第一篇：2011全市農(nóng)村食品安全整治方案的通知范文

濟食安委發(fā)?2011?6號

關(guān)于印發(fā)濟南市農(nóng)村食品安全 綜合整治工作方案的通知

各縣(市)、區(qū)食安委，市食安委各成員單位：

為切實加強我市農(nóng)村食品安全工作，保障農(nóng)村消費者身體健康和飲食安全，根據(jù)《山東省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山東省農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案》（魯政辦發(fā)?2011?41號）的要求，結(jié)合我市實際，制定《濟南市農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。

濟南市食品安全委員會

二〇一一年九月一日

報：省政府食安辦，市政府。

濟南市農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案

為切實加強我市農(nóng)村食品安全工作，保障農(nóng)村消費者身體健康和飲食安全，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)、《山東省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山東省農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案》（魯政辦發(fā)?2011?41號）的規(guī)定，結(jié)合我市實際，制定本方案。

一、指導思想與工作目標

（一）指導思想。堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹實施食品安全法等法律法規(guī)，緊緊圍繞我市農(nóng)村食品安全突出問題，深入開展綜合整治。嚴厲打擊無證照生產(chǎn)經(jīng)營、制售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品、使用違禁農(nóng)（獸）藥行為，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，有效規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障農(nóng)村食品質(zhì)量安全。

（二）工作目標。通過綜合整治，進一步明確監(jiān)管責任，完善監(jiān)管措施，落實食品企業(yè)主體責任，加強對農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務等各個環(huán)節(jié)，尤其加大小作坊、小商店、集貿(mào)批發(fā)市場的監(jiān)管，堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長效機制建設(shè)相結(jié)合、嚴格執(zhí)法與科學管理相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓，切實提高農(nóng)村食品安全水平，保障人民群眾飲食安全。

二、整治重點與工作措施

（一）加強農(nóng)村食品市場重點部位的綜合整治(工商部門負責)。

1.集中開展對重點部位食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查與整治。以農(nóng)村批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村中小學校周邊的食雜店、食品商販、“夜半食品市場”和流動送貨商為重點，全面梳理、逐戶逐品牌進行排查，加大對農(nóng)村食品市場重點部位“三無”食品監(jiān)督檢查和對假冒偽劣食品的打擊和處罰力度。進一步加強對集貿(mào)市場食品、乳制品、肉制品、食用油、兒童食品等的監(jiān)督抽檢和追溯力度。

2.嚴格食品經(jīng)營市場準入管理。進一步完善食品經(jīng)營主體準入,對食品經(jīng)營者的經(jīng)營資格進行全面清理，適時推進“條線管理、備案登記、掛牌經(jīng)營”的食品商販管理制度，嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為。

3.認真落實食品經(jīng)營主體責任。進一步強化農(nóng)村食品經(jīng)營主體法制和自律意識，督促食品經(jīng)營者嚴格落實索證索票、進貨檢查驗收、購銷臺賬制度;督促食品市場開辦者、經(jīng)營柜臺出租者及食品展銷會舉辦者落實主體責任，建立健全食品經(jīng)營主體經(jīng)營資格審查等制度。

（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的綜合整治（質(zhì)監(jiān)部門負責）。1.加大對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管與整治力度。開展調(diào)查摸底，全面掌握城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品品種以及主要銷售流向，并于2011年年底前建立小作坊質(zhì)量安全信用檔案。嚴格監(jiān)督檢查，定期對小作坊食品進行抽樣檢驗。對于制售假冒偽劣食品、違法標識標注以及不具備與其生產(chǎn)規(guī)模、條件相適應的食品生產(chǎn)加工小作坊，堅決予以取締。2.加強對面向農(nóng)村銷售的中小食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查。督

促建立各項管理制度。對違法生產(chǎn)、不再符合或不能持續(xù)保持取證條件的，依法予以查處。加大對面向農(nóng)村銷售、尤其是針對青少年兒童銷售的食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢頻次和覆蓋面，及時發(fā)現(xiàn)和依法查處各類違法違規(guī)行為。

3.嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為。加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，督促企業(yè)落實查驗、記錄及食品安全控制關(guān)鍵崗位制度。對于非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，依法從嚴查處。

（三）加強餐飲服務環(huán)節(jié)的綜合整治（餐飲監(jiān)管部門負責）。1.加強重點區(qū)域、重點單位的綜合整治。以農(nóng)村中小學食堂和學校周邊餐飲服務單位為重點，開展農(nóng)村學校餐飲安全綜合整治工作。落實餐飲安全公開承諾制度，要求農(nóng)村中小學校長簽訂學校食堂《餐飲服務食品安全承諾書》，并在食堂醒目位置張貼。建立農(nóng)村中小學食堂餐飲安全信用檔案，將農(nóng)村中小學食堂全部納入餐飲服務食品安全監(jiān)管信用網(wǎng)管理。實施農(nóng)村中小學食堂定期監(jiān)督檢查制度，對不符合餐飲安全基本條件的，限期整改，直至吊銷餐飲服務許可證，并向當?shù)亟逃块T通報。

2.落實對學校食堂的管理責任。農(nóng)村中小學要制定完善學校餐飲安全管理制度，建立從校長到安全管理員四級責任體系。各級教育部門要加大對各中小學食堂硬件設(shè)施建設(shè)投資力度，加強對農(nóng)村中小學食堂的檢查指導，著力改善學校食堂軟硬件條件，督促落實學校食堂餐飲安全管理制度，全面提高農(nóng)村中小學餐飲安全保障水平。

3.加強農(nóng)村餐飲服務單位監(jiān)督管理。堅持監(jiān)管與服務并重，指導農(nóng)村餐飲服務單位建立、健全和落實餐飲安全管理制度，做好從業(yè)人員健康檢查工作。加大從業(yè)人員法律法規(guī)和業(yè)務知識培訓力度，開展農(nóng)村餐飲服務單位餐飲安全管理人員和農(nóng)村中小學食堂從業(yè)人員集中培訓。加大農(nóng)村餐飲服務單位基本衛(wèi)生狀況整治力度，堅決查處無證經(jīng)營和違法添加行為，對故意采購和使用假冒偽劣、過期變質(zhì)食品及食品原料的，要加大處罰力度。探索建立農(nóng)村紅白喜事聚餐管理工作機制。

（四）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治（農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門負責）。

1、規(guī)范整治農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)營銷主體。主要整治對象是特色品牌基地、都市農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)（漁）業(yè)標準化生產(chǎn)基地、認證“三品”生產(chǎn)基地、食用菌菌種和產(chǎn)品生產(chǎn)基地、以及園藝作物標準園、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)等，生產(chǎn)主體要達到“十有”標準。加強對營銷主體管理，建立完善各項工作制度。

2、規(guī)范整治農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營主體。主要整治對象是農(nóng)藥、肥料、種子生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的農(nóng)藥產(chǎn)品必須到所屬轄區(qū)縣（市）區(qū)農(nóng)業(yè)部門備案，嚴厲查處制售假劣農(nóng)藥產(chǎn)品窩點及生產(chǎn)甲胺磷等禁用農(nóng)藥、無證、假冒、偽造登記證違法生產(chǎn)、產(chǎn)品中有效成分含量不足或加入其他未登記成分、農(nóng)藥標簽不規(guī)范等行為。嚴厲查處無證生產(chǎn)，一證多用，假冒、偽造肥料登記證的違法行為。農(nóng)藥經(jīng)營企業(yè)整治任務是有工商營業(yè)執(zhí)照；有必要的農(nóng)藥倉儲設(shè)施；建立“兩帳兩票、一書一卡”；無甲胺磷等5種禁用高毒農(nóng)藥及氧化樂果、甲拌磷等16種限用農(nóng)藥銷售；無假冒偽劣農(nóng)藥產(chǎn)品；經(jīng)營者經(jīng)過崗前培訓并持證上

崗；有質(zhì)量安全管理制度；經(jīng)營的農(nóng)藥產(chǎn)品全部實行農(nóng)藥市場準入備案。肥料經(jīng)營企業(yè)整治任務是經(jīng)營業(yè)戶有工商營業(yè)執(zhí)照；有進銷貨臺帳；有進銷貨發(fā)票；有質(zhì)量安全承諾書；有信譽卡；有相關(guān)的管理制度。做到索證索票，不經(jīng)營來路不明、證照不全、標識不規(guī)范、隨意夸大功效的產(chǎn)品。嚴厲查處無證、冒證、一證多用制售假劣肥料的違法行為。

3、開展農(nóng)資打假“綠劍護農(nóng)”行動。一是加強市場主體清查。依法對各類農(nóng)資生產(chǎn)、經(jīng)營主體進行一次全面清理，建立檔案并實行動態(tài)管理。對證照不全、經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)資問題嚴重的單位、個人，要聯(lián)合有關(guān)部門依法予以取締；二是加強農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量抽檢。對群眾反映強烈問題突出的區(qū)域、企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品進行重點抽檢；三是抓好案件查處工作。對市場檢查、投訴舉報、媒體披露等各種途徑發(fā)現(xiàn)的案件線索，予以徹底查處。四是推進誠信體系建設(shè)。對多次違規(guī)、信譽差的企業(yè)，進行重點監(jiān)控，限期整改；整改仍達不到要求的，依法取消其生產(chǎn)經(jīng)營資格。根據(jù)監(jiān)管檔案向社會推舉公布一批誠信經(jīng)營、質(zhì)量過硬的農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。

4、積極開展農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量抽檢。開展以瓜、菜、果、茶、食用菌為重點的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥、肥料、種子等農(nóng)業(yè)投入品的例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查；不斷加大水產(chǎn)苗種監(jiān)測力度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。嚴厲查處不合格農(nóng)產(chǎn)品和假劣農(nóng)資產(chǎn)品。擴大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查范圍，依法及時公布監(jiān)測結(jié)果。對群眾反應強烈和問題突出的區(qū)域、產(chǎn)品、企業(yè)進行重點監(jiān)測。對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的重大問題，嚴肅處理并及時發(fā)布預警信息。

（五）加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治（畜牧獸醫(yī)監(jiān)管部門負責）。

1、加強畜牧業(yè)投入品的監(jiān)管。緊緊圍繞獸藥生產(chǎn)經(jīng)營突出問題，全面檢查獸藥生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行ＧＭＰ情況，大力推進獸藥ＧＭＰ進程，嚴厲打擊制售假劣獸藥行為；組織開展飼料生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查，督促嚴格執(zhí)行原料進廠把關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗等質(zhì)量安全制度，嚴肅查處生產(chǎn)經(jīng)營假劣飼料的違法違規(guī)企業(yè)；加大“瘦肉精”等違禁添加物抽檢力度，加強飼料銷售和使用環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，及時報告發(fā)現(xiàn)的可疑產(chǎn)品，組織開展隱患排查和風險預警；推動《飼料和飼料添加劑管理條例（修訂案）》及配套規(guī)章頒布實施，面向全行業(yè)開展普法宣傳。

2、加強養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)整治。健全養(yǎng)殖場（戶）日常監(jiān)管制度，強化監(jiān)督檢查，督促養(yǎng)殖場（小區(qū)）完善養(yǎng)殖檔案，如實記錄商品飼料、獸藥等投入品來源，并保留相關(guān)憑證；建立養(yǎng)殖場（戶）質(zhì)量安全承諾制度，活畜出欄時向收購者出具《無“瘦肉精”承諾書》；落實《山東省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，加快推進畜禽養(yǎng)殖場備案，強化技術(shù)指導與服務，不斷規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為；加強對養(yǎng)殖場（戶）的普法宣傳教育，增強養(yǎng)殖場（戶）的質(zhì)量安全責任意識，提高其科學安全飼養(yǎng)水平。嚴厲打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。嚴格飼料用油脂的監(jiān)督管理，禁止使用出產(chǎn)地不清、來源不明、證照不全和不合格的油脂原料，嚴防“地溝油”和餐廚廢棄物流入畜禽養(yǎng)殖和飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)。嚴格動物油脂生產(chǎn)企業(yè)行政許可，加強對配合飼料、濃縮飼料和動物源性飼料生產(chǎn)企

業(yè)的監(jiān)督管理，嚴厲打擊使用“地溝油”和餐廚廢棄物作為飼料加工原料行為。

3、加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。組織開展全市畜禽“瘦肉精”專項監(jiān)督抽檢，以三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)為重點，開展生鮮乳中違禁添加物專項檢測；開展畜產(chǎn)品獸藥殘留檢測和蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測。

4、加快畜牧業(yè)標準化建設(shè)。以實施“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程”為主線，完善畜牧業(yè)標準體系，加快推進標準化進程。強化畜產(chǎn)品生產(chǎn)者的主體責任意識，嚴格監(jiān)督落實法定責任和義務。以畜禽標準化示范創(chuàng)建、無公害畜產(chǎn)品認證為抓手，督促建立養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄制度，鼓勵采用良好畜牧業(yè)規(guī)范（ＧＡＰ）等先進管理制度，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

（六）加大對私屠亂宰的綜合整治（商務主管部門負責）。

縣、鄉(xiāng)兩級政府要高度重視對私屠亂宰的綜合治理，支持商務主管部門會同有關(guān)部門加強對私屠濫宰高發(fā)時段和地域的巡查，嚴密監(jiān)控城鄉(xiāng)結(jié)合部和肉品加工集中區(qū)域的私屠濫宰行為。商務主管部門要加強對生豬定點屠宰廠（場）肉品品質(zhì)檢驗的監(jiān)督檢查，對出廠（場）豬肉產(chǎn)品未經(jīng)品質(zhì)檢驗或經(jīng)品質(zhì)檢驗不合格的，要依法對屠宰廠（場）及其主要負責人進行查處，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（七）加大對制售假冒偽劣食品違法犯罪行為的打擊力度（公安及食品安全監(jiān)管相關(guān)部門負責）。

各級公安部門要結(jié)合正在全國開展的“打四黑除四害”，嚴厲打擊黑窩點、黑工廠、黑作坊、黑市場,積極配合各監(jiān)管部門，依法開展農(nóng)村食品安全綜合整治。對部門移交以及群眾舉報投訴的涉嫌食品安全犯罪線索，要迅速組織力量進行調(diào)查；對符合立案條件的，及時立案查處。要突出源頭打假和重點打假，對穿著合法外衣制假售假、用非食品原料生產(chǎn)食品的尤其要嚴懲。

（八）加強對農(nóng)村食品安全的風險監(jiān)測與評估（衛(wèi)生部門負責）。

按照省食品安全風險監(jiān)測方案要求，及時調(diào)整農(nóng)村食品安全風險監(jiān)測方案。進一步加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、中小食品生產(chǎn)企業(yè)以及農(nóng)村中小學校周邊的食品經(jīng)營單位的食品風險監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全隱患，及時進行評估預警。

三、實施步驟

（一）動員部署階段（9月1日-9月8日）。各級、各有關(guān)部門要根據(jù)全市統(tǒng)一部署，密切結(jié)合實際，制定具體整治方案，召開專題會議，集中對綜合整治工作進行動員部署，確保整治工作科學展開、有序推進。

（二）檢查整治階段（9月8日-11月30日）。各級、各有關(guān)部門按照職責分工，開展對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的宣傳教育，督促各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體切實履行主體責任，認真搞好自查自糾；集中力量，對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行拉網(wǎng)式檢查，摸清生產(chǎn)經(jīng)營底數(shù)，建立監(jiān)管檔案和誠信檔案，9月15日前以縣（市）區(qū)為單位，將轄區(qū)單位摸排基本情況上報市食安辦；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一提出整改意見，督促限期進行整改；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴格依法進行查處。9月30日前，各縣（市）區(qū)把農(nóng)村食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務等各環(huán)節(jié)深層次問題檢查結(jié)果及初步成效報市食安辦。按照標本兼治、重在治本的原則，著力加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管制度建設(shè)、完善監(jiān)管體制機制、強化政策保障措施，探索建立農(nóng)村食品安全監(jiān)管的長效機制。

（三）督導總結(jié)階段（12月1日-12月20日）。市食安辦制定農(nóng)村食品安全綜合整治工作督導辦法，對方案確定的農(nóng)村食品安全整治目標任務、工作重點、措施和要求逐一進行量化、細化，組織有關(guān)成員單位分片督導，督導結(jié)果予以通報。各縣（市）區(qū)、各有關(guān)成員單位也要采取相應措施，督促各級各部門落實責任，確保綜合整治取得實效，嚴防工作流于形式和走過場。在此基礎(chǔ)上，各縣（市）區(qū)、各有關(guān)成員單位對農(nóng)村食品安全綜合整治工作進行認真總結(jié)。

四、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導。各縣（市）區(qū)政府要將農(nóng)村食品安全工作列入重要工作日程，切實加強組織領(lǐng)導，完善政策措施，狠抓任務落實。尤其要加大對食品安全工作的人力、物力支持，加大經(jīng)費投入，積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的有效機制，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村居（社區(qū)）政權(quán)和經(jīng)濟組織作用，廣泛引導和動員群眾積極支持農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。

（二）健全完善體制機制。各縣（市）區(qū)政府要對本轄區(qū)農(nóng)村食品安全工作負總責，進一步健全完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管機制，加強農(nóng)村基層基礎(chǔ)組織建設(shè)，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作責任，逐步探索建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府統(tǒng)籌管理，監(jiān)管部門誰主管誰牽頭，社會各界密切配合、齊抓共管、聯(lián)防聯(lián)控的農(nóng)村食品安全工作的新格局。實施有獎舉報制度，設(shè)立專項舉報資金，對舉報人員進行獎勵，尤其是重獎食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人員，鼓勵社會各界進行監(jiān)督。

（三）細化任務落實責任。各級、各部門要結(jié)合實際，制定綜合整治工作實施方案，明確責任分工。各級工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門要在當?shù)卣念I(lǐng)導下，按照職責分工，對轄區(qū)內(nèi)重點場所進行拉網(wǎng)式排查，深挖細查制售假冒偽劣食品窩點，嚴厲打擊各類違法行為。要強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的，要及時移交公安部門。公安部門要依法立案偵查，對重大案件，要提前介入，實行掛牌督辦。各級農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)、商務等部門要采取切實有效措施，加強對農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品和畜禽產(chǎn)品的監(jiān)督管理，加大屠宰監(jiān)督力度，確保食品源頭質(zhì)量安全。

（四）強化宣傳教育。各縣（市）區(qū)政府及有關(guān)部門要高度重視農(nóng)村食品安全宣傳教育，將食品安全法律法規(guī)及相關(guān)知識的宣傳納入各級各部門“六五”普法規(guī)劃。要加大農(nóng)村、農(nóng)民的食品安全宣傳教育和培訓力度，強化對各類農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者法制意識和食品安全意識；要廣泛深入地向農(nóng)村消費者，宣傳普及法律法規(guī)和食品安全知識，增強食品安全風險意識和維權(quán)意識，提高辨別假冒偽劣食品的能力。各級教育部門要會同衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門，利用各種宣傳形式，加強對中小學生食品安全宣傳教育，增強學生食品安全意識。充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，揭露、曝光農(nóng)村食品安全方面的嚴重違法行為，形成全社會關(guān)心、關(guān)注食品安全 的良好風尚。

（五）加強考核評價和責任追究。各縣（市）區(qū)政府及有關(guān)部門要逐級建立農(nóng)村食品安全責任制，層層簽訂責任書，將農(nóng)村食品安全責任逐級落實到政府、部門、企業(yè)法人和監(jiān)管人員。要健全完善農(nóng)村食品安全工作考核評價機制，完善考核標準和獎懲措施，定期對農(nóng)村食品安全工作進行考核，并將考核評價結(jié)果向社會公開。要加大責任追究力度，對工作不力、失職瀆職或發(fā)生食品安全事故負有責任的政府、監(jiān)管部門、企業(yè)法人以及有關(guān)人員，要依法依紀追究責任。

本次綜合整治工作為期4個月，各縣（市）區(qū)、市直有關(guān)部門綜合整治工作情況請于2011年12月20日前報送市食品安全委員會辦公室。

第二篇：農(nóng)村餐飲食品安全專項整治方案

井陘縣農(nóng)村餐飲服務

食品安全專項整治工作方案

為進一步加強我縣農(nóng)村餐飲安全工作，切實保障農(nóng)村消費者、中小學生、少年兒童身體健康和飲食安全，根據(jù)縣食品安全委員會《關(guān)于嚴歷打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦?2011?29號）要求，結(jié)合我縣實際，制定本方案。

一、工作目標

強化農(nóng)村地區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管，嚴防假劣食品進入餐飲消費環(huán)節(jié)。

二、工作重點

一是以農(nóng)村中小學食堂為重點，開展農(nóng)村學校食堂餐飲安全專項整治，落實餐飲安全公開承諾，開展農(nóng)村中小學食堂定期監(jiān)督檢查管理，重點檢查食品原村料索證索票，嚴防假劣、過期、“三無”食品危害中小學生身體健康。二是加強農(nóng)村中小學周邊餐飲服務單位整治工作。對農(nóng)村中小學周邊餐飲服務單位進行全面檢查，督促餐飲服務單位做好原料采購臺賬記錄，嚴防不合格食品和原料流入餐飲服務環(huán)節(jié)，加大基本衛(wèi)生狀況整治力度，規(guī)范使用食品添加劑，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范餐飲服務單位的經(jīng)營行為，嚴厲查處違法行為。三是指導農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性

食物中毒。

三、工作措施

（一）落實農(nóng)村中小學食堂餐飲安全公開承諾制度。要組織轄區(qū)內(nèi)所有配有學校食堂的農(nóng)村中小學校長簽訂學校食堂《餐飲服務食品安全承諾書》，并指導張貼在食堂就餐大廳醒目位置?！恫惋嫹帐称钒踩兄Z書》存檔樣本（可用A4紙打?。﹥?nèi)容與張貼內(nèi)容相同，經(jīng)學校蓋章、負責人簽字后存入農(nóng)村中小學食堂餐飲安全監(jiān)管檔案。

（二）嚴把原料進貨關(guān)，做好臺賬記錄。要督促農(nóng)村中小學食堂和學校周邊餐飲服務單位嚴把原料進貨關(guān)，做好原料采購臺賬記錄，重點檢查購進食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨查驗、保管貯存和出庫使用。餐飲安全監(jiān)管部門可統(tǒng)一原料采購臺賬記錄格式，有條件的可統(tǒng)一印制發(fā)放臺賬記錄本。

（三）實施農(nóng)村中小學食堂定期監(jiān)督檢查管理。嚴格落實農(nóng)村中小學食堂定期監(jiān)督檢查管理工作，11月份，對農(nóng)村中小學食堂進行一次全面檢查，要認真填寫檢查情況，當場制作《現(xiàn)場檢查筆錄》、《監(jiān)督意見書》或《責令改正通知書》，并由檢查人和被檢查單位當事人簽字。對不符合餐飲安全基本條件的，限期整改，直至吊銷餐飲服務許可證，并向當?shù)亟逃块T通報。

（四）做好農(nóng)村餐飲服務單位從業(yè)人員健康檢查工作。要堅持監(jiān)管與服務并重，根據(jù)農(nóng)村餐飲服務單位規(guī)模小、位置分散的實際情況，指導做好轄區(qū)農(nóng)村餐飲服務單位從業(yè)人員健康檢查工作。督促和幫助農(nóng)村餐飲服務單位建立食品原材料索證登記本，落實餐飲安全管理制度，規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為。

（五）加大農(nóng)村餐飲服務單位基本衛(wèi)生狀況整治力度。要發(fā)動農(nóng)村中小學食堂和農(nóng)村餐飲服務單位開展一次衛(wèi)生大掃除。要求廚房、就餐場所干凈整潔，防蠅、防鼠措施有效，通風、排氣設(shè)施良好，加工設(shè)施設(shè)備與用具標識明確、分開使用、定位存放、避免交叉污染，清洗消毒和保潔設(shè)施運行良好。通過衛(wèi)生大掃除，使農(nóng)村餐飲服務單位基本衛(wèi)生狀況得到明顯改善。

（六）加大無證經(jīng)營和違法添加行為打擊力度。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍，嚴厲打擊無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營行為，取締不具備食品安全基本條件、存在嚴重餐飲安全隱患的農(nóng)村餐飲服務單位。重點加強對食用油、畜禽及其制品、調(diào)味品、食品添加劑等原料的監(jiān)督檢查，對故意采購和使用假冒偽劣、過期變質(zhì)食品及食品原料的，要加大處罰力度，涉嫌犯罪的要及時移送公安機關(guān)處理。

四、實施步驟

（一）動員部署階段（11月1日-11月10日）。要根據(jù)當?shù)卣y(tǒng)一部署，密切結(jié)合實際，制定具體整治方案。要召集農(nóng)村中小學負責人、農(nóng)村餐飲服務單位業(yè)主及其餐飲安全管理人員，召開農(nóng)村餐飲安全專項整治工作會議，傳達全省加強農(nóng)村食品安全工作電視會議和全市農(nóng)村餐飲食品安全整治工作會議精神，明確農(nóng)村餐飲安全專項整治工作目標、工作重點、工作措施、實施步驟和工作要求，進一步增強餐飲服務單位法定代表人、負責人是餐飲安全第一責任人的主體責任意識，確保整治工作科學展開、有序推進。

（二）檢查整治階段(11月10日-11月30日)。開展對農(nóng)村中小學食堂和餐飲服務單位負責人的宣傳教育，督促履行主體責任，認真搞好自查自糾；集中力量，對農(nóng)村中小學食堂和餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式檢查，摸清底數(shù)，建立農(nóng)村餐飲服務單位監(jiān)管檔案和誠信檔案；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，逐一提出整改意見，督促限期進行整改；對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴格依法進行查處。著力加強農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管制度建設(shè)、完善監(jiān)管體制機制，探索建立農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管的長效機制。

五、工作要求

（一）加強領(lǐng)導，周密部署。將農(nóng)村餐飲安全工作列入重要工作日程，加大對餐飲安全工作的人力、物力支持，加大經(jīng)費投入。積極探索農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管的有效手段，探索、完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)，發(fā)揮社會監(jiān)督員監(jiān)督作用，廣泛引導和動員農(nóng)村中小學師生和學生家長積極支持農(nóng)村餐飲安全監(jiān)管工作，不斷提升農(nóng)村餐飲安全工作保障水平。

（二）分片包干，落實責任。做到100%全覆蓋監(jiān)管，責任到人，確保農(nóng)村餐飲安全專項整治工作確定的各項工作措施落實到位。按照職責分工，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村中小學食堂和學校周邊餐飲服務單位等重點場所進行拉網(wǎng)式排查，深挖細查、及時排除餐飲安全隱患。

（三）打防結(jié)合，嚴厲查處。要強化對農(nóng)村餐飲服務單位的培訓力度，分類、分批對農(nóng)村餐飲服務單位業(yè)主、餐飲安全管理人

員和從業(yè)人員進行教育培訓，提高餐飲從業(yè)人員的法制意識和食品安全意識，督促引導其守法經(jīng)營、誠信自律。要強化行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)處理。

（四）廣泛發(fā)動，共同參與。要加大農(nóng)村餐飲安全宣傳教育力度，利用食品安全宣傳周等活動集中深入地向農(nóng)村消費者宣傳普及法律法規(guī)和食品安全知識，增強食品安全風險意識和維權(quán)意識，提高辨別假冒偽劣食品的能力。實施有獎舉報制度，設(shè)立專項舉報獎金，對舉報人員進行獎勵，尤其是重獎內(nèi)部舉報人員，充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，形成全社會關(guān)心、關(guān)注食品安全的良好氛圍。

井陘縣食品藥品監(jiān)督管理局

二〇一一年十一月九日

第三篇：深入開展農(nóng)村食品安全整治

隨著我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展，農(nóng)村食品安全問題日漸凸顯出來，在社會經(jīng)濟和國家安全中的位置越來越突出。問題主要表現(xiàn)在農(nóng)村消費者食品安全意思薄弱，安全隱患相對較多；食品進貨渠道沒有保證，經(jīng)營者往往只考慮進貨價格而忽略食品的安全質(zhì)量問題；廣大農(nóng)村地區(qū)安檢設(shè)備落后，檢測人員總體水平也不高；農(nóng)村的兒童食品問題尤為嚴重。農(nóng)村食品安全問題已經(jīng)那一世小說網(wǎng) http://004km.cn引起了人們的高度關(guān)注，成為社會的熱點問題，引起強烈反響。我國是個農(nóng)業(yè)人口占多數(shù)的國家，如果該問題不能得到及時妥善的解決，直接影響到人民群眾的根本利益，必將影響到農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村社會的穩(wěn)定，進而影響到建設(shè)中國社會主義新農(nóng)村。造成以上原因是多方面的、深層次的，我認為主要有以下幾點：國家財政投入力度不夠。在農(nóng)村，許多地方監(jiān)管部門的設(shè)備相當落后，有的甚至沒有檢測設(shè)備，檢測人員的總體水平較差，缺乏系統(tǒng)培訓，對許多現(xiàn)代化的高精度儀器操作不熟練。并且，農(nóng)村消費者自身對于食品的安全意識不強，不知道如何識別。法律法規(guī)制度不健全。在農(nóng)村，許多無證無照的地下食品加工廠，衛(wèi)生條件極差，但是仍然在農(nóng)村很有生命力，是因為國家對他們的打擊力度不夠，使得這些地下作坊得以生存。而對于食品則是檢查力度不夠，周期過長，監(jiān)管空擋過大，使得不少三無產(chǎn)品，過期食品到處流通。社會重視程度不夠。農(nóng)村食品安全問題之所以會如此嚴重，有社會各個方面的原因的。許多有問題的食品，我們放之任之，無形之中讓這些不合格的生產(chǎn)廠家更肆無忌憚的生產(chǎn)不合格的食品來危害我們的身體健康。在此，解決食品安全問題有以下幾點對策：第一，健全各項法律法規(guī)，做到有法可依，有法必依，對農(nóng)村有安全問題的食品的生產(chǎn)廠家，經(jīng)營者，以及各個流通環(huán)節(jié)的負責單位都要嚴格按照法律制度予以嚴厲的制裁和處罰，嚴重者要追究其刑事責任。第二，增加財政投入力度。國家應對農(nóng)村資金落后的地區(qū)予以補助，食品檢測設(shè)備落后甚至沒有設(shè)備的地方國家應該投入資金以加強硬件上的缺陷，并且，在檢測人員的綜合水平方面，國家應該組織各項檢測人員的綜合培訓，加強對食品安全的知識理解以及對高精密檢測儀器的操作。第三，加大執(zhí)法力度，深入開展農(nóng)村食品的安全專項整治活動，違法必究，執(zhí)法必嚴，嚴厲查處和懲處責任人，發(fā)現(xiàn)問題應及時糾正。第四，廣泛宣傳食品安全知識。在農(nóng)村積極開展各項有關(guān)食品衛(wèi)生安全知識的活動，多組織一些宣傳、講演等公益活動，充分發(fā)揮廣播電視等媒體的輿論導向作用，教育廣大農(nóng)民樹立安全生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的意識，提高安全生產(chǎn)技能。第五，加強社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督，可以設(shè)立舉報熱線，舉報信箱，實行社會共同監(jiān)管，動員全體農(nóng)民參與到食品安全監(jiān)管的工作中，遇到生產(chǎn)和經(jīng)營部合格產(chǎn)品的單位和個人進行舉報，農(nóng)村地域廣大，必須依靠廣大農(nóng)民主體共同管理實行全社會共同監(jiān)管。農(nóng)村食品安全問題的妥善解決與否不僅僅關(guān)系到農(nóng)村消費者自身的安全問題，同時也關(guān)系到我國社會穩(wěn)定發(fā)展，全面建設(shè)小康社會、和諧社會的大局。我們應在黨的正確決策和領(lǐng)導之下，全民社會共同努力下徹底解決這個問題。

無影傳說 異能煉金士 國寶 步步生蓮 一劍驚仙 重生之官道 http://004km.cn

第四篇：農(nóng)村食品安全方案

2011年食品安全控制工作方案

為貫徹落實市、縣、鎮(zhèn)食品安全委員會關(guān)于食品安全控制工作的要求，確保我村轄區(qū)食品安全，特制定本方案。

一、工作目標

為進一步落實食品安全屬地管理責任，切實把食品安全控制工作做實、做細、做到位，確保我村轄區(qū)內(nèi)“不發(fā)生食品安全事件，有效遏制生產(chǎn)、加工、銷售假冒偽劣食品的違法行為，切實保障人民身體健康。

二、組織領(lǐng)導

為加強食品安全控制工作的組織領(lǐng)導，確保我村轄區(qū)內(nèi)食品安全控制見成效，成立村“食品安全控制工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組由 等同志組成，負責我村的食品安全工作。

三、工作重點

全面落實全國打擊食品非法添 加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，認真學習和領(lǐng)會《國務院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》（國辦發(fā)?2011?20號）的有關(guān)要求，結(jié)合我村轄區(qū)內(nèi)食品安全工作特點和難點問題，認真做好食品安全隱患排查工作，建立隱患掛、銷帳制度，以政府周邊、交通站點、城鄉(xiāng)結(jié)合部等流動人口聚集區(qū)為重點區(qū)域；以食品批發(fā)市

場、零售市場、小作坊，小食雜店、小餐飲單位、建筑工地食堂、現(xiàn)場制售和露天燒烤攤點為重點對象；以豬肉、熟肉制品、米面制品、食用油、豆制品、調(diào)味品、水產(chǎn)品、乳制品、飲料（含瓶裝、桶裝水）、冷凍飲品、酒類、嬰幼兒及老年人主輔食品、保健食品、涼拌菜、現(xiàn)場加工制售食品等為重點品種。

四、主要措施

（一）加強對我村境內(nèi)的小餐飲企業(yè)食品安全的檢查。配合工商、衛(wèi)生、城管等各職能部門，嚴厲懲處中小餐飲企業(yè)，在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品和使用劣質(zhì)食用油、回收食品再加工以及在濫用食品添加劑、非法添加物的行為。

（二）加強對“六小”單位食品安全的監(jiān)督檢查。配合工商、衛(wèi)生、城管等各職能部門，加強監(jiān)督檢查餐飲經(jīng)營單位的食品備案、索證索票等綜合執(zhí)法等制度，加大對商場、超市等現(xiàn)場制售食品、熟肉制品等的監(jiān)督檢查力度，嚴厲查處小餐飲店、小食雜店等“六小”單位無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及售賣過期變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。

（三）加強對集體用餐單位食品安全的監(jiān)管。

加強對學校食堂和建筑工地食堂等單位進貨臺賬，檢查餐飲經(jīng)營單位、集體用餐單位嚴格落實進貨檢查驗收、索證索票等各項管理制度；加強對餐飲單位食品加工環(huán)境，餐具

消毒和從業(yè)人員健康證情況的檢查，嚴防食品的細菌性污染。嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和使用亞硝酸鹽等違法行為。

（四）加強對無證照經(jīng)營食品行為的打擊。

充分發(fā)揮我村各組干部在食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡體系的作用，采取上下聯(lián)動、聯(lián)合執(zhí)法等形式，配合工商、衛(wèi)生、城管等各職能部門堅決取締無證照攤販、游商。嚴厲打擊從事食品無證照和其他非法生產(chǎn)經(jīng)營活動，依法嚴厲查處為無證照生產(chǎn)經(jīng)營和非法添加活動提供便利條件的單位和個人。

（五）加強宣傳教育培訓，嚴格控制措施，及時發(fā)布預警信息

充分發(fā)揮我村食品安全監(jiān)督員的作用，強化責任到人、措施到位，廣泛開展食品安全進入戶活動，充分利用宣傳單、宣傳欄和村級活動宣傳等多種形式廣泛開展宣傳教育活動及時發(fā)布食品安全下架信息，從根本上預防和控制食物中毒事故的發(fā)生。要求各集體用餐單位要認真開展自查自糾工作，切實落實食品安全各項措施和要求，積極配合各有關(guān)職能部門的調(diào)查、執(zhí)法行動，排查和消除各類食品安全隱患，預防和控制食物中毒事故的發(fā)生。

五、做好食品安全突發(fā)事件應急準備及處理工作。對于食品安全突發(fā)事件應做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早介入、早研判、早處置。要進一步加強信息溝通，遇到突發(fā)食品安全事件要按照規(guī)定程序及時啟動應急預案，《村突發(fā)食品安全事件應急預案》的各項要求，做好食品安全突發(fā)事件的應急處理工作。認真落實食品安全信息報告制度，不得漏報、遲報和瞞報。

二〇一一年四月二十九日

第五篇：農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

**縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組 農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[2011]29號）的文件精神，我縣從2011年11月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務院開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。各有關(guān)部門也加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。

2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關(guān)部門采取進企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進行入戶核查，與監(jiān)管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量安全意識。

三、突出重點，全面整頓規(guī)范

（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治?？h工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監(jiān)管重點。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶599余戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。

（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治?？h質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責令停產(chǎn)整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強餐飲服務環(huán)節(jié)整治?？h衛(wèi)生局強化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，共出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。

通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規(guī)劃長遠；專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應有的貢獻。