第一篇：芭蕉中學(xué)2012年學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

芭蕉中學(xué)2012年“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案

“營養(yǎng)改善計(jì)劃”是黨和政府的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，按照國辦發(fā)〔2011〕54號(hào)、黔府辦發(fā)〔2011〕134號(hào)和《桐梓縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》（桐府辦發(fā)〔2012〕29號(hào)）文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案如下：

一、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長：余 偉 副組長：婁義平

成 員：梁金山、李芹、梁正強(qiáng)、李東強(qiáng)、周霞、李傳銀、各班班主任。

領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工：

余偉負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的全面工作，對營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行指導(dǎo)并在質(zhì)量和安全上進(jìn)行監(jiān)管。婁義平負(fù)責(zé)營養(yǎng)計(jì)劃的具體實(shí)施工作，對食品成品、原材料的采購和儲(chǔ)存、加工、發(fā)放等嚴(yán)格進(jìn)行管理，并建立臺(tái)賬，定期核算，確保營養(yǎng)計(jì)劃的3元錢讓學(xué)生全額吃到口。周霞、李傳銀負(fù)責(zé)對營養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)行食品、原材料的采購，嚴(yán)格按規(guī)定程序，確保價(jià)格合理、質(zhì)量過硬和安全有保障。梁金山、李芹、梁正強(qiáng)及各班主任對營養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)管，并收集師生建議，改進(jìn)工作，使學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃安全高效的實(shí)施。

二、營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)保障和實(shí)名制學(xué)籍管理：

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃所需資金，由中央財(cái)政撥付，每生每日補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3.00元，每生每期安在校100天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

2、享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)籍電子檔案實(shí)名制名單進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，對失學(xué)、轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)等及時(shí)上報(bào)，杜絕套取和冒領(lǐng)補(bǔ)助資金的行為。

三、供餐方式和供餐內(nèi)容：

1、供餐方式：由于我校共有學(xué)生531人，并且有420人為在校寄宿生，經(jīng)校委會(huì)討論，建議走讀生不到學(xué)校吃正餐，學(xué)校統(tǒng)一為學(xué)生提供營養(yǎng)早餐或課間餐，并且是分級(jí)或分班輪流供餐。

2、供餐內(nèi)容：一是學(xué)校提供加肉或加雞肉等臊子米皮、粉、面，二是統(tǒng)一提供縣里統(tǒng)一招標(biāo)的牛奶加雞蛋、加饅頭、加面包、加蛋卷、加水果等從正規(guī)超市或商家或生產(chǎn)企業(yè)提供的成品食物。

每周學(xué)校要對本周供餐內(nèi)容（食譜）和學(xué)生輪餐進(jìn)行公示，盡可能讓學(xué)生多喝牛奶加其他有營養(yǎng)的食品。

四、工作流程組及管理要求

1、菜肉采購、營養(yǎng)牛奶收發(fā)管理組： 組 長：婁義平

成 員：周霞、李傳銀、各班主任、各班生活委員（具體由學(xué)?？倓?wù)處安排輪值表）

職責(zé)和要求：（1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購油、米、面、粉、豬肉、新鮮蔬菜等，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔，并建立進(jìn)出貨物臺(tái)賬；

（2）、嚴(yán)格按照上級(jí)招標(biāo)采購的合同檢查驗(yàn)收天友公司的牛奶，并按要求做好儲(chǔ)存和出入庫管理工作；

（3）、按時(shí)發(fā)放和領(lǐng)取牛奶，早餐用卷，對領(lǐng)取的數(shù)量、領(lǐng)到的東西進(jìn)行簽字認(rèn)可，存檔備查。

（4）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)就餐，不能浪費(fèi)；督促學(xué)生將牛奶包裝盒按要求扔到垃圾桶內(nèi)，用餐后的清潔、消毒工作；

（5）、對每周供餐內(nèi)容（食譜、價(jià)格）和輪餐班級(jí)作好公示，做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)核算工作，確保3元用到實(shí)處。

2、營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂加工組 組 長: 魏世敏 副組長：婁義敏

成 員：王先瓊、婁必忠、婁經(jīng)敏、蔣福秀、婁建容（兼菜肉保管及檔案管理）。

職責(zé)與要求：

（1）、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜，清點(diǎn)數(shù)量，保管儲(chǔ)存；（2）、做好學(xué)校食堂各類菜飯的加工，確保衛(wèi)生安全，建立出入庫臺(tái)賬；

（3）、做好食堂供餐的管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；（4）、做好每一次的樣品保存工作（樣品留樣保存48小時(shí)），留樣登記工作；做好餐具的清潔、消毒、保潔工作。

3、營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳組： 組 長：梁金山

成 員：李芹、李東強(qiáng)、各班主任(1)、對營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)文件精神進(jìn)行正確的宣傳教育引導(dǎo)，使學(xué)生了解國家的民心工程及意義，知道黨和國家對青少年的關(guān)心和重視。

(2)、走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的意見、建議和調(diào)研對貨物的滿意度，提出改進(jìn)意見；

4、營養(yǎng)供餐內(nèi)容的質(zhì)量、價(jià)格、安全衛(wèi)生等監(jiān)督組： 組 長：梁正強(qiáng)

成 員：李東強(qiáng)、各班主任、各班生活委員及家長代表(1)、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；(2)、每天或每周，對菜肉進(jìn)行驗(yàn)收，確保質(zhì)量關(guān)；(3)、每天對各班用餐情況進(jìn)行檢查；(4)、組織部分代表，檢查專項(xiàng)賬務(wù)工作。

5、營養(yǎng)改善進(jìn)出食物的審計(jì)、分周核算和檔案管理組: 組 長：婁義平副組長：周霞

成 員：總務(wù)、后勤、營養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員、各班主任 職責(zé)與要求：(1)、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作；(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。

五、實(shí)施時(shí)間：

從2012年3月15日起實(shí)施。

六、責(zé)任追究

校長是營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第一責(zé)任人，對營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo)，對采購、價(jià)格、質(zhì)量、衛(wèi)生安全等進(jìn)行有效監(jiān)管?？倓?wù)主任對營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行具體落實(shí)，對營養(yǎng)改善計(jì)劃中的采購、價(jià)格、質(zhì)量和安全等肩負(fù)第二管理責(zé)任，必須進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管理。食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。

七、建立安全防范機(jī)制、學(xué)生營養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)監(jiān)測機(jī)制

1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，要對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測。

3、每年秋期對全體學(xué)生進(jìn)行體測，對學(xué)生的身體素質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，特別是從七年級(jí)到九年級(jí)兩年的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，通過3至5年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，學(xué)生的身體素質(zhì)有明顯的改觀。

芭蕉中學(xué) 2012年3月14日

芭蕉中學(xué)2012年“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”

實(shí) 施 方 案

芭蕉中學(xué) 2012.3.14

第二篇：芭蕉中學(xué)2012年學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案(精)

芭蕉中學(xué) 2012年“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案 “營養(yǎng)改善計(jì)劃” 是黨和政府的一項(xiàng)民心工程, 更是一項(xiàng)有利于 國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng), 增強(qiáng)身體 素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長,按照國辦發(fā)〔 2011〕 54號(hào)、黔府辦 發(fā)〔 2011〕 134號(hào)和《桐梓縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)農(nóng)村義務(wù)教育 學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》(桐府辦發(fā)〔 2012〕 29號(hào)文 件精神,結(jié)合我校實(shí)際,特制定我校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案如下:

一、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組: 組 長:余 偉 副組長:婁義平

成 員:梁金山、李芹、梁正強(qiáng)、李東強(qiáng)、周霞、李傳銀、各班 班主任。領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工: 余偉負(fù)責(zé)營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的全面工作, 對營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施 進(jìn)行指導(dǎo)并在質(zhì)量和安全上進(jìn)行監(jiān)管。婁義平負(fù)責(zé)營養(yǎng)計(jì)劃的具體實(shí) 施工作,對食品成品、原材料的采購和儲(chǔ)存、加工、發(fā)放等嚴(yán)格進(jìn)行 管理,并建立臺(tái)賬,定期核算,確保營養(yǎng)計(jì)劃的 3元錢讓學(xué)生全額吃 到口。周霞、李傳銀負(fù)責(zé)對營養(yǎng)改善計(jì)劃進(jìn)行食品、原材料的采購, 嚴(yán)格按規(guī)定程序,確保價(jià)格合理、質(zhì)量過硬和安全有保障。梁金山、李芹、梁正強(qiáng)及各班主任對營養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)管, 并收集師生建 議,改進(jìn)工作,使學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃安全高效的實(shí)施。

二、營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)保障和實(shí)名制學(xué)籍管理:

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃所需資金,由中央財(cái)政撥付,每生每日補(bǔ)助經(jīng) 費(fèi) 3.00元,每生每期安在校 100天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。

2、享受營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)籍電子檔案實(shí)名制名單 進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理,對失學(xué)、轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)等及時(shí)上報(bào),杜絕套取和冒領(lǐng)補(bǔ) 助資金的行為。

三、供餐方式和供餐內(nèi)容:

1、供餐方式:由于我校共有學(xué)生 531人,并且有 420人為在校 寄宿生,經(jīng)校委會(huì)討論,建議走讀生不到學(xué)校吃正餐,學(xué)校統(tǒng)一為學(xué) 生提供營養(yǎng)早餐或課間餐,并且是分級(jí)或分班輪流供餐。

2、供餐內(nèi)容:一是學(xué)校提供加肉或加雞肉等臊子米皮、粉、面, 二是統(tǒng)一提供縣里統(tǒng)一招標(biāo)的牛奶加雞蛋、加饅頭、加面包、加蛋卷、加水果等從正規(guī)超市或商家或生產(chǎn)企業(yè)提供的成品食物。

每周學(xué)校要對本周供餐內(nèi)容(食譜和學(xué)生輪餐進(jìn)行公示,盡可 能讓學(xué)生多喝牛奶加其他有營養(yǎng)的食品。

四、工作流程組及管理要求

1、菜肉采購、營養(yǎng)牛奶收發(fā)管理組: 組 長:婁義平

成 員:周霞、李傳銀、各班主任、各班生活委員(具體由學(xué)校 總務(wù)處安排輪值表

職責(zé)和要求:（1、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購油、米、面、粉、豬肉、新鮮蔬菜等,落 實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔,并建立進(jìn)出貨物臺(tái)賬;(2、嚴(yán)格按照上級(jí)招標(biāo)采購的合同檢查驗(yàn)收天友公司的牛奶, 并按要求做好儲(chǔ)存和出入庫管理工作;（3、按時(shí)發(fā)放和領(lǐng)取牛奶,早餐用卷,對領(lǐng)取的數(shù)量、領(lǐng)到 的東西進(jìn)行簽字認(rèn)可,存檔備查。

（4、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作,督促學(xué)生按時(shí)就餐,不 能浪費(fèi);督促學(xué)生將牛奶包裝盒按要求扔到垃圾桶內(nèi), 用餐后的清潔、消毒工作;

（5、對每周供餐內(nèi)容(食譜、價(jià)格和輪餐班級(jí)作好公示, 做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)核算工作,確保 3元用到實(shí)處。

2、營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂加工組 組 長 : 魏世敏 副組長:婁義敏

成 員:王先瓊、婁必忠、婁經(jīng)敏、蔣福秀、婁建容(兼菜肉保 管及檔案管理。職責(zé)與要求:（1、負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、接受豬肉和新鮮蔬菜,清點(diǎn)數(shù)量,保管儲(chǔ)存;（2、做好學(xué)校食堂各類菜飯的加工,確保衛(wèi)生安全,建立出 入庫臺(tái)賬;（3、做好食堂供餐的管理工作,保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生;（4、做好每一次的樣品保存工作(樣品留樣保存 48小時(shí), 留樣登記工作;做好餐具的清潔、消毒、保潔工作。

3、營養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳組: 組 長:梁金山

成 員:李芹、李東強(qiáng)、各班主任

（1、對營養(yǎng)改善計(jì)劃的相關(guān)文件精神進(jìn)行正確的宣傳教育引導(dǎo), 使學(xué)生了解國家的民心工程及意義, 知道黨和國家對青少年的關(guān)心和 重視。

（2、走訪學(xué)生,了解學(xué)生對營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施的意見、建議和調(diào)研 對貨物的滿意度,提出改進(jìn)意見;

4、營養(yǎng)供餐內(nèi)容的質(zhì)量、價(jià)格、安全衛(wèi)生等監(jiān)督組:

組 長:梁正強(qiáng)

成 員:李東強(qiáng)、各班主任、各班生活委員及家長代表（1、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查,填寫抽查表;（2、每天或每周,對菜肉進(jìn)行驗(yàn)收,確保質(zhì)量關(guān);（3、每天對各班用餐情況進(jìn)行檢查;（4、組織部分代表,檢查專項(xiàng)賬務(wù)工作。

5、營養(yǎng)改善進(jìn)出食物的審計(jì)、分周核算和檔案管理組 : 組 長:婁義平副組長:周霞

成 員:總務(wù)、后勤、營養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員、各班主任 職責(zé)與要求:（1、按時(shí)每周、每天做好用菜肉的統(tǒng)計(jì)工作;（2、做好每周和每次的樣品采集和保管工作;（3、整理好每天每班的用餐登記表冊,裝訂成冊,歸檔管理。（4、每周進(jìn)行總結(jié),找出問題,提出整改方案。

五、實(shí)施時(shí)間: 從 2012年 3月 15日起實(shí)施。

六、責(zé)任追究

校長是營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第一責(zé)任人, 對營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施 進(jìn)行科學(xué)的指導(dǎo),對采購、價(jià)格、質(zhì)量、衛(wèi)生安全等進(jìn)行有效監(jiān)管?？倓?wù)主任對營養(yǎng)改善計(jì)劃的

實(shí)施進(jìn)行具體落實(shí), 對營養(yǎng)改善計(jì)劃中的 采購、價(jià)格、質(zhì)量和安全等肩負(fù)第二管理責(zé)任,必須進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范管 理。食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度,加工人員必須嚴(yán)格 按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物, 并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢 查。凡因管理不善或各種失誤,造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的,將 追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo) 準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人, 學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處 理。

七、建立安全防范機(jī)制、學(xué)生營養(yǎng)狀況及身體素質(zhì)監(jiān)測機(jī)制

1、學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),要對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生 安全知識(shí)的培訓(xùn)和教育, 樹立安全第一的思想, 建立健全學(xué)校安全防 范和事故處理機(jī)制,包括日常的安全防范措施,應(yīng)急預(yù)案等。

2、學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查,學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測。

3、每年秋期對全體學(xué)生進(jìn)行體測, 對學(xué)生的身體素質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測, 特別是從七年級(jí)到九年級(jí)兩年的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比, 通過 3至 5年?duì)I養(yǎng)改 善計(jì)劃的實(shí)施,學(xué)生的身體素質(zhì)有明顯的改觀。

芭蕉中學(xué) 2012年 3月 14日

芭蕉中學(xué) 2012年“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃” 實(shí) 施 方 案 芭蕉中學(xué) 2012.3.14

第三篇：中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

中學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）

為貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《省人民政府辦公廳關(guān)于貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》精神，切實(shí)改善赫章縣古基鄉(xiāng)初級(jí)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)狀況和提高學(xué)生健康水平，根據(jù)上級(jí)安排部署，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，科學(xué)有效實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，改善農(nóng)村初中學(xué)生營養(yǎng)缺乏狀況，增加營養(yǎng)攝入量，提高農(nóng)村初中學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)農(nóng)村初中學(xué)生健康成長。

二、組織機(jī)構(gòu)

組 長：

副組長： 成 員：

領(lǐng)導(dǎo)小組具體人員責(zé)職如下：

：全面統(tǒng)籌合理安排落實(shí)本校的“計(jì)劃”實(shí)施；調(diào)查處理社會(huì)反映、舉報(bào)案例；預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，對食品留樣備檢。分別負(fù)責(zé)核實(shí)學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每月及時(shí)更新動(dòng)態(tài)管理；

：分管學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作；制定和完善營養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作方案。指導(dǎo)營養(yǎng)餐食品發(fā)放的工作，維持相關(guān)紀(jì)律和用餐秩序。收集整理上報(bào)

學(xué)校每月一次學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見調(diào)查和營養(yǎng)供餐信息公示材料。

：具體負(fù)責(zé)學(xué)生學(xué)籍信息維護(hù)及管理，確保全校學(xué)生實(shí)名就餐。

：做好專項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)，結(jié)算、做好每月營養(yǎng)餐食品的臺(tái)賬。

：負(fù)責(zé)與輪流采購員采購，做好做好每月營養(yǎng)餐食品明細(xì)賬。

：負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，對食品留樣備檢。

各班班主任：用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)向?qū)W校食堂學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在學(xué)?？倓?wù)處，由李賢同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常事務(wù)。

三、營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施

我校從2012年3月啟動(dòng)“營養(yǎng)改善計(jì)劃”以來，認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)各級(jí)各部門文件精神，認(rèn)真按照畢節(jié)市人民政府的“六五四三”目標(biāo)要求，認(rèn)真開展工作，并及時(shí)進(jìn)行工作調(diào)度，針對實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題，及時(shí)進(jìn)行整改，2012年11月，我校食堂順利回收，學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，添置了食堂設(shè)備，重新聘請專職管理人員和從業(yè)人員，總務(wù)處加大了對食堂的管理力度，為“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施提供了有力保障。

1、物資采購

在上級(jí)部門“統(tǒng)招、統(tǒng)購、統(tǒng)配、統(tǒng)送”具體操作措施未到位之前，我校實(shí)行教師輪流買菜，大宗物資采購必須3人以上教師參加，并運(yùn)回食堂，交管理人員簽收，做好入庫臺(tái)賬，再由管理人員出庫，交工人加工，出庫、入庫物品的數(shù)量、金額明確且專人簽字。

2、加工過程必須嚴(yán)格按上級(jí)相關(guān)部門要求，做好相關(guān)記錄和留樣。

3、就餐由學(xué)校安排教師進(jìn)行管理，排隊(duì)打飯，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成文明進(jìn)餐習(xí)慣。

4、學(xué)校管理人員和管理教師必須自費(fèi)陪餐。

5、嚴(yán)格食堂管理人員和食堂工人的崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)，牢固樹立食品安全意識(shí)，確?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施。

6、我校供餐條件基本具備，飲用水由古基水廠供給；學(xué)校協(xié)調(diào)相關(guān)部門，安裝了變壓器；在煤緊缺的情況下，新購置了一臺(tái)生物油燃?xì)庠?，為供餐提供了充分條件。

7、我校從開學(xué)之初就召開了相關(guān)會(huì)議，在2012年的基礎(chǔ)上，加大宣傳力度，張貼標(biāo)語，發(fā)放國家下放“營養(yǎng)改善計(jì)劃”應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡，讓國家實(shí)施“營養(yǎng)改善計(jì)劃”惠民政策深入人心。

8、供餐模式：采用食堂供餐模式。

9、營養(yǎng)食譜：按照上級(jí)規(guī)定，以新鮮肉類為主的兩菜一湯。

四、實(shí)施時(shí)間：2013年春季學(xué)期。

中學(xué)

2013年3月1日

第四篇：石門中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

石門中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

青少年?duì)I養(yǎng)健康狀況關(guān)系個(gè)人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，是黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，為改善學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，也是人民群眾的熱切期盼。根據(jù)上級(jí)要求，在我校實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃。為確?！坝?jì)劃”順利實(shí)施，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，著力保障農(nóng)村中小學(xué)生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生營養(yǎng)水平，為促進(jìn)青少年學(xué)生健康成長發(fā)揮強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力辦好人民滿意的教育。

二、基本原則

（一）堅(jiān)持校長牽頭、全校教職工執(zhí)行的原則。

（二）堅(jiān)持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。

（三）堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。

三、實(shí)施范圍和方式

在全校實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，為在校學(xué)生早餐供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、必須營養(yǎng)食品，由學(xué)校科學(xué)搭配食譜每天組織學(xué)生用餐。

四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

為確保對全鄉(xiāng)各校實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施和管理，學(xué)校成立領(lǐng)導(dǎo)小組，校長任組長、總務(wù)主任任副組長，各年級(jí)班主任為成員。營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組名單

組 長: 李林月

校長

副組長: 李衛(wèi)東

總務(wù)主任

成 員： 陳增樂

政教主任

史慧娟

教導(dǎo)主任

魏永琴

九年級(jí)班主任

陳增亮

八年級(jí)班主任

李偉合 七一班班主任

賈坤玲

七二班班主任

五、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金來源

營養(yǎng)餐配發(fā)標(biāo)準(zhǔn)初中生每人每天3元，全年在校（園）時(shí)間按200天計(jì)算。標(biāo)準(zhǔn)政策變化進(jìn)行調(diào)整。

提供營養(yǎng)餐的所需資金由國家財(cái)政撥付。

六、工作程序與管理要求

（一）審定補(bǔ)助人數(shù)：各班每學(xué)期初將配發(fā)營養(yǎng)早餐學(xué)生按實(shí)名制建立學(xué)生全面信息造冊上報(bào)中心校初審匯總，中心校報(bào)縣教育局復(fù)核匯總審批備案，以此作為對各校發(fā)放補(bǔ)助資金、配送分發(fā)食品和監(jiān)督檢查工作的主要依據(jù)。

（二）資金管理和使用：每學(xué)期補(bǔ)助資金劃撥到各校后，由中心校監(jiān)督，學(xué)校管理和支出，學(xué)校定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營養(yǎng)餐

專項(xiàng)資金只能用于支付在校少年兒童的營養(yǎng)餐食品的購置費(fèi)用，實(shí)行專項(xiàng)管理，專賬核算，專款專用。

（三）確定供應(yīng)方案：營養(yǎng)早餐食品（學(xué)生飲用奶、面包、雞蛋等食品）由各校負(fù)責(zé)牽頭，食品采購供應(yīng)商個(gè)體必須辦理健康證，衛(wèi)生許可證，每學(xué)期簽訂一次合同，并將供應(yīng)商名單送相關(guān)部門備案。供應(yīng)商應(yīng)按合同將營養(yǎng)早餐食品及時(shí)配發(fā)到學(xué)校。學(xué)生飲用奶和雞蛋及食品每周至少配送2次，送到的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，超過時(shí)限的，學(xué)校有權(quán)拒收。學(xué)校負(fù)責(zé)雞蛋等食品熟用的加工，確定專人保管和發(fā)放營養(yǎng)早餐食品，并做好當(dāng)日的統(tǒng)計(jì)工作。

七、職責(zé)分工

1、由校長負(fù)責(zé)制定本?！坝?jì)劃”實(shí)施方案和辦法，以校施行“托餐”和“送餐”相結(jié)合，結(jié)合本校實(shí)際，積極探索適合于本校的供餐模式，完善管理制度，抓好日常管理等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。“計(jì)劃”實(shí)施過程中完善“應(yīng)急預(yù)案”，組織開展學(xué)生營養(yǎng)與健康狀況跟蹤監(jiān)測，開展從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

2、學(xué)校必須健全專項(xiàng)財(cái)務(wù)人員，確保資金的需要和?？顚Ｓ谩?/p>

3、各班班主任負(fù)責(zé)對少年兒童營養(yǎng)早餐食品的發(fā)放及學(xué)生用餐的安全及進(jìn)行綜合監(jiān)督，做好本班學(xué)生的用餐記錄，定期開展班級(jí)食品安全教育和管理。

4、食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生的日常監(jiān)督，按要求做好相應(yīng)的記錄。

5、學(xué)校做好學(xué)生食品供應(yīng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁不合格食品進(jìn)入校園。

6、學(xué)校建立專項(xiàng)舉報(bào)箱，接受社會(huì)監(jiān)督，征求家長、學(xué)校學(xué)生意見，改進(jìn)計(jì)劃，并向社會(huì)做好各項(xiàng)宣傳工作。

7、學(xué)校其他職工在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的相關(guān)工作。

8、各校負(fù)責(zé)落實(shí)好 “計(jì)劃”實(shí)施的各項(xiàng)具體工作，做好營養(yǎng)餐食譜的搭配制定、食品的保管加工、組織分發(fā)、學(xué)生健康教育和特困學(xué)生救助等工作。

9、供貨商按照合同要求，負(fù)責(zé)供應(yīng)合格食品，建立科學(xué)配送制度，確定專人負(fù)責(zé)，定期將營養(yǎng)早餐食品按時(shí)配送到校。

八、保障措施

（一）制定完善配套政策。學(xué)校要根據(jù) “計(jì)劃”實(shí)施方案，各班結(jié)合實(shí)際，制定具體實(shí)施辦法、管理細(xì)則和操作流程，資金管理、健康教育、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管、特困生救助等配套政策，規(guī)范操作行為，提高管理水平，確?！坝?jì)劃”順利實(shí)施。

（二）加大監(jiān)管檢查力度。學(xué)校要加強(qiáng)對營養(yǎng)餐食品質(zhì)量及衛(wèi)生安全、專項(xiàng)資金管理使用、食品配送分發(fā)等情況的監(jiān)督檢查，建立健全責(zé)任追究制度，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，接受學(xué)生、家長和社會(huì)監(jiān)督。要時(shí)刻預(yù)防向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品、引發(fā)中毒事件或其他食源性疾病的情況發(fā)生，堅(jiān)決杜絕對進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)、保管不善、加工不規(guī)范等事件，做到警鐘長鳴，對強(qiáng)調(diào)不改，造成群體性衛(wèi)生事件，產(chǎn)生嚴(yán)重后果的，要依法追究校長和具體管理人員的責(zé)任。

（四）加強(qiáng)宣傳教育工作。學(xué)校高度重視“計(jì)劃”實(shí)施的宣傳工作，廣泛利用各種媒體，采取多種有效形式，大力宣傳“計(jì)劃”實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉、深入人心，以此來確?！翱剌z保學(xué)”工作。學(xué)校要依托“計(jì)劃”實(shí)施，加強(qiáng)食品安全健康宣傳教育，促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

石門中學(xué)

2012年2月15日

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

懷安中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

國家實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠及千萬農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級(jí)文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動(dòng)員、認(rèn)真落實(shí)，并根據(jù)我校實(shí)際情況制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。

三、基本情況

我校是一所農(nóng)村初級(jí)中學(xué)，現(xiàn)有10個(gè)教學(xué)班，學(xué)生305名，已有占地60平方米的食堂一間。

四、學(xué)生營養(yǎng)改善具體實(shí)施方案

依據(jù)我?，F(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學(xué)校加強(qiáng)對食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學(xué)、安全、高效的操作規(guī)程。加強(qiáng)對學(xué)生的營養(yǎng)教育，確保每生每

天3元錢的營養(yǎng)補(bǔ)助安全衛(wèi)生的吃到學(xué)生嘴里。

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位，我校成立校長為組長的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食管理委員會(huì)，具體分工如下：

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長 ： 趙德前 懷安中學(xué)校長 副組長 ： 賀建寶 懷安中學(xué)副校長

成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎

（二）、確定營養(yǎng)食譜

營養(yǎng)餐的供給嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。

（三）、具體操作流程

1、學(xué)生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學(xué)生在各班教師就餐。

2、學(xué)校采取多種形式，向社會(huì)、家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。使“營養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營養(yǎng)餐工程”營造良好的社會(huì)輿論氛圍。

（四）、管理及工作人員職責(zé)：

學(xué)校負(fù)責(zé)人（趙德前）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃第一責(zé)任人，對學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。

分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃具體責(zé)任人，對學(xué)校

營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程具體負(fù)責(zé)。制定營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理員（楊其虎）：是本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對本?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施過程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好營養(yǎng)餐的接收、登記、入庫、保管、出庫、配發(fā)等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，每天要對營養(yǎng)餐的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施和發(fā)放食用過程直接負(fù)責(zé)。要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護(hù)就餐秩序并負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（五）、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施要求

1、營養(yǎng)餐的查驗(yàn)接收。制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收企業(yè)陪送的營養(yǎng)餐，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過隨機(jī)抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。

2、營養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)。配備存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為營養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)營養(yǎng)餐，如實(shí)填寫入庫記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫出庫記錄。

3、營養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織和管理好學(xué)生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、營養(yǎng)改善計(jì)劃的平時(shí)管理。根據(jù)學(xué)校制定的“營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，定期召開“營養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整

改。營養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中的資料，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

5、建立學(xué)生健康和營養(yǎng)檔案，詳細(xì)記錄學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況等信息，及時(shí)反饋學(xué)生營養(yǎng)健康狀況，為促進(jìn)青少年健康成長提出科學(xué)依據(jù)。

6、建立營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)

對學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

（六）、責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

(七)、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

涼州區(qū)懷安中學(xué) 2013年5月7日