第一篇：全區(qū)農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案

****農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案

為切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)村食品安全工作，保障農(nóng)村消費(fèi)者尤其是青少年兒童身體健康和飲食安全，根據(jù) 《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《山東省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山東省農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案的通知》（魯政辦發(fā)[2011]41號）的規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想與工作目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅持預(yù)防為主、科學(xué)監(jiān)管和依法治理的工作方針，緊緊圍繞我區(qū)農(nóng)村食品安全突出問題，深入開展綜合整治，嚴(yán)厲打擊無證照生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)（獸）藥、使用違禁農(nóng)（獸）藥和非法添加“瘦肉精”等違法違規(guī)行為，有效規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者尤其是青少年兒童的身體健康，保障農(nóng)村食品質(zhì)量安全。

（二）工作目標(biāo)。通過綜合整治，進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管措施，落實(shí)食品企業(yè)主體責(zé)任。2011年年底前實(shí)現(xiàn)以下監(jiān)管目標(biāo)：在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)對食品生產(chǎn)加工小作坊建檔登記監(jiān)管率達(dá)到95％以上，對農(nóng)村獲證食品生產(chǎn)企業(yè)建立誠信監(jiān)管檔案達(dá)到100％；在食品流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)農(nóng) 1 村食品市場重點(diǎn)部位食品經(jīng)營者持證經(jīng)營率達(dá)到95％以上，食品經(jīng)營者、食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者落實(shí)索證索票制度率達(dá)到90％以上，食品經(jīng)營自律條線標(biāo)準(zhǔn)率達(dá)到80％以上；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲服務(wù)許可證持證率達(dá)到100％，農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲安全公開承諾率達(dá)到100％；在農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)蔬菜殘留例行監(jiān)測合格率保持在95％以上，產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查合格率保持在97％以上，產(chǎn)地畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查合格率保持在98％以上，飼料產(chǎn)品合格率保持在90％以上，生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率100％，確保不發(fā)生大的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。

二、整治重點(diǎn)與工作措施

（一）加強(qiáng)農(nóng)村食品市場重點(diǎn)部位的綜合整治（工商部門負(fù)責(zé)）。

１.集中開展對重點(diǎn)部位食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查與整治。以農(nóng)村批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村中小學(xué)校周邊的食雜店、食品商販和流動送貨商為重點(diǎn)，全面梳理排查農(nóng)村食品市場監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，摸清監(jiān)管底數(shù)，集中力量開展綜合整治行動。嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步加大對農(nóng)村食品市場重點(diǎn)部位“三無”食品、劣質(zhì)食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、裝潢等假冒偽劣食品的監(jiān)督檢查力度，逐戶逐品牌進(jìn)行排查。依法加大對假冒偽劣食品的打擊和處罰力度，對來源不清、渠道不明、標(biāo)簽不規(guī)范以及涉嫌侵權(quán)仿（假）冒等問題食品，全部下架，停止銷售，依法進(jìn)行調(diào)查處理。進(jìn)一步加強(qiáng)對農(nóng)村市場食品、乳制品、兒童（學(xué)生）食品以及其他涉嫌問題食品的監(jiān)督抽檢，加大風(fēng)險預(yù)警和對假冒偽劣食品的追溯力度，堅決查清假冒偽劣食品的源頭和流向，及時向管委會匯報和向有關(guān)部門通報相關(guān)情況。建立假冒偽劣食品、供貨商黑名單制度，完善市場退出機(jī)制。

２.嚴(yán)格食品經(jīng)營市場準(zhǔn)入管理。進(jìn)一步完善食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入和退出機(jī)制，對食品經(jīng)營者、現(xiàn)場制售經(jīng)營者的經(jīng)營資格進(jìn)行全面清理，適時推進(jìn)“條線管理、備案登記、掛牌經(jīng)營”的食品商販管理制度，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品行為。

３.認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任。進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村食品經(jīng)營主體法制意識和自律意識，督促食品經(jīng)營者、現(xiàn)場制售經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)以索證索票為核心的食品經(jīng)營自律條線標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購銷貨臺賬及索證索票制度，自覺抵制購進(jìn)、銷售假冒偽劣食品行為。

（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的綜合整治（質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)）。

１.加大對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管與整治力度。開展調(diào)查摸底，全面掌握城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品品種以及主要銷售流向，并于2011年年底前建立小作坊質(zhì)量安全信用檔案。嚴(yán)格監(jiān)督檢查，督促小作坊自 覺落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)記錄等主體責(zé)任制度。實(shí)行強(qiáng)制抽驗(yàn)，定期對小作坊食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，對生產(chǎn)加工假冒偽劣食品等違法行為，依法從嚴(yán)查處。加強(qiáng)小作坊食品標(biāo)識標(biāo)注管理，對小作坊生產(chǎn)的預(yù)包裝食品必須附加食品標(biāo)識，嚴(yán)禁含有虛假、擴(kuò)大內(nèi)容。對于生產(chǎn)無標(biāo)簽預(yù)包裝食品、冒用他人廠名、廠址以及 “高仿”、“取大名”等標(biāo)識標(biāo)注違法行為，依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處。對于制售假冒偽劣食品、違法標(biāo)識標(biāo)注以及不具備與其生產(chǎn)規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品生產(chǎn)加工小作坊，及時上報管委會，由管委會組織有關(guān)部門予以取締。

２.加強(qiáng)對面向農(nóng)村銷售的中小食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。督促其建立完善保障食品安全的各項管理制度。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)、不再符合或不能持續(xù)保持取證條件的，依法予以查處，直至吊銷食品生產(chǎn)許可證。加大對面向農(nóng)村銷售、尤其是針對青少年兒童銷售的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢頻次和覆蓋面，及時發(fā)現(xiàn)和依法查處主體責(zé)任不落實(shí)、無證生產(chǎn)、超范圍生產(chǎn)和制售假冒偽劣食品等各類違法違規(guī)行為。

３.嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為。加大監(jiān)督抽檢和檢查力度，督促企業(yè)落實(shí)查驗(yàn)、記錄及食品安全控制關(guān)鍵崗位制度。對于制度不落實(shí)、內(nèi)容不真實(shí)以及非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，依 法從嚴(yán)查處。

（三）加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的綜合整治（餐飲監(jiān)管部門負(fù)責(zé)）。

１.加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的綜合整治。以農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，開展農(nóng)村學(xué)校餐飲安全綜合整治工作。督促農(nóng)村中小學(xué)食堂和學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，做好原料采購臺賬記錄，嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。落實(shí)餐飲安全公開承諾制度，要求農(nóng)村中小學(xué)校長簽訂學(xué)校食堂 《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，并在食堂醒目位置張貼。建立農(nóng)村中小學(xué)食堂餐飲安全信用檔案。實(shí)施農(nóng)村中小學(xué)食堂定期監(jiān)督檢查制度，對不符合餐飲安全基本條件的，限期整改，直至吊銷餐飲服務(wù)許可證，并向當(dāng)?shù)亟逃块T通報。

２.落實(shí)對學(xué)校食堂的管理責(zé)任。農(nóng)村中小學(xué)要制定完善學(xué)校餐飲安全管理制度，建立學(xué)校校長、分管校長、食堂負(fù)責(zé)人三級責(zé)任體系，落實(shí)校長是學(xué)校餐飲安全第一責(zé)任人的責(zé)任。督促學(xué)校落實(shí)食堂餐飲安全管理制度，加強(qiáng)對農(nóng)村中小學(xué)食堂的檢查指導(dǎo)，堅決杜絕假冒偽劣、過期或“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，全面提高農(nóng)村中小學(xué)餐飲安全保障水平。

３.加強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位監(jiān)督管理。堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，指導(dǎo)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位建立、健全和落實(shí)餐飲安全管理制度，做好從業(yè)人員健康檢查工作，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為。加 大從業(yè)人員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)力度，開展農(nóng)村餐飲服務(wù)單位餐飲安全管理人員和農(nóng)村中小學(xué)食堂從業(yè)人員集中培訓(xùn)，提高農(nóng)村餐飲服務(wù)單位餐飲安全知識和規(guī)范操作能力。加大無證經(jīng)營和違法添加行為打擊力度，對故意采購和使用假冒偽劣、過期變質(zhì)食品及食品原料的，要加大處罰力度，涉嫌犯罪的要及時移送公安機(jī)關(guān)處理。

（四）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治（農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)等農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)）。

１.加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。深入貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》，強(qiáng)化種植養(yǎng)殖全過程監(jiān)管，加大對以農(nóng)（獸）藥、飼料及飼料添加劑為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度。扎實(shí)開展農(nóng)資打假綜合整治，以規(guī)范農(nóng)（獸）藥和飼料添加劑經(jīng)營為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為，嚴(yán)厲查處在農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)添加非法添加物和“瘦肉精”等違禁藥物的違法行為，建立健全農(nóng)（獸）藥經(jīng)營檔案制度，全面推行農(nóng)（獸）藥登記備案和高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營兩項制度。

２.加快推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程。以實(shí)施“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程為主線，完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化 進(jìn)程。積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，加快發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志等“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品。落實(shí)《山東省畜禽養(yǎng)殖管理 辦法》，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，提高從業(yè)者的質(zhì)量安全意識和能力；以畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建和無公害畜產(chǎn)品認(rèn)證為抓手，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推進(jìn)品牌畜牧業(yè)培育。以養(yǎng)殖證發(fā)放、池塘改造和健康養(yǎng)殖場創(chuàng)建為抓手，積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，全面推進(jìn)健康養(yǎng)殖。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者誠信體系建設(shè)，全面落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品牌。

３.規(guī)范農(nóng)（獸）藥和飼料使用行為。加大種植養(yǎng)殖過程中農(nóng)（獸）藥和飼料使用的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)（獸）藥使用安全間隔期和休藥期的規(guī)定。大力推進(jìn)疫病專業(yè)化防治、農(nóng)作物統(tǒng)防統(tǒng)治和病蟲害綠色防控技術(shù)，鼓勵使用優(yōu)質(zhì)、安全、高效的農(nóng)（獸）藥。強(qiáng)化農(nóng)（獸）藥安全使用的培訓(xùn)和指導(dǎo)，提高廣大生產(chǎn)者科學(xué)用藥水平。

４.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品獸藥殘留和水產(chǎn)品藥物殘留等質(zhì)量安全例行抽檢工作；深入開展三聚氰胺例行監(jiān)測和畜禽“瘦肉精”專項抽檢；在水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)組織開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查、水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)控抽查，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（五）加大對私屠亂宰的綜合整治（商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)，區(qū)投資促進(jìn)局承擔(dān)商務(wù)主管部門職能）。

有關(guān)部門要高度重視對私屠亂宰的綜合治理，支持商務(wù)主管部門（區(qū)投資促進(jìn)局）會同有關(guān)部門加強(qiáng)對私屠濫宰高 發(fā)時段和地域的巡查，嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)結(jié)合部和肉品加工集中區(qū)域的私屠濫宰行為。發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或使用偽造定點(diǎn)屠宰證書或標(biāo)志牌的，要依法予以取締，沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰設(shè)備以及違法所得，嚴(yán)懲違法責(zé)任人員。

（六）加大對制售假冒偽劣食品違法犯罪行為的打擊力度（公安及食品安全監(jiān)管相關(guān)部門負(fù)責(zé)）。

各級公安部門要積極配合工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管以及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等部門，依法開展農(nóng)村食品安全綜合整治。對各級食品安全監(jiān)管部門移交的制售假冒偽劣食品、制售假冒偽劣農(nóng)（獸）藥、非法添加“瘦肉精”以及群眾舉報投訴的涉嫌食品安全犯罪線索，要迅速組織力量進(jìn)行調(diào)查；對符合立案條件的，及時立案查處。要突出源頭打假和重點(diǎn)打假，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、農(nóng)（獸）藥、“瘦肉精”等的 “黑工廠”、“黑作坊”和黑市場”，嚴(yán)懲違法犯罪分子。

（七）加強(qiáng)對農(nóng)村食品安全的風(fēng)險監(jiān)測與評估（衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)）。

制定農(nóng)村食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案，進(jìn)一步加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、面向農(nóng)村銷售的中小食品生產(chǎn)企業(yè)以及農(nóng)村中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位的食品風(fēng)險監(jiān)測力度，逐步了解并掌握農(nóng)村食品市場經(jīng)營的食品中主要污染物及其危害因素的污染水平，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全隱患，及時進(jìn)行評估預(yù)警，為各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門依法監(jiān)管、引 導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者科學(xué)飲食提供依據(jù)。

三、實(shí)施步驟

（一）動員部署階段（9月10日－９月20日）。各有關(guān)部門要根據(jù)管委會統(tǒng)一部署，密切結(jié)合實(shí)際，制定具體整治方案，召開專題會議，集中對綜合整治工作進(jìn)行動員部署，確保整治工作科學(xué)展開、有序推進(jìn)。

（二）檢查整治階段（9月21日－11月30日）。各有關(guān)部門按照職責(zé)分工，開展對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的宣傳教育，督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體切實(shí)履行主體責(zé)任，認(rèn)真搞好自查自糾；集中力量，對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，摸清生產(chǎn)經(jīng)營底數(shù)，建立生產(chǎn)經(jīng)營主體監(jiān)管檔案和誠信檔案；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一提出整改意見，督促限期進(jìn)行整改；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。按照標(biāo)本兼治、重在治本的原則，著力加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管制度建設(shè)、完善監(jiān)管體制機(jī)制、強(qiáng)化政策保障措施，探索建立農(nóng)村食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。

（三）督導(dǎo)總結(jié)階段（1２月１日－12月15日）。管委會食品藥品安全委員會辦公室依據(jù)省市農(nóng)村食品安全綜合整治工作督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，對方案確定的農(nóng)村食品安全整治目標(biāo)任務(wù)、工作重點(diǎn)、措施和要求，組織有關(guān)成員單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，督導(dǎo)結(jié)果予以通報。各有關(guān)成員單位也要采取相應(yīng)措施督促落實(shí)，確保綜合整治工作取得實(shí)效，嚴(yán)防工作流于形式 和走過場。在此基礎(chǔ)上，各部門對農(nóng)村食品安全綜合整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，報管委會食品藥品安全委員會辦公室。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)對農(nóng)村食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。許莊街道辦事處、區(qū)食安委會各成員單位要將農(nóng)村食品安全工作列入重要工作日程，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善政策措施，狠抓任務(wù)落實(shí)。尤其要加大對食品安全工作的人力、物力支持，加大經(jīng)費(fèi)投入，積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的有效機(jī)制和手段，廣泛引導(dǎo)和動員群眾積極支持農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，不斷提升農(nóng)村食品安全工作保障水平。

（二）健全完善農(nóng)村食品安全體制機(jī)制。按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，地方政府要對本轄區(qū)農(nóng)村食品安全工作負(fù)總責(zé)。要進(jìn)一步健全完善許莊街道辦事處食品安全監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的社會監(jiān)督管理和宣傳教育，逐步建立齊抓共管、聯(lián)防聯(lián)控的農(nóng)村食品安全工作新格局。要實(shí)施有獎舉報制度，設(shè)立專項舉報獎金，對舉報人員進(jìn)行獎勵，鼓勵社會各界進(jìn)行監(jiān)督。

（三）進(jìn)一步細(xì)化任務(wù)落實(shí)責(zé)任。許莊街道辦事處、區(qū)食安委會各成員單位要結(jié)合實(shí)際，制定綜合整治工作實(shí)施方案，明確責(zé)任分工，分片包干，責(zé)任到人，確保各項整治措施落實(shí)到位。整治工作中，各有關(guān)部門要顧全大局，集中力量，加強(qiáng)配合，切實(shí)形成監(jiān)管合力。區(qū)工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥 品監(jiān)管等部門要在管委會的領(lǐng)導(dǎo)下，按照職責(zé)分工，對轄區(qū)內(nèi)各類副食品批發(fā)市場、食品生產(chǎn)加工小作坊和學(xué)校周邊小賣部、小餐飲店等重點(diǎn)場所進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，深挖細(xì)查制售假冒偽劣食品窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊各類違法行為。要加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的，要及時移交公安部門。公安部門要依法立案偵查，對重大案件要提前介入，實(shí)行掛牌督辦。農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)、商務(wù)（投資促進(jìn)局）等部門要采取切實(shí)有效措施，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品的監(jiān)督管理，加大屠宰監(jiān)督力度，確保食品源頭質(zhì)量安全。各行業(yè)主管部門要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理，健全企業(yè)誠信和自律機(jī)制，促進(jìn)食品行業(yè)健康協(xié)調(diào)發(fā)展。

（四）強(qiáng)化農(nóng)村食品安全宣傳教育。**街道辦事處、區(qū)食安委會各成員單位要高度重視農(nóng)村食品安全宣傳教育，將食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識的宣傳納入各部門 “六五”普法規(guī)劃。要加大農(nóng)村、農(nóng)民的食品安全宣傳教育，強(qiáng)化對各類農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓(xùn)，大力普及農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)種植養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)投入品使用知識，提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者科學(xué)種植養(yǎng)殖能力，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者法制意識和食品安全意識，督促引導(dǎo)其守法經(jīng)營、誠信自律；要廣泛深入地向農(nóng)村消費(fèi)者宣傳普及法律法規(guī)和食品安全知識，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險意識和維權(quán)意識，提高辨別假冒偽劣食品的能力。區(qū)教育主管部門要會同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門，利用健康教育 課、校園板報、廣播、小手拉大手等多種宣傳形式，加強(qiáng)對中小學(xué)生食品安全宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識、營養(yǎng)知識。要經(jīng)常與學(xué)生家長溝通食品安全信息，共同做好學(xué)生識別、購買食品的安全行為教育，教育和引導(dǎo)學(xué)生自覺抵制不安全食品，做到對不安全食品不購買、不食用。要充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良食品品牌和優(yōu)秀食品生產(chǎn)企業(yè)，揭露、曝光農(nóng)村食品安全方面的嚴(yán)重違法行為，形成全社會關(guān)心、關(guān)注食品安全的良好風(fēng)尚。

（五）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作的考核評價和責(zé)任追究。**街道辦事處、區(qū)食安委會各成員單位要建立農(nóng)村食品安全責(zé)任制，將農(nóng)村食品安全責(zé)任逐級落實(shí)。要健全完善農(nóng)村食品安全工作考核評價機(jī)制，完善考核標(biāo)準(zhǔn)和獎懲措施，定期對農(nóng)村食品安全工作進(jìn)行考核，并將考核評價結(jié)果向社會公開，確保農(nóng)村食品安全工作責(zé)任和監(jiān)管措施落到實(shí)處。要加大責(zé)任追究力度，對工作不力、失職瀆職或發(fā)生食品安全事故負(fù)有責(zé)任的監(jiān)管部門、企業(yè)法人以及有關(guān)人員，要依法依紀(jì)追究責(zé)任。

本次綜合整治工作為期４個月，***街道辦事處、區(qū)食安委會各成員單位綜合整治工作情況請于２０１１年１２月２0日前報送區(qū)食品藥品安全委員會辦公室。

第二篇：2007年農(nóng)村食品安全專項整治工作方案

2007年農(nóng)村食品安全專項整治工作方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)全省食品安全工作會議、《2007年陜西省食品安全工作要點(diǎn)》和《全市農(nóng)村食品安全專項整治工作方案》精神，切實(shí)提高農(nóng)村食品安全保障水平，保障廣大農(nóng)民群眾的飲食安全，特制定本方案：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，維護(hù)廣大農(nóng)民的利益，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會全面發(fā)展；堅持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，抓好專項整治，強(qiáng)化日常監(jiān)管。根據(jù)農(nóng)民群眾食品消費(fèi)的特點(diǎn)，有針對性地開展農(nóng)村食品安全專項整治，使農(nóng)村食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，確保農(nóng)民群眾食品消費(fèi)安全。

二、工作目標(biāo)和任務(wù)

（一）狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治

強(qiáng)化無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)。

（二）強(qiáng)化農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊整治 嚴(yán)格對農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行整治，促使其限期改善生產(chǎn)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，依法科學(xué)合理使用食品添加劑，增強(qiáng)食品安全意識，食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。對不具備生產(chǎn)條件，食品質(zhì)量安全不能得到保障的小企業(yè)、小作坊要立即建議有關(guān)部門依法吊銷有關(guān)證照或予以取締。

（三）配合相關(guān)部門抓好農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)整治

發(fā)揮工作主動性在當(dāng)?shù)厥嘲参念I(lǐng)導(dǎo)下，與相關(guān)部門密切配合抓好農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)整治，以農(nóng)村集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、農(nóng)村旅游景區(qū)、學(xué)校周邊為重點(diǎn)領(lǐng)域，以農(nóng)村流動食品攤點(diǎn)、小作坊、小攤點(diǎn)、小超市（食雜店）、小餐館為重點(diǎn)對象，以米、面、油、鹽、醬、醋、肉、蔬菜、奶粉、豆制品、飲料、酒及兒童食品和其他散裝食品為重點(diǎn)品種，以嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場無證無照經(jīng)營、摻雜使假和經(jīng)營過期、霉變、有毒有害、假冒偽劣、涉及人身健康安全的不合格食品等違法行為為重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)化農(nóng)村食品市場整治和監(jiān)管，從根本上改變農(nóng)村食品市場混亂的局面。

三、工作步驟

本次專項整治分三個階段，時間從本方案印發(fā)之日起至2007年底。

（一）動員部署階段（2007年3月）

各單位要結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，制定具體整治方案，進(jìn)行動員部署。對開展農(nóng)村食品安全專項整治的目的、意義、重點(diǎn)和要求進(jìn)行廣泛的宣傳教育。

（二）集中整治階段（2007年4月至2007年11月）各單位要全面開展農(nóng)村食品安全專項整治工作，以城郊結(jié)合部為重點(diǎn)地區(qū)，以糧油食品、兒童食品為重點(diǎn)食品，進(jìn)行監(jiān)督檢查，依法查處制售假冒偽劣、有毒有害等食品的違法行為，懲處違法犯罪分子。

（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（2007年12月）

各單位對本次專項整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)。整治工作的總結(jié)于2007年12月8日前報市局。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成綜合監(jiān)管合力。各單位在嚴(yán)格按照分工履行職責(zé)的同時，要加強(qiáng)溝通，密切配合，齊抓共管，形成合力；要依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，徹底搗毀黑窩點(diǎn)，對涉嫌犯罪的，按照規(guī)定移交公安機(jī)關(guān)處理；合理配置監(jiān)管資源，整合執(zhí)法力量，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法。

（二）加強(qiáng)宣傳教育，提高農(nóng)民的食品安全意識。要采取農(nóng)民群眾喜聞樂見的宣傳形式，大力宣傳食品安全科普知識，宣傳

-3-食品安全法律法規(guī)，使農(nóng)民群眾獲得基本的食品安全知識和依法維權(quán)的法律知識，提高防范意識和防范能力。同時，要大力宣傳黨和國家農(nóng)村食品安全工作的政策和措施，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，正確引導(dǎo)農(nóng)民的食品消費(fèi)。

（三）切實(shí)加強(qiáng)信息溝通，及時通報整治效果。整治工作實(shí)行不定期報送信息制度，各單位要及時向市局報送專項整治進(jìn)展情況，以便相互交流，總結(jié)推廣整治工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，掌握工作進(jìn)度，及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題。

第三篇：食品安全整治工作方案

甘工商色[2010]6號

色達(dá)縣工商局

關(guān)于校園周邊流通領(lǐng)域食品安全整治工作

實(shí)施方案

學(xué)校食品安全事關(guān)社會穩(wěn)定，學(xué)生食品消費(fèi)事關(guān)發(fā)展大局。為全面貫徹落實(shí)全國、全省綜治維穩(wěn)工作會議精神和中央綜治委《關(guān)于迅速加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園及周邊安全工作的緊急通知》要求，我局為進(jìn)一步推動全縣學(xué)校及周邊治安綜合治理工作深入開展，促進(jìn)未成年人健康成長，制定本方案。

一、整治工作的原則和目標(biāo)

根據(jù)全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和構(gòu)建和諧社會的需要，按照標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理、突出重點(diǎn)的原則，以保障廣大師生食品消費(fèi)安全為出發(fā)點(diǎn)，大力開展校園周邊流通領(lǐng)域食品安全整治工作，著力維護(hù)校園周邊食品安全消費(fèi)環(huán)境。通過整治，使校園周邊食品經(jīng)營主體證照齊全，無照經(jīng)營和制售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品行為得到有效治理，基本杜絕食品安全責(zé)任事故。

二、整治工作的重點(diǎn)

本次整治工作，重點(diǎn)對全縣中小學(xué)校周邊無照經(jīng)營的小食品加工作坊、小商店、餐飲店、流動攤點(diǎn)予以取締和規(guī)范，嚴(yán)格清查各類三無食品、過期食品及夾帶含有重金屬、熒光劑的卡通畫片、聚丙塑料玩具的小食品，積極開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動。

三、整治工作實(shí)施時間

1.調(diào)查摸底階段：2010年5月1日至5月31日，對轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)校內(nèi)部及周邊地段的小食品加工作坊、小商店、餐飲店、流動攤點(diǎn)的基本情況進(jìn)行排查摸底。

2.組織實(shí)施階段：2010年6月1日至10月31日，各基層工商所和相關(guān)科室全面開展中小學(xué)校周邊流通領(lǐng)域食品安全整治工作。

3.鞏固總結(jié)階段：2010年11月1日至12月31日，各基層工商所要積極開展巡查，鞏固整治階段所取得的成績，并認(rèn)真做好整治工作總結(jié)上報縣局。

四、整治工作的主要內(nèi)容

1.查經(jīng)營資格，看中小學(xué)校周邊小商店、餐飲店及流動飲食攤點(diǎn)證照是否齊全，是否非法出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營。

2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證。

3.查經(jīng)銷商品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，經(jīng)營者對散裝、裸裝食品是否制作安全標(biāo)簽，是否摻雜使假、以假充真、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品。

4.查包裝標(biāo)識，看預(yù)包裝食品標(biāo)注是否符合有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，是否標(biāo)明食品主要成份和含量，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和QS標(biāo)識。

5.查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

五、整治工作措施

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各基層工商所在縣局食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合實(shí)際，明確目標(biāo)、突出重點(diǎn)，采取有效的方式，堅持自查與檢查相結(jié)合，整治與規(guī)范相結(jié)合，認(rèn)真履行市場監(jiān)管職能，切實(shí)做到負(fù)責(zé)人親自抓，監(jiān)管人員層層落實(shí)責(zé)任。

2.加強(qiáng)監(jiān)管力度。以日常巡查為手段，加大對校園周邊小食品加工作坊、小商店、餐飲店、流動攤點(diǎn)的巡查力度；把開展創(chuàng)建“食品安全示范店”活動向?qū)W校及周邊地區(qū)延伸；引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者全面建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、不合格食品退市召回等自律制度；全面落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任，對校園周邊流通領(lǐng)域食品安全推行“責(zé)任區(qū)專管員”制度，實(shí)行動態(tài)跟蹤監(jiān)管；積極聯(lián)系衛(wèi)生、城管等部門聯(lián)合開展整治無證無照經(jīng)營食品專項執(zhí)法行動，凈化校園周邊食品市場秩序。

3.逐步在校園內(nèi)建立12315維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，充分發(fā)揮工商監(jiān)管職能，及時受理廣大師生的消費(fèi)投訴，解決消費(fèi)糾紛。

4.嚴(yán)格報告制度，加強(qiáng)信息溝通，各單位要加強(qiáng)地區(qū)間、上下間配合協(xié)作，加強(qiáng)信息交流，對食品市場檢查、巡查、抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格食品信息及時向縣局上報，達(dá)到信息互通、資源共享。

5.健全分層分類監(jiān)管。嚴(yán)格依照法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)把校園周邊食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)，按照“一戶一檔”的要求，建立健全校園周邊食品經(jīng)營者“經(jīng)濟(jì)戶口”檔案。

六、工作要求

（一）加大宣傳力度，震懾不法行為

通過采取靈活多樣的方式，形成靈敏、高效的社會監(jiān)督舉報機(jī)制，最大限度的發(fā)揮好執(zhí)法力量，保持高壓態(tài)勢，震懾違法經(jīng)營。

（二）依法強(qiáng)化監(jiān)管，注重協(xié)調(diào)配合

加強(qiáng)市場巡查監(jiān)管的力度和頻次，特別要加大多對重點(diǎn)行業(yè)、區(qū)域和“釘子戶”、“屢打不絕”的非法經(jīng)營行為的查處取締力度，并防止其死灰復(fù)燃。

（三）嚴(yán)肅組織紀(jì)律，落實(shí)責(zé)任追究

落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行責(zé)任追究制。對工作不細(xì)、措施不力，或行政不作為、慢作為、亂作為的，都要實(shí)施問責(zé)制，嚴(yán)厲查處，并追究相關(guān)責(zé)任人的失職、瀆職責(zé)任。

二0一0年三月二十日

主題詞：流通領(lǐng)域 食品安全 整治 方案 抄送：縣委辦，縣府辦，州局辦公室。

色達(dá)縣工商行政管理局 2010年3月20日（共打印5份）

第四篇：食品安全整治工作方案

食品安全整治工作方案

根據(jù)新密市人民政府《關(guān)于印發(fā)深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治方案的通知》及新密市人民政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全目標(biāo)責(zé)任書的要求，為了進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作，確保人民群眾吃上放心農(nóng)產(chǎn)品，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民群眾的合法權(quán)益，保障全市人民身心健康，根據(jù)我局實(shí)際情況，特制定如下食品安全專項整治工作方案，食品安全整治工作方案。

一、指導(dǎo)思想和原則

堅持以***理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局。建立監(jiān)管機(jī)制，完善監(jiān)管體系，提高監(jiān)管能力和水平。堅持平時監(jiān)管與集中專項整治相結(jié)合，全面檢測、檢疫與重點(diǎn)治理相結(jié)合，固定場所與流動灘位檢查相結(jié)合，嚴(yán)把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的源頭關(guān)和農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入關(guān)，全面完成市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治各項目標(biāo)任務(wù)。

二、主要目標(biāo)和近期任務(wù)

通過食品安全專項整治活動，使全市的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全得到強(qiáng)化，檢測檢疫體系得到完善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品的管理得到加強(qiáng)，人民群眾的生活安全得到保障，農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)管能力和監(jiān)管水平得到進(jìn)一步提高。

近期任務(wù)：國務(wù)院規(guī)定的禁用農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑在市場上逐步銷聲匿跡，限制使用的得到進(jìn)一步控制；農(nóng)產(chǎn)品批零市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍，農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜嚴(yán)禁上市；杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲級對硫磷、久效磷和磷銨5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥；禁止“廋肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“綠霉素”等禁用獸藥在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中使用；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。

三、專項整治的重點(diǎn)部位和時間安排

（一）農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管

根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性特點(diǎn)和植物生長的用藥特點(diǎn)，市農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊要在平時加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品源頭管理的同時，重點(diǎn)在3—6月份、8—10月份開展兩次專項整治活動，依法加強(qiáng)種子、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的管理，凈化農(nóng)資市場，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。

市畜牧中心要按照上級要求，在平時加強(qiáng)監(jiān)管的同時，每年集中不少于四次對獸藥、飼料及其添加劑經(jīng)營門店進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查治理，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)安全。

（二）上市生鮮肉品和蔬菜的檢疫及檢測

市畜牧中心、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心要在每日做好上市生鮮肉品、蔬菜的檢疫、檢測的基礎(chǔ)上，每逢傳統(tǒng)節(jié)日前后、春秋疫病多發(fā)季節(jié)、夏秋蔬菜生產(chǎn)用藥高峰都要進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，努力做到不漏檢、不誤檢、不遲檢，對檢查出的不合格肉品和蔬菜依法進(jìn)行妥善處理和集中銷毀。

四、主要工作

（一）正確引導(dǎo)群眾，在生產(chǎn)過程中把好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全關(guān)

繼續(xù)推進(jìn)“無公害食品行動計劃”，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項整治，實(shí)施高毒農(nóng)藥削減計劃，加快對高毒、高殘留農(nóng)藥投入品禁用、限用和淘汰進(jìn)程，推廣使用低殘留高效農(nóng)藥及生物農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，普及安全、合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和植物生長激素，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品認(rèn)證工作，在生產(chǎn)過程中把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)，確保生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品安全無害，保障人民身心健康，規(guī)劃方案《食品安全整治工作方案》。

（二）加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)

首先，市畜牧中心、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊要會同工商部門，依法對各類農(nóng)藥、獸藥、飼料、肉品經(jīng)營商戶全面清理，對已發(fā)放經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照的，要認(rèn)真核查經(jīng)營檔案，依法對不符合法定資質(zhì)條件的吊銷證照，對無證經(jīng)營的依法進(jìn)行取締。

結(jié)合《農(nóng)業(yè)局2007年農(nóng)資打假實(shí)施方案》，市農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊要切實(shí)做好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料質(zhì)量監(jiān)管，對各經(jīng)營門店進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查一年不少于4次，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)資的違法行為，維護(hù)農(nóng)資市場經(jīng)營秩序。要求各農(nóng)資經(jīng)營門店實(shí)行“一票（購銷票據(jù)）、一卡（質(zhì)量保證卡）、一檔（經(jīng)營檔案）、一牌（農(nóng)業(yè)局敬告農(nóng)民朋友提示牌）”、一書（承諾書）農(nóng)資經(jīng)營誠信服務(wù)制，推行“臺帳記錄、票據(jù)索源”制度，確保銷售產(chǎn)品保質(zhì)保量，維護(hù)廣大農(nóng)民的根本利益。市畜牧中心要重點(diǎn)加強(qiáng)獸藥、飼料及添加劑的監(jiān)管，飼料要著重查處無批準(zhǔn)文號、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無產(chǎn)品標(biāo)識的飼料、添加劑和預(yù)混料產(chǎn)品，取締無證生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，杜絕在飼料和動物飲水中添加違禁藥品行為；獸藥方面重點(diǎn)對含量不足、標(biāo)簽說明不規(guī)范、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號和以地區(qū)試驗(yàn)名義生產(chǎn)、經(jīng)營的獸用生物制劑進(jìn)行查處，尤其對明令禁止使用的金剛烷胺、利巴韋林、瘦肉精等違禁藥品的違法行為要進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，依法進(jìn)行收繳和集中銷毀，切實(shí)維護(hù)畜牧業(yè)生產(chǎn)者、經(jīng)營者、畜禽產(chǎn)品銷售者的合法權(quán)益。

（三）科學(xué)檢測檢疫，依法加強(qiáng)監(jiān)督，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益

為了維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保市民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品，市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測中心要加強(qiáng)市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，在城區(qū)菜市場、礦區(qū)蔬菜批發(fā)市場、青峰路集貿(mào)市場進(jìn)駐檢測人員，并根據(jù)市場不同季節(jié)的經(jīng)營狀況特點(diǎn)，及時調(diào)整上崗時間，加大上市蔬菜每日同步抽樣檢測力度，全市每天堅持抽取比較有代表性的蔬菜樣品120個，在嚴(yán)格按照操作規(guī)程實(shí)施科學(xué)檢測的同時，認(rèn)真填寫抽樣憑證和檢測結(jié)果憑證，建立檢測檔案，嚴(yán)格日報、周報、月報制度。對市區(qū)50余家大型超市量販及民康路、文峰路、氣象街等集貿(mào)市場經(jīng)營者憑“農(nóng)藥殘留檢測合格證明”準(zhǔn)予經(jīng)營。市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心要實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督驗(yàn)證制度，對每日檢測出的農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜要依法進(jìn)行就地銷毀，決不心慈手軟。在對經(jīng)營農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜的單位和個人進(jìn)行嚴(yán)肅處理的同時，積極引導(dǎo)商戶到國家認(rèn)定的無公害蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)貨，要求他們學(xué)會自測，使其盡量經(jīng)營合格產(chǎn)品，以減少不必要的損失，確保我市蔬菜市場高標(biāo)經(jīng)營。

市畜牧中心要抓好動物檢疫監(jiān)督工作，確保上市肉品安全，要全面落實(shí)檢疫制度，嚴(yán)格檢疫程序，規(guī)范檢疫行為，杜絕只收費(fèi)不檢疫，只發(fā)證不檢疫現(xiàn)象的發(fā)生，加強(qiáng)檢疫票據(jù)的管理，嚴(yán)肅查處倒賣、轉(zhuǎn)讓檢疫票據(jù)的案件，強(qiáng)化監(jiān)督管理，對查出的病害動物及產(chǎn)品依法進(jìn)行無害化處理或銷毀，禁止病害畜產(chǎn)品上市和流通，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營病害動物及產(chǎn)品的違法行為，保證上市肉品安全,確保市民吃上放心肉。

（四）加大宣傳力度，提高安全意識，接受社會各界監(jiān)督

在專項整治活動中，農(nóng)業(yè)局將加大宣傳力度，通過設(shè)立咨詢臺、咨詢電話，出動宣傳車輛，召開座談會，發(fā)放宣傳資料等形式，利用廣播、電視、報紙、農(nóng)業(yè)信息互聯(lián)網(wǎng)等媒體，加大對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)政策、法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)的宣傳力度，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品及其投入品質(zhì)量安全***監(jiān)督的廣度和深度，增加農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營者和城鄉(xiāng)居民消費(fèi)者質(zhì)量安全意識，形成全社會關(guān)心支持，共同抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的社會氛圍。為了保證宣傳效果，接受社會各界監(jiān)督，市農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊將在全市范圍內(nèi)通過印制、發(fā)放“新密市農(nóng)業(yè)局敬告農(nóng)民朋友”提示牌，印發(fā)禁用農(nóng)藥目錄、推薦使用農(nóng)藥目錄，提醒和引導(dǎo)廣大農(nóng)民正確使用農(nóng)藥，并向社會公開農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊與商戶簽訂的農(nóng)資質(zhì)量承諾書，接受社會各界監(jiān)督。市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)監(jiān)中心要將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測周報、月報結(jié)果，及時在新密市農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上發(fā)布，月報結(jié)果在新密市電視臺、新密市委、政府兩辦信息上以通報形式公布，并在各大市場、主要街道、超市量販顯著位置張貼，接收社會各界監(jiān)督，真正讓群眾吃的放心、吃的舒心。

第五篇：春季食品安全綜合整治工作方案

開展春季食品安全綜合整治工作方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)春季食品安全工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省、市、縣有關(guān)文件精神，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展一次春季食品安全綜合大整治專項行動?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定如下工作方案：

1、指導(dǎo)思想

以堅持“突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治”為原則，按照“排查要全面、整治要徹底、成果要鞏固”的總體要求，針對食品安全領(lǐng)域存在的突出問題和重大隱患，積極在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展春季食品安全綜合大整治專項行動，切實(shí)凈化我鎮(zhèn)食品市場和消費(fèi)環(huán)境。

2、工作重點(diǎn)

通過開展春季食品安全綜合整治專項行動，積極開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全、肉及肉制品食品安全、糧食及食用油食品安全、工地食堂食品安全、農(nóng)村集體聚餐食品安全、校園食品安全、食鹽食品安全等專項整治工作，切實(shí)落實(shí)食品安全管理責(zé)任，從而預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全。

3、工作安排

（一）專項整治活動分3個階段進(jìn)行：

第一階段（3月28日至3月31日）：制定政策，宣傳發(fā)動，動員部署，組織清理；

第二階段（4月1日至4月30日）：全面整頓，打擊各類違法生產(chǎn)經(jīng)營活動；

第三階段（5月1日至5月10日）：對違法的生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行處理，并對專項整治行動進(jìn)行工作總結(jié)。

（二）整治內(nèi)容

針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全、肉及肉制品食品安全、糧食及食用油、工地食堂食品安全、農(nóng)村集體聚餐食品安全、校園食品安全、食鹽食品安全等領(lǐng)域的食品安全，進(jìn)行拉網(wǎng)式大檢查，形成橫向到邊、縱向到底的安全責(zé)任網(wǎng)。

4、工作措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保這次專項整治行動的順利進(jìn)行，成立整治春季食品專項行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)做好全鎮(zhèn)整治春季食品專項行動的組織協(xié)調(diào)工作。

（2）全面落實(shí)責(zé)任

各村、鎮(zhèn)直相關(guān)單位要按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、層級管理、屬地管理、條塊結(jié)合、以塊為主”的原則，對這次打擊春季食品違法生產(chǎn)經(jīng)營活動的專項行動負(fù)總責(zé)，周密部署，有效開展行動，形成橫向到邊、縱向到底的安全責(zé)任網(wǎng)。派出所、衛(wèi)生院、工商所等有關(guān)部門要各司其職、密切配合、同心協(xié)力、齊抓共管。具體的工作職責(zé)為：

1、要認(rèn)真做好食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及個體工商戶的登記注冊工作，取締無照生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強(qiáng)對市場上的農(nóng)產(chǎn)品、糧食及食用油、食鹽、肉制品等食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，查處生產(chǎn)假冒偽劣食品和無證生產(chǎn)的違法行為；

2、積極推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的日常監(jiān)管和《衛(wèi)生許可證》發(fā)放的監(jiān)督管理，強(qiáng)化對學(xué)校食堂、工地食堂及餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實(shí)情況，進(jìn)一步完善食品污染物的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)；

3、積極加強(qiáng)對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)督管理，對農(nóng)村集體聚餐進(jìn)行申報備案，加強(qiáng)對農(nóng)村廚師的體檢、培訓(xùn)和持證上崗管理；

（三）設(shè)立舉報電話

設(shè)立舉報電話：0719--******，鎮(zhèn)黨政綜合辦公室受理社會各界的舉報和投訴，及時查處非法生產(chǎn)經(jīng)營活動。

（4）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

通過加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，進(jìn)一步改善我鎮(zhèn)食品的安全狀況，維護(hù)市場秩序，堅決曝光各類生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的違法犯罪行為，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全。