內(nèi)壓力大大增加，也會引起爆炸。

四、滅火器的存放環(huán)境溫度在4攝氏度——45攝氏度范圍內(nèi)。

五、滅火器應(yīng)放置在通風(fēng)、干燥、陰涼并取用方便的地方，應(yīng)避免高溫、潮濕、和有腐蝕嚴(yán)重的場所，以免滅火器在使用期內(nèi)腐蝕嚴(yán)重，在檢查或使用時(shí)發(fā)生意外。

一男子砸爆滅火器被崩身亡

本報(bào)訊（記者 張大星）2011年9月11日15時(shí)許，在道里區(qū)新華街5號居民樓一樓的廢品收購站前，一名來賣廢品的男子因廢品收購站不收其帶來的滅火器，一怒之下猛砸滅火器，不想滅火器爆炸，該男子被爆裂鐵片崩傷頭部不治身亡。

據(jù)目擊者王女士介紹，事發(fā)時(shí)，她聽見“砰”一聲巨響，她和3名牌友出門一看，只見廢品收購站門前一片雪白，滿地都是白色粉末，一名男子滿臉是血倒在粉末上，手旁是一個瓶底破碎的滅火器罐。廢品收購站老板說，該男子來賣滅火器，被其拒收，該男子便狂砸滅火器，導(dǎo)致爆炸發(fā)生，他已經(jīng)報(bào)警并打了120急救電話。隨后，120將受傷男子送往哈醫(yī)大二院搶救。

昨日，記者從公安部門了解到，受傷男子因頭部傷勢較重而不治身亡。目前，事故原因正在調(diào)查中。