第一篇：學生營養(yǎng)改善計劃

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學學生營養(yǎng)改善計劃

根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)[2011]54號），為了加強我校義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理，規(guī)范學校食堂財務(wù)收支行為，發(fā)揮資金使用效益，推動學生營養(yǎng)改善計劃科學有效實施，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實際特制定本計劃。

第一條 嚴格執(zhí)行標準。嚴格按國家規(guī)定的營養(yǎng)膳食補助標準（每生每天4元，全年按200天計算，每位學生每年800元）和實施范圍，確保每一分錢都落實到每位應(yīng)該享受的學生口中，讓這一惠民政策真正成為民心工程，德政工程，幸福工程。

第二條 確保專款專用。營養(yǎng)改善計劃補助資金足額用于為學生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長，嚴禁用于補貼教職工伙食和其他學校公用經(jīng)費支出。學校食堂堅持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴格按“成本核算，收支平衡”的要求進行管理，不得盈利。嚴禁擠占，挪用，截留或套取專項資金。

第三條 實行專戶核算。學校在“專款收入”科目下設(shè)立“營養(yǎng)改善計劃收入”明細科目；在“?？钪С觥笨颇肯略O(shè)立“營養(yǎng)改善計劃支出”明細科目。

第四條 控制支出范圍。營養(yǎng)改善計劃補助資金只能列支學生營養(yǎng)餐食品（含原材料）購置和加工費用。嚴格控制營養(yǎng)改善計劃補助資金的開支范圍，實行成本核算。食堂聘用人員工資，食堂設(shè)備設(shè)施購置和炊具添置的經(jīng)費，食堂使用的房屋（含維修）等固定資產(chǎn)所需投入，設(shè)備折舊等不計入營養(yǎng)餐成本。

第五條 規(guī)范支出手續(xù)。采購營養(yǎng)餐的原材料或物資必須實行入，出庫登記管理，保管人員對采購人員交來的原材料或物資進行驗收入庫，填寫營養(yǎng)入庫單，分類登記臺帳。出庫時，保管人員須填寫出庫單，出，入庫須經(jīng)相關(guān)人員核實，并有專人和分管領(lǐng)導審核簽字。每月清查盤點一次，如實反映盈虧情況。原材料采購必須票據(jù)齊全，報銷發(fā)票時必須有采購人，供貨人，食堂收貨人，校長簽字后才能入賬。食堂的賬務(wù)憑證不得隨意銷毀，按會計檔案保管年限。

第六條 實行財務(wù)公開。學校要定期公布經(jīng)費賬目，配餐食譜，數(shù)量和價格，以及享受補助學生名單等信息。食堂每學期期末應(yīng)將食堂收支情況進行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學生及其家長，社會的監(jiān)督。嚴禁克扣和浪費專項經(jīng)費。

第七條 實行實名登記。建立營養(yǎng)餐實名制學生信息管理系統(tǒng)，對學生人數(shù)，補助標準，受益人次等情況進行動態(tài)監(jiān)控，學生轉(zhuǎn)學進出，學籍異動后，當月公示，次月上報增減信息。

第八條 學校設(shè)立營養(yǎng)改善計劃公示欄，將每日菜譜，營養(yǎng)改善計劃品種及數(shù)量價格，資金使用情況進行全面公示。要建立財務(wù)公開制度，資金的收支情況定期公布，接受社會監(jiān)督，中心校將不定期對專項資金使用情況進行抽查，對違返規(guī)定的按照有關(guān)規(guī)定嚴肅處理。

第九條 建立問責機制。學生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用，誰負責”的工作責任制和責任追究制度，學校校長是第一責任人，食堂負責人是直接責任人。查實出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實整改措施，從嚴追究當事人責任，情節(jié)嚴重構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價格明顯高于市場，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴重違反財經(jīng)紀律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費營養(yǎng)餐食品沒按要求落實到學生，管理混亂，師生反映強烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫”的；虛報，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學生營養(yǎng)改善計劃資金的。

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學 二0一六年三月

鐵熱木鎮(zhèn)五村小學學生營

養(yǎng)改善計劃

第二篇：學生營養(yǎng)早餐改善計劃

學生營養(yǎng)早餐改善計劃

為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，根據(jù)縣局有關(guān)文件的“通知”精神，為確?！皩W生營養(yǎng)餐改善計劃”順利進行，特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，通過定點招標采購，按時配送發(fā)放，改善農(nóng)村和小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、基本原則

1、堅持政府統(tǒng)籌、部門合作、教育牽頭、學校執(zhí)行的原則。

2、堅持先行試點、分步實施、創(chuàng)造條件、全面推開的原則。

3、堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

4、堅持安全、營養(yǎng)、價廉、便捷的原則。

5、堅持廣泛宣傳，學生、家長自愿的原則。

三、實施范圍和方式

在校的所有《兩免一補》學生供應(yīng)四元學生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級火腿腸的營養(yǎng)食品，由學校科學搭配食譜，每天以實物形式直接配發(fā)給學生食用。

四、補助標準

“營養(yǎng)餐改善計劃”配發(fā)標準目前按每生每天4元，全年在校時間按200天計算，合計每生每年800元。

五、具體操作辦法

1、做好宣傳，使這項惠民工程家喻戶曉。與學生家長簽訂自愿享受營養(yǎng)餐協(xié)議書，確保資金到位。

2、資金管理和使用：按照補助標準和人數(shù)每期每月與供應(yīng)商進行實際結(jié)算，在堅持學生和家長自愿的原則下發(fā)放，建好專賬，并且與學生家長簽定學生自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書。各校要記錄好平時學生食用“營養(yǎng)餐”情況。

3、確定供應(yīng)方案：“營養(yǎng)餐”食品（學生飲用奶、面包）由教育局牽頭，采購中心、監(jiān)察、特價、食品監(jiān)督、衛(wèi)生等單位直接參與，確定品牌、價格和數(shù)量。供應(yīng)商應(yīng)按合同將“營養(yǎng)餐”食品及時配送到學校。學生飲用奶和火腿腸每周至少配送1次，學生食用雞蛋當天送，送到的食品必須在保持期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。學校確定專人管理和發(fā)放“營養(yǎng)餐”食品。

六、領(lǐng)導機構(gòu)及職責

（一）領(lǐng)導機構(gòu)：

為加強對小學生實施“學生營養(yǎng)餐改善計劃”的組織領(lǐng)導，學校成立由校長喬志雄同志任組長，副校長杜文智任副組長，相關(guān)職能部門為成員的“駿馬鎮(zhèn)中心小學學生營養(yǎng)餐改善計劃工作領(lǐng)導小組”。

（二）工作職責：

1、制定“計劃”實施方案和辦法，審定人數(shù)，完善管理制度，抓好日常管理等各項基礎(chǔ)性工作。

2、專帳專管，確保學生安全使用。

3、定期組織社會監(jiān)督部門負責對少年兒童“營養(yǎng)餐”食品安全的綜合監(jiān)督，定期開展對學校食品安全的檢查，對違規(guī)操作引起食品安全事故進行查處。

4、成立相應(yīng)的工作小組，落實責任，確保食品的保管、儲藏、加工程序科學性強，操作性強。

5、學校負責落實好“工程”實施的各項具體工作，在轄區(qū)內(nèi)廣泛宣傳政府的這一惠民政策，及時統(tǒng)計上報自愿享受“營養(yǎng)餐”的人數(shù)，要與學生及家長簽定自愿享受“營養(yǎng)餐”協(xié)議書，做好“營養(yǎng)餐”食譜的搭配制度、食品的保管分發(fā)、學生健康教育和特困學生救助等工作。同時認真做好學生食用“營養(yǎng)餐”各環(huán)節(jié)的安全工作，及時收集新增的垃圾，培養(yǎng)學生飯前洗手的良好習慣。在實施中，不能挪用、浪費資金，不準備克扣實物。

2014.9.1

第三篇：學生營養(yǎng)改善計劃工作計劃

篇一：學生營養(yǎng)改善計劃工作計劃 2013年秋季季實施學生營養(yǎng)餐 工作計劃

一、指導思想

為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結(jié)合我校實際特制定本計劃。

二、內(nèi)容及要求

（一）營養(yǎng)餐的供餐方式

本學期我校從8月25日開始供餐，學校統(tǒng)一進貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。

（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》，為了履行好監(jiān)管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關(guān)人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。

2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。

（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行。1.嚴把進、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關(guān)，由學校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。

2.嚴格監(jiān)管，按照學校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。

3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責如實填寫實名制發(fā)放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù)。

4.按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動使用。5.加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。

2013年8月25日篇二：2013年春季學期學生營養(yǎng)改善工作計劃microsoft word 文檔 2013年春季學期學生營養(yǎng)改善工作計劃

為了促進教育工作順利的開展，學校食堂關(guān)系到師生關(guān)系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發(fā)生，辦好學生和家長放心滿意的營養(yǎng)餐，根據(jù)昭陽區(qū)教育局關(guān)于做好2013年春季學期營養(yǎng)餐工作的精神要求，結(jié)合示范小學的實際情況，特擬定本學期營養(yǎng)餐管理工作計劃如下：

一、學習指導思想

認真學習《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的意見》和省市區(qū)有關(guān)會議精神，科學有效的“改善學生營養(yǎng)狀況，增強學生體質(zhì)，促進學生健康的成長，不斷提高教育教學水平”成了實施了領(lǐng)導小組，制定了營養(yǎng)餐改善計劃的實施方案，營養(yǎng)餐計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，制定了學校食堂食品安全管理計劃，各項相關(guān)責任人管理安全責任書，明確負責人，準時讓全校學生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度，決不讓安全事故發(fā)生。

二、主要實施計劃

1、在校長組織人員的安排下，對食堂衛(wèi)生、供水、供電、食堂餐廳進行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學中重中之重的一項工作，讓每位學生吃安全放心的菜。

2、對本校食堂工作人員的健康狀況進行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。

3、根據(jù)文件要求，加強從事人員的管理，學習供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓。

4、保證食品的新鮮，學校每天按照“當日食品當日食用”，杜絕第二餐食用，保證學生的身體健康。

5、每天認真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內(nèi)無鼠無害蟲，地面無積水，無贓物等。

6、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。

三、健全管理制度

健全制度、落實職責、加強監(jiān)督學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”建立領(lǐng)導小組，校長為第一責任人，分管人員專門負責，對食堂進行“營養(yǎng)改善計劃工程”專人管理，落實到主要的責任人，有條不紊的開展各項工作。做到操作規(guī)范，把關(guān)嚴格，配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、衛(wèi)生情況等進行嚴格的把關(guān)和監(jiān)督。

四、建立檔案 建立檔案，學校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，對于在實施過程中出現(xiàn)的問題，處理過程，及處理結(jié)果，改進的方法進行詳細的登記，如發(fā)生因飲食發(fā)生的食品安全事件，立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門。

五、用餐安全，萬無一失

1、班主任是第一責任人，要經(jīng)常對學生進行生活指導，健康教育等工作責任用餐期間的順序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止燙傷及棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。

2、學生在食用過程中如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、異味情況時，要求學生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，追究有關(guān)責任人。若發(fā)生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學生及時治療，并及時通知家長，確保學生的安全，然后調(diào)查原因。落實責任，及時整改。

六、工作人員嚴格要求，按章操作

1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣，保持良好的個人習慣。

2、不準在發(fā)放食品時吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。

3、不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作，確保學生吃放心的飯菜。

七、確?！盃I養(yǎng)改善計劃工程”實施精神

“營養(yǎng)改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學校將以科學發(fā)展觀為指導，把這項惠民工程做實做好、把黨中央國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)懷，對貧困山區(qū)教育事業(yè)的重視支持，實現(xiàn)義務(wù)教育的均衡發(fā)展，保證“營養(yǎng)改善計劃工程”營養(yǎng)、安全，以上結(jié)合我校的實際情況，落實“營養(yǎng)改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關(guān)管理領(lǐng)導指導批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進方案，今后更好的為教育教學服務(wù)。

示范小學

2013年3月3日篇三：營養(yǎng)改善計劃2015年工作計劃 營養(yǎng)計劃科2015年工作計劃 2015年，營養(yǎng)計劃科將重點開展以下工作：

一、建立健全食堂檢查評估機制和規(guī)范運營流程標準 隨著新建食堂的投入使用，各食堂整體能夠上按照區(qū)食藥監(jiān)局的要求做到統(tǒng)一規(guī)范管理，但據(jù)檢查情況和食堂負責人反映，相關(guān)部門檢查時提出的標準不統(tǒng)一，給他們?nèi)粘９芾韼聿槐?，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口，為此，營養(yǎng)計劃科將積極與市區(qū)食藥監(jiān)、工商、公安等部門多方協(xié)調(diào)，統(tǒng)一尺度，規(guī)范標準，形成各部門認可的規(guī)范運營“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規(guī)范食堂運營，使我區(qū)學校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程。

二、開展營養(yǎng)改善計劃師生、家長滿意度調(diào)查評估 自“**模式”在我區(qū)全面推廣以來，加之國家對農(nóng)村學校食堂項目資金的大幅度投入，**區(qū)目前有142所中小學實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學生20201名，占營養(yǎng)改善計劃學生總數(shù)的74%，我們的工作雖得到了市區(qū)領(lǐng)導的肯定，但當局者迷，旁觀者清，為深入了解我區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作的得與失，發(fā)現(xiàn)工作中的不足，將工作做得更好，開展一次師生、家長滿意度調(diào)查顯得尤為迫切，我們將涉及調(diào)查問卷，采取走訪、座談等方式從不同層面獲取社會對營養(yǎng)改善計劃的意見建議，整理匯總之后形成調(diào)研報告，為我區(qū)營養(yǎng)改善計劃的進一步實施提供可靠的依據(jù)。

三、定期開展食堂食品安全檢查

為加大食堂食品安全監(jiān)管力度，我們將定期邀請市區(qū)兩級食藥監(jiān)局對我區(qū)所有學校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學校食堂衛(wèi)生、餐具清洗、消毒和保潔、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務(wù)許可證辦理情況、食堂臺賬、學校集體用餐配送各環(huán)節(jié)、校內(nèi)商店許可證和規(guī)范性經(jīng)營、學校飲用水安全、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷臺賬，進行往復(fù)式巡查，保證校園食品安全無盲點。

四、組織一次區(qū)內(nèi)交互式檢查學習當局者迷，旁觀者清。為使各學區(qū)/學校能充分認清自己在營養(yǎng)改善計劃工作中的長處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區(qū)內(nèi)學區(qū)/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會，以達到相互借鑒學習，取長補短的目的。

五、開展食品安全進校園活動

歷年來的食品安全進校園活動均是在城區(qū)學校開展，農(nóng)村中小學的學生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，2015年，我們計劃邀請區(qū)食藥監(jiān)局的同志在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展此項活動，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛(wèi)生標準的垃圾食品通過實物展示的方式教育學生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及不到的學校，我們將要求學校聯(lián)系所在地食藥監(jiān)所對學生進行安全知識培訓。

六、召開食堂從業(yè)人員培訓會

民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在2015年開展兩次食堂從業(yè)人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設(shè)和規(guī)范性操作進行講解。同時，將對2014年檢查中存在的問題展播，做到有理有據(jù)。

七、加強校園周邊食品安全整治

校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果，但常有死灰復(fù)燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態(tài)化，成為學校安全工作的常規(guī)化工作，并納入各校年終考核。

八、審計營養(yǎng)改善計劃專項資金

2015年，我們計劃聯(lián)合計財科分兩次對全區(qū)營養(yǎng)改善計劃專項資金進行審計，審計將從進出帳規(guī)范管理、轉(zhuǎn)款專用、補助人數(shù)核查、營養(yǎng)餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開，爭取全年對學區(qū)的審計率達100%，學校的審計率達50%。確保全區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作公開透明，廉潔高效運作，同時，為進一步提高工作質(zhì)量提供參考。

營養(yǎng)計劃科

2014年11月4日

第四篇：學生營養(yǎng)改善計劃1

學生營養(yǎng)改善計劃應(yīng)急措施

1.事故發(fā)生時學校領(lǐng)導及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2.事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。3.發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。

4.迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門及相關(guān)部門報告。

5.做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。

6.迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

7.積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。

同江市第三中學

學生營養(yǎng)課餐發(fā)放與用餐制度

1.班主任要具體負責學生每天營養(yǎng)奶的發(fā)放工作，并認真做好食品發(fā)放的登記工作。

2.班主任要經(jīng)常對學生進行生活指導，加強健康教育，負責用餐期間的秩序管理，防止學生出現(xiàn)留餐、棄餐等行為；一旦發(fā)現(xiàn)，要及時批評教育、恰當處理。3.班主任要及時將學生奶發(fā)放到學生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移牛奶為他人飲食；一旦發(fā)現(xiàn)，學校要嚴肅處理。

4.班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)奶的學生進行調(diào)查。了解學生食用情況，學生食用營養(yǎng)奶后，如果有不適者，要立即向?qū)W校報告。

同江市第三中學

學生營養(yǎng)餐安全管理制度

1.嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《傳染病防治法》、《學校衛(wèi)生監(jiān)督工作條例》等法律法規(guī)和制度，組織食品安全管理人員、全體教師認真學好上述法律制度，建立健全各項安全管理制度。2.按照有關(guān)要求并結(jié)合學校實際配備專（兼）職的食品安全管理人員，加強學校食品安全管理，嚴把食品安全關(guān)，預(yù)防學校食品安全事故發(fā)生。

3.把食品安全知識教育納入學校教育計劃，加強對學生食品安全知識的教育與培訓，引導學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，嚴禁學生購買不符合食品安全要求的零食、飲料，以防不良疾病發(fā)生。4.學校食品存放庫房必須保持環(huán)境整潔，消除蚊蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。

5.直接從事營養(yǎng)餐工作的學校從業(yè)人員必須身體健康，并定期進行健康體檢和業(yè)務(wù)培訓，取得健康證后方可持證上崗參加工作。6.直接接觸學生營養(yǎng)餐食品的學校從業(yè)人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習慣，在工作期間，穿戴清潔的工作衣、帽，不留長指甲、涂指甲油、戴戒指；不準在儲藏室內(nèi)吸煙。

7.學校要嚴把食品驗收入庫環(huán)節(jié)，確保無質(zhì)量保證的食品不進入學校。

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學生營養(yǎng)餐日常工作管理制度

1.大力宣傳義務(wù)教育中學學生營養(yǎng)改善計劃實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2.加強健康教育，使學生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習慣。3.將本校學生營養(yǎng)改善計劃實施方案、領(lǐng)導機構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的實名制學生名單報教育局審查備案。4.配備好后勤管理人員和生活教師，加強業(yè)務(wù)培訓和指導，確保管理服務(wù)和教育工作扎實到位。

5.合理安排用奶時間，確保學校教學工作的正常開展。6.認真做好營養(yǎng)餐工作的檢查與指導。學校主管領(lǐng)導堅持每周檢查指導一次，分管領(lǐng)導堅持每天指導檢查一次；全面檢查食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、學生奶配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

7.嚴格管理學籍管理規(guī)定界定享受對象，認真審核享受人數(shù)，建立健全學生實名檔案，對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等情況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學生數(shù)，嚴防套取、冒領(lǐng)國家資金。

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班主任職責

1.負責本班級“營養(yǎng)改善計劃工作”的組織宣傳工作。2.對本班學生營養(yǎng)餐人數(shù)的如實統(tǒng)計上報工作。

3.組織本班學生到指定地點領(lǐng)取和發(fā)放營養(yǎng)餐并組織學生食用工作。

4.做好就餐完畢的跟蹤調(diào)查工作，監(jiān)督、指導廢包的回收。5.做好本班學生營養(yǎng)餐實施過程中所有簽字、簽收等歸檔工作。6.積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。7.及時向營養(yǎng)餐發(fā)放員反饋本班學生飲奶情況。8.發(fā)現(xiàn)疑問立即與營養(yǎng)餐發(fā)放員聯(lián)系，及時處理。

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專職管理員崗位職責

1.按發(fā)票數(shù)量驗收供應(yīng)商供應(yīng)的奶后，方可辦理驗收入庫手續(xù)。2.按規(guī)定人數(shù)辦理領(lǐng)料出庫手續(xù)，并及時做好登記。

3.食品儲藏室內(nèi)學生奶，必須堆放整齊，并按批次逐一堆放，不同類食品不能混合堆放。

4.做好營養(yǎng)餐的發(fā)放、品嘗、留校及廢品回收工作。5.學生奶出庫必須貫徹先進先出的原則。

6.經(jīng)常打掃食品儲藏室，及時開窗通風，以保持室內(nèi)干燥。離開工作崗位應(yīng)及時關(guān)閉門窗，做好防火、防盜、防霉工作，發(fā)現(xiàn)隱患和疑點及時向?qū)W校報告。

8.做好營養(yǎng)餐各種用具使用和保管工作。9.做好營養(yǎng)餐的檔案管理工作。

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學生營養(yǎng)餐驗收入庫制度

1.學生營養(yǎng)課間餐必須是縣教育局采購的飲用奶，其他途徑采購的食品，學校一律不予驗收和入庫，決不允許私自采購其他食品代替。

2.營養(yǎng)課間餐食品必須以招投標中心確定的品牌、價格和數(shù)量為準，學校和個人不得更改。

3.采購的飲用奶必須有營業(yè)執(zhí)照、流通許可證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量檢驗報告，牛奶外包裝上有“學生飲用奶”標識。

4.學校設(shè)立專（兼）職食品檢驗員，對進入學校的食品進行嚴格的檢查和驗收，檢查產(chǎn)品外包裝是否完整無破損，標識是否完整規(guī)范，做好詳細記錄，建立食品安全檔案，嚴把食品質(zhì)量關(guān)。完善食品交接手續(xù)，在確認食品符合衛(wèi)生安全標準后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字后方可入庫儲藏。

5.學生食（飲）用的牛奶必須明確其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批次和配送時間，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時限的，學校有權(quán)拒收。

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營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組工作職責

1.全面領(lǐng)導學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全等全面工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦法、方案、應(yīng)急預(yù)案、目標責任書等各種規(guī)章制度，并對工作提出指導性意見。2.統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學校正常教育、教學秩序。

3.認真貫徹落實國家“營養(yǎng)改善計劃”的相關(guān)政策；貫徹國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)和政策；負責監(jiān)督學校和責任人是否嚴格履行工作職責，管理責任是否到位。

4.督促學校建立健全學生食品安全目標管理責任制，組織考核、獎懲；監(jiān)督學校食堂從業(yè)人員從業(yè)資格證和健康合格證，是否定期接受相關(guān)培訓。監(jiān)督食品采購、加工、貯存、配送等環(huán)節(jié)是否符合有關(guān)法規(guī)和標準。

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第五篇：小學學生營養(yǎng)改善計劃

小學學生營養(yǎng)改善計劃 工作匯報

為促進教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實提高和改善農(nóng)村小學生健康水平，國家決定從2012年春季學期啟動農(nóng)村小學營養(yǎng)改善計劃工作。我校學生營養(yǎng)早餐工程于2012年3月1日開展的；午餐工程于2012年5月28日開展的。自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。認真結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力做好各項工作?，F(xiàn)就基本作法簡要匯報如下：

一、基本情況

我?，F(xiàn)有教職工10人，在崗10人。在校學生總數(shù)為2012年3月---7月190人，2012年9月---2013年1月180人，2013年3月179人。

二、深入學習文件精神

深入學習文件精神，認真部署落實，我校組織召開了營養(yǎng)改善計劃專題會，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養(yǎng)狀況，增強學生體質(zhì)，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導小組，制定了 “營養(yǎng)改善計劃”組織機構(gòu)及職責、營養(yǎng)改善計劃實施方案、突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案等制度措施。明確責任人，落實工作職責及制度。各種表冊收繳歸檔，并不營養(yǎng)醫(yī)師王興國飲食營養(yǎng)科普講座

營養(yǎng)食療

食補

健康飲食

減肥保健,斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量導致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

三、加大宣傳力度

加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍營造良好的輿論氛圍，為了讓師生和家長明白“營養(yǎng)改善計劃”工作的重要意義，教育學生懷著感恩的心態(tài)面對學習，珍惜良好的學習環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，我們進行了廣泛的宣傳活動。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。我們利用校園板報等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學生做到珍惜每一粒糧食。

四、健全制度 健全制度，落實職責，加強監(jiān)督學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導小組，校長為第一責任人，“營養(yǎng)改善計劃工程”專人專管。制定“營養(yǎng)改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營 養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

五、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學校做到“當日食品、當日食用”，保障學生的身體健康。

2、做到了教室內(nèi)保持清潔。教室避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。

六、建立檔案

建立檔案，實時監(jiān)測，學校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案，將每學期學生人數(shù)分班登記造冊，實行動態(tài)管理，嚴禁虛報、漏報、瞞報。

七、用餐管理細心到位，做到萬無一失

1、班主任要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅處理。

2、學生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責任人的責任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調(diào)查原因，落實責任，及時整改。

八、工作人員嚴格要求，按章操作

食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)、生習慣。不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的飯。

九、存在的困難

學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，很不衛(wèi)生。

“營養(yǎng)改善計劃工程”是一項利國利民的大事好事，學校將以科學發(fā)展觀為指導，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。以上是我校實施“營養(yǎng)改善計劃”的做法。如有不妥之處請領(lǐng)導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。