第一篇：鑒賞《父親與蟹》

鑒賞《父親與蟹》

這是一篇回憶兒時(shí)與父親相處的記敘性散文，文中以父親吃蟹作為線索，通過吃蟹引出父親吃飯的習(xí)慣以及，家里吃蟹的日子。由吃蟹概括出對父親的追憶和對兒時(shí)歡樂時(shí)光的懷念。文章開篇便交代了父親對于蟹的喜愛，以及吃蟹的時(shí)節(jié)。父親是吃蟹的行家，對吃蟹是有講究的。作者通過兒時(shí)的記憶，把父親吃蟹的講究寫的清清楚楚，讀者通過文字便可以看見一個(gè)動(dòng)態(tài)的場景，有生臨其境之感，如同站在一旁看著父親是如何吃蟹的。

文學(xué)的欣賞性接受，也就是讀者通過文字語言的識(shí)讀，運(yùn)用想象將文本的語言符號(hào)轉(zhuǎn)化為意象，獲得對文學(xué)形象的具體感受和體驗(yàn)，產(chǎn)生情感活動(dòng)，以此同時(shí)對文學(xué)形象進(jìn)行再創(chuàng)造。通過父親吃蟹的習(xí)慣可以看出父親是一個(gè)講究的人，是一個(gè)懂得享受生活的人，從父親對蟹吃的干凈利落可以看出父親處事的嚴(yán)肅利落。作者寫父親吃蟹也就給讀者展示了父親的形象，一個(gè)處事利落，懂得享受生活的形象。想必這樣的一個(gè)父親對待子女應(yīng)該也是一個(gè)嚴(yán)父，但也正是這樣才使得子女又敬又怕。而且從這里也看出了作者對父親的崇拜，以及自己吃蟹的由來。用一種敘事的手法直白的寫出父親的日常，沒有過多的描寫手法，也沒有華麗的語言，僅用簡單的話語還原了父親的真實(shí)形象，這是文學(xué)欣賞的感性階段。

好的東西總是要經(jīng)過等待的，隨著缸里蟹的數(shù)量的增加，節(jié)日的到來開始了夜宴。在此作者營造了一個(gè)佳節(jié)時(shí)分一家人圍坐賞月吃蟹的一幅畫像，其樂融融的一家圍在一起話著家常，一輪明月掛在天上，嘴里品嘗著鮮美的蟹，通過這一場景作者展示了家人之間和諧的氛圍。由吃蟹寫到了一家人的情感，吃蟹不僅是一種美食的享受還是一家人情感的鏈接，作者回憶的不僅是吃蟹還有對當(dāng)時(shí)與家人一起享受美食與生活的情感。

在后半部分吃蟹的描寫出寫出了父親的節(jié)儉還有為保持蟹肉最好味道的執(zhí)著，能夠獲得嚴(yán)肅的父親的稱贊對于作者和他的姐弟來說一定是一件很高興的事情，回想自己在小時(shí)候乃至如今能夠得到父母的稱贊也會(huì)覺得是一件值得高興的事。好東西要爭著吃才覺得好吃，也是稀少就也珍貴，作者對于小時(shí)候珍惜蟹肉的行為是懷念的，這種懷念包括了當(dāng)時(shí)一家人在一起的氛圍還有為得到父親稱贊的努力，只是如今的日子里父親的辭世自身的成長已經(jīng)不可能在體會(huì)到那時(shí)的情感了，只有通過回憶懷念一下當(dāng)時(shí)的場景。

這篇散文雖然是在寫吃蟹，通過父親吃蟹的講究以及吃蟹的時(shí)節(jié)場景來表達(dá)對父親的懷念，同時(shí)也是對兒時(shí)生活的追憶，全文簡短，卻將父親吃蟹的習(xí)慣、一家人的生活全部都融入了進(jìn)來，通過這些片段的描寫展示了兒時(shí)的生活，語言簡單自然，讓讀者一目了然，卻飽含著豐富的情感。通過對兒時(shí)的回憶表達(dá)對父親的思念，也從父親吃蟹的方式來寫父親的性格，吃蟹不僅是美食的享受還有對父親的懷念，由于父親愛吃蟹，所以看到蟹便能想到父親，兒時(shí)的記憶也就接踵而至。讀者看到的除了對吃蟹的描寫外還有的是一個(gè)懷念父親的作者，通過一件事來懷念父親，作者對文章加入了情感，讓讀者在閱讀的過程中感受父親的性格，作者一家的幸福。蟹雖美，情更美。這是

文學(xué)欣賞的理性階段。

第二篇：鑒賞音樂《父親》有感

鑒賞音樂《父親》有感

【摘要】：你愛你的父親嗎？你現(xiàn)在想你的父親嗎？你知道父親的艱辛嗎？你了解父親的感受嗎？父親——這一詞對我們來說并不陌生，我們有多人是愛我們的父親的，有多少人知道父親的艱辛……而這些我們都很難回答的問題就在劉和剛的成名歌曲《父親》中用音樂演唱的方式展現(xiàn)在了每個(gè)人的耳朵里，深深的印在了每個(gè)人的心里。父親是最愛我們的人，而他對我們的關(guān)懷卻被很多為人子女的不理解、不接受，這樣是很傷我們父親心的，通過《父親》這首歌希望能點(diǎn)燃萬千子女的心，讓他們懂得父親的苦從而去好好的愛自己的父親。

關(guān)鍵詞：音樂鑒賞、《父親》、子女

早晨走在大學(xué)校園里，隱隱聽到劉和剛的成名曲《父親》正在播放，聽著那熟悉的旋律，一陣久違的感動(dòng)蔓延上了心頭，淚水都在眼眶里了，我入神了心里默默的跟著唱起了：

想想你的背影我感受了堅(jiān)韌、撫摸你的雙手，我摸到了艱辛、不知不覺您鬢角露了白發(fā)，不聲不響您眼角上添了皺紋、我的老父親、我最疼愛的人，人間的甘甜有十分、您只嘗了三分，這輩子做你的兒女、我沒有做夠……

聽完后我抬起頭，我的父親也快五十歲了，雖說還不夠老但是為了供我跟妹妹讀書過多的勞累，看上去已經(jīng)接近六十了。年輕時(shí)的他高大威武，在同齡人中最突出的是高大，而現(xiàn)在我的父親已是半頭白發(fā)，背也駝了再與同齡人比一下最大的特點(diǎn)卻是駝背跟白頭。

父親是農(nóng)民，初中讀了兩年還沒有畢業(yè)就回家了，在我們村不算是很有文化。父親讀書時(shí)特別的搗蛋，整天不好好的讀書很聰明的人就是不用心的讀書，最后跑回家我爺爺也沒有辦法就沒有去讀書了，而把機(jī)會(huì)給了我爸爸的兄弟，我的叔叔那個(gè)時(shí)候是我們村第一個(gè)大學(xué)生，畢業(yè)之后有工作工資又高，爸爸是很后悔的當(dāng)初沒有聽爺爺?shù)脑?，所以他就把希望寄托在我跟我的妹妹身上。我小時(shí)候也是非常的頑皮不好好的讀書，經(jīng)常被爸爸打而且經(jīng)常吵架，我跟爸爸的關(guān)系壞到了極點(diǎn)。有一次，我記著是初中一年級的時(shí)候我家在山區(qū)而我卻是要到很遠(yuǎn)的城里讀書，當(dāng)時(shí)我們村就我一個(gè)人讀著還要走四個(gè)小時(shí)的路才能到，我沒有伴就跑回了家不去讀書最后是爸爸幫我綁在馬車?yán)锢サ?，現(xiàn)在想想那個(gè)時(shí)候真是不應(yīng)該。

父親小時(shí)候家中有八姊妹，他是老五算是第二兒子，當(dāng)時(shí)書沒有讀好最后結(jié)婚分家也沒有家產(chǎn)，現(xiàn)在家中的一切都是靠他慢慢的苦起來的，當(dāng)然小時(shí)候家里窮我最為大兒子也是跟著他一起苦的，當(dāng)時(shí)小時(shí)候我一去玩就會(huì)被他打或者罵，但就是沒有不準(zhǔn)我讀書，那時(shí)我們村里的好多家長都是說書讀了沒有用，好多跟我上下歲數(shù)的都沒有在去讀書，其他的家長還不斷的勸我的父母不要讓我讀了，讀書只是浪費(fèi)錢沒有用的。那時(shí)我一說不讀書就會(huì)被爸爸打或者罵，考試考差了也是罵，就因?yàn)檫@樣慢慢的就開始怕他有時(shí)還會(huì)恨他，也就因?yàn)檫@樣漸漸的就不敢在提不讀書這三個(gè)字了。那時(shí)我還不理解總覺得我的父親不愛我，但是在我考上高中的時(shí)候我終于明白了父親當(dāng)初的辛苦到底為了什么，現(xiàn)在回想起來都是有一種深深的感動(dòng)。

自從考上大學(xué)以后半年才能回家一次，每次回家都會(huì)看到父親又蒼老了許多，心里總感覺酸酸的，但是父親總是跟我說一句話：你讀你的書，家中的事不用你管也不用你問，只有讀好了書才對得起我。我在今年上了音樂鑒賞這門課讓我再次聽了劉和剛的歌曲《父親》，每次聽到：想想您的背影、我感受了堅(jiān)韌、撫摸您的雙手、我摸到了艱辛、不知不覺您鬢角露了白發(fā)、不聲不響您眼角上添了皺紋，這幾句時(shí)我的淚水就會(huì)忍不住的滴下來?，F(xiàn)在的我只能是努力學(xué)習(xí)，在將來畢業(yè)后找份好的工作讓父親不在像現(xiàn)在一樣的辛苦，能讓他們過上好的生活。我愛我的父親！

《音樂鑒賞》，我們不僅僅是要鑒賞好的音樂，同時(shí)也要體會(huì)到音樂能給我們帶來的好處，就像歌曲《父親》一樣。希望每一個(gè)為人子女能明白父親的艱辛，能好好的愛自己的父親。

第三篇：畫蟹心得體會(huì)

靳光輝畫蟹簡評

蝦蟹是現(xiàn)代國畫中的常用題材，自從白石老人開創(chuàng)水墨寫意法畫蝦蟹后，現(xiàn)代的文人畫家，都喜歡寫上幾筆。靳光輝先生畫蟹，也是師承白石畫法，由于他對齊氏畫蟹法有過深入細(xì)致的研究探討，因此能在前人的基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己獨(dú)特的筆墨風(fēng)格，在畫蟹的過程中，他那隨意點(diǎn)畫，揮灑自如，看似信筆草草，卻筆筆到位，筆筆有味，體現(xiàn)了水墨寫意畫的神韻，特別是在畫蟹足時(shí)，穿插勾連，千變?nèi)f化，疏密得當(dāng)，恰到好處。靳光輝先生畫蟹在形似的基礎(chǔ)上，更注重神似。筆下的螃蟹形態(tài)各異，栩栩如生。（阿泰）篇二：畫螃蟹

螃蟹（繪畫）

活動(dòng)目標(biāo)

1、學(xué)習(xí)用弧線和折線的方法表現(xiàn)螃蟹的外形特征。

2、逐步養(yǎng)成合理布置畫面的好習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備

ppt；鉛化紙；記號(hào)筆；范例。

活動(dòng)過程

一、引出主題

師：今天我來給大家猜個(gè)謎語：“八條腿，抬面鼓，兩把剪刀鼓前舞，生來橫行又霸道，嘴里常把泡沫吐?！边@是什么小動(dòng)物?。?/p>

幼：螃蟹！你從哪句聽出來是螃蟹的呢？（鞏固孩子對螃蟹外形特征的了解）

師：對！今天，老師就請來了螃蟹。

二、幼兒觀察，發(fā)現(xiàn)螃蟹的特征

師：（ppt出示螃蟹圖片）我們一起來看一看螃蟹，你發(fā)現(xiàn)它長得什么樣？

幼：螃蟹有一個(gè)圓圓的身體。

師：除了有圓圓的大身體，還有什么呢？

幼：還有八條腿和兩個(gè)大蟹鉗。

師：看看蟹鉗像什么？

幼：像剪刀。

師：是呀，大大的蟹鉗像剪刀。

師：（小結(jié)）原來，螃蟹有圓圓的身體，八條長長的腿，兩個(gè)像剪刀的大蟹鉗，走起路

來橫著爬，邊爬還邊吐泡泡。

三、教師示范，幫助幼兒掌握用弧線和折線來表現(xiàn)螃蟹 師：先畫一個(gè)圓圓的身體；然后畫上兩個(gè)像剪刀一樣的大蟹鉗，先畫一條彎彎的弧線，再畫兩條折線連在弧線上，變成一把大剪刀，先向下，再往上折。要看看剪刀是否張開，只有張大蟹鉗才能抓住小魚、小蝦。再來畫一個(gè)大蟹鉗，我們一起來試試。（教師引導(dǎo)孩子一起空手畫一畫）先向下，再往上折。

師：再來畫長長8條腿，一邊四條腿。我來畫嘍，蟹腿是長長的，先伸長，再折一折，伸長，折一折。請朋友們和我一起來畫畫蟹腳。準(zhǔn)備好，一起來畫嘍！伸長，折一折??，長長的蟹腳都畫好嘍，這樣螃蟹爬起來可快了。師：最后畫上兩個(gè)大眼睛，（教師一邊

說，一邊畫上眼睛）。

好了，一只大螃蟹就畫好了。

四、幼兒繪畫，教師巡回指導(dǎo)

1、師：現(xiàn)在要請朋友們用弧線和折線來畫螃蟹，注意哦！要將螃蟹畫得大大的，畫在畫面的中間，待會(huì)兒我們來比一比，看看誰畫的螃蟹蟹鉗張的開，蟹腳伸得長。畫好后可以再畫面上添上水草和泡泡，我們來畫畫吧！

2、幼兒繪畫，教師巡回觀察。

3、適時(shí)指導(dǎo)幼兒（蟹鉗、蟹腳的繪畫方式（彎一彎，折一折）、畫面的合理布置（螃蟹的大小是否合適）。

五、展示與講評

1、教師貼出幼兒的作品；

2、針對1—2副作品進(jìn)行講評。

反思：

此次活動(dòng)是讓幼兒使用不同的線畫出螃蟹的主要特征，通過謎語引出主題，再通過對謎語的謎面及螃蟹的圖片中所出現(xiàn)的特征進(jìn)行鞏固，以便繪畫時(shí)心里能有清晰的螃蟹形象。在出示范例之后，一起邊說邊畫使得幼兒的作品效果較好，且著重強(qiáng)調(diào)的特征都能夠很好的表現(xiàn)。

不足：

1.此次活動(dòng)只準(zhǔn)備了一份范例，螃蟹形態(tài)較為生硬。在今后的活動(dòng)中，我應(yīng)該準(zhǔn)備更

多不同形態(tài)、富有故事情節(jié)的范例，既能豐富幼兒的繪畫作品形態(tài)，又能豐富幼兒的想象力。

2.此次活動(dòng)的引入謎語對于中班幼兒來說可能有些過長，在之后的活動(dòng)中需要更注重

選材的合適性，吸引幼兒的興趣且能使幼兒理解。3.面對幼兒時(shí)，作為教師，語速應(yīng)該進(jìn)一步放慢，這樣有助于幼兒聽清、理解語言的含義，能更好的表達(dá)出教師所期望的效果。

通過此次活動(dòng)，我體會(huì)到教師在教學(xué)活動(dòng)中更多需要關(guān)注的細(xì)節(jié)問題，在日后的活動(dòng)需要進(jìn)一步提高，從而更好的幫助幼兒進(jìn)行創(chuàng)作和理解。篇三：繪畫螃蟹、學(xué)習(xí)利用各種方法表現(xiàn)螃蟹的主要特征。

2、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動(dòng)手能力。

準(zhǔn)備：大螃蟹數(shù)只、各種不同的螃蟹圖片、背景音樂磁帶

繪畫材料（油畫棒、各色彩紙、顏料、橡皮泥等等）

重點(diǎn)：尋找螃蟹的主要特征

難點(diǎn)：探索螃蟹的表現(xiàn)方法

過程：

一、引起興趣

師：今天我給你們帶來了一位朋友。（螃蟹）

師帶上螃蟹頭飾：嘿嘿，我是螃蟹爸爸，瞧我長得多神氣。今天我把我的孩子也帶來了，請你們仔細(xì)看看我的孩子長得什么樣。

二、幼兒觀察、尋找特征

螃蟹有一個(gè)身體、八條腿、兩個(gè)大鉗子，走起路來橫著爬。

請你來學(xué)學(xué)螃蟹走路的樣子。（幼兒一起模仿，請個(gè)別幼兒來表演）

三、幼兒操作

出示圖片：照相館里的叔叔給我的孩子拍了許多好看的照片，請你們看。（幼兒進(jìn)行觀察討論，各種不同的螃蟹的特征，個(gè)別幼兒進(jìn)行講述）你們會(huì)給我的孩子拍照片嗎？我們一起來試試看，比一比哪個(gè)小朋友拍的照片最好看。幼兒自選分組操作，教師進(jìn)行指導(dǎo)，要求幼兒盡量表現(xiàn)出螃蟹的主要特征，同時(shí)注意畫面的整潔。

四、結(jié)束活動(dòng)

畫畫蝦和蟹案例分析

一、案例背景 1.教材分析：本課是蘇少版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書美術(shù)第3冊《畫畫蝦和蟹》單元的第一課時(shí)，屬于“造型表現(xiàn)”學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的想像繪畫。

學(xué)生認(rèn)識(shí)理解蝦和蟹是走進(jìn)生活、描繪生活、創(chuàng)造生活的一個(gè)開始。因此本課內(nèi)容與兒童的生活是緊密相關(guān)的。從大自然上講，是引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)自然、認(rèn)識(shí)自然的一個(gè)舉措。蝦和蟹是自然界中的小動(dòng)物，通過蝦和蟹，提高學(xué)生對自然界的認(rèn)識(shí)，從心靈上與自然界產(chǎn)生對話，達(dá)到與自然和諧。從兒童精神世界上來講，蝦和蟹是造型怪異的動(dòng)物，學(xué)生對新、奇、怪的事物有極大的好奇心和求知欲，能夠充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造能力。

2.學(xué)情分析：本節(jié)課要面對的教學(xué)對象是小學(xué)二年級的學(xué)生，這一學(xué)齡兒童是想象力與創(chuàng)造力非常豐富和活躍的時(shí)期，他們已經(jīng)具備了一定的造型能力，初步掌握了用線條和色彩表現(xiàn)事物的方法，學(xué)生雖然在生活中經(jīng)常接觸蝦和蟹，對蝦和蟹的造型細(xì)節(jié)特征并不太清楚，結(jié)合小學(xué)兒童的學(xué)齡特點(diǎn)，本著使學(xué)生提高對美的感受能力和藝術(shù)創(chuàng)造能力，我確定以下的教學(xué)目標(biāo)

3.教學(xué)目標(biāo)

認(rèn)知方面：通過對蝦蟹不同角度的觀察，了解它們的外形、色彩、動(dòng)態(tài)等造型表現(xiàn)因素。

操作方面：能根據(jù)自己的個(gè)人感受，大膽畫出有情趣、有個(gè)性的作品。情感方面：讓學(xué)生在欣賞的過程中得到美的熏陶，增強(qiáng)學(xué)生對大自然的熱愛及保護(hù)自然的責(zé)任感。4.教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：結(jié)合多媒體，通過觀察、欣賞、討論、認(rèn)識(shí)蝦和蟹的外形特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生對大自然的探索欲望。

難點(diǎn)：能從多角度生動(dòng)刻畫出蝦和蟹的外形特征。5.教學(xué)手段：

教法: 依據(jù)本課的性質(zhì)及學(xué)生認(rèn)知思維特點(diǎn)，我主要采取“啟發(fā)──引導(dǎo)法”，以實(shí)例為線索，充分動(dòng)用多媒體，不斷采用欣賞、啟發(fā)、示范相結(jié)合的教學(xué)方法。調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性, 使每個(gè)學(xué)生都能參加到動(dòng)腦的積極思維中，真正做到面向全體。

學(xué)法：遵循“學(xué)為主體”的教育思想，做到學(xué)與練緊密結(jié)合。本課采用課堂討論，合作學(xué)習(xí)等形式，通過欣賞、比較、分析讓學(xué)生可以直觀的了解蝦蟹的特點(diǎn)，并能生動(dòng)的刻畫。6.課前準(zhǔn)備

師：多媒體課件、蝦和蟹范畫作品

生：各種美術(shù)繪畫工具

二、教學(xué)過程

（一）謎語導(dǎo)入，激起學(xué)生好奇心

謎語1：有槍不能放，有腳不能行，天天彎著腰，總在水里游。

謎語2：八只腳，抬面鼓，兩把剪刀鼓前舞，生來橫行又霸道，嘴里常把泡沫吐。（蝦和蟹）

師：你們喜歡這兩種長得怪模怪樣的小動(dòng)物嗎？

設(shè)計(jì)意圖：設(shè)置情境，通過猜謎語，來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為教學(xué)順利開展打下良好的基礎(chǔ)。

2．導(dǎo)入新課，板書課題.—《畫畫蝦和蟹》

（二）新授

1.了解蝦文化，認(rèn)識(shí)蝦和蟹（1）陽澄湖大閘蟹

師：我們江蘇是魚米之鄉(xiāng),河流湖泊眾多,水產(chǎn)資源非常豐富,吃蝦吃蟹早已成為一種習(xí)俗。秋高氣爽，正是螃蟹上市的黃金季節(jié), 特別是陽澄湖的清水大閘蟹（課件出示圖片），青背、白肚、金爪、黃毛、體壯，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，享有“蟹中之王”的美稱。

你們吃過陽澄湖大閘蟹嗎?味道怎么樣?（2）盱眙龍蝦

師：除了陽澄湖大閘蟹，我們江蘇盱眙還有一種水產(chǎn)品非常有名氣，在“胖嫂”、“龍騰閣”等都有，知道是什么嗎？（龍蝦）顏色和味道又如何呢？

盱眙出產(chǎn)的龍蝦個(gè)大干凈、肥碩飽滿、殼紅肉嫩，屬于龍蝦上品。而且盱眙人在龍蝦身上動(dòng)足了腦筋，又是申請專利，又是舉行“龍蝦節(jié)” ??

2、了解蝦和蟹的身體結(jié)構(gòu)、外形、動(dòng)態(tài)、色彩

教師播放蝦和蟹的錄像，引導(dǎo)學(xué)生觀察他們的活動(dòng)狀態(tài)，提出觀察要求：認(rèn)真觀察，找出通過認(rèn)真觀察后與記憶中蝦和蟹的差別，更進(jìn)一步細(xì)致的了解蝦和蟹的身體結(jié)構(gòu)、外形、動(dòng)態(tài)、色彩，并進(jìn)行小組討論。教師進(jìn)行歸納總結(jié)。3.圖片欣賞

師：蝦和蟹長得可真是有趣！讓我們一起走進(jìn)“小畫廊”，看看大師和小朋友的筆下的蝦和蟹又是怎樣的吧

（欣賞藝術(shù)作品中的蝦和蟹，了解不同的表現(xiàn)手法）

設(shè)計(jì)意圖：展示多媒體課件有關(guān)蝦和蟹的內(nèi)容，讓學(xué)生在直觀感知實(shí)物的過程中,學(xué)會(huì)交流 探討,從而來解決本課的重點(diǎn)。從聯(lián)想的心理特點(diǎn)來看，首當(dāng)其要的是對學(xué)生創(chuàng)作靈感進(jìn)行誘發(fā)。

4.教師示范

以螃蟹為例，我是這樣一步步講解的。

（1）選擇自己喜歡的角度，用線條簡單勾畫出蝦蟹的身體形狀、螯足、步足、須等。畫的時(shí)候先把他們的主要特征描繪出來，還可以畫出他們的動(dòng)作來（一邊說，一邊畫），然后加上它的眼睛等等。.（2）添畫情節(jié)或背景。

（我們可以為他們找來朋友，再添畫一些海藻，珊瑚之類他們玩耍、嬉戲的場所，這樣一來，他們就不會(huì)孤單了。）請學(xué)生添畫。

（3）添上漂亮的色彩。

這樣通過與學(xué)生合作的方法，讓學(xué)生更直接的了解繪畫的方法，從而解決了本課教學(xué)的難點(diǎn)

設(shè)計(jì)意圖：通過教師示范,作品欣賞,來使學(xué)生最直觀的蝦和蟹的外形特征,了解繪畫的方法,從而來解決教學(xué)的難點(diǎn)。教師給學(xué)生講解作畫的過程，對表現(xiàn)技法做一些提示（如線條、色彩、姿態(tài)方面

（三）學(xué)生作業(yè)

要求：奇思妙想，添畫出具有特殊本領(lǐng)的蝦和蟹。畫出漂亮的背景（海藻、珊瑚、海星等等）

教學(xué)意圖：學(xué)生的創(chuàng)作熱情源于美的啟迪，更是反映教學(xué)效果的主要環(huán)節(jié)。因此，在美術(shù)教學(xué)過程中，我從實(shí)際出發(fā)，利用學(xué)生的好奇、愛動(dòng)、爭強(qiáng)、樂勝的心理，進(jìn)行啟迪誘導(dǎo)，激起學(xué)生強(qiáng)烈創(chuàng)作欲。

（四）作業(yè)展示與評價(jià)

展示優(yōu)秀學(xué)生作業(yè)并點(diǎn)評

設(shè)計(jì)意圖：在教師的引導(dǎo)下，讓學(xué)生進(jìn)行自評、互評，以此來培養(yǎng)學(xué)生的審美能力，讓學(xué)生學(xué)會(huì)評價(jià)作品，使他們具有審美的判斷力，以此來更好地激發(fā)他們創(chuàng)造的信心和欲望，培養(yǎng)他們對美術(shù)的追求和熱愛。

（五）課后拓展 出示用剪紙方法制作的蝦和蟹作品請學(xué)生欣賞，并出示其制作方法。設(shè)計(jì)意圖：通過展示蝦和蟹的剪紙的作品及其制作方法，是學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣高漲，觀察力、感知力、想象力、實(shí)踐力、審美力、創(chuàng)造力得到充分的挖掘，很好的培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造美的情感和態(tài)度。教學(xué)反思：對于二年級學(xué)生來說，體驗(yàn)畫蝦和蟹是較復(fù)雜的學(xué)習(xí)過程，表現(xiàn)力極強(qiáng)，心理感悟力不同于外觀表現(xiàn)形式多樣，方法極為有趣，有利于提高學(xué)生的藝術(shù)感覺，培養(yǎng)學(xué)生的感染力，想像力和表現(xiàn)力。當(dāng)兒童被要求有選擇的考慮他們他們的所見所感，他們就會(huì)對自己分別看到和理解的東西作出自己解釋，融入了自己的思想和情緒特征，學(xué)生在畫的過程中就很明顯的表現(xiàn)了他們自己的思想和想法。最后的作業(yè)環(huán)境，學(xué)生都能把自己想的都表現(xiàn)出來，課后拓展讓學(xué)生了解了更多關(guān)于蝦和蟹的表現(xiàn)方式，拓展他們的思維，增加他們的學(xué)習(xí)興趣。

第四篇：大蟹廣告語

大蟹廣告語

篇一：大閘蟹廣告詞

文案1：

金秋食蟹，明珠“謝”禮。俗語說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！痹凇熬樟羟锷夫省钡慕鹎飼r(shí)節(jié)，坐

在優(yōu)雅別致的餐廳里，品嘗肉質(zhì)鮮嫩的大閘蟹，精敲細(xì)剝，其味無窮。配以黃酒小酌，驅(qū)寒

暖身，美食健康兩不誤。

文案2：

金秋食蟹，明珠“謝”禮。

1、隆重推出大閘蟹系列菜肴：a類：陽澄湖大閘蟹；b類：太湖大閘蟹；清蒸大閘蟹：a類108元/只，b類78元/只；蘿卜絲煮大閘蟹：a類318元/斤，b類188元/斤； 高山娃娃菜煮大閘蟹：a類318元/斤，b類188元/斤；姜蔥炒大閘蟹：a類308元/斤，b類178元/斤；鹽焗陽澄湖閘蟹：a類108元/只，b類78元/只。

2、二樓明珠金閣包廂消費(fèi)大閘蟹達(dá)到1000元以上送意外驚喜；

3、金秋“蟹”禮

1）a類318元/盒，b類108元/盒，(2只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

2）a類518元/盒，b類188元/盒，(4只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

3）a類718元/盒，b類248元/盒，(6只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）； 活動(dòng)

時(shí)間： 9月8日起

活動(dòng)地點(diǎn)：某五星級國際酒店文案3：

廣告語：金秋食蟹，明珠“謝”禮。

陽澄湖大閘蟹介紹：

陽澄湖大閘蟹，產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽澄湖，是聞名國內(nèi)外的中國名產(chǎn)。其名稱由來：“閘”

字不錯(cuò)，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設(shè)一閘，以竹編成。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，“閘蟹”之名由此而來。竹閘就是竹籪，籪上捕

捉到的蟹被稱為“閘蟹”，個(gè)大健壯的就稱為“大閘蟹”。其個(gè)大體肥，肉質(zhì)肥嫩鮮美，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達(dá)500 克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。歷來被稱為“蟹中之冠”。形態(tài)和

肉質(zhì)有四大特征：一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白,，無墨色斑點(diǎn)；三是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。陽澄湖蟹在海外久

享盛譽(yù)，被稱為“中華金絲絨毛蟹”。

陽澄湖大閘蟹特點(diǎn)： 四大特點(diǎn)：

一、青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；

二、白肚，臍腹晶瑩潔白；

三、黃毛，腳毛長黃挺拔；

四、金爪，蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，八足挺立，雙螯騰空。陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值：陽澄湖蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生 素a等營養(yǎng)成份特別豐富，維生素a高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每

100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白質(zhì)17.5克；熱量139千卡；鐵13毫克；核黃酸0.71 毫克；維生素：a5960，國際脂肪：5.9克；磷182毫克；鈣126毫克；鐵2.8毫克。螃蟹殼

除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。陽澄湖大閘蟹的醫(yī)療作用：性味：咸、寒、有小毒。歸經(jīng)：入肝、胃。

功效：養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血，續(xù)斷傷、滋陰等功用，可治

療跌

打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名

腫毒。蟹殼中的甲殼質(zhì)，可提煉出acos-6物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，該物質(zhì)可抑制

癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

主治：全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折，(口+咼)斜面腫；煮酒食之治產(chǎn)后肚腹

痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。文案4：

陽澄湖大閘蟹做法：

做法一：蒸蟹

這是最容易的做法和最好的吃法。最能突出大閘蟹原汁原味。買個(gè)體大，肢體全，活力

強(qiáng)的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用繩或草把大閘蟹

的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟(也可以放在水里煮熟)。下鍋時(shí)可放一些生

姜，紫蘇，黃酒，食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。在蒸煮大閘蟹時(shí)要注意：在水開后再燒

10分鐘左右。

蘸料的做法(以5斤大閘蟹為例)：綿白糖150克，蔥花和姜末各50克，香醋和醬油各

100克，香油20克。

做法二：蟹釀橙

材料：陽澄湖大閘蟹，橙子。配料：酒，醋，食鹽。過程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把大閘蟹的黃，肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒，醋，水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋，鹽，滋味清，令人悠然而生雅趣??做法三：醉蟹

首先配制醉液，醉露：用精鹽，蔥，老姜，桂皮，八角，花椒組成“醉液”，倒入鍋中用

旺火燒沸，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再

以白糖，味精，高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。

然后再處理大閘蟹：取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，并每天換水，為了

排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片

刻，最后，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒，密封保存10天就可以食用了。注意：醉液 中鹽的含量不能低于20％。做法四：面拖蟹

挑選殼稍軟個(gè)頭不大的六月黃蟹，先把大閘蟹洗凈處理好，切成兩片，挖去胃，腸，腮，心臟等不可食部分，用面粉調(diào)成厚漿，等油鍋燒滾后將在面粉厚漿中拖過粘滿面粉的蟹塊，一塊塊放入油鍋中煎,，煎到略黃，加酒，蔥，姜末，同時(shí)將剩余粉漿也倒入鍋中，再加醬油

和少許糖，炒和后，燒滾即可食。

注意：品完大閘蟹后最好喝點(diǎn)姜茶。姜茶的做法很簡單：姜去皮后削片，與赤砂糖一起

放入廢水鍋中煮5分鐘即成。篇二：2014經(jīng)典廣告詞 世界經(jīng)典廣告

美國《廣告時(shí)代》雜志曾對20世紀(jì)廣告業(yè)做了一次回顧性的評選，其標(biāo)準(zhǔn)是：影響力、持久力、認(rèn)知率和文化上的沖擊力。下面是本世紀(jì)最佳廣告策劃的前20名：

1.德國大眾：小即是好。

2.可口可樂：享受清新一刻。

3.萬寶路香煙：萬寶路的男人。

4.耐克：說做就做。

5.麥當(dāng)勞：你理應(yīng)休息一天。

6.迪比爾斯：鉆石恒久遠(yuǎn)，一顆永留傳。

7.通用電氣：ge帶來美好生活。

8.米勒牌淡啤酒：美妙口味不可言傳。

9.克萊羅染發(fā)水：她用了?她沒用? 10.艾維斯：我們正在努力。

11.美國聯(lián)邦快遞公司：快腿勤務(wù)員。

12.蘋果計(jì)算機(jī)：1984年。

13.阿爾卡-舒爾茨公司：多種廣告。

14.百事可樂：百事，正對口味。

15.麥?zhǔn)峡Х龋旱蔚蜗銤?，意猶未盡。

16.象牙香皂：100%的純粹。

17.美國捷運(yùn)公司：你知道我嗎? 18.美國征兵署：成為一個(gè)全材。

去痛片：快、快、高速見效。

20.滾石樂隊(duì)：感覺是真實(shí)的。國內(nèi)經(jīng)典廣告

海爾：海爾，中國造

中國聯(lián)通：情系中國結(jié)，聯(lián)通四海心

1商務(wù)通：科技讓你更輕輕松松飛亞達(dá)：一旦擁有，別無選擇李寧：把精彩留給自己張?jiān)＃簜髌嫫焚|(zhì)，百年張?jiān)Ｐ嘛w冰箱：新飛廣告做的好，不好新飛冰箱好遠(yuǎn)東電纜：如果五指一樣長，怎能滿足用戶不同需求? 公益廣告：這一整版綠葉提供的氧氣，還不夠支持你看完這個(gè)廣告。香港尼爾普萊德游泳衣：if your own skin isnt protection enough,get another 譯：

如果您的皮膚不能給你足夠的保衛(wèi)，就再找個(gè)保衛(wèi)層吧。香港人頭馬：人頭馬一開，好事自然來美容院廣告:立即下斑,禁止痘留!殯儀館廣告:烈火中永生!醫(yī)院廣告1:分手了就別再回來找我!醫(yī)院廣告2:不管你的病有多重,只要能來,包管讓你腰也不酸了腿也不疼了,想不康復(fù)也

是不行了!公安局廣告:因?yàn)槲掖嬖谒晕冶?因?yàn)槲蚁晕倚腋?服裝店廣告:你出錢我出血,你高興我跳水!理發(fā)師收徒廣告:想試試讓所有來找你的人都對你低頭哈腰的感覺嗎?電腦專賣店廣

告:擁有我,你將不再是出土文物!飯店廣告:民以食為天,我們以顧客為本,顧客是我們的上帝!oh!my god!沖浪運(yùn)動(dòng)廣

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摩托羅拉“hello，moto”讓人印象深刻

安爾樂衛(wèi)生巾“安爾樂的保護(hù)體貼又周到”

2腦白金“今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白多”中國聯(lián)通“引領(lǐng)通信未來”美特斯邦威“不走尋常路，美特斯邦威” 李寧“一切皆有可能”

可口可樂“永遠(yuǎn)的可口可樂，獨(dú)一無二發(fā)味道” 肯德基“有了肯德基，生活好滋味”

中國移動(dòng)“溝通不處不在”飛亞達(dá)“一旦擁有，別無所求”康師傅“好吃看得見”

新飛冰箱“新飛廣告做得，不如新飛冰箱好”奧妮洗發(fā)水“黑頭發(fā)，中國貨”舒服佳“促進(jìn)健康為全家”農(nóng)夫山泉“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”聯(lián)想“世界失去聯(lián)想，世界將會(huì)怎樣”人頭馬“人頭馬一開，好事自然來”

雀巢咖啡“味道好極了”ibm“四海一家的解決之道”金利來“男人的世界”

豐田“車到山前必有路，有路必有豐田車”

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有個(gè)人爬墻出校被校長抓到了，校長問他：“為什么不從校門走?”他說：“美特斯邦威—

—不走尋常路。”校長又問他：“這么高的墻怎么翻過去的啊?”他指了指褲子說：“李寧——

一切皆有可能!”校長又問他：“翻墻是什么感覺?”他指了指鞋子說：“特步——飛一般的感

覺!”

第2天他從正門進(jìn)學(xué)校，校長問他：“怎么不翻墻了?”他說：“安踏——我選擇，我喜歡!”3第3天他穿混混裝，校長說他：“不能穿混混裝!”他說：“穿什么就什么——森瑪服飾!”第4天他穿背心上學(xué)，校長說：“不能穿背心上學(xué)!”他說：“男人簡單就好——愛蹬堡服

飾!”校長說：“我要記你大過!”他說：“為什么?”校長說：“動(dòng)感地帶——我的地盤我做主!行業(yè)廣告趣味

足浴店廣告——千里之行，始于足下 當(dāng)鋪廣告——當(dāng)之無愧

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光明牛奶：不網(wǎng)戀，成不了光明的牛。蘭天六必治：吃飯倍香，精神倍棒，你瞅瞅，網(wǎng)戀。商務(wù)通：上網(wǎng)，聊天，網(wǎng)戀，一個(gè)都不能少。農(nóng)夫山泉：網(wǎng)戀的味道有點(diǎn)甜。新飛：廣告做的好，不如網(wǎng)戀好。蓋中蓋：自從網(wǎng)戀了以后，腿也不抽筋啦，走路也有勁啦，網(wǎng)戀的效果真的不錯(cuò)?？煽诳蓸罚壕W(wǎng)戀，網(wǎng)戀給我感覺。娃哈哈：今天你網(wǎng)戀了沒有?45篇三：經(jīng)典廣告詞大全 美容院廣告:立即下斑,禁止痘留!殯儀館廣告:烈火中永生!醫(yī)院廣告1:分手了就別再回來找我!醫(yī)院廣告2:不管你的病有多重,只要能來,包管讓你腰也不酸了腿也不疼了,想不康復(fù)也

是不行了!公安局廣告:因?yàn)槲掖嬖谒晕冶?因?yàn)槲蚁晕倚腋?服裝店廣告:你出錢我出血,你高興我跳水!理發(fā)師收徒廣告:想試試讓所有來找你的人都對你低頭哈腰的感覺嗎? 電腦專賣店廣告:擁有我,你將不再是出土文物!飯店廣告:民以食為天,我們以顧客為本,顧客是我們的上帝!oh!my god!沖浪運(yùn)動(dòng)廣告:享受高潮!紅燈區(qū)廣告:我們是 妓者,歡迎來搞!七度空間衛(wèi)生巾“七度空間少女列衛(wèi)生巾，我的舒服我來定” 玉蘭油“驚喜從肌膚開始”諾基亞“科技以人為本”這個(gè)最經(jīng)典，好像沒用了

摩托羅拉“hello，moto”讓人印象深刻

安爾樂衛(wèi)生巾“安爾樂的保護(hù)體貼又周到”

腦白金“今年過節(jié)不收禮，收禮只收腦白多”腦白金廣告盡管垃圾，但這個(gè)廣告詞還算

經(jīng)典，幾乎所有看

電視的人都知道

中國聯(lián)通“引領(lǐng)通信未來”美特斯邦威“不走尋常路，美特斯邦威” 李寧“一切皆有可能” 篇二：陽澄湖大閘蟹推廣文案

文案1：

金秋食蟹，明珠“謝”禮。

俗語說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時(shí)節(jié)，坐在優(yōu)雅別致的餐廳里，品嘗肉質(zhì)鮮嫩的大閘蟹，精敲細(xì)剝，其味無窮。配以黃酒小酌，驅(qū)寒暖身，美食健康兩不誤。

文案2：

金秋食蟹，明珠“謝”禮。

1、隆重推出大閘蟹系列菜肴：A類：陽澄湖大閘蟹；B類：太湖大閘蟹；

清蒸大閘蟹：A類108元/只，B類78元/只；

蘿卜絲煮大閘蟹：A類318元/斤，B類188元/斤；

高山娃娃菜煮大閘蟹：A類318元/斤，B類188元/斤；

姜蔥炒大閘蟹：A類308元/斤，B類178元/斤；

鹽焗陽澄湖閘蟹：A類108元/只，B類78元/只。

2、二樓明珠金閣包廂消費(fèi)大閘蟹達(dá)到1000元以上送意外驚喜；

3、金秋“蟹”禮

1）A類318元/盒，B類108元/盒，(2只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

2）A類518元/盒，B類188元/盒，(4只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）；

3）A類718元/盒，B類248元/盒，(6只，含精美包裝盒，小瓶裝花雕酒1瓶）； 活動(dòng)時(shí)間： 9月8日起

活動(dòng)地點(diǎn)：某五星級國際酒店

文案3：

廣告語：金秋食蟹，明珠“謝”禮。

陽澄湖大閘蟹介紹：

陽澄湖大閘蟹，產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽澄湖，是聞名國內(nèi)外的中國名產(chǎn)。其名稱由來：“閘”字不錯(cuò)，凡捕蟹者，他們在港灣間，必設(shè)一閘，以竹編成。夜來隔閘，置一燈火，蟹見火光，即爬上竹閘，即在閘上一一捕之，甚為便捷，“閘蟹”之名由此而來。竹閘就是竹籪，籪上捕捉到的蟹被稱為“閘蟹”，個(gè)大健壯的就稱為“大閘蟹”。

其個(gè)大體肥，肉質(zhì)肥嫩鮮美，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達(dá)500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。歷來被稱為“蟹中之冠”。形態(tài)和肉質(zhì)有四大特征：一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白,，無墨色斑點(diǎn)；三是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅(jiān)實(shí)有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風(fēng)凜凜。陽澄湖蟹在海外久享盛譽(yù)，被稱為“中華金絲絨毛蟹”。

陽澄湖大閘蟹特點(diǎn)： 四大特點(diǎn)：

一、青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；

二、白肚，臍腹晶瑩潔白；

三、黃毛，腳毛長黃挺拔；

四、金爪，蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，八足挺立，雙螯騰空。

陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值：

陽澄湖蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成份特別豐富，維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白質(zhì)17.5克；熱量139千卡；鐵13毫克；核黃酸0.71毫克；維生素：A5960，國際脂肪：5.9克；磷182毫克；鈣126毫克；鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

陽澄湖大閘蟹的醫(yī)療作用：

性味：咸、寒、有小毒。歸經(jīng)：入肝、胃。

功效：養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血，續(xù)斷傷、滋陰等功用，可治療跌

打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹殼中的甲殼質(zhì)，可提煉出ACOS-6物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

主治：全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折，(口+咼)斜面腫；煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，惡露不下；蟹殼治漆瘡。

文案4：

陽澄湖大閘蟹做法：

做法一：蒸蟹

這是最容易的做法和最好的吃法。最能突出大閘蟹原汁原味。買個(gè)體大，肢體全，活力強(qiáng)的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟(也可以放在水里煮熟)。下鍋時(shí)可放一些生姜，紫蘇，黃酒，食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。在蒸煮大閘蟹時(shí)要注意：在水開后再燒10分鐘左右。

蘸料的做法(以5斤大閘蟹為例)：綿白糖150克，蔥花和姜末各50克，香醋和醬油各100克，香油20克。

做法二：蟹釀橙

材料：陽澄湖大閘蟹，橙子。

配料：酒，醋，食鹽。

過程：選熟透且?guī)в袃善~子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把大閘蟹的黃，肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒，醋，水蒸熟。吃大閘蟹時(shí)蘸醋，鹽，滋味清，令人悠然而生雅趣?? 做法三：醉蟹

首先配制醉液，醉露：用精鹽，蔥，老姜，桂皮，八角，花椒組成“醉液”，倒入鍋中用旺火燒沸，稍煮片刻，撈去蔥姜桂皮等，用紗布過濾除去雜質(zhì)，冷卻后倒入干凈的壇中，再以白糖，味精，高粱酒制成“醉露”，將醉露倒入醉液壇中攪勻。

然后再處理大閘蟹：取健壯的活大閘蟹洗凈后在水中暫養(yǎng)兩到三天，并每天換水，為了排除大閘蟹體內(nèi)污物。然后撈取放置讓大閘蟹吐干水分，再在大閘蟹臍內(nèi)放少許精鹽稍候片刻，最后，就可以把大閘蟹放入壇中且全部浸沒，密封保存10天就可以食用了。注意：醉液中鹽的含量不能低于20％。

做法四：面拖蟹 挑選殼稍軟個(gè)頭不大的六月黃蟹，先把大閘蟹洗凈處理好，切成兩片，挖去胃，腸，腮，心臟等不可食部分，用面粉調(diào)成厚漿，等油鍋燒滾后將在面粉厚漿中拖過粘滿面粉的蟹塊，一塊塊放入油鍋中煎,，煎到略黃，加酒，蔥，姜末，同時(shí)將剩余粉漿也倒入鍋中，再加醬油和少許糖，炒和后，燒滾即可食。

注意：品完大閘蟹后最好喝點(diǎn)姜茶。姜茶的做法很簡單：姜去皮后削片，與赤砂糖一起放入廢水鍋中煮5分鐘即成。篇三：大閘蟹文化

中國人食蟹的歷史源遠(yuǎn)流長，至今已有五千年。相傳在大禹治水時(shí)，巴解就開創(chuàng)了中國人的食蟹歷史。品味大閘蟹，更是中國人的極品享受。一代詩仙李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)”；《紅樓夢》中，黛玉也曾吟出“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”的佳句。

“大閘蟹”三字源于蘇州賣蟹人之口。蘇州、昆山一帶的捕蟹者，在港灣間設(shè)置了閘門，閘用竹片編成，夜間掛上燈火，蟹見光亮，即循光爬上竹閘，此時(shí)只需在閘上一一捕捉，故叫大閘蟹。大閘蟹的界定標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，一定要是個(gè)頭三兩以上的中華絨鰲蟹才能擔(dān)此美名。

正宗的大閘蟹，甲殼脆面堅(jiān)，肢體肌肉豐滿，個(gè)體碩大、青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿，完美的具備了美食所必備的色、香、味、形、質(zhì)。明代文學(xué)家張岱就曾說食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”。

墨分六色，琴具七音，大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，絲短纖細(xì)，味同干貝；小腿肉，絲長細(xì)嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，妙不可言，無法比喻。而蟹子曝干后則是海鮮珍品，為海鮮第一味。

明清時(shí)代，文人雅士品蟹乃是文化享受，“蟹八件”產(chǎn)生并流傳至現(xiàn)在。發(fā)展到鼎盛時(shí)期最多的一套吃蟹工具竟多達(dá)六十四件。工藝之巧，個(gè)個(gè)堪稱藝術(shù)珍品。

用蟹八件品大閘蟹堪稱打造一件藝術(shù)品。蟹八件包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙，分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，造型美觀，閃亮光澤，精巧玲瓏，使用方便。吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下二只大螯和八只蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍，之后拿釬、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，取出雪白鮮嫩的蟹肉，一件件工具的輪番使用，一個(gè)個(gè)功能交替發(fā)揮，好像是彈奏一首抑揚(yáng)頓挫的食曲。當(dāng)用小湯匙舀進(jìn)蘸料，端起蟹殼而吃的時(shí)候，那真是一種神仙般的快樂，風(fēng)味無窮。靠了這蟹八件，使蘇州人把大閘蟹吃得干干凈凈。

昔日威武鰲將軍，如今中華美佳肴。品蟹之時(shí)，闔家團(tuán)聚，親友歡融，盡享天倫之樂。

第五篇：鑒賞與研究

1、我們應(yīng)該怎樣幫助學(xué)生在語文學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)鑒賞和探究？

答：幫助學(xué)生在語文學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)鑒賞和探究，是語文教師教育教學(xué)的重要內(nèi)容之一。幫助學(xué)生在語文學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)鑒賞和探究，應(yīng)從以下方面著手：

一是讓學(xué)生去閱讀、去品味文學(xué)作品。讓學(xué)生多接觸優(yōu)秀的文學(xué)作品，感受文學(xué)作品的形式、故事，品味語言和風(fēng)格，提高文學(xué)涵養(yǎng)。

二是培養(yǎng)學(xué)生探究能力。課材為有效地培養(yǎng)學(xué)生探究能力搭建了“專題探究”和“閱讀鑒賞”兩個(gè)平臺(tái)。但在實(shí)踐中也有一些老師認(rèn)為中考大綱的要求指向是“閱讀鑒賞”，應(yīng)而輕視了教材里“梳理探究”的專題探究。要大力引導(dǎo)學(xué)生探究，增加他們的文化積累，提高他們的語文中綜和素養(yǎng)，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

三是大力開展探究式閱讀和寫作。學(xué)生的精神發(fā)展與生活緊密聯(lián)系，需要有品位的書籍來滋養(yǎng)。根據(jù)《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，除了課堂教學(xué)中一般閱讀訓(xùn)練外，還要擴(kuò)大閱讀范圍，拓展學(xué)生視野。在理清思路、理解主要內(nèi)容的基礎(chǔ)上，學(xué)生應(yīng)當(dāng)對文章的內(nèi)容和表達(dá)有自己的心得，能提出自己的看法和疑難問題。在新課改的理念下，教師應(yīng)努力建設(shè)一個(gè)開放而富有創(chuàng)新活力的課堂，引導(dǎo)學(xué)生在探究中進(jìn)行閱讀，授之以法，并要使其得益于法。作為語文教師，應(yīng)該努力搭建一個(gè)開放而富有創(chuàng)新活力的閱讀課堂、寫作環(huán)境，引導(dǎo)學(xué)生選擇恰當(dāng)?shù)奶骄糠绞健?、你在語文的鑒賞和探究的教學(xué)中準(zhǔn)備采用什么樣的做法

答：我準(zhǔn)備采取多渠道的辦法，搞好語文的鑒賞和探究的教學(xué)。

一是引導(dǎo)學(xué)生多閱讀、品味文學(xué)作品。布置課外閱讀任務(wù)，讓學(xué)生多接觸優(yōu)秀的文學(xué)作品，提高文學(xué)涵養(yǎng)。對于高中生而言，如果沒有讀過若干部古今中外的名著，就不是一個(gè)合格的高中生。閱讀上則以多讀短文、美文、時(shí)評為主，多看精品報(bào)刊雜志，長篇名家名作放在長假時(shí)間或周末閱讀。堅(jiān)持舉辦名著讀書報(bào)告會(huì)。每學(xué)期舉辦一次。高

一、高二開設(shè)“電影與鑒賞”課。每月欣賞1部名片，由本年段的老師輪流承擔(dān)有關(guān)電影知識(shí)介紹和評論指導(dǎo)。組織文學(xué)沙龍和讀書報(bào)告會(huì)，開展探究性閱讀活動(dòng)。

二是開展探究式閱讀教學(xué)法教學(xué)。努力搭建一個(gè)開放而富有創(chuàng)新活力的閱讀課堂，引導(dǎo)學(xué)生在質(zhì)疑中探究，在閱讀中不斷地進(jìn)行質(zhì)疑，質(zhì)疑——解疑——再質(zhì)疑的過程就成為了學(xué)生對文本深入探究的過程；引導(dǎo)學(xué)生在感悟中探究，以感悟?yàn)橹饕绞?，達(dá)到對作品情感與思想意義的理解；引導(dǎo)學(xué)生在體驗(yàn)中探究，課堂教學(xué)采取的體驗(yàn)方式主要有以下幾種：在整體感知、朗讀品味、研讀賞析的基礎(chǔ)上，注重拓展延伸，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的情感體驗(yàn)，讓學(xué)生關(guān)注生活、反思生活；引導(dǎo)學(xué)生在比較中探究，學(xué)習(xí)同一類課文，可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較。從文章結(jié)構(gòu)、表現(xiàn)手法、語言風(fēng)格等方面對這課文進(jìn)行比較探究。學(xué)生通過這種比較閱讀，不僅深入探究不同文章的特點(diǎn)，同時(shí)學(xué)會(huì)比較閱讀的基本方法；引導(dǎo)學(xué)生在鑒別欣賞中探究，引導(dǎo)學(xué)生不斷揣摩，暢所欲言，不但要明白作者的言內(nèi)之意，還要悟出作者的言外之旨。三是多渠道激發(fā)學(xué)生寫作的熱情和興趣。強(qiáng)調(diào)作文自評自改，讓學(xué)生感受寫作的樂趣。創(chuàng)辦級刊（班刊）或利用網(wǎng)絡(luò)開設(shè)博客，盡最大可能讓學(xué)生表現(xiàn)自我寫作能力并實(shí)現(xiàn)資源共享。堅(jiān)持“課前三分鐘演講”制。主要是時(shí)事點(diǎn)評，目地在于引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注、思考現(xiàn)實(shí)、社會(huì)、生活等。